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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞イタリアの南部に浮かぶ島、シチリアの家庭料理70品。
簡単なサラダから、手打ちパスタやリゾット、メインになる肉や魚、野菜やチーズの料理、マンマの愛情たっぷりのドルチェまで、シチリア在住のアガタマンマが、たっぷり教えてくれました!＜収録内容＞1 野菜&チーズ料理(オレンジとフェンネルのサラダパンテッレリーア島風サラダ ほか)2 パスタ&米料理(手打ちパスタ カヴァテッリ/マッケローニノルマ風パスタ ほか)3 肉&魚料理(ポルペッテのトマトソース煮ピスタチオとクリームチーズのポルペッテ ほか)4 ドルチェ&スナック(巻かないカンノーロ基本のリコッタクリーム ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2601709Kominato Teruko / Bun Aga Ta Day Fu Ede / Ryori Kanshu / Man Ma Ga Oshieru Shichiria No O CHIGO Hanメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2021/03JAN：9784802210041マンマが教えるシチリアのおうちごはん[本/雑誌] / 小湊照子/文 アガタ・ディ・フェーデ/料理監修2021/03発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1576391Akaogi Kazuya / Cho / Aru Tederrapittsua Geijutsu Tekina Pizza (Asahiyashuppan MOOK)メディア：本/雑誌重量：340g発売日：2013/10JAN：9784751110461アルテデッラピッツァ 芸術的なピッツァ[本/雑誌] (旭屋出版MOOK) (単行本・ムック) / 赤荻一也/著2013/10発売

著者：落合 務出版社：講談社サイズ：単行本ISBN-10：4062715384ISBN-13：9784062715386■こちらの商品もオススメです ● 肉好き / プレジデント社 [ムック] ● イタリア食堂「ラ・ベットラ」のシークレットレシピ / 落合 務 / 講談社 [単行本（ソフトカバー）] ● 美しい盛りつけのアイデア 料理をもっと楽しみたい！ / 久保 香菜子 / 成美堂出版 [大型本] ● アラン・デュカスのひと皿フレンチ LECON日本版 魚 / アラン・デュカス / 140B [大型本] ● 「蒸す」って、おいしい。
キッチンはいいにおい！ / 吉田 勝彦 / 文化出版局 [単行本（ソフトカバー）] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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■ISBN:9784391161984★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトル軽い煮込みのイタリアン　大島節子/著ふりがなかるいにこみのいたりあん発売日202405出版社主婦と生活社ISBN9784391161984大きさ87P　26cm著者名大島節子/著

講談社のお料理BOOK 原田 慎次 講談社アロマフレスカジキデン オイシサニサガツクイタリアンノコツ60 ハラダ シンジ 発行年月：2016年01月22日 予約締切日：2016年01月21日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784062996648 原田慎次（ハラダシンジ） 1969年、栃木県生まれ。
「ヂーノ」（六本木／現在は閉店）で修業を重ね、94年、「ジリオーラ」（青山）のシェフに。
98年、「リストランテアロマフレスカ」（広尾）をオープンし、予約の取れないレストランとして注目を浴びる。
2010年に銀座に移転し、同じフロアに前菜の小皿料理をテーマとする「サーラアマービレ」を併設。
シェフのかたわら、雑誌やテレビでも活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） パスタ編（トマトとフレッシュハーブのスパゲティ／明太子のスパゲティ／マッシュルームとプロシュットのスパゲティ　ほか）／リゾット編（パルミジャーノリゾット／いか墨のリゾット／海の幸のリゾット　ほか）／メインディッシュ編（ポークソテー／仔羊のパスタ包み焼き／牛肉のシンプルステーキ　ほか） ボウルで混ぜるだけパスタ！テレビで大反響ミートソース！鍋一つ簡単リゾット！つけて焼くメイン料理！…コツさえわかれば、驚きのおいしさ！手軽で簡単に作れるレシピをラインナップしました！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理

◆◆◆非常にきれいな状態です。
中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 主婦の友社 出版社名 主婦の友社 発売日 2017年6月30日 ISBN 9784074243617

