★自社で加工した大麦粉 国産の大麦を自社工場内で精麦、粉砕したもので、「大麦麺すこやか」にも使われております。
近年大麦の栄養素は注目を浴び、その中でも食物繊維が豊富で糖尿病を予防したり、コレステロールを低下させる働きがあります。
商品詳細 名称 ハマダの大麦粉 原材料名 大麦（富山県産） 内容量 20kg 賞味期限 製造から365日 保存方法 常温 製造者 濱田精麦株式会社 神奈川県伊勢原市鈴川19番地

【送料有料商品に関する注意事項】一個口でお届けできる商品数は形状(瓶,缶,ペットボトル,紙パック等)及び容量によって異なります。
また、商品の形状によっては1個口で配送できる数量が下図の本数とは異なる場合があります。
ご不明な点がございましたら弊店までお問い合わせをお願いします。
【瓶】1800ml（一升瓶）〜2000ml：6本まで700ml〜900ml:12本まで300ml〜360ml:24本まで【ペットボトル、紙パック】1800ml〜2000ml：12本まで700〜900ml：12まで3000ml：8本まで4000ml：4本まで【缶(ケース)】350ml：2ケースまで500ml2ケースまで尚、送料が変更になった場合はメールにてご案内し、弊店にて送料変更をさせて頂きます。
ご了承ください。

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【瓶】1800ml（一升瓶）〜2000ml：6本まで700ml〜900ml:12本まで300ml〜360ml:24本まで【ペットボトル、紙パック】1800ml〜2000ml：12本まで700〜900ml：12まで3000ml：8本まで4000ml：4本まで【缶(ケース)】350ml：2ケースまで500ml2ケースまで尚、送料が変更になった場合はメールにてご案内し、弊店にて送料変更をさせて頂きます。
ご了承ください。

2合に1本使いきりのスティックタイプ 内容量：45gx12本x6入 賞味期限：製造日より1年

2合に1本使いきりのスティックタイプ 内容量：50gx12本x6入 賞味期限：製造日より1年

大麦の外皮を剥く過程で真中の黒条に沿って二つに切り、 蒸気で加熱しローラーで押した商品です。
ビタミンB1、B2を強化しております。
2合に1本使いきりのスティックタイプです。
内容量：45gx12本x6入 賞味期限：製造日より1年

【商品説明】日本精麦 かもめ印 自然食押麦 1kg 大麦の外皮を剥いてから蒸気で加熱しローラーで押した、 真中の黒条線が特徴的な商品です。
“麦ご飯”としてなじみの深い昔から変わらないなつかしい味の麦で、国内産原料を使用しております。
毎日食べるお米に2種類の食物繊維(不溶性食物繊維+水溶性食物繊維)が豊富な大麦を入れることで(15%程度)、日本人にとって不足がちな食物繊維を補う事が出来ます。
押麦は古くから食されている人気の大麦で、麦ご飯の他にも、スープやサラダの具材としても使用されております。
食品添加物を一切使わず、自然そのままのおいしさです。
開封後は、虫害や湿気を防ぐため袋の口を輪ゴム等で密封し、早めに御賞味下さい。
【麦 押し麦 押麦 おしむぎ 日本精麦 かもめ印 自然食押麦 かもめ かもめじるし 自然食 国産 国内産 大麦 おおむぎ 食物繊維 ビタミンB1 ビタミン 鉄 鉄分 美容 健康 添加物不使用 麦ご飯 ムギご飯 むぎご飯 むぎごはん ごはん ご飯 米 かさまし 嵩増し 栄養 栄養補給 便通 便秘 便秘予防 便秘改善 ポイント消化 送料無料 送料無 送料込】品名 日本精麦 かもめ印 自然食押麦 1kg 商品内容 日本精麦 かもめ印 自然食押麦 1kg×10袋 原材料 国内産大麦 保存方法 直射日光をさけて保存（常温） メーカー名 日本精麦株式会社〒253-0114　神奈川県高座郡寒川町田端1590−5 TEL：0467-72-3620 広告文責 クイックファクトリー 0178-46-0272

【商品説明】日本精麦 かもめ印 自然食押麦 1kg 大麦の外皮を剥いてから蒸気で加熱しローラーで押した、 真中の黒条線が特徴的な商品です。
“麦ご飯”としてなじみの深い昔から変わらないなつかしい味の麦で、国内産原料を使用しております。
毎日食べるお米に2種類の食物繊維(不溶性食物繊維+水溶性食物繊維)が豊富な大麦を入れることで(15%程度)、日本人にとって不足がちな食物繊維を補う事が出来ます。
押麦は古くから食されている人気の大麦で、麦ご飯の他にも、スープやサラダの具材としても使用されております。
食品添加物を一切使わず、自然そのままのおいしさです。
開封後は、虫害や湿気を防ぐため袋の口を輪ゴム等で密封し、早めに御賞味下さい。
【麦 押し麦 押麦 おしむぎ 日本精麦 かもめ印 自然食押麦 かもめ かもめじるし 自然食 国産 国内産 大麦 おおむぎ 食物繊維 ビタミンB1 ビタミン 鉄 鉄分 美容 健康 添加物不使用 麦ご飯 ムギご飯 むぎご飯 むぎごはん ごはん ご飯 米 かさまし 嵩増し 栄養 栄養補給 便通 便秘 便秘予防 便秘改善 ポイント消化 送料無料 送料無 送料込】 複数袋ご購入の場合はこちらの送料無料商品かお得な複数本セットをご利用ください。
品名 日本精麦 かもめ印 自然食押麦 1kg 商品内容 日本精麦 かもめ印 自然食押麦 1kg×2袋 原材料 国内産大麦 保存方法 直射日光をさけて保存（常温） メーカー名 日本精麦株式会社〒253-0114　神奈川県高座郡寒川町田端1590−5 TEL：0467-72-3620 広告文責 クイックファクトリー 0178-46-0272

【商品説明】日本精麦 健康麦(七分づき押麦) 1kg 健康麦(七分づき)は、自然の栄養成分を損なわないよう三分を皮から取り除き、七分を味に残した七分付きに加工した国産押し麦(国産押麦)です。
国内産大麦のみ使用。
他の穀類に比べ豊富な食物繊維とビタミンB1、鉄等が含まれています。
食品添加物を一切使わず、自然そのままのおいしさです。
開封後は、虫害や湿気を防ぐため袋の口を輪ゴム等で密封し、早めに御賞味下さい。
【麦 押し麦 押麦 おしむぎ 日本精麦 健康麦 七分づき 七分付き 7分付き 7分つき 国産 大麦 おおむぎ 食物繊維 ビタミンB1 ビタミン 鉄 鉄分 美容 健康 添加物不使用 麦ご飯 ムギご飯 むぎご飯 むぎごはん ごはん ご飯 米 かさまし 嵩増し 栄養 栄養補給 便通 便秘 便秘予防 便秘改善 ポイント消化 送料無料 送料無 送料込】品名 日本精麦 健康麦(七分づき押麦) 1kg 商品内容 日本精麦 健康麦(七分づき押麦) 1kg×10袋 原材料 国内産大麦（七分づき押麦） 保存方法 直射日光をさけて保存（常温） メーカー名 日本精麦株式会社〒253-0114　神奈川県高座郡寒川町田端1590−5 TEL：0467-72-3620 広告文責 クイックファクトリー 0178-46-0272

