商品詳細 商品番号 NK-30 内容量 1kg (500g×2袋) 原材料名 にんにく、かつお節 漬け原材料［梅肉、糖類（砂糖・ぶどう糖果糖液糖）、発酵調味料、食塩、醸造酢、しょうゆ、酒精］/調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、甘味料（スクラロース）、酸味料、（一部に小麦・大豆を含む） 栄養成分表示 エネルギー 73.3Kcal 炭水化物 14.5g たんぱく質 6.1g 食塩相当量 5.2g 脂質 0.1g(可食部100gあたり) 賞味期限 製造月から約10ヶ月 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。
販売者 株式会社酒直 ご注意点 製品中の黒いはん点は削り節です。
ご安心してお召し上がり下さい。
開封後は冷蔵庫に保存し、なるべく早くお召し上がり下さい。
その他 商品写真はできる限り現品を再現するよう心がけておりますが、ご使用のモニターにより、若干差異が生じる場合がございます。
あらかじめご了承ください。
小粒のにんにくに、梅肉とかつお節をミックスさせたまろやかな味。
毎日7?8粒で体の中から健康に。
■ 内容量：1kg (500g×2袋)

商品詳細 商品番号 NK-13 内容量 320g 原材料名 にんにく、かつお節 漬け原材料［梅肉、糖類（砂糖・ぶどう糖果糖液糖）、発酵調味料、食塩、醸造酢、しょうゆ、酒精］/調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、甘味料（スクラロース）、酸味料、（一部に小麦・大豆を含む） 栄養成分表示 エネルギー 73.3Kcal 炭水化物 14.5g たんぱく質 6.1g 食塩相当量 5.2g 脂質 0.1g(可食部100gあたり) 賞味期限 製造月から約10ヶ月 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。
販売者 株式会社酒直 ご注意点 製品中の黒いはん点は削り節です。
ご安心してお召し上がり下さい。
開封後は冷蔵庫に保存し、なるべく早くお召し上がり下さい。
その他 商品写真はできる限り現品を再現するよう心がけておりますが、ご使用のモニターにより、若干差異が生じる場合がございます。
あらかじめご了承ください。
小粒のにんにくに、梅肉とかつお節をミックスさせたまろやかな味。
毎日7?8粒で体の中から健康に。
■ 内容量：320g

【商品説明】白菜とにんにくを塩で丁寧に漬け込んで発酵させた、中国の伝統的な漬物「天津冬菜」。
ザーサイと並ぶ中国の代表的な漬物で、様々な料理の味わいを引き立てる調味料として重宝されています。
豚肉の角煮に加えると、コクと旨味がぐっと増す隠し味に。
使用前に5分ほど水に浸して塩抜きすることで、より使いやすくなります。
本場の味わいで、中華料理の世界が広がります。

梅肉和えの山牛蒡お飲み物が進みます クリックポスト対応☆送料198円にて送付いたします。
複数購入（2個以上）はこちら 名称：そう菜 内容量：1000g 賞味期限：180日 保存方法：直射日光、多湿を避け常温保存 原材料：山ごぼう(もりあざみ)(中国)、梅肉(梅、食塩)、ぶどう糖果糖液糖、アミノ酸液、しょうゆ、砂糖、かつお節、でん粉、かつお節エキス調味料、たん白加水分解物/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料、増粘剤(キサンタンガム)、酢酸Na、酸化防止剤(V.C)、着色料(赤3、アントシアニン)、グリシン、ミョウバン、香料、漂白剤(亜硫酸塩)、(一部に小麦・大豆・豚肉を含む) 販売者：〒395-1101 長野県下伊那郡喬木村280 株式会社はやし梅肉和えの山牛蒡お飲み物が進みます

