青リンゴのようなフレッシュな香りがありながら香りを主張せず、少しの酸味を感じながらも米の味わいの豊かな純米酒です。
そのまま冷やで、お燗でも美味しく召し上がれます。
アルコール度数：15度 精米歩合：60%

特別純米を同じスペックでキレの良い辛口に仕上げました。
金光酒造 原料米：麹:雄町 掛:八反錦 精米歩合：麹:50% 掛:60% アルコール度数：16度 日本酒度：+8 酸度：1.4

口中で甘いフルーツの香りを感じますが、喉越しが良く後味はすっきりとキレが良い純米酒です。
冷やしてもお燗でも美味しく召し上がれます。
アルコール度数：15度 精米歩合：60%

夏の限定熨斗紙 お中元や暑中見舞い向けにカラフルな限定熨斗紙をご用意しました。
「トロピカル」「金魚と花火」「青海波」の3種類です。
ご注文時にお選びいただけます。
「御中元」などの表書きや、贈り主様のお名前を入れることもできます。
贈り物はとりあえず仏間などに置いておくことが多いと思いますが、その中にカラフルなものがあるととても目立ちます。
限定熨斗紙を選んで印象に残る贈り物にしましょう。
もちろん、一般的な熨斗紙もご用意しております。
商品概要 コストパフォーマンスに優れた純米酒のギフトセットです。
新潟県産米のみで仕込んだ「白瀧」と、新潟県魚沼産米のみで仕込んだ「魚沼」を組み合わせました。
全て冷酒でもお燗でも美味しい万能型です。
それぞれが全国燗酒コンテストで金賞を受賞したことがあります。
一年を通して贈り物にお使いいただけますが、寒い時期にお燗好きな相手へ贈るならこれがベストです。
白瀧 純米 白瀧酒造の「白瀧」の名前を与えられた純米酒です。
新潟県産米のみで仕込みました。
米の旨みと味わいの奥行きをしっかりと感じさせながら、あと味はスッキリ、香りは控えめ。
杯を重ねても飲み飽きしないお酒です。
SFJ燗酒コンテスト2011 クラス2 (720ml 1,000円以下) 金賞 淡麗辛口魚沼 純米 魚沼産米仕込み。
あと味きりりの淡麗辛口。
日本酒度プラス9というかなりの辛口ですが、越後湯沢の軟水と適度な熟成期間、蔵人の卓越した技術により、驚くほど飲みやすくなっています。
穏やかな香り、キリッとした味わいとほどよい旨味。
冷酒から熱燗まで幅広い温度帯でお楽しみいただけます。
全国燗酒コンテスト2021「お値打ち熱燗部門」金賞 濃醇魚沼 純米 魚沼産米仕込み。
うまみたっぷり濃醇旨口。
精米歩合なんと80％です。
酒米をあえてあまり磨かず、その旨みを存分に出し切る製法で造りました。
風味豊かで深く濃厚な味わい。
冷酒でもお燗でも美味しくお楽しみいただけます。
ほっと一息つける晩酌酒です。
全国燗酒コンテスト2022「お値打ちぬる燗部門」金賞 米どころ「魚沼」 新潟県の魚沼は日本有数の米どころとして知られています。
魚沼は四方を山に囲まれた盆地であり、夏場の昼と夜の温度差が大きいため、この地域で収穫される稲やスイカ、野菜などの農作物は、甘味や旨みがグッと増す傾向があります。
「魚沼」はその魚沼産の米のみで造っています。
米どころの魚沼の恵みあふれるお酒です。

原料米 トヨニシキ 精米歩合 65％ 日本酒度 −70〜−90 産地 宮城県松山町 アルコール分 4．5〜5．5％ 商品説明 宮城県産米を100％使用した発泡性の純米酒（にごり酒タイプ）です。
ビン詰め後発酵により炭酸分を閉じ込めたまま加熱殺菌して、発酵をとめました。
シルキーな泡と甘酸が調和した軽やかな味わい、まるでシャンパンのようです。
また配送方法はクール便となります。
　　　　　 本品は非常にデリケートなお酒ですので、開閉の少ない冷蔵場所にて保管頂き開栓後はただちにお召し上がり下さい。
　

