伝統野菜の「いのち」を未来へつなぐために 船越建明 創森社ヤサイ ノ タネ ワ コウシテ トロウ フナコシ,タツアキ 発行年月：2008年04月 ページ数：191p サイズ：単行本 ISBN：9784883402182 船越建明（フナコシタツアキ） 1936年、山口県生まれ。
九州大学農学部卒業後、広島県に就職、農業試験場でいも類、野菜の試験研究および普及員の養成に従事。
1997年、広島県を退職後、（財）広島県農業ジーンバンクで農作物種子の管理に従事。
2003年10月から（財）広島県農林振興センターの技術嘱託員（農業ジーンバンク担当）を務め、種子の収集、増殖、特性調査、保存、普及などを担う。
生産者団体、市民団体などから野菜の自家採種についての講演、および技術指導などの要請が多い（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部　種採りの基本と心得（伝統野菜・地方野菜の価値と魅力／在来種・固定種とF1交配種との違い／種子繁殖と栄養繁殖について／種類によって異なる野菜採種の特異性／固定種の採種栽培にあたって／採種のための健全な株づくり　ほか）／第2部　採種栽培と種の採り方（種子で繁殖する野菜／栄養体で繁殖する野菜） 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

著者：荒木 斉出版社：農山漁村文化協会サイズ：ペーパーバックISBN-10：4540850105ISBN-13：9784540850103■通常24時間以内に出荷可能です。
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安室知 慶友社トシトノウノミンゾク　ノウノブンカシゲンカヲメグッテ ヤスムロサトル 発行年月：2020年02月07日 予約締切日：2020年02月06日 ページ数：250p サイズ：単行本 ISBN：9784874490976 安室知（ヤスムロサトル） 1959年、東京都生まれ。
筑波大学大学院環境科学研究科修了。
博士（文学）。
長野市立博物館・学芸員、横須賀市自然人文博物館・学芸員、熊本大学文学部・助教授、国立歴史民俗博物館・教授、総合研究大学院大学・教授を経て、現在は神奈川大学大学院歴史民俗資料学研究科・教授および日本常民文化研究所・所員。
専門は、民俗学（生業論・環境論）、物質文化論（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1部　都市における農の文化資源化（都市生活者の田園イメージー田園憧憬をめぐって／都市における「もう一つの農」ー市民農園のいとなみ／市民農園に遊ぶー1冊の「農園日誌」から）／2部　都市と農村を結ぶ文化資源（都市農のゆくえー農が仲介する都市と農村／環境問題としての食と農ー環境思想からスローフードまで）／3部　農村における農の文化資源化（農の変貌と農村生活ー高度成長への問いかけ／在来農法の文化資源化ー「冬水たんぽ」と伝承カモ猟／文化資源化される農耕儀礼ー地域アイデンティティーとしてのお田植祭と赤米） 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

シリーズ〈家畜の科学〉 　6 近藤誠司 朝倉書店ウマノカガク コンドウセイジ 発行年月：2016年09月30日 予約締切日：2016年09月29日 ページ数：232p サイズ：全集・双書 ISBN：9784254455069 近藤誠司（コンドウセイジ） 1950年京都市に生まれる。
1977年北海道大学大学院農学研究科修士課程修了。
1988年北海道大学農学部助教授。
2002年北海道大学大学院農学研究院教授。
現在、北海道大学名誉教授。
農学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　ウマの起源と家畜化／2　ウマの生産システム／3　ウマの栄養／4　ウマの行動と管理／5　ウマの繁殖／6　ウマの遺伝／7　ウマの疾病と衛生対策／8　ウマの利用／9　ウマに関する最近の話題 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

