《世界中の泡好きに飲んで欲しい！純白の美しさが全てを魅了する！》シャンパーニュに代表されるスパークリングワイン、泡物はなぜ、世界中の人を魅了するのでしょうか。
特にお誕生日や結婚式等、お祝い事には欠かせないお酒です。
皆様も経験があるのではないでしょうか。
特別な日を盛り上げるお酒でありながら、日常にも溶け込んでいる。
泡好きな方は家に常に買い置きがある。
レストランでの食事の最初の1本は泡。
何なら泡しか飲まない(笑)そんな方もいらっしゃるハズ。
普段飲まない方でも泡なら少しは飲めたりします。
そう、皆、泡が大好きなんです♪なぜ、そんなに泡が好きなのか。
まずは口当たりの良さ。
軽快で清涼感があり滑らか。
お料理に合わせやすい。
更に、ゆらゆらと立ち上がる気泡を見ているだけで癒される。
だから泡は多くの方に愛されているのです。
日本酒にも昔から泡物はあります。
ですが、その多くは活性にごり。
美味しいのですが、澄んだお酒、キメの細かい泡がゆらゆらと立ち上がる美しさには残念ながら遠い。
泡が好きな人は泡の見た目も大好きなんです。
そこで、近年、日本酒のシャンパーニュを目指し、チャレンジする蔵が増えて参りました。
その1つが「富久錦」私はスパークリング純米酒のことを構想段階から蔵元の稲岡さんに伺っていました。
失敗の連続でとても苦労されていることを何度も聞いていましたが、「富久錦」さんならきっと出来ると信じていました。
このプロジェクトが大きく動いたのが、2018年。
日本酒の市販酒のコンテスト「Sake Competition 2018」のラベルデザイン部門で金賞、第1位に輝かれたのです。
その副賞が森田恭通(もりたやすみち)さんのデザイン権。
スパークリング純米酒のラベルは森田さんのデザインで！その後も何度も試行錯誤を繰り返し、とうとう2021年に完成！それが「祝泡(しゅわ)　純米スパークリング　SHU-WA JUNMAI SPARKLING」このお酒の素晴らしさ、それは全てが美しいこと。
美しさは多くの人を魅了します。
きっと「祝泡」は世界中の人に愛されるお酒になると私は確信しています。
見た目の美しさ、泡のきめ細かさ、ドライでシャープ、それでいて滑らか。
ラベル、パッケージ同様、何(お料理)にでも染まる純白な泡酒。
それが「祝泡」です。
1人で飲み切りたい、最初の1杯として楽しみたい。
そんな方にはハーフボトルがオススメ。
皆で特別な日に飲みたい、大切な方にプレゼントしたい、そんな方の為に、フルボトルは箱入りでご用意しております。
世界中のシャンパーニュ好きにも是非飲んで頂きたい！純白の美しさを纏った「祝泡(しゅわ)　純米スパークリング　SHU-WA JUNMAI SPARKLING」自信を持って皆様にオススメ致します！《「祝泡」の美味しさの秘密》「祝泡」の美味しさに付いて、製法の観点からお話ししてみようと思います。
まず、基本的な製法はシャンパーニュとほぼ同じです。
(シャンパーニュの製法は割愛します。
)違うのは、オリを飛ばして減った分をリキュールで補充する(ドサージュ)のでは無く、元の同じお酒を補充すること。
それと日本酒ならではの火入れ。
それくらいです。
次に「祝泡」の美味しさ、美しさの決め手。
それが、「生もと造り」実は活性酒や活性にごりは甘味がとても重要。
だから日本酒の泡物は甘いお酒が多いのです。
甘味を削ぐと苦味や渋味が目立ち、全体のバランスが悪くなるからです。
活性タイプは特に。
ですが、日本酒のシャンパーニュを目指すには、ドライでなければいけない。
泡の清涼感、滑らかさを際立たさなければいけない。
何より、長い熟成に耐えなければならない。
そこで、試行錯誤の末、辿り着いたのが「生もと造り」だったのです。
ドライ、そして味わいの骨格がしっかりとあり、滑らか。
美しくキメの細かい泡。
繊細なお酒でありながら、常温流通にも耐え得る強い酒質！「生もと造り」がこれらを全て可能にしたのです！これが「祝泡」の最大の特徴であり、美味しさ、美しさの秘訣なのです！ 

《加西市産の山田錦はとにかくクオリティが高い！！》兵庫県加西市は山田錦の特A地区で有名な加東市の隣にあります。
加西市には特A地区は存在しません。
では、加東市の特A地区の山田錦に比べて品質が劣るのか。
決してそんなことはありません！「富久錦」の蔵元、稲岡さんが地元加西市さんの米にこだわるのには訳があります。
単に地元産を使うことで他社との差別化を図ろうという安易な発想ではありません。
加西市産の米のクオリティの高さを誰よりも知っているからこそ、加西市産にこだわっているのです。
「純青の山田錦」に使用されている山田錦は「西脇農園」さんで栽培されています。
「西脇農園」さんは「富久錦」と最も長いお付き合いのある契約農家さん。
稲岡さんは「西脇農園」さんのことを山田錦作りに掛けては他の追随を許さないと、全幅の信頼を置いていらっしゃいます。
「西脇農園」さんは西脇稔晃(にしわきとしあき)さんと真也(しんや)さん親子によって、15町(45000坪)の田んぼを管理されています。
モットーは、「一に安全、二に食味、三に見栄え」出来るだけ農薬を使用していない米を食べて頂きたいという思いで、様々な生き物が共存する、自然本来の環境に近付けた田んぼで米を栽培されています。
2005年には兵庫県主催の米甲子園で「コシヒカリ」が最優秀賞を受賞。
2006年には「ゆめおとめ」で新品種部門初代チャンピオンを獲得。
西脇さんの米はとても高い評価を受けています。
日本の米作人30傑にも入ったことがある酒米職人、それが西脇さんです。
西脇さんの田んぼでは除草剤を使用されていないので、雑草は全て手作業で刈り取られます。
大変な作業の一つ一つは高品質な米を作るなら当たり前だと、妥協は一切ありません。
少しでも時間があれば田んぼに入り、雑草を抜き、稲の状態を確認されるのだそうです。
それは稲の様子を見ることで、肥料を撒くタイミングや量を見極めたり、水量を調節するため。
西脇さんが田んぼを見ながらおっしゃった一言。
「ここが私の教室です。
」稲岡さんはこの言葉に米作りへの愛を感じ、強力タッグを結成されています。
「純青の山田錦」の大きな特徴は、酵母無添加、そして瓶火入れ。
酵母無添加ということは、蔵に棲み付いている酵母で醗酵したということです。
「純青」は生が中心なのですが、このお酒は敢えて火入れされています。
生酒を瓶詰めし、瓶火入れされているのですが、生のようなガス感をほのかに感じます。
柑橘系にちょいバナナの甘い香り。
ふくよかな旨味、特徴的な酸、キレイなお酒に仕上がっています。
加西市産山田錦のクオリティの高さ、存分に味わってみて下さい。
 

