著者：榎本 登貴男出版社：幻冬舎サイズ：単行本（ソフトカバー）ISBN-10：4344910184ISBN-13：9784344910188■こちらの商品もオススメです ● ヴィラデストワイナリーの手帖 / 山同 敦子 / 新潮社 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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＜p＞＜strong＞※電子版には付録の地図は付いていません。
＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞隔月刊「ワイン王国」は、ワインの専門家をはじめもっとワインを知りたい！楽しみたい!!と思う多くの読者に親しまれています。
世界各国の生産者や日本を代表するソムリエの協力の下、世界のワイン情報や、さまざまなワインの楽しみ方、食とのコラボレーションなど、美味しくて役に立つ情報を満載してお届けいたします。
＜/p＞ ＜p＞Ap?ritif 1「乾杯しよう！」千住真理子＜br /＞ Ap?ritif 2「南イタリアの食文化を伝えたい」ベリッシモ・フランチェスコ＜br /＞ Ap?ritif 3「霧のクレイエル」新里明士＜br /＞ Ap?ritif 4「My lifework is viticulture！」西岡一洋＜br /＞ 第38回 旬感レストランへの招待「ワカヌイ グリルダイニング・バー・東京」＜br /＞ 【特集】宮嶋 勲が選ぶ　今、飲むべきイタリアワイン100本＜br /＞ 【現地取材】日本ワインのトレーサビリティー　ー自社畑と自社管理畑ー＜br /＞ 【現地取材】プーリア　土着品種の魅力を発掘＜br /＞ 【現地取材】ヨーロッパの隠れた産地　飛躍するポルトガル＜br /＞ ワインバー＆レストラン開業　技ありのオペレーション機器＜br /＞ 和食とぴったり『キアンティ』『キアンティ・クラッシコ』の新マリアージュを探る＜br /＞ オレゴン＆ワシントン・ワイン　懐の深さがもたらす豊かなマリアージュ＜br /＞ 第4回 レストランで極上の時間を「 料亭にワインを持ち込む時は」 山田久扇子＜br /＞ 第29回　イタリア醸造家列伝「セルジョ・モリーノ」 宮嶋 勲＜br /＞ 第5回　北海道余市 ワイン便り「余市から、世界に通じるワインを目指して」平川敦雄＜br /＞ 第4回　ワインでもっと美味しく　マリアージュ新法則「居酒屋料理」＜br /＞ 第4回　お肉とワインの美味しい関係?「豚肉ワインを探せ」＜br /＞ 5ツ星探求　ブラインド・テイスティング 1000円台で見つけた「秋を満喫するピノ・ノワール」＜br /＞ 第2回　宮嶋勲のそうだ、京都でワイン「露庵 菊乃井」　宮嶋 勲＜br /＞ 第22回 TOKYOワインバル・クルージング 「企業、ブランドが経営するバル」＜br /＞ FACES＜br /＞ Twinkle Line＜br /＞ WK Library＜br /＞ ワイン王国お勧めショップ＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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■ISBN:9784537214192★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルThe　WINE　ワインを愛する人のスタンダード＆テイスティングガイド　香り、味わい、特性まで−イラストだからひと目でわかる　マデリン・パケット/著　ジャスティン・ハマック/著　〔村松静枝/訳〕ふりがなざわいんWINEわいんおあいするひとのすたんだ−どあんどていすていんぐがいどかおりあじわいとくせいまでいらすとだからひとめでわかる発売日201608出版社日本文芸社ISBN9784537214192大きさ223P　24cm著者名マデリン・パケット/著　ジャスティン・ハマック/著　〔村松静枝/訳〕

