■商品詳細情報 商品名 羅臼昆布　200g 内容量 200g 原材料名 （ここに原材料を入れる） 羅臼昆布 アレルギー品目 -- 賞味期限 製造より4ヵ月 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存して下さい 製造者 加古商店 発送温度帯 通常便 到着の目安 通常はご注文より2、3日後のお届けになります。
同梱について ■ 常温商品・冷蔵商品・冷凍商品との同梱が可能です。
※常温の商品と同梱可能です ※冷蔵の商品と同梱可能です ※冷凍商品と同梱可能です

■内容量：500ml ■原材料：有機ジャスミン茶(中国産) ■開封前賞味期間：常温で9ヶ月 ■配送方法：常温 ■メーカー：株式会社海東ブラザーズ ◆有機JAS認定品 ◆有機ジャスミン茶葉100%使用 ◆ジャスミンの自然で高貴な香り ◆酸化防止剤不使用 ◆緑茶を華やかな香りのジャスミンの生花でじっくりと薫香 ◆香料・着色料不使用 ◆0kcal/100g ※手配商品のため、メーカーの在庫状況によっては欠品となる場合があります。
また、手配商品につきましては、ご注文後のキャンセルはできませんのでご了承ください。

日高昆布は、「出汁によし、食べてよし。
」昆布の種類は、いろいろありますが、家庭で食べていただくのに最適です。

商品名 日高産みついし昆布 原材料 昆布（北海道・日高産） メーカー オーサワジャパン株式会社 内容量 100g 区分 日本/食品 広告文責 株式会社ジャパンフーズ 0166-61-8800

純正根昆布粉末85g袋が10袋セットでとってもお得です。
↑専用ケースに入れてお届け致します。
↑【純正根昆布粉末10袋】↑

訳あり天然利尻昆布275gはこちらの買い物カゴをご利用ください。
名称 天然利尻昆布 原材料 天然利尻昆布 内容量 275g入り（250g＋おまけ25g） 賞味期限 常温1年間 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所に保管してください。
販売業者 マルキン有限会社広島県尾道市東尾道6-6 送料 0円但し、北海道・沖縄・一部離島地域につきまして、追加送料が必要となります。
(北海道+1000円、沖縄・離島+1500円)また、ヤマト運輸ご指定の場合、別途送料350円が必要となります。
当店からのご注文確認メールで訂正させて頂きますのでご了承下さい。
支払方法 【クレジットカード決済】【銀行振込前払い決済】【郵便振込前払い決済】【代金引換決済】 配送方法 通常便（常温） 同梱にいかがでしょうか♪昆布水出汁（だし）は、 様々な料理で水の代わりにお使いいただけます。
茹でたり蒸したりする際に水の代わりに使ったり、魚介類を調理する前に浸したり… 昆布の旨味で、料理の味がアップします。
うま味がもともと濃いものには向きませんが、 色々な料理で昆布水出汁の出番です。
和食はもちろん、カレーやシチュー、 ビシソワーズなどスープ類など、 洋食では、コンソメ代わりにお使いください。
海外でも和食の「うま味」に注目される料理家が増えています。
美味しい上に身体が必要とする成分を豊富に含む昆布をお召し上がりください。

訳あり天然利尻昆布600gはこちらの買い物カゴをご利用ください。
名称 天然利尻昆布 原材料 天然利尻昆布 内容量 600g入り（500g＋おまけ100g） 賞味期限 常温1年間 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所に保管してください。
販売業者 マルキン有限会社広島県尾道市東尾道6-6 送料 0円但し、北海道・沖縄・一部離島地域につきまして、追加送料が必要となります。
(北海道+1000円、沖縄・離島+1500円)また、ヤマト運輸ご指定の場合、別途送料350円が必要となります。
当店からのご注文確認メールで訂正させて頂きますのでご了承下さい。
支払方法 【クレジットカード決済】【銀行振込前払い決済】【郵便振込前払い決済】【代金引換決済】 配送方法 通常便（常温）昆布水出汁（だし）は、 様々な料理で水の代わりにお使いいただけます。
茹でたり蒸したりする際に水の代わりに使ったり、魚介類を調理する前に浸したり… 昆布の旨味で、料理の味がアップします。
うま味がもともと濃いものには向きませんが、 色々な料理で昆布水出汁の出番です。
和食はもちろん、カレーやシチュー、 ビシソワーズなどスープ類など、 洋食では、コンソメ代わりにお使いください。
海外でも和食の「うま味」に注目される料理家が増えています。
美味しい上に身体が必要とする成分を豊富に含む昆布をお召し上がりください。

