年代 造り手 ワイルドターキー 生産国 地域 アメリカ ケンタッキー 村 タイプ ハードリカー・バーボン・アメリカ 内容量 1000ml×12本 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
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正々堂々のバーボンづくり。
親子でつないでいくブランドの核心。
本質を知るマスターディスティラーズから生まれる正統派バーボン。
蒸溜所のオーナーだったトーマス・マッカーシーは「七面鳥」のハンティングに出かける際、貯蔵庫から一本のバーボンを持ち出しました。
そのバーボンはハンティング仲間から好評を得、いつしか「ワイルドターキー」と呼ばれるようになりました。
ワイルドターキーは熟成の間に生まれる豊かな風味を鮮やかに、はっきり残すため加水量を出来るだけ抑え、熟成はホワイトオークの新樽のみで行います。
ワイルドターキーでは、樽の内側をもっとも強く焦がした高価な樽を使います。
そのことで、ワイルドターキーの風味はいっそう深みを増し、色合いも赤褐色へと変化していきます。
60年ブレない味わいを支える自家製酵母原料となるコーン、ライ麦、大麦麦芽は、厳しい自主基準をクリアしたものだけを使用。
ワイルドターキーでは、60年以上も受け継がれてきた自家製の酵母菌株を使っている。
また、発酵におけるすべてのプロセスはマスターディスティラーが厳しく管理。
気温の高い夏は、厳格な品質管理ができないため、仕込みや発酵の作業を行わない。
これも高い品質を守るために忘れてはならないこだわりの一つです。
2度の蒸溜で仕上げるニュー・ウイスキー発酵プロセスを終えたマッシュは高さ12メートル、直径1.2メートルの円筒形のコラム・スチルの上部から注ぎ入れられます。
勢いよく立ち上るスチームで熱して気化させることで1回目の蒸溜を行い、このときコラム・スチルの最上部に凝縮されたアルコール度数は約55%になります。
次にダブラーという蒸溜器でクレンジングと呼ばれる2回目の蒸溜。
最高品質のバーボンをつくるのに必要な2度の蒸溜を経てようやくアルコール度数60〜65%のニュー・ウイスキーが仕上がります。
ポイントはこの低いアルコール度数。
高いアルコール度数だと原材料が持つ特長的な風味が損なわれてしまうのです。
これはワイルドターキー蒸留所で最も大切なこだわり。
こうしたこだわりがワイルドターキーのスムーズさとフルボディフレーバーの最良のバランスを生みだすのです。
最高レベルの樽焼きが生む、独特の味わいと色合い蒸溜したニュー・ウイスキーは樽詰めして熟成プロセスへ。
熟成樽の材料には「アメリカン・ホワイト・オーク」を使用。
樽の内側を強く焦がす（チャー）ことで木の繊維質が化学反応を起こして、ニュー・ウイスキーを風味豊かにし、色味も変化させてゆく。
特有の深い琥珀色とコクのある味わいを決定づける大切な工程です。
自然の寒暖差を活かした環境で最低5年熟成季節の寒暖差が大きいケンタッキーの気候はバーボンのよりよい熟成を助けてくれます。
夏場は窓を開けて空気を循環させ、冬場は窓を閉めて日光を取り入れ、庫内の温度が下がりすぎるのを防ぐ。
そうした環境の中で、ワイルドターキーのバーボンは5年以上熟成させるのが基本。
2年熟成させればバーボンを名乗れるのですが、さらに3年以上熟成させることでいっそうの味わい深さを追求しているのです。
品質を見定めるマスターディスティラー直々のノージングの後、風味をより豊かにする 少ない加水量でボトリング。
出荷時期を判断することができるのはマスターディスティラーだけ。
その肝心な仕事はジミー・ラッセルとエディー・ラッセルが自ら行うのが習いです。
長年バーボンを吟味しつづけることで磨いてきた味覚と嗅覚のセンスが頼り。
マスターディスティラーの厳しいチェックを経て、世に出ることを許された樽からは、じっくり時に磨かれた原酒が放出されます。
そして、ろ過によって雑味を取り除いた後、ボトルに注ぎ込まれていくのです。
ワイルドターキーはボトリング時の加水量を最小限に抑えているおかげで原料由来の風味を活かした味わいに仕上がります。
ワイルドターキー・スタンダード・1,000ml ■ アルコール度数：40.5％ ■ 色あい：バニラ・オーク ■ テイスト：スパイス、ドライフルーツ ■ 余韻：深くスムースなトースト バーボンウイスキー愛好家大注目！ ワイルドターキーの6年、7年、8年熟成の原酒をブレンドして造られたバランスのいい逸品！ソフトな飲み口！伝統的なケンタッキーバーボンスタイル。
やわらかな口当たりで、ワイルドターキーのベーシックな味わい。
しかもビッグサイズ　1000mlが12本セット！ バーボンウイスキー愛好家大注目！！ワイルドターキーの6年、7年、8年熟成の原酒をブレンドして造られたバランスのいい逸品！！ソフトな飲み口！！しっかりとしたバニラ、カラメルのような甘いフレーバーを十分に残す、深くさわやかなフィニッシュに仕上がっている超人気バーボンウイスキー！しかもお得なビッグサイズ1,000ml！しかもお買い得な大容量1Lのしかも12本セット！送料無料でお届け！！

