商品詳細 【商品内容】 本場特産 日高昆布 内容量：200g×2袋 原材料名：昆布(北海道産) 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
♪Q＆Aよくある質問 【配送方法】 常温で発送昆布は健康食、美容食として最高の「自然食」です。
昆布の国内生産量はほとんど北海道から採取されており、全体のほぼ95%に相当します。
北海道の昆布の産地と種類 昆布は寒流が流れる寒い地域で育ち、日本では14属45種生息しており、北海道の全域と青森、岩手、宮城の太平洋側だけに分布しています。
同じ昆布でも採れる産地によって種類が異なり、昆布の品種は産地で区分され、口当たりや味・特徴等が違い、加工や料理の仕方で、様々な昆布が使い分けられています。
真昆布・羅臼昆布 上品な甘みがあり、濃いコクのあるダシが出るので鍋物にオススメ 利尻昆布 透明で風味の良い高級だしがとれ、会席料理などに使われる。
日高昆布(三石昆布) 濃い緑に黒味を帯びている。
柔らかく煮えやすいので、だしにも使われる。
釧路昆布・棹前昆布 煮物、佃煮や昆布巻などに加工される。
棹前昆布は春の若い昆布。
ねこ足昆布・がごめ昆布 昆布水、だし等に利用できます。
粘りが強く、水溶性食物繊維が豊富。
昆布は低カロリー、低脂肪でヘルシーな食品です。
カロリー摂取の気になる方にうれしい食品です。
健康に必要な食物繊維やカルシウムがたっぷり！ アルカリ性の昆布は、疲れて酸性に偏った体にもよく、ミネラルやビタミン、鉄分、グルタミン酸、カルシウム、カリウム、ヨード、血中のコレステロールを下げてくれるアルギン酸も含まれています。
手軽に栄養豊富な昆布が美味しく召し上がっていただけます。
昆布の表面には白い粉がついている事がありますが、汚れやカビではなくマンニットという旨み成分です。
水洗いしますと旨み成分が流れてしまいますので、 乾いたふきん、又は固く絞った濡れふきんで表面を、汚れやゴミだけ落とす程度に軽く拭くようにして下さいね。
※表面からうまみが逃げるので水洗いは避けて下さい。
※ダシは塩を極少量入れておくと旨みが安定します。
※昆布漁の様子です。
植物学的な名前としては三石昆布とも呼ばれていますが、主に北海道南部の日高地方で採られた昆布ですので一般的には日高昆布と呼ばれています。
表皮は濃い緑で黒味を帯びており、繊維質は比較的柔らかく、へりには波うちが無く、磯の香りが強いのが特徴です。
身が柔らかく、煮物にすると美味しく、漬物にも使え、だしにする場合は若干色がつき、甘く風味があります。
柔らかい昆布なので、だしをとった後で細く切り、お味噌汁の具材にしたり煮付けて料理にしたりと再利用もしやすい昆布です。
真昆布、利尻昆布、羅臼昆布に比べるとダシの甘みは少ないですが、やわらかく味にコクがあるので、煮物や、出汁昆布、両方の用途で使える日高昆布がオススメです。
煮てよし食べてよし、更に味も良いので色々な用途に使えるという事もあり万能昆布とも呼ばれています。
≪ダシをとるときのポイント≫ ※昆布のぬめりやかつお節の臭みが出るので入れてままグツグツ沸騰させないように。
※ダシがにごるのでかつお節は絞らないで。
※密閉容器に入れ冷蔵庫で保存し、2〜3日で使い切りましょう。
昆布をおいしく食べる為のポイント 煮る場合のポイント 昆布の煮炊きはゆっくりと時間をかける事が大切です。
気長に昆布のうまみを抽出し、それを他の材料に含ませるようなつもりでじっくりと煮詰めます。
焼く場合のポイント 昆布は厚めのしっかりしたものを選びます。
ちょっと薄めのものは2枚重ねにして使います。
使った後は煮込みや佃煮に。
揚げるの場合のポイント 風味の良い揚げ昆布を作りには新しいサラダ油をたっぷり使って、温度が低くならないように170〜180度を保ってあげる事が大切です。
あえる場合のポイント 昆布は酢や醤油などであえますが酢との相性はとてもよく、お年寄りにも喜ばれる滋養たっぷりの健康食になります。
小さく切ってからヒタヒタの水でもどし、柔らかくして使います。
漬ける場合のポイント おなじみの松前漬けや千枚漬けの他切り干し大根やかぶ等と漬け込むと大変風味の良い漬け物が出来上がります。
※昆布は煮えにくいものですが、煮しめには水もどししてから弱火で煮上げると柔らかく煮あがります。
煮汁に酢、酒を加えると柔らかく仕上がります。
幅広の昆布を使い、刺身を昆布締めにすると魚の臭いが取れ、昆布の味も染みおいしくいただけます。
どんな漬け物にも少量の昆布を入れると味にまるみが出て独特な風味を楽しめます。
昆布から美味しい出汁をとる事が出来ますので、 日々のお料理に欠かせない存在になるかもしれません。
現代人に不足がちな栄養素がたっぷり！ 地元の漁師さんたちの間で健康に大変良いと言われ、食され続けた昆布を是非ご賞味下さい。

