1000円～のおすすめ特集_楽天市場鐃緒申鐃緒申鐃緒申鐃緒申鐃淳ッワ申 > 鐃初イ鐃春ワ申鐃緒申鐃緒申鐃緒申

著者：フード・ビジネス出版社：フード・ビジネスサイズ：ムックISBN-10：4388800686ISBN-13：9784388800681■こちらの商品もオススメです ● 世界初！まるごと一冊ソース焼きそばの本 dancyu / プレジデント社 / プレジデント社 [ムック] ● 「焼く」本。
焼き方次第で、料理は100倍美味くなる！　It’s /エイ出版社 / エイ出版社 / エイ出版社 [単行本（ソフトカバー）] ● ラーメン＆餃子のうまい店　首都圏版 / ぴあ / ぴあ [ムック] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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【中古】ラーメン餃子点心ナンバーワンレシピ集の決定版 / フード・ビジネス / フード・ビジネス [ムック]【宅配便出荷】
3,329 ～

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞基本の調理、メニューバリエーション、煮込み用のだしと各店のフォン。
全119レシピ掲載。
＜収録内容＞1章コンフィ(鴨のコンフィのブレゼ、ソース・リヨネーズサトイモのコンフィのローストほか)2章リエット(豚肉のリエットサーモンのリエットほか)3章煮込み(牛肉の赤ワイン煮込み仔羊のナヴァランほか)4章フォワグラ料理(フォワグラのテリーヌブリオッシュ添えフォワグラのテリーヌ(真空パック) ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2607957Shibata Shoten / Hen / French Technique Last Volumesメディア：本/雑誌発売日：2021/04JAN：9784388063376フレンチテクニック下巻[本/雑誌] / 柴田書店/編2021/04発売

フレンチテクニック下巻[本/雑誌] / 柴田書店/編
3,850 ～

著者：チャイルドフッド出版社：チャイルドフッドサイズ：ムックISBN-10：4901879197ISBN-13：9784901879194■通常24時間以内に出荷可能です。
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【中古】沖縄料理店100 東京版 / チャイルドフッド / チャイルドフッド [ムック]【宅配便出荷】
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著者：水木乱美出版社：ヒヨコ舎サイズ：単行本ISBN-10：443402745XISBN-13：9784434027451■通常24時間以内に出荷可能です。
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【中古】サディスチックメイデン残虐少女 / 水木乱美 / ヒヨコ舎 [単行本]【宅配便出荷】
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞『東北食べる通信』が伝える鮮やかな食文化。
2013年7月創刊の史上初の食材つき情報誌。
「世なおしは、食なおし。
」を合言葉に、「つくる人」と「食べる人」をつないできた。
東北の食と風土が放つ豊かな彩りや味わい、生産者の姿勢。
今こそ私たちが知っておきたい20のストーリー。
＜収録内容＞第1章大地と向き合う(命のサイクルを象徴するわらび生産者は元読者ほか)第2章果樹と語らう(誠実転じて桃、実る家族ぐるみで胡桃をつむぐほか)第3章水の恵みを守り育む(自然のお陰で生かされている命と「食べる」を見つめる漁師ほか)第4章ともに生きる(中洞生きもの学校人を寄せる伊達の純粋赤豚ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2613254Orenjipeji / Hito to Shokuzai to Tohoku to Tsukuru to Taberu Wo Tsunagu Monogatari ”Tohoku Taberu Tsushin” Yoriメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2021/05JAN：9784865934267人と食材と東北とつくると食べるをつなぐ物語『東北食べる通信』より[本/雑誌] / オレンジページ2021/05発売

人と食材と東北とつくると食べるをつなぐ物語『東北食べる通信』より[本/雑誌] / オレンジページ
2,530 ～

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2447177Image / Chef Ichiryu no Chef Tachi 125メディア：本/雑誌発売日：2019/12JAN：9784434268687シェフ一流のシェフたち 125[本/雑誌] / イマージュ2019/12発売

