出荷目安の詳細はこちら内容詳細もうレシピは要らない。
全てのカレーはイメージ通りにデザインできる。
おいしいカレーにはワケがあると聞けば、多くの人が、秘密を知りたい、レシピを教えてほしいと思うはず。
しかし、カレーの総合力を25年にわたって磨き続けた著者が紹介するのは、出来上がりのゴールイメージを具体的に持ち、そのゴールに向かうために何をするのかを考え抜いた「システムカレー学」。
これに則れば、自分好みのカレーを自由自在に生み出すことができる。
著者は言う。
「おいしいカレーにはワケがある。
確かにその通りだ。
でもその“ワケ”は探して見つけるものではなく、理解して活用するものなのだ。
」味・香り・色・形・テクスチャ?を自由自在にコントロールし、思い通りのカレーを作るのに必要なのはレシピではない。
システムカレー学だ！目次：はじめにシステムカレー全体概念図Chapter 1 ゴールデンルールゴールデンルールによる基本のチキンカレーゴールデンルールによる解明 インド風チキンカレー／ネパール風チキンカレー／スリランカ風チキンカレー／タイ風チキンカレー／中華風チキンカレー／和風チキンカレー／欧風チキンカレーChapter 2 ゴールデンルール＆アレンジ 各ステップのアレンジ幅 基本のチキンカレー七変化Chapter 3 カルチャー＆サイエンス システムカレーで考えるシェフのレシピ 北インド編／南インド編／ネパール編／スリランカ編／タイ編／欧風編／中華編／日本編Chapter 4 クリエイション ゴールイメージを持つとは？ カレーをデザインするとは？ 加熱の狙いについて チキンカレー11変化あとがき
4,180 ～
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 出荷目安の詳細はこちら内容詳細＊＋−＋＊＋−＋＊＋−＋＊＋−＋＊＋−＋＊＋−＋＊＋−＋＊＼抽選で総計120名様にお名前スタンプが当たる！／※ダントツの名前例から、最高の名前が必ず見つかる!! ＊＋−＋＊＋−＋＊＋−＋＊＋−＋＊＋−＋＊＋−＋＊＋−＋＊※キャンペーンの詳細は確定次第、情報を更新いたします。
■男の子の名づけのヒントが満載！漢字研究の第一人者の阿辻哲次先生、語感研究のパイオニア黒川伊保子先生を監修に据え、「音・ひびき」「イメージ・願い」「漢字」「開運」など、さまざまな男の子の名づけのヒントを掲載。
多様な観点から、名前を見つけるヒントを紹介します。
■掲載名前例はダントツの3万以上！由緒ある日本の名前から、新しい響きや漢字の組み合わせによる名前、外国人にも呼びやすい名前まで、バリエーション豊かな名前例を3万以上掲載。
ピッタリな名前が見つかります。
■読者限定のWEBお名前診断付き！読者限定の姓名判断のWEBサイトにアクセスできるID、パスワード付き。
希望する名前の運勢を簡単に比較したり、姓にあったおすすめの名前を検索したりすることができます。
■豊富なカラーページ！名づけのイメージがより広がるよう、カラーイラストを豊富に掲載しました。
■戸籍法改正情報も令和5年6月に成立した戸籍の姓名に読み方を反映させる「改正戸籍法」についても触れています。
1,760 ～
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細やさしい味わいで身体にもやさしいトルコ料理をやさしい作り方でご紹介！トルコ在住の日本人お母さんが教えるトルコごはんレシピ78品。
目次 : 1 スープ＆野菜料理（花嫁のスープ/ 赤レンズ豆のスープ ほか）/ 2 肉＆魚料理（鶏肉のシシ・ケバブ/ アダナ・ケバブ ほか）/ 3 ごはんもの＆粉もの（ブルグルのピラフ/ ショートパスタ入り米のピラフ ほか）/ 4 軽食＆朝食（クムピル/ さばサンド ほか）/ 5 スイーツ＆ドリンク（お手軽バクラヴァ/ レモン風味のしっとりケーキ ほか）
1,870 ～
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細■巻頭特集民藝の街「会津」で山崎まさよしさんが出合った手仕事から生まれる物語（ストーリー）。
