胡椒（Kuching種）内容量：90g マレーシアのサラワク州、ビンダゴール地域原種”Kuching”品種を塩漬けの後ローストした少しスモーキーなの胡椒です。
樹齢4年〜10年の熟した新鮮な実だけを冷水で洗浄し、海塩の塩水に10日間浸しす方法により、果実は自然に発酵します。
塩水から取り出し圧力鍋で調理した後、原始的な炉で95度で14時間乾燥させます。
コショウは甘くスパイシーで塩味もあります。
作業が全てシエウ氏によって収穫後24時間以内に行われる。
胡椒のクオリティーとして最高品質のため、どの様なお料理にも合います。

＊300gまでメール便選択可能です。
＊注文数1＝100gです。
複数お買い求めの場合は、個数分お買物カゴヘ。
Herbal Noteハーブ名和名White Pepper/ホワイトペッパー 白胡椒学名科属名 Piper nigrum コショウ科コショウ属 原産国マレーシア＊原産国は入荷ロットにより変わることがあります。
部位 種（果実）容量　100g〜　100g単位の量り売り 主な利用用途料理・お菓子　その他特徴など 完熟してから収穫した後、乾燥させた後に水に漬けて外皮を柔らかくして剥いたものがホワイトペッパーです。
ブラックペッパーより風味が弱く甘みを感じる柔らかな風味は魚料理と相性が抜群です。
一般的に薬用に使用されるのがホワイトペッパーです。
保存上の注意 開封後は密閉瓶（保存瓶）に入れるか、口をしっかりと閉めて湿気に注意し、冷暗所で保存してください。

値下げしました♪ ＊100gまでメール便選択可能です。
＊注文数1＝100gです。
複数お買い求めの場合は、個数分お買物カゴヘ。
Herbal Noteハーブ名和名Pink Pepper/ピンクペッパー 赤胡椒学名科属名 Schinus molle ウルシ科サンショウモドキ属 原産地南米＊原産国は入荷ロットにより変わることがあります。
部位 種（果実）容量　100g〜　100g単位の量り売り 主な利用用途料理・お菓子　その他特徴など 胡椒と呼びますが、胡椒ではなくウルシ科コショウボク（胡椒木）と呼ばれる木の実です。
微かな香りがあり、弱い酸味と適量な渋味があります。
コショウのような辛味はありません。
鶏肉・白身魚のソース、肉料理、鹿肉料理などのトッピングに利用します。
荒く潰してサラダやマリネなどにも。
保存上の注意 開封後は密閉瓶（保存瓶）に入れるか、口をしっかりと閉めて湿気に注意し、冷暗所で保存してください。
ブラックペッパーオイルはこちらです。

＜スマイルフォレストとは＞ スマイルフォレストは群馬県桐生市にあるオーガニック商品を専門に取り扱うお店です。
自然にも人にも優しいオーガニック商品をお届けしています。
ホワイトペッパーはマイルドな風味を持ち、白身魚、卵などの淡白な素材の料理によく使われます。
【原材料名】オーガニック ホワイトペッパー ホール 【内容量】100g 【賞味期限】製造から2年 【保存方法】高温多湿、直射日光をお避け下さい。
【原産国】スリランカ 【輸入者】株式会社GreenCamp smileforest（スマイルフォレスト） 群馬県桐生市本町4-90-3

＜スマイルフォレストとは＞ スマイルフォレストは群馬県桐生市にあるオーガニック商品を専門に取り扱うお店です。
自然にも人にも優しいオーガニック商品をお届けしています。
ホワイトペッパーはマイルドな風味を持ち、白身魚、卵などの淡白な素材の料理によく使われます。
【原材料名】オーガニック ホワイトペッパー パウダー 【内容量】100g 【賞味期限】製造から2年 【保存方法】高温多湿、直射日光をお避け下さい。
【原産国】スリランカ 【輸入者】株式会社GreenCamp smileforest（スマイルフォレスト） 群馬県桐生市本町4-90-3