シェフ一流のシェフたち 125[本/雑誌] / イマージュ
3,960 ～

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞個性パワフル、おいしさハイレベル、だれにとっても使いやすい。
それがNEO!現代の酒好き、旨いもの好きの心をつかむ。
それがNEO!話題の10軒の店づくりレポート&本気の料理150品のレシピ集。
＜収録内容＞1 食堂とだか(東京・五反田)?呑兵衛にも下戸にも響く、粋なつまみとしっかり飯2 BOLT(東京・牛込)?骨太フレンチを居酒屋的自由度で3 燗コーヒー藤々(東京・荒木町)?割烹であり、居酒屋であり。
燗酒と自慢の珈琲あり4 JIUBAR(東京・神楽坂)?隠れ家風のバーで、中国料理の“家常菜”5 ブランカ(京都・丸屋町)?京都の街に個性パワフル、アジアンワールド6 29R^OTIE(東京・大塚)?テーマは「肉」。
多彩かつマニアックなアプローチで7 日本酒多田(東京・根津)?日本酒を生かす、発想自由な味づくり8 月肴(東京・四谷舟町)?こだわりを前面に出さないこだわり9 中戸川(東京・代々木上原)?本気のイタリア料理が味わえる大人の居酒屋10 BOTAN(東京・清澄白河)?レトロとモダンのさじ加減で、よい居心地＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2267171Shibata Shoten / Hen / Izakaya NEO Shinsedai Ninki Ten No Style & Menuメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2018/08JAN：9784388062911居酒屋NEO 新世代人気店のスタイル&メニュー[本/雑誌] / 柴田書店/編2018/08発売

著者：文藝春秋企画出版部出版社：文藝春秋企画出版部サイズ：単行本ISBN-10：4160080308ISBN-13：9784160080300■通常24時間以内に出荷可能です。
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【中古】銀座口福銀座アスター饗宴への招待 / 文藝春秋企画出版部 / 文藝春秋企画出版部 [単行本]【宅配便出荷】
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞料理プロデューサー狐野扶実子が特別に教えてくれた44軒。
今訪れたい、パリの美味店ガイド。
本当においしいパリがここにあります!＜収録内容＞パラスと珠玉のレストラン旬のレストランビストロ&ブラッスリー個性派レストランワイン&バースイーツ&サロン・ド・テパリならではの買い物＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1831186Kitsune No Fumi Ko / Cho / Paris No Oishi Kuki French Restaurant Saishun Addressメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2015/07JAN：9784087807585パリのおいしい空気フレンチレストラン最旬アドレス[本/雑誌] / 狐野扶実子/著2015/07発売

パリのおいしい空気フレンチレストラン最旬アドレス[本/雑誌] / 狐野扶実子/著
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ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞秋篠の森「なず菜」の料理とレシピ、待望の初公開!ミシュラン一つ星の味を家庭でも。
緑あふれる森の中にたたずむ小さなホテルとレストラン。
春夏秋冬の素材を生かした料理を目指し、全国からお客さまがやって来ます。
そのひと皿は自然の恵みと創意にあふれ、家庭でも再現したい印象的な味。
四季折々の自然をさりげなく取り入れたインテリアも心地よく、奈良のおいしさ、美しさが、心の中におだやかにしみわたっていきます。
石村さんお気に入りの奈良の四季もご紹介。
＜収録内容＞春は柔らかい緑に包まれて(そら豆のすり流し・わらびの葛だんご添え春キャベツの海老しんじょ・香りごぼう巻き揚げ・ゆずこしょうあんかけほか)秋篠の森の夏(完熟丸ごとトマトのサラダ仕立てスープ2種(とうもろこしのすり流し・じゅんさいのとろろ汁) ほか)色彩の秋(焼きなすのスープ海老と銀杏のえびいも包み・しょうがあんかけほか)明日を待つ冬(地野菜の粕汁大和まなと海老の雑穀シューマイ温野菜添えほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1477492Ishimura Yukiko / Cho / Nara Akishino No Mori ”Nazu Sai” No Oishi Kurashi to Recipeメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2013/04JAN：9784083331305奈良・秋篠の森「なず菜」のおいしい暮らしとレシピ[本/雑誌] (単行本・ムック) / 石村由起子/著2013/04発売