■民藝のある暮らし・「用の美」というものの見方、考え方が好き 石村由起子さん空間コーディネーター・小さな手間が生活のリズムを心地よく整えてくれる 引田かおりさんギャラリー＆パンの店のオーナー・安曇野の自然と調和する手ざわりのいい手仕事品 ?田民子さんファッションコーディネーター・飾らずに使うことで民藝の実力をとことん味わう 土切敬子さんショップオーナー・古い日本家屋によくなじむ和食に欠かせない道具たち ナンシー八須さん料理研究家・英語教室主宰■長く使い続ける始末のいい暮らし・手仕事は種のように次世代に受け継がれます 早川ユミさん布作家・民藝は人と人のご縁、心温まる日々です 島田ユカリさん民芸ペチカ店主・道具は使い込むことで見えてくることがあります 米田恭子さんデザイナー■今知っておきたい名手たち。
萩原健太郎さん文筆家■失敗しない和民藝品の取り入れ方 石井佳苗さんインテリアスタイリスト■大切な器に新たな命を吹き込む「金継ぎ」■民藝品を長く愛でるための毎日のお手入れ■素敵な人を夢中にさせる愛用品■全国のショップスタッフのお墨付きプロが教える とっておき民藝品■名工や職人の技と温泉を楽しむ■おうちで染め体験「藍染め」■日本全国民藝品と温泉をめぐるぶらり旅MAP■窯出し・陶器市 全国の民藝イベントカレンダー
1,320 ～
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 出荷目安の詳細はこちら内容詳細50代、シングル。
家族は2匹の猫「まるお」と「しろ」。
将来への不安がないわけではないけれど、心も体も健やかに過ごしていくために日々心がけている、いくつかのこと。
アラフィフになると、体型が変わったり、肌や体調にも不調らしきものが出てきます。
また、老後への不安もあり、心の状態が揺らいでしまう、といったことが起きてきます。
それも、ある日、突然に。
不調だけれど、病気ではない。
でも、文字通り「調子が悪い」。
気持ちも上がらない。
だけどそんなとき、できれば自力でなんとかできる方法がいくつかあると、心強いもの。
特別なことではないけれど、知っておいたら便利なこと、少し楽になること、快適に過ごせること。
大事なのは、「自分の機嫌は自分で取る」ということ。
自分が満足であることも大切にしながら、周りからどう見られるかという客観性を持つのことも大切にしたい。
明日からの暮らしが楽しみになる、小さなアイデアが詰まった1冊です。
1,694 ～
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細SNS総フォロワー53万人！※2024年2月現在人気YouTuber Hanaさんによる、リアルなひとり暮らしごはんのレシピ本です。
1週間2000円、3食自炊。
節約しても、美味しいごはんはあきらめない！無理せず節約を楽しむHanaさんの、とっておきのレシピを大公開します。
とにかくこの一冊があれば、朝ごはんからお弁当、夜ごはんまで、ぜ〜んぶ大丈夫！いろいろレシピ本を買わなくてもOK！●これだけあれば安心！ 作りおきの副菜●ヘトヘトな帰宅後も作れる！ ボリューム満点のメイン＆スープ●実は簡単＆朝ごはんにも大活躍！ 手づくりパン●作っているときも、食べているときも幸せになるお菓子などなど満載です。
巻頭では、食費を1週間2000円に抑えるための買い物のコツや献立の考え方も紹介しています。
1,430 ～
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 出荷目安の詳細はこちら内容詳細おひとりさまは、最期まで楽しい！ 2025年の日本では、6人にひとりが「ひとり暮らし（独居）」になると言われています。
特に高齢者の独居率は急上昇！いわゆる「おひとりさま」が珍しくない時代です。
しかし、そこそこ楽しい毎日を送るおひとりさまがふと不安になる瞬間があります。
「老いと死」に直面したときです。
気づかないふりをしているけど、迫り来る老いからは逃げられない。
