【原材料】椎茸(大分・宮崎・熊本・鹿児島県)九州産原木栽培豊かな香りと旨み■規格未選別■煮物や汁物などに冷水に1時間ほど漬けて戻す。
戻し汁は「出し」として、椎茸は様々な調理に。
【賞味期限】別途商品ラベルに記載【保存方法】開封後はフタを閉じてお早めにご使用ください。
★★★レビュープレゼント実施中★★★ 「商品レビュー」と「ストアレビュー」両方をご記入いただいたお客様に、 スリッピ1本（国産歯ブラシ）プレゼントさせていただいております！

【原材料】椎茸(大分・宮崎・熊本・鹿児島県)九州産原木栽培　豊かな香りと旨み■肉厚で食感がよい■煮物や汁物などにたっぷりの水にしっかりと戻し、足（いしづき）を切って使用。
要加熱調理。
戻し汁は、だし汁として利用可能。
【賞味期限】別途商品ラベルに記載【保存方法】開封後はフタを閉じてお早めにご使用ください。
★★★レビュープレゼント実施中★★★ 「商品レビュー」と「ストアレビュー」両方をご記入いただいたお客様に、 スリッピ1本（国産歯ブラシ）プレゼントさせていただいております！

    徳用厚肉  ■ たっぷり使えてとてもお得 たっぷり使えてとてもお得  ■ どんこ どんこは、大分県を代表する品柄。
寒い時期にゆっくりと育ったもので、 傘の肉が厚く、足（柄）が太いというのが特徴です。
形としては丸型で傘が開ききらずにふちが内側に巻き込んでいます。
 ■ お召し上がり方 中華料理によく使われています。
料理方法としては、小さいものはそのまま、大きいものはそぎ切りに使用します。
主に茶碗蒸しや煮物など、じっくり煮込む料理や歯応えを楽しむお料理に向いています。
 ■ 姫野一郎商店 今から約140年前の明治時代、 姫野万治が提灯やろうそくを取り扱う姫野商店として創業したのがはじまり。
2代目姫野勝太郎が乾しいたけ等の山産物を取扱いをはじめました。
万治の息子・勝太郎は、生産者の住む山奥までリヤカーを引っ張っていき、収穫されたしいたけを集めてまわったといいます。
生産者から直接買い付けることで、品質に信頼を得ていた姫野のしいたけ。
二代目である勝太郎の息子・一郎の代になったとき、ついに会社組織を立ち上げます。
「姫野一郎商店」の誕生です。
姫野一郎商店では、旨味と栄養がたっぷり詰まった、ダシにも料理にも使える美味しいしいたけを全国のみなさまにお届けしたいと考えています。
そのため、創業から変わらず原木栽培にこだり、その姿勢をこれからもずっと貫き続けて参ります。
商品名 徳用厚肉 名称 しいたけ 内容量 90g 商品コード J4930652008092 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 常温保存 原材料名 しいたけ（原木） 製造元 株式会社 姫野一郎商店 大分県竹田市大字会々2718 区分 食品 広告文責 コスメボックス 097-543-1871※パッケージ・デザイン等は、予告なしに変更される場合がありますので、予めご了承ください。

    小粒どんこ  ■ どんこ椎茸 一番小さなサイズのどんこ椎茸です。
どんこは、大分県を代表する品柄。
寒い時期にゆっくりと育ったもので、 傘の肉が厚く、足（柄）が太いというのが特徴です。
形としては丸型で傘が開ききらずにふちが内側に巻き込んでいます。
 ■ お召し上がり方 丸い形を生かしたお料理や椎茸の食感を味わうお料理に最適です。
料理方法としては、小さいものはそのまま、大きいものはそぎ切りに使用します。
主に茶碗蒸しや煮物など、じっくり煮込む料理や歯応えを楽しむお料理に向いています。
 ■ 姫野一郎商店 今から約140年前の明治時代、 姫野万治が提灯やろうそくを取り扱う姫野商店として創業したのがはじまり。
2代目姫野勝太郎が乾しいたけ等の山産物を取扱いをはじめました。
万治の息子・勝太郎は、生産者の住む山奥までリヤカーを引っ張っていき、収穫されたしいたけを集めてまわったといいます。
生産者から直接買い付けることで、品質に信頼を得ていた姫野のしいたけ。
二代目である勝太郎の息子・一郎の代になったとき、ついに会社組織を立ち上げます。
「姫野一郎商店」の誕生です。
姫野一郎商店では、旨味と栄養がたっぷり詰まった、ダシにも料理にも使える美味しいしいたけを全国のみなさまにお届けしたいと考えています。
そのため、創業から変わらず原木栽培にこだり、その姿勢をこれからもずっと貫き続けて参ります。
商品名 小粒どんこ 名称 しいたけ 内容量 90g 商品コード J4930652008085 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 常温保存 原材料名 しいたけ（原木） 製造元 株式会社 姫野一郎商店 大分県竹田市大字会々2718 区分 食品 広告文責 コスメボックス 097-543-1871※パッケージ・デザイン等は、予告なしに変更される場合がありますので、予めご了承ください。