商品名 ねばるおしゃぶり昆布 原材料 厚葉切り昆布（厚葉昆布、米酢）、旨みだし（真こんぶ、鰹節、鰹煮干し）、米酢、砂糖、還元水飴、食塩、酵母エキス メーカー 小林食品株式会社 内容量 26g×5袋 区分 日本/食品 広告文責 株式会社ジャパンフーズ 0166-61-8800　

〜2010年 モンドセレクション銅賞受賞♪〜 〜2011年 ITQI優秀味覚賞一ツ星受賞♪〜 さわやかな梅風味が漂う、 北海道釧路産の厚葉昆布使用♪

●函館の海が育てた天然がもめ昆布100％！調味料として野菜のおひたしなど、がごめの昆布の粘りと美味しさを利用して色々な料理をお試しください。
■良質の生昆布を使用し、健康に必要なヨード、ビタミン、カルシユムなどをたっぷり含んだ自然食品です。
■昆布のエネルギーは1食分あたり、たったの5kcal未満です！昆布はとてもヘルシーなので、カロリー摂取の気になる方にうれしい食品です。
■日本国民のほとんどが不足しているカルシウムは、牛乳の6.0倍も含まれています。
カルシウムは骨や歯の形成を助けます。
食物繊維がたっぷりです！ ■昆布をはじめ海藻のヌルヌル成分に含まれる、水溶性食物繊維（粘質多糖類）であるアルギン酸とフコイダンがたっぷり含まれています。
ヨウ素（ヨード）の含有量は食品中でトップレベルです。
【食べ方】お味噌汁、お吸い物、酢の物、漬物などに最適です！ 函館産かごめ昆布 北海道 天然30g3個入り 常温保存 常温1年 がごめ昆布 注意事項 ・到着日、時間指定は出来ません。
商品は2-3日前後で配送となります。
・代金引換はできませんのでそれ以外のお支払い方法を選択ください。
・通常発送商品と同梱はできません。
同時購入された場合は別発送とさせていただきます ・通常宅配便の送料別商品を一緒に購入した場合送料は宅配便送料となります ・お届けは「ご在宅・ご不在に関わらず」お届け先のポストへ投函いたします。
・ポスト投函後の紛失に関しましては、当店のサポート外となりますので、ご了承ください。

内容量 80g 賞味期限 加工日より365日 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
開封後はしっかりとチャックを閉めてお早めにご使用下さい。
原料原産地 北海道産 原材料 利尻昆布 商品説明 これからの調味料は、新たな天然パウダーの時代へ！全て国産原料をまるごと粉砕加工した天然無添加100％のパウダー調味料シリーズです。
◎キッチンに並べても映えるシンプルデザイン◎チャック付アルミ袋なので保存がしやすい◎スタンドタイプなのでそのまま立てられる当店の天然粉末調味料シリーズは、どれも使いやすい微粉末状に仕上げてありますが、その種類により、粒子の大きさが微妙に異なります。
また、原料を 「そのまま粉砕」 したものや、「瞬間高温高圧焼成法の工程を経て粉砕」したものなど、それぞれ製法も異なっております。
このため、商品メイン画像（買い物かごに入れるボタンの左側最上段）に粒子の粗さを示すゲージを設置していますのでご参照ください。
なお、品名に 「焼」 のつく商品は、後者の特許製法で製造されたパウダーとなります。
※ 保存に便利なチャック付アルミ袋入りです。
検索項目 無添加・だし・ダシ・出汁・パウダー・粉末・天然・しいたけ・にんにく・ゆず・柚子・レモン・檸檬・かに・蟹・えび・エビ・海老・かぼちゃ・ほうれん草・むらさきいも・しょうが・生姜・魚粉・こんぶ・昆布・焼・あご・煮干し・にぼし・いりこ・調味料・ドレッシング・チップ・風味

北海道道南で採れた真昆布です。
切れ端や白くなりすぎた昆布を集めた商品ですので、やや大きさが不揃いですが安価でお買い得です！ しっかり育った立派な昆布ですので濃厚な旨味が堪能出来ます。
大阪中央市場の店頭でのみ、今まで販売していましたが、 この度数量限定で楽天市場店でも販売する事となりました！ 知る人ぞ知る、お値段以上の価値がある昆布です。