【クール便について】要冷蔵商品のため、クール便にてお送りいたします。
ご注文確定後、クール便代360円(税込)を送料に加算いたします。
宅配ボックスへのお届けはご指定いただけません。
※洋酒等と一緒にご注文頂いた場合は、すべて同梱した上で、クール便で発送致します。
四季折々の表情を日本酒で表現するシリーズ！！ 真夏でもゴクゴクと行けてしまう「飲みやすさ」がコンセプト。
14％台の低アルコール仕立てです。
洗練されたマスカット様の爽やかな香りが鼻腔を通り抜け、透き通った味わいとキレのある後味は口の中をさっぱりとさせてくれます。
夏にはぴったりの食中酒です。
昨年と同様に甘さを控えめにしていますが、お食事との相性も◎。
冷やすと酒が締まり、よりシャープな印象に。
温度が上がってくると、ふくらみが増しボディも出てきます。
山廃造りだからこその幅広い温度帯で色々な表情を楽しめる逸品です。
開封した後も伸びしろがありますので、是非時間をかけて味わっていただきたいです。
冷蔵庫でキリッと冷やしてお召しあがりください。
四季折々の鳥海山の風景をあしらったラベルは、春夏秋冬、4種が揃うと、鳥海山が浮かびあがります。
＜FOUR SEASONSのコンセプト＞ 「にかほ」の『優しくて、厳しい』四季折々の表情を日本酒で表現したのがこのFOUR SEASONSシリーズです。
仕込み水の源である鳥海山の四季からインスパイアされたラベルと共に、飛良泉自慢の”山廃仕込み”で醸した旬の日本酒をご賞味ください。
商　品　情　報 度数14度 酸　　度1.9 日本酒度-3.0 精米歩合60％ 使用米美山錦（秋田県産）74%、秋田酒こまち（秋田県産）26％ 化粧箱なし 産地・蔵元秋田県にかほ市・株式会社飛良泉本舗　

《伝統製法に富久錦流のエッセンスを加えた唯一無二の生もと造り！》「播州古式(ばんしゅうこしき)」これだけ見るとどんなお酒かピンと来ないと思います。
「播州古式」とは「富久錦流生もと」で造られたお酒という意味です。
江戸時代から伝わる伝統的な製法である生もと造りを富久錦流にアレンジを加えたのが「播州古式」蔵に棲み付いている天然の乳酸菌の力を借りて酒母を立てるのが生もと。
生もと由来の酸と、70%と低精白の夢錦の旨味を生かしたお酒に仕上げられているのが「播州古式」生もとらしいドッシリ感を持たせながら、少し軽さを持たせることで飲み出したら止まらないお酒になっています！この適度に軽さを持たせる所が「富久錦流」なのかも知れません。
同じ生もとでも「純青」とはきちんと差別化が図られています。
全体的にキレイにまとめ上げられている「純青」に対し、「播州古式」の方が旨味が全面に押し出されたドッシリ系。
一言で生もとと言ってもタイプは全然違います。
「富久錦」のお酒はどのお酒も食中酒を意識されているのですが、中でも「播州古式」は特にアテを選ばない万能選手！それは生もと由来の五味が生きたお酒だから。
色々な味の要素を持ったお酒だからこそ色々なお料理と繋がり調和するのです。
なので、難しいことを考えずに気軽に飲んで下さい。
冷酒よし、冷や(常温)よし、お燗よし。
飲む方の好みで飲み方を変えても楽しめる。
それがこのお酒の良さの1つだと思います。
このお酒に合うのはお料理だけではありません。
トークさえもアテになります。
私は取材訪問の夜の懇親会で最初は色々飲ませて頂きましたが、中盤以降は蔵の皆様とのトークをアテにずっと「播州古式」のお燗を飲んでおりました。
(たぶん、私がお燗飲みたいって言ったからだと思います…。
)トークを邪魔しない滑らかさ。
邪魔するところか場を和ませてくれる素晴らしいお酒です。
(余りお燗を推し過ぎると売れ行きに影響するのですが…。
)こういう旨さを楽しむお酒はお燗でダラダラと飲むのが一番向いていると私は思います。
興味のある方はお試し下さい。
生でも火入れでもお燗は旨いです！旨味が生きたドッシリ感からほんの少し富久錦流の引き算を施すことで飲みやすさが驚く程にアップ！富久錦流の生もと純米！オススメです！ 

【商品名】 十四代 中取り無濾過 厳選 1.8L ギフト箱入り 【内容量】 1,800 ml 【原材料】 日本酒用米 【保存方法】 冷暗所保管 【商品説明】 山形県の高木酒造が造るプレミアム酒 華やかな吟醸香とフルーティな味わいが、十四代らしい躍動感を感じさせてくれる逸品。
原材料 : 米、米麹 アルコール度 : 15度 原料米 : 美山錦 使用酵母：小川酵母 精米歩合 : 55％ 日本酒度 : +2 酸度 : 1.2 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています山形県の高木酒造が造るプレミアム酒 華やかな吟醸香とフルーティな味わいが、十四代らしい躍動感を感じさせてくれる逸品。
原材料 : 米、米麹 アルコール度 : 15度 原料米 : 美山錦 使用酵母：小川酵母 精米歩合 : 55％ 日本酒度 : +2 酸度 : 1.2

