「北海道・沖縄・離島・一部地域へのお届けは別途送料を請求させていただきます。 」「お客様都合でのキャンセルの場合、出荷前後にかかわらずキャンセル料などの手数料が発生いたしますので予めご了承ください。 」「メーカーより取り寄せ商品のため、在庫状況によっては欠品・廃盤の可能性があります。 あらかじめご了承ください。 」ご贈答用はもちろん、日常使いにもおすすめの「だしパック」です。 サイズ個装サイズ:29×27×6cm重量個装重量:900g仕様賞味期間:製造日より360日生産国日本原材料名称:だしパックfk094igrjs 天然出汁パック 24個 極上・合わせ・鰹・鰯・宗田鰹・鯖 ×各4袋 10,110 ~
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「北海道・沖縄・離島・一部地域へのお届けは別途送料を請求させていただきます。 」「お客様都合でのキャンセルの場合、出荷前後にかかわらずキャンセル料などの手数料が発生いたしますので予めご了承ください。 」「メーカーより取り寄せ商品のため、在庫状況によっては欠品・廃盤の可能性があります。 あらかじめご了承ください。 」ご贈答用はもちろん、日常使いにもおすすめの「だしパック」です。 サイズ個装サイズ:31×15×3cm重量個装重量:900g仕様賞味期間:製造日より360日生産国日本原材料名称:だしパックfk094igrjs ギフト包装 天然出汁パック 6個 極上・合わせ・鰹・鯖・鰯・宗田鰹 ×各1袋 4,187 ~
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「送り先が、北海道・沖縄・離島 他、特殊地域の場合、ショップにて注文確認後に別途追加送料をご案内させていただく場合がございます。 」「お客様都合でのキャンセルの場合、出荷前後にかかわらずキャンセル料などの手数料が発生いたしますので予めご了承ください。 」「メーカーより取り寄せ商品のため、在庫状況によっては欠品・廃盤の可能性があります。 あらかじめご了承ください。 」ご贈答用はもちろん、日常使いにもおすすめの「だしパック」です。 サイズ個装サイズ:29×27×3cm重量個装重量:900g仕様賞味期間:製造日より360日生産国日本原材料名称:だしパックfk094igrjs ギフト包装 天然出汁パック 12個 極上・合わせ・鰹・鰯・宗田鰹・鯖 ×各2袋 5,975 ~
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「送り先が、北海道・沖縄・離島 他、特殊地域の場合、ショップにて注文確認後に別途追加送料をご案内させていただく場合がございます。 」「お客様都合でのキャンセルの場合、出荷前後にかかわらずキャンセル料などの手数料が発生いたしますので予めご了承ください。 」「メーカーより取り寄せ商品のため、在庫状況によっては欠品・廃盤の可能性があります。 あらかじめご了承ください。 」ご贈答用はもちろん、日常使いにもおすすめの「だしパック」です。 サイズ個装サイズ:29×27×6cm重量個装重量:900g仕様賞味期間:製造日より360日生産国日本原材料名称:だしパックfk094igrjs 天然出汁パック 24個 極上・合わせ・鰹・鰯・宗田鰹・鯖 ×各4袋 9,506 ~
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「送り先が、北海道・沖縄・離島 他、特殊地域の場合、ショップにて注文確認後に別途追加送料をご案内させていただく場合がございます。 」「お客様都合でのキャンセルの場合、出荷前後にかかわらずキャンセル料などの手数料が発生いたしますので予めご了承ください。 」「メーカーより取り寄せ商品のため、在庫状況によっては欠品・廃盤の可能性があります。 あらかじめご了承ください。 」ご贈答用はもちろん、日常使いにもおすすめの「だしパック」です。 サイズ個装サイズ:31×15×3cm重量個装重量:900g仕様賞味期間:製造日より360日生産国日本原材料名称:だしパックfk094igrjs ギフト包装 天然出汁パック 6個 極上・合わせ・鰹・鯖・鰯・宗田鰹 ×各1袋 3,936 ~
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※北海道・沖縄・離島への配送は、 別途送料がかかる場合がございますので、予めご了承くださいませ。 ※こちらの商品はメーカーより直送品のため、同梱不可とさせていただきます。 ご注文後3〜4営業日後の出荷となります ご贈答用はもちろん、日常使いにもおすすめの「だしパック」です。 サイズ個装サイズ:31×15×3cm重量個装重量:900g仕様賞味期間:製造日より360日生産国日本 可愛い かわいい おしゃれ オシャレ 便利 お得 まとめ買い キレイ 一人暮らし 同棲 雑貨 おもしろ パーティー 雑貨 広告文責 (株)國島屋 TEL:075-981-0330・お客様都合でのキャンセルの場合、出荷前後にかかわらず別途キャンセル料や手数料がご請求となります。 予めご了承ください。 ・メーカーから取り寄せ商品となります。 お客様ご注文のタイミングやメーカー在庫状況によっては欠品・廃盤の可能性がございます。 予めご了承ください。 原材料名称:だしパックfk094igrjs (代引き不可)(同梱不可) ギフト包装 天然出汁パック 6個 極上・合わせ・鰹・鯖・鰯・宗田鰹 ×各1袋 手軽に使える「だしパック」 2,863 ~
