商品名 雲仙牧場鹿 ハンバーグ120g×3個 主要成分 鹿肉100％ 配送方法 冷凍商品のため クール便配送限定 栄養成分表示 （1包装当り） エネルギー 185kcal 炭水化物 9.5g たんぱく質 15.2g 食塩相当量 1.1g 脂質 9.5g 内容量 1パック　120g 原材料名 鹿肉（長崎産）、玉葱、卵、パン粉、牛乳、塩、香辛料、デミソース（香味野菜、牛乳、チキンブイヨン、トマト、砂糖、小麦粉、バター）（一部に小麦・牛肉・鶏肉・大豆・乳成分・卵を含む） お召し上がり方 冷凍したままの状態で沸騰したお湯に内袋のまま入れて、10分程度あたためるだけで美味しく召し上がれます。
メーカー 株式会社ディアー・カンパニー 区分 日本製/加工食品 広告文責 株式会社ディアー・カンパニー TEL：0957-86-3669 商品名 雲仙牧場鹿 赤ワイン煮込み180g×3個 主要成分 鹿肉100％ 配送方法 冷凍商品のため クール便配送限定 栄養成分表示 （1包装当り） エネルギー 185kcal 炭水化物 9.5g たんぱく質 15.2g 食塩相当量 1.1g 脂質 9.5g 内容量 1パック　120g 原材料名 鹿肉（長崎産）、玉葱、卵、パン粉、牛乳、塩、香辛料、デミソース（香味野菜、牛乳、チキンブイヨン、トマト、砂糖、小麦粉、バター）（一部に小麦・牛肉・鶏肉・大豆・乳成分・卵を含む） お召し上がり方 冷凍したままの状態で沸騰したお湯に内袋のまま入れて、10分程度あたためるだけで美味しく召し上がれます。
メーカー 株式会社ディアー・カンパニー 区分 日本製/加工食品 広告文責 株式会社ディアー・カンパニー TEL：0957-86-3669（1）雲仙牧場鹿 ハンバーグ120g×3個 ご自宅で簡単に美味しく本格ジビエ料理をお楽しめます。
デミグラスソースの煮込みハンバーグです。
冷凍から湯せんで10分。
ソースたっぷりの鹿肉ハンバーグが出来上がります。
ハンバーグはお箸で簡単に割れるほど柔らかいので、小さいお子様やお年寄りにも人気です。
鹿肉の濃厚な旨味、鹿脂のさっぱりとした甘さを一度に味わえます。
たっぷりソースと一緒にパスタにのせてミートソース風に。
ご飯にのせてロコモコ丼。
忙しい日に急いで作るメニューとして、本格ジビエを簡単便利に食卓へ。
加工品なので毎日のお料理にも簡単に取り入れることができます。
あなたのアイデアで雲仙牧場鹿レシピを作ってください。
お子様にも大人気です。
（2）雲仙牧場鹿 赤ワイン煮込み180g×3個 冷凍から湯せんで10分。
ソースたっぷりの鹿肉赤ワイン煮込みが出来上がります。
お箸で簡単に切れるほどホロホロになるまで煮込んだ本格ジビエ料理で小さいお子様やお年寄りにも人気です。
鹿肉の濃厚な旨味、鹿脂のさっぱりとした甘さを一度に味わえます。
1977年、鹿の袋角の生産を目的としてスタートした、日本初の薬用鹿牧場、ディアー・カンパニー。
日本最大級のディアー・カンパニーは、長崎県島原半島に24ヘクータル（東京ドーム5個分）の敷地を誇っています。
ここに暮らす1,000頭の鹿は、雲仙国立公園の雄大な自然と雲仙岳の豊富な天然水の恵みを受けて、愛情たっぷりに育てられています。
やわらかジューシー、濃厚な味 牛肉や豚肉とは一味違う、濃厚でとろけるような別格の味わい。
ホロホロになるまで煮込んだ、高たんぱく・低カロリーで身体にうれしい期間・数量限定商品です。
湯煎であたためるだけで簡単に美味しく召し上がっていただけます。
牧場飼育だから安心です 雲仙牧場鹿は、高たんぱく・低カロリー・低脂肪。
ヘルシーで美味しいお肉です。
和食・洋食・中華などにも合う素晴らしい食材です。
ご家庭でも楽しめる食品となっています。
色んな料理法でお楽しみ下さい。
最近ジビエ料理を食べてみたい方増えていますね。
肉に旨味があって、とても美味しくお酒にもよく合います。
しかし野生の鹿の場合は個体差があるので、もちろん美味しいお肉も沢山ありますが、場合によっては固い、臭いが気になるものもあります。
その点、牧場飼育の鹿なら個体差が殆どなく、柔らかくて臭いも気にならず、寄生虫の問題も心配ありません、鹿本来の旨味・香りを味わうことができます。
美味しい鹿肉を食べて鹿肉を好きになってほしい。
そんな思いで美味しくご家庭でも簡単に食べられる鹿肉のご提供をしています。
【おススメポイントその1　品種改良】 漢方薬の原料を採取するために、長崎大学薬学部と鹿の品種改良を行い、角や肉が良質な鹿を育てています。
日本にいる野生の鹿とは異なる品種を長い時間をかけて少しずつ改良しています。
【おススメポイントその2　大自然に放牧】 広大な大自然に放牧し、鹿は自由に走り回っています。
アニマルウェルフェアを大切にし、生きている間は幸せであるよう飼育しています。
また成長を促進するための成長ホルモン剤や予防目的の抗生物質など薬剤の投与は一切行っていません。
自然放牧のため、時々骨折する鹿もいますが、自然治癒し、また元気に生活しています。
【おススメポイントその3　有機・無農薬牧草】 鹿の餌である牧草は100％自社の牧草地で有機・無農薬で栽培したものです。
ほぼ毎朝、切りたての新鮮な牧草を与えています。
雨天や冬には、夏場に作った乾燥ロール草を与えています。
【おススメポイントその4　肉質の研究】 鹿肉の有効性を知ってほしいと思い、長崎活水女子大学と雲仙牧場鹿肉の共同研究をしました。
鉄分・ビタミンが魚や他の肉よりも多く含まれていることがわかりました。
中でもヘム鉄が多いことがわかりました。
ヘム鉄は体内での吸収が高く、赤血球やヘモグロビンや筋肉のミオグロビンなどのタンパク質に結合しており酸素の運搬や筋肉の働きに不可欠な役割を果たしています。
鉄不足による貧血の予防や改善に効果的です。
また筋繊維は野生の鹿と比較すると細かく、肉が柔らかいことがわかりました。
【おススメポイントその5　脂肪酸の研究】 脂肪酸の研究では、鹿肉に含まれる不飽和脂肪酸と飽和脂肪酸の比率を調べ、雲仙牧場鹿肉には動物に多い飽和脂肪酸と植物に多い不飽和脂肪酸がバランスよく存在していることがわかりました。
この結果、雲仙牧場鹿には体にいい脂が多く含まれており、さっぱりとした臭みの無い脂ということがわかりました。
雲仙牧場鹿に多く含まれているオレイン酸はオメガ9系脂肪酸で悪玉コレステロールを下げる効果があります。
パルミトレイン酸はオメガ7系脂肪酸でインスリンの働きを促し糖尿病予防に効果があります。
血中中性脂肪を下げ、血管を丈夫にする効果や炎症を抑える効果もあります。
リノール酸はオメガ6系脂肪酸で皮膚の健康維持や貧血の予防、LDLコレステロールを下げる効果があります。
【おススメポイントその6　牧場隣接工場で処理】 牧場に隣接している処理場にて短時間衛生的に処理するため、鮮度が保たれます。
獣医師が立ち合い、肉・内臓を確認し健康で安全なもののみ製品化しています。
【おススメポイントその7　牧場直送】 餌の生産から鹿の飼育・商品の加工・販売まで自社一貫して行っています。
そのため高品質な商品をリーズナブルな価格にてお届けすることができます。
数量限定商品もありますが、牧場直産なのでご注文の翌日営業日には発送可能です。
日本で唯一の鹿生産牧場がお届けする最高級鹿肉を是非お楽しみください！

