【商品特徴】大切にそだてた宮崎県産の干し大根を使用。
当社秘伝の醤油たれに漬け込んだ人気商品です。
お好みでごはんのおともにお茶うけに、お酒のあてにもどうぞ。
当社は自然豊かで豊富に農作物が育つ温暖な気候が特徴の町、宮崎県田野町にある会社です。
その中でも、日本一の生産量を誇る干し大根は地元田野町の名物です。
冬にはずらりと大根やぐらが所狭しと並ぶ風景は冬の風物詩になっています。
これらは田野町の南側にある鰐塚山から吹き降ろす寒風と、冬でも雨が少ない事、0度から15度の干し大根を作る適した環境にある事から干し大根の一大産地となりました。
これらを使ったお漬物は旨みが凝縮され美味しい沢庵となります。
また、甘味を抑えあっさりとした味付けに作る高菜漬や、酸味を抑えたらっきょう等を製造しております。
当社のお漬物が食文化を通して、多くのお客様へ美味しい『幸福』に感じて頂けることが当社にとっての喜びです。
今後ともスタッフ一同、一歩一歩前進して参りますので、より一層のお引き立て頂きます事、心からお願い申し上げます。
商品説明 原材料 干大根、漬け原材料(醤油、食塩、果糖ぶどう糖液糖、酒精)/調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(サッカリンNa)、着色料(カラメル、黄4、黄5)、保存料(ソルビン酸K)(一部に小麦・大豆を含む):原料原産地名 国産(干大根) サイズ 180×45×245(mm) 県名 宮崎県 内容量 500g×3 アレルギー表示 大豆・小麦 温度帯 常温 メーカー名 有限会社 田中漬物宮崎県宮崎市田野町乙10158-1

【商品特徴】大切にそだてた宮崎県産の干し大根を使用。
当社秘伝の醤油たれに漬け込んだ人気商品です。
お好みでごはんのおともにお茶うけに、お酒のあてにもどうぞ。
当社は自然豊かで豊富に農作物が育つ温暖な気候が特徴の町、宮崎県田野町にある会社です。
その中でも、日本一の生産量を誇る干し大根は地元田野町の名物です。
冬にはずらりと大根やぐらが所狭しと並ぶ風景は冬の風物詩になっています。
これらは田野町の南側にある鰐塚山から吹き降ろす寒風と、冬でも雨が少ない事、0度から15度の干し大根を作る適した環境にある事から干し大根の一大産地となりました。
これらを使ったお漬物は旨みが凝縮され美味しい沢庵となります。
また、甘味を抑えあっさりとした味付けに作る高菜漬や、酸味を抑えたらっきょう等を製造しております。
当社のお漬物が食文化を通して、多くのお客様へ美味しい『幸福』に感じて頂けることが当社にとっての喜びです。
今後ともスタッフ一同、一歩一歩前進して参りますので、より一層のお引き立て頂きます事、心からお願い申し上げます。
商品説明 原材料 干大根、漬け原材料(醤油、食塩、果糖ぶどう糖液糖、酒精)/調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(サッカリンNa)、着色料(カラメル、黄4、黄5)、保存料(ソルビン酸K)(一部に小麦・大豆を含む):原料原産地名 国産(干大根) サイズ 180×30×245(mm) 県名 宮崎県 内容量 500g×2 アレルギー表示 大豆・小麦 温度帯 常温 メーカー名 有限会社 田中漬物宮崎県宮崎市田野町乙10158-1

【商品特徴】宮崎県産の寒干大根をさらに干上げむかしながらの手作りつぼ漬けです。
カリカリの食感と醤油風味の味付けが炊き立てのご飯にもよく合います。
寒風干し大根をがんこばあちゃんの味付けで漬け込んだつぼ漬けです。
ただただおいしいのがとりえです。
宮崎県でもっとも売れてるお漬物です。
商品説明 原材料 干し大根、漬け原料〔醤油、食塩、酒精、果糖ぶどう糖液糖、ごま、昆布]/調味料(アミノ酸等)、乳酸カルシュウム、酸味料、甘味料(サッカリンNa)、保存料(ソルビン酸K)、着色料(黄4・黄7・カラメル)、(一部に大豆・小麦を含む):原料原産地名 宮崎県 サイズ 195×45×300(mm) 県名 宮崎県 内容量 320g×3 アレルギー表示 大豆・小麦・ごま 温度帯 常温 メーカー名 健扇宮崎県宮崎市希望ヶ丘3丁目34-5

