本物の酒造りを貫き日本酒文化を守り続ける 安土桃山時代、天正年間(1570~1600年)に創業。
昭和16年に現在の菊姫合資会社に改組。
昭和42年に全国清酒鑑評会で金賞受賞に輝く。
後に11年連続金賞受賞という快挙。
「米の甘味を生かした清酒本来の味」をひらすら追求し、伝統製法「山廃仕込」を復活させ、日本で最初に「山廃仕込純米酒」を発売。
そして、高品質の酒造りの為に原料へのこだわり・人材育成・ハイテク設備・管理システムなどを揃え、未来に向けて更なる進化を続けています。
菊姫では、山田錦の中でも最高ランクに指定されている「吉川町産山田錦」にこだわっています。
菊姫は、吟醸酒・純米酒には全て山田錦100%使用、普通酒にまで山田錦を使用するというこだわりです。
ITEM INFORMATION 五味（甘・辛・苦・渋・酸）が融合した 濃醇で一本気な男酒 菊姫 山廃純米 菊姫 山廃純米は、戦後初めて商品化された山廃仕込。
香りからも山廃造りならではの濃厚な印象を受け、口に含むと五味（甘・辛・苦・渋・酸）が複雑な旨味として感じられ、どっしりとした飲みごたえがあります。
Tasting Note 酒本来の旨味というか米や麹の旨味といった抽象的な表現が多くなってしまいますが、懐かしくもあり、味わいなれた旨味がふくらみます。
酸味や苦味が全体のバランスを整えてくれるので、決して重たいわけではない。
先人達が残してくれた日本酒の文化を感じられるような酒です。
戦後の不遇な条件での酒造りから広がってしまった悪い日本酒のイメージを覆してくれる酒の一つであります。
日本酒の中の日本酒であり、通好みの酒です。
商品仕様・スペック 生産者菊姫合資会社 生産地石川県白山市 特定名称純米酒 日本酒度±0 酸度2.4 アミノ酸度2.8 原材料米、米麹 精米歩合65% 内容量1800ml 度数16.00度 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
3,080 ～
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 伝統を守りながら新しい時代に合う酒造り求めるのは“旨い”と思える味のある酒 創業宝永元年(1704年)以来、飛騨で永きに渡り酒造りを営む銘酒「白真弓」蔵元蒲酒造。
飛騨山脈から沸き出でる良質な水と緑豊かな飛騨で育った米の実り、そして厳しい冷え込みのある冬の寒さの中でじっくり醸された、その味わいは「白真弓」の名に恥じない味わいです。
蒲酒造杜氏 藤井藤雄氏は、香りだけの酒を嫌い、味のある酒を、旨い酒を、との思いで日本酒の本来の味を大切にこだわりの酒造りに励んでいます。
また、伝統を守りながらも新しい酒造りにも挑戦する杜氏です。
岐阜県で唯一残る木桶を復活させて醸す純米酒「生粋参百伝」など新たな挑戦によって醸された酒で、新しい日本酒の在り方を追求し続けています。
ITEM INFORMATION 飛騨で唯一残る木桶で仕込んだ 原点回帰の生酛純米 白真弓 生酛純米 木桶仕込 純米酒 創業300余年、飛騨古川に蔵を構える銘酒「白真弓」「やんちゃ酒」蔵元・蒲酒造が、江戸時代から受け継ぐ伝統的な生もと造りを今に再現し、飛騨で唯一残る木桶で仕込んだ酒、「白真弓 生もと純米 木桶仕込」。
「ひだほまれ」の上品で柔らかな味わい、木桶が醸し出す澄んだ味わい、そして蔵の個性を引き出し、蔵人が真っ向から向かい合い醸し上げた純米酒。
Tasting Note しっかりとした力強さと奥行のある味わいが印象的で、その中にふくよかな米の旨みを感じられます。
酸味が絶妙な調和をみせ、純米酒の滑らかな飲み口に加え、シャープな後味を引き立たせる仕上がりです。
最近では一部の蔵元でしか行われていない生もと造り。
その製法を今に生かし、先人たちが愛した伝承の味と余韻を味わえる特別なお酒です。
商品仕様・スペック 生産者蒲酒造 商品名白真弓 生酛純米 木桶仕込 日本酒度+5 酸度2 内容量720ml 度数15.00度 原料米ひだほまれ 精米歩合70% 呑み方常温・お燗 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,595 ～
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 伝統を守りながら新しい時代に合う酒造り求めるのは“旨い”と思える味のある酒 創業宝永元年(1704年)以来、飛騨で永きに渡り酒造りを営む銘酒「白真弓」蔵元蒲酒造。
飛騨山脈から沸き出でる良質な水と緑豊かな飛騨で育った米の実り、そして厳しい冷え込みのある冬の寒さの中でじっくり醸された、その味わいは「白真弓」の名に恥じない味わいです。
蒲酒造杜氏 藤井藤雄氏は、香りだけの酒を嫌い、味のある酒を、旨い酒を、との思いで日本酒の本来の味を大切にこだわりの酒造りに励んでいます。
また、伝統を守りながらも新しい酒造りにも挑戦する杜氏です。
岐阜県で唯一残る木桶を復活させて醸す純米酒「生粋参百伝」など新たな挑戦によって醸された酒で、新しい日本酒の在り方を追求し続けています。
ITEM INFORMATION 飛騨で唯一残る木桶で仕込んだ 原点回帰の生酛純米 白真弓 生酛純米 木桶仕込 純米酒 創業300余年、飛騨古川に蔵を構える銘酒「白真弓」「やんちゃ酒」蔵元・蒲酒造が、江戸時代から受け継ぐ伝統的な生もと造りを今に再現し、飛騨で唯一残る木桶で仕込んだ酒、「白真弓 生もと純米 木桶仕込」。
「ひだほまれ」の上品で柔らかな味わい、木桶が醸し出す澄んだ味わい、そして蔵の個性を引き出し、蔵人が真っ向から向かい合い醸し上げた純米酒。
Tasting Note しっかりとした力強さと奥行のある味わいが印象的で、その中にふくよかな米の旨みを感じられます。
酸味が絶妙な調和をみせ、純米酒の滑らかな飲み口に加え、シャープな後味を引き立たせる仕上がりです。
最近では一部の蔵元でしか行われていない生もと造り。
その製法を今に生かし、先人たちが愛した伝承の味と余韻を味わえる特別なお酒です。
商品仕様・スペック 生産者蒲酒造 商品名白真弓 生もと純米 木桶仕込 度数15% 日本酒度+5 酸度2 内容量1800ml 度数16.00度 原料米ひだほまれ 精米歩合70% 呑み方常温・お燗 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
3,190 ～
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 伝統を守りながら新しい時代に合う酒造り求めるのは“旨い”と思える味のある酒 創業宝永元年(1704年)以来、飛騨で永きに渡り酒造りを営む銘酒「白真弓」蔵元蒲酒造。
飛騨山脈から沸き出でる良質な水と緑豊かな飛騨で育った米の実り、そして厳しい冷え込みのある冬の寒さの中でじっくり醸された、その味わいは「白真弓」の名に恥じない味わいです。
蒲酒造杜氏 藤井藤雄氏は、香りだけの酒を嫌い、味のある酒を、旨い酒を、との思いで日本酒の本来の味を大切にこだわりの酒造りに励んでいます。
また、伝統を守りながらも新しい酒造りにも挑戦する杜氏です。
岐阜県で唯一残る木桶を復活させて醸す純米酒「生粋参百伝」など新たな挑戦によって醸された酒で、新しい日本酒の在り方を追求し続けています。
ITEM INFORMATION 食中酒としての純米酒の原点に返り醸した 和食を中心とした料理に そっと寄り添う優れた晩酌酒 白真弓 飛騨の辛口純米 純米酒 創業300年以上の歴史を持つ、飛騨古川の老舗蔵元・蒲酒造が「改めて食事に合う酒」を追求し、熟練の技で醸し上げた白真弓 辛口純米。
純米酒ならではの豊かな味わいは素材の旨みを包み込み、やわらかな酸味とキレある辛さが飲み口を引き立て、食事とともに盃が進みます。
Tasting Note 和食を中心に料理にそっと寄り添う仕上がりで、優しい香りと柔らかくふくよかな旨味が、お刺身などの繊細な料理から旬の野菜や魚介を使った天ぷら、煮物、焼き物など淡白な料理から濃いめの料理まで素材の味を際立たせてくれます。
食中酒としての純米酒の原点に返り造り上げた一品。
ぜひ、日頃の晩酌酒としてご賞味ください。