商品詳細 【商品内容】 北海道羅臼産高級だし昆布 羅臼耳昆布 内容量：130g×4袋 原材料名：昆布(北海道産) 保存方法：直射日光、高温を避けて保存して下さい。
♪Q＆A　よくある質問　 【配送方法】 常温で発送羅臼昆布は「濃いだし」 と 「大きなサイズ」が特徴であり、 別名「鬼昆布」とも呼ばれています。
羅臼昆布は、上品な甘みを持ち、とても澄んだ濁りがない出汁が取れます。
真昆布・利尻昆布と並んで「三大だし昆布」とされる昆布です。
羅臼昆布は他の昆布と比べると濃い味の出汁を取る事が出来る事と、サイズが大きいという特徴があります。
その姿から昆布の王様と呼ばれる程で、希少価値のある昆布なのです。
見た目としては黒褐色か、もしくは薄青い橙色で幅が広くて濃厚な風味です。
昆布特集はこちら 羅臼町は漁業の町ならではの魅力として、春夏秋冬といった季節ごとに新鮮な海の幸を味わう事ができます。
羅臼昆布として全国で愛されている有名な昆布はもちろんの事、鮭や助惣鱈、ほっけも有名です。
また、素材の旨さを凝縮した干物や乾物なども人気です。
知床半島と周辺の海域が世界自然遺産に登録される等自然を大切に、そして常に自然と共存している町ともいえるのです。
昆布は健康食、美容食として最高の『自然食』です。
昆布は低カロリー、低脂肪でヘルシーな食品です。
カロリー摂取の気になる方にうれしい食品です。
健康に必要な食物繊維やカルシウムがたっぷり！ アルカリ性の昆布は、疲れて酸性に偏った体にもよく、ミネラルやビタミン、鉄分、グルタミン酸、カルシウム、カリウム、ヨード、血中のコレステロールを下げてくれるアルギン酸も含まれています。
手軽に栄養豊富な昆布が美味しく召し上がっていただけます。
根昆布は昆布の中では1番栄養分が多い部分で、ダシや健康水等に良く、使用後は通常に召し上がれます。
(捨てずにポリ袋などに入れ冷凍保存しておき、ある程度たまってから、佃煮や煮物などの料理に使用するなど再利用出来ます。
) 昆布の表面には白い粉がついている事がありますが、汚れやカビではなく「マンニット」という旨み成分です。
水洗いしますと旨み成分が流れてしまいますので、 乾いたふきん、又は固く絞った濡れふきんで表面を、 汚れやゴミだけ落とす程度に軽く拭くようにして下さいね。
羅臼昆布を進物用などに加工する際に葉の周りをカットします。
その時に出る切れ端の事を耳昆布と呼んでいます。
形が悪かったり、赤茶色の物があったりと、見た目はあまり良くは無いのですが、味は一切変わらなく、肉厚で風味が良いので、一度味わえばヤミツキになること間違いなし。
ですので、贈り物ではなく、家庭用のダシ昆布として最適です。
出汁としてだけではなく、煮物や佃煮、湯豆腐など巾広くお料理に活用していただける昆布です。
また、そのままおやつとして召し上がる事も出来ます。
おいしいだしのとり方 -ダシのとり方で料理が決まります- 昆布と水の割合は昆布3〜4cm：水カップ1 ※水だし 昆布の表面を固く絞った濡れふきんで軽くふく。
鍋に昆布と水を入れ5〜6時間程おき、昆布を取り出す。
※湯だし 昆布の表面を固く絞った濡れふきんで軽くふく。
鍋に昆布と水を入れ1時間程おき、中火にかけ、アクをとりながら、沸騰する直前に手早く昆布を引き上げ、火を止めます。
≪ポイント≫ ※密閉容器に入れ、冷蔵庫で保存。
2、3日で使い切りましょう。
※1番だし お吸い物、茶わん蒸、鍋ものなど 昆布の表面を固く絞った濡れふきんで軽くふく。
鍋に昆布と水を入れ30分程おく。
中火にかけ、アクをとりながら、沸騰する直前に手早く昆布を引き上げます。
次に削ったカツオ節を入れ、再び沸騰したら火をとめ、そのままカツオ節が鍋底に沈むのを待ち、キッチンペーパーまたは布を敷いたザルに静かに空けてこす。
※2番だし めんつゆ、味噌汁、煮物など 鍋に1番出しで使った昆布とカツオ節、水を入れて弱火にかける。
沸騰したら昆布を取り出しかつお節を入れる（追いかつお） 再び沸騰したら火をとめ、そのままカツオ節が鍋底に沈むのを待ち、キッチンペーパーまたは布を敷いたザルに静かに空けてこす。
≪ポイント≫ ※昆布のぬめりやかつお節の臭みが出るので入れてままグツグツ沸騰させないように。
※だしがにごるのでかつお節は絞らないで。
※密閉容器に入れ、冷蔵庫で保存。
2、3日で使い切りましょう。
昆布から美味しい出汁をとる事が出来ますので、 日々のお料理に欠かせない存在になるかもしれません。
昆布を使ったお料理を一品ご紹介！ ♪昆布を贅沢に使ったヘルシー湯豆腐♪ 材料(2人分) 昆布：適宜 豆腐：1丁 きのこ類 白菜等お好きなお野菜 【作り方】 1：湯豆腐用鍋に水・だし昆布・塩・酒を入れ、しばらく置きます。
2：小分けにしたキノコ、野菜類、切った豆腐を鍋に入れます。
3：蓋をして中火で加熱、沸騰したら弱火に落とし、豆腐に熱が入ったら出来上がり。
♪豚肉と昆布の甘辛煮♪ 材料(4人分) 昆布：50g 水：カップ1と1/2 豚バラ肉(塊)：200g しょうゆ：カップ1/2 砂糖：大さじ2 酒：大さじ2 しょうが(おろしたもの)：小さじ1/2 片栗粉、水：各大さじ1 【作り方】 1：昆布は分量の水に1時間ほどつけて戻す(出し汁はとっておく)水気を切り、3cm角に切っておく。
2：豚肉は3〜4cm角に切りフォークで所々に穴を開けておく。
3：鍋に1の昆布、だし(カップ1)と2を入れ、沸騰するまでアクをとりながら強火で煮る。
だし(カップ1/2)を足し、昆布が柔らかくなるまで弱火で煮る。
4：分量のしょうゆ、砂糖を加え味が染み込むまでさらに弱火で煮る。
5：分量の酒、しょうがを入れて軽く火を通し、水で溶いた片栗粉を加えとろみがついたら火を止めて出来上がり。

