品種 正金時または、福勝金時 規格 1Kg（250g×4袋　便利な小分けタイプ）　 商品説明 北海道の農家さんと契約栽培した大正金時です。
金時豆は、いんげんまめの代表的な種類です。
北海道で栽培されているいんげんまめのうち、金時豆が約7割を占めています。
金時豆は粒の形が良く、食味も優れていることから、煮豆用に最も適した豆とされ、洋風の煮込み料理にもよく用いられます。
甘納豆の原料としても重要です。
豆類には、食物繊維、サポニン、ポリフェノール等の機能性成分が多く含まれており、最近、これらの健康に及ぼす効果が注目されています。
産地 北海道　十勝 賞味期限 包装から2年 調理例、用途 1）ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6〜8時間程度（豆や季節により若干異なる）置く。
均一にふっくら膨らんだらOKです。
2）豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。
3）沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。
なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。
4）その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。
5）最後に味付けをします。
6）煮豆やチリコンカン、サラダやスープ等にお使いください。
配送方法 安心の宅配便なので他商品も無制限で同梱可能　

品種 光黒大豆（中粒） 規格 900g（業務用大袋タイプ）×5袋 商品説明 自然が豊かな北海道の土壌で育てた黒豆です。
粒揃いの中粒サイズを採用しております。
味の良い黒大豆で、煮豆としても美味しいですし、中粒サイズで風味豊かな特質を活かして豆ごはんや豆腐、納豆、味噌等の加工用としても人気が高いです。
高品質で、美味しい黒豆をご利用ください。
産地 北海道　 賞味期限 包装から2年 調理例、用途 1）ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6〜8時間程度（豆や季節により若干異なる）置く。
均一にふっくら膨らんだらOKです。
2）豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。
3）沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。
なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。
4）その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。
5）最後に味付けをします。
6）煮物等の和総菜やサラダ、黒豆ごはん等様々なお料理にお使いください。
配送方法 安心の宅配便なので他商品も無制限で同梱可能　

内容量 150g×10袋 賞味期限 発送時90日以上残 保存方法 常温（直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
開栓後は冷蔵庫（10℃以下）に保存し、なるべく早くお召し上がり下さい。
原材料 小豆（北海道産） 商品説明 北海道産の大粒小豆を100％使用したゆであずきです。
味付けはしていませんので、自宅でお好みの味付けが可能です。
保存料、着色料も一切使用しておりません。
ぜんざいや小豆がゆ、お赤飯が簡単につくれます。
配送方法 宅配便 栄養成分表（100gあたり） エネルギー：133kcal / たんぱく質：8.3g / 脂質：0.5g / 炭水化物：23.9g / 食塩相当量：0.0g /　

お店TOP＞フード＞缶詰・瓶詰＞調理食の缶詰・瓶詰＞あずき(缶詰)＞井村屋 ゆであずき2号缶 (1000g×12セット)【井村屋 ゆであずき2号缶の商品詳細】●業務用としてもお使いいただける1kgタイプ。
●じっくり丁寧に炊き上げたゆであずきです。
【召し上がり方】ぜんざい、ホットケーキ、トーストのトッピングに。
【品名・名称】ゆであずき【井村屋 ゆであずき2号缶の原材料】砂糖(国内製造)、小豆、でん粉、食塩【栄養成分】(100gあたり)エネルギー：225kcal、たんぱく質：4.4g、脂質：0.1g、炭水化物：51.5g、食塩相当量：0.09g【保存方法】直射日光、高温多湿を避けてください【注意事項】・缶内部に含まれる空気の影響で表面が黒くなることがありますが、品質上問題ございません。
・開缶後は、別の容器に移し替えて冷蔵庫に入れ、早めにお召しあがりください。
・開缶時、切り口で手を切らないよう取り扱いにご注意ください。
・缶から出してそのままお召しあがりいただけます。
【ブランド】井村屋【発売元、製造元、輸入元又は販売元】井村屋※説明文は単品の内容です。
リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
・単品JAN：4901006310659井村屋514-8530 津市高茶屋7丁目1番1号0120-756-168広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[缶詰類/ブランド：井村屋/]