【数量限定】雲仙牧場鹿 鹿肉赤ワイン煮込み 主要成分 鹿肉100％ 配送方法 冷凍商品のため クール便配送限定 栄養成分表示 （1包装当り） エネルギー 108kcal 炭水化物 3g たんぱく質 15.3g 食塩相当量 1g 脂質 2.4g 内容量 1パック　180g 原材料名 鹿肉（長崎産）、デミソース（ビーフブイヨン、玉葱、人参、セロリ、ブラウンルー、トマトペースト、チキンブイヨン、赤ワイン、砂糖、植物油脂、食塩、香辛料）／タンパク加水分解物、カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、赤ワイン、ブルーベリー（一部に小麦・牛肉・鶏肉・乳成分を含む） お召し上がり方 冷凍したままの状態で沸騰したお湯に内袋のまま入れて、10分程度あたためるだけで美味しく召し上がれます。
メーカー 株式会社ディアー・カンパニー 区分 日本製/加工食品 広告文責 株式会社ディアー・カンパニー TEL：0957-86-3669 やわらかジューシー、濃厚な味 牛肉や豚肉とは一味違う、濃厚でとろけるような別格の味わい。
ホロホロになるまで煮込んだ、高たんぱく・低カロリーで身体にうれしい期間・数量限定商品です。
湯煎であたためるだけで簡単に美味しく召し上がっていただけます。
牧場飼育だから安心です 雲仙牧場鹿は、高たんぱく・低カロリー・低脂肪。
ヘルシーで美味しいお肉です。
和食・洋食・中華などにも合う素晴らしい食材です。
ご家庭でも楽しめる食品となっています。
色んな料理法でお楽しみ下さい。
冷凍商品 税込15,000円以上 で送料無料 ご自宅で簡単に美味しく本格ジビエ料理をお楽しみください。
冷凍から湯せんで10分。
ソースたっぷりの鹿肉赤ワイン煮込みが出来上がります。
お箸で簡単に切れるほどホロホロになるまで煮込んだ 本格ジビエ料理で小さいお子様やお年寄りにも人気です。
鹿肉の濃厚な旨味、鹿脂のさっぱりとした甘さを一度に味わえます。
たっぷりソースをパンに付けて。
ご飯との相性も抜群です。
忙しい日に急いで作るメニューとして、本格ジビエを簡単便利に食卓へ。
加工品なので毎日のお料理にも簡単に取り入れることができます。
あなたのアイデアで雲仙牧場鹿レシピを作ってください。
お子様にも大人気です。
そのほかの加工品はこちら 最近ジビエ料理を食べてみたい方増えていますね。
肉に旨味があって、とても美味しくお酒にもよく合います。
しかし野生の鹿の場合は個体差があるので、もちろん美味しいお肉も沢山ありますが、場合によっては固い、臭いが気になるものもあります。
その点、牧場飼育の鹿なら個体差が殆どなく、柔らかくて臭いも気にならず、寄生虫の問題も心配ありません、鹿本来の旨味・香りを味わうことができます。
美味しい鹿肉を食べて鹿肉を好きになってほしい。
そんな思いで美味しくご家庭でも簡単に食べられる鹿肉のご提供をしています。
【おススメポイントその1　品種改良】 漢方薬の原料を採取するために、長崎大学薬学部と鹿の品種改良を行い、角や肉が良質な鹿を育てています。
日本にいる野生の鹿とは異なる品種を長い時間をかけて少しずつ改良しています。
【おススメポイントその2　大自然に放牧】 広大な大自然に放牧し、鹿は自由に走り回っています。
アニマルウェルフェアを大切にし、生きている間は幸せであるよう飼育しています。
また成長を促進するための成長ホルモン剤や予防目的の抗生物質など薬剤の投与は一切行っていません。
自然放牧のため、時々骨折する鹿もいますが、自然治癒し、また元気に生活しています。
【おススメポイントその3　有機・無農薬牧草】 鹿の餌である牧草は100％自社の牧草地で有機・無農薬で栽培したものです。
ほぼ毎朝、切りたての新鮮な牧草を与えています。
雨天や冬には、夏場に作った乾燥ロール草を与えています。
【おススメポイントその4　肉質の研究】 鹿肉の有効性を知ってほしいと思い、長崎活水女子大学と雲仙牧場鹿肉の共同研究をしました。
鉄分・ビタミンが魚や他の肉よりも多く含まれていることがわかりました。
中でもヘム鉄が多いことがわかりました。
ヘム鉄は体内での吸収が高く、赤血球やヘモグロビンや筋肉のミオグロビンなどのタンパク質に結合しており酸素の運搬や筋肉の働きに不可欠な役割を果たしています。
鉄不足による貧血の予防や改善に効果的です。
また筋繊維は野生の鹿と比較すると細かく、肉が柔らかいことがわかりました。
【おススメポイントその5　脂肪酸の研究】 脂肪酸の研究では、鹿肉に含まれる不飽和脂肪酸と飽和脂肪酸の比率を調べ、雲仙牧場鹿肉には動物に多い飽和脂肪酸と植物に多い不飽和脂肪酸がバランスよく存在していることがわかりました。
この結果、雲仙牧場鹿には体にいい脂が多く含まれており、さっぱりとした臭みの無い脂ということがわかりました。
雲仙牧場鹿に多く含まれているオレイン酸はオメガ9系脂肪酸で悪玉コレステロールを下げる効果があります。
パルミトレイン酸はオメガ7系脂肪酸でインスリンの働きを促し糖尿病予防に効果があります。
血中中性脂肪を下げ、血管を丈夫にする効果や炎症を抑える効果もあります。
リノール酸はオメガ6系脂肪酸で皮膚の健康維持や貧血の予防、LDLコレステロールを下げる効果があります。
【おススメポイントその6　牧場隣接工場で処理】 牧場に隣接している処理場にて短時間衛生的に処理するため、鮮度が保たれます。
獣医師が立ち合い、肉・内臓を確認し健康で安全なもののみ製品化しています。
【おススメポイントその7　牧場直送】 餌の生産から鹿の飼育・商品の加工・販売まで自社一貫して行っています。
そのため高品質な商品をリーズナブルな価格にてお届けすることができます。
数量限定商品もありますが、牧場直産なのでご注文の翌日営業日には発送可能です。
日本で唯一の鹿生産牧場がお届けする最高級鹿肉を是非お楽しみください！

『本格的なジビエをご家庭でも・・・♪』 北海道北見市、オホーツク圏の厳選されたエゾシカ肉を 信頼のおける一流の契約ハンター様からのみ、 鮮度の高いエゾシカ肉を選定し仕入れ、鮮度の高いシカ肉のみを厳選！ 厳しい品質管理のもとで骨付きのまま乾燥熟成させ、 エゾシカ肉の風味、コク、柔らかさを最大限に引き出した状態でお届け。
●ロース 鹿肉の中でも大変人気の部位で、背中の背筋の部分『ロース』。
適度な脂肪分を兼ね備えているため、シンプルにステーキでお召し上がりいただけます！ ●シンタマ 内モモと外モモの間の部位『シンタマ』。
シカ肉の中でも、きめ細やかなで繊維質、低脂肪でさっぱりとした味わい。
ステーキやローストビーフ、シチューなど 繊維質を活かした調理方法でお楽しみいただけます！ ●もも肉 とても柔らかくキメの細かな赤身の肉『内モモ』。
ステーキや焼肉でご賞味ください。
●挽肉 余った部分でひき肉を作るのではなく、自慢の熟成方法で挽肉専用のお肉を製造。
和洋中、幅広いジャンルの様々な料理でお楽しみいただけます。
●仔鹿肉 希少価値の高い『仔鹿肉』は、柔らかく加工しているため、小さいお子様からご年配の方まで。
●ハバキ 煮込むとプルプルとした食感の外ふくらはぎの一部『ハバキ』。
煮込み料理におすすめです。
●ハツ コリコリと歯ごたえのある『ハツ(心臓)』。
●ヒレ 不思議な味わいを凝縮させたような『ヒレ』。
●ステーキ用スライス ステーキ用にカットしてあるので、豪快に焼いてお楽しみください。
〜poro waccaの思い〜 美味しく食べる事が命に対しての一番の感謝であると考え、 生命から自分の生命を繋げていく 生命の尊さを大切にして感謝する 美味しい肉を食べ、生きる事を大切にする事 私たちはそんな想いを大切にしています。
※小分けにする場合は、完全に解凍され水分が出る前に1つ1つ外し、 ラップで密閉しジップロック等に入れ冷凍保管してください。
※調理方法：必ず加熱してお召し上がりください。
簡単な調理方法の説明書を同梱しております。
※画像はイメージです 配送 ご入金確認後、30営業日以内に発送いたします。
内容量 北見エゾシカ　熟成肉ロースステーキ肉280g以上×1袋 しんたまステーキ肉345g以上×1袋 内ももステーキ肉345g以上×1袋 厳選したエゾシカ肉　挽肉100パーセント500g以上×3パック 熟成仔鹿肉のステーキカット肉270g以上×1袋 熟成ハバキカット肉270g以上×1袋 鮮度の高いエゾシカ肉のハツ焼肉カット肉270g以上×1袋 熟成ヒレステーキカット肉180g×3パック 熟成薄切りステーキ用スライス450g×1パック 原材料 エゾシカ肉 原産地 北見市 加工地 北見市 アレルギー − 消費・賞味期限 賞味期限：冷凍365日 保存方法 冷凍 発送方法 冷凍 地場産品類型 2 北見市内で原材料の主要な部分が生産されたもの 類型該当理由 区域内に生息するエゾシカの肉を主要な原材料として、重量の半分以上の割合を使用して熟成させたステーキである 提供元 poro wacca ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
多くの方にご支持をいただいている返礼品は↑こちら↑

『本格的なジビエをご家庭でも・・・♪』 北海道北見市、オホーツク圏の厳選されたエゾシカ肉を 信頼のおける一流の契約ハンター様からのみ、 鮮度の高いエゾシカ肉を選定し仕入れ、鮮度の高いシカ肉のみを厳選！ 厳しい品質管理のもとで1ヶ月〜3か月程熟成させ、 エゾシカ肉の風味、コク、柔らかさを最大限に引き出した状態でお届け。
熟成させたのち、旨味と風味を逃がさぬよう、 急速冷凍いたしております。
調理方法を同封させていただきますので、 お手軽に本格的なジビエをお楽しみください。
●ロース 鹿肉の中でも大変人気の部位で、背中の背筋の部分『ロース』。
1頭で3kg前後しか取れない希少部位で、適度な脂肪分を兼ね備えているため、シンプルにステーキでお召し上がりいただけます！ ●シンタマ 内モモと外モモの間の部位『シンタマ』。
シカ肉の中でも、きめ細やかなで繊維質、低脂肪でさっぱりとした味わい。
ステーキやローストビーフ、シチューなど 繊維質を活かした調理方法でお楽しみいただけます！ ●もも肉 とても柔らかくキメの細かな赤身の肉『内モモ』。
シンプルにステーキや焼き肉でご賞味ください。
〜poro waccaの思い〜 美味しく食べる事が命に対しての一番の感謝であると考え、 生命から自分の生命を繋げていく 生命の尊さを大切にして感謝する。
美味しい肉を食べ、生きる事を大切にする事 私たちはそんな想いを大切にしています。
※画像はイメージです。
※保存方法：要冷凍。
小分けにする場合は、完全に解凍され水分が出る前に1つ1つ外し、 ラップで密閉しジップロック等に入れ冷凍保管してください。
※調理方法：必ず加熱してお召し上がりください。
簡単な調理方法の説明書を同梱しております。
配送 ご入金確認後、30営業日以内に発送いたします。
内容量 北見エゾシカ熟成肉(ドライエイジング肉)ロースステーキ肉280g以上1袋 しんたまステーキ肉350g以上1袋 内ももステーキ肉350g以上1袋 原材料 エゾシカ肉 原産地 北見周辺 加工地 北見 アレルギー − 消費・賞味期限 賞味期限：製造日より-18度以下の冷凍保存にて365日 保存方法 冷凍 発送方法 冷凍 地場産品類型 2 北見市内で原材料の主要な部分が生産されたもの 類型該当理由 区域内に生息するエゾシカの肉を主要な原材料として、重量の半分以上の割合を使用して熟成させたステーキである 提供元 poro wacca ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
多くの方にご支持をいただいている返礼品は↑こちら↑