奈良・秋篠の森「なず菜」のおいしい暮らしとレシピ[本/雑誌] (単行本・ムック) / 石村由起子/著
1,870 ～

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞1章(私の食事のベーシック白いご飯玄米ご飯・その1常備食揚げ物ほか)2章(作ることも愉しむ、私のとっておき花束のようなサラダ全部の皮がかりかりの焼き餃子果物とチョコレートのピッツァビーフシチューほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2619178Yumotoyoko / Cho / Hitori Wo Tanoshi Mu Shokujiメディア：本/雑誌重量：529g発売日：2021/05JAN：9784579213870ひとりを愉しむ食事[本/雑誌] / 有元葉子/著2021/05発売

ひとりを愉しむ食事[本/雑誌] / 有元葉子/著
2,750 ～

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞ミュージシャン、文筆家の猫沢エミ50歳。
よりよく生きるために編み出した生活食レシピと、そこに息づく、人生を輝かせるための真髄を綴った珠玉のエッセイ。
＜収録内容＞1章自分といることを楽しむ?ひとりハレの日2章ぐうの音も出ないときこそ食べるのだ?MAXケの日3章快く手放せば、気持ちよく返ってくる?ちょっとだけケの日4章人として愛し合って生きること?たまらなくパリが恋しい日5章誰かと一緒を心から楽しむために?みんなでハレの日6章所作を磨いて整える猫と粉物?粗忽者がお菓子を作る日7章人生後半をよりよく生きる?明日の自分を助ける手仕事＜アーティスト／キャスト＞猫沢エミ(演奏者)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2606923Nekozawa Emi / Cho / Ne Koshiki Kanashikute Mo Onaka Ha Munashiku Shi Ashita Ha Chanto Yattekuru.メディア：本/雑誌重量：340g発売日：2021/04JAN：9784813296478ねこしき哀しくてもおなかは空くし、明日はちゃんとやってくる。
[本/雑誌] / 猫沢エミ/著2021/04発売

ねこしき哀しくてもおなかは空くし、明日はちゃんとやってくる。[本/雑誌] / 猫沢エミ/著
1,650 ～

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞ありふれた日々の暮らしが大切だ。
美しくなおかつ自然らしく。
今、この瞬間を楽しむ。
矜持の深奥にある、新しい時代を開いた歴史精神とは。
＜収録内容＞第1部名著『茶の本』『日本の覚醒』とは(今、読みなおされるべき名著『茶の本』『日本の覚醒』が生まれた背景岡倉天心の生涯)第2部現代日本語訳で読む『茶の本』『日本の覚醒』(『茶の本』現代日本語訳『日本の覚醒』現代日本語訳)第3部現代に生きる岡倉天心の言葉＜アーティスト／キャスト＞岡倉天心(演奏者)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2620398Okakura Tenshin /[Cho] Michi Zoe Susumu / Hen Yaku / Cha No Honnippon No Kakusei Kyoji No Shino (Contemporary Classics Ima Koso Meicho)メディア：本/雑誌重量：340g発売日：2021/05JAN：9784820729037茶の本日本の覚醒矜持の深奥[本/雑誌] (Contemporary Classics 今こそ名著) / 岡倉天心/〔著〕道添進/編訳2021/05発売

茶の本日本の覚醒矜持の深奥[本/雑誌] (Contemporary Classics 今こそ名著) / 岡倉天心/〔著〕道添進/編訳
1,760 ～

著者：ジバラン審査団出版社：光文社サイズ：文庫ISBN-10：4334781276ISBN-13：9784334781279■通常24時間以内に出荷可能です。
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【中古】ジバランフレンチレストラン・ガイド / ジバラン審査団 / 光文社 [文庫]【宅配便出荷】
1,107 ～