お店TOP＞井村屋 ゆであずき2号缶 (1000g×12セット)【井村屋 ゆであずき2号缶の商品詳細】●業務用としてもお使いいただける1kgタイプ。
●じっくり丁寧に炊き上げたゆであずきです。
【召し上がり方】ぜんざい、ホットケーキ、トーストのトッピングに。
【品名・名称】ゆであずき【井村屋 ゆであずき2号缶の原材料】砂糖(国内製造)、小豆、でん粉、食塩【栄養成分】(100gあたり)エネルギー：225kcal、たんぱく質：4.4g、脂質：0.1g、炭水化物：51.5g、食塩相当量：0.09g【保存方法】直射日光、高温多湿を避けてください【注意事項】・缶内部に含まれる空気の影響で表面が黒くなることがありますが、品質上問題ございません。
・開缶後は、別の容器に移し替えて冷蔵庫に入れ、早めにお召しあがりください。
・開缶時、切り口で手を切らないよう取り扱いにご注意ください。
・缶から出してそのままお召しあがりいただけます。
【ブランド】井村屋【発売元、製造元、輸入元又は販売元】井村屋※説明文は単品の内容です。
リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
・単品JAN：4901006310659井村屋514-8530 津市高茶屋7丁目1番1号0120-756-168広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5306-1825[缶詰類/ブランド：井村屋/]

国内産大粒大豆を遠赤外線で香ばしく仕上げました。
原材料名　大豆（北海道産）　　　　　　　　　 商品説明名称素煎り大豆 無添加 無塩 無植物油 2kg (1kg x 2) 送料無料 株式会社みの屋 素煎り大豆 グルメ 原材料名大豆（国内産大豆使用）　　　　内容量パッケージに記載賞味期限製造日より150日保存方法 直射日光・高温多湿を避けて冷暗所にて保管してください製造者株式会社みの屋 兵庫県神戸市中央区国香通5丁目2番17号 100g当たりの栄養成分(推定値)エネルギー:471kcal　　タンパク質:36.0g　　脂質:20.5g　　炭水化物:35.7g　　食塩相当量:0g ※北海道・沖縄・離島以外の方は、別商品として出品している同じ商材・内容量で「送料別」商品の方が合計でお安い場合がございます。
送料無料商品は全国送料無料にするための価格設定とさせていただいております。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。
※送料無料と送料別の商品を一緒にお買い求めの際には、送料がかかってしまう場合がございますのでご注意ください。

※※3,980円（税込）以上ご購入で送料無料※※一部地域を除きます国内産大粒大豆を遠赤外線で香ばしく仕上げました。
原材料名　大豆（北海道産）　>国内産煎り大豆 大豆（国内産）　　　　　　　　 商品説明名称大豆 素煎り大豆 1kg 製造直売 無添加 国産 北海道大豆使用 株式会社みの屋 素煎り大豆 グルメ 原材料名大豆（国内産大豆使用）　　　　内容量パッケージに記載賞味期限製造日より150日保存方法 直射日光・高温多湿を避けて冷暗所にて保管してください製造者株式会社みの屋 兵庫県神戸市中央区国香通5丁目2番17号 100g当たりの栄養成分(推定値)エネルギー:471kcal　　タンパク質:36.0g　　脂質:20.5g　　炭水化物:35.7g　　食塩相当量:0g

※※3,980円（税込）以上ご購入で送料無料※※一部地域を除きます国内産大粒大豆を遠赤外線で香ばしく仕上げました。
原材料名　大豆（国内産）　北海道産は常時販売しておりますが、こちらの国内産は節分の時期付近限定の商品になります。
国内産煎り大豆 大豆（国内産）　　　　　　　　 商品説明名称国内産煎り大豆 1kg 原材料名大豆（国内産大豆使用）　　　　内容量パッケージに記載賞味期限製造日より150日保存方法 直射日光・高温多湿を避けて冷暗所にて保管してください製造者株式会社みの屋 兵庫県神戸市中央区国香通5丁目2番17号 100g当たりの栄養成分(推定値)エネルギー:471kcal　　タンパク質:36.0g　　脂質:20.5g　　炭水化物:35.7g　　食塩相当量:0g

国内産大粒大豆を遠赤外線で香ばしく仕上げました。
商品説明名称素煎り大豆 1kg 送料無料 北海道産大豆使用 無添加 無塩 無植物油 株式会社みの屋 素煎り大豆 グルメ 原材料名大豆（国内産大豆使用）　　　　内容量パッケージに記載賞味期限製造日より150日保存方法 直射日光・高温多湿を避けて冷暗所にて保管してください製造者株式会社みの屋 兵庫県神戸市中央区国香通5丁目2番17号 100g当たりの栄養成分(推定値)エネルギー:471kcal　　タンパク質:36.0g　　脂質:20.5g　　炭水化物:35.7g　　食塩相当量:0g ※北海道・沖縄・離島以外の方は、別商品として出品している同じ商材・内容量で「送料別」商品の方が合計でお安い場合がございます。
送料無料商品は全国送料無料にするための価格設定とさせていただいております。
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※送料無料と送料別の商品を一緒にお買い求めの際には、送料がかかってしまう場合がございますのでご注意ください。