商品仕様・スペック 生産者蒲酒造 商品名白真弓 飛騨の辛口純米 日本酒度+6 酸度1.9 内容量720ml 度数15.00度 原材料名米、米麹 精米歩合60% 呑み方冷やして・常温・ぬる燗・熱燗 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,540 ～
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 伝統を守りながら新しい時代に合う酒造り求めるのは“旨い”と思える味のある酒 創業宝永元年(1704年)以来、飛騨で永きに渡り酒造りを営む銘酒「白真弓」蔵元蒲酒造。
飛騨山脈から沸き出でる良質な水と緑豊かな飛騨で育った米の実り、そして厳しい冷え込みのある冬の寒さの中でじっくり醸された、その味わいは「白真弓」の名に恥じない味わいです。
蒲酒造杜氏 藤井藤雄氏は、香りだけの酒を嫌い、味のある酒を、旨い酒を、との思いで日本酒の本来の味を大切にこだわりの酒造りに励んでいます。
また、伝統を守りながらも新しい酒造りにも挑戦する杜氏です。
岐阜県で唯一残る木桶を復活させて醸す純米酒「生粋参百伝」など新たな挑戦によって醸された酒で、新しい日本酒の在り方を追求し続けています。
ITEM INFORMATION 食中酒としての純米酒の原点に返り醸した 和食を中心とした料理に そっと寄り添う優れた晩酌酒 白真弓 飛騨の辛口純米 純米酒 創業300年以上の歴史を持つ、飛騨古川の老舗蔵元・蒲酒造が「改めて食事に合う酒」を追求し、熟練の技で醸し上げた白真弓 辛口純米。
純米酒ならではの豊かな味わいは素材の旨みを包み込み、やわらかな酸味とキレある辛さが飲み口を引き立て、食事とともに盃が進みます。
Tasting Note 和食を中心に料理にそっと寄り添う仕上がりで、優しい香りと柔らかくふくよかな旨味が、お刺身などの繊細な料理から旬の野菜や魚介を使った天ぷら、煮物、焼き物など淡白な料理から濃いめの料理まで素材の味を際立たせてくれます。
食中酒としての純米酒の原点に返り造り上げた一品。
ぜひ、日頃の晩酌酒としてご賞味ください。
商品仕様・スペック 生産者蒲酒造 商品名白真弓 飛騨の辛口純米 日本酒度+6 酸度1.9 内容量1800ml 度数15.00度 原材料名米、米麹 精米歩合60% 呑み方冷やして・常温・ぬる燗・熱燗 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,970 ～
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 創業明治37年、高知県の恵まれた風土を活かし、酒を造り始め、今に至る土佐の名酒「美丈夫」。
高知にある十九の蔵の中では最も東、人口わずか三千五百人ほどの小さな町の小さな酒蔵で、年間生産量は1,000を満たない石数しか造っておりませんが、5代目社長の熱い思いによる、少量仕込み・低温発酵、徹底した品質管理で全国屈指の名酒を醸しております。
土佐の恵まれた風土、日本三大美林の1つにあげられる魚梁瀬(やなせ)杉の奥地に源泉を有する超軟水の奈半利川の伏流水、蔵元が思う高品質の酒を造るために選び抜いた兵庫の山田錦や愛媛原産の松山三井などの良質な酒米、これらを余すことなく、ただひたすらに、そしてシンプルに“うまい酒を造りたい”と願い、今も醸す蔵元です。
ITEM INFORMATION 食中酒として見事なパフォーマンス 「美丈夫」唯一の純米酒 美丈夫 特別純米酒 松山三井・アケボノを60％精米で造る純米酒です。
純米酒ですが、純米吟醸酒と同じように丁寧に仕込まれた一品で、辛口タイプの酒でありながら、松山三井のふくよかな米の旨みとKA-1酵母による爽やかな芳醇さがあります。
Tasting Note すっきりとした控えめな香り、軽快な口当たりで、ふっくらとした米の旨味が辛さの中にもやさしく広がり、しっかりめの酸が米の旨味と甘味をバランス良く調和し、清涼感のあるのど越しと後味にまとまります。
「美丈夫」の唯一の純米酒ですが、四国新酒鑑評会の「純米酒部門」において優等賞受賞する見事な造りです。
冷酒からお燗まで幅広い温度帯で、さまざまな料理や食材を引き立ててくれる、食中にピッタリの万能酒です。
商品仕様・スペック 生産者濱川商店 生産地高知県安芸郡 特定名称特別純米酒 日本酒度+4 酸度1.6 アミノ酸度0.9 原材料米、米麹 精米歩合60% 内容量720ml 度数15.00度 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,265 ～
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 創業明治37年、高知県の恵まれた風土を活かし、酒を造り始め、今に至る土佐の名酒「美丈夫」。
高知にある十九の蔵の中では最も東、人口わずか三千五百人ほどの小さな町の小さな酒蔵で、年間生産量は1,000を満たない石数しか造っておりませんが、5代目社長の熱い思いによる、少量仕込み・低温発酵、徹底した品質管理で全国屈指の名酒を醸しております。
土佐の恵まれた風土、日本三大美林の1つにあげられる魚梁瀬(やなせ)杉の奥地に源泉を有する超軟水の奈半利川の伏流水、蔵元が思う高品質の酒を造るために選び抜いた兵庫の山田錦や愛媛原産の松山三井などの良質な酒米、これらを余すことなく、ただひたすらに、そしてシンプルに“うまい酒を造りたい”と願い、今も醸す蔵元です。
ITEM INFORMATION 美丈夫が醸す夏限定の特別純米 爽やかな酸とふくよかな旨みが調和 後切れが良く飲み飽きしない食中酒 美丈夫 特別純米 夏酒 濱川商店が醸し出す銘酒「美丈夫」シリーズの中でも、夏の時期しか出荷しない希少な夏の酒「美丈夫 特別純米 夏酒」。
松山三井を吟醸レベルの60％まで磨き上げ、低温でゆっくりと醸しあげた淡麗辛口の特別純米酒です。
Tasting Note 辛口の中にもフレッシュな酸味とふくよかな旨味のバランスが絶妙で、後切れが良く飲み飽きしない、食中純米酒に仕上がっています。
柑橘系を思わせる酸が爽やかなキレ味を演出するさっぱりと軽快な味わいで、夏の暑い日にぜひ飲んでいただきたい一品。
商品仕様・スペック 生産者濱川商店 生産地高知県安芸郡 特定名称特別純米酒 日本酒度+4 酸度1.6 原材料米、米麹 精米歩合60% 酵母KA-1 内容量720ml 度数15.00度 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,430 ～
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 創業明治37年、高知県の恵まれた風土を活かし、酒を造り始め、今に至る土佐の名酒「美丈夫」。
高知にある十九の蔵の中では最も東、人口わずか三千五百人ほどの小さな町の小さな酒蔵で、年間生産量は1,000を満たない石数しか造っておりませんが、5代目社長の熱い思いによる、少量仕込み・低温発酵、徹底した品質管理で全国屈指の名酒を醸しております。
土佐の恵まれた風土、日本三大美林の1つにあげられる魚梁瀬(やなせ)杉の奥地に源泉を有する超軟水の奈半利川の伏流水、蔵元が思う高品質の酒を造るために選び抜いた兵庫の山田錦や愛媛原産の松山三井などの良質な酒米、これらを余すことなく、ただひたすらに、そしてシンプルに“うまい酒を造りたい”と願い、今も醸す蔵元です。
ITEM INFORMATION 美丈夫が醸す夏限定の特別純米 爽やかな酸とふくよかな旨みが調和 後切れが良く飲み飽きしない食中酒 美丈夫 特別純米 夏酒 濱川商店が醸し出す銘酒「美丈夫」シリーズの中でも、夏の時期しか出荷しない希少な夏の酒「美丈夫 特別純米 夏酒」。
松山三井を吟醸レベルの60％まで磨き上げ、低温でゆっくりと醸しあげた淡麗辛口の特別純米酒です。
Tasting Note 辛口の中にもフレッシュな酸味とふくよかな旨味のバランスが絶妙で、後切れが良く飲み飽きしない、食中純米酒に仕上がっています。
柑橘系を思わせる酸が爽やかなキレ味を演出するさっぱりと軽快な味わいで、夏の暑い日にぜひ飲んでいただきたい一品。
商品仕様・スペック 生産者濱川商店 生産地高知県安芸郡 特定名称特別純米酒 日本酒度+4 酸度1.6 原材料米、米麹 精米歩合60% 酵母KA-1 内容量1800ml 度数15.00度 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,860 ～
