※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。
帯の有無など実際と異なる場合があります。
著者阿久津浩一(監修)出版社日東書院本社発売日2013年07月ISBN9784528017733ページ数94Pキーワード料理 クッキング ぱすたましんでつくるじかせいめんにゆうもん パスタマシンデツクルジカセイメンニユウモン あくつ こういち アクツ コウイチ9784528017733スタッフPOPいつでも好きなときに自家製麺を作れるパスタマシン。
本来はイタリアンのパスタを打つ道具ですが、うどん、中華麺、冷麺など、さまざまな麺を作ることが可能です。
添加物の少ない、自分だけのオリジナル麺を作る楽しみは老若男女問わず幅広いファンに支持されています。
ハンドルを回して麺を打つのは比較的簡単、しかし、粉の配合、こね方は、多少の経験と勘が必要とされます。
本書では誰でも打ちやすく、おいしく仕上がる独自の配合を提案します。
乾麺とはちがった食感が楽しめます。
内容紹介東京・麻布十番の人気生パスタ専門店が教える麺の打ち方。
作ってから食べるまでがマスターできる、入門者のためのコンプリートガイド。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 基本の麺の打ち方（麺を打つ前の予備知識/下準備をする ほか）/2 麺幅別レシピ集（麺幅4mmレシピ（パルミジャーノとオリーブオイルのシンプルパスタ/ペペロンチーノ ほか）/麺幅6．5mmレシピ（カルボナーラ/白菜とひき肉のクリーム ほか）/麺幅2mmレシピ（フルーツトマトとカリカリベーコンのトマトソース/うにと帆立の冷製レモン風味 ほか））/3 うどんの打ち方＆レシピ集（トマトスープのうどん/トマトとひき肉の冷やしうどん ほか）

※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。
帯の有無など実際と異なる場合があります。
著者小湊照子(文) アガタ・ディ・フェーデ(料理)出版社イカロス出版発売日2021年04月ISBN9784802210041ページ数111Pキーワード料理 クッキング まんまがおしえるしちりあのおうちごはん マンマガオシエルシチリアノオウチゴハン こみなと てるこ でい．ふえ− コミナト テルコ デイ．フエ−9784802210041内容紹介イタリアの南部に浮かぶ島、シチリアの家庭料理70品。
簡単なサラダから、手打ちパスタやリゾット、メインになる肉や魚、野菜やチーズの料理、マンマの愛情たっぷりのドルチェまで、シチリア在住のアガタマンマが、たっぷり教えてくれました！※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
目次1 野菜＆チーズ料理（オレンジとフェンネルのサラダ/パンテッレリーア島風サラダ ほか）/2 パスタ＆米料理（手打ちパスタ カヴァテッリ／マッケローニ/ノルマ風パスタ ほか）/3 肉＆魚料理（ポルペッテのトマトソース煮/ピスタチオとクリームチーズのポルペッテ ほか）/4 ドルチェ＆スナック（巻かないカンノーロ/基本のリコッタクリーム ほか）

講談社のお料理BOOK 原田 慎次 講談社アロマフレスカジキデン オイシサニサガツクイタリアンノコツ60 ハラダ シンジ 発行年月：2016年01月22日 予約締切日：2016年01月21日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784062996648 原田慎次（ハラダシンジ） 1969年、栃木県生まれ。
「ヂーノ」（六本木／現在は閉店）で修業を重ね、94年、「ジリオーラ」（青山）のシェフに。
98年、「リストランテアロマフレスカ」（広尾）をオープンし、予約の取れないレストランとして注目を浴びる。
2010年に銀座に移転し、同じフロアに前菜の小皿料理をテーマとする「サーラアマービレ」を併設。
シェフのかたわら、雑誌やテレビでも活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） パスタ編（トマトとフレッシュハーブのスパゲティ／明太子のスパゲティ／マッシュルームとプロシュットのスパゲティ　ほか）／リゾット編（パルミジャーノリゾット／いか墨のリゾット／海の幸のリゾット　ほか）／メインディッシュ編（ポークソテー／仔羊のパスタ包み焼き／牛肉のシンプルステーキ　ほか） ボウルで混ぜるだけパスタ！テレビで大反響ミートソース！鍋一つ簡単リゾット！つけて焼くメイン料理！…コツさえわかれば、驚きのおいしさ！手軽で簡単に作れるレシピをラインナップしました！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理