商品詳細 【商品内容】 真昆布 【天然物】道南産 内容量：100g×3袋 原材料名：真昆布(北海道産) ※昆布の表面には白い粉がついている事がありますが、汚れやカビではなく「マンニット」という旨み成分です。
【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
♪Q＆Aよくある質問 【配送方法】 常温で発送昆布は健康食、美容食として最高の「自然食」です。
昆布の国内生産量はほとんど北海道から採取されており、全体のほぼ95%に相当します。
北海道の昆布の産地と種類 昆布は寒流が流れる寒い地域で育ち、日本では14属45種生息しており、北海道の全域と青森、岩手、宮城の太平洋側だけに分布しています。
同じ昆布でも採れる産地によって種類が異なり、昆布の品種は産地で区分され、口当たりや味・特徴等が違い、加工や料理の仕方で、様々な昆布が使い分けられています。
真昆布・羅臼昆布 上品な甘みがあり、濃いコクのあるダシが出るので鍋物にオススメ 利尻昆布 透明で風味の良い高級だしがとれ、会席料理などに使われる。
日高昆布(三石昆布) 濃い緑に黒味を帯びている。
柔らかく煮えやすいので、だしにも使われる。
釧路昆布・棹前昆布 煮物、佃煮や昆布巻などに加工される。
棹前昆布は春の若い昆布。
ねこ足昆布・がごめ昆布 昆布水、だし等に利用できます。
粘りが強く、水溶性食物繊維が豊富。
昆布は低カロリー、低脂肪でヘルシーな食品です。
カロリー摂取の気になる方にうれしい食品です。
健康に必要な食物繊維やカルシウムがたっぷり！ アルカリ性の昆布は、疲れて酸性に偏った体にもよく、ミネラルやビタミン、鉄分、グルタミン酸、カルシウム、カリウム、ヨード、血中のコレステロールを下げてくれるアルギン酸も含まれています。
手軽に栄養豊富な昆布が美味しく召し上がっていただけます。
昆布の表面には白い粉がついている事がありますが、汚れやカビではなくマンニットという旨み成分です。
水洗いしますと旨み成分が流れてしまいますので、 乾いたふきん、又は固く絞った濡れふきんで表面を、汚れやゴミだけ落とす程度に軽く拭くようにして下さいね。
※表面からうまみが逃げるので水洗いは避けて下さい。
※ダシは塩を極少量入れておくと旨みが安定します。
※昆布漁の様子です。
道南の渡島支庁白神岬から函館市、恵山を経て噴火湾にいたる地域。
青森県下北半島・岩手県・宮城県の沿岸で採取されます。
採取される浜により、白口元揃、黒口元揃、本場折と呼び、最も特徴のある優れた製品を産する「道南三銘柄」として有名です。
松前藩が朝廷や将軍家に献納していたことから「献上昆布」の名前がつきました。
最も幅が広く、肉厚で良質の昆布と言われ、高級ダシ昆布としては上品な甘味をもち、清澄なダシがとれます。
主にだし昆布として使われ、塩昆布、おぼろ・とろろ昆布、切昆布、佃煮などに利用され、結納品などの飾りにも使われています。
≪ダシをとるときのポイント≫ ※昆布のぬめりやかつお節の臭みが出るので入れてままグツグツ沸騰させないように。
※ダシがにごるのでかつお節は絞らないで。
※密閉容器に入れ冷蔵庫で保存し、2〜3日で使い切りましょう。
昆布をおいしく食べる為のポイント 煮る場合のポイント 昆布の煮炊きはゆっくりと時間をかける事が大切です。
気長に昆布のうまみを抽出し、それを他の材料に含ませるようなつもりでじっくりと煮詰めます。
焼く場合のポイント 昆布は厚めのしっかりしたものを選びます。
ちょっと薄めのものは2枚重ねにして使います。
使った後は煮込みや佃煮に。
揚げるの場合のポイント 風味の良い揚げ昆布を作りには新しいサラダ油をたっぷり使って、温度が低くならないように170〜180度を保ってあげる事が大切です。
あえる場合のポイント 昆布は酢や醤油などであえますが酢との相性はとてもよく、お年寄りにも喜ばれる滋養たっぷりの健康食になります。
小さく切ってからヒタヒタの水でもどし、柔らかくして使います。
漬ける場合のポイント おなじみの松前漬けや千枚漬けの他切り干し大根やかぶ等と漬け込むと大変風味の良い漬け物が出来上がります。
※昆布は煮えにくいものですが、煮しめには水もどししてから弱火で煮上げると柔らかく煮あがります。
煮汁に酢、酒を加えると柔らかく仕上がります。
幅広の昆布を使い、刺身を昆布締めにすると魚の臭いが取れ、昆布の味も染みおいしくいただけます。
どんな漬け物にも少量の昆布を入れると味にまるみが出て独特な風味を楽しめます。
昆布から美味しい出汁をとる事が出来ますので、 日々のお料理に欠かせない存在になるかもしれません。
現代人に不足がちな栄養素がたっぷり！ 地元の漁師さんたちの間で健康に大変良いと言われ、食され続けた昆布を是非ご賞味下さい。