画像のグラム数は130gです ●真空パックについて ●オススメのお召し上がり方 　ごはんのおかず　おつまみ　お茶漬け　 ●販売単位 100g ●名称 佃煮 ●賞味期限 常温14日　冷蔵1ヶ月 ●調理方法 加熱処理 ●原材料 　道南産天然真昆布、醤油、砂糖、水飴、ソルビット、甘味料（甘草）、調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸K)、（原材料の一部に大豆・小麦を含む） ●保存方法 常温は、冷暗所に保管下さい 開封後は10℃以下の冷蔵で保管しお早くお召し上がり下さい ●製造者 有限会社喜太八時雨本舗三重県四日市市新町1-8 ●他にもこんな品をお取り扱いしております↓ あさり・ハマグリ・ホタテなど貝類はコチラ キャラブキ・椎茸・松茸など山菜はコチラ わかめ・昆布など海草はコチラ もろこ・しらすなど魚類はコチラ ※ご確認ください 　当店の品は、「味を大切にしたい」の思いから、 　素材の旨味を逃さぬように、一品一品手作業・手作りで 　素材の選別・洗いなどをしております。
　そのため貝などの貝殻・砂などが若干残ってしまう 　場合がございますのでご了承くださいますよう宜しくお願いします 贈り物シーンやお言葉選びのご参考に季節のご挨拶に帰省土産 帰省暮 帰歳暮 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 お歳暮 御歳暮日常の贈り物御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物長寿のお祝い61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 喜寿 米寿 白寿 卒寿祝事合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物《上昆布》 上質の道南産天然真昆布使用し肉厚の昆布をもちもちに仕上げました 昆布の風味とうまみがしっかり残っていておいしさは別格です　食感も最高です

「ラウス根昆布×2」四十物（あいもの）昆布 〜昆布水に！！お出しに！！美味しいだしがとれます〜 昆布の王様ラウス昆布の根昆布です。
ダシ昆布としてお使いください。
焼酎やお酒に入れてもOK。
■商品名…ラウス根昆布×2 ■内容量…200g×2 ■原材料…昆布(北海道羅臼産) ■保存方法…直射日光や多湿場所を避け常温で保存してください。
栄養成分表示(100g当たり) ※推定値 熱量166l、たんぱく質8.4g、脂質1.3g、炭水化物71.5g、食塩相当量5.3gあいものは、相物・合い物・間物・四十物などとも書き、一般に塩魚類の総称のこと、または鮮魚と干物の中間の汐魚のことをいいます。
北前船の船頭や船主、回船問屋が「四十物屋」の屋号を名乗り、「四十」のついた姓が北前船の寄港地に多いこと、さらには売薬商人にも「四十物屋」の屋号が見られることから、「四十物」と北前船の深いつながりをうかがい知ることができます。