【商品説明】日本精麦 健康麦(七分づき押麦) 1kg 健康麦(七分づき)は、自然の栄養成分を損なわないよう三分を皮から取り除き、七分を味に残した七分付きに加工した国産押し麦(国産押麦)です。
国内産大麦のみ使用。
他の穀類に比べ豊富な食物繊維とビタミンB1、鉄等が含まれています。
食品添加物を一切使わず、自然そのままのおいしさです。
開封後は、虫害や湿気を防ぐため袋の口を輪ゴム等で密封し、早めに御賞味下さい。
【麦 押し麦 押麦 おしむぎ 日本精麦 健康麦 七分づき 七分付き 7分付き 7分つき 国産 大麦 おおむぎ 食物繊維 ビタミンB1 ビタミン 鉄 鉄分 美容 健康 添加物不使用 麦ご飯 ムギご飯 むぎご飯 むぎごはん ごはん ご飯 米 かさまし 嵩増し 栄養 栄養補給 便通 便秘 便秘予防 便秘改善 ポイント消化 送料無料 送料無 送料込】 複数袋ご購入の場合はこちらの送料無料商品かお得な複数本セットをご利用ください。
品名 日本精麦 健康麦(七分づき押麦) 1kg 商品内容 日本精麦 健康麦(七分づき押麦) 1kg×5袋 原材料 国内産大麦（七分づき押麦） 保存方法 直射日光をさけて保存（常温） メーカー名 日本精麦株式会社〒253-0114　神奈川県高座郡寒川町田端1590−5 TEL：0467-72-3620 広告文責 クイックファクトリー 0178-46-0272

【商品説明】日本精麦 健康麦(七分づき押麦) 1kg 健康麦(七分づき)は、自然の栄養成分を損なわないよう三分を皮から取り除き、七分を味に残した七分付きに加工した国産押し麦(国産押麦)です。
国内産大麦のみ使用。
他の穀類に比べ豊富な食物繊維とビタミンB1、鉄等が含まれています。
食品添加物を一切使わず、自然そのままのおいしさです。
開封後は、虫害や湿気を防ぐため袋の口を輪ゴム等で密封し、早めに御賞味下さい。
【麦 押し麦 押麦 おしむぎ 日本精麦 健康麦 七分づき 七分付き 7分付き 7分つき 国産 大麦 おおむぎ 食物繊維 ビタミンB1 ビタミン 鉄 鉄分 美容 健康 添加物不使用 麦ご飯 ムギご飯 むぎご飯 むぎごはん ごはん ご飯 米 かさまし 嵩増し 栄養 栄養補給 便通 便秘 便秘予防 便秘改善 ポイント消化 送料無料 送料無 送料込】 複数袋ご購入の場合はこちらの送料無料商品かお得な複数本セットをご利用ください。
品名 日本精麦 健康麦(七分づき押麦) 1kg 商品内容 日本精麦 健康麦(七分づき押麦) 1kg×3袋 原材料 国内産大麦（七分づき押麦） 保存方法 直射日光をさけて保存（常温） メーカー名 日本精麦株式会社〒253-0114　神奈川県高座郡寒川町田端1590−5 TEL：0467-72-3620 広告文責 クイックファクトリー 0178-46-0272

【商品説明】日本精麦 健康麦(七分づき押麦) 1kg 健康麦(七分づき)は、自然の栄養成分を損なわないよう三分を皮から取り除き、七分を味に残した七分付きに加工した国産押し麦(国産押麦)です。
国内産大麦のみ使用。
他の穀類に比べ豊富な食物繊維とビタミンB1、鉄等が含まれています。
食品添加物を一切使わず、自然そのままのおいしさです。
開封後は、虫害や湿気を防ぐため袋の口を輪ゴム等で密封し、早めに御賞味下さい。
【麦 押し麦 押麦 おしむぎ 日本精麦 健康麦 七分づき 七分付き 7分付き 7分つき 国産 大麦 おおむぎ 食物繊維 ビタミンB1 ビタミン 鉄 鉄分 美容 健康 添加物不使用 麦ご飯 ムギご飯 むぎご飯 むぎごはん ごはん ご飯 米 かさまし 嵩増し 栄養 栄養補給 便通 便秘 便秘予防 便秘改善 ポイント消化 送料無料 送料無 送料込】 複数袋ご購入の場合はこちらの送料無料商品かお得な複数本セットをご利用ください。
品名 日本精麦 健康麦(七分づき押麦) 1kg 商品内容 日本精麦 健康麦(七分づき押麦) 1kg×2袋 原材料 国内産大麦（七分づき押麦） 保存方法 直射日光をさけて保存（常温） メーカー名 日本精麦株式会社〒253-0114　神奈川県高座郡寒川町田端1590−5 TEL：0467-72-3620 広告文責 クイックファクトリー 0178-46-0272

はくばく もち麦ごはん 800g 食物繊維 デトックス はくばく もち麦ごはん 800g 食物繊維 デトックス 送料無料 ●商品名はくばく もち麦ごはん 800g 食物繊維 デトックス●商品紹介「もち麦ごはん」は水溶性、不溶性のWの食物繊維が玄米の4倍、押麦の1.5倍、白米の25倍も含まれています！お米にもうるち種ともち種があるように「もち麦ごはん」はもち種の大麦です。
ぷちぷちした食感がとてもおいしく、お弁当やおにぎりにも最適です。
炊き方は簡単。
洗ったお米に混ぜるだけ。
●原材料大麦(もち麦) 5

 名称 国産小麦 粒 日本の小麦  産地  青森県産  品種  キタカミコムギ(薄力系)  内容量  800g  保存方法 ○温度の高い場所を避け、涼しい場所に保管して下さい。
※臭いが移りやすいので保存場所に注意してください。
 賞味期限 12か月 ラベル記載   生産者 青森県つがる市稲垣町福富町崎 有限会社インフィニティー　  販売者  青森県つがる市稲垣町福富町崎 有限会社インフィニティー  小麦粉とは？簡単にご説明いたします。
※グルテンとはパンを膨らませる為のタンパク質 タンパク質の量で小麦粉は分類されています。
※収穫してふすまや胚芽を取り除いて挽いたものが小麦粉となります。
 小麦粉種類  タンパク質  主な用途  強力粉  13.0-11.5%  パン「食パン、菓子パン」など  準強力粉  12.0-10.5%  フランスパン、カンパーニュなど　上級者向け  中力粉  10.0-8.0%  うどん、料理など  薄力粉   6.5-8.0%  菓子、天ぷらなど  全粒粉  胚乳、ふすま、胚芽の全部の粉 商品検索対象ワード 国産小麦を使用した 国産 小麦 青森県産 業務用 国産玄小麦 小麦玄麦 国産玄 小麦 小麦 玄麦 パン作り 製?作り お菓子作り 全粒小麦 製粉前 国産小麦 送料無料 玄小麦粉 小麦粉 国産 全粒粉 全粒 玄小麦 無添加 未精白 胚乳 小麦胚芽 小麦ふすま 　こくさん こむぎ こくさんこむぎ コムギ げんこむぎ ゲンコムギ健康におすすめ　全粒粉 通常の小麦粉は表皮（ブラン）や胚芽をのぞいて製粉します。
※お米でいうと精米 それに比べ小麦の粒をまるごと挽いたのが「全粒粉」です。
※お米でいうと玄米 表皮まで砕いているので茶褐色で、表皮と胚芽からくる香ばしい風味と、歯ごたえのある食感が特徴です。
また、一般的に栄養価が高いといわれる玄米と比べ、食物繊維は約3.7倍、カルシウムは約3倍含まれています。
小麦ブランとは 小麦ブランには「第六の栄養素」ともいわれる"食物繊維"が豊富に含まれています。
また、食物繊維以外にも、ビタミンB1、 ビタミンB6、ビタミンEなどのビタミンや、マグネシウム、鉄分、亜鉛など、現代人に不足しがちなミネラルが多く含まれています。
いつも食べている、パンやお菓子、麺類などを"小麦ブラン"に置き換えることで、効率よく栄養を摂取することができます。
・小麦を挽く場合、ミキサーで製粉すると熱を持ち熱変性と酸化をしてしまうため、石臼か製粉ロール、またはコーヒーミル、ミルサーなどで製粉してください ・全粒粉の小麦粉をパンなどに使用する場合、柔らかくする目的と消化をよくするため、沸騰したお湯を加えるなどして下処理をしてください。