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜アーティスト／キャスト＞瀬尾公治(演奏者)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2977905JTB Publishing / Ruru Bu Megami No Cafe Terrasse (JTB No MOOK)メディア：本/雑誌重量：340g発売日：2024/05JAN：9784533160059るるぶ女神のカフェテラス[本/雑誌] (JTBのMOOK) / JTBパブリッシング2024/05発売

るるぶ女神のカフェテラス[本/雑誌] (JTBのMOOK) / JTBパブリッシング
2,090 ～

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞「じぶんで、つくる。
」作家の手による料理と、そのエッセイ。
珠玉のアンソロジー。
30名の作家の手料理、或いは読者のためのレシピ集。
＜収録内容＞季節を料る(春の野菜(森茉莉)初夏の味覚(戸塚文子) ほか)つくる愉しみ(「食らわんか」(向田邦子)料理好きのタレント(石井好子) ほか)自然を食す(野外の雑草(牧野富太郎)明日葉(團伊玖磨) ほか)記憶と味覚(梅酒(茨木のり子)りゆうきゆうとコンニャク(尾辻克彦) ほか)＜アーティスト／キャスト＞野村麻里(演奏者)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2590501Akiyama Tomiko / [Hoka] Cho Nomura Mari / Hen / Sakka No Teryoriメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2021/02JAN：9784582838602作家の手料理[本/雑誌] / 秋山十三子/〔ほか〕著野村麻里/編2021/02発売

作家の手料理[本/雑誌] / 秋山十三子/〔ほか〕著野村麻里/編
1,980 ～

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞おでん、ブリしゃぶ、松茸の土瓶蒸し...。
出汁文化はどうして生まれた?ボタンエビに桜鯛、筍、鱧、鮪、鰻...。
四季折々の味覚を楽しめるわけは?どんな日本酒、焼酎、ワインが合うのでしょう。
わたしたち日本人は、地震や火山噴火などのとてつもない試練を日本列島から与えられてきました。
そして、これからも与えられ続ける運命にあります。
しかし同時に、数えきれないほどの恩恵も授かっています。
その一つが「和の食」といえるでしょう。
「食べものって、その背景にある自然の営みを知ると、ずっと深く味わえるのね!」マグマ学者(著者)と一二カ月の食べ歩きをした姪御さんもいっています。
あなたもさあ、一風変わったグルメ散歩をご一緒にどうぞ。
＜収録内容＞一月おでん?出汁は山紫水明の恵み二月寒鰤?日本海誕生のヒミツ三月ボタンエビ?大きくなる日本列島四月筍と桜鯛?瀬戸内海のなりたち五月こしび?盛り上がる紀伊半島六月穴子と鰻?海底火山でのランデヴー七月鱧と昆布?地球大変動と生き物たち八月ぐじと鯖?沈み続ける若狭湾九月蕎麦と鮑?火山の恵み一〇月松茸と栗?列島の背骨、花崗岩一一月芋焼酎とワイン?巨大カルデラとサンゴ礁一二月河豚?九州島が分裂する!?＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1745154Tatsumi Yoshiyuki / Cho / Washoku Ha Naze Oishi Nippon Retto No Okurimonoメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2014/11JAN：9784000062268和食はなぜ美味しい日本列島の贈りもの[本/雑誌] / 巽好幸/著2014/11発売