12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
）ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。
人気のスモールバッチシリーズのひとつ、『ノブクリーク』から日本初上陸となるライウイスキーが入荷。
オークのニュアンスを持つハーブとライ麦の広大な香り、仄かにバニラとオーク、ライ麦由来の大胆なスパイス。
フィニッシュは暖かくスムース、スパイシー。

12時までのオーダー確定で当日出荷（水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
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ワイルドターキー本来の深い味わいはそのままに、アルコール度 数を40.5度に抑えたワイルドターキー スタンダードの1Lサイズで す。
その飲み口はソフトでありながら、しっかりしたバニラ、カラメル のフレーバーを残し、深くさわやかなフィニッシュに仕上がっていま す。
6、7、8年の原酒をブレンドしたバランスの良い逸品です。

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2010年、ベスト・スピリッツに選ばれたバーボン。
かつてオールドフォレスターとウッドフォードリザーブで働いていた伝説的なマスターブレンダー、リンカーン・ヘンダーソン氏が樽を選択してエンジェルズ・エンヴィーが生まれました。
ポート樽フィニッシュで、なめらかで洗練された味わいが特長。
ベリー類、バニラ、スパイスを感じます。

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ケンタッキー・バーボンにハーブ類のテイストを含ませたフレーバード・ウイスキー。
同じ類の他の商品に比べて、糖分が半分位との事で、少し健康にも気をつかっている商品。
ボトルのグーが意味する所は不明です。

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230年以上の歴史と伝統をふまえ、先代たちが築きあげた味わいと 品質を守りつづけるバーボン、メーカーズマーク。
小麦由来のス イート&スムーズな芳醇さをまとった琥珀色にきらめきます。
ライ麦 を使用せず、独自のスムーズな風味が特長。
従来の750mlから 700mlへボトルリニューアルされています。

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祖父に敬意を払い、お爺ちゃんという意味の名にした。
ライ麦が多く、独特の香味を醸し出し、樽出し強度ながらバランスのよいボディをもつ。

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スパイシーでフルーティーな香味が特徴のミディアムタイプのバーボンです。

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特別に選ばれた樽からボトリングされたシリーズで、自社で育成したブルー・アガヴェを100％原料に、3回蒸留、スモールバッチでボトリングされ、瓶の中には原料のアガヴェを模したガラス細工が入っています。

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ジム・ビームが誇るクラーモントとボストンの両蒸留所の原酒でつくられており、その味わいは、バランスのとれたさわやかな香りと深いコクが特長

12時までのオーダー確定で当日出荷 （水曜日は定休日ですが、朝47時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ）水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。
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本商品は、アメリカンウイスキーの伝統と歴史を尊重し大切にする一方で、革新的な新しい方法を模索し、 限界に挑戦してつくりあげられたプレミアムバーボンウイスキーです。
世界的に権威のある2023年のサンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション（注1）で金賞を受賞しています。
焦がしたホワイトオークの新樽で4年から6年熟成させ、 その後、2度目の熟成をポルトガルのドウロ地方のポートワイン樽で最長6ヶ月間行っています。
2度の熟成により、親しみやすい風味を保ちつつ、奥行きのある味わいになりました。

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アメリカ屈指の名門ブラウン・フォーマン社の創業銘柄。
自らの高 品質を守るため業界で初めて、密栓・瓶詰めによる販売に踏み 切ったブランドとして有名。
原料比率は『コーン72％』『ライ麦1 8％』『大麦モルト10％』で、他のバーボンウィスキーに比べて『ラ イ麦』の比率が高いのが特徴。
さらに発酵日数も『6日』と少し長 め。
薫り高く重過ぎない、フルーティーな物にと仕上がっています。

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アルコール度数90プルーフ（45度）のスタンダード品。
原料の『ともろこし』の比率が高く、なめらかで芳醇な味わいが魅力です。