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※北海道・沖縄・離島への配送は、 別途送料がかかる場合がございますので、予めご了承くださいませ。 ※こちらの商品はメーカーより直送品のため、同梱不可とさせていただきます。 ご注文後3〜4営業日後の出荷となります ご贈答用はもちろん、日常使いにもおすすめの「だしパック」です。 サイズ個装サイズ:29×27×3cm重量個装重量:900g仕様賞味期間:製造日より360日生産国日本 可愛い かわいい おしゃれ オシャレ 便利 お得 まとめ買い キレイ 一人暮らし 同棲 雑貨 おもしろ パーティー 雑貨 広告文責 (株)國島屋 TEL:075-981-0330・お客様都合でのキャンセルの場合、出荷前後にかかわらず別途キャンセル料や手数料がご請求となります。 予めご了承ください。 ・メーカーから取り寄せ商品となります。 お客様ご注文のタイミングやメーカー在庫状況によっては欠品・廃盤の可能性がございます。 予めご了承ください。 原材料名称:だしパックfk094igrjs (代引き不可)(同梱不可) ギフト包装 天然出汁パック 12個 極上・合わせ・鰹・鰯・宗田鰹・鯖 ×各2袋 手軽に使える「だしパック」 6,255 ~
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※北海道・沖縄・離島への配送は、 別途送料がかかる場合がございますので、予めご了承くださいませ。 ※こちらの商品はメーカーより直送品のため、同梱不可とさせていただきます。 ご注文後3〜4営業日後の出荷となります ご贈答用はもちろん、日常使いにもおすすめの「だしパック」です。 サイズ個装サイズ:29×27×6cm重量個装重量:900g仕様賞味期間:製造日より360日生産国日本 可愛い かわいい おしゃれ オシャレ 便利 お得 まとめ買い キレイ 一人暮らし 同棲 雑貨 おもしろ パーティー 雑貨 広告文責 (株)國島屋 TEL:075-981-0330・お客様都合でのキャンセルの場合、出荷前後にかかわらず別途キャンセル料や手数料がご請求となります。 予めご了承ください。 ・メーカーから取り寄せ商品となります。 お客様ご注文のタイミングやメーカー在庫状況によっては欠品・廃盤の可能性がございます。 予めご了承ください。 原材料名称:だしパックfk094igrjs (代引き不可)(同梱不可) 天然出汁パック 24個 極上・合わせ・鰹・鰯・宗田鰹・鯖 ×各4袋 手軽に使える「だしパック」 9,965 ~
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ご贈答用はもちろん、日常使いにもおすすめの「だしパック」です。 サイズ個装サイズ:31×15×3cm重量個装重量:900g仕様賞味期間:製造日より360日生産国日本メーカーより直送の為運送会社は指定できません※複数個ご購入の場合、別途送料が発生する場合がございます。 ※ラッピング・のし未対応です※送り先が北海道・沖縄・離島への配送は、追加送料をご請求となる可能性がございます。 その場合は当店にて注文確認後、別途追加送料のご連絡をさせていただきます。 ※在庫切れの場合、ご注文をキャンセルとさせて頂く場合がございます。 予めご了承ください。 原材料名称:だしパックfk094igrjs 【代引き・同梱不可】 ギフト包装 天然出汁パック 6個 極上・合わせ・鰹・鯖・鰯・宗田鰹 ×各1袋 3,923 ~
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ご贈答用はもちろん、日常使いにもおすすめの「だしパック」です。 サイズ個装サイズ:29×27×3cm重量個装重量:900g仕様賞味期間:製造日より360日生産国日本メーカーより直送の為運送会社は指定できません※複数個ご購入の場合、別途送料が発生する場合がございます。 ※ラッピング・のし未対応です※送り先が北海道・沖縄・離島への配送は、追加送料をご請求となる可能性がございます。 その場合は当店にて注文確認後、別途追加送料のご連絡をさせていただきます。 ※在庫切れの場合、ご注文をキャンセルとさせて頂く場合がございます。 予めご了承ください。 原材料名称:だしパックfk094igrjs 【代引き・同梱不可】 ギフト包装 天然出汁パック 12個 極上・合わせ・鰹・鰯・宗田鰹・鯖 ×各2袋 5,953 ~