【商品特徴】宮崎県産の寒干大根をさらに干上げむかしながらの手作りつぼ漬けです。
カリカリの食感と醤油風味の味付けが炊き立てのご飯にもよく合います。
寒風干し大根をがんこばあちゃんの味付けで漬け込んだつぼ漬けです。
ただただおいしいのがとりえです。
宮崎県でもっとも売れてるお漬物です。
商品説明 原材料 干し大根、漬け原料〔醤油、食塩、酒精、果糖ぶどう糖液糖、ごま、昆布]/調味料(アミノ酸等)、乳酸カルシュウム、酸味料、甘味料(サッカリンNa)、保存料(ソルビン酸K)、着色料(黄4・黄6・カラメル)、(一部に大豆・小麦を含む):原料原産地名 宮崎県 サイズ 195×30×300(mm) 県名 宮崎県 内容量 320g×2 アレルギー表示 大豆・小麦・ごま 温度帯 常温 メーカー名 健扇宮崎県宮崎市希望ヶ丘3丁目34-5

光商 つぼ漬け 1kg 750g 1袋安心価格で厳選品質！プロの厨房を支える業務用食材専門店 ゲットマーケット 【商品説明】 光商の「つぼ漬け」1kg〜750g入り業務用パックです。
伝統的な製法で漬け込んだ、香り豊かでシャキッとした食感が特徴のつぼ漬けです。
業務用1袋でまとめて使えるため、飲食店や惣菜販売、弁当用として便利です。
そのまま提供するだけでなく、料理の付け合わせや和食メニューにも幅広く活用できます。
冷蔵保存で長期管理が可能、必要な分だけ取り出して使用できます。
光商 つぼ漬け 1kg 750g 1袋 業務用 漬物 つぼ漬け 惣菜 和食

商品名 辛子高菜4袋 内容量 200g 賞味期限 製造日より150日 保存方法 高温常温多湿を避け常温保存 原材料 合成保存料・合成着色料は一切使っておりません。
高菜(国産)、食塩、植物油、香辛料(唐辛子、ウコン)、たん白加水分解物、煮干エキス、調味料(アミノ酸等)、酸味料、酢酸(Na)、ホップ (原材料の一部に小麦、大豆をふくむ) 配送方法

【商品特徴】加賀麹味噌と加賀菊酒の酒粕で漬け込んだ野菜の味噌漬です。
加賀麹味噌と加賀菊酒の酒粕をブレンドし、じっくりと漬け込んだ野菜の味噌漬です。
大根・茄子・胡瓜の3種が入っています。
味噌を洗い落として、薄く切ってお召し上がりください。
しっかりしたお味なので、薄く切って白いごはんと共に食事の締めにお召し上がりいただくのがお勧めです。
特にすき焼きの締めには欠かせないというお声も頂いております。
また、お酒の後やちょっと小腹がすいたときには、ご飯とお茶と金城漬で簡単ながら深いお味のお茶漬けをお召し上がりいただけます。
お酒のおともとしては、甘口で濃厚なタイプの日本酒とよく合います。
商品説明メーカー所在地 原材料 だいこん、きゅうり、なす 漬け原材料(みそ、食塩、もろみ、酒かす、還元水あめ、みりん風調味料、発酵調味料)/調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸K)(一部に小麦、大豆を含む) サイズ 160×120×32(mm) 原産国 日本 内容量 200g アレルギー表示 小麦、大豆 温度帯 常温 メーカー名 株式会社四十萬谷本舗石川県金沢市弥生1-17-28

