【商品説明】 昆布好きにはたまらない昆布のつゆです。
創業250余年の歴史ある味醂の本格みりん、「九重櫻」を使用しています。
上品な甘みが感じられ、後味すっきりとした味わいになるように仕上げました。
また、昆布は、一晩かけて丁寧にだし取りをすることで、素材本来の豊かな香りを引き出します。
【原材料】 しょうゆ(国内製造)、砂糖、みりん、昆布、昆布エキス、食塩、昆布粉末、醸造酢、(一部に小麦・大豆を含む) 【内容量】 300ml×2 【原産国】 日本 【温度帯】 常温 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。
【アレルギー表示】 小麦、大豆

【商品説明】 鹿児島にある唐船峡食品の調味料をセットにしました。
ギフトにオススメです。
【めんつゆ】 回転そうめん流し発祥の地として有名な鹿児島県の唐船峡、山川、豊かな環境に恵まれ育まれた逸品です。
かつお節の産地で有名な枕崎産のかつお節を使用。
少し甘口で、器にそそぐと濃厚なかつお節の香りが漂いますが、 口に入れるとあっさりしていて、そのまま少し飲んでもおいしいです。
めんつゆだけでなく煮物等、あらゆる料理に利用していただけます。
かつお風味の鹿児島の味を是非おためしください。
【白だし】 料亭割烹の味の無添加天然素材白だしです。
天然の湧き水と最高の枕崎産のかつお節をたっぷり使用してじっくり仕上げた白だしです。
無添加・天然素材で風味豊かに仕立てました。
うすめてスープとしてもご利用いただけます。
お吸い物、茶碗蒸し、うどん、おでん、煮物、冷奴などなどお料理の幅がさらに広がります。
【ゆず黒酢ぽんず】 鹿児島県産のゆず果汁、鹿児島県福山町の黒酢を、無添加醤油でおいしくブレンドしたぽんずです。
ゆずの香りの利いた逸品です。
鍋物に又、ドレッシングとしてもお使いいただけます。
【菜の花ドレッシング】 指宿産菜の花をふんだんに使用した和風ドレッシングです。
なたね油使用の美味しいドレッシングが出来ました。
【原材料】 【めんつゆ】しょうゆ(混合)[大豆(遺伝子組み換えでない)・小麦を含む](鹿児島製造)、かつお節、かつおエキス、さば節、煮干し、こんぶ、しいたけ、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、米発酵調味料、食塩/酸味料、調味料(アミノ酸等) 【白だし】薄口醤油(鹿児島県製造)(大豆、小麦)、素だし(鰹節、昆布、さば節、煮干し)、発酵調味料、天然塩、酵母エキス、砂糖、魚介エキス、しいたけ、酒精 【ゆず黒酢ぽんず】無添加しょうゆ(小麦、大豆(遺伝子組み換えではない))(宮崎製造)、黒酢(鹿児島県福山町産)、果糖ぶどう糖液糖、ゆず果汁(鹿児島県産)、米発酵調味料、かつお節、かつおエキス、昆布、砂糖/調味料(アミノ酸等)、酸味料 【菜の花ドレッシング】食用菜種油(国内製造)、砂糖、玉ねぎ、醤油(小麦を含む)、醸造酢、植物性蛋白加水分解物(大豆を含む)、菜の花、りんご加工品、食塩、ピメント、かつおぶしエキス(さばを含む)、香辛料、ポークエキス(豚肉を含む)/調味料(アミノ酸等)、酸味料 【内容量】 涼味唐船峡めんつゆ500ml×2本、白だし500ml×1本、ゆず黒酢ぽんず300ml×1本、菜の花ドレッシング280ml×1本 【原産国】 日本 【温度帯】 常温 【アレルギー表示】 大豆、小麦、さば、りんご、豚肉