『本格的なジビエをご家庭でも・・・♪』 北海道北見市、オホーツク圏の厳選されたエゾシカ肉を 信頼のおける一流の契約ハンター様からのみ、 鮮度の高いエゾシカ肉を選定し仕入れ、鮮度の高いシカ肉のみを厳選！ 厳しい品質管理のもとで骨付きのまま乾燥熟成させ、 エゾシカ肉の風味、コク、柔らかさを最大限に引き出した状態でお届け。
鹿肉全般が赤身で、マグロやクジラのような不思議な味わいがありますが、ヒレ肉はその特徴を凝縮させたような部位だと言えます。
とても柔らかく、かつ鉄分を凝縮させたような風味は独特で、ステーキにするには最適。
とれる量が少ないため、比較的レアな部位の一つです。
〜poro waccaの思い〜 美味しく食べる事が命に対しての一番の感謝であると考え、 生命から自分の生命を繋げていく 生命の尊さを大切にして感謝する 美味しい肉を食べ、生きる事を大切にする事 私たちはそんな想いを大切にしています。
※小分けにする場合は、完全に解凍され水分が出る前に1つ1つ外し、 ラップで密閉しジップロック等に入れ冷凍保管してください。
※調理方法：必ず加熱してお召し上がりください。
簡単な調理方法の説明書を同梱しております。
※画像はイメージです 配送 入金確認後、30営業日以内に発送いたします。
内容量 熟成エゾシカ肉のヒレ ステーキカット肉　約180g×3パック 原材料 エゾシカ肉 原産地 北見周辺 加工地 北見市 アレルギー - 消費・賞味期限 賞味期限：365日 保存方法 冷凍 発送方法 冷凍 地場産品類型 2 北見市内で原材料の主要な部分が生産されたもの 類型該当理由 区域内に生息するエゾシカの肉を主要な原材料として、重量の半分以上の割合を使用して熟成させたステーキである 提供元 poro wacca ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
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『本格的なジビエをご家庭でも・・・♪』 北海道北見市、オホーツク圏の厳選されたエゾシカ肉を信頼のおける 一流の契約ハンター様からのみ、 鮮度の高いエゾシカ肉を選定し仕入れ、鮮度の高いシカ肉のみを厳選！ 厳しい品質管理のもとで骨付きのまま乾燥熟成させ、 エゾシカ肉の風味、コク、柔らかさを最大限に引き出した状態でお届け。
自然豊かな大地で育ち、冬の雪の寒さにも耐え生きてきた鹿の心臓は 筋肉が発達しており、独特なコリコリとした食感の希少部位。
炒め物から焼肉、竜田揚げなどのフライにも重宝いたします！ 〜poro waccaの思い〜 美味しく食べる事が命に対しての一番の感謝であると考え、 生命から自分の生命を繋げていく 生命の尊さを大切にして感謝する 美味しい肉を食べ、生きる事を大切にする事 私たちはそんな想いを大切にしています。
※保存方法：要冷凍。
小分けにする場合は、完全に解凍され水分が出る前に1つ1つ外し、 ラップで密閉しジップロック等に入れ冷凍保管してください。
※調理方法：必ず加熱してお召し上がりください。
簡単な調理方法の説明書を同梱しております。
配送 ご入金確認後、30営業日以内に発送いたします。
内容量 厳選した鮮度の高いエゾシカ肉ハツ薄切りカット肉（270g以上2袋） 原材料 エゾシカ肉 原産地 北海道北見市 加工地 北海道北見市 アレルギー - 消費・賞味期限 賞味期限：製造日より-18度以下の冷凍保存にて365日 保存方法 冷凍 発送方法 冷凍 地場産品類型 2 北見市内で原材料の主要な部分が生産されたもの 類型該当理由 区域内に生息するエゾシカの肉を主要な原材料として、重量の半分以上の割合を使用して熟成させたステーキである 提供元 poro wacca ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
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『本格的なジビエをご家庭でも・・・♪』 北海道北見市、 オホーツク圏の厳選されたエゾシカ肉を信頼のおける 一流の契約ハンター様からのみ、 鮮度の高いエゾシカ肉を選定し仕入れ、 鮮度の高いシカ肉のみを厳選！ 厳しい品質管理のもとで骨付きのまま乾燥熟成させ、 エゾシカ肉の風味、コク、柔らかさを最大限に引き出した状態でお届け。
脂がのっており、とても柔らかくキメの細かな赤身の肉『ランプ(内モモ)』と、内モモと外モモの間の部位きめ細やかなで繊維質、低脂肪でさっぱりとした味わい『シンタマ』のセット！ シンプルにステーキや焼き肉でご賞味ください。
〜poro waccaの思い〜 美味しく食べる事が命に対しての一番の感謝であると考え、 生命から自分の生命を繋げていく 生命の尊さを大切にして感謝する 美味しい肉を食べ、生きる事を大切にする事 私たちはそんな想いを大切にしています。
※保存方法：要冷凍。
小分けにする場合は、 完全に解凍され水分が出る前に1つ1つ外し、 ラップで密閉しジップロック等に入れ冷凍保管してください。
※調理方法：必ず加熱してお召し上がりください。
簡単な調理方法の説明書を同梱しております。
配送 ご入金確認後、30営業日以内に発送いたします。
内容量 厳選しドライエイジングしたエゾシカ肉のももステーキカット肉 690g以上(ランプステーキ肉345g以上1袋 しんたまステーキ肉345g以上1袋) 原材料 エゾシカ肉 原産地 北見市 加工地 北見市 アレルギー - 消費・賞味期限 賞味期限：製造日より-18度以下の冷凍保存にて365日 保存方法 冷凍 発送方法 冷凍 地場産品類型 2 北見市内で原材料の主要な部分が生産されたもの 類型該当理由 区域内に生息するエゾシカの肉を主要な原材料として、重量の半分以上の割合を使用して熟成させたステーキである 提供元 poro wacca ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
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『本格的なジビエをご家庭でも・・・♪』 北海道北見市、オホーツク圏の厳選されたエゾシカ肉を信頼のおける 一流の契約ハンター様からのみ、 鮮度の高いエゾシカ肉を選定し仕入れ、鮮度の高いシカ肉のみを厳選！ 厳しい品質管理のもとで骨付きのまま乾燥熟成させ、 エゾシカ肉の風味、コク、柔らかさを最大限に引き出した状態でお届け。
内モモと外モモの間の部位きめ細やかなで繊維質、 低脂肪でさっぱりとした味わい『シンタマ』と、 煮込むとプルプルとした食感の 外ふくらはぎの一部『ハバキ』スライスのセット！ 〜poro waccaの思い〜 美味しく食べる事が命に対しての一番の感謝であると考え、 生命から自分の生命を繋げていく 生命の尊さを大切にして感謝する 美味しい肉を食べ、生きる事を大切にする事 私たちはそんな想いを大切にしています。
※保存方法：要冷凍。
小分けにする場合は、完全に解凍され水分が出る前に1つ1つ外し、 ラップで密閉しジップロック等に入れ冷凍保管してください。
※調理方法：必ず加熱してお召し上がりください。
簡単な調理方法の説明書を同梱しております。
配送 ご入金確認後、30営業日以内に発送いたします。
内容量 熟成しんたまステーキ肉350g以上×1袋 熟成ハバキカット肉270g以上×2袋 原材料 エゾシカ肉 原産地 北見市 加工地 北見市 アレルギー - 消費・賞味期限 賞味期限：製造日より-18度以下の冷凍保存にて365日 保存方法 冷凍 発送方法 冷凍 地場産品類型 2 北見市内で原材料の主要な部分が生産されたもの 類型該当理由 区域内に生息するエゾシカの肉を主要な原材料として、重量の半分以上の割合を使用して熟成させたステーキである 提供元 poro wacca ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
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鹿肉の中でも大変人気の部位で、背中の背筋の部分『ロース』。
1頭で3kg前後しか取れない希少部位で、 適度な脂肪分を兼ね備えているため、 シンプルにステーキでお召し上がりいただけるよう、 食べやすい一口サイズに仕上げました！ 〜poro waccaの思い〜 美味しく食べる事が命に対しての一番の感謝であると考え、 生命から自分の生命を繋げていく 生命の尊さを大切にして感謝する 美味しい肉を食べ、生きる事を大切にする事 私たちはそんな想いを大切にしています。
※保存方法：要冷凍。
小分けにする場合は、完全に解凍され水分が出る前に1つ1つ外し、 ラップで密閉しジップロック等に入れ冷凍保管してください。
※調理方法：必ず加熱してお召し上がりください。
簡単な調理方法の説明書を同梱しております。
配送 ご入金確認後、30営業日以内に発送いたします。
内容量 厳選しドライエイジングしたエゾシカ肉のひとくちロースステーキカット肉　約280g×2袋 原材料 エゾシカ肉 原産地 北見 加工地 北見 アレルギー - 消費・賞味期限 賞味期限：製造日より-18度以下の冷凍保存にて365日 保存方法 冷凍 発送方法 冷凍 地場産品類型 2 北見市内で原材料の主要な部分が生産されたもの 類型該当理由 区域内に生息するエゾシカの肉を主要な原材料として、重量の半分以上の割合を使用して熟成させたステーキである 提供元 poro wacca ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
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コリコリと歯ごたえのある『ハツ(心臓)』と、 煮込むとプルプルとした食感の外ふくらはぎの一部『ハバキ』。
希少価値の高い仔鹿肉は、柔らかく加工しているため、 小さいお子様からご年配の方まで。
そのまま薄切りステーキとして ご使用していただけるサイズにスライスしていますので、 解凍後パックを開封していただき ご家庭でも簡単に本格ジビエをお楽しみいただけます。
〜poro waccaの思い〜 美味しく食べる事が命に対しての一番の感謝であると考え、 生命から自分の生命を繋げていく 生命の尊さを大切にして感謝する 美味しい肉を食べ、生きる事を大切にする事 私たちはそんな想いを大切にしています。
※保存方法：要冷凍。
小分けにする場合は、完全に解凍され水分が出る前に1つ1つ外し、 ラップで密閉しジップロック等に入れ冷凍保管してください。
※調理方法：必ず加熱してお召し上がりください。
簡単な調理方法の説明書を同梱しております。
配送 ご入金確認後、30営業日以内に発送いたします。
内容量 厳選しドライエイジングした仔鹿肉の薄切りカット肉（270g以上1袋） 厳選しドライエイジングしたハバキ薄切りカット肉(270g以上1袋） 鮮度の高いエゾシカ肉のハツ薄切りカット肉（270g以上1袋） 原材料 エゾシカ肉 原産地 北見市 加工地 北見市 アレルギー なし 消費・賞味期限 賞味期限：製造日より-18度以下の冷凍保存にて365日 保存方法 冷凍 発送方法 冷凍 地場産品類型 2 北見市内で原材料の主要な部分が生産されたもの 類型該当理由 区域内に生息するエゾシカの肉を主要な原材料として、重量の半分以上の割合を使用して熟成させたステーキである 提供元 poro wacca ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
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『本格的なジビエをご家庭でも・・・♪』 北海道北見市、オホーツク圏の厳選されたエゾシカ肉を信頼のおける 一流の契約ハンター様からのみ、 鮮度の高いエゾシカ肉を選定し仕入れ、鮮度の高いシカ肉のみを厳選！ 厳しい品質管理のもとで骨付きのまま乾燥熟成させ、 エゾシカ肉の風味、コク、柔らかさを最大限に引き出した状態でお届け。
内モモと外モモの間の部位『シンタマ』。
シカ肉の中でも、きめ細やかなで繊維質、低脂肪でさっぱりとした味わい。
ステーキやローストビーフ、シチューなど 繊維質を活かした調理方法でお楽しみいただけます！ 〜poro waccaの思い〜 美味しく食べる事が命に対しての一番の感謝であると考え、 生命から自分の生命を繋げていく 生命の尊さを大切にして感謝する 美味しい肉を食べ、生きる事を大切にする事 私たちはそんな想いを大切にしています。
※保存方法：要冷凍。
小分けにする場合は、完全に解凍され水分が出る前に1つ1つ外し、 ラップで密閉しジップロック等に入れ冷凍保管してください。
※調理方法：必ず加熱してお召し上がりください。
簡単な調理方法の説明書を同梱しております。
配送 ご入金確認後、30営業日以内に発送いたします。
内容量 熟成しんたまステーキ肉350g以上×1袋 原材料 エゾシカ肉 原産地 北海道北見市 加工地 北海道北見市 アレルギー - 消費・賞味期限 賞味期限：製造日より-18度以下の冷凍保存にて365日 保存方法 冷凍 発送方法 冷凍 地場産品類型 2 北見市内で原材料の主要な部分が生産されたもの 類型該当理由 区域内に生息するエゾシカの肉を主要な原材料として、重量の半分以上の割合を使用して熟成させたステーキである 提供元 poro wacca ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
多くの方にご支持をいただいている返礼品は↑こちら↑