秋田県産伝統食材いぶりがっこ（長切り）150g入り袋は、日本の伝統的な味わいを大切にした逸品です。
この漬物は、秋田県の豊かな自然と歴史が育んだ伝統的な製法により作られています。
保存料や合成着色料、酸化防止剤、合成甘味料、調味料（アミノ酸等）を使用しない製品づくりが特徴で、自然の味わいをそのままに楽しむことができます。
いぶりがっこは、燻製された大根を使用しており、その独特の風味とシャキシャキとした食感が魅力です。
150gというボリューム感もあり、ご家庭での食卓にはもちろん、お酒のおつまみとしても最適です。
パッケージは透明で中身が見えるため、その魅力を一目で感じ取ることができます。
このいぶりがっこを使った一品は、日本の食文化を感じさせる特別な味わいを提供します。
ぜひ、伝統的な味をご家庭でお楽しみください。
■商品名：いぶりがっこ（スライス）　 ■内容量：　150g/袋×90袋/箱 ■産地：　 秋田県湯沢産 ■賞味期限：120日 ■保存方法： 直射日光、高温多湿を避けて保存してください ■原材料名：　だいこん　　漬け原材料（砂糖、食塩、米ぬか、還元水飴、醸造酢） ■原料原産地名：　国産（だいこん） ■食べ方 : 開封後、洗わずに（気になる場合は流水でさっと流してから）、薄く切って（1mm〜2mmくらい）お召し上がりください。
■配送：宅配便 ■送料：無料 ※沖縄県・九州地域・北海道・離島等につては、追加料金が掛かります。
（別途ご連絡申し上げます）秋田県産の伝統食材「いぶりがっこ 長切り」は、無添加にこだわり、素材の旬と鮮度を大切にしています。
厳選された漬け材料を使用し、丹念に漬け込むことで、雄勝野の気候風土がその美味しさを引き出しています。
150g入りの業務用サイズは、家庭でも業務用としても使いやすく、食卓に秋田の風味を届けます。
自然の恵みを感じる一品をぜひお試しください。

秋田県産伝統食材いぶりがっこ（長切り）150g入り袋は、日本の伝統的な味わいを大切にした逸品です。
この漬物は、秋田県の豊かな自然と歴史が育んだ伝統的な製法により作られています。
保存料や合成着色料、酸化防止剤、合成甘味料、調味料（アミノ酸等）を使用しない製品づくりが特徴で、自然の味わいをそのままに楽しむことができます。
いぶりがっこは、燻製された大根を使用しており、その独特の風味とシャキシャキとした食感が魅力です。
150gというボリューム感もあり、ご家庭での食卓にはもちろん、お酒のおつまみとしても最適です。
パッケージは透明で中身が見えるため、その魅力を一目で感じ取ることができます。
このいぶりがっこを使った一品は、日本の食文化を感じさせる特別な味わいを提供します。
ぜひ、伝統的な味をご家庭でお楽しみください。
■商品名：いぶりがっこ（スライス）　 ■内容量：　150g/袋×60袋/箱 ■産地：　 秋田県湯沢産 ■賞味期限：120日 ■保存方法： 直射日光、高温多湿を避けて保存してください ■原材料名：　だいこん　　漬け原材料（砂糖、食塩、米ぬか、還元水飴、醸造酢） ■原料原産地名：　国産（だいこん） ■食べ方 : 開封後、洗わずに（気になる場合は流水でさっと流してから）、薄く切って（1mm〜2mmくらい）お召し上がりください。
■配送：宅配便 ■送料：無料 ※沖縄県・九州地域・北海道・離島等につては、追加料金が掛かります。
（別途ご連絡申し上げます）秋田県産の伝統食材「いぶりがっこ 長切り」は、無添加にこだわり、素材の旬と鮮度を大切にしています。
厳選された漬け材料を使用し、丹念に漬け込むことで、雄勝野の気候風土がその美味しさを引き出しています。
150g入りの業務用サイズは、家庭でも業務用としても使いやすく、食卓に秋田の風味を届けます。
自然の恵みを感じる一品をぜひお試しください。