いつまでひとりで暮らせるか？病気になったらどうしよう？万が一、うっかり、死んじゃったりしたら、お墓やお葬式、遺品や遺産、そして飼っている愛しいペットはどうなるの？姑を見送り、息子が巣立ち、そして夫と別れて、自由気ままなおひとりさまを謳歌するイラストレータ＆漫画家・なとみみわが終活エキスパートに会いに行き、楽しい最期を目指す「おひとりさま終活」の決定版！なんだか歳を取るのが楽しみになってきたかも!? 目次1章 後始末、はじめの1歩 2章 頼れるのは誰ですか？ 3章 死んだ後、私はどこに行くの？ 4章 私の財産どうしよう？ 5章 いつまで自宅にいられますか？ 6章 残したままでは死にきれない 【編集担当からのおすすめ情報】 なぜだかみんな「おひとりさま」の制作陣が、自分の不安を、終活エキスパートにぶつける超実用的な終活漫画。
ちなみに、私の最期の希望は「飼い猫と一緒のお墓に入りたい！」さて、願いは叶うのか？
1,650 ～
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 出荷目安の詳細はこちら内容詳細小林製薬の「紅麹サプリ」問題は、大きな話題になっています。
実は年を取り、70歳も過ぎると、飲む薬やサプリにも気をつける必要が出てきます。
年を取ると、代謝機能が落ち、薬が体内に存在する時間が長くなり、副作用が出やすくなるからです。
本書は、年を取ったら、接種に気をつける薬やサプリ、現在飲んでいる人が安全にやめていくには、などについて説明し、なおかつ、なぜ、そんな薬を医者が使うのか、医療界の闇を追及していきます。
目次 : はじめに 小林製薬の紅麹コレステヘルプから考える様々な問題/ 第1章 効果の代わりに副作用もあるのが薬（医者も患者も、生活習慣病の薬を飲み続けることによる害に無自覚/ 年を取ると薬の副作用が出やすくなる ほか）/ 第2章 生活習慣病と精神科の病は薬以外で治す（ジェネリックはよくないのか？/ 医師に対する教育が悪いからたくさん薬を出している ほか）/ 第3章 どんな薬も、メリットとデメリットを比較する（飲み続けると危ない薬/ 薬は、自己判断でやめていい）/ 第4章 医療の「数値主義」という罠（日本の医療は数値主義に毒されている/ 『今日の治療指針』で薬を調べる医者には行くな ほか）
1,430 ～
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細動画「ようやく妻が死んでくれた」が853万回再生超え。
「これは泣ける‥‥」「夫婦のありがたみを実感」と反響続々のチャンネルがついに書籍化！妻を失った悲しみに折り合いをつけながら、料理や洗濯などの家事を楽しみ、あり余った時間をお金をかけずに楽しむ方法を見出す、丁寧な暮らしを綴ったエッセイ本。
老後の男性の、ひとり暮らしの楽しみ方が見えてくる1冊！??今日も夫婦で一緒に飯が食える。
ひとり残されると、そんな何でもない日常のことばかりが思い出されて仕方がない。
あれが幸せだったんだと、死んでから気づく。
いつかあなたもきっとそう思う日がくる。
だから今は、お互いを大切にしてほしい。
?そして、ふたりで「退屈だね」と言いながら、長い老後を過ごしてほしい。
??「はじめに」より
1,760 ～
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 出荷目安の詳細はこちら内容詳細◆キッチンに残っている「おのこりスパイス」ありませんか？ ◆2021年以降、“おうちスパイス”がトレンドになり、約8割の家庭が3種類以上のスパイスを保有していると言われています。
一方で、数か月以上使用しないまま、キッチンの隅っこに残ってしまっている「おのこりスパイス」がある家庭も多いことが明らかに‥‥。
あなたの家のキッチンにも、使い切れずに賞味期限を迎えそうな「おのこりスパイス」ありませんか？◆「おのこりスパイス」を美味しく使い切れる絶品おかず♪◆そんな、ご家庭に残ってしまいがちな「おのこりスパイス」5種（クミン、ナツメグ、コリアンダー、ターメリック、シナモン）がこの本の主役です。
スパイスが良い具合に料理に馴染み、普段のごはんがちょっと本格的に！ 初心者から玄人まで飽きずに日常的にリピートして作りたくなるスパイスおかずです。
◆スパイス別に主菜から副菜まで！全レシピ作り置きOK◆各スパイス別に章立て。
ボリューム満点のおかずから副菜までバリエーション豊富にレシピを紹介しています。
また、全レシピ作り置きOK！余裕のある日に作り置きして、冷蔵庫にストックしておけば、毎日の夕飯やお弁当にも大活躍します。