内容量：20g（袋入、ファスナー付）×5袋 完熟した胡椒の果皮を取り除き、粉末状にしました。
マレーシア産の完熟した粒選りの白コショーの実の特選グレード品の皮を取り除き粉末にしたもので、香りは最高です。
あらゆる料理の味を引き立てます。
マイルドで上品な香りは各種の料理（魚貝類及び卵料理）、また白身魚やクリームシチュー、薬膳料理など繊細な風味付けに向いています。
【原材料】 白コショー（白胡椒、マレーシア） ●開封後の保存：袋の開封口をきっちりと再密封のうえ冷蔵庫内で保存し、なるべく早い目にお使い下さい。
【向井の香辛料】 ・向井の香辛料は料理の味を引き立てる名脇役。
・大量生産せずに作り立ての味と香りを大切にして製造しています。
【クリックポストでの発送】 ※下記の注意事項をお読みにになり、同意して頂けるお客様のみご利用ください。
【注意事項】 ・配送先ご住所の郵便ポストへのお届けになります。
ポストに入らない場合は持ち戻りをいたします。
・配達日・配達時間指定はできません。
又商品発送の際、当店から到着予定日等を予めお知らせすることもできません。
・投函後の紛失、盗難の際の商品及び商品代金の保証はありません。
・厚さ3センチまでのため、配送物が簡易包装となります。
・ラッピングサービスはご利用いただけません。
・発送後のキャンセルはお受けできません。
※配達完了後、商品破損・紛失・盗難等、その他トラブルに対して一切の責任を負いかねますので、予めご了承ください。
※通常配送の商品と混載注文の場合、『配送料』が適用されますのでご注意下さい。

商品情報名称ホワイトペッパー原材料名ホワイトペッパー内容量370g賞味期限（記載場所）缶底に記載保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存してください.製造者エスビー食品株式会社東京都中央区日本橋兜町18-6製造所エスビー食品株式会社埼玉県東松山市新郷88-17【常温】 9202 ホワイトペッパー パウダー L缶 370g エスビー食品 業務用食品 調味料 胡椒 大容量 常温 39ショップ 370g　ホワイトソースやポタージュなど薄い色の料理に最適で、マイルドな香りと辛さの上品な味。
クリームシチュー、卵料理、魚のフライ、グラタンなどに。
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品名 こしょう 内容量 300g 原材料名 米粉、こしょう こしょう特有のピリッとした辛味とさわやかな香りでお料理の味を引き立てます。
肉、魚料理の炒めものなどにご使用ください。
チャック付き袋なので開封後の保存に便利です。
販売者: チヨダ株式会社

品名 こしょう 内容量 300g 原材料名 米粉、こしょう こしょう特有のピリッとした辛味とさわやかな香りでお料理の味を引き立てます。
肉、魚料理の炒めものなどにご使用ください。
チャック付き袋なので開封後の保存に便利です。
販売者: チヨダ株式会社

品名 こしょう 内容量 300g 原材料名 米粉、こしょう こしょう特有のピリッとした辛味とさわやかな香りでお料理の味を引き立てます。
肉、魚料理の炒めものなどにご使用ください。
チャック付き袋なので開封後の保存に便利です。
販売者: チヨダ株式会社

胡椒（Kuching種）内容量：90g マレーシアのサラワク州、サリケイ地域で収穫された”Kuching”品種の胡椒。
樹齢4年〜10年。
熟した新鮮な実だけを冷水で洗浄し、実の外側の薄皮2枚を取り除くが、最初はハンドル付きおろし金で、その後オーブンで数時間乾燥した後、桶の中で圧搾する。
作業が全てシエウ氏によって収穫後24時間以内に行われる。
胡椒のクオリティーとして最高品質のため、どの様なお料理にも合います。

YOUKI 全商品(680品) 取り扱い中!商品情報商品名YOUKI ユウキ mC ホワイトペッパー 270g商品特徴 白胡椒を細かく粉砕しました。
穏やかな香りと辛さが特徴で、料理を白く仕上げたい時や、魚介を使った料理によく合います。
賞味期限製造日より24ヶ月間セット重量約2kg/セットJANコード@5 ご注意点 ・当商品はご注文をいただいてからメーカーへ発注いたします。
当店での在庫期間が少ないので賞味期限は最長のものになります。
・当商品は終売、リニューアルになる可能性があり、ご注文をいただいた後にお届けができなくなってしまう場合が稀にございます。
その際はご連絡させていただきますので、ご了承ください。
・賞味期限情報は製造日を含んだ期間です。