＜p＞ワイン王国は、各国の生産者や、日本を代表するソムリエの協力の下、世界のワイン情報をはじめワイン＆グルメ＆観光スポット、食とのコラボレーションなど、美味しくて役に立つ情報を満載しています。
＜/p＞ ＜p＞表紙＜br /＞ 目次＜br /＞ 第32回ロングパートナー　JSRトレーディング 渡辺ゆみさん（ワイン部部長）X ミラード・ファミリー（フランス・ボルドー）＜br /＞ 第10回 素晴らしきかな、ソムリエ人生！　「The Okura Tokyo」チーフソムリエ　渡部明央氏＜br /＞ 第5回ソムリエ ON&OFF 矢野航氏（「トラットリア ダ ケンゾー」ソムリエ）＜br /＞ Aperitif 1「 恋した時にみたいワインは……」ガンバレルーヤよしこ＜br /＞ Aperitif 2「 結婚式のあいさつでワイン救出 事件」荘口彰久＜br /＞ Aperitif 3「 世界を広げたワインスクール」桑原雅人トット＜br /＞ ハレの日に訪れたいレストラン「レ セゾン」帝国ホテル 東京＜br /＞ ボルドーの深遠なる世界　ファースト、セカンド飲み比べ＜br /＞ オーガニックワイン探索の旅＜br /＞ ファンが増えてます 南アフリカワイン＜br /＞ 5つのキーワードで学ぶ 多様性のオーストラリア＜br /＞ 品種のいろは　ソムリエと樋口真一氏（髭男爵）と学ぶ　第1回 カべルネ・ソーヴィニヨン＜br /＞ もう迷わない！料理とワインのマッチング第1回「鍋」＜br /＞ 第23回 帰ってきた イサオとクミコのあっビナメント＜br /＞ 5ツ星探求 ブラインド・テイスティング　1000円台で見つけた「カベルネ・ソーヴィニヨン」＜br /＞ 第40回 宮嶋勲のそうだ、京都でワイン「祇園うえもり」＜br /＞ 第4回 世界で活躍する 日本のエノログたち 渡辺直樹氏＜br /＞ WK Library＜br /＞ ワイン王国お勧めショップ＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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＜p＞ワイン王国は、各国の生産者や、日本を代表するソムリエの協力の下、世界のワイン情報をはじめワイン＆グルメ＆観光スポット、食とのコラボレーションなど、美味しくて役に立つ情報を満載しています。
＜/p＞ ＜p＞表紙＜br /＞ 目次＜br /＞ 表紙のマリアージュ＜br /＞ 第8回 素晴らしきかな、ソムリエ人生！ ペアリングマイスター 森上久生氏＜br /＞ 第3回 ソムリエ ON＆OFF 寺田泰行氏（「水新はなれ 紅（ホン）」ソムリエ）＜br /＞ Aperitif 1「ワイン1杯の幸せ」高橋ひとみ＜br /＞ Aperitif 2「思い出を共有できる、それがワイン」増田誉志＜br /＞ Aperitif 3「ピアノとワイン、熟成すると世界観が広がる」高木 裕＜br /＞ ハレの日に訪れたいレストラン「プレーガ トウキョウ」＜br /＞ 第30回ロングパートナー テラヴェール 片岡靖史（代表取締役）x ドラピエ（シャンパーニュ）＜br /＞ 特集 新時代のブルゴーニュ 進化を続ける人気生産者 ＆ 復興を遂げるアリゴテ＜br /＞ 現地取材 2021 年のブルゴーニュ最新情報＜br /＞ 日本ワイン新たな挑戦＜br /＞ ●[現地取材]日本ワインを体験する＜br /＞ ●地理的表示（GI）の真価＜br /＞ ●試飲企画 多彩な魅力発見 今すぐ飲もう！ 日本のワイン14 本＜br /＞ ワインの保管と保存の活用術＜br /＞ ニューワールド産地の要 ナパ・ヴァレー＜br /＞ 革新し続けるチリワイン＜br /＞ 第21回 帰ってきた！ イサオとクミコのあっ！ビナメント＜br /＞ 第5回 日本のチーズがすごい！「ハード・セミハード」＜br /＞ 5ツ星探求 ブラインド・テイスティング 1000円台で見つけた「ピノ・ノワール」＜br /＞ 第38回 宮嶋勲のそうだ、京都でワイン「ふく吉」＜br /＞ 第2回 世界で活躍する 日本のエノログたち 藤野勝久氏＜br /＞ WK Library＜br /＞ ワイン王国お勧めショップ＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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＜p＞隔月刊「ワイン王国」は、ワインの専門家をはじめもっとワインを知りたい！楽しみたい!!と思う多くの読者に親しまれています。
