文化出版局MOOKシリーズ 文化出版局 まるやま はるみ 文化学園　文化出版局BKSCPN_【bookーfestivalーthr】 シジョウパターンジュク ボリュームサン パンツヘン ブンカシュッパンキョク マルヤマ ハルミ 発行年月：2017年02月13日 予約締切日：2017年02月09日 ページ数：180p サイズ：ムックその他 ISBN：9784579073474 本 美容・暮らし・健康・料理 手芸 洋裁 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

相原 一吉 文化学園　文化出版局ジブンデツクレルサイコウノオカシ アイハラカズヨシ 発行年月：2023年03月25日 予約締切日：2023年02月28日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784579214273 相原一吉（アイハラカズヨシ） 香川栄養専門学校製菓科卒業後、日本の洋菓子研究の先駆者である故・宮川敏子氏（スイス・フランス菓子研究所主宰）の助手となる。氏の急逝後、同研究所を引き継ぎ、氏のモットーである「家庭だからこそ最高においしいお菓子を」の思いのもとに研究を続けている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　スポンジケーキー全卵を泡立てる「共立て法」／2　バターケーキーバターに卵黄と卵白を分けて加える「別立て法」／3　サブレと小さな干菓子ーパートシュクレを基本に、いくつかの生地で／4　タルトとタルトレットーパートシュクレとパートブリゼで／5　シュークリームとエクレアーシュー生地で作る／6　クレープと仲間のお菓子ー小麦粉、砂糖、卵、牛乳のゆるい生地で／7　メレンゲのお菓子ー卵白を泡立てて作る／8　ババロワーソース・アングレーズと果物のピュレで／9　アイスクリームとシャーベットーソース・アングレーズと果物のピュレで 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

相原一吉 文化出版局オカシズクリ ノ ナゼ ガ ワカル ホン アイハラ,カズヨシ 発行年月：2001年09月 ページ数：93p サイズ：単行本 ISBN：9784579207800 相原一吉（アイハラカズヨシ） 1952年、東京生れ。香川栄養専門学校製菓科卒業。その後、故宮川敏子氏が主宰するスイス・フランス菓子研究所に勤務。’83年に宮川氏が急逝するまで助手を務める。宮川氏はヨーロッパで本格的な洋菓子とチョコレート作りを学び、日本における家庭の洋菓子作りの研究、普及に努めた人。今日、活躍中のたくさんのお菓子研究家に影響を与えた。相原氏も「家庭のお菓子こそ、手を抜かず、おいしいものを作らねば」という宮川氏の遺志を受け継ぎ、求めやすい材料と家庭の道具を使い、基本を大事にするレシピを開発し続けている。現在、スイス・フランス菓子研究所を主宰し、朝日カルチャーセンター新宿校や香川栄養専門学校製菓科などで講師を務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 基本の生地1・スポンジ生地（共立て法ジェノワーズ／別立て法ビスキュイ）／基本の生地2・バターケーキ生地（カトルカール）／タルト用生地（パート・シュクレ／パート・ブリゼ／フイユタージュ・ラピッド）／シュー生地（シュークリーム） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

4つの加え方とバタークリーム 相原 一吉 文化学園　文化出版局バターノツカイカタガワカルオカシノホン アイハラカズヨシ 発行年月：2020年12月11日 予約締切日：2020年11月20日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784579213771 相原一吉（アイハラカズヨシ） 1952年、東京生まれ。香川栄養専門学校製菓科卒業後、日本の洋菓子研究の先駆者宮川敏子氏の助手となる。師の急逝後、「スイス・フランス菓子研究所」を引き継ぐ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） バターのこと知っていますか／バターの加え方は大きく4通り／1　バターをクリーミングして作る／2　バターを溶かして加える／3　サブラージュして作る／4　生地とバターを層状にして作る／デコレーションのクリームもバターで／レシピに共通する基本的なことを補足しましょう。作業のなぜ？を理解すると、お菓子作りがいっそう楽しめます 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

