品　名 日高昆布（極上） 名　称 昆布乾燥品 内容量 500g 原材料名 昆布（北海道日高産） 賞味期限 箱に記載 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温にて保存して下さい。
注　意 砂などの汚れは、ぬれフキンでふきとって下さい。
表面の白い粉はカビではありません。
同　梱 同梱可【常温】 同梱可【冷蔵】 配達日指定 指定可 配送方法 常温便

名称：昆布製品 原材料名：昆布（北海道産）、パンプキンシード、砂糖、醗酵風調味液、香辛料／ソルビット、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸味料、糊料（プルラン） 　　　　　　 保存方法：直射日光高温多湿を避け冷暗所に保管下さい。
賞味期限：6ヶ月 加工者　金谷乾物店　宇都宮市曲師町4−4黄色と昆布の緑のコントラストが美しいオリジナル商品です。

名称：昆布製品 原材料名：昆布（北海道産）、パンプキンシード、砂糖、醗酵風調味液、香辛料／ソルビット、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸味料、糊料（プルラン） 　　　　　　 保存方法：直射日光高温多湿を避け冷暗所に保管下さい。
賞味期限：6ヶ月 加工者　金谷乾物店　宇都宮市曲師町4−4黄色と昆布の緑のコントラストが美しいオリジナル商品です。

名称：昆布製品 原材料名：昆布（北海道産）、パンプキンシード、砂糖、醗酵風調味液、香辛料／ソルビット、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸味料、糊料（プルラン） 　　　　　　 保存方法：直射日光高温多湿を避け冷暗所に保管下さい。
賞味期限：6ヶ月 加工者　金谷乾物店　宇都宮市曲師町4−4【重要】こちらは、「ヤマト運輸ネコポス便」でのお届けになります。
ポスト投函のため下記サービスはご利用いただけません。
・日時指定 ・代引決済 ・他の商品との同梱 ・破損、ポスト投函後の盗難の保証は対応しておりません 黄色と昆布の緑のコントラストが美しいオリジナル商品です。

名称：昆布製品 原材料名：昆布（北海道産）、パンプキンシード、砂糖、醗酵風調味液、香辛料／ソルビット、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸味料、糊料（プルラン） 　　　　　　 保存方法：直射日光高温多湿を避け冷暗所に保管下さい。
賞味期限：6ヶ月 加工者　金谷乾物店　宇都宮市曲師町4−4黄色と昆布の緑のコントラストが美しいオリジナル商品です。

商品名 帆立貝柱・パリパリ昆布チップス 内容量 17g×4袋 原材料名 ほたて貝柱(北海道産)、昆布(北海道産)、乳糖、醤油、砂糖、食塩/調味料(アミノ酸等)、(一部に乳製分・大豆・小麦を含む) 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
お支払い 詳細はこちら FAQ よくある質問 発送方法 常温便 栄養成分表示：17gあたり※推定値 エネルギー：53kcal、たんぱく質：5.8g、脂質：0.1g、炭水化物：7.5g、食塩相当量：1.5g北海道産の昆布と帆立貝柱を乾燥させてオヤツにした【パリパリ昆布とホタテ】です。
普通のおやつ昆布以上に「パリンッ」とした軽くて美味しい食感と、北海道の御馳走であるホタテの旨味を楽しめます。
【優れた味を持つ北海道産昆布】 昆布は食感の良さや美味しさ、そして出汁用として好まれています。
カルシウムやビタミン、 そしてミネラルやヨードといった健康に必要な栄養素が たっぷりと含まれているアルカリ性食品です。
特に注目されているのがヨードという成分で、健康を意識した方たちに期待がもたれている成分で、 このヨードが他の食品よりも 断然多くふくまれています。
そして最近注目されている食物繊維も多く、 さらに低カロリーという事から、昆布は理想の健康食品といえます。
江戸時代、大阪の食文化の土台となったのが北海道昆布だと言われおります。
現在では、グローバルな流通が進みだし、世界の一流シェフからも大変な注目を浴びているのです。
昆布の国内生産量はほとんど北海道から採取されており、 全体の95％に相当します。
北海道産の昆布は、健康食、美容食と言われ最高の自然食品として注目されています。
日本全国で長年親しまれている食材の中でトップクラスにいると言っても過言ではないでしょう。
歴史と伝統があり、深い愛情のこもったものを美味しくなるように造り続けています。
食べると『もう一口』食べたくなる味。
帆立貝柱の旨味が昆布に染みこみ美味しさ倍増です。
小腹が減ったとき、お酒のお供にちょっとつまむべ。
健康志向の方にも、昆布好きな方にも喜ばれる【パリパリ昆布とホタテ】です。
食感が面白い昆布のチップスと、帆立の旨味が凝縮された貝柱は、大人はもちろんお子様も美味しくお召上がり頂けます。
学名はホタテガイと言い水深10〜30メートルの砂地に生息しています。
船が帆を立てているように泳ぐので 帆立と名づけられたと言われています。
タウリンを豊富に含み、 貝柱の部分には旨み成分であるグルタミン、イノシン酸、コハク酸などが多く含まれています。
タウリンは、カキやホタテといった貝類や、魚介類に多く含まれていますが、その中でもホタテの含有量は飛びぬけて多いそうです。
高たんぱくで低カロリー、さらに消化にも良い食材なので、美容と健康促進におすすめな一品です。
本品の帆立貝柱はまるごと贅沢に使用した松前漬ですので、歯応えや風味共に最高です。
甘く、コクのある帆立貝柱の風味をお楽しみください。
割れて粉々になってしまったら、ご飯にかけてふりかけとして食べたり、お味噌汁の具材として食べたりすることも出来るので、最後の最後まで味わってください！ ほんのりとした味付けと食感が楽しめる昆布チップスと、普通の乾燥貝柱と違い飴細工の様な繊細さを感じる【パリパリ昆布とホタテ】です。
食べ出してしまったら、もう誰もあなたを止めることは出来ない。
そんな北海道の御馳走です。