世界各国の生産者や日本を代表するソムリエの協力の下、世界のワイン情報や、さまざまなワインの楽しみ方、食とのコラボレーションなど、美味しくて役に立つ情報を満載してお届けいたします。
＜/p＞ ＜p＞第12回ロングパートナー ヴィレッジ・セラーズ×ルーウィン・エステート（オーストラリア）　リチャード・B・コーエン氏（代表取締役）、中村芳子さん（専務取締役）＜br /＞ Aperitif 1「 映画出演を機にワインに夢中に」渡辺 大＜br /＞ Aperitif 2「 ワインが繋いでくれた縁」出合正幸＜br /＞ Aperitif 3「 フランスの光を、赤ワインの赤を描きたい」平野 傑＜br /＞ 第2回 ハレの日に行きたいレストラン「コートドール」＜br /＞ 特集 最前線！飛びっ切りのブルゴーニュ32本＜br /＞ 現地取材 テロワールが造る日本ワインの個性＜br /＞ 現地取材 チリとアルゼンチン最新レポート＜br /＞ ワイン業態開業に必要なモノ・サービス＜br /＞ 現地取材 多彩な魅力のヴィーニョ・ヴェルデ＜br /＞ 最高の組み合わせ！オーストラリアワイン×焼肉＜br /＞ 独自の気候風土がはぐくむ「 オレゴン&ワシントンワイン」＜br /＞ 現地取材 ガルダ湖畔の白ワイン「 ルガーナ」＜br /＞ 第4回 帰ってきた！ イサオとクミコのあっ！ビナメント＜br /＞ 第4回 沢樹舞と冨永純子のただいま！から20分でおうちワイン＜br /＞ 5ツ星探求 ブラインド・テイスティング　1000円台で見つけた「日本ワイン」＜br /＞ 第40回 TOKYOワインバルクルージング「 ニューオープンのホテルのラウンジ＆バー」＜br /＞ 第3回 「マボロシヴィンヤード」私市友宏（きさいちともひろ）のビオ・イズム＜br /＞ 第20回 宮嶋勲のそうだ、京都でワイン「即今 藤本」＜br /＞ FACES＜br /＞ Twinkle Line＜br /＞ WK Library＜br /＞ ワイン王国お勧めショップ＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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＜/p＞ ＜p＞表紙＜br /＞ 目次＜br /＞ 第27回ロングパートナー　パシフィック洋行 X イナマ＜br /＞ 第5回 素晴らしきかな、ソムリエ人生！「アンティカ・オステリア・デル・ポンテ」ソムリエ 若原美紀さん＜br /＞ Aperitif 1「 時を経て奏でられる“響き”」高関 健＜br /＞ Aperitif 2「 こだわりのグラスで楽しむワインライフ」伊藤 明＜br /＞ Aperitif 3「 キャンプでサウナチュール！ サウナーの視野を広げたい」秋山大輔＜br /＞ ハレの日に訪れたいレストラン 「資生堂パーラー ザ・ハラジュク」＜br /＞ 特集 夢のコラボが実現！　イタリアワイン最強ガイド『ガンベロ・ロッソ』トレ・ビッキエーリ大公開！＜br /＞ 現地オンライン取材　不屈のカリフォルニア 未来へのアプローチ＜br /＞ 試飲企画　進化し続けるカリフォルニア・ワインの魅力＜br /＞ 牛肉とワインの魅惑的マリアージュ＜br /＞ ロゼワインはこうして楽しむ！＜br /＞ ワインの保管を手助けするワインセラー＜br /＞ 特別編 帰ってきた！ イサオとクミコのあっ！ビナメント『キアンティ』『キアンティ・クラッシコ』 和食との新たなマリアージュ＜br /＞ 第2回 日本のチーズがすごい！