JANコード:4901148078080 原材料 小豆、砂糖、還元水あめ 栄養成分 (50gあたり)エネルギー102kcal、たんぱく質4.4g、脂質0.3g、炭水化物22.2g、食塩相当量0.0g、鉄1.4mg、カリウム122mg、ポリフェノール40mg 内容 カテゴリ:一般食品、まめサイズ：165以下(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)60日 名称 蒸し小豆 保存方法 直射日光・高温を避け、できるだけ涼しい場所に保存してください。
備考 製造者:株式会社マルヤナギ小倉屋神戸市東灘区御影塚町4丁目9番21号 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。
御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 こども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 ギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー 類似商品はこちらマルヤナギ おやつ蒸し豆 ほの甘あずき 50g3,598円マルヤナギ おやつ蒸し豆 ほの甘黒まめ 45g2,198円マルヤナギ おやつ蒸し豆 ほの甘黒まめ 45g3,598円マルヤナギ おいしい蒸し豆 蒸し黒豆 60g×2,211円マルヤナギ おいしい蒸し豆 蒸し黒豆 60g×3,624円だいずデイズ 有機ほの甘あずき 55g×10袋3,229円だいずデイズ 有機ほの甘あずき 55g×10袋5,659円フジッコ ふっくらあずき水煮 200g×10袋2,700円フジッコ おまめさん ゆであずき 150g×12,732円新着商品はこちら2026/1/15イカリソース 超減塩 とんかつソース 250m7,797円2026/1/15キッコーマン 豆乳飲料 さくら 200ml紙パ2,263円2026/1/15キッコーマン 豆乳飲料 さくら 200ml紙パ3,728円ショップトップ > カテゴリトップ > 一般食品 > 惣菜類似商品はこちらマルヤナギ おやつ蒸し豆 ほの甘あずき 50g3,598円マルヤナギ おやつ蒸し豆 ほの甘黒まめ 45g2,198円マルヤナギ おやつ蒸し豆 ほの甘黒まめ 45g3,598円新着商品はこちら2026/1/15イカリソース 超減塩 とんかつソース 250m7,797円2026/1/15キッコーマン 豆乳飲料 さくら 200ml紙パ2,263円2026/1/15キッコーマン 豆乳飲料 さくら 200ml紙パ3,728円ショップトップ > カテゴリトップ > 一般食品 > 惣菜

商品北の匠 渡部 信一 の小豆 キタロマン栄養分タンパク質 食物繊維 ポリフェノール ビタミンB群 鉄分 亜鉛 カリウム マグネシウム用途煮豆、あんこ、ぜんざい、和菓子、小豆茶などに最適品種キタロマン 大粒でふっくら、上品な甘みと色鮮やかな煮汁が魅力の北海道生まれの高品質な小豆です。
原産地北海道保存方法高温多湿・直射日光を避け、冷暗所に保管してください。
ご注意農薬・化学肥料不使用の為、カビや虫がつきやすいので長期保存は避けてお早めにご使用ください。
小豆には水分が含まれています、保管中に水分が蒸発する事により内容量が軽くなる事があります。
農薬を使わない自然の恵み「自然のちからで、より豊かに」。
土作りから収穫まで、一切の妥協を許さず、丁寧に育て上げました。
本当に良いものを届けるために、農薬や化学肥料を使わず、作物本来の力を引き出す栽培方法を貫いています。
手間を惜しまないその姿勢が、特別な一粒を生み出します。
北海道の大地の力ポリフェノールを豊富に含むことから、赤ワインに例えられることもある小豆は、自然な彩りと風味が特長です。
広大な大地が広がる北海道。
昼夜の寒暖差が大きく、豊かな土壌と澄んだ空気が、ここで育つ作物に力強い味わいを与えます。
この地で、農薬や化学肥料に頼らず、自然の力を活かした栽培によって生まれたのが、渡部信一さんの特別な小豆です。
「キタロマン」は、ふっくらとした食感が特徴。
甘みが豊かで、炊き上げると上品な香りが広がります。
職人の手間ひまと、大地の恵みが織りなすこの小豆は、一般的な小豆とはひと味違う、格別な味わいです。
渡部 信一 さん渡部さんは、地域の農業発展にも尽力し、町会議員としても活動しました。
また、農作業中の事故で最愛の奥様を亡くすという悲しい出来事も経験されましたが、それでも農業への情熱を失わず、後進の育成や地域の活性化に力を注いできました。
これらの経験と努力が、現在の高品質な小豆の生産につながっています。
この小豆は渡部さんの人生そのものです。
渡部 さんのこだわり渡部信一さんは、北海道で農薬・化学肥料を使わない農業を30年以上にわたり実践している生産者です。
渡部さんの農法の特徴は、動物性堆肥を使わず、緑肥作物を活用した土作りにあります。
デントコーン、えん麦、ひまわりなどの緑肥を土壌にすき込むことで、微生物の活動を促進し、土壌の化学性改善や保水性の向上を図っています。
農薬・化学肥料を使わない農業は、病害虫の被害や雑草の管理など、多くの困難が伴います。
作物の生育が不安定になることもあり、収穫量の減少や品質の維持に苦労されました。
農薬を使用しないため、雑草管理は手作業で行っています。
地域の仲間や近隣の方々と協力しながら、日々の草取りに取り組んでいます。
これらの取り組みは、北海道の大自然を生かし、持続可能な農業を目指すものです。
粒ぞろいの艶やかな小豆です。
関連商品はこちら無農薬 あずき 小豆 渡部信一の小豆 450...

