 【メール便送料込】焼あじ ひとくちサイズの小ぶりなアジを丁寧に焼き上げ香ばしく仕上げました。
ほどよい甘さに味付けたアジを尾びれまで香ばしく焼き上げた「焼あじ」です 香ばしい風味が病みつきになります。
噛めば噛むほど、素材の旨みが口いっぱいに広がります。
アジにはカルシウムなどの栄養素が含まれ、お子様のおやつにもおススメ。
少し固めで食べ応えがあり、噛めば噛むほどうま味が広がります。
基本的に調理の必要がなく、お酒のおつまみ・おやつ・間食などで、手軽にお召し上がりいただけます ひと手間加えてトースターや電子レンジで軽く温めるとお酒のおつまみとしても、よりおいしくお召し上がりいただけます。
■品名■ 魚介乾製品 ■原材料名■ あじ（ベトナム）、砂糖、食塩／ソルビット、調味料（アミノ酸） ■原料原産地名■ ベトナム産（あじ） ■内容量■ 75g×2パック ■賞味期限■ 製造より180日 ■保存方法■ 常温 直射日光、高温多湿を避け常温にて保存してください。
■販売者■ 西野屋食品株式会社 福島県いわき市常磐上矢田町田端8-1 0246-28-2828 ■お届けについて■ 輸送温度帯：常温 送料込み・メール便でのお届けでポストへの投函となります。
■西野屋の旨いもんは、ご自宅へのお取り寄せのほか、下記のようなイベントや季節のギフト（贈り物）等に多くご利用頂いております。
●シーズンギフト お年賀 バレンタイン ホワイトデー 母の日 父の日 お中元 御中元 暑中見舞い 残暑見舞い 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 寒中見舞い 贈答品 贈答用 返礼品 ご当地ギフト ●お祝い 卒業祝い 入学祝い 誕生日 バースデー 誕生日プレゼント 誕生日ギフト 誕プレ バースデープレゼント バースデーギフト バースデイプレゼント バースデイギフト 贈り物 プチギフト カジュアルギフト 成人式 七五三 成人祝い 結婚祝い 出産祝い 就職祝い 退職祝い 還暦 古希 喜寿 米寿 退院祝い プレゼント ギフト ●内祝い・お返し・お礼 快気祝い 出産内祝い 結婚内祝い 新築内祝い 入学内祝い お礼 謝礼 御礼 お祝い返し ●様々な送り先様に喜ばれています 会社 職場 男性向け 女性向け 上司 同僚 父親 父 母親 母 兄弟 姉妹 孫 妻 友人 友達 女友達 女の子 男 男友達 同級生 取引先 取り引き先 幼稚園 保育園 保育所 児童園 老人ホーム 部活 サークル 小学校 中学校 高校 おじいちゃん おばあちゃん 祖父 祖母 奥さん 彼女 彼氏 旦那 先生 先輩 後輩 お客様 ●おすすめイベント用途 年越し 年末年始 お正月 正月 お盆 運動会 ハロウィン パーティー 記念日 ゴルフコンペ景品 二次会 文化祭 学園祭 子供会 バザー お祭り 夕涼み会 差し入れ 夏祭り 納涼会 屋台 模擬店 同窓会 学校行事 PTA PTA行事 帰省 おみやげ お土産 お取り寄せ 取り寄せ 周年記念 おもたせ 成人の日 ひな祭り ひなまつり 卒園 卒業 お花見 ●検索されるキーワード 漬物専門店 西野屋 いわき 福島 ふくしま 買いまわり 買い周り 買い回り 買い回り対象 かいまわり 1000円ポッキリ 送料無料 グルメ グルメ食品 訳あり わけあり ええもん ぽっきり 税別 1000円 ポッキリ グルメ お試し おためし おつまみ 食品 食べ物 メール便 常温 保存 惣菜 おかず 簡単 ごはんのおとも 詰め合わせ ごはんのお供 ご飯のおとも ご飯の友 ご飯のお供 お取り寄せグルメ ご飯のお供 お取り寄せ おとりよせ 酒の肴 酒のさかな ポイント消化 送料無 ポイント消費 point sale お得な商品 クーポン 対象 つけもの 漬け物 漬物 漬物詰合わせ 漬け物セット 惣菜 コロナ 巣ごもり おうちで おうち時間 お買い物マラソンひとくちサイズの小ぶりなアジを丁寧に焼き上げ香ばしく仕上げました。
ほどよい甘さに味付けたアジを尾びれまで香ばしく焼き上げた「焼あじ」です 香ばしい風味が病みつきになります。
噛めば噛むほど、素材の旨みが口いっぱいに広がります。
アジにはカルシウムなどの栄養素が含まれ、お子様のおやつにもおススメ。
少し固めで食べ応えがあり、噛めば噛むほどうま味が広がります。
基本的に調理の必要がなく、お酒のおつまみ・おやつ・間食などで、手軽にお召し上がりいただけます ひと手間加えてトースターや電子レンジで軽く温めるとお酒のおつまみとしても、よりおいしくお召し上がりいただけます。
■内容量■ ●75g x 2パック 送料無料。
メール便でお届けします。
ポイント消化に・・・ 買い回りに・・・ お試しに・・・ ぴったりな商品です。
※注意 ※通常宅配便商品とご一緒にご注文の場合、通常宅配便商品の送料が適応されます。
ただし、一緒にご注文された通常宅配商品の送料が無料の場合には、送料無料に変わりはございません。
送料に変更がある場合は、後日店舗よりメール連絡いたします。
1,000 ～
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 商品情報 熊本県天草産 しまあじ 内容量 1.2kg 原材料 養殖しまあじ（熊本産） 消費期限 出荷日より5日間 保存方法 要冷蔵（10℃以下） 配送方法 ヤマト運輸クール冷蔵便にてお届けします。
送料 本商品は送料無料です。
同梱について 商品はすべて生産者直送です。
その為、商品ページ下部に記載されております発送元が同じ商品に限り同梱可能です。
且つ温度帯の違う商品に関しましては下記をご覧ください。
常温+冷蔵 →→→ 冷蔵便でお届けします。
常温+冷凍 →→→ 冷蔵便でお届けします。
冷蔵+冷凍 →→→ 冷蔵便でお届けします。
常温+冷蔵+冷凍→ 冷蔵便でお届けします。
お届け日の目安 ※お届け日目安については、現時点での目安となりますので、天候や気候などの条件でお届けが予定より大幅に前後する場合もございますので、あらかじめご了承のほどよろしくお願いいたします。
■出荷から到着の目安 ・関西以西→発送後、翌日着予定 ・関西以東（沖縄）→発送後、翌々日着予定 ※交通状況により、お届けに遅延が発生する場合もございます。
予め、ご了承のほどよろしくお願いいたします。
■お留守等で、発送日より4日経過した場合は冷凍便に切り替えてのお届けとなりますのでご了承ください。
その他 納品書等の同封について 当店では、資源保護の観点から、納品書、請求書、 領収書の同封は行っておりません。
※納品書等をご希望の方は、お手数ですがご注文時に備考欄にご記入くださいませ。
別途郵送させていただきます。
発送元 深川水産株式会社 〒863-1901 熊本県天草市牛深町1535-25 【リンク用】●塩焼き●●お刺身● 【検索用キーワード】 熊本 特産品 名産品 通販 天草 グルメ お取り寄せ おすすめ オススメお勧め 父の日 母の日 ギフト 贈答品 御礼 お返し 内祝い プレゼント おすすめ おつまみ 贈り物 贈りもの お中元 感謝 気持ち 海鮮 刺身 お酒 おつまみ あじ しまあじ シマアジ 縞鯵 刺身盛り合わせ 寿司 ネタ 高級魚
9,900 ～
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 長崎の豊かな海が育んだ、新鮮なアジを贅沢に使った「半身あじフライ」をお届けします。
魚本来の旨みをぎゅっと閉じ込めた、ふっくら肉厚なアジフライは、ご家庭で揚げたてをお楽しみいただける逸品です。
■ 長崎県産にこだわり、魚本来の旨みそのまま 使用しているのは、もちろん長崎県産のアジのみ。
新鮮な魚の美味しさを最大限に活かすため、余計な手を加えず、魚本来の味を生かした商品に仕上げました。
一口食べれば、長崎の海の恵みが口いっぱいに広がります。
■ 手軽に本格派！便利な半身カット＆簡単調理 骨が少なく食べやすい半身タイプなので、お子様からご年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。
調理方法も簡単！揚げるだけで、外はサクサク、中はふっくらの絶品アジフライが完成します。
【調理方法】 【解凍してから調理する場合】 商品を解凍後、160?170℃の油で調理ください。
調理中、油の中から商品が浮かんできて色がきつね色になれば食べごろです。
【解凍せずにそのまま調理する場合】 商品を多めの油（170?180℃）で約2分調理ください。
お弁当のおかずにも、夕食のメインディッシュにもぴったり。
忙しい日の食卓を、手軽に美味しく彩ります。
■ 長崎の味を、ご家庭で 新鮮なアジを丁寧に加工した、長崎自慢のアジフライ。
揚げたてアツアツの美味しさを、ぜひご家庭でご堪能ください。
