種類別名 ナチュラルチーズ 原料乳 牛乳 原材料名 生乳、食塩 内容量 260g 賞味期限 2週間程度 保存方法 要冷蔵　10℃以下 原産国 フランス 配送方法 クール便ガレ・ド・ラ・ロワール ウオッシュ特有の香りは穏やかでミルクの甘さが味わえる優しいチーズ。
　 穏か 　 　 　 濃厚 味 香り 【チーズタイプ】 ウオッシュ ロワール川の下流、アンジュー地方のチーズ。
「ガレ」とはフランス語で「小石」の意味で、ロワール河岸の小石のイメージを形