北海道えりも岬に近い日高地方で採られる上質の昆布を使用しています。
出汁をとるだけでなく、昆布巻きや、おでん、佃煮など様々な用途に使える万能昆布です。
こんなシーンにも おすすめ インスタ 迎春 お正月 年末年始 暑中御見舞 残暑御見舞 節分 バレンタインデー ホワイトデー ひな祭り お花見 ハロウィン クリスマス 冬ギフト 御歳暮御祝 御礼 謝礼 お土産 手土産 贈りもの 快気内い プチギフト 入学式 開業祝い 古希祝い 白寿 退院祝い 誕生祝い 御霊前 御仏前 お盆 新盆 お彼岸 仏事 志 御供物 お悔やみ 高級 お取り寄せ 家呑み お家居酒屋 お家レストラン 口コミ 売れ筋 人気 高級 内祝　内祝い　お祝い返し　ウェディングギフト　ブライダルギフト　引き出物　引出物　結婚引き出物　結婚引出物　結婚内祝い　出産内祝い　命名内祝い　入園内祝い　入学内祝い　卒園内祝い　卒業内祝い　就職内祝い　新築内祝い　引越し内祝い　快気内祝い　開店内祝い　二次会　披露宴　お祝い　御祝　結婚式　結婚祝い　出産祝い　初節句　七五三　入園祝い　入学祝い　卒園祝い　卒業祝い　成人式　就職祝い　昇進祝い　新築祝い　上棟祝い　引っ越し祝い　引越し祝い　開店祝い　退職祝い　快気祝い　全快祝い　初老祝い　還暦祝い　古稀祝い　喜寿祝い　傘寿祝い　米寿祝い　卒寿祝い　白寿祝い　長寿祝い　金婚式　銀婚式　ダイヤモンド婚式　結婚記念日　ギフト　ギフトセット　セット　詰め合わせ　贈答品　お返し　お礼　御礼　ごあいさつ　ご挨拶　御挨拶　プレゼント 送料無料　お見舞い　お見舞御礼　お餞別　引越し　引越しご挨拶　記念日　誕生日　父の日　母の日　敬老の日　記念品　卒業記念品　定年退職記念品　ゴルフコンペ　コンペ景品　景品　賞品　粗品　お香典返し　香典返し　志　満中陰志　弔事　会葬御礼　法要　法要引き出物　法要引出物　法事　法事引き出物　法事引出物　忌明け　四十九日　七七日忌明け志　一周忌　三回忌　回忌法要　偲び草　粗供養　初盆　供物　お供え　お中元　御中元　お歳暮　御歳暮　お年賀　御年賀　残暑見舞い　年始挨拶　話題　のし無料　メッセージカード無料　ラッピング無料　手提げ袋無料　大量注文 商品検索キーワード 日高昆布 昆布締め 出汁昆布 こぶ こんぶ 昆布茶 鍋の出汁 鍋のつゆ うどんつゆ うどんだし そばのつゆ 蕎麦だし おでん おにぎり 佃煮 煮物 和だし 和出汁 わだし

北海道 厚岸の海で採れた天然の鬼昆布です。
これが羅臼で採れたら「羅臼昆布」となります。
らうす昆布と比べてコスパも良く、おススメです。
特有の濃厚な出汁が特徴的で強いうま味をお探しのお客様には特におススメです！

内容量 30g×5袋 賞味期限 3ヶ月(未開封) 保存方法 冷暗所に保存 原材料 宮城三陸産昆布、北海道昆布 商品説明 朝夕の味噌汁にひとつまみ、そばつゆにひとつまみ、お急ぎの際、花かつお。
醤油を少々いれ、60〜80℃の湯を注ぐだけで、とろろ汁が出来上がります。
味をおとさないように荒削りにしてあります。
カルシウムのミネラルが多く含まれており、食物繊維も適度にあり低カロリーのアルカリ食品です。
製造業者 有限会社　山証 販売業者 有限会社　山証◆お買い上げ特典◆ ◆複数購入特典◆ 2SETお買上1袋プレゼント(合計11袋) 3SETお買上2袋プレゼント(合計17袋) 4SETお買上3袋プレゼント(合計23袋) ・・ 10SETお買上10袋プレゼント(合計60袋)

内容量 30g×5袋 賞味期限 3ヶ月(未開封) 保存方法 冷暗所に保存 原材料 宮城三陸産昆布、北海道昆布 商品説明 朝夕の味噌汁にひとつまみ、そばつゆにひとつまみ、お急ぎの際、花かつお。
醤油を少々いれ、60〜80℃の湯を注ぐだけで、とろろ汁が出来上がります。
味をおとさないように荒削りにしてあります。
カルシウムのミネラルが多く含まれており、食物繊維も適度にあり低カロリーのアルカリ食品です。
製造業者 有限会社　山証 販売業者 有限会社　山証◆お買い上げ特典◆ ◆複数購入特典◆ 2SETお買上1袋プレゼント(合計11袋) 3SETお買上2袋プレゼント(合計17袋) 4SETお買上3袋プレゼント(合計23袋) ・・ 10SETお買上10袋プレゼント(合計60袋)

こんぶには驚きのパワーが！ 品　名 昆布 数　量 200g 原材料 昆布（北海道道東産） 製造者 株式会社近海食品北海道釧路市益浦3丁目16-1 保存方法 直射日光を避けて常温で保存してください 賞味期限 商品に記載 同　梱 同梱可【常温】 同梱可【冷蔵】 配達日指定 指定可 配送方法 常温便 