■産地 長崎県産 ■原材料 あじ、パン粉、衣（澱粉、食物繊維、酵母エキス、加工澱粉、増粘剤）、食塩 商品説明 名称あじフライ 内容量16枚・48枚から選べます 加工地長崎県大村市 消費期限冷凍で3ヶ月 保存方法未開封：冷凍 開封後：冷蔵 アレルギー表示含んでいる品目：小麦・大豆 配送方法冷凍 配送期日入金確認後2?3週間前後で発送予定 提供事業者株式会社ナガスイ アジフライ（開きタイプ） 【選べる配送月】あじフライ（開き） 5枚×2パック 計10枚 / アジフライ アジ おかず 冷凍 惣菜 / 大村市 / 株式会社ナガスイ 【選べる配送月】あじフライ（開き） 5枚×4パック 計20枚 / アジフライ アジ おかず 冷凍 惣菜 / 大村市 / 株式会社ナガスイ その他おすすめはこちら！ 愛のコロッケ（長崎和牛入り）5〜30個 愛のコロッケ（角煮入り）5〜30個 愛のコロッケ（明太子入り）5〜30個 地場産品基準該当理由 区域内の製造所において、加工等の全ての工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの 関連キーワード：あじ アジ アジフライ あじフライ 冷凍 惣菜 おかず お弁当 夕食 夕飯 晩御飯 食卓 簡単調理 万能 海産 水産加工品
6,000 ～
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 長崎の豊かな海が育んだ、新鮮なアジを贅沢に使った「開きあじフライ」をお届けします。
魚本来の旨みをぎゅっと閉じ込めた、ふっくら肉厚なアジフライは、ご家庭で揚げたてをお楽しみいただける逸品です。
■ 長崎県産にこだわり、魚本来の旨みそのまま 使用しているのは、もちろん長崎県産のアジのみ。
新鮮な魚の美味しさを最大限に活かすため、余計な手を加えず、魚本来の味を生かした商品に仕上げました。
一口食べれば、長崎の海の恵みが口いっぱいに広がります。
■ 手軽に本格派！便利な開きタイプ＆簡単調理 骨が少なく食べやすい開きタイプなので、お子様からご年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。
調理方法も簡単！揚げるだけで、外はサクサク、中はふっくらの絶品アジフライが完成します。
【調理方法】 【解凍してから調理する場合】 商品を解凍後、160〜170℃の油で調理ください。
調理中、油の中から商品が浮かんできて色がきつね色になれば食べごろです。
【解凍せずにそのまま調理する場合】 商品を多めの油（170〜180℃）で約2分調理ください。
お弁当のおかずにも、夕食のメインディッシュにもぴったり。
忙しい日の食卓を、手軽に美味しく彩ります。
■ 長崎の味を、ご家庭で 新鮮なアジを丁寧に加工した、長崎自慢のアジフライ。
揚げたてアツアツの美味しさを、ぜひご家庭でご堪能ください。
■産地 長崎県産 ■原材料 あじ、パン粉、衣（澱粉、食物繊維、酵母エキス、加工澱粉、増粘剤）、食塩 ■保存方法 未開封：冷凍保存 開封後：冷蔵保存 ■返礼品提供事業者 (株)ナガスイ 商品説明 名称あじフライ(開き) 5枚×4パック 計20枚 内容量あじフライ：5枚×4パック 合計：20枚 原料原産地長崎県 加工地長崎県大村市 賞味期限冷凍で3ヶ月 アレルギー表示含んでいる品目：小麦・大豆 配送方法冷凍 配送期日入金確認後2?3週間前後で発送予定 提供事業者株式会社 ナガスイ あじ アジフライ 冷凍 惣菜 おかず 簡単調理 開き 朝ごはん お弁当 おつまみ 簡単 手軽 フライ あじふらい 揚げ物 ランチ 晩ご飯 サクサク ふっくら 長崎県産 国産 地場産品基準該当理由 区域内の製造所において、加工等の全ての工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの ■ ナガスイのアジフライはこちら あじフライ（開き） 5枚×2パック 計10枚 アジフライ アジ おかず 冷凍 惣菜 大村市 株式会社ナガスイ 〈選べる容量〉あじフライ 16枚 48枚 小分け あじフライ 鯵フライ あじふらい アジフライ 鯵 あじ アジ コロッケ ころっけ おかず 惣菜 冷凍 揚げ物 魚フライ 大村市 株式会社ナガスイ あじフライ16枚・コロッケ18個セット あじフライ 鯵フライ あじふらい アジフライ 鯵 あじ アジ コロッケ ころっけ おかず 惣菜 冷凍 揚げ物 魚フライ 大村市 株式会社ナガスイ
17,000 ～
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 長崎の豊かな海が育んだ、新鮮なアジを贅沢に使った「開きあじフライ」をお届けします。
魚本来の旨みをぎゅっと閉じ込めた、ふっくら肉厚なアジフライは、ご家庭で揚げたてをお楽しみいただける逸品です。
■ 長崎県産にこだわり、魚本来の旨みそのまま 使用しているのは、もちろん長崎県産のアジのみ。
新鮮な魚の美味しさを最大限に活かすため、余計な手を加えず、魚本来の味を生かした商品に仕上げました。
一口食べれば、長崎の海の恵みが口いっぱいに広がります。
■ 手軽に本格派！便利な開きタイプ＆簡単調理 骨が少なく食べやすい開きタイプなので、お子様からご年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。
調理方法も簡単！揚げるだけで、外はサクサク、中はふっくらの絶品アジフライが完成します。
【調理方法】 【解凍してから調理する場合】 商品を解凍後、160〜170℃の油で調理ください。
調理中、油の中から商品が浮かんできて色がきつね色になれば食べごろです。
【解凍せずにそのまま調理する場合】 商品を多めの油（170〜180℃）で約2分調理ください。
お弁当のおかずにも、夕食のメインディッシュにもぴったり。
忙しい日の食卓を、手軽に美味しく彩ります。
■ 長崎の味を、ご家庭で 新鮮なアジを丁寧に加工した、長崎自慢のアジフライ。
揚げたてアツアツの美味しさを、ぜひご家庭でご堪能ください。
■産地 長崎県産 ■原材料 あじ、パン粉、衣（澱粉、食物繊維、酵母エキス、加工澱粉、増粘剤）、食塩 ■保存方法 未開封：冷凍保存 開封後：冷蔵保存 ■返礼品提供事業者 (株)ナガスイ 商品説明 名称あじフライ(開き) 5枚×2パック 計10枚 内容量あじフライ：5枚×2パック 合計：10枚 原料原産地長崎県 加工地長崎県大村市 賞味期限冷凍で3ヶ月 アレルギー表示含んでいる品目：小麦・大豆 配送方法冷凍 配送期日入金確認後2?3週間前後で発送予定 提供事業者株式会社 ナガスイ あじ アジフライ 冷凍 惣菜 おかず 簡単調理 開き 朝ごはん お弁当 おつまみ 簡単 手軽 フライ あじふらい 揚げ物 ランチ 晩ご飯 サクサク ふっくら 長崎県産 国産 地場産品基準該当理由 区域内の製造所において、加工等の全ての工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの ■ ナガスイのアジフライはこちら あじフライ（開き） 5枚×4パック 計20枚 アジフライ アジ おかず 冷凍 惣菜 大村市 株式会社ナガスイ 〈選べる容量〉あじフライ 16枚 48枚 小分け あじフライ 鯵フライ あじふらい アジフライ 鯵 あじ アジ コロッケ ころっけ おかず 惣菜 冷凍 揚げ物 魚フライ 大村市 株式会社ナガスイ あじフライ16枚・コロッケ18個セット あじフライ 鯵フライ あじふらい アジフライ 鯵 あじ アジ コロッケ ころっけ おかず 惣菜 冷凍 揚げ物 魚フライ 大村市 株式会社ナガスイ
10,000 ～
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 ご注意＞必ずお読み下さい※リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
パッケージ等のご指定があれば、ご連絡下さい。
※北海道・沖縄・離島へのお届けができない商品がございます。
【全国送料無料】【メール便】の商品は、どこでも送料は追加されません。
※生鮮食品（商品名に【要冷蔵】または【要冷凍】と記載）は、ご注文後のキャンセルまた返品および交換はできません。
ご不在等で返送された場合は、ご返送にかかる代金をご請求致します。
九州近海で獲れた脂の乗った新鮮な真あじを、甘口醤油にじっくりと漬け込んであります。
朝食にもちょうど良い大きさで、ご飯が進む逸品！冷凍のままフライパンにのせ、身を上にして中火でゆっくり時間をかけて焼いてください。
2,330 ～
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■商品説明 佐賀関 関あじくろめ茶漬け 佐賀関の「関あじ」を焼きほぐし、たっぷりと使用した贅沢なお茶漬けです。
自然な旨味を大切にしておりますので、魚の味付けは極力抑えております。
すべて手作りで、大切に製造しております。
■内容量 あじほぐし身15g×2・かやく7.5g×2 ■賞味期限 パッケージに記載 ■保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温保存 ■原材料名 【具】あじ（大分市佐賀関産）、酒、塩【かやく】わさび顆粒（食塩、乳糖、でん粉、砂糖、西洋わさび、抹茶粉末）、あられ（米、食塩、醤油（大豆・小麦含む））、くろめ（大分市佐賀関産）/香料、調味料（アミノ酸等）、着色料（紅花黄、くちなし） ■栄養成分 エネルギー30kcal たんぱく質3.3g 脂質0.5g 炭水化物3.5g 食塩相当量3.2g ※こちらの商品はメーカー直送のため、メーカーからの送料が別途追加となります。
1,674 ～