【商品特徴】大切にそだてた宮崎県産の干し大根を使用。
当社秘伝の醤油たれに漬け込んだ人気商品です。
お好みでごはんのおともにお茶うけに、お酒のあてにもどうぞ。
当社は自然豊かで豊富に農作物が育つ温暖な気候が特徴の町、宮崎県田野町にある会社です。
その中でも、日本一の生産量を誇る干し大根は地元田野町の名物です。
冬にはずらりと大根やぐらが所狭しと並ぶ風景は冬の風物詩になっています。
これらは田野町の南側にある鰐塚山から吹き降ろす寒風と、冬でも雨が少ない事、0度から15度の干し大根を作る適した環境にある事から干し大根の一大産地となりました。
これらを使ったお漬物は旨みが凝縮され美味しい沢庵となります。
また、甘味を抑えあっさりとした味付けに作る高菜漬や、酸味を抑えたらっきょう等を製造しております。
当社のお漬物が食文化を通して、多くのお客様へ美味しい『幸福』に感じて頂けることが当社にとっての喜びです。
今後ともスタッフ一同、一歩一歩前進して参りますので、より一層のお引き立て頂きます事、心からお願い申し上げます。
商品説明県名 原材料 干大根、漬け原材料(醤油、食塩、果糖ぶどう糖液糖、酒精)/調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(サッカリンNa)、着色料(カラメル、黄4、黄5)、保存料(ソルビン酸K)(一部に小麦・大豆を含む):原料原産地名 国産(干大根) サイズ 180×30×245(mm) 原産国 - 内容量 500g×2 アレルギー表示 大豆・小麦 温度帯 常温 メーカー名 有限会社 田中漬物宮崎県宮崎市田野町乙10158?1

【商品特徴】宮崎県産の寒干大根をさらに干上げむかしながらの手作りつぼ漬けです。
カリカリの食感と醤油風味の味付けが炊き立てのご飯にもよく合います。
寒風干し大根をがんこばあちゃんの味付けで漬け込んだつぼ漬けです。
ただただおいしいのがとりえです。
宮崎県でもっとも売れてるお漬物です。
商品説明県名 原材料 干し大根、漬け原料〔醤油、食塩、酒精、果糖ぶどう糖液糖、ごま、昆布]/調味料(アミノ酸等)、乳酸カルシュウム、酸味料、甘味料(サッカリンNa)、保存料(ソルビン酸K)、着色料(黄4・黄6・カラメル)、(一部に大豆・小麦を含む):原料原産地名 宮崎県 サイズ 195×30×300(mm) 原産国 - 内容量 320g×2 アレルギー表示 大豆・小麦・ごま 温度帯 常温 メーカー名 健扇宮崎県宮崎市希望ヶ丘3丁目34-5

【商品特徴】宮崎県産の寒干大根をさらに干上げむかしながらの手作りつぼ漬けです。
カリカリの食感と醤油風味の味付けが炊き立てのご飯にもよく合います。
寒風干し大根をがんこばあちゃんの味付けで漬け込んだつぼ漬けです。
ただただおいしいのがとりえです。
宮崎県でもっとも売れてるお漬物です。
商品説明県名 原材料 干し大根、漬け原料〔醤油、食塩、酒精、果糖ぶどう糖液糖、ごま、昆布]/調味料(アミノ酸等)、乳酸カルシュウム、酸味料、甘味料(サッカリンNa)、保存料(ソルビン酸K)、着色料(黄4・黄7・カラメル)、(一部に大豆・小麦を含む):原料原産地名 宮崎県 サイズ 195×45×300(mm) 原産国 - 内容量 320g×3 アレルギー表示 大豆・小麦・ごま 温度帯 常温 メーカー名 健扇宮崎県宮崎市希望ヶ丘3丁目34-5

【商品特徴】大切にそだてた宮崎県産の干し大根を使用。
当社秘伝の醤油たれに漬け込んだ人気商品です。
お好みでごはんのおともにお茶うけに、お酒のあてにもどうぞ。
当社は自然豊かで豊富に農作物が育つ温暖な気候が特徴の町、宮崎県田野町にある会社です。
その中でも、日本一の生産量を誇る干し大根は地元田野町の名物です。
冬にはずらりと大根やぐらが所狭しと並ぶ風景は冬の風物詩になっています。
これらは田野町の南側にある鰐塚山から吹き降ろす寒風と、冬でも雨が少ない事、0度から15度の干し大根を作る適した環境にある事から干し大根の一大産地となりました。
これらを使ったお漬物は旨みが凝縮され美味しい沢庵となります。
また、甘味を抑えあっさりとした味付けに作る高菜漬や、酸味を抑えたらっきょう等を製造しております。
当社のお漬物が食文化を通して、多くのお客様へ美味しい『幸福』に感じて頂けることが当社にとっての喜びです。
今後ともスタッフ一同、一歩一歩前進して参りますので、より一層のお引き立て頂きます事、心からお願い申し上げます。
商品説明県名 原材料 干大根、漬け原材料(醤油、食塩、果糖ぶどう糖液糖、酒精)/調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(サッカリンNa)、着色料(カラメル、黄4、黄5)、保存料(ソルビン酸K)(一部に小麦・大豆を含む):原料原産地名 国産(干大根) サイズ 180×45×245(mm) 原産国 - 内容量 500g×3 アレルギー表示 大豆・小麦 温度帯 常温 メーカー名 有限会社 田中漬物宮崎県宮崎市田野町乙10158?1