【商品説明】 かつお節、うるめいわし、さばぶし、焼きあごを使用し、だしと醤油をブレンドした、本格的な調味料です。
そのまま希釈してうどんや、そばのだしに、白だしのかわりに、お料理にもお使いいただけます。
塩や鰹節だけでは出せない深い濃厚な味わい。
いつものお料理がワンランク上の味わいに。
少量でもしっかり濃厚なだしがとれます。
隠し味や下味にも、サッと使える逸品です。
松原正商店は、創業昭和七年の博多にある老舗のかつお節屋です。
厳選した枕崎産かつお節の味をまごころ込めてお届けします。
豊かな風味と伝統の味わいをどうぞ。
【原材料】 たん白加水分解物(国内製造)、みりん、砂糖、かつお節調味液、しょうゆ、食塩、うるめ削りぶし、さば削りぶし、かつお削りぶし、昆布エキス、焼きあご、しいたけエキスパウダー／酒精、調味料(アミノ酸等)、酸味料、(一部に、小麦・大豆・さばを含む) 【内容量】 500ml 【原産国】 日本 【温度帯】 常温 直射日光、高温多湿での保管は避け、常温で保存して下さい。
【アレルギー表示】 小麦、大豆、さば

【商品説明】 回転そうめん流し発祥の地として有名な鹿児島県の唐船峡、山川、豊かな環境に恵まれ育まれた逸品です。
かつお節の産地で有名な枕崎産のかつお節を使用。
少し甘口で、器にそそぐと濃厚なかつお節の香りが漂いますが、口に入れるとあっさりしていてそのまま少し飲んでもおいしいです。
めんつゆだけでなく煮物等、あらゆる料理に利用していただけます。
かつお風味の鹿児島の味を是非おためしください。
【原材料】 しょうゆ(混合)[大豆(遺伝子組み換えでない)・小麦を含む](鹿児島製造)、かつお節、かつおエキス、さば節、煮干し、こんぶ、しいたけ、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、米発酵調味料、食塩/酸味料、調味料(アミノ酸等) 【内容量】 500ml × 15セット 【アレルギー表示】 大豆、小麦、さば 【温度帯】 常温 【メーカー名】 株式会社唐船峡食品 鹿児島県指宿市開聞十町5955-1

【商品説明】 厳選した椎茸と九州南部位置する霧島山系の伏流水を使って、じっくりとだしをとりました。
大変豊かな椎茸の風味、蜂蜜入りで濃厚ながらスッキリした味のストレートタイプのめんつゆです。
そうめん、そば、うどん等、つけ麺用のつゆや天つゆとしてだけではなく、冷奴、丼、煮物など、あらゆる料理にご活用ください。
【原材料】 しょうゆ(国内製造)、糖類(果糖ぶどう糖液糖、砂糖)、発酵調味料、はちみつ、食塩、椎茸、さば節(粗砕)、かつお節(粗砕)、椎茸エキス、昆布エキス/調味料(アミノ酸等)、アルコール、カラメル色素、酸味料、ビタミンB1、(一部に小麦・大豆・さばを含む) 【内容量】 500ml×15本セット 【アレルギー表示】 小麦、大豆、さば 【温度帯】 常温 【原産地】 日本 【賞味期限日数】 540日

【商品説明】鰹節・椎茸・昆布のだしをじっくりと抽出しためんつゆです。
石川醤油「めんつゆ」は、鰹節・椎茸・昆布のだしをじっくりと抽出し、風味・コクを十分に楽しめます。
そうめん・煮物・丼物などに使いやすいとして好評です。
古都・金沢で、代々受け継がれた製法を守り続け、常に本物の味と香りを求め続けた先の職人たち。
その職人たちの心を引き継ぎ、製造を続けてきた石川醤油さまの味を弊社が引き継ぐことになりました。
そうめんつゆ・煮物・丼物などに使いやすいとして好評です。
【原材料】しょうゆ(国内製造)、砂糖、米醗酵調味料、食塩、かつお削節、にぼしエキス、かつおぶしエキス、こんぶ、乾しいたけ、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩Na、カラメル色素、甘味料(甘草)、(原材料の一部に小麦・大豆を含む)【内容量】1L【原産国】日本【アレルギー表示】大豆、小麦【保存方法】常温 直射日光を避け常温で保存してください。