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ご贈答用はもちろん、日常使いにもおすすめの「だしパック」です。 サイズ個装サイズ:29×27×6cm重量個装重量:900g仕様賞味期間:製造日より360日生産国日本メーカーより直送の為運送会社は指定できません※複数個ご購入の場合、別途送料が発生する場合がございます。 ※ラッピング・のし未対応です※送り先が北海道・沖縄・離島への配送は、追加送料をご請求となる可能性がございます。 その場合は当店にて注文確認後、別途追加送料のご連絡をさせていただきます。 ※在庫切れの場合、ご注文をキャンセルとさせて頂く場合がございます。 予めご了承ください。 原材料名称:だしパックfk094igrjs 【代引き・同梱不可】 天然出汁パック 24個 極上・合わせ・鰹・鰯・宗田鰹・鯖 ×各4袋 9,463 ~
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【本枯鰹節物語】鰹節専門店にんべんの伝統的な製法に基づいて仕込んだ削り節パックです。 カビ付けと天日干しを4回以上繰り返しました。 【素材薫るだし】だし素材のかつおぶしと昆布のみを使用しました。 ■配送不可地域:離島は配送不可■温度帯:常温■アレルゲン表示:(義務8品目)無■アレルゲン表示:(推奨20品目)無■賞味期限:製造日より常温で360日(最低保証:お届け先様へ賞味期限の1/3日以上確保できた状態でお届け)■規格:本枯鰹節物語2g×8、素材薫るだし10袋(かつお10g×5、かつお・昆布10g×5)■サイズ(mm):216×275×70■ギフト対応:・ギフト包装:×・二重包装:×・熨斗対応:〇・のし表書き:〇・のし名入れ:〇■発送の目安:ご注文後(決済確認後)、5営業日以内の発送予定。 ■備考:北海道・沖縄への発送は、発送地に関わらず追加送料1100円を頂戴いたします。 地域によっては一部配送業者が異なる場合がございます。 パチンコ等のアミューズメント施設での使用NG 東京・日本橋 「にんべん」 本枯鰹節フレッシュパック詰合せ (本枯鰹節物語2g×8、素材薫るだし10袋) / かつお節 送料無料 3,980 ~
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【本枯鰹節物語】鰹節専門店にんべんの伝統的な製法に基づいて仕込んだ削り節パックです。 カビ付けと天日干しを4回以上繰り返しました。 【至福の一椀】だしの風味を活かしたおみそ汁とお吸い物です。 具材ブロックと調味ブロックに分け、素材本来の風味を一層引き立てました。 ■配送不可地域:離島は配送不可■温度帯:常温■アレルゲン表示:(義務8品目)小麦、卵■アレルゲン表示:(推奨20品目)サバ、大豆、ゼラチン■賞味期限:製造日より常温で540日(最低保証:お届け先様へ賞味期限の1/3日以上確保できた状態でお届け)■規格:本枯鰹節物語2g×8、至福の一椀5個(赤だしなめこ、焼なすのおみそ汁、わかめのおみそ汁、豆腐・ねぎのおみそ汁、ふわっと玉子のお吸い物×各1)×2■サイズ(mm):216×403×70■ギフト対応:・ギフト包装:×・二重包装:×・熨斗対応:〇・のし表書き:〇・のし名入れ:〇■発送の目安:ご注文後(決済確認後)、5営業日以内の発送予定。 ■備考:北海道・沖縄への発送は、発送地に関わらず追加送料1100円を頂戴いたします。 地域によっては一部配送業者が異なる場合がございます。 パチンコ等のアミューズメント施設での使用NG 東京・日本橋 「にんべん」 本枯鰹節フレッシュパック詰合せ (本枯鰹節物語2g×8、至福の一椀5個×2) / かつお節 送料無料 4,580 ~
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【本枯鰹節物語】鰹節専門店にんべんの伝統的な製法に基づいて仕込んだ削り節パックです。 カビ付けと天日干しを4回以上繰り返しました。 【至福の一椀】だしの風味を活かしたおみそ汁とお吸い物です。 具材ブロックと調味ブロックに分け、素材本来の風味を一層引き立てました。 【素材薫るだし】だし素材のかつおぶしと昆布のみを使用しました。 ■配送不可地域:離島は配送不可■温度帯:常温■アレルゲン表示:(義務8品目)小麦、卵■アレルゲン表示:(推奨20品目)サバ、大豆、ゼラチン■賞味期限:製造日より常温で360日(最低保証:お届け先様へ賞味期限の1/3日以上確保できた状態でお届け)■規格:本枯鰹節物語2g×8、至福の一椀5個(赤だしなめこ、焼なすのおみそ汁、わかめのおみそ汁、豆腐・ねぎのおみそ汁、ふわっと玉子のお吸い物×各1)、素材薫るだし10(かつお10g×5、かつお・昆布10g×5)、素材薫るだし10袋(かつお10g×5、かつお・昆布10g×5)■サイズ(mm):216×403×70■ギフト対応:・ギフト包装:×・二重包装:×・熨斗対応:〇・のし表書き:〇・のし名入れ:〇■発送の目安:ご注文後(決済確認後)、5営業日以内の発送予定。 ■備考:北海道・沖縄への発送は、発送地に関わらず追加送料1100円を頂戴いたします。 地域によっては一部配送業者が異なる場合がございます。 パチンコ等のアミューズメント施設での使用NG 東京・日本橋 「にんべん」 本枯鰹節フレッシュパック詰合せ (本枯鰹節物語2g×8、至福の一椀5個、素材薫るだし) / かつお節 送料無料 5,280 ~