著者：柴田書店出版社：柴田書店サイズ：単行本ISBN-10：4388060216ISBN-13：9784388060214■こちらの商品もオススメです ● やさしい和菓子づくり はじめてでもおいしく作れる / 主婦と生活社 / 主婦と生活社 [大型本] ● おしゃれな和菓子 基礎とバリエ / 長沼 仁美 / ひかりのくに [大型本] ● 和食のデザート / 小山 裕久 / 講談社 [単行本（ソフトカバー）] ● 坂本広子の自然流手づくり和菓子 / 坂本 廣子 / 農山漁村文化協会 [単行本] ● 和のティータイム おしるこから、ひんやりデザートまで / 酒井 礼子 / 文化出版局 [大型本] ● 諸国和菓子めぐり / 駒 敏郎 / 本阿弥書店 [単行本] ● イタリア菓子 ベーシックをきわめる / 藤田 統三 / 柴田書店 [単行本] ● 人気の和風デザート 繁盛店が教える / 旭屋出版 [ムック] ■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1～3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

著者：柴田書店出版社：柴田書店サイズ：単行本ISBN-10：4388060216ISBN-13：9784388060214■こちらの商品もオススメです ● やさしい和菓子づくり はじめてでもおいしく作れる / 主婦と生活社 / 主婦と生活社 [大型本] ● おしゃれな和菓子 基礎とバリエ / 長沼 仁美 / ひかりのくに [大型本] ● 和食のデザート / 小山 裕久 / 講談社 [単行本（ソフトカバー）] ● 坂本広子の自然流手づくり和菓子 / 坂本 廣子 / 農山漁村文化協会 [単行本] ● 和のティータイム おしるこから、ひんやりデザートまで / 酒井 礼子 / 文化出版局 [大型本] ● 諸国和菓子めぐり / 駒 敏郎 / 本阿弥書店 [単行本] ● イタリア菓子 ベーシックをきわめる / 藤田 統三 / 柴田書店 [単行本] ● 人気の和風デザート 繁盛店が教える / 旭屋出版 [ムック] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

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著者：上田 悦子出版社：日本ヴォーグ社サイズ：大型本ISBN-10：452902556XISBN-13：9784529025560■こちらの商品もオススメです ● 神戸お菓子物語 おしゃれな街の手づくりケーキ / 上田 悦子 / 日本ヴォーグ社 [大型本] ● お菓子のレシピがどんどん広がる5つの基本 / 上田 悦子 / オレンジページ [ムック] ● 神戸の小さなケーキ屋さん「ティータイム」のレシピ / 上田 悦子 / 学研プラス [大型本] ● チーズケーキとチーズのお菓子 / 扶桑社 [単行本] ● こんがり、焼き菓子のシンプルレシピ 神戸で生まれた手作りの味は、だれもが好きなほっとす / 上田 悦子 / 学研プラス [大型本] ● パティシエのフランス語 / 辻口　博啓 / パルコ [単行本] ● 神戸の小さなケーキ屋さん「ティータイム」のレシピ / 上田 悦子 / 学研プラス [ムック] ● 和素材で優しいお菓子 どこか懐かしくほっと和む洋菓子新スタイル / 上田 悦子 / 学研プラス [ムック] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

著者：上田 悦子出版社：日本ヴォーグ社サイズ：大型本ISBN-10：452902556XISBN-13：9784529025560■こちらの商品もオススメです ● 神戸お菓子物語 おしゃれな街の手づくりケーキ / 上田 悦子 / 日本ヴォーグ社 [大型本] ● お菓子のレシピがどんどん広がる5つの基本 / 上田 悦子 / オレンジページ [ムック] ● 神戸の小さなケーキ屋さん「ティータイム」のレシピ / 上田 悦子 / 学研プラス [大型本] ● チーズケーキとチーズのお菓子 / 扶桑社 [単行本] ● こんがり、焼き菓子のシンプルレシピ 神戸で生まれた手作りの味は、だれもが好きなほっとす / 上田 悦子 / 学研プラス [大型本] ● パティシエのフランス語 / 辻口　博啓 / パルコ [単行本] ● 神戸の小さなケーキ屋さん「ティータイム」のレシピ / 上田 悦子 / 学研プラス [ムック] ● 和素材で優しいお菓子 どこか懐かしくほっと和む洋菓子新スタイル / 上田 悦子 / 学研プラス [ムック] ■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1～3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