ネバリゴシ特性 中力系 ベーカリー パン ピザ生地 うどんを打つ ※製めん適性は、食感のうち特に粘弾性、なめらかさが優れ、官能評価の合計点が高い「※農研機構引用」  名称 国産小麦 粒 日本の小麦  産地  青森県産  品種  ネバリゴシ(中力系)  内容量  5kg  保存方法 ○温度の高い場所を避け、涼しい場所に保管して下さい。
※臭いが移りやすいので保存場所に注意してください。
 賞味期限 12か月 ラベル記載   生産者 青森県つがる市稲垣町福富町崎 有限会社インフィニティー　  販売者  青森県つがる市稲垣町福富町崎 有限会社インフィニティー  小麦粉とは？簡単にご説明いたします。
※グルテンとはパンを膨らませる為のタンパク質 タンパク質の量で小麦粉は分類されています。
※収穫してふすまや胚芽を取り除いて挽いたものが小麦粉となります。
 小麦粉種類  タンパク質  主な用途  強力粉  13.0-11.5%  パン「食パン、菓子パン」など  準強力粉  12.0-10.5%  フランスパン、カンパーニュなど　上級者向け  中力粉  10.0-8.0%  うどん、料理など  薄力粉   6.5-8.0%  菓子、天ぷらなど  全粒粉  胚乳、ふすま、胚芽の全部の粉 【全粒粉パンレシピ】 ★強力粉 　　　　　　　　　　　　　　150g -------------------------------------------- ★全粒粉(ネバリゴシ青森県産　中力)　　150g -------------------------------------------- ★てんさい糖(砂糖)　　　　　　15g(大1.5弱) -------------------------------------------- ★塩(岩塩でもよい)　　　　　　　　5g(小1) -------------------------------------------- ★ドライイースト　　　　　　　　5g(小1.5弱) -------------------------------------------- ・水または、ぬるま湯(35?40℃)　 210g(210cc) -------------------------------------------- ・オリーブオイル(または他のオイル)15g(大1.5弱) -------------------------------------------- 1.ボウルに★を入れて混ぜる 2.ぬるま湯を加えて手早く混ぜる。
※夏場は水で良いです※この段階ではベッタベタです。
3.オリーブ油を加えて混ぜ、まとめる。
※油分のおかげでまとめることが出来る状態です。
4.【捏ねる】台に移して捏ねます。
※まな板の下に滑り止めを敷いて捏ねるといいです。
5.生地を押さえ、利き手の掌の下部に体重を乗せて手前から奥に押し伸ばして戻す、これを繰り返す。
6.5分もするとベタベタだった生地がツルリとまとまってきます。
この調子でリズミカルにトータル10?15分捏ねましょう！ 7.【一次発酵】生地を丸くまとめてボウルに移しラップをしたら、35℃で30分発酵させる。
8.オーブンの醗酵機能を使います。
室温でやる場合は様子を見ながら生地の直径が1.5倍になるまで置きます。
9.台に取り出したら全体にパンチしてガスを抜き、カードや包丁で6等分(約85g)に切り分けて丸め、シートを敷いた天板に並べる。
10.【二次発酵】霧吹きをしてふんわりラップをし、35℃で15分発酵させる。
※霧吹き代わりに濡れ手で水滴を散らしても。
11.発酵が終わったら取り出し、オーブンを250℃に余熱する。
その間、生地は暖かくないところに。
12.※250℃までない場合は、お使いのオーブンの最高温度で余熱してください。
13.【お化粧】焼く前に、お好みにより茶こしで小麦粉を振るう。
※焼ムラも抑えることができるのでお勧めです。
14.【焼成】オーブンを200℃に設定し、15?16分焼く。
15.焼きあがったら網の上などに移して粗熱を取る。
出来上がり♪ 商品検索対象ワード 国産小麦を使用した うどんを打とう 国産 小麦 青森県産 業務用 国産玄小麦 小麦玄麦 国産玄 小麦 小麦 玄麦 パン作り 製?作り お菓子作り 全粒小麦 製粉前 国産小麦 送料無料 玄小麦粉 小麦粉 国産 全粒粉 全粒 玄小麦 無添加 未精白 胚乳 小麦胚芽 小麦ふすま 　こくさん こむぎ こくさんこむぎ コムギ げんこむぎ ゲンコムギ健康におすすめ　全粒粉 通常の小麦粉は表皮（ブラン）や胚芽をのぞいて製粉します。
※お米でいうと精米 それに比べ小麦の粒をまるごと挽いたのが「全粒粉」です。
※お米でいうと玄米 表皮まで砕いているので茶褐色で、表皮と胚芽からくる香ばしい風味と、歯ごたえのある食感が特徴です。
また、一般的に栄養価が高いといわれる玄米と比べ、食物繊維は約3.7倍、カルシウムは約3倍含まれています。
小麦ブランとは 小麦ブランには「第六の栄養素」ともいわれる"食物繊維"が豊富に含まれています。
また、食物繊維以外にも、ビタミンB1、 ビタミンB6、ビタミンEなどのビタミンや、マグネシウム、鉄分、亜鉛など、現代人に不足しがちなミネラルが多く含まれています。
いつも食べている、パンやお菓子、麺類などを"小麦ブラン"に置き換えることで、効率よく栄養を摂取することができます。
・小麦を挽く場合、ミキサーで製粉すると熱を持ち熱変性と酸化をしてしまうため、石臼か製粉ロール、またはコーヒーミル、ミルサーなどで製粉してください ・全粒粉の小麦粉をパンなどに使用する場合、柔らかくする目的と消化をよくするため、沸騰したお湯を加えるなどして下処理をしてください。