『本格的なジビエをご家庭でも・・・♪』 北海道北見市、オホーツク圏の厳選されたエゾシカ肉を信頼のおける 一流の契約ハンター様からのみ、 鮮度の高いエゾシカ肉を選定し仕入れ、鮮度の高いシカ肉のみを厳選！ 厳しい品質管理のもとで骨付きのまま乾燥熟成させ、 エゾシカ肉の風味、コク、柔らかさを最大限に引き出した状態でお届け。
適切に仕留められ、手際よく処理し熟成されたエゾシカ肉は、 「クセがある」といったことはありません。
前腕部・肩肉・ネックに内臓ヒレ肉から抽出した油を10％入れ、 絶妙な割合でブレンドし挽いておりますので、 お手軽に本格的なジビエをお楽しみ頂けます。
余った部分でひき肉を作るのではなく、 自慢の熟成方法で挽肉専用のお肉を製造。
和洋中、幅広いジャンルの様々な料理でお楽しみいただけます。
〜poro waccaの思い〜 美味しく食べる事が命に対しての一番の感謝であると考え、 生命から自分の生命を繋げていく 生命の尊さを大切にして感謝する 美味しい肉を食べ、生きる事を大切にする事 私たちはそんな想いを大切にしています。
※画像はイメージです。
※保存方法：要冷凍。
小分けにする場合は、完全に解凍され水分が出る前に、 ラップで密閉しジップロック等に入れ冷凍保管してください。
※調理方法：必ず加熱してお召し上がりください。
簡単な調理方法の説明書を同梱しております。
配送 ご入金確認後、30営業日以内に発送いたします。
内容量 厳選したエゾシカ肉　挽肉100%　500g以上を2パック 原材料 エゾシカ肉 原産地 北海道北見市 加工地 北海道北見市 アレルギー - 消費・賞味期限 賞味期限：製造日より-18度以下の冷凍保存にて365日 保存方法 冷凍 発送方法 冷凍 地場産品類型 2 北見市内で原材料の主要な部分が生産されたもの 類型該当理由 区域内に生息するエゾシカの肉を主要な原材料として、重量の半分以上の割合を使用した挽肉である 提供元 poro wacca ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
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『本格的なジビエをご家庭でも・・・♪』 北海道北見市、オホーツク圏の厳選されたエゾシカ肉を信頼のおける 一流の契約ハンター様からのみ、 鮮度の高いエゾシカ肉を選定し仕入れ、鮮度の高いシカ肉のみを厳選！ 厳しい品質管理のもとで1ヶ月〜3か月程熟成させ、 エゾシカ肉の風味、コク、柔らかさを最大限に引き出した状態でお届け。
適切に仕留め、手際よく処理し熟成されたエゾシカ肉は、 「クセがある」、「かたい」といったことはありません。
脂の美味しさとお肉の柔らかさをお楽しみ頂ける熟成『ランプ肉』は、 腰からお尻にかけての部位で、程よい食感のモモ肉。
そちらを、ステーキの厚さにカットしてお届けいたします。
熟成させたのち、旨味と風味を逃がさぬよう、 急速冷凍いたしております。
調理方法を同封させていただきますので、 お手軽に本格的なジビエをお楽しみください。
〜poro waccaの思い〜 美味しく食べる事が命に対しての一番の感謝であると考え、 生命から自分の生命を繋げていく 生命の尊さを大切にして感謝する。
美味しい肉を食べ、生きる事を大切にする事 私たちはそんな想いを大切にしています。
※画像はイメージです。
※保存方法：要冷凍。
小分けにする場合は、完全に解凍され水分が出る前に1つ1つ外し、 ラップで密閉しジップロック等に入れ冷凍保管してください。
※調理方法：必ず加熱してお召し上がりください。
簡単な調理方法の説明書を同梱しております。
配送 入金確認後30営業日以内に発送 内容量 ランプステーキカット肉345g以上×1袋 原材料 エゾシカ肉 原産地 北海道北見市 加工地 北海道北見市 アレルギー - 消費・賞味期限 製造日より-18度以下の冷凍保存にて365日 発送方法 冷凍 地場産品類型 2 北見市内で原材料の主要な部分が生産されたもの 類型該当理由 区域内に生息するエゾシカの肉を主要な原材料として、重量の半分以上の割合を使用して熟成させたステーキである 提供元 poro wacca ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
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名称 鹿スモークソーセージ5本入り 保存方法 冷凍 発送時期 2026年2月より順次発送※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。
提供元 猪鹿工房おおとよ 配達外のエリア 離島 お礼品の特徴 高知県大豊町で捕獲された野生の鹿肉を贅沢に使用。
岩塩と黒胡椒で味を調え高知県の特産品「柚子胡椒」を練り込み、スモークをかけ外はパリっと中はジューシーで濃厚な仕上がりです。
ホットドッグやバゲットサンドのトッピング、BBQやアラカルトでワインなどとお楽しみください。
※保存料、着色料など食品添加物を使用していません ※焼くと水分や油脂が抜け固くなりパサつきやすいです。
湯煎などで温めて召し上がりください。
■お礼品の内容について ・加熱食肉製品(5本入り) 　　原産地:日本 　　賞味期限:製造日から365日 ■原材料・成分 鹿肉(高知県産)、豚脂、羊腸、食塩、香辛料、柚子胡椒 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【関連キーワード】 季節のご挨拶に お正月 賀正 新年 新春 初売り 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン ひな祭り ホワイトデー 卒業式 卒業祝い 入学祝 お花見 ゴールデンウィーク GW こどもの日 端午の節句 お母さん ママ 母の日 お父さん パパ 父の日 七夕 初盆 お盆 お中元 御中元 中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 寒中お見舞い クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット 日常の贈り物に お見舞い 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い ご挨拶 ごあいさつ 引っ越しご挨拶 引越しご挨拶 お宮参り御祝 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースデイ バースディ 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 お供え 法事 供養 法人・企業様に 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 異動 栄転 転勤 退職 定年退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産 寸志 歓迎 新歓 送迎 歓送迎 新年会 二次会 忘年会 記念品 関連キーワード 楽天ふるさと納税 ふるさと納税 ふるさと 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り お買い物マラソン マラソンセール SS 楽天スーパーセール スーパーセール スーパーSALE SS スーパーセール 人気 ランキング コロナ コロナ支援 お試し 贈答 贈答用 国産 年内 送料無料このお礼品は以下の地域にはお届けできません。
ご注意ください。
離島