バランスの良いジューシーな甘味が、相変わらず十四代らしい躍動感を感じさせてくれます。
【ギフト包装無料】【豪華布張り化粧箱入り】　

原料米 蔵の華 精米歩合 60％ 日本酒度 +3（辛口） 酸度 1．5〜1．7 アルコール分 16％ 商品説明 コクがありながら後味がスッキリとして、キレの良い特別純米生原酒。
清涼感あるキリッとした味わいです。
クール便 ※※1本のみご注文の場合190円・2本のみご注文の場合290円の 破損防止用カートン代金が別途送料に加算されますのでご了承ください。
　

十水仕込みの「特別純米酒」と、「純米大吟醸」を絶妙な配合でブレンド！ ジューシーな味わいと透明感あるフルーティーな香りが楽しめる、アルコール度数13度の夏仕様「十水」です。
商　品　情　報 原材料名 米、米麹 度数13度 酸　　度1.1?1.2 日本酒度-6.5?-5.5 精米歩合60％ 使用米はえぬき（山形） 蔵出荷年月令和6年4月 化粧箱なし 産地・蔵元山形県・加藤喜八郎酒造 株式会社大山おおやま　　【山形県・加藤喜八郎酒造 株式会社】◆創業明治5年(1872年)　◆杜氏/志田潔(山形県大山杜氏)　 城下町・鶴岡市の大山地区は、「東の灘」と称された酒のメッカ。
「大山」は名の通りこの大山酒を代表する酒。
自社開発の設備で酵母と対話しながら、きめ細やかなケアをして醸される伝統の味。
◆蔵の歴史◆大山地区は、天領として江戸時代初期から本格的な酒造りが始まり、北前船の繁栄と共に、大山酒として遠く山陰や北海道にまでその良さが認められ、明治五年創業以来、今や大山酒の代表的なお酒になっています。
◆造りのこだわり◆蔵独自の設備で米・水・麹・酵母への細やかな心遣いと対話により、時々に要求される条件を速やかに適切に与え、その「ため息や吐息」を理解しながら、切れの良い調和も嬉しい愛と安らぎのお酒を醸しています。

人気の綿屋の季節限定酒「梅雨綿」です。
地元一迫産のひとめぼれを100％使用。
ほんのり甘さや旨みを感じさせつつも、後味の引きが良く、梅雨の合間に現れる晴天のようにスッキリとした辛口の食仲酒です。
※クール便　

【商品名】 十四代 中取り無濾過厳選 1.8L 桐箱入り 【内容量】 1,800 ml 【原材料】 日本酒用米 【保存方法】 冷暗所保管 【商品説明】 希少な桐箱入り！2024年詰め日。
山形県の高木酒造が造るプレミアム酒 華やかな吟醸香とフルーティな味わいが、十四代らしい躍動感を感じさせてくれる逸品。
未成年者への酒類の販売は固くお断りしています希少な桐箱入り！ 山形県の高木酒造が造るプレミアム酒 華やかな吟醸香とフルーティな味わいが、十四代らしい躍動感を感じさせてくれる逸品。

十水仕込みの「特別純米酒」と、「純米大吟醸」を絶妙な配合でブレンド！ ジューシーな味わいと透明感あるフルーティーな香りが楽しめる、アルコール度数13度の夏仕様「十水」です。
商　品　情　報 原材料名 米、米麹 度数13度 酸　　度1.1?1.2 日本酒度-6.5?-5.5 精米歩合60％ 使用米はえぬき（山形） 蔵出荷年月令和6年4月 化粧箱なし 産地・蔵元山形県・加藤喜八郎酒造 株式会社大山おおやま　　【山形県・加藤喜八郎酒造 株式会社】◆創業明治5年(1872年)　◆杜氏/志田潔(山形県大山杜氏)　 城下町・鶴岡市の大山地区は、「東の灘」と称された酒のメッカ。
「大山」は名の通りこの大山酒を代表する酒。
自社開発の設備で酵母と対話しながら、きめ細やかなケアをして醸される伝統の味。
◆蔵の歴史◆大山地区は、天領として江戸時代初期から本格的な酒造りが始まり、北前船の繁栄と共に、大山酒として遠く山陰や北海道にまでその良さが認められ、明治五年創業以来、今や大山酒の代表的なお酒になっています。
◆造りのこだわり◆蔵独自の設備で米・水・麹・酵母への細やかな心遣いと対話により、時々に要求される条件を速やかに適切に与え、その「ため息や吐息」を理解しながら、切れの良い調和も嬉しい愛と安らぎのお酒を醸しています。

宮城の地酒　真鶴醸造元　限定酒 製造元 田中酒造店 原料米 美山錦 精米歩合 60％ アルコール分 約15〜16％ 商品説明 季節限定の田林生詰め酒です。
田林美山錦らしいフレッシュさそのままに、夏にさっぱり呑める爽快な酸と、うまみが感じられます。
ワイングラスでも楽しめる造りとなっています。
※クール便　