ネバリゴシ特性 中力系 ベーカリー パン ピザ生地 うどんを打つ ※製めん適性は、食感のうち特に粘弾性、なめらかさが優れ、官能評価の合計点が高い「※農研機構引用」  名称 国産小麦 粒 日本の小麦  産地  青森県産  品種  ネバリゴシ(中力系)  内容量  20kg 5kg×4パック  保存方法 ○温度の高い場所を避け、涼しい場所に保管して下さい。
※臭いが移りやすいので保存場所に注意してください。
 賞味期限 12か月 ラベル記載   生産者 青森県つがる市稲垣町福富町崎 有限会社インフィニティー　  販売者  青森県つがる市稲垣町福富町崎 有限会社インフィニティー  小麦粉とは？簡単にご説明いたします。
※グルテンとはパンを膨らませる為のタンパク質 タンパク質の量で小麦粉は分類されています。
※収穫してふすまや胚芽を取り除いて挽いたものが小麦粉となります。
 小麦粉種類  タンパク質  主な用途  強力粉  13.0-11.5%  パン「食パン、菓子パン」など  準強力粉  12.0-10.5%  フランスパン、カンパーニュなど　上級者向け  中力粉  10.0-8.0%  うどん、料理など  薄力粉   6.5-8.0%  菓子、天ぷらなど  全粒粉  胚乳、ふすま、胚芽の全部の粉 【全粒粉パンレシピ】 ★強力粉 　　　　　　　　　　　　　　150g -------------------------------------------- ★全粒粉(ネバリゴシ青森県産　中力)　　150g -------------------------------------------- ★てんさい糖(砂糖)　　　　　　15g(大1.5弱) -------------------------------------------- ★塩(岩塩でもよい)　　　　　　　　5g(小1) -------------------------------------------- ★ドライイースト　　　　　　　　5g(小1.5弱) -------------------------------------------- ・水または、ぬるま湯(35?40℃)　 210g(210cc) -------------------------------------------- ・オリーブオイル(または他のオイル)15g(大1.5弱) -------------------------------------------- 1.ボウルに★を入れて混ぜる 2.ぬるま湯を加えて手早く混ぜる。
※夏場は水で良いです※この段階ではベッタベタです。
3.オリーブ油を加えて混ぜ、まとめる。
※油分のおかげでまとめることが出来る状態です。
4.【捏ねる】台に移して捏ねます。
※まな板の下に滑り止めを敷いて捏ねるといいです。
5.生地を押さえ、利き手の掌の下部に体重を乗せて手前から奥に押し伸ばして戻す、これを繰り返す。
6.5分もするとベタベタだった生地がツルリとまとまってきます。
この調子でリズミカルにトータル10?15分捏ねましょう！ 7.【一次発酵】生地を丸くまとめてボウルに移しラップをしたら、35℃で30分発酵させる。
8.オーブンの醗酵機能を使います。
室温でやる場合は様子を見ながら生地の直径が1.5倍になるまで置きます。
9.台に取り出したら全体にパンチしてガスを抜き、カードや包丁で6等分(約85g)に切り分けて丸め、シートを敷いた天板に並べる。
10.【二次発酵】霧吹きをしてふんわりラップをし、35℃で15分発酵させる。
※霧吹き代わりに濡れ手で水滴を散らしても。
11.発酵が終わったら取り出し、オーブンを250℃に余熱する。
その間、生地は暖かくないところに。
12.※250℃までない場合は、お使いのオーブンの最高温度で余熱してください。
13.【お化粧】焼く前に、お好みにより茶こしで小麦粉を振るう。
※焼ムラも抑えることができるのでお勧めです。
14.【焼成】オーブンを200℃に設定し、15?16分焼く。
15.焼きあがったら網の上などに移して粗熱を取る。
出来上がり♪ 商品検索対象ワード 国産小麦を使用した うどんを打とう 国産 小麦 青森県産 業務用 国産玄小麦 小麦玄麦 国産玄 小麦 小麦 玄麦 パン作り 製?作り お菓子作り 全粒小麦 製粉前 国産小麦 送料無料 玄小麦粉 小麦粉 国産 全粒粉 全粒 玄小麦 無添加 未精白 胚乳 小麦胚芽 小麦ふすま 　こくさん こむぎ こくさんこむぎ コムギ げんこむぎ ゲンコムギ健康におすすめ　全粒粉 通常の小麦粉は表皮（ブラン）や胚芽をのぞいて製粉します。
※お米でいうと精米 それに比べ小麦の粒をまるごと挽いたのが「全粒粉」です。
※お米でいうと玄米 表皮まで砕いているので茶褐色で、表皮と胚芽からくる香ばしい風味と、歯ごたえのある食感が特徴です。
また、一般的に栄養価が高いといわれる玄米と比べ、食物繊維は約3.7倍、カルシウムは約3倍含まれています。
小麦ブランとは 小麦ブランには「第六の栄養素」ともいわれる"食物繊維"が豊富に含まれています。
また、食物繊維以外にも、ビタミンB1、 ビタミンB6、ビタミンEなどのビタミンや、マグネシウム、鉄分、亜鉛など、現代人に不足しがちなミネラルが多く含まれています。
いつも食べている、パンやお菓子、麺類などを"小麦ブラン"に置き換えることで、効率よく栄養を摂取することができます。
・小麦を挽く場合、ミキサーで製粉すると熱を持ち熱変性と酸化をしてしまうため、石臼か製粉ロール、またはコーヒーミル、ミルサーなどで製粉してください ・全粒粉の小麦粉をパンなどに使用する場合、柔らかくする目的と消化をよくするため、沸騰したお湯を加えるなどして下処理をしてください。