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★鮮魚（パック詰めされているもの） 1）名称 活〆泳ぎ活けあじ姿造り約600g（約200g3匹） 2）内容量 活〆泳ぎ活けあじ姿造り約600g（約200g3匹姿つき）、特選さしみ醤油、特選ポン酢、薬味 3）産地名 瀬戸内海 4）消費期限 発送日より3日以内 発送日を1日目、翌日を2日目、3日後を3日目とします。
翌日2日目が最も美味しくお召し上がり頂けます。
5）保存方法 保存 6）加工業者名 株式会社 駅前 兵庫県神戸市兵庫区中之島1-1-4 関連中央棟3階 ※この商品は鮮度を保つため、到着日希望の前日に発送させて頂いております。
そのため「北海道、青森県、鹿児島県、沖縄県」へはお届けが出来ません。
また「秋田県、岩手県、山形県、宮城県、福島県、大分県、佐賀県、長崎県、熊本県、宮崎県」へのお届けの際は、時間帯指定を14時以降でお選びください。
7,980 ～
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 [内容量] 4枚入 (1枚17〜18cm・1枚80〜100g) [保存方法] ご家庭の冷凍庫で約2週間。
[配送温度帯] ※冷凍・冷蔵商品と同梱が可能です。
沼津・奥和の無添加干物 「 真あじの干物(4枚入) 」 対馬沖の新鮮な真アジを沖縄の真塩と富士山の湧き水の漬け汁だけで作りました 沼津・奥和の無添加干物！真アジの干物 です。
「旬」の時期に対馬沖の定置網で獲った 新鮮な真アジ を、沖縄の真塩 と 富士山の湧き水の漬け汁 だけで作った、 添加物一切無し のとってもこだわった美味しい干物です。
身が柔らかく程よい塩加減で、ご飯のおかずにも お酒の肴にもピッタリな逸品です。
良い干物を造るには 「良い原料魚」「漬け汁」「乾燥」 が重要になります。
このアジの干物は厳選された国内は九州沖・日本海のアジを使用し、脂が乗った旬のときに一度に仕入れ、冷凍(IQ凍結)して 質・味 共に保てるようにしています。
漬け汁には天然ニガリを使った沖縄の真塩を用い、化学塩や発色剤、酸化防止剤などの食品添加物は一切使用していません。
また、漬け汁は浅いものに漬け込むのと、長年使用してきたものに漬け込むのでは旨味が全然違います。
長年使用してきた漬け汁は 魚のたんぱく質が溶け 旨味成分(アミノ酸)が出て、味もまろやかです。
もちろん このアジもこの漬け汁を使用しています。
また ゆったりと時間をかけ 乾燥させることで水分をとばし、熟成させること(魚のたんぱく質と塩で、旨味成分が出る)がポイントです。
美味しい干物を是非一度食べてください！！ 4枚セット で 1,680円の大特価！ でご案内。
店主大野は 築地から続く目利き40年の仲卸商の匠 大野水産は築地・豊洲の高級魚介類をご家庭でご賞味いただけるようにと1988年に新しく設立した会社です。
「美味しかったよ！」というお客様からの言葉を励みにし、皆様のおかげで34年歩むことができました。
目利きが自信を持って選び抜いた「 真あじの干物 」を是非 一度召し上がってみてください。
新鮮さだけではない"美味しさ"を是非味わっていただきたいです！ ( 2022年8月 )
1,814 ～
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 [内容量] 約180g〜200gの釣り鯵(1本)の頭と腹を抜いてお届けいたします。
[配送温度帯] ※冷蔵商品と同梱が可能です。
妥協せずに美味いものを！ 頭と腹を抜いてお届けいたします 「釣り鰺」 ( 生・冷蔵 ) アジは初夏から梅雨に掛けて脂が乗ってきます。
蒸し暑い日などに「刺身」や「たたき」「あじ酢」にしてキリッと冷やした日本酒でやるのが至福の喜びです。
この鯵も産地によって随分と品質が異なってきます。
評価の高い物は淡路を中心とした瀬戸内のものと鹿児島の鯵、江戸前の内湾物でしょうか。
黄色みがかった魚体に 型は厚みがあり いかにも旨そうです。
鰺も安いものから色々とあるのですが、せっかくご紹介をするならば妥協せず美味しいものにしましょう！ 1本あたり180から200g近くある 鹿児島は出水や阿久根 そして 瀬戸内は淡路の 釣り物 がお勧めです。
身も厚くバリっとしていて このクラスのものはスーパーや魚屋さんでは中々手に入れることはできないと思います。
寿司屋さんでも中々使い切れないほどの一級品。
鰺好きの大野としては堪えられない一品です。
さっそく刺身で食べてみましたが やはり美味い！張りがあり 絡みつくような身は口に脂が残らず すっきりしている。
ご飯のおかずよりもビールやお酒の肴の方が合いますかね！ このサイズの鰺ならば1本で十分かなと思いますが、大野は2本をペロリと平らげてしまいました。
気になるお値段は 1本 980円の大特価 でのご案内です！！ 鰺の塩焼きが好きという方も多いかと思いますが、この鰺は ぜひ お刺身 や たたき でお楽しみください。
頭と腹を抜いてお届けいたします。
お勧めいたします！ 店主大野は 築地から続く目利き40年の仲卸商の匠 大野水産は築地・豊洲の高級魚介類をご家庭でご賞味いただけるようにと1988年に新しく設立した会社です。
「美味しかったよ！」というお客様からの言葉を励みにし、皆様のおかげで34年歩むことができました。
目利きが自信を持って選び抜いた「 釣り鰺 」を是非 一度召し上がってみてください。
新鮮さだけではない"美味しさ"を是非味わっていただきたいです！ ( 2022年8月 )
1,058 ～
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 [内容量] 約180g〜200gの釣り鯵(1本)の頭と腹を抜いてお届けいたします。
[配送温度帯] ※冷蔵商品と同梱が可能です。
妥協せずに美味いものを！ 頭と腹を抜いてお届けいたします 「釣り鰺」 ( 生・冷蔵 ) アジは初夏から梅雨に掛けて脂が乗ってきます。
蒸し暑い日などに「刺身」や「たたき」「あじ酢」にしてキリッと冷やした日本酒でやるのが至福の喜びです。
この鯵も産地によって随分と品質が異なってきます。
評価の高い物は淡路を中心とした瀬戸内のものと鹿児島の鯵、江戸前の内湾物でしょうか。
黄色みがかった魚体に 型は厚みがあり いかにも旨そうです。
鰺も安いものから色々とあるのですが、せっかくご紹介をするならば妥協せず美味しいものにしましょう！ 1本あたり180から200g近くある 鹿児島は出水や阿久根 そして 瀬戸内は淡路の 釣り物 がお勧めです。
身も厚くバリっとしていて このクラスのものはスーパーや魚屋さんでは中々手に入れることはできないと思います。
寿司屋さんでも中々使い切れないほどの一級品。
鰺好きの大野としては堪えられない一品です。
さっそく刺身で食べてみましたが やはり美味い！張りがあり 絡みつくような身は口に脂が残らず すっきりしている。
ご飯のおかずよりもビールやお酒の肴の方が合いますかね！ このサイズの鰺ならば1本で十分かなと思いますが、大野は2本をペロリと平らげてしまいました。
気になるお値段は 1本 980円の大特価 でのご案内です！！ 鰺の塩焼きが好きという方も多いかと思いますが、この鰺は ぜひ お刺身 や たたき でお楽しみください。
頭と腹を抜いてお届けいたします。
お勧めいたします！ 店主大野は 築地から続く目利き40年の仲卸商の匠 大野水産は築地・豊洲の高級魚介類をご家庭でご賞味いただけるようにと1988年に新しく設立した会社です。
「美味しかったよ！」というお客様からの言葉を励みにし、皆様のおかげで34年歩むことができました。
目利きが自信を持って選び抜いた「 釣り鰺 」を是非 一度召し上がってみてください。
新鮮さだけではない"美味しさ"を是非味わっていただきたいです！ ( 2022年8月 )
5,180 ～
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 容量）とろさば干物・とろあじ干物：各3枚消費期限冷凍保存：3カ月アレルギーさば事業者極味のひもの 魚水申込期日通年申し込み可能発送期日入金確認後2週間以内に発送【配送日指定：可】配送冷凍／時間指定：可／別送：可年末年始の配送について令和8年1月1日(木)?令和8年1月5日(月)は、事業者休業によりご指定をお受けすることができません。
令和7年12月25日(木)までに決済完了したお申込みについては、年内発送が可能です。
ご希望の方は備考欄へ「年内配送 希望」とご記入ください。
ご記載がない場合や期日までに決済が確認できない場合には、上記期間を除く通常納期での発送となります。
極味のひもの 魚水のお食事処で大人気の『とろさば』『とろあじ』のひものをセットでお届けします。
脂がのって身が引き締まったとろさば・とろあじを、一枚一枚丁寧に開き、房総の天日でじっくり干し上げました。
焼き上げると、香ばしい香りが立ちのぼり、滴るほどの脂が旨味を引き立てます。
ふっくらとした身は、ご飯が止まらなくなる美味しさです。
干したての風味をそのまま閉じ込めた密着パックでお届けするため、長期保存が可能。
冷凍庫での匂い移りの心配もありません。