こんぶには驚きのパワーが！ 名　称 昆布 数　量 60g×3袋 原材料 昆布 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後はなるべく早めにお召上がり下さい。
賞味期限 商品に記載 注　意 同　梱 同梱可【常温】 同梱可【冷蔵】 配達日指定 指定可 配送方法 常温便

こんぶには驚きのパワーが！ 名　称 昆布 数　量 140g 原材料 らうすこんぶ（北海道羅臼産） 販売者 株式会社北海道ロビアン商事 北海道札幌市西区平和2条7丁目1-25 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存して下さい 賞味期限 商品に記載 同　梱 同梱可【常温】 同梱可【冷蔵】 配達日指定 指定可 配送方法 常温便

商品情報 名称 日高昆布(北海道産)80g×3袋保存方法 直射日光を避け、冷暗所で保存300日販売者 焼津港静岡県焼津市八楠4丁目13番地の7焼津さかなセンター株式会社ニッコーサービス北海道産日高昆布　昆布には、健康に欠かせないカルシウム、食物繊維が多く含まれた自然派健康食品です　おでん　お出し　煮物　昆布巻き　食べておいしい昆布 食物繊維やミネラルたっぷり♪安心の国内産昆布、北海道道高級真昆布 国内産昆布、食物繊維、ミネラルたっぷり高級真昆布「北海道産日高昆布　山出し昆布 昆布はヘルシーな天然自然食品です 　昆布は、食物繊維やミネラルたっぷり♪安心の国内産昆布、北海道道高級真昆布 国内産昆布、食物繊維、ミネラルたっぷり高級真昆布　日高昆布　山出し昆布　日本食には、欠かせないもの 1

商品詳細 【商品内容】 北海道利尻島産 利尻昆布 内容量：300g 原材料名：昆布(北海道道北産) 【保存方法】 高温多湿・直射日光を避けて下さい。
♪Q＆Aよくある質問 【配送方法】 常温で発送昆布は健康食、美容食として最高の「自然食」です。
昆布の国内生産量はほとんど北海道から採取されており、全体のほぼ95%に相当します。
北海道の昆布の産地と種類 昆布は寒流が流れる寒い地域で育ち、日本では14属45種生息しており、北海道の全域と青森、岩手、宮城の太平洋側だけに分布しています。
同じ昆布でも採れる産地によって種類が異なり、昆布の品種は産地で区分され、口当たりや味・特徴等が違い、加工や料理の仕方で、様々な昆布が使い分けられています。
真昆布・羅臼昆布 上品な甘みがあり、濃いコクのあるダシが出るので鍋物にオススメ 利尻昆布 透明で風味の良い高級だしがとれ、会席料理などに使われる。
日高昆布(三石昆布) 濃い緑に黒味を帯びている。
柔らかく煮えやすいので、だしにも使われる。
釧路昆布・棹前昆布 煮物、佃煮や昆布巻などに加工される。
棹前昆布は春の若い昆布。
ねこ足昆布・がごめ昆布 昆布水、だし等に利用できます。
粘りが強く、水溶性食物繊維が豊富。
昆布は低カロリー、低脂肪でヘルシーな食品です。
カロリー摂取の気になる方にうれしい食品です。
健康に必要な食物繊維やカルシウムがたっぷり！ アルカリ性の昆布は、疲れて酸性に偏った体にもよく、ミネラルやビタミン、鉄分、グルタミン酸、カルシウム、カリウム、ヨード、血中のコレステロールを下げてくれるアルギン酸も含まれています。
手軽に栄養豊富な昆布が美味しく召し上がっていただけます。
昆布の表面には白い粉がついている事がありますが、汚れやカビではなくマンニットという旨み成分です。
水洗いしますと旨み成分が流れてしまいますので、 乾いたふきん、又は固く絞った濡れふきんで表面を、汚れやゴミだけ落とす程度に軽く拭くようにして下さいね。
※表面からうまみが逃げるので水洗いは避けて下さい。
※ダシは塩を極少量入れておくと旨みが安定します。
※昆布漁の様子です。
北海道の最北端利尻・礼文島を中心に収穫された昆布で、色は真昆布に比べやや黒く、幅は狭く、葉の基部は細いくさび形をしています。
清澄で癖が無く透明で澄んだ上品な出汁が取れるので高級品として扱われます。
特に京都の懐石料理には好んで使用されている昆布です。
肉質の堅さと削っても変色変質しない特徴から高級おぼろ・とろろ昆布としても利用されています。
お吸い物の一番出しに最適で、その他湯豆腐などの素材を活かす料理に最適です。
魚の昆布〆などにもお使いいただけますし、ダシをとった後刻んで漬物などに入れても美味しくお召し上がりいただけます。
利尻昆布は繊維が固く、出汁がやや出づらい昆布なので、じっくり時間をかけて出すのがおすすめです。
長時間つけておく水出しだけではなく、火にかけて煮出す場合も1時間程度、ゆっくり時間をかけてると利尻昆布のおいしさが引き出されます。
≪ダシをとるときのポイント≫ ※昆布のぬめりやかつお節の臭みが出るので入れてままグツグツ沸騰させないように。
※ダシがにごるのでかつお節は絞らないで。
※密閉容器に入れ冷蔵庫で保存し、2〜3日で使い切りましょう。
昆布をおいしく食べる為のポイント 煮る場合のポイント 昆布の煮炊きはゆっくりと時間をかける事が大切です。
気長に昆布のうまみを抽出し、それを他の材料に含ませるようなつもりでじっくりと煮詰めます。
焼く場合のポイント 昆布は厚めのしっかりしたものを選びます。
ちょっと薄めのものは2枚重ねにして使います。
使った後は煮込みや佃煮に。
揚げるの場合のポイント 風味の良い揚げ昆布を作りには新しいサラダ油をたっぷり使って、温度が低くならないように170〜180度を保ってあげる事が大切です。
あえる場合のポイント 昆布は酢や醤油などであえますが酢との相性はとてもよく、お年寄りにも喜ばれる滋養たっぷりの健康食になります。
小さく切ってからヒタヒタの水でもどし、柔らかくして使います。
漬ける場合のポイント おなじみの松前漬けや千枚漬けの他切り干し大根やかぶ等と漬け込むと大変風味の良い漬け物が出来上がります。
※昆布は煮えにくいものですが、煮しめには水もどししてから弱火で煮上げると柔らかく煮あがります。
煮汁に酢、酒を加えると柔らかく仕上がります。
幅広の昆布を使い、刺身を昆布締めにすると魚の臭いが取れ、昆布の味も染みおいしくいただけます。
どんな漬け物にも少量の昆布を入れると味にまるみが出て独特な風味を楽しめます。
昆布から美味しい出汁をとる事が出来ますので、 日々のお料理に欠かせない存在になるかもしれません。
現代人に不足がちな栄養素がたっぷり！ 地元の漁師さんたちの間で健康に大変良いと言われ、食され続けた昆布を是非ご賞味下さい。

