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著者：柳田 國男出版社：大和書房サイズ：単行本ISBN-10：4479880364ISBN-13：9784479880363■通常24時間以内に出荷可能です。
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秋田久氏 京都新聞出版センタータンバ ホウショクキ アキタ,ヒサシ 発行年月：2020年10月 予約締切日：2020年11月12日 ページ数：143p サイズ：単行本 ISBN：9784763807366 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

アラブ 大塚滋 石毛直道 農山漁村文化協会セカイ ノ ショクブンカ オオツカ,シゲル イシゲ,ナオミチ 発行年月：2007年02月 ページ数：297p サイズ：全集・双書 ISBN：9784540060038 大塚和夫（オオツカカズオ） 1949年北海道生まれ。
東京都立大学人文学部卒業。
東京都立大学大学院社会人類学専攻博士課程修了、博士（社会人類学）、社会人類学・中東民族誌学。
東京外国語大学アジア・アフリカ言語文化研究所教授・所長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　沙漠、農地、都市、そしてイスラーム（アラブとは何か／中東アラブの地域分けとその歴史／沙漠・農地・都市／イスラーム）／第1章　東アラブー乳と蜜の流れる大地の食彩（歴史的シリア／イラク）／第2章　アラビア半島ーコメ料理とコーヒー文化（サウディアラビア／オマーン／イエメン）／第3章　ナイル河谷ー生命の糧としてのパン（エジプト／北スーダン）／第4章　マグリブ（西アラブ地域）ークスクスとハッカ茶（クスクスのすべて／マグリブのポピュラーな料理／断食月の楽しみ／アルコールの禁忌と嗜好性飲料の発達／お菓子と果物そして保存食） 砂漠と石油とイスラーム？思い込みを一掃する、豊かな食卓。
多彩なパン、香ばしい肉料理、新鮮な野菜、お菓子とコーヒー。
戦争よりも、美味しいものを。
対立よりも、食べ物をめぐる対話を。
ご馳走は、諍いを鎮めます。
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◆◆◆非常にきれいな状態です。
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【毎日発送】 商品状態 著者名 マ−ク・ペンダグラスト、樋口幸子（翻訳） 出版社名 河出書房新社 発売日 2002年12月30日 ISBN 9784309223964

著者：弘文堂出版社：弘文堂サイズ：単行本ISBN-10：4335510020ISBN-13：9784335510021■通常24時間以内に出荷可能です。
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「食」の図書館 ポーラ・ヤング・リー 堤 理華 原書房ジビエノレキシ ポーラヤングリー ツツミリカ 発行年月：2018年10月22日 予約締切日：2018年09月15日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784562055609 リー，ポーラ・ヤング（Lee,Paula Young）（リー，ポーラヤング） タフツ大学で教鞭をとる。
『食肉、近代化、食肉処理場の出現Meat，Modernity，and　the　Rise　of　the　Slaughterhouse』（2008年）ほか、食品と動物の歴史に関するさまざまな著作を発表。
メイン州とマサチューセッツ州に住む 堤理華（ツツミリカ） 神奈川県生まれ。
金沢医科大学卒業。
麻酔科医、翻訳家。
訳書多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　極端な食べ物／第1章　スナーク狩りージビエ概観／第2章　料理の試練ー法とその裏側／第3章　チキンのような味ータカ狩り・罠・自給自足の狩猟／第4章　生のものと火をとおしたものー好みの肉／第5章　不毛な食卓 ジビエとは野生鳥獣を狩猟でしとめて得た肉のことだ。
古代から貴重なタンパク源であり、どんな階級の人も口にしてきた。
やがて畜産技術の進化、野生動物保護のための法整備などにより、身近なものではなくなっていく。
人類の歴史に寄り添いながらも注目されてこなかったジビエに大きく迫る。
レシピ付。
料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン特別賞を受賞した人気シリーズ。
本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

◆◆◆小口に日焼けがあります。
中古ですので多少の使用感がありますが、品質には十分に注意して販売しております。
迅速・丁寧な発送を心がけております。
【毎日発送】 商品状態 著者名 宜保愛子 出版社名 大陸書房 発売日 1990年4月1日 ISBN 9784803327625