【商品説明】鰹節・さば節・いわし節に椎茸・昆布を加え、じっくりとだしを抽出しました。
石川醤油「うどんそばつゆ」は、鰹節・さば節・いわし節に椎茸・昆布を加え、じっくりとだしを抽出しました。
さらに、うどん・そば専用の淡口醤油を使ったこだわりのつゆです。
夏は冷やしうどんなどにも最適です。
古都・金沢で、代々受け継がれた製法を守り続け、常に本物の味と香りを求め続けた先の職人たち。
その職人たちの心を引き継ぎ、製造を続けてきた石川醤油さまの味を弊社が引き継ぐことになりました。
さらに、うどん・そば専用の淡口醤油を使ったこだわりのつゆです。
【原材料】しょうゆ(国内製造)、ぶどう糖果糖液糖、水あめ、砂糖、醗酵調味料、食塩、混合削りぶし(さばぶし、いわしぶし、むろあじぶし)、かつおぶしエキス、かつお削りぶし、こんぶ、乾しいたけ、にぼしエキス、調味料(アミノ酸等)、酒精、甘味料(ステビア、甘草)、ビタミンB1、(原材料の一部に小麦・大豆を含む)【内容量】1L【原産国】日本【アレルギー表示】大豆、小麦【保存方法】常温 直射日光を避け常温で保存してください。

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名　称 つゆ（希釈用） 内　容 -歯舞漁業協同組合謹製- はぼまい昆布八方つゆ　1リットル6本入 原材料名 しょうゆ（大豆・小麦を含む）（国内製造）、果糖ぶどう糖液糖、砂糖、食塩、みりん、昆布（歯舞産）、かつお節エキス／調味料（アミノ酸等）、アルコール、酸味料、甘味料（ソルビット）、ビタミンB1、着色料（カラメル） 特　徴 【水で割るだけ】 しょう油の塩辛さを抑える製法で、 昆布だしの美味しさをグッと引き立てました。
煮物も、鍋も、揚げ物も、どんな和風料理もこれ一本。
水で割るだけで本格派の味をお楽しみ頂けます。
賞味期限 製造日より約1年 開封後はお早めにお召上がり下さい。
保存方法 直射日光を避け常温で保存し、 開封後は冷蔵保管して下さい。
配送方法 こちらの商品は常温便でお届けします。
生産者・発売元 歯舞漁業協同組合 北海道根室市歯舞4の120 備　考 同梱は、「はぼまい昆布しょうゆ」「はぼまい昆布八方つゆ」「はぼまい昆布しょうゆ（塩分カット）」のみ可能です。
他商品との同梱はお受け出来ませんので、ご了承下さいませ。
同梱出来ない商品を一緒にお買い上げの場合、配送・送料計算は別々になります。
こちらの商品は送料無料商品です。
※沖縄宛ては別途送料1,100円が加算されます。
※納品書等金額の判るものはお入れしておりません。
お客様にお願い ※こちらの商品は、一部地域にお届けの場合、通常よりお届けに日数がかかる場合が御座います。
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 【お知らせ】 仕入れ価格・配送費等の高騰が続いており、当店でもできる限り価格維持に努めてまいりましたが、 誠に心苦しくはございますが、近日中に価格を見直させていただくこととなりました。
大変申し訳ございませんがご理解・ご協力をお願い申し上げます。