名称 鹿肉ジャーキー2Pセット 保存方法 常温 発送時期 2026年2月より順次発送※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。
提供元 猪鹿工房おおとよ 配達外のエリア なし お礼品の特徴 素材を生かすため保存料、着色料は不使用。
シンプルなスモークプレーン(燻煙には桜チップ使用)と醤油風味の二種類 ※時期や在庫状況に応じた詰め合わせで提供。
例1)スモークプレーン1P。
醤油風味1P 例2)スモークプレーン2P 例3)醤油風味2P ■お礼品の内容について ・乾燥食肉製品[30g×2P] 　　原産地:高知県大豊町/製造地:高知県大豊町/加工地:高知県大豊町 　　賞味期限:製造日から365日 ■原材料・成分 ●スモークプレーン「鹿肉(高知県産)、食塩、香辛料」 ●醤油風味「鹿肉(高知県産)、粉末醤油(大豆・小麦含む)、食塩、香辛料」 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。
※時期や在庫状況に応じた詰め合わせで提供。
種類はお選びいただけません。
例1)スモークプレーン1P。
?油風味1P 例2)スモークプレーン2P 例3)醤油風味2P ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【関連キーワード】 季節のご挨拶に お正月 賀正 新年 新春 初売り 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン ひな祭り ホワイトデー 卒業式 卒業祝い 入学祝 お花見 ゴールデンウィーク GW こどもの日 端午の節句 お母さん ママ 母の日 お父さん パパ 父の日 七夕 初盆 お盆 お中元 御中元 中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 寒中お見舞い クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット 日常の贈り物に お見舞い 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い ご挨拶 ごあいさつ 引っ越しご挨拶 引越しご挨拶 お宮参り御祝 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースデイ バースディ 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 お供え 法事 供養 法人・企業様に 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 異動 栄転 転勤 退職 定年退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産 寸志 歓迎 新歓 送迎 歓送迎 新年会 二次会 忘年会 記念品 関連キーワード 楽天ふるさと納税 ふるさと納税 ふるさと 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り お買い物マラソン マラソンセール SS 楽天スーパーセール スーパーセール スーパーSALE SS スーパーセール 人気 ランキング コロナ コロナ支援 お試し 贈答 贈答用 国産 年内 送料無料

徳島県内で捕獲されたニホンジカを衛生的に処理し、スジの付いた赤身の筋肉部位を使用し、時間を掛けてじっくりと煮込むことにより、柔らかさに加えて、肉の旨味がしっかりと味わえる味付けに仕上げています。
凍ったままボイルするだけでごはんに乗せても、そのまま酒の肴やおかずの一品としてもお召し上がり頂けます。
【鹿肉について】 鹿肉は牛肉に比べタンパク源も多く発育のビタミンともいわれるビタミンB2、免疫機能の正常な維持や女性にうれしいビタミンであるビタミンB6が多く含まれています。
栄養価の高い食べ物であり美味しいだけでなく脂質も少なく栄養面でも健康面でもうれしいお肉になっています。
＜鹿スジ煮込み丼の美味しい食べ方＞ 鹿スジ煮込み丼は、袋のまま湯煎で温めてください。
ごはんに乗せて丼ぶりの他、おかずの一品としてお召し上がりください。
葱や紅生姜を添えると尚一層美味しく召しあがれます。
KW: 徳島 那賀 ジビエ じびえ 鹿 鹿肉 おかず レトルト 丼 冷凍 タレ漬け 鹿スジ丼 鹿スジ 鹿筋肉 鹿スジ肉 簡単 簡単調理 お試し おすすめ 国産 商品説明 名称 徳島県産 鹿スジ煮込み丼 内容量 ご希望の袋数をご選択ください。
消費期限 別途商品ラベルに記載 アレルギー品目 小麦・大豆 提供者 ノヴィルフロンティア株式会社 同事業者の返礼品はこちら 備考 ・地場産品類型番号:3号 ・地場産品に該当する理由：徳島県内で捕獲した鹿を那賀町の鹿肉処理加工施設にて100%解体し、徳島県内の工場にて製造をおこなっている。
鹿肉処理加工施設は「阿波ジビエ処理衛生管理ガイド」に定めれられており相応の付加価値が生じているものである ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら 関連KW ふるさと納税 ふるさと 楽天スーパーセール 楽天マラソン お買い物マラソン 徳島県 那賀町 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら寄附金の使い道について (1) 地域文化の継承及び育成に関する事業 (2) 特産品の育成及び地域産業の振興に関する事業 (3) 自然環境並びに景観の保全及び活用に関する事業 (4) 次代を担う人材を守り、育てる事業 (5) 地域の魅力を情報発信することにより、定住と交流を推進する事業 (6) 安心して結婚・出産・子育てできる環境づくり事業 (7) その他目的達成のために町長が必要と認める事業 受領申請書及びワンストップ特例申請書について ■受領書入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に30日以内に発送いたします。
■ワンストップ特例申請書入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に30日以内に発送いたします。

栄養価の高いジエビを特製のタレで漬けこみ柔らかくしています。
適度な熟成と、漬け込みで柔らかく赤身肉の旨味が凝縮されています。
お好みの野菜と合わせてフライパンなどで炒めてお召し上がり下さい。
●料理長基準でご提供する「阿波地美栄」 徳島県では県独自のジビエ（※）ブランドとして『阿波地美栄』を展開しています。
この食肉処理のガイドラインには安心・安全のための厳格な衛生基準が定められています。
この『阿波地美栄』認証を受け、私達独自の品貿基準を満たした食肉を【AWA WILD MEAT】としてご提供いたします。
この品質基準とは一言で言えば料理長基準。
料理長として経験豊富な自社専門スタッフが、食味や調理工程を意識して、シェフ目線の丁寧な食肉処理を行います。
※ジビエ：狩猟で得た天然の野生鳥獣の食肉を指すフランス語。
フランスではジビエ料理が高級料理として発達。
●食肉へのこだわり 『阿波地美栄』認証の食肉処理施設に現地の契約猟師がワナで捕らえた鹿を生体のまま受け入れ。
そして、止め刺し・血抜き・熟成等の工程を丁寧に徹底して行います。
これらの工程は良質な食肉づくりの生命線。
長年にわたり培ってきたジビエ料理の技法や、鮮魚の活メ（いけじめ）に通じる和食料理の技法が活きています。
止め刺しの瞬間から「頂いた生命を大切に食卓にお届けする。
」こうした思いを抱き、良質な食肉づくりに取り組んでいます。
●美味しい鹿肉料理のために 美味しい鹿肉料理のためには、食肉として良質であることはもちろんのこと、その味を引き出す下ごしらえも大切です。
私達の食肉には、鹿肉を調理する方が 取り扱いしやすいように、各部位のスジとりなどを丁寧に施しています。
「鹿肉を調理される方のお手伝いをしたい。
」ひいては、「多くの方に良質な鹿肉を味わっていただきたい。
」このようなことも考えています。
KW: 徳島 那賀 ジビエ じびえ 鹿 鹿肉 おかず レトルト 焼肉 冷凍 タレ漬け たれ BBQ バーベキュー 簡単 赤身肉 阿波ジビエ 焼き肉 やきにく お試し タンパク 低カロリー 商品説明 名称 徳島県産 鹿焼肉用タレ漬け 内容量 ご希望の袋数をご選択ください。
消費期限 別途商品ラベルに記載 アレルギー品目 小麦・大豆・ごま・キウイフルーツ・りんご 提供者 ノヴィルフロンティア株式会社 同事業者の返礼品はこちら 備考 ・地場産品類型番号:3号 ・地場産品に該当する理由：徳島県内で捕獲した鹿を那賀町の鹿肉処理加工施設にて100%解体し、徳島県内の工場にて製造をおこなっている。
鹿肉処理加工施設は「阿波ジビエ処理衛生管理ガイド」に定めれられており相応の付加価値が生じているものである ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら 関連KW ふるさと納税 ふるさと 楽天スーパーセール 楽天マラソン お買い物マラソン 徳島県 那賀町 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら寄附金の使い道について (1) 地域文化の継承及び育成に関する事業 (2) 特産品の育成及び地域産業の振興に関する事業 (3) 自然環境並びに景観の保全及び活用に関する事業 (4) 次代を担う人材を守り、育てる事業 (5) 地域の魅力を情報発信することにより、定住と交流を推進する事業 (6) 安心して結婚・出産・子育てできる環境づくり事業 (7) その他目的達成のために町長が必要と認める事業 受領申請書及びワンストップ特例申請書について ■受領書入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に30日以内に発送いたします。
■ワンストップ特例申請書入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に30日以内に発送いたします。