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 創業明治37年、高知県の恵まれた風土を活かし、酒を造り始め、今に至る土佐の名酒「美丈夫」。
高知にある十九の蔵の中では最も東、人口わずか三千五百人ほどの小さな町の小さな酒蔵で、年間生産量は1,000を満たない石数しか造っておりませんが、5代目社長の熱い思いによる、少量仕込み・低温発酵、徹底した品質管理で全国屈指の名酒を醸しております。
土佐の恵まれた風土、日本三大美林の1つにあげられる魚梁瀬(やなせ)杉の奥地に源泉を有する超軟水の奈半利川の伏流水、蔵元が思う高品質の酒を造るために選び抜いた兵庫の山田錦や愛媛原産の松山三井などの良質な酒米、これらを余すことなく、ただひたすらに、そしてシンプルに“うまい酒を造りたい”と願い、今も醸す蔵元です。
ITEM INFORMATION 食中酒として見事なパフォーマンス 「美丈夫」の特別純米酒 美丈夫 特別純米酒 松山三井・アケボノを60％精米で造る特別純米酒です。
純米酒ですが、純米吟醸酒と同じように丁寧に仕込まれた一品で、辛口タイプの酒でありながら、松山三井のふくよかな米の旨みとKA-1酵母による爽やかな芳醇さがあります。
Tasting Note すっきりとした控えめな香り、軽快な口当たりで、ふっくらとした米の旨味が辛さの中にもやさしく広がり、しっかりめの酸が米の旨味と甘味をバランス良く調和し、清涼感のあるのど越しと後味にまとまります。
「美丈夫」の唯一の純米酒ですが、四国新酒鑑評会の「純米酒部門」において優等賞受賞する見事な造りです。
冷酒からお燗まで幅広い温度帯で、さまざまな料理や食材を引き立ててくれる、食中にピッタリの万能酒です。
商品仕様・スペック 生産者濱川商店 生産地高知県安芸郡 特定名称特別純米酒 日本酒度+4 酸度1.6 アミノ酸度0.9 原材料米、米麹 精米歩合60% 内容量1800ml 度数15.00度 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,585 ～
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 文化三年(1806年)養老国養老の地に創業。
豊富に湧き出る「養老の滝」と「菊水泉」の湧水を源にもつ養老山系伏流水を使い酒造りを行っている酒蔵です。
昭和50年代後半より、大量生産から、こだわりの少量生産へと方針を切り替え、経営体制や設備から原料、仕込みの全てを見直し「垢抜けて品格のある酒」を目指し、 蔵元の粋を尽くして酒造りに挑んでいます。
伝統的な手法の中に、近代設備を巧みに取り入れ、最良の造りが出来る体制になっています。
ITEM INFORMATION 和食の王道を占める酒を追求し醸した 醴泉の新たなるスタンダード 醴泉 純米 山田錦 兵庫県産特A地区「山田錦」を、麹米50％・掛米60％の精白で、吟醸仕込みで醸した贅沢な造りの純米酒。
蔵元曰く、「和食の王道を占める酒を追求し、高精白の山田錦で醸した透明感のある味わいと、ほのかな香りとの調和を目指しました」とあるように、吟醸仕込みでありながら派手な香りは抑えられ、穏やかな香りで柔らかな口当たりの仕上がりです。
Tasting Note バナナやメロン、ウリ系の瑞々しさ感じる香りが立ち、味わいもまた瑞々しく、押しの良い甘味が広がったと思うとスッと消え、ジワリとほのかな辛さと上品な酸が表れます。
切れ味が良く心地よい旨味を感じながら優しい余韻を残して引いていくさまは、食中酒として味を開花させるがごとく、緻密に計算されたような旨味です。
ぜひ、冷酒からお燗までじっくりと味わっていただきたい一品です。
商品仕様・スペック 生産者玉泉堂酒造 生産地岐阜県養老郡 特定名称特別純米酒 日本酒度+2 酸度1.6 アミノ酸度1.4 原材料米、米麹 精米歩合60% 内容量720ml 度数15.00度 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,617 ～
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 文化三年(1806年)養老国養老の地に創業。
豊富に湧き出る「養老の滝」と「菊水泉」の湧水を源にもつ養老山系伏流水を使い酒造りを行っている酒蔵です。
昭和50年代後半より、大量生産から、こだわりの少量生産へと方針を切り替え、経営体制や設備から原料、仕込みの全てを見直し「垢抜けて品格のある酒」を目指し、 蔵元の粋を尽くして酒造りに挑んでいます。
伝統的な手法の中に、近代設備を巧みに取り入れ、最良の造りが出来る体制になっています。
ITEM INFORMATION 和食の王道を占める酒を追求し醸した 醴泉の新たなるスタンダード 醴泉 純米 山田錦 兵庫県産特A地区「山田錦」を、麹米50％・掛米60％の精白で、吟醸仕込みで醸した贅沢な造りの純米酒。
蔵元曰く、「和食の王道を占める酒を追求し、高精白の山田錦で醸した透明感のある味わいと、ほのかな香りとの調和を目指しました」とあるように、吟醸仕込みでありながら派手な香りは抑えられ、穏やかな香りで柔らかな口当たりの仕上がりです。
Tasting Note バナナやメロン、ウリ系の瑞々しさ感じる香りが立ち、味わいもまた瑞々しく、押しの良い甘味が広がったと思うとスッと消え、ジワリとほのかな辛さと上品な酸が表れます。
切れ味が良く心地よい旨味を感じながら優しい余韻を残して引いていくさまは、食中酒として味を開花させるがごとく、緻密に計算されたような旨味です。
ぜひ、冷酒からお燗までじっくりと味わっていただきたい一品です。
商品仕様・スペック 生産者玉泉堂酒造 生産地岐阜県養老郡 特定名称特別純米酒 日本酒度+2 酸度1.4 アミノ酸度1.3 原材料米、米麹 精米歩合麹米50％、掛米60% 内容量1800ml 度数15.00度 酵母熊本9号酵母 呑み方冷やして、常温、ぬる燗、熱燗 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
3,234 ～
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 手造りによる少量生産の酒造り 丁寧に醸され、酸と旨みが融合する味わい 海に面していない岐阜で生まれる銘酒「鯨波」。
酒蔵から見える山間を流れる雲々が、まるで大海を悠々と泳ぐ鯨のように見えることから名付けられた岐阜県中津川のお酒です。
創業1818年より、恵那の自然豊かな地で酒造りを営んでおり、中央アルプスより湧く「水」と岐阜県特産の酒造好適米「ひだほまれ」、家族による少量生産の酒造りでさらに品質を上げ、県下でも注目の蔵元となっております。
醸す酒は昔ならでは、というより現代好みの酸と旨みがマッチする味わいで、「鯨波」が持つもう一つの意味、威勢の良い挑戦・躍進を感じます。
ITEM INFORMATION なめらかに柔らかく、 お米の旨みを引き出した純米酒 鯨波 純米 優しい香りで、味にこだわり造られた「鯨波 純米酒」。
軽くもなく、重くもない絶妙ななめらかさと、まろやかさを持つ純米酒は、岐阜県産ひだほまれ100％使用の60％精白で醸されました。
Tasting Note 大吟醸酒のように低温でじっくり醸しあげ、お米の旨みを引き出したお酒は、上品な香りと広がるお米の旨み、やわらかながらしっかりとした酸味で馴染みやすい味わいに仕上げております。
飲み飽きしない、やや辛口の旨口仕上げでコクも感じられる食中酒向きの一品です。
純米酒らしくお米の旨みがしっかりと感じられ、前に出すぎず穏やかな酸味とまとまる旨みは、品質の高さを感じます。
商品仕様・スペック 生産者恵那醸造 生産地岐阜県中津川市 特定名称純米酒 日本酒度+3 酸度1.6 精米歩合60% 呑み方冷やして、常温、ぬる燗 内容量720ml 度数17.00度 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,375 ～
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 手造りによる少量生産の酒造り 丁寧に醸され、酸と旨みが融合する味わい 海に面していない岐阜で生まれる銘酒「鯨波」。