「白カビチーズ」＜br /＞ 5ツ星探求 ブラインド・テイスティング 1000円台で見つけた「ロゼワイン」＜br /＞ 第35回 宮嶋勲のそうだ、京都でワイン「じき宮ざわ」＜br /＞ 最終回 「いつか、ここでドメーヌを」保坂香子＜br /＞ WK Library＜br /＞ Twinkle Line＜br /＞ ワイン王国お勧めショップ＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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【毎日発送】 商品状態 著者名 蛯原健介 出版社名 虹有社 発売日 2014年09月 ISBN 9784770900630

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飯島 奈美 杉山 明日香 リトルモアワインガオイシイフレンチゴハン イイジマ ナミ スギヤマ アスカ 発行年月：2017年05月20日 予約締切日：2017年05月18日 ページ数：116p サイズ：単行本 ISBN：9784898154595 飯島奈美（イイジマナミ） フードスタイリスト。
東京生まれ。
テレビCMを中心に広告、雑誌、イベントなどで幅広く活躍。
2005年の映画『かもめ食堂』参加をきっかけに、映画やテレビドラマのフードスタイリングも手がける 杉山明日香（スギヤマアスカ） 理論物理学博士、ソムリエール。
東京生まれ、唐津育ち。
ワインスクール「ASUKA　L’ecole　du　Vin」を主宰するほか、ワイン、日本酒の輸出入業を行う。
また、東京・西麻布でワインバー＆レストラン「ゴブリン」を、続いてパリでレストラン「ENYAA　Sak´e＆Champagne」をプロデュースするなど、ワインや日本酒関連の仕事を精力的に行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） シャンパーニュ地方／ボルドー地方／ブルゴーニュ地方／ロワール地方／ローヌ地方／アルザスーロレーヌ地方／ジュラーサヴォワ地方／南西地方／プロヴァンス地方ーコルス島／ラングドックールーション地方／フランス全土でおなじみの味から 飯島奈美さん（フードスタイリスト）と、杉山明日香さん（ソムリエール、インポーター、理論物理学博士）が、旅して、食べて、飲んで、作りました。
おいしいワインとごはんのマリアージュ、30組収録！フランスの郷土料理をもとに、気軽に作れて、日本の食卓に馴染みやすいレシピを、飯島さんが考案しました。
一品一品にぴったりのワインを、杉山さんが選び、丁寧に解説をしています。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 フランス料理 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン

＜p＞隔月刊「ワイン王国」は、ワインの専門家をはじめもっとワインを知りたい！楽しみたい!!と思う多くの読者に親しまれています。
世界各国の生産者や日本を代表するソムリエの協力の下、世界のワイン情報や、さまざまなワインの楽しみ方、食とのコラボレーションなど、美味しくて役に立つ情報を満載してお届けいたします。
＜/p＞ ＜p＞ミシェル・ベタンヌ 「ボルドー2016年ヴィンテージ」＜br /＞ 山本 博 「ワインを訪ねて半世紀」＜br /＞ 大橋健一MW 「日本を本当のワイン飲みの国にしたい」＜br /＞ 麹谷 宏 「創刊時の想い出」＜br /＞ 宮嶋 勲 「ローマで『仲間たち』と奇跡的な出会い」＜br /＞ 山本昭彦 「人間的な魅力溢れる最高峰の造り手たち」＜br /＞ 『ワイン王国』100号記念座談会　日本がワインの国となった軌跡＜br /＞ 旬感レストラン拡大版　六本木テラス フィリップ・ミル／星のや東京 ダイニング／エルバ・ダ・ナカヒガシ／茶禅華（さぜんか）＜br /＞ 特集　100人のお祝いワイン＜br /＞ 200人が贈る　お祝いメッセージ！