    大葉椎茸  ■ ボリューム感のある椎茸 傘が開き切った一番大きな椎茸でスライスしても ボリューム感があります。
大きなサイズを生かしたお料理や巻き寿司などによく使われます。
 ■ お召し上がり方 豊かな香りとしなやかな歯ごたえの香信は、葉すじが大きく、 水戻りが早いのが特徴です。
スライスやみじん切りなどに便利。
お料理に合わせて大きさをお選び下さい。
 ■ 姫野一郎商店 ではどうして、大分のしいたけ栽培はこれほど盛んなのでしょう？ それは、しいたけの歴史が大分で始まったからなのです。
しいたけ栽培の歴史は、いまから約400年前のこと、江戸時代の初期に始まったと言われています。
当時の佐伯藩千怒の浦（現在の津久見市）に源兵衛という翁がいました。
彼は宇目に出稼ぎに行き炭焼きをして生計を立てていましたが、あるとき、炭焼き用の材木にしいたけが生えているのを発見したのです。
源兵衛翁は、これを見て人工的にしいたけの栽培をすることを思いつきました。
これこそが大分のしいたけの発祥。
栽培法は、宇目から県下一帯、そして九州一円に伝わって行ったと言われています。
山口県に残っている明治時代のある記録には、「しいたけ製造には必ず豊後人を雇わずを得ず」とあるそうです。
しいたけの菌が好むクヌギの森が多いことも、しいたけ栽培が普及するカギでした。
現在は、クヌギの原木に菌を植える「コマ打ち」という方法で栽培されていますが、源兵衛翁がはじめた最初の頃、しいたけ栽培の方法は、クヌギの木に刃物で傷をつけ、そこに飛んでくるしいたけの胞子が自然に付着するのを待つ方法でした。
姫野一郎商店のある大分県竹田市でも、多くの生産者たちが山奥に住みながら、この方法でしいたけを栽培していました。
そして今から約140年前の明治時代、姫野万治が提灯やろうそくを取り扱う姫野商店として創業したのがはじまり。
2代目姫野勝太郎が乾し椎茸等の山産物を取扱いをはじめました。
万治の息子・勝太郎は、生産者の住む山奥までリヤカーを引っ張っていき、収穫されたしいたけを集めてまわったといいます。
この頃、しいたけはダシが取れてそのまま食べることもできる貴重品で、収穫したしいたけは飛ぶように売れた時代でした。
ちなみに当時は乾燥機などないので、炭火でしいたけを乾燥させていました。
乾燥させるのには保存の意味合いがあったほか、栄養分や旨味成分が増すこともすでに分かっていたそうです。
生産者から直接買い付けることで、品質に信頼を得ていた姫野のしいたけ。
＜二代目＞勝太郎の息子・一郎の代になったとき、ついに会社組織を立ち上げます。
「姫野一郎商店」の誕生です。
この頃にはしいたけ栽培の研究も進み、胞子が付くのを待たずとも、菌を直接原木に打ち込める「種コマ」が開発され、＜三代目＞一郎は生産者たちにこれを普及してまわりました。
そして一郎は、種コマを販売した生産者に「収穫したものをうちに納めてください」とお願いして歩きます。
これが「契約栽培」の始まり。
やがて世間には、姫野一郎商店と同じような問屋が多く出来はじめ、明治40年には現在の大分県椎茸農業協同組合も発足。
姫野一郎商店の歴史は、大分のしいたけの歴史とともに歩んできたのです。
それから＜四代目＞勝俊、現在の＜五代目＞武俊にいたるまで、姫野一郎商店が最も大切にしてきたことは「生産者を大切にする」ということ。
生産者なくして、商売はできません。
二代目の勝太郎が山までリヤカーで上がっていたのは、車のない生産者の労力を思ってのこと。
その場で現金に換金もしていたのですが、当店はそうして生産者たちに誠意を尽くし、信頼関係を築いてきました。
そのおかげで、生産者のほうから、進んで収穫したしいたけを納めに来て頂けるまでになりました。
生産者はしいたけと交換したお金で子どもを学校に行かせたり、その収入を日々の生活費に充てるなど、しいたけ栽培は地域の生活文化と共に育ってきました。
お互いに助け助けられの関係で、常に「生産者と一緒に」歩んできました。
この信頼関係のおかげで、外国産のしいたけが流入してきた時代にも、安全・安心な大分県産100％のしいたけにこだわり、安定した品質を保つことができています。
現在、五代目の姫野武俊が受け継ぐ「姫野一郎商店」は、新しい取り組みにも挑戦しています。
それは、「本物のしいたけを世界に広め、食文化を育てたい」ということ。
140年の歴史で培ったしいたけ問屋としての目利き能力、そして安定した良質なしいたけを確保できる能力。
それらを結集したレシピの提案、加工品の開発にいますべての知恵と情熱を注いでいます。
「しいたけ」が「SHIITAKE」として世界に羽ばたく日を夢見て。
姫野一郎商店の歴史は続きます。
商品名 大葉香信 名称 しいたけ 内容量 80g 商品コード J4930652008078 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 常温保存 原材料名 しいたけ（原木） 製造元 株式会社 姫野一郎商店 大分県竹田市大字会々2718 区分 食品 広告文責 コスメボックス 097-543-1871※パッケージ・デザイン等は、予告なしに変更される場合がありますので、予めご了承ください。

    香信  ■ 香信-こうしん- 戻す時間が短くスライスすると火の通りも早いので一番使い勝手がよい人気の椎茸です。
豊かな香りとしなやかな歯ごたえの香信は、葉すじが大きく、水戻りが早いのが特徴です。
 ■ お召し上がり方 炒め物など刻んで使用するお料理におすすめです。
 ■ 姫野一郎商店 今から約140年前の明治時代、 姫野万治が提灯やろうそくを取り扱う姫野商店として創業したのがはじまり。
2代目姫野勝太郎が乾しいたけ等の山産物を取扱いをはじめました。
万治の息子・勝太郎は、生産者の住む山奥までリヤカーを引っ張っていき、収穫されたしいたけを集めてまわったといいます。
生産者から直接買い付けることで、品質に信頼を得ていた姫野のしいたけ。
二代目である勝太郎の息子・一郎の代になったとき、ついに会社組織を立ち上げます。
「姫野一郎商店」の誕生です。
姫野一郎商店では、旨味と栄養がたっぷり詰まった、ダシにも料理にも使える美味しいしいたけを全国のみなさまにお届けしたいと考えています。
そのため、創業から変わらず原木栽培にこだり、その姿勢をこれからもずっと貫き続けて参ります。
商品名 香信 名称 しいたけ 内容量 80g 商品コード J4930652008061 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 常温保存 原材料名 しいたけ（原木） 製造元 株式会社 姫野一郎商店 大分県竹田市大字会々2718 区分 食品 広告文責 コスメボックス 097-543-1871※パッケージ・デザイン等は、予告なしに変更される場合がありますので、予めご了承ください。

    上香信  ■ 香信-こうしん- 傘の薄い香信椎茸の中から 質の良い形と大きさのものを厳選しています。
厚みもあるので煮物から炒め物まで幅広くお使いいただけます。
豊かな香りとしなやかな歯ごたえの香信は、葉すじが大きく、 水戻りが早いのが特徴です。
 ■ お召し上がり方 煮物から炒め物まで幅広くお使いいただけます。
スライスやみじん切りなどに便利。
お料理に合わせて大きさをお選び下さい。
 ■ 姫野一郎商店 今から約140年前の明治時代、 姫野万治が提灯やろうそくを取り扱う姫野商店として創業したのがはじまり。
2代目姫野勝太郎が乾しいたけ等の山産物を取扱いをはじめました。
万治の息子・勝太郎は、生産者の住む山奥までリヤカーを引っ張っていき、収穫されたしいたけを集めてまわったといいます。
生産者から直接買い付けることで、品質に信頼を得ていた姫野のしいたけ。
二代目である勝太郎の息子・一郎の代になったとき、ついに会社組織を立ち上げます。
「姫野一郎商店」の誕生です。
姫野一郎商店では、旨味と栄養がたっぷり詰まった、ダシにも料理にも使える美味しいしいたけを全国のみなさまにお届けしたいと考えています。
そのため、創業から変わらず原木栽培にこだり、その姿勢をこれからもずっと貫き続けて参ります。
商品名 上香信 名称 しいたけ 内容量 90g 商品コード J4930652008054 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 常温保存 原材料名 しいたけ（原木） 製造元 株式会社 姫野一郎商店 大分県竹田市大字会々2718 区分 食品 広告文責 コスメボックス 097-543-1871※パッケージ・デザイン等は、予告なしに変更される場合がありますので、予めご了承ください。

    どんこ  ■ どんこ椎茸 普段使いに最適で、丸い形を生かしたお料理や角切りにカットして使うなど椎茸の食感を楽しむお料理におすすめです。
どんこは、大分県を代表する品柄。
寒い時期にゆっくりと育ったもので、 傘の肉が厚く、足（柄）が太いというのが特徴です。
形としては丸型で傘が開ききらずにふちが内側に巻き込んでいます。
 ■ お召し上がり方 中華料理によく使われています。
料理方法としては、小さいものはそのまま、大きいものはそぎ切りに使用します。
主に茶碗蒸しや煮物など、じっくり煮込む料理や歯応えを楽しむお料理に向いています。
 ■ 姫野一郎商店 今から約140年前の明治時代、 姫野万治が提灯やろうそくを取り扱う姫野商店として創業したのがはじまり。
2代目姫野勝太郎が乾しいたけ等の山産物を取扱いをはじめました。
万治の息子・勝太郎は、生産者の住む山奥までリヤカーを引っ張っていき、収穫されたしいたけを集めてまわったといいます。
生産者から直接買い付けることで、品質に信頼を得ていた姫野のしいたけ。
二代目である勝太郎の息子・一郎の代になったとき、ついに会社組織を立ち上げます。
「姫野一郎商店」の誕生です。
姫野一郎商店では、旨味と栄養がたっぷり詰まった、ダシにも料理にも使える美味しいしいたけを全国のみなさまにお届けしたいと考えています。
そのため、創業から変わらず原木栽培にこだり、その姿勢をこれからもずっと貫き続けて参ります。
商品名 どんこ 名称 しいたけ 内容量 80g 商品コード J4930652008047 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 常温保存 原材料名 しいたけ（原木） 製造元 株式会社 姫野一郎商店 大分県竹田市大字会々2718 区分 食品 広告文責 コスメボックス 097-543-1871※パッケージ・デザイン等は、予告なしに変更される場合がありますので、予めご了承ください。