酒蔵から見える山間を流れる雲々が、まるで大海を悠々と泳ぐ鯨のように見えることから名付けられた岐阜県中津川のお酒です。
創業1818年より、恵那の自然豊かな地で酒造りを営んでおり、中央アルプスより湧く「水」と岐阜県特産の酒造好適米「ひだほまれ」、家族による少量生産の酒造りでさらに品質を上げ、県下でも注目の蔵元となっております。
醸す酒は昔ならでは、というより現代好みの酸と旨みがマッチする味わいで、「鯨波」が持つもう一つの意味、威勢の良い挑戦・躍進を感じます。
ITEM INFORMATION なめらかに柔らかく、 お米の旨みを引き出した純米酒 鯨波 純米 優しい香りで、味にこだわり造られた「鯨波 純米酒」。
軽くもなく、重くもない絶妙ななめらかさと、まろやかさを持つ純米酒は、岐阜県産ひだほまれ100％使用の60％精白で醸されました。
Tasting Note 大吟醸酒のように低温でじっくり醸しあげ、お米の旨みを引き出したお酒は、上品な香りと広がるお米の旨み、やわらかながらしっかりとした酸味で馴染みやすい味わいに仕上げております。
飲み飽きしない、やや辛口の旨口仕上げでコクも感じられる食中酒向きの一品です。
純米酒らしくお米の旨みがしっかりと感じられ、前に出すぎず穏やかな酸味とまとまる旨みは、品質の高さを感じます。
商品仕様・スペック 生産者恵那醸造 生産地岐阜県中津川市 特定名称純米酒 日本酒度+3 酸度1.6 精米歩合60% 呑み方冷やして、常温、ぬる燗 内容量1800ml 度数17.00度 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,640 ～
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 ロマンチックな名に秘められる 「品質第一」の完全手作りによる丁寧な酒造り 明治八年創業。
基本方針に「品質第一」を掲げ、他より早く特定名称酒を主体とする酒造りに移り、徳富蘆花の「自然と人生」の短編題より二代目相原格が命名した「雨後の月」を主に、高品質な酒造りを目指し酒を醸す蔵元・相原酒造。
“広島酒”と称される、良質の軟水を利用した独特の軟水醸造法により造られるその酒の発祥の地で、その伝統を受けながら、麹造りや仕込において完全手造りで酒を醸しております。
品質の改良、醸造技術の研鑽にも励み、「雨後の月」というロマンチックな酒名とともにまろやかな舌触りと絶妙なコクを誇る広島の名酒として親しまれています。
ITEM INFORMATION シャープな辛さではなく 飲み飽きしない見事な辛口 雨後の月 辛口純米酒 特別純米酒 単に“辛さを求めて仕込んだ酒”ではなく、相原酒造の酒造りならではの“自然体の辛さ”が味わえるように醸した「雨後の月 辛口純米酒」。
八反錦を麹米60％・掛米65％に磨き醸し、鋭く切れる辛さより、絶妙な酸味と旨味が調和する肉付きの良い、味のある辛さに仕上げた純米酒です。
確かに辛口ですが、強調することのない自然な辛さで、透明感のある綺麗な辛口の印象を受けます。
Tasting Note 爽やかで控えめな吟醸香もあり、さらりとした口当たりの中にしっかりと米の旨味が感じられ、香味やキレの良さがバランス良く備わった、飲み飽きしない見事な辛口です。
純米酒ならではの、食中酒に真価を発揮するタイプで、様々な料理を引き立てながら冷酒でも燗酒でもお楽しみいただけます。
商品仕様・スペック 生産者相原酒造 生産地広島県呉市 特定名称特別純米酒 日本酒度+5 酸度1.8 原材料米、米麹 内容量1800ml 度数16.00度 原料米八反錦 精米歩合麹米60％、掛米65％ 呑み方冷やして、常温、ぬる燗 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,530 ～
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 標高350?600mにある高知県北部の山間地、土佐嶺北地方にて1877年の創業以来、豊かな水と澄んだ空気の中で少量仕込み・完全手造りによる酒造りを営む土佐酒造。
酒と旅をこよなく愛した土佐出身の文人「大町桂月」の名を頂いた銘酒「桂月」で知られる人気の蔵元です。
四国の中央部を流れる吉野川の源、四国最大の湖「早明浦湖」の静寂な自然環境に囲まれ、土佐嶺北地方の山間にある棚田で栽培された地元米を使用した少量生産の手造りによって、飲む人に喜んでいただける酒造りを日々追求しています。
ITEM INFORMATION 日本酒度＋11のすっきり辛口 お米由来の旨みや厚みを感じる “秋津穂”で丁寧に醸した特別純米 桂月 超辛口 特別純米酒 60 特別純米 自然豊かな土佐嶺北地方で少量仕込み・完全手造りによる酒造りを営む人気の蔵元、土佐酒造が醸す特別純米酒「桂月 超辛口」。
土佐嶺北地方にて栽培された「秋津穂（アキツホ）」を60%まで磨き、すっきり辛口に仕上げた特別純米酒です。
Tasting Note お米本来の香りを中心に、豆腐やさわやかな植物、い草のような香り。
スッキリさの中にも純米の良さ、お米由来の旨みや厚み、ふくよかさをしっかりと感じられる仕上がりです。
鰹たたき、刺身、魚の煮付など、魚料理との相性に優れます。
商品仕様・スペック 生産者土佐酒造 生産地高知県土佐郡 特定名称 特別純米 日本酒度+11 酸度1.3 アミノ酸度1.5 内容量720ml 度数15.00度 原材料米、米麹 原料米秋津穂（アキツホ） 精米歩合60% 呑み方 冷やして、常温 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,320 ～
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 独自の旨さを追い求め、全量酒造好適米使用 全量自社精米の高品質な酒造り 平凡な味に甘んずることなく独自の旨さを追い求める天領酒造は、飛騨ならではの味を求め、岐阜県産酒造好適米「ひだほまれ」を中心に、すべて自社精米し、品質の高い酒造りをしています。
原料米の特徴を生かし、求める酒質によって酵母を使い分け、時代のニーズに合わせた「旨み」のある酒造りを、伝統や飛騨の自然の恵みを大切に挑んでいます。
近年では、国内外で行われる品評会において数々の栄誉ある賞を受賞し、飛騨を代表する酒として紹介されました。
伝統と技を受け継ぎながら、自ら米を選び、自ら米を磨き、真摯な気持ちで酒造りをする蔵です。
ITEM INFORMATION 体を包み込むような香りと コクのある辛口純米酒 飛切り 特別純米酒 飛騨の水に、米にこだわり高品質な酒造りを行う天領酒造より永きに渡り愛される「飛切り 特別純米酒」。
原材料は飛騨産酒造好適米「飛騨ほまれ」を100％使用し、蔵の深井戸から沸く“超軟水”の伏流水を汲み上げて仕込み水に使い、現代の嗜好に合わせ、穏やかな香りと豊かなコク、ふくらみとキレのある辛さを持つ純米酒に仕上げました。
Tasting Note 精米歩合60％で純米吟醸と表してもよいくらいの丁寧な造りで、「飛騨ほまれ」の旨みを引き出し、飲み口はは軽やかに、純米酒らしい味の幅を効かせ、控えめな甘さと香り、ほどよく辛さと旨み、酸味が伝わる味わいです。
吟醸酒と違い、華やかな香りは在りませんが、発売された昭和40年以来、食中酒として最適な酒質とし、飛騨の酒として愛されてきました。
季節に合わせて、冷やでお燗でお楽しみください。
商品仕様・スペック 生産者天領酒造 生産地岐阜県下呂市 特定名称特別純米酒 日本酒度+4 酸度1.4?1.6 アミノ酸度1.2?1.4 原材料米、米麹 精米歩合60% 内容量720ml 度数15.00度 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,430 ～
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 数多くの米を使い分け、 日本一の杜氏が先頭に立ち醸し上げる逸品 “この酒を呑めば誰でもご機嫌になる”という願いと、“上質な喜びの元になる日本酒をお客様にお届けしたい"という思いかられ命名された「上喜元」。