「井村屋 ゆであずき パウチ 400g」は、厳選された小豆を使用し、伝統的な製法で丁寧に炊き上げたゆであずきです。
小豆本来の自然な甘さと豊かな風味が特徴で、そのままでも美味しくお召し上がりいただけます。
便利なパウチタイプの400g入りで、保存もしやすくお料理やお菓子作りに幅広く活用できます。
おしるこやぜんざい、あんみつ、たい焼き、どら焼き、パンのフィリングなど、さまざまな和スイーツの材料として最適です。
また、アイスクリームやヨーグルトのトッピングとしてもお楽しみいただけます。
添加物を極力控えたシンプルな材料で作られており、家庭で手軽に本格的な和の味を楽しむことができます。
＼こんな方におすすめ／ ●手作りスイーツや和菓子を楽しみたい方 ●小豆の自然な甘さを味わいたい方 ●おしるこやぜんざいを自宅で作りたい方 ●アイスクリームやヨーグルトのトッピングを探している方 ●料理やお菓子作りに便利なあんこをお求めの方

品種 大正金時 規格 250g×20袋 商品説明 神明産業株式会社が製造した北海道十勝産の大正金時です。
北海道産の農家が丹念に栽培した良質の金時豆をパックしました。
神明産業ブランドの豆は、価格に優位性を持たせるために作られたシリーズです。
中身の品質は高いので安心して販売して頂ける商品です。
金時豆は、いんげんまめの代表的な種類です。
北海道で栽培されているいんげんまめのうち、金時豆が約7割を占めています。
金時豆は粒の形が良く、食味も優れていることから、煮豆用に最も適した豆とされ、洋風の煮込み料理にもよく用いられます。
甘納豆の原料としても重要です。
流通革命のコーナーでは、直接製造メーカーがネット販売する事により、従来の流通（1次問屋→2次問屋→小売店）コストを大幅に省く事で、信頼あるブランドの商品を低価格で販売致します。
既存の販売ルートも大切ですが変化が激しい業界ですので、生き残りをかけて新しい流通に挑戦していく製造メーカーの思いがお伝え出来れば幸いです。
産地 北海道十勝 賞味期限 包装から2年 調理例、用途 1）ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6〜8時間程度（豆や季節により若干異なる）置く。
均一にふっくら膨らんだらOKです。
2）豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。
3）沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。
なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。
4）その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。
5）最後に味付けをします。
6）煮豆やチリコンカン、サラダやスープ等にお使いください。
JANコード 4901039　492094　

品種 大納言小豆 規格 250g×20袋 商品説明 アサヒ食品工業株式会社が製造した契約栽培大納言小豆です。
北海道の昔ながらの栽培方法を研究する約100件の農家さんと契約栽培した商品です。
使用している豆は、栽培履歴表も共有化し、栽培方法も皆で話し合うこだわりをもった安心感のある豆です。
通常の豆商品に上級品として加えて販売する事も出来る規格です。
流通革命のコーナーでは、直接製造メーカーがネット販売する事により、従来の流通（1次問屋→2次問屋→小売店）コストを大幅に省く事で、信頼あるブランドの商品を低価格で販売致します。
既存の販売ルートも大切ですが変化が激しい業界ですので、生き残りをかけて新しい流通に挑戦していく製造メーカーの思いがお伝え出来れば幸いです。
産地 北海道 賞味期限 包装から2年 調理例、用途 1）ザル等に入れ水で洗った後、水戻しをせずにそのまま3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。
2）沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。
なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。
3）その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。
4）最後に味付けをします。
5）赤飯、ぜんざい、汁粉、おはぎ、いとこ煮等にご利用頂けます。
JANコード 4970165　025834　

