地元湯沢で、絶大な人気がある普通酒。
香味が良く調和した旨口酒。
両関のベストセラー酒。
【発送について】お受け取りになれない曜日やご不在期間がある場合は、備考欄でお知らせください。
【注意事項】20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【お礼の品に関するお問い合わせ先】（一社）湯沢市観光物産協会　電話：0183-73-0415、Eメール：yukankou@yutopia.or.jp 商品詳細品名【ふるさと納税】両関　銀紋　普通酒　1.8L入りパック　6本　段ボール入り　酒処湯沢のベストセラー[N6-4901]内容量両関　銀紋　普通酒　1.8L入りパック　6本　段ボール入り原産地秋田賞味期限発送日から6ヵ月販売者大友屋（〒012-0822　秋田県湯沢市字下山谷227） 【※注意事項※】〜配送業者からのお願い〜 1.長期不在など受取りできない期間がある場合は必ずご記入ください。
2.寄付者と特産品の受取人が違う場合は、必ず事前に受取人にご連絡をお願いします。
「覚えがない」と受取辞退されると返品されてしまいます。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・「楽天ふるさと納税ワンストップ特例制度について」 ・「ふるさと納税」は、自治体への寄附金ですので消費税はかかりません。
お選びいただいた「返礼品」は、ふるさと納税してくださった寄附者の皆様へ秋田県湯沢市が贈呈するものです。
ご安心してお申し込みください。
いろいろなシーンでお使いいただけます お見舞い 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースデイ バースディ 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 お供え 法事 供養 お正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人祝 節分 バレンタイン ホワイトデー ひな祭り 卒業式卒業祝い 入学式 お花見 ゴールデンウィーク GW こどもの日 端午の節句 七夕初盆 お盆 御中元 お中元 中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞い クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 開院祝い 周年記念 異動 栄転 転勤 退職 定年退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産 寸志 歓迎 新歓 送迎 歓送迎 新年会 二次会 忘年会 記念品 卒業式 父の日 母の日 七夕 初盆 還暦御祝い 還暦祝 誕生日 記念日 お返し お祝い返し パパ ママ お父さん お母さん 母親 父親 両親 兄 弟 姉 妹 子供 子ども 祖母 祖父 おばあちゃん おじいちゃん 職場 上司 先輩 後輩 同僚 夫 妻 夫婦 義父 義母 父の日ギフト 母の日ギフト 父の日プレゼント 母の日プレゼント お中元ギフト お歳暮ギフト まだ間に合う 関連キーワード 人気 ランキング 多数入賞 産地直送 高評価 食品 グルメ お取り寄せ お取り寄せグルメ お取り寄せスイーツ ご当地グルメ ふるさと納税 ふるさと 楽天ふるさと納税 訳あり 訳アリ わけあり 冷凍 お試し フードロス 緊急支援 緊急支援品 緊急 支援品 コロナ コロナ支援 小分け 年内 送料無料 自宅用 お楽しみ 定期便 秋田県 秋田県産 秋田 湯沢市 湯沢市産 東北 酒 お酒 地酒 日本酒 日本酒ギフト 日本酒グラス 日本酒セット 日本酒セラー 日本酒飲み比べ 日本酒飲み比べセット 清酒 一升瓶 甘口 辛口 金箔 金箔入り 熱燗 冷酒 スパークリング スパークリング日本酒 sake 父の日日本酒 名入れ 銘柄 枡 おちょこ おちょこセット おつまみ おつまみセット グラス グラスセット セット 紙パック パック 飲み比べ 飲み比べセット 焼酎 芋焼酎 麦焼酎 ふるさと納税焼酎 お歳暮焼酎 父の日焼酎 焼酎ギフト「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1) 賑わいのまちづくり事業 (2) 教育・子育て支援事業 (3) 健康福祉のまちづくり事業 (4) 地域文化の継承事業 (5) 地場産業の振興事業 (6) 市政全般（指定しない） ご希望がなければ、市政全般に活用いたします。
入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後2ヵ月以内をを目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

「全国燗酒コンテスト2020」お値打ち熱燗部門に於いて、 “金賞”を受賞しました！！ 雪国秋田の寒冷な環境を活かした造り。
酒質管理 を徹底し、飲み続けて旨さが増す通の酒。
スリムで軽量、持ち運びに便利、冷蔵庫の中にもすっぽり。
内容量：900ml 酒質：普通酒 アルコール度数：15度以上16度未満 日本酒度：±0 酸度：1.3 アミノ酸度：0.8 原料米：秋田県産米 精米歩合：72% 【発送について】お受け取りになれない曜日やご不在期間がある場合は、備考欄でお知らせください。
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【お礼の品に関するお問い合わせ先】（一社）湯沢市観光物産協会　電話：0183-73-0415、Eメール：yukankou@yutopia.or.jp 商品詳細品名【ふるさと納税】美酒爛漫　美酒パック　900ml入り　6本　普通酒　酒処湯沢の定番酒[H4901]内容量美酒爛漫　美酒パック　900ml入り　6本　普通酒原産地秋田賞味期限発送から6ヵ月販売者大友屋（〒012-0822　秋田県湯沢市字下山谷227） 【※注意事項※】〜配送業者からのお願い〜 1.長期不在など受取りできない期間がある場合は必ずご記入ください。
2.寄付者と特産品の受取人が違う場合は、必ず事前に受取人にご連絡をお願いします。
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いろいろなシーンでお使いいただけます お見舞い 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースデイ バースディ 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 お供え 法事 供養 お正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人祝 節分 バレンタイン ホワイトデー ひな祭り 卒業式卒業祝い 入学式 お花見 ゴールデンウィーク GW こどもの日 端午の節句 七夕初盆 お盆 御中元 お中元 中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞い クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 開院祝い 周年記念 異動 栄転 転勤 退職 定年退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産 寸志 歓迎 新歓 送迎 歓送迎 新年会 二次会 忘年会 記念品 卒業式 父の日 母の日 七夕 初盆 還暦御祝い 還暦祝 誕生日 記念日 お返し お祝い返し パパ ママ お父さん お母さん 母親 父親 両親 兄 弟 姉 妹 子供 子ども 祖母 祖父 おばあちゃん おじいちゃん 職場 上司 先輩 後輩 同僚 夫 妻 夫婦 義父 義母 父の日ギフト 母の日ギフト 父の日プレゼント 母の日プレゼント お中元ギフト お歳暮ギフト まだ間に合う 関連キーワード 人気 ランキング 多数入賞 産地直送 高評価 食品 グルメ お取り寄せ お取り寄せグルメ お取り寄せスイーツ ご当地グルメ ふるさと納税 ふるさと 楽天ふるさと納税 訳あり 訳アリ わけあり 冷凍 お試し フードロス 緊急支援 緊急支援品 緊急 支援品 コロナ コロナ支援 小分け 年内 送料無料 自宅用 お楽しみ 定期便 秋田県 秋田県産 秋田 湯沢市 湯沢市産 東北 酒 お酒 地酒 日本酒 日本酒ギフト 日本酒グラス 日本酒セット 日本酒セラー 日本酒飲み比べ 日本酒飲み比べセット 清酒 一升瓶 甘口 辛口 金箔 金箔入り 熱燗 冷酒 スパークリング スパークリング日本酒 sake 父の日日本酒 名入れ 銘柄 枡 おちょこ おちょこセット おつまみ おつまみセット グラス グラスセット セット 紙パック パック 飲み比べ 飲み比べセット 焼酎 芋焼酎 麦焼酎 ふるさと納税焼酎 お歳暮焼酎 父の日焼酎 焼酎ギフト「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
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20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
産地名糠さば：国産、清酒・ワイン：石川県内容量糠さば：12切、清酒・ワイン：720ml保存方法到着後は必ず冷蔵庫で保管してください特徴石川の銘酒と伝統的な発酵珍味のお試し詰め合せセットです。
20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
【選べる日本酒・ワイン】金沢 銘酒 おつまみおためしセット能登杜氏発祥の地・石川県の銘酒は、ふくよかな濃醇型で、旨口の傾向が強いのが特徴です。
また石川県は寒冷な気候、白山水系の良質な水、そして酒造好適米「五百万石」の産地という好条件が揃っているので、全国でも指折りの銘醸地として知られています。
全国新酒鑑評会で金賞を受賞する蔵が多い石川県の銘酒によく合う肴・おつまみは、地元の伝統珍味【糠さば・へしこ】です。
こちらはお選びいただける石川の銘酒4合瓶1本と、すぐ食べられる糠さば・へしこスライスのお気軽なお試しセットです。
極上のお酒に、極上のおつまみを旨味が強く、どっしりとした味わいの石川県の「純米酒」には、天然のアミノ酸が豊富ないしるが凝縮されている ”さばへしこ”によく合います。
へしこの味の決め手【いしる】江戸時代から使われている木桶に漬け込まれた糠さばは、蔵へと移され一年間発酵熟成されます。
その間も桶を積み替えたり、「いしる」を注ぎ絶え間ない手入れを行います。
この手間をおしまないことで、深い味わいのぬか漬けが完成します。
「いしる」はうるめいわし由来の魚醤です。
この天然の旨み成分が豊富な「いしる」が、「へしこ」に染み込んでいき、芳醇な旨みを引き出していきます。
当店の「いしる」は2018年に『満点☆青空レストラン』で放送・紹介されました！旨味と癖が強い石川の珍味には、石川の地酒・銘酒を！！グルタミン酸を始めとする非必須アミノ酸だけでなく、総遊離アミノ酸といった旨味を多種多量に含んでいる「いしる」を1年以上吸収し作られる「糠さば・へしこ」には、同じく旨味成分が多くコクがあって深みのある石川のお酒が良く合います。
その中でも非常に相性の良い銘酒をセレクトしました。
例えば…加賀の菊酒「菊姫」の人気の純米酒　男酒か女酒か【菊姫　山廃純米】 戦後、初めて菊姫が蘇らせた先人の知恵と伝統による純米酒。
しっかり造った麹と強健な山廃酒母で、米の旨味を目一杯引き出された一本。
酸味がしっかり効いた、山廃ブームの先駆けとなった濃醇で飲み応えのある「男酒」です。
個性的な味わいですので好き嫌いが分かれるかもしれませんが、ガツンとしたお酒を飲みたい人にお勧めです。
【菊姫　金劔】 日本酒ならではの味、特に「燗酒の美味しさ」を追求して誕生した菊姫らしいお酒に仕上げました。
兵庫県吉川町産の特上山田錦を自社精米で丹念に65％まで磨き、菊姫自社酵母を使用した速醸酒母で、じっくりと醸し出しました。
米の柔らかな旨み・甘みが生きたぽったりとした味わいで、飲みやすさと調和しています。
IWC純米酒部門ゴールドメダル獲得　石川を代表する山廃仕込の飲み比べ【天狗舞　山廃仕込純米酒】 このお酒は、純米酒・山廃造りの代名詞とも言われる天狗舞の看板商品で、山廃仕込み特有の濃厚な香味と酸味の調和がとれた個性豊かな純米酒です。
濃い山吹色は目も楽しませてくれます。
【手取川　山廃仕込純米酒】 コクとキレのバランスを楽しむ純米酒で、蔵に漂う乳酸菌を取り込むという昔ながらの山廃酒母を用い、石川県産五百万石を60％まで磨き低温でじっくりと仕込みました。
冷、常温ではフルーティーさ、ほのかな酸味が感じられ、燗では穏やかで優しい旨味、酸味が口中に広がり、フィニッシュはキレの良さを感じます。
加賀の銘酒　 黄綬褒章受章・現代の名工の味とノーベル賞受賞会提供酒の飲み比べ【常きげん　山廃仕込純米酒】 山廃ならではのしっかりしたコクと旨味があり、濃醇な味わいながらも、喉越しの鋭いキレの良さが持ち味です。
名杜氏農口尚彦氏から山廃の技を受け継いだ鹿野酒造・常きげんの看板商品です。
常温はもちろん、ぬる燗・熱燗・燗冷ましでも美味しくお召し上がりいただけます。
【加賀の月　満月　純米吟醸】 まろやかで深みのある味わいと飾り気のない自然な香りで優しい満月を想わせるお酒です。
口当たりはさらりとしたやや辛口のお酒です。
IPS細胞研究でノーベル賞に輝いた山中教授のノーベルナイトキャップ（ノーベル賞晩餐会のアフターパーティー）で、ノーベル賞受賞者や関係の方々に飲んでいただき、高い評価を得ました。
金沢のお酒も選べます【加賀鳶　山廃純米　本格辛口】 伝統の山廃酒母だけで仕込んだ純米酒。
手間をかけた分だけ米の旨味が充分生きています。
山廃仕込みならではのコクのある味わいとキレ味が特長の本格的な辛口です。
昭和50年代、それまで表に出ることがなかった山廃仕込みの単独商品として発売されました。
以来、飲み応えのある本格的な辛口酒として人気を博しています。
小松・加賀のこだわりの銘酒からも選べます【常きげん　幻の加賀の庄】 丹念に作り上げた特別純米酒。
中世期栄えた南加賀幻の七つの庄に由来して作られた芳醇な逸品です。
加賀の米と「白水の井戸」から汲み上げられた湧水で仕込んだ オール加賀仕様。
【神泉　純米酒】 純米酒らしい豊かな味わい、芳醇な辛口です。
冷でも燗でも美味しくいただけます。
食事に合わせやすいワインからもお選びいただけます　3種ご用意しております【岩の原ワイン　善赤】 マスカット・ベーリーAの華やかな果実の香りと、果実味豊かな味わいです。
料理が活きるさわやかな酸味と穏やかなタンニンが特徴です。
【岩の原ワイン　善ロゼ】 マスカット・ベーリーAの華やかな果実の香りと、上品ですっきりとした味わいです【岩の原ワイン　善白】 甲州の上品でやさしい香り、すっきり爽やかな辛口タイプに仕上げました。