名称純米酒内容量藤田熊醸　720ml×3本 原材料：米（国産）、米麹（国産米） お米の産地：藤沢市　 品種：五百万石原材料米（国産）、米麹（国産米）保存方法常温事業者熊澤酒造株式会社（茅ヶ崎市）配送方法常温配送お届け時期ご入金後、1?2週間後に発送備考※画像はイメージです。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の方の申し受けは致しておりません。
※お申し込みは2023年6月21日より承ります。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】【藤沢産のお米で造った純米酒】藤田熊醸 720ml 3本　 お酒 日本酒 アルコール 100％ 酒米 存在感 キレ フルーティー フレーバー 和食 洋食 料理 　お届け：ご入金後、1?2週間後に発送 ?藤沢市で栽培した酒米「五百万石」を使用して造った純米酒?　 【藤沢産のお米で日本酒ができました！】 藤沢市では、多面的な機能を持つ水田の保全に取り組んでいます。
今回、藤沢産米の付加価値を高める取り組みとして、湘南に残された最後の蔵元『熊澤酒造』・市内水稲生産者・さがみ農業協同組合・藤沢市で協働し、藤沢産酒米100％の日本酒ができあがりました。
【酒米プロジェクトについて】 酒米プロジェクトに取組み、全量地元産の酒米を使った酒造りを目指していた『熊澤酒造』が、酒米作りに協力可能な水稲生産者を募り、2021年に「さがみ農協藤沢市稲作部会」のメンバー3名が酒米「五百万石」を栽培を開始し、藤沢産酒米の取組みがスタートしました。
2022年には藤沢産酒米100％の日本酒造りを目指し、メンバー4名が市内の田んぼで酒米作りに取り組みました。
今年度、必要量が確保できたことから、『熊澤酒造』が藤沢産酒米100％の日本酒を仕込み、販売することになりました。
【藤沢市の水田について】 米の消費量減少に伴う米価の下落、生産資材の高騰、水稲生産者の高齢化及びインフラの老朽化などにより、藤沢市の水田は年々減少しています。
水田は食料生産のほか、洪水防止、景観保全及び生物多様性の確保など、多面的な機能を持っており、市民共有の財産として保全が必要です。
ぜひ藤沢産の日本酒を呑んで、藤沢市の水田保全を応援してください。
【藤田熊醸の特徴】 複雑に絡む味わいが存在感を放ちながらも、飲み口にキレのある味わいが特徴です。
また、燗にするとより一層膨らみのある豊かな味わいを感じることができます。
香りは穏やかで、フルーティーなフレーバーが特徴的で、様々な料理に合わせやすい点も魅力の一つです。
寿司や刺身といった和食から、パスタやピザなどの洋食まで、幅広い料理に合わせることができます。
寄附金の用途について 市長におまかせ 子どもたちの教育のために 良い生活環境のために 交通安全のために 平和を守るために 文化芸術を未来につなげるために 郷土の歴史文化保存活用のために 読書環境の充実のために 公共施設整備のために みどりを守るために 福祉のために スポーツ活動の振興のために 災害への備えのために こどもの健やかな育ちのために 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、入金確認後2?3週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
ワンストップ特例について ワンストップ特例をご利用される場合、令和7年1月10日までに申請書が当庁まで届くように発送ください。
〒251?8601　神奈川県藤沢市朝日町1番地の1　　藤沢市役所　財政課 マイナンバーに関する添付書類等に漏れのないようご注意ください。
ダウンロードされる場合は以下よりお願いいたします。
URL：https://event.rakuten.co.jp/furusato/guide/onestop/

名称純米酒内容量藤田熊醸　720ml×1本 原材料：米（国産）、米麹（国産米） お米の産地：藤沢市　 品種：五百万石原材料米（国産）、米麹（国産米）保存方法常温事業者熊澤酒造株式会社（茅ヶ崎市）配送方法常温配送お届け時期ご入金後、1?2週間後に発送備考※画像はイメージです。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の方の申し受けは致しておりません。
※お申し込みは2023年6月21日より承ります。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】【藤沢産のお米で造った純米酒】藤田熊醸 720ml 1本　 お酒 日本酒 アルコール 100％ 酒米 存在感 キレ フルーティー フレーバー 和食 洋食 料理 　お届け：ご入金後、1?2週間後に発送 ?藤沢市で栽培した酒米「五百万石」を使用して造った純米酒?　 【藤沢産のお米で日本酒ができました！】 藤沢市では、多面的な機能を持つ水田の保全に取り組んでいます。
今回、藤沢産米の付加価値を高める取り組みとして、湘南に残された最後の蔵元『熊澤酒造』・市内水稲生産者・さがみ農業協同組合・藤沢市で協働し、藤沢産酒米100％の日本酒ができあがりました。
【酒米プロジェクトについて】 酒米プロジェクトに取組み、全量地元産の酒米を使った酒造りを目指していた『熊澤酒造』が、酒米作りに協力可能な水稲生産者を募り、2021年に「さがみ農協藤沢市稲作部会」のメンバー3名が酒米「五百万石」を栽培を開始し、藤沢産酒米の取組みがスタートしました。
2022年には藤沢産酒米100％の日本酒造りを目指し、メンバー4名が市内の田んぼで酒米作りに取り組みました。
今年度、必要量が確保できたことから、『熊澤酒造』が藤沢産酒米100％の日本酒を仕込み、販売することになりました。
【藤沢市の水田について】 米の消費量減少に伴う米価の下落、生産資材の高騰、水稲生産者の高齢化及びインフラの老朽化などにより、藤沢市の水田は年々減少しています。
水田は食料生産のほか、洪水防止、景観保全及び生物多様性の確保など、多面的な機能を持っており、市民共有の財産として保全が必要です。
ぜひ藤沢産の日本酒を呑んで、藤沢市の水田保全を応援してください。
【藤田熊醸の特徴】 複雑に絡む味わいが存在感を放ちながらも、飲み口にキレのある味わいが特徴です。
また、燗にするとより一層膨らみのある豊かな味わいを感じることができます。
香りは穏やかで、フルーティーなフレーバーが特徴的で、様々な料理に合わせやすい点も魅力の一つです。
寿司や刺身といった和食から、パスタやピザなどの洋食まで、幅広い料理に合わせることができます。
寄附金の用途について 市長におまかせ 子どもたちの教育のために 良い生活環境のために 交通安全のために 平和を守るために 文化芸術を未来につなげるために 郷土の歴史文化保存活用のために 読書環境の充実のために 公共施設整備のために みどりを守るために 福祉のために スポーツ活動の振興のために 災害への備えのために こどもの健やかな育ちのために 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、入金確認後2?3週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
ワンストップ特例について ワンストップ特例をご利用される場合、令和7年1月10日までに申請書が当庁まで届くように発送ください。
〒251?8601　神奈川県藤沢市朝日町1番地の1　　藤沢市役所　財政課 マイナンバーに関する添付書類等に漏れのないようご注意ください。
ダウンロードされる場合は以下よりお願いいたします。
URL：https://event.rakuten.co.jp/furusato/guide/onestop/

ただ辛いだけの酒でないところはさすが！ しっかりと味わいものってます、 『ゆきの美人』らしいキレももちろんあります。
造り手のレベルの高さが垣間見られるお酒です。
原材料：米（国産）、米麹（国産米） 原料米：出羽の里 精米歩合：60％ 日本酒度：+11 アルコール分：16度 製造年月 1800ml：2024年3月以降 720ml：2024年6月以降　

