内田増幸 産業能率大学出版部キョウヨウ ト シテノ リョウリ ワイン レストラン ウチダ,マスユキ 発行年月:1998年08月 ページ数:238p サイズ:単行本 ISBN:9784382054578 第1部 これだけ知ればあなたもフランス料理の通になれる!(フランス料理の起源/フランスにおけるレストランの歴史/歴史に残る大料理長 ほか)/第2部 これであなたも俄かソムリエ?(ワインについて/地区別にワインの銘柄を覚えよう!/ワインの銘柄について ほか)/第3部 グルメになろう!!(なぜフランス料理にひかれるの?/西洋料理(洋食)とフレンチの違い/「本物」や「最高峰」について ほか) 本書は会社の仕事とは関係ありません。 また、人生においても特段必要のないことばかりかも知れません。 しかし、人生の目標のひとつである、紳士、淑女を目指すためには、一流のマナーはもちろんのこと、クラシック音楽や絵画、古典文学の知識と並んで会席料理の知識、フランス料理の知識は必須といえます。 興味深い料理・ワイン・レストランについて、作り手ではなく、食べ手として、プロでなくアマチュアの視点で興味深い有益な内容を載せてみました。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン 教養としての料理・ワイン・レストラン [ 内田増幸 ] 1,980 ~
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著者田辺由美(著)出版社飛鳥出版発売日2020年02月ISBN9784780100846ページ数190Pキーワードにんていしけんごうかくおめざすたなべゆみ ニンテイシケンゴウカクオメザスタナベユミ たなべ ゆみ タナベ ユミ9784780100846内容紹介ソムリエ、ワインエキスパート認定試験合格のための問題と解説。 ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次基礎編(ワイン概論/ヨーロッパのワイン/フランスワイン/イタリアワイン/スペイン、ポルトガルワイン ほか)/応用編(ワイン概論/ヨーロッパのワイン/フランスワイン/ボルドーのシャトーと格付け/フランスワイン ほか)/JSAソムリエ・ワインエキスパート対策模擬試験 認定試験合格をめざす田辺由美のワインノート ソムリエ、ワインエキスパート認定試験合格のための問題と解説 2020年版/田辺由美【3000円以上送料無料】 2,860 ~
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森田幸二 青春出版社フランス カラ トドイタ ワイン ノ オツマミ モリタ,コウジ 発行年月:2007年11月10日 予約締切日:2007年11月03日 ページ数:95p サイズ:単行本 ISBN:9784413009188 森田幸二(モリタコウジ) フレンチレストラン「シャポン・ファン」オーナーシェフ。 兵庫県生まれ。 25歳で和歌山富士ホテルの料理長に就任。 1986年に渡仏し、「オベルガード」「トックブランシュ」にて修業。 ’94年にはフランス・リヨン代表として参加した「アルパージョン料理コンクール」で入賞する。 帰国後「鳥居坂ガーデン」「ソワサントロワ」などの料理長を経て、2001年「シャポン・ファン」をオープン。 フランス料理の偉大なシェフに与えられる「ディシプル・オーギュスト・エスコフィエ」の称号を持つ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) ワインのためのデイリーフレンチ/10分で作るシンプルおつまみ/やっぱりチーズははずせない/特別なワインをあけた夜に/パーティーで大活躍するおつまみ/ワインにあわせる大人のデザート 田舎風パテ、チーズフォンデュ、赤パプリカのはちみつ風味、小えびのクリーム煮、鶏レバーペースト、豚肉のタプナード焼き、いちじくの赤ワイン煮…簡単だけど、フランチの魔法がいっぱいのレシピです。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン フランスから届いたワインのおつまみ [ 森田幸二 ] 1,650 ~
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<p>【電子版のご注意事項】<br /> ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。 <br /> ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。 <br /> ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。 <br /> ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。 <br /> また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 <br /> 以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。 </p> <p>疲れて帰った自分へのご褒美。 1000円以下のワインを最高級にする、つまみ本。 手間なし絶品つまみと安らぎの自宅で今夜も乾杯疲れて帰った日の、自分へのご褒美。 <br /> 1000円以下のワインを最高級にする、つまみの本。 <br /> 疲れているときこそ、手作りのものを家でゆっくり食べ、<br /> お酒を自由に飲みたい。 <br /> でも、手間のかかることはできないものです。 <br /> そんなときは、本書の手間なしの絶品つまみと<br /> 安らぎの自宅がいちばんの癒やしとなるはず。 <br /> たとえば缶ビールでも、<br /> コンビニやスーパーの680円のワインでも、<br /> 贅沢に堪能できる、平日気軽に作ってほしいつまみ本。 <br /> また、ひとりで楽しむ平日はもちろん、<br /> 友人とわいわい楽しみたい<br /> 休日ホームパーティーのメニューもずらり!</p> <p>Part1 はじめてでも必ず喜ばれるBestつまみ<br /> Part2 人気のバルつまみ<br /> Part3 野菜のデリ<br /> Part4 ドンと出したい肉・魚のメイン級つまみ<br /> Part5 つまみにも〆にもOKなごはんもの</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。 ※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
おつかれ。ワインつまみ【電子書籍】 1,210 ~
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■ISBN:9784839983840★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルワインを楽しむ 人気ソムリエが教えるワインセレクト法 田邉公一/著ふりがなわいんおたのしむにんきそむりえがおしえるわいんせれくとほう発売日202312出版社マイナビ出版ISBN9784839983840大きさ143P 21cm著者名田邉公一/著 ワインを楽しむ 人気ソムリエが教えるワインセレクト法 田邉公一/著 1,793 ~
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ワイン王国69号 2012年7月号 【雑誌】 1,100 ~
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<p><strong>一万人の料理人を育てたニノ先生×一万人の日本ワイングループの代表・そらしど氏によるおうちごはん・日本ワイン入門</strong></p> <p>一万人の料理人を育てたニノ先生×一万人の日本ワイングループの代表・そらしど氏によるおうちごはん・日本ワイン入門</p> <p>本書では和食を中心に洋食・中華などもあわせ全65品目のレシピを紹介しています。 <br /> 日常で食べられる気軽なおうちごはんレシピから、ちょっとおうちで料亭気分を味わいたいときの贅沢なごちそうレシピまで、幅広い料理を紹介しています。 <br /> 65レシピ全てにおすすめの日本ワインを掲載しているため、自宅で食べるごはんと一緒にワインをあわせたいけど何を買えば分からないという方でも問題ありません。 <br /> ワインには洋食だと思うかもしれませんが、和食の「出汁」「醤油」「みそ」「みりん」などと日本ワインは非常にマッチするのです。 <br /> まずは本書に掲載のペアリングを是非お試しください。 <br /> 自分好みのペアリングがきっと見つかるはずです。 </p> <p>料理を学ぶ上で器用・不器用は関係ありません。 どなたでも上手に作れるようになります。 この本のレシピ通りに作れば、手軽な一品から贅沢なごちそうまで、幅広い料理が作れるようになります。 <br /> 初心者でもついていけるよう、出汁の取り方、揚げもの、煮もの、蒸しもの、酢のもの、造り、鍋もの、ごはんものなどの基本から、魚の捌き方なども説明しています。 少し料理に慣れている人も復習として見直してみてください。 </p> <p>日本ワインってどんなものだろう? という疑問にお答えできるよう、基本的な日本ワインの知識も紹介しています。 ラベルの見方やブドウの品種、ブドウ畑の1年や日本ワインの歴史などを知ることで、さらに日本ワインに愛着を感じ、ますます日本ワインがおいしくなるはず。 </p> <p>さらに、全国の代表的なワイナリーを、地域のご当地ごはんと共に紹介しています。 どのワイナリーもそれぞれの地域の特徴と魅力があるので、実際に行かれてみて旅先でご当地ごはんと合わせてワインを楽しむのもおすすめです。 </p> <p>一万人の料理人を育てたニノ先生×一万人の日本ワイングループの代表・そらしど氏によるおうちごはん・日本ワイン入門</p> <p>本書では和食を中心に洋食・中華などもあわせ全65品目のレシピを紹介しています。 <br /> 日常で食べられる気軽なおうちごはんレシピから、ちょっとおうちで料亭気分を味わいたいときの贅沢なごちそうレシピまで、幅広い料理を紹介しています。 <br /> 65レシピ全てにおすすめの日本ワインを掲載しているため、自宅で食べるごはんと一緒にワインをあわせたいけど何を買えば分からないという方でも問題ありません。 <br /> ワインには洋食だと思うかもしれませんが、和食の「出汁」「醤油」「みそ」「みりん」などと日本ワインは非常にマッチするのです。 <br /> まずは本書に掲載のペアリングを是非お試しください。 <br /> 自分好みのペアリングがきっと見つかるはずです。 </p> <p>料理を学ぶ上で器用・不器用は関係ありません。 どなたでも上手に作れるようになります。 この本のレシピ通りに作れば、手軽な一品から贅沢なごちそうまで、幅広い料理が作れるようになります。 <br /> 初心者でもついていけるよう、出汁の取り方、揚げもの、煮もの、蒸しもの、酢のもの、造り、鍋もの、ごはんものなどの基本から、魚の捌き方なども説明しています。 少し料理に慣れている人も復習として見直してみてください。 </p> <p>日本ワインってどんなものだろう? という疑問にお答えできるよう、基本的な日本ワインの知識も紹介しています。 ラベルの見方やブドウの品種、ブドウ畑の1年や日本ワインの歴史などを知ることで、さらに日本ワインに愛着を感じ、ますます日本ワインがおいしくなるはず。 </p> <p>さらに、全国の代表的なワイナリーを、地域のご当地ごはんと共に紹介しています。 どのワイナリーもそれぞれの地域の特徴と魅力があるので、実際に行かれてみて旅先でご当地ごはんと合わせてワインを楽しむのもおすすめです。 </p> <p>Part1 身に付けたい基本の手順Part2 プロに教わる基本の和食レシピ20Part3 覚えておきたい絶品レシピPart4 一緒にマスターしたい洋食・中華Part5 日本ワインとワイナリーについて知ろう</p> <p>二宮崇典(にのみや・たかのり)<br /> 都内調理師学校卒業後、日本料理の道へ。 その後、教育関係に戻り調理師学校数校で生徒の指導にあたる。 本当に必要な料理の基礎・知識・技術をていねいにわかりやすく指導し、これまで1万人以上の料理家を育成。 料理界の教職者として『料理が苦手な人でも必ず美味しい料理が作れるようになる』をモットーとしている。 </p> <p>そらしど<br /> ノンフィクション作家兼イラストエッセイスト<br /> 「わいんのちから〜the power of wine」主宰者。 全国のワイナリー、飲食店、酒販店、宿泊施設とタッグを組み、イベントやチャリティー活動、日本ワインスタンプラリーアプリの開発運営を通して、日本ワインの力で動物支援や社会貢献活動、日本ワイン推進&普及活動を展開。 国内最大級の日本ワイングループ「?JapanWine〜日本ワイン推進&普及のために」、日本ワインで社会貢献を行うグループ「日本ワインに恋?してる〜ワインの力を何かのために何かの力をワインのために」(会員人数合計約10000人(2023年2月現在))の管理運営も行う。 </p> <p><strong>※この商品は固定レイアウト型の電子書籍です。 <br /> ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。 また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 <br /> ※お使いの端末で無料サンプルをお試しいただいた上でのご購入をお願いいたします。 </strong></p> <p><strong>※本書内容はカラーで制作されているため、カラー表示可能な端末での閲覧を推奨いたします</strong></p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。 ※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
おうちごはんと日本ワイン 自宅で楽しむ絶品ペアリング【電子書籍】[ 二宮崇典/そらしど ] 1,738 ~
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著者:小早川 陽青出版社:東洋医学舎サイズ:新書ISBN-10:4885804515ISBN-13:9784885804519■通常24時間以内に出荷可能です。 ※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。 あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。 ※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。 ※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。 ※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。 ※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便(送料210円)をご選択ください。 ■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。 ■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。 最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。 ■中古品ではございますが、良好なコンディションです。 決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。 ■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。 ■クリーニング済み。 ■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。 ■商品状態の表記につきまして・非常に良い: 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。 ・良い: 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。 ・可: 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
【中古】 ワインと料理の名人たち 21世紀に!おすすめレストランガイド / 小早川 陽青 / 東洋医学舎 [新書]【メール便送料無料】【あす楽対応】 1,290 ~
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●ご配送につきまして●こちらの商品は、クロネコDM便(メール便)でのお届けとなります。 ※ お届け所要日数:当店発送後、3〜4日かかります。 ※ お届け方法:DM便は「ポスト投函」でのお届けとなります。 ≪他の商品と同梱ご希望の場合≫こちらの商品はクロネコDM便にて送料無料です。 DM便の同梱条件に合わない商品は、別途送料がかかります。 【例】*******○ 書籍一冊+ワインセット等(送料無料) → ヤマト運輸宅急便 送料無料○ 書籍一冊+ラベルレコーダー → クロネコDM便 送料無料 × 書籍一冊+ワイン一本 → ヤマト運輸宅急便 590円(地域により異なる)詳細と【送料無料にする方法】はこちら ≪特集≫トップワイン、総決算!ワインとおつまみお得なセットに同梱で送料無料に!期間限定!ヴェリタス大人気商品6本セット91点!90点!90点!すべてパーカー高得点3本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから※ 書籍のみの場合はヤマトメール便でお送りする場合もございます。
○ 書籍 ワイナート 2009年11月号 53号 送料無料 ワイン ^ZMBKWN53^ 1,885 ~
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●巻頭特集・・・『 日本ワイン ? 日本各地の新たな優良ワイナリーをご紹介 ? 』 これまで通常レヴューページには登場しているが 巻頭特集でしっかりとご紹介できていない 優良ワイナリーがいくつもあります。 そういったワイナリーを改めて取材し、 その魅力をお伝えします。 今回は山梨以北の新たな優良ワイナリーをご紹介。 どこも品質の高いワインを造るのは当然として、 その人間性も大いに魅力的という皆さんである。 何はともあれ、日本ワインへようこそ!! ●テイスティングレヴュー・・・2021年ブルゴーニュVOL.2(現地試飲)、日本ワイン(現地試飲/北海道)、ナチュラルワイン、番外編・・等々『こんな雑誌があったらいいのに』と常々思っていたと いう編集長のT氏。 いつまでたってもそんな本が出版され ないので、それでは自分がつくろう、ということで始まった 企画だそうです。 現在売られているワインを実際にネットや店頭で購入。 全て ブラインドでテイスティングして点数がつけられています。 ワインファンのための雑誌です。
リアルワインガイド VOL83 2023 Autmun 1,885 ~
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■ISBN:9784568431162★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルオレンジワイン復活の軌跡を追え! サイモン・J・ウルフ/著 葉山考太郎/監訳フリガナオレンジ ワイン フツカツ ノ キセキ オ オエ発売日202003出版社美術出版社ISBN9784568431162大きさ294P 26cm著者名サイモン・J・ウルフ/著 葉山考太郎/監訳 オレンジワイン復活の軌跡を追え! サイモン・J・ウルフ/著 葉山考太郎/監訳 3,300 ~