YOUKI 全商品(680品) 取り扱い中!商品情報商品名YOUKI ユウキ mC ホワイトペッパー 560g商品特徴 白胡椒を細かく粉砕しました。
穏やかな香りと辛さが特徴で、料理を白く仕上げたい時や、魚介を使った料理によく合います。
賞味期限製造日より24ヶ月間セット重量約4kg/セットJANコード@5 ご注意点 ・当商品はご注文をいただいてからメーカーへ発注いたします。
当店での在庫期間が少ないので賞味期限は最長のものになります。
・当商品は終売、リニューアルになる可能性があり、ご注文をいただいた後にお届けができなくなってしまう場合が稀にございます。
その際はご連絡させていただきますので、ご了承ください。
・賞味期限情報は製造日を含んだ期間です。

商品説明 精選された黒コショーを主原料としています。
料理の下ごしらえや仕上げなどの調理、テーブルユースとしてお使いください。
パウダータイプです。
名称 コショー 適した料理 肉料理、魚料理、野菜料理、スープなど メーカー エスビー食品株式会社 原材料 コーンフラワー、こしょう、デキストリン、リン酸カルシウム 注意事項 ・製造元の都合により、予告なくパッケージ・容量等の変更がある場合がございます。
(※パッケージ・容量等が異なる場合でも返品、交換の対応は不可となります） ・出荷までに約1週間前後かかる場合もございますので予めご了承下さい。
精選された黒コショーを主原料としています。
料理の下ごしらえや仕上げなどの調理、テーブルユースとしてお使いください。
パウダータイプです。
　

賞味期間(開封前)36ヶ月 台形のビン、赤いキャップ。
おなじみのコショー。
厳選したブラックペッパーとホワイトペッパーをバランスよく配合した、おなじみ食卓用のコショーです。
瞬時に香りが出来上がった料理を包み込みます。
　　

手ごろな価格で品質の良いスパイスを提供させて頂くための商品です。
肉、野菜、魚など、どんなお料理でも風味を一段と引き立てます。
内容量 300g×20袋（1ケース） 名称 こしょう 原材料名 コーンフラワー、胡椒、唐辛子、パン粉 保存方法 高温、直射日光をさけて常温で保存当店では実店舗でも販売しております。
在庫には注意しておりますが、ご注文を頂いた時点で在庫切れの場合もございます。

【商品説明】 産地：マレーシア 別名・和名：白胡椒（こしょう・コショウ） 赤く熟した胡椒（こしょう・コショウ）の実を水に浸して皮をやわらげ、その果皮を除去して核のみを乾燥して作ります。
コショウは、ギリシャ時代にインドからヨーロッパに伝わったとされており、冷蔵技術のなかった中世ヨーロッパでは、その抗菌・防腐効果から肉料理の臭み消し、防腐剤として欠かすことのできない調味料でした。
大航海時代・インド等原産地からの海洋航路が開拓される前は、入手が非常に困難であった為、金や銀と同等の価値があり、貨幣の代わりとして用いられていたと言われているほど、大変高価なものでもありました。
あらゆる料理の味を引き締める最もポピュラーなスパイスであるコショウの中でも、ホワイトペッパーはその白い色と、繊細な香り、強い辛味が特徴です。
料理の風味や、見た目の色を損ねる事なく、辛味と爽やかな香りをプラスする事ができます。
特に、素材そのものの風味を生かす料理や、淡い色味の料理と好相性。
塩とセットと使うことで、ベースの味付けとなります。
ストレートな風味が必要な時は、少し多めに振る事で、より料理の味を引き締めてくれますよ！ ホールタイプをスパイスミルに入れて、使うごとに挽くのがオススメです。
いつでもフレッシュな香りを楽しむ事ができます。
また、コショウには、消化を助け食欲を促す効果や、体を温め、新陳代謝を活性化させる効果も！ 食欲のない時や、ダイエット中など体の代謝をアップさせたい時に、積極的に料理に取り入れてみては？ 世界で最も多く消費されている、まさに「スパイスの王様」です。
■使用例： ・肉料理、魚料理、クリームソース、グラタン、卵料理、マリネ等 ・白身魚のムニエルに → 塩と合わせて下ごしらえに。
繊細な風味で、魚の甘みを引き立て、見た目も美しい仕上がりに。
・クリームソースに → 淡白になりがちなクリームソースの味を引き締めてくれます。
少量加えるのがおすすめ！ 【関連商品】 ■サイズ違い商品 → ホワイトペッパー（ホール）【50g】 → ホワイトペッパー（ホール）【100g】 → ホワイトペッパー（ホール）【300g】 → ホワイトペッパー（ホール）【500g】 → ホワイトペッパー（ホール）【1000g】 ■パウダータイプ → ホワイトペッパー（パウダー）【50g】 → ホワイトペッパー（パウダー）【100g】 → ホワイトペッパー（パウダー）【300g】 → ホワイトペッパー（パウダー）【500g】 → ホワイトペッパー（パウダー）【1000g】 ■関連・パウダータイプ → ブラックペッパー（パウダー）【50g】 → ブラックペッパー（パウダー）【100g】 → ブラックペッパー（パウダー）【300g】 → ブラックペッパー（パウダー）【500g】 → ブラックペッパー（パウダー）【1000g】 ■関連・ホールタイプ → ブラックペッパー（ホール）【50g】 → ブラックペッパー（ホール）【100g】 → ブラックペッパー（ホール）【300g】 → ブラックペッパー（ホール）【500g】 → ブラックペッパー（ホール）【1000g】