秋田県産伝統食材いぶりがっこ（長切り）150g入り袋は、日本の伝統的な味わいを大切にした逸品です。
この漬物は、秋田県の豊かな自然と歴史が育んだ伝統的な製法により作られています。
保存料や合成着色料、酸化防止剤、合成甘味料、調味料（アミノ酸等）を使用しない製品づくりが特徴で、自然の味わいをそのままに楽しむことができます。
いぶりがっこは、燻製された大根を使用しており、その独特の風味とシャキシャキとした食感が魅力です。
150gというボリューム感もあり、ご家庭での食卓にはもちろん、お酒のおつまみとしても最適です。
パッケージは透明で中身が見えるため、その魅力を一目で感じ取ることができます。
このいぶりがっこを使った一品は、日本の食文化を感じさせる特別な味わいを提供します。
ぜひ、伝統的な味をご家庭でお楽しみください。
■商品名：いぶりがっこ（スライス）　 ■内容量：　150g/袋×30袋/箱 ■産地：　 秋田県湯沢産 ■賞味期限：120日 ■保存方法： 直射日光、高温多湿を避けて保存してください ■原材料名：　だいこん　　漬け原材料（砂糖、食塩、米ぬか、還元水飴、醸造酢） ■原料原産地名：　国産（だいこん） ■食べ方 : 開封後、洗わずに（気になる場合は流水でさっと流してから）、薄く切って（1mm〜2mmくらい）お召し上がりください。
■配送：宅配便 ■送料：無料 ※沖縄県・九州地域・北海道・離島等につては、追加料金が掛かります。
（別途ご連絡申し上げます）秋田県産の伝統食材「いぶりがっこ 長切り」は、無添加にこだわり、素材の旬と鮮度を大切にしています。
厳選された漬け材料を使用し、丹念に漬け込むことで、雄勝野の気候風土がその美味しさを引き出しています。
150g入りの業務用サイズは、家庭でも業務用としても使いやすく、食卓に秋田の風味を届けます。
自然の恵みを感じる一品をぜひお試しください。

秋田県産伝統食材いぶりがっこ（長切り）150g入り袋は、日本の伝統的な味わいを大切にした逸品です。
この漬物は、秋田県の豊かな自然と歴史が育んだ伝統的な製法により作られています。
保存料や合成着色料、酸化防止剤、合成甘味料、調味料（アミノ酸等）を使用しない製品づくりが特徴で、自然の味わいをそのままに楽しむことができます。
いぶりがっこは、燻製された大根を使用しており、その独特の風味とシャキシャキとした食感が魅力です。
150gというボリューム感もあり、ご家庭での食卓にはもちろん、お酒のおつまみとしても最適です。
パッケージは透明で中身が見えるため、その魅力を一目で感じ取ることができます。
このいぶりがっこを使った一品は、日本の食文化を感じさせる特別な味わいを提供します。
ぜひ、伝統的な味をご家庭でお楽しみください。
■商品名：いぶりがっこ（短切り）　 ■内容量：　150g/袋×90袋/箱 ■産地：　 秋田県湯沢産 ■賞味期限：120日 ■保存方法： 直射日光、高温多湿を避けて保存してください ■原材料名：　だいこん　　漬け原材料（砂糖、食塩、米ぬか、還元水飴、醸造酢） ■原料原産地名：　国産（だいこん） ■食べ方 : 開封後、洗わずに（気になる場合は流水でさっと流してから）、薄く切って（1mm〜2mmくらい）お召し上がりください。
■配送：宅配便 ■送料：無料 ※沖縄県・九州地域・北海道・離島等につては、追加料金が掛かります。
（別途ご連絡申し上げます）秋田県産の伝統食材「いぶりがっこ 長切り」は、無添加にこだわり、素材の旬と鮮度を大切にしています。
厳選された漬け材料を使用し、丹念に漬け込むことで、雄勝野の気候風土がその美味しさを引き出しています。
150g入りの業務用サイズは、家庭でも業務用としても使いやすく、食卓に秋田の風味を届けます。
自然の恵みを感じる一品をぜひお試しください。

秋田県産伝統食材いぶりがっこ（長切り）150g入り袋は、日本の伝統的な味わいを大切にした逸品です。
この漬物は、秋田県の豊かな自然と歴史が育んだ伝統的な製法により作られています。
保存料や合成着色料、酸化防止剤、合成甘味料、調味料（アミノ酸等）を使用しない製品づくりが特徴で、自然の味わいをそのままに楽しむことができます。
いぶりがっこは、燻製された大根を使用しており、その独特の風味とシャキシャキとした食感が魅力です。
150gというボリューム感もあり、ご家庭での食卓にはもちろん、お酒のおつまみとしても最適です。
パッケージは透明で中身が見えるため、その魅力を一目で感じ取ることができます。
このいぶりがっこを使った一品は、日本の食文化を感じさせる特別な味わいを提供します。
ぜひ、伝統的な味をご家庭でお楽しみください。
■商品名：いぶりがっこ（短切り）　 ■内容量：　150g/袋×30袋/箱 ■産地：　 秋田県湯沢産 ■賞味期限：120日 ■保存方法： 直射日光、高温多湿を避けて保存してください ■原材料名：　だいこん　　漬け原材料（砂糖、食塩、米ぬか、還元水飴、醸造酢） ■原料原産地名：　国産（だいこん） ■食べ方 : 開封後、洗わずに（気になる場合は流水でさっと流してから）、薄く切って（1mm〜2mmくらい）お召し上がりください。
■配送：宅配便 ■送料：無料 ※沖縄県・九州地域・北海道・離島等につては、追加料金が掛かります。
（別途ご連絡申し上げます）秋田県産の伝統食材「いぶりがっこ 長切り」は、無添加にこだわり、素材の旬と鮮度を大切にしています。
厳選された漬け材料を使用し、丹念に漬け込むことで、雄勝野の気候風土がその美味しさを引き出しています。
150g入りの業務用サイズは、家庭でも業務用としても使いやすく、食卓に秋田の風味を届けます。
自然の恵みを感じる一品をぜひお試しください。