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名　称 つゆ（希釈用） 内　容 -歯舞漁業協同組合謹製- はぼまい昆布八方つゆ　1リットル6本入 原材料名 しょうゆ（大豆・小麦を含む）（国内製造）、果糖ぶどう糖液糖、砂糖、食塩、みりん、昆布（歯舞産）、かつお節エキス／調味料（アミノ酸等）、アルコール、酸味料、甘味料（ソルビット）、ビタミンB1、着色料（カラメル） 特　徴 【水で割るだけ】 しょう油の塩辛さを抑える製法で、 昆布だしの美味しさをグッと引き立てました。
煮物も、鍋も、揚げ物も、どんな和風料理もこれ一本。
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煮物も、鍋も、揚げ物も、どんな和風料理もこれ一本。
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賞味期限 製造日より約1年 開封後はお早めにお召上がり下さい。
保存方法 直射日光を避け常温で保存し、 開封後は冷蔵保管して下さい。
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煮物も、鍋も、揚げ物も、どんな和風料理もこれ一本。
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創味食品 創味のつゆ ストレートつゆ SP 60ml×50食セット 送料無料(一部地域を除く)商品紹介鰹とさばの芳醇な業務用めんつゆです。
商品名にSPを冠するプロ仕様のめんつゆです。
そば弁当・そうめん弁当やそば・うどんのつけ用、ぶっかけつゆ、天つゆ等にそのままご使用下さい。
薄めずそのままお手軽に使えるストレートタイプです。
かつおの風味の新鮮さが続く個食・小袋仕様です。
お弁当などの携帯に大変便利です。
創味食品（京都府京都市）の商品です。
賞味期限は製造後9ヶ月となっております。
内容量50食分(60ml×50袋)原材料・成分しょうゆ（本醸造）、糖類（果糖ぶどう糖液糖、砂糖）、醗酵調味料、食塩、削りぶし（かつお、さば）、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸味料、ビタミンB1、（原料の一部に小麦を含む）関連商品創味食品 ストレートつゆ SP 60ml×10食セット 送料無料...創味食品 創味のつゆ ストレートつゆ SP 60ml×12食セット 送...620円740円マルちゃん 焼きそば 粉末ソース 1kg 業務用 大容量サイズ 送料...永谷園 業務用 ドライみそ合わせ 700g 味噌 ドライ みそ...2,080円1,860円日東紅茶 ロイヤルミルクティー 粉末 スティック 60本 メール便 コ...MCTオイル ココナッツ 個包装 小分け 5g × 75袋 訳あり ...2,150円2,350円スニッカーズ ミニ 80個 ミニチュア アメリカ チョコレート ばらま...中村屋 カレー 新宿中村屋 業務用 レトルトカレー インドカレー ビー...2,090円1,980円三島食品 ゆかり 20g(1g×20袋)×10個澤田食品 ホタテふりかけ ゴロっと北海ほたての焦がし醤油ふりかけ 北海...2,060円1,840円創味食品 創味のつゆ ストレートつゆ SP 60ml×50食セット 送料無料(一部地域を除く)

商品説明 キンコ?醤油は創業130年、醤油の原料である「もろみ」から醤油を製造している数少ない醸造元です。
大豆・小麦・塩から「もろみ」を作り、昔ながらの方法で布に包んで絞り、生醤油を作ります。
気候や季節によって加減をしながら手間暇かけて鹿児島の味を育んでいます。
鹿児島の味をぜひご家庭でご賞味ください！ 名称 【キンコー醤油】めんつゆ（500ml）6本入りセット 内容量 めんつゆ　500ml×6本 原材料名 アミノ酸液（大豆を含む）（国内製造）、醤油（小麦を含む）、砂糖、かつお削りぶし、発酵調味料、かつお節エキス、乾しいたけ、こんぶエキス／調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア）、ビタミンB1 配送方法 常温 保存方法 高温・直射日光を避け、常温で保存して下さい。
消費目処または賞味期限 製造日より1年半 事業者 キンコー醤油株式会社 ※本商品には色塗りしたアレルギー物質が含まれています 特定原材料8品目 卵 乳成分 小麦 そば 落花生（ピーナッツ） えび かに くるみ 特定原材料に準ずるもの20品目 さけ（鮭） さば あわび いか いくら 牛肉 豚肉 鶏肉 ゼラチン アーモンド カシューナッツ 大豆 ごま マカダミアナッツ やまいも オレンジ キウイフルーツ バナナ もも りんご 使用するアレルギー物質確認状況（28品目中） 小麦・大豆 ・購入後のキャンセル、変更、返品はできません。
購入者様の都合で商品が届けられなかった場合、再送はいたしません。
あらかじめご了承ください。
【キンコー醤油】めんつゆ（500ml）6本入りセット