商品名 ちょっとつまむべパリパリ昆布チップス 内容量 24g×6袋 原材料名 昆布(北海道産)、乳糖、醤油、砂糖、食塩/調味料(アミノ酸等)、(一部に乳製分・大豆・小麦を含む) 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
お支払い 詳細はこちら FAQ よくある質問 発送方法 常温便 栄養成分表示：24gあたり※推定値 エネルギー：77kcal、たんぱく質：4.9g、脂質：0.0g、炭水化物：4.1g、食塩相当量：2.4g北海道産の昆布を乾燥させてオヤツにした【パリパリ昆布】です。
普通のおやつ昆布以上に「パリンッ」とした軽くて美味しい食感を楽しめます！ 【優れた味を持つ北海道産昆布】 昆布は食感の良さや美味しさ、そして出汁用として好まれています。
カルシウムやビタミン、 そしてミネラルやヨードといった健康に必要な栄養素が たっぷりと含まれているアルカリ性食品です。
特に注目されているのがヨードという成分で、健康を意識した方たちに期待がもたれている成分で、 このヨードが他の食品よりも 断然多くふくまれています。
そして最近注目されている食物繊維も多く、 さらに低カロリーという事から、昆布は理想の健康食品といえます。
江戸時代、大阪の食文化の土台となったのが北海道昆布だと言われおります。
現在では、グローバルな流通が進みだし、世界の一流シェフからも大変な注目を浴びているのです。
昆布の国内生産量はほとんど北海道から採取されており、 全体の95％に相当します。
北海道産の昆布は、健康食、美容食と言われ最高の自然食品として注目されています。
日本全国で長年親しまれている食材の中でトップクラスにいると言っても過言ではないでしょう。
歴史と伝統があり、深い愛情のこもったものを美味しくなるように造り続けています。
食べると『もう一口』食べたくなる味。
小腹が減ったとき、お酒のお供にちょっとつまむべ。
健康志向の方にも、昆布好きな方にも喜ばれる【パリパリ昆布】です。
食感が面白い昆布のチップスですから、大人はもちろんお子様も美味しくお召上がり頂けます。
割れて粉々になってしまったら、ご飯にかけてふりかけとして食べたり、お味噌汁の具材として食べたりすることも出来るので、最後の最後まで味わってください！ ほんのりとした味付けと食感が楽しめる昆布チップスの【パリパリ昆布】です。
食べ出してしまったら、もう誰もあなたを止めることは出来ない。
そんな北海道の御馳走です。

名称だし昆布内容量天然利尻昆布 200g×3 産地：北海道礼文島原材料利尻昆布(礼文島香深産)賞味期限365日保存方法直射日光、高温多湿を避けてください。
製造者高橋の昆布屋北海道礼文郡礼文町事業者高橋の昆布屋配送方法常温配送備考※画像はイメージです ※高温多湿を避け、常温で保存ください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】北海道 礼文島 香深産 天然利尻昆布 200g×3 昆布 だし 産地直送の天然利尻昆布。
美容や健康にも良いとされる昆布は、日本の伝統的な食材のひとつです。
この商品は、北海道産の天然利尻昆布4等級を使用しています。
スープ料理や煮物、和え物など、様々な料理に使用できます。
また、昆布は食物繊維やミネラル、ビタミンなどが含まれており、美容や健康にも良いとされています。
漁師でもある店主が手掛けるこだわりの天然利尻昆布を是非お試しください。
この商品は、200g入りでお届けするため、食卓に常備しておくのに最適です。
寄附金の用途について 1. 地場産業の振興 2. 保健、福祉及び医療 3. 教育及び文化の振興 4. スポーツの振興 5. 自然保護、環境保全 6. 北のカナリアパーク整備 7. ふるさと応援、体験道場事業 8. 自治体におまかせ 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、入金確認後1?2週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
■　ワンストップ特例について ワンストップ特例をご利用される場合、1月10日までに申請書が届くように発送ください。
マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。