秋田県産伝統食材いぶりがっこ（長切り）150g入り袋は、日本の伝統的な味わいを大切にした逸品です。
この漬物は、秋田県の豊かな自然と歴史が育んだ伝統的な製法により作られています。
保存料や合成着色料、酸化防止剤、合成甘味料、調味料（アミノ酸等）を使用しない製品づくりが特徴で、自然の味わいをそのままに楽しむことができます。
いぶりがっこは、燻製された大根を使用しており、その独特の風味とシャキシャキとした食感が魅力です。
150gというボリューム感もあり、ご家庭での食卓にはもちろん、お酒のおつまみとしても最適です。
パッケージは透明で中身が見えるため、その魅力を一目で感じ取ることができます。
このいぶりがっこを使った一品は、日本の食文化を感じさせる特別な味わいを提供します。
ぜひ、伝統的な味をご家庭でお楽しみください。
■商品名：いぶりがっこ（短切り）　 ■内容量：　150g/袋×30袋/箱 ■産地：　 秋田県湯沢産 ■賞味期限：120日 ■保存方法： 直射日光、高温多湿を避けて保存してください ■原材料名：　だいこん　　漬け原材料（砂糖、食塩、米ぬか、還元水飴、醸造酢） ■原料原産地名：　国産（だいこん） ■食べ方 : 開封後、洗わずに（気になる場合は流水でさっと流してから）、薄く切って（1mm〜2mmくらい）お召し上がりください。
■配送：宅配便 ■送料：無料 ※沖縄県・九州地域・北海道・離島等につては、追加料金が掛かります。
（別途ご連絡申し上げます）秋田県産の伝統食材「いぶりがっこ 長切り」は、無添加にこだわり、素材の旬と鮮度を大切にしています。
厳選された漬け材料を使用し、丹念に漬け込むことで、雄勝野の気候風土がその美味しさを引き出しています。
150g入りの業務用サイズは、家庭でも業務用としても使いやすく、食卓に秋田の風味を届けます。
自然の恵みを感じる一品をぜひお試しください。

秋田県産伝統食材いぶりがっこ（長切り）150g入り袋は、日本の伝統的な味わいを大切にした逸品です。
この漬物は、秋田県の豊かな自然と歴史が育んだ伝統的な製法により作られています。
保存料や合成着色料、酸化防止剤、合成甘味料、調味料（アミノ酸等）を使用しない製品づくりが特徴で、自然の味わいをそのままに楽しむことができます。
いぶりがっこは、燻製された大根を使用しており、その独特の風味とシャキシャキとした食感が魅力です。
150gというボリューム感もあり、ご家庭での食卓にはもちろん、お酒のおつまみとしても最適です。
パッケージは透明で中身が見えるため、その魅力を一目で感じ取ることができます。
このいぶりがっこを使った一品は、日本の食文化を感じさせる特別な味わいを提供します。
ぜひ、伝統的な味をご家庭でお楽しみください。
■商品名：いぶりがっこ（短切り）　 ■内容量：　150g/袋×30袋/箱 ■産地：　 秋田県湯沢産 ■賞味期限：120日 ■保存方法： 直射日光、高温多湿を避けて保存してください ■原材料名：　だいこん　　漬け原材料（砂糖、食塩、米ぬか、還元水飴、醸造酢） ■原料原産地名：　国産（だいこん） ■食べ方 : 開封後、洗わずに（気になる場合は流水でさっと流してから）、薄く切って（1mm〜2mmくらい）お召し上がりください。
■配送：宅配便 ■送料：無料 ※沖縄県・九州地域・北海道・離島等につては、追加料金が掛かります。
（別途ご連絡申し上げます）秋田県産の伝統食材「いぶりがっこ 長切り」は、無添加にこだわり、素材の旬と鮮度を大切にしています。
厳選された漬け材料を使用し、丹念に漬け込むことで、雄勝野の気候風土がその美味しさを引き出しています。
150g入りの業務用サイズは、家庭でも業務用としても使いやすく、食卓に秋田の風味を届けます。
自然の恵みを感じる一品をぜひお試しください。