＜br /＞ 5ツ星探求 ブラインド・テイスティング　1000円台で買える1号〜99号の5ツ星ワイン＜br /＞ フランス　ラングドック地方＜br /＞ チャートで選ぶ 　スパークリングワイン＜br /＞ I?Meat やっぱり肉が好き！ 第3回【 鶏肉】＜br /＞ 『ワイン王国』100号特別企画　コレがうちのイチオシ！＜br /＞ スペイン　ウティエル・レケーナ＜br /＞ イタリア　コネリアーノ・ヴァルドッビアデネ、ソアーヴェ＜br /＞ 第13回 宮嶋勲のそうだ、京都でワイン「山ばな 平八茶屋」＜br /＞ 第3回 九州でワインを造るということ　安心院葡萄酒工房　古屋浩二＜br /＞ FACES＜br /＞ Twinkle Line＜br /＞ WK Library＜br /＞ ワイン王国お勧めショップ＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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平野 由希子 高橋 雅子 池田書店スグオイシイジックリオイシイワインツマミ ヒラノ ユキコ タカハシ マサコ 発行年月：2022年09月13日 予約締切日：2022年06月30日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784262130774 平野由希子（ヒラノユキコ） 日本ソムリエ協会認定ソムリエ。
2015年フランス農事功労章シュヴァリエを叙勲、ワインバー「8huit．」オーナー。
料理教室「cuisine　et　vin」主宰。
書籍、雑誌、広告の料理レシピ制作を始め、商品開発、ワインや飲食店プロデュースを手がける。
ル・クルーゼを日本に広めることになったル・クルーゼシリーズの著書が代表作。
フレンチ、おつまみレシピなど著書多数。
ワインをはじめとするお酒とのペアリングにレシピを多岐にわたって提案している 高橋雅子（タカハシマサコ） 日本ソムリエ協会認定ソムリエ。
パンとワインの教室「わいんのある12か月」主宰。
パン教室の先生とパン作りを楽しむ全ての方のためのサイト「ブレッドリパブリック」運営。
テコナベーグルワークス店主。
著書多数。
書籍、雑誌、企業へのレシピ提供など幅広く活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 魚介／野菜・豆・きのこ／鶏肉／豚肉／牛肉・ラム／パスタ・リゾット／じっくりレシピ おいしいつまみとおいしいワイン。
最高ですよね。
今日はどんなつまみをつくって、どんなワインを開けようか考えるだけでワクワクします。
でも、おいしいつまみをつくってもワインを合わせるコツがわからない…。
そんなときは、各レシピに収録した「つまみとワインの相性バー」を参考にしてください。
どんなタイプのワインと合わせればいいか、ひと目でわかります。
毎日のおうち飲みがもっと楽しくなる由希子と雅子の愛がつまったワインつまみのレシピ集です。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン

ワイン始めました！ 江戸 西音 モキュート レーベンゾクスシトワイン エド サイオン モキュート 発行年月：2022年12月10日 予約締切日：2022年11月03日 ページ数：172p サイズ：単行本 ISBN：9784866540702 本文：日英両文 江戸西音（エドサイオン） 1949年東京生まれ。
2003年ドイツ連邦共和国より国家功労十字勲章受章（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ワイン人気が拡大しています。
ソムリエのいない多くのお店ではワインを新たに提供したくてもどうしたらいいか分からない場合がよくあります。
本書は「寿司とワイン」の続編で、寿司店を例にワインを初めて導入するケースを分かりやすく解説しています。
本書ではドイツワインを中心として話が進行しています。
これは筆者が日本人の食と嗜好にドイツワインが最高にマッチすると確信しているからなのです。