スッキリとした爽快感のある飲み口で、軽快な酸味と優しい旨みのバランスの良い特別純米酒です。
夏にふさわしい見た目の限定品。
お料理との相性もいいので食中酒としてもおすすめです。
商　品　情　報 原材料名 米、米麹、醸造アルコール 度数15度 酸　　度1.4 日本酒度+8 精米歩合60％ 使用米山田錦・松山三井 蔵出荷年月令和6年5月 化粧箱なし 産地・蔵元 愛媛県松山市・雪雀酒造　

　■　商品説明　■ 佐賀県小城市　天山酒造 七田のおりがらみはスパークリングです。
純米無ろ過生原酒にオリを絡め、瓶内二次発酵により、炭酸ガスが発生し、微発泡の軽快な味わいに仕上がりました。
開封時には吹き出すおそれがありますので、振らずにゆっくりとガスを抜きながら開けて下さい。
麹米：山田錦　掛米：レイホウ　65％精米商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料！ ただし1.8L　6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。

・名称：彗（シャア）HALLEY ・内容量：1800ml ・原材料：米（国産）米こうじ（国産米） ・保存方法： ・販売者または製造者：遠藤酒造場　長野県須坂市大字須坂29

岡山が誇る酒米・雄町の濃醇な旨味と共に、爽やかな酸味が楽しめるにごり酒。
1980年代に全国初となる菩提もとの復元に成功して以来、現杜氏・辻麻衣子氏によって継承され改良を重ねることで、独自のスタイルへと昇華しています。
岡山県が誇る酒米・雄町の豊かな味わいと菩提もとによる天然乳酸菌の爽やかな風味が織りなす、温故知新のにごり酒です。
シルキーな舌触り、天然の乳酸菌由来の酸味に甘酸っぱさをプラス。
雄町×菩提元の、御前酒にしか出せない味わい。
「菩提もとにごり酒ライト」は白麹甘酒四段仕込みを採用した原酒で13度の低アルコールにごり酒です。
ごく薄く絡めた滓の部分に、ほのかな甘酸っぱさのある、軽快で夏に爽やかに楽しめる味わいに仕上がっています。
白麹の甘酒を加えることで、レモンのような果実を感じさせる酸味（クエン酸由来）が加わりました。
元々の菩提元が持つジューシーさと白麹の爽やかさが掛け合わさり、軽快ながらもボリュームのある飲み口となっています。
暑くて湿度が高い日にもスッキリと飲まます！よく冷やしてそのままお楽しみください。
コンテチーズと合わせると旨味爆発です！また、氷を浮かべてロックや瓶内に発酵由来のガス感は残っていないので炭酸（レモン）で割っていただいてもお楽しみいただけます。
火入れをしていますがアルコール度数が低いため要冷蔵で保管をお願いいたします。
この商品は生酒ですので、商品到着後は冷暗所にて、必ず10℃以下で保管してください。
商　品　情　報 原材料名 米、米麹 度数13度 酸　　度2.0 日本酒度-7 精米歩合65％ 使用米雄町(岡山県産) 化粧箱なし 産地・蔵元岡山県真庭市・株式会社辻本店