創業昭和22年以来、庄内平野の豊かな自然が育む良質な米、鳥海山が育む伏流水、厳しい冬の寒さ、これらの酒造りに最適な環境の中で育まれ、現在は日本一の杜氏と称される杜氏・佐藤氏が社長となり、こだわりと情熱、卓越した技術を持って酒を醸します。
そこには、高品質な現代的な造り・吟醸造りと伝統的な生もと造りを駆使するだけでなく、それら素材も駆使し、己の技に甘んずることなく酒造りに励む蔵元の姿が反映されているかのようです。
ITEM INFORMATION 特別純米酒クラスだからこそ光る 上喜元の高い品質 上喜元 特別純米 山田錦 上喜元 特別純米 山田錦は、酒米の王と言われる「山田錦」の特徴を存分に味わえる、山田錦を60％精白し造る特別純米酒。
「上喜元」の傑作品と呼ばれ、穏やかに香るすっきりと爽やかな香りとやわらかい口当たりでやさしく舌に馴染む味わいの一品です。
Tasting Note 上品な甘味がふわっと広がり、ほどよい酸が調和しており、微かな渋味や苦味があることで、より一層甘味や旨味に奥行きや幅を感じられ、最高のバランスを保っているお酒です。
ほどよくシャープにも感じるキレがあり、軽快なのど越しです。
旨味に準じた余韻が楽しめ、ゆっくりと抜けて行き、あらゆる料理にも適応できるバランスの良さも特徴です。
そして冷酒から熱燗まで、あらゆる温度帯でも“芯”のある酒質で、味わいのふくらみこそ違っても、この酒らしさが感じられます。
商品仕様・スペック 生産者酒田酒造 生産地山形県酒田市 特定名称特別純米酒 日本酒度+3 酸度1.4 原材料米、米麹 精米歩合60% 呑み方冷、常温、ぬる燗、熱燗 内容量720ml 度数16.10度 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,595 ～
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 数多くの米を使い分け、 日本一の杜氏が先頭に立ち醸し上げる逸品 “この酒を呑めば誰でもご機嫌になる”という願いと、“上質な喜びの元になる日本酒をお客様にお届けしたい"という思いかられ命名された「上喜元」。
創業昭和22年以来、庄内平野の豊かな自然が育む良質な米、鳥海山が育む伏流水、厳しい冬の寒さ、これらの酒造りに最適な環境の中で育まれ、現在は日本一の杜氏と称される杜氏・佐藤氏が社長となり、こだわりと情熱、卓越した技術を持って酒を醸します。
そこには、高品質な現代的な造り・吟醸造りと伝統的な生もと造りを駆使するだけでなく、それら素材も駆使し、己の技に甘んずることなく酒造りに励む蔵元の姿が反映されているかのようです。
ITEM INFORMATION 特別純米酒クラスだからこそ光る 上喜元の高い品質 上喜元 特別純米 山田錦 上喜元 特別純米 山田錦は、酒米の王と言われる「山田錦」の特徴を存分に味わえる、山田錦を60％精白し造る特別純米酒。
「上喜元」の傑作品と呼ばれ、穏やかに香るすっきりと爽やかな香りとやわらかい口当たりでやさしく舌に馴染む味わいの一品です。
Tasting Note 上品な甘味がふわっと広がり、ほどよい酸が調和しており、微かな渋味や苦味があることで、より一層甘味や旨味に奥行きや幅を感じられ、最高のバランスを保っているお酒です。
ほどよくシャープにも感じるキレがあり、軽快なのど越しです。
旨味に準じた余韻が楽しめ、ゆっくりと抜けて行き、あらゆる料理にも適応できるバランスの良さも特徴です。
そして冷酒から熱燗まで、あらゆる温度帯でも“芯”のある酒質で、味わいのふくらみこそ違っても、この酒らしさが感じられます。
商品仕様・スペック 生産者酒田酒造 生産地山形県酒田市 特定名称特別純米酒 日本酒度+3 酸度1.4 原材料米、米麹 精米歩合60% 呑み方冷、常温、ぬる燗、熱燗 内容量1800ml 度数16.10度 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
3,190 ～
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 数多くの米を使い分け、 日本一の杜氏が先頭に立ち醸し上げる逸品 “この酒を呑めば誰でもご機嫌になる”という願いと、“上質な喜びの元になる日本酒をお客様にお届けしたい"という思いかられ命名された「上喜元」。
創業昭和22年以来、庄内平野の豊かな自然が育む良質な米、鳥海山が育む伏流水、厳しい冬の寒さ、これらの酒造りに最適な環境の中で育まれ、現在は日本一の杜氏と称される杜氏・佐藤氏が社長となり、こだわりと情熱、卓越した技術を持って酒を醸します。
そこには、高品質な現代的な造り・吟醸造りと伝統的な生もと造りを駆使するだけでなく、それら素材も駆使し、己の技に甘んずることなく酒造りに励む蔵元の姿が反映されているかのようです。
ITEM INFORMATION 名杜氏によって研ぎ澄まされた 伝統製法”生もと造り”の逸品 上喜元 特別純米 美郷錦 生もと造り 上喜元 特別純米 美郷錦 生もと造りは、秋田県の希少な酒造好適米「美郷錦（みさとにしき）」を60％精米で“生もと（きもと）造り”で造る特別純米酒。
もろみを仕込む前に「もと」と呼ばれる酒母で酵母を培養しますが、生もと造りは自然に空気中から乳酸菌を作る製法で、酒母になるまでの時間は速醸もとの倍以上掛かる工程とともに手間も多い伝統的な造りです。
その分、生命力の強い酵母の為、しっかりとした味わいで余分な雑味がなく熟成にも耐える酒質になるのが特徴です。
Tasting Note すっきり甘い香りがほどよく立ち、なめらかな口当たりがあり、なめらかに旨味やコクが口中にふくらみます。
深い味わいがありながら爽やかさを感じる後味のキレの良さです。
香味のバランスが良く、しっかりと感じる旨み、伸びのある味わいは「生もと造り」による「上喜元」らしい上質な味わいを堪能できます。
商品仕様・スペック 生産者酒田酒造 生産地山形県酒田市 特定名称特別純米酒 日本酒度+5 酸度1.5 原材料米、米麹 精米歩合60% 呑み方冷、常温、ぬる燗、熱燗 内容量720ml 度数15.00度 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,375 ～
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 数多くの米を使い分け、 日本一の杜氏が先頭に立ち醸し上げる逸品 “この酒を呑めば誰でもご機嫌になる”という願いと、“上質な喜びの元になる日本酒をお客様にお届けしたい"という思いかられ命名された「上喜元」。
創業昭和22年以来、庄内平野の豊かな自然が育む良質な米、鳥海山が育む伏流水、厳しい冬の寒さ、これらの酒造りに最適な環境の中で育まれ、現在は日本一の杜氏と称される杜氏・佐藤氏が社長となり、こだわりと情熱、卓越した技術を持って酒を醸します。
そこには、高品質な現代的な造り・吟醸造りと伝統的な生もと造りを駆使するだけでなく、それら素材も駆使し、己の技に甘んずることなく酒造りに励む蔵元の姿が反映されているかのようです。
ITEM INFORMATION 名杜氏によって研ぎ澄まされた 伝統製法”生もと造り”の逸品 上喜元 特別純米 美郷錦 生もと造り 上喜元 特別純米 美郷錦 生もと造りは、秋田県の希少な酒造好適米「美郷錦（みさとにしき）」を60％精米で“生もと（きもと）造り”で造る特別純米酒。
もろみを仕込む前に「もと」と呼ばれる酒母で酵母を培養しますが、生もと造りは自然に空気中から乳酸菌を作る製法で、酒母になるまでの時間は速醸もとの倍以上掛かる工程とともに手間も多い伝統的な造りです。
その分、生命力の強い酵母の為、しっかりとした味わいで余分な雑味がなく熟成にも耐える酒質になるのが特徴です。
Tasting Note すっきり甘い香りがほどよく立ち、なめらかな口当たりがあり、なめらかに旨味やコクが口中にふくらみます。
深い味わいがありながら爽やかさを感じる後味のキレの良さです。
香味のバランスが良く、しっかりと感じる旨み、伸びのある味わいは「生もと造り」による「上喜元」らしい上質な味わいを堪能できます。
商品仕様・スペック 生産者酒田酒造 生産地山形県酒田市 特定名称特別純米酒 日本酒度+5 酸度1.5 原材料米、米麹 精米歩合60% 呑み方冷、常温、ぬる燗、熱燗 内容量1800ml 度数15.00度 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,750 ～