商品名 パリパリ昆布チップスと焙煎はと麦 20g 内容量 20g×2袋 原材料名 はと麦(北海道産)、昆布(北海道産)、乳糖、醤油、砂糖、食塩/調味料(アミノ酸等)、(一部に乳成分・大豆・小麦を含む) 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
お支払い 詳細はこちら FAQ よくある質問 発送方法 常温便 栄養成分表示：20gあたり※推定値 エネルギー：66kcal、たんぱく質：3.8g、脂質：0.1g、炭水化物：12.4g、食塩相当量：1.5g北海道産の昆布と北海道産はと麦を乾燥させてオヤツにした【ぱりぱり昆布と焙煎はと麦】です。
普通のおやつ昆布以上に「パリンッ」とした軽くて美味しい食感と、焙煎された香ばしさがプラスされたはと麦で、女子の理想のおつまみになりました。
【優れた味を持つ北海道産昆布】 昆布は食感の良さや美味しさ、そして出汁用として好まれています。
カルシウムやビタミン、 そしてミネラルやヨードといった健康に必要な栄養素が たっぷりと含まれているアルカリ性食品です。
特に注目されているのがヨードという成分で、健康を意識した方たちに期待がもたれている成分で、 このヨードが他の食品よりも 断然多くふくまれています。
そして最近注目されている食物繊維も多く、 さらに低カロリーという事から、昆布は理想の健康食品といえます。
江戸時代、大阪の食文化の土台となったのが北海道昆布だと言われおります。
現在では、グローバルな流通が進みだし、世界の一流シェフからも大変な注目を浴びているのです。
昆布の国内生産量はほとんど北海道から採取されており、 全体の95％に相当します。
北海道産の昆布は、健康食、美容食と言われ最高の自然食品として注目されています。
日本全国で長年親しまれている食材の中でトップクラスにいると言っても過言ではないでしょう。
歴史と伝統があり、深い愛情のこもったものを美味しくなるように造り続けています。
食べると『もう一口』食べたくなる味。
小腹が減ったとき、お酒のお供にちょっとつまむべ。
健康志向の方にも、昆布好きな方にも喜ばれる【パリパリ昆布と焙煎はと麦】です。
食感が面白い昆布のチップスと、焙煎して香ばしさのあるはと麦で小腹が満足するちょっとオシャレなおつまみです。
はと麦は、「麦」という名前がついておりますが、小麦の仲間ではありません。
イネ科ジュズダマ属の穀物になります。
雑穀の中では大きな部類で、5?6mm程の大きさがあります。
また、古来より女性に嬉しい成分があると言われており、薬膳食材としても有名です。
主にお茶として摂取される事が多いですが、その成分により美容液や化粧水として使われる事もあります。
焙煎する事でパリパリ、ポリポリそのままお召上がり頂けますが、サラダに乗せたりスープやお味噌汁に入れて食べるのもオススメです。
気軽に自然の美容食を摂取する事出来ますよ。
純国産のはと麦で、そのままお召上がりになれる絶対数はかなり少ない希少なはとむぎです。
なぜなら、ほとんどが医薬品やお茶用に栽培されています。
こちらの北海道産はと麦は、北海道伊達市で栽培され、丁寧に殻からはずして磨き、精白し、ヨクイニンの状態にしてから蒸して、焙煎して製造しています。
保存料等といった添加物は一切使用しておりません。
昆布チップスと一緒に、甘味と香ばしさが美味しいはと麦をスナック感覚でお召し上がりください。
割れて粉々になってしまったら、ご飯にかけてふりかけとして食べたり、お味噌汁の具材として食べたりすることも出来るので、最後の最後まで味わってください！ ほんのりとした味付けと食感が楽しめる昆布チップスの塩気と、ポリポリ食べれる焙煎はと麦の香ばしさは相性が良いです。
自然の健康食と自然の美容食の融合は、もう誰も食べてるあなたを止めることは出来ない。
そんな北海道の御馳走です。

国産の昆布。
白菜漬・たくあん漬などを漬ける際に加えると、漬物に一層うま味が追加されます。
本品は漬物だけでなく、煮物や佃煮などの各種料理に幅広くご利用になれます。
【内容量】30g【賞味期限】別途商品ラベルに記載【保存方法】直射日光および高温多湿の場所を避けて保存【製造者】ニチノウ食品

お吸い物 材料（1人分） 各お吸い物、汁、スープ（写真は我が家で作った具だくさんのけんちん汁です） こんぶこ（各種）　　　適量 1お吸い物にふりかけて下さい。
コツ・ポイント 写真はこんぶこ羅臼を振りかけてます。
昆布の粘りと風味が効き、刺身の旨味を最大限に引き出せます。
写真はこんぶこ羅臼を振りかけてます。
昆布の風味がプラスされ、味わい深い汁に変身します。
こんぶこ（がごめ）を多めに入れ、とろみ汁にしてもいかがでしょうか。
がごめ餡 一味違った薬味として。
ねっとりがごめの餡（あん）です。
材料 水　　　25cc こんぶこ（がごめ）　　　小さじ1杯 1水とこんぶこを練って下さい。
15分くらい経つと十分に粘りが出ます。
2ごはんにかけたり、サラダ、薬味などにしてご使用ください。
コツ・ポイント ワサビや、からしを足してもヘルシーな薬味として味わえます。
がごめ醤油 家庭で昆布醤油を！がごめを使ってとろみとうまみのある醤油が作れます。
材料 醤油　　　100cc（ここでは本醸造醤油を使用しています） こんぶこ（がごめ）　　　小さじ2杯 1醤油にこんぶこを混ぜて下さい。
15分くらい経つと十分に粘りが出ます。
2市販の醤油さしに入れてご使用ください。
3しばらく経つとこんぶこが沈殿しますのでご使用の際は振って使って下さい。
コツ・ポイント がごめの粘りと風味と旨味が出ておいしい醤油に変身！必要な時だけ作って使って贅沢な醤油を味わってください。
商品内容 商品コード60007-3 商品名こんぶこ(がごめ) 原材料名昆布（青森県産) 内容量150g 賞味期限1年 製造者山本食品有限会社広島県尾道市新浜2-8-36 備考肉厚がごめ昆布を粉末にしました。
粘りがとてもある昆布です。
粉末で手軽に使えます。
※粗挽きこしょう程の粒となります。

昆布水やふりかけご飯・酢の物・あえ物・漬物・お吸い物・味噌汁などに がごめ昆布100%です。
ミネラル・フコイダンがたっぷり 水で戻しました 粘りで細かい物も絡んでいます 15分くらいで歯ごたえある食感まで戻りました食べるとツルツルとしていてコリコリとちょうどいい食感です がごめ昆布刻みの酢の物 がごめ昆布刻みの豆腐サラダ がごめ昆布刻みと大根ときゅうりのマヨネーズ和え ↑がごめ昆布刻み150gはこちら↑ ↑徳用粉末タイプ150gはこちら↑ ↑徳用1kg入はこちら↑ ↑お得な150gx2袋セットはこちら↑ ↑がごめ昆布とわかめ野菜スープはこちら↑ 商品内容 商品コード20007 商品名がごめ刻み昆布(短) 原材料名昆布（青森県産） 内容量150g 賞味期限1年 製造者山本食品有限会社広島県尾道市新浜2-8-36 備考がごめ昆布特有のフコイダンはたっぷり含まれています。
昆布水に！ご飯にかけたり、酢の物、漬物、お吸い物にもどうぞ。

内容量 180グラム 賞味期限 365日 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存 原材料 昆布（北海道産） 商品説明 根昆布水などでもどうぞ

旨み熟成。
天然の羅臼昆布をまるごと丁寧に畳みました。
天然黒走2等を使用し、1袋に3~4枚入っております。
40cm×26.7cmの化粧箱入りで御中元・御歳暮等の贈りものにおすすめです。
○北海道・知床半島と羅臼昆布 7月下旬~8月下旬までのひと月余りに、羅臼の漁師が全精力をそそぐ昆布漁。
知床の寒流に鍛えられて育った「羅臼昆布」は、収穫から乾燥、旨みを引き出す熟成までに23もの工程を要します。
その手間のかかる工程を経ることで「最高級」と言われる濃厚で香り高く、しかも清澄で上品なだしが引けるのです。
国内で採れる昆布のうち、羅臼産は何とわずか1〜2％のみ。
その希少性から羅臼昆布は「幻」と評される高級銘柄です。
塩分やうま味調味料での味付けは一切なし。
収穫から乾燥、熟成まで20以上の手間をかけて完成する羅臼昆布には、昆布本来の香りとうま味がギュッと凝縮されています。
●だしをとった後は捨てずに煮物等にお使いください。
●羅臼昆布は「だし」はもちろんのこと、そのままちぎって食べても美味しいですよ！ 羅臼では子供から大人まで、今でもそれをおやつとしても食べています。
一切味付けをせず自然そのままの味ですので、身体に良いのは当然です！