【商品説明】 産地：マレーシア 別名・和名：白胡椒（こしょう・コショウ） 赤く熟した胡椒（こしょう・コショウ）の実を水に浸して皮をやわらげ、その果皮を除去して核のみを乾燥して作ります。
コショウは、ギリシャ時代にインドからヨーロッパに伝わったとされており、冷蔵技術のなかった中世ヨーロッパでは、その抗菌・防腐効果から肉料理の臭み消し、防腐剤として欠かすことのできない調味料でした。
大航海時代・インド等原産地からの海洋航路が開拓される前は、入手が非常に困難であった為、金や銀と同等の価値があり、貨幣の代わりとして用いられていたと言われているほど、大変高価なものでもありました。
あらゆる料理の味を引き締める最もポピュラーなスパイスであるコショウの中でも、ホワイトペッパーはその白い色と、繊細な香り、強い辛味が特徴です。
料理の風味や、見た目の色を損ねる事なく、辛味と爽やかな香りをプラスする事ができます。
特に、素材そのものの風味を生かす料理や、淡い色味の料理と好相性。
塩とセットと使うことで、ベースの味付けとなります。
ストレートな風味が必要な時は、少し多めに振る事で、より料理の味を引き締めてくれますよ！ ホールタイプをスパイスミルに入れて、使うごとに挽くのがオススメです。
いつでもフレッシュな香りを楽しむ事ができます。
また、コショウには、消化を助け食欲を促す効果や、体を温め、新陳代謝を活性化させる効果も！ 食欲のない時や、ダイエット中など体の代謝をアップさせたい時に、積極的に料理に取り入れてみては？ 世界で最も多く消費されている、まさに「スパイスの王様」です。
■使用例： ・肉料理、魚料理、クリームソース、グラタン、卵料理、マリネ等 ・白身魚のムニエルに → 塩と合わせて下ごしらえに。
繊細な風味で、魚の甘みを引き立て、見た目も美しい仕上がりに。
・クリームソースに → 淡白になりがちなクリームソースの味を引き締めてくれます。
少量加えるのがおすすめ！ 【関連商品】 ■サイズ違い商品 → ホワイトペッパー（ホール）【50g】 → ホワイトペッパー（ホール）【100g】 → ホワイトペッパー（ホール）【300g】 → ホワイトペッパー（ホール）【500g】 → ホワイトペッパー（ホール）【1000g】 ■パウダータイプ → ホワイトペッパー（パウダー）【50g】 → ホワイトペッパー（パウダー）【100g】 → ホワイトペッパー（パウダー）【300g】 → ホワイトペッパー（パウダー）【500g】 → ホワイトペッパー（パウダー）【1000g】 ■関連・パウダータイプ → ブラックペッパー（パウダー）【50g】 → ブラックペッパー（パウダー）【100g】 → ブラックペッパー（パウダー）【300g】 → ブラックペッパー（パウダー）【500g】 → ブラックペッパー（パウダー）【1000g】 ■関連・ホールタイプ → ブラックペッパー（ホール）【50g】 → ブラックペッパー（ホール）【100g】 → ブラックペッパー（ホール）【300g】 → ブラックペッパー（ホール）【500g】 → ブラックペッパー（ホール）【1000g】