商品説明 名称 羅臼昆布 原材料名 昆布（北海道産） 内容量 100g 賞味期限 364日 保存方法 直射日光・高温多湿なところは避け 常温で保存してください。
加工者 うわべ食品工業株式会社 三重県伊勢市東大淀町124 昆布は、天産物でそれぞれ1枚の重さが異な ります。
内容量調整で小さくカットしたもの を追加する場合がありますことご了承くださ い。
えながおにこんぶ（別名：らうすこんぶ） 栄養成分表示　100g当たり エネルギー 138 kcal たんぱく質 11.0g 脂　　質 1.0 g 炭水化物 55.7 g 食塩相当量 6.1 g 数値は日本食品標準成分表を用いて計算した推定値です。
味が濃く、香りがとても良く名品の誉れ高い品。
だし汁が濁る特徴も高級銘柄羅臼昆布としての風格としてご愛顧いただいております。
やわらかく口当たりが良いので、やわらかくなった昆布を細切りにして食べても美味です。

商品説明 名　称 利尻昆布 原材料名 昆布（北海道産） 内容量 100g 賞味期限 364日 保存方法 直射日光・高温多湿なところは避け 常温で保存してください。
加工者 うわべ食品工業株式会社 三重県伊勢市東大淀町124 りしりこんぶ 栄養成分表示　100g当たり エネルギー 138 kcal たんぱく質 8.0g 脂　　質 2.0 g 炭水化物 56.5g 食塩相当量 6.9g 数値は日本食品標準成分表を用いて計算した推定値です。
高級昆布のひとつでもある利尻昆布は、甘みもあり良質な濃いお出しがとれます。
透明度の高いお出しの為、京料理には欠かせない昆布です。
日本料理の隠れた主役と言ってもよい昆布でございます。
商品説明 名　称 利尻昆布 原材料名 昆布（北海道産） 内容量 100g 賞味期限 364日 保存方法 直射日光・高温多湿なところは避け 常温で保存してください。
加工者 うわべ食品工業株式会社 三重県伊勢市東大淀町124 りしりこんぶ 栄養成分表示　100g当たり エネルギー 138 kcal たんぱく質 8.0g 脂　　質 2.0 g 炭水化物 56.5g 食塩相当量 6.9g 数値は日本食品標準成分表を用いて計算した推定値です。

商品説明 名　称 羅臼昆布 原材料名 昆布（北海道産） 内容量 100g 賞味期限 364日 保存方法 直射日光・高温多湿なところは避け 常温で保存してください。
加工者 うわべ食品工業株式会社 三重県伊勢市東大淀町124 えながおにこんぶ（別名：らうすこんぶ） 栄養成分表示　100g当たり エネルギー 138 kcal たんぱく質 11.0g 脂　　質 1.0 g 炭水化物 55.7 g 食塩相当量 6.1 g 数値は日本食品標準成分表を用いて計算した推定値です。
縁起の良い食べもの「昆布」 神社など神様への奉納品として太古の昔より使用されていた昆布は縁起の良い食材として現在も使われています。
「よろこぶ」や「よろこんぶ」とゴロ合わせで結婚式やおめでたい席に昆布を贈り物やお料理を提供する習慣も現在にも引き継がれています。
お正月のおせち料理に欠かせない昆布 昆布は「養老昆布」と書いて「よろこぶ」と読みます。
不老長寿とお祝いの縁起物として広く用いられてきました。
古くは昆布を「広布（ヒロメ）」と呼んでおり、音読にしてコンブという。
ヒロメとコンブで「喜びを広める」というゴロ合わせもあります。
また昆布は北国の蝦夷地（北海道）に多く産出するので夷子布（エビスメ）とも言われていたことから、七福神の恵比寿にかけて、福が授かる縁起の良い食べ物として使用されていました。
出汁（ダシ）をとった後の昆布の活用方法 出汁を取った後の昆布は、どのように処理されていますか？捨ててしまうなんでもったいないと思われた方もいられると思います。
沸騰して出汁を取り出した昆布をそのまま食べている方は上手に昆布を活用されている方です！そのまま食べるのも良い方法ではございますが、包丁で細切りにして酢醤油漬けにして時短簡単レシピがひと品作ることもできます。
また、佃煮や細かく刻んで自家製こんぶふりかけを作ってみてはいかがでしょうか。
昔の人は、出汁をとった後の昆布を再度乾燥させて保存させていたとも聞いています。
現在では、冷凍庫があるので出汁で使用後の昆布をラップで包みある程度の量がたまるまで保管するのもひとつの方法かもしれません。
ひとつ気をつけていただきたいのは、ダシをとった昆布は、出汁とり以外の料理でのご利用をお願いします。
昆布は、真昆布、羅臼昆布、利尻昆布、日高昆布やがごめ昆布といろいろな種類や等級がありお客様も昆布選びには何を使えばよいのかと迷われることがあると思います。
当店で販売する昆布は、原料目利きで仕入れたものを販売し、たくさんのお客様にご満足していただくことのできる昆布をご提供できるよう努めています。