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 数多くの米を使い分け、 日本一の杜氏が先頭に立ち醸し上げる逸品 “この酒を呑めば誰でもご機嫌になる”という願いと、“上質な喜びの元になる日本酒をお客様にお届けしたい"という思いかられ命名された「上喜元」。
創業昭和22年以来、庄内平野の豊かな自然が育む良質な米、鳥海山が育む伏流水、厳しい冬の寒さ、これらの酒造りに最適な環境の中で育まれ、現在は日本一の杜氏と称される杜氏・佐藤氏が社長となり、こだわりと情熱、卓越した技術を持って酒を醸します。
そこには、高品質な現代的な造り・吟醸造りと伝統的な生もと造りを駆使するだけでなく、それら素材も駆使し、己の技に甘んずることなく酒造りに励む蔵元の姿が反映されているかのようです。
ITEM INFORMATION 日本酒度ぷらす12度 独自のこだわりで醸す辛口純米 上喜元 特別純米からくち 上喜元 特別純米 からくちは、「美山錦」「雪化粧」を55％まで磨き醸す日本酒度が“＋12”特別純米酒の辛口です。
「上喜元」の純米酒らしい控えめながらも爽やかに立つ吟醸香、やわらかくふっくらとした米の旨味が広がる口当たり、コクや深みをやさしく感じられながら、軽快な酸が全体を引き締めてくれる純米酒に仕上がってます。
Tasting Note スッキリとした喉越しで、ほのかな旨みある余韻を残しながら、清々しく切れていく後味の良さは、名杜氏の辛口酒に対する独自のこだわりを感じさせます。
この香味やキレのバランスこそが本当の意味の旨い辛口で、食中酒に最適と言えます。
繊細な料理の味を引き立て、濃い味や油っこいものにはキレの良さで酒の存感を表します。
冷?熱燗まであらゆる温度帯で旨い、酒通好みの“からくち”です。
商品仕様・スペック 生産者酒田酒造 生産地山形県酒田市 特定名称特別純米酒 日本酒度+12 酸度1.4 原材料米、米麹 精米歩合55% 酵母山形酵母・ハイG 内容量720ml 度数16.10度 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,348 ～
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 数多くの米を使い分け、 日本一の杜氏が先頭に立ち醸し上げる逸品 “この酒を呑めば誰でもご機嫌になる”という願いと、“上質な喜びの元になる日本酒をお客様にお届けしたい"という思いかられ命名された「上喜元」。
創業昭和22年以来、庄内平野の豊かな自然が育む良質な米、鳥海山が育む伏流水、厳しい冬の寒さ、これらの酒造りに最適な環境の中で育まれ、現在は日本一の杜氏と称される杜氏・佐藤氏が社長となり、こだわりと情熱、卓越した技術を持って酒を醸します。
そこには、高品質な現代的な造り・吟醸造りと伝統的な生もと造りを駆使するだけでなく、それら素材も駆使し、己の技に甘んずることなく酒造りに励む蔵元の姿が反映されているかのようです。
ITEM INFORMATION 日本酒度ぷらす12度 独自のこだわりで醸す辛口純米 上喜元 特別純米からくち 上喜元 特別純米 からくちは、「美山錦」「雪化粧」を55％まで磨き醸す日本酒度が“＋12”特別純米酒の辛口です。
「上喜元」の純米酒らしい控えめながらも爽やかに立つ吟醸香、やわらかくふっくらとした米の旨味が広がる口当たり、コクや深みをやさしく感じられながら、軽快な酸が全体を引き締めてくれる純米酒に仕上がってます。
Tasting Note スッキリとした喉越しで、ほのかな旨みある余韻を残しながら、清々しく切れていく後味の良さは、名杜氏の辛口酒に対する独自のこだわりを感じさせます。
この香味やキレのバランスこそが本当の意味の旨い辛口で、食中酒に最適と言えます。
繊細な料理の味を引き立て、濃い味や油っこいものにはキレの良さで酒の存感を表します。
冷?熱燗まであらゆる温度帯で旨い、酒通好みの“からくち”です。
商品仕様・スペック 生産者酒田酒造 生産地山形県酒田市 特定名称特別純米酒 日本酒度+12 酸度1.4 原材料米、米麹 精米歩合55% 酵母山形酵母・ハイG 内容量1800ml 度数16.10度 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,695 ～
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 創業以来の伝統とこだわり、品質至上主義を貫き手造りで醸される飛騨の美酒 渡辺家が酒造りを始めたのは明治3年(1870年)。
五代目久右衛門が旅先で口にした酒の旨さに感動し、自らが住む飛騨で酒造りを始めました。
旅先で出会った“旨い酒”に負けない酒をとの一心で醸し上げた酒は好評を博し、その酒は地元の人はもちろんのこと、明治・大正において飛騨を訪れる文人墨客にも愛され、飛騨の美酒とし「蓬莱」と名付けられました。
機械作りの大量生産をせず、品質至上主義を貫き、酒造技術の向上をはかり美酒醸造への努力を惜しむことなく、一滴一滴に心を込め蔵人たちが一丸となって手作りの日本酒造りを続けております。
ITEM INFORMATION 酒販店の為に造られた受注生産品 華やかに広がるフルーツの香り 特等山田錦の豊かな味わい W ダブリュー 特等山田錦 プラチナム 純米無濾過生原酒 渡辺酒造店が造るW（ダブリュー）シリーズは、日本酒の未来を担う厳選酒販店のために醸造された数量限定の受注生産品です。
ブランド名の「W」とは、渡辺酒造店（Watanabe）、世界（World）、笑い（Warai）という3つの意味を表しています。
W特等山田錦プラチナムは、原料米に兵庫県産の特等山田錦を使用。
精米歩合35％まで磨き上げ、酵母にM310酵母を用いて醸しあげた純米無濾過生原酒です。
山田錦は、数ある酒造好適米の中でも優れた特徴を持ち「酒米の王様」とも呼ばれる代表的な品種で、雑味が少なくバランスのよく取れた味わいに仕上がるのが特徴です。
Tasting Note 口に入れた瞬間に華やかに広がりをみせるパッションフルーツのような軽やかな香り。
特等山田錦ならではの丸みのある豊かな味わい、やさしい余韻が感じられます。
商品仕様・スペック 生産者渡辺酒造店 生産地岐阜県飛騨市 特定名称純米酒 日本酒度― 酸度― 原材料米、米麹 内容量720ml 度数16.00度 原料米特等山田錦 精米歩合35% 酵母M310 呑み方冷やして ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
3,850 ～
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 創業以来の伝統とこだわり、品質至上主義を貫き手造りで醸される飛騨の美酒 渡辺家が酒造りを始めたのは明治3年(1870年)。
五代目久右衛門が旅先で口にした酒の旨さに感動し、自らが住む飛騨で酒造りを始めました。
旅先で出会った“旨い酒”に負けない酒をとの一心で醸し上げた酒は好評を博し、その酒は地元の人はもちろんのこと、明治・大正において飛騨を訪れる文人墨客にも愛され、飛騨の美酒とし「蓬莱」と名付けられました。
機械作りの大量生産をせず、品質至上主義を貫き、酒造技術の向上をはかり美酒醸造への努力を惜しむことなく、一滴一滴に心を込め蔵人たちが一丸となって手作りの日本酒造りを続けております。
ITEM INFORMATION 酒販店の為に造られた受注生産品 伝統の生もと造りならではの コクの深い優しい包容力のある飲み口 W ダブリュー 生もと 高島雄町 純米無濾過生原酒 渡辺酒造店が造るW（ダブリュー）シリーズは、日本酒の未来を担う厳選酒販店のために醸造された数量限定の受注生産品です。
ブランド名の「W」とは、渡辺酒造店（Watanabe）、世界（World）、笑い（Warai）という3つの意味を表しています。
W生もと高島雄町は原料米に雄町の元祖、高島地区産の雄町を使用。
精米歩合50％まで磨き上げ、酵母にW01酵母を用いて醸しあげた純米無濾過生原酒です。