■商品説明北海道産天然原料の昆布を美味しく煮えるよう刻みました。
短時間で煮えるので使いやすくとても便利です。
北海道産の昆布を細く刻んであるため、煮上がりが早いです。
塩昆布や、漬け物に漬ける際に細かく刻んだ糸切昆布を入れても美味しいです。
メーカー名 祝い海藻 商品番号 17453 規格（内容量） 150g 最終加工地 日本（愛知） 原材料 ご迷惑をお掛け致しますが、お問合せ下さい。
賞味期限 パッケージにてご確認いただいております。
調理方法 そのままご使用下さい。
[この商品のキーワード]糸切、昆布、ホッカイドウサンキザミイトキリコンフ ※ご注意【免責】 タスカルショップ楽天市場店では、最新の商品情報を表示できるよう努めておりますが メーカーの改廃情報などにより商品規格・仕様（規格内容量・パッケージ画像・原材料・最終加工地など） などの情報が変更される場合がございます。
また商品リニューアルと在庫状況によって、お届けする商品とネットショップ上の商品画像が 異なる場合がございますが、予めご了承ください。
商品が届きましたら商品のラベル、裏面一括表示などをご確認ください。
アレルギー情報など詳細な情報が必要な場合は、メーカー等にお問い合わせください。
タスカルネットショップお問い合わせ窓口 電話：0120-625-174 （受付時間：平日　10時〜17時） E-mail　tasucall_4@shop.rakuten.co.jp ※土・日・祝のお問い合わせは翌営業日以降のご返答となります。

【お得情報】 送料無料のまま、他の商品とご一緒にお届けできます。
※送料無料を活用して、他の気になる商品もご一緒にどうぞ♪ (冷蔵品・冷凍品も含む) 【商品説明】 「送料無料」　細切り　がごめ昆布　50g×5ヶ　※ お得パック 北海道函館の限られた地域でのみ生息する「がごめ昆布」を100％使用しています。
細切り状ですので手軽に料理にお使いいただけます。
漬物（松前漬に欠かせません）酢の物、お汁物の具として、料理に加える。
≪産地・特徴≫夏季に北海道函館恵山地区（黒口浜）、戸井地区（本場折浜）で採取される「がごめ昆布」を食べやすい細切り状にしました。
※8〜10分ほど水に戻すと強いネバリが出てきます。
----------------商品情報---------------------- ▼お召し上がり方：(1)8〜10分ほど水に戻し、お好みでめんつゆやポン酢、ネギ等を加え納豆のように混ぜ、御飯のうえに。
(2)うどん、そばに少量のせて軽く混ぜてお召し上がりください。
(3)そのほか漬物、キムチなどに少量和えてもおいしくいただけます。
▼内容量：50g×5パック ▼賞味期限：(発送日から)280日〜300日 ▼原材料名：がごめ昆布(北海道函館産) ▼配送方法：常温便 ▼保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温にて保存ください。
▼開封後の注意点：乾物ですので開封後は特に湿気が入らぬようご注意ください。
▼お召上がりの前に：本品は水戻し後 たいへん強いネバリがでます。
「がごめ昆布」特有のものですが、一度に多量を飲み込みますと喉に詰まる恐れがございますのでご注意くださいませ。
---------------------------------------------- がごめ昆布 (ガゴメ昆布) 函館のびっくりネバネバ昆布：/がごめ昆布 函館/がごめ昆布 ガゴメ昆布/がごめ昆布 お取り寄せ/産直 函館がごめ昆布/納豆昆布/がごめ昆布 海鮮丼/アルギン酸ナトリウム/ネバネバ フコイダン/フコイダン アルギン酸が豊富な昆布/ ギフト対応OK（詳細はこちら）商品情報 お召し上がり方 (1)8〜10分ほど水に戻し、お好みでめんつゆやポン酢、ネギ等を加え納豆のように混ぜ、御飯のうえに。
(2)うどん、そばに少量のせて軽く混ぜてお召し上がりください。
(3)そのほか漬物、キムチなどに少量和えてもおいしくいただけます。
メーカー(製造者名) 函館えさん昆布の会　(株)さいとう北海道内屈指の昆布産地「えさん」の昆布漁師と販売会社 (株)さいとうとで設立した事業です。
献上昆布で知られる高級出し昆布「真昆布」、驚きのネバネバ昆布「がごめ昆布」をはじめ、ふのり、銀杏草など漁師町ならではの田舎の希少食材をご提供しております。
内容量 50g×5パック 賞味期限(発送日から) 280日〜300日 原材料名 がごめ昆布(北海道函館産) 配送方法 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて常温にて保存ください。
開封後の注意点 乾物ですので開封後は特に湿気が入らぬようご注意ください。
お召し上がりの前に 本品は水戻し後 たいへん強いネバリがでます。
「がごめ昆布」特有のものですが、一度に多量を飲み込みますと喉に詰まる恐れがございますのでご注意くださいませ。
がごめ昆布料理の数々 がごめ昆布入りうどん、がごめ昆布入り蕎麦、がごめ昆布入りそうめん、がごめ昆布入り冷やし中華、がごめ昆布入りらーめん、がごめ昆布入りキムチ、がごめ昆布入り味噌漬け、がごめ昆布入り浅漬け、がごめ昆布入り漬物（松前漬け、海鮮漬け）、がごめ昆布入り味噌汁、がごめ昆布入り酢漬け、がごめ昆布ぶっかけご飯、がごめ昆布と山芋かけご飯、がごめ昆布水、がごめ昆布入り納豆、がごめ昆布入りドレッシング、がごめ昆布茶、がごめ昆布のお吸い物、がごめ昆布クッキー、がごめ昆布ケーキ、がごめ昆布醤油、がごめ昆布つゆ、がごめ昆布酢、がごめ昆布入り焼酎、がごめ昆布入り卵焼き、がごめ昆布入り海草サラダ・・ 細切りタイプ 100％とろろ昆布 粗挽きタイプ がごめ（昆布水用） とろろ徳用75g入 【楽ギフ_包装】 【楽ギフ_のし】 【楽ギフ_のし宛書】 【楽ギフ_メッセ】 【楽ギフ_メッセ入力】【楽ギフ_ 送料無料】【楽ギフ_ 仏事】【smtb-KD】

理研ビタミン ふえるわかめちゃん 三陸わかめ 16g ×3袋セットです。
三陸産の良質な原藻を使用した、緑鮮やかで歯ごたえの良いわかめです。
汁物やサラダなど幅広いメニューにお使いいただけます。
理研ビタミン ふえるわかめちゃん 三陸わかめ 16g ×3袋セットです。
三陸産の良質な原藻を使用した、緑鮮やかで歯ごたえの良いわかめです。
汁物やサラダなど幅広いメニューにお使いいただけます。

品　名 昆布 数　量 60g×6袋 原材料 昆布 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後はなるべく早めにお召上がり下さい。
賞味期限 商品に記載 同　梱 同梱可【常温】 同梱可【冷蔵】 配達日指定 指定可 配送方法 常温便　

■商品名：オーサワの羅臼昆布 ■内容量：100g ■メーカー：オーサワジャパン ■原材料：昆布（北海道知床産） ■開封前賞味期間：製造日より常温で1年 ■商品詳細： 希少な北海道知床産天然昆布 濃厚でコクのある澄んだだしがとれる 鍋物、吸い物などに ＞お届けについてや、日数の目安はこちら

■商品名：日高産 みついし昆布 ■内容量：100g ■メーカー：オーサワジャパン ■原材料：昆布（北海道日高産） ■開封前賞味期間：製造日より常温で1年 ■商品詳細： 北海道日高産天然昆布 柔らかくだしも美味しい万能昆布 1等昆布使用 天日乾燥 昆布巻き、鍋物、佃煮などに ＞お届けについてや、日数の目安はこちら