著者：上田 悦子出版社：日本ヴォーグ社サイズ：大型本ISBN-10：452902556XISBN-13：9784529025560■こちらの商品もオススメです ● 神戸お菓子物語 おしゃれな街の手づくりケーキ / 上田 悦子 / 日本ヴォーグ社 [大型本] ● お菓子のレシピがどんどん広がる5つの基本 / 上田 悦子 / オレンジページ [ムック] ● 神戸の小さなケーキ屋さん「ティータイム」のレシピ / 上田 悦子 / 学研プラス [大型本] ● チーズケーキとチーズのお菓子 / 扶桑社 [単行本] ● こんがり、焼き菓子のシンプルレシピ 神戸で生まれた手作りの味は、だれもが好きなほっとす / 上田 悦子 / 学研プラス [大型本] ● パティシエのフランス語 / 辻口　博啓 / パルコ [単行本] ● 神戸の小さなケーキ屋さん「ティータイム」のレシピ / 上田 悦子 / 学研プラス [ムック] ● 和素材で優しいお菓子 どこか懐かしくほっと和む洋菓子新スタイル / 上田 悦子 / 学研プラス [ムック] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

エムディエヌコーポレーション発行年月：2022年05月23日 予約締切日：2022年05月22日 サイズ：単行本 ISBN：9784295203230 第2刷（第1刷2020年） 若山曜子（ワカヤマヨウコ） 菓子・料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルー、エコール・フェランディを経て、国家資格（C．A．P）を取得。パリのパティスリーなどで経験を積み、帰国後は企業のメニュー監修、雑誌や書籍、テレビなどで活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　ジンジャーブレッドとジンジャークッキー（英国風ジンジャーブレッド／ライムアイシングの軽いジンジャーブレッド／メープルシロップ風味のいちじく入りジンジャースクエア　ほか）／2　生姜の焼き菓子（ココナッツジンジャーキャロットケーキ／チーズが入った新生姜のパウンドケーキ／黒冬とくるみの素朴なパウンドケーキ　ほか）／3　生姜の冷たいお菓子とデセール（生姜と黒糖コーヒーのマーブルレアチーズ／ミルキーに生姜が香るホワイトチョコムース／生姜とラムの香りのパヴェ・オ・ショコラ　ほか） 冷え性改善、腸活、免疫力UP、生姜にはうれしい効能がいっぱい。焼き菓子から冷たいデザート、ドリンクまで、体がよろこぶ、簡単おいしい生姜のスイーツ集。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

◆◆◆おおむね良好な状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 下迫綾美 出版社名 主婦の友社 発売日 2015年01月 ISBN 9784072994306

荻田 尚子 主婦と生活社マホウノゼリー オギタ ヒサコ 発行年月：2017年04月28日 予約締切日：2017年04月26日 ページ数：80p サイズ：単行本 ISBN：9784391150100 荻田尚子（オギタヒサコ） 菓子研究家。大学卒業後、製菓専門学校、フランス菓子店を経て、料理研究家・石原洋子氏のアシスタントを務めたのちに独立。2016年、『魔法のケーキ』（主婦と生活社）にて第3回料理レシピ本大賞・お菓子部門大賞受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　魔法のゼリー（ローズヒップ／カルピス／パイナップルとココナッツミルク　ほか）／2　魔法のゼリーplus（生オレンジ／オレンジのチーズケーキ風／レモネード　ほか）／3　前菜の魔法のゼリー（角切り野菜／サーモンとディル／蒸し鶏とスライス野菜　ほか）／4　魔法の泡ゼリー（ビール／シャンパーニュ／モヒート　ほか）／5　魔法の淡雪ゼリー（甘夏みかん／ゆず／キウイ　ほか） 1つのゼリー液、1度の冷蔵で2層に！簡単なのにリッチな食感と見ばえのゼリーは、まさに“魔法”。フランス流「ジュレ」のような高級感。ぷるぷる＆まろやかな魅惑のデザートと前菜。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

著者：椎名 眞知子出版社：柴田書店サイズ：単行本ISBN-10：4388057711ISBN-13：9784388057719■こちらの商品もオススメです ● ドヴォルザーク：交響曲第8番＆第9番《新世界より》/CD/UCCG-2060 / ヘルベルト・フォン・カラヤン / Universal Music [CD] ● フランス地方のやさしい焼き菓子 / 大森 由紀子 / 柴田書店 [単行本] ● アメリカン・カントリーケーキに恋をして / 藤野 真紀子 / 鎌倉書房 [大型本] ● キャロットケーキとやさいの焼き菓子 米油を使ったレシピがいっぱい / 高吉 洋江 / 文化出版局 [単行本（ソフトカバー）] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