講談社のお料理BOOK 佐藤 礼子 講談社イタリアデイチバンオイシイカテイリョウリシチリアノオウチレシピ サトウ レイコ 発行年月：2012年08月24日 予約締切日：2012年08月23日 ページ数：80p サイズ：単行本 ISBN：9784062995689 佐藤礼子（サトウレイコ） 東京都生まれ。
イタリア料理人・イタリア菓子職人を経て、洋菓子の商品開発やカフェレストランの店舗企画などに従事。
2004年イタリアに渡り、スローフード協会がコーディネートする料理学校に通い、イタリア全土の郷土料理を学ぶ。
2005年からはシチリア島の最西端トラーパニに住む。
地元の人との交流を深めつつシチリアの食文化、郷土菓子や郷土料理を研究しながら、食に関する旅のコーディネートや通訳などで活躍している。
シチリアと日本の両方で開催する料理教室も常に人気（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　Antipasti　野菜と魚のシチリアのアンティパスティ（自家製ドライトマトを作ってみよう！／オレンジのサラダ／ドライトマトとアンチョビのじゃが芋サラダ　ほか）／2　Primi　Piatti　伝統パスタから新スタイルまでシチリアのプリミピアッティ（えびとアーモンドペーストのパスタ／クックルクー／クスクストラパネーゼ（魚のクスクス）　ほか）／3　Secondi　Piatti　ハーブ使いに特徴あり！シチリアのセコンディピアッティ（アーモンド入りシチリア風ポルペッテ（肉団子）／牛肉のカツレツパレルモ風／さばのトマト煮オレガノ風味　ほか） さっぱり、シンプル、意外な組み合わせ…イタリアンの常識が変わる絶品レシピ43。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理

◆◆◆カバーに使用感があります。
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【毎日発送】 商品状態 著者名 神保佳永 出版社名 KADOKAWA 発売日 2015年03月 ISBN 9784047316850

LEE CREATIVE KITCHEN ジロラモ・パンツェッタ キクコ・パンツェッタ 集英社ジローラモ ガ タイコバン オ オス イタリアン ホンバ ノ アジ パンツェッタ,ジロラモ パンツェッタ,キクコ 発行年月：2008年10月 予約締切日：2008年10月22日 ページ数：159p サイズ：単行本 ISBN：9784083331046 パンツェッタ，ジローラモ（Panzetta,Girolamo） 1962年生まれ。
イタリアナポリ出身。
エッセイスト。
建築一家の三男として、ナポリ建築大学在学中に亡き父の後を継ぐ。
主に政府からの依頼を受け、歴史的建造物の修復にたずさわる。
1988年より日本在住。
以降、多数の雑誌、番組などで祖国イタリアについて紹介。
2006年、本国より騎士の称号「カバリエレ〜イタリア連帯の星勲章」を贈られる。
いま日本で活躍している有名なイタリア人である パンツェッタ貴久子（パンツェッタキクコ） 1960年生まれ。
東京都出身。
イタリア家庭料理教室主宰。
翻訳家。
多摩美術大学日本画科卒業。
1986年に渡伊。
フィレンツェロレンツォディメディチ語学学校、ナポリ国立カポディモンテ磁器学校で学ぶ。
ボローニャシミリ料理コースにてディプロマを取得。
現在、イタリア家庭料理教室「ラターヴォラディタータ」を主宰している。
2008年10月、東京中目黒にイタリアン料理店「コチネッラ」をオープン（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ドルチェ（ヴァルポリチェッラ風甘いフォカッチャ／チョコレートのプチトルタ　ほか）／パン（シチリア風パンマファルダ／干しぶどう入りパン　ほか）／野菜料理（ピーマンのフライパン焼き／なすのサンドイッチ　ほか）／魚料理（スズキのヴェルメンティーノ風味／スズキの香り焼き　ほか）／肉料理（アルプス風肉じゃが／牛肉の赤ワイン煮　ほか）／プリモピアット（豆とザワークラウトのスープ／魚介のスープ　ほか） ベストセラーズ『ジローラモ印のイタリア料理』全7巻を一冊に再構成。
料理好きのマンマやリストランテの陽気なシェフたちが、心を込めて作ってくれた、本場本物のイタリアーノ。
プリモからドルチェまでフルコースで楽しむもよし。
特別のディナーに本格肉料理をドーンと作るもよし。
日本の料理人の世界でも有名なシミリ姉妹直伝のとびっきりおいしいパンをじっくり焼いてみるもよし。
素朴であったかーいイタリアンテイスト。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理