人気の桜おばこ漬けから食べやすいスティックタイプ！登場。
個包装で、どこでもその場でいぶりがっこをお楽しみいただけます。
さらに燻りにんじん入り！カリっとしていてとても美味しいです。
「秋田おばこ」で有名な秋田県は米どころで美人も多く漬物の盛んな所であります。
秋田を代表するお漬物「いぶりがっこ」とは、地元秋田の通称です。
燻製した大根を米糖床に、じっくりと漬け込んだ「沢庵漬け」のことです。
広葉樹で薫製された、「いぶりがっこ」は、独特の風味を醸しだします。
桜おばこ漬けの特徴として、秋田県産へのこだわりをもっています。
大根も100％自家栽培。
有機肥料主体で1から育てられた大根を使用しております。
また、燻す材木も秋田県産のナラや桜を使用しております。
桜おばこ漬けは、特に、風味、食感ともに抜群です。
パリパリのさらに上をいくしっかりとした食感、風味豊かで香り高く、味もしっかりとしております。
これぞ昔ながらの「いぶりがっこ」と言えます。
安心の完全な無添加。
合成着色料、合成甘味料、保存料を使用しない製法です。
一切の妥協をしない、伝統の本場の味を堪能できます。
一切の妥協をしない、伝統の本場の味を堪能できます。
出荷の際には真空殺菌法で衛生的に処理しております。
大自然の恵みを受けた純国産の本場の味を安心してご賞味ください。
お中元やお歳暮など季節の贈り物や、慶事、母の日、父の日、敬老の日、お祝い、内祝いなどのちょっとした手土産に。
また、ギフト、プレゼントとしてではなく、自家需要としても。
弊社では秋田を中心とする東北の商品を扱っております。
秋田の名産品のいぶりがっこや、稲庭うどん、きりたんぽなどを扱っております。
秋田、東北の地酒や日本酒などを揃えていく予定です。
在庫切れや大量注文ご希望の場合はほとんどの商品がお取り寄せ可能です。
お取り寄せにお時間をいただきますがお気軽にお問い合わせください。
当店はSDGSの理念のもと、SDGs達成のため、「食品ロス」を減らそう、なくそうの取り組みをしております。
賞味期限が120日以内の商品は到着時に14日以上残るように配送いたします。
賞味期限が90日以内の商品は到着時に7日以上残るように配送いたします. 当店は障害者施設と、提携し事業を共に行なっています。

商品詳細 芽生姜の酢漬です。
葉付きの新しょうがの新芽の部分を整形し、湯に通して軽く塩を振って冷ましてから甘酢に漬けます。
酢と生姜の色素が反応して全体が淡紅色になります。
原材料 生姜、食塩 調味料（アミノ酸）、着色料（赤3、赤105）、甘味料（サッカリンナトリウム)、酸味料（サクサンナトリウム） 原料原産地 中国 賞味期限 180日　要冷蔵 ※開封後は、お早めにお召し上がりください。
内容量 50本 配送方法 クール便 備考 モニターにより、色の見え方が実際の商品と異なることがございます。
注文が集中した場合など、発送が遅れたり、在庫切れで販売できなくなる可能性がございます。
予めご了承くださいませ。
メーカー 浅井食品株式会社

送料無料1000円ポッキリ！ポイント消化にオススメ！ ポスト投函のメール便送料無料お試しセットです！ 手折り阿蘇たかなを伝統製法で漬けこみ、熟成させた本漬を小さく刻み、油で炒めちょっぴり辛口に仕上げました。
コクのある辛さが食欲をそそります。
■内容量：250g ■原材料名：高菜（国産）、食塩、食用植物油、アミノ酸液、ごま、パプリカ、キムチベース、唐辛子、調味料（アミノ酸等）、香辛料抽出物、着色料（ウコン）、（原材料の一部に小麦、乳成分、大豆、いか、鶏肉を含む）