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鮮度の良い一本釣りのカツオを、原料から時間をかけてじっくり熟成させて仕上げた本枯鰹節を使用し、血合い部分を一本一本丁寧に取り除き、当社独自のハイソフト製法で削りました。 かつお節本来の香りとうま味の素晴らしさはもちろん、血合いを取り除くことにより、目でも味わいを楽しむと言われる日本料理を、より一層引き立てる美しさが特長です。 ■配送不可地域:離島は配送不可■温度帯:常温■アレルゲン表示:(義務8品目)無■アレルゲン表示:(推奨20品目)無■賞味期限:製造日より常温で540日(最低保証:お届け先様へ賞味期限の1/3日以上確保できた状態でお届け)■規格:糸削り血合い抜き2.5g×17、ソフト削り血合い抜き2.5g×17■サイズ(mm):270×315×105■ギフト対応:・ギフト包装:×・二重包装:×・熨斗対応:〇・のし表書き:〇・のし名入れ:〇■発送の目安:ご注文後(決済確認後)、5営業日以内の発送予定。 ■備考:北海道・沖縄への発送は、発送地に関わらず追加送料1100円を頂戴いたします。 地域によっては一部配送業者が異なる場合がございます。 パチンコ等のアミューズメント施設での使用NG 東京・日本橋 「にんべん」 鰹節フレッシュパックゴールド詰合せ (糸削り血合い抜き2.5g×17、ソフト削り血合い抜き2.5g×17) / かつお節 本枯鰹節 送料無料 6,980 ~
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鮮度の良い一本釣りのカツオを、原料から時間をかけてじっくり熟成させて仕上げた本枯鰹節を使用し、血合い部分を一本一本丁寧に取り除き、当社独自のハイソフト製法で削りました。 かつお節本来の香りとうま味の素晴らしさはもちろん、血合いを取り除くことにより、目でも味わいを楽しむと言われる日本料理を、より一層引き立てる美しさが特長です。 ■配送不可地域:離島は配送不可■温度帯:常温■アレルゲン表示:(義務8品目)無■アレルゲン表示:(推奨20品目)無■賞味期限:製造日より常温で540日(最低保証:お届け先様へ賞味期限の1/3日以上確保できた状態でお届け)■規格:糸削り血合い抜き2.5g×10、ソフト削り血合い抜き2.5g×10■サイズ(mm):270×235×105■ギフト対応:・ギフト包装:×・二重包装:×・熨斗対応:〇・のし表書き:〇・のし名入れ:〇■発送の目安:ご注文後(決済確認後)、5営業日以内の発送予定。 ■備考:北海道・沖縄への発送は、発送地に関わらず追加送料1100円を頂戴いたします。 地域によっては一部配送業者が異なる場合がございます。 パチンコ等のアミューズメント施設での使用NG 東京・日本橋 「にんべん」 鰹節フレッシュパックゴールド詰合せ (糸削り血合い抜き2.5g×10、ソフト削り血合い抜き2.5g×10) / かつお節 本枯鰹節 送料無料 4,580 ~
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原材料名なたね油(国内製造)そうだがつお(高知県産)しょうゆ(小麦・大豆を含む)ごま油 砂糖 すりごま ガーリック コーヒー 昆布 香味油 とうがらし内容量85g保存方法直射日光、高温、多湿を避けて下さい。 開封後は冷蔵庫(5℃〜10℃)で保存し、お早めにお召し上がり下さい。 製造者(有)ヤマア 高知県土佐清水市中浜253栄養成分表示(100gあたり)※推定値エネルギー560kcal/たんぱく質19.6g/脂質48.1g/炭水化物13.2g/食塩相当量3.3gパン専用の宗田節ディップオイルコクと旨みの豊かな宗田節を使用した、これまでにないパン専用のディップオイルです。 唐辛子とガーリックが効いたピリ辛の美味しさは、食パンにのせてディップトーストはもちろん、バケットとチーズでタルティーヌもおすすめ。 クラッカーや温野菜との相性も抜群です。 宗田節とは宗田節製造 八十余年 老舗ヤマアの最高級宗田節土佐さくら屋のギフト対応 ヤマアの宗田節商品一覧はこちら 土佐さくら屋の宗田節商品一覧はこちら 宗田節が堪能できるお得な3点セットが新発売 宗田節の魅力にハマったあなたも、宗田節が初めてのあなたも。 だしが良くでる宗田節、宗田節だし醤油の素、宗田節だしパウダーを始め、様々な宗田節グルメの中からお好きな3点をお選び頂ける大変オトクなセットになっております。 3点まとめてのギフト包装も承ります。
【一度塗ったらクセになる】パンに塗る 宗田節ディップ 高知 土佐清水 宗田節 老舗 ヤマア パンにのせる ディップ 1~3個 完全無添加 高知県産 宗田鰹 高知 誕生日 お返し プチギフト 父の日 母の日 誕生日 ギフト プレゼント 1,980 ~