使用米 山形県産米100％ 精米歩合 65％ 日本酒度 約+1（やや辛口） 産地 山形県高畠町 アルコール分 15％ 商品説明 舌の上でピチピチと弾ける泡の感触が楽しい、 純米のにごり酒をぜひご賞味ください！ びん内二次発酵によるキメ細やかな発泡感が楽しめる 「発泡・にごり酒」！ ※生酒のためクール便　

原料米 長野県産美山錦使用 精米歩合 60％ 日本酒度 ＋4 酸度 1．6 アルコール分 15〜16％ 商品説明 綿屋と言えばコレを思い浮かべる方が多いでしょう。
オレンジの肩貼りが印象的な特別純米酒です。
文句なしに旨いです(^^) ※クール便 ※※1本のみご注文の場合190円・2本のみご注文の場合290円の 破損防止用カートン代金が別途送料に加算されますのでご了承ください。
宮城県栗原市一迫町。
綿屋の蔵元”金の井酒造”がある町です。
「料理の邪魔にならない、料理を引き立てる調味料のつもりで造っております。
」 蔵元の言葉通りどこか控えめで奥ゆかしさの感じられる酒質で、名前のように ふわふわした味わいのお酒です。
今や全国的に人気で生産数が少ない事もあり 当店の入荷も僅かな数ですが、入荷次第メルマガにてお知らせしたいと思います。
表示されている在庫は実店舗の在庫も兼ねております。
WEB上で在庫がありご注文を頂いた場合でも、実店舗で 品切れになった直後でお送り出来ない場合もございます。
予めご了承下さいませ。
また、綿屋は同一銘柄でも季節により生酒と火入れ品が 交互に入荷してまいります。
基本的に春〜夏は火入れ品、 秋〜冬は生酒が入荷してまいります。
商品画像が生酒であっても季節によっては火入れ品をお送り する場合もございますので、予めご了承下さいませ。

原料米 長野県産美山錦使用 精米歩合 55％ 日本酒度 ＋4 酸度 1．7 アルコール分 15〜16％ 商品説明 綿屋と言えばコレを思い浮かべる方が多いでしょう。
文句なしに旨いです(^^) ※クール便宮城県栗原市一迫町。
綿屋の蔵元”金の井酒造”がある町です。
「料理の邪魔にならない、料理を引き立てる調味料のつもりで造っております。
」 蔵元の言葉通りどこか控えめで奥ゆかしさの感じられる酒質で、名前のように ふわふわした味わいのお酒です。
今や全国的に人気で生産数が少ない事もあり 当店の入荷も僅かな数ですが、入荷次第メルマガにてお知らせしたいと思います。
表示されている在庫は実店舗の在庫も兼ねております。
WEB上で在庫がありご注文を頂いた場合でも、実店舗で 品切れになった直後でお送り出来ない場合もございます。
予めご了承下さいませ。
また、綿屋は同一銘柄でも季節により生酒と火入れ品が 交互に入荷してまいります。
基本的に春〜夏は火入れ品、 秋〜冬は生酒が入荷してまいります。
商品画像が生酒であっても季節によっては火入れ品をお送り する場合もございますので、予めご了承下さいませ。

コストパフォーマンスの高い逸品 原料米 国産米 精米歩合 65％ 日本酒度 +1〜＋3 酸度 1．5〜1．8 アルコール分 15〜16％ 商品説明 旨みのつまった、コストパフォーマンスの高い逸品。
綿屋入門用にどうぞ。
※クール便 ※※1本のみご注文の場合190円・2本のみご注文の場合290円の 破損防止用カートン代金が別途送料に加算されますのでご了承ください。
宮城県栗原市一迫町。
綿屋の蔵元”金の井酒造”がある町です。
「料理の邪魔にならない、料理を引き立てる調味料のつもりで造っております。
」 蔵元の言葉通りどこか控えめで奥ゆかしさの感じられる酒質で、名前のように ふわふわした味わいのお酒です。
今や全国的に人気で生産数が少ない事もあり 当店の入荷も僅かな数ですが、入荷次第メルマガにてお知らせしたいと思います。
表示されている在庫は実店舗の在庫も兼ねております。
WEB上で在庫がありご注文を頂いた場合でも、実店舗で 品切れになった直後でお送り出来ない場合もございます。
予めご了承下さいませ。
また、綿屋は同一銘柄でも季節により生酒と火入れ品が 交互に入荷してまいります。
基本的に春〜夏は火入れ品、 秋〜冬は生酒が入荷してまいります。
商品画像が生酒であっても季節によっては火入れ品をお送り する場合もございますので、予めご了承下さいませ。