食べ応え抜群の人気干物を、ぜひ一度ご賞味ください。
お届け内容とろさば・とろあじ 各3枚 計6枚 干したての風味をそのまま閉じ込めた密着パックでお届けするため、冷凍庫での長期保存も安心。
匂い移りの心配もありません。
お召し上がり方1.冷凍状態でお届けします。
フィルムをはがしてから解凍してください。
2.グリルに入らない場合は、解凍後、入るサイズに切り分け焼いてください。
3.火加減を弱めにして、じっくり焼いてください。
※火加減が強いと、身から出る脂に引火し黒焦げになります。
4.食べ終わったら『骨湯（こつゆ）』をお楽しみください。
?骨湯（こつゆ）の作り方 1.食べ終わった「頭」「骨」「皮」部分をお椀に入れます。
2.塩少々・醤油ひとまわしをお椀に入れます。
3.熱湯をお椀に注ぎます。
厳選素材とこだわり製法魚の脂の乗りは潮の流れや海水温の関係で、漁獲される場所や時期によって大きく異なります。
極味のひものは厳選した原料を各地から取り寄せ、房総の温暖な気候を活かし美味しい干物へと加工しています。
※とろさば・とろあじの原料は脂の乗りのよい国外で水揚げされたものを取り寄せております。
◆こだわりの手開き 魚を開くには高い技術が必要です。
極味のひもの魚水の干物はこだわりの手開き製法。
一枚一枚丁寧に開いているので、サイズの異なる魚でも均一な仕上がりに。
◆こだわりの塩加減 干物の塩加減は濃すぎても、薄すぎても干物としての旨みを損なってしまいます。
極味のひものは、うす塩仕上げ。
長年の経験を元に、素材の旨味を活かした絶妙の塩加減に仕上げています。
◆こだわりの天日干し 房総の暖かな日差しと浜風による天日干し。
天日干ししたひものは、乾燥させてできた膜が水分の蒸発を防ぎ、水分を閉じ込めます。
そのため、身の表面は締まったおいしさ、中はふんわりとした食感が味わえます。
◆こだわりの冷凍保存 干物の保存方法は、ご家庭でも臭いもれ・酸化防止への対策が必要です。
極味のひものは、干物を密着パックに加工し急速冷凍することで、臭いもれも酸化を防ぎます。
このこだわりの密着パックにより、ご家庭でも干したての風味そのままにお召し上がりいただけます。
極味のひもの 魚水（うおすい）をご紹介！鴨川市の城崎海岸前で黄色い看板がひときわ目を引くひもの屋さん。
自慢の商品はひものだけではありません！ 浜ゆであわび・煮とこぶし・塩辛と、ここでしか手に入らない絶品珍味が取り揃えられています。
併設のお食事処では、脂が乗ったとろあじ・とろさばの干物の他、海鮮丼がリーズナブルな価格でお楽しみいただけます。
お食事処は朝8：30から営業しているので、朝食や釣行・波乗り前の腹ごしらえにぴったり！ 鴨川へお越しの際にはぜひお立ち寄りください。
極味のひもの 魚水 【所在地】千葉県鴨川市天津3282-1 【営業時間】8:00?17:00 お食事：8:30?16:30 【定休日】毎週水曜日 関連商品はこちら【ふるさと納税】【極味のひもの特製】...【ふるさと納税】【極味のひもの】脂の...【ふるさと納税】【極味のひもの】脂の...【ふるさと納税】【極味のひもの】特選...【ふるさと納税】【極味の定期便】特選...【ふるさと納税】【極味のひもの】こだ...【ふるさと納税】【極味の定期便】こだ...【ふるさと納税】【極味のひもの】特製...【ふるさと納税】【極味のひもの特製】...
16,000 ～
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 鮮度抜群の関アジ関ブリを ご飯にのせるだけで極上の漬け丼に！ ■ 大分県佐賀関の海産物加工品 コロナウイルス蔓延により各地の観光業や飲食店がピンチに。
そんな地元企業の力に少しでもなりたいという思いから支援企画がスタートしました！ こちらは冷凍の魚加工品福袋です。
※りゅうきゅう(魚切身の漬け)が2種各2食入ります。
■ 「関アジ・関ブリ」とは 大分県・佐賀関半島と愛媛県・佐田岬半島に挟まれ太平洋の暖かい海水と瀬戸内海の冷たい海水がぶつかり合う豊後水道（ぶんごすいどう）の中で、最もせまい部分の豊予海峡（ほうよかいきょう）は別名、速吸瀬戸（はやすいのせと）とも言われ、高島周辺の海域は日本でも有数の一本釣り漁場として有名です。
この海域は、潮流が速く海底地形が非常に起伏に富んでいるため、豊富なプランクトンを餌とする様々な魚介類が集まり、「瀬」と呼ばれる釣りのポイントが多数点在しています。
これが好漁場たるゆえんで、マアジやブリはもとより真鯛やブリなどなども多く生息し、水揚げされた魚は身が十分に引き締まり程良く脂がのり、関ものならではの味と歯ごたえが生まれてくるのです。
そんな好漁場で育った魚を、大分市佐賀関町の大分県漁協佐賀関支店所属の組合員・漁師さん達は魚体を傷つけないよう全て1本釣りで釣り揚げます。
そうして釣れた真鯵、真鯖だけが「関アジ・関ブリ」という称号を与えられます。
一本釣りのため漁獲量は豊富ではなく希少な高級魚です。
■ 「いけす」と「活け締め」 水揚げされた魚はいけすに移した後そのまま出荷したほうが新鮮で活きがよさそうに思えますが、釣ったばかりの魚は極度の興奮状態にあるため、そのまま出荷すると狭い生け簀の中で暴れて自らを傷つける恐れがあります。
それを防ぐ為に、魚を落ち着かせる目的で必ず一日網いけすの中で泳がせるようにします。
この方法だと釣れた日別に生け簀が必要になるため、コストもかかり管理も大変になりますが品質保持のために敢えてこの方法をとっています。
こうして出荷が決まった「関あじ関さば」は、その場で「活けじめ」されて全国各地へと出荷されていきます。
「活け〆」とは、魚に神経抜きを施し包丁を入れて脊髄を切断し、血を抜き潮水(氷を入れた海水)で冷やすことです。
すべてが手作業なだけに高度な技術と手間を要しますが、この作業が魚の活きの良さを持続させます。
活きたまま消費地に運び、さばく寸前に〆た方が新鮮だと思われるかもしれませんが、実際には、狭い水槽で飼われるのは魚にとって大きなストレスになり身も痩せてしまい、劣化してしまいます。
「いけじめ」とは、釣り上げてからなるべく早く締めることによって、新鮮なままの味でおいしく召し上がっていただくための処理方法なのです。
このように関アジや関ブリは、特殊な漁場環境、かたくなに一本釣り漁法にこだわり続ける佐賀関の漁師さん達と、そして魚を宝石のように大事に扱う漁協の職員さん達の努力があって初めて、生み出される希少な高級ブランド魚なのです。
■ りゅうきゅうとは 元来は漁師たちが獲れた魚を保存するために魚を切身にし、たれづけした漁師メシです。
漁師のまかない料理として大分県では古くから親しまれた郷土料理で「あつめし(温メシ)」とも呼ばれています。
新鮮な魚(主に青魚)を切身にして甘辛い醤油ダレに漬け込む調理法で、ご飯の上のせてづけ丼として食べるものを「りゅうきゅう丼」といいます。
■ 有限会社富士見水産 富士見水産(ふじみすいさん)は、自前で佐賀関漁港に広大な網いけすを管理所有しており、大分県漁業協同組合佐賀関支店(JFおおいたさがのせき)との間で産地沖買契約(佐賀関支店所属の漁師さんから直接購入できる売買取引契約)を結んでいる水産会社です。
本物の「関あじ」「関さば」「関ぶり」「関たい」「関いさき」には、地域ブランドを適切に保護するために大分県漁業協同組合の認定シールが必ず貼られていて、富士見水産さんから出荷される「関モノ」にも、その本物シールを貼ることが認められています。
商品名 富士見水産 関アジ・関ブリ りゅうきゅう復袋A 名称 魚加工品 内容量 おまかせ65g×4袋 (たれ付き) 賞味期限 枠外下部に記載 保存方法 要冷凍(-18℃以下)で保存 ご注意 □ 電子レンジでの解凍は行わないでください。
□ 解凍後、再冷凍はできません。
□ 開封後はお早めにお召し上がり下さい。
原材料名 あじ、ぶり、たれ漬け、漬けたれ(醤油、米発酵調味料、砂糖、魚醤、食塩、醸造酒、アルコール、調味料(アミノ酸等) ※原材料の一部に小麦・大豆を含む 添付たれ：(漬けたれと同様) 製造者 有限会社 富士見水産 大分県大分市佐賀関幸ノ浦 区分 食品ぶり ブリ 鰤 はまち ハマチ めじろ メジロ 関アジ 関ブリ せきあじ せきさば 関ぶり 関たい リュウキュウ 琉球 鯵 鯖 鯛 大分県漁業協同組合 活けじめ 活けしめ 活〆 活しめ 活じめ いけしめ 佐賀関漁協 せきぶり せきたい せきいさき 関鯛 関鰤 関鯛 佐賀関町漁協 一尺屋漁協 神崎漁協 刺身 さしみ 酒の肴 おつまみ りゅうきゅう 漬け づけ 漬け丼 づけ丼 あつめし 熱めし アツ飯 あつ飯 熱飯し 熱メシ あつめし丼 熱めし丼 アツ飯丼 あつ飯丼 熱飯し丼 熱メシ丼 りゅうきゅう丼 ヅケ丼 漬けどん 漬けドン づけどん ヅケどん づけどん ヅケドン たれ漬け タレ漬け タレづけ たれヅケ たれづけ タレヅケ 漬け飯 ヅケ飯 づけ飯 漬けメシ 漬けめし づけメシ ヅケめし づけめし ヅケメシ 漁師飯し 漁師めし 漁師メシ 産地直送 産直 クール便 ラッピング のし
4,150 ～