生もと造りとは酒母を手作業で造る製法で、通常の日本酒造りでは乳酸菌は人工のものを添加しますが、生もと造りは乳酸菌を手作業で一から育てる昔ながらの製法。
人工の乳酸を使った酒母を速醸もと、天然の乳酸を使った酒母を生もとと呼びます。
乳酸菌を一から培養するのには時間がかかり、速醸もとの場合、酒母は約2週間で出来上がるのに対して、生もとは約1ヶ月の時間を要します。
Tasting Note ほのかに漂うマスカットやリンゴを想わせる芳香。
なだらかな味の起伏を帯びた、優しく包容力のある飲み口で、生もと特有のコクがしっとりと溶け込んでいます。
商品仕様・スペック 生産者渡辺酒造店 生産地岐阜県飛騨市 特定名称純米酒 日本酒度― 酸度― 原材料米、米麹 内容量720ml 度数16.00度 原料米雄町 精米歩合50% 酵母W01 呑み方冷やして ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
2,255 ～
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 創業以来の伝統とこだわり、品質至上主義を貫き手造りで醸される飛騨の美酒 渡辺家が酒造りを始めたのは明治3年(1870年)。
五代目久右衛門が旅先で口にした酒の旨さに感動し、自らが住む飛騨で酒造りを始めました。
旅先で出会った“旨い酒”に負けない酒をとの一心で醸し上げた酒は好評を博し、その酒は地元の人はもちろんのこと、明治・大正において飛騨を訪れる文人墨客にも愛され、飛騨の美酒とし「蓬莱」と名付けられました。
機械作りの大量生産をせず、品質至上主義を貫き、酒造技術の向上をはかり美酒醸造への努力を惜しむことなく、一滴一滴に心を込め蔵人たちが一丸となって手作りの日本酒造りを続けております。
ITEM INFORMATION 酒販店の為に造られた受注生産品 焼きたての餅を食べているような 米の旨みに満ちた豊かな風味 W ダブリュー ひだほまれ 純米無濾過生原酒 渡辺酒造店が造るW（ダブリュー）シリーズは、日本酒の未来を担う厳選酒販店のために醸造された数量限定の受注生産品です。
ブランド名の「W」とは、渡辺酒造店（Watanabe）、世界（World）、笑い（Warai）という3つの意味を表しています。
Wひだほまれは、精米歩合45％まで磨き上げ、酵母にM310酵母を用いて醸しあげた純米無濾過生原酒です。
ひだほまれは岐阜を代表する酒造好適米で、大粒でタンパク質が少なく心白の発現率が高いため、高品質の酒造りには最適の条件を兼ね備えており、味わいが豊かなのが特徴です。
Tasting Note 口に含むとナッツのような芳醇な香りを漂わせ、ふっくらした焼きたての餅を食べているような、米の旨みに満ちた豊かな風味が口の中を縦横に駆け巡ります。
雑味や酸味が抑えめなので、フルーティな味わいに仕上がっています。
商品仕様・スペック 生産者渡辺酒造店 生産地岐阜県飛騨市 特定名称純米酒 日本酒度― 酸度― 原材料米、米麹 内容量1800ml 度数17.00度 原料米ひだほまれ 精米歩合45% 酵母M310 呑み方冷やして ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
3,608 ～
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 創業以来の伝統とこだわり、品質至上主義を貫き手造りで醸される飛騨の美酒 渡辺家が酒造りを始めたのは明治3年(1870年)。
五代目久右衛門が旅先で口にした酒の旨さに感動し、自らが住む飛騨で酒造りを始めました。
旅先で出会った“旨い酒”に負けない酒をとの一心で醸し上げた酒は好評を博し、その酒は地元の人はもちろんのこと、明治・大正において飛騨を訪れる文人墨客にも愛され、飛騨の美酒とし「蓬莱」と名付けられました。
機械作りの大量生産をせず、品質至上主義を貫き、酒造技術の向上をはかり美酒醸造への努力を惜しむことなく、一滴一滴に心を込め蔵人たちが一丸となって手作りの日本酒造りを続けております。
ITEM INFORMATION 酒販店の為に造られた受注生産品 焼きたての餅を食べているような 米の旨みに満ちた豊かな風味 W ダブリュー ひだほまれ 純米無濾過生原酒 渡辺酒造店が造るW（ダブリュー）シリーズは、日本酒の未来を担う厳選酒販店のために醸造された数量限定の受注生産品です。
ブランド名の「W」とは、渡辺酒造店（Watanabe）、世界（World）、笑い（Warai）という3つの意味を表しています。
Wひだほまれは、精米歩合45％まで磨き上げ、酵母にM310酵母を用いて醸しあげた純米無濾過生原酒です。
ひだほまれは岐阜を代表する酒造好適米で、大粒でタンパク質が少なく心白の発現率が高いため、高品質の酒造りには最適の条件を兼ね備えており、味わいが豊かなのが特徴です。
Tasting Note 口に含むとナッツのような芳醇な香りを漂わせ、ふっくらした焼きたての餅を食べているような、米の旨みに満ちた豊かな風味が口の中を縦横に駆け巡ります。
雑味や酸味が抑えめなので、フルーティな味わいに仕上がっています。
商品仕様・スペック 生産者渡辺酒造店 生産地岐阜県飛騨市 特定名称純米酒 日本酒度― 酸度― 原材料米、米麹 内容量720ml 度数17.00度 原料米ひだほまれ 精米歩合45% 酵母M310 呑み方冷やして ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,859 ～
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 創業以来の伝統とこだわり、品質至上主義を貫き手造りで醸される飛騨の美酒 渡辺家が酒造りを始めたのは明治3年(1870年)。
五代目久右衛門が旅先で口にした酒の旨さに感動し、自らが住む飛騨で酒造りを始めました。
旅先で出会った“旨い酒”に負けない酒をとの一心で醸し上げた酒は好評を博し、その酒は地元の人はもちろんのこと、明治・大正において飛騨を訪れる文人墨客にも愛され、飛騨の美酒とし「蓬莱」と名付けられました。
機械作りの大量生産をせず、品質至上主義を貫き、酒造技術の向上をはかり美酒醸造への努力を惜しむことなく、一滴一滴に心を込め蔵人たちが一丸となって手作りの日本酒造りを続けております。
ITEM INFORMATION 酒販店の為に造られた受注生産品 赤磐雄町が持つ押しの強い 太く奥行きある味わいと旨味の余韻 W ダブリュー 赤磐雄町 純米無濾過生原酒 渡辺酒造店が造るW（ダブリュー）シリーズは、日本酒の未来を担う厳選酒販店のために醸造された数量限定の受注生産品です。
ブランド名の「W」とは、渡辺酒造店（Watanabe）、世界（World）、笑い（Warai）という3つの意味を表しています。
W赤磐雄町は、精米歩合50％まで磨き上げ、酵母にM310酵母を用いて醸しあげた純米無濾過生原酒です。
赤磐雄町は岡山県赤磐市の軽部産雄町のことを指し、雄町の中でも特別なブランド米で、この地に蔵を構える慶応4年創業の老舗、利守（としもり）酒造が商標登録しています。
Tasting Note 甘酸っぱい洋ナシのような香りと、赤磐雄町がもつ押しの強い太く奥行きのある味わいがダイナミックに口の中に広がり、濃厚な旨味の余韻がじんわりと漂います。
商品仕様・スペック 生産者渡辺酒造店 生産地岐阜県飛騨市 特定名称純米酒 日本酒度― 酸度― 原材料米、米麹 内容量720ml 度数16.00度 原料米赤磐雄町 精米歩合50% 酵母M310 呑み方冷やして ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,914 ～
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 創業以来の伝統とこだわり、品質至上主義を貫き手造りで醸される飛騨の美酒 渡辺家が酒造りを始めたのは明治3年(1870年)。
五代目久右衛門が旅先で口にした酒の旨さに感動し、自らが住む飛騨で酒造りを始めました。
旅先で出会った“旨い酒”に負けない酒をとの一心で醸し上げた酒は好評を博し、その酒は地元の人はもちろんのこと、明治・大正において飛騨を訪れる文人墨客にも愛され、飛騨の美酒とし「蓬莱」と名付けられました。