    上どんこ  ■ どんこ椎茸 肉厚のどんこ椎茸の中から形が美しくサイズが大きい質の良い物を厳選しています。
どんこは、大分県を代表する品柄。
寒い時期にゆっくりと育ったもので、 傘の肉が厚く、足（柄）が太いというのが特徴です。
形としては丸型で傘が開ききらずにふちが内側に巻き込んでいます。
 ■ お召し上がり方 丸い形を生かしたお料理や椎茸の食感を味わうお料理に最適です。
料理方法としては、小さいものはそのまま、大きいものはそぎ切りに使用します。
主に茶碗蒸しや煮物など、じっくり煮込む料理や歯応えを楽しむお料理に向いています。
 ■ 姫野一郎商店 今から約140年前の明治時代、 姫野万治が提灯やろうそくを取り扱う姫野商店として創業したのがはじまり。
2代目姫野勝太郎が乾しいたけ等の山産物を取扱いをはじめました。
万治の息子・勝太郎は、生産者の住む山奥までリヤカーを引っ張っていき、収穫されたしいたけを集めてまわったといいます。
生産者から直接買い付けることで、品質に信頼を得ていた姫野のしいたけ。
二代目である勝太郎の息子・一郎の代になったとき、ついに会社組織を立ち上げます。
「姫野一郎商店」の誕生です。
姫野一郎商店では、旨味と栄養がたっぷり詰まった、ダシにも料理にも使える美味しいしいたけを全国のみなさまにお届けしたいと考えています。
そのため、創業から変わらず原木栽培にこだり、その姿勢をこれからもずっと貫き続けて参ります。
商品名 上どんこ 名称 しいたけ 内容量 80g 商品コード J4930652008030 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 常温保存 原材料名 しいたけ（原木） 製造元 株式会社 姫野一郎商店 大分県竹田市大字会々2718 区分 食品 広告文責 コスメボックス 097-543-1871※パッケージ・デザイン等は、予告なしに変更される場合がありますので、予めご了承ください。

■商品名：オーサワの九州産乾しいたけ（どんこ） ■内容量：50g ■原材料：椎茸（大分・宮崎・熊本・鹿児島産） ■開封前賞味期間：製造日より常温で1年 ■メーカー：オーサワジャパン ■商品詳細： 九州産原木栽培 豊かな香りと旨み 肉厚で食感がよい 煮物や汁物などに ＞お届けについてや、日数の目安はこちら

■商品名：オーサワの九州産乾しいたけ（どんこ） ■内容量：100g ■原材料：椎茸（大分・宮崎・熊本・鹿児島産） ■開封前賞味期間：製造日より常温で1年 ■メーカー：オーサワジャパン ■商品詳細： 九州産原木栽培 豊かな香りと旨み 肉厚で食感がよい 煮物や汁物などに ＞お届けについてや、日数の目安はこちら

■商品名：オーサワの九州産乾しいたけ（スライス） ■内容量：40g ■賞味期間：常温で1年 ■メーカー：オーサワジャパン ■原材料：椎茸（大分・宮崎・熊本・鹿児島産） ■商品詳細： 九州産原木栽培　食感よく香り高い 石づきがなく、可食部100％で無駄がない 煮物や汁物などに ＞お届けについてや、日数の目安はこちら

■商品名：オーサワの九州産乾しいたけ（未選別） ■内容量：90g ■原材料：椎茸（大分・宮崎・熊本・鹿児島産） ■開封前賞味期間：製造日より常温で1年 ■メーカー：オーサワジャパン ■商品詳細： 九州産原木栽培 豊かな香りと旨み 規格未選別 煮物や汁物などに ＞お届けについてや、日数の目安はこちら

肉厚でコリコリとした歯ごたえの国産のきくらげです。
きのこ特有の免疫力アップはもとより、カロリーが低いのに驚くほど栄養価が高く、 女性に不足しがちなカルシウムや鉄分を豊富に含みます。
そのうえ食物繊維も豊富です。
食物繊維は、胃の中で水分を吸収して膨らむので、 沢山食べなくても満腹感を得られ、ダイエットに効果的です。
料理の定番の酢の物、ビーフンはもちろん、みそ汁、肉じゃが、カレー、 ハンバーグ等アイディア次第で色々な料理にお使いいただけます。
一袋10グラム入り×10袋。
収穫の加減、天候（悪天候）などの状況によっては 発送に数日かかることがございますので予めご了承下さいませ。
※到着後は冷暗所にて保存をお願いいたします。
生産：岐阜県瑞浪市

短時間で戻り、手軽に扱える乾しいたけです。
葉の傘が8分ほど開いているので、好きなサイズにカットでき、手軽に料理にお使いいただけます。
どんこに比べ葉が開いている分、表面積が広いため、香りが強くだしが出やすいので非常に扱いやすくなっています。
※賞味期限が2ヶ月以上のものをお届けします。
内容量40gサイズ270×190×45mm個装サイズ：49.0×32.5×28.5cm重量個装重量：5700g仕様賞味期間：製造日より360日セット内容20袋生産国日本栄養成分(推定値)エネルギー132kcalたんぱく質3.3g脂質0.4g炭水化物28.9g食塩相当量2.6g原材料名称：乾しいたけしいたけ(原木)(国内産)保存方法直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。
製造（販売）者情報日高食品工業株式会社兵庫県姫路市花田町勅旨30-1fk094igrjs

商品詳細■　名称乾燥しいたけ（スライス）■　原材料名しいたけ（菌床）（国産）■　内容量15g×2袋■　賞味期限袋に表示■　生産者最上まいたけ■　保存方法高温多湿を避け、常温で保存。
■　用途水戻しして煮物、味噌汁、スープ、 刻んでハンバーグの中に（旨味がでます！）

【原材料】椎茸(大分・宮崎・熊本・鹿児島県)九州産原木栽培　豊かな香りと旨み■肉厚で食感がよい■煮物や汁物などにたっぷりの水にしっかりと戻し、足（いしづき）を切って使用。
要加熱調理。
戻し汁は、だし汁として利用可能。
【賞味期限】別途商品ラベルに記載【保存方法】開封後はフタを閉じてお早めにご使用ください。
★★★レビュープレゼント実施中★★★ 「商品レビュー」と「ストアレビュー」両方をご記入いただいたお客様に、 スリッピ1本（国産歯ブラシ）プレゼントさせていただいております！