商品詳細 【商品内容】 北海道利尻島産 利尻昆布 内容量：100g 原材料名：昆布(北海道道北産) 【保存方法】 高温多湿・直射日光を避けて下さい。
♪Q＆Aよくある質問 【配送方法】 常温で発送昆布は健康食、美容食として最高の「自然食」です。
昆布の国内生産量はほとんど北海道から採取されており、全体のほぼ95%に相当します。
北海道の昆布の産地と種類 昆布は寒流が流れる寒い地域で育ち、日本では14属45種生息しており、北海道の全域と青森、岩手、宮城の太平洋側だけに分布しています。
同じ昆布でも採れる産地によって種類が異なり、昆布の品種は産地で区分され、口当たりや味・特徴等が違い、加工や料理の仕方で、様々な昆布が使い分けられています。
真昆布・羅臼昆布 上品な甘みがあり、濃いコクのあるダシが出るので鍋物にオススメ 利尻昆布 透明で風味の良い高級だしがとれ、会席料理などに使われる。
日高昆布(三石昆布) 濃い緑に黒味を帯びている。
柔らかく煮えやすいので、だしにも使われる。
釧路昆布・棹前昆布 煮物、佃煮や昆布巻などに加工される。
棹前昆布は春の若い昆布。
ねこ足昆布・がごめ昆布 昆布水、だし等に利用できます。
粘りが強く、水溶性食物繊維が豊富。
昆布は低カロリー、低脂肪でヘルシーな食品です。
カロリー摂取の気になる方にうれしい食品です。
健康に必要な食物繊維やカルシウムがたっぷり！ アルカリ性の昆布は、疲れて酸性に偏った体にもよく、ミネラルやビタミン、鉄分、グルタミン酸、カルシウム、カリウム、ヨード、血中のコレステロールを下げてくれるアルギン酸も含まれています。
手軽に栄養豊富な昆布が美味しく召し上がっていただけます。
昆布の表面には白い粉がついている事がありますが、汚れやカビではなくマンニットという旨み成分です。
水洗いしますと旨み成分が流れてしまいますので、 乾いたふきん、又は固く絞った濡れふきんで表面を、汚れやゴミだけ落とす程度に軽く拭くようにして下さいね。
※表面からうまみが逃げるので水洗いは避けて下さい。
※ダシは塩を極少量入れておくと旨みが安定します。
※昆布漁の様子です。
北海道の最北端利尻・礼文島を中心に収穫された昆布で、色は真昆布に比べやや黒く、幅は狭く、葉の基部は細いくさび形をしています。
清澄で癖が無く透明で澄んだ上品な出汁が取れるので高級品として扱われます。
特に京都の懐石料理には好んで使用されている昆布です。
肉質の堅さと削っても変色変質しない特徴から高級おぼろ・とろろ昆布としても利用されています。
お吸い物の一番出しに最適で、その他湯豆腐などの素材を活かす料理に最適です。
魚の昆布〆などにもお使いいただけますし、ダシをとった後刻んで漬物などに入れても美味しくお召し上がりいただけます。
利尻昆布は繊維が固く、出汁がやや出づらい昆布なので、じっくり時間をかけて出すのがおすすめです。
長時間つけておく水出しだけではなく、火にかけて煮出す場合も1時間程度、ゆっくり時間をかけてると利尻昆布のおいしさが引き出されます。
≪ダシをとるときのポイント≫ ※昆布のぬめりやかつお節の臭みが出るので入れてままグツグツ沸騰させないように。
※ダシがにごるのでかつお節は絞らないで。
※密閉容器に入れ冷蔵庫で保存し、2〜3日で使い切りましょう。
昆布をおいしく食べる為のポイント 煮る場合のポイント 昆布の煮炊きはゆっくりと時間をかける事が大切です。
気長に昆布のうまみを抽出し、それを他の材料に含ませるようなつもりでじっくりと煮詰めます。
焼く場合のポイント 昆布は厚めのしっかりしたものを選びます。
ちょっと薄めのものは2枚重ねにして使います。
使った後は煮込みや佃煮に。
揚げるの場合のポイント 風味の良い揚げ昆布を作りには新しいサラダ油をたっぷり使って、温度が低くならないように170〜180度を保ってあげる事が大切です。
あえる場合のポイント 昆布は酢や醤油などであえますが酢との相性はとてもよく、お年寄りにも喜ばれる滋養たっぷりの健康食になります。
小さく切ってからヒタヒタの水でもどし、柔らかくして使います。
漬ける場合のポイント おなじみの松前漬けや千枚漬けの他切り干し大根やかぶ等と漬け込むと大変風味の良い漬け物が出来上がります。
※昆布は煮えにくいものですが、煮しめには水もどししてから弱火で煮上げると柔らかく煮あがります。
煮汁に酢、酒を加えると柔らかく仕上がります。
幅広の昆布を使い、刺身を昆布締めにすると魚の臭いが取れ、昆布の味も染みおいしくいただけます。
どんな漬け物にも少量の昆布を入れると味にまるみが出て独特な風味を楽しめます。
昆布から美味しい出汁をとる事が出来ますので、 日々のお料理に欠かせない存在になるかもしれません。
現代人に不足がちな栄養素がたっぷり！ 地元の漁師さんたちの間で健康に大変良いと言われ、食され続けた昆布を是非ご賞味下さい。