■新シリーズ発売CRAFT SAKE　 「白麹純米吟醸 Evolution」720ml 秩父産　美山錦100%CRAFT SAKEシリーズ 秩父産美山錦を100%使用！ 12度低アル原酒！ クエン酸たっぷりスッキリ、フルーティ！ 冷やても良し、ソーダ割も良し！ 原料米を今期より秩父産美山錦に変更。
酵母は埼玉県の吟醸用酵母　埼玉G使用。
クエン酸が多く生成する白麹を使い、低温発酵させアルコール度数を低く抑えた原酒です。
果物の様な吟醸香、柑橘系を思わせる酸味と、米の甘さ、白ワインと同等のアルコール度数での飲みやすさは今までにない秩父錦の飲み口です。
　　　 ■原料米：秩父産美山錦100% ■精米歩合：55％ ■日本酒度：-12.41（予定） ■酸度：1.6（予定） ■アミノ酸度：0.7（予定） ■アルコール度：12.8度 ■使用酵母：埼玉G ※予告なく商品のパッケージなどが変更になる場合がございます。
【オススメ 人気 ギフト 用途】 内祝 内祝い お返し 快気祝い 快気祝 快気内祝 お返し 出産祝い出産内祝い お返し 結婚内祝い 結婚祝 結婚祝い 引出物 新築祝い 新築内祝お返し 香典返し お供え 御供 法事 志 満中陰志 御供 粗供養 お彼岸 初盆 法要 弔事 周忌 回忌 忌明け 四十九日返礼品 引出物 引き出物 返礼品 ギフト プレゼント 粗品 景品 賞品 記念品 贈り物 贈答品 お礼 ご挨拶 挨拶 全快祝い 全快内祝 還暦祝い 退職祝い 退職記念 誕生日祝い引越し祝い 熨斗のし無料 包装ラッピング無料 紙袋 メッセージカード無料 送料 会員価格 人気 老舗 話題 のし無料 メッセージカード無料 ラッピング無料 大量注文 福袋などギフト以外のご自宅用商品も多数取り揃えております。
バレンタインデー バレンタイン バレンタインチョコ 義理チョコ ひなまつり ホワイトデー 七夕 ハロウィン 七五三 クリスマス 1DAYイベント用ギフトも多数。
イベント毎 ポイントアップ商品 多数ご用意。
御正月 お正月 正月 御年賀 お年賀 御年始 年始挨拶 母の日 父の日 御中元 お中元 夏ギフト 暑中見舞い 暑中お見舞い 初盆 お盆 お供え お彼岸 残暑見舞い 残暑御見舞 敬老の日 お歳暮 御歳暮 クリスマス 寒中見舞い 寒中御見舞 年末年始 お祝い 御祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 結婚記念日 金婚式 銀婚式 新築祝い 新築内祝い 上棟祝い 上棟式 引越祝い 引越し祝い 引っ越し祝い 合格祝い 成人式 成人祝い 就職祝い 社会人 昇進祝い 昇格祝い お見舞い 退院祝い 快気祝い バースデー 誕生日 プレゼント ギフト 贈り物 女性 男性 20代 30代 40代 50代 60代 70代 還暦 還暦祝い 古希 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 百寿 上寿 長寿祝い 開店祝い 開院祝い 起業 会社設立 異動 転勤 定年退職 退職祝い 挨拶回り 転職 餞別 贈答品 進物 ご挨拶 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 歓送迎会 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 御礼 お礼 謝礼 お祝い返し 内祝い お返し 御返しゴルフコンペ 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 お葬式 法要 仏事 法事 年回忌法要 一周忌 三回忌 七回忌 十三回忌 日本酒 飲み比べセット 土産 節分 バレンタインデー ホワイトデー お花見 宴会 パーティー 女子会 同窓会 差し入れ 家飲み 家呑み 晩酌 お父さん お母さん 両親 兄弟 姉妹 おばあちゃん おじいちゃん 祖父 祖母 妻 夫 旦那 奥さん 旦那さん 義父 義母 恩師 先生 職場 先輩 後輩 同僚