商品情報名称つゆ（希釈用）原材料名しょうゆ(国内製造)、砂糖、食塩、かつおぶし、こんぶ /調味料(アミノ酸等)、酸味料、(一部に小麦・大豆を含む)内容量1000ml賞味期限正面右下に記載保存方法直射日光をさけて常温で保存してください。
開栓後の取扱い開栓後は冷蔵庫に立てて保管しできるだけお早めにご使用ください。
製造者または販売者株式会社にんべん 東京都中央区日本橋室町2-3-1関連商品【 送料無料 】 JOY W除菌 オレンジの香り つめかえ用 1810...【 送料無料 】 JOY W除菌 さわやか微香 つめかえ用 1810 ...【送料無料】KIRKLAND(カークランド) SIGNATURE スパ...1,650円1,650円7,280円ろく助 本舗 塩 ＜ 白塩 ＞ 130g 1袋 / 2袋 / 3袋 /...ダシダ 牛肉だしの素 スティック 8g 12本 24本 48本 84本...マルちゃん カップ麺 麺づくり うどん&そば ランダム アソート セッ...1,098円555円3,268円花椒辣醤 ファージャオラージャン 180g 1個 / 2個 / 4個 ...ハミング フレア フレグランス フローラルスウィート 2800ml 4...オールド・エルパソ タコシーズニング 30g 4個 / 8個 | ジェ...1,000円2,080円1,298円マルコメ 料亭の味 みそ汁 減塩 タイプ 24食 / 72食(1袋) ...万能調味料 麻辣藤椒香醤 ( マーラータンジャオシャンジャン ) 1個...【 送料無料 】 コストコ カークランド シグネチャー オーガニック ...1,000円1,080円2,980円【送料無料】にんべん つゆの素 1L ×1 めんつゆ、天つゆから煮物や丼もの、あらゆる料理に幅広く使えます。
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『老舗のつゆ』 職人が、手作業で時間をかけながら 大量のかつお節でダシを取り、 醤油とブレンドします。
これにより、機械では表現できない、 深みのある味になります。
えぐみを出さないために、搾る事はせず、芳醇な香りと澄んだ色のだし【一番だし】のみを使用します。
少しもったいもったいない様に思えますが、これが本品の上質な「だし感」の決め手となります。
そば、うどん等の麺類や、鍋、煮物、 お浸し、天ぷら、茶わん蒸し等、 八方汁として様々なお料理に お使いいただけます。
食材の最高の引き立て役に なってくれます。
『老舗の白だし』 岩手産丸大豆使用の淡口醤油をベースに、厳選したかつお節、日高産昆布から取ったダシをブレンドした白だし。
職人が手間と時間をかけ、丁寧にだしを取っていますので、上質な風味を味わえます。
仕込み水には、霊峰・早池峰山の伏流水「早池峰霊水」を使用しています。
ラベルには早池峰山が描かれ、上品な見た目になっています。
普段使いの他、贈り物としてもおすすめしたい品です。
お吸い物、うどん、だし巻き玉子、鍋物、丼物、おでん、茶わん蒸し等におすすめです。
また、14倍程に薄め、ポトフにもお試し下さい。
関連商品なだ万 つゆ 350ml×3本【北海道は2本で発送】 製造所 ヒゲタ醤...老舗の味 つゆ 500ml×2本 【北海道は発送不可】 岩手県 佐々長...大田記念病院が考えた だしつゆ 300ml×4本 【北海道は3本で発送...3,180円3,560円3,000円日本丸天醤油 揖保のつゆ 2倍濃縮 （400ml）×3本【北海道は2本...日本丸天醤油 揖保のつゆ ストレート （500mlPET）×3本【北海...老舗の味 つゆ 500ml×2本 老舗の白だし 500ml×2本 計4...2,760円2,760円5,770円大田記念病院が考えた だしつゆ 300ml×3本 【北海道は発送不可】...老舗の味 つゆ 500ml×3本 【北海道は2本で発送】 岩手県 佐々...日本丸天醤油 揖保のつゆ ストレート （400ml）×3本【北海道は2...2,370円4,800円2,470円秘境 五家荘 隠れ里の 柚子こしょう 内容量60g瓶×3個 製造者 熊...ココウェル 香りのない 有機ココナッツオイル 460g×2個【北海道は...とむら 無添加焼肉のたれ （中辛）200g×6個【北海道は5個で発送...3,100円3,240円3,160円

『老舗のつゆ』 職人が、手作業で時間をかけながら 大量のかつお節でダシを取り、 醤油とブレンドします。
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減塩に取り組む脳神経センター大田記念病院と、だしメーカーのカネソ22が共同開発した「だしパック」をベースに、老舗の醤油醸造所の寺岡家が加わり、健康とおいしさを追求した香り豊かなだしつゆが完成いたしました。
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かつお、そうだかつお、さば、片口煮干、昆布でだしをとりました。
豊かな旨みと、クセの無い自然な後味がお楽しみいただけるつゆです。
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商品説明 つゆ類からお好きな3本をお選びください。
※めんつゆ、瀬戸内れもんつゆ、つゆ2倍、そばつゆ、お吸物のつゆ、おでんだし、天ぷらのつゆからお選びください。
商品名：MT-3