■商品名：オーサワの利尻出し昆布 ■内容量：120g ■原材料：昆布（北海道稚内産） ■開封前賞味期間：製造日より常温で1年 ■メーカー：オーサワジャパン ■商品明細： 北海道稚内産天然昆布 澄んだ香り高いだしがとれる 天日乾燥 鍋物、吸い物などに ＞お届けについてや、日数の目安はこちら

品　名 日高根昆布 名　称 昆布乾燥品 内容量 115g×2袋 原材料名 昆布（北海道日高産） 賞味期限 商品に記載 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温にて保存して下さい。
注　意 砂などの汚れは、ぬれフキンでふきとって下さい。
表面の白い粉はマンニットという昆布の旨み成分でカビではありません。
同　梱 同梱可【常温】 同梱可【冷蔵】 配達日指定 指定可 配送方法 常温便　

こんぶには驚きのパワーが！ 名　称 昆布 数　量 400g 原材料 昆布 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後はなるべく早めにお召上がり下さい。
賞味期限 商品に記載 同　梱 同梱可【常温】 同梱可【冷蔵】 配達日指定 指定可 配送方法 常温便

こんぶには驚きのパワーが！ 名　称 昆布 数　量 200g 原材料 昆布 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後はなるべく早めにお召上がり下さい。
賞味期限 商品に記載 同　梱 同梱可【常温】 同梱可【冷蔵】 配達日指定 指定可 配送方法 常温便

名　 称 真昆布（道南昆布） 商品名 促成真昆布2等 商品説明 道南の函館から室蘭・恵山岬・噴火湾沿岸に生息する昆布で、くせのない上品な甘みを持つ清澄なダシが出ます。
色がつかないので、寿司飯の際にご飯の下に敷いたり、白身魚をしめる時にも使えます。
白口浜・黒口浜に分けられる元揃昆布と本場折昆布があり、共に関西方面で人気があります。
肉厚で巾広く、清澄な出し汁で上品な味わいで、その他にも祝儀用の飾り昆布やりゅうひ昆布としても珍重されています。
内容量 100g 原材料名 道南産昆布（北海道産） 採取方法・等級格付 促成2等 （北海道水産物検査協会検査物） 賞味期限 加工日より365日 保存方法 高温多湿、直射日光を避けて保存して下さい。
加工者 株式会社 さつま屋千葉県千葉市中央区院内1-4-4 特記事項 ○ この昆布は、北海道ぎょれん（北海道水産物検査協会）において認定検査員により等級印が押印された正規検査物です。
このため、時おり見られる昆布問屋や昆布メーカー各社が自社の独自基準で等級表示を行った昆布ではございません。
検索キーワード 昆布 コンブ こんぶ 羅臼 らうす 知床 ラウス だし 出汁 幸運富 結び むすび おでん 煮物 煮昆布 お飾り 真 日高 三石 みついし 道南 釧路 北海道 検査 漁連 利尻 礼文 道東 早煮 竿前 棹前 さお前 天然 養殖 促成 がごめ ガゴメ がもめ ガモメ 香深 沓形 船泊 鴛泊 鬼脇 仙法志 稚内 声問 宗谷 抜海 昆布森 釧路東部 浜中 散布 厚岸 根室 歯舞 根室 落石 冬島 平宇 旭 近笛 東栄 浦河 様似 幌泉 本幌 歌別 ウトマ 三石 歌露 春立 東洋 門別 静内 岬 目黒 庶野 新冠 富浜 鹿部 大船 臼尻 安浦 川汲 尾札部 木直 椴法華 恵山 古武井 尻岸内 日浦 戸井 戸井西部 小安 石崎 住吉 銭亀沢 宇賀 根崎 湯浜 白口 黒口 元揃 長切 1等 2等 3等 天然 養殖 促成

名　 称 真昆布（道南昆布） 商品名 促成真昆布2等 商品説明 道南の函館から室蘭・恵山岬・噴火湾沿岸に生息する昆布で、くせのない上品な甘みを持つ清澄なダシが出ます。
色がつかないので、寿司飯の際にご飯の下に敷いたり、白身魚をしめる時にも使えます。
白口浜・黒口浜に分けられる元揃昆布と本場折昆布があり、共に関西方面で人気があります。
肉厚で巾広く、清澄な出し汁で上品な味わいで、その他にも祝儀用の飾り昆布やりゅうひ昆布としても珍重されています。
内容量 500g 原材料名 道南産昆布（北海道産） 採取方法・等級格付 促成2等 （北海道水産物検査協会検査物） 賞味期限 加工日より365日 保存方法 高温多湿、直射日光を避けて保存して下さい。
加工者 株式会社 さつま屋千葉県千葉市中央区院内1-4-4 特記事項 ○ この昆布は、北海道ぎょれん（北海道水産物検査協会）において認定検査員により等級印が押印された正規検査物です。
このため、時おり見られる昆布問屋や昆布メーカー各社が自社の独自基準で等級表示を行った昆布ではございません。
検索キーワード 昆布 コンブ こんぶ 羅臼 らうす 知床 ラウス だし 出汁 幸運富 結び むすび おでん 煮物 煮昆布 お飾り 真 日高 三石 みついし 道南 釧路 北海道 検査 漁連 利尻 礼文 道東 早煮 竿前 棹前 さお前 天然 養殖 促成 がごめ ガゴメ がもめ ガモメ 香深 沓形 船泊 鴛泊 鬼脇 仙法志 稚内 声問 宗谷 抜海 昆布森 釧路東部 浜中 散布 厚岸 根室 歯舞 根室 落石 冬島 平宇 旭 近笛 東栄 浦河 様似 幌泉 本幌 歌別 ウトマ 三石 歌露 春立 東洋 門別 静内 岬 目黒 庶野 新冠 富浜 鹿部 大船 臼尻 安浦 川汲 尾札部 木直 椴法華 恵山 古武井 尻岸内 日浦 戸井 戸井西部 小安 石崎 住吉 銭亀沢 宇賀 根崎 湯浜 白口 黒口 元揃 長切 1等 2等 3等 天然 養殖 促成