食物と健康の科学シリーズ 並木 満夫 福田 靖子 朝倉書店BKSCPN_【biz2016】 ゴマノキノウトカガク ナミキ ミチオ フクダ ヤスコ 発行年月：2015年01月27日 予約締切日：2015年01月26日 ページ数：224p サイズ：全集・双書 ISBN：9784254435467 並木満夫（ナミキミツオ） 1945年東京大学農学部農芸化学科卒業。
現在、名古屋大学名誉教授。
農学博士 福田靖子（フクダヤスコ） 1968年大阪市立大学大学院生活科学研究科修了。
現在、前東京農業大学客員教授。
農学博士 田代亨（タシロトオル） 1974年名古屋大学大学院農学研究科博士課程単位取得退学。
現在、千葉大学名誉教授。
農学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　ゴマの栽培と機能性の歴史／2　ゴマの栽培および育種／3　ゴマの食品科学／4　ゴマの栄養と健康の科学／5　ゴマの食品加工と調理の科学／6　ゴマ油の特性と食品・調理加工／7　ゴマの生産と需要の動向／8　「ゴマの機能と科学」の展望 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

最新研究と改善技術 松江勇次 養賢堂コメ ノ ガイカン ヒンシツ ショクミ マツエ,ユウジ 発行年月：2018年02月 予約締切日：2018年03月09日 ページ数：478p サイズ：単行本 ISBN：9784842505633 松江勇次（マツエユウジ） 九州大学大学院農学研究院（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部　良食味水稲品種の育種（北海道における水稲良食味品種の開発／九州地域における良食味水稲品種の開発　ほか）／第2部　外観品質・食味の評価方法と育種法（水稲高温登熱耐性品種の評価方法ー背白米発生量を指標とする検定法／米の食味の生物的、物理的、化学的評価方法の探索　ほか）／第3部　外観品質・食味形成のメカニズム（良食味米と低食味米の微細構造的特徴／米の食味に関わる可溶性低分子物質　ほか）／第4部　外観品質・食味の改善技術（米の食味・外観品質と養分・気象環境／水稲の品質と稲体窒素栄養条件や施肥法の関係　ほか） 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

内田 樹 藤山 浩 家の光協会ノウギョウヲカブシキガイシャカスルトイウムリコレカラノノウギョウロン ウチダタツル フジヤマヒロシ 発行年月：2018年06月28日 予約締切日：2018年06月27日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784259547646 内田樹（ウチダタツル） 1950年、東京都生まれ。
武道家。
神戸女学院大学文学部名誉教授。
京都精華大学人文学部客員教授。
合気道を中心に、能楽や各種講習会開催などの活動をする「凱風館」館長。
東京大学文学部仏文科卒業。
東京都立大学大学院博士課程中退。
『私家版・ユダヤ文化論』（文春新書）で第6回小林秀雄賞、『日本辺境論』で新書大賞2010受賞。
第3回伊丹十三賞受賞 藤山浩（フジヤマコウ） 1959年、島根県生まれ。
持続可能な地域社会総合研究所所長。
博士（マネジメント）。
82年、一橋大学経済学部卒業。
2008年、広島大学大学院社会科学研究科博士課程後期修了。
（株）中国・地域づくりセンター、島根県中山間地域研究センター研究統括監、および島根県立大学連携大学院教授などを経て、現職 宇根豊（ウネユタカ） 1950年、長崎県生まれ。
百姓、思想家、農学博士。
農と自然の研究所代表。
73年から福岡県農業改良普及員として活動し、89年より就農、2000年に福岡県庁を退職後、NPO法人「農と自然の研究所」を設立 平川克美（ヒラカワカツミ） 1950年、東京都生まれ。
隣町珈琲店主。
立教大学客員教授。
文筆家。
早稲田大学理工学部機械工学科卒業後、翻訳を主業務とするアーバン・トランスレーションを設立。
99年、シリコンバレーのBusiness　Cafe　Inc．の設立に参加（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 「農業を株式会社化する」という無理（農業は「弱い」もの／食料危機は起こり得る　ほか）／年に1％ずつで田園回帰はできる（「市町村消滅論」への違和感／人口1％取り戻しビジョン　ほか）／農本主義が再発見されたワケ（百姓仕事の不思議さ／「百姓」という呼称　ほか）／贈与のモラルは再び根づくか（グローバリズムとインターナショナリズム／アダム・スミスは、グローバリストというよりはヒューマニストだった　ほか） 「この道しかない」から一度降りて、「もう一つの道」を考えてみよう。
「競争社会」「経済成長」「グローバル化」に限界が来た時代に。
「若者はなぜ農村へ向かうのか」ー養老孟司×内田樹、特別対談収録。
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大坪 孝之 JA広島ゆたか 創森社ソダテテタノシムレモンサイバイリヨウカコウ オオツボ タカユキ ジェイエイヒロシマユタカ 発行年月：2018年08月21日 予約締切日：2018年08月20日 ページ数：106p サイズ：単行本 ISBN：9784883403264 大坪孝之（オオツボタカユキ） 果樹園芸研究家。
元・東京農業大学果樹学研究室助教授。
農学博士。
広島県生まれ。
長年、東京農業大学果樹学研究室にて果樹全般にわたり、栽培研究・指導にあたる。
NHKテレビ番組『趣味の園芸』や東京農業大学グリーンアカデミーなどで果樹の講師を務める。
日本梅の会会長。
自宅の庭先や管理を受け持つ近くの果樹園でレモン、ミカン、オリーブ、ウメなどを栽培。
果樹栽培についてのわかりやすい解説、指導には定評があり、各方面からの講演・指導要請が多い（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　レモンの魅力と生態・種類（果樹としてのレモンの魅力／レモンの果実の形状と構造／花の形状と四季咲きの性質　ほか）／第2章　レモンの生育と栽培管理（レモンの育て方のポイント／レモン栽培に適した気候と土壌／年間生育サイクルと作業暦　ほか）／第3章　レモンの成分と利用加工（レモンの成分と機能性／レモンの生かし方・楽しみ方） 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