◆永久保存したい“リピ決定おかず”を厳選！◆スパイスに精通した著者の印度カリー子さんご自身が日常的に作っていて、永久保存したい「リピ決定おかず」を厳選して掲載。
スパイスの香りや料理への馴染み方もほどよく、飽きずに毎日食べられるスパイスおかずレシピにこだわりました。
◆初心者でも、スパイスの使い方をマスター！◆この本のレシピを作るうちに、キッチンに残りがちなスパイス5種の特徴や使い方が感覚的に分かるようになります。
本のレシピ以外の料理でも、どんなシーンでどのスパイスを使えばいいのか、どんな食材と相性がいいのか、アレンジ使いが自在にできるようになる情報も詰め込んだ1冊。
これまで、スパイスの特徴や使い方がいまいち分かっていなかった方でも、スパイスの使い方を自然とマスターできます。
◆「おのこりスパイス」大量消費！絶品カレーもご紹介◆本書で紹介する「おのこりスパイス」5種（クミン、コリアンダー、ターメリック、シナモン、ナツメグ）を大量消費できる絶品カレーレシピも最終章でご紹介。
どれも手間がかからず、さっと作れるスパイスカレー初心者にうれしいレシピばかり♪ 簡単なのに、本格的な味わいのカレーが堪能できちゃいます。
1,760 ～
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 出荷目安の詳細はこちら内容詳細日本で一番話題の48歳美容家・石井美保。
驚異の美肌を作る“究極の摩擦レス”スキンケアメソッド、完全版！毛穴なし、小じわなし、たるみなし。
全女性が切望する「肌の“3ない”」を備える美肌の持ち主・石井美保。
その美肌で女性向けメディアで引っ張りだこの、いま一番勢いのある美容家が、自身の美容法「摩擦レススキンケア」の全てを詳しく解説します。
＜こすると肌で何が起こる？＞肌表面のバリアが壊れる肌の中の潤いが逃げて、肌が乾燥する壊れたバリアの隙間から、外的な刺激が入り込みやすくなり、炎症が発生炎症がさらにバリアを壊す「肌の悪循環」が続き、乾燥、毛穴、赤みや色ムラ、ニキビ、ほうれい線、クマ、小ジワ‥あらゆる肌トラブルの要因となってしまいます。
例えば・スキンケアのとき、顔をぺちぺち叩く・スキンケアのとき、手を顔にぐいぐい押し付ける・下地やファンデーションを顔の上で思いっきりのばす・アイシャドウをまぶたに何度も重ね塗り・まぶたをスプーンでぐりぐりマッサージ・ほおづえをつくこれらの行為は、すべて摩擦です!! スキンケアの過程や日常生活のクセで、無意識に肌をこすり、その摩擦が肌に炎症を起こしています。
美肌になりたければ、摩擦を排除する石井式スキンケアを徹底すること。
これまで2000人以上の人が乾燥肌、ニキビ、毛穴悩み、小じわ、たるみなどの肌悩みから救われてきたそのメソッドの実力を、是非お試しください！さらに、石井式スキンケアは、美肌に留まらず、小顔にも効果てきめん！“一億総たるみ に緊急提言！”「スマホ顔に効く石井式・肌アイロン」二重あご、くっきりほうれい線、おたふくフェイスライン、首のしわ。
スマホを見すぎて20代でも顔のたるみに悩む人が増えているいま、48歳にしてたるみ知らずの石井さんの肌が注目されています。
この肌をささえているのが、独自の「肌アイロン」というメソッド。
「いつものスキンケアのときに、肌をやさしくアイロンをかけるようになでるだけ。
誰でもすぐに取り入れられ、効果抜群の「お肌のアイロンがけ」をお伝えします。
本邦初公開！「スマホ顔予防＆解消に効く！石井式・表情筋トレーニング」同じく、たるんだスマホ顔予防＆解消に効く、表情筋トレーニングも並行して行っている石井さん。
まだ、どのメディアにも出ていない、毎日すきま時間にできる「顔の筋トレ」で理想のフェイスラインを叶えましょう！
1,540 ～
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細日本で一番話題の48歳美容家・石井美保。
驚異の美肌を作る“究極の摩擦レス”スキンケアメソッド、完全版！特別版は、コスメからファッションまで本人の愛用品を詰め込んだスペシャルな冊子付き。
※書籍本体の内容は通常版と同一です。
毛穴なし、小ジワなし、たるみなし。
全女性が切望する「肌の“3ない”」を備える美肌の持ち主・石井美保。
その美肌で女性向けメディアに引っ張りだこの、いま一番勢いのある美容家が、自身の美容法「摩擦レス・スキンケア」のすべてを詳しく解説します。