網走水産 北海道産 お得用日高根昆布北海道でも有名で三大産地の一つである日高産の根昆布を詰めました。
1kgのボリュームたっぷりですので毎日の健康促進にお使い下さい。
■商品詳細：1kgパック・常温 ■ブランド名：網走水産 ■製造生産地：北海道 ■アレルゲン： ■箱サイズ：20×60×10cm ■重さ：約1100g ■賞味期間：常温700日 ご注文の前に ※メーカー都合によりラベルデザイン・仕様（量目等）変更する場合がございます。
※メーカー直送の為、配送方法の指定が不可となります。
ご注文後、配送方法が変更になる場合もございますので、予めご了承の程よろしくお願いいたします。
※当店からご注文内容についてご連絡を行う場合がございます。
必ずメールやお電話のご確認をお願いいたします。
●さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
各種御祝い、内祝いギフト カタログ カタログギフト 贈り物 御礼 内祝い 今治タオル おしゃれ 御祝 内祝 出産内祝い お祝い 御祝い お礼 謝礼 御返し お返し 結婚内祝い 快気祝 退院祝い 快気内祝 開店祝い 御中元 お中元 お歳暮 お年賀 プレゼント 母の日 父の日 敬老の日 クリスマス 暑中御見舞 残暑御見舞 御見舞 御歳暮 御年賀 寒中御見舞 合格祝い 開院祝い 進学内祝い 御成人御祝 新年会 卒業記念品 卒業祝い ギフトカタログ グルメカタログ グルメギフト セット 詰合せ 詰め合わせ 御卒業御祝 成人式 入学祝い 入学内祝い 就職祝い 入園内祝い 御入園御祝 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御開店祝 御結婚御祝 結婚祝い 法事引出物 結婚式 引き出物 景品 お祝い返し バレンタイン 引出物 贈答品 粗品 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 誕生日祝 七五三御祝 ひなまつり ホワイトデー 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 お供え物 香典返し 志 粗供養 一周忌 三回忌 七回忌 十三回忌 十七回忌 二十三回忌 二十七回忌 御供 手土産 寸志 御仏前 御佛前 御霊前 進物 粗供養 偲草 偲び草 四十九日 七七日 忌明け 法要 仏事 法事引き出物 法事 年回忌法要 開店祝 開店御祝い 開店お祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年 退職 お餞別 粗菓 菓子折り 新歓 歓迎会 送迎会 忘年会 二次会 記念品 福袋 御見舞御礼 快気祝い 快気内祝い お土産 プチギフト 全快祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越し バレンタインデー ご挨拶 引っ越し お宮参り 御年始 初盆 お盆 お彼岸 残暑見舞い 寒中お見舞 金婚式 銀婚式 ダイヤモンド婚式 長寿祝い 還暦祝 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い のし無料 ラッピング無料 メッセージカード無料 大量注文賜ります

『北海道道南産天然根昆布を2日間かけてやわらかく炊き上げました』 根昆布は昆布にただ一つしかない、貴重な昆布なのです。
また、「根昆布」には食物繊維、ビタミン、ミネラルなど多くの栄養素が含まれた部分です。
ちなみに、みなさんは「根昆布」がどういう状態で昆布についているかご存知ですか？　昆布は海中の岩盤に胞子として付着し、成長とともに海水表面に向かって伸びていくのです。
大きいものでは、20m以上の長さの昆布もあります。
漁師が船で昆布を採る時、根昆布ごと引き抜くのです。
その一番下(海中下)部分が「根昆布」なのです。
野菜のホウレン草でも葉の部分より、根の「紫色」した部分に栄養素が多いのと同じです。
根昆布自体は大変硬い昆布ですが、当店独自の製法で小さなお子様でもお召上がりいただけるほどやわら〜かくしました。
炊き上がった頭炊き(根昆布つくだ煮)は丸ごとお召上がりいただけるのです。
ぜひ一度、当店逸品の【頭炊き】(かしらだき)をご賞味下さい。
『↓↓↓このとっても硬い根昆布が↑↑↑のようなつくだ煮に大変身！！』 【山椒】をちょっぴり入れました。
※山椒の辛み成分には、胃腸を刺激し新陳代謝をよくする働きがあり、健胃、駆虫保温などに効果があります。
その他、食欲増進や食中毒予防にも効果があるといわれます。
北海道道南産天然根昆布をこだわり調味料で丸ごとつくだ煮にしました。
昆布の中で、最も栄養価の高い部分である「根昆布」はビタミン・ミネラル食物繊維などを豊富に含んでいます。
『根昆布』は昆布に一つしかない貴重な部分。
この根昆布を2日間かけてやわらかく炊き上げました。
根昆布を業界用語では、「かしらこんぶ」というところから、「頭炊き」(かしら炊き)と命名しました。
本来根昆布は、大変硬くコップに浸し「根昆布水」として利用します。
使った根昆布は大半捨ててしまい、大変もったいないという消費者のご意見から、 開発・商品化致しました。
【一釜の炊き上げ数量が10袋と大変少量です】 ●当店のこだわり根昆布は、文字通り昆布の「根」であり硬い部分です。
当店では、独自の製法とこだわりの調味料を使い、やわらか〜いつくだ煮に炊き上げました。
当店のオリジナル商品として、「商標登録」取得。
発売以来、とっても肉厚でおいしい味だと大好評です。
塩昆布ページに戻る 内　　　容 頭炊き80g  (つくだ煮昆布) 賞味期限 3ヶ月(未開封) 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
使用上の注意 開封後は、冷蔵庫に入れお早めにお召上がり下さい。
原材料 醤油、北海道産天然根昆布、砂糖、鰹節、酒、みりん、食塩、たん白質加水分解物、ふし(かつお、そうだかつお)、発酵調味料、還元水飴、かつお節エキス、魚介エキス、山椒、醸造酢、酵母エキス／ 調味料(アミノ酸等)、アルコール 、(原材料の一部に大豆・小麦を含む) 製造者 株式会社鳥居商店☆出来立て♪炊きたてです☆ とっても硬い「根昆布」をやわら〜かい『根昆布つくだ煮』に!! めっちゃ・おいし〜い。
こんなん・はじめて！！ 毎日炊きたて！！毎日旬『しゅん』の塩昆布をお届け！！ 当店では、「作り置き」をせず、ご注文毎に炊き上げます。
☆『売れるから・いつもできたて／いつも炊きたて』☆ ◇◆◇頭炊き(かしらだき)【根昆布やわらか煮】は当店オリジナルつくだ煮昆布!!『商標登録商品』です。
◇◆◇ あったか〜いごはん・おにぎりにはやっぱり「塩昆布」ですよね。
食物繊維・ミネラル・フコイダン・各種ビタミンがたっぷり!! おにぎり・お弁当など食べる屋外で食べる機会も多い時期。
塩昆布(つくだ煮昆布)は「おにぎり」「お弁当」などに簡単・手軽に利用でき、 数ある食品の中で、この『保存』に最適なのが、「塩昆布」です。
ミネラルを多く含んだ「昆布」を醤油で炊き上げる(煮込む)ことで 醤油に含まれる塩分もプラスされ長期保存できる理想の食品となります。
また、当店の「塩昆布」「つくだ煮昆布」は塩分控え目(減塩) に炊き上げていますので、塩分の取り過ぎに気を使うこともありません。
↓↓↓　当店レビュー　↓↓↓

日高昆布は、「出汁によし、食べてよし。
」昆布の種類は、いろいろありますが、家庭で食べていただくには最適です【内容量】800g 1等【販売者】食品開発株式会社※表示画像はイメージであり実物とは色味が異なる場合がございます。
※パッケージデザイン・規格等は予告なしに変更される場合があります。

日高昆布は、「出汁によし、食べてよし。
」昆布の種類は、いろいろありますが、家庭で食べていただくには最適です。
【内容量】300g【販売者】食品開発株式会社※表示画像はイメージであり実物とは色味が異なる場合がございます。
※パッケージデザイン・規格等は予告なしに変更される場合があります。