機械作りの大量生産をせず、品質至上主義を貫き、酒造技術の向上をはかり美酒醸造への努力を惜しむことなく、一滴一滴に心を込め蔵人たちが一丸となって手作りの日本酒造りを続けております。
ITEM INFORMATION 酒販店の為に造られた受注生産品 幻と言われた献穀米“穀良都”の キレが冴える気品に溢れた味わい W ダブリュー 穀良都 純米無濾過生原酒 渡辺酒造店が造るW（ダブリュー）シリーズは、日本酒の未来を担う厳選酒販店のために醸造された数量限定の受注生産品です。
ブランド名の「W」とは、渡辺酒造店（Watanabe）、世界（World）、笑い（Warai）という3つの意味を表しています。
W穀良都は、精米歩合50％まで磨き上げ、酵母にM310酵母を用いて醸しあげた純米無濾過生原酒です。
穀良都は、昭和天皇即位の際には献穀米ともなった誉ある米ですが、稲穂が高い為倒れやすいという難点から次第に栽培されなくなり、幻の米と言われるようになった品種です。
Tasting Note 青竹のようなグリーンの爽やかな香りを彷彿させる落ち着いた印象。
存在感のある米の旨みと酸味、爽快感のある後味のキレが冴える、穀良都の気品の高さが感じられます。
商品仕様・スペック 生産者渡辺酒造店 生産地岐阜県飛騨市 特定名称純米酒 日本酒度― 酸度― 原材料米、米麹 内容量1800ml 度数16.00度 原料米穀良都 精米歩合50% 酵母M310 呑み方冷やして ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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3,190 ～
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 創業以来の伝統とこだわり、品質至上主義を貫き手造りで醸される飛騨の美酒 渡辺家が酒造りを始めたのは明治3年(1870年)。
五代目久右衛門が旅先で口にした酒の旨さに感動し、自らが住む飛騨で酒造りを始めました。
旅先で出会った“旨い酒”に負けない酒をとの一心で醸し上げた酒は好評を博し、その酒は地元の人はもちろんのこと、明治・大正において飛騨を訪れる文人墨客にも愛され、飛騨の美酒とし「蓬莱」と名付けられました。
機械作りの大量生産をせず、品質至上主義を貫き、酒造技術の向上をはかり美酒醸造への努力を惜しむことなく、一滴一滴に心を込め蔵人たちが一丸となって手作りの日本酒造りを続けております。
ITEM INFORMATION 酒販店の為に造られた受注生産品 幻と言われた献穀米“穀良都”の キレが冴える気品に溢れた味わい W ダブリュー 穀良都 純米無濾過生原酒 渡辺酒造店が造るW（ダブリュー）シリーズは、日本酒の未来を担う厳選酒販店のために醸造された数量限定の受注生産品です。
ブランド名の「W」とは、渡辺酒造店（Watanabe）、世界（World）、笑い（Warai）という3つの意味を表しています。
W穀良都は、精米歩合50％まで磨き上げ、酵母にM310酵母を用いて醸しあげた純米無濾過生原酒です。
穀良都は、昭和天皇即位の際には献穀米ともなった誉ある米ですが、稲穂が高い為倒れやすいという難点から次第に栽培されなくなり、幻の米と言われるようになった品種です。
Tasting Note 青竹のようなグリーンの爽やかな香りを彷彿させる落ち着いた印象。
存在感のある米の旨みと酸味、爽快感のある後味のキレが冴える、穀良都の気品の高さが感じられます。
商品仕様・スペック 生産者渡辺酒造店 生産地岐阜県飛騨市 特定名称純米酒 日本酒度― 酸度― 原材料米、米麹 内容量720ml 度数16.00度 原料米穀良都 精米歩合50% 酵母M310 呑み方冷やして ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
1,650 ～
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 創業以来の伝統とこだわり、品質至上主義を貫き手造りで醸される飛騨の美酒 渡辺家が酒造りを始めたのは明治3年(1870年)。
五代目久右衛門が旅先で口にした酒の旨さに感動し、自らが住む飛騨で酒造りを始めました。
旅先で出会った“旨い酒”に負けない酒をとの一心で醸し上げた酒は好評を博し、その酒は地元の人はもちろんのこと、明治・大正において飛騨を訪れる文人墨客にも愛され、飛騨の美酒とし「蓬莱」と名付けられました。
機械作りの大量生産をせず、品質至上主義を貫き、酒造技術の向上をはかり美酒醸造への努力を惜しむことなく、一滴一滴に心を込め蔵人たちが一丸となって手作りの日本酒造りを続けております。
ITEM INFORMATION 酒販店の為に造られた受注生産品 お米のダイヤモンドと称される 愛山の丸みのある優しい味わい W ダブリュー 愛山 純米無濾過生原酒 渡辺酒造店が造るW（ダブリュー）シリーズは、日本酒の未来を担う厳選酒販店のために醸造された数量限定の受注生産品です。
ブランド名の「W」とは、渡辺酒造店（Watanabe）、世界（World）、笑い（Warai）という3つの意味を表しています。
W愛山は、精米歩合50％まで磨き上げ、酵母にM310酵母を用いて醸しあげた純米無濾過生原酒です。
愛山は、山形県にある有名な「十四代」を醸す蔵元が使用したことで一躍有名になった酒米で「お米のダイヤモンド」とも称されています。
Tasting Note 甘くイチゴのような芳醇な香りと、とろりとした艶やかな甘味。
まさにお米のダイヤモンドともいわれる愛山ならではの、きめ細かく丸みのあるやさしい味わいが楽しめます。
商品仕様・スペック 生産者渡辺酒造店 生産地岐阜県飛騨市 特定名称純米酒 日本酒度-3.5 酸度1.4 原材料米、米麹 内容量1800ml 度数16.00度 原料米愛山 精米歩合50% 酵母M310 呑み方冷やして ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
4,180 ～
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![]() 創業以来の伝統とこだわり、品質至上主義を貫き手造りで醸される飛騨の美酒 渡辺家が酒造りを始めたのは明治3年(1870年)。
五代目久右衛門が旅先で口にした酒の旨さに感動し、自らが住む飛騨で酒造りを始めました。
旅先で出会った“旨い酒”に負けない酒をとの一心で醸し上げた酒は好評を博し、その酒は地元の人はもちろんのこと、明治・大正において飛騨を訪れる文人墨客にも愛され、飛騨の美酒とし「蓬莱」と名付けられました。
機械作りの大量生産をせず、品質至上主義を貫き、酒造技術の向上をはかり美酒醸造への努力を惜しむことなく、一滴一滴に心を込め蔵人たちが一丸となって手作りの日本酒造りを続けております。
ITEM INFORMATION 酒販店の為に造られた受注生産品 お米のダイヤモンドと称される 愛山の丸みのある優しい味わい W ダブリュー 愛山 純米無濾過生原酒 渡辺酒造店が造るW（ダブリュー）シリーズは、日本酒の未来を担う厳選酒販店のために醸造された数量限定の受注生産品です。
ブランド名の「W」とは、渡辺酒造店（Watanabe）、世界（World）、笑い（Warai）という3つの意味を表しています。
W愛山は、精米歩合50％まで磨き上げ、酵母にM310酵母を用いて醸しあげた純米無濾過生原酒です。
愛山は、山形県にある有名な「十四代」を醸す蔵元が使用したことで一躍有名になった酒米で「お米のダイヤモンド」とも称されています。
Tasting Note 甘くイチゴのような芳醇な香りと、とろりとした艶やかな甘味。
まさにお米のダイヤモンドともいわれる愛山ならではの、きめ細かく丸みのあるやさしい味わいが楽しめます。
商品仕様・スペック 生産者渡辺酒造店 生産地岐阜県飛騨市 特定名称純米酒 日本酒度-3.5 酸度1.4 原材料米、米麹 内容量1800ml 度数16.00度 原料米愛山 精米歩合50% 酵母M310 呑み方冷やして ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
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