きちんと定番COOKING 西口大輔 世界文化社ホントウ ニ オイシク ツクレル イタリアン ニシグチ,ダイスケ 発行年月：2012年04月 ページ数：176p サイズ：単行本 ISBN：9784418123032 西口大輔（ニシグチダイスケ） 1969年生まれ。
東京・白山「ヴォーロ・コズィ」オーナーシェフ。
西麻布にあった「カピトリーノ」吉川敏明シェフのもとで、イタリア料理を学ぶ。
23歳でイタリアに渡り、北イタリアのレストランで4年間修業。
30歳で再び渡伊。
北イタリアで5年間、研鑽を積む。
2006年に帰国し、「ヴォーロ・コズィ」を開店（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　定番パスタの基本完全マスター（イタリアンの基本レッスン／パスタ作りの基本　ほか）／2　ワインと一緒に手軽なおつまみ（気軽につまめるフィンガーフード／野菜の前菜　ほか）／3　人が集うときのメインディッシュ（魚料理／肉料理）／4　食事の最後は嬉しいドルチェ（いちごティラミス／バナナとアーモンドのセミフレッド　ほか） スパゲッティ、フィンガーフード、ドルチェ。
くり返し作りたい定番メニューだけ92品。
人気シェフのコツと技があなたにも身につきます。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理