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 九州産 高級 対馬鯵開き干し8尾 1尾約15cmと小振りですが、引き締まった身と脂ののり、抜群のお味で勝負です！ 用途：お中元 御中元 母の日 父の日 高級 ギフト 贈り物 福袋 景品 内祝 手土産 ゴルフコンペ 賞品 誕生日祝 結婚祝 出産祝 新築祝 誕生日プレゼント 還暦祝 お歳暮 御歳暮 暑中見舞い 残暑見舞い 寒中見舞い 父の日ギフト 母の日ギフト 敬老の日 お年賀 御年賀 お年玉 香典 香典返し 御供 お供え お彼岸 御彼岸 御年玉 百寿 古希 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 茶寿 寿福 賀寿 クリスマス 県民ショー 県民show 土用の丑の日 実用的 うなぎ 鰻 酒 かわいい 早割 スイーツ アイスクリーム ビール 菓子 和菓子 洋菓子 ハム ラッピング ギフトセット ギフトボックス ペアギフト 食べ物 孫 曾孫 曽孫 ひ孫 1人用 一人用 2人用 二人用 少量 味噌 出汁 漬物 静岡県名産 おせち お節 御節 成人式 ひな祭り 端午の節句 バレンタイン 義理チョコ ホワイトデー 子供 お返し 小学生 プチギフト 退職 御礼 お礼 お菓子 送別会 ありがとう お世話になりました コロナ 訳アリ 訳あり 応援 高級食材 コロナ応援 バナナマン せっかくグルメ プレゼント 惣菜 お魚ボックス おさかなBOX バレンタインデー ホワイトデー商品説明 名称 鯵開き干し 内容量 8尾（1尾約15cm） 産地名 九州産 養殖・解凍 冷凍 保存方法 冷凍保存 用途：お中元 御中元 母の日 父の日 高級 ギフト 贈り物 福袋 景品 内祝 手土産 ゴルフコンペ 賞品 誕生日祝 結婚祝 出産祝 新築祝 誕生日プレゼント 還暦祝 お歳暮 御歳暮 暑中見舞い 残暑見舞い 寒中見舞い 父の日ギフト 母の日ギフト 敬老の日 お年賀 御年賀 お年玉 香典 香典返し 御供 お供え お彼岸 御彼岸 御年玉 百寿 古希 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 茶寿 寿福 賀寿 クリスマス 県民ショー 県民show 土用の丑の日 実用的 うなぎ 鰻 酒 かわいい 早割 スイーツ アイスクリーム ビール 菓子 和菓子 洋菓子 ハム ラッピング ギフトセット ギフトボックス ペアギフト 食べ物 孫 曾孫 曽孫 ひ孫 1人用 一人用 2人用 二人用 少量 味噌 出汁 漬物 静岡県名産 おせち お節 御節 成人式 ひな祭り 端午の節句 バレンタイン 義理チョコ ホワイトデー 子供 お返し 小学生 プチギフト 退職 御礼 お礼 お菓子 送別会 ありがとう お世話になりました コロナ 訳アリ 訳あり 応援 高級食材 コロナ応援 バナナマン せっかくグルメ プレゼント 惣菜 お魚ボックス おさかなBOX バレンタインデー ホワイトデー
3,399 ～
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3,399 ～
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             駿河湾沼津港より 大鯵開き干し10尾の出品となります。
10尾で1kgアップ、脂ののった良質な商品です。
用途：お中元 御中元 母の日 父の日 高級 ギフト 贈り物 福袋 景品 内祝 手土産 ゴルフコンペ 賞品 誕生日祝 結婚祝 出産祝 新築祝 誕生日プレゼント 還暦祝 お歳暮 御歳暮 暑中見舞い 残暑見舞い 寒中見舞い 父の日ギフト 母の日ギフト 敬老の日 お年賀 御年賀 お年玉 香典 香典返し 御供 お供え お彼岸 御彼岸 御年玉 百寿 古希 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 茶寿 寿福 賀寿 クリスマス おせち お節 御節 成人式 ひな祭り 端午の節句 バレンタイン 義理チョコ ホワイトデー 子供 お返し 小学生 プチギフト 退職 御礼 お礼 お菓子 送別会 ありがとう お世話になりました コロナ 訳アリ 訳あり 応援 高級食材 コロナ応援 バナナマン せっかくグルメ プレゼント 惣菜 お魚ボックス おさかなBOX バレンタインデー ホワイトデー商品説明 名称 鯵開き干し 内容量 10枚 1kgアップ 産地名 静岡県沼津 養殖・解凍 冷凍 保存方法 冷凍保存 用途：お中元 御中元 母の日 父の日 高級 ギフト 贈り物 福袋 景品 内祝 手土産 ゴルフコンペ 賞品 誕生日祝 結婚祝 出産祝 新築祝 誕生日プレゼント 還暦祝 お歳暮 御歳暮 暑中見舞い 残暑見舞い 寒中見舞い 父の日ギフト 母の日ギフト 敬老の日 お年賀 御年賀 お年玉 香典 香典返し 御供 お供え お彼岸 御彼岸 御年玉 百寿 古希 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 茶寿 寿福 賀寿 クリスマス おせち お節 御節 成人式 ひな祭り 端午の節句 バレンタイン 義理チョコ ホワイトデー 子供 お返し 小学生 プチギフト 退職 御礼 お礼 お菓子 送別会 ありがとう お世話になりました コロナ 訳アリ 訳あり 応援 高級食材 コロナ応援 バナナマン せっかくグルメ プレゼント 惣菜 お魚ボックス おさかなBOX バレンタインデー ホワイトデー
3,942 ～
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            駿河湾沼津港より 大鯵開き干し10尾の出品となります。
10尾で1kgアップ、脂ののった良質な商品です。
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3,942 ～
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            駿河湾沼津港より 大鯵開き干し10尾の出品となります。
10尾で1kgアップ、脂ののった良質な商品です。
用途：お中元 御中元 母の日 父の日 高級 ギフト 贈り物 福袋 景品 内祝 手土産 ゴルフコンペ 賞品 誕生日祝 結婚祝 出産祝 新築祝 誕生日プレゼント 還暦祝 お歳暮 御歳暮 暑中見舞い 残暑見舞い 寒中見舞い 父の日ギフト 母の日ギフト 敬老の日 お年賀 御年賀 お年玉 香典 香典返し 御供 お供え お彼岸 御彼岸 御年玉 百寿 古希 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 茶寿 寿福 賀寿 クリスマス おせち お節 御節 成人式 ひな祭り 端午の節句 バレンタイン 義理チョコ ホワイトデー 子供 お返し 小学生 プチギフト 退職 御礼 お礼 お菓子 送別会 ありがとう お世話になりました コロナ 訳アリ 訳あり 応援 高級食材 コロナ応援 バナナマン せっかくグルメ プレゼント 惣菜 お魚ボックス おさかなBOX バレンタインデー ホワイトデー商品説明 名称 鯵開き干し 内容量 10枚 1kgアップ 産地名 静岡県沼津 養殖・解凍 冷凍 保存方法 冷凍保存 用途：お中元 御中元 母の日 父の日 高級 ギフト 贈り物 福袋 景品 内祝 手土産 ゴルフコンペ 賞品 誕生日祝 結婚祝 出産祝 新築祝 誕生日プレゼント 還暦祝 お歳暮 御歳暮 暑中見舞い 残暑見舞い 寒中見舞い 父の日ギフト 母の日ギフト 敬老の日 お年賀 御年賀 お年玉 香典 香典返し 御供 お供え お彼岸 御彼岸 御年玉 百寿 古希 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 茶寿 寿福 賀寿 クリスマス おせち お節 御節 成人式 ひな祭り 端午の節句 バレンタイン 義理チョコ ホワイトデー 子供 お返し 小学生 プチギフト 退職 御礼 お礼 お菓子 送別会 ありがとう お世話になりました コロナ 訳アリ 訳あり 応援 高級食材 コロナ応援 バナナマン せっかくグルメ プレゼント 惣菜 お魚ボックス おさかなBOX バレンタインデー ホワイトデー
3,942 ～
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 佐賀関の漁師が一本釣りで水揚げした、高級魚関あじを、一夜干しに！ 乗りきった脂と、旨味が凝縮された厚い身はまさに感動的です。
干物のサイズが大きくなりました！ 以前までは「M（130-150g）」でしたが今年は「L（150-170g）」でお届けします！ 肉厚で、食べると旨味がじわっと広がり、まさに口福。
こだわり抜いた関あじを存分にお楽しみください。
ご贈答にもおすすめ。
内容量：関あじ一夜干し(L150-170g)×3尾 賞味期限：製造日より冷凍180日 配達方法：冷凍便 配達日：ご注文後、7日以内（土日祝除く）に発送いたします。
お届日のご指定がある場合は7日目以降でご指定ください。
※お届け先が沖縄は送料2,024円となります。
ご請求時に変更となります。
（税込） ※G-Callショッピングにて他の商品と一緒にご購入の場合、別途送料がかかる場合があります。
その際はご注文後ご連絡いたします。
4,702 ～