ネバリゴシ特性 中力系 ベーカリー パン ピザ生地 うどんを打つ ※製めん適性は、食感のうち特に粘弾性、なめらかさが優れ、官能評価の合計点が高い「※農研機構引用」  名称 国産小麦 粒 日本の小麦  産地  青森県産  品種  ネバリゴシ(中力系)  内容量  800g  保存方法 ○温度の高い場所を避け、涼しい場所に保管して下さい。
※臭いが移りやすいので保存場所に注意してください。
 賞味期限 12か月 ラベル記載   生産者 青森県つがる市稲垣町福富町崎 有限会社インフィニティー　  販売者  青森県つがる市稲垣町福富町崎 有限会社インフィニティー  小麦粉とは？簡単にご説明いたします。
※グルテンとはパンを膨らませる為のタンパク質 タンパク質の量で小麦粉は分類されています。
※収穫してふすまや胚芽を取り除いて挽いたものが小麦粉となります。
 小麦粉種類  タンパク質  主な用途  強力粉  13.0-11.5%  パン「食パン、菓子パン」など  準強力粉  12.0-10.5%  フランスパン、カンパーニュなど　上級者向け  中力粉  10.0-8.0%  うどん、料理など  薄力粉   6.5-8.0%  菓子、天ぷらなど  全粒粉  胚乳、ふすま、胚芽の全部の粉 【全粒粉パンレシピ】 ★強力粉 　　　　　　　　　　　　　　150g -------------------------------------------- ★全粒粉(ネバリゴシ青森県産　中力)　　150g -------------------------------------------- ★てんさい糖(砂糖)　　　　　　15g(大1.5弱) -------------------------------------------- ★塩(岩塩でもよい)　　　　　　　　5g(小1) -------------------------------------------- ★ドライイースト　　　　　　　　5g(小1.5弱) -------------------------------------------- ・水または、ぬるま湯(35?40℃)　 210g(210cc) -------------------------------------------- ・オリーブオイル(または他のオイル)15g(大1.5弱) -------------------------------------------- 1.ボウルに★を入れて混ぜる 2.ぬるま湯を加えて手早く混ぜる。
※夏場は水で良いです※この段階ではベッタベタです。
3.オリーブ油を加えて混ぜ、まとめる。
※油分のおかげでまとめることが出来る状態です。
4.【捏ねる】台に移して捏ねます。
※まな板の下に滑り止めを敷いて捏ねるといいです。
5.生地を押さえ、利き手の掌の下部に体重を乗せて手前から奥に押し伸ばして戻す、これを繰り返す。
6.5分もするとベタベタだった生地がツルリとまとまってきます。
この調子でリズミカルにトータル10?15分捏ねましょう！ 7.【一次発酵】生地を丸くまとめてボウルに移しラップをしたら、35℃で30分発酵させる。
8.オーブンの醗酵機能を使います。
室温でやる場合は様子を見ながら生地の直径が1.5倍になるまで置きます。
9.台に取り出したら全体にパンチしてガスを抜き、カードや包丁で6等分(約85g)に切り分けて丸め、シートを敷いた天板に並べる。
10.【二次発酵】霧吹きをしてふんわりラップをし、35℃で15分発酵させる。
※霧吹き代わりに濡れ手で水滴を散らしても。
11.発酵が終わったら取り出し、オーブンを250℃に余熱する。
その間、生地は暖かくないところに。
12.※250℃までない場合は、お使いのオーブンの最高温度で余熱してください。
13.【お化粧】焼く前に、お好みにより茶こしで小麦粉を振るう。
※焼ムラも抑えることができるのでお勧めです。
14.【焼成】オーブンを200℃に設定し、15?16分焼く。
15.焼きあがったら網の上などに移して粗熱を取る。
出来上がり♪ 商品検索対象ワード 国産小麦を使用した うどんを打とう 国産 小麦 青森県産 業務用 国産玄小麦 小麦玄麦 国産玄 小麦 小麦 玄麦 パン作り 製?作り お菓子作り 全粒小麦 製粉前 国産小麦 送料無料 玄小麦粉 小麦粉 国産 全粒粉 全粒 玄小麦 無添加 未精白 胚乳 小麦胚芽 小麦ふすま 　こくさん こむぎ こくさんこむぎ コムギ げんこむぎ ゲンコムギ健康におすすめ　全粒粉 通常の小麦粉は表皮（ブラン）や胚芽をのぞいて製粉します。
※お米でいうと精米 それに比べ小麦の粒をまるごと挽いたのが「全粒粉」です。
※お米でいうと玄米 表皮まで砕いているので茶褐色で、表皮と胚芽からくる香ばしい風味と、歯ごたえのある食感が特徴です。
また、一般的に栄養価が高いといわれる玄米と比べ、食物繊維は約3.7倍、カルシウムは約3倍含まれています。
小麦ブランとは 小麦ブランには「第六の栄養素」ともいわれる"食物繊維"が豊富に含まれています。
また、食物繊維以外にも、ビタミンB1、 ビタミンB6、ビタミンEなどのビタミンや、マグネシウム、鉄分、亜鉛など、現代人に不足しがちなミネラルが多く含まれています。
いつも食べている、パンやお菓子、麺類などを"小麦ブラン"に置き換えることで、効率よく栄養を摂取することができます。
・小麦を挽く場合、ミキサーで製粉すると熱を持ち熱変性と酸化をしてしまうため、石臼か製粉ロール、またはコーヒーミル、ミルサーなどで製粉してください ・全粒粉の小麦粉をパンなどに使用する場合、柔らかくする目的と消化をよくするため、沸騰したお湯を加えるなどして下処理をしてください。

「ぷちまる君」は、熊本県産の大麦を使用した健康的で美味しい麦ごはんです。
10袋セットで、毎日の食卓に手軽に取り入れることができます。
大麦のぷちぷちとした食感が特徴で、食事に豊かな風味を加えます。
国産の安心感と、まとめ買いでの便利さが魅力です。
健康を意識した食生活をサポートする「ぷちまる君」は、多くの方に支持されています。
ぜひこの機会にお試しください。
重要なお知らせ 安全上のお知らせ 直射日光・高温多湿を避けて常温で保存してください。
開封後は、湿気や害虫などを避けるため、密閉できる容器で保管し、早めにお召し上がりください。
原材料・成分:大麦(熊本県産) 使用方法 (1)とぎ洗いをしたお米を炊飯器に入れ、いつもと同じ水加減にします。
(2)お米1合に対してぷちまる君を大さじ2杯、水をぷちまる君の2倍量（大さじ4杯）加えます。
(3)約30分浸漬させ、通常の炊き方で炊飯します。
※本品は洗わずにご使用できます。
ぷちまる君の量はお好みにより増減してください。
商品紹介 大麦には秘められたパワーがあります。
それが豊富な食物繊維です。
白米から麦ご飯へ切り替えることで、不足しがちな食物繊維を手軽に美味しく摂取できます。
さらにプチプチ食感で楽しい食卓を演出してくれます。
私たちは、麦ご飯の良さ、可能性をより多くの方にご理解いただけるように、より一層ご満足いただけるような商品開発を推し進めていきます。
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もち麦をたっぷり63%配合！ その他、黒米、キヌア、もちきび、とうもろこしをバランス良く配合した五穀ブレンド 白米と一緒に炊き込むのはもちろん、サラダ・スープなど様々な料理にお使いいただけます

【商品説明】日本精麦 かもめ印 自然食押麦 1kg 大麦の外皮を剥いてから蒸気で加熱しローラーで押した、 真中の黒条線が特徴的な商品です。
“麦ご飯”としてなじみの深い昔から変わらないなつかしい味の麦で、国内産原料を使用しております。
毎日食べるお米に2種類の食物繊維(不溶性食物繊維+水溶性食物繊維)が豊富な大麦を入れることで(15%程度)、日本人にとって不足がちな食物繊維を補う事が出来ます。
押麦は古くから食されている人気の大麦で、麦ご飯の他にも、スープやサラダの具材としても使用されております。
食品添加物を一切使わず、自然そのままのおいしさです。
開封後は、虫害や湿気を防ぐため袋の口を輪ゴム等で密封し、早めに御賞味下さい。
【麦 押し麦 押麦 おしむぎ 日本精麦 かもめ印 自然食押麦 かもめ かもめじるし 自然食 国産 国内産 大麦 おおむぎ 食物繊維 ビタミンB1 ビタミン 鉄 鉄分 美容 健康 添加物不使用 麦ご飯 ムギご飯 むぎご飯 むぎごはん ごはん ご飯 米 かさまし 嵩増し 栄養 栄養補給 便通 便秘 便秘予防 便秘改善 ポイント消化 送料無料 送料無 送料込】 複数袋ご購入の場合はこちらの送料無料商品かお得な複数本セットをご利用ください。
品名 日本精麦 かもめ印 自然食押麦 1kg 商品内容 日本精麦 かもめ印 自然食押麦 1kg×3袋 原材料 国内産大麦 保存方法 直射日光をさけて保存（常温） メーカー名 日本精麦株式会社〒253-0114　神奈川県高座郡寒川町田端1590−5 TEL：0467-72-3620 広告文責 クイックファクトリー 0178-46-0272

商品明細 名称  ハトムギ 玄麦 玄ハト  内容量  　200g  原材料 はとむぎ ※はとむぎ(青森県中泊産)  産地 青森県北津軽郡中泊町  賞味期限 製造日から約12ヶ月 (下部記載)  保存方法  直射日光、高温多湿を避けて冷暗所に保管   製造者 青森県北津軽郡中泊町大字福浦 企業組合 中里はとむぎ工房 雑穀米カレー　雑穀おにぎり　(ラップやジップロップで雑穀おにぎりを冷凍保存で夜食にもヘルシーご飯)  生産から加工まで一貫作業の中里はとむぎ工房　代表　塚本さん こちらの商品は中泊特産ハトムギ 玄ハト 200g 送料無料です  中里在来種の希少な　はとむぎ一覧こちら>> 