＜p＞＜strong＞パスタの基礎知識とレシピを掲載した決定版＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞イタリアで発祥し、現在では世界中で愛されているパスタ。
＜br /＞ 『パスタ図鑑』では、パスタの発祥や歴史から始まり、スパゲッティやマカロニといった＜br /＞ 様々な形のパスタと特徴をわかりやすく紹介。
＜br /＞ さらにパスタ料理の章では、基本のトマトソースなどあらゆるソースの豆知識とレシピを掲載し、＜br /＞ 知識を深めながらお好きなパスタを作れる内容となっています。
＜br /＞ これを読んだら今すぐパスタを食べたくなること間違いなしの1冊です！＜/p＞ ＜p＞イタリアで発祥し、現在では世界中で愛されているパスタ。
『パスタ図鑑』では、パスタの発祥や歴史から始まり、スパゲッティやマカロニといった 様々な形のパスタと特徴をわかりやすく紹介。
さらにパスタ料理の章では、基本のトマトソースなどあらゆるソースの豆知識とレシピを掲載し、 知識を深めながらお好きなパスタを作れる内容となっています。
これを読んだら今すぐパスタを食べたくなること間違いなしの1冊です！※本書は『パスタ図鑑』（2020年小社刊）を再編集し、文庫化しました。
＜/p＞ ＜p＞パスタの歴史 Part1　パスタ図鑑 ロングパスタ、ショートパスタ、その他のパスタ 市販のパスタ＆ソース図鑑/パスタの上手なゆで方/基本の手打ちパスタの作り方 Part2　パスタ料理図鑑 トマトソース、オイルソース、クリームソース、その他のソース＜/p＞ ＜p＞＜strong＞※この商品は固定レイアウト型の電子書籍です。
＜br /＞ ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。
また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
＜br /＞ ※お使いの端末で無料サンプルをお試しいただいた上でのご購入をお願いいたします。
＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞＜strong＞※本書内容はカラーで制作されているため、カラー表示可能な端末での閲覧を推奨いたします＜/strong＞＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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＜br /＞ しかし、使い方や量などいまいちわからないこともしばしば。
＜br /＞ この本ではハーブとスパイスの使い方をメソッド化して、＜br /＞ 料理に合わせた分量・調理の仕方・ポイントなど詳しく解説します。
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＜/p＞ ＜p＞●目次＜br /＞ はじめに＜br /＞ 失敗なし！國光博敏のハーブ＆スパイスメソッド＜br /＞ この本の見方　メソッドの利用方法＜br /＞ イタリア料理に使う　ハーブ＆スパイス＜/p＞ ＜p＞PART1 ソース、パスタ、ピッツア、リゾットのレシピ＜br /＞ PART2 野菜、魚、肉料理、デザートのレシピ＜/p＞ ＜p＞●著者＜br /＞ 國光博敏＜br /＞ 1959年9月18日生まれ。
青山学院大学理工学部卒業。
ソシエテミクニ入社後、フランス料理を中心に調理を担当し、＜br /＞ フジテレビ「料理の鉄人」に出演。
その後、株式会社オンワード樫山にて研修センターVIPルーム洋食責任者、＜br /＞ アルマーニリストランテ銀座での調理を経験。
また、東京プリンスホテル・軽井沢プリンスホテルの＜br /＞ ボーセジュール（フランス料理店）にてシェフを歴任。
＜br /＞ フランス料理とイタリア料理の両面から素材を大切にする洋食という観点で調理を続け、＜br /＞ 平成27年に『食育「ちゅうぼう」調理人』として起業。
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著者落合務(著)出版社講談社発売日2014年10月ISBN9784062996211ページ数127Pキーワード料理 クッキング らべつとらおちあいつとむのぱーふえくとれしぴ ラベツトラオチアイツトムノパーフエクトレシピ おちあい つとむ オチアイ ツトム9784062996211内容紹介予約が取れないイタリアンレストラン「ラ・ベットラ」の人気シェフ落合務氏が、基本のイタリア料理の作り方を丁寧に解説。
1999年刊行のベストセラー「イタリア食堂『ラ・ベットラ』のシークレットレシピ」を今の時代の気分によりマッチした食材とレシピで、パワーアップ。
なんとなく作れているけれど味が決まらない、と悩む主婦の失敗しがちな癖などをふまえて、成功するためのハウツーを理論的に展開します。
予約が取れないイタリアンレストラン「ラ・ベットラ」の人気シェフ落合務氏が、これで料理上手にならない人はいない、基本のイタリア料理の作り方を丁寧に解説した、渾身の一冊。
1999年刊行の「イタリア食堂『ラ・ベットラ』のシークレットレシピ」はいまだ人気が衰えず10万部に迫るベストセラーとなっています。
その「シークレットレシピ」を今の時代の気分によりマッチした食材とレシピで、パワーアップしたものにまとめました。
毎日料理している主婦が、何かのレシピを見たりして、イタリア料理もなんとなく作れているけれど、どうも味が決まらない、とろっとおいしく仕上がらない、などの悩みをかかえがちです。
料理教室やテレビ番組で多くの主婦に接する機会も多い著者だからこそわかる、そんな主婦が失敗しがちな料理の癖などをふまえて、成功するためのハウツーを理論的に展開します。
誰もが納得できる理論と、プロセス写真を多用した丁寧な作り方で、料理の腕があがること間違いなし！パスタ、前菜、メイン、ドルチェのレシピと、イタリアの家庭での食べ方などのエピソードなども盛り込まれています。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次Pasta（にんにくと赤唐がらしオイルのスパゲティ/野菜とごまのアーリオ・オーリオ ほか）/Antipasti（トマトのブルスケッタ/白身魚のカルパッチョ ほか）/Secondi（豚ロースのグリル、バルサミコソース/白身魚のグリル、タルタルソース ほか）/Dolce（いちごのムース/チョコレートのムース ほか）