【商品説明】 産地：マレーシア 別名・和名：白胡椒（こしょう・コショウ） 赤く熟した胡椒（こしょう・コショウ）の実を水に浸して皮をやわらげ、その果皮を除去して核のみを乾燥して作ります。
コショウは、ギリシャ時代にインドからヨーロッパに伝わったとされており、冷蔵技術のなかった中世ヨーロッパでは、その抗菌・防腐効果から肉料理の臭み消し、防腐剤として欠かすことのできない調味料でした。
大航海時代・インド等原産地からの海洋航路が開拓される前は、入手が非常に困難であった為、金や銀と同等の価値があり、貨幣の代わりとして用いられていたと言われているほど、大変高価なものでもありました。
あらゆる料理の味を引き締める最もポピュラーなスパイスであるコショウの中でも、ホワイトペッパーはその白い色と、繊細な香り、強い辛味が特徴です。
料理の風味や、見た目の色を損ねる事なく、辛味と爽やかな香りをプラスする事ができます。
特に、素材そのものの風味を生かす料理や、淡い色味の料理と好相性。
塩とセットと使うことで、ベースの味付けとなります。
ストレートな風味が必要な時は、少し多めに振る事で、より料理の味を引き締めてくれますよ！ また、コショウには、消化を助け食欲を促す効果や、体を温め、新陳代謝を活性化させる効果も！ 食欲のない時や、ダイエット中など体の代謝をアップさせたい時に、積極的に料理に取り入れてみては？ 世界で最も多く消費されている、まさに「スパイスの王様」です。
■使用例： ・肉料理、魚料理、クリームソース、グラタン、卵料理、マリネ等 ・白身魚のムニエルに → 塩と合わせて下ごしらえに。
繊細な風味で、魚の甘みを引き立て、見た目も美しい仕上がりに。
・クリームソースに → 淡白になりがちなクリームソースの味を引き締めてくれます。
少量加えるのがおすすめ！ 【関連商品】 ■サイズ違い商品 → ホワイトペッパー（パウダー）【50g】 → ホワイトペッパー（パウダー）【100g】 → ホワイトペッパー（パウダー）【300g】 → ホワイトペッパー（パウダー）【500g】 → ホワイトペッパー（パウダー）【1000g】 ■ホールタイプ → ホワイトペッパー（ホール）【50g】 → ホワイトペッパー（ホール）【100g】 → ホワイトペッパー（ホール）【300g】 → ホワイトペッパー（ホール）【500g】 → ホワイトペッパー（ホール）【1000g】 ■関連・パウダータイプ → ブラックペッパー（パウダー）【50g】 → ブラックペッパー（パウダー）【100g】 → ブラックペッパー（パウダー）【300g】 → ブラックペッパー（パウダー）【500g】 → ブラックペッパー（パウダー）【1000g】 ■関連・ホールタイプ → ブラックペッパー（ホール）【50g】 → ブラックペッパー（ホール）【100g】 → ブラックペッパー（ホール）【300g】 → ブラックペッパー（ホール）【500g】 → ブラックペッパー（ホール）【1000g】