商品詳細 「星座シリーズ」とは今年度産の新酒をそのままの状態で蔵内にて低温で貯蔵させ、瓶詰前に 一度だけ加熱殺菌させたお酒です。
新酒特有の爽やかな香味とお米のコクをご賞味ください。
■ラベルについて夏の秩父の夜空に輝く星座をモチーフにした、スタイリッシュなデザインです。
メタリック調のラベルが目を引きます。
■商 品 内 容 ■モチーフ さそり座（スコルピウス） ■製　造　区　分純米吟醸特別純米酒 ■原　材　料　名 米（国産）、米こうじ（国産米） ■アルコール分14度 ■原　料　米 美山錦 ■精　米　歩　合60% ■日 本 酒 度 　＋2．0　（予定） 　 ■酸 　度　　1.6　(予定） ■容　　 　量720ml ※パッケージデザイン等は予告なく変更となる場合がございます。
【オススメ 人気 ギフト 用途】 内祝 内祝い お返し 快気祝い 快気祝 快気内祝 お返し 出産祝い出産内祝い お返し 結婚内祝い 結婚祝 結婚祝い 引出物 新築祝い 新築内祝お返し 香典返し お供え 御供 法事 志 満中陰志 御供 粗供養 お彼岸 初盆 法要 弔事 周忌 回忌 忌明け 四十九日返礼品 引出物 引き出物 返礼品 ギフト プレゼント 粗品 景品 賞品 記念品 贈り物 贈答品 お礼 ご挨拶 挨拶 全快祝い 全快内祝 還暦祝い 退職祝い 退職記念 誕生日祝い引越し祝い 熨斗のし無料 包装ラッピング無料 紙袋 メッセージカード無料 送料 会員価格 人気 老舗 話題 のし無料 メッセージカード無料 ラッピング無料 大量注文 福袋などギフト以外のご自宅用商品も多数取り揃えております。
バレンタインデー バレンタイン バレンタインチョコ 義理チョコ ひなまつり ホワイトデー 七夕 ハロウィン 七五三 クリスマス 1DAYイベント用ギフトも多数。
イベント毎 ポイントアップ商品 多数ご用意。
御正月 お正月 正月 御年賀 お年賀 御年始 年始挨拶 母の日 父の日 御中元 お中元 夏ギフト 暑中見舞い 暑中お見舞い 初盆 お盆 お供え お彼岸 残暑見舞い 残暑御見舞 敬老の日 お歳暮 御歳暮 クリスマス 寒中見舞い 寒中御見舞 年末年始 お祝い 御祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 結婚記念日 金婚式 銀婚式 新築祝い 新築内祝い 上棟祝い 上棟式 引越祝い 引越し祝い 引っ越し祝い 合格祝い 成人式 成人祝い 就職祝い 社会人 昇進祝い 昇格祝い お見舞い 退院祝い 快気祝い バースデー 誕生日 プレゼント ギフト 贈り物 女性 男性 20代 30代 40代 50代 60代 70代 還暦 還暦祝い 古希 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 百寿 上寿 長寿祝い 開店祝い 開院祝い 起業 会社設立 異動 転勤 定年退職 退職祝い 挨拶回り 転職 餞別 贈答品 進物 ご挨拶 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 歓送迎会 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 御礼 お礼 謝礼 お祝い返し 内祝い お返し 御返しゴルフコンペ 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 お葬式 法要 仏事 法事 年回忌法要 一周忌 三回忌 七回忌 十三回忌 日本酒 飲み比べセット 土産 節分 バレンタインデー ホワイトデー お花見 宴会 パーティー 女子会 同窓会 差し入れ 家飲み 家呑み 晩酌 お父さん お母さん 両親 兄弟 姉妹 おばあちゃん おじいちゃん 祖父 祖母 妻 夫 旦那 奥さん 旦那さん 義父 義母 恩師 先生 職場 先輩 後輩 同僚※「星座シリーズ」 ：720mlシリーズ ◎「星座シリーズ」特別純米酒：720ml　はこちらから ◎「星座シリーズ」純米吟醸 ：720ml　はこちらから ◎食べる・飲む埼玉秩父の特産品TOPはこちらから