日本酒との相性バツグンのみそしそ巻き3種をセットにしました。
■品名■ みそしそ巻3種 みそしそ巻（はちみつ） みそしそ巻（えごま） みそしそ巻（辛みそ） ■原材料名■ ●みそしそ巻（蜂蜜） 米みそ（国内製造）、砂糖、米粉、しその葉（福島県産）、植物油、くるみ、ハチミツ（福島県産）、ごま、唐辛子、（一部に大豆・くるみ・ごまを含む） ●みそしそ巻（えごま） 米みそ（国内製造）、砂糖、米粉、しその葉（福島県産）、植物油、えごま（福島県産）、白ごま（ごまを含む） ●みそしそ巻（辛味噌） 米みそ（国内製造）、砂糖、米粉、しその葉（福島県産）、植物油、くるみ、コチュジャン、ごま、唐辛子 ■原料原産地■ 国産（しその葉、はちみつ、えごま、味噌） ■内容量■ みそしそ巻（蜂蜜）：12本入 みそしそ巻（えごま）：12本入 みそしそ巻（辛味噌）：12本入 ■賞味期限■ ●みそしそ巻：製造より30日 ●又兵衛「ふくみ」：- ■保存方法■ 常温 直射日光、高温多湿を避けて保存してください 開封後は、冷蔵庫に保存しなるべくお早めにお召し上がりください ■製造者■ 西野屋食品株式会社 福島県いわき市常磐上矢田町田端8-1 0246-28-2828 ■お届けについて■ 輸送温度帯：常温 通常は常温発送いたします。
『又兵衛 ふくみ 特別純米酒 720ml』 福島県・四家酒造 極甘口のいわきの銘酒！切れの良い甘口の純米酒です。
数十年前に日本酒コンテストで全国優勝しました。
■品名■ 『又兵衛 ふくみ 特別純米酒 720ml』 ■原材料名■ 米(国産)・米こうじ(国産米) ■アルコール度数■ 15度 ■日本酒度■ -8（甘口）  ■精米歩合■  60% ■製造元■ 四家酒造 ■お届けについて■ 輸送温度帯：常温 ■西野屋の旨いもんは、ご自宅へのお取り寄せのほか、下記のようなイベントや季節のギフト（贈り物）等に多くご利用頂いております。
●シーズンギフト お年賀 バレンタイン ホワイトデー 母の日 父の日 お中元 御中元 暑中見舞い 残暑見舞い 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 寒中見舞い 贈答品 贈答用 返礼品 ご当地ギフト ●お祝い 卒業祝い 入学祝い 誕生日 バースデー 誕生日プレゼント 誕生日ギフト 誕プレ バースデープレゼント バースデーギフト バースデイプレゼント バースデイギフト 贈り物 プチギフト カジュアルギフト 成人式 七五三 成人祝い 結婚祝い 出産祝い 就職祝い 退職祝い 還暦 古希 喜寿 米寿 退院祝い プレゼント ギフト ●内祝い・お返し・お礼 快気祝い 出産内祝い 結婚内祝い 新築内祝い 入学内祝い お礼 謝礼 御礼 お祝い返し ●様々な送り先様に喜ばれています 会社 職場 男性向け 女性向け 上司 同僚 父親 父 母親 母 兄弟 姉妹 孫 妻 友人 友達 女友達 女の子 男 男友達 同級生 取引先 取り引き先 幼稚園 保育園 保育所 児童園 老人ホーム 部活 サークル 小学校 中学校 高校 おじいちゃん おばあちゃん 祖父 祖母 奥さん 彼女 彼氏 旦那 先生 先輩 後輩 お客様 ●おすすめイベント用途 年越し 年末年始 お正月 正月 お盆 運動会 ハロウィン パーティー 記念日 ゴルフコンペ景品 二次会 文化祭 学園祭 子供会 バザー お祭り 夕涼み会 差し入れ 夏祭り 納涼会 屋台 模擬店 同窓会 学校行事 PTA PTA行事 帰省 おみやげ お土産 お取り寄せ 取り寄せ 周年記念 おもたせ 成人の日 ひな祭り ひなまつり 卒園 卒業 お花見 ●検索されるキーワード 漬物専門店 西野屋 いわき 福島 ふくしま お取り寄せ グルメ おつまみ 詰め合わせ ご飯のお供 ご飯のおとも ごはんのおとも ご飯のお友 おかず 惣菜 送料無料 巣ごもり おうちで おうち時間 プレゼント 漬物詰合わせ 漬け物セット クーポン今や日本酒といえば福島県 日本酒の名産地として着々と認知度を上げている福島県。
特にここ数年で福島県産の銘柄が全国区で人気が出るなど、目にする機会が増えていると思います。
その福島の日本酒ですが・・・・ 実は、新酒鑑評会における金賞の受賞銘柄数が日本一多いというのはご存じでしょうか？ それも、2018年を含むと、なんと「6年連続で日本一」に輝いています。
日本酒愛好家だけでなくて、専門家からの評価も本当に高いということになります。
全国で3番目の面積を誇るとても広い福島は、日本酒のタイプも様々で基本的には、華やかな香りとお米の甘みや旨味を感じるしっかりした味わいの銘柄が多いと思います。
日本酒は地域ごとに特徴があると思います。
特に福島県については同じ県内とは思えないほど各地域ごとに非常に多様な味わいが楽しめます 県内の地域を分けると「浜通り」・「中通り」・「会津地方」と3地方に分かれます。
しかも、それぞれの地域の中でも個性が異なります。
「会津の酒」なら会津若松市周辺と喜多方市、南会津町、西会津町、猪苗代町。
「中通りの酒」なら、二本松市、福島市、郡山市、矢吹町、天栄村、白河市。
中通りと浜通りをつなぐ「阿武隈山系」なら、古殿町、三春町、田村市、平田村、塙町、矢祭町。
「浜通り」では、いわき市、相双地区などそれぞれに違う個性があります。
当然、使うお米の品種によっても味わいは変わります。
福島では福島独自の酒米「夢の香」や同県産の五百万石、山田錦などがよく用いられるみたです。
一般的に夢の香や山田錦などを使用したものは、華やかなタイプ。
五百万石を使用したものはスッキリ淡麗辛口になる傾向になるようです。
福島には今も根強い風評被害がありながらも、全国区で人気急上昇中の銘柄も多く、福島の日本酒は今まさに「激アツ」と言えます。
平成29酒造年度全国新酒鑑評会 いわき市の四家酒造店の「又兵衛」は、平成29酒造年度(29年7月〜30年6月）の新酒の出来栄えを競う「全国新酒鑑評会」にて、入賞酒のうち特に成績が優秀と認められた「金賞酒」に選ばれてました。
審査は、4月〜5月、広島県広島市で行われて鑑評会には、全国から850銘柄が出品されてそのうち232銘柄が金賞となっています。
福島県の金賞は、兵庫県と並ぶ19銘柄で、なんと「6年連続の日本一」！！ 31年前の広島県の5年連続を抜いての記録更新となっています。
いわき市の地酒「又兵衛」6年連続で全国新酒鑑評会で金賞 全国新酒鑑評会にて6年連続で金賞を受賞するという脅威の功績を残し続けるいわきを代表する地酒の「又兵衛」の特別純米酒。
いわきの地酒といえば迷わず又兵衛！で決まりです。
地元いわきの酒造好適米を精米歩合60%まで磨いて、白米・米こうじを原材料として醸造。
しっかりとした旨味と、すっきりとした酸味は、誰もがうなずいてしまう納得の味。
べた甘口なのにキレがある。
米本来の味を最大限に生かしたふくらみのあるまろやさがあります。
酸味と甘みのバランスがこのお酒の特徴です。
地酒とはなんぞや？これを定義するのは難しいと思いますが、このお酒は地元消費率が95％！本物の地酒です。
全国にある地酒とよばれる日本酒は、他の地区でも販売していますがこの「又兵衛（またべえ）」は福島県いわき市を一歩出ると入手困難となります。
いわき市以外の販売店は数件です。
まさに地酒のなかの地酒！ 映画「釣りバカ日誌」のスーさん役でおなじみの俳優 故 三國連太郎さんも「又兵衛」の大ファンだったそうです。
福島県の田舎町にもこんなすごいお酒があるんです。
それが又兵衛！ ■西野屋の旨いもんは、ご自宅へのお取り寄せのほか、下記のようなイベントや季節のギフト（贈り物）等に多くご利用頂いております。
●シーズンギフト お年賀 バレンタイン ホワイトデー 母の日 父の日 お中元 御中元 暑中見舞い 残暑見舞い 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 寒中見舞い 贈答品 贈答用 ●お祝い 卒業祝い 入学祝い 誕生日 バースデー 誕生日プレゼント 誕生日ギフト 誕プレ バースデープレゼント バースデーギフト バースデイプレゼント バースデイギフト ちょっとした贈り物 プチギフト カジュアルギフト 成人式 七五三 成人祝い 結婚祝い 出産祝い 就職祝い 退職祝い 還暦 古希 喜寿 米寿 退院祝い プレゼント ギフト ●内祝い・お返し・お礼 快気祝い 出産内祝い 結婚内祝い 新築内祝い 入学内祝い お礼 謝礼 御礼 お祝い返し ●様々な送り先様に喜ばれています 会社 職場 男性向け 女性向け 上司 同僚 父親 父 母親 母 兄弟 姉妹 孫 妻 友人 友達 女友達 女の子 男 男友達 同級生 取引先 取り引き先 幼稚園 保育園 保育所 児童園 老人ホーム 部活 サークル 小学校 中学校 高校 おじいちゃん おばあちゃん 祖父 祖母 奥さん 彼女 彼氏 旦那 先生 先輩 後輩 お客様 ●おすすめイベント用途 年越し 年末年始 お正月 正月 お盆 運動会 ハロウィン パーティー 記念日 ゴルフコンペ景品 二次会 文化祭 学園祭 子供会 バザー お祭り 夕涼み会 差し入れ 夏祭り 納涼会 屋台 模擬店 同窓会 学校行事 PTA PTA行事 帰省 おみやげ お土産 お取り寄せ 取り寄せ 周年記念 おもたせ 成人の日 ひな祭り ひなまつり 卒園 卒業 お花見