商品名 宮崎県産生姜甘酢漬け 原材料 しょうが、漬け原材料〔砂糖、米酢、はちみつ、食塩、赤しそ、梅酢、昆布だし〕 原料原産地名　宮崎県 メーカー 株式会社上沖産業 内容量 60g×5袋セット 区分 日本/食品 広告文責 株式会社ジャパンフーズ 0166-61-8800

おもてなし・せんべい汁」は盛岡市産業まつりのオリジナル商品です。
素材にこだわり、何度も試作を重ね誕生しました。
安心安全の商品です。
●せんべい　　炉何煎 ●スープ　　　浅沼醤油店 ●海藻　　　　高岡屋「いちにのせんべい汁」はお湯を注ぐだけで手軽に味わえます。
マグカップにスープ、せんべい1枚を割って入れます。
その上に海藻を入れ、お湯（約160cc）を注げば出来上がり！！ お湯の量はお好みで調整してください。
海藻が入るため、スープがトロッとして、とっても美味しいです！！ 是非お試し下さい！！ 「おもてなし・せんべい汁」は盛岡手づくり村のオリジナル商品です。
素材にこだわった、安心安全の商品です。

■製造：青三（岩手県紫波町） ■冷麺用キムチ ■内容量：150g×5 ■賞味期限：約3か月 ■保存方法：冷蔵庫で保存してください。
クール便（冷蔵）でのご発送となります。
盛岡冷麺にはこれ！ 盛岡冷麺に良く合うようにキャベツと大根を、 酸味と辛みのバランスにこだわったタレで漬けた冷麺用のキムチです。
辛さは強めですので、激辛好きな方にもピッタリです。
クール便（冷蔵）でのご発送となります。

■製造：青三（岩手県紫波町） ■冷麺用キムチ ■内容量：150g×5 ■賞味期限：約3か月 ■保存方法：冷蔵庫で保存してください。
クール便（冷蔵）でのご発送となります。
盛岡冷麺にはこれ！ 盛岡冷麺に良く合うようにキャベツと大根を、 酸味と辛みのバランスにこだわったタレで漬けた冷麺用のキムチです。
辛さは強めですので、激辛好きな方にもピッタリです。
クール便（冷蔵）でのご発送となります。

■株式会社　佐幸本店 ■内容　 ・山のきぶどう　　（果汁100％）　100ml×2 ・完熟山のきぶどう（果汁100％）　100ml×2 ・みつ入きぶどう　（果汁90％）　 100ml×2 ・季　　　　　　　（果汁100％）　100ml×2 ■原材料名 ・ヤマブドウ（岩手産） ・はちみつ（みつ入きぶどう）日本山ぶどうならではの爽やかな酸味とすっきりキレの良い味わいの「山のきぶどう」、 完熟のまろやかな甘みとコクのある味わいの「完熟山のきぶどう」、 アカシア蜜の上品な甘さの「みつ入きぶどう」、 そしてV.アムレンシス種のフレッシュで軽やかな味わいの「季（みのり）」。
山ぶどうの個性を楽しめるセットです。
香料・着色料の添加物はゼロ！ ポリフェノール、鉄分をはじめ各種栄養成分をたっぷり含んでいます。

名称 たくあん漬  原材料名  だいこん 漬け原材料：砂糖、食塩、米ぬか、還元水あめ、醸造酢   原料原産地 国産  内容量  1本  賞味期限  60日  保存方法  直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
  製造者  株式会社　雄勝野きむらや 秋田県湯沢市下院内字常磐町91 

名称 たくあん漬  原材料名  だいこん 漬け原材料：砂糖、食塩、米ぬか、還元水あめ、醸造酢   原料原産地 国産  内容量  1本  賞味期限  60日  保存方法  直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
  製造者  株式会社　雄勝野きむらや 秋田県湯沢市下院内字常磐町91 

名称 ふくじん漬  原材料名  だいこん、なす、れんこん、しょうが、なたまめ、しそ、ごま 漬け原材料【糖類（砂糖、ぶどう糖果糖液糖）、アミノ酸液、食塩、 しょうゆ】、調味料（アミノ酸等）、酸味料、保存料（ソルビン酸K）、 香料、着色料（黄4、赤102、赤106） （一部に小麦、大豆を含む）  原料原産地  国産（大根、茄子、レンコン）  内容量  1kg  賞味期限  60日  保存方法  直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
製造者  株式会社　八幡屋茨城工場 茨城県古河市水海2656-1