日高昆布は、味がよく柔らかいので調理しやすい昆布。
出し昆布・煮昆布のほか、こんぶ巻きに最適です。
当店では、2〜3年倉庫で熟成させた昆布を袋詰めし、皆様へお届け致します。
柔らかく煮上がるためのサービスです。
「関東地区」ではよく利用される昆布です。
関東・東京で「佃煮昆布」といえば日高昆布です。
工夫次第でご家庭でもおいしい『昆布巻き』ができます！！ 北海道日高(浦川・井寒台)産の天然日高昆布を使いやすい大きさに切りました。
煮物・昆布巻、つくだ煮昆布、出し昆布など大変重宝する昆布です。
これからの季節、そうめんや冷麦のつゆだし用として冷やっこのかけ醤油(醤油に漬込むだけ)などにもご利用下さい。
自然のままの昆布ですので安心してお召し上がり頂けます。
●当店のこだわり北海道日高産昆布の中でも特に上浜・浦河産／井寒台産一等級昆布を使用。
生産履歴情報(生産者情報)がわかります。
※産地(浦川→歌別)等が変更になる場合もございます。
出し昆布ページに戻る 内　　　容 天然日高昆布200g  (出し昆布) 賞味期限 12ヶ月(未開封) 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
使用上の注意 保存料は使用しておりません。
開封後は、お早めにお召上がり下さい。
原材料 北海道道東産昆布(日高昆布) 商品説明 上記記載をご参照下さい。
☆昆布はカルシウムが豊富な食品です！！ ◆◇可食部100g中のカルシウム量◇◆ 食品名カルシウム量 こんぶ710mg/100g プロセスチーズ630mg/100g こまつな(生)290mg/100g 牛乳100mg/100g カルシウムは、成長期の子どもから、働き盛りの大人、骨がもろくなる高齢の方まで、すべての人にとって大切な栄養素です。
昆布(乾物)には、牛乳の約7倍ものカルシウムが含まれており、私たちの日常の食生活のなかで不足しがちな「カルシウム」の摂取に欠かせない食品なのです。
煮物・昆布巻き・つくだ煮昆布、天然日高昆布はどんな料理にもOK！！