那賀町で捕獲されたニホンジカを生きたままの状態で、衛生管理された弊社の鹿加工施設へ搬入し、適度な熟成と丁寧な精肉により、ここにしかない極上肉に仕上げています。
徳島県では県独自のジビエ（※）ブランドとして『阿波地美栄』を展開しています。
この食肉処理のガイドラインには安心・安全のための厳格な衛生基準が定められています。
この『阿波地美栄』認証を受け、私達独自の品貿基準を満たした食肉を 【AWA WILD MEAT】としてご提供いたします。
この品質基準とは一言で言えば料理長基準。
料理長として経験豊富な自社専門スタッフが、 食味や調理工程を意識して、シェフ目線の丁寧な食肉処理を行います。
※ジビエ：狩猟で得た天然の野生鳥獣の食肉を指すフランス語。
フランスではジビエ料理が高級料理として発達。
【鹿肉について】 鹿肉は牛肉に比べタンパク源も多く発育のビタミンともいわれるビタミンB2、免疫機能の正常な維持や女性にうれしいビタミンであるビタミンB6が多く含まれています。
栄養価の高い食べ物であり美味しいだけでなく脂質も少なく栄養面でも健康面でもうれしいお肉になっています。
KW: 徳島 那賀 ジビエ じびえ 鹿 鹿肉 おかず 鹿もも肉スライス 鹿もも肉 もも肉 モモ肉 もも肉スライス 鹿もも スライス肉 スライス 国産 冷凍 お試し 商品説明 名称 鹿もも肉スライス 内容量 ご希望の袋数をご選択ください。
消費期限 別途商品ラベルに記載 提供者 ノヴィルフロンティア株式会社 同事業者の返礼品はこちら 備考 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
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・ふるさと納税よくある質問はこちら寄附金の使い道について (1) 地域文化の継承及び育成に関する事業 (2) 特産品の育成及び地域産業の振興に関する事業 (3) 自然環境並びに景観の保全及び活用に関する事業 (4) 次代を担う人材を守り、育てる事業 (5) 地域の魅力を情報発信することにより、定住と交流を推進する事業 (6) 安心して結婚・出産・子育てできる環境づくり事業 (7) その他目的達成のために町長が必要と認める事業 受領申請書及びワンストップ特例申請書について ■受領書入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に30日以内に発送いたします。
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  多くの方たちに食べてもらい   ジビエの美味しさに触れてほしい  ■ 椿説屋 鹿肉3種セット 農作物に被害をもたらしてしまうことから「害獣」として捕獲されてしまう猪や鹿。
今、全国的な里山環境の問題として鳥獣被害が話題となっています。
その被害額は138億円(H30年度)に上ると言われ、その被害額もさることながら、丹精込めて育て上げた農作物が収穫直前に根こそぎ被害を受ける状況が、里山に生活する人々のモチベーションダウンに繋がり、里山衰退の原因の一つになっていることに、私たちは強い問題意識を有しています。
私たちは、いち早くこの取り組みの抱える「問題点」を把握し、これを解決する事業を立ち上げました。
それが「狩猟肉卸業」です。
害獣駆除として捕獲される「猪・鹿」等の殆どは、焼却・埋没処分されており、食肉として流通されるものは依然10%前後にとどまっています。
だからこそ、私たちは、「多くの方たちに食べてもらい、美味しさに触れてほしい」と思い、鹿肉や鹿肉の販売を開始しました。
鉄分が豊富で高タンパク低カロリーの鹿肉。
水清く、豊かな山林に恵まれた九州の大自然をかけまわった天然肉の力強い味わいと、その旨みをぜひご賞味ください。
 ■ ジビエ しか肉 ジビエとは狩猟で得た天然の野生鳥獣の食肉を意味する言葉(フランス語)で、ヨーロッパでは貴族の伝統料理として古くから発展してきた食文化です。
野山をかけまわり、きのこやどんぐりなど豊かな山の幸をたくさん食べて育った天然の肉は、脂肪が少なく、栄養価も高く、まさに自然からの贈り物ともいえます。
鹿肉は他の食肉と比べ脂肪が少ないヘルシーな食材として関心を集めています。
低カロリーなのに高たんぱく、鉄分も豊富で、女性にもぴったりの食材です。
モモ肉は脂身も少なめでクセもなく肉感を楽しむことが出来ます。
またミートボールは粗挽きミンチに仕上げているため、鹿肉本来の風味・旨み、食感を楽しめる商品です。
商品名 椿説屋 鹿肉3種セット 名称 ジビエ肉 内容量 鹿モモ2mmスライス 200g鹿モモ4mmスライス 200g(焼肉用)鹿肉ミートボール 30g×10個 原材料 鹿肉（九州産） ミートボール：鹿肉(国産)、豚肉、玉ねぎ、牛脂、塩、植物油(一部に大豆を含む) 賞味期限 60日程度 保存方法 要冷凍 製造者 株式会社椿説屋 大分県由布市湯布院町中川1141-2 区分 食品じびえ gibier sanglier サングリエ バーベキュー やきにく ヤキニク 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス お歳暮 御歳暮 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 御供 お供え物 御霊前 香典返し お土産 帰省土産 ゴールデンウィーク GW バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スウィーツ プレゼント 御礼 お礼 謝礼 御返し お祝い返し 御見舞御礼

類似商品はこちら豊前海黄金の焼鱧だし3袋セットぶぜん街づくり会4,000円豊前海黄金の焼鱧だし5袋セットぶぜん街づくり会3,500円小倉織名刺入れ豊前小倉織研究会 九州 福岡 お6,400円小倉織印鑑入れ豊前小倉織研究会 九州 福岡 お4,200円小倉織カード入れ豊前小倉織研究会 九州 福岡 4,200円福岡県産　博多和牛切り落とし肉のとり安 九州 6,000円福岡県産　博多和牛ももすき焼き肉のとり安 九州6,000円福岡県産　博多和牛カタロースすき焼き肉のとり安6,000円福岡県産　博多和牛カタロース焼肉肉のとり安 九6,000円新着商品はこちら2026/1/15英国昇龍 トリュフ豚骨ラーメン2食入×2箱セッ4,224円2026/1/15豚そば月や クリア豚骨ラーメン3食入×2箱セッ4,224円2026/1/15進化系豚骨ラーメン食べ比べ 5食キヨトク 九州4,224円再販商品はこちら2026/1/15ふくち☆リッチジェラート ミドル福智ブランドフ5,314円2026/1/15紅乙女STANDARD江口寿史バージョン25゜9,312円2026/1/10訳あり 無着色辛子明太子1kg有限会社久松 九7,980円2026/01/15 更新【名称】ドライエイジング 豊前地域産 豊前ジビエ加工品セット【原材料名・アレルギー表示】鹿肉・猪肉・豚脂肪・食塩・香辛料・糖類(ぶどう糖・乾燥水あめ・砂糖)/pH調整剤・リン酸塩(Na)・調味料(アミノ酸)・酸化防止剤(ビタミンC)・香料・発色剤(亜硝酸Na)・酸味料【商品内容・内容量】豊前ジビエウインナー100g×5パックボロニアソーセージ100g5パック計1kg【保存方法】冷凍保存【賞味期限】商品によって異なります。
詳細は商品裏に記載しております。
【製造者】みやこハム株式会社〒828-0027 福岡県豊前市大字赤熊1210番地【販売元】豊前ジビエセンター〒828-0064 福岡県豊前市大字大西854-1【配送方法・配送会社】ヤマト運輸(冷凍便)【備考】猪肉・鹿肉は、牛肉や豚肉と比較して低脂肪で高たんぱく、ビタミンB群が豊富な食材で健康志向な方にぴったりとされております。
また、肉本来の美味しさを最大限に活かすドライエイジング(熟成肉)加工により、肉質の柔らかさと豊前市の豊かな自然の恵みにより柔らかく良質な脂を蓄えて育った究極の逸品を是非ご堪能くださいませ。
豊前ジビエセンターでは、正しい方法で処理し、鮮度に徹底的にこだわり、ジビエ特有の臭みを最小限に抑えることに力を注いでいます。
【注意事項】※本品は冷凍になっていますが、お届け後なるべく早くお召し上がりいただくとより美味しくいただけます。
※解凍の際は冷蔵庫に入れ一晩かけてゆっくりと解凍してください。
そうすることでお肉への負担が減り肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられます。

よく一緒に購入されている返礼品中神農園の ズッキーニ 約2kg 産地直送 9,000円「地域の恵みを余すことなく活かしたい」「貴重な資源を無駄にしたくない」そんな想いから生まれました。
★話題の「ボーンブロス」を本格的にご家庭でお楽しみいただけます★ 丁寧に下処理を施しているので臭みもほとんどありません。
じっくり煮込むことで、骨の中にあるコラーゲンやヒアルロン酸、カルシウム、アミノ酸などがスープに溶け出し、とても栄養価の高いスープになります。
凝縮された深いコクと旨味が溶け出し、ご家庭で本格的なジビエの風味をお手軽にお楽しみいただけます。
鹿骨は、煮詰めても脂っぽくなりすぎず、すっきりとした味わいが特徴です。
★出汁をとった後も、大活躍！！★ スープの出汁取り用としてはもちろん、そのまま温めて骨に付いたお肉を食べるのもOK。
（味がついていないので個人の好みに合わせて味付けしてください） 「骨かじり」は熊本県多良木町に伝わる豪快な郷土料理で、猪狩りの際の狩猟料理に起源を持ちます。
解体後に残った骨に付いた肉を無駄なく食べることから始まったとされ、鹿や猪の骨付き肉をじっくりと時間をかけて煮込み、 手づかみで骨の髄までしゃぶりつくのが特徴です。
現在では、地域の宴会や人が集まる場でよく振る舞われる、多良木町ならではの伝統料理として親しまれています。
さらに、煮込んで出汁を取った後の骨は、愛犬のおやつやおもちゃとしても活用できます。
骨を噛むことで歯が磨かれ、ストレス解消にも繋がると言われています。
※出汁の取り方※ 1.大きめの鍋（圧力鍋がおすすめ）に骨がたっぷり浸かるぐらいの水を入れて、沸騰させる 2.丁寧にアクをとり、塩を入れて炊く：時間の目安は圧力鍋で1時間程度 商品説明 名称 【ジビエボーン】鹿骨(生またはボイル済) 産地 熊本県球磨郡 内容量 鹿骨(生またはボイル済)： 約3kg(約1kg×3袋) 賞味期限 ボイルなし(生)：冷凍保存で6カ月 ボイル済：冷凍保存で1年間 保存方法 冷凍にて保存 提供者 有限会社 村上精肉店 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら 関連KW ふるさと納税 ふるさと 国産 熊本県 くまもと クマモト 多良木町 たらぎ タラギ 球磨 球磨郡 くま 猪肉 鹿肉 猪の骨 スライス 切り落とし 小分け 鍋用 煮込み 出汁用 グルメ お中元 お歳暮 父の日 母の日 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーSALE 買い回り 買いまわり 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 楽天ふるさと納税 楽天市場 楽天発送 送料無料類似返礼品はこちら回数選べる！ペット用 熊本 馬肉 切り落とし容12,000円?容量選べる！ 熊本県産 あか牛 ミックス ホル12,000円?ジビエ 肉入り ハンバーグセット 計1.5kg12,000円球磨産 黒毛和牛 ロース焼き肉用 計500g 24,000円球磨産 黒毛和牛 もも しゃぶしゃぶ 用 計412,000円球磨産 黒毛和牛 ももすき焼き用 計400g 12,000円ペット用 熊本加工 馬肉 切り落とし配送回数選20,000円?熊本県内加工 ペットフード セット ドッグ フ24,000円回数選べる熊本県内加工 ペットフード セット372,000円?新着返礼品はこちら2025/12/20熊本 と畜 馬刺し スライス 300g 専24,000円2025/12/18くまもと 黒毛和牛 を味わい尽くす! 1年 定160,000円2025/12/12熊本名物！あらたけの からし蓮根 2本 セット11,000円?リピート返礼品はこちら2026/1/15最短翌々日?5日以内発送 野菜で野菜を食べる 6,000円2026/1/15熊本県産 大豆 を使った 200ml × 108,000円2026/1/15球磨焼酎 720ml 酒 お酒 焼酎 米焼酎8,000円2026/01/15 更新 寄附金の使い道について (1) 高齢者や障がい者の生活支援等の地域ボランティア活動及び住民自治活動の維持に関する事業 (2) 子どもたちの健全な育成に関する事業 (3) 町民の文化・スポーツ活動の推進に関する事業 (4) 森林保全に関する事業 (5) 歴史・伝統文化の伝承及び保全に関する事業 (6) 水源涵養林の取得・保全に関する事業 (7) その他、まちづくりに資する事業 受領申請書及びワンストップ特例申請書について ■受領書入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に30日以内に発送いたします。
■ワンストップ特例申請書入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に30日以内に発送いたします。