前編を併せてお読みいただけましたら一層ご理解いただけるものと思います。
寿司店のみならず様々なお店にも参考になれば幸いです。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 その他 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン

＜p＞いまワインツーリズムが注目されています！ワイナリー訪問を軸にして現地の美食や自然を楽しむ「体験型」の旅行です。
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＜p＞隔月刊「ワイン王国」は、ワインの専門家をはじめもっとワインを知りたい！楽しみたい!!と思う多くの読者に親しまれています。
世界各国の生産者や日本を代表するソムリエの協力の下、世界のワイン情報や、さまざまなワインの楽しみ方、食とのコラボレーションなど、美味しくて役に立つ情報を満載してお届けいたします。
＜/p＞ ＜p＞Ap?ritif 1「 お酒のマナーを知れば、もっと人生は豊かになる！」中村メイコ＜br /＞ Ap?ritif 2「 ランスから世界へ」河瀬直美＜br /＞ Ap?ritif 3「 ワインを原点に日本酒に魅了されて」島田律子＜br /＞ Ap?ritif 4「 アペロに憧れた子供時代」春香クリスティーン＜br /＞ 第42回 旬感レストランへの招待「シェ松尾 松濤レストラン」＜br /＞ 特集 史上初 シャンパーニュ50本 全17グラン・クリュ完全制覇＜br /＞ 夏だ！ 肉だ！ ワインだ!! BBQ de 男子会＜br /＞ 好評「女子会」企画第9弾！ 夏は野菜でヘルシー女子会＜br /＞ 低アル、ノンアルのドリンクの楽しみを広げる！＜br /＞ 現地取材 ギリシャ 古（いにしえ）の産地 ギリシャワインの今＜br /＞ その先のブルゴーニュへ！あなたの知らない？ ブルゴーニュ・ワインの世界＜br /＞ Hot ＆ Fresh スパイス・ハーブとスパークリングワイン 涼やかマッチング＜br /＞ 日本イタリア国交樹立150周年記念　第2回 イサオとクミコのワインの道はイタリアへ通ず「土着品種編」＜br /＞ 第3回 お肉とワインのペアリング術「ステーキ」 阿部 誠＜br /＞ 第3回 もっと手軽におうちワイン「おうちエスニック」 沢樹 舞＜br /＞ 第3回 コーヘイのニュージーランド ワイン造り奮闘記 小山浩平＜br /＞ 第7回 宮嶋勲のそうだ、京都でワイン「京都和久傳」＜br /＞ 第4回 大橋健一 MW（マスター・オブ・ワイン）への道＜br /＞ 5ツ星探求 ブラインド・テイスティング 1000円台で見つけた「世界のスパークリング」＜br /＞ 第28回 TOKYOワインバル・クルージング 「 餃子バル」＜br /＞ FACES＜br /＞ Twinkle Line＜br /＞ WK Library＜br /＞ ワイン王国お勧めショップ＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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勝沼産の甲州種ぶどう100%でワインとホワイトブランデー(蒸留して)を造り焼酎風味にブレンドした、世界に一つだけのお酒です。
甲州ワインの穏やかな風味が巧みに調和し、ドライで爽やかなキリッとした味わいです。
ストレートで頂けば胸に火を燈した様な温かさを感じる、新鮮な感覚を覚えさせてくれるお酒です。
容量300ml、アルコール度数25度 山梨の逸品を様々なシーンでご利用ください。