著者：イソノえーたろー出版社：大陸書房サイズ：単行本ISBN-10：4803305439ISBN-13：9784803305432■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：イソノえーたろー出版社：大陸書房サイズ：単行本ISBN-10：4803305439ISBN-13：9784803305432■通常24時間以内に出荷可能です。
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◆◆◆非常にきれいな状態です。
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【毎日発送】 商品状態 著者名 坂本大三郎 出版社名 技術評論社 発売日 2013年09月 ISBN 9784774159171

帝国の思惑と民族の選択 サピエンティア ロバート・ロス 平田雅博 法政大学出版局ヨウフク オ キル キンダイ ロス,ロバート ヒラタ,マサヒロ 発行年月：2016年02月 ページ数：301， サイズ：全集・双書 ISBN：9784588603426 ロス，ロバート（Ross,Robert J.） 1949年、ロンドン生まれ。
1974年、ケンブリッジで博士号を取得。
1976年以降、オランダのライデン大学に勤務。
現在は同大学歴史研究所教授。
専門は、植民地期の南アフリカ史 平田雅博（ヒラタマサヒロ） 青山学院大学文学部教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序論／衣服の規制／旧世界の衣服改革／最初の植民地主義／衣服の製造、保管、流通／ヨーロッパの輸出／正しき心でお召し替えーキリスト教の布教と衣服／身体の再編、精神の改革／植民地ナショナリズムの衣服／衣服の解放／衣服の受容と拒否／結論 裸体を野蛮とみなし、「文化」を押しつけた西洋。
被植民者がそれを受容したかどうかは装いに反映される。
自分とは何者かを表明する手段、衣服の歴史をたどる。
本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

俗信は今も生きている 石塚　尊俊 未来社ニホンノツキモノ イシヅカ　タカトシ 発行年月：1999年05月01日 予約締切日：1999年04月30日 ページ数：298p サイズ：単行本 ISBN：9784624200015 第3刷（第1刷1999年） 石塚尊俊（イシズカタカトシ） 大正7（1918）生れ。
國學院大学卒業。
島根大学講師、広島修道大学教授等を歴任。
文学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　憑きもの梗概／2　憑きもの筋の残留／3　憑きものによる社会緊張／4　憑きもの及び憑きもの筋の特徴／5　憑きものと行者／6　憑きものと家の神／7　憑きものと社会倫理 民間伝承の側に立ち俗信を追究。
憑きものの種類・分布からその社会構造・憑きもの筋・行者・社会倫理等憑きもののあらゆる側面を多くの資料と調査によりつつ総合的に究明した名著。
本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

平等社会の生存戦略 生態人類学は挑む MONOGRAPH　3 須田 一弘 京都大学学術出版会ニューギニアノモリカラ スダ カズヒロ 発行年月：2021年06月23日 予約締切日：2021年05月10日 ページ数：268p サイズ：全集・双書 ISBN：9784814003457 須田一弘（スダカズヒロ） 北海学園大学人文学部教授。
北海道大学大学院文学研究科博士後期課程単位取得満期退学、博士（農学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　ニューギニアの森へ／第2章　クボの資源利用を測る／第3章　資源利用の仕組みを探る／第4章　交換と邪術と妬みの関係／第5章　クボの森からキワイの海へ／第6章　森の時間、海の空間 食い物の恨みはおそろしいーパプアニューギニアの熱帯雨林、半遊動的生活を送るクボの人びとは呪いを怖れて平等を志向する。
食べ物も土地も婚姻も、一つの死ですらもう一つの死で埋め合わせる…生態人類学が見つけ出した「妬み」と平準化というテーマを押し広げ、「生業が社会を規定する」という通説を覆す。
本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

稗田美穂子 能登印刷出版部ミンゾクガク ノ ホクリクタビ ヒエダ,ミホコ 発行年月：2024年03月 予約締切日：2024年03月23日 ページ数：191p サイズ：単行本 ISBN：9784890108312 稗田美穂子（ヒエダミホコ） 富山県生まれ。
國學院大学卒業。
高等学校などで長年非常勤講師を勤める。
とやま文学賞受賞。
元「富山民俗の会」「北陸児童文学協会」会員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 薬寺紀行（伏木・勝興寺／高岡・瑞龍寺　ほか）／能登の祭り（デカ山民俗考／ねぶた流し雑考　ほか）／柿渋の民俗・覚え書き／「とやま民俗」抄ー福井へ行く（産小屋と精霊船／弥美神社の「王の舞」） 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