特別版だけにつく冊子（48P）では、本人の愛用コスメ（スキンケア、メイクアップ）、自宅ドレッサー公開からファッションスナップまで披露。
まるでプライベートな空間に招かれたような、石井美保ファンのためのスペシャルなコンテンツです。
＜スペシャルな冊子の内容は‥＞1.スキンケアの部屋 ・ローション、美容液、乳液クリームetc. 石井美保が愛する運命のコスメ・即効性が欲しい日に使う、とっておきコスメ・美を生み出すドレッサー＆ストックコスメを大公開2.メイクの部屋・お気に入りのピンク＆コーラルコスメ・私の顔をつくる最愛コスメ3.LOVEの部屋 ・無類の靴好き・プライベート・ファッションスナップ・カチューシャ・マニア！・香水物語・ジュエリーとの出会い
2,420 ～
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 出荷目安の詳細はこちら内容詳細スープを飲んで血管をやわらかく、血液をサラサラに。
中性脂肪と内臓脂肪にサヨナラ！食材のパワーを凝縮！おなか周りが気になる人はぜひ1日1杯飲んでください。
目次 : 第1章 簡単・ラク・美味しい！ズボラさんのための「あぶら」を落とすスープ/ 第2章 「あぶら」を落とすスープのパワーの源/ 第3章 悪いあぶらを流しとる！「あぶら」を落とすスープを飲んでみよう！/ 第4章 「あぶら」を落とすスープをもっと美味しく、健康に飲める研究所/ 第5章 体のピンチを救う！いますぐ悪魔の「あぶら」をスッキリ落とそう/ 第6章 毎日、快調生活！「あぶら」を落とすスープには、いいことがいっぱい/ 第7章 脱・3日坊主！健康になるための“心”の整え方
1,540 ～
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細朝食は食事にあらず「パズル」なり。
今日から「めんどくさい朝」と決別しよう。
朝は「料理」じゃなくていい。
朝食には5つのピースがあった??水分・やさしさ・エネルギー・体温・栄養何かが欠けているいつもの朝に、このピースをぱちんとはめると、気持ちいい一日がすごせる。
残りの人生「全朝食」が確実においしくラクになる習慣になるレシピ＆新常識が159アイデア。
読めば朝起きるのが楽しみになり、レパートリーが増えまくる。
＊料理レシピ本大賞4回入賞の小田真規子さんによる、再現性の高いレシピと調理知識料理本を100冊以上出版し、何度も同じレシピを繰り返して検証してきたからこそ培われた知見を、これでもかと惜しまず教えてくれる一冊です。
最近朝ごはんを抜きがちな62歳のテツローさん（主人公）。
ある日見慣れない「喫茶きつね」という喫茶店を発見する。
そこはなんと「朝ごはん研究所」だった!人気漫画家のスケラッコさんによる、豪華描きおろし!＊徹底研究! 「実験レシピ」がおもしろい「体にしみるみそ汁の塩分濃度は？」「卵かけごはん、結局どれがおいしい？」「納豆は何回混ぜるとおいしい？」「ごはんがいちばんおいしく炊ける水温は？」「食パンは何で焼くといちばんおいしい？」などなど、比較検証コーナーも充実。
＊掲載レシピ（一部）レモン水ベーコンとソーセージのみそ汁塩昆布スープはじめてのハンドドリップコーヒーコーヒーゼリー2分ポーチドエッグするする5分カレーやわらかお雑煮ゆで塩じゃけふろしきおにぎり4枚切り／5枚切り／6枚切り／8枚切り／10枚切り の食べ方つくりおき塩ゆで卵卵1個でだしまき卵カリカリベーコンエッグしっとりハムエッグしょっぱいヨーグルトオリーブオイルしらすごはんレアたらこごはん1％塩ゆでブロッコリー＆ウインナーやみつき生野菜ホットサンドチョコチーズ余ったジャムの使い道
1,540 ～
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細COVER:作間龍斗メイクで放つ、21歳の美しきオーラ作間龍斗って何者だ。
なりたい自分になる！メイクで新しい僕へFind myself with Make-up樋口幸平がどアップでレクチャーさぁ、はじめよう。
身だしなみとしての男子メイク森 愁斗 一重は最大の武器ウスガオメイク。
今、気になるあの人のいい表情みんな、メイクしてるよ？綱 啓永/中島颯太（FANTASTICS）/増子敦貴（GENIC）/八村倫太郎（WATWING）/西垣 匠/杢代和人（原因は自分にある。