商品説明 名称 羅臼昆布 原材料名 昆布（北海道産） 内容量 200g 賞味期限 364日 保存方法 直射日光・高温多湿なところは避け 常温で保存してください。
加工者 うわべ食品工業株式会社 三重県伊勢市東大淀町124 1枚の昆布を数枚そのまま包装します。
昆布は、天産物でそれぞれ1枚の重さが異な ります。
内容量調整で小さくカットしたもの を追加する場合がありますことご了承くださ い。
えながおにこんぶ（別名：らうすこんぶ） 栄養成分表示　100g当たり エネルギー 138 kcal たんぱく質 11.0g 脂　　質 1.0 g 炭水化物 55.7 g 食塩相当量 6.1 g 数値は日本食品標準成分表を用いて計算した推定値です。
味が濃く香りがとても良い名品の誉れ高い昆布。
だし汁が濁る特徴も高級銘柄羅臼昆布としての風格としてご愛顧いただいております。
やわらかく口当たりが良いので、やわらかくなった昆布を細切りにして食べても美味です。

商品説明 名　称 利尻昆布 原材料名 昆布（北海道産） 内容量 100g×2袋 賞味期限 364日 保存方法 直射日光・高温多湿なところは避け 常温で保存してください。
加工者 うわべ食品工業株式会社 三重県伊勢市東大淀町124 りしりこんぶ 栄養成分表示　100g当たり エネルギー 138 kcal たんぱく質 8.0g 脂　　質 2.0 g 炭水化物 56.5g 食塩相当量 6.9g 数値は日本食品標準成分表を用いて計算した推定値です。
高級昆布のひとつでもある利尻昆布は、甘みもあり良質な濃いお出しがとれます。
透明度の高いお出しの為、京料理には欠かせない昆布です。
日本料理の隠れた主役と言ってもよい昆布でございます。

商品説明 名　称 羅臼昆布 原材料名 昆布（北海道産） 内容量 200g（100g×2袋） 賞味期限 364日 保存方法 直射日光・高温多湿なところは避け 常温で保存してください。
加工者 うわべ食品工業株式会社 三重県伊勢市東大淀町124 えながおにこんぶ（別名：らうすこんぶ） 栄養成分表示　100g当たり エネルギー 138 kcal たんぱく質 11.0g 脂　　質 1.0 g 炭水化物 55.7 g 食塩相当量 6.1 g 数値は日本食品標準成分表を用いて計算した推定値です。

商品説明 名　称 刻み昆布 原材料名 昆布（北海道産） 内容量 500g 賞味期限 364日 保存方法 常温 製造者 うわべ食品工業株式会社 三重県伊勢市東大淀町124 備　考 刻み昆布 栄養成分表示　100g当たり エネルギー 105kcal たんぱく質 5.4 g 脂　　質 0.5 g 炭水化物 46.0 g 食塩相当量 10.9 g 数値は日本食品標準成分表を用いて計算した推定値です。
北海道産の昆布を食べやすく刻みました。
北海道のきれいな海で育った昆布を、使いやすい細切りタイプに加工しました。
煮物・炒め物・酢の物など、毎日の料理に幅広くお使いいただけます。
素材のうま味をそのままに 昆布本来の風味を大切にし、乾燥後に刻むことで、戻しやすく扱いやすい形状に仕上げています。
手軽に調理に使えるのも特長です。
安心の国産原料 原料は北海道産昆布のみ。
不要な混ざり物はありません。
日々のお食事に取り入れやすい、シンプルで使い勝手の良い乾物です。
いろいろな料理に使える万能食材 ・昆布の煮物 ・切り干し大根との炊き合わせ ・昆布と大豆の煮物 ・酢の物、和え物 ・炒め物など 保存がきく常備素材 常温保存が可能で、必要な分だけ使える便利な乾物です。
ご家庭のストックにぴったり。

ご注文前にご確認ください※ 12時から14時の時間帯指定はできません。
ご指定の場合は14時から16時にて手配いたします。
商品説明★ 独特のこくのある濃いだしがひけます。
麺類、お味噌汁に最適です。
繊維質が柔らかい為、煮昆布や炊き合わせの素材として柔らかく炊き上がります。
※メーカーの都合により、パッケージ・仕様・成分・生産国等は予告なく変更になる場合がございます。
※上記理由でのご返品はお受けできませんので、事前お問合せなどご注意のほど宜しくお願いいたします。
スペック* 総内容量：30g* 商品サイズ：10×125×205* 生産国：日本* 単品JAN：4983306112355

ご注文前にご確認ください※ 12時から14時の時間帯指定はできません。
ご指定の場合は14時から16時にて手配いたします。
商品説明★ 蔵囲いで熟成する事で昆布の旨いがアップ! 山出し昆布は、繊維質が柔らかい為だしをひいた後、佃煮昆布として炊き上げてください。
※メーカーの都合により、パッケージ・仕様・成分・生産国等は予告なく変更になる場合がございます。
※上記理由でのご返品はお受けできませんので、事前お問合せなどご注意のほど宜しくお願いいたします。
スペック* 総内容量：30g* 商品サイズ：10×125×50* 単品JAN：4983306112256

ご注文前にご確認ください※ 12時から14時の時間帯指定はできません。
ご指定の場合は14時から16時にて手配いたします。
商品説明★ 独特のこくのある濃いだしがひけます。
麺類、お味噌汁に最適です。
繊維質が柔らかい為、煮昆布や炊き合わせの素材として柔らかく炊き上がります。
※メーカーの都合により、パッケージ・仕様・成分・生産国等は予告なく変更になる場合がございます。
※上記理由でのご返品はお受けできませんので、事前お問合せなどご注意のほど宜しくお願いいたします。
スペック* 総内容量：30g* 商品サイズ：10×125×205* 生産国：日本* 単品JAN：4983306112355