20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
原材料名【清酒】米(国産)・米麹(国産米) 【ぬか漬け製品】ごまふぐ卵巣(石川県産)・ごまふぐ(石川県産)・さば(国産)・米糠・米糀・食塩・唐辛子・いしる(魚醤)内容量ふぐの子ぬか漬け80g入×2パック さばのぬか漬けスライス12切れ×1パック ふぐのぬか漬けスライス18切れ×1パック 加賀ノ月 月光 純米大吟醸 袋しぼり無濾過生原酒720ml×1本保存方法ぬか漬け製品、お酒はお届け後ならびに開封後は10℃以下で保存ください。
特徴ぬか漬け製品は昔からの保存食という特性上、非常に塩分が強く、また独特の 食感と風味がある珍味でございます 。
※ 他商品同梱不可 【ふぐの子の召し上がり方】 軽く水洗いし水分をふき取り、薄く（5mmほどの厚さ）輪切りにします。
そのままご飯のお供やお酒のおつまみに。
塩分が気になる方は、スライスしたものに お酢・レモン汁・みりんをかけるか、または大根おろしを添えて召し上がり下さい。
焼くとぬかの風味が香ばしくなります。
アルミホイルに包んで、グリルまたはオーブントースターで軽くあぶってくださいませ。
賞味期限ふぐの子ぬか漬け90日 さばの糠漬け・ふぐのぬか漬けスライスは30日 お酒は別途記載製造者油与商店 石川県金沢市金石上越前町4番15号 20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
極上のお酒に、極上のおつまみを〜「加賀ノ月」月光 純米大吟醸 袋しぼり 無濾過生原酒×創業300年の味こんか漬け毎年12月にそのシーズンに仕込んだ純米大吟醸の新酒として発売される、昔ながらの袋しぼりで滴るしずくを集め、そのまま瓶詰めしました。
無濾過原酒ならではの、しぼったときの芳醇な香りと美味しさがそのまま味わえます。
しぼったときの醪（もろみ）の美味しさがそのまま味わえるお酒と、創業300年の老舗・油与商店の金沢伝統の発酵珍味の魚のぬか漬け「こんか漬け」の詰合せです。
ポタリポタリと落ちる酒のみ集めた贅沢な純米大吟醸【商品仕様】 【商品仕様】 ■蔵元：加越酒造（石川県小松市） ■造り：純米大吟醸 ■容量：720ml ■原料米：石川県産五百石（小松市日末町産） ■精米歩合：50％ ■日本酒度：＋3.5 ■酸度：1.6 ■アミノ酸度：1.6 ■アルコール度：17％ ■保管：要冷蔵（開栓後は冷蔵庫）しぼったときの芳醇な香りと美味しさ【味わい】 ■甘辛：やや甘口 ■口当たり：柔らかい味わいで、透明感のある甘み、しぼりたてらしいフレッシュさ ■濃淡：やや濃醇 ■香り：上品な甘い【おすすめの飲み方】 ◎冷・・・冷やしてしっとり味わうことが出来ます ◎ロック・・・少し濃すぎると感じた場合は氷を入れてロックでお楽しみください雑味の無い純粋な酒の旨味が凝縮したお酒に合わせてほしい、金沢発酵珍味【魚のぬか漬け・こんかづけ】しぼったときの芳醇な香りと美味しさがそのまま味わえるお酒「加賀ノ月　月光純米大吟醸無濾過生原酒」。
その銘酒に是非合わせていただきたいのが、地元金沢で長い間親しまれてきた発酵珍味で、金沢の代表的な肴・魚のぬか漬け「こんか漬け」です。
「こんか漬け」とは、魚をぬかに漬け込むことで発酵させる保存食で、江戸時代の頃より金沢では親しまれ愛されてきました。
「加賀ノ月」月光 純米大吟醸 袋しぼり 無濾過生原酒×ふぐの子ぬか漬け【ふぐの子】とは完成まで3年近く要する発酵食品です。
長期間発酵させた【ふぐの子】は、こんか漬けの中でもかなり個性のある、＜クセが強い＞濃い商品で、発酵の際に産出する多数の乳酸菌による独特の味わいがあります。
「加賀ノ月」月光 純米大吟醸 袋しぼり 無濾過生原酒×さばぬか漬け・へしこのスライス北陸・金沢の木桶製法のぬかさば【へしこ】 天然のアミノ酸が豊富ないしるが凝縮されている 【さばへしこ】は、発酵蔵でひとつひとつ丁寧に職人が漬け込んだ逸品。
「加賀ノ月」月光 純米大吟醸 袋しぼり 無濾過生原酒×ふぐぬか漬けのスライスふぐ漁獲量有数の石川県で江戸時代より製造されている【ふぐのぬか漬け】 前田利家公も愛したといわれているふぐ珍味は、日本酒のあてに最適。
そのまま召し上がれます。
保存食として発展してきた形態の食材ですので、塩辛いのですが、両者のマッチングによりこのお酒の持つ米の旨味が一層引き立てられます。
今年のギフトは【銘酒と発酵おつまみを贈ろう】

原材料名清酒：米(国産)・米麹(国産米) ぬか漬け：ごまふぐ卵巣(国産)・ごまふぐ(国産)・さば(国産)・米糠・米糀・食塩・唐辛子・いしる(魚醤)内容量ふぐの子ぬか漬け80g入×2パック さばのぬか漬けスライス12切れ×1パック ふぐのぬか漬けスライス18切れ×1パック 農口尚彦研究所　純米酒720ml×1本保存方法ぬか漬け製品、お酒はお届け後ならびに開封後は10℃以下で保存ください。
特徴ぬか漬け製品は昔からの保存食という特性上、非常に塩分が強く、また独特の 食感と風味がある珍味でございます 。
※ 他商品同梱不可 【ふぐの子の召し上がり方】 軽く水洗いし水分をふき取り、薄く（5mmほどの厚さ）輪切りにします。
そのままご飯のお供やお酒のおつまみに。
塩分が気になる方は、スライスしたものに お酢・レモン汁・みりんをかけるか、または大根おろしを添えて召し上がり下さい。
焼くとぬかの風味が香ばしくなります。
アルミホイルに包んで、グリルまたはオーブントースターで軽くあぶってくださいませ。
賞味期限ふぐの子ぬか漬け90日 さばの糠漬け・ふぐのぬか漬けスライスは30日 お酒は別途記載製造者油与商店 石川県金沢市金石上越前町4番15号 20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
極上のお酒に、極上のおつまみを〜「農口尚彦研究所」純米酒×創業300年の味こんか漬け酒蔵近郊の農家さんが栽培した米を全量使用。
同じ水源、同じ空気で育ったお米を使用したテロワールを感じて頂けるお酒です。
東洋の花を思わせる香り、絹のような滑らかな口当たりとミルキーなコクを感じるお酒です。
お野菜料理、魚料理など軽い味わいの洋食にも合わせて頂けます。
冷酒でお楽しみ下さい。
穏やかで儚い香りを感じ、そして米の甘みがミルキーなコクが口の中に広がる「酒づくりの神様」の異名をもつ農口尚彦氏が醸す純米酒と、創業300年の老舗・油与商店の金沢伝統の発酵珍味の魚のぬか漬け「こんか漬け」の詰合せです。
米の甘みがふわっと膨らむ【商品仕様】 ■蔵元：農口尚彦研究所（石川県小松市） ■造り：純米酒 ■容量：720ml ■原料米：石川県小松市松東地区産五百万石（100%使用） ■精米歩合：60％ ■アルコール度：18度 ■保管：冷蔵10度以下（開栓後は冷蔵庫）見事なほどにスッとキレていく　ミルキーなコクが飲み応え【味わい】 ■甘辛：中口 ■濃淡：やや淡麗 ■香り：普通【飲み方】 10度前後の冷酒がおすすめですが、約20度の常温では甘味がふっと引き立ち、そして約40度のぬる燗ではまろやかさがほんのりと増していきます。
農口尚彦氏農口尚彦氏は「酒造りの神様」と言われた名杜氏で、「能登杜氏四天王」の一人として有名です。
石川県能登で1932年に生まれた農口尚彦氏は、修行ののち菊姫の杜氏として長年活躍しました。
業界に先駆けて「吟醸酒」を広め、吟醸酒ブームを巻き起こした立役者でもあります。
また、手間がかかり難易度も高く、廃れつつあった伝統的な仕込み方法「山廃仕込み」を復活させたことでも有名です。
2015年に一度酒造りを引退しますが、その2年後84歳にして初の自身の酒造所を立ち上げました。
人生最後にやりたかった仕事・・・自身の持つ技術や思いを、若い世代に引き継いでいくことでした。
そのために自身の研究所を立ち上げ、ベテランではなく、あえて杜氏を目指す若者たちを蔵人に採用しました。
また、日本酒の素晴らしさや伝統を一般の人にも伝えるという目的で、ギャラリーやテイスティングルームも備えた研究所を建設しました。
建物は酒造りのための温度管理や湿度管理もされた最先端の設備が整い、モダンな設計になっています。
農口尚彦研究所の酒造りのこだわり日本酒の味を決める重要な要素の一つは仕込み水。
農口氏が拘ったのは地元石川県の白山連峰からの伏流水です。
米にも拘っており、地元石川県産の酒米「五百万石」を中心に、兵庫県産「山田錦」や「愛山」、長野県産「美山錦」などを使用しています。
そして酒造りの根幹をなすのは、麹造りと仕込みです。
最先端の設備とモダンな設計が特徴の酒造所・農口尚彦研究所は「蔵つき酵母」といわれる酵母が存在しない状態で酒造りを開始しましたが、長年杜氏自身が蓄積してきたデータを元に、室温や水温、米の状態などによって秒単位で米への吸水時間や蒸し時間などを変えたり、麹菌の量や振り方もきめ細やかに変えたりすることで乗り越えました。
農口尚彦研究所の酒の特徴肉体労働の多かった時代には濃くて強い酒が好まれたのに対し、現代ではすっきりとしたキレが好まれる風潮があります。
その時代に合った酒を造るのが農口杜氏の理想で、シャープなキレと旨味、味わいのまとまりとバランスの良さが、農口尚彦研究所の酒の評判や技術力の証明でもあります。
「酒づくりの神様」が醸すお酒に合わせてほしい、金沢発酵珍味【魚のぬか漬け・こんかづけ】「農口尚彦研究所」純米酒。
まさに70余年に及び酒づくりの神が構築した技術が表出したお酒といえます。
その銘酒に是非合わせていただきたいのが、地元金沢で長い間親しまれてきた発酵珍味で、金沢の代表的な肴・魚のぬか漬け「こんか漬け」です。
「こんか漬け」とは、魚をぬかに漬け込むことで発酵させる、栄養価の高い保存食で、江戸時代の頃より金沢では親しまれ愛されてきました。
「農口尚彦研究所　純米酒」×ふぐの子ぬか漬け【ふぐの子】とは完成まで3年近く要すろ発酵食品です。
「農口尚彦研究所　純米酒」×さばぬか漬け・へしこのスライス北陸・金沢の木桶製法のぬかさば【へしこ】「農口尚彦研究所　純米酒」×ふぐぬか漬けのスライスふぐ漁獲量日本一石川県で江戸時代より製造されている【ふぐのぬか漬け】 前田利家公も愛したといわれているふぐ珍味は、日本酒のあてに最適。
そのまま召し上がれます。
保存食として発展してきた形態の食材ですので、塩辛いのですが、両者のマッチングによりこのお酒の持つ米の旨味が一層引き立てられます。
今年のギフトは【銘酒と発酵おつまみを贈ろう】農口尚彦研究所純米酒720ml×1本、ふぐの子80g×2パック、さばぬか漬けスライス12切×1パック、ふぐぬか漬けスライス18切×1パック