内容量 3.4kg(170g×20袋） 賞味期限 製造から90日 保存方法 常温（直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
） 原材料 国内産大豆（北海道産　遺伝子組換えでない）、食塩 商品説明 北海道産の粒ぞろいで風味豊かな大豆を簡単便利に水煮パックにしました♪そのままでもサラダに使えますし、煮豆や煮物、その他様々な大豆料理にお使い頂けます！保存料、着色料は使用しておりません。
配送方法 安心の宅配便なので他商品も無制限で同梱可能 お召上がり方 そのままでもお召上がり頂けます。
その他様々な大豆料理にお使い頂けます　

品種 レッドキドニー（ダークレッドキドニー） 規格 10Kg 商品説明 チリコンカンやタコスなど南米の料理でよく使われています。
日本ではサラダやカレーに使われています。
紅い色をしたインゲン豆で、皮がしっかりとして炊き崩れが少ないのが特徴です。
クセがなくさっぱりと召し上がれることもサラダに使われる理由です。
よく「レッドキドニー」と「金時豆」はどこが違うのか？と聞かれますが、同じ赤いいんげん豆なのですが、「皮の硬さ」と「豆の風味」などが全く違います。
簡単に言えば、豆の味が違うということです。
レッドキドニーは皮がしっかりしているので、煮込み料理に豆の形を残したまま調理できますが、金時豆では崩れてしまいます。
また、金時豆は独特の風味があるので、サラダなどに使うと具材によってはバランスが崩れてしまいます。
両者は調理する内容によって使い分けるとそれぞれがおいしくいただくます。
産地 アメリカ 賞味期限 特に設定なし 調理例、用途 1）ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6〜8時間程度（豆や季節により若干異なる）置く。
均一にふっくら膨らんだらOKです。
2）豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。
3）沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。
なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。
4）その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。
5）最後に味付けをします。
6）カレーや、サラダスープ等にご利用頂けます。
配送方法 宅配便　

品種 青大豆 規格 250g×3袋 商品説明 多数のお客様のご要望にお応えする為、情熱を込めて企画したお得なメール便送料無料商品です。
数量制限はしておりません♪是非お試しください。
＊送料無料にするには、メール便に切り替えていただく必要があります。
　 テレビでも何度か紹介された山形県産の秘伝豆です。
秘伝豆は東北地方を中心に栽培が盛んな青大豆の一種です。
枝豆として最高の品種で有りながら収穫期が秋のほんの1週間程度と短いため、生産量が少なく大変貴重な豆です。
大柄な豆は食べごたえが有り、香り、豆の甘味が強く、それでいて青臭さが無いとても食べやすい美味しい青大豆です。
昔より山形県ではひたし豆として愛され続けた逸品。
丹精込めて作られた秘伝豆です。
産地 山形県　 賞味期限 包装から2年 調理例、用途 1）ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6〜8時間程度（豆や季節により若干異なる）置く。
均一にふっくら膨らんだらOKです。
2）豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。
3）沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。
なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。
4）その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。
5）最後に味付けをします。
6）煮物等の和総菜やサラダ、スープ等様々なお料理にお使いください。
配送方法 メール便選択可能　

品種 黒大豆（非遺伝子組換え） 規格 1kg（250g×4袋　便利な小分け♪） 商品説明 北海道産の黒千石（極小黒大豆）です。
古くから栽培されていた黒豆ですが、栽培が難しく、現在流通量が極めて少なく大変貴重な豆です。
通常の黒豆に比べてイソフラボンやアントシアニンの含有量が高いことが実証されております。
僅かな甘みを含んでいて、小粒ながらしっかりとした歯ごたえぼある食感が満足感を与えてくれます。
産地 北海道 賞味期限 包装から2年 調理例、用途 黒千石は納豆にすると美味しいです。
黒豆の皮も柔らかく、甘い味わいが特徴の納豆に仕上がります。
納豆は、小さな大豆の方が食べやすく、なじみも深いと思います。
黒豆納豆では大粒の黒豆納豆はよく見かけますが、小粒の黒豆納豆は非常に少ないのが実情です。
それは極小粒黒豆の生産量が少ないことにも関係しています。
ご自身で極小粒黒豆納豆をおつくりになられる場合には是非この「黒千石」をお使いください。
黒千石は、雑穀豆ご飯にも最高に合います。
生の硬い状態の黒豆のまま白米に混ぜて、そのまま一緒に洗います。
黒豆が吸収する分の水を余分に入れてやれば、そのまま炊飯器のスイッチをいれるだけで、黒豆ご飯が白米と一緒に炊き上がります。
その他ケーキ、クッキー、和菓子、黒豆茶や各種大豆料理にも幅広くお使い頂けます。
配送方法 安心の宅配便なので他商品も無制限で同梱可能　