【商品説明】 産地：マレーシア 別名・和名：白胡椒（こしょう・コショウ） 赤く熟した胡椒（こしょう・コショウ）の実を水に浸して皮をやわらげ、その果皮を除去して核のみを乾燥して作ります。
コショウは、ギリシャ時代にインドからヨーロッパに伝わったとされており、冷蔵技術のなかった中世ヨーロッパでは、その抗菌・防腐効果から肉料理の臭み消し、防腐剤として欠かすことのできない調味料でした。
大航海時代・インド等原産地からの海洋航路が開拓される前は、入手が非常に困難であった為、金や銀と同等の価値があり、貨幣の代わりとして用いられていたと言われているほど、大変高価なものでもありました。
あらゆる料理の味を引き締める最もポピュラーなスパイスであるコショウの中でも、ホワイトペッパーはその白い色と、繊細な香り、強い辛味が特徴です。
料理の風味や、見た目の色を損ねる事なく、辛味と爽やかな香りをプラスする事ができます。
特に、素材そのものの風味を生かす料理や、淡い色味の料理と好相性。
塩とセットと使うことで、ベースの味付けとなります。
ストレートな風味が必要な時は、少し多めに振る事で、より料理の味を引き締めてくれますよ！ また、コショウには、消化を助け食欲を促す効果や、体を温め、新陳代謝を活性化させる効果も！ 食欲のない時や、ダイエット中など体の代謝をアップさせたい時に、積極的に料理に取り入れてみては？ 世界で最も多く消費されている、まさに「スパイスの王様」です。
■使用例： ・肉料理、魚料理、クリームソース、グラタン、卵料理、マリネ等 ・白身魚のムニエルに → 塩と合わせて下ごしらえに。
繊細な風味で、魚の甘みを引き立て、見た目も美しい仕上がりに。
・クリームソースに → 淡白になりがちなクリームソースの味を引き締めてくれます。
少量加えるのがおすすめ！ 【関連商品】 ■サイズ違い商品 → ホワイトペッパー（パウダー）【50g】 → ホワイトペッパー（パウダー）【100g】 → ホワイトペッパー（パウダー）【300g】 → ホワイトペッパー（パウダー）【500g】 → ホワイトペッパー（パウダー）【1000g】 ■ホールタイプ → ホワイトペッパー（ホール）【50g】 → ホワイトペッパー（ホール）【100g】 → ホワイトペッパー（ホール）【300g】 → ホワイトペッパー（ホール）【500g】 → ホワイトペッパー（ホール）【1000g】 ■関連・パウダータイプ → ブラックペッパー（パウダー）【50g】 → ブラックペッパー（パウダー）【100g】 → ブラックペッパー（パウダー）【300g】 → ブラックペッパー（パウダー）【500g】 → ブラックペッパー（パウダー）【1000g】 ■関連・ホールタイプ → ブラックペッパー（ホール）【50g】 → ブラックペッパー（ホール）【100g】 → ブラックペッパー（ホール）【300g】 → ブラックペッパー（ホール）【500g】 → ブラックペッパー（ホール）【1000g】