【原材料】椎茸(大分・宮崎・熊本・鹿児島県)九州産原木栽培　豊かな香りと旨み■肉厚で食感がよい■煮物や汁物などにたっぷりの水にしっかりと戻し、足（いしづき）を切って使用。
要加熱調理。
戻し汁は、だし汁として利用可能。
【賞味期限】別途商品ラベルに記載【保存方法】開封後はフタを閉じてお早めにご使用ください。
★★★レビュープレゼント実施中★★★ 「商品レビュー」と「ストアレビュー」両方をご記入いただいたお客様に、 スリッピ1本（国産歯ブラシ）プレゼントさせていただいております！

【只今のキャンペーン】 商品情報名称(一般的名称)椎茸どんこ原材料名(使用した原材料)しいたけ内容量500g賞味期限約1年保存方法直射日光を避け、湿度の低いところで、低温で保存して下さい。
原産国名中国販売者大道貿易株式会社神戸市西区見津が丘3−8−2ご利用方法水で洗った後、水戻しして下さい。
水戻し後、加熱調理してご利用下さい。
特大どんこ椎茸 500g | 【送料無料】訳あり お得 ひな祭り ちらし寿司 特大どんこ椎茸 小さくても5cm以上 大きいもので約10cm 大きさにばらつきのある訳ありお得などんこ椎茸 肉厚椎茸 食べ応え抜群 おいしい椎茸 お買い得 大容量 干ししいたけ 乾燥しいたけ 肉厚の特大どんこ椎茸です！食べ応え抜群おいしい椎茸！ 送料無料！高品質で低価格！ 2 当店では、エコ活動推進のため、ペーパーレス化を行っております。
その一環として、お届けのお荷物への「納品書（お買上明細書）」等の同封を廃止させていただきました。

短時間で戻り、手軽に扱える短時間で戻り、手軽に扱える乾しいたけです。
葉の傘が8分ほど開いているので、好きなサイズにカットでき、手軽に料理にお使いいただけます。
どんこに比べ葉が開いている分、表面積が広いため、香りが強くだしが出やすいので非常に扱いやすくなっています。
※賞味期限が2ヶ月以上のものをお届けします。
内容量40gサイズ270×190×45mm個装サイズ：49.0×32.5×28.5cm重量個装重量：5700g仕様賞味期間：製造日より360日セット内容20袋生産国日本栄養成分(推定値)エネルギー132kcalたんぱく質3.3g脂質0.4g炭水化物28.9g食塩相当量2.6g原材料名称：乾しいたけしいたけ(原木)(国内産)保存方法直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。
製造（販売）者情報日高食品工業株式会社兵庫県姫路市花田町勅旨30-1fk094igrjs

名称：有機JASオーガニック九州産本格椎茸粉40gあらびき【干し椎茸粉末使いこなしレシピ付き】 内容量：40g 賞味期限：12ヶ月 保存方法：直射日光、高温多湿は避け、常温で保存してください 原材料：有機しいたけ（原木） 製造者：株式会社杉本商店 宮崎県西臼杵郡高千穂町三田井458-28

    最高級の椎茸  ■ 花冬こ-はなどんこ- 傘の部分が花開いたように割れている、その名も「花冬こ」は椎茸の中では最高級です。
様々な気象条件が折り合った時だけ採れる、希少価値の高い椎茸です。
 ■ お召し上がり方 丸い形を生かしたお料理や椎茸の食感を味わうお料理に最適です。
 ■ 姫野一郎商店 ではどうして、大分のしいたけ栽培はこれほど盛んなのでしょう？ それは、しいたけの歴史が大分で始まったからなのです。
しいたけ栽培の歴史は、いまから約400年前のこと、江戸時代の初期に始まったと言われています。
当時の佐伯藩千怒の浦（現在の津久見市）に源兵衛という翁がいました。
彼は宇目に出稼ぎに行き炭焼きをして生計を立てていましたが、あるとき、炭焼き用の材木にしいたけが生えているのを発見したのです。
源兵衛翁は、これを見て人工的にしいたけの栽培をすることを思いつきました。
これこそが大分のしいたけの発祥。
栽培法は、宇目から県下一帯、そして九州一円に伝わって行ったと言われています。
山口県に残っている明治時代のある記録には、「しいたけ製造には必ず豊後人を雇わずを得ず」とあるそうです。
しいたけの菌が好むクヌギの森が多いことも、しいたけ栽培が普及するカギでした。
現在は、クヌギの原木に菌を植える「コマ打ち」という方法で栽培されていますが、源兵衛翁がはじめた最初の頃、しいたけ栽培の方法は、クヌギの木に刃物で傷をつけ、そこに飛んでくるしいたけの胞子が自然に付着するのを待つ方法でした。
姫野一郎商店のある大分県竹田市でも、多くの生産者たちが山奥に住みながら、この方法でしいたけを栽培していました。
そして今から約140年前の明治時代、姫野万治が提灯やろうそくを取り扱う姫野商店として創業したのがはじまり。
2代目姫野勝太郎が乾し椎茸等の山産物を取扱いをはじめました。
万治の息子・勝太郎は、生産者の住む山奥までリヤカーを引っ張っていき、収穫されたしいたけを集めてまわったといいます。
この頃、しいたけはダシが取れてそのまま食べることもできる貴重品で、収穫したしいたけは飛ぶように売れた時代でした。
ちなみに当時は乾燥機などないので、炭火でしいたけを乾燥させていました。
乾燥させるのには保存の意味合いがあったほか、栄養分や旨味成分が増すこともすでに分かっていたそうです。
生産者から直接買い付けることで、品質に信頼を得ていた姫野のしいたけ。
＜二代目＞勝太郎の息子・一郎の代になったとき、ついに会社組織を立ち上げます。
「姫野一郎商店」の誕生です。
この頃にはしいたけ栽培の研究も進み、胞子が付くのを待たずとも、菌を直接原木に打ち込める「種コマ」が開発され、＜三代目＞一郎は生産者たちにこれを普及してまわりました。
そして一郎は、種コマを販売した生産者に「収穫したものをうちに納めてください」とお願いして歩きます。
これが「契約栽培」の始まり。
やがて世間には、姫野一郎商店と同じような問屋が多く出来はじめ、明治40年には現在の大分県椎茸農業協同組合も発足。
姫野一郎商店の歴史は、大分のしいたけの歴史とともに歩んできたのです。
それから＜四代目＞勝俊、現在の＜五代目＞武俊にいたるまで、姫野一郎商店が最も大切にしてきたことは「生産者を大切にする」ということ。
生産者なくして、商売はできません。
二代目の勝太郎が山までリヤカーで上がっていたのは、車のない生産者の労力を思ってのこと。
その場で現金に換金もしていたのですが、当店はそうして生産者たちに誠意を尽くし、信頼関係を築いてきました。
そのおかげで、生産者のほうから、進んで収穫したしいたけを納めに来て頂けるまでになりました。
生産者はしいたけと交換したお金で子どもを学校に行かせたり、その収入を日々の生活費に充てるなど、しいたけ栽培は地域の生活文化と共に育ってきました。
お互いに助け助けられの関係で、常に「生産者と一緒に」歩んできました。
この信頼関係のおかげで、外国産のしいたけが流入してきた時代にも、安全・安心な大分県産100％のしいたけにこだわり、安定した品質を保つことができています。
現在、五代目の姫野武俊が受け継ぐ「姫野一郎商店」は、新しい取り組みにも挑戦しています。
それは、「本物のしいたけを世界に広め、食文化を育てたい」ということ。
140年の歴史で培ったしいたけ問屋としての目利き能力、そして安定した良質なしいたけを確保できる能力。
それらを結集したレシピの提案、加工品の開発にいますべての知恵と情熱を注いでいます。
「しいたけ」が「SHIITAKE」として世界に羽ばたく日を夢見て。
姫野一郎商店の歴史は続きます。
商品名 特選 花冬こ 桐箱入 名称 しいたけ 内容量 300g 商品コード J4930652000737 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 常温保存 原材料名 しいたけ（原木） 製造元 株式会社 姫野一郎商店 大分県竹田市大字会々2718 区分 食品