小農学会 萬田 正治 創森社アタラシイショウノウソノアユミイトナミツヨミ ショウノウガッカイ マンダ マサハル 発行年月：2019年11月06日 予約締切日：2019年11月05日 ページ数：188p サイズ：単行本 ISBN：9784883403370 萬田正治（マンダマサハル） 霧島生活農学校代表、農業（鹿児島県霧島市）、小農学会共同代表。
1942年、佐賀県鳥栖市生まれ。
福岡県北九州市で育つ。
鹿児島大学卒業、東北大学大学院博士課程中途退学後、鹿児島大学教授・副学長など経て2003年に早期退職し、就農。
小農の小農による小農のための学校「霧島生活農学校」を発足させる。
鹿児島大学名誉教授、全国合鴨水稲会世話人、全国山羊ネットワーク世話人などを務める 山下惣一（ヤマシタソウイチ） 作家、農業（佐賀県唐津市）、小農学会共同代表。
1936年、佐賀県唐津市生まれ。
農業に従事するかたわら、小説、エッセイ、ルポルタージュなどの文筆活動を続ける。
1970年、『海鳴り』で第13回日本農民文学賞、1979年、『減反神社』で地上文学賞受賞（直木賞候補）。
国内外の農の現場を精力的に歩き、食・農をめぐる問題などへの直言、箴言を放つ。
アジア農民交流センター（AFEC）共同代表などを務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　どこの国でも小農は立国、救国の礎／第2章　国連「小農宣言」と海外の小農再評価／第3章　「百姓・生産者・小農」と100年の変遷／第4章　多様性・持続性こそ小農の真骨頂／第5章　小農学概論序説ー「百姓仕事」の感慨／第6章　小農と農村の再生ー南九州の一隅から 小規模・家族農業、内外で再評価。
立国、救国の礎になっている小農の位置づけ、役割を見直し、その必要性、可能性を提示。
国連「小農権利宣言」採択連動企画。
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埼玉福興の取り組みから 新井 利昌 創森社ノウフクイッタイノソーシャルファーム アライ トシマサ 発行年月：2017年11月22日 予約締切日：2017年11月21日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784883403196 新井利昌（アライトシマサ） 埼玉福興（株）代表取締役。
NPO法人Agri　Firm　Japan理事長。
1974年、埼玉県生まれ。
知的障がい者生活寮「年代寮」寮長などを務めながら大学を卒業し、1996年に父親とともに埼玉福興（株）を設立し、農業への異業種参入を実現し、同社を農業法人化。
2016年、国際オリーブオイルコンテスト金賞受賞。
ソーシャルファーム、農福連携についての取り組みが注目され、各方面から視察者などを受け入れている。
（公社）全国重度障害者雇用事業所協会常務理事、農水省関東農政局・関東ブロック障害者就農促進協議会会長、全国農福連携推進協議会幹事などを務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　ともに働き生きていくということ（受け入れる人を選ばない／肝心要の生活の場と働く場　ほか）／第2章　障がい者でもできる農業システムを求めて（埼玉福興の創業まで／下請け作業から農業へ　ほか）／第3章　農産物の生産・販売を軌道にのせるために（農産物の生産・販売／グループ化の展開　ほか）／第4章　オリーブ農園の開設でともに働く場を創出（オリーブを求めて／世界一のオリーブを育てる　ほか）／第5章　ソーシャルファームによる事業の新たな展開（農福連携を広め深める／赤城おろし経済圏をつくる　ほか） 障がい者など就労困難者のために仕事を生みだし、雇用の機会を提供する社会的企業。
農業を土台にして成り立たせる事業の重要性、可能性を例示。
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大野晃（社会学） 静岡新聞社ゲンカイ シュウラク ト チイキ サイセイ オオノ,アキラ 発行年月：2008年11月 予約締切日：2025年01月31日 ページ数：313p サイズ：単行本 ISBN：9784783822264 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業