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- 商品仕様・説明 メーカー名 マルハニチロ 材料名 - 栄養成分 - アレルギー - 賞味期限 製造日から540日 内容量 5個入（90g） ケース入数 12 保存方法 要冷凍（-18℃以下保管してください） 類似商品はこちらニッスイ レンジでできる あじフライ 2枚入×5,808円ニッスイ レンジでできる ミックスフライ 3枚5,808円ニッスイ レンジでできる たらフライ 4枚入×5,808円マルハニチロ ソースとんかつ 5個入×12袋|3,720円極洋 ツナマヨフライ 80g×15袋|冷凍 惣3,870円テーブルマーク チーズ in ハンバーグ 5個3,948円極洋 ビーフシチュー風コロッケ 90g×15袋3,870円ニチレイ ソースハムカツ 5個入×12袋|冷凍3,468円あじフライ ヤヨイサンフーズ あじフライ 607,384円Powered by EC-UP2025/12/30 更新
3,840 ～
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 焼きあじ 40g×5 珍味 おつまみ 焼き 鯵 あじ アジ ギフト 常温 国産 鹿児島 送料無料 マルイケ タビグルメ 商品情報 商品名焼きあじ 内容量40g×5 原材料名あじ、砂糖、食塩／調味料（アミノ酸）、ソルビット 特徴アジの珍味です。
噛めば噛むほど味が出てお酒のおつまみにピッタリな珍味です。
賞味期限半年 保存方法 常温（直射日光・高温多湿を避けて保存） 製造株式会社マルイケ 販売株式会社うりば 商品に関する連絡先・返送先 会社名株式会社マルイケ 電話番号099-814-5101 メールaei06275@nifty.com 住所鹿児島県鹿児島市南栄6丁目2番23号 担当塗木 由里子 注意楽天市場のタビグルメを見たとお伝え頂けるとスムーズです。
ご注文・発送に関する連絡先 会社名株式会社うりば 電話番号050-5526-8506 メールkagoshimaya@otoiawase.jp 住所〒898-0017鹿児島県枕崎市住吉町39番地 注意株式会社マルイケの注文に関してとお伝え頂けるとスムーズです。
3,350 ～
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 恵まれた海豊後水道の新鮮な魚を最高の 鮮度でお届け ■ 豊後水道直送便 関アジ・関サバで有名な豊後水道の荒波で獲れた旨い魚をそのまんま丼ぶりにして、最高の鮮度でお届けします。
漁港に近い漁師町の魚屋にしかできない仕入れスピード&旨い魚の見極め。
自社一貫製法でしかできない調理スピードだから実現した鮮度。
全ては豊後水道の旨い魚をお客様にお届けするために。
■ りゅうきゅう丼 当店の『りゅうきゅう丼』は漁師直伝。
その日に取れた新鮮な色々な魚を小さく切り特製の醤油タレに漬け込みました。
温かいごはんにかけたり、お茶漬け、酒の肴にしても最高においしい、大分県の名産品です。
■ 漬け丼(りゅうきゅう)の楽しみ方 大分県の小料理屋や居酒屋に行くと、必ずメニューや小鉢として出てくる『りゅうきゅう』。
いわゆる『魚の漬け』のことで、大分で昔から庶民に愛される郷土料理の逸品です。
永徳鮮魚店のりゅうきゅうはそれぞれ1食ずつ小袋で入っています。
目安としまして1袋で1食分です。
召し上がられる分だけ流水か冷蔵庫にて解凍してください。
ご家庭のねぎ等の薬味をかけるとより風味がまし美味しくお召し上がりいただけます。
りゅうきゅうは、そのまま小鉢の一品としてお刺身のようにいただいたり、ご飯にのせてりゅうきゅう丼(海鮮丼)としてもお楽しみ頂けます。
また、熱い出汁やお茶をかけて海鮮茶漬けにしても美味しく召し上がれます。
新鮮な魚でないとできない大分ならではの楽しみ方です。
商品名 りゅうきゅう丼 名称 海産物加工品 内容量 りゅうきゅう丼 70g×4袋 原材料 鯵(大分県産)、ぶり、(大分県産)、鯛(大分県産)、イサキ(大分県産)、ごま、生姜、醤油、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、アルコール、みりん、もち米、米麹、魚醤(イワシ)/調味料(アミノ酸等) ※一部に小麦、大豆を含む 賞味期限 パッケージに記載（約90日） 保存方法 冷凍(-18度以下)で保存してください。
お召し上がり方 流水で解凍し、温かいご飯にかければ出来上がりです。
製造者 株式会社永徳鮮魚店 大分県津久見市新町1-5 区分 食品産地直送 産直 クール便 ラッピング のし 麹 糀 こうじ コウジ ぶり ブリ 鰤 はまち ハマチ めじろ メジロ 鯵 あじ 鰤 ぶり かんぱち カンパチ いさき イサキ 鯛 たい タイ 刺身 さしみ 漬けタレ お酒の肴 おつまみ 海の幸 魚介 大分県漁協組合 りゅうきゅう 漬け づけ 漬け丼 づけ丼 あつめし 熱めし アツ飯 あつ飯 熱飯し 熱メシ あつめし丼 熱めし丼 アツ飯丼 あつ飯丼 熱飯し丼 熱メシ丼 りゅうきゅう丼 ヅケ丼 漬けどん 漬けドン づけどん ヅケどん づけどん ヅケドン たれ漬け タレ漬け タレづけ たれヅケ たれづけ タレヅケ 漬け飯 ヅケ飯 づけ飯 漬けメシ 漬けめし づけメシ ヅケめし づけめし ヅケメシ 漁師飯し 漁師めし 漁師メシ 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス お歳暮 御歳暮 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 御供 お供え物 御霊前 香典返し お土産 帰省土産 ゴールデンウィーク GW バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スウィーツ プレゼント 御礼 お礼 謝礼 御返し お祝い返し 御見舞御礼
3,480 ～
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 ■沼津ひものの特徴 日本1位のひものの生産量を誇る静岡県沼津市。
東海地方 一角 太平洋 駿河湾に面し、伊豆半島の付け根に位置しています。
昔の保存食のイメージとは違い今の沼津のひものは、脂ののった原魚をつかいジューシーで柔らかく仕上げています。
地元での水揚げ魚はもちろん、水産加工業の集積地であるため、全国から世界から水産物が集まる集散地となっています。
豊富な水産物の中から各社工夫を凝らして加工魚を製造しています。
■老舗土和商店（駿河湾特急）の6つのポイント 昭和5年創業の干物専門店（製造直売）（製造小売業）で,約百年の歴史をもつ老舗です。
沼津魚市場の仲買権を持ち、新鮮な原魚を選ぶ確かな目と伝統的な干物手作りを守っています。
水産製品製造業の資格をもち、沼津魚仲買商協同組合 沼津魚仲買ひもの加工組合のメンバーでもあります。
現在の社長は三代目で、オンラインショッピングを手掛け様々な水産加工品の取り扱いを増やしています。
1 国産 可能な限り日本の魚を使います。
やむを得ず外国産を使う場合は明確に表示します。
2 手作り 伝統的な職人による手開き加工こだわり、一枚一枚丁寧に干します。
3 無添加 化学的な添加物は一切つかいません。
原材料は魚・塩だけ酸化防止剤も使いません。
4 魚醤 永年継ぎ足している味付けの「塩汁」は発酵し魚醤となっていますので、無添加でもこくのある味が出ています。
5 冷凍流通 干し上げてから急速冷凍します。
解凍しなければ作りたてのうまさを産地直送できます。
6 即日発送 早いお届けを志向して”特急”と名付けました。
12時までのご注文であす楽です。
■【送料無料】沼津干物セット(天日干しひもの詰め合わせ)アジと白身魚セット[金目鯛編]の紹介 ・真あじの干物を2種類の味付けで（塩干しと醤油干し）でご紹介。
白身魚はかますと金目鯛という伊豆の代表的なものを2種類。
なので別名伊豆セット。
・干物はとても焼きやすく、上手く焼けた焼き魚は本当に美味しいもので、ご飯のおかず（惣菜）や酒肴（おつまみ）・珍味として とても人気のある海産物。
乾物としておすすめです。
また近年は海鮮バーベキューなどの材料に干物は便利に使われています。
・魚の焼き物は和食の王道です。
その中でも干物はもっとも簡単な魚料理です。
あじと代表的な白身魚をお楽しみください。
・お魚の干物は専用グリルやフライパン・電子レンジでも美味しく調理できます。
■送料無料】沼津干物セット(天日干しひもの詰め合わせ)アジと白身魚セット[金目鯛編]の詳細 商品内容 上真あじ（70g〜90g）6枚・特選かます（中）5枚・金目鯛2枚・真あじ醤油干し（大）4枚 原材料 真あじ（国産）、塩、かます（国産）、金目鯛（国産）、醤油干しの場合→醤油、砂糖、ごま 賞味期限 到着より冷凍で2週間 冷蔵で5日 製造元 静岡県沼津市春日町21-3 土和商店 ■【送料無料】沼津干物セット(天日干しひもの詰め合わせ)アジと白身魚セット[金目鯛編] はギフトプレゼントにも大好評です。
健康志向の和食の提案型ギフトとしてご検討ください。