    最高級の椎茸  ■ 花冬こ-はなどんこ- 傘の部分が花開いたように割れている、その名も「花冬こ」は椎茸の中では最高級です。
様々な気象条件が折り合った時だけ採れる、希少価値の高い椎茸です。
 ■ お召し上がり方 丸い形を生かしたお料理や椎茸の食感を味わうお料理に最適です。
 ■ 姫野一郎商店 ではどうして、大分のしいたけ栽培はこれほど盛んなのでしょう？ それは、しいたけの歴史が大分で始まったからなのです。
しいたけ栽培の歴史は、いまから約400年前のこと、江戸時代の初期に始まったと言われています。
当時の佐伯藩千怒の浦（現在の津久見市）に源兵衛という翁がいました。
彼は宇目に出稼ぎに行き炭焼きをして生計を立てていましたが、あるとき、炭焼き用の材木にしいたけが生えているのを発見したのです。
源兵衛翁は、これを見て人工的にしいたけの栽培をすることを思いつきました。
これこそが大分のしいたけの発祥。
栽培法は、宇目から県下一帯、そして九州一円に伝わって行ったと言われています。
山口県に残っている明治時代のある記録には、「しいたけ製造には必ず豊後人を雇わずを得ず」とあるそうです。
しいたけの菌が好むクヌギの森が多いことも、しいたけ栽培が普及するカギでした。
現在は、クヌギの原木に菌を植える「コマ打ち」という方法で栽培されていますが、源兵衛翁がはじめた最初の頃、しいたけ栽培の方法は、クヌギの木に刃物で傷をつけ、そこに飛んでくるしいたけの胞子が自然に付着するのを待つ方法でした。
姫野一郎商店のある大分県竹田市でも、多くの生産者たちが山奥に住みながら、この方法でしいたけを栽培していました。
そして今から約140年前の明治時代、姫野万治が提灯やろうそくを取り扱う姫野商店として創業したのがはじまり。
2代目姫野勝太郎が乾し椎茸等の山産物を取扱いをはじめました。
万治の息子・勝太郎は、生産者の住む山奥までリヤカーを引っ張っていき、収穫されたしいたけを集めてまわったといいます。
この頃、しいたけはダシが取れてそのまま食べることもできる貴重品で、収穫したしいたけは飛ぶように売れた時代でした。
ちなみに当時は乾燥機などないので、炭火でしいたけを乾燥させていました。
乾燥させるのには保存の意味合いがあったほか、栄養分や旨味成分が増すこともすでに分かっていたそうです。
生産者から直接買い付けることで、品質に信頼を得ていた姫野のしいたけ。
＜二代目＞勝太郎の息子・一郎の代になったとき、ついに会社組織を立ち上げます。
「姫野一郎商店」の誕生です。
この頃にはしいたけ栽培の研究も進み、胞子が付くのを待たずとも、菌を直接原木に打ち込める「種コマ」が開発され、＜三代目＞一郎は生産者たちにこれを普及してまわりました。
そして一郎は、種コマを販売した生産者に「収穫したものをうちに納めてください」とお願いして歩きます。
これが「契約栽培」の始まり。
やがて世間には、姫野一郎商店と同じような問屋が多く出来はじめ、明治40年には現在の大分県椎茸農業協同組合も発足。
姫野一郎商店の歴史は、大分のしいたけの歴史とともに歩んできたのです。
それから＜四代目＞勝俊、現在の＜五代目＞武俊にいたるまで、姫野一郎商店が最も大切にしてきたことは「生産者を大切にする」ということ。
生産者なくして、商売はできません。
二代目の勝太郎が山までリヤカーで上がっていたのは、車のない生産者の労力を思ってのこと。
その場で現金に換金もしていたのですが、当店はそうして生産者たちに誠意を尽くし、信頼関係を築いてきました。
そのおかげで、生産者のほうから、進んで収穫したしいたけを納めに来て頂けるまでになりました。
生産者はしいたけと交換したお金で子どもを学校に行かせたり、その収入を日々の生活費に充てるなど、しいたけ栽培は地域の生活文化と共に育ってきました。
お互いに助け助けられの関係で、常に「生産者と一緒に」歩んできました。
この信頼関係のおかげで、外国産のしいたけが流入してきた時代にも、安全・安心な大分県産100％のしいたけにこだわり、安定した品質を保つことができています。
現在、五代目の姫野武俊が受け継ぐ「姫野一郎商店」は、新しい取り組みにも挑戦しています。
それは、「本物のしいたけを世界に広め、食文化を育てたい」ということ。
140年の歴史で培ったしいたけ問屋としての目利き能力、そして安定した良質なしいたけを確保できる能力。
それらを結集したレシピの提案、加工品の開発にいますべての知恵と情熱を注いでいます。
「しいたけ」が「SHIITAKE」として世界に羽ばたく日を夢見て。
姫野一郎商店の歴史は続きます。
商品名 特選 花冬こ 桐箱入 名称 しいたけ 内容量 300g 商品コード J4930652000737 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 常温保存 原材料名 しいたけ（原木） 製造元 株式会社 姫野一郎商店 大分県竹田市大字会々2718 区分 食品 広告文責 コスメボックス 097-543-1871