20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
【内容量：日本酒720ml1本 　＊石川の地酒になります。
また常温発送可能の火入れ酒となります。
　魚のぬか漬け、かす漬け3点 　乾物1点セット】 【賞味期限：魚のぬか漬け・かす漬けは90日、お酒は1年、乾物は90日から150日（商品内容により異なります）】 【原料原産地：商品ごとに記載】 【保存方法】お届け後ならびに開封後は10℃以下で保存ください。
【製造者】油与商店　 　　　　　石川県金沢市金石上越前町4番15号 20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。

20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
【内容量：日本酒720ml1本 　＊石川の地酒になります。
また常温発送可能の火入れ酒となります。
　魚のぬか漬け、かす漬け4点 　乾物1点セット】 【賞味期限：魚のぬか漬け・かす漬けは90日、お酒は1年、乾物は90日から150日（商品内容により異なります）】 【原料原産地：商品ごとに記載】 【保存方法】お届け後ならびに開封後は10℃以下で保存ください。
【製造者】油与商店　 　　　　　石川県金沢市金石上越前町4番15号 20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。

20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
【内容量：日本酒720ml1本 　＊石川の地酒になります。
また常温発送可能の火入れ酒となります。
　魚のぬか漬け、かす漬け2点 　乾物1点セット】 【賞味期限：魚のぬか漬け・かす漬けは90日、お酒は1年、乾物は90日から150日（商品内容により異なります）】 【原料原産地：商品ごとに記載】 【保存方法】お届け後ならびに開封後は10℃以下で保存ください。
【製造者】油与商店　 　　　　　石川県金沢市金石上越前町4番15号 20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。

20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
原材料名清酒・うるめいわし（国産）・さば（国産）・ごまふぐ卵巣(国産)・米糠・米糀・食塩・唐辛子・いしる(魚醤)内容量いわしぬか漬け1尾入×1パック さばぬか漬け半身1枚入×1パック ふぐの子ぬか漬け80g入×1パック 「常きげん」旨口仕込 720ml×1本保存方法ぬか漬け製品はお届け後は冷暗所、開封後は10℃以下で保存ください。
お酒はお届け後ならびに開封後は冷暗所10℃以下で保存ください。
特徴昔からの保存食という特性上、非常に塩分が強く、また独特の 食感と風味がある珍味でございます 。
※ 他商品同梱不可 【ぬか漬けの召し上がり方】 軽く水洗いし水分をふき取るか軽くぬかを落とし、薄く（5mmほどの厚さ）輪切りにします。
そのままご飯のお供やお酒のおつまみに。
塩分が気になる方は、スライスしたものにお酢・レモン汁・みりんをかけるか、または大根おろしを添えて召し上がり下さい。
また、焼くとぬかの風味が香ばしくなります。
アルミホイルに包んで、グリルまたはオーブントースターで軽くあぶってくださいませ。
賞味期限いわしぬか漬け・さばぬか漬け・ふぐの子ぬか漬け90日 お酒は別途記載製造者油与商店 石川県金沢市金石北二丁目1−33 20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
日頃飲む晩酌酒と昔から親しまれてきた定番の肴・珍味〜「常きげん」旨口本仕込×こんか漬け「常きげん」旨口本仕込は、香りと味のバランスがとても良いお酒で、しっかりとした五百万石の米の旨み、柔らかな口当たりが特徴です。
旨いながらも、くどさを打ち消しすっきりと爽快感も与えてくれるこのお酒は、どんなタイプの料理にも合う、まさに晩酌に最適なお酒となります。
そんな馴染みがあり人気のある日常の晩酌酒によく合うのが、地元で昔から親しまれてきた定番の肴・珍味の伝統的発酵珍味の魚のぬか漬け「こんか漬け」です。
軽やかな飲み口、爽快な後味【商品仕様】 ■蔵元：鹿野酒造（石川県市） ■造り：本醸造 ■容量：720ml ■原料米：五百万石（石川県） ■精米歩合：65％ ■日本酒度：＋2 ■酸度：1.2 ■アルコール度：15〜16度 ■保管：冷暗所（開栓後は冷蔵庫）米の旨味を感じていただきたいお酒【味わい】…旨口 ■甘辛：やや辛口 ■酸味：やわらかな酸味 ■味の厚み：すっきりと爽快感【おすすめの飲み方】常温 、ぬる燗、熱燗 ・・・冷しすぎるよりやや常温に近いところで米の旨みを感じていただいたり、人肌やぬる燗でさらに米の旨みを大きくさせて飲んでいただきたいお酒です。
日常×日常　日頃飲む晩酌酒によく合うのは地元の定番の肴・珍味「こんか漬け」「常きげん」旨口本仕込は、軽やかな飲み口でしっかりとした米の旨みが味わえる晩酌酒の定番中の定番です。
そんなお酒によく合うつまみといえば、地元金沢で長い間親しまれてきた発酵珍味で、金沢の代表的な肴・魚のぬか漬け「こんか漬け」です。
「こんか漬け」とは、魚をぬかに漬け込むことで発酵させる保存食で、江戸時代の頃より金沢では親しまれ愛されてきました。
当店のぬか漬け売上トップ3でもあり地元でも「こんか漬け」といえば定番のふぐの子　へしこ　いわしぬか漬けと合わせてみては如何でしょうか。
「常きげん」旨口本仕込×こんかいわし・いわしぬか漬け「常きげん」旨口本仕込×さばぬか漬け・へしこ「常きげん」旨口本仕込×ふぐの子ぬか漬け

原材料名清酒：米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール ぬか漬け：ごまふぐ卵巣(国産)・ごまふぐ(国産)・さば(国産)・米糠・米糀・食塩・唐辛子・いしる(魚醤)内容量ふぐの子ぬか漬け80g入×2パック さばのぬかスライス12切れ×1パック ふぐのぬか漬けスライス18切れ×1パック 農口尚彦研究所　本醸造720ml×1本保存方法ぬか漬け製品、お酒はお届け後ならびに開封後は10℃以下で保存ください。
特徴ぬか漬け製品は昔からの保存食という特性上、非常に塩分が強く、また独特の 食感と風味がある珍味でございます 。
※ 他商品同梱不可 【ふぐの子の召し上がり方】 軽く水洗いし水分をふき取り、薄く（5mmほどの厚さ）輪切りにします。
そのままご飯のお供やお酒のおつまみに。
塩分が気になる方は、スライスしたものに お酢・レモン汁・みりんをかけるか、または大根おろしを添えて召し上がり下さい。
焼くとぬかの風味が香ばしくなります。
アルミホイルに包んで、グリルまたはオーブントースターで軽くあぶってくださいませ。
賞味期限ふぐの子ぬか漬け90日 さばの糠漬け・ふぐのぬか漬けスライスは30日 お酒は別途記載製造者油与商店 石川県金沢市金石上越前町4番15号 20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
極上のお酒に、極上のおつまみを〜「農口尚彦研究所」本醸造×創業300年の味こんか漬け長年その味を磨き続けている人気の定番商品です。
洋梨のように瑞々しく爽やかな果実味が口の中に広がり、驚くほどすっきりとした喉越し、絶妙なバランスをもったお酒です。
鮨職人や和食の料理人の方々から高評価を頂く、万能な食中酒です。
冷酒だけでなく40度前後のぬる燗でも美味しく飲んで頂けます。
鋭い味わいとキレの良さ、そしてコクのある旨味と甘い香りが口の中に広がる「酒づくりの神様」の異名をもつ農口尚彦氏が醸す本醸造と、創業300年の老舗・油与商店の金沢伝統の発酵珍味の魚のぬか漬け「こんか漬け」の詰合せです。
本醸造と思えぬほどの透き通った酒質【商品仕様】 ■蔵元：農口尚彦研究所（石川県小松市） ■造り：本醸造 ■容量：720ml ■原料米：北陸産五百万石（75%使用） ■精米歩合：60％ ■アルコール度：19度 ■保管：冷蔵10度以下（開栓後は冷蔵庫）瑞々しくスッと流れる喉ごし　抜群のキレ味【味わい】 ■甘辛：やや辛口 ■濃淡：やや淡麗 ■香り：普通【飲み方】 10度前後の冷酒がおすすめですが、約20度の常温では味わいがバランスよく、そして約40度のぬる燗でも様々なお料理と合わせて頂きやすい食中酒として重宝されます。
農口尚彦氏農口尚彦氏は「酒造りの神様」と言われた名杜氏で、「能登杜氏四天王」の一人として有名です。
石川県能登で1932年に生まれた農口尚彦氏は、修行ののち菊姫の杜氏として長年活躍しました。
業界に先駆けて「吟醸酒」を広め、吟醸酒ブームを巻き起こした立役者でもあります。
また、手間がかかり難易度も高く、廃れつつあった伝統的な仕込み方法「山廃仕込み」を復活させたことでも有名です。
2015年に一度酒造りを引退しますが、その2年後84歳にして初の自身の酒造所を立ち上げました。
人生最後にやりたかった仕事・・・自身の持つ技術や思いを、若い世代に引き継いでいくことでした。
そのために自身の研究所を立ち上げ、ベテランではなく、あえて杜氏を目指す若者たちを蔵人に採用しました。
また、単にお酒を製造する施設としてだけではなく、日本酒の素晴らしさや伝統を一般の人にも伝えるという目的で、ギャラリーやテイスティングルームも備えた研究所を建設しました。
建物は酒造りのための温度管理や湿度管理もされた最先端の設備が整い、モダンな設計になっています。
農口尚彦研究所の酒造りのこだわり日本酒の味を決める重要な要素の一つは仕込み水。
農口氏が拘ったのは地元石川県の白山連峰からの伏流水です。
米にも拘っており、地元石川県産の酒米「五百万石」を中心に、兵庫県産「山田錦」や「愛山」、長野県産「美山錦」などを使用しています。
そして酒造りの根幹をなすのは、麹造りと仕込み。
最先端の設備とモダンな設計が特徴の酒造所・農口尚彦研究所は「蔵つき酵母」といわれる酵母が存在しない状態で酒造りを開始しましたが、長年杜氏自身が蓄積してきたデータを元に、室温や水温、米の状態などによって秒単位で米への吸水時間や蒸し時間などを変えたり、麹菌の量や振り方もきめ細やかに変えたりすることで乗り越えました。
農口尚彦研究所の酒の特徴肉体労働の多かった時代には濃くて強い酒が好まれたのに対し、現代ではすっきりとしたキレが好まれる風潮があります。
その時代に合った酒を造るのが農口杜氏の理想で、シャープなキレと旨味、味わいのまとまりとバランスの良さが、農口尚彦研究所の酒の評判や技術力の証明でもあります。
「酒づくりの神様」が醸すお酒に合わせてほしい、金沢発酵珍味【魚のぬか漬け・こんかづけ】「農口尚彦研究所」本醸造。
まさに70余年に及び酒づくりの神が構築した技術が表出したお酒といえます。
杜氏自身が「初めての方におすすめしているのが本醸造。
テイスティングで評判がいいのもこれです」と語る銘酒です。
その銘酒に是非合わせていただきたいのが、地元金沢で長い間親しまれてきた発酵珍味で、金沢の代表的な肴・魚のぬか漬け「こんか漬け」です。
「農口尚彦研究所　本醸造」×ふぐの子ぬか漬け【ふぐの子】とは完成まで3年近く要する発酵食品です。
「農口尚彦研究所　本醸造」×さばぬか漬け・へしこのスライス北陸・金沢の木桶製法のぬかさば【へしこ】「農口尚彦研究所　本醸造」×ふぐぬか漬けのスライスふぐ漁獲量有数の石川県で江戸時代より製造されている【ふぐのぬか漬け】前田利家公も愛したといわれているふぐ珍味は、日本酒のあてに最適。
そのまま召し上がれます。
今年のギフトは【銘酒と発酵おつまみを贈ろう】農口尚彦研究所本醸造720ml×1本、ふぐの子80g×2パック、さばぬか漬けスライス12切×1パック、ふぐぬか漬けスライス18切×1パック