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迅速・丁寧な発送を心がけております。
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著者：日本土壌肥料学会出版社：博友社サイズ：単行本ISBN-10：4826800614ISBN-13：9784826800617■通常24時間以内に出荷可能です。
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■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
　　書き込みや線引きはありません。
・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
　　ページやカバーに欠品はありません。
　　文章を読むのに支障はありません。
・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
　　マーカーやペンで書込があることがあります。
　　商品の傷みがある場合があります。
基本的に付録・付属品等付いていない状態です。

著者：広瀬和栄出版社：誠文堂新光社サイズ：単行本ISBN-10：4416481098ISBN-13：9784416481097■通常24時間以内に出荷可能です。
■ネコポスで送料は1?3点で298円、4点で328円。
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※2,500円以上の購入で送料無料。
※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。
■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。
■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。
メール便送料無料です。
■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。
■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
■クリーニング済み。
■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
　　書き込みや線引きはありません。
・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
　　ページやカバーに欠品はありません。
　　文章を読むのに支障はありません。
・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
　　マーカーやペンで書込があることがあります。
　　商品の痛みがある場合があります。

著者：広瀬和栄出版社：誠文堂新光社サイズ：単行本ISBN-10：4416481098ISBN-13：9784416481097■通常24時間以内に出荷可能です。
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■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。
■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。
メール便送料無料です。
■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。
最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
■クリーニング済み。
■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、　　非常にきれいな状態です。
　　書き込みや線引きはありません。
・良い：　　比較的綺麗な状態の商品です。
　　ページやカバーに欠品はありません。
　　文章を読むのに支障はありません。
・可：　　文章が問題なく読める状態の商品です。
　　マーカーやペンで書込があることがあります。
　　商品の痛みがある場合があります。

◆◆◆非常にきれいな状態です。
中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 小泉達治 出版社名 農林統計協会 発売日 2017年03月31日 ISBN 9784541041326

◆◆◆全体的に汚れ、日焼け、使用感があります。
中古ですので多少の使用感がありますが、品質には十分に注意して販売しております。
迅速・丁寧な発送を心がけております。
【毎日発送】 商品状態 著者名 ピ−タ−・トンプキンズ、クリストファ−・バ−ド 出版社名 春秋社（千代田区） 発売日 1998年05月 ISBN 9784393741221

◆◆◆おおむね良好な状態です。
中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 ロバ−ト・コンクエスト、白石治朗 出版社名 恵雅堂出版 発売日 2007年04月20日 ISBN 9784874300336

◆◆◆おおむね良好な状態です。
中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 菊池三郎 出版社名 光琳 発売日 1990年10月 ISBN 9784771290136

◆◆◆おおむね良好な状態です。
中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 菊池三郎 出版社名 光琳 発売日 1990年10月 ISBN 9784771290136