 大分県豊後大野市の原木椎茸を  ゆっくりと丁寧に櫟の炭火で干し上げました  ■ 櫟(くぬぎ)炭職人が作る干ししいたけ 「金色出汁 炭火干し椎茸」は、大分県豊後大野市の山中で栽培した原木椎茸を、 炭づくり職人 宗像修が櫟(くぬぎ)で作った希少な炭で、ゆっくりと丁寧に干し上げた自信作です。
 ■ 椎茸の旨味を引き出す昔ながらの炭火干し ボイラー乾燥が主流の現在、60年以上前の乾燥方法に改良を加えて乾燥しています。
炭火で手間暇かけ長時間40℃以下の温度による乾燥で、乾し上がりの色がよくなり、また香りと味に椎茸特有の雑味をなくすことができるようになりました。
 ■ 美味しい出汁の取り方 (1) 干し椎茸を水洗い。
(2) しっかり浸かる大きさの容器に、干し椎茸35g（袋半量）に対し、700mlの水に浸けて蓋をして約12時間冷蔵庫で保存。
(3) 抽出された濃厚な出汁を、ざるなどでこして完成。
一晩冷蔵庫に寝かして取った出汁は、そのまま飲むことができ、強い椎茸の香りと雑味のない旨味を味わうことができます。
また加熱すると香りが強くなりますので、味噌汁等に少量加えるだけでもおいしくいただけます。
出汁を取った後の椎茸は生椎茸の食感に近く、煮物等いろいろな料理にご利用いただけます。
 ■ 原木椎茸、炭、干し椎茸を一貫体制で 2月、極寒の山中で椎茸栽培用の原木を切り倒し菌を植えます。
ふた夏を越え、気温が下がる11月末に椎茸が芽をだし、ゆっくりと成長を始めます。
12月?4月、気温の低い時期しか生産できない炭づくり。
切り倒したくぬぎの枝やこずえは、炭づくり職人・宗像修の手によって美しい茶道炭へと生まれ変わります。
そして、茶道用になれなかった炭は、炭火干し椎茸作りに活用されます。
 ■ 夢中炭窯（Munakatan） 自宅裏にあるクヌギの山。
この櫟を使って何かできないかと考え、炭づくりの師匠に教えを請い一から学び炭づくり職人になりできた夢中炭窯。
美しい茶炭をつくる傍ら、今度は茶道用としては使えないが上質な櫟の炭たちの活用を模索し始めます。
大分県の干し椎茸は国内生産量の約4割近くを占め、質・量ともに日本一を誇る全国ブランドとして評価を受けていることに着目。
炭を使って香りや味も他の産地と差別化ができないか。
そこから10年以上の試行錯誤により、最適な乾燥方法にたどり着き、 櫟の木・櫟を使った椎茸の原木栽培・櫟炭づくり・炭火干し椎茸づくり、全てを一貫体制で行うサイクルができあがりました。
「金色出汁 炭火干し椎茸」は、その味が認められミシュランで星を獲得した日本料理店でも使用されれるまでに。
大分県豊後大野市にて、60代、70代、80代の5人のシルバー人材と協力して「金色出汁」を作っています。
商品名 金色出汁 炭火干し椎茸 名称 乾しいたけ 内容量 70g×2個セット 商品コード J4595058594015S2 賞味期限 パッケージに記載（製造より1年） ※製造状況や在庫状況により上記と異なる場合がございます。
予めご了承ください。
原材料 しいたけ（原木） 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー：258kcal たんぱく質：21.2g 脂質：2.8g 炭水化物：62.5g 食塩相当量：0g 保存方法 高温多湿を避け、常温で保存 製造元 夢中炭窯（宗像修） 大分県豊後大野市大野町十時904番地 区分 食品乾椎茸 乾し椎茸 乾しいたけ 乾ししいたけ 乾シイタケ 乾しシイタケ ほし椎茸 ホシ椎茸 ほしシイタケ ほししいたけ ホシしいたけ 干椎茸 干し椎茸 干ししいたけ 干しシイタケ 干しいたけ 干シイタケ ムナカタン 原木 栽培 茶道炭 茶炭 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス お歳暮 御歳暮 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 御供 お供え物 御霊前 香典返し お土産 帰省土産 ゴールデンウィーク GW バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スウィーツ プレゼント 御礼 お礼 謝礼 御返し お祝い返し 御見舞御礼

 大分県豊後大野市の原木椎茸を  ゆっくりと丁寧に櫟の炭火で干し上げました  ■ 櫟(くぬぎ)炭職人が作る干ししいたけ 「金色出汁 炭火干し椎茸」は、大分県豊後大野市の山中で栽培した原木椎茸を、 炭づくり職人 宗像修が櫟(くぬぎ)で作った希少な炭で、ゆっくりと丁寧に干し上げた自信作です。
 ■ 椎茸の旨味を引き出す昔ながらの炭火干し ボイラー乾燥が主流の現在、60年以上前の乾燥方法に改良を加えて乾燥しています。
炭火で手間暇かけ長時間40℃以下の温度による乾燥で、乾し上がりの色がよくなり、また香りと味に椎茸特有の雑味をなくすことができるようになりました。
 ■ 美味しい出汁の取り方 (1) 干し椎茸を水洗い。
(2) しっかり浸かる大きさの容器に、干し椎茸35g（袋半量）に対し、700mlの水に浸けて蓋をして約12時間冷蔵庫で保存。
(3) 抽出された濃厚な出汁を、ざるなどでこして完成。
一晩冷蔵庫に寝かして取った出汁は、そのまま飲むことができ、強い椎茸の香りと雑味のない旨味を味わうことができます。
また加熱すると香りが強くなりますので、味噌汁等に少量加えるだけでもおいしくいただけます。
出汁を取った後の椎茸は生椎茸の食感に近く、煮物等いろいろな料理にご利用いただけます。
 ■ 原木椎茸、炭、干し椎茸を一貫体制で 2月、極寒の山中で椎茸栽培用の原木を切り倒し菌を植えます。
ふた夏を越え、気温が下がる11月末に椎茸が芽をだし、ゆっくりと成長を始めます。
12月?4月、気温の低い時期しか生産できない炭づくり。
切り倒したくぬぎの枝やこずえは、炭づくり職人・宗像修の手によって美しい茶道炭へと生まれ変わります。
そして、茶道用になれなかった炭は、炭火干し椎茸作りに活用されます。
 ■ 夢中炭窯（Munakatan） 自宅裏にあるクヌギの山。
この櫟を使って何かできないかと考え、炭づくりの師匠に教えを請い一から学び炭づくり職人になりできた夢中炭窯。
美しい茶炭をつくる傍ら、今度は茶道用としては使えないが上質な櫟の炭たちの活用を模索し始めます。
大分県の干し椎茸は国内生産量の約4割近くを占め、質・量ともに日本一を誇る全国ブランドとして評価を受けていることに着目。
炭を使って香りや味も他の産地と差別化ができないか。
そこから10年以上の試行錯誤により、最適な乾燥方法にたどり着き、 櫟の木・櫟を使った椎茸の原木栽培・櫟炭づくり・炭火干し椎茸づくり、全てを一貫体制で行うサイクルができあがりました。
「金色出汁 炭火干し椎茸」は、その味が認められミシュランで星を獲得した日本料理店でも使用されれるまでに。
大分県豊後大野市にて、60代、70代、80代の5人のシルバー人材と協力して「金色出汁」を作っています。
商品名 金色出汁 炭火干し椎茸 名称 乾しいたけ 内容量 70g×3個セット 商品コード J4595058594015S3 賞味期限 パッケージに記載（製造より1年） ※製造状況や在庫状況により上記と異なる場合がございます。
予めご了承ください。
原材料 しいたけ（原木） 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー：258kcal たんぱく質：21.2g 脂質：2.8g 炭水化物：62.5g 食塩相当量：0g 保存方法 高温多湿を避け、常温で保存 製造元 夢中炭窯（宗像修） 大分県豊後大野市大野町十時904番地 区分 食品乾椎茸 乾し椎茸 乾しいたけ 乾ししいたけ 乾シイタケ 乾しシイタケ ほし椎茸 ホシ椎茸 ほしシイタケ ほししいたけ ホシしいたけ 干椎茸 干し椎茸 干ししいたけ 干しシイタケ 干しいたけ 干シイタケ ムナカタン 原木 栽培 茶道炭 茶炭 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス お歳暮 御歳暮 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 御供 お供え物 御霊前 香典返し お土産 帰省土産 ゴールデンウィーク GW バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スウィーツ プレゼント 御礼 お礼 謝礼 御返し お祝い返し 御見舞御礼