〈いま・ここ〉の日常と文化を捉える 岩本 通弥 門田 岳久 慶應義塾大学出版会ミンゾクガクノシコウホウ イワモト ミチャ カドタ タケヒサ 発行年月：2021年03月19日 予約締切日：2021年03月03日 ページ数：272p サイズ：単行本 ISBN：9784766427318 岩本通弥（イワモトミチヤ） 東京大学大学院総合文化研究科教授。
1956年生まれ。
筑波大学大学院博士課程歴史・人類学研究科満期退学。
文学修士 門田岳久（カドタタケヒサ） 立教大学観光学部交流文化学科准教授。
1978年生まれ。
東京大学大学院総合文化研究科博士課程満期退学。
博士（学術） 及川祥平（オイカワショウヘイ） 成城大学文芸学部文化史学科専任講師。
1983年生まれ。
成城大学大学院文学研究科博士課程後期、単位取得退学。
博士（文学） 田村和彦（タムラカズヒコ） 福岡大学人文学部東アジア地域言語学科教授。
1974年生まれ。
東京大学大学院総合文化研究科博士課程満期退学。
博士（学術） 川松あかり（カワマツアカリ） 東京大学大学院総合文化研究科超域文化科学専攻文化人類学コース博士課程。
1990年生まれ。
東京大学大学院総合文化研究科修士課程修了。
修士（学術）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部　“いま・ここ”を捉える思考法（生きるための民俗学へー日常とヴァナキュラー／過去に縛られながら未来に向かうー世相と歴史／文化を伝え、演じ、作り出すー芸能とパフォーマンス／ソーシャルメディアは伝承母体になりうるかーハナシとメディア／暮らしのなかのブラックボックスー科学技術とフォークロア　ほか）／第2部　現代民俗学を読み解くキーワード36（民俗／文化の伝達／中央と周辺／日常／伝統とイデオロギー　ほか） いま・ここにある人びとの生を、その生活や日常、文化を、ミクロな視点と同時代の世相や社会との絡みのなかで捉える民俗学。
だから、SNSも科学技術もグローバリゼーションだって扱う。
民俗学の基本的な考え方を初学者向けにわかりやすく解説する、決定版テキスト！民俗学の重要な概念や人名、理論、事例などを丁寧に解説するキーワード集36を収録。
本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