商品明細 名称  ハトムギ 玄麦  内容量  　200g×4  原材料 はとむぎ ※はとむぎ(青森県中泊産)  産地 青森県北津軽郡中泊町  賞味期限 製造日から約12ヶ月 (下部記載)  保存方法  直射日光、高温多湿を避けて冷暗所に保管   製造者 青森県北津軽郡中泊町大字福浦 企業組合 中里はとむぎ工房 雑穀米カレー　雑穀おにぎり　(ラップやジップロップで雑穀おにぎりを冷凍保存で夜食にもヘルシーご飯)  生産から加工まで一貫作業の中里はとむぎ工房　代表　塚本さん こちらの商品は中泊特産ハトムギ 玄ハト 200g×4 送料無料です  中里在来種の希少な　はとむぎ一覧こちら>> 

商品明細 名称  中泊特産ハトムギ粉  内容量  　150g×5  原材料 中泊産ハトムギ  産地 青森県北津軽郡中泊町  賞味期限 製造日から約12ヶ月 (下部記載)  保存方法  直射日光、高温多湿を避けて冷暗所に保管   製造者 青森県北津軽郡中泊町大字福浦 企業組合 中里はとむぎ工房 生産から焙煎・加工まで一貫作業の中里はとむぎ工房　代表　塚本さん こちらの商品は　中泊特産ハトムギ粉 150g×5 送料無料です  お子様からお年寄りまで素朴で甘さひかえめの【かりんとう】はこちら>>   

商品明細 名称  中泊特産ハトムギ粉  内容量  　150g  原材料 中泊産ハトムギ  産地 青森県北津軽郡中泊町  賞味期限 製造日から約12ヶ月 (下部記載)  保存方法  直射日光、高温多湿を避けて冷暗所に保管   製造者 青森県北津軽郡中泊町大字福浦 企業組合 中里はとむぎ工房 生産から焙煎・加工まで一貫作業の中里はとむぎ工房　代表　塚本さん こちらの商品は　中泊特産ハトムギ粉 150g 送料無料です ▼ お得な　3袋は▼    お子様からお年寄りまで素朴で甘さひかえめの【かりんとう】はこちら>>   

商品明細 名称  中泊特産ハトムギ粉  内容量  　150g×3  原材料 中泊産ハトムギ  産地 青森県北津軽郡中泊町  賞味期限 製造日から約12ヶ月 (下部記載)  保存方法  直射日光、高温多湿を避けて冷暗所に保管   製造者 青森県北津軽郡中泊町大字福浦 企業組合 中里はとむぎ工房 生産から焙煎・加工まで一貫作業の中里はとむぎ工房　代表　塚本さん こちらの商品は　中泊特産ハトムギ粉 150g×3 送料無料です  お子様からお年寄りまで素朴で甘さひかえめの【かりんとう】はこちら>>   

商品明細 名称  精白はとむぎ 玄ハトムギ  内容量  　5kg  原材料 はとむぎ ※はとむぎ(青森県中泊産)  産地 青森県北津軽郡中泊町  賞味期限 製造日から約12ヶ月 (下部記載)  保存方法  直射日光、高温多湿を避けて冷暗所に保管   製造者 青森県北津軽郡中泊町大字福浦 企業組合 中里はとむぎ工房 雑穀米カレー　雑穀おにぎり　(ラップやジップロップで雑穀おにぎりを冷凍保存で夜食にもヘルシーご飯)  生産から加工まで一貫作業の中里はとむぎ工房　代表　塚本さん こちらの商品は中泊特産ハトムギ 5kg 送料無料です  必ずプルダウンでご選択してください  精白ハトムギ  玄ハトムギ

商品明細 名称  精白はとむぎ  内容量  　200g  原材料 はとむぎ ※はとむぎ(青森県中泊産)  産地 青森県北津軽郡中泊町  賞味期限 製造日から約12ヶ月 (下部記載)  保存方法  直射日光、高温多湿を避けて冷暗所に保管   製造者 青森県北津軽郡中泊町大字福浦 企業組合 中里はとむぎ工房 雑穀米カレー　雑穀おにぎり　(ラップやジップロップで雑穀おにぎりを冷凍保存で夜食にもヘルシーご飯)  生産から加工まで一貫作業の中里はとむぎ工房　代表　塚本さん こちらの商品は中泊特産ハトムギ 精白200g 送料無料です  中里在来種の希少な　はとむぎ一覧こちら>> 

商品明細 名称  精白はとむぎ  内容量  　200g×4  原材料 はとむぎ ※はとむぎ(青森県中泊産)  産地 青森県北津軽郡中泊町  賞味期限 製造日から約12ヶ月 (下部記載)  保存方法  直射日光、高温多湿を避けて冷暗所に保管   製造者 青森県北津軽郡中泊町大字福浦 企業組合 中里はとむぎ工房 雑穀米カレー　雑穀おにぎり　(ラップやジップロップで雑穀おにぎりを冷凍保存で夜食にもヘルシーご飯)  生産から加工まで一貫作業の中里はとむぎ工房　代表　塚本さん こちらの商品は中泊特産ハトムギ 精白 200g×4 送料無料です  中里在来種の希少な　はとむぎ一覧こちら>>   黒にんにく　コーナー