商品詳細 内容量 1800ml 原材料 米（国産）・米?（国産米) 原料米 山田錦 精米歩合 50％ 商品説明 火入れ酒ながらもフレッシュに感じるガス感は流石の「守破離」シリーズ。
特A地区産山田錦が持つ芳醇な旨味と柔らかくふくよかな甘み、そこに寄り添うバランスの良い酸とビターさが心地よく、五味のバランスの整った一本と言えます。
このバランスの良さは、どんな料理とも合わせやすく、より一層食事を楽しませてくれるに違いありません。
また、開栓後の時間経過によってガス感が抜け、味わいと香りが変化しても美味しく楽しめます。
保存方法 冷暗所で立てて保管してください。

年度違いの画像を使用する場合がございます。
燗が旨い！オリがたっぷり！季節限定酒 瓶の中にコレでもかとしっかり詰まったオリがインパクト抜群な一本。
最初から最後まで濃厚な旨味を楽しめます。
杜氏のオススメは激熱燗とのこと。
【蔵元コメント】 「山廃純米にごり」はマッタリだけど、甘すぎない味わいで、熱烈なファンが根強くいらっしゃいます。
蔵人泣かせな製造工程のため、生産できる本数が極めて少数に限られます。
■はこちら タイプ 純米 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 原料米 北錦 精米歩合 66％ アルコール分 17度以上18度未満 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 - 【蔵元紹介】 木下酒造有限会社 京都府京丹後市久美浜町甲山 天保13年（西暦1842年）創業。
5代、木下善兵衛氏が30町歩あった田圃から収穫した米を、裏山から懇々と湧き出る山水で酒造りを始めたそうです。
6代、7代と木下善兵衛を襲名し、8代木下仙太郎、9代木下善一郎、10代木下寿一、そして現在は11代目木下善人が社長の役割を担っています。
「玉川」という名前の由来は、蔵のすぐ隣に川上谷川という川があり、玉砂利を敷き詰めたような清流であったそうで、当時、川や湖を神聖視する習慣もあり、玉（とてもきれいな）のような川というところから、「玉川」と命名されました。
16歳より48年に亘り木下酒造の酒造りを支えた中井杜氏亡き後、平成19年からは、イギリス人のフィリップ・ハーパー氏が杜氏を務めています。
40代の若さながら酒造りの経験は20年を超え、家付き酵母を使った自然仕込みの山廃や、江戸時代の製法を再現した酒など、挑戦的な酒造りで、「玉川」の新たなファン層をつくりだしています。
新しい杜氏を迎えるとともに、新生・玉川の象徴として、「玉川」のロゴを、坂根克介氏による斬新で独創的なデザインに一新しました。
今では通称「丸玉マーク」として広く親しまれています。

金光酒造が造る　辛口純米 【蔵元コメント】 特別純米と全く同じスペックで、麹ともろみの操作で辛口に仕上げています。
いわゆる「辛い！」お酒ではなく、旨みのあるキレで辛口を表現。
口に入れた瞬間の当たりは良いですが、後口の余韻とキレで辛口酒とわかります。
タイプ 特別純米 原材料 米、米こうじ 原料米 麹：雄町、掛：八反錦 精米歩合 麹：50％、掛：60％ アルコール分 16度 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -

金光酒造の新たな挑戦！　低アルコール原酒「13」 日本酒は一般的に、17度〜18度のアルコールを含む原酒を加水して作られ、加水された日本酒は15度前後となります。
この「特別純米　13」は、原酒でありながらアルコール度数を13度に抑えた商品です。
【蔵元コメント】 賀茂金秀では「低アルコール原酒」では数少ない13度のアルコール分にて、決して水っぽくない芯のあるお酒を目指していきます。
タイプ 特別純米 原材料 米、米麹 原料米 麹：雄町、掛：八反錦 精米歩合 麹：50％、掛：60％ アルコール分 13％（原酒） 日本酒度 非公開 酵母 - 酸度 非公開 アミノ酸度 非公開

飲む人の心を和ませる「燗純米」 希少な酒米「広島錦」で醸した純米酒を蔵内で適度に熟成させることにより落ち着きがありながら、ふくらみのある懐深い酒に仕上げました。
ぬる燗で優しく、温めるごとにキレが増す「燗上がり純米酒」です。
【 飲み頃温度／冷温　ー ・ 常温　△ ・ ぬる燗　○ ・ 上燗　◎ 】 ■商品ラインナップ 酒中在心　茜（あかね）　広島錦　純米酒　1800mlはこちら 酒中在心　藍（あい）　雄町　生もと　1800mlはこちら 酒中在心　橙（だいだい）　純米吟醸　720mlはこちら 酒中在心　鶯（うぐいす）　純米大吟醸　山田錦　720mlはこちら タイプ 純米 原材料 米（広島県産）、米麹（広島県産米） 原料米 広島錦100％ 精米歩合 65％ アルコール分 15度以上16度未満 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -

常山を代表する辛口のお酒 よりシャープでよりクリアな洗練された辛口に。
常山を代表する辛口のお酒。
■はこちら タイプ 純米 原材料 米、米麹 原料米 - 精米歩合 - アルコール分 - 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -

★KURA MASTER（クラマスター2018） 純米酒部門 プラチナ賞★

丁寧に醸した辛口特別純米酒 長野県産のひとごこちを100％使用して低温で丁寧に醸した辛口特別純米酒です。
らではの広がりのある香りに加え、キレのある味わいをお楽しみいただけます。
＊商品画像は720mlです。
■720mlはこちら タイプ 特別純米酒 原材料 米、米麹 原料米 ? 精米歩合 59％ アルコール分 15度 日本酒度 ? 酵母 ? 酸度 ? アミノ酸度 ?

滑らかな口当たりと上質な余韻 高級酒の雰囲気漂う勝山の限定酒 ●伊達の軍旗を誇らかに 「戦勝政宗」は勝色（かちいろ）に黄金の日の丸を掲げた伊達軍の軍旗をラベルとし、伊達な心意気と仙台を代表する酒であることを表現した仙台伊達家御用蔵勝山が醸す濃純旨口のどごしキレイ系の特別純米酒です。
濃い味わいなれど雑味なく透明感ある芳醇さとスムースな飲み心地、米は宮城を代表する地米である「ひとめぼれ」を精米歩合55％に磨き大吟醸酒同様に限定吸水、懸けしぼり（雫取り）、無濾過、早瓶火入れ、氷温貯蔵を駆使した極めて贅沢なプレミアム仕様の特別純米酒で、正に粋な伊達者の酒。
【蔵元コメント】 炊きたてのご飯のような柔らかい香りと、ふっくらとした米本来の旨みが広がります。
鶏の水炊き、白身魚のお造り、寿司、そばなどと好相性 ●純米蔵であるうえに、活性炭濾過を行わないということ 宮城県では最初に全製品を純米系にした蔵です。
純米系ということは醸造アルコールを添加しないので醸したあとの醪の調整が利かないうえ殆どの蔵が用いる上槽後の香味修正の活性炭濾過も行わないから難しさと真剣勝負の度合いが違います。
酒に醸造アルコールを添加しない「純米蔵」という哲学と活性炭濾過を行わずに酒を造る姿勢や技術力を評価していただきたいと思います。
●最高の純米酒であるということ 純米酒の命でもある米由来のきれいな旨味は健全な発酵と雑味を押さえる事でこそ引き立ち、どんな料理とも素敵な調和を生み出します。
「戦勝政宗」はきれいな旨味ふくよかでなめらかな飲み心地のよい酒質にするため製法にこだわり大吟醸造りで用いられる贅沢な技法をふんだんに用いて純米酒の本質を追求しました。
藩政時代よりの美味しい米どころである風土が生んだ「ひとめぼれ」を55％まで精米し限定吸水法での洗米を行い、微妙な蒸米具合を調整できる甑を用い、麹室では少ない種麹で時間をかけて高力価の麹に仕上げ、醪は長期低温発酵させ、上槽は酒袋での懸けしぼり（雫取り）をしてから早瓶火入れの後に氷温貯蔵しています。
＜27BY＞ タイプ 特別純米 原材料 米・米麹 原料米 ひとめぼれ 精米歩合 - アルコール分 15度 日本酒度 +1 酵母 宮城マイ酵母 酸度 1.8 アミノ酸度 1.2