）/大久保波留（DXTEEN）クレンジング、使ってる？落とすまでがメイク同世代が輝く場所いつかプロになる美容専門学生に会いたい。
阿達 慶と千井野空翔、10代って楽しすぎ。
一番言われたいのは、「キラキラしてる！」
1,800 ～
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細なんでもホットサンドメーカーにぶち込んで焼くだけ! SNSのフォロワー70万人超え「リロ氏」によるとてもくわしいHSM(ホットサンドメーカー)料理本の復刻版！“平成生まれソロハンターのソロキャンレシピを大公開。
#絶望的に頭が悪いジャーマンポテトを焼いてハイボールをキメるだけの動画#ホットサンドメーカーでズボラにカツレツを焼いてビールをキメるだけの動画#ホットサンドメーカーでチーズインハッシュドポテトを焼いてストゼロをキメるだけの動画#世界滅亡前夜に甘味と酒が好きな人が迷わない為のカロリーモンスターをキメるだけの動画#欲望に忠実な絶望的に頭が悪い丸めたマルゲリータを焼いてハイボールをキメるだけの動画これらをレシピ化した一冊。
ソロキャンがさらに楽しくなる、HSMレシピが目白押しです！
1,430 ～
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細収納アイデアやレシピ、愛用の器や道具など、9人の台所で見つけた暮らしのヒント台所には、暮らしを営むための知恵や工夫、その人ならではの遊び心やアイデアが隠れています。
ライフスタイルの異なる9組の台所をのぞいてみました。
そこは、効率よく動ける作業場であり、インスピレーションを刺激する空間。
そして家族やゲストと団らんを楽しむ場でもありました。
忙しい日々のなかでは、台所に立つことがストレスに感じる日もあるかもしれませんが、ちょっとしたことで「大変」はきっと「楽しい」になる。
そんな、なんでもない日を豊かにするヒントを、探してきました。
1,485 ～
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細マスール豆、トゥール豆、ムーング豆、ウラード豆、チャナー豆、大豆、ロービヤー豆、ラージマー豆、白いんげん豆、大福豆、白花豆、小豆、枝豆、そら豆といった14種類の豆をふんだんにつかった豆カレーを作ってみませんか？香取薫さんは、インド・スパイス料理研究家でもあり、インドでスパイス料理に魅せられ、さまざまな地方を歩き、現地の主婦から本場の家庭料理を習い、研究しています。
そんな著者が、インドで毎日のように食べられている基本のダールカレー（豆のカレー）や動物性のダシが入るスリランカのスリランカパリップなど、現地で学んだ料理から、大豆と切り干し大根のカレーのような日本の食材も使ったオリジナルのカレーまで、調味料と合わせるだけの簡単な豆の副菜も紹介。
インド料理の基本であるスタータースパイスの炒め方や玉ねぎの炒め方は、大きなプロセス写真で丁寧に紹介しています。
1,980 ～
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細マスール豆、トゥール豆、ムーング豆、ウラード豆、チャナー豆、大豆、ロービヤー豆、ラージマー豆、白いんげん豆、大福豆、白花豆、小豆、枝豆、そら豆といった14種類の豆をふんだんにつかった豆カレーを作ってみませんか？香取薫さんは、インド・スパイス料理研究家でもあり、インドでスパイス料理に魅せられ、さまざまな地方を歩き、現地の主婦から本場の家庭料理を習い、研究しています。
そんな著者が、インドで毎日のように食べられている基本のダールカレー（豆のカレー）や動物性のダシが入るスリランカのスリランカパリップなど、現地で学んだ料理から、大豆と切り干し大根のカレーのような日本の食材も使ったオリジナルのカレーまで、調味料と合わせるだけの簡単な豆の副菜も紹介。
インド料理の基本であるスタータースパイスの炒め方や玉ねぎの炒め方は、大きなプロセス写真で丁寧に紹介しています。
1,980 ～
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