この商品の賞味期限は、発送日から1年です。
※本商品の収益の一部は、HIRYUが賛同する地球環境問題に取り組む団体への活動支援に充てさせて戴いております。
昆布の中の最上級と言われる、北海道尾札部産　白口浜の真昆布。
肉厚で上品な甘みを持つ真昆布は、出汁昆布として使われることが多い昆布です。
また、肉厚なので佃煮や魚の昆布巻きにむいています。
上質な素材からひく出汁は、すべての料理を本格的な旨みに仕上げます。
昆布と椎茸の出汁もおすすめです。
検索キーワード　牛蒡キンピラ「昆布」は海で育つ藻、海藻の仲間です 「海草」と「海藻」、読み方は同じですが、まったくの別物だということを知っていますか？ 海草は、海中で花を咲かせ種子によって繁殖し、比較的浅瀬で一生を過ごす海産種子植物のことです。
一方、海藻は胞子によって繁殖し、波の当たる岩場に多く生息する藻類のことです。
食用として利用されているのが「海藻」です。
海藻は、葉色によって、緑藻(青のり)・褐藻(昆布、若芽、ヒジキ)・紅藻(海苔)の3種類に分けられます。
色は光合成の量が関係しており、浅瀬になるほど緑色になり、水深が深くなるにつれて褐色、紅色へと変化します。
食用に最も多く利用されるのが褐藻で、日本では約400種類あると言われています。
最高級！北海道尾札部産白口浜 一等級の「真昆布」 日本の昆布の約95％は北海道で収穫され、真昆布、利尻昆布、日高昆布、羅臼昆布など、様々な種類があります。
その中でも特に高級な昆布と言われているのが、肉厚で清澄な出汁がとれる「真昆布」です。
昆布は、生育した「浜」と「等級」によって格付けされており、品質や味わいに差が出ることから、格付けごとに価値や価格が決められています。
北海道尾札部「白口浜」の真昆布は、松前藩が朝廷に上納していたことから「献上昆布」とも呼ばれ、「浜」の格付けの中でも最高級の扱いを受けています。
更に、厚み・幅・長さ・重さ・色艶などの規格により、一等級から六等級に分けられ、最も上質な昆布が一等級になります。
「北海道白口浜の一等級の真昆布」は、昆布の種類、浜格差、等級すべてにおいて最上級の、大変希少な昆布です。
上品な甘味と濃厚な旨味がある出汁が取れ、繊維が柔らかく、天皇へ献上されるだけに、贈答にも使われている昆布です。
放射性物質検査の自主検査を行っています！ 2011年福島原発事故発生から放射性物質汚染は続いています。
2020年12月29日、福島原発の格納容器の蓋から20～40ペタベクレル（ペタは1千兆）のセシウム137が確認され、周辺線量も毎時10シーベルトを超えており、人が死に至る極めて高濃度な汚染が報道されています。
しかし、各都道府県の行政機関が実施してきた放射性物質検査は2016年以降は行われなくなりました。
HIRYUでは、放射線技師がNaIシンチレーション検出器「ベルトールド・テクノロジー社製ベクレルモニターLB200」により、γ線を放出する放射性物質（セシウム、ヨウ素など）の測定検査を行っています。
環境省では、食品への影響はセシウムの寄与率が90％と最も高いことから、食品基準値はセシウムを目安に100Bq/kgであれば他の放射性物質に対しても安全と判断しており、厚労省の定めたスクリーニング法という測定方法では、検出下限値を25Bq/kg以上と定めています。
25Bq/kg以上を測定可能な検出器で、測定下限値未満の場合を不検出(ND)とします。
当検出器の測定下限値は20Bq/kgであり、厚労省の条件を満たしています。
自然放射線量やミネラル成分のカリウムなどからも検知されるものなので、原発からの放射性物質だけが検出器の数値を表示するものではないことをよくご理解下さい。
真昆布の測定結果は、0Bq/kg不検出(ND)です。
真昆布の特筆する栄養と効果 ■骨や歯になるカルシウムが豊富 血液中のカルシウム濃度は常に一定に保たれており、不足すると骨や歯から補われます。
貯蔵カルシウムは20～45歳までしかできません。
過剰摂取しても尿から排泄されるので、カルシウムを多く摂り、骨密度を高め、50歳以上の女性の4人に1人がかかる骨粗鬆症を予防します。
ホウレンソウの4～5倍のカルシウムが含まれています。
■真昆布の約1/3は「食物繊維」 現代の日本人は、平均的な1日の食物繊維摂取量が不足傾向にあり、食物繊維不足が関係すると言われる大腸癌は、癌による死亡原因の第2位になっています（女性のみでは第1位）。
昆布の独特のねばり成分は、高血圧予防に効果的な「アルギン酸」や抗癌作用や生活習慣病に効果的な「フコイダン」といった海藻特有の水溶性食物繊維です。
■「ヨウ素」の含有量は食品中でトップ！ ヨウ素は、基礎代謝を高め、特に子供の体や知能の発育を促進させる働きがあり、皮膚や髪、爪などを健康に保つ効果があります。
不足するとだるさを感じたり疲れやすくなり、ヨウ素の欠乏症または過剰摂取によって、甲状腺腫などの影響が現れることがあります。
主に和食で多く利用される昆布ですが、料理からの過剰摂取による健康被害報告はありません。
■昆布の旨味成分「グルタミン酸」 タンパク質を構成する20種類のアミノ酸の中の一つ旨味成分の「グルタミン酸」が昆布に多く含まれ、水溶性であるため、出汁に旨味がでて料理のおいしさが増します。
HIRYU style [ organic gluten-free ] VEGAN RECIPE 昆布巻き 現代食による食物繊維不足で癌罹患率女性1位、男性3位まで急増する「大腸癌」を予防！ 子供の体や知能の発育を促進させる働きや、皮膚や髪、爪などを健康に保つ効果があります。
【4本(8カット)分材料】 ▪真昆布　15cm×4枚 ▪大根　7mm角のスティック8本 ▪人参　7mm角のスティック8本 ▪豆腐　1/3丁 ▪酒　300ml ▪酢　大匙2 ▪醤油　大匙2 ▪原料糖　大匙2 ▪青のり　大匙1 ▪水　300ml+100ml 【作り方】 ①昆布を水300ml、酒、酢に一晩浸けます。
②長めに剥いた大根の皮を食品乾燥機の近赤外線モード65℃で5～6時間乾燥し、スティック状に切った大根と人参は、食品乾燥機の近赤外線モードで65℃で1時間乾燥させます。
③水切りした豆腐を、スティック状に切り180℃の油で5分揚げます。
④大根2本、人参2本、豆腐1本を昆布で巻き、乾燥した大根の皮で2か所結びます。
④鍋に①の浸け汁、醤油、原料糖、水100ml、昆布巻を入れ、15～20分程煮ます。
⑤昆布巻き1本を2カットに切って皿に盛り、煮汁に青のりを混ぜてタレを作り、完成。
酸化は、体内細胞の水素イオンを奪い、老化、病気を促進させます。
還元は、酸化した細胞が水素イオンを得て、元の細胞に戻るので、老化、病気を改善します。
酸化させる力と還元させる力との差を電圧(mV)で測定する事ができます。
これを酸化還元電位(Oxidation-reduction Potential)、略してORPといいます。
酸化力が強いほど電圧値はプラスになるので酸化物質が多い事を意味します。
還元力が強いほど電圧値はマイナスになるので還元物質が多い事を意味します。
例えば、水道水の場合、ORP＋500～700mVあり、酸化物質が非常に多く含まれています。
入浴後に化粧水が使われるのは、水道水に含まれる酸化物質に肌から水素イオンが奪われたのを補う為にあります。
健康の基準値となる血液のORPは＋250mV以下です。
血液を酸化させない為には＋250mVを上回らない還元力のある食事が健康の秘訣です。
ORPやpHについてもっと詳しく知りたい方はこちらを☞CLICK