ご注文前にご確認ください※ 12時から14時の時間帯指定はできません。
ご指定の場合は14時から16時にて手配いたします。
商品説明★ 蔵囲いで熟成する事で昆布の旨いがアップ! 山出し昆布は、繊維質が柔らかい為だしをひいた後、佃煮昆布として炊き上げてください。
※メーカーの都合により、パッケージ・仕様・成分・生産国等は予告なく変更になる場合がございます。
※上記理由でのご返品はお受けできませんので、事前お問合せなどご注意のほど宜しくお願いいたします。
スペック* 総内容量：30g* 商品サイズ：10×125×50* 単品JAN：4983306112256

※代引き不可 同梱不可※北海道、沖縄、離島送料は別途お見積り。
※手配完了後は、ご注文キャンセルを承る事が出来ません。
指定日可能の表示以外の商品はご指定日不可です。
メーカーより取り寄せ商品のため、在庫状況によっては欠品・廃盤の可能性があります。
あらかじめご了承ください。
上浜の日高昆布に産地限定した昆布です。
だしや昆布巻き等に使用できます。
内容量75g(1袋あたり)サイズ個装サイズ：44×40×18cm重量個装重量：2220g仕様賞味期間：製造日より360日セット内容20袋生産国日本・広告文責（有限会社パルス・048-551-7965）fk094igrjs

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あらかじめご了承ください。
日高地方の上浜に産地限定しただしでも食べる用でも使用可能な万能昆布です。
内容量48g(1袋あたり)サイズ個装サイズ：45.5×38×13cm重量個装重量：1760g仕様賞味期間：製造日より360日セット内容20袋生産国日本・広告文責（有限会社パルス・048-551-7965）fk094igrjs

【商品説明】厳選した北海道産昆布をだし昆布にしました。
海の恵みを食卓にプラスするだけで健康的な食生活をサポートしていきます。
●原材料昆布●生産国日本●賞味期限13ヶ月※仕入れ元の規定により製造から半分以上期限の残った商品のみ出荷致します●保存方法別途パッケージに記載【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。
【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。

【商品説明】厳選した北海道産昆布をだし昆布にしました。
海の恵みを食卓にプラスするだけで健康的な食生活をサポートしていきます。
●原材料昆布●生産国日本●賞味期限13ヶ月※仕入れ元の規定により製造から半分以上期限の残った商品のみ出荷致します●保存方法別途パッケージに記載【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。
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内容／国内産出し昆布（100g）・九州産椎茸（43g） 箱サイズ／29.5×39×5cm ※メーカー都合により箱サイズ・デザインが変更になる場合がございます。
ギフト対応

【商品説明】厳選した北海道産昆布をだし昆布にしました。
海の恵みを食卓にプラスするだけで健康的な食生活をサポートしていきます。
●原材料昆布●生産国日本●賞味期限13ヶ月※仕入れ元の規定により製造から半分以上期限の残った商品のみ出荷致します●保存方法別途パッケージに記載【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。
【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。

※北海道・沖縄・離島への配送は、 別途送料がかかる場合がございますので、予めご了承くださいませ。
※こちらの商品はメーカーより直送品のため、同梱不可とさせていただきます。
ご注文後3〜4営業日後の出荷となります 上浜の日高昆布に産地限定した昆布です。
だしや昆布巻き等に使用できます。
内容量75g(1袋あたり)サイズ個装サイズ：44×40×18cm重量個装重量：2220g仕様賞味期間：製造日より360日セット内容20袋生産国日本 可愛い かわいい おしゃれ オシャレ 便利 お得 まとめ買い キレイ 一人暮らし 同棲 雑貨 おもしろ パーティー 雑貨 広告文責 （株）國島屋 TEL:075-981-0330・お客様都合でのキャンセルの場合、出荷前後にかかわらず別途キャンセル料や手数料がご請求となります。
予めご了承ください。
・メーカーから取り寄せ商品となります。
お客様ご注文のタイミングやメーカー在庫状況によっては欠品・廃盤の可能性がございます。
予めご了承ください。
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※北海道・沖縄・離島への配送は、 別途送料がかかる場合がございますので、予めご了承くださいませ。
※こちらの商品はメーカーより直送品のため、同梱不可とさせていただきます。
ご注文後3〜4営業日後の出荷となります 日高地方の上浜に産地限定しただしでも食べる用でも使用可能な万能昆布です。
内容量48g(1袋あたり)サイズ個装サイズ：45.5×38×13cm重量個装重量：1760g仕様賞味期間：製造日より360日セット内容20袋生産国日本 可愛い かわいい おしゃれ オシャレ 便利 お得 まとめ買い キレイ 一人暮らし 同棲 雑貨 おもしろ パーティー 雑貨 広告文責 （株）國島屋 TEL:075-981-0330・お客様都合でのキャンセルの場合、出荷前後にかかわらず別途キャンセル料や手数料がご請求となります。
予めご了承ください。
・メーカーから取り寄せ商品となります。
お客様ご注文のタイミングやメーカー在庫状況によっては欠品・廃盤の可能性がございます。
予めご了承ください。
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日高地方の上浜に産地限定しただしでも食べる用でも使用可能な万能昆布です。
内容量48g(1袋あたり)サイズ個装サイズ：45.5×38×13cm重量個装重量：1760g仕様賞味期間：製造日より360日セット内容20袋生産国日本メーカーより直送の為運送会社は指定できません※複数個ご購入の場合、別途送料が発生する場合がございます。
※ラッピング・のし未対応です※送り先が北海道・沖縄・離島への配送は、追加送料をご請求となる可能性がございます。
　その場合は当店にて注文確認後、別途追加送料のご連絡をさせていただきます。
※在庫切れの場合、ご注文をキャンセルとさせて頂く場合がございます。
　予めご了承ください。
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上浜の日高昆布に産地限定した昆布です。
だしや昆布巻き等に使用できます。
内容量75g(1袋あたり)サイズ個装サイズ：44×40×18cm重量個装重量：2220g仕様賞味期間：製造日より360日セット内容20袋生産国日本メーカーより直送の為運送会社は指定できません※複数個ご購入の場合、別途送料が発生する場合がございます。
※ラッピング・のし未対応です※送り先が北海道・沖縄・離島への配送は、追加送料をご請求となる可能性がございます。
　その場合は当店にて注文確認後、別途追加送料のご連絡をさせていただきます。
※在庫切れの場合、ご注文をキャンセルとさせて頂く場合がございます。
　予めご了承ください。
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■ご注意事項 ・北海道・沖縄県・離島など一部地域につきましては、当店確認後に別途追加送料をご案内させていただく場合がございます。
・お客様都合でのキャンセルは、出荷前後にかかわらずキャンセル料が発生する場合がございます。
・メーカーより取寄せ商品のため、在庫状況により欠品・廃盤の可能性がございます。
日高地方の上浜に産地限定しただしでも食べる用でも使用可能な万能昆布です。
内容量48g(1袋あたり)サイズ個装サイズ：45.5×38×13cm重量個装重量：1760g仕様賞味期間：製造日より360日セット内容20袋生産国日本 広告文責（株式会社T3コーポレーション・072-963-7660)fk094igrjs