著者落合務(著)出版社講談社発売日2014年10月ISBN9784062996211ページ数127Pキーワード料理 クッキング らべつとらおちあいつとむのぱーふえくとれしぴ ラベツトラオチアイツトムノパーフエクトレシピ おちあい つとむ オチアイ ツトム9784062996211内容紹介予約が取れないイタリアンレストラン「ラ・ベットラ」の人気シェフ落合務氏が、基本のイタリア料理の作り方を丁寧に解説。
1999年刊行のベストセラー「イタリア食堂『ラ・ベットラ』のシークレットレシピ」を今の時代の気分によりマッチした食材とレシピで、パワーアップ。
なんとなく作れているけれど味が決まらない、と悩む主婦の失敗しがちな癖などをふまえて、成功するためのハウツーを理論的に展開します。
予約が取れないイタリアンレストラン「ラ・ベットラ」の人気シェフ落合務氏が、これで料理上手にならない人はいない、基本のイタリア料理の作り方を丁寧に解説した、渾身の一冊。
1999年刊行の「イタリア食堂『ラ・ベットラ』のシークレットレシピ」はいまだ人気が衰えず10万部に迫るベストセラーとなっています。
その「シークレットレシピ」を今の時代の気分によりマッチした食材とレシピで、パワーアップしたものにまとめました。
毎日料理している主婦が、何かのレシピを見たりして、イタリア料理もなんとなく作れているけれど、どうも味が決まらない、とろっとおいしく仕上がらない、などの悩みをかかえがちです。
料理教室やテレビ番組で多くの主婦に接する機会も多い著者だからこそわかる、そんな主婦が失敗しがちな料理の癖などをふまえて、成功するためのハウツーを理論的に展開します。
誰もが納得できる理論と、プロセス写真を多用した丁寧な作り方で、料理の腕があがること間違いなし！パスタ、前菜、メイン、ドルチェのレシピと、イタリアの家庭での食べ方などのエピソードなども盛り込まれています。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次Pasta（にんにくと赤唐がらしオイルのスパゲティ/野菜とごまのアーリオ・オーリオ ほか）/Antipasti（トマトのブルスケッタ/白身魚のカルパッチョ ほか）/Secondi（豚ロースのグリル、バルサミコソース/白身魚のグリル、タルタルソース ほか）/Dolce（いちごのムース/チョコレートのムース ほか）