【商品説明】 産地：マレーシア 別名・和名：白胡椒（こしょう・コショウ） 赤く熟した胡椒（こしょう・コショウ）の実を水に浸して皮をやわらげ、その果皮を除去して核のみを乾燥して作ります。
コショウは、ギリシャ時代にインドからヨーロッパに伝わったとされており、冷蔵技術のなかった中世ヨーロッパでは、その抗菌・防腐効果から肉料理の臭み消し、防腐剤として欠かすことのできない調味料でした。
大航海時代・インド等原産地からの海洋航路が開拓される前は、入手が非常に困難であった為、金や銀と同等の価値があり、貨幣の代わりとして用いられていたと言われているほど、大変高価なものでもありました。
あらゆる料理の味を引き締める最もポピュラーなスパイスであるコショウの中でも、ホワイトペッパーはその白い色と、繊細な香り、強い辛味が特徴です。
料理の風味や、見た目の色を損ねる事なく、辛味と爽やかな香りをプラスする事ができます。
特に、素材そのものの風味を生かす料理や、淡い色味の料理と好相性。
塩とセットと使うことで、ベースの味付けとなります。
ストレートな風味が必要な時は、少し多めに振る事で、より料理の味を引き締めてくれますよ！ ホールタイプをスパイスミルに入れて、使うごとに挽くのがオススメです。
いつでもフレッシュな香りを楽しむ事ができます。
また、コショウには、消化を助け食欲を促す効果や、体を温め、新陳代謝を活性化させる効果も！ 食欲のない時や、ダイエット中など体の代謝をアップさせたい時に、積極的に料理に取り入れてみては？ 世界で最も多く消費されている、まさに「スパイスの王様」です。
■使用例： ・肉料理、魚料理、クリームソース、グラタン、卵料理、マリネ等 ・白身魚のムニエルに → 塩と合わせて下ごしらえに。
繊細な風味で、魚の甘みを引き立て、見た目も美しい仕上がりに。
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【商品説明】 産地：マレーシア 別名・和名：白胡椒（こしょう・コショウ） 赤く熟した胡椒（こしょう・コショウ）の実を水に浸して皮をやわらげ、その果皮を除去して核のみを乾燥して作ります。
コショウは、ギリシャ時代にインドからヨーロッパに伝わったとされており、冷蔵技術のなかった中世ヨーロッパでは、その抗菌・防腐効果から肉料理の臭み消し、防腐剤として欠かすことのできない調味料でした。
大航海時代・インド等原産地からの海洋航路が開拓される前は、入手が非常に困難であった為、金や銀と同等の価値があり、貨幣の代わりとして用いられていたと言われているほど、大変高価なものでもありました。
あらゆる料理の味を引き締める最もポピュラーなスパイスであるコショウの中でも、ホワイトペッパーはその白い色と、繊細な香り、強い辛味が特徴です。
料理の風味や、見た目の色を損ねる事なく、辛味と爽やかな香りをプラスする事ができます。
特に、素材そのものの風味を生かす料理や、淡い色味の料理と好相性。
塩とセットと使うことで、ベースの味付けとなります。
ストレートな風味が必要な時は、少し多めに振る事で、より料理の味を引き締めてくれますよ！ ホールタイプをスパイスミルに入れて、使うごとに挽くのがオススメです。
いつでもフレッシュな香りを楽しむ事ができます。
また、コショウには、消化を助け食欲を促す効果や、体を温め、新陳代謝を活性化させる効果も！ 食欲のない時や、ダイエット中など体の代謝をアップさせたい時に、積極的に料理に取り入れてみては？ 世界で最も多く消費されている、まさに「スパイスの王様」です。
■使用例： ・肉料理、魚料理、クリームソース、グラタン、卵料理、マリネ等 ・白身魚のムニエルに → 塩と合わせて下ごしらえに。
繊細な風味で、魚の甘みを引き立て、見た目も美しい仕上がりに。
・クリームソースに → 淡白になりがちなクリームソースの味を引き締めてくれます。
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【商品説明】 産地：マレーシア 別名・和名：白胡椒（こしょう・コショウ） 赤く熟した胡椒（こしょう・コショウ）の実を水に浸して皮をやわらげ、その果皮を除去して核のみを乾燥して作ります。
コショウは、ギリシャ時代にインドからヨーロッパに伝わったとされており、冷蔵技術のなかった中世ヨーロッパでは、その抗菌・防腐効果から肉料理の臭み消し、防腐剤として欠かすことのできない調味料でした。
大航海時代・インド等原産地からの海洋航路が開拓される前は、入手が非常に困難であった為、金や銀と同等の価値があり、貨幣の代わりとして用いられていたと言われているほど、大変高価なものでもありました。
あらゆる料理の味を引き締める最もポピュラーなスパイスであるコショウの中でも、ホワイトペッパーはその白い色と、繊細な香り、強い辛味が特徴です。
料理の風味や、見た目の色を損ねる事なく、辛味と爽やかな香りをプラスする事ができます。
特に、素材そのものの風味を生かす料理や、淡い色味の料理と好相性。
塩とセットと使うことで、ベースの味付けとなります。
ストレートな風味が必要な時は、少し多めに振る事で、より料理の味を引き締めてくれますよ！ ホールタイプをスパイスミルに入れて、使うごとに挽くのがオススメです。
いつでもフレッシュな香りを楽しむ事ができます。
また、コショウには、消化を助け食欲を促す効果や、体を温め、新陳代謝を活性化させる効果も！ 食欲のない時や、ダイエット中など体の代謝をアップさせたい時に、積極的に料理に取り入れてみては？ 世界で最も多く消費されている、まさに「スパイスの王様」です。
■使用例： ・肉料理、魚料理、クリームソース、グラタン、卵料理、マリネ等 ・白身魚のムニエルに → 塩と合わせて下ごしらえに。
繊細な風味で、魚の甘みを引き立て、見た目も美しい仕上がりに。
・クリームソースに → 淡白になりがちなクリームソースの味を引き締めてくれます。
少量加えるのがおすすめ！ 【関連商品】 ■サイズ違い商品 → ホワイトペッパー（ホール）【50g】 → ホワイトペッパー（ホール）【100g】 → ホワイトペッパー（ホール）【300g】 → ホワイトペッパー（ホール）【500g】 → ホワイトペッパー（ホール）【1000g】 ■パウダータイプ → ホワイトペッパー（パウダー）【50g】 → ホワイトペッパー（パウダー）【100g】 → ホワイトペッパー（パウダー）【300g】 → ホワイトペッパー（パウダー）【500g】 → ホワイトペッパー（パウダー）【1000g】 ■関連・パウダータイプ → ブラックペッパー（パウダー）【50g】 → ブラックペッパー（パウダー）【100g】 → ブラックペッパー（パウダー）【300g】 → ブラックペッパー（パウダー）【500g】 → ブラックペッパー（パウダー）【1000g】 ■関連・ホールタイプ → ブラックペッパー（ホール）【50g】 → ブラックペッパー（ホール）【100g】 → ブラックペッパー（ホール）【300g】 → ブラックペッパー（ホール）【500g】 → ブラックペッパー（ホール）【1000g】