 大分県豊後大野市の原木椎茸を  ゆっくりと丁寧に櫟の炭火で干し上げました  ■ 櫟(くぬぎ)炭職人が作る干ししいたけ 「金色出汁 炭火干し椎茸」は、大分県豊後大野市の山中で栽培した原木椎茸を、 炭づくり職人 宗像修が櫟(くぬぎ)で作った希少な炭で、ゆっくりと丁寧に干し上げた自信作です。
 ■ 椎茸の旨味を引き出す昔ながらの炭火干し ボイラー乾燥が主流の現在、60年以上前の乾燥方法に改良を加えて乾燥しています。
炭火で手間暇かけ長時間40℃以下の温度による乾燥で、乾し上がりの色がよくなり、また香りと味に椎茸特有の雑味をなくすことができるようになりました。
 ■ 美味しい出汁の取り方 (1) 干し椎茸を水洗い。
(2) しっかり浸かる大きさの容器に、干し椎茸35g（袋半量）に対し、700mlの水に浸けて蓋をして約12時間冷蔵庫で保存。
(3) 抽出された濃厚な出汁を、ざるなどでこして完成。
一晩冷蔵庫に寝かして取った出汁は、そのまま飲むことができ、強い椎茸の香りと雑味のない旨味を味わうことができます。
また加熱すると香りが強くなりますので、味噌汁等に少量加えるだけでもおいしくいただけます。
出汁を取った後の椎茸は生椎茸の食感に近く、煮物等いろいろな料理にご利用いただけます。
 ■ 原木椎茸、炭、干し椎茸を一貫体制で 2月、極寒の山中で椎茸栽培用の原木を切り倒し菌を植えます。
ふた夏を越え、気温が下がる11月末に椎茸が芽をだし、ゆっくりと成長を始めます。
12月?4月、気温の低い時期しか生産できない炭づくり。
切り倒したくぬぎの枝やこずえは、炭づくり職人・宗像修の手によって美しい茶道炭へと生まれ変わります。
そして、茶道用になれなかった炭は、炭火干し椎茸作りに活用されます。
 ■ 夢中炭窯（Munakatan） 自宅裏にあるクヌギの山。
この櫟を使って何かできないかと考え、炭づくりの師匠に教えを請い一から学び炭づくり職人になりできた夢中炭窯。
美しい茶炭をつくる傍ら、今度は茶道用としては使えないが上質な櫟の炭たちの活用を模索し始めます。
大分県の干し椎茸は国内生産量の約4割近くを占め、質・量ともに日本一を誇る全国ブランドとして評価を受けていることに着目。
炭を使って香りや味も他の産地と差別化ができないか。
そこから10年以上の試行錯誤により、最適な乾燥方法にたどり着き、 櫟の木・櫟を使った椎茸の原木栽培・櫟炭づくり・炭火干し椎茸づくり、全てを一貫体制で行うサイクルができあがりました。
「金色出汁 炭火干し椎茸」は、その味が認められミシュランで星を獲得した日本料理店でも使用されれるまでに。
大分県豊後大野市にて、60代、70代、80代の5人のシルバー人材と協力して「金色出汁」を作っています。
商品名 金色出汁 炭火干し椎茸 名称 乾しいたけ 内容量 70g 商品コード J4595058594015 賞味期限 パッケージに記載（製造より1年） ※製造状況や在庫状況により上記と異なる場合がございます。
予めご了承ください。
原材料 しいたけ（原木） 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー：258kcal たんぱく質：21.2g 脂質：2.8g 炭水化物：62.5g 食塩相当量：0g 保存方法 高温多湿を避け、常温で保存 製造元 夢中炭窯（宗像修） 大分県豊後大野市大野町十時904番地 区分 食品乾椎茸 乾し椎茸 乾しいたけ 乾ししいたけ 乾シイタケ 乾しシイタケ ほし椎茸 ホシ椎茸 ほしシイタケ ほししいたけ ホシしいたけ 干椎茸 干し椎茸 干ししいたけ 干しシイタケ 干しいたけ 干シイタケ ムナカタン 原木 栽培 茶道炭 茶炭 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス お歳暮 御歳暮 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 御供 お供え物 御霊前 香典返し お土産 帰省土産 ゴールデンウィーク GW バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スウィーツ プレゼント 御礼 お礼 謝礼 御返し お祝い返し 御見舞御礼

短時間で戻り、手軽に扱える乾しいたけです。
葉の傘が8分ほど開いているので、好きなサイズにカットでき、手軽に料理にお使いいただけます。
どんこに比べ葉が開いている分、表面積が広いため、香りが強くだしが出やすいので非常に扱いやすくなっています。
※賞味期限が2ヶ月以上のものをお届けします。
内容量40gサイズ270×190×45mm個装サイズ：49.0×32.5×28.5cm重量個装重量：5700g仕様賞味期間：製造日より360日セット内容20袋生産国日本※掲載納期は目安であり、商品欠品の場合、お時間をいただいたり、完売の場合もございます。
仕様・パッケージなどは予告無く変更となる場合もございます。
一部メーカー・仕入れ先からの直送商品等は、沖縄・離島・北海道へは配送不可(又は送料加算)となる場合もございます。
広告文責:株式会社ノースウェブ　Tel 0144-52-0018栄養成分(推定値)エネルギー132kcalたんぱく質3.3g脂質0.4g炭水化物28.9g食塩相当量2.6g原材料名称：乾しいたけしいたけ(原木)(国内産)保存方法直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。
製造（販売）者情報日高食品工業株式会社兵庫県姫路市花田町勅旨30-1

※2025年8月1日より順次値上げを行う運びとなりました。
恐れ入りますが、ご理解のほど宜しくお願い致します。
    大分県産　乾しいたけ  ■ 香信 中春から晩春にかけて発生するしいたけです。
傘が7分開きになってから採取されたもので、耳の巻き込みは浅く、傘の肉が薄い、へん平な形をしています。
あっさりとした風味で、スライスやみじん切りにして料理するものによく合います。
原木栽培された肉厚で風味豊かな大分県産乾しいたけを、ぜひご賞味ください。
 ■ 原木栽培 原木栽培では、クヌギやナラ、シデなどの広葉樹を原木にし、秋に伐って枯らした後、しいたけの種菌を摂取します。
丸2年間森林の精気と木漏れ日をふんだんに浴びて、しいたけはじっくりと誕生の時を待ちます。
そして二夏を超えた秋から春にかけて芽を出し始めます。
豊かな自然の中で育て上げられた、安全で栄養豊富な乾しいたけです。
商品名 椎茸 香信 名称 乾椎茸 内容量 85g 商品コード J4520183000803 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
ご注意 開封後はお早めにお召し上がりください。
原材料名 しいたけ(原木) メーカー 大分物産株式会社 大分県佐伯市大字木立2007-1 区分 食品乾椎茸 乾し椎茸 乾しいたけ 乾ししいたけ 乾シイタケ 乾しシイタケ ほし椎茸 ほしシイタケ ほししいたけ 干椎茸 干し椎茸 干ししいたけ 干しいたけ 干シイタケ きのこ キノコ ギフト お土産