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著者：椎名 眞知子出版社：柴田書店サイズ：単行本ISBN-10：4388057711ISBN-13：9784388057719■こちらの商品もオススメです ● ドヴォルザーク：交響曲第8番＆第9番《新世界より》/CD/UCCG-2060 / ヘルベルト・フォン・カラヤン / Universal Music [CD] ● フランス地方のやさしい焼き菓子 / 大森 由紀子 / 柴田書店 [単行本] ● アメリカン・カントリーケーキに恋をして / 藤野 真紀子 / 鎌倉書房 [大型本] ● キャロットケーキとやさいの焼き菓子 米油を使ったレシピがいっぱい / 高吉 洋江 / 文化出版局 [単行本（ソフトカバー）] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

著者：学研プラス出版社：学研プラスサイズ：ムックISBN-10：4056061947ISBN-13：9784056061949■こちらの商品もオススメです ● 15才女のコに生まれてよかった / 小林 深雪, 牧村 久実 / 講談社 [文庫] ● 20才ハッピーエンドへようこそ！！ / 小林 深雪, 牧村 久実 / 講談社 [文庫] ● 彼が喜ぶとっておきの煮もの / KADOKAWA(角川マガジンズ) / KADOKAWA(角川マガジンズ) [ムック] ● サイコ・キラー’77/CD/WPCR-2661 / トーキング・ヘッズ / ダブリューイーエー・ジャパン [CD] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

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著者：学研プラス出版社：学研プラスサイズ：ムックISBN-10：4056061947ISBN-13：9784056061949■こちらの商品もオススメです ● 15才女のコに生まれてよかった / 小林 深雪, 牧村 久実 / 講談社 [文庫] ● 20才ハッピーエンドへようこそ！！ / 小林 深雪, 牧村 久実 / 講談社 [文庫] ● 彼が喜ぶとっておきの煮もの / KADOKAWA(角川マガジンズ) / KADOKAWA(角川マガジンズ) [ムック] ● サイコ・キラー’77/CD/WPCR-2661 / トーキング・ヘッズ / ダブリューイーエー・ジャパン [CD] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

卵・乳製品・白砂糖を使わずにつくる 山口 道子 柴田書店ホントウニオイシイヴィーガンオカシ ヤマグチ ミチコ 発行年月：2021年04月16日 予約締切日：2021年02月25日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784388063321 山口道子（ヤマグチミチコ） カフェなどで料理や製菓を担当し、2010年から独学でヴィーガンのお菓子を研究。2013年から3年間、ヴィーガンカフェでパティシエを務め、最終的には店長を務める。2018年1月にヴィーガンお菓子とカフェの小さなお店「Dragon　Michiko」をオープン（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　ケーキ（おいしさのひみつ／きほん　パウンドケーキ　ほか）／2　マフィン（おいしさのひみつ／きほん　プレーンマフィン　ほか）／3　プリンもヴィーガン！（きほん　バニラプリン／おいしさのひみつ　ほか）／4　クッキー（おいしさのひみつ／きほん　アーモンドクッキー　ほか）／5　スコーン（おいしさのひみつ／きほん　プレーンスコーン　ほか） ヴィーガンのひとも、ヴィーガンでないひともみんながおいしいみんなが楽しいケーキ、マフィン、プリン、クッキー、スコーン。驚くほどの満足感＆軽やかな食べ心地そのひみつ、お伝えします！一生もののシンプルレシピ。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

著者：ガリバープロダクツ出版社：ガリバープロダクツサイズ：単行本ISBN-10：4906512046ISBN-13：9784906512041■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1～3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

著者：ガリバープロダクツ出版社：ガリバープロダクツサイズ：単行本ISBN-10：4906512046ISBN-13：9784906512041■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