いぶりがっこは秋田の名物漬物（たくあん）で、大根を専用の囲炉裏の天井につるし、桜や楢の木を燃やして燻製した後、塩を加えてぬか漬けにしています。
いぶりがっこはチーズとオリーブオイル合わせたり、刻んでポテトサラダに入れたり、日本酒やワインなどのお酒のアテにもオススメです。
大綱漬を作る上で大根の味はもちろん、その見た目も大切にしています。
まっすぐな大根に育つよう、土作りから丁寧に行い、広大な畑で大根を育てています。
大綱漬の味が決まる重要な工程が燻しです。
大綱食品では楢や桜の木を使用し、2?4日かけてじっくりと燻していきます。
どの大根も均一に燻されるよう、状態を確認しながら作業を行います。
収穫された大根は一本一本丁寧に水洗いします。
余分なものをしっかりと洗い流すことはこの後の燻しや漬け込みの工程においてもとても重要なこと。
土に覆われていた大根は、水で洗い流すことで真っ白になります。
大綱漬の味が決まる重要な工程が燻しです。
大綱食品では楢や桜の木を使用し、2?4日かけてじっくりと燻していきます。
どの大根も均一に燻されるよう、状態を確認しながら作業を行います。
大根をまんべんなくしっかりと漬けこむため、隙間が生まれないように大根を並べていきます。
およそ2か月間漬け込みを行います。
原材料：大根（国産）、漬け原材料（砂糖、米ぬか、食塩、還元水飴、はちみつ）／調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸K）、甘味料（サッカリンNa、甘草）、着色料（黄4、ウコン）、メタリン酸Na、酸味料、（一部にゼラチン・大豆・卵を含む）賞味期限：210日

-いぶりがっことは- 秋田を代表するお漬物「いぶりがっこ」。
「いぶり」は「いぶし」、「がっこ」は秋田の方言で「お漬物」で、この燻されたお漬物を「いぶりがっこ」と呼びます。
大根を専用の囲炉裏の天井につるし、桜や楢の木を燃やして燻製した後、塩を加えてにぬか漬けします。
囲炉裏の煙でいぶすため大根の表面が茶色くなり、保存性も高まるため、雪国秋田の気象条件と風土がもたらした保存食としての役割があり、それがやがて農家から農家へと伝わり、農作業の休憩時のお茶うけとして古くから愛されてきました。
-いぶりがっこの味わい- いぶりがっこの特徴は、その深い味わいにあります。
噛めば噛むほどに口の中で大根の甘さが広がり、米ぬか特有の熟成した風味、薫煙の香り、パリパリとした食感も楽しめます。
秋田の銘酒との相性はさることながら、燻した味わいはワインなどの果実酒やウイスキーなどの蒸留酒との相性も抜群です。
またクリームチーズなどと合わせてお召し上がり頂くのも大変おすすめです。
-桜食品のこだわり- まごころ込め一本いっぽん手作業による製法にこだわりを持っております。
その美味しさを専門の薫煙庫を使い、環境の良い蔵で熟成させ仕上げるのが私どもの仕事（技）です。
-1.大根の契約栽培- 冬から春にかけ完熟堆肥をつくり、雪解けの時期から散布をはじめ、耕起作業を行い、八月下旬頃に種蒔きが始まります。
間引きと発育管理をして秋大根の収穫を迎えます。
-2.大根の縄編- 収穫した大根を水洗いし、約10本を一編とする縄編作業に入ります。
大きめな大根を下に小さめな大根は上にと、燻製が万遍なく行き渡るように、手作業で一本一本編んでいきます。
-3.縄編大根の燻製- 縄編した大根を燻製乾燥場に吊るして、桜や楢の木で燻し数日間、時間をかけて乾燥させます。
乾燥作業は味と品質を左右し、永年の勘と火加減への注意力が要求されます。
-4.燻製大根の漬込み- ほどよい黒さで乾燥された大根を再び水洗いし、沢庵漬け同様に米糠と天日塩、砂糖を用い、秘伝の味加減で樽の糠床に一本一本漬け込みます。
冬期間じっくり自然熟成し、完成を待ちます。
原材料・成分 大根、しその実、漬け原材料、砂糖、米ぬか、食塩、昆布だし、醸造酢、みりん、着色料（カラメル、紅色色素） 使用方法 燻した味わいはワインなどの果実酒やウイスキーなどの蒸留酒との相性も抜群です。
またクリームチーズなどと合わせてお召し上がり頂くのも大変おすすめです。
お中元やお歳暮など季節の贈り物や、慶事、母の日、父の日、敬老の日、お祝い、内祝いなどのちょっとした手土産に。
また、ギフト、プレゼントとしてではなく、自家需要としても。
弊社では秋田を中心とする東北の商品を扱っております。
秋田の名産品のいぶりがっこや、稲庭うどん、きりたんぽなどを扱っております。
秋田、東北の地酒や日本酒などを揃えていく予定です。
在庫切れや大量注文ご希望の場合はほとんどの商品がお取り寄せ可能です。
お取り寄せにお時間をいただきますがお気軽にお問い合わせください。