相場 正一郎 mille booksサンジュウニチノイタリアン アイバ ショウイチロウ 発行年月：2020年10月10日 予約締切日：2020年08月24日 サイズ：単行本 ISBN：9784910215044 相場正一郎（アイバショウイチロウ） 1975年栃木県生まれ。
1994年〜1999年にイタリアのトスカーナ地方で料理修行。
東京都内のイタリアンレストランで店長兼シェフとして勤務した後、2003年東京・代々木公園駅にカジュアルイタリアン「LIFE」をオープン。
全国で4店舗のレストランを運営しており、カルチャーを作る飲食店としても注目を集めている。
主な著書に『山の家のイタリアン』、『30日のパスタ』（ミルブックス）、『世界でいちばん居心地のいい店のつくり方』（筑摩書房）、『LIFEのかんたんイタリアン』（マイナビ）がある。
二児の父親であり、週末は家族で栃木県那須町にある山の家で暮らす二拠点生活を送っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） イタリアンを美味しくする調味料／美味しいイタリアンを作るための7つのハーブ／春のイタリアン／夏のイタリアン／秋のイタリアン／冬のイタリアン／自家製酵母パンのサンドイッチ／ゆで卵とアンチョビのカンパーニュ・タルティーヌ／生ハムとモッツァレラのカンパーニュ・タルティーヌ／夏野菜とソーセージのバゲット・ホットドック／フルーツのマフィン・タルティーヌ 大人気レシピ集『30日のパスタ』待望の続編！　人気レストラン「LIFE」のオーナーシェフでイタリアンの達人・相場正一郎がこっそり教える、誰でも手軽に20分で作れる、30の野菜を美味しくするとっておき絶品イタリアンレシピ。
「イタリア料理修行で一番に感じたことは、野菜の味の豊かさでした。
深みのあるイタリアの野菜を使った味を日本の野菜で作ることは難しいですが、ほんの少し魔法をかけることで日本人の味覚に合う、野菜の滋味がしっかり味わえるイタリアンが作れることを発見しました。
僕がイタリアで体験したコクのある奥深い野菜の味を、ご家庭でも手軽に味わって欲しいという気持ちで綴りました。
旬の野菜が持つ、本当の旨味を感じてください。
」 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理

全20州。
あなたの知らない美味しいレシピがきっと見 HERS　book キクコ・パンツェッタ 光文社チョット オタクナ イタリア リョウリ パンツェッタ,キクコ 発行年月：2016年06月 ページ数：118p サイズ：単行本 ISBN：9784334978754 パンツェッタ貴久子（パンツェッタキクコ） イタリア家庭料理研究家、翻訳家／多摩美術大学日本画科卒業後、’86年渡伊。
ナポリ国立カポディモンテ磁器学校で学ぶ。
’88年ナポリ出身のパンツェッタ・ジローラモ氏と結婚。
パンツェッタ家やイタリア各地で伝統的な家庭料理や食文化を学ぶ。
ボローニャ・シミリ料理コースにてディプロマを受ける。
日本での活動に対して’00年、ヴェローナ市よりジュリエッタ賞を贈られる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　PARTE南部（カンパニア州Campania／プーリア州Puglia／アブルッツォ州Abruzzo／カラブリア州／バジリカータ州／モリーゼ州／サルデーニャ州／シチリア州）／2　PARTE中部（トスカーナ州Toscana／ラツィオ州Lazio／マルケ州Marche／ウンブリア州）／3　PARTE北部（ヴェネト州Veneto／エミリア・ロマーニャ州EmiliaーRomagna／リグーリア州Liguria／トレンティーノ・アルト・アディジェ州／フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州／ロンバルディア州／ピエモンテ州／ヴァッレ・ダオスタ州） 50代女性誌『HERS』で2年間続いた連載が本になりました！ミラノ風カツレツ、ボロニェーゼなど王道のイタリアンから、日本では見たこともない“オタク”な郷土料理まで全86品のレシピを紹介。
他にも、『HERS』では掲載していない撮り下ろし企画も満載！パンツェッタ・ジローラモさん＆貴久子さんの夫婦対談。
ちょっとオタクなイタリア料理店ガイドin　TOKYO。
乾燥スパゲッティを使った簡単パスタレシピ。
全20州のワイン銘品カタログ…etc． 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理