この商品の賞味期限は、発送日から1年です。
※本商品の収益の一部は、HIRYUが賛同する地球環境問題に取り組む団体への活動支援に充てさせて戴いております。
昆布の中の最上級と言われる、北海道尾札部産　白口浜の真昆布。
肉厚で上品な甘みを持つ真昆布は、出汁昆布として使われることが多い昆布です。
また、肉厚なので佃煮や魚の昆布巻きにむいています。
上質な素材からひく出汁は、すべての料理を本格的な旨みに仕上げます。
昆布と椎茸の出汁もおすすめです。
検索キーワード　牛蒡キンピラ「昆布」は海で育つ藻、海藻の仲間です 「海草」と「海藻」、読み方は同じですが、まったくの別物だということを知っていますか？ 海草は、海中で花を咲かせ種子によって繁殖し、比較的浅瀬で一生を過ごす海産種子植物のことです。
一方、海藻は胞子によって繁殖し、波の当たる岩場に多く生息する藻類のことです。
食用として利用されているのが「海藻」です。
海藻は、葉色によって、緑藻(青のり)・褐藻(昆布、若芽、ヒジキ)・紅藻(海苔)の3種類に分けられます。
色は光合成の量が関係しており、浅瀬になるほど緑色になり、水深が深くなるにつれて褐色、紅色へと変化します。
食用に最も多く利用されるのが褐藻で、日本では約400種類あると言われています。
最高級！北海道尾札部産白口浜 一等級の「真昆布」 日本の昆布の約95％は北海道で収穫され、真昆布、利尻昆布、日高昆布、羅臼昆布など、様々な種類があります。
その中でも特に高級な昆布と言われているのが、肉厚で清澄な出汁がとれる「真昆布」です。
昆布は、生育した「浜」と「等級」によって格付けされており、品質や味わいに差が出ることから、格付けごとに価値や価格が決められています。
北海道尾札部「白口浜」の真昆布は、松前藩が朝廷に上納していたことから「献上昆布」とも呼ばれ、「浜」の格付けの中でも最高級の扱いを受けています。
更に、厚み・幅・長さ・重さ・色艶などの規格により、一等級から六等級に分けられ、最も上質な昆布が一等級になります。
「北海道白口浜の一等級の真昆布」は、昆布の種類、浜格差、等級すべてにおいて最上級の、大変希少な昆布です。
上品な甘味と濃厚な旨味がある出汁が取れ、繊維が柔らかく、天皇へ献上されるだけに、贈答にも使われている昆布です。
放射性物質検査の自主検査を行っています！ 2011年福島原発事故発生から放射性物質汚染は続いています。
2020年12月29日、福島原発の格納容器の蓋から20～40ペタベクレル（ペタは1千兆）のセシウム137が確認され、周辺線量も毎時10シーベルトを超えており、人が死に至る極めて高濃度な汚染が報道されています。
しかし、各都道府県の行政機関が実施してきた放射性物質検査は2016年以降は行われなくなりました。
HIRYUでは、放射線技師がNaIシンチレーション検出器「ベルトールド・テクノロジー社製ベクレルモニターLB200」により、γ線を放出する放射性物質（セシウム、ヨウ素など）の測定検査を行っています。
環境省では、食品への影響はセシウムの寄与率が90％と最も高いことから、食品基準値はセシウムを目安に100Bq/kgであれば他の放射性物質に対しても安全と判断しており、厚労省の定めたスクリーニング法という測定方法では、検出下限値を25Bq/kg以上と定めています。
25Bq/kg以上を測定可能な検出器で、測定下限値未満の場合を不検出(ND)とします。
当検出器の測定下限値は20Bq/kgであり、厚労省の条件を満たしています。
自然放射線量やミネラル成分のカリウムなどからも検知されるものなので、原発からの放射性物質だけが検出器の数値を表示するものではないことをよくご理解下さい。
真昆布の測定結果は、0Bq/kg不検出(ND)です。
真昆布の特筆する栄養と効果 ■骨や歯になるカルシウムが豊富 血液中のカルシウム濃度は常に一定に保たれており、不足すると骨や歯から補われます。
貯蔵カルシウムは20～45歳までしかできません。
過剰摂取しても尿から排泄されるので、カルシウムを多く摂り、骨密度を高め、50歳以上の女性の4人に1人がかかる骨粗鬆症を予防します。
ホウレンソウの4～5倍のカルシウムが含まれています。
■真昆布の約1/3は「食物繊維」 現代の日本人は、平均的な1日の食物繊維摂取量が不足傾向にあり、食物繊維不足が関係すると言われる大腸癌は、癌による死亡原因の第2位になっています（女性のみでは第1位）。
昆布の独特のねばり成分は、高血圧予防に効果的な「アルギン酸」や抗癌作用や生活習慣病に効果的な「フコイダン」といった海藻特有の水溶性食物繊維です。
■「ヨウ素」の含有量は食品中でトップ！ ヨウ素は、基礎代謝を高め、特に子供の体や知能の発育を促進させる働きがあり、皮膚や髪、爪などを健康に保つ効果があります。
不足するとだるさを感じたり疲れやすくなり、ヨウ素の欠乏症または過剰摂取によって、甲状腺腫などの影響が現れることがあります。
主に和食で多く利用される昆布ですが、料理からの過剰摂取による健康被害報告はありません。
■昆布の旨味成分「グルタミン酸」 タンパク質を構成する20種類のアミノ酸の中の一つ旨味成分の「グルタミン酸」が昆布に多く含まれ、水溶性であるため、出汁に旨味がでて料理のおいしさが増します。
HIRYU style [ organic gluten-free ] VEGAN RECIPE 昆布巻き 現代食による食物繊維不足で癌罹患率女性1位、男性3位まで急増する「大腸癌」を予防！ 子供の体や知能の発育を促進させる働きや、皮膚や髪、爪などを健康に保つ効果があります。
【4本(8カット)分材料】 ▪真昆布　15cm×4枚 ▪大根　7mm角のスティック8本 ▪人参　7mm角のスティック8本 ▪豆腐　1/3丁 ▪酒　300ml ▪酢　大匙2 ▪醤油　大匙2 ▪原料糖　大匙2 ▪青のり　大匙1 ▪水　300ml+100ml 【作り方】 ①昆布を水300ml、酒、酢に一晩浸けます。
②長めに剥いた大根の皮を食品乾燥機の近赤外線モード65℃で5～6時間乾燥し、スティック状に切った大根と人参は、食品乾燥機の近赤外線モードで65℃で1時間乾燥させます。
③水切りした豆腐を、スティック状に切り180℃の油で5分揚げます。
④大根2本、人参2本、豆腐1本を昆布で巻き、乾燥した大根の皮で2か所結びます。
④鍋に①の浸け汁、醤油、原料糖、水100ml、昆布巻を入れ、15～20分程煮ます。
⑤昆布巻き1本を2カットに切って皿に盛り、煮汁に青のりを混ぜてタレを作り、完成。
酸化は、体内細胞の水素イオンを奪い、老化、病気を促進させます。
還元は、酸化した細胞が水素イオンを得て、元の細胞に戻るので、老化、病気を改善します。
酸化させる力と還元させる力との差を電圧(mV)で測定する事ができます。
これを酸化還元電位(Oxidation-reduction Potential)、略してORPといいます。
酸化力が強いほど電圧値はプラスになるので酸化物質が多い事を意味します。
還元力が強いほど電圧値はマイナスになるので還元物質が多い事を意味します。
例えば、水道水の場合、ORP＋500～700mVあり、酸化物質が非常に多く含まれています。
入浴後に化粧水が使われるのは、水道水に含まれる酸化物質に肌から水素イオンが奪われたのを補う為にあります。
健康の基準値となる血液のORPは＋250mV以下です。
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※本商品の収益の一部は、HIRYUが賛同する地球環境問題に取り組む団体への活動支援に充てさせて戴いております。