青山優太郎 六一書房リュウキュウショトウノレキシジンルイガク　シンコウトシュウゾクノミンゾクシ アオヤマユウタロウ 発行年月：2023年10月11日 予約締切日：2023年09月09日 ページ数：253p サイズ：単行本 ISBN：9784864451741 青山優太郎（アオヤマユウタロウ） 1991年愛知県生まれ。
中国・清華大学人文学院歴史系博士課程修了。
博士（歴史学）。
現在長江大学外国語学院准教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章／第1章　琉球文化圏におけるオナリ神信仰の研究ーその実態および実例／第2章　琉球諸島における御嶽の研究ーその機能と動態／第3章　琉球文化圏における門中制度の基礎的研究／第4章　琉球諸島における清明祭および中国・清明節の比較研究ー清明期祖先祭祀の予備的考察／第5章　近現代琉球諸島における媽祖信仰の変容に関する一考察／第6章　琉球諸島におけるイレズミ習俗・針突の研究 本書『琉球諸島の歴史人類学ー信仰と習俗の民族誌』は、従来の琉球沖縄研究史に一石を投じるものである。
本書では、琉球における土着と外来の信仰、習俗を歴史人類学的見地より捉え、考究している。
具体的には、琉球沖縄社会に根づいており、かつ女性信仰と男系相続、祖先祭祀といった観念がより顕著であるオナリ神信仰、御嶽、門中制度、清明祭、媽祖信仰、針突の6種の起源や性質、機能、伝播、変遷を考察する。
これにより、各々が複雑に絡み合う琉球社会を巨視的かつ重層的に把握でき、より実態に迫ることができる。
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スポーツ史から見た「お伊勢参り」 谷釜　尋徳 晃洋書房アルクエドノタビビトタチ タニガマヒロノリ 発行年月：2020年04月06日 予約締切日：2020年03月12日 ページ数：208p サイズ：単行本 ISBN：9784771032941 谷釜尋徳（タニガマヒロノリ） 東洋大学法学部教授。
日本体育大学大学院博士後期課程修了。
博士（体育科学）。
専門はスポーツ史（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　旅のルートと歩行距離／第2章　幕末〜明治初期の日本人の歩き方／第3章　街道の必須アイテム「棒」ー使い道と身体技法／第4章　旅の履物／第5章　旅の家計簿／第6章　旅人の健脚を支えたもの／第7章　近代化による旅の変化 総歩行距離2000キロ以上にもおよぶ、老若男女が毎日歩き続ける伊勢神宮への旅は、どのようにして可能となったのでしょうか。
旅のルートと歩行距離を割り出し、徒歩での旅を可能とした旅人の身体技法や装い、健脚を支えた街道の交通インフラやマナー、旅の家計簿などから、江戸の庶民に愛された「お伊勢参り」の旅をひも解きます。
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戦時下のパーマとモンペ 中公選書 飯田 未希 中央公論新社ヒコクミンナオンナタチ イイダミキ 発行年月：2020年11月09日 予約締切日：2020年10月10日 ページ数：272p サイズ：全集・双書 ISBN：9784121101129 飯田未希（イイダミキ） 立命館大学政策科学部教授。
大阪大学文学部修士号（英文学）。
ニューヨーク州立大学バッファロー校修士号（女性学）、博士号（社会学）。
専攻は社会学、文化研究、ジェンダー論（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 繰り返された「パーマネントはやめましょう」／第1部　パーマネント報国と木炭パーマ（戦時中にも広がり続けたパーマネント／パーマネント大流行）／第2部　モンペと女性ファッション（和服から洋服へー変化の時代／婦人標準服をめぐる激論／モンペをはくのか、はかないのか／人々が守ったものは何だったのか） 「贅沢は敵」と非難されたパーマネントは戦中も大流行しており、店には大行列、防空壕にもパーマ機が持ち込まれた。
モンペは報国の象徴としてもてはやされつつ、当時から「不格好」「若い女性には無理」と公然と言われていた。
戦時期は統制経済のもと節約・自粛が求められたが、女性の洋装が広まりおしゃれの意識が変化した時代でもある。
統制と近代化の狭間で社会問題となりながら髪形や服装にこだわった女性たちとその背景に迫る。
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ボサビの人びとのオートポイエーシス 生態人類学は挑む MONOGRAPH 小谷 真吾 京都大学学術出版会ジキュウジソクノセイタイガク オダニ シンゴ 発行年月：2021年08月03日 予約締切日：2021年05月21日 ページ数：342p サイズ：全集・双書 ISBN：9784814003587 小谷真吾（オダニシンゴ） 千葉大学文学部教授。
千葉大学大学院社会文化科学研究科博士課程修了、博士（学術）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　ボサビの人びとに出会う／第2章　ロングハウスに住まう／第3章　バナナを栽培する／第4章　サゴを打つ／第5章　イヌと移動する／第6章　ブタを購う／第7章　共に食べる／第8章　人を数える／第9章　システムを想像する／第10章　マルチシステムズ 「完結」した小さな村は、広大な世界を包む多面体である。
彼らが世界をみるまなざしで私も世界を見てみたいーなにが社会を形作っているのか、そのシステムの綾を解きほぐせば、彼らのまなざしを垣間見ることができる。
「世界システム」を構想してしまった私たちが見過ごしている風景の重層性を、パプアニューギニア・ボサビの人びとが営む自給自足の生活から描き出す。
本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

由谷 裕哉 鏑木 紀彦 桂書房ノトノシュウキョウミンゾクノセイセイ ヨシタニ ヒロヤ カブラキ ノリヒコ 発行年月：2022年09月30日 予約締切日：2022年09月29日 ページ数：168p サイズ：単行本 ISBN：9784866271231 由谷裕哉（ヨシタニヒロヤ） 1955年生、金沢大学客員研究員・小松短期大学名誉教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 緒論　能登の宗教・民俗に関する先行研究の代案を求めて（変貌する能登と能登研究との乖離／能登の宗教・民俗に関するこめまでの研究　ほか）／能登国石動山大蔵坊の里修験ー加賀国宝光院（延寿寺）の事跡から（宝光院歴代（一）ー初代大蔵坊・二代秀船／宝光院（延寿寺）歴代（二）ー三代鉄道・四代一道・五代了雲・六代文学・七代辨学・八代恵学　ほか）／能登における郷土研究の目覚めから終焉までー宗教と民俗を中心に（問題の所在／東宮行啓から一九二〇年代までの能登における郷土研究の目覚めと進展　ほか）／能登の真宗民俗と女性ー嫁のコンゴウ参りを中心に（はじめにー能登におけるコンゴウ参り／コンゴウ参りの先行研究　ほか）／鵜祭再考ー古文書から「鵜祭＝年占」説を問う（“年占”に関わる鵜祭研究の動向／近世初期までの文書　ほか） 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