名称エゾシカ肉（精肉）※加熱用内容量北海道厚岸産エゾシカ肉（ロース）約1kg ※2?3パックで1kgをお届けいたします。
パック数の指定は不可となります。
産地北海道産消費期限-賞味期限製造から冷凍365日保存方法要冷凍（-18℃以下）加工業者deer food 鈴木光昭北海道厚岸郡厚岸町事業者deer food配送方法冷凍配送備考※画像はイメージです。
※中心部まで火が通るようしっかり加熱調理ください。
※生肉を調理する時は器具を使い分け、調理後は器具の消毒をお願いいたします。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】北海道 厚岸産 エゾシカ ロース 約1kg 鹿 食肉用 鹿肉 鹿肉はローカロリー高たんぱく質で鉄分も多く油分が少ない事から多くの方に好まれています。
ロースは鹿肉の中でも特に好まれる部位で、柔らかくジューシーな食感が魅力です。
赤身の中に適度に脂肪が入り、肉質が非常に細やかで、豊かな風味と深みのある味わいが特徴です。
ステーキはもちろん、焼き肉屋カレーにもお勧めです。
本事業所は【北海道エゾシカ肉処理認証施設】として、衛生処理マニュアルを遵守し、安全★安心なエゾシカ肉を提供しております。
寄附金の用途について (1)保健福祉の向上に関する事業 (2)防災対策に関する事業 (3)地域産業の振興に関する事業 (4)観光振興に関する事業 (5)環境対策に関する事業 (6)教育振興に関する事業 (7)指定なし 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 【受領証明書】入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は入金確認後1?2週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

類似返礼品はこちら屋久島ガーディアンズパーカー | 衣料 ファッ30,000円屋久島ガーディアンズトレーナー | 衣料 ファ26,000円屋久島ガーディアンズTシャツ | 衣料 ファッ14,000円屋久島ガーディアンズロンT | 衣料 ファッシ20,000円＜屋久島パスタラボ＞屋久鹿肉のラグートマトソー12,000円黒毛和牛赤身・霜降りミックス焼肉500g | 18,000円屋久島もつ鍋4人前＋屋久鹿肉入り水餃子19,000円＜屋久島パスタラボ＞屋久鹿肉とたんかんのオイル12,000円＜屋久島パスタラボ＞屋久鹿肉とブルーチーズのク12,000円・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。
・寄付回数の制限は設けておりません。
寄付をいただく度にお届けいたします。
商品概要 【屋久島焼肉れんが屋の味をご家庭で♪】 神秘の島屋久島で育った鹿は臭みもなく美味しく頂けるジビエです。
れんが屋特製焼肉タレは屋久島産にんにくと生姜を使用しております。
ヤクシカ肉との相性も抜群！！ぜひご賞味ください。
＜原材料名＞ 屋久島産ヤクシカ：モモ 焼肉れんが屋特製焼肉タレ：しょうゆ、みりん、酒、酢、砂糖、うまみ調味料、バナナ、りんご、生姜(屋久島産)、にんにく(屋久島産)、ごま、ごま油、唐辛子、ねぎ ＜保存方法＞ お肉：?18℃以下で保存して下さい 焼肉のタレ：要冷蔵5℃以下で保存して下さい 事業者　：焼肉れんが屋 連絡先　：0997-46-3439 内容量・サイズ等 屋久島産ヤクシカ(100g)×3 れんが屋特製焼肉タレ(180ml) 配送方法 冷凍 発送期日 準備でき次第、順次発送いたします アレルギー バナナ、りんご ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 屋久島産ヤクシカ 産地名 屋久島産 消費期限 出荷後30日 保存方法 ?18℃以下で保存して下さい 加工業者 株式会社ジビエ王国（鹿児島県熊毛郡屋久島町安房1287-4） 名称 焼肉れんが屋特製焼肉タレ 原材料名 しょうゆ、みりん、酒、酢、砂糖、うまみ調味料、バナナ、りんご、生姜(屋久島産)、にんにく(屋久島産)、ごま、ごま油、唐辛子、ねぎ 賞味期限 出荷後30日 保存方法 要冷蔵5℃以下で保存して下さい 製造者 ヤクニク屋（鹿児島県熊毛郡屋久島町宮之浦421-34） 事業者情報 事業者名 焼肉れんが屋 連絡先 0997-46-3439 営業時間 11:00?13:00/18:00?21:00 定休日 水曜日、年末年始 よく一緒に寄附申込されている返礼品鹿児島 魚 飛魚 詰め合わせ 2種 | さか12,000円屋久島産500g12,000円新着返礼品はこちら2025/12/30完熟！あま?い 屋久島ぽんかん 約3kg＜先行12,000円2025/12/27屋久杉家具専用チケット1万円分34,000円2025/12/27屋久杉家具専用チケット20万円分667,000円ショップトップ > カテゴリトップ > 精肉・肉加工品 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
（1）事業を指定しない （2）地域の環境保全に関する事業 （3）子育てや教育に関する事業 （4）人口減少の抑制・交流人口増加事業 （5）地域の活性化を支援する事業 （6）地域の消防・防災対策に関する事業

遠野鹿ジャーキー 名称 ジャーキー（遠野産） 種類 ジャーキー,アキレス腱,オニスジ,ハツ,レバー,アバラ,ふりかけ 内容量 1袋 賞味期限 加工日から6カ月（未開封時） 保存方法 常温 加工業者 毘沙門商会合同会社 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
類似商品はこちらジビエ 鹿肉 遠野鹿 遠野ジビエソーセージ /9,000円ジビエ 鹿肉 遠野鹿 選べる 1頭 / 半頭買44,000円?ペット 用 歯みがき Tono Organic9,000円?鹿肉 ロース肉 ジビエ 計 400g 800g13,000円?ジビエ 鹿肉 ひき肉 ミンチ 合計 400g 12,000円?ジビエ 鹿肉 カタ肉 合計 400g 800g12,000円?鹿肉 スジ肉 ジビエ 計 400g 800g 11,000円?鹿肉 ヒレ肉 ジビエ 計 200g 400g 9,000円?鹿肉 ジビエ モモ肉 ブロック or スライス13,000円?新着商品はこちら2025/12/26ぶどう飴の素 選べる 180ml × 5本 12,000円?2025/12/25キリン 一番搾り とれたてホップ 生ビール ＆13,000円?2025/12/25キリン 一番搾り とれたてホップ 生ビール ＆14,000円?再販商品はこちら2026/1/9クラフトビール ズモナビール #いつかホップ22,000円2026/1/8のむにんじん ニンジンジュース 1L×2本 /14,000円2026/1/8アスパラガス 1kg 山口農園 岩手県 遠野市16,000円2026/01/15 更新 Tono Organic 遠野 鹿ジャーキー ペット用 ●豊富な餌資源が育む美味しい鹿肉 遠野は畜産業と農業が盛んで、鹿にとって豊富な餌資源が揃っています。
この豊かな環境で育ったニホンジカのお肉は、栄養価が高く、旨味が詰まった極上の味わいです。
●ペット用鹿肉ジャーキー(ヒューマングレード) ●無添加・無着色の安全な商品です。
●2時間以内に加工場に搬入、食肉として適切な処理を施した遠野鹿のみを使用しています。
●約1週間の低温熟成により、香り豊かで栄養満点！ 遠野猟友会との連携のもと、捕獲場所で手早く放血し加工施設で迅速に処理することで鮮度を保ち、臭みが少ない素材を確保しています。
熟成に最適な温度で保存することでタンパク質がアミノ酸に変わり、柔らかさも旨味も増します。
ご家庭では難しい加工施設ならでは熟成肉の味をご賞味ください。
ジビエは天然素材であり、個体ごとに品質が異なるため、全頭、スタッフが検食して、味や食感、臭みを確認して商品化します。
全ての個体に金属探知機検査と放射性物質の精密検査を実施し、安全性を確保しています。
山々に囲まれ、豊かな森と清らかな水に恵まれる遠野。
そこには鹿や猪など様々な野生の獣が生息しています。
遠野では、古来より人と獣は対等の関係であり、その精神は郷土芸能「しし踊り」にも受け継がれています。
猟師たちは畏敬の念を抱いて山へ入り、獣たちを狩ることで山の生態系を守り、地域の食文化を支える資源にも役立ててきました。
「食べる」ことは「命をいただく」ということ。
命を粗末にすることなく、自分たちにできる最良の方法で人々に提供したい。
そして、その栄養を美味しく身体に取り入れ明日を生きる活力をつけてもらいたい。
「遠野ジビエ」は、遠野の自然の恵みを余すことなく活用し、地域の環境保全と豊かな食文化の継承を目指すブランドです。
本返礼品は、毘沙門商会合同会社がお届けします。
同社が運営する「遠野ジビエの里」は岩手県遠野市に初めて誕生した鹿肉の加工・販売場です。
「大自然から食卓へ（Nature to table）」を理念に、地域の文化に根差した持続可能で健康的な食の提案を通じ、お客様に新しい食体験を提供しています。