・季節のご挨拶お歳暮、御歳暮 寒中お見舞い、寒中御見舞い お年賀、御年賀 お中元、御中元 暑中お見舞い、暑中御見舞い 残暑お見舞い、残暑御見舞い お正月、御正月 母の日 父の日 敬老の日 クリスマス お彼岸 日常の贈り物御挨拶、挨拶、ご挨拶 お見舞い、御見舞い 退院祝い、退院御祝い 快気祝い、快気御祝い 長寿のお祝い還暦、還暦御祝い、祝還暦 古希 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 百寿、祝百寿 祝事合格祝い 成人式 卒業祝い、御卒業御祝 入学祝い、入学内祝い 就職祝い 結婚祝い、御結婚御祝、ご結婚お祝い 出産祝い、御出産御祝 新築祝い、新築御祝 誕生日、バースデー 七五三、七五三御祝 昇進祝い、昇進御祝い 昇格祝い、昇格御祝い 弔事御供、お供え物 御仏前、御佛前、御霊前 法要、法事 香典返し 粗供養 お悔やみ 年回忌法要 法人向け開店祝い、御開店祝 開業祝い、開業御祝い 退職、定年退職 異動、転勤 送別会 手土産 周年記念 挨拶回り お餞別 粗品 寸志 おもたせ 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 ゴルフコンペ プチギフト・シーンバレンタインデー、ホワイトデー ゴールデンウィーク、GW お花見、花見 お返し御礼、お礼 御返し、お返し お祝い返し、御祝い返し 大切な方へ贈る両親 祖父母 父 男親 母 女親 子 お父さん お母さん 子ども お子様 孫 ひ孫 おじいちゃん お爺ちゃん おばあちゃん お婆ちゃん 祖父 祖母 夫婦 旦那さん 奥さん 主人 妻 彼氏 彼女 カップル 恋人 のし、メッセージカードにも対応いたしますので、お気軽にご連絡下さい。
■駿河湾特急の干物のポイント 当店の干物セットや単品干物は、簡単に焼くだけで手間なしのため、家庭の食卓 忙しい朝食や昼食、夕食、夜食にもピッタリ。
お弁当のおかず、おつまみや酒肴、酒のあて、バーベキュー、BBQ、キャンプなど、様々なシーンで楽しめます。
高級感あふれる美味しい干物は、豪華でプレミアムでホームパーティーや年末年始の料理にも最適。
ギフト 贈り物 帰省土産としても喜ばれます。
様々な種類の干物をミックスして取り寄せるのが人気商品です。
、焼き魚や干物詰合せ、醤油干しや塩干し、丸干し、生干し、開き干しなど、豊富な魚類豊富バラエティが詰まっています。
当店の干物は、特大サイズから大サイズ、中サイズ 小サイズ、極小サイズまで様々な規格外商品も取り揃えております。
コスパを考えると訳ありや量り売り、まとめ買いなど安価なシーフードもリーズナブルで格安でおすすめです。
無添加・減塩-低塩で健康に配慮し、カルシウムや高たんぱく、不飽和脂肪酸（DHA、EPA）（エイサコペンタ塩酸、ドコサヘキサ塩酸）など栄養満点の一夜干しや生干し、開き干し、炙りなど多彩な種類を取り揃えています。
旬の味を逃さずに楽しむことができ、風味豊かな新鮮な魚介類をお届けします。
真空パックや密封パウチもあり保存も便利、冷凍対応で長期保存も可能です。
個別包装なので使いやすく、忙しい現代人や都会人 料理が苦手な方にもおすすめ。
時間のない方に時短で焼き網やレンチンやグリル、オーブン対応で10分以内に美味しい干物が楽しめます。
栄養バランスも良く、魚好きにおすすめの乾物をお取り寄せしてみませんか？食欲増進間違いなし、オンラインショッピングでお得な産地直送を是非お試しください。
食卓に美味しい魚を、そして健康と幸せをお届けします。
【魚離れの中】 お魚が苦手な子供さんや若者が増えているようです。
魚嫌い、骨嫌いの小学生や中学生、高校生、大学生にお魚体験していただきたくて、食育上の食材 加工食品として認識していただきたいです。
大人の方にも当店のヒモノで感覚的に美味しさや味を表現していただきたいです。
つまり、コクがある 濃厚 ふっくら、しっとり、バリバリ、カリカリ、モチモチ、プリプリ、ジューシー、サクサク、もろっと、こってり、さっぱり、あっさりなど旨味や美味しい食感を感じていただきたい。
【業務用】 楽天市場に出店以来、全国に業務用（BtoB,B2B）のお客様に料理の素材として産地直送させていただいております。
飲食店用、介護施設用、居酒屋用、和食店、魚料理店、レストラン用、バー用珍味、食堂用、子供食堂用など大口、小口で承っております。
■【駿河湾特急が加工歴のある魚種】 あじ アジ いわし イワシ 鰯 さば サバ 鯖 さんま サンマ 秋刀魚 いか 烏賊 かます カマス 金目鯛 キンメダイ キンメタイ えぼ鯛 エボダイ エボタイ さより サヨリ 甘鯛 アマタイ アマダイ クロムツ 黒むつ 黒ムツ アカムツ 赤むつ 赤ムツ のどぐろ ノドグロ ほっけ ホッケ さわら サワラ 鰆 さごし サゴシ 真鯛 マタイ 真たい うるめいわし ウルメイワシ うるめ鰯 ウルメ鰯 きびなごいわし はまごわし ハマゴイワシ 君名子鰯 君名子いわし 君名子イワシ カタクチイワシ 片口いわし 片口イワシ 真鰯 マタイ マダイ ごまサバ ごまさば 胡麻さば マサバ 真さば 真サバ するめいか スルメイカ やりいか ヤリいか 太刀魚 タチウオ たちうお 太刀うお めぎす メギス めひかり メヒカリ ししゃも シシャモ カラフトししゃも かわはぎ 皮はぎ うまずらはぎ ウマズラハギ ツボ鯛 つぼ鯛 シマほっけ 縞ほっけ 縞ホッケ かさご カサゴ むろあじ 室あじ ムロアジ 西真あじ ニシマアジ 豆あじ マメあじ マメアジ 豆鯵 青あじ アオアジ いさき イサキ 鮭 サケ 紅サケ 紅鮭 紅さけ にじます ニジマス 白身魚 青魚 小魚 めざし 目刺し メザシ クサヤ ニギス カレイ かれい 鰈 やなぎカレイ【送料無料】沼津干物セット(天日干しひもの詰め合わせ)アジと白身魚セット[金目鯛編] あじの塩味と醤油味、そして人気の白身かます・金目鯛の詰め合せ（伊豆セット） (1)干物の味は原魚の良し悪しで、90パ−セント決まってしまうと言っても過言ではありません。
鮮度の良い魚を選ぶのはもちろんですが、脂ののりとか、肉質などプロの目が欠かせません。
また、現在では機械で開く業者も多いのですが、当店ではご覧の通り手開き加工です。
熟練工ですと、十数秒で一枚の開きを作ってしまいます。
(2)開かれた魚は、地下水（海辺ですので少しだけ塩分があります）でよ〜く洗浄した後、水を切り当店特製の塩汁（しょしる）に漬け込まれます。
この塩汁が味の決め手です。
これは長年煮込んで守られてきたもので、様々な魚のエキスが溶け込み、醗酵して言わば魚醤のような旨みが醸し出されています。
またこの工程で、塩加減（塩梅）を調節致します。
魚の大きさ、脂ののりなどを勘案して漬け込み時間を調節するのが非常に難しいですね。
塩汁には駿河湾海洋深層水を使用しております。
(3)塩汁に漬けた後、再び水洗いしてから、セイロと呼ばれる金網に一枚一枚並べて行きます。
(4)セイロに並べられた魚は、条件が揃えば、ご覧のような南向きに傾斜のある干し場で天日によって干されます。
気温・湿度・風などの条件によって違いますが、だいたい2〜3時間で干しあがります。
ご覧のように、日中、天日で干しますので、当店では一夜干しと言う言葉は使いません。
(5)干しあがった干物は、マイナス40℃の凍結庫でさらに強風をあてられて、急速冷凍されます。
もちろん、干しあがりをすぐ食べれれば、それに超したことはないのですが、そうはいきませんよね、 これから全国に出荷されていくわけですから冷凍での流通がベタ−であると、当店では考えております。
また、お客様に届いた後の保存の事を考えるとむしろ、冷凍で届いた方が便利なのではないでしょうか。
4,320 ～
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![]() ■沼津ひものの特徴 日本1位のひものの生産量を誇る静岡県沼津市。
東海地方 一角 太平洋 駿河湾に面し、伊豆半島の付け根に位置しています。
昔の保存食のイメージとは違い今の沼津のひものは、脂ののった原魚をつかいジューシーで柔らかく仕上げています。
地元での水揚げ魚はもちろん、水産加工業の集積地であるため、全国から世界から水産物が集まる集散地となっています。
豊富な水産物の中から各社工夫を凝らして加工魚を製造しています。
■老舗土和商店（駿河湾特急）の6つのポイント 昭和5年創業の干物専門店（製造直売）（製造小売業）で,約百年の歴史をもつ老舗です。
沼津魚市場の仲買権を持ち、新鮮な原魚を選ぶ確かな目と伝統的な干物手作りを守っています。
水産製品製造業の資格をもち、沼津魚仲買商協同組合 沼津魚仲買ひもの加工組合のメンバーでもあります。
現在の社長は三代目で、オンラインショッピングを手掛け様々な水産加工品の取り扱いを増やしています。
1 国産 可能な限り日本の魚を使います。
やむを得ず外国産を使う場合は明確に表示します。
2 手作り 伝統的な職人による手開き加工こだわり、一枚一枚丁寧に干します。
3 無添加 化学的な添加物は一切つかいません。
原材料は魚・塩だけ酸化防止剤も使いません。
4 魚醤 永年継ぎ足している味付けの「塩汁」は発酵し魚醤となっていますので、無添加でもこくのある味が出ています。
5 冷凍流通 干し上げてから急速冷凍します。
解凍しなければ作りたてのうまさを産地直送できます。
6 即日発送 早いお届けを志向して”特急”と名付けました。