【季節の贈り物に】 お年賀・迎春・お正月・年末年始・バレンタイン・ホワイトデー・卒業式・卒園式・入学式・入園式・母の日・父の日・御中元・お中元・暑中御見舞・残暑御見舞・敬老の日・ハロウィン・クリスマス・冬ギフト・お歳暮・御歳暮 【ちょっとした手土産・プレゼントに】 御祝・御礼・謝礼・御挨拶・粗品・お使い物・贈答品・ギフト・プレゼント・お土産・手土産・贈りもの・進物・お返し 【お祝い・お返しの品に】 引き出物・お祝い・内祝・結婚祝・結婚内祝・出産祝・出産内祝・引き菓子・快気祝・快気内祝・プチギフト・結婚引出物・七五三・卒業祝い・卒園祝い・入学祝い・入園祝い・進学内祝・入学内祝・寿・開店祝・開業祝・新築祝 【長寿・結婚記念日のお祝いに】 還暦祝・古希祝・喜寿祝・米寿祝・白寿祝・銀婚式・金婚式 【年忌法要など仏事の品に】 御霊前・御仏前・お盆・新盆・初盆・お彼岸・法事・法要・仏事・弔事・志・粗供養・満中陰志・御供・御供物・お供え・お悔やみ・命日・月命日・葬儀・仏壇・お墓参り・香典返し 【その他】 帰省 買い忘れ ご挨拶 におすすめ 人気 （検索用キーワード：富士の国やまなし 特産品モール 山梨県 道の駅 名産 お土産 ご当地名物 定番 日持ち 食べ物 ランキング おしゃれ オススメ B級グルメ 富士山 Mt.Fuji 世界遺産 甲府 富士吉田 都留 山梨 大月 韮崎 南アルプス 北杜 甲斐 笛吹 上野原 甲州 中央 西八代郡 市川三郷 南巨摩郡 早川 身延 南部 富士川 中巨摩郡 昭和 南都留郡 道志 西桂 忍野 山中湖 鳴沢 富士河口湖 河口湖 北都留郡 小菅 丹波山 公式サイト ）

＜p＞知識ゼロでも大丈夫。
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老若男女たくさんのお客さんにおすすめのワインの紹介してきたAmazonソムリエが、あなたにとっての「本当に美味しいワイン」を見つける方法を伝授。
ボトルえらびの基本から、食事との合わせ方、季節に合わせた美味しい飲み方、飲みきれないときの保存方法まで、ワインを最大限に楽しむ方法をわかりやすくご説明します。
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著者大越基裕(著)出版社柴田書店発売日2023年08月ISBN9784388063635ページ数125Pキーワードろじかるぺありんぐれすとらんのためのどりんく ロジカルペアリングレストランノタメノドリンク おおこし もとひろ オオコシ モトヒロ9784388063635内容紹介ロジック＝理論で合わせるペアリング・マニュアルレストランにすっかり定着したドリンクペアリング。
スタッフの感覚やワインのストーリーに頼ったセレクトになりがちだが、「ロジック（＝理論）で合わせる」ことを意識すると、より精度の高い組合せが可能になる。
本書ではペアリングの第一人者である著者が、五味を基本に、アルコール分やフレーバーなどドリンク特有の要素も加味して組み立てるペアリング方法を紹介。
実際のレストラン営業を前提に、誰もが論理的に最適解にたどり着ける手法を、イラストも豊富にわかりやすく解説する。
※月刊『専門料理』の好評連載に大幅に加筆してまとめたものです。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次ロジカルペアリングを学んでいく/はじめの一歩は「重さ」から/五味のペアリング/何より大事なフレーバー/テクスチャーを深める/温度をコントロールする/日本酒とペアリング/ナチュラルワイン/テロワールとは何か？/コースをどう組み立てる？/ノンアルコールペアリングの基本/ペアリングに必要な、「味わい以外」のこと

著者谷宣英(著)出版社ナツメ社発売日2022年08月ISBN9784816372377ページ数271Pキーワードわいんていすていんぐばいぶる ワインテイステイングバイブル たに のぶひで タニ ノブヒデ9784816372377内容紹介近年定番となったロゼワインやオレンジワイン、日本ワインなど、ブドウ品種、産地、造り、テイスティングの実践について解説を追加。
テイスティング実例を大幅に差し替え！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次第1章 テイスティング術を身に付ける?技術の基本（外観を見る/香りをとる/味わいをとらえる/特徴を判断する）/第2章 判断基準の幅を広げる?ワインの基礎知識（ブドウ品種の特徴を知る/産地の特徴を知る/造りによる特徴を知る/熟成による特徴を知る）/第3章 コメントの表現力を高める?テイスティングの実践