永作達宗 柴田書店BKSCPN_【高額商品】 プロ ノ タメノ ワカリヤスイ イタリア リョウリ ナガサク,タツムネ 発行年月：2006年03月 ページ数：432p サイズ：単行本 ISBN：9784388059881 永作達宗（ナガサクタツムネ） 1950年大阪生まれ。
辻調理技術研究所イタリア料理主任教授。
1976年フランス「ピラミッド」、1980年イタリア「ハリーズバー」で研修（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 前菜／プリモ・ピアット／セコンド・ピアット／野菜料理／ドルチェ／パンとピッツァ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理

◆◆◆おおむね良好な状態です。
中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 谷昇 出版社名 世界文化社 発売日 2015年04月 ISBN 9784418153084

◆◆◆非常にきれいな状態です。
中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 谷昇 出版社名 世界文化社 発売日 2015年04月 ISBN 9784418153084

もっとおいしい！ 森崎繭香 青春出版社シオ レモン デ ツクル オウチ イタリアン モリサキ,マユカ 発行年月：2014年08月01日 予約締切日：2014年07月31日 ページ数：94p サイズ：単行本 ISBN：9784413111157 森崎繭香（モリサキマユカ） フードコーディネーター。
料理・お菓子研究家。
大手クッキングスクール講師、パティシエを経て、フレンチ、イタリアンの厨房で経験を積み、独立。
企業のレシピ開発、雑誌へのレシピ提供、テレビ・ラジオへの出演と、幅広く活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　人気のイタリアン／2　パスタ・リゾット・ピザ／3　肉と魚の料理／4　野菜の料理／5　前菜とおつまみ／6　デザートとドリンク おいしいだけじゃない！塩レモンのうれしい効果。
レスランでは食べられない。
新しい味に出会える59のレシピ。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理

講談社のお料理BOOK パンツェッタ 貴久子 講談社イタリアマンマノコナモノレシピ ホンカクテキピッツァヤパスタガイエデツクレル パンツェッタ キクコ 発行年月：2016年09月16日 予約締切日：2016年09月15日 ページ数：80p サイズ：単行本 ISBN：9784062996808 パンツェッタ貴久子（パンツェッタキクコ） 多摩美術大学日本画科卒業後、1986年に渡伊。
フィレンツェの語学学校を経て、ナポリの国立磁器学校で学ぶ。
1988年、結婚を機に夫妻で帰国。
以後も毎年イタリアを訪れ、パンツェッタ家やイタリア各地で伝統的な家庭料理や食文化を学び、研究を続けている。
ボローニャ・シミリ料理コースにてディプロマを受ける。
日本でのイタリア食文化普及活動に対して2000年、ヴェローナ市よりジュリエッタ賞を贈られる。
イタリア家庭料理教室「ラ・ターヴォラ・ディ・タータ」主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　食事の粉もの（ジェノヴァ風フォカッチャ／基本のフォカッチャ生地の作り方／じゃが芋入り厚焼きフォカッチャ　ほか）／2　おつまみの粉もの（トリノ風グリッシーニ／ストレーゲ／田舎風タラッリ　ほか）／3　おやつの粉もの（シナモンのジェーロ／花形のサクサクドーナツ／貴婦人のキス　ほか） イタリアマンマの作る、身近な家庭の味をわが家で！44レシピ。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理

商品情報 商品の説明 「立ってるものが倒れちゃうのは仕方ないでしょ。
」◇NHK「きょうの料理」「あさイチ」などで人気沸騰!太陽みたいに明るいレミさんの元気になれる「ことば」と「料理」をまとめました。
「ゴックンしておいしければOK! 」「ハイ! 今日の人生ここまで。
」「これを食べればアスはみんなパラダイスよ! 」「目標なんて持っちゃだめ! 」元気が出る言葉、明日を応援する言葉、落ち込んだ時の励まし言葉、背中を押してくれる言葉、大切なことに気づく言葉。
レミさんの魅力がギュギュッと詰まった1冊です。
主な仕様