和食はなぜ美味しい日本列島の贈りもの[本/雑誌] / 巽好幸/著
2,420 ～

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞福岡県ちくご。
自然の恵みあふれまくる豊かな土地で、野菜にフルーツ、卵に海苔、豚肉、牛乳、お茶、お酒…ニッポンの食卓にならぶ基本の食材が、どれも国内最高のレベルで作られている。
まさに“食の神様に愛された”地域に、東京カリ~番長の水野仁輔さん、オカズデザインさん、広沢京子さん、3組の料理家が訪問。
13組の生産者と向き合い、深く語り合い、その食材を使って究極のごはんを作る、そのプロセスをルポルタージュ。
「本当のおいしい」の理由、ここにあります。
＜収録内容＞東京カリ~番長の水野仁輔さん、極上の「ちくごカレー」をめざして。
(献立蕪とトマトのカレー/スパイスライス/豚肉のマリネカレー/蕪の葉とチーズのグリーンカレートマト?石井敦士さん(うきは百姓組) ほか)広沢京子さんがこの地に根ざして作る、新しい郷土料理のかたち。
(献立レンコンと豚肉の甘煮/レンコンのコロッケ/卵ソースのグリーンサラダ/卵の蒸しスープ/蕪のポタージュ/茶飯/コンニャクの甘酢和えレンコン?上村英明さん、清子さん(上村英明農園) ほか)オカズデザインの吉岡秀治さん・知子さん、お酒に合う料理をこしらえる。
(献立柿の胡麻和え/豚肉と野菜の味噌漬け/海苔の天ぷら酒?古賀剛さん、山口哲生さん(山口酒造場) ほか)オカズデザインさん、器作家のアトリエを訪ねる。
?大村剛さん、黒畑日佐代さん料理家たちのちくご料理会&座談会?私たちがちくごでみつけた、本来の素材らしい味。
＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1467031Mizuno Jinsuke Hitoshi / Cho Okazu/dezain / Cho Hirosawa Kiyoko / Cho / ”Honto No Oishi” Ga Aru Tokoro. Chikugo Ryori Ka Kikoメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2013/03JAN：9784902744644「本当のおいしい」があるところ。
ちくご料理家紀行[本/雑誌] (単行本・ムック) / 水野仁輔/著オカズデザイン/著広沢京子/著2013/03発売

「本当のおいしい」があるところ。ちくご料理家紀行[本/雑誌] (単行本・ムック) / 水野仁輔/著オカズデザイン/著広沢京子/著
1,540 ～

著者：求人ジャーナル出版社：求人ジャーナルサイズ：単行本ISBN-10：4906517226ISBN-13：9784906517220■通常24時間以内に出荷可能です。
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基本的に付録・付属品等付いていない状態です。

【中古】ながのまるごと食べあるき486店東北版完全保存版 / 求人ジャーナル / 求人ジャーナル [単行本]【メール便送料無料】
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著者：幹書房出版社：幹書房サイズ：単行本ISBN-10：4944004761ISBN-13：9784944004768■通常24時間以内に出荷可能です。
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【中古】今夜飲みに行こSaitama グルメスポット別冊・酒場編 / 幹書房 / 幹書房 [単行本]【宅配便出荷】
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加藤　幸治日本経済評論社サービスケイザイカジダイノチイキコウゾウカトウ　コウジ発行年月：2011年02月22日予約締切日：2011年02月21日ページ数：189p サイズ：単行本 ISBN：9784818821521 加藤幸治（カトウコウジ）国士舘大学文学部地理・環境専攻准教授。
1969年生まれ。
横浜市出身。
横浜市立大学文理学部卒。
明治大学大学院文学研究科地理学専攻博士前期課程修了、博士後期課程退学。
広島大学文学部助手、国士舘大学文学部専任講師、助教授をへて、現職に至る。
博士（地理学）。
専門は経済地理学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）第1章　サービス経済化の進展とその捉え方／第2章　日本におけるサービス経済化の進展とその地理的特質／第3章　地方圏におけるサービス業の立地とその実態／第4章　地方中枢都市における情報サービス業の展開／第5章　1990年代以降の情報サービス業の地域的動向／第6章　企業グループ戦略の展開と事業所サービス子会社／第7章　情報サービスの地域的循環／終章　事業所サービス業の展開とその影響本ビジネス・経済・就職流通ビジネス・経済・就職産業商業美容・暮らし・健康・料理料理グルメガイド