原材料名清酒・うるめいわし（国産）・さば（国産）・ごまふぐ卵巣(国産)・米糠・米糀・食塩・唐辛子・いしる(魚醤)内容量いわしぬか漬け1尾入×1パック さばぬか漬け半身1枚入×1パック ふぐの子ぬか漬け80g入×1パック 菊姫　菊 720ml×1本保存方法ぬか漬け製品はお届け後は冷暗所、開封後は10℃以下で保存ください。
お酒はお届け後ならびに開封後は冷暗所10℃以下で保存ください。
特徴昔からの保存食という特性上、非常に塩分が強く、また独特の 食感と風味がある珍味でございます 。
※ 他商品同梱不可 【ぬか漬けの召し上がり方】 軽く水洗いし水分をふき取るか軽くぬかを落とし、薄く（5mmほどの厚さ）輪切りにします。
そのままご飯のお供やお酒のおつまみに。
塩分が気になる方は、スライスしたものにお酢・レモン汁・みりんをかけるか、または大根おろしを添えて召し上がり下さい。
また、焼くとぬかの風味が香ばしくなります。
アルミホイルに包んで、グリルまたはオーブントースターで軽くあぶってくださいませ。
賞味期限いわしぬか漬け・さばぬか漬け・ふぐの子ぬか漬け90日 お酒は別途記載製造者油与商店 石川県金沢市金石上越前町4番15号 20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
日頃飲む晩酌酒と昔から親しまれてきた定番の肴・珍味〜「菊姫」菊×こんか漬け「菊姫」菊は原料米・醸造・熟成にこだわる菊姫の味わいを手頃な価格でお楽しみいただける、菊姫定番の普通酒です。
価格は手ごろでも製造米には手抜きなし、山田錦を贅沢に使用しています。
安くて美味しいお薦めの一本です。
そんな馴染みがあり人気のある日常の晩酌酒によく合うのが、地元で昔から親しまれてきた定番の肴・珍味の伝統的発酵珍味の魚のぬか漬け「こんか漬け」です。
菊姫の味わいを手頃な価格でお楽しみいただける、菊姫定番の普通酒【商品仕様】 ■蔵元：菊姫合資会社（石川県白山市） ■造り：普通酒 ■容量：720ml ■原料米：山田錦（兵庫県三木市吉川町・特A地区産）五百万石、糯米他 ■精米歩合：70％ ■酒母：山廃酒母 ■熟成年数：1〜2年（複数年ブレンド） ■日本酒度：−2 ■酸度：1.5 ■アミノ酸度：1.2 ■アルコール度：15度〜16度 ■保管：冷暗所（開栓後は冷蔵庫）穏やかな香りと米の柔らかな旨味【味わい】…中庸 ■甘辛：やや甘口 ■酸味：やさしい酸 ■味の厚み：やや濃醇 【香り】…ナッツやカラメルを連想する穏やかな香り【飲み方】 ぬる燗、熱燗がおすすめ。
お燗をすることで米の柔らかな旨味が感じられるという特長がより一層冴えわたります。
米へのこだわり〜山田錦を贅沢に使用した普通酒菊姫の酒造りは米へのこだわりが非常に強く、「菊姫」菊は酒米の中でも王様と呼ばれる山田錦を贅沢に使用した普通酒でもあります。
菊姫が使用する山田錦は最高ランクの特AAA吉川産を使用しています。
さらに菊姫の完全自家精米という点にも、強いこだわりがあり「他の所に精米を頼むくらいなら、酒造りをやめる」という家訓があるほどです。
合計8基の精米機を稼働し全部の精米を自社で行うことで徹底的に管理し、高い品質を確実に保つことを目指しました。
小さな醸造タンクでの仕込み菊姫は通常の醸造タンクのサイズではなく、より小さな醸造タンクで仕込むという特徴をもっています。
小さなタンクで仕込むことで通常よりも手間がかかり労力が必要となりますが、香り高く品質を安定させるために、菊姫はその手間を惜しまず丁寧に仕込んでいます。
日常×日常　日頃飲む晩酌酒によく合うのは地元の定番の肴・珍味「こんか漬け」菊姫定番の普通酒「菊」は、料理との相性は幅広く、気取らずお楽しみいただけます。
そんな日常の晩酌酒によく合うのが、地元金沢で長い間親しまれてきた発酵珍味で、金沢の代表的な肴・魚のぬか漬け「こんか漬け」です。
「こんか漬け」とは、魚をぬかに漬け込むことで発酵させる保存食で、江戸時代の頃より金沢では親しまれ愛されてきました。
「菊姫」菊×こんかいわし・いわしぬか漬けいわしのぬか漬けは、秋冬に日本海で獲れた鮮度抜群で脂ののったうるめいわしの頭を除去し塩蔵したあと、糠・麹・唐辛子を入れて1年以上漬け込み、発酵熟成させた商品です。
糠をこそげ取り、グリルで焦げ目が付くくらい炙ります。
大根おろしにあえるか、お酢かレモン汁をかけてそのまま召し上がれます。
糠の香ばしさといわしの旨味が重なり、日本酒に肴に最適です。
地元金沢では【こんかいわし】（こんかとは米糠をこぬかといい、そこからこんかとなまったもの）と長年呼ばれ親しまれてきたものです。
昔は魚が獲れない時期の保存食、今は嗜好品として愛され続けています。
「菊姫」菊×さばぬか漬け・へしこ北陸・金沢の木桶製法のぬかさば【へしこ】 天然のアミノ酸が豊富ないしるが凝縮されている 【さばへしこ】は、発酵蔵でひとつひとつ丁寧に職人が漬け込んだ逸品で、生でならお刺身感覚で召し上がれます。
さっと炙っても美味しいです。
「菊姫」菊×ふぐの子ぬか漬け【ふぐの子】とは完成まで3年近く要する発酵食品です。
長期間発酵させた【ふぐの子】は、こんか漬けの中でもかなり個性のある、＜クセが強い＞濃い商品で、発酵の際に産出する多数の乳酸菌による独特の味わいがあります。

原材料名清酒・うるめいわし（国産）・さば（国産）・ごまふぐ卵巣(国産)・米糠・米糀・食塩・唐辛子・いしる(魚醤)内容量いわしぬか漬け1尾入×1パック さばぬか漬け半身1枚入×1パック ふぐの子ぬか漬け80g入×1パック 天狗舞　天 720ml×1本保存方法ぬか漬け製品はお届け後は冷暗所、開封後は10℃以下で保存ください。
お酒はお届け後ならびに開封後は冷暗所10℃以下で保存ください。
特徴昔からの保存食という特性上、非常に塩分が強く、また独特の 食感と風味がある珍味でございます 。
※ 他商品同梱不可 【ぬか漬けの召し上がり方】 軽く水洗いし水分をふき取るか軽くぬかを落とし、薄く（5mmほどの厚さ）輪切りにします。
そのままご飯のお供やお酒のおつまみに。
塩分が気になる方は、スライスしたものにお酢・レモン汁・みりんをかけるか、または大根おろしを添えて召し上がり下さい。
また、焼くとぬかの風味が香ばしくなります。
アルミホイルに包んで、グリルまたはオーブントースターで軽くあぶってくださいませ。
賞味期限いわしぬか漬け・さばぬか漬け・ふぐの子ぬか漬け90日 お酒は別途記載製造者油与商店 石川県金沢市金石上越前町4番15号 20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
日頃飲む晩酌酒と昔から親しまれてきた定番の肴・珍味〜「天狗舞」天×こんか漬け「天狗舞 」天（たか）は、酒造好適米の五百万石を65%まで磨き上げて仕込まれた酒に、「天狗舞」の得意とする山廃仕込純米をブレンドして造られた、本醸造酒となります。
口当たりは軽やかで飲みやすく、さらに飲み進めるほどにしっかりとした旨味とコクが感じられる、飲み飽きしない酒です。
そんな馴染みがあり人気のある日常の晩酌酒によく合うのが、地元で昔から親しまれてきた定番の肴・珍味の伝統的発酵珍味の魚のぬか漬け「こんか漬け」です。
「天狗舞」の得意とする山廃仕込純米をブレンド【商品仕様】 ■蔵元：車多酒造（石川県白山市） ■造り：本醸造 ■容量：720ml ■原料米：五百万石（石川県） ■精米歩合：65％ ■日本酒度：＋2 ■酸度：1.6 ■アルコール度：15.8 ■保管：冷暗所（開栓後は冷蔵庫）穏やかな香りと米の柔らかな旨味【味わい】…軽快 ■甘辛：辛口 ■酸味：やや濃い目の酸味 ■味の厚み：淡麗 【香り】…コクのある香り【飲み方】 常温から熱燗まで幅広く対応できます山廃酒特有のコクと旨み「天狗舞」といえば山廃造りの代名詞と言える酒蔵です。
その山廃仕込をブレンドすることで本醸造クラスでありながら山廃酒特有のコクと旨みも備えているため、濃厚な酸味と複雑な旨味といった「天狗舞」らしさはこの「天」からもしっかりと感じ取ることが出来ます。
日常×日常　日頃飲む晩酌酒によく合うのは地元の定番の肴・珍味「こんか漬け」「天狗舞」天は、地元ではお祭りの際の定番酒や、普段遣いの晩酌酒、そして日本酒をよく呑まれる方への贈り物としてなどにも使われる人気でおすすめの1本です。
料理と共に味わう食中酒としても料飲店などでも広く取り扱われており、そんな日常の晩酌酒によく合うのが、地元金沢で長い間親しまれてきた発酵珍味で、金沢の代表的な肴・魚のぬか漬け「こんか漬け」です。
「こんか漬け」とは、魚をぬかに漬け込むことで発酵させる保存食で、江戸時代の頃より金沢では親しまれ愛されてきました。
当店のぬか漬け売上トップ3でもあり地元でも「こんか漬け」といえば定番のふぐの子　へしこ　いわしぬか漬けと合わせてみては如何でしょうか。
「天狗舞」天×こんかいわし・いわしぬか漬けいわしのぬか漬けは、秋冬に日本海で獲れた鮮度抜群で脂ののったうるめいわしの頭を除去し塩蔵したあと、糠・麹・唐辛子を入れて1年以上漬け込み、発酵熟成させた商品です。
糠をこそげ取り、グリルで焦げ目が付くくらい炙ります。
大根おろしにあえるか、お酢かレモン汁をかけてそのまま召し上がれます。
糠の香ばしさといわしの旨味が重なり、日本酒に肴に最適です。
地元金沢では【こんかいわし】（こんかとは米糠をこぬかといい、そこからこんかとなまったもの）と長年呼ばれ親しまれてきたものです。
昔は魚が獲れない時期の保存食、今は嗜好品として愛され続けています。
「天狗舞」天×さばぬか漬け・へしこ北陸・金沢の木桶製法のぬかさば【へしこ】 天然のアミノ酸が豊富ないしるが凝縮されている 【さばへしこ】は、発酵蔵でひとつひとつ丁寧に職人が漬け込んだ逸品で、生でならお刺身感覚で召し上がれます。
さっと炙っても美味しいです。
「天狗舞」天×ふぐの子ぬか漬け【ふぐの子】とは完成まで3年近く要する発酵食品です。
長期間発酵させた【ふぐの子】は、こんか漬けの中でもかなり個性のある、＜クセが強い＞濃い商品で、発酵の際に産出する多数の乳酸菌による独特の味わいがあります。