読みなおす日本史 比嘉　政夫 吉川弘文館オキナワカラアジアガミエル ヒガ　マサオ 発行年月：2021年10月16日 予約締切日：2021年08月28日 ページ数：200p サイズ：全集・双書 ISBN：9784642071680 比嘉政夫（ヒガマサオ） 1936年沖縄県に生まれる。
東京都立大学大学院社会学研究科博士課程修了。
琉球大学教授、国立歴史民俗博物館教授、沖縄大学教授を歴任。
2009年没（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） はじめに／第1章　日本のなかの琉球列島（地方独自のことばー方言のこと／ことばの類似と相違ー沖縄の内と外と　ほか）／第2章　中国大陸の文化と沖縄（中国大陸三〇〇〇キロを歩くー歴史の再現／琉球にもたらされた中国文化　ほか）／第3章　東南アジアへのまなざし（音への郷愁ー島嶼と大陸／文化の個性、多様性を生み出すもの　ほか）／第4章　染織・布・をなり神ー女性の地位・役割・象徴（女性の仕事・役割／妹の力、をなり神信仰とアジア　ほか）／おわりにー文化研究の視野 南島の文化や民俗は、多くの人々を魅了してやまない。
沖縄に生まれ育った著者が故郷に残るシーサーや爬龍船競争、ミルク神などの民俗慣習を綿密に調査。
沖縄文化の独自性を探り、アジア諸文化との関連を平易に解説する。
本 人文・思想・社会 歴史 日本史 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

食と人びとの日常史 湯澤 規子 名古屋大学出版会イブクロノキンダイ ユザワ ノリコ 発行年月：2018年06月27日 予約締切日：2018年06月07日 ページ数：354p サイズ：単行本 ISBN：9784815809164 湯澤規子（ユザワノリコ） 1974年大阪府生まれ。
2003年筑波大学大学院歴史・人類学研究科博士課程単位取得満期退学、博士（文学）。
2005年明治大学経営学部専任講師。
筑波大学生命環境系准教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　食と人びとー見えない歴史の構築／第1章　一膳飯屋と都市ー胃袋からみる近代日本の都市問題／第2章　食堂にみる人びとの関わりー食をめぐる政治と実践／第3章　共同炊事と集団食のはじまりー工場の誕生と衣食住の再編／第4章　胃袋の増大と食の産業化ー大量生産・大量加工時代の到来／第5章　土と食卓のあいだー食料生産の構造転換と農民・農家・農村／第6章　台所が担う救済と経済ー公設市場・中央卸売市場の整備／第7章　人びとと社会をつなぐ勝手口ー市場経済が生んだ飽食と欠乏／終章　胃袋からみた日本近代ー食と人びとをつなぐ地域の可能性 一膳飯屋、残飯屋、共同炊事など、都市の雑踏や工場の喧騒のなかで始まった外食の営みを活写。
社会と個人とをつなぐ“食”の視点から日本近代史を書き換える。
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おにぎりはじめて物語 横浜市歴史博物館 河出書房新社オニギリノブンカシ ヨコハマシレキシハクブツカン 発行年月：2019年04月04日 予約締切日：2019年03月08日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784309227610 序章　おにぎりをさがす旅へ（おにぎりってなんだろう？／これはおにぎり？それとも？／おにぎりへのアプローチ）／第1章　進化するおにぎり（おにぎりの最新形態／おにぎり？おむすび？／ふるさとおにぎり百選！）／第2章　おにぎり今昔物語（おにぎり丸いか三角か／大江戸おにぎり捜査網！／中世以前のおにぎり）／第3章　はじめてのおにぎり（戦国時代のおにぎり／お墓から出たおにぎり！／発見！弥生時代のおにぎり？／古代のおにぎりを探る／古墳時代のおにぎりが出た！！）／第4章　おにぎりが握れない！？（おにぎりはどこから来たのか？／おにぎりは稲作とともに？／いろいろな炊飯の方法／やっぱりおにぎりは握れない？／弥生時代の炊飯方法にトライ／蒸し米調理のナゾ／古墳時代の炊飯方法を実験！／おはしとおわんの登場）／EPILOGUE　「大おにぎり展」の反響 「おにぎり」は、いつから握られたのか？考古学がガチでおにぎりの歴史にアプローチ。
古代から現代にいたる日本人とコメの密接な歴史に迫る！！横浜市歴史博物館、話題の「大おにぎり展」が増補書籍化！！ 本 人文・思想・社会 歴史 日本史 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