地元の米どころ「八郷」の山田錦を使用しました。
爽やかな香りをはなち、口に含めば、すっきりとした味わいをお楽しみいただけます。
燗にすると旨味と酸味がふくらみ、お酒のまた違った一面を楽しめます。
商　品　情　報 原材料名 米、米麹 度数15〜15.9度 酸　　度1.5 日本酒度+3 精米歩合60％ 使用米山田錦(鳥取) 蔵出荷年月令和6年4月 化粧箱なし 産地・蔵元 鳥取県・久米桜酒造久米桜酒造 創業は1856（安政3）年、中国地方の最高峰を誇る「大山」の麓に醸造場を構えています。
地元の米どころ”八郷産”の良質 その周辺は、県内でも有名な有料米の産地であり、この地の清涼な空気、良質な大山伏流水、そして寒冷な気候は酒造りをするうえで恵まれた環境です。

項目 商品詳細 原材料 米・米麹 米の品種 原料米：雄山錦(富山県産)、掛米：日本晴(国産) 精米歩合 雄山錦70％、日本晴75％ 容量 660ml アルコール分 17% 味わい・色 新酒の時には淡い山吹色をしています。
時が経ち熟成するにつれて次第に濃く美しい色に変化をしていきます。
そしてそれと同時に味わいもゆっくりと深みを増し、まろやかに、きめ細やかに熟成していきます。
飲む時の温度 常温で熟成感がはっきりとわかります。
少し冷やしてもさっぱりと召し上がれます。
寒い時期には、お燗にすると味わいが丸く、口あたりが優しくなります。
飲む時期はお客様にお任せします。
蔵元では5年?20年位の間に飲んでいただくのが一番おいしいと思っています。
キャップにはコルクの内栓が蝋(ろう)で密閉されています。
この工夫が蔵内とほぼ同じ条件で熟成させる特許です。
開封後はお早目にお召し上がり下さい。
製造元 合資会社白木恒助商店〒501-2528 岐阜県岐阜市門屋門61送料は別途頂戴します。
予めご了承ください。
お酒は20歳になってから。
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愉しく適量を。
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和らぎ水　忘れずに。
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時を味方につけた蔵元　合資会社白木恒助商店 山吹、琥珀、照柿、ガーネット、真紅ー 達磨正宗のビンテージ古酒は、昭和46年(1971年)からの年代がそろっております。
昭和40年〜50年代といえば、日本酒が一番ポピュラーな時代でした。
その頃から古酒造りにこだわり、円熟した味わいの古酒で独自の生き方を求めてきたことから、「時を味方につけた蔵元」と呼ばれています。
美味しく熟成できる理由 なぜ、ご家庭でも美味しく熟成できるのか。
「未来へ」を造る時には、麹の割合を通常の1.5倍とします。
これは古酒が味わい豊かに、ふくらみを持った酒になるためにです。
そして普通は、3回段階で仕込む日本酒の仕込みを、5段階で仕込みます。
この2段階を足すことによって、美味しく熟成していくための、お米由来の甘さ、味わいを引き締める酸味を足すわけです。
これは、蔵元で50年以上培われた経験と、杜氏の技術の結晶です 特許を取得 また、より美味しく熟成が進むよう、ボトルの形は蔵の中のタンクの形に近いものを選び、キャップ内側のコルク栓は熟成に必要な空気を閉じ込める工夫を凝らした特許を取得しました。
(現在は特許権終了) 生まれた赤ちゃんが成人するまでにいろんな出来事があります。
それをこのお酒が見守ってくれることでしょう 美しい色と味わい ビンテージ古酒の色や味わいは、時が経つごとに深く、きめ細やかになります。
日本酒とは思えない美しい色は、お酒の原料であるお米由来の糖分とアミノ酸から自然に時とともに自然に表れてくるものです。
味わいは、時が経つごとに深く、きめ細やかになってきます。
それも、お米の旨味をなるべく「もろみ」に溶け込ませた証拠なのです。
それぞれのビンテージで味わいが異なるのも、その醍醐味です。
ゴールドメダルを受賞 特に昭和54年(1979年)のビンテージ古酒は達磨正宗を代表するビンテージ古酒です。
その深い味わいは、イギリス権威あるコンテストIWCインターナショナルワインチャレンジの日本酒古酒部門でゴールドメダルを受賞し、世界各国からも高い注目を浴びています。
大変希少価値のあるお酒ですのでお早目にご購入を。
仕込み水 水の都、清冽な水が豊富な岐阜県美濃地方。
達磨正宗の酒は、長良川の支流である武儀川の伏流水で酒を仕込んでいます。
高度が低く、酒造りに適した「軟水」が豊かなこの水を使って仕込んだ酒は、全国平均よりも濃いめで旨味とコクのある味わいで、まろやかな口当たりが特長です。
原料米 達磨正宗 ビンテージ古酒 平成28年 (2016年) は、日本で最もポピュラーな飯米のうちのひとつ、日本晴で造っています。
鎌倉時代や、江戸時代には、酒造りに適した「酒造好適米(しゅぞうこうてきまい)」(心白米)などはありませんでした。
だからこそ頑固に、日本晴にこだわり造り上げました。
令和4年の出来事 ・安倍元首相撃たれ死亡 ・サッカーW杯日本代表16強 ・知床観光船　沈没事故 ・大谷　2桁勝利2桁本塁打 ・村上　56本塁打・三冠王 当店は、送料をお客様にご負担していただいています。
ご注文確定、ご請求総額は「酒を愉しもう屋　酒のたなか」のサンクスメールにてお知らせいたします。
ご確認いただければ幸いです。
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当店「企業専門店」と記載しておりますが、商品名に【個人様購入可能】と記載しております商品は「個人様」でもご購入いただけます。
20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の方に対しては酒類を販売を致しかねます。
予めご了承いただけますようお願い申し上げます。
こちらの商品メーカーよりお取寄後の出荷となります。
そのため、出荷まで10営業日ほどかかる場合がございます。
ご了承いただけますようお願い申し上げます。
※北海道・沖縄県・離島配送不可 透明感のあるスッキリとした酒質で、色々なお料理に良く合う辛口の純米酒です。
冷やしても温めても美味しく飲んで頂けます。
2022年 全国燗酒コンテスト プレミアム燗酒部門　金賞受賞 「食中酒としての純米酒」を目指して仕上げた、 重さを感じさせない純米酒です。
透明感のあるスッキリとした軽快な味わいで、 色々な料理と相性の良い万能の食中酒です。
冷やの場合は穏やかな辛さとキレの良さが顔を出し、 燗をつけると米の旨みが引き立ちコックリとした味わいになります。
蔵元としては「ぬるめの燗」が一番のおすすめです。
【原料米】京都産米 【アルコール度数】15度 【精米歩合】60% 【内容量】720ml×6本 【JANコード】4973470332079 【製品について】 ●リニューアル等で、パッケージ・内容など予告なく変更される場合がございます。
●出荷時には万全のチェックをしておりますが、現状の配送状況では、多少の輸送時の凹みは避けられませんので、ご了承ください。
【製品に関するお問い合わせ】齋藤酒造株式会社 京都 伏見 酒蔵 日本酒 お酒 清酒 地酒 純米 ギフト プレゼント 純米 大吟醸酒 京都のお酒 アルコール まとめ買い 父の日 母の日 贈答用 お土産