20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
名称「御所泉」吟醸源酒　金沢銘酒おつまみコラボセット原材料名ごまふぐ卵巣(国産)・ごまふぐ(国産)・さば(国産)・米糠・米糀・食塩・唐辛子・いしる(魚醤)・酒内容量ふぐの子ぬか漬け80g入*2パック ふぐのぬか漬けスライス*18切れ*1パック さばの糠漬けスライス*12切れ*1パック 御所泉　吟醸源酒 720ml*1本賞味期限ふぐの子糠漬けは90日 さばの糠漬けスライスと糠ふぐスライスは30日 お酒は別途記載保存方法お届け後ならびに開封後は10℃以下で保存ください。
特徴昔からの保存食という特性上、非常に塩分が強く、また独特の 食感と風味がある珍味でございます 。
※ 他商品同梱不可特徴【ふぐの子ぬか漬けの召し上がり方】 軽く水洗いし水分をふき取り、薄く（5mmほどの厚さ）輪切りにします。
そのままご飯のお供やお酒のおつまみに。
塩分が気になる方は、スライスしたものに お酢・レモン汁・みりんをかけるか、または大根おろしを添えて召し上がり下さい。
焼くとぬかの風味が香ばしくなります。
アルミホイルに包んで、グリルまたはオーブントースターで軽くあぶってくださいませ。
製造者油与商店 石川県金沢市金石上越前町4番15号 20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
「御所泉」吟醸源酒金沢限定の幻の吟醸酒です。
ほとんど地元にしか見かけないお酒です。
とろりとした濃厚な旨味とさらりとした口当たりが 心地よい味わいです。
金沢限定の幻の吟醸酒【商品仕様】 ■蔵元：武内酒造店（石川県金沢市） ■造り：吟醸酒 ■容量：720ml ■原料米：石川門ほか ■精米歩合：60％ ■日本酒度：+4 ■酸度：1.5 ■使用酵母：非公開 ■アルコール度：20％ ■保管：冷暗所（開栓後は冷蔵庫とろりとした濃厚な旨味【味わい】 ■甘辛：辛口 ■濃淡：濃淳 ■味わいのタイプ ：太さを感じるどっしりとした甘味、濃厚な旨味 ■香り：ほんのり甘いバナナ香【飲み方】 氷を入れて飲むか、冷もしくは常温がおすすめです酒造好適米（五百万石、山田錦）のみを使用御所泉吟醸（旧1級酒）は、酒造好適米（五百万石、山田錦）のみを使用し、平均精米歩合55％とするなど、日本一高価な原材料を使用しています。
もろみの自然な発酵製造の過程では、もろみの自然な発酵を完全に行うため、通常（2日に1本仕込むところ）の2倍の時間をかけて、4日に1本（4000リットル）仕込みます。
人件費は倍になりますが、これによってもろみの自然な発酵を完全に行うことが出来ます。
（搾り工程に余裕をもたせ、もろみ日数を計算しない）低温でじっくり発酵発酵の段階でも、通常の造り酒屋では15日程度で行う行程を、30〜40日かけて低温でじっくり発酵させていきます。
また、蒸し釜を自ら設計し、当時の釜づくり名人に依頼して造ってもらった物を使っています。
その自慢の釜は、効率良く熱が釜に伝わるよう設計され、蒸し上がった米はつややかにふっくらさらっとしていて、酒造りに最適の蒸し上がりになります。
蔵紹介武内酒造店は明治元年（1868）に創業。
年間の生産量は100石（一升瓶約1万本）ほどで、それほどの量しか日本酒を醸していません。
日本一の酒を造るとの気概を胸に、精魂を込めてその1万本を、最高の米を使い、また日本一のの原材料を吟味した旧一級酒レベルのお酒を造り続けています。
そのお酒は、あえて品評会などには出品せず、近隣の金沢北部地区の固定客の顧客に提供し喜ばれています。
とろりとした濃厚な味わいのお酒と、癖の強い発酵珍味の相性は抜群です！金沢発酵珍味【魚のぬか漬け・こんかづけ】とろりとした濃厚な旨味とさらりとした口当たりが 心地よい味わいの「御所泉」 太さを感じるどっしりとした甘味や濃厚な旨味が強いお酒には、クセの強い魚介や珍味と良く合います。
旨味の強い発酵食・珍味と良く合う組み合わせのお酒「御所泉」、たとえば、こんな組み合わせで楽しんでみるのはいかがでしょうか。
「御所泉」×ふぐの子ぬか漬け晩酌のお供に最適です。
ふぐの子とは完成まで3年近く要す奇跡の珍味とも呼ばれる発酵食品です。
長期間発酵させた”ふぐの子”は乳酸菌を多く含み、個性的なチーズのような味わいですが、旨味の強くそして味の決め手となる”いしる”をたっぷりと含んだ珍味にはこのお酒とマッチします。
【味の決め手・いしる】 満点青空レストランで紹介されました！「御所泉」×さばぬか漬け・へしこのスライス北陸・金沢の木桶製法のぬかさば【へしこ】 天然のアミノ酸が豊富ないしるが凝縮されている ”さばへしこ”には、とろりとした濃厚な口当たりの「御所泉」がよく合います。
「御所泉」×ふぐのぬか漬けのスライスふぐ漁獲量有数の石川県で江戸時代より製造されている【ふぐのぬか漬け】 前田利家公も愛したといわれているふぐ珍味は、日本酒のあてに最適。
そのまま召し上がれます。
今年のギフトは【発酵おつまみを贈ろう】御所泉　吟醸源酒　720ml・1本、ふぐの子80g×2パック、ぬかさばスライス12切×1パック、ふぐのぬか漬けスライス18切×1パック

原材料名米・米こうじ・醸造アルコール・うるめいわし（国産）・さば（国産）・ごまふぐ卵巣(国産)・米糠・米糀・食塩・唐辛子・いしる(魚醤)内容量いわしぬか漬け1尾入×1パック さばぬか漬け半身1枚入×1パック ふぐの子ぬか漬け80g入×1パック 宗玄　剣山 720ml×1本保存方法ぬか漬け製品はお届け後は冷暗所、開封後は10℃以下で保存ください。
お酒はお届け後ならびに開封後は冷暗所10℃以下で保存ください。
特徴昔からの保存食という特性上、非常に塩分が強く、また独特の 食感と風味がある珍味でございます 。
※ 他商品同梱不可 【ぬか漬けの召し上がり方】 軽く水洗いし水分をふき取るか軽くぬかを落とし、薄く（5mmほどの厚さ）輪切りにします。
そのままご飯のお供やお酒のおつまみに。
塩分が気になる方は、スライスしたものにお酢・レモン汁・みりんをかけるか、または大根おろしを添えて召し上がり下さい。
また、焼くとぬかの風味が香ばしくなります。
アルミホイルに包んで、グリルまたはオーブントースターで軽くあぶってくださいませ。
賞味期限いわしぬか漬け・さばぬか漬け・ふぐの子ぬか漬け90日 お酒は別途記載製造者油与商店 石川県金沢市金石上越前町4番15号 20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
日頃飲む晩酌酒と昔から親しまれてきた定番の肴・珍味〜「宗玄」剣山×こんか漬け「宗玄」剣山は、石川県能登地方の方々に広く長く愛され続けて来た甘口の晩酌酒の定番で、もち米の旨味と、口の中に広がる含み香は最高です。
そんな馴染みがあり人気のある日常の晩酌酒によく合うのが、地元で昔から親しまれてきた定番の肴・珍味の伝統的発酵珍味の魚のぬか漬け「こんか漬け」です。
能登地方の方々に広く長く愛され続けて来た甘口の晩酌酒の定番【商品仕様】 ■蔵元：宗玄酒造（石川県珠洲市） ■造り：普通酒 ■容量：720ml ■原料米：五百万石（石川県）、能登ひかり、餅米 ■精米歩合：65％ ■日本酒度：±0 ■酸度：1.6 ■アルコール度：15〜16度 ■保管：冷暗所（開栓後は冷蔵庫）穏やかな香りと米の柔らかな旨味【味わい】…旨口 ■甘辛：甘口 ■酸味：やや控えめ ■味の厚み：程よい旨口 【香り】…お米の甘く粘質な香り【飲み方】 冷から燗まで幅広くお楽しみいただけます。
能登が生んだ世界に誇る食の芸術品能登杜氏出身地だけあって、その流儀をいかんなく発揮した酒造り。
「"能登流"と呼ばれる昔ながらの酒造りに学びながらも、決して真似ることのない自分自身の新たな酒造り」を誇りとしています。
磨き上げた高精白米を伝統の手法と技術により北陸の寒夜をおかして醸す能登宗玄の酒はまさに奥能登で能登杜氏が生んだ味の芸術品といえるでしょう。
まろやかな味わい宗玄の酒は甘いといわれます。
それは当地の「いしる」に代表される濃い味付けの郷土料理に対応する食マッチが古くからなされてきた由縁なのです。
また仕込み水には桧や杉の森が美しい黒峰山脈から流れる伏流水を使用。
酒造りには最適な軟水で宗玄ならではの丸みのある味を作るベースとなります。
日常×日常　日頃飲む晩酌酒によく合うのは地元の定番の肴・珍味「こんか漬け」甘口の晩酌酒の定番である「宗玄」剣山は、能登地方の方々に長く愛され続けて来ましたが、それは当地の「いしる」に代表される濃い味付けの郷土料理に合わせるお酒であるからです。
地元金沢で長い間親しまれてきた発酵珍味で、金沢の代表的な肴・魚のぬか漬け「こんか漬け」の味の決め手も「いしる」で、両者の組み合わせは最高で昔ながらのベストマッチです。
「こんか漬け」とは、魚をぬかに漬け込むことで発酵させる、栄養価の高い保存食で、江戸時代の頃より金沢では親しまれ愛されてきました。
当店のぬか漬け売上トップ3でもあり地元でも「こんか漬け」といえば定番のふぐの子　へしこ　いわしぬか漬けと合わせてみては如何でしょうか。
「宗玄」剣山×こんかいわし・いわしぬか漬けいわしのぬか漬けは、秋冬に日本海で獲れた鮮度抜群で脂ののったうるめいわしの頭を除去し塩蔵したあと、糠・麹・唐辛子を入れて1年以上漬け込み、発酵熟成させた商品です。
糠をこそげ取り、グリルで焦げ目が付くくらい炙ります。
大根おろしにあえるか、お酢かレモン汁をかけてそのまま召し上がれます。
糠の香ばしさといわしの旨味が重なり、日本酒に肴に最適です。
地元金沢では【こんかいわし】（こんかとは米糠をこぬかといい、そこからこんかとなまったもの）と長年呼ばれ親しまれてきたものです。
昔は魚が獲れない時期の保存食、今は嗜好品として愛され続けています。
「宗玄」剣山×さばぬか漬け・へしこ北陸・金沢の木桶製法のぬかさば【へしこ】 天然のアミノ酸が豊富ないしるが凝縮されている 【さばへしこ】は、発酵蔵でひとつひとつ丁寧に職人が漬け込んだ逸品で、生でならお刺身感覚で召し上がれます。
さっと炙っても美味しいです。
「宗玄」剣山×ふぐの子ぬか漬け【ふぐの子】とは完成まで3年近く要す奇跡の珍味とも呼ばれる発酵食品です。
長期間発酵させた【ふぐの子】は、こんか漬けの中でもかなり個性のある、＜クセが強い＞濃い商品で、発酵の際に産出する多数の乳酸菌による独特の味わいがあります。