  生産量日本一！大分県産干し椎茸  ■ 干し椎茸の目利きが厳選した良質で味の良い干し椎茸 大分県椎茸振興協議会認定、大分乾しいたけトレーサビリティ参加業者 許可番号105号 肉厚な椎茸を原料にしています。
保存料不使用で仕上げた干し椎茸は、生産者を追跡できるトレーサビリティもしっかりしています。
山の幸。
 ■ 上品な香りの高いダシが取れます 戻し汁だけでなく、戻した後の椎茸も煮物や茶わん蒸し、バター焼き、天ぷらなどの揚げ物、野菜炒めなど様々な料理にお使い頂けます。
 ■ 大分の恵み「乾しいたけ」 ＜品質日本一の大分県産椎茸＞ 大分県は、全国乾椎茸品評会で最多優勝を誇る日本一の品質を維持・向上させるべく、大分乾しいたけトレーサビリティシステムを立ち上げ、「大分県産」と表示して販売されている乾しいたけ製品が、確かに大分県内で生産された乾しいたけであることを証明する仕組みを作りました。
このシステムは、行政及び乾しいたけ関係者等で構成された「大分乾しいたけトレーサビリティ協議会」が運営しています。
生産及び流通履歴から大分県産と認定された乾しいたけ製品には、「大分しいたけシンボルマーク」が貼付されており、製品の一つ一つに固有のシリアル番号が印字され、その番号で生産・加工履歴を管理しています。
同協議会における「大分産乾しいたけ」の定義は、大分県産の原木に国産の種菌を接種し、大分県内で栽培、採取、乾燥したものをいいます。
＜しいたけ栽培方法＞ しいたけ栽培には、原木(げんぼく)栽培と菌床(きんしょう)栽培があります。
原木栽培は、山野の木を伐採し半枯らしした丸太(原木)に直接椎茸菌(しいたけ菌)を植え(接種し)て、農薬などを一切使わず自然環境下で1年半から2年もの歳月をかけて、しいたけを発生させる方法です。
それに対して菌床栽培は、菌床(おが屑などの木質基材にフスマ、米ぬかなどの栄養剤を混ぜた人工培地)を使いハウスなど屋内の人工環境の中で、3?5ヶ月間でしいたけを発生させる方法です。
国産・原木栽培椎茸の採取は、気温が18℃前後になる春と秋に自然発生したものに限られるのに対し、中国産・菌床栽培椎茸は、人工的に気温などをコントロールし一年中収穫できます。
生椎茸の栽培は、国産については約70%、中国産はほぼ全量が菌床栽培となっています。
＜生産量全国一の大分県産しいたけ＞ 大分県の乾しいたけ生産量は全国一で、国内生産量のシェア50％以上を占めています。
大分県は、他県の生産量が減少する中にあって、生産者と行政が一体となって生産量の維持に取組んでいます。
価格が安い中国産乾しいたけが主に外食産業や惣菜などに使われ輸入が増える中にあって、大分県は、食の安全・安心の確保のためにも、生産者と共に国内生産量の維持に貢献しています。
＜乾椎茸品評会＞ 生産者の技術向上を図ることを目的に、各地域、県、国レベルで毎年開催されています。
品評会は、決められた品柄について、決められた規格の乾しいたけをその年の気候条件や各地各人の条件下でいかに良品を栽培できるかを競います。
上位入賞は、栽培の基本を熟知した上で経験を重ね、研鑽を積むことで初めて成し遂げることが出来るまさに技術の粋といえます。
＜皇室献上椎茸＞ 令和元年に開催された日本椎茸農業協同組合連合会・全国椎茸生産団体連絡協議会主催の第67回全国乾椎茸品評会において、大分県が団体の部で21年連続、通算で53回目の団体優勝を果たし、大分県産乾しいたけは品質・生産量ともに全国一の評価をいただいています。
このご評価のもと、大分県産乾椎茸を昭和56年以来毎年継続して、上皇家と天皇家を始めとする各宮家へ大分県知事名において献上しています。
献上しいたけは、毎年1月に行われる大分県椎茸農業協同組合で行われる初入札会で参加者へお披露目されています。
商品名 干し椎茸 どんこ 名称 干しシイタケ 内容量 110g 商品コード J4991516000843 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 直射日光を避け、湿度の低い場所で保存。
原材料名 椎茸(原木) 製造元 椎茸問屋 徳一 大分県杵築市本庄1336 区分 食品乾椎茸 乾し椎茸 乾しいたけ 乾ししいたけ 乾シイタケ 乾しシイタケ ほし椎茸 ほしシイタケ ほししいたけ 干椎茸 干し椎茸 干ししいたけ 干しいたけ 干シイタケ

    最高級の香信  ■ 香信-こうしん- 豊かな香りとしなやかな歯ごたえ、葉すじが大きく水戻りの良い椎茸、最高級の香信を選りすぐりました。
椎茸生産量日本一の大分の中でも有数の産地と言われる｢竹田｣ 二代、三代にわたり椎茸栽培に携わっている専業農家が多いため優れた乾燥技術を持つ良質の椎茸産地となっています。
 ■ お召し上がり方 スライスやみじん切りなどに便利。
お料理に合わせて大きさをお選び下さい。
 ■ 姫野一郎商店 今から約140年前の明治時代、 姫野万治が提灯やろうそくを取り扱う姫野商店として創業したのがはじまり。
2代目姫野勝太郎が乾しいたけ等の山産物を取扱いをはじめました。
万治の息子・勝太郎は、生産者の住む山奥までリヤカーを引っ張っていき、収穫されたしいたけを集めてまわったといいます。
生産者から直接買い付けることで、品質に信頼を得ていた姫野のしいたけ。
二代目である勝太郎の息子・一郎の代になったとき、ついに会社組織を立ち上げます。
「姫野一郎商店」の誕生です。
姫野一郎商店では、旨味と栄養がたっぷり詰まった、ダシにも料理にも使える美味しいしいたけを全国のみなさまにお届けしたいと考えています。
そのため、創業から変わらず原木栽培にこだり、その姿勢をこれからもずっと貫き続けて参ります。
商品名 特選 香信 箱入 名称 しいたけ 内容量 200g 商品コード J4930652007897 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 常温保存 原材料名 しいたけ（原木） 製造元 株式会社 姫野一郎商店 大分県竹田市大字会々2718 区分 食品

    最高級の香信  ■ 香信-こうしん- 豊かな香りとしなやかな歯ごたえ、葉すじが大きく水戻りの良い椎茸、最高級の香信を選りすぐりました。
椎茸生産量日本一の大分の中でも有数の産地と言われる｢竹田｣ 二代、三代にわたり椎茸栽培に携わっている専業農家が多いため優れた乾燥技術を持つ良質の椎茸産地となっています。
 ■ お召し上がり方 スライスやみじん切りなどに便利。
お料理に合わせて大きさをお選び下さい。
 ■ 姫野一郎商店 今から約140年前の明治時代、 姫野万治が提灯やろうそくを取り扱う姫野商店として創業したのがはじまり。
2代目姫野勝太郎が乾しいたけ等の山産物を取扱いをはじめました。
万治の息子・勝太郎は、生産者の住む山奥までリヤカーを引っ張っていき、収穫されたしいたけを集めてまわったといいます。
生産者から直接買い付けることで、品質に信頼を得ていた姫野のしいたけ。
二代目である勝太郎の息子・一郎の代になったとき、ついに会社組織を立ち上げます。
「姫野一郎商店」の誕生です。
姫野一郎商店では、旨味と栄養がたっぷり詰まった、ダシにも料理にも使える美味しいしいたけを全国のみなさまにお届けしたいと考えています。
そのため、創業から変わらず原木栽培にこだり、その姿勢をこれからもずっと貫き続けて参ります。
商品名 特選 香信 箱入 名称 しいたけ 内容量 200g 商品コード J4930652007897 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 常温保存 原材料名 しいたけ（原木） 製造元 株式会社 姫野一郎商店 大分県竹田市大字会々2718 区分 食品