類似返礼品はこちら熊野牛 A4以上 霜降り ロース スライス 435,000円［選べる容量］［熊野牛］ロースの焼肉 約30016,000円?熊野牛肩切り落とし 約1kg | 肉 お肉 に17,000円熊野牛A4以上シャトーブリアン200g＆赤身こ35,000円熊野牛 A4以上 霜降り 赤身 こま切れ 5023,000円［選べる容量］［熊野牛］小間切れ肉 約600g10,000円?熊野牛 ロースステーキ　約600g | 那智勝26,000円熊野牛ロースステーキ200g×2枚 | 和歌山28,000円熊野牛 トマホーク 900g | 那智勝浦町 35,000円・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。
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商品概要 ▼商品概要 和歌山県那智勝浦町、熊野の里山で獲れた鹿肉です。
スライス肉は、しゃぶしゃぶや焼肉、カレー、ハヤシライスに。
ミンチはハンバーグや麻婆豆腐、キーマカレー、肉団子など、 様々な料理で活躍します。
ブロック肉は表面をしっかり焼いた後はオーブンや低温調理器で中まで火を通すと、 柔らかくて上品な鹿肉ローストを作れます。
ちょっと贅沢したい時のごちそう料理にぜひ。
▼品種・味の特徴 日本鹿。
脂は少なく、うまみが凝縮しています。
血抜きや解体などスピーディーに行っているため臭みはほとんど感じられません。
▼数量、分量の目安 （スライス150g＆ミンチ150g＆ブロック300g） ▼栽培/生産方法、こだわり 場所はは三重県寄りの和歌山。
熊野の地域にある「色川」という小さな集落で、10人弱の猟師の仲間たちで罠猟をしています。
解体処理施設に搬入する獣は、近くに住んでいて、 知識も人柄も信頼できる猟師の仲間からの搬入に限定しています。
精肉したお肉の切れ端はミンチにしたりペットフードにしたり。
鹿角や鹿皮はオブジェとして、または小物にして販売しています。
いただいた命をできるだけ大切にすることを心がけています。
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 冷凍便でお届けします。
調理の際は、中心までしっかり火を通してお召し上がりください。
保存方法到着後、冷凍保存してください。
【お問合せ先】 事業者名：色川の小さな解体処理施設だものみち 連絡先：info@damonomichi.com 関連キーワード：お肉 しか 鹿肉 食品 人気 おすすめ 送料無料 内容量・サイズ等 3種類（ロースブロック300g＆モモ肉スライス150g＆ミンチ150g） シリーズ名：色川の山肉 ブランド名：だものみち 総重量：600g 産地（都道府県）：和歌山 食品の状態：冷凍 不使用添加物：すべて不使用 賞味期限 到着後、?18度以下で保存し、半年以内にお召し上がりください。
配送方法 冷凍 発送期日 【スピード発送】決済から7日程度で発送 アレルギー 特定原材料等28品目は使用していません ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 鹿肉（ロースブロック＆モモ肉＆ミンチ） 産地名 和歌山 消費期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 ?18度以下で保存 加工業者 色川の小さな解体処理施設だものみち 649‐5461 和歌山県東牟婁郡那智勝浦町大野43 事業者情報 事業者名 色川の小さな解体処理施設だものみち 連絡先 info@damonomichi.com 営業時間 10:00-18:00 定休日 不定休 よく一緒に寄附申込されている返礼品生まぐろの本場紀州勝浦から直送！ 生メバチマグ15,000円?新着返礼品はこちら2026/1/14パルスイン勝浦 JTB施設限定クーポン 3,010,000円?2026/1/9かつお柚焼節 スライス 2パック or 5パッ5,000円?2026/1/7家庭用 紀州南高梅2kg+250g［IKE1110,000円ショップトップ > カテゴリトップ > 肉・肉加工品 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
（1）町長におまかせ （2）快適で安心して暮らせるまちづくり事業 （3）活気ある産業で雇用が生まれるまちづくり （4）福祉が充実したまちづくり （5）豊かな心と地域文化を大切にするまちづくり （6）那智の滝源流水資源保全事業

＞＞この商品のふるさと納税返礼品はこちら＜＜ 製品仕様 商品名 鹿肉モモブロック 内容量 鹿肉モモブロック：約1kg?1.2kg 消費期限 2年 ※開封後はお早めに、必ず加熱してお召し上がりください。
保存方法 冷凍※年末年始(11月?1月頃)のご寄附については、表記の納期よりお届けまでお時間をいただくことがございます。
提供元 一般社団法人いかくら阿久根 配送方法 冷凍 商品説明 ボンタンをはじめとした柑橘類の産地である阿久根市で育った野生鹿。
鹿児島県の北薩地域では、ボンタンを餌に混ぜて養殖する海産物もあります。
阿久根産の鹿は、そんなボンタンの葉を食べることから、肉の臭みが少ない特徴があります。
また、鹿肉は、高タンパク・低カロリーで、脂質も低く、鉄分が豊富です。
ダイエットや体を鍛えている方にもおススメです。
煮込み料理やバーベキューなど活躍できるモモブロックをお届けします。

北海道釧路市の隣にある白糠町で年間約1，500頭を 捕っております。
北海道特に釧路・根室地方はエゾ鹿による農林業被害は多大です。
ただ駆除するのではなくフランス料理では鹿肉は 高級食材として活用されております。
【エゾ鹿　肝臓】1個　（約500g〜約600g） 　　　　　　　　　鹿の大きさがありますので 　　　　　　　　　重量は確約できません。
【発送】　　　　ゆうパック冷凍便にて発送 　　　　　　　　いたします。
　　　　　 　生をご要望の方は落札後メールにて 　　　ご連絡ください。
　　　捕獲後即日発送致します。
　　（3日〜5日のご猶予をください。
） 　　　冷蔵にてお届けいたします。
　　　　　　 【エゾシカ肉の栄養】 　鹿肉は高タンパク・低脂肪です。
他の肉よりも鉄（Fe）・銅（Cu）などの 　ミネラルを多く含んでおります。
【エゾシカ肉の部位別利用法】 《ヒ　レ》　　背の中央部分から腰骨に向かって 　　　　　　　のびている部分です。
　　　　　　　柔らかく脂肪も少ない最上級の 　　　　　　　肉です。
　　　　　　　ステーキ・ロースト・揚げ物等に。
《ロース》　　肩に近いところから腰骨にいたる 部分です。
　　　　　　　ヒレ肉に次ぐ上肉です。
　　　　　　　ステーキ・ロースト・揚げ物等に 《肩　肉》 　前足につながる肩の部分です。
　　　　　　 赤身肉が多く比較的堅いです。
　　　　　 　シチュー・カレー・スープ等の 　　　　　　　煮込み料理に適しております。
《モ　モ》　　後脚のモモの部分です。
　　　　　　　肉質はやや堅めで脂肪は少ないです。
　　　　　　　固まりのままステーキ・ロースト・ 　　　　　　　煮物・スライスで炒め物等に。
《バ　ラ》　　背部と股部にはさまれた部分です。
　　　　　　　脂肪が多く比較的柔らかいのが特徴 　　　　　　　です。
　　　　　　　すき焼き・煮物・炒め物・焼肉など 　　　　　　　様々な料理に最適です。
《ネック》　　首の部分です。
　　　　　　　よく運動するので筋肉が発達し堅い 　　　　　　　のが特徴です。
　　　　　　　シチュー・ブイヨン等の煮込み 　　　　　　　料理に。
《ス　ネ》　　前脚ひざ上の部分です。
　　　　　　　筋が多くて堅いです。
　　　　　　　筋を取りひき肉として利用できます。

北海道釧路市の隣にある白糠町で年間約1，500頭を 捕っております。
北海道特に釧路・根室地方はエゾ鹿による 農林業被害は多大です。
ただ駆除するのではなくフランス料理では鹿肉は高級食材として活用されております。
【発送】ゆうパック冷凍便にて発送いたします。
生肉をご要望の方は落札後メールにてご連絡ください。
捕獲後即日発送致します。
（3日〜5日のご猶予をください。
） 冷蔵にてお届けいたします。
　　　　　 【エゾシカ肉の栄養】 　　　　　　　鹿肉は高タンパク・低脂肪です。
　　　　　　　他の肉よりも鉄（Fe）・銅（Cu）などのミネラルを多く含んでおります。
【エゾシカ肉の部位別利用法】 《ヒ　レ》　　背の中央部分から腰骨に向かってのびている部分です。
　　　　　　　柔らかく脂肪も少ない最上級の肉です。
　　　　　　　ステーキ・ロースト・揚げ物等に。
《ロース》　　肩に近いところから腰骨にいたる部分です。
　　　　　　　ヒレ肉に次ぐ上肉です。
　　　　　　　ステーキ・ロースト・揚げ物等に 《肩　肉》 　前足につながる肩の部分です。
　　　　　　 赤身肉が多く比較的堅いです。
　　　　　 　シチュー・カレー・スープ等の煮込み料理に適しております。
《モ　モ》　　後脚のモモの部分です。
　　　　　　　肉質はやや堅めで脂肪は少ないです。
　　　　　　　固まりのままステーキ・ロースト・煮物・スライスで炒め物等に。
《バ　ラ》　　背部と股部にはさまれた部分です。
　　　　　　　脂肪が多く比較的柔らかいのが特徴です。
　　　　　　　すき焼き・煮物・炒め物・焼肉などの様々な料理に最適です。
《ス　ネ》　　前脚ひざ上の部分です。
　　　　　　　筋が多くて堅いです。
　　　　　　　筋を取りひき肉として利用できます。
【内容量】 エゾ鹿　スネ肉　　5Kg 【賞味期限】 袋に記載 【保存方法】 　冷凍 【原材料】 　エゾ鹿肉 【販売者】 有限会社トライ・ユウ 北海道釧路市春採7丁目6−7

商品説明名称エゾシカ肉 産地名北海道産 内容量 商品ページにて記載消費期限 別途商品ラベルに記載保存方法 冷凍(-18°)以下で保存または商品ラベルにて記載加工業者株式会社NNF 自社工場北海道野付郡別海町別海125-1 配送状態冷蔵または冷凍でお届け致します。
また、精肉などのナマ物は真空状態にてお送りいたします。
エゾシカ同梱オススメ商品

商品説明名称エゾシカ肉 産地名北海道産 内容量 商品ページにて記載消費期限 別途商品ラベルに記載保存方法 冷凍(-18°)以下で保存または商品ラベルにて記載加工業者株式会社NNF 自社工場北海道野付郡別海町別海125-1 配送状態冷蔵または冷凍でお届け致します。
また、精肉などのナマ物は真空状態にてお送りいたします。

商品説明名称エゾシカ肉 産地名北海道産 内容量 商品ページにて記載消費期限 別途商品ラベルに記載保存方法 冷凍(-18°)以下で保存または商品ラベルにて記載加工業者株式会社NNF 自社工場北海道野付郡別海町別海125-1 配送状態冷蔵または冷凍でお届け致します。
また、精肉などのナマ物は真空状態にてお送りいたします。