品種 とよまさり大豆 規格 1Kg（業務用大袋タイプ） 商品説明 北海道産の大豆です。
大豆は、中国では米、麦、粟、黍（きび）又は稗（ひえ）とともに五穀の一つとして数千年も前から栽培されてきました。
日本国内でも需要の8割は製油用で、残りが煮豆、惣菜（そうざい）、納豆、豆腐、油揚げ、凍豆腐、味噌、醤油等の食品用です。
大豆には、イソフラボンや食物繊維等の機能性成分が多く含まれており、最近、これらの健康に及ぼす効果が注目されています。
産地 北海道　 賞味期限 包装から2年 調理例、用途 1）ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6〜8時間程度（豆や季節により若干異なる）置く。
均一にふっくら膨らんだらOKです。
2）豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。
3）沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。
なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。
4）その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。
5）最後に味付けをします。
6）煮物等の和総菜やサラダ、スープ等様々なお料理にお使いください。
配送方法 安心の宅配便なので他商品も無制限で同梱可能大豆

品種 小豆 規格 250g×20袋 商品説明 アサヒ食品工業株式会社が製造した契約栽培小豆です。
北海道の昔ながらの栽培方法を研究する約100件の農家さんと契約栽培した商品です。
使用している豆は、栽培履歴表も共有化し、栽培方法も皆で話し合うこだわりをもった安心感のある豆です。
通常の豆商品に上級品として加えて販売する事も出来る規格です。
流通革命のコーナーでは、直接製造メーカーがネット販売する事により、従来の流通（1次問屋→2次問屋→小売店）コストを大幅に省く事で、信頼あるブランドの商品を低価格で販売致します。
既存の販売ルートも大切ですが変化が激しい業界ですので、生き残りをかけて新しい流通に挑戦していく製造メーカーの思いがお伝え出来れば幸いです。
産地 北海道 賞味期限 包装から2年 調理例、用途 1）ザル等に入れ水で洗った後、水戻しをせずにそのまま3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。
2）沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。
なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。
3）その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。
4）最後に味付けをします。
5）赤飯、ぜんざい、汁粉、おはぎ、いとこ煮等にご利用頂けます。
JANコード 4970165　025827　

原材料 脱脂大豆加工品（国内製造：脱脂大豆） 規格 100g×12袋 商品説明 煮豆加工の会社が開発した植物性たん白からつくったヘルシーなミンチタイプのお肉です。
植物性たんぱく質が豊富に含まれています。
レトルト加工済みなので、水戻し不要ですぐに使えて便利な商品です！一般に大豆ミートやソイミートと呼ばれ、原料は大豆に加え、植物性タンパクをつなぎとして使用することでくずれにくくし、お肉としての食感や風味を最大限引き出しております。
最近は糖質制限としても注目されておりまして、低脂質、低カロリー、高タンパクな未来志向のお肉だと思います。
扱いやすいミンチタイプですので、初心者におすすめです。
各種ひき肉料理にお使い頂けます。
【栄養表示】100gあたり　 エネルギー147kcal、たんぱく質18.5g、脂質1.4g、炭水化物18.8g、食物繊維7.3g、食塩相当量0.02g 加工場所 国内 賞味期限 製造から12ヶ月 調理例 お好きなお料理にお使いください。
ハンバーグや各種ひき肉料理におすすめです。
　 配送方法 宅配便　

品種 北海道産小豆 規格 1Kg（業務用大袋タイプ） 商品説明 北海道産の小豆です。
古来から人々の生活と密接に結びついた豆で、我が国や中国、朝鮮ではあずきの赤色に魔除けなどの神秘的な力があると信じられ、行事や儀式などに供されてきました。
あずきのほとんどは餡や菓子の原料になり、和菓子、冷菓、菓子パン、汁粉、ゆであずきなどに用いられています。
白小豆は貴重なあずきの白餡となり、生菓子、羊羹、最中等に用いられます。
豆類には、食物繊維、サポニン、ポリフェノール等の機能性成分が多く含まれており、最近、これらの健康に及ぼす効果が注目されています。
産地 北海道　 賞味期限 包装から2年 調理例、用途 1）ザル等に入れ水で洗った後、水戻しをせずにそのまま3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。
2）沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。
なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。
3）その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。
4）最後に味付けをします。
5）赤飯、ぜんざい、汁粉、おはぎ、いとこ煮等にご利用頂けます。
配送方法 安心の宅配便なので他商品も無制限で同梱可能　