サービス経済化時代の地域構造 [ 加藤　幸治 ]
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シェフ一流のシェフたち 129[本/雑誌] / イマージュ
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【中古】子連れで行けるグルメ名古屋版改訂第2版/海越出版社（単行本）
2,040 ～

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜アーティスト／キャスト＞川村英樹(演奏者)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2389416Kawamura Hideki / Cho / Ate Su Way Kawamura Hideki No Kashiメディア：本/雑誌発売日：2019/07JAN：9784388063116アテスウェイ川村英樹の菓子[本/雑誌] / 川村英樹/著2019/07発売

アテスウェイ川村英樹の菓子[本/雑誌] / 川村英樹/著
5,280 ～

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞料理好きで無類の食いしん坊石丸謙二郎が書き下ろしたこだわりの「食文化論」!＜収録内容＞第1章魚を骨まで食い尽くす第2章肉をほおばる第3章蕎麦は食ってみなけりゃ分からない第4章コダワリの食文化論第5章たたかいの日々第6章酒の立場＜アーティスト／キャスト＞石丸謙二郎(演奏者)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2633740Ishimaru Kenjiro / Cho / Soba Ha Kutteminakerya Wakaranaiメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2021/07JAN：9784906822393蕎麦は食ってみなけりゃ分からない[本/雑誌] / 石丸謙二郎/著2021/07発売

蕎麦は食ってみなけりゃ分からない[本/雑誌] / 石丸謙二郎/著
1,650 ～

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞1 店がうまくいく、いかないは、「場所」ではなく「人」だとわたしは信じている(わたしのカフェは、こうして始まった“暗黒の時代”をメニューの見直しで乗り越えた職人さんとの戦いを経て、店はでき上がったほか)2 丁寧に接客すれば、お客様も丁寧な時間の過ごし方をしてくださることがわかった(わたしがロッタを一人営業に変えたわけ近所の女性店主たちは、なくてはならない大切な仲間好印象を残すカギは、やっぱり「掃除」だ! ほか)3 カフェの仕事をする上で、自分が心豊かに暮らすってとても大切(夫婦で店を切り盛りする「レアな」正月営業店から飛び出して外部イベントに参加する道具は大切な“相棒”自分のお気に入りを使うべしほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2611872Sakurai Kaori / Cho / Cafe Ro Tta No Koto to Watashi No Koto Naze Kono Chisana Cafe Ni Hito Ga Atsumaru No Kaメディア：本/雑誌重量：270g発売日：2021/04JAN：9784751114391カフェロッタのことと、わたしのことなぜこの小さなカフェに、人が集まるのか[本/雑誌] / 桜井かおり/著2021/04発売

カフェロッタのことと、わたしのことなぜこの小さなカフェに、人が集まるのか[本/雑誌] / 桜井かおり/著
1,760 ～

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞東京から北海道へ人気フランス料理店の再スタート新天地・富良野塾跡地へ。
森での生活が始まった夏の台風で被災、振り出しからの出発に雪の富良野で馬、犬、猫と暮らす新生「ルゴロワ」ついに始動「ルゴロワ」を支える北海道の生産者たち「ル・ゴロワフラノ」2018年初夏にオープン!「ルゴロワ」を支える富良野の生産者たち「ル・ゴロワフラノ」プロデュース倉本聰氏に聴く願えば叶う。
そう信じてこれからも進みます〔ほか〕＜アーティスト／キャスト＞大塚敬子(演奏者)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2638807Otsuka Kenichi / Cho Otsuka Keiko / Cho Kitamura Mika / Shippitsu / Ki Bushi No Gohan to Kurashi Kata Restaurant ”Ru Goro Wa” No Recipe Karaメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2021/07JAN：9784023340305季節のごはんと暮らし方レストラン「ルゴロワ」のレシピから[本/雑誌] / 大塚健一/著大塚敬子/著北村美香/執筆2021/07発売