料理全般に使える万能な天然の真昆布です。
【訳ありの理由】→ 無選別のため、全体的に細めで厚みや大きさにバラつきがあります！ やや不揃いでは御座いますが、 希少で高価な天然真昆布がこの価格はお値打ちです！ コスパ良く良質なお出汁を引きたい方にオススメです！ 人気商品のため、数に限りが御座います、在庫がある時にお買い求め下さい！商品説明名称北海道・道南産真昆布 内容量500g産地名北海道 道南産 賞味期限1年保存方法高温多湿、直射日光を避けて保存 販売者元木株式会社　 大阪府大阪市福島区野田1丁目1-86大阪市中央卸売市場(本場)内

名称 青板昆布 内容量 1000g 原材料 国産青板昆布 保存方法 要冷蔵（長期保存要冷凍） 賞味期限 （商品に記載） 販売者 株式会社山福大阪府豊中市服部寿町4-10-5

【商品名】天然 真昆布（南茅部白口浜産）100g×5個 【原材料名】真昆布（道南産） 【内容量】100g 【保存方法】直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存してください。
【特徴】 希少な南茅部産・天然もの・一級品を厳選。
※約30cmにカットしています。
【使用方法】 そのまま、用途に応じてご利用下さい。
【料理用途】 塩こんぶ・佃煮・高級めんつゆ・りゅうひ昆布・バッテラ・鍋料理各種　

形は不揃いですが希少な天然の真昆布です！

料理全般に使える万能な天然の真昆布です。
【訳ありの理由】→ 無選別のため、全体的に細めで厚みや大きさにバラつきがあります！ やや不揃いでは御座いますが、 希少で高価な天然真昆布がこの価格はお値打ちです！ コスパ良く良質なお出汁を引きたい方にオススメです！ 人気商品のため、数に限りが御座います、在庫がある時にお買い求め下さい！商品説明名称北海道・道南産真昆布 内容量1kg産地名北海道 道南産 賞味期限1年保存方法高温多湿、直射日光を避けて保存 販売者元木株式会社　 大阪府大阪市福島区野田1丁目1-86大阪市中央卸売市場(本場)内

料理全般に使える万能な天然の真昆布です。
【訳ありの理由】→ 無選別のため、全体的に細めで厚みや大きさにバラつきがあります！ やや不揃いでは御座いますが、 希少で高価な天然真昆布がこの価格はお値打ちです！ コスパ良く良質なお出汁を引きたい方にオススメです！ 人気商品のため、数に限りが御座います、在庫がある時にお買い求め下さい！商品説明名称北海道・道南産真昆布 内容量1kg産地名北海道 道南産 賞味期限1年保存方法高温多湿、直射日光を避けて保存 販売者元木株式会社　 大阪府大阪市福島区野田1丁目1-86大阪市中央卸売市場(本場)内