【商品特徴】創業大正三年より、福岡県みやま市瀬高町の工場で、塩とウコンと唐辛子で一株一株漬け込んだ瀬高高菜漬けを丁寧に炒めました。
高菜専門店が作る高菜漬けは、非常に昔懐かしい味がしっかり入っているし、胡麻の風味も程よくあり、鰹節と混ぜればおにぎりの具に最適です。
商品説明県名 原材料 高菜(福岡県みやま市瀬高町産)、植物油、アミノ酸液、砂糖、食塩、しょうゆ、ごま、唐辛子、ウコン粉/(一部に小麦・ごま・大豆を含む) サイズ 140×10×187(mm) 原産国 ー 内容量 100g×20袋 アレルギー表示 小麦、ごま、大豆 温度帯 常温 メーカー名 株式会社山下工芸大分県別府市上人仲町13-43

商品説明商品名明太子高菜 名称 そうざい（高菜油炒め）原材料名 高菜漬(高菜（九州産）、食塩、ウコン粉)、バラコめんたいこ、大豆油、糖類(砂糖・砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、水あめ)、しょうゆ、発酵調味料、魚介エキス(かつお、いわし、さば、その他)、香辛料、醸造酢、たん白加水分解物、キムチ風調味料/調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(D-ソルビトール)、パプリカ色素、香辛料抽出物、(一部に小麦、大豆、さばを含む) 内容量 80g×8袋賞味期限 製造日を含めて120日保存方法 直射日光及び高温多湿を避けて保存してください。
開封後は冷蔵庫（10度以下）で保存しなるべくお早めにお召し上がりください。
製造者オギハラ食品株式会社福岡県大牟田市浜田町20−7

原材料名 干し大根 漬け原材料[醤油(小麦・大豆を含む)、醸造酢 黒酢 香辛料 米ぬか] 調味料（アミノ酸等）ソルビトール酒精保存料（ソルビン酸K）着色料（カラメル黄4黄5）酸味料香料 栄養成分表示（100gあたり） エネルギー70kcal たんぱく質2.2g 脂質0.1g 炭水化物15.2g 食塩相当量4.1g （推定値） 保存は直射日光、高温多湿を避けてください。
開封後は冷蔵庫（5℃?10℃）にて保存しなるべくお早めにお召し上がりください クリックポスト便対応商品（送料無料）と普通便（送料別）の商品を一緒にご注文いただいても普通便の送料は発生します。
クリックポストで配送いたします お届け時、ご不在であった場合不在票にて再配達の依頼をしてください。
一週間たちますと「受取人不在」ということで返送されます。
当店からの再配達には、再度追加料金が発生しますのでご了承くださいませ。
※　当店のお漬物一覧です　※ 水溜食品　島津梅　20本 水溜食品　島津梅　10本 うえその食品　きざみかつお高菜　3袋 うえその食品　丸たかな漬　3袋 うえその食品　つぼ漬　3袋 うえその食品　かつおつぼ漬　3袋 うえその食品　からしたかな漬　3袋 うえその食品　麦みそ漬　30袋 うえその食品　麦みそ漬　10袋 うえその食品　ミニみそ漬　3袋 うえその　みそ漬5水溜　島津梅5甘くておいしい 鹿児島特産 黒砂糖 黒酢入り つぼ漬

国産の有機栽培しょうがを漬け込み、有機赤しそ及び有機梅酢、有機米酢で風味豊かに仕上げた千切りしょうがです。
原材料： 有機しょうが（国産）、有機しそ葉（国産）、漬け原材料［有機梅酢、有機米酢、食塩］