商品説明 そば専用のストレートタイプのつゆです。
※開栓後は冷蔵庫に保管の上、2〜3日以内にお召し上がりください。
商品名 厚削り一番そばつゆ400ml×12本 商品概要 原材料 しょうゆ（小麦・大豆を含む）（国内製造）、醸造調味料、砂糖、節（鰹、宗田鰹）、還元水あめ、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、食塩、魚醤、醸造酢、昆布エキス、酵母エキス、鰹節エキス、椎茸エキス 保存方法 直射日光・高温をさけて保存 賞味期限 18か月 アレルギー表示 小麦、大豆 栄養成分表（15ml当り） 熱量 9.9Kcal たんぱく質 0.4g 脂質 0g 炭水化物 2.0g 食塩相当量 0.6g 一番だしを自社抽出 川中醤油は自社で鰹節を削り、早朝から取った「一番だし」のみを使用しています。
新鮮で香り豊かな「一番だし」が贅沢で上品な味わいの秘訣です。
2種類の節を使用 香りも味も最高の「一番だし」を取るために、力強い香りが特長の鰹節（鰹荒節）と、コク深いだしがとれる宗田節を使用しています。
厚削り0.7mm 深みのある味わいの「一番だし」を取るために、鰹節を「厚削り0.7mm」にしています。
じっくりと時間をかけてうま味を引き出すには「厚削り」が最適です。

商品説明 濃縮タイプのめんつゆです。
お好みに合わせて薄めてお使いいただけます。
※開栓後は冷蔵庫に保管の上、2〜3日以内にお召し上がりください。
商品名 厚削り一番つゆ2倍400ml×12本 商品概要 原材料 しょうゆ（小麦・大豆を含む）（国内製造）、醸造調味料、砂糖、還元水あめ、節（鰹、宗田鰹）、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、食塩、魚醤、醸造酢、昆布エキス、酵母エキス、鰹節エキス、椎茸エキス 保存方法 直射日光・高温をさけて保存 賞味期限 18か月 アレルギー表示 小麦、大豆 栄養成分表（15ml当り） 熱量 15.3Kcal たんぱく質 0.6g 脂質 0g 炭水化物 3.2g 食塩相当量 0.9g 一番だしを自社抽出 川中醤油は自社で鰹節を削り、早朝から取った「一番だし」のみを使用しています。
新鮮で香り豊かな「一番だし」が贅沢で上品な味わいの秘訣です。
2種類の節を使用 香りも味も最高の「一番だし」を取るために、力強い香りが特長の鰹節（鰹荒節）と、コク深いだしがとれる宗田節を使用しています。
厚削り0.7mm 深みのある味わいの「一番だし」を取るために、鰹節を「厚削り0.7mm」にしています。
じっくりと時間をかけてうま味を引き出すには「厚削り」が最適です。

商品説明 濃縮タイプのめんつゆです。
お好みに合わせて薄めてお使いいただけます。
※開栓後は冷蔵庫に保管の上、2〜3日以内にお召し上がりください。
商品名 厚削り一番つゆ2倍400ml×12本 商品概要 原材料 しょうゆ（小麦・大豆を含む）（国内製造）、醸造調味料、砂糖、還元水あめ、節（鰹、宗田鰹）、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、食塩、魚醤、醸造酢、昆布エキス、酵母エキス、鰹節エキス、椎茸エキス 保存方法 直射日光・高温をさけて保存 賞味期限 18か月 アレルギー表示 小麦、大豆 栄養成分表（15ml当り） 熱量 15.3Kcal たんぱく質 0.6g 脂質 0g 炭水化物 3.2g 食塩相当量 0.9g 一番だしを自社抽出 川中醤油は自社で鰹節を削り、早朝から取った「一番だし」のみを使用しています。
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2種類の節を使用 香りも味も最高の「一番だし」を取るために、力強い香りが特長の鰹節（鰹荒節）と、コク深いだしがとれる宗田節を使用しています。
厚削り0.7mm 深みのある味わいの「一番だし」を取るために、鰹節を「厚削り0.7mm」にしています。
じっくりと時間をかけてうま味を引き出すには「厚削り」が最適です。