【内容(量)】ターメリック100g 【原材料(産地)】ターメリック（インド） 【賞味期限】冷暗所保存で1年ショウガ科の熱帯植物。
根茎を使います。
インドでは紀元前900年代には栽培されていました。
そのインドから東南アジアにかけてはかなりポピュラーなスパイスで黄色の着色に多用されています。
カレーのきいろはターメリックによるもので、インドネシアではお祝い事にターメリックで黄色く炊いたライスが使われます。
中国でターメリックを知ったマルコポーロは「香りも色もサフランに似ている」と紹介しています。
現在でもヨーロッパでは”インドのサフラン”またはサフランを意味するサンスクリット語である”クルクマ”と呼ばれています。
和名ではウコン（鬱金、宇金）の名前で知られています。
渡来の時期は不明ですが、江戸時代中期、貝原益軒がしるした「大和本草」にはすでにその名前がのっています。
商品形態 アルミ袋入りです。

商品説明商品名3種類スパイスセット 内容量クミンパウダー400g、コリアンダーパウダー500g、ターメリックパウダー500gジッパー式原材料名クミン（インド）、コリアンダー（モロッコ）、ウコン（インド） 特徴■定番スパイス■定番の3種類のスパイスをお得セットにしました！ 使用方法料理の仕上げに振りかけるなど、食材の臭み消しに使ったり、パン生地や肉ダネに練り込んだりするなど多様な使い方ができます。
区分食品 保存方法直射日光、高温多湿を避け保存して下さい。
広告文責Polanite（ポラニーテ） 用途・ワード ターメリック コリアンダー クミン クミンパウダー カレー粉 カレー カレーライス スパイス ハーブ 調味料 送料無料 食品 激安 人気 ダイエット 美容

■製品情報「エスビー 業務用 カレー粉 400g」は、香辛料の風味を損なわないように、伝統的な杵と臼で仕あげたエスニックスパイス(業務用)です。
30種以上のスパイスとハーブの妙を、いろいろな料理でお楽しみください。
■内容量400g■原材料名ターメリック、コリアンダー、クミン、フェネグリーク、こしょう、赤唐辛子、ちんぴ、香辛料■使用上の注意開栓後は冷暗所に保存してください広告文責及び商品問い合わせ先製造元：エスビー食品株式会社東京都中央区日本橋兜町18番6号0120-120-671区分：業務用カレー粉・日本製広告文責：ネットリアル株式会社〒130-0014 東京都墨田区亀沢1-4-17 東洋ビル4FTEL:0120-574-331 FAX:03-6800-6823

■製品情報ブラックペッパーとホワイトペッパーをバランス良くブレンドした香り立ちの良いコショーです。
■内容量200g ■原材料名こしょう広告文責及び商品問い合わせ先製造元：エスビー食品株式会社東京都中央区日本橋兜町18番6号0120-120-671区分：カレー粉・日本製広告文責：ネットリアル株式会社〒130-0014 東京都墨田区亀沢1-4-17 東洋ビル4FTEL:0120-574-331 FAX:03-6800-6823

商品情報名称カレーパウダー原材料名ターメリック（インド）、コリアンダー、クミン、フェネグリーク、こしょう、赤唐辛子、ちんぴ、その他香辛料内容量500g賞味期限（記載場所）一括表示内に記載保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存してください.製造者エスビー食品株式会社東京都中央区日本橋兜町18-6製造所エスビー食品株式会社埼玉県東松山市新郷88-17【常温】 8462 カレー粉 500g エスビー食品 業務用食品 カレー粉 スパイス 常温 39ショップ 500g　スパイス＆ハーブを数十種類ブレンドして作られたカレーパウダーです。
カレーライスをはじめ、各種ソースの風味づけにお使いください。
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商品情報名称カレー粉原材料名ターメリック（インド）、コリアンダー、クミン、フェネグリーク、こしょう、赤唐辛子、ちんぴ、その他香辛料内容量400g賞味期限（記載場所）缶底に記載保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存してください.製造者エスビー食品株式会社東京都中央区日本橋兜町18-6製造所エスビー食品株式会社埼玉県東松山市新郷88-17【常温】 8355 カレー 缶 400g エスビー食品 業務用食品 カレー粉 ルウ 赤缶 常温 39ショップ 400g　「赤缶」の愛称で長らく親しまれてきたカレー粉です。
香り豊かなスパイスの風味を活かし、溶けやすいパウダータイプのカレールウに仕上げました。
量の調節がしやすく溶けやすいので、カレー以外の料理にも手軽に使えます。
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【商品説明】 産地：インド 鮮やかな黄色を持ち、主に料理の着色に使われます。
かすかな苦味と土臭い生姜系の風味は、クミンなどとの併用で料理にコクを与えてくれます。
インドを始め、ベトナムやマレーシア、インドネシア等の東南アジアや、中東、北アフリカなど、世界でも広く使われており、香味・風味付けには欠かせないスパイス。
日本では、カレー粉の原料としてよく知られており、沖縄では「うっちん」としてお茶などに加工され、古くから利用されています。
肉・魚・野菜・米と、素材を選ばず、スープや炒めもの、揚げもの、煮込み料理等、火を通して使う事で独特の土臭さが和らぎ、味に厚み・奥行きを持たせる名脇役となります。
18世紀頃には「インドのサフラン」として、高価なサフランの代用品として使われる様になったと言われていますが、同じ黄色の着色効果を持っているとはいえ、成分も風味も異なります。
ターメリックの着色成分は「クルクミン」。
油溶性の為、脂分と合わせる事でその鮮やかな色を引き出す事ができます。
油と炒めたり、バターなどの油脂と併せての調理がオススメです。
現在、ターメリックは世界各地で栽培されており、産地によって種類や成分が若干異なってきますが、当店のターメリックにはクルクミンの成分が含まれておりますので、秋うこんとしての使用も！ 胃腸・肝臓への薬効が期待できます。
■使用例： ・カレー、ピクルス、ターメリックライス、トマト料理、ピラフ、揚げもの、炒めもの等 ・ターメリックライスに → 米に分量の水を入れ、ターメリックとバターを適量入れるだけ！食欲をそそる色と香りがたまらない一品に。
カレーや煮込み料理に合わせてどうぞ。
・炒めものに → 少量の油で、刻んだガーリックと一緒に炒め、香りを移してから、具材を炒めます。
肉、魚、野菜、何にでもOK！ご飯がすすみます。
【関連商品】 ■サイズ違い商品 → ターメリック（パウダー）【50g】 → ターメリック（パウダー）【100g】 → ターメリック（パウダー）【300g】 → ターメリック（パウダー）【500g】 → ターメリック（パウダー）【1000g】