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※北海道・沖縄県・離島配送不可 京都府産酒造好適米「祝」を全量使用し、 まろやかでふくらみのある味わいの辛口純米酒です。
京都産酒造好適品「祝(いわい)」を70%まで磨いて醸した純米酒です。
旨みとコクと程よい香りをしっかり保ち、 冷蔵、常温、燗、と様々な温度帯でしっかりとした味わいを保ち、 温度帯を問わず楽しめる万能酒です。
【原料米】祝 【アルコール度数】15度 【精米歩合】70% 【内容量】720ml×6本 【JANコード】4973470332031 【製品について】 ●リニューアル等で、パッケージ・内容など予告なく変更される場合がございます。
●出荷時には万全のチェックをしておりますが、現状の配送状況では、多少の輸送時の凹みは避けられませんので、ご了承ください。
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多々霧が発生するほど寒暖差が激しく、 ミネラル豊富で米作りに適した土壌を持つ京都府亀岡市馬路町で獲れた山田錦を100%使用。
65%精米で良質な米の特性を残しつつ、しっかりとしたふくらみのある麹の旨みを引き出しました。
滑らかでやさしい口あたりから次第に山田錦らしいきめ細かいまろやかな“コク”がふくらみ、 軽快な後口とキレが特徴です。
【アルコール度数】15度 【精米歩合】65% 【内容量】300ml×20本 【JANコード】4512672513703 【製品について】 ●リニューアル等で、パッケージ・内容など予告なく変更される場合がございます。
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多々霧が発生するほど寒暖差が激しく、 ミネラル豊富で米作りに適した土壌を持つ京都府亀岡市馬路町で獲れた山田錦を100%使用。
65%精米で良質な米の特性を残しつつ、しっかりとしたふくらみのある麹の旨みを引き出しました。
滑らかでやさしい口あたりから次第に山田錦らしいきめ細かいまろやかな“コク”がふくらみ、 軽快な後口とキレが特徴です。
【アルコール度数】15度 【精米歩合】65% 【内容量】1800ml×6本 【JANコード】4512672513680 【製品について】 ●リニューアル等で、パッケージ・内容など予告なく変更される場合がございます。
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精米歩合50％まで磨いたお米を、じっくり低温で長期醗酵させた大吟醸仕込の純米酒です。
フルーティーな香りと、純米酒特有の幅のある味わいで、 和食に良く合うすっきり辛口の口あたり。
頭冠の掛布は地元の西陣織・金らんを使用しています。
西陣織の色柄はランダムとなります。
【アルコール度数】15度 【精米歩合】50% 【内容量】300ml×20本 【JANコード】4512672352432 【製品について】 ●リニューアル等で、パッケージ・内容など予告なく変更される場合がございます。
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【アルコール度数】15度 【精米歩合】50% 【内容量】1800ml×6本 【JANコード】4512672352418 【製品について】 ●リニューアル等で、パッケージ・内容など予告なく変更される場合がございます。
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滑らかでやさしい口あたりから次第に山田錦らしいきめ細かいまろやかな“コク”がふくらみ、 軽快な後口とキレが特徴です。
【アルコール度数】15度 【精米歩合】65% 【内容量】720ml×12本 【JANコード】4512672513697 【製品について】 ●リニューアル等で、パッケージ・内容など予告なく変更される場合がございます。
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※北海道・沖縄県・離島配送不可 大吟醸仕込みの本格派純米酒。
精米歩合50％まで磨いたお米を、じっくり低温で長期醗酵させた大吟醸仕込の純米酒です。
フルーティーな香りと、純米酒特有の幅のある味わいで、 和食に良く合うすっきり辛口の口あたり。
頭冠の掛布は地元の西陣織・金らんを使用しています。
西陣織の色柄はランダムとなります。
【アルコール度数】15度 【精米歩合】50% 【内容量】720ml×12本 【JANコード】4512672352425 【製品について】 ●リニューアル等で、パッケージ・内容など予告なく変更される場合がございます。
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【製品に関するお問い合わせ】佐々木酒造株式会社 京都 洛中 酒蔵 日本酒 お酒 清酒 地酒 純米 ギフト プレゼント 純米 大吟醸酒 京都のお酒 アルコール まとめ買い 父の日 母の日 贈答用 お土産

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