小林 諭史 ワニブックスシェフロピア ゴクジョウノイタリアンオツマミ コバヤシ アキフミ 発行年月：2021年09月28日 予約締切日：2021年08月20日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784847070747 小林諭史（コバヤシアキフミ） 1980年5月15日、長野県生まれ。
イタリア料理店『リストランテフローリア』オーナーシェフ。
同店の経営と並行して、イタリアンのコツをわかりやすく伝えるレシピや、プロの技を惜しみなく公開するYouTubeチャンネル『Chef　Ropia』を運営すると人気爆発（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　肉のおつまみ（牛肉のタリアータ／サルティンボッカ　ほか）／2　魚介のおつまみ（タコのカルパッチョ／カツオの香草パン粉焼き　ほか）／3　簡単おつまみ（アスパラガスの卵ソース／きのこのヴィネグレットマリネ　ほか）／4　パスタ・パン・ごはん（フレッシュトマトと水菜の冷製カペッリーニ／あさりと大葉のスパゲティ　ほか）／5　ドルチェ（ゴルゴンゾーラのバスク風チーズケーキ（325作）／グレープフルーツのグラニテ（325作）　ほか） 数分で作ることができる手軽なものから、仕込みに少し時間や手間がかかるけど、極上の味わいをお約束するものまで、お酒がすすむ55レシピをご用意しました。
ちょっとしたコツさえつかめば、イタリアンおつまみは見た目も味も、お店のようなクオリティーとなることをお約束します。
自宅でイタリアンを食べる喜びを、作る楽しみを味わってください。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞ボウルで混ぜるだけパスタ!テレビで大反響ミートソース!鍋一つ簡単リゾット!つけて焼くメイン料理!...コツさえわかれば、驚きのおいしさ!手軽で簡単に作れるレシピをラインナップしました!＜収録内容＞パスタ編(トマトとフレッシュハーブのスパゲティ明太子のスパゲティマッシュルームとプロシュットのスパゲティ ほか)リゾット編(パルミジャーノリゾットいか墨のリゾット海の幸のリゾット ほか)メインディッシュ編(ポークソテー仔羊のパスタ包み焼き牛肉のシンプルステーキ ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1910868Harada Makoto Ji / Cho / Aroma Fu Lemon Squash Jikiden Oishi Sa Ni Sa Ga Tsuku! Italian No Kotsu 60 (Kodansha No Oryori BOOK)メディア：本/雑誌重量：340g発売日：2016/01JAN：9784062996648アロマフレスカ直伝おいしさに差がつく!イタリアンのコツ60[本/雑誌] (講談社のお料理BOOK) / 原田慎次/著2016/01発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞基本のソース(トマトソースミートソース ほか)皆で囲もうおもてなしレシピ(カチャトーラチキンのグラタン ほか)豆を食べよう洋食豆レシピ(いんげん豆とマカロニのミートソースグラタンスペアリーブといんげん豆のトマト煮 ほか)essay喰っちゃべりレシピ(本物を知ろう にんじんのサラダやっと出あえた理想の玉ねぎ ペンネアラビアータ ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1913742Ito Tomiko / Cho Sasaki Setsuko / Okatei De Tsukuro Sappari Italianメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2016/01JAN：9784833153010お家庭でつくろう さっぱりイタリアン[本/雑誌] / 伊藤とみ子/著2016/01発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞基本のソース(トマトソースミートソース ほか)皆で囲もうおもてなしレシピ(カチャトーラチキンのグラタン ほか)豆を食べよう洋食豆レシピ(いんげん豆とマカロニのミートソースグラタンスペアリーブといんげん豆のトマト煮 ほか)essay喰っちゃべりレシピ(本物を知ろう にんじんのサラダやっと出あえた理想の玉ねぎ ペンネアラビアータ ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1913742Ito Tomiko / Cho Sasaki Setsuko / Okatei De Tsukuro Sappari Italianメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2016/01JAN：9784833153010お家庭でつくろう さっぱりイタリアン[本/雑誌] / 伊藤とみ子/著2016/01発売