九州産の三池高菜をじっくりと漬け込み、発酵熟成した香り高い古漬けを刻み、辛味をおさえ、強火でさっと炒めて風味豊かに仕上げた高菜油炒めです。
そのままご飯にのせて、またチャーハンやラーメンの具に、パスタなどにお使いいただいても美味しいものです。
原材料： 高菜（九州産）、食用なたね油、砂糖、食塩、酵母エキス、醤油、ごま、唐辛子、ウコン粉 ●こちらの商品は、メール便（ゆうメール）です。
郵便受けへの投函となります。
　※ポストに入らない場合は、配達となります。
●日時指定・代金引換・【あす楽対応】は出来ません。
●他商品との同梱は出来ません。
●紛失・破損した場合は、保証ができません。
●お届けまでに、2〜6日お時間がかかります。

国産（九州他）で栽培されたらっきょうを漬け込み、国産の粗糖と米酢で仕上げた、風味豊かならっきょう漬です。
原材料： らっきょう（国産）、漬け原材料［粗糖、米酢、食塩］●【送料無料】商品でも北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島は加算があります。

低農薬栽培米の米ぬかを使用し、発酵・ 熟成・ 乾燥処理したぬかです。
補充用 熟成ぬかは、発酵熟成してありますので、そのまま野菜を漬け込んで、手軽に美味しいぬか漬けが出来上がります。
ぬか床が減った時に補充用としてそのまま足してご利用してください。
原材料： 米ぬか（国内産）、食塩、粉末糀（国内産）、唐辛子 使用方法： ●野菜を数回漬けると水分が多くなってきますので、補充ぬかをひと振りか、ふた振り加えて下さい。
●ぬか床が減ってきたら本品を適量（50〜80g）加え、よくかき混ぜてください。
●ぬかみそは空気を好みます。
毎日こまめにかき混ぜて空気を入れて下さい。
●【送料無料】商品でも北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島は加算があります。

柔らかい台湾産メンマを国産しょうゆや粗糖、ごま油などで風味豊かに煮込んだ味付けメンマです。
原材料： メンマ（台湾産）、しょうゆ、米発酵調味料、ごま油、粗糖、酵母エキス、食塩、唐辛子（島根県）、（一部に小麦・大豆・ごまを含む）

国産生姜を国産粗糖、米酢で漬け込んだ、甘さを控えたやわらかい酸味のがりしょうがです。
辛味の少ないやわらかな部分のみをスライスし、本醸造米酢と粗糖で甘酢漬けにした風味豊かなしょうがの香りと、歯触りのよい食感添加物不使用・塩分1.9％。
粗糖使用そのままお召し上がりいただけます。
お寿司に添えてお召し上がりください。
原材料： しょうが（国産）、漬け原材料［米酢、粗糖、食塩］●【送料無料】商品でも北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島は加算があります。

※こちらの商品は冷蔵便・産地直送商品です。
他商品との同梱はできません。
標高1000mの開田高原産の赤かぶを使用したすんき。
乳酸醗酵のみで味付けした漬物なので、塩分を気にせずにお召し上がり頂けます。
お味噌汁やピザに合う酸味がたまりません。
商品詳細 【内容量】200g×2袋 【原材料名】赤かぶ(長野県木曽町開田高原産・開田かぶ) 【賞味期限】90日

朝・市場に出荷された食品をその日の夕方に発送致します！（水・日を除く） 山ゴボウは栽培したモリアザミの根の俗称です。
長さは20cm程度で、柔らかく独特の香りがあります。

朝・市場に出荷された食品をその日の夕方に発送致します！（水・日を除く） いぶりがっことは、干大根を燻して作る漬物のことで、秋田県の郷土料理です。
噛むほどに薫製の独特の香りと旨味が口中に広がり、ぱりぱりと食感も良く、おかずとしてご飯と一緒に、ビール、日本酒やワイン、焼酎などにも大変良く合います。
たくあんも大根を使った漬物ですが、たくあんとの違いは作る工程に燻すことが加わること、それによって出てくる薫製の風味、味わいが特徴です。
それにさらにいぶりがっこは燻製にされた分、水分がかなり減っているところに食感の違いが出てくるのもポイントです。