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原材料名本醸造しょうゆ(小麦・大豆を含む国内製造)、みりん、ゆず果汁(高知県産)、醸造酢、そうだがつお(高知県産)、日高昆布(北海道産)内容量180ml保存方法直射日光、高温、多湿を避けて下さい。 開封後は冷蔵庫(5℃〜10℃)で保存し、お早めにお召し上がり下さい。 製造者(有)ヤマア 高知県土佐清水市中浜253備考※成分が上部と下部に分離することがありますが、品質に問題はございません。 栄養成分表示(100gあたり)※推定値エネルギー69kcal/たんぱく質3.3g/脂質0.1g/炭水化物13.8g/食塩相当量5.1gだし香る、宗田節ゆずポン酢高知県土佐清水市特産の宗田ガツオで作った「宗田節」。 その角節が入ったゆずポン酢です。 宗田節ならではのコクのある旨みが日ごとに染みだして、あっさりから濃い旨みまでお好みの味が楽しめます。 絶妙なゆずの酸味と宗田節の濃厚な旨みをお楽しみ下さい。 宗田節とは宗田節製造 八十余年 老舗ヤマアの最高級宗田節土佐さくら屋のギフト対応 ヤマアの宗田節商品一覧はこちら 土佐さくら屋の宗田節商品一覧はこちら 宗田節が堪能できるお得な3点セットが新発売 宗田節の魅力にハマったあなたも、宗田節が初めてのあなたも。 だしが良くでる宗田節、宗田節だし醤油の素、宗田節だしパウダーを始め、様々な宗田節グルメの中からお好きな3点をお選び頂ける大変オトクなセットになっております。 3点まとめてのギフト包装も承ります。
【宗田節の旨味で味を育てる】宗田節 ゆずポン酢 だし香る ポン酢 宗田節老舗 ヤマア 宗田鰹 1~3本 無添加 調味料 高知県産 高知 プチギフト 1,880 ~
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【商品特徴】「かつお節を本格的な削り器(桐箱)で削りたい!」というお客様のためのセットです。 自由に削り節の厚さや幅を変えられるこだわり派向きの削り器に、味や旨味の異なる枕崎産の2種のかつお節をそれぞれ1本ずつお付けします。 削りたてでしか味わえない香りを、是非体験して下さい。 【本枯れ節(女節)】 枕崎にて長期熟成させたかつお節のエリート「本枯れ節」を真空パックしました。 本枯れ節は通常カビ付けと天日干しを2回以上繰り返して熟成させた高級品で、上品な香りと旨味が特徴です。 製造期間は最低2か月、半年や1年以上かけて作られたものもあります。 女節(おんなぶし:雌節(めぶし)ともいいます)は、脂分が比較的多いお腹側の身を用いたかつお節の事で、コクのあるだしがとれます。 かつお節ならではの、削りたての節の香りをお楽しみください。 【裸節(女節)】 枕崎のかつお節工場で製造されたかつお節を真空パックしました。 [生切り→煮熟(しゃじゅく。 煮ること)→骨抜き→焙乾(ばいかん。 燻製にすること)]の工程を経て、2〜3週間かけて出来上がるかつお節を荒節と良ます。 その荒節の表面部分をキレイに削ったものが裸節です。 燻の香りと濃厚な味が特徴です。 女節(おんなぶし:雌節(めぶし)ともいいます)は、脂分が比較的多いお腹側の身を用いたかつお節の事で、コクのあるだしがとれます。 一本物のかつお節ならではの、削りたての節の香りをお楽しみください。 商品説明県名 原材料 裸節(女節):かつお(国産)、本枯れ節(女節):かつお(国産) サイズ -×-×-(mm) 原産国 日本 内容量 かつお節削り器1台、本枯れ節(女節)×1本、裸節(女節)×1本 アレルギー表示 なし 温度帯 常温 製造者 中原水産 株式会社鹿児島県枕崎市寿町130-2 [中原水産] 高級かつお節削り器セット かつお節削り器1台、本枯れ節(女節)×1本、裸節(女節)×1本 /枕崎産かつお節 こだわり派 けずり器 体験 鰹節 16,040 ~
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(商品名) 和之彩膳 詰合せ ー商品情報ー 海苔及び海苔加工品のシェアは全国有数であるトップブランド白子のりの海苔、長い時間をかけて風味豊かに造り上げた鹿児島県枕崎産の鰹本枯節など、香り良く、料理の味をより引き立てる選りすぐりの逸品をお届け致します。 (セット内容) 白子のり味のり(8切5枚入)×6 焼きのり入佃煮(85g) ・紅ずわいがにほぐし身(55g) ・塩昆布(18g) ・枕崎産本枯節(2.5g×2袋) ・松茸風味お吸い物(2.3g×3袋)×各1 (箱サイズ) 23×38×7.5cm (賞味期限) 常温1年6ヶ月 (アレルゲン) 小麦・えび・かに (総重量) 1.1kg ※リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。 予めご了承ください。 【販売元】株式会社ロワール 【広告文責】株式会社MAKEGINA ( 086-201-1017 ) 和之彩膳 詰合せ海苔 お吸い物 佃煮 ギフト 贈り物 プレゼント 送料無料 メーカー直送 代引不可 同梱不可 5,400 ~