大分の地域食をめぐる旅 中村周作 原書房サケ ト サカナ ノ ブンカ チリ ナカムラ,シュウサク 発行年月：2014年04月21日 予約締切日：2014年04月11日 ページ数：179p サイズ：単行本 ISBN：9784562091959 中村周作（ナカムラシュウサク） 1958年鹿児島県薩摩郡樋脇町（現薩摩川内市樋脇町）に生まれる。
1981年立命館大学文学部地理学科卒業。
1987年関西学院大学大学院文学研究科地理学専修博士課程後期課程単位取得、松尾学園弘学館中高等学校（佐賀市）教諭（地理担当）。
1998年宮崎大学教育学部講師（経済地理学担当）。
2001年宮崎大学教育文化学部助教授。
2005年宮崎大学教育文化学部教授。
2013年宮崎大学教育文化学部教務担当副学部長。
博士・地理学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　序論／第2章　大分県域における飲酒嗜好の地域的展開／第3章　伝統的魚介類食を育んできた大分県水産業／第4章　大分県域における伝統的魚介類食の分布展開ー住民アンケート調査の成果／第5章　伝統的魚介類食にみる大分県の地域性／第6章　酒と肴地域・飲食文化を堪能する旅ードリンク＆イート・ツーリズム構想 今宵の「やつがい」の肴はなに？大分県の各地で、どんな酒が飲まれているか、どんな魚料理が食べられているかを大調査！！「和食」のルーツをたどって、地域伝統食を徹底分析！！ 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