ネバリゴシ特性 中力系 ベーカリー パン ピザ生地 うどんを打つ ※製めん適性は、食感のうち特に粘弾性、なめらかさが優れ、官能評価の合計点が高い「※農研機構引用」  名称 国産小麦 粒 日本の小麦  産地  青森県産  品種  ネバリゴシ(中力系)  内容量  800g  保存方法 ○温度の高い場所を避け、涼しい場所に保管して下さい。
※臭いが移りやすいので保存場所に注意してください。
 賞味期限 12か月 ラベル記載   生産者 青森県つがる市稲垣町福富町崎 有限会社インフィニティー　  販売者  青森県つがる市稲垣町福富町崎 有限会社インフィニティー  小麦粉とは？簡単にご説明いたします。
※グルテンとはパンを膨らませる為のタンパク質 タンパク質の量で小麦粉は分類されています。
※収穫してふすまや胚芽を取り除いて挽いたものが小麦粉となります。
 小麦粉種類  タンパク質  主な用途  強力粉  13.0-11.5%  パン「食パン、菓子パン」など  準強力粉  12.0-10.5%  フランスパン、カンパーニュなど　上級者向け  中力粉  10.0-8.0%  うどん、料理など  薄力粉   6.5-8.0%  菓子、天ぷらなど  全粒粉  胚乳、ふすま、胚芽の全部の粉 【全粒粉パンレシピ】 ★強力粉 　　　　　　　　　　　　　　150g -------------------------------------------- ★全粒粉(ネバリゴシ青森県産　中力)　　150g -------------------------------------------- ★てんさい糖(砂糖)　　　　　　15g(大1.5弱) -------------------------------------------- ★塩(岩塩でもよい)　　　　　　　　5g(小1) -------------------------------------------- ★ドライイースト　　　　　　　　5g(小1.5弱) -------------------------------------------- ・水または、ぬるま湯(35?40℃)　 210g(210cc) -------------------------------------------- ・オリーブオイル(または他のオイル)15g(大1.5弱) -------------------------------------------- 1.ボウルに★を入れて混ぜる 2.ぬるま湯を加えて手早く混ぜる。
※夏場は水で良いです※この段階ではベッタベタです。
3.オリーブ油を加えて混ぜ、まとめる。
※油分のおかげでまとめることが出来る状態です。
4.【捏ねる】台に移して捏ねます。
※まな板の下に滑り止めを敷いて捏ねるといいです。
5.生地を押さえ、利き手の掌の下部に体重を乗せて手前から奥に押し伸ばして戻す、これを繰り返す。
6.5分もするとベタベタだった生地がツルリとまとまってきます。
この調子でリズミカルにトータル10?15分捏ねましょう！ 7.【一次発酵】生地を丸くまとめてボウルに移しラップをしたら、35℃で30分発酵させる。
8.オーブンの醗酵機能を使います。
室温でやる場合は様子を見ながら生地の直径が1.5倍になるまで置きます。
9.台に取り出したら全体にパンチしてガスを抜き、カードや包丁で6等分(約85g)に切り分けて丸め、シートを敷いた天板に並べる。
10.【二次発酵】霧吹きをしてふんわりラップをし、35℃で15分発酵させる。
※霧吹き代わりに濡れ手で水滴を散らしても。
11.発酵が終わったら取り出し、オーブンを250℃に余熱する。
その間、生地は暖かくないところに。
12.※250℃までない場合は、お使いのオーブンの最高温度で余熱してください。
13.【お化粧】焼く前に、お好みにより茶こしで小麦粉を振るう。
※焼ムラも抑えることができるのでお勧めです。
14.【焼成】オーブンを200℃に設定し、15?16分焼く。
15.焼きあがったら網の上などに移して粗熱を取る。
出来上がり♪ 商品検索対象ワード 国産小麦を使用した うどんを打とう 国産 小麦 青森県産 業務用 国産玄小麦 小麦玄麦 国産玄 小麦 小麦 玄麦 パン作り 製?作り お菓子作り 全粒小麦 製粉前 国産小麦 送料無料 玄小麦粉 小麦粉 国産 全粒粉 全粒 玄小麦 無添加 未精白 胚乳 小麦胚芽 小麦ふすま 　こくさん こむぎ こくさんこむぎ コムギ げんこむぎ ゲンコムギ健康におすすめ　全粒粉 通常の小麦粉は表皮（ブラン）や胚芽をのぞいて製粉します。
※お米でいうと精米 それに比べ小麦の粒をまるごと挽いたのが「全粒粉」です。
※お米でいうと玄米 表皮まで砕いているので茶褐色で、表皮と胚芽からくる香ばしい風味と、歯ごたえのある食感が特徴です。
また、一般的に栄養価が高いといわれる玄米と比べ、食物繊維は約3.7倍、カルシウムは約3倍含まれています。
小麦ブランとは 小麦ブランには「第六の栄養素」ともいわれる"食物繊維"が豊富に含まれています。
また、食物繊維以外にも、ビタミンB1、 ビタミンB6、ビタミンEなどのビタミンや、マグネシウム、鉄分、亜鉛など、現代人に不足しがちなミネラルが多く含まれています。
いつも食べている、パンやお菓子、麺類などを"小麦ブラン"に置き換えることで、効率よく栄養を摂取することができます。
・小麦を挽く場合、ミキサーで製粉すると熱を持ち熱変性と酸化をしてしまうため、石臼か製粉ロール、またはコーヒーミル、ミルサーなどで製粉してください ・全粒粉の小麦粉をパンなどに使用する場合、柔らかくする目的と消化をよくするため、沸騰したお湯を加えるなどして下処理をしてください。

ネバリゴシ特性 中力系 ベーカリー パン ピザ生地 うどんを打つ ※製めん適性は、食感のうち特に粘弾性、なめらかさが優れ、官能評価の合計点が高い「※農研機構引用」  名称 国産小麦 粒 日本の小麦  産地  青森県産  品種  ネバリゴシ(中力系)  内容量  5kg  保存方法 ○温度の高い場所を避け、涼しい場所に保管して下さい。
※臭いが移りやすいので保存場所に注意してください。
 賞味期限 12か月 ラベル記載   生産者 青森県つがる市稲垣町福富町崎 有限会社インフィニティー　  販売者  青森県つがる市稲垣町福富町崎 有限会社インフィニティー  小麦粉とは？簡単にご説明いたします。
※グルテンとはパンを膨らませる為のタンパク質 タンパク質の量で小麦粉は分類されています。
※収穫してふすまや胚芽を取り除いて挽いたものが小麦粉となります。
 小麦粉種類  タンパク質  主な用途  強力粉  13.0-11.5%  パン「食パン、菓子パン」など  準強力粉  12.0-10.5%  フランスパン、カンパーニュなど　上級者向け  中力粉  10.0-8.0%  うどん、料理など  薄力粉   6.5-8.0%  菓子、天ぷらなど  全粒粉  胚乳、ふすま、胚芽の全部の粉 【全粒粉パンレシピ】 ★強力粉 　　　　　　　　　　　　　　150g -------------------------------------------- ★全粒粉(ネバリゴシ青森県産　中力)　　150g -------------------------------------------- ★てんさい糖(砂糖)　　　　　　15g(大1.5弱) -------------------------------------------- ★塩(岩塩でもよい)　　　　　　　　5g(小1) -------------------------------------------- ★ドライイースト　　　　　　　　5g(小1.5弱) -------------------------------------------- ・水または、ぬるま湯(35?40℃)　 210g(210cc) -------------------------------------------- ・オリーブオイル(または他のオイル)15g(大1.5弱) -------------------------------------------- 1.ボウルに★を入れて混ぜる 2.ぬるま湯を加えて手早く混ぜる。
※夏場は水で良いです※この段階ではベッタベタです。
3.オリーブ油を加えて混ぜ、まとめる。
※油分のおかげでまとめることが出来る状態です。
4.【捏ねる】台に移して捏ねます。
※まな板の下に滑り止めを敷いて捏ねるといいです。
5.生地を押さえ、利き手の掌の下部に体重を乗せて手前から奥に押し伸ばして戻す、これを繰り返す。
6.5分もするとベタベタだった生地がツルリとまとまってきます。
この調子でリズミカルにトータル10?15分捏ねましょう！ 7.【一次発酵】生地を丸くまとめてボウルに移しラップをしたら、35℃で30分発酵させる。
8.オーブンの醗酵機能を使います。
室温でやる場合は様子を見ながら生地の直径が1.5倍になるまで置きます。
9.台に取り出したら全体にパンチしてガスを抜き、カードや包丁で6等分(約85g)に切り分けて丸め、シートを敷いた天板に並べる。
10.【二次発酵】霧吹きをしてふんわりラップをし、35℃で15分発酵させる。
※霧吹き代わりに濡れ手で水滴を散らしても。
11.発酵が終わったら取り出し、オーブンを250℃に余熱する。
その間、生地は暖かくないところに。
12.※250℃までない場合は、お使いのオーブンの最高温度で余熱してください。
13.【お化粧】焼く前に、お好みにより茶こしで小麦粉を振るう。
※焼ムラも抑えることができるのでお勧めです。
14.【焼成】オーブンを200℃に設定し、15?16分焼く。
15.焼きあがったら網の上などに移して粗熱を取る。
出来上がり♪ 商品検索対象ワード 国産小麦を使用した うどんを打とう 国産 小麦 青森県産 業務用 国産玄小麦 小麦玄麦 国産玄 小麦 小麦 玄麦 パン作り 製?作り お菓子作り 全粒小麦 製粉前 国産小麦 送料無料 玄小麦粉 小麦粉 国産 全粒粉 全粒 玄小麦 無添加 未精白 胚乳 小麦胚芽 小麦ふすま 　こくさん こむぎ こくさんこむぎ コムギ げんこむぎ ゲンコムギ健康におすすめ　全粒粉 通常の小麦粉は表皮（ブラン）や胚芽をのぞいて製粉します。
※お米でいうと精米 それに比べ小麦の粒をまるごと挽いたのが「全粒粉」です。
※お米でいうと玄米 表皮まで砕いているので茶褐色で、表皮と胚芽からくる香ばしい風味と、歯ごたえのある食感が特徴です。
また、一般的に栄養価が高いといわれる玄米と比べ、食物繊維は約3.7倍、カルシウムは約3倍含まれています。
小麦ブランとは 小麦ブランには「第六の栄養素」ともいわれる"食物繊維"が豊富に含まれています。
また、食物繊維以外にも、ビタミンB1、 ビタミンB6、ビタミンEなどのビタミンや、マグネシウム、鉄分、亜鉛など、現代人に不足しがちなミネラルが多く含まれています。
いつも食べている、パンやお菓子、麺類などを"小麦ブラン"に置き換えることで、効率よく栄養を摂取することができます。
・小麦を挽く場合、ミキサーで製粉すると熱を持ち熱変性と酸化をしてしまうため、石臼か製粉ロール、またはコーヒーミル、ミルサーなどで製粉してください ・全粒粉の小麦粉をパンなどに使用する場合、柔らかくする目的と消化をよくするため、沸騰したお湯を加えるなどして下処理をしてください。