アドリアーナ・ヴァッローネ 東京書籍ミナミイタリアキセツノレシピ アドリアーナヴァッローネ 発行年月：2012年09月 予約締切日：2025年09月20日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784487807505 ヴァッローネ，アドリアーナ（Vallone,Adriana） 南イタリア・ナポリ郊外、プレセンツァーノ出身。
ローマ美術大学卒業。
1997年より東京在住。
イタリア文化会館、新国立劇場イタリア語講師などを経て、現在、戸板女子短期大学講師。
東日本大震災後、被災地でのボランティア活動も続けている。
渋谷・杉並にて、イタリア家庭料理教室“La　mia　Italia”主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 知っておくと便利な料理のコツ／基本料理／春のレシピ／夏のレシピ／秋のレシピ／冬のレシピ 保存版！南イタリア料理の入門書。
季節ごと12品の前菜、パスタ、メイン、野菜、ドルチェのレシピをわかりやすく紹介。
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いつもの食材で作る手抜き＆サプライズ料理 木下威征 CCCメディアハウスツイッター レシピ キノシタ,タケマサ 発行年月：2012年02月 予約締切日：2012年01月26日 ページ数：117p サイズ：単行本 ISBN：9784484122014 木下威征（キノシタタケマサ） フランス、イタリアで修業した後、「オー・バカナル」に立ち上げメンバーとして約5年在籍。
その後、「モレスク」で9年間シェフを務め、2008年5月より「オー・ギャマン・ド・トキオ」のシェフに就任。
2011年10月、2号店「カーブ・ド・ギャマン・エ・ハナレ」をオープン（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 冷菜（豆腐とクリームチーズの白和え／簡単野菜ピューレ　ほか）／温菜（肉じゃがニョッキ／焼き鳥そぼろ玉子　ほか）／パスタ（食パンで作るホワイトソース／バジリコジェノバソース　ほか）／ごはん物（ツナ缶おろしごはん／新しょうがライス　ほか）／デザート（バルサミコソースのアイスクリーム／白ワインコンポートゼリー　ほか） 揚げ物や煮物って、いつも同じ味。
なんか工夫できないのかな？作りすぎたカレーとか、残り物を使った手抜きレシピも。
きんぴら衣フライ、カールボナーラ、肉じゃがニョッキ、コロッケ丼、柿の種ぞうすい、お米プリン、オレオで作る簡単ティラミス…人気のフレンチ・シェフが教える、驚きいっぱいのアイデア・レシピ。
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著者：橘 利男出版社：日東書院本社サイズ：単行本（ソフトカバー）ISBN-10：4528019795ISBN-13：9784528019799■こちらの商品もオススメです ● お気楽！イタリアンレシピ100 / タカコ 半沢 メロジー / 角川春樹事務所 [文庫] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：橘 利男出版社：日東書院本社サイズ：単行本（ソフトカバー）ISBN-10：4528019795ISBN-13：9784528019799■こちらの商品もオススメです ● お気楽！イタリアンレシピ100 / タカコ 半沢 メロジー / 角川春樹事務所 [文庫] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者ペペとシェフ夫(著)出版社KADOKAWA発売日2026年01月21日ISBN9784046078797ページ数111Pキーワード料理 クッキング おいるひかえめでぷろのあじあたらしい オイルヒカエメデプロノアジアタラシイ ぺぺ／と／しえふお ペペ／ト／シエフオ9784046078797内容紹介「オイルを減らしたら、おいしさも減る」と思っていませんか？ この本のレシピはすべて、油は大さじ1以下。
※1人前あたりなのに、 コクも満足感も十分な、プロ級の味。
これが、「オイルに頼らない、旨みの作り方」。
本場イタリアで腕を磨いたシェフと、管理栄養士の妻が生み出した、ヘルシーだけどお腹いっぱい、美しい見た目、奥深い味。
食後の重さとは無縁の、新しいイタリアンがここにあります。
料理教室でも人気の“再現しやすいプロの技”を詰め込みました。
前菜、メイン、パスタ、デザートなど。
今日から、あなたの食卓がプロ仕様に変わります。
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著者：暮しの手帖社出版社：暮しの手帖社サイズ：単行本ISBN-10：4766001494ISBN-13：9784766001495■通常24時間以内に出荷可能です。
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ペペとシェフ夫 KADOKAWAオイルヒカエメデプロノアジ アタラシイイタリアン ペペトシェフオ 発行年月：2026年01月21日 予約締切日：2025年12月01日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784046078797 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 イタリア料理

著者：ブティック社出版社：ブティック社サイズ：ムックISBN-10：4834754197ISBN-13：9784834754193■こちらの商品もオススメです ● なんでもスープ 音羽和紀 / 音羽 和紀 / 柴田書店 [単行本] ● 東京デザイナーズレストラン 3 実用書 / 日経BP社 / 日経BP [単行本] ● 鍋の天下一品 賢く作ると、なるほどおいしい! / 生活文化編集部 / 集英社 [ムック] ● 東京デザイナーズレストラン 日経ストアデザイン / 日経ストアデザイン / 日経BP [単行本] ● 人気のソース・ドレッシング 有名店・一流シェフのレシピとコツを学ぶ！ 旭屋出版 / 旭屋出版 / 旭屋出版 [ムック] ● 東京デザイナーズレストランSpecial / 日経BP社 / 日経BP社 / 日経BP [雑誌] ● 東京デザイナーズレストラン 2/ 日経BP社 / 日経BP社 / 日経BP [単行本] ● エスプリ・ド・ビゴの12ヵ月 藤森二郎 / 藤森 二郎 / パルコ [単行本] ● 一流シェフのとっておきカップデザート / 世界文芸社 / 世界文化社 / 世界文化社 [ムック] ● とれたてイタリアン 季節のメッセージ SSCムックレタスクラブCOOKINGシリーズ 山田直喜 / 山田 直喜 / KADOKAWA(角川マガジンズ) [ペーパーバック] ● のんびり、ゆったり、僕流イタリア料理 / 濱崎 龍一 / マガジンハウス [単行本] ● ホットケーキミックスで基本のお菓子 / 高木康政 / 高木 康政, 石橋 かおり / KADOKAWA(角川マガジンズ) [ムック] ● Happy！Baking / mamiaoyagi / 宝島社 [単行本] ● Composition Hideki Uno ristora 岡野隆一 ,古田登紀子 / 寺田 伸子 / イタリア書房 [大型本] ● ニューヨークスタイルの人気のパン / 梅澤 佳代 / 世界文化社 [ムック] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：ブティック社出版社：ブティック社サイズ：ムックISBN-10：4834754197ISBN-13：9784834754193■通常24時間以内に出荷可能です。
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【毎日発送】 商品状態 著者名 谷昇 出版社名 世界文化社 発売日 2015年04月 ISBN 9784418153084