「食」の図書館 コリーン・テイラー・セン 竹田円 原書房カレー ノ レキシ セン,コリーン・テイラー タケダ,マドカ 発行年月：2013年08月26日 予約締切日：2013年08月22日 ページ数：185p サイズ：単行本 ISBN：9784562049387 セン，コリーン・テイラー（Sen,Colleen Taylor）（セン，コリーンテイラー） シカゴ在住のフードライター。
「シカゴトリビューン」、「シカゴサンタイムズ」などに寄稿している。
インドの食物についての造詣が深い 竹田円（タケダマドカ） 東京大学大学院人文科学研究科修士課程修了。
専攻はスラヴ文学。
翻訳協力多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　カレーとは何だろう？／第1章　カレーの起源／第2章　イギリスのカレー／第3章　北米とオーストラリアのカレー／第4章　離散インド人たちのカレー／第5章　アフリカのカレー／第6章　東南アジアのカレー／第7章　その他の地域のカレー／第8章　カレーの今日、そして明日 「グローバル」という形容詞がふさわしいカレー。
インド、イギリスはもちろん、ヨーロッパ、南北アメリカ、アフリカ、アジアそして日本など、世界中のカレーの歴史について多くのカラー図版とともに楽しく読み解く。
レシピ付。
料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン賞特別賞を受賞した人気シリーズ。
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筒井功 現代書館サンカ ト ハンザイ ツツイ,イサオ 発行年月：2008年11月 ページ数：238p サイズ：単行本 ISBN：9784768469811 筒井功（ツツイイサオ） 昭和19年、高知市に生まれる。
もと共同通信社記者。
現在は主に非定住民の生態・民俗や、仏教伝来以前の日本人の古代信仰について調査・取材をつづけている。
千葉県野田市在住（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　甲府郊外・凶賊の捕縛／第2章　去来風の如し／第3章　刑事、山窩の群れを追う／第4章　御坂峠の学生と僧侶殺し／第5章　死刑執行後に真犯人現れる／第6章　下谷万年町二丁目六〇番地／第7章　明治と平成を結ぶ糸／第8章　東日本の箕直し／第9章　漂泊の民サンカの生活 サンカと犯罪の相関関係を克明に解明する。
柳田國男の「平穏な職能民」と鷹野弥三郎の「犯罪集団」の視点を超えるサンカ論。
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岩上力 光村推古書院キョウノアタリマエ　クラシブリソノココロトチエ イワガミツトム 発行年月：2019年01月31日 予約締切日：2019年01月08日 ページ数：320p サイズ：単行本 ISBN：9784838105885 岩上力（イワガミツトム） 1947年京都・宇治に生まれる。
舞台芸術学院を経て劇団「新国劇」に入団。
その新国劇時代から礼法の研究にいそしみ、1983年儀式作法研究会を設立。
爾来、各方面にて儀式作法教室の講師をつとめるとともに作法コメンテーターとしてテレビ・ラジオにも出演する。
現在儀式作法研究会代表・NHK京都文化センター講師・京都新聞文化センター講師・京のくらしの作法塾主宰・結納コーディネーター・京の語り部・京都検定講座（京都商工会議所）講師・東映俳優養成所講師・新国劇伝承人（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　京の折れ反れ（ごもく（ごみ）は外の方に向かっては、掃き出しまへん／お正月にほうきは持たしまへん　ほか）／第2章　京のならわし（男の子には“大”の字を、女の子には“小”の字を書いてお宮詣りします／お宮詣りの時、赤ちゃんの母親はお宮さんには行きまへん　ほか）／第3章　京の言い伝え（京都では右が左どす／お鏡さんは人の心を写す鏡どす　ほか）／第4章　京の暮らし（長居の来客に去んでほしい時、ほうきを逆さに立てて拝みます／お屠蘇より大福茶が京都のお正月どす　ほか）／第5章　京の智恵（しきたりにしばられるから楽なんどす／お作法はむずかしいからいいのどす　ほか） “しきたり”にしばられるから楽なんどすー京都人の気くばり、眼くばり、耳くばり。
1200年の古都で受け継がれてきた智恵。
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美意識の移りかわり 歴史文化ライブラリー 山村博美 吉川弘文館ケショウ ノ ニホンシ ヤマムラ,ヒロミ 発行年月：2016年05月20日 ページ数：221p サイズ：全集・双書 ISBN：9784642058278 山村博美（ヤマムラヒロミ） 1961年山口県に生まれる。
1983年東京女子大学文理学部英米文学科卒業。
現在著述業、化粧文化研究家（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 人はなぜ化粧をするのかープロローグ／化粧の黎明期ー古代から中世／伝統化粧の確立ー江戸時代／近代化が変える化粧ー明治時代／洋風化粧の広がりと戦争ー大正から昭和前期／化粧がつむぐ夢とあこがれー戦後／変容する化粧のかたちーエピローグ 化粧にはおしゃれ、みだしなみのほか、身分や年齢、未既婚などを示す機能もあった。
メイクアップの変遷をたどり、流行の背景を社会現象とともに探る。
美意識の変化やメディア戦略にも触れつつ、化粧の歴史を描きだす。
本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣

美意識の移りかわり 歴史文化ライブラリー 山村博美 吉川弘文館ケショウ ノ ニホンシ ヤマムラ,ヒロミ 発行年月：2016年05月20日 ページ数：221p サイズ：全集・双書 ISBN：9784642058278 山村博美（ヤマムラヒロミ） 1961年山口県に生まれる。
1983年東京女子大学文理学部英米文学科卒業。
現在著述業、化粧文化研究家（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 人はなぜ化粧をするのかープロローグ／化粧の黎明期ー古代から中世／伝統化粧の確立ー江戸時代／近代化が変える化粧ー明治時代／洋風化粧の広がりと戦争ー大正から昭和前期／化粧がつむぐ夢とあこがれー戦後／変容する化粧のかたちーエピローグ 化粧にはおしゃれ、みだしなみのほか、身分や年齢、未既婚などを示す機能もあった。
メイクアップの変遷をたどり、流行の背景を社会現象とともに探る。
美意識の変化やメディア戦略にも触れつつ、化粧の歴史を描きだす。
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