ネバリゴシ特性 中力系 ベーカリー パン ピザ生地 うどんを打つ ※製めん適性は、食感のうち特に粘弾性、なめらかさが優れ、官能評価の合計点が高い「※農研機構引用」  名称 国産小麦 粒 日本の小麦  産地  青森県産  品種  ネバリゴシ(中力系)  内容量  5kg  保存方法 ○温度の高い場所を避け、涼しい場所に保管して下さい。
※臭いが移りやすいので保存場所に注意してください。
 賞味期限 12か月 ラベル記載   生産者 青森県つがる市稲垣町福富町崎 有限会社インフィニティー　  販売者  青森県つがる市稲垣町福富町崎 有限会社インフィニティー  小麦粉とは？簡単にご説明いたします。
※グルテンとはパンを膨らませる為のタンパク質 タンパク質の量で小麦粉は分類されています。
※収穫してふすまや胚芽を取り除いて挽いたものが小麦粉となります。
 小麦粉種類  タンパク質  主な用途  強力粉  13.0-11.5%  パン「食パン、菓子パン」など  準強力粉  12.0-10.5%  フランスパン、カンパーニュなど　上級者向け  中力粉  10.0-8.0%  うどん、料理など  薄力粉   6.5-8.0%  菓子、天ぷらなど  全粒粉  胚乳、ふすま、胚芽の全部の粉 【全粒粉パンレシピ】 ★強力粉 　　　　　　　　　　　　　　150g -------------------------------------------- ★全粒粉(ネバリゴシ青森県産　中力)　　150g -------------------------------------------- ★てんさい糖(砂糖)　　　　　　15g(大1.5弱) -------------------------------------------- ★塩(岩塩でもよい)　　　　　　　　5g(小1) -------------------------------------------- ★ドライイースト　　　　　　　　5g(小1.5弱) -------------------------------------------- ・水または、ぬるま湯(35?40℃)　 210g(210cc) -------------------------------------------- ・オリーブオイル(または他のオイル)15g(大1.5弱) -------------------------------------------- 1.ボウルに★を入れて混ぜる 2.ぬるま湯を加えて手早く混ぜる。
※夏場は水で良いです※この段階ではベッタベタです。
3.オリーブ油を加えて混ぜ、まとめる。
※油分のおかげでまとめることが出来る状態です。
4.【捏ねる】台に移して捏ねます。
※まな板の下に滑り止めを敷いて捏ねるといいです。
5.生地を押さえ、利き手の掌の下部に体重を乗せて手前から奥に押し伸ばして戻す、これを繰り返す。
6.5分もするとベタベタだった生地がツルリとまとまってきます。
この調子でリズミカルにトータル10?15分捏ねましょう！ 7.【一次発酵】生地を丸くまとめてボウルに移しラップをしたら、35℃で30分発酵させる。
8.オーブンの醗酵機能を使います。
室温でやる場合は様子を見ながら生地の直径が1.5倍になるまで置きます。
9.台に取り出したら全体にパンチしてガスを抜き、カードや包丁で6等分(約85g)に切り分けて丸め、シートを敷いた天板に並べる。
10.【二次発酵】霧吹きをしてふんわりラップをし、35℃で15分発酵させる。
※霧吹き代わりに濡れ手で水滴を散らしても。
11.発酵が終わったら取り出し、オーブンを250℃に余熱する。
その間、生地は暖かくないところに。
12.※250℃までない場合は、お使いのオーブンの最高温度で余熱してください。
13.【お化粧】焼く前に、お好みにより茶こしで小麦粉を振るう。
※焼ムラも抑えることができるのでお勧めです。
14.【焼成】オーブンを200℃に設定し、15?16分焼く。
15.焼きあがったら網の上などに移して粗熱を取る。
出来上がり♪ 商品検索対象ワード 国産小麦を使用した うどんを打とう 国産 小麦 青森県産 業務用 国産玄小麦 小麦玄麦 国産玄 小麦 小麦 玄麦 パン作り 製?作り お菓子作り 全粒小麦 製粉前 国産小麦 送料無料 玄小麦粉 小麦粉 国産 全粒粉 全粒 玄小麦 無添加 未精白 胚乳 小麦胚芽 小麦ふすま 　こくさん こむぎ こくさんこむぎ コムギ げんこむぎ ゲンコムギ健康におすすめ　全粒粉 通常の小麦粉は表皮（ブラン）や胚芽をのぞいて製粉します。
※お米でいうと精米 それに比べ小麦の粒をまるごと挽いたのが「全粒粉」です。
※お米でいうと玄米 表皮まで砕いているので茶褐色で、表皮と胚芽からくる香ばしい風味と、歯ごたえのある食感が特徴です。
また、一般的に栄養価が高いといわれる玄米と比べ、食物繊維は約3.7倍、カルシウムは約3倍含まれています。
小麦ブランとは 小麦ブランには「第六の栄養素」ともいわれる"食物繊維"が豊富に含まれています。
また、食物繊維以外にも、ビタミンB1、 ビタミンB6、ビタミンEなどのビタミンや、マグネシウム、鉄分、亜鉛など、現代人に不足しがちなミネラルが多く含まれています。
いつも食べている、パンやお菓子、麺類などを"小麦ブラン"に置き換えることで、効率よく栄養を摂取することができます。
・小麦を挽く場合、ミキサーで製粉すると熱を持ち熱変性と酸化をしてしまうため、石臼か製粉ロール、またはコーヒーミル、ミルサーなどで製粉してください ・全粒粉の小麦粉をパンなどに使用する場合、柔らかくする目的と消化をよくするため、沸騰したお湯を加えるなどして下処理をしてください。