著者：主婦と生活社出版社：主婦と生活社サイズ：ムックISBN-10：4391614340ISBN-13：9784391614343■こちらの商品もオススメです ● パスタとピッツァ 気軽にイタリア料理 / 吉川 敏明 / 柴田書店 [単行本] ● アコースティックギター　ソロレパートリー / ヤマハミュージックエンタテイメントホールディングス / ヤマハミュージックエンタテイメントホールディングス [その他] ● 娘に伝えるロザンナのトマトソースでつくるとってもおいしいイタリアン / ロザンナ / 集英社 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：主婦と生活社出版社：主婦と生活社サイズ：ムックISBN-10：4391614340ISBN-13：9784391614343■通常24時間以内に出荷可能です。
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■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
　　書き込みや線引きはありません。
・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
　　ページやカバーに欠品はありません。
　　文章を読むのに支障はありません。
・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
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基本的に付録・付属品等付いていない状態です。

著者：主婦と生活社出版社：主婦と生活社サイズ：ムックISBN-10：4391614340ISBN-13：9784391614343■こちらの商品もオススメです ● パスタとピッツァ 気軽にイタリア料理 / 吉川 敏明 / 柴田書店 [単行本] ● アコースティックギター　ソロレパートリー / ヤマハミュージックエンタテイメントホールディングス / ヤマハミュージックエンタテイメントホールディングス [その他] ● 娘に伝えるロザンナのトマトソースでつくるとってもおいしいイタリアン / ロザンナ / 集英社 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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　　ページやカバーに欠品はありません。
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　　マーカーやペンで書込があることがあります。
　　商品の痛みがある場合があります。

著者：主婦と生活社出版社：主婦と生活社サイズ：ムックISBN-10：4391614340ISBN-13：9784391614343■こちらの商品もオススメです ● パスタとピッツァ 気軽にイタリア料理 / 吉川 敏明 / 柴田書店 [単行本] ● アコースティックギター　ソロレパートリー / ヤマハミュージックエンタテイメントホールディングス / ヤマハミュージックエンタテイメントホールディングス [楽譜] ● 娘に伝えるロザンナのトマトソースでつくるとってもおいしいイタリアン / ロザンナ / 集英社 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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　　ページやカバーに欠品はありません。
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◆◆◆非常にきれいな状態です。
中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 山本尚徳 出版社名 講談社 発売日 2012年12月06日 ISBN 9784062995832

■ISBN:9784528017733★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルパスタマシンで作る自家製麺入門　阿久津浩一/監修ふりがなぱすたましんでつくるじかせいめんにゆうもん発売日201307出版社日東書院本社ISBN9784528017733大きさ94P　26cm著者名阿久津浩一/監修

◆◆◆おおむね良好な状態です。
中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 ホテルニュ−オ−タニ 出版社名 イカロス出版 発売日 2015年04月 ISBN 9784802200011

◆◆◆おおむね良好な状態です。
中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 谷昇 出版社名 世界文化社 発売日 2013年11月15日 ISBN 9784418133468

◆◆◆おおむね良好な状態です。
中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 谷昇 出版社名 世界文化社 発売日 2013年11月15日 ISBN 9784418133468