朝・市場に出荷された食品をその日の夕方に発送致します！（水・日を除く） いぶりがっことは、干大根を燻して作る漬物のことで、秋田県の郷土料理です。
噛むほどに薫製の独特の香りと旨味が口中に広がり、ぱりぱりと食感も良く、おかずとしてご飯と一緒に、ビール、日本酒やワイン、焼酎などにも大変良く合います。
たくあんも大根を使った漬物ですが、たくあんとの違いは作る工程に燻すことが加わること、それによって出てくる薫製の風味、味わいが特徴です。
それにさらにいぶりがっこは燻製にされた分、水分がかなり減っているところに食感の違いが出てくるのもポイントです。

朝・市場に出荷された食品をその日の夕方に発送致します！（水・日を除く） いぶりがっことは、干大根を燻して作る漬物のことで、秋田県の郷土料理です。
噛むほどに薫製の独特の香りと旨味が口中に広がり、ぱりぱりと食感も良く、おかずとしてご飯と一緒に、ビール、日本酒やワイン、焼酎などにも大変良く合います。
たくあんも大根を使った漬物ですが、たくあんとの違いは作る工程に燻すことが加わること、それによって出てくる薫製の風味、味わいが特徴です。
それにさらにいぶりがっこは燻製にされた分、水分がかなり減っているところに食感の違いが出てくるのもポイントです。
●【送料無料】商品でも北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島は加算があります。

朝・市場に出荷された食品をその日の夕方に発送致します！（水・日を除く） いぶりがっことは、干大根を燻して作る漬物のことで、秋田県の郷土料理です。
噛むほどに薫製の独特の香りと旨味が口中に広がり、ぱりぱりと食感も良く、おかずとしてご飯と一緒に、ビール、日本酒やワイン、焼酎などにも大変良く合います。
たくあんも大根を使った漬物ですが、たくあんとの違いは作る工程に燻すことが加わること、それによって出てくる薫製の風味、味わいが特徴です。
それにさらにいぶりがっこは燻製にされた分、水分がかなり減っているところに食感の違いが出てくるのもポイントです。

朝・市場に出荷された食品をその日の夕方に発送致します！（水・日を除く） 奈良漬とは、塩と酒粕で漬けて作る漬物で、奈良地方で発達したためこの名があります。
白ウリを使うのが一般的ですが、ナス、スイカ、キュウリ、大根、生姜なども使われます。
野菜を塩漬けにし、酒粕に漬けて寝かせ、漬け終わったらまた新しい酒粕に漬けることを何度も繰り返すし、奈良漬けは長期間漬け込むため、濃厚な味わいが特徴です。

朝・市場に出荷された食品をその日の夕方に発送致します！（水・日を除く） 奈良漬とは、塩と酒粕で漬けて作る漬物で、奈良地方で発達したためこの名があります。
白ウリを使うのが一般的ですが、ナス、スイカ、キュウリ、大根、生姜なども使われます。
野菜を塩漬けにし、酒粕に漬けて寝かせ、漬け終わったらまた新しい酒粕に漬けることを何度も繰り返すし、奈良漬けは長期間漬け込むため、濃厚な味わいが特徴です。

朝・市場に出荷された食品をその日の夕方に発送致します！（水・日を除く） 奈良漬とは、塩と酒粕で漬けて作る漬物で、奈良地方で発達したためこの名があります。
白ウリを使うのが一般的ですが、ナス、スイカ、キュウリ、大根、生姜なども使われます。
野菜を塩漬けにし、酒粕に漬けて寝かせ、漬け終わったらまた新しい酒粕に漬けることを何度も繰り返すし、奈良漬けは長期間漬け込むため、濃厚な味わいが特徴です。
●【送料無料】商品でも北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島は加算があります。

朝・市場に出荷された食品をその日の夕方に発送致します！（水・日を除く） 奈良漬とは、塩と酒粕で漬けて作る漬物で、奈良地方で発達したためこの名があります。
白ウリを使うのが一般的ですが、ナス、スイカ、キュウリ、大根、生姜なども使われます。
野菜を塩漬けにし、酒粕に漬けて寝かせ、漬け終わったらまた新しい酒粕に漬けることを何度も繰り返すし、奈良漬けは長期間漬け込むため、濃厚な味わいが特徴です。

朝・市場に出荷された食品をその日の夕方に発送致します！（水・日を除く） 奈良漬とは、塩と酒粕で漬けて作る漬物で、奈良地方で発達したためこの名があります。
白ウリを使うのが一般的ですが、ナス、スイカ、キュウリ、大根、生姜なども使われます。
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