著者：ガリバープロダクツ出版社：ガリバープロダクツサイズ：単行本ISBN-10：4906512046ISBN-13：9784906512041■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。　　書き込みや線引きはありません。・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。　　ページやカバーに欠品はありません。　　文章を読むのに支障はありません。・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。　　マーカーやペンで書込があることがあります。　　商品の痛みがある場合があります。

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著者清真知子(著)出版社淡交社発売日2017年11月ISBN9784473042033ページ数127Pキーワード料理 クッキング つくつてみたいちやせきのわがしじゆうにかげつつくつ ツクツテミタイチヤセキノワガシジユウニカゲツツクツ きよし まちこ キヨシ マチコ9784473042033内容紹介〈こんなに本格的な和菓子がおうちでつくれるなんて！ 心を込めた、作りたての和菓子は名店にも負けない「御馳走」です〉〈毎月の主菓子、干菓子、半生菓子のレシピ56点を収録。アレンジのヒントも添え、さらにバリエーションが広がります〉「きんとん」「ねりきり」「葛焼」「打ち物」など、茶席で使われるような本格的な和菓子、実はおうちで手づくりすることができるんです。本書では、本格的な季節の和菓子のつくり方を月ごとにやさしく紹介します。きんとんやねりきりに代表される「主菓子」だけでなく、打ち物や煎餅といった「干菓子」や、すはま・松風などの「半生菓子」も多数収録。基本の菓子からアレンジする際のヒントも盛り込み、バリエーションがぐっと広がります。レシピ頁は、豊富なプロセス写真と丁寧な手順説明に加え、大まかな流れが一目でわかる構成。失敗せずにきれいにつくるためのポイントも盛り込み、はじめて和菓子をつくる方から、レベルアップを目指す方にもおすすめしたい一冊です。＊2014年淡交テキスト『茶席の和菓子』内連載「和菓子のつくり方」からレシピを大幅に増やして単行本化。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次茶巾絞り十二か月（寒牡丹/雪間の草/春の風/春の宵 ほか）/つくってみたい茶席の和菓子十二か月（花びら餅/福寿草/曙/根引の松 ほか）/あん・求肥のつくり方/和菓子づくりの材料

著者相原一吉(著)出版社文化学園文化出版局発売日2023年03月ISBN9784579214273ページ数127Pキーワード料理 クッキング じぶんでつくれるさいこうのおかし ジブンデツクレルサイコウノオカシ あいはら かずよし アイハラ カズヨシ9784579214273内容紹介「家庭的なお菓子」を追求して52年、著者の集大成です。スポンジケーキ、サブレ、タルト、シュークリーム、クレープ、ババロワ、アイスクリームとシャーベットまで。シンプルな材料、配合、作り方を心がけたお菓子は、時代が変わっても最高のおいしさ。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 スポンジケーキ—全卵を泡立てる「共立て法」/2 バターケーキ—バターに卵黄と卵白を分けて加える「別立て法」/3 サブレと小さな干菓子—パートシュクレを基本に、いくつかの生地で/4 タルトとタルトレット—パートシュクレとパートブリゼで/5 シュークリームとエクレア—シュー生地で作る/6 クレープと仲間のお菓子—小麦粉、砂糖、卵、牛乳のゆるい生地で/7 メレンゲのお菓子—卵白を泡立てて作る/8 ババロワ—ソース・アングレーズと果物のピュレで/9 アイスクリームとシャーベット—ソース・アングレーズと果物のピュレで

著者小田忠信(著) 佐藤みずほ(著)出版社誠文堂新光社発売日2015年10月ISBN9784416815052ページ数126Pキーワード料理 クッキング めーぷるしろつぷすいーつおいしさととくちようお メープルシロツプスイーツオイシサトトクチヨウオ おだ ただのぶ さとう みずほ オダ タダノブ サトウ ミズホ9784416815052内容紹介カナダ大使館の協力のもと、プロを対象とし10年間、開催されているメープルスイーツコンテストは、パティシエたちがメープルシロップを使ったスイーツづくりを競うコンテストです。賞を獲得した中には現在第一線で活躍するパティシエも登場。本書はそのコンテストで出品された250以上のレシピの中からセレクトし40レシピを紹介します。今まで、メープルシロップを使ったスイーツの本に類書はありませんが、メープルシロップはここ10年で研究が進み、特有のポリフェノールや日本人に不足がちなミネラルが多く、肥満抑制効果の報告もある注目の食材です。その注目の食材を、プロのパティシエたちがどのようにスイーツの食材として扱っているのかが、この本ではわかります。この本のもう1つの特徴として、栄養管理士からの視点も入り、メープルシロップを扱うことで、栄養面からどんな利点があるのか、どのような効果をもたらすのかを適宜解説します。メープルシロップの特性や歴史など、資料的にも価値の高い本になります。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 メープルシロップとは/第2章 誕生の歴史/第3章 食文化/第4章 特性/第5章 栄養価/第6章 メープルシロップ・スイーツレシピ