昆布の中の最上級と言われる、北海道尾札部産　白口浜の真昆布。
肉厚で上品な甘みを持つ真昆布は、出汁昆布として使われることが多い昆布です。
また、肉厚なので佃煮や魚の昆布巻きにむいています。
上質な素材からひく出汁は、すべての料理を本格的な旨みに仕上げます。
昆布と椎茸の出汁もおすすめです。
検索キーワード　牛蒡キンピラ「昆布」は海で育つ藻、海藻の仲間です 「海草」と「海藻」、読み方は同じですが、まったくの別物だということを知っていますか？ 海草は、海中で花を咲かせ種子によって繁殖し、比較的浅瀬で一生を過ごす海産種子植物のことです。
一方、海藻は胞子によって繁殖し、波の当たる岩場に多く生息する藻類のことです。
食用として利用されているのが「海藻」です。
海藻は、葉色によって、緑藻(青のり)・褐藻(昆布、若芽、ヒジキ)・紅藻(海苔)の3種類に分けられます。
色は光合成の量が関係しており、浅瀬になるほど緑色になり、水深が深くなるにつれて褐色、紅色へと変化します。
食用に最も多く利用されるのが褐藻で、日本では約400種類あると言われています。
最高級！北海道尾札部産白口浜 一等級の「真昆布」 日本の昆布の約95％は北海道で収穫され、真昆布、利尻昆布、日高昆布、羅臼昆布など、様々な種類があります。
その中でも特に高級な昆布と言われているのが、肉厚で清澄な出汁がとれる「真昆布」です。
昆布は、生育した「浜」と「等級」によって格付けされており、品質や味わいに差が出ることから、格付けごとに価値や価格が決められています。
北海道尾札部「白口浜」の真昆布は、松前藩が朝廷に上納していたことから「献上昆布」とも呼ばれ、「浜」の格付けの中でも最高級の扱いを受けています。
更に、厚み・幅・長さ・重さ・色艶などの規格により、一等級から六等級に分けられ、最も上質な昆布が一等級になります。
「北海道白口浜の一等級の真昆布」は、昆布の種類、浜格差、等級すべてにおいて最上級の、大変希少な昆布です。
上品な甘味と濃厚な旨味がある出汁が取れ、繊維が柔らかく、天皇へ献上されるだけに、贈答にも使われている昆布です。
放射性物質検査の自主検査を行っています！ 2011年福島原発事故発生から放射性物質汚染は続いています。
2020年12月29日、福島原発の格納容器の蓋から20～40ペタベクレル（ペタは1千兆）のセシウム137が確認され、周辺線量も毎時10シーベルトを超えており、人が死に至る極めて高濃度な汚染が報道されています。
しかし、各都道府県の行政機関が実施してきた放射性物質検査は2016年以降は行われなくなりました。
HIRYUでは、放射線技師がNaIシンチレーション検出器「ベルトールド・テクノロジー社製ベクレルモニターLB200」により、γ線を放出する放射性物質（セシウム、ヨウ素など）の測定検査を行っています。
環境省では、食品への影響はセシウムの寄与率が90％と最も高いことから、食品基準値はセシウムを目安に100Bq/kgであれば他の放射性物質に対しても安全と判断しており、厚労省の定めたスクリーニング法という測定方法では、検出下限値を25Bq/kg以上と定めています。
25Bq/kg以上を測定可能な検出器で、測定下限値未満の場合を不検出(ND)とします。
当検出器の測定下限値は20Bq/kgであり、厚労省の条件を満たしています。
自然放射線量やミネラル成分のカリウムなどからも検知されるものなので、原発からの放射性物質だけが検出器の数値を表示するものではないことをよくご理解下さい。
真昆布の測定結果は、0Bq/kg不検出(ND)です。
真昆布の特筆する栄養と効果 ■骨や歯になるカルシウムが豊富 血液中のカルシウム濃度は常に一定に保たれており、不足すると骨や歯から補われます。
貯蔵カルシウムは20～45歳までしかできません。
過剰摂取しても尿から排泄されるので、カルシウムを多く摂り、骨密度を高め、50歳以上の女性の4人に1人がかかる骨粗鬆症を予防します。
ホウレンソウの4～5倍のカルシウムが含まれています。
■真昆布の約1/3は「食物繊維」 現代の日本人は、平均的な1日の食物繊維摂取量が不足傾向にあり、食物繊維不足が関係すると言われる大腸癌は、癌による死亡原因の第2位になっています（女性のみでは第1位）。
昆布の独特のねばり成分は、高血圧予防に効果的な「アルギン酸」や抗癌作用や生活習慣病に効果的な「フコイダン」といった海藻特有の水溶性食物繊維です。
■「ヨウ素」の含有量は食品中でトップ！ ヨウ素は、基礎代謝を高め、特に子供の体や知能の発育を促進させる働きがあり、皮膚や髪、爪などを健康に保つ効果があります。
不足するとだるさを感じたり疲れやすくなり、ヨウ素の欠乏症または過剰摂取によって、甲状腺腫などの影響が現れることがあります。
主に和食で多く利用される昆布ですが、料理からの過剰摂取による健康被害報告はありません。
■昆布の旨味成分「グルタミン酸」 タンパク質を構成する20種類のアミノ酸の中の一つ旨味成分の「グルタミン酸」が昆布に多く含まれ、水溶性であるため、出汁に旨味がでて料理のおいしさが増します。
HIRYU style [ organic gluten-free ] VEGAN RECIPE 昆布巻き 現代食による食物繊維不足で癌罹患率女性1位、男性3位まで急増する「大腸癌」を予防！ 子供の体や知能の発育を促進させる働きや、皮膚や髪、爪などを健康に保つ効果があります。
【4本(8カット)分材料】 ▪真昆布　15cm×4枚 ▪大根　7mm角のスティック8本 ▪人参　7mm角のスティック8本 ▪豆腐　1/3丁 ▪酒　300ml ▪酢　大匙2 ▪醤油　大匙2 ▪原料糖　大匙2 ▪青のり　大匙1 ▪水　300ml+100ml 【作り方】 ①昆布を水300ml、酒、酢に一晩浸けます。
②長めに剥いた大根の皮を食品乾燥機の近赤外線モード65℃で5～6時間乾燥し、スティック状に切った大根と人参は、食品乾燥機の近赤外線モードで65℃で1時間乾燥させます。
③水切りした豆腐を、スティック状に切り180℃の油で5分揚げます。
④大根2本、人参2本、豆腐1本を昆布で巻き、乾燥した大根の皮で2か所結びます。
④鍋に①の浸け汁、醤油、原料糖、水100ml、昆布巻を入れ、15～20分程煮ます。
⑤昆布巻き1本を2カットに切って皿に盛り、煮汁に青のりを混ぜてタレを作り、完成。
酸化は、体内細胞の水素イオンを奪い、老化、病気を促進させます。
還元は、酸化した細胞が水素イオンを得て、元の細胞に戻るので、老化、病気を改善します。
酸化させる力と還元させる力との差を電圧(mV)で測定する事ができます。
これを酸化還元電位(Oxidation-reduction Potential)、略してORPといいます。
酸化力が強いほど電圧値はプラスになるので酸化物質が多い事を意味します。
還元力が強いほど電圧値はマイナスになるので還元物質が多い事を意味します。
例えば、水道水の場合、ORP＋500～700mVあり、酸化物質が非常に多く含まれています。
入浴後に化粧水が使われるのは、水道水に含まれる酸化物質に肌から水素イオンが奪われたのを補う為にあります。
健康の基準値となる血液のORPは＋250mV以下です。
血液を酸化させない為には＋250mVを上回らない還元力のある食事が健康の秘訣です。
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