■ご注意事項 ・北海道・沖縄県・離島など一部地域につきましては、当店確認後に別途追加送料をご案内させていただく場合がございます。
・お客様都合でのキャンセルは、出荷前後にかかわらずキャンセル料が発生する場合がございます。
・メーカーより取寄せ商品のため、在庫状況により欠品・廃盤の可能性がございます。
上浜の日高昆布に産地限定した昆布です。
だしや昆布巻き等に使用できます。
内容量75g(1袋あたり)サイズ個装サイズ：44×40×18cm重量個装重量：2220g仕様賞味期間：製造日より360日セット内容20袋生産国日本 広告文責（株式会社T3コーポレーション・072-963-7660)fk094igrjs

原材料名 昆布（北海道羅臼産） 原料産地 北海道羅臼 加工地 北海道 内容量 200g 賞味期限 常温1年（高温・多湿・光をさけ保存して下さい）   オススメの食べ方 高級だし昆布として用いられる『羅臼昆布』。
その羅臼昆布の耳の部分の出汁昆布で、濃厚で香りの良い良質の出汁がとれます。
耳というのは、昆布の真ん中部分ではなく、周りの部分のことを言います。
昆布を成形する際に耳の部分は切り落とされます、真ん中の部分は厚みもあり非常に高値で取引されますが、切り落とされた耳の部分は中心に比べ安価で厚みも薄いです。
でも、この耳の部分がとっても良い出汁が出るんですよ♪ 中心の高い部分より、出汁が出るんじゃないかと思うほどで我が家でも欠かせない存在です。
出汁を取った後の昆布は捨てずに佃煮とかに炊いて食べると美味しいですよ。
昆布は炊き込むとフンワリと柔らかく非常に美味になりますので試してみてください。
その他注意事項として 耳の部分は成形していないので、様々な形となっております。
また、赤葉と呼ばれる枯葉のような赤黄色や赤褐色の部分も混じりますが、その赤葉の部分も良い出汁が出ますし、美味しく食べれますのでご安心ください。
あと、昆布の表面に白い粉が見られる部分がありますが、カビとかではなく『マンニット』と呼ばれるグルタミン酸の一種で旨味成分で、そのまま使って頂いて問題ございません。
配送方法 単品でのご購入は常温発送。
冷蔵品、冷凍品との同梱も可。

【商品名】天然 真昆布（南茅部白口浜産）100g 【原材料名】真昆布（道南産） 【内容量】100g 【保存方法】直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存してください。
【特徴】 希少な南茅部産・天然もの・一級品を厳選。
※約30cmにカットしています。
【使用方法】 そのまま、用途に応じてご利用下さい。
【料理用途】 塩こんぶ・佃煮・高級めんつゆ・りゅうひ昆布・バッテラ・鍋料理各種　

【商品名】天然 真昆布（南茅部白口浜産）100g 【原材料名】真昆布（道南産） 【内容量】100g 【保存方法】直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存してください。
【特徴】 希少な南茅部産・天然もの・一級品を厳選。
※約30cmにカットしています。
【使用方法】 そのまま、用途に応じてご利用下さい。
【料理用途】 塩こんぶ・佃煮・高級めんつゆ・りゅうひ昆布・バッテラ・鍋料理各種