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著者谷宣英(著)出版社ナツメ社発売日2022年08月ISBN9784816372377ページ数271Pキーワードわいんていすていんぐばいぶる ワインテイステイングバイブル たに のぶひで タニ ノブヒデ9784816372377内容紹介近年定番となったロゼワインやオレンジワイン、日本ワインなど、ブドウ品種、産地、造り、テイスティングの実践について解説を追加。
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＜p＞日本最大規模のシャンパーニュイベント「ノエル・ア・ラ・モード」（伊勢丹新宿本店）と連動！掲載商品はイベントでも取り扱っています（一部例外あり）。
伝説のメゾン「サロン」「ジャック・セロス」。
話題のメゾン／ポメリー、ルイ・ロデレール、バロン・ド・ロスチャイルド、JEEPER、キュペルリー、ボランジェ、オストム、フレールジャン・フレールに現地独占取材を敢行！星付きレストランの一流シェフが教える「シャンパンに合う料理の作り方」（ラシーヌ（ランス）の田中シェフ、パージュ（パリ）の手島シェフ）なんとすぐに使えるレシピ付き！気軽にシャンパンを楽しめる東京都内のお店を紹介！シャンパンの基礎を徹底図解！これさえ読めば今日からあなたもシャンパン通。
＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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＜/p＞ ＜p＞表紙＜br /＞ 目次＜br /＞ 表紙のマリアージュ＜br /＞ 第33回ロングパートナー　豊通食料 小永井健吾氏（加工食品部ワイングループリーダー）×メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ／ドメーヌ・ド・ベレーヌ（フランス・ボルドー）＜br /＞ 第11回 素晴らしきかな、ソムリエ人生！　「イスルン」シェフソムリエ　菊池貴行氏＜br /＞ 第6回 ソムリエ ON＆OFF 「オルトレヴィーノ」オーナー・シェフ　古澤一記氏＜br /＞ Aperitif 1「 ワインが教えてくれた『分かち合う喜び』」内藤裕子＜br /＞ Aperitif 2「 旅の出会いと思い出の傍らにはいつもワイン」鈴木壮麻＜br /＞ Aperitif 3「 今を必死に生きるため、仕事もワインも大切に」仲山今日子＜br /＞ 高評価シャンパーニュ10選＜br /＞ 美食のマリアージュ　ペントハウス甲州＜br /＞ 特集 ハレの日に行きたいレストラン 拡大版　ワイン＆料理 ベストペアリング33＜br /＞ 百彩繚乱！ロゼワインの愉しみ＜br /＞ ワインとアシェット・デセールの甘美なマリアージュ＜br /＞ 持ち運びに便利な モバイルワインでピクニック！＜br /＞ ワインセラー＆ワイングッズ 活用事例、拝見！＜br /＞ ペアリングマイスター（R）森上久生氏が教える　料理とワインのマッチング第2回「春サラダ」＜br /＞ 第2回 品種のいろは　樋口真一郎氏（髭男爵）と学ぶ「 サンジョヴェーゼ」＜br /＞ 生産者インタビュー 花開くトスカーナ＜br /＞ 第24回 帰ってきた！ イサオとクミコのあっ！ビナメント＜br /＞ 5ツ星探求 ブラインド・テイスティング　1000円台で見つけた「ロゼワイン」＜br /＞ 第5回 世界で活躍する 日本のエノログたち 越後屋美和さん＜br /＞ WK Library＜br /＞ ワイン王国お勧めショップ＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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