日本酒の米の旨味はしっかり残した軽快旨味酒 【蔵元コメント】 晩酌を目的とした酒で、特に夏場に日本酒を飲む気がしないという方の為にも極力重さを抑えた酒です。
しかし日本酒の米の旨味はしっかり残した軽快旨味酒。
ぬる燗も抜群です。
西日本最高峰の石鎚山と青い瀬戸内海に囲まれた故郷は、四季折々の風と色彩豊かな景色が一年中楽しめる美しい水の都。
そんな素敵な故郷に感謝し日々変化する時代を見つめながら、食との相性を考え醸された伊予賀儀屋は、酒の持つ本来の風味を大切に、日々熟成向上していく姿が魅力的なお酒たちです。
このお酒は愛媛産松山三井と愛媛酵母から生まれる伊予賀儀屋の定番酒。
軽快な味わいの中にお米の旨みもしっかりと感じられ、冷酒でスッキリ軽快に、燗酒でほっこり優しく楽しめる万能食中酒です。
幅広い食と一緒にお楽しみくださいませ。
■720mlはこちら タイプ 純米酒 原材料 米、米麹 原料米 愛媛県産松山三井 精米歩合 60% アルコール分 14.5 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -

商品情報 甘み少なめな、やや辛口タイプ。
大塚酒造としてはやや軽めのアイテムです。
ふっくら炊き立て米のような香りに、硬水の軽い苦味のアクセント。
酒単体では少々硬派ですが、 つまみと合わせると大変貌。
?むたびに口の中をサッと洗い流して、ふんわり白メシ感の余韻が漂います。
少し温めると成熟した柔らかさ・ふくよかさを見せ、さらに親しみが湧きます。
普段の飾らない夕食にピッタリ寄り添うお酒。
日本酒 純米酒 長野県産美山錦使用 冷酒 地酒 長野のお酒 信州のお酒 小諸のお酒 大塚酒造 お酒は20歳になってから。
20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売しません。
【商品在庫についての注意事項】 こちらの商品は、各店舗にて在庫を共有しています。
そのためご注文タイミングによっては多店舗との売り違いで直ぐに在庫がご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
（その際は、別途メールにてご連絡いたします）

蔵元コメント 夏らしいキレをお楽しみ頂ける純米生酒です 店主コメント しっかり酸を感じるすっきりした旨味 夏に最適な軽やかな酒質です 　 商品名 　 あづまみね　純米　生　初夏 　 販売時期 　 限定 　 タイプ 　 ミディアム 　 香り 　 コク 　 キレ 　 おすすめ 　 温度帯 　 冷酒 ○ 　 常温 　 燗酒 　 原料米 　 岩手県産米 　 精米歩合 　 55% 　 アルコール 　 度数 　 17度 　 酵母 　 701 　 日本酒度 　 -5 　 酸度 　 1.8 　 保存方法 　 要冷蔵 　 蔵元名 　 吾妻嶺酒造店 　 蔵元所在地 　 岩手県紫波郡 スペック更新日　2024.5.21

軟水仕込みの旨酒 五橋　木桶造り　生もと純米酒 酒造りの原点に返ろうと、昔ながらに木桶を使い生モトで醸した純米酒です。
新しい木桶を作るために錦川上流の杉の巨木を切り出したのが2006年、それから2年半の歳月をかけて完成させた生もと仕込みの純米酒。
木桶仕込みならではの穏やかでふくよかな香り、口当たり優しく、米の旨味と甘味がバランスよく調和し、適度な酸味が後味を引き締めます！ ぬる燗が抜群に旨い大和屋おすすめの銘酒です！ タイプ 純米 原材料 米、米麹 原料米 西都の雫 精米歩合 70% アルコール分 15〜16％ 日本酒度 ＋2〜＋3 酵母 山口9H 酸度 2.1〜2.2 アミノ酸度 1.6〜1.7

どんな食にも合わせやすい最適な食中酒 【蔵元コメント】 「和みの辛口」の特徴 一. どんな食にも合わせやすい最適な食中酒 一. 冷酒でも燗酒でも美味しい酒質設計 生酛仕込み 酵母無添加 全量八反錦仕込み 六割磨き 十六度 「和みの辛口」のキャラクター 協調性があって誰とでも馴染みやすい。
ユーモアのある辛口トークで周囲を和ませるのが得意な、愛されキャラの、陽気なムードメーカー。
酒造好適米「八反錦」について 八反錦は、「八反35号」「アキツホ」を交配して1973年に誕生した広島県の酒造好適米。
広島では最もメジャーな酒米となっています。
酒米の特徴として、心白率が高いため、麹菌が住み着きやすく、醪に溶けやすいため、日本酒造りに適した酒米と言われています。
また、早生という育ちの早い稲のため農家にとっても収益性の高い酒米です。
味わいはすっきりと飲みやすく、ふくよかで上品な味わいになるのが特徴的です。
■720mlはこちら タイプ 特別純米 原材料 米、米麹 原料米 ＜広島県産＞八反錦100％ 精米歩合 60％ アルコール分 16％ 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -

タイプ 純米 原材料 米、米麹 原料米 - 精米歩合 - アルコール分 - 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -

減農薬米を使用した純米酒 減農薬・減化学肥料の広島県産「中生新千本」を使用した、昔ながらの手法で丁寧に時間をかけ造った純米酒です。
ほっこりと優しい旨味で、お燗にぴったりです。
タイプ 純米 原材料 米、米麹 原料米 【広島県産】中生新千本 精米歩合 80％ アルコール分 15度 日本酒度 ＋3.0 酵母 熊本酵母 酸度 1.3 アミノ酸度 -

水際にいのち生まれる・・・雁木 「雁木」は、世代交代して2000年にスタートした新たな銘柄。
そのピュアで力強く、さばけの良い味わいは多くの酒通を魅了しています。
もともと“雁木”とは、船着場にある石階段。
かつて酒造りのための原料米は錦川の上流から下ってくる船で“雁木”から水揚げされ、酒という“いのち”を生み続けてきました。
世代交代した新しいスタッフが造る酒に「雁木」と命名したのは、酒造りの原点に立ち返って ここから新しい伝統をスタートさせる、そんな想いからです。
「活性にごり純米原酒」は、原酒でありながらアルコール度数14度台！ もぎたての果実の様な爽やかな甘さが持ち味です。
食前酒として最適。
またフルーツとも相性が良く、アイスクリームやチョコレートもお勧め。
【蔵元コメント】 これから夏に向けてピッタリの、瓶内二次発酵による発泡性のにごり酒です。
爽やかな甘さが持ち味で、乾杯のお酒として、食前酒として最適です。
また、食中酒としても、料理を選ばずお楽しみ頂けます。
フルーツやスイーツとのマリアージュもお勧めです。
■はこちら ■はこちら タイプ 純米　活性にごり 原材料 米、米麹 原料米 山田錦 精米歩合 60％ アルコール分 14度 日本酒度 -12程度 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -

お中元2024大吟醸仕込みの本格派 「純米酒 西陣特別純米」です。
精米歩合50％まで磨いたお米を、じっくり低温で長期醗酵させた大吟醸仕込の純米酒です。
フルーティーな香りと、純米酒特有の幅のある味わいで、和食に良く合うすっきり辛口の口あたりです。
【名称】日本酒【数量・内容】720ml×2【原材料】米(国産)、米こうじ(国産米)【仕様】頭冠の掛布は地元の西陣織・金らんを使用しています。
（※写真のものは朱色）お色はランダムにて発送しておりますのでご指定いただけません。
予めご了承ください。
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【開春】酒名の由来 この酒の名の由来は、大の愛飲家であった中国の陶淵明の詩中より、開春・カイシュンをとり、命名しました。
開春とは初春という意味ですが、元来、春は酒の意味も含まれています。
なんとも読みにくい温泉津（ゆのつ）という町に開春を造る若林酒造は所在します。
この開春　純米超辛口は日本酒度 15の辛口純米酒.神の舞という島根の酒造好適米を使用しています。
若林酒造は今、若い力で様々な創意工夫をしながら頑張っている蔵元です。
これからが益々楽しみな蔵元です。
タイプ 純米 原材料 米、米麹 原料米 - 精米歩合 - アルコール分 - 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -

【開春】酒名の由来 この酒の名の由来は、大の愛飲家であった中国の陶淵明の詩中より、開春・カイシュンをとり、命名しました。
開春とは初春という意味ですが、元来、春は酒の意味も含まれています。
なんとも読みにくい温泉津（ゆのつ）という町に開春を造る若林酒造は所在します。
この開春　純米超辛口は日本酒度 15の辛口純米酒.神の舞という島根の酒造好適米を使用しています。
若林酒造は今、若い力で様々な創意工夫をしながら頑張っている蔵元です。
これからが益々楽しみな蔵元です。
タイプ 純米 原材料 米、米麹 原料米 - 精米歩合 - アルコール分 - 日本酒度 - 酵母 - 酸度 - アミノ酸度 -