【商品説明】 産地：インド 鮮やかな黄色を持ち、主に料理の着色に使われます。
かすかな苦味と土臭い生姜系の風味は、クミンなどとの併用で料理にコクを与えてくれます。
インドを始め、ベトナムやマレーシア、インドネシア等の東南アジアや、中東、北アフリカなど、世界でも広く使われており、香味・風味付けには欠かせないスパイス。
日本では、カレー粉の原料としてよく知られており、沖縄では「うっちん」としてお茶などに加工され、古くから利用されています。
肉・魚・野菜・米と、素材を選ばず、スープや炒めもの、揚げもの、煮込み料理等、火を通して使う事で独特の土臭さが和らぎ、味に厚み・奥行きを持たせる名脇役となります。
18世紀頃には「インドのサフラン」として、高価なサフランの代用品として使われる様になったと言われていますが、同じ黄色の着色効果を持っているとはいえ、成分も風味も異なります。
ターメリックの着色成分は「クルクミン」。
油溶性の為、脂分と合わせる事でその鮮やかな色を引き出す事ができます。
油と炒めたり、バターなどの油脂と併せての調理がオススメです。
現在、ターメリックは世界各地で栽培されており、産地によって種類や成分が若干異なってきますが、当店のターメリックにはクルクミンの成分が含まれておりますので、秋うこんとしての使用も！ 胃腸・肝臓への薬効が期待できます。
■使用例： ・カレー、ピクルス、ターメリックライス、トマト料理、ピラフ、揚げもの、炒めもの等 ・ターメリックライスに → 米に分量の水を入れ、ターメリックとバターを適量入れるだけ！食欲をそそる色と香りがたまらない一品に。
カレーや煮込み料理に合わせてどうぞ。
・炒めものに → 少量の油で、刻んだガーリックと一緒に炒め、香りを移してから、具材を炒めます。
肉、魚、野菜、何にでもOK！ご飯がすすみます。
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かすかな苦味と土臭い生姜系の風味は、クミンなどとの併用で料理にコクを与えてくれます。
インドを始め、ベトナムやマレーシア、インドネシア等の東南アジアや、中東、北アフリカなど、世界でも広く使われており、香味・風味付けには欠かせないスパイス。
日本では、カレー粉の原料としてよく知られており、沖縄では「うっちん」としてお茶などに加工され、古くから利用されています。
肉・魚・野菜・米と、素材を選ばず、スープや炒めもの、揚げもの、煮込み料理等、火を通して使う事で独特の土臭さが和らぎ、味に厚み・奥行きを持たせる名脇役となります。
18世紀頃には「インドのサフラン」として、高価なサフランの代用品として使われる様になったと言われていますが、同じ黄色の着色効果を持っているとはいえ、成分も風味も異なります。
ターメリックの着色成分は「クルクミン」。
油溶性の為、脂分と合わせる事でその鮮やかな色を引き出す事ができます。
油と炒めたり、バターなどの油脂と併せての調理がオススメです。
現在、ターメリックは世界各地で栽培されており、産地によって種類や成分が若干異なってきますが、当店のターメリックにはクルクミンの成分が含まれておりますので、秋うこんとしての使用も！ 胃腸・肝臓への薬効が期待できます。
■使用例： ・カレー、ピクルス、ターメリックライス、トマト料理、ピラフ、揚げもの、炒めもの等 ・ターメリックライスに → 米に分量の水を入れ、ターメリックとバターを適量入れるだけ！食欲をそそる色と香りがたまらない一品に。
カレーや煮込み料理に合わせてどうぞ。
・炒めものに → 少量の油で、刻んだガーリックと一緒に炒め、香りを移してから、具材を炒めます。
肉、魚、野菜、何にでもOK！ご飯がすすみます。
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