-いぶりがっことは- 秋田を代表するお漬物「いぶりがっこ」。
「いぶり」は「いぶし」、「がっこ」は秋田の方言で「お漬物」で、この燻されたお漬物を「いぶりがっこ」と呼びます。
大根を専用の囲炉裏の天井につるし、桜や楢の木を燃やして燻製した後、塩を加えてにぬか漬けします。
囲炉裏の煙でいぶすため大根の表面が茶色くなり、保存性も高まるため、雪国秋田の気象条件と風土がもたらした保存食としての役割があり、それがやがて農家から農家へと伝わり、農作業の休憩時のお茶うけとして古くから愛されてきました。
-いぶりがっこの味わい- いぶりがっこの特徴は、その深い味わいにあります。
噛めば噛むほどに口の中で大根の甘さが広がり、米ぬか特有の熟成した風味、薫煙の香り、パリパリとした食感も楽しめます。
秋田の銘酒との相性はさることながら、燻した味わいはワインなどの果実酒やウイスキーなどの蒸留酒との相性も抜群です。
またクリームチーズなどと合わせてお召し上がり頂くのも大変おすすめです。
-桜食品のこだわり- まごころ込め一本いっぽん手作業による製法にこだわりを持っております。
その美味しさを専門の薫煙庫を使い、環境の良い蔵で熟成させ仕上げるのが私どもの仕事（技）です。
-1.大根の契約栽培- 冬から春にかけ完熟堆肥をつくり、雪解けの時期から散布をはじめ、耕起作業を行い、八月下旬頃に種蒔きが始まります。
間引きと発育管理をして秋大根の収穫を迎えます。
-2.大根の縄編- 収穫した大根を水洗いし、約10本を一編とする縄編作業に入ります。
大きめな大根を下に小さめな大根は上にと、燻製が万遍なく行き渡るように、手作業で一本一本編んでいきます。
-3.縄編大根の燻製- 縄編した大根を燻製乾燥場に吊るして、桜や楢の木で燻し数日間、時間をかけて乾燥させます。
乾燥作業は味と品質を左右し、永年の勘と火加減への注意力が要求されます。
-4.燻製大根の漬込み- ほどよい黒さで乾燥された大根を再び水洗いし、沢庵漬け同様に米糠と天日塩、砂糖を用い、秘伝の味加減で樽の糠床に一本一本漬け込みます。
冬期間じっくり自然熟成し、完成を待ちます。
原材料・成分 大根、しその実、漬け原材料、砂糖、米ぬか、食塩、昆布だし、醸造酢、みりん、着色料（カラメル、紅色色素） 使用方法 燻した味わいはワインなどの果実酒やウイスキーなどの蒸留酒との相性も抜群です。
またクリームチーズなどと合わせてお召し上がり頂くのも大変おすすめです。
お中元やお歳暮など季節の贈り物や、慶事、母の日、父の日、敬老の日、お祝い、内祝いなどのちょっとした手土産に。
また、ギフト、プレゼントとしてではなく、自家需要としても。
弊社では秋田を中心とする東北の商品を扱っております。
秋田の名産品のいぶりがっこや、稲庭うどん、きりたんぽなどを扱っております。
秋田、東北の地酒や日本酒などを揃えていく予定です。
在庫切れや大量注文ご希望の場合はほとんどの商品がお取り寄せ可能です。
お取り寄せにお時間をいただきますがお気軽にお問い合わせください。