季節のごはんと暮らし方レストラン「ルゴロワ」のレシピから[本/雑誌] / 大塚健一/著大塚敬子/著北村美香/執筆
1,650 ～

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞アメリカとロシア二つの文化の狭間に身を置いた亡命者のノスタルジアが、極度に政治化された20世紀末、イデオロギーを潜り抜け、食という人間の本音の視点から綴らせた?実践レシピ付料理エッセイ。
機智に溢れた文明批評の45章。
＜収録内容＞壷こそ伝統の守り手お茶はウォッカじゃない、たくさんは飲めないシチーの香り卵も殻だけでは三文の値打ちもない帰れ、鶏肉へ!それ、ソリャンカだ!魚の呼び声一〇〇%人生ジュース流行らない美徳ハルチョーをちょーだい!〔ほか〕＜アーティスト／キャスト＞沼野充義(演奏者)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1739535Pyotoru Wai Ri / Cho Arekusandoru Genisu / Cho Numano Takashi Yoshi / Yaku Kitagawa Kazumi / Yaku Moriya Ai / Yaku / Bomei Russia Ryori New Edition / Original Title:メディア：本/雑誌重量：380g発売日：2014/11JAN：9784896424584亡命ロシア料理新装版 / 原タイトル:РУССКАЯ КУХНЯ В ИЗГНАНИИ[本/雑誌] / ピョートル・ワイリ/著アレクサンドル・ゲニス/著沼野充義/訳北川和美/訳守屋愛/訳2014/11発売

亡命ロシア料理新装版 / 原タイトル:РУССКАЯ КУХНЯ В ИЗГНАНИИ[本/雑誌] / ピョートル・ワイリ/著アレクサンドル・ゲニス/著沼野充義/訳北川和美/訳守屋愛/訳
2,200 ～

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞母を見送り、子どもは巣立ち、夫との2人暮らしが始まり、18年間出演した料理番組を卒業して新たな境地へ。
人生を共にしてきたとっておきの料理とエピソード。
＜収録内容＞1 笑顔の空(小さな挑戦の始まり)2 家族(私の原点節約レシピ愛を詰めすぎたお弁当ほか)3 キッチンにて(「料理研究家」という仕事自称、料理“道具”研究家)4 主婦卒業(朝4時のお茶朝食は元気の源ほか)レシピ(牛すじカレー塩豚ソテーほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2632142Fuji Megumi / Cho / Oishi Recipe Ga Dekitakara Namida Mo Warai Mo Recipe No Ichibudeshitaメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2021/06JAN：9784074475704おいしいレシピができたから涙も笑いもレシピの一部でした[本/雑誌] / 藤井恵/著2021/06発売

おいしいレシピができたから涙も笑いもレシピの一部でした[本/雑誌] / 藤井恵/著
1,650 ～

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞「スープ料理」を切り口に、ロシア、フランス、イタリア、オーストリア、スペインなどのヨーロッパ料理を概観できる1冊。
11カ国のスープ料理を、人気店13店のレシピつきで130品紹介。
それぞれのスープ料理の歴史や背景のほか、調理のコツ、アレンジのアイデアも紹介。
ブイヨンレシピ、食材別索引つき。
＜収録内容＞フランスイタリアロシアスウェーデン、北欧ドイツアイルランドオーストリアハンガリールーマニアトルコスペイン＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1385890Makoto Bun Do Shinko Sha / Europe No Soup Ryori France Italy Russia Duits (Germany) Spain Nado 11 Kakoku 130 Hinメディア：本/雑誌重量：634g発売日：2012/11JAN：9784416812495ヨーロッパのスープ料理フランス、イタリア、ロシア、ドイツ、スペインなど11カ国130品[本/雑誌] (単行本・ムック) / 誠文堂新光社2012/11発売

ヨーロッパのスープ料理フランス、イタリア、ロシア、ドイツ、スペインなど11カ国130品[本/雑誌] (単行本・ムック) / 誠文堂新光社
2,860 ～