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原材料かつお内容量230g賞味期限製造日から2年(開封前)保存方法直射日光、高温、多湿を避け、常温で保存してください。 開封後は冷蔵庫にて保管してください。 販売者株式会社ヤマサ佐藤商店栄養成分表示(100g当たり)熱量:356kcal たんぱく質:77.1g 脂質:2.9g 炭水化物:0.8g 食塩相当量:0.3g (推定値)商品の特徴本枯本節は深みのある旨味が魅力 本枯本節は荒節と比較して、作るのに多くの時間と手間がかかります。 荒節は約1か月でできあがるのに対し、本枯鰹節は荒節ができてから天日干しやカビ付けを数回繰り返すため、完成までに約6ヶ月もかかるのです。 本枯本節は、カビ付けによって発酵と熟成が進むため、風味が強いという特徴があります。 また、表面に存在する脂肪分の分解も進むため、だしを取ったときに濁りのない澄んだ琥珀色のだしに仕上がります。 時間と手間をかけてできあがった本枯本節は、荒節と比べて味わいが全く変わるため、本枯本節を好んで使用する人が多くいます。 削り方1.鰹節のカビを取る 乾いたふきん、ペーパータオルなどで、鰹節の表面のカビを拭き取ります。 鰹節は濡れると品質が劣化して長期保管が出来なくなってしまう為、濡れぶきんなどは使用しないでください。 2.削り器の刃調整 鉋の台座を木槌などで軽く叩いて、刃の調整をします。 上部を叩くと刃が引っ込み、下部を叩くと刃が出ます。 指先で刃を触ってみて、わずかに触れるくらいが目安です。 刃を引っ込めた状態から調整を始めるのがコツです。 刃先を触る際は、必ず刃先に対して直角に指を当ててください。 平行に動かすと指を切る恐れがありますので、ご注意ください。 削ってみて粉にしかならない場合のほとんどの要因は、刃の出過ぎです。 また、削る人の力によっても削りあがりが変わってくる為、各々に合った調整をお願いします。 3.鰹節を削る向き 鰹節を削る時には削る方向に注意が必要です。 逆向き(逆目)に削ると粉になってしまいますので、削る前には必ず鰹節の向きを確認しましょう。 削る際はどちらの節も頭側が下になるようにし、頭側から削り始めます。 尾側から削ると粉になってしまいますので、必ず確認してください。 頭側と尾側の見分け方は、皮がついている方が尾側です。 ご確認ください。 4.削り方 鰹節の頭側から削っていきますが、この時に、頭側の斜めの部分を削り器の台座にあわせると、尾側が斜め上を向いた状態(30?40度)になり削りやすくなります。 ある程度小さくなるまではこのままの状態で削っていきます。 削り始めは粉状になってしまいます。 削っている面が平らになってくると、削った後の鰹節がきれいな色と形になってきます。 3/4くらいの大きさまでは押して削り、それより小さくなったら引いて削る方法もあります。 引いて削る場合は、削り器と鰹節を180度回転させてください。 (押すか引くかの違いだけで、削る面は同じです。 ) 5.保管方法 鰹節はラップで包むか、ポリ袋(チャック付き)に入れて冷蔵庫で保管します。 裸で冷蔵庫に入れると、乾燥してしまい、削ると粉になりやすくなります。 削り器は、受け箱や刃回りの溝に粉が残っていますので、よく掃除してから、湿気のない場所で保管してください。 関連キーワード鰹節 かつお節 かつおぶし 削り節 けずり節 けずりぶし だし 汁 スープ みそ汁 味噌汁 煮物 和食 日本食 ギフト 内祝い 内祝 お返し 返礼 出産内祝い 快気祝い 寿 結婚式 披露宴 引き出物 引出物 贈答品 ご挨拶 国産 送料無料 業務用 健康食品 プレゼント おみやげ お土産 出産祝い 結婚祝い ブライダル 入学祝 新築祝 就職祝 引越し 母の日 父の日 敬老の日 お中元 暑中見舞い 暑中御見舞 暑中お見舞い 残暑見舞い 残暑御見舞 残暑お見舞い お歳暮 お年賀 挨拶 還暦祝い 人気 おすすめ 香典返し 男性 女性 父 母 妻 夫 祖父 祖母 定年退職 夫婦 両親 退職祝い 贈答 贈答用 そうめん 素麺 ダシ 出汁 出汁パック だしパック 出汁ポット 減塩 だしの素 昆布 液体だし お取り寄せ 和風だし 離乳食 雑煮 味噌汁 おでん 国産 汁物 茶碗蒸し 煮物 炊き込みご飯 お徳用 鍋 簡単 ブレンド 食塩不使用 天然 ポイント消化 万能 訳あり 料理 スープ 家庭用 アレンジ 和風出汁 うどん出汁 旨味 ダイエット プチギフト おだしパック 健康 だしつゆ だしかつお やまさかつおぶし本舗 ヤマサ佐藤商店 鰹節問屋 マラソン スーパーセール 楽天関連商品はこちら【楽天1位獲得】 本枯本節 仕上節 背節...2,280円?22,800円【楽天1位獲得】本枯本節 仕上節 腹節 1...1,750円?17,500円【楽天1位獲得】 本枯本節 仕上節 2本...3,420円?34,200円【楽天1位獲得】本枯本節 仕上節 1kgセ...8,750円?87,500円本枯本節 破砕削り 100g かつお節 鰹節...1,220円?12,200円本枯本節 薄削り 80g 軽減税率 かつお節...1,000円?10,000円本枯本節 粉末 100g かつお節 鰹節 【送...1,200円?12,000円 鰹節 削り器 セット 【送料無料】本枯本節 仕上節 背節 230g 軽減税率 かつお節 鰹節 かつおぶし ギフト 本枯節 枯節 雄節 16,000 ~