12時までのご注文であす楽です。
■【送料無料】沼津干物セット(天日干しひもの詰め合わせ)アジと白身魚セット[金目鯛編]の紹介 ・真あじの干物を2種類の味付けで（塩干しと醤油干し）でご紹介。
白身魚はかますと金目鯛という伊豆の代表的なものを2種類。
なので別名伊豆セット。
・干物はとても焼きやすく、上手く焼けた焼き魚は本当に美味しいもので、ご飯のおかず（惣菜）や酒肴（おつまみ）・珍味として とても人気のある海産物。
乾物としておすすめです。
また近年は海鮮バーベキューなどの材料に干物は便利に使われています。
・魚の焼き物は和食の王道です。
その中でも干物はもっとも簡単な魚料理です。
あじと代表的な白身魚をお楽しみください。
・お魚の干物は専用グリルやフライパン・電子レンジでも美味しく調理できます。
■送料無料】沼津干物セット(天日干しひもの詰め合わせ)アジと白身魚セット[金目鯛編]の詳細 商品内容 上真あじ（70g〜90g）6枚・特選かます（中）5枚・金目鯛2枚・真あじ醤油干し（大）4枚 原材料 真あじ（国産）、塩、かます（国産）、金目鯛（国産）、醤油干しの場合→醤油、砂糖、ごま 賞味期限 到着より冷凍で2週間 冷蔵で5日 製造元 静岡県沼津市春日町21-3 土和商店 ■【送料無料】沼津干物セット(天日干しひもの詰め合わせ)アジと白身魚セット[金目鯛編] はギフトプレゼントにも大好評です。
健康志向の和食の提案型ギフトとしてご検討ください。
・季節のご挨拶お歳暮、御歳暮 寒中お見舞い、寒中御見舞い お年賀、御年賀 お中元、御中元 暑中お見舞い、暑中御見舞い 残暑お見舞い、残暑御見舞い お正月、御正月 母の日 父の日 敬老の日 クリスマス お彼岸 日常の贈り物御挨拶、挨拶、ご挨拶 お見舞い、御見舞い 退院祝い、退院御祝い 快気祝い、快気御祝い 長寿のお祝い還暦、還暦御祝い、祝還暦 古希 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 百寿、祝百寿 祝事合格祝い 成人式 卒業祝い、御卒業御祝 入学祝い、入学内祝い 就職祝い 結婚祝い、御結婚御祝、ご結婚お祝い 出産祝い、御出産御祝 新築祝い、新築御祝 誕生日、バースデー 七五三、七五三御祝 昇進祝い、昇進御祝い 昇格祝い、昇格御祝い 弔事御供、お供え物 御仏前、御佛前、御霊前 法要、法事 香典返し 粗供養 お悔やみ 年回忌法要 法人向け開店祝い、御開店祝 開業祝い、開業御祝い 退職、定年退職 異動、転勤 送別会 手土産 周年記念 挨拶回り お餞別 粗品 寸志 おもたせ 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 ゴルフコンペ プチギフト・シーンバレンタインデー、ホワイトデー ゴールデンウィーク、GW お花見、花見 お返し御礼、お礼 御返し、お返し お祝い返し、御祝い返し 大切な方へ贈る両親 祖父母 父 男親 母 女親 子 お父さん お母さん 子ども お子様 孫 ひ孫 おじいちゃん お爺ちゃん おばあちゃん お婆ちゃん 祖父 祖母 夫婦 旦那さん 奥さん 主人 妻 彼氏 彼女 カップル 恋人 のし、メッセージカードにも対応いたしますので、お気軽にご連絡下さい。
■駿河湾特急の干物のポイント 当店の干物セットや単品干物は、簡単に焼くだけで手間なしのため、家庭の食卓 忙しい朝食や昼食、夕食、夜食にもピッタリ。
お弁当のおかず、おつまみや酒肴、酒のあて、バーベキュー、BBQ、キャンプなど、様々なシーンで楽しめます。
高級感あふれる美味しい干物は、豪華でプレミアムでホームパーティーや年末年始の料理にも最適。
ギフト 贈り物 帰省土産としても喜ばれます。
様々な種類の干物をミックスして取り寄せるのが人気商品です。
、焼き魚や干物詰合せ、醤油干しや塩干し、丸干し、生干し、開き干しなど、豊富な魚類豊富バラエティが詰まっています。
当店の干物は、特大サイズから大サイズ、中サイズ 小サイズ、極小サイズまで様々な規格外商品も取り揃えております。
コスパを考えると訳ありや量り売り、まとめ買いなど安価なシーフードもリーズナブルで格安でおすすめです。
無添加・減塩-低塩で健康に配慮し、カルシウムや高たんぱく、不飽和脂肪酸（DHA、EPA）（エイサコペンタ塩酸、ドコサヘキサ塩酸）など栄養満点の一夜干しや生干し、開き干し、炙りなど多彩な種類を取り揃えています。
旬の味を逃さずに楽しむことができ、風味豊かな新鮮な魚介類をお届けします。
真空パックや密封パウチもあり保存も便利、冷凍対応で長期保存も可能です。
個別包装なので使いやすく、忙しい現代人や都会人 料理が苦手な方にもおすすめ。
時間のない方に時短で焼き網やレンチンやグリル、オーブン対応で10分以内に美味しい干物が楽しめます。
栄養バランスも良く、魚好きにおすすめの乾物をお取り寄せしてみませんか？食欲増進間違いなし、オンラインショッピングでお得な産地直送を是非お試しください。
食卓に美味しい魚を、そして健康と幸せをお届けします。
【魚離れの中】 お魚が苦手な子供さんや若者が増えているようです。
魚嫌い、骨嫌いの小学生や中学生、高校生、大学生にお魚体験していただきたくて、食育上の食材 加工食品として認識していただきたいです。
大人の方にも当店のヒモノで感覚的に美味しさや味を表現していただきたいです。
つまり、コクがある 濃厚 ふっくら、しっとり、バリバリ、カリカリ、モチモチ、プリプリ、ジューシー、サクサク、もろっと、こってり、さっぱり、あっさりなど旨味や美味しい食感を感じていただきたい。
【業務用】 楽天市場に出店以来、全国に業務用（BtoB,B2B）のお客様に料理の素材として産地直送させていただいております。
飲食店用、介護施設用、居酒屋用、和食店、魚料理店、レストラン用、バー用珍味、食堂用、子供食堂用など大口、小口で承っております。
■【駿河湾特急が加工歴のある魚種】 あじ アジ いわし イワシ 鰯 さば サバ 鯖 さんま サンマ 秋刀魚 いか 烏賊 かます カマス 金目鯛 キンメダイ キンメタイ えぼ鯛 エボダイ エボタイ さより サヨリ 甘鯛 アマタイ アマダイ クロムツ 黒むつ 黒ムツ アカムツ 赤むつ 赤ムツ のどぐろ ノドグロ ほっけ ホッケ さわら サワラ 鰆 さごし サゴシ 真鯛 マタイ 真たい うるめいわし ウルメイワシ うるめ鰯 ウルメ鰯 きびなごいわし はまごわし ハマゴイワシ 君名子鰯 君名子いわし 君名子イワシ カタクチイワシ 片口いわし 片口イワシ 真鰯 マタイ マダイ ごまサバ ごまさば 胡麻さば マサバ 真さば 真サバ するめいか スルメイカ やりいか ヤリいか 太刀魚 タチウオ たちうお 太刀うお めぎす メギス めひかり メヒカリ ししゃも シシャモ カラフトししゃも かわはぎ 皮はぎ うまずらはぎ ウマズラハギ ツボ鯛 つぼ鯛 シマほっけ 縞ほっけ 縞ホッケ かさご カサゴ むろあじ 室あじ ムロアジ 西真あじ ニシマアジ 豆あじ マメあじ マメアジ 豆鯵 青あじ アオアジ いさき イサキ 鮭 サケ 紅サケ 紅鮭 紅さけ にじます ニジマス 白身魚 青魚 小魚 めざし 目刺し メザシ クサヤ ニギス カレイ かれい 鰈 やなぎカレイ【送料無料】沼津干物セット(天日干しひもの詰め合わせ)アジと白身魚セット[金目鯛編] あじの塩味と醤油味、そして人気の白身かます・金目鯛の詰め合せ（伊豆セット） (1)干物の味は原魚の良し悪しで、90パ−セント決まってしまうと言っても過言ではありません。
鮮度の良い魚を選ぶのはもちろんですが、脂ののりとか、肉質などプロの目が欠かせません。
また、現在では機械で開く業者も多いのですが、当店ではご覧の通り手開き加工です。
熟練工ですと、十数秒で一枚の開きを作ってしまいます。
(2)開かれた魚は、地下水（海辺ですので少しだけ塩分があります）でよ〜く洗浄した後、水を切り当店特製の塩汁（しょしる）に漬け込まれます。
この塩汁が味の決め手です。
これは長年煮込んで守られてきたもので、様々な魚のエキスが溶け込み、醗酵して言わば魚醤のような旨みが醸し出されています。
またこの工程で、塩加減（塩梅）を調節致します。
魚の大きさ、脂ののりなどを勘案して漬け込み時間を調節するのが非常に難しいですね。
塩汁には駿河湾海洋深層水を使用しております。
(3)塩汁に漬けた後、再び水洗いしてから、セイロと呼ばれる金網に一枚一枚並べて行きます。
(4)セイロに並べられた魚は、条件が揃えば、ご覧のような南向きに傾斜のある干し場で天日によって干されます。
気温・湿度・風などの条件によって違いますが、だいたい2〜3時間で干しあがります。
ご覧のように、日中、天日で干しますので、当店では一夜干しと言う言葉は使いません。
(5)干しあがった干物は、マイナス40℃の凍結庫でさらに強風をあてられて、急速冷凍されます。
もちろん、干しあがりをすぐ食べれれば、それに超したことはないのですが、そうはいきませんよね、 これから全国に出荷されていくわけですから冷凍での流通がベタ−であると、当店では考えております。
また、お客様に届いた後の保存の事を考えるとむしろ、冷凍で届いた方が便利なのではないでしょうか。
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