著者石橋かおり(著)出版社主婦の友社発売日2021年10月ISBN9784074488063ページ数95Pキーワード料理 クッキング おとなのちーずけーきとちーずの オトナノチーズケーキトチーズノ いしばし かおり イシバシ カオリ9784074488063内容紹介著書50冊以上、チーズケーキの本は15冊めとなる「チーズケーキのカリスマ」石橋かおりさんが、美容や健康が気になる大人世代に向けて「大人こそチーズケーキを！」をテーマに食材やその配合を考えた新作。チーズはたんぱく質やカルシウム、乳酸菌などが豊富な食材。すべてのレシピで白砂糖を使わず、甘みはきび砂糖などで加え、ポリフェノールやビタミンなどが豊富なベリー、ナッツ、豆乳、甘酒、オートミールなどの素材もプラス。もちろんおいしさは折り紙つき！【チーズケーキ】はニューヨーク、バスク、オールドファッション、テリーヌ、スフレ、ベイクドレア、レアとそのバリエーション。【チーズのお菓子】はパウンドケーキ、シフォンケーキ、台湾カステラ、ケーク・サレ、マフィン、クッキー、マドレーヌなど全41レシピ。小ぶりなサイズで作り方がシンプルなのも大人にうれしいポイント。基本の作り方は写真で丁寧に解説。一生使えるレシピ集※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 オーブンで焼くチーズケーキ（基本のニューヨークチーズケーキ/基本のオールドファッションチーズケーキ/基本のスフレチーズケーキ ほか）/2 レアチーズケーキとデザート（基本のレアチーズケーキ/抹茶のティラミス/ヨーグルトのクレームダンジュ ほか）/3 チーズの焼き菓子（パルミジャーノと黒こしょうのパウンドケーキ/パルミジャーノの台湾カステラ/グジェール ほか）

著者石橋かおり(著)出版社主婦の友社発売日2021年10月ISBN9784074488063ページ数95Pキーワード料理 クッキング おとなのちーずけーきとちーずの オトナノチーズケーキトチーズノ いしばし かおり イシバシ カオリ9784074488063内容紹介著書50冊以上、チーズケーキの本は15冊めとなる「チーズケーキのカリスマ」石橋かおりさんが、美容や健康が気になる大人世代に向けて「大人こそチーズケーキを！」をテーマに食材やその配合を考えた新作。チーズはたんぱく質やカルシウム、乳酸菌などが豊富な食材。すべてのレシピで白砂糖を使わず、甘みはきび砂糖などで加え、ポリフェノールやビタミンなどが豊富なベリー、ナッツ、豆乳、甘酒、オートミールなどの素材もプラス。もちろんおいしさは折り紙つき！【チーズケーキ】はニューヨーク、バスク、オールドファッション、テリーヌ、スフレ、ベイクドレア、レアとそのバリエーション。【チーズのお菓子】はパウンドケーキ、シフォンケーキ、台湾カステラ、ケーク・サレ、マフィン、クッキー、マドレーヌなど全41レシピ。小ぶりなサイズで作り方がシンプルなのも大人にうれしいポイント。基本の作り方は写真で丁寧に解説。一生使えるレシピ集※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 オーブンで焼くチーズケーキ（基本のニューヨークチーズケーキ/基本のオールドファッションチーズケーキ/基本のスフレチーズケーキ ほか）/2 レアチーズケーキとデザート（基本のレアチーズケーキ/抹茶のティラミス/ヨーグルトのクレームダンジュ ほか）/3 チーズの焼き菓子（パルミジャーノと黒こしょうのパウンドケーキ/パルミジャーノの台湾カステラ/グジェール ほか）