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かつお削り節を程よい大きさに破砕した削り節です。 冷奴、お浸し等のトッピングとしてお使いください。 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。 開封後はチャックを閉じて冷蔵庫に保管し、お早めにご使用下さい。 内容量1袋あたり:70gサイズ個装サイズ:51×28×41cm重量個装重量:3200g仕様賞味期間:製造日より360日生産国日本※掲載納期は目安であり、商品欠品の場合、お時間をいただいたり、完売の場合もございます。 仕様・パッケージなどは予告無く変更となる場合もございます。 一部メーカー・仕入れ先からの直送商品等は、沖縄・離島・北海道へは配送不可(又は送料加算)となる場合もございます。 広告文責:株式会社ノースウェブ Tel 0144-52-0018原材料名称:かつお削りぶし(砕片)かつおのふし(国内製造)製造(販売)者情報株式会社フタバ フタバ 鰹フレッシュ 70g×30袋 1026 29,010 ~
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かつお削り節を程よい大きさに破砕した削り節です。 冷奴、お浸し等のトッピングとしてお使いください。 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。 開封後はチャックを閉じて冷蔵庫に保管し、お早めにご使用下さい。 内容量1袋あたり:500gサイズ個装サイズ:60×42×37cm重量個装重量:6500g仕様賞味期間:製造日より360日生産国日本※掲載納期は目安であり、商品欠品の場合、お時間をいただいたり、完売の場合もございます。 仕様・パッケージなどは予告無く変更となる場合もございます。 一部メーカー・仕入れ先からの直送商品等は、沖縄・離島・北海道へは配送不可(又は送料加算)となる場合もございます。 広告文責:株式会社ノースウェブ Tel 0144-52-0018原材料名称:かつお削りぶし(砕片)かつおのふし(国内製造)製造(販売)者情報株式会社フタバ フタバ 鰹フレッシュ 500g×10袋 1034 48,592 ~
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甘みのとコクのあるダシが引けます。 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。 開封後はチャックを閉じて冷蔵庫に保管し、お早めにご使用下さい。 内容量1袋あたり:1kgサイズ個装サイズ:46×35×14cm重量個装重量:4700g仕様賞味期間:製造日より360日生産国日本※掲載納期は目安であり、商品欠品の場合、お時間をいただいたり、完売の場合もございます。 仕様・パッケージなどは予告無く変更となる場合もございます。 一部メーカー・仕入れ先からの直送商品等は、沖縄・離島・北海道へは配送不可(又は送料加算)となる場合もございます。 広告文責:株式会社ノースウェブ Tel 0144-52-0018原材料名称:さば削りぶし(厚削り)さばのふし(国内製造)製造(販売)者情報株式会社フタバ フタバ 鯖厚削り 1kg×4袋 1527 18,436 ~
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鰹節の削りたての香りと旨味をそのまま袋詰しました。 荒い味質の中に節味・コク味がありバランスの取れた商品です。 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。 開封後はチャックを閉じて冷蔵庫に保管し、お早めにご使用下さい。 内容量1袋あたり:500gサイズ個装サイズ:60×38×18cm重量個装重量:2900g仕様賞味期間:製造日より360日生産国日本※掲載納期は目安であり、商品欠品の場合、お時間をいただいたり、完売の場合もございます。 仕様・パッケージなどは予告無く変更となる場合もございます。 一部メーカー・仕入れ先からの直送商品等は、沖縄・離島・北海道へは配送不可(又は送料加算)となる場合もございます。 広告文責:株式会社ノースウェブ Tel 0144-52-0018原材料名称:かつお削りぶしかつおのふし(国内製造)製造(販売)者情報株式会社フタバ フタバ 花かつを 桜 500g×4袋 1051 13,980 ~
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削りたての鰹節の香りと旨みをそのままパックし、鰹節100%の定番花削り節を、80gタイプにしました。 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。 開封後はチャックを閉じて冷蔵庫に保管し、お早めにご使用下さい。 内容量1袋あたり:80gサイズ個装サイズ:60×26×35cm重量個装重量:2400g仕様賞味期間:製造日より360日生産国日本※掲載納期は目安であり、商品欠品の場合、お時間をいただいたり、完売の場合もございます。 仕様・パッケージなどは予告無く変更となる場合もございます。 一部メーカー・仕入れ先からの直送商品等は、沖縄・離島・北海道へは配送不可(又は送料加算)となる場合もございます。 広告文責:株式会社ノースウェブ Tel 0144-52-0018原材料名称:かつお削りぶしかつおのふし(国内製造)製造(販売)者情報株式会社フタバ フタバ 花かつお 80g×18袋 1177 13,056 ~