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）ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。
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酒名は、1783年、ケンタッキー州でとうもろこしをウイスキーにした人物名。
ブラックラベルは旧7年もので、なめらかで快い口当たりを楽しめる。

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原料に「ライ麦」の比率が多く、非常にすっきりとしたクリーンな味わいで、雑味が少なくバーボン特有の「ガツン」とくるパワフルさはあまりない。

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86プルーフと、114プルーフの間に属する日本未発表ランクのグランダッドです。

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8年とは違う101プルーフ物。
熟成年数表記は無く、8年以下ではありますが、荒々しい本来のターキーらしさが味わえます。

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酒名は、1783年、ケンタッキー州でとうもろこしをウイスキーにした人物名。
焦がしたホワイト・オーク樽で熟成されたすっきりとした後味が特徴

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サワーマッシュ方式で造られた4年熟成物。
味わいはオーソドックスながら、飲み口はライトタイプ。

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ヴェリー・オールド・バートン、ケンタッキー・ジェントルマンなどをリリースしているバートン蒸留所の8年熟成のスモールバッチ・バーボン。
1792はケンタッキーがアメリカで15番目の州になった年にちなんでいるそうで。
豊かでまろやかな味わいは、毎年9月に開催されるケンタッキー・バーボン・フェスティバルの公式バーボンとして、その実力を見とめられています。

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ケンタッキー州で生産された3年熟成のバーボンウイスキー。
現在のオーナーであるフランスのラ・マルティニケーズ社は現在もフランス資本であり、フランス国内で人気のスコッチのブレンデッド「ラベル5」の原酒としても使われています。
アンバー色にバーボンらしいスパイシーさやバニラの香りがしっかりと感じられます。
オンザロックで、ソーダと割ってハイボールなどにしても楽しめます。

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「フォアローゼス」がリニューアル。
原料にこだわり、酵母にこだわり、技にこだわった香りの異なる複数の原酒を絶妙のバランスでブレンドして生まれる「薔薇のバーボン」。
花のような、果実のようなほのかな香りとなめらかな味わいです。

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完全に熟成されたウイスキーの香り。
まろやかで豊潤な香りの中にも調和のとれたオーク材の香りを感じとることができる。
味わいはまろやかでスムーズな口当たり。
重すぎず、軽すぎずのミディアムボディ。

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このブランドが生まれたのは、1877年。
現在の製品は、とうもろこし使用比率が高く、スムーズな味を生み出している。

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このブランドが生まれたのは1877年。
ドイツ移民のイサーク・ヴォ ルフ・バーンハイムが弟と力をあわせてバーボンを発売。
1897年 にはケンタッキーで自力で蒸留を開始した。
I・Wはイサーク・ヴォ ルフの頭文字。
ハーパーはアメリカの有名人の名前を借用したも の。
現在の製品は、とうもろこし使用比率が高く、スムースな味を 生み出している。
じっくり熟成させたスムースでなめらかな味わい。

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全生産量の1％にも満たない貴重な原酒がこのシングルバレル用に使われており、とても貴重な限定生産品です

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厳選されたライ麦を使い原酒を温度が高い倉庫で熟成し、単一の 樽から瓶詰めされているライウイスキーは、アメリカで最初に造ら れたウイスキーです。
味の特徴は、軽いスパイス、黒胡麻、マーマ レードとプラム、スパイスの効いた穀物と軽いキャラメルの香りがし ます。

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世界第4位の販売量を誇るウィスキーです。
ケンタッキー・ストレート・バーボン・ウィスキーとしては、第2位のビッグブランドです。
スピリッツ・ジャーナル誌による「ウイスキー・オブ・ザ・イヤー」に輝く商品。

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香味を高めるサワーマッシュ発酵法と、内側を焦がしたオーク材の 熟成樽、そして法定の2年をはるかに超える4年余りの熟成期間。
たいへんマイルドで飲みやすく、ワインのような風味です。
世界で 最も親しまれているバーボンのひとつです。

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同蒸留所が特許をもつ【特別な方法】を用いて、その樽に残ったデビルズカットを抽出したバーボンとジムビームの6年物の原酒とをバランス良くブレンドしてアルコール度数90プルーフ（45％）でボトリングしています。
香りはオークの樽香とバニラフレーバーが強く、甘美な香りに魅了されます。

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同蒸留所が特許をもつ【特別な方法】を用いて、その樽に残ったデビルズカットを抽出したバーボンとジムビームの6年物の原酒とをバランス良くブレンドしてアルコール度数90プルーフ（45％）でボトリングしています。
香りはオークの樽香とバニラフレーバーが強く、甘美な香りに魅了されます。