20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
名称「長生舞」特別純米酒　金沢銘酒おつまみコラボセット原材料名ごまふぐ卵巣(国産)・ごまふぐ(国産)・さば(国産)・米糠・米糀・食塩・唐辛子・いしる(魚醤)・酒内容量ふぐの子ぬか漬け80g入*2パック ふぐのぬか漬けスライス*18切れ*1パック さばの糠漬けスライス*12切れ*1パック 長生舞　特別純米酒 720ml*1本賞味期限ふぐの子糠漬けは90日 さばの糠漬けスライスと糠ふぐスライスは30日 お酒は別途記載保存方法お届け後ならびに開封後は10℃以下で保存ください。
特徴昔からの保存食という特性上、非常に塩分が強く、また独特の 食感と風味がある珍味でございます 。
※ 他商品同梱不可特徴【ふぐの子ぬか漬けの召し上がり方】 軽く水洗いし水分をふき取り、薄く（5mmほどの厚さ）輪切りにします。
そのままご飯のお供やお酒のおつまみに。
塩分が気になる方は、スライスしたものに お酢・レモン汁・みりんをかけるか、または大根おろしを添えて召し上がり下さい。
焼くとぬかの風味が香ばしくなります。
アルミホイルに包んで、グリルまたはオーブントースターで軽くあぶってくださいませ。
製造者油与商店 石川県金沢市金石上越前町4番15号 20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
「長生舞」特別純米酒独自の酒米「長生米」を100％使用。
仕込み水は、霊水「清水の湧水」（軟水3.07度）と自社地下水（硬水7.62度）の2種類を使用して仕込みました。
米・水の原料にこだわった一品。
長生米（自社米）を使ったこだわりの酒【商品仕様】 ■蔵元：久世酒造店（石川県河北郡津幡町） ■造り：特別純米酒 ■容量：720ml ■原料米：長生米 ■精米歩合：60％ ■日本酒度：+3 ■酸度：1.6 ■使用酵母：協会901号 ■アルコール度：15％ ■保管：冷暗所（開栓後は冷蔵庫）自社地下水(硬水)と霊水「清水」の湧水(軟水)の2種類を使用して造った特別純米酒【味わい】 ■甘辛：やや辛口 ■濃淡：やや淡麗 ■味わいのタイプ ：柔らかく練れた甘味と、硬質な芯のある旨味が同居 ■香り：ほんのり甘い香り【飲み方】 ◎常温・・・酸が爽やかで硬質な味わい ◎ぬる燗・・・甘味と旨味がふんわりと立つ自社田で作った独自の酒米（長生米）を使用1786（天明6）年の創業以来、良い酒を造るのは良い酒米からと考え、自社の田んぼで独自の酒米（長生米）を作り、その米で酒造りを行っています。
この長生米は大粒で心白がある酒米で、昭和24年頃に第四代が山田錦と青森系の稲を交配させて開発しました。
心白が大きいので、実際の口触りは大変滑らかなお酒になります。
井戸の硬水と清水軟水の2種類の仕込み水仕込み水は、霊水「清水の湧水」（軟水3.07度）と自社地下水（硬水7.62度）の2種類を使用しています。
天然の硬水と軟水を工程ごとに使い分け、また仕込み水として2種類使うという酒造りは、国内では恐らくこの蔵を含め数件しかありません。
蔵紹介久世酒造店は藩政中期の天明六年(1786年)から創業しています。
代々、暖簾と酒林を掲げてきた津幡町は、加賀路と能登路、そして越中路が交わる旧北国街道の要衝で、もう一つの代表銘柄「能登路」の名はこの立地にちなみました。
またこの所在地は清水とあるように、蔵からほど近い水田地帯の一角に「清水（しょうず）」が湧き出ています。
柔らかい甘味と硬質な旨味のあるお酒と、癖の強い発酵珍味の相性は抜群です！金沢発酵珍味【魚のぬか漬け・こんかづけ】柔らかく練れた甘味と、硬質な芯のある旨味がある純米酒「長生舞」 甘味と旨味がふんわりと立つ味わいのお酒には旨味の強い魚介や珍味と良く合います。
旨味の強い発酵食・珍味と良く合う組み合わせのお酒「長生舞」、たとえば、こんな組み合わせで楽しんでみるのはいかがでしょうか。
「長生舞」×ふぐの子ぬか漬けふぐの子とは完成まで3年近く要する発酵食品です。
長期間発酵させた”ふぐの子”は乳酸菌を多く含み、個性的なチーズのような味わいですが、旨味の強くそして味の決め手となる”いしる”をたっぷりと含んだ珍味にはこのお酒とマッチします。
「長生舞」×さばぬか漬け・へしこのスライス北陸・金沢の木桶製法のぬかさば【へしこ】 天然のアミノ酸が豊富ないしるが凝縮されている ”さばへしこ”には、滑らかな口当たりの「長生舞」がよく合います。
「長生舞」×ふぐのぬか漬けのスライスふぐ漁獲量有数の石川県で江戸時代より製造されている【ふぐのぬか漬け】 前田利家公も愛したといわれているふぐ珍味は、日本酒のあてに最適。
そのまま召し上がれます。
今年のギフトは【発酵おつまみを贈ろう】長生舞　特別純米酒　720ml・1本、ふぐの子80g×2パック、ぬかさばスライス12切×1パック、ふぐのぬか漬けスライス18切×1パック

20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
原材料名清酒・ごまふぐ卵巣(国産)・さばふぐ(中国産)・さば(国産)・米糠・米糀・食塩・唐辛子・いしる(魚醤)内容量ふぐの子ぬか漬け*80g入*1パック さばぬか漬けスライス*12切れ*1パック 平ふぐぬか漬け*1枚入り*1パック 黒帯堂々山廃純米 720ml*1本 黒帯悠々特別純米 720ml*1本保存方法ぬか漬け製品はお届け後ならびに開封後は10℃以下で、お酒は開栓後は10℃以下で保存ください。
特徴昔からの保存食という特性上、非常に塩分が強く、また独特の 食感と風味がある珍味でございます 。
※ 他商品同梱不可 【ふぐの子の召し上がり方】 軽く水洗いし水分をふき取り、薄く（5mmほどの厚さ）輪切りにします。
そのままご飯のお供やお酒のおつまみに。
塩分が気になる方は、スライスしたものに お酢・レモン汁・みりんをかけるか、または大根おろしを添えて召し上がり下さい。
焼くとぬかの風味が香ばしくなります。
アルミホイルに包んで、グリルまたはオーブントースターで軽くあぶってくださいませ。
賞味期限ふぐの子ぬか漬け、平ふぐぬか漬け90日 さばぬか漬けスライス30日 お酒は別途記載製造者油与商店 石川県金沢市金石上越前町4番15号 20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。
「黒帯」飲み比べ 金沢銘酒おつまみコラボセット「コク」「ふくらみ」「キレ」「品」のバランスが良い金沢を代表する銘酒「黒帯」の人気の2本と、創業300年・油与商店の金沢名産の発酵珍味「ふぐの子ぬか漬け」「ふぐのぬか漬け」「へしこ」の詰め合せセットです。
金沢の老舗料亭をはじめ、数々の食の職人に鍛え、育てられたまさに『料理と渡り合う酒』「黒帯」は、金沢名産の癖の強い伝統発酵食とよく合います。
「黒帯」悠々 特別純米吟醸仕込みと純米仕込みとでキレの良い芳醇な旨味を持つ辛口に仕上げ、さらに蔵内でじっくりと熟成させた、ゆったりと落ち着きのある「悠々（ゆうゆう）」とした味わいです。
黒帯のはじまりの酒であり、最もスタンダードな黒帯で、昭和51年の発売以来、金沢の料理屋を中心に味覚のプロ達に鍛えられてきました。
辛口ながら辛さを感じさせず、燗にするとやわらかく一層持ち味を発揮します。
刺身、寿司など魚料理との相性が抜群です。
「黒帯」堂々 山廃純米伝統の手造りの山廃もとで育てた酵母を使って仕込んだ純米酒を、蔵内でじっくりと熟成させました。
山廃仕込みならではのキレのよさと、米の旨味が存分にいきた「堂々（どうどう）」とした味わいです。
刺身、寿司などの魚介料理との相性が抜群で、金沢の多くの料理屋に支持されています。
しっかりとした味わいは冷やしても、お燗でも美味しくいただけます。
黒帯について黒帯は酒を酒として楽しむことができる堂々とした日本酒です。
金沢の老舗料亭をはじめ、数々の食の職人に鍛え、育てられた黒帯は、まさに「料理と渡り合う酒」なのです。
味わいの理想は、旨くて、軽いこと。
酒米には契約栽培の山田錦と金紋錦を原料とし、ブレンドではなく、独立した味わいの酒をバッティングさせることで得られる「コク」「ふくらみ」「キレ」「品」の絶妙なバランス。
さらに、時間をかけてじっくりと熟成することで「まろやかさ」を加えた味わいは、肴の旨さを引き出しながら、自らの旨さをも深めていきます。
「燗あがり」するお酒「燗あがり」とは燗をして最も旨さが際立つことを言います。
日本酒は燗で楽しめる粋な酒です。
酒器を選び、肴にこだわり、しみじみと味わう。
熱燗、ぬる燗、人肌燗、どの温度帯でも見事に味わいの形を完成させる、それが「黒帯」です。
並大抵の酒にできることではなく燗の王者と言わしめる所以なのです。
「バッティング」による味わいの創造黒帯の特徴の一つ、それはどの料理とも素晴らしい相性を示すこと。
これには理由があります。
通常、精米歩合は一定にして作られますが、黒帯は黒帯用として精米歩合の異なる数種類のお酒をつくり、それぞれ別々にゆっくりと時間をかけて熟成させていきます。
それぞれが独立した特徴ある味わいに育ち、そうして育てたそれぞれの酒を瓶詰め時にバッティングするのです。
「ブレンド」がお互いを補いながら一つの味に構成していくことだとするなら、「バッティング」は独立した味わいのものを合わせ新しい味わいを創造することです。
こうして「コク」「ふくらみ」「キレ」「品」を併せ持つ黒帯は、どのジャンルとの料理にも渡り合うことができる酒となるのです。
蔵紹介福光屋は寛永二年（1625年）創業。
金沢で最も長い歴史をもつ酒蔵です。
1960年から農家と二人三脚で取組む契約栽培米と、霊峰白山の麓より百年の時をかけて辿り着く清冽な仕込み水「百年水」に恵まれ、伝統の職人技を受け継ぎながら、380有余年にわたって酒造りを続けてきました。
瑞穂の国の酒として造り、飲み続けられてきた日本酒が、これから未来に向けてどうあるべきか。
それをあらためて問いただし、2001年、福光屋はすべての日本酒を米と水だけで醸す純米蔵になりました。
生産高万石単位の酒蔵では日本初のことです。
極上のお酒に、極上のおつまみを金沢で長年嗜好されてきた癖の強い伝統発酵食と、同じ土地の水を使い、その地の人の味覚で造られ、その地で愛されてきた地酒との相性は抜群です。
金沢の老舗料亭をはじめ、数々の食の職人に鍛え、育てられたまさに『料理と渡り合う酒』「黒帯」が良く合います。
「黒帯」×ふぐの子ぬか漬け”ふぐの子”とは完成まで3年近く要する発酵食品です。
長期間発酵させた”ふぐの子”は、こんか漬けの中でもかなり個性のある、＜クセが強い＞濃い商品で、発酵の際に産出する多数の乳酸菌による独特の味わいと、このお酒の複雑な味わいが絶妙に絡み合います。
「黒帯」×さばぬか漬け・へしこのスライス北陸・金沢の木桶製法のぬかさば【へしこ】 天然のアミノ酸が豊富ないしるが凝縮されている ”さばへしこ”は、料理の味を引き立たせる「黒帯」と合わせて味わうと、さらに美味しく堪能出来ます。
「黒帯」×平ふぐのぬか漬けふぐ漁獲量有数の石川県で江戸時代より製造されている【ふぐのぬか漬け】 前田利家公も愛したといわれているふぐ珍味は、日本酒のあてに最適。
そのまま召し上がれます。
保存食として発展してきた形態の食材ですので、塩辛いのですが、両者のマッチングによりこのお酒の持つ米の旨味が一層引き立てられます。
今年のギフトは【銘酒と発酵おつまみを贈ろう】黒帯　堂々山廃純米720ml・1本、黒帯　悠々特別純米720ml・1本、ふぐの子80g×1パック、ぬかさばスライス12切×1パック、平ふぐのぬか漬け1枚×1パック