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鰹節を糸状に削り上げました。 鰹節の旨味が素材を引き立てます。 冷奴、お浸し等のトッピングとしてお使いください。 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。 開封後はチャックを閉じて冷蔵庫に保管し、お早めにご使用下さい。 内容量1袋あたり:50gサイズ個装サイズ:51×28×27cm重量個装重量:1800g仕様賞味期間:製造日より360日生産国日本※掲載納期は目安であり、商品欠品の場合、お時間をいただいたり、完売の場合もございます。 仕様・パッケージなどは予告無く変更となる場合もございます。 一部メーカー・仕入れ先からの直送商品等は、沖縄・離島・北海道へは配送不可(又は送料加算)となる場合もございます。 広告文責:株式会社ノースウェブ Tel 0144-52-0018原材料名称:かつお削りぶし(糸削り)かつおのふし(国内製造)製造(販売)者情報株式会社フタバ フタバ 糸鰹 50g×20袋 1012 17,864 ~
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鰹節を糸状に削り上げました。 鰹節の旨味が素材を引き立てます。 冷奴、お浸し等のトッピングとしてお使いください。 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。 開封後はチャックを閉じて冷蔵庫に保管し、お早めにご使用下さい。 内容量1袋あたり:500gサイズ個装サイズ:45×27×40cm重量個装重量:2700g仕様賞味期間:製造日より360日生産国日本※掲載納期は目安であり、商品欠品の場合、お時間をいただいたり、完売の場合もございます。 仕様・パッケージなどは予告無く変更となる場合もございます。 一部メーカー・仕入れ先からの直送商品等は、沖縄・離島・北海道へは配送不可(又は送料加算)となる場合もございます。 広告文責:株式会社ノースウェブ Tel 0144-52-0018原材料名称:かつお削りぶし(糸削り)製造(販売)者情報株式会社フタバ フタバ 糸鰹 500g×4袋 1036 21,686 ~
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まぐろ節の血合を取り除いた部分のみを糸状に削り上げました。 上品な香りと淡白な味が素材の旨味を引き立てます。 冷奴、お浸し等のトッピングとしてお使いください。 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。 開封後はチャックを閉じて冷蔵庫に保管し、お早めにご使用下さい。 内容量1袋あたり:50gサイズ個装サイズ:51×28×27cm重量個装重量:1800g仕様賞味期間:製造日より360日生産国日本※掲載納期は目安であり、商品欠品の場合、お時間をいただいたり、完売の場合もございます。 仕様・パッケージなどは予告無く変更となる場合もございます。 一部メーカー・仕入れ先からの直送商品等は、沖縄・離島・北海道へは配送不可(又は送料加算)となる場合もございます。 広告文責:株式会社ノースウェブ Tel 0144-52-0018原材料名称:まぐろ削りぶし(糸削り)まぐろのふし(国内製造)製造(販売)者情報株式会社フタバ フタバ 糸がき 50g×20袋 1011 23,595 ~
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まぐろ節の血合を取り除いた部分のみを糸状に削り上げました。 上品な香りと淡白な味が素材の旨味を引き立てます。 冷奴、お浸し等のトッピングとしてお使いください。 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。 開封後はチャックを閉じて冷蔵庫に保管し、お早めにご使用下さい。 内容量1袋あたり:50gサイズ個装サイズ:51×28×27cm重量個装重量:1800g仕様賞味期間:製造日より360日生産国日本※掲載納期は目安であり、商品欠品の場合、お時間をいただいたり、完売の場合もございます。 仕様・パッケージなどは予告無く変更となる場合もございます。 一部メーカー・仕入れ先からの直送商品等は、沖縄・離島・北海道へは配送不可(又は送料加算)となる場合もございます。 広告文責:株式会社ノースウェブ Tel 0144-52-0018原材料名称:まぐろ削りぶし(糸削り)まぐろのふし(国内製造)製造(販売)者情報株式会社フタバ フタバ 糸がき 50g×20袋 1011 23,595 ~
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