原材料 脱脂大豆加工品（国内製造：脱脂大豆） 規格 100g×4袋 商品説明 煮豆加工の会社が開発した植物性たん白からつくったヘルシーなミンチタイプのお肉です。
植物性たんぱく質が豊富に含まれています。
レトルト加工済みなので、水戻し不要ですぐに使えて便利な商品です！一般に大豆ミートやソイミートと呼ばれ、原料は大豆に加え、植物性タンパクをつなぎとして使用することでくずれにくくし、お肉としての食感や風味を最大限引き出しております。
最近は糖質制限としても注目されておりまして、低脂質、低カロリー、高タンパクな未来志向のお肉だと思います。
扱いやすいミンチタイプですので、初心者におすすめです。
各種ひき肉料理にお使い頂けます。
【栄養表示】100gあたり　 エネルギー147kcal、たんぱく質18.5g、脂質1.4g、炭水化物18.8g、食物繊維7.3g、食塩相当量0.02g 加工場所 国内 賞味期限 製造から12ヶ月 調理例 お好きなお料理にお使いください。
ハンバーグや各種ひき肉料理におすすめです。
　 配送方法 メール便選択可能　

品種 国産大豆（遺伝子組換えでない） 規格 100g×3袋 商品説明 多数のお客様のご要望にお応えする為、情熱を込めて企画したお得なメール便送料無料商品です。
数量制限はしておりません♪是非お試しください。
＊送料無料にするには、メール便に切り替えていただく必要があります。
　 国産の大豆を使い丁寧に打豆に加工しました。
打豆は、生の大豆を潰して乾燥させたものです。
福井県や新潟県、山形県など雪の多い日本海側で受け継がれてきた保存食で、冬の間の貴重な栄養源として昔から食べられてきました。
潰してあるので水の吸収が早く、乾燥豆のように一晩かけて水で戻しておく必要がありません。
また潰れていることから加熱時間も短くて済む打ち豆は、忙しい方にもおすすめの大豆です。
原材料 大豆（国産　遺伝子組み換えでない） 保存方法 直射日光を避け常温で保存してください。
賞味期限 製造から150日 調理例、用途 1）米3合に対し打豆1／2カップをボウルに入れます。
2）水を入れて1時間ほど水戻しします。
3）水切りをして、お米と一緒に炊きます。
この時、少量の塩を入れてください。
＊水加減はお好みで調整して下さい。
その他、ほかの食材と一緒に煮たり、10分ほど茹でたものをサラダに加えるなど、色々な料理にお使いいただけます。
地元では味噌汁の具やひじきなどの煮物に加えたり、なますなどの酢の物や炊き込みごはんに使われています。
配送方法 メール便選択可能　

品種 とよまさり大豆 規格 5kg（1kg×5袋） 商品説明 自然が豊かな北海道の土壌で育てた大豆です。
粒揃いの中粒サイズを採用しております。
味の良い大豆で、煮豆としても美味しいですし、風味豊かな特質を活かして豆腐や納豆、味噌等の加工用としても人気が高いです。
大豆は、畑の肉と呼ばれるくらいタンパク質等の栄養価が豊富で、最近はイソフラボン等の栄養成分にも着目されております。
高品質で、美味しい大豆をご利用ください。
産地 北海道　 賞味期限 包装から2年 調理例、用途 1）ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6〜8時間程度（豆や季節により若干異なる）置く。
均一にふっくら膨らんだらOKです。
2）豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。
3）沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。
なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。
4）その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。
5）最後に味付けをします。
6）煮物等の和総菜やサラダ、スープ等様々なお料理にお使いください。
配送方法 宅配便　

品種 紫花豆 規格 1Kg（200g×5袋　便利な小分けタイプ）　 商品説明 北海道産の紫花豆です。
花豆は、インゲン属の中の「べにばないんげん」のことを言います。
鮮赤色又は白色の大きな花をたくさん咲かせるのが特徴で、それが名の由来ともなっています。
赤花の子実は紫の地に黒色の斑が入っていて紫花豆と呼ばれ、白花のものは子実も白色をしているところから白花豆と呼ばれます。
煮豆、甘納豆の原料になります。
花豆は、水浸けした時に水面に浮く豆がしばしば見られます。
これは生長時に豆内部に空間ができ豆の外側に向かって生長したためで、乾燥状態によるものではありません。
夏場の気象条件によっては、このような生長の仕方をしています。
何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。
産地 北海道 賞味期限 包装から2年 調理例、用途 1）ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け8〜10時間程度（豆や季節により若干異なる）置く。
均一にふっくら膨らんだらOKです。
2）豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。
3）沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。
なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。
4）その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。
5）最後に味付けをします。
6）煮豆等にお使いください。
配送方法 宅配便　