出羽桜 AWA SAKE 美しい一筋泡が立ち上がるクリアなスパークリング日本酒です。
瓶内二次発酵による自然の炭酸ガスを閉じ込めることで実現した、きめ細かい泡が心地よい口当たりを演出します。
シュワッと広がる優しい甘さと華やかな香りをお楽しみください。
乾杯は勿論、様々なシーンを鮮やかに彩ります。
商品詳細 内容量 720ml 原材料 米（国産） アルコール分 13度 保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保存してください。
製造者 山形県天童市一日町一丁目4番6号出羽桜酒造株式会社 本商品について ■熨斗（のし）も対応行なっております。
「感謝」「粗品」「御礼（お礼）」「内祝」「お中元」「お歳暮」はご選択で、その他「お父さん、お母さん」や「中元、御中元、歳暮、御歳暮」の漢字記載、各種「結婚祝い（結婚内祝い）、退職祝い、就職祝い、昇進祝い、寿、御年賀、謹賀新年、寒中御見舞い、暑中御見舞い、御供（お供え）」などは備考欄にてご用命ください。
■お届け先様のご住所に「番地漏れ」等の不備がありますとお届けできません。
お買い物の際は今一度ご確認ください。
スパークリング日本酒 日本酒 ギフト gift プレゼント 贈答品 贈り物 おすすめ 内祝い 粗品 感謝 お礼 お祝 お返し バースデー 出産内祝い 結婚 結婚引出物 結婚内祝い 結婚御祝い お見舞い 快気祝い 全快祝い 退院祝い 御供え 上棟祝い 新築祝い 新築内祝い 引越し祝い 長寿祝い 還暦祝い 卒寿祝い 成人祝い 就職祝い 入社祝い 昇進祝い 退職祝い 開店祝い ゴルフコンペ 記念品 賞品 敬老の日 お中元 残暑見舞い 暑中見舞い お歳暮 お年賀 手みやげ おもたせ 男性 女性 20代 30代 40代 50代 60代 70代 お酒 山形県 天童市 出羽桜酒造株式会社 祝事

ギフト対応 【商品内容】 ・八海山　清酒　300ml　1本 ・八海山　特別本醸造　300ml　1本 ・八海山　貴醸酒　300ml　1本 ・越の誉　生貯蔵酒　300ml　1本 ・七賢　純米大吟醸　絹の味　300ml　1本 お祝いやご贈答にオススメの商品です！

雑誌ダンチュウ08年3月「純米の旨酒25選　ジュワッと弾ける炭酸の魅力　乾杯の酒」で紹介されました！ にごり酒というと"あまーくドロッ"としたイメージを持たれる方もいらっしゃると思いますが、こちらは 発泡と書いてあるように、シャンパンと同じく瓶の中で2次発酵しているにごり酒。
よって、軽快で喉越しが良く日本酒には合わせづらいといわれる脂っこい食べ物なんかにも良く合います。
ほどよい甘みと軽やかかつ爽やかな味わいは、日本酒が苦手な方や女性にもオススメ！ 温度が高かったり、瓶を振ってしまうと噴出すおそれがあるので、必ず冷蔵庫で保存し、飲むときも蓋をゆっくりと何度かに分けて開けていただくと安全です。
※2009年4月より開栓の際の噴出しや、栓が飛ぶなどの事故防止のため、シャンパンタイプのボトルになり、価格も変更となりました。
高温で劣化するおそれがありますので、クール発送をおすすめします。
獺祭用の箱・袋などはついておりません。
※【獺祭】は点数制限を設けております。
制限数は時期によってことなりますことをご了承くださいませ。
大量購入と判断させていただいた場合、複数回に分けてご注文・同一住所からご注文などの不正行為が発覚した場合は、 すべてのご注文をキャンセルとさせていただいております 産　　地 山口県 蔵　　元 旭酒造 原　　料 山田錦 アルコール度数 14度 精米歩合 45% 日本酒度 -- 酸　　度 -- 容　　量 360ml　

●商品名/老松酒造 宍粟の地酒と酒蔵もろみ3種セット ●商品内容/原酒(720ml)×1本、酒蔵もろみ(130g)×1瓶、酒蔵ゆずもろみ(130g)×1瓶、酒蔵山椒もろみ(130g)×1瓶 ●箱サイズ/約36×21×9cm 創業250年以上の歴史を誇る、老松酒造。
播磨国風土記にも記録されている日本酒発祥の地、兵庫県宍粟市の老松酒造のお酒をお楽しみ下さい。
◆原酒(720ml) アルコール度：19度 水が混ざってない原酒です。
濃厚な味わいは男性に人気です。
ロック・冷でどうぞ。
◆酒蔵もろみ 老松の麹で作っていますので、老松の酒を呑みながら酒の肴にもろみをかけ食されると大変合います。
◆酒蔵山椒(さんしょう)もろみ 鼻を抜ける山椒の風味が絶品のもろみに仕上がりました。
◆酒蔵柚子もろみ 柚子の風味がもろみとあいまって、絶品です。
※画像はイメージです。
メーカー都合により、デザイン・内容等が変更になる場合がございます。

【絞ったり、割水などしないため、芳醇でコクがあり自然の甘みと酸味が味わえるどぶろくです。
】 九州のど真ん中、大分県竹田市の山中にあるサリモスどぶろく製造所がお届けする「荒城の雪セット」。
芳醇でコクがある男性的な印象「荒城の雪」は、自然の甘みと酸味が味わえるどぶろくです。
原料は農薬、化学肥料を使わずに栽培した合鴨米と日本百名山の一つに数えられる霊峰祖母山の天然地下水。
絞ったり蒸留をしていないため麹やもろみがそのまま生きています。
アミノ酸・ミネラル・ビタミン類などの栄養素もまるごと摂れるヘルシーな一品。
大分県第一号の「どぶろく特区酒造免許許可」を受けたサリモスどぶろく製造所が丹精込めて仕込んだどぶろくをぜひご賞味ください。
【名称】アルコール 【数量・内容】荒城の雪／12度（380ml）：2本 【賞味期間】60日 【原材料】国産米・米麹（国産）類似商品はこちらどぶろく 麹やもろみがそのまま、美容と健康にも5,143円どぶろく 大分県第一号を受けた醸造所が作る 荒5,143円送料無料 どぶろく 甘い、辛い、噛むを一度に楽4,382円どぶろく どぶろく 生 八幡 あるぺん屋 八幡6,468円生どぶろく 千穂まいり 甘口 お酒 御神水源ど4,980円生どぶろく 神楽まいり 辛口 お酒 御神水源ど4,980円どぶろく 初心者にも飲めるやさしい口あたり 御5,490円生どぶろく 神呂木まいり やや辛口 お酒 御神4,980円グルメ gift 内閣総理大臣の認定！山椿・椿5,351円新着商品はこちら2024/5/16かね七 富山湾産白えびピクルス詰合せ※北海道・4,062円2024/5/16岩手 けせんの海※北海道・沖縄・離島 お届け不5,346円2024/5/16徳島クルス※北海道・沖縄・離島 お届け不可5,346円再販商品はこちら2024/5/16富錦樹 フージンツリー 人気メニュー食べ比べセ10,900円2024/5/16石川のひとくち玄米チップス サクザク 25g×3,368円2024/5/16屋久島そだちのフルーツゼリー シャリプニ 853,719円

【酒しぼりたての風味とにごりのこれとないうまさ】 40％まで磨き上げた秋田酒こまち袋吊りから搾られる究極の雫を一斗瓶に採取、杜氏入魂の酒しぼりたての風味とおりがらみのこれとないうまさ、とにかく理屈抜きの逸品です。
穏やかで透明感のある香りと、余韻のある後味が特徴です。
しぼりたての新鮮な風味と、おりの旨さをご堪能ください。
あとは飲んでからのお楽しみ。
【名称】アルコール 【数量・内容】720ml 【賞味期間】冷蔵約1年 【原材料】米（国産）、米麹（国産米） 【特記事項】こちらの商品は予告なくパッケージが変更になる場合があります。
【酒類品目】斗瓶取り雫酒類似商品はこちら思美人 720ml 日本酒 純米大吟醸 原酒 5,775円昇竜 純吟＆純大 セット 2本 詰合せ 日本酒7,247円高砂の梅酒 梅酒 お酒 珍しい梅酒 瓶 高級 3,449円日本酒 徳の酒 ありがとう プレミアム 7206,416円日本酒 大吟醸酒 720ml 金谷酒類販売 5,174円純米大吟醸酒セット 滝みこし 純米大吟醸酒セッ6,607円日本酒 大吟醸酒 三ヶ根山麓の軟水で醸造した大4,853円送料無料 お酒 日本酒 龍泉八重桜 大吟醸 泉5,836円日本酒 純米吟醸酒 豊かな風土が育んだお酒清酒7,217円新着商品はこちら2024/5/16かね七 富山湾産白えびピクルス詰合せ※北海道・4,062円2024/5/16岩手 けせんの海※北海道・沖縄・離島 お届け不5,346円2024/5/16徳島クルス※北海道・沖縄・離島 お届け不可5,346円再販商品はこちら2024/5/16富錦樹 フージンツリー 人気メニュー食べ比べセ10,900円2024/5/16石川のひとくち玄米チップス サクザク 25g×3,368円2024/5/16屋久島そだちのフルーツゼリー シャリプニ 853,719円

お店TOP＞フード＞調味料・油＞料理酒・みりん＞料理酒(調理酒)＞日の出 甘みとコクの糖質ゼロ (400ml*20本セット)【日の出 甘みとコクの糖質ゼロの商品詳細】●みりんのように甘みとコクを与える糖質ゼロ*の調味料です。
*食品表示基準に基づき、100ml当たり糖質0.5g未満を糖質ゼロと表示しています。
●煮物やつゆ・たれなど、いつものメニューを手軽に美味しく糖質カット出来ます。
●人工甘味料、酸味料、保存料は一切使用しておりません。
●アルコールを含むので食材に味が浸透しやすく、均一に仕上がります。
●塩分が含まれていませんので、お料理が塩辛くなりません。
【使用方法】煮物やつゆ・たれなど幅広くお使いいただけます。
【品名・名称】リキュール【日の出 甘みとコクの糖質ゼロの原材料】焼酎乙類(国内製造)、醸造アルコール、日本酒、難消化性デキストリン(水溶性食物繊維)、酵母エキス／調味料(アミノ酸)、甘味料(ステビア)【栄養成分】大さじ1杯15mlあたりエネルギー13kcal、たんぱく質0-0.5g、脂質0g、炭水化物0-0.5g、食塩相当量0g【保存方法】日光をさけ、涼しいところに保存してください。
【注意事項】開栓後冷暗所保管で90日間が品質保持の目安です【原産国】日本【ブランド】日の出【発売元、製造元、輸入元又は販売元】キング醸造20歳未満の方は、お酒をお買い上げいただけません。
お酒は20歳になってから。
※説明文は単品の内容です。
リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
・単品JAN：4901309300654キング醸造675-1192 兵庫県加古郡稲美町蛸草321079-495-3986広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[アルコール飲料/ブランド：日の出/]

商品情報 商品説明 心地よい日常を愛しむ。
穏やかさと純真さを味わう定番酒。
地元さくら市で、仕込み水と同じ水で育った米「ドメーヌさくら山田錦」を使用。
「無垢」には金や銀などの混じりけのない、けがれなく純真である、素朴である、と言った意味があります。
素朴な定番酒として、その穏やかで純真な味わいを感じてください。
モダン仙禽シリーズ 往年の仙禽の味わいである「あまずっぱい」が味わいの主たる構成。
香りは華やか、味わいジューシーなために総体的に個性を主張する酒質。
リンゴ酸が主体のため、温度帯は冷やして、西洋料理や肉料理との相性が良い。
蔵元 (株)せんきん 地域 栃木県 容量 720ml 受賞歴 SAKE COMPETITION 2023 純米酒部門 ゴールド 注意事項 クール便推奨。
画像はイメージです。
画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。
シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
詳しくはこちらでご確認をお願い致します。
配送方法 お届けはヤマト運輸です。
送料にはカートン代が含まれています。
1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
詳しくはこちらでご確認をお願い致します。
この土地でなければ生まれない、唯一無二を。
文化3年、1806年創業。
佐賀県の嬉野温泉、島根県の斐乃上温泉とならび、日本三大美肌の湯に数えられる喜連川温泉で有名な栃木県さくら市に蔵はあります。
仙禽とは仙人に仕える鶴を意味し、蔵と銘柄の名前になっています。
醸されるお酒は全て、栃木県さくら市で栽培された酒米からできています。
日本酒の生命は水。
仕込み水と同じ水で育った米で醸されるお酒の味わいはまさに唯一無二。
土地の個性が余すことなく詰まったお酒は、仙禽でしか味わうことができません。

商品情報 商品説明 爽やかな酸味と華やかな香り、綺麗ですっきりとした味わいの発砲にごり酒です。
蔵元 八海醸造 地域 新潟県 容量 720ml 注意事項 クール便推奨。
良く冷やし、吹き出しに気を付けながら慎重に開栓してください。
画像はイメージです。
画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。
シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
詳しくはこちらでご確認をお願い致します。
配送方法 お届けはヤマト運輸です。
送料にはカートン代が含まれています。
1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
詳しくはこちらでご確認をお願い致します。
魚沼の豊かな自然や食文化を世界に発信する酒蔵 1922年（大正16年）に創業。
蔵がある南魚沼は、日本屈指の豪雪地帯として知られています。
低温多湿な冬の気候や、八海山の極軟水の伏流水、そして越後杜氏の伝統と、酒造りにはこの上ない土地柄です。
食に寄り添いながら、食事の邪魔をしないお酒。
旨みがあるのに、飲み飽きないきれいなお酒。
それが八海醸造の日本酒づくりです。
現在では「米・麹・発酵＋魚沼」をテーマに、清酒以外にも多くの商品を発売。
クラフトビール、焼酎ハイボール、あまさけなど多くのヒット商品が世に生み出されています。

商品情報 商品説明 京都の木下酒造が古文書を元に1712年の酒造りの手法で醸した味わい深い酒を醸しました。
超甘口ながら、吟醸タイプとくらべて3倍の酸、5〜7倍のアミノ酸を持ち、濃厚な甘さがすっと切れて残りません。
ブルーチーズ、フォアグラ、さらに丹後名物へしことも相性よく、意外なところではアイスクリームにかけても美味しくいただけます。
食前酒にも最適な、日本酒版デザートワインです。
蔵元 木下酒造 地域 京都府 容量 360ml 注意事項 クール便推奨 画像はイメージです。
画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。
シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
詳しくこちらでご確認をお願い致します。
配送方法 お届けはヤマト運輸です。
送料にはカートン代が含まれています。
1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
詳しくはこちらでご確認をお願い致します。
時間の経過や温度の違いで変化を楽しむことができる日本酒「玉川」 木下酒造は天保13年、1842年に京丹後久美浜の地で創業しました。
蔵のすぐ隣に川上谷川という川があり、玉（とてもきれいな）のような川というところから、玉川と命名されました。
杜氏を務めるイギリス人のフィリップ・ハーパー氏は、家付き酵母を使った自然仕込の山廃や、江戸時代の製法を再現した酒など、挑戦的な酒造りで新たなファン層をつくりだしています。
時間軸と温度の違いによる味の変化は、日本酒の最大の魅力だという考えから、しぼりたての無濾過生原酒から蔵で熟成させた古酒も多く販売しています。

商品情報 商品説明 どぶろくとは醗酵したモロミを濾さずにそのまま瓶詰めした濁り酒のこと。
古式和釜で酒米を蒸し上げ、可能な限り手造りで仕込みました。
どぶろく特有の天然の乳酸たっぷりの甘酸っぱい、爽やかな飲み心地をお楽しみください。
蔵元 山口酒造場 地域 福岡県 容量 1800ml 注意事項 クール便推奨 画像はイメージです。
画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。
シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
詳しくこちらでご確認をお願い致します。
配送方法 お届けはヤマト運輸です。
送料にはカートン代が含まれています。
1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
詳しくはこちらでご確認をお願い致します。
磨き抜かれた技を伝承 1832年に創業。
かつて山口家の庭に、北野天満宮からやって来たうぐいすがうれしそうに湧き水で喉を潤し身体を清めており、その清き水で酒造りを始めた為「庭のうぐいす」と名付けられました。
滔々と流れる筑後川と肥沃な筑後平野では、良い水が湧き、うまい米が育ちます。
この雄大な自然の恵みをいただき、先人たちの真摯な気風を受け継ぎ、日本酒を造り続けてきました。
これからも様々な場面で飲んでいただけるような、時代にふさわしい酒造りを目指していきます。

商品情報 商品説明 どぶろくとは醗酵したモロミを濾さずにそのまま瓶詰めした濁り酒のこと。
古式和釜で酒米を蒸し上げ、可能な限り手造りで仕込みました。
どぶろく特有の天然の乳酸たっぷりの甘酸っぱい、爽やかな飲み心地をお楽しみください。
蔵元 山口酒造場 地域 福岡県 容量 720ml 注意事項 クール便推奨 画像はイメージです。
画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。
シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
詳しくこちらでご確認をお願い致します。
配送方法 お届けはヤマト運輸です。
送料にはカートン代が含まれています。
1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
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磨き抜かれた技を伝承 1833年に創業。
かつて山口家の庭に、北野天満宮からやって来たうぐいすがうれしそうに湧き水で喉を潤し身体を清めており、その清き水で酒造りを始めた為「庭のうぐいす」と名付けられました。
滔々と流れる筑後川と肥沃な筑後平野では、良い水が湧き、うまい米が育ちます。
この雄大な自然の恵みをいただき、先人たちの真摯な気風を受け継ぎ、日本酒を造り続けてきました。
これからも様々な場面で飲んでいただけるような、時代にふさわしい酒造りを目指していきます。

商品情報 商品説明 山城屋のレギュラー商品がリニューアル！「美味しいお料理に寄り添う一杯」をテーマに食事を完成すべくお酒それぞれに役割を持たせました。
山城屋1 st-classは「一級」という意味をもった山城屋レギュラーシリーズを代表する一本です。
柔らかさと鋭利さが共存する矛盾に満ちた世界を体感できます。
絶妙なバランスを有するとともに、口内を縦横無尽に駆け巡り、料理との調和に向かって猛進する性質をもちます。
前菜や淡泊な魚料理、野菜料理等の味わいを引き立てるのに最適な酒質となっています。
蔵元 越銘醸 地域 新潟県 容量 1800ml 注意事項 クール便推奨。
画像はイメージです。
画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。
シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
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配送方法 お届けはヤマト運輸です。
送料にはカートン代が含まれています。
1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
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手造りを基本とした酒造りを伝統にし、美味しいお酒を追求し続ける。
創業1845年。
上杉謙信が初陣を切ったことで知られる栃尾城の真下で、新潟でも屈指の豪雪地帯に蔵は位置しています。
手造りの良さを守り、品質の向上を高く掲げています。
オール生もと仕込み、純米大吟醸、無濾過、生詰で醸される商品、目指すは新たな新潟のお酒の形、ネオ淡麗です。
これまでの新潟酒にイメージされる淡麗辛口を今の時代に合わせて昇華したネオ淡麗。
これまでの新潟酒を好きな方も、これからの新潟酒に期待を寄せている方も手に取るべきブランドです。

商品情報 商品説明 澤屋まつもと Tojyoは、先入観なしに飲んでいただきたいという想いと、原料米である東条産 山田錦のパワーを感じてほしいという想いから、あえてスペックを名乗らず、酒の産地からTojyoと名付けました。
ピチピチとした口当たり、ジューシーな旨みの広がり、スマートな飲み口ながらしっかりとしたボディを感じさせ、心地よい苦みと酸味が、全体を引き締めます。
料理との相性を様々な角度から分析し、五味のバランスを徹底的に追及した澤屋まつもと Tojyoをご堪能下さい。
蔵元 松本酒造 地域 京都府 容量 720ml 注意事項 クール便推奨。
画像はイメージです。
画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。
シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
詳しくはこちらでご確認をお願い致します。
配送方法 お届けはヤマト運輸です。
送料にはカートン代が含まれています。
1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
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原料に勝る技術は無し！ 1791年創業。
京都市伏見の歴史ある酒蔵で、赤レンガ蔵と八角形の煙突が印象的な酒造蔵は、近代化産業遺産に指定されています。
澤屋まつもとのコンセプトは、守破離 (しゅはり) 。
澤屋まつもとの伝統を守ること。
伝統を破り、他で学んだことを実践すること。
守と破を大切に、そこから離れて新たな価値観を見出すこと。
京都の酒蔵として、京都の水、良質な米の旨みを表現。
透明感、旨み、爽やかさ、シンプルな中に、エネルギーを感じられるお酒です。
原料である酒米を大事にし酒米の個性を活かそうという考えから、近年では酒米が栽培された田んぼごとにその個性をもっとダイレクトに味わいに表現したいと考えています。
兵庫県東条地区産の山田錦を収穫された田んぼの番地ごとにお酒にするなど、その取り組みは常に注目されています。

商品情報 商品説明 澤屋まつもと Tojyoは、先入観なしに飲んでいただきたいという想いと、原料米である東条産 山田錦のパワーを感じてほしいという想いから、あえてスペックを名乗らず、酒の産地からTojyoと名付けました。
ピチピチとした口当たり、ジューシーな旨みの広がり、スマートな飲み口ながらしっかりとしたボディを感じさせ、心地よい苦みと酸味が、全体を引き締めます。
料理との相性を様々な角度から分析し、五味のバランスを徹底的に追及した澤屋まつもと Tojyoをご堪能下さい。
蔵元 松本酒造 地域 京都府 容量 720ml 注意事項 クール便推奨。
画像はイメージです。
画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。
ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。
シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。
詳しくはこちらでご確認をお願い致します。
配送方法 お届けはヤマト運輸です。
送料にはカートン代が含まれています。
1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。
クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。
ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。
詳しくはこちらでご確認をお願い致します。
原料に勝る技術は無し！ 1791年創業。
京都市伏見の歴史ある酒蔵で、赤レンガ蔵と八角形の煙突が印象的な酒造蔵は、近代化産業遺産に指定されています。
澤屋まつもとのコンセプトは、守破離 (しゅはり) 。
澤屋まつもとの伝統を守ること。
伝統を破り、他で学んだことを実践すること。
守と破を大切に、そこから離れて新たな価値観を見出すこと。
京都の酒蔵として、京都の水、良質な米の旨みを表現。
透明感、旨み、爽やかさ、シンプルな中に、エネルギーを感じられるお酒です。
原料である酒米を大事にし酒米の個性を活かそうという考えから、近年では酒米が栽培された田んぼごとにその個性をもっとダイレクトに味わいに表現したいと考えています。
兵庫県東条地区産の山田錦を収穫された田んぼの番地ごとにお酒にするなど、その取り組みは常に注目されています。