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【中古】ワインづくりの四季―勝沼ブドウ郷通信 (東書選書) 東京書籍 麻井 宇介 SKU02Z-230823013043001-000 jan9784487722228 コンディション中古 - 難あり コンディション説明表紙にスレ、ヤケ、天地小口にスレ、シミ、水や液濡れ跡、本にヨレ、があります。 本を読むことに支障はございません。 ※注意事項※■商品・状態はコンディションガイドラインに基づき、判断・出品されております。 ■付録等の付属品がある商品の場合、記載されていない物は『付属なし』とご理解下さい。 ※ ポイント消化 にご利用ください。 送料ゆうメール 商品説明【当店の商品詳細・付属品や状態はコンディション説明でご確認ください。 こちらに記載がある場合は書籍本体・内容の説明や元の付属品の説明であり、当店の商品とは異なる場合があります。 参考としてご覧ください。 】内容(「BOOK」データベースより)「日本のワイン」の現状と未来を語る。 剪定、萌芽、新梢、実り、収穫、仕込み…。 ブドウ畑の四季、人々の営み、町の活性化など、「ワイン屋」が克明につづるブドウ郷・勝沼の現地報告。 内容(「MARC」データベースより)プロローグとエピローグにはさまれた一年七か月の通信は、「勝沼月旦」と題して平成元年六月から平成二年十二月まで、酒類業界の情報紙『酒販ニュース』(醸造産業新聞社)の毎月一日号に連載された。 「日本のワイン」の現状と未来を語る一冊。 ※※※※注意事項※※※※・配送方法は当店指定のものとなります。 変更希望の場合は別途追加送料を頂戴します。 ・送料無料の商品については、当社指定方法のみ無料となります。 ・商品画像へ、表紙についているステッカーや帯等が映っている場合がありますが、中古品の為付属しない場合がございます。 ・写真内にある本・DVD・CDなど商品以外のメジャーやライター等のサイズ比較に使用した物、カゴやブックエンド等撮影時に使用した物は付属致しません。 コンディション対応表新品未開封又は未使用ほぼ新品新品だがやや汚れがある非常に良い使用されているが非常にきれい良い使用感があるが通読に問題がない可使用感や劣化がある場合がある書き込みがある場合がある付属品欠品している場合がある難あり強い使用感や劣化がある場合がある強い書き込みがある場合がある付属品欠品している場合がある 【中古】ワインづくりの四季―勝沼ブドウ郷通信 (東書選書) 東京書籍 麻井 宇介 4,567 ~
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●ご配送につきまして●こちらの商品は、クロネコDM便(メール便)でのお届けとなります。 ※ お届け所要日数:当店発送後、3〜4日かかります。 ※ お届け方法:DM便は「ポスト投函」でのお届けとなります。 ≪他の商品と同梱ご希望の場合≫こちらの商品はクロネコDM便にて送料無料です。 DM便の同梱条件に合わない商品は、別途送料がかかります。 【例】*******○ 書籍一冊+ワインセット等(送料無料) → ヤマト運輸宅急便 送料無料○ 書籍一冊+ラベルレコーダー → クロネコDM便 送料無料 × 書籍一冊+ワイン一本 → ヤマト運輸宅急便 590円(地域により異なる)詳細と【送料無料にする方法】はこちら ≪特別とじこみ付録≫バリューボルドー2009お得なセットに同梱で送料無料に!期間限定!ヴェリタス大人気商品6本セット91点!90点!90点!すべてパーカー高得点3本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから ○ 書籍 ワイン王国 49号 送料無料 ワイン ^ZMBKKG49^ 1,571 ~
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著者本間チョースケ(著)出版社NHK出版発売日2022年10月ISBN9784140819180ページ数271Pキーワードほんまちよーすけちようげんせんのむべきいたりあわい ホンマチヨースケチヨウゲンセンノムベキイタリアワイ ほんま ちよ−すけ ホンマ チヨ−スケ9784140819180内容紹介溢れる愛をこめてワインを紹介。 あなたもイタリアワインが飲みたくなる!「どのワイナリー?どの銘柄?どの品種?」多様な故に複雑なイタリアワインの中からお気に入りのワインが見つかる究極のワインガイド。 イタリア全20州の名品ワインを網羅したファン必携の書。 「イタリアワインの今を知る6つのトピックス」などイタリアワインへの愛を熱く語る。 イタリアワイン概論/『神の雫』と本間長介/イタリアワインの今を知る6つのトピックス/ワイン用語集第1章イタリア北西部/ヴァッレ・ダオスタ特別自治州、ピエモンテ州、リグーリア州、ロンバルディア州第2章イタリア北東部/トレンティーノ?アルト・アディジェ特別自治州、フリウリ?ヴェネツィア・ジューリア特別自治州、ヴェネト州、エミリア?ロマーニャ州第3章イタリア中部/トスカーナ州、ウンブリア州、マルケ州、ラツィオ州第4章イタリア南部/アブルッツォ州、モリーゼ州、カンパーニャ州、プーリア州、バジリカータ州、カラブリア州第5章イタリア離島部/シチリア特別自治州、サルデーニャ特別自治州チョースケの一歩深掘り忘れえぬマリアージュ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次現代イタリアワイン史における2大レヴォリューション/イタリアワインの今を知る 6つのトピックス/第1章 イタリア北西部/第2章 イタリア北東部/第3章 イタリア中部/第4章 イタリア南部/第5章 イタリア離島部/忘れえぬマリアージュ 本間チョースケ超厳選。飲むべきイタリアワイン103本!/本間チョースケ【3000円以上送料無料】 1,650 ~
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著者鳥海美奈子(著)出版社さくら舎発売日2022年11月ISBN9784865813661ページ数271Pキーワードにほんわいなりーのしんえんしゆつしよくわいんの ニホンワイナリーノシンエンシユツシヨクワインノ とりうみ みなこ トリウミ ミナコ9784865813661内容紹介進化する日本ワイン!極上の秘密!日本ワインがブームといわれて数年が経つ。 2022年現在、日本におけるワイナリー数は約400軒。 2010年は194件だったから10年で倍増の勢いだ。 なぜ日本ワインに魅了されるのか? また急増してきた日本ワインのなかから上質なワインを見つけ出すには? その答えを探して、著者は日本ワインを牽引してきた、トップワイナリーの生産者に会い、土壌選び、ぶどうの品種・栽培法、醸造法などワインづくりの核心の話を聞き、試飲もしてきた。 その結晶が本書に詰まっている。 ドメーヌ・タカヒコの曽我貴彦さんはじめ、12のワイナリーの生産者が、底知れない奥深さを秘めるワインづくりを熱く熱く語る。 ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次はじめに?高みに挑む日本ワイン/日本ならではのピノ・ノワールを?曽我貴彦 ドメーヌ・タカヒコ/「農楽」の想いを込めて?佐々木賢・佳津子 農楽蔵/カスタムクラッシュワイナリーの可能性?ブルース・ガットラヴ・亮子 10R/心に野性を宿らせて?近藤良介 KONDOヴィンヤード/理性と情熱の調和?中澤一行・由紀子 ナカザワヴィンヤード/進取の気質に富む?岸平典子 タケダワイナリー/次世代につなげるワインづくり?酒井一平 酒井ワイナリー/海岸地帯から生まれるワイン?掛川史人 カーブドッチ/ふたつのやりたいこと?楠茂幸 楠わいなりー〔ほか〕 日本ワイナリーの深淵 出色ワインのつくり手たち/鳥海美奈子【1000円以上送料無料】 1,980 ~
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著者鳥海美奈子(著)出版社さくら舎発売日2022年11月ISBN9784865813661ページ数271Pキーワードにほんわいなりーのしんえんしゆつしよくわいんの ニホンワイナリーノシンエンシユツシヨクワインノ とりうみ みなこ トリウミ ミナコ9784865813661内容紹介進化する日本ワイン!極上の秘密!日本ワインがブームといわれて数年が経つ。 2022年現在、日本におけるワイナリー数は約400軒。 2010年は194件だったから10年で倍増の勢いだ。 なぜ日本ワインに魅了されるのか? また急増してきた日本ワインのなかから上質なワインを見つけ出すには? その答えを探して、著者は日本ワインを牽引してきた、トップワイナリーの生産者に会い、土壌選び、ぶどうの品種・栽培法、醸造法などワインづくりの核心の話を聞き、試飲もしてきた。 その結晶が本書に詰まっている。 ドメーヌ・タカヒコの曽我貴彦さんはじめ、12のワイナリーの生産者が、底知れない奥深さを秘めるワインづくりを熱く熱く語る。 ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次はじめに?高みに挑む日本ワイン/日本ならではのピノ・ノワールを?曽我貴彦 ドメーヌ・タカヒコ/「農楽」の想いを込めて?佐々木賢・佳津子 農楽蔵/カスタムクラッシュワイナリーの可能性?ブルース・ガットラヴ・亮子 10R/心に野性を宿らせて?近藤良介 KONDOヴィンヤード/理性と情熱の調和?中澤一行・由紀子 ナカザワヴィンヤード/進取の気質に富む?岸平典子 タケダワイナリー/次世代につなげるワインづくり?酒井一平 酒井ワイナリー/海岸地帯から生まれるワイン?掛川史人 カーブドッチ/ふたつのやりたいこと?楠茂幸 楠わいなりー〔ほか〕 ワイナート23号 1,980 ~
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著者大滝恭子(著) 永峰好美(著) 山本博(著)出版社早川書房発売日2015年07月ISBN9784152095435ページ数252Pキーワードすぺいんわいん スペインワイン おおたき たかこ ながみね よ オオタキ タカコ ナガミネ ヨ9784152095435内容紹介革命的進歩を遂げ、味・価格ともに魅力を増したスペイン・ワイン。 その主要な銘柄、生産地、ワイナリーを完全紹介する史上初めてのガイドブックが登場! プロ・アマ問わずワイン愛好家必携の一冊※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次第1部 総論(はじめに?今、なぜスペイン・ワインか?トレンドなスペイン・ワイン/地勢・気候/スペイン・ワインの生産状況 ほか)/第2部 各論(スペインの各ワイン生産地とDOワイン/スペイン北部 最東地区(カタルーニャCATALUNA)/スペイン北部 中央東部地区(アラゴンARAG´ON) ほか)/第3部 付録(スペイン・ワインの生産者リスト/スペイン・ワインの本/日本のワイン誌にみるスペイン・ワインの新情報 ほか) スペイン・ワイン/大滝恭子/永峰好美/山本博【3000円以上送料無料】 2,640 ~
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■タイトルヨミ:ワインノキソリヨクハチジユウノステツプワインノキソリヨクナナジユウノステツプワイナートブツクWINARTBOOK■著者:斉藤研一/著■著者ヨミ:サイトウケンイチ■出版社:美術出版社 ワイン■ジャンル:生活 酒・ドリンク ワイン■シリーズ名:0■コメント:■発売日:2012/2/1→中古はこちら商品情報商品名ワインの基礎力80のステップ 斉藤研一/著フリガナワイン ノ キソリヨク ハチジユウ ノ ステツプ ワイン ノ キソリヨク ナナジユウ ノ ステツプ ワイナ−ト ブツク WINART BOOK著者名斉藤研一/著出版年月201202出版社美術出版社大きさ255P 21cm ワインの基礎力80のステップ 斉藤研一/著 2,750 ~
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●ご配送につきまして●こちらの商品は、クロネコDM便(メール便)でのお届けとなります。 ※ お届け所要日数:当店発送後、3〜4日かかります。 ※ お届け方法:DM便は「ポスト投函」でのお届けとなります。 ≪他の商品と同梱ご希望の場合≫こちらの商品はクロネコDM便にて送料無料です。 DM便の同梱条件に合わない商品は、別途送料がかかります。 【例】*******○ 書籍一冊+ワインセット等(送料無料) → ヤマト運輸宅急便 送料無料○ 書籍一冊+ラベルレコーダー → クロネコDM便 送料無料 × 書籍一冊+ワイン一本 → ヤマト運輸宅急便 590円(地域により異なる)詳細と【送料無料にする方法】はこちら ※ 書籍のみの場合はヤマトメール便でお送りする場合もございます。 お得なセットに同梱で送料無料に!期間限定!ヴェリタス大人気商品6本セット91点!90点!90点!すべてパーカー高得点3本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらから ○ 書籍 ワイン王国 76号 送料無料 ワイン ^ZMBKKG76^ 1,571 ~
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著者本間チョースケ(著)出版社NHK出版発売日2022年10月ISBN9784140819180ページ数271Pキーワードほんまちよーすけちようげんせんのむべきいたりあわい ホンマチヨースケチヨウゲンセンノムベキイタリアワイ ほんま ちよ−すけ ホンマ チヨ−スケ9784140819180内容紹介溢れる愛をこめてワインを紹介。 あなたもイタリアワインが飲みたくなる!「どのワイナリー?どの銘柄?どの品種?」多様な故に複雑なイタリアワインの中からお気に入りのワインが見つかる究極のワインガイド。 イタリア全20州の名品ワインを網羅したファン必携の書。 「イタリアワインの今を知る6つのトピックス」などイタリアワインへの愛を熱く語る。 イタリアワイン概論/『神の雫』と本間長介/イタリアワインの今を知る6つのトピックス/ワイン用語集第1章イタリア北西部/ヴァッレ・ダオスタ特別自治州、ピエモンテ州、リグーリア州、ロンバルディア州第2章イタリア北東部/トレンティーノ?アルト・アディジェ特別自治州、フリウリ?ヴェネツィア・ジューリア特別自治州、ヴェネト州、エミリア?ロマーニャ州第3章イタリア中部/トスカーナ州、ウンブリア州、マルケ州、ラツィオ州第4章イタリア南部/アブルッツォ州、モリーゼ州、カンパーニャ州、プーリア州、バジリカータ州、カラブリア州第5章イタリア離島部/シチリア特別自治州、サルデーニャ特別自治州チョースケの一歩深掘り忘れえぬマリアージュ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次現代イタリアワイン史における2大レヴォリューション/イタリアワインの今を知る 6つのトピックス/第1章 イタリア北西部/第2章 イタリア北東部/第3章 イタリア中部/第4章 イタリア南部/第5章 イタリア離島部/忘れえぬマリアージュ 本間チョースケ超厳選。飲むべきイタリアワイン103本!/本間チョースケ【1000円以上送料無料】 1,650 ~
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著者田邉公一(著)出版社マイナビ出版発売日2023年12月ISBN9784839983840ページ数143Pキーワードわいんおたのしむにんきそむりえがおしえる ワインオタノシムニンキソムリエガオシエル たなべ こういち タナベ コウイチ9784839983840内容紹介最近は、酒店だけではなくコンビニやスーパーでも気軽に買えるようになったワイン。 ただ、お店で選ぶ時もそうですが、どのワインが美味しいワインなのか、自分に合うワインなのか、初心者にはなかなか見抜けません。 リーズナブルで美味しい、コストパフォーマンスの高いワインを選ぶとなるとさらに難しく、格安だからと買ってみて失敗した経験のある方も多いと思います。 本書は、ワインに関する情報を積極的に発信されている、ワインディレクターの田邉公一氏に、初心者にもわかりやすい、コストパフォーマンスの高いワインの選び方、おすすめのワインなどについて解説していただきました。 失敗しないワインセレクト法を中心に、知っておきたいワインの常識、田邉氏が選ぶおすすめワイン31本、ワインの種類に合ったグラス選び、ペアリングのコツ、テイスティングの基本など、ワインに関する知識を幅広く解説いただきます!※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次1 失敗しないワイン選び(ワインを選ぶ前に知っておきたいこと/ワインには赤、白、ロゼ、スパークリングなどがある ほか)/2 おうちワインの「格」を上げる方法(ワインの温度「赤ワインは常温ですか?」/「白ワインはどのくらい冷やせばよいですか?」 ほか)/3 安くて美味!絶対間違わない31本(スパークリングワイン/白ワイン ほか)/4 新しいワインの世界を知るためのレッスン(料理とワイン ペアリングの法則/料理とワインの合わせ方 ほか) ワインを楽しむ 人気ソムリエが教えるワインセレクト法/田邉公一【1000円以上送料無料】 1,793 ~
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■ISBN:9784405092730★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルワインテイスティングの基礎知識 久保將/監修ふりがなわいんていすていんぐのきそちしき発売日201411出版社新星出版社ISBN9784405092730大きさ199P 21cm著者名久保將/監修 ワインテイスティングの基礎知識 久保將/監修 1,980 ~
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著者田村安(監修)出版社幻冬舎発売日2018年02月ISBN9784344903302ページ数127Pキーワードちしきぜろからのおーがにつくわいんにゆうもん チシキゼロカラノオーガニツクワインニユウモン たむら やすし タムラ ヤスシ9784344903302内容紹介化学物質を使わない、体にやさしい、健康志向におすすめ?飲み方、保管方法、産地、生産者、ヴィンテージ…自然派ワインのすべて。 ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次Prologue 生産者訪問記 オーガニックワインが生まれる現場を訪ねて(フランス/ペルチエ家 古樹に語りかける熱血漢。 素晴らしい畑とワインは愛娘への贈り物/フランス/ブーリエ家 虹色のカーヴで生まれる完璧主義者こだわりの妥協なきワイン ほか)/1 風土とぶどうの魅力がたっぷり 伝統に回帰した“本来のワイン”(オーガニックワインを知るために1 そもそもオーガニックとは?未来を守るための選択/オーガニックワインを知るために2 そもそもワイン造りとは?原料は“洗わないぶどう”のみ ほか)/2 世界のおすすめワイン はじめに飲むならこの一本(フランス/イタリア ほか)/3 飲み方から保管まで オーガニックワインを100%楽しむコツ(おいしいワインと出会う/おいしく飲む ほか) 知識ゼロからのオーガニックワイン入門/田村安【3000円以上送料無料】 1,430 ~
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著者田村安(監修)出版社幻冬舎発売日2018年02月ISBN9784344903302ページ数127Pキーワードちしきぜろからのおーがにつくわいんにゆうもん チシキゼロカラノオーガニツクワインニユウモン たむら やすし タムラ ヤスシ9784344903302内容紹介化学物質を使わない、体にやさしい、健康志向におすすめ?飲み方、保管方法、産地、生産者、ヴィンテージ…自然派ワインのすべて。 ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次Prologue 生産者訪問記 オーガニックワインが生まれる現場を訪ねて(フランス/ペルチエ家 古樹に語りかける熱血漢。 素晴らしい畑とワインは愛娘への贈り物/フランス/ブーリエ家 虹色のカーヴで生まれる完璧主義者こだわりの妥協なきワイン ほか)/1 風土とぶどうの魅力がたっぷり 伝統に回帰した“本来のワイン”(オーガニックワインを知るために1 そもそもオーガニックとは?未来を守るための選択/オーガニックワインを知るために2 そもそもワイン造りとは?原料は“洗わないぶどう”のみ ほか)/2 世界のおすすめワイン はじめに飲むならこの一本(フランス/イタリア ほか)/3 飲み方から保管まで オーガニックワインを100%楽しむコツ(おいしいワインと出会う/おいしく飲む ほか) 知識ゼロからのオーガニックワイン入門/田村安【3000円以上送料無料】 1,430 ~
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