品種 光黒豆 規格 1Kg（業務用大袋タイプ） 商品説明 北海道産の黒豆です。
「畑の肉」と呼ばれる程栄養が豊富で、様々な料理に使えます。
煮豆として最適です。
大豆が朝鮮を経由してわが国に伝わるのは、弥生時代初期とみられています。
当時の食べ方は煮豆や炒り豆が主だったようで、味噌や醤油の原流の穀醤として利用され始めるのは奈良時代に入ってからです。
産地 北海道　 賞味期限 包装から2年 調理例、用途 1）ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6〜8時間程度（豆や季節により若干異なる）置く。
均一にふっくら膨らんだらOKです。
2）豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。
3）沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。
なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。
4）その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。
5）最後に味付けをします。
6）煮豆やサラダ、豆ごはん等様々なお料理にお使いください。
配送方法 宅配便　

品種 青大豆 規格 1Kg（200g×5袋　便利な小分けタイプ） 商品説明 山形県産のひたし豆です。
大豆は、中国では米、麦、粟、黍（きび）又は稗（ひえ）とともに五穀の一つとして数千年も前から栽培されてきました。
大豆は、現在、沖縄を除き全国的に栽培され、北海道、東北、関東、北陸、九州地方が主な産地です。
一般的なものは種皮が黄白色〜黄色の「黄大豆」で、他に淡黄緑色〜濃緑色の「青大豆」や黒色で一般に「黒豆」と呼ばれる「黒大豆」などがあります。
それぞれの主な用途は、「黄大豆」は食品一般、「青大豆」はきな粉や煮豆、「黒大豆」は煮豆などです。
産地 山形県　 賞味期限 包装から2年 調理例、用途 1）ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6〜8時間程度（豆や季節により若干異なる）置く。
均一にふっくら膨らんだらOKです。
2）豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。
3）沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。
なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。
4）その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。
5）最後に味付けをします。
6）煮物等の和総菜やサラダ、スープ等様々なお料理にお使いください。
配送方法 宅配便　

名称 黒大豆 規格 250g×3袋 商品説明 日常の感謝を込めて企画したポッキリセットです。
お得なメール便送料無料商品です。
数量制限はしておりません♪是非お試しください。
＊送料無料にするには、メール便に切り替えていただく必要があります。
　 北海道の農家さんと契約栽培した黒豆です。
「畑の肉」と呼ばれる程栄養が豊富で、様々な料理に使えます。
煮豆として最適です。
大豆が朝鮮を経由してわが国に伝わるのは、弥生時代初期とみられています。
当時の食べ方は煮豆や炒り豆が主だったようで、味噌や醤油の原流の穀醤として利用され始めるのは奈良時代に入ってからです。
産地 北海道十勝　 賞味期限 包装から2年 調理例、用途 1）ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6〜8時間程度（豆や季節により若干異なる）置く。
均一にふっくら膨らんだらOKです。
2）豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。
3）沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。
なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。
4）その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。
5）最後に味付けをします。
6）煮豆やサラダ、豆ごはん等様々なお料理にお使いください。
配送方法 メール便選択可能　

品種 祝黒豆 規格 10Kg 商品説明 栽培履歴を管理した黒豆です。
「畑の肉」と呼ばれる程栄養が豊富で、様々な料理に使えます。
煮豆として最適です。
大豆が朝鮮を経由してわが国に伝わるのは、弥生時代初期とみられています。
当時の食べ方は煮豆や炒り豆が主だったようで、味噌や醤油の原流の穀醤として利用され始めるのは奈良時代に入ってからです。
産地 北海道十勝　 賞味期限 特に設定なし 調理例、用途 1）ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6〜8時間程度（豆や季節により若干異なる）置く。
均一にふっくら膨らんだらOKです。
2）豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。
3）沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。
なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。
4）その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。
5）最後に味付けをします。
6）煮豆やサラダ、豆ごはん等様々なお料理にお使いください。
配送方法 宅配便　

品種 祝黒豆 規格 10Kg 商品説明 栽培履歴を管理した黒豆です。
「畑の肉」と呼ばれる程栄養が豊富で、様々な料理に使えます。
煮豆として最適です。
大豆が朝鮮を経由してわが国に伝わるのは、弥生時代初期とみられています。
当時の食べ方は煮豆や炒り豆が主だったようで、味噌や醤油の原流の穀醤として利用され始めるのは奈良時代に入ってからです。
産地 北海道十勝　 賞味期限 特に設定なし 調理例、用途 1）ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6〜8時間程度（豆や季節により若干異なる）置く。
均一にふっくら膨らんだらOKです。
2）豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。
3）沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。
なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。
4）その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。
5）最後に味付けをします。
6）煮豆やサラダ、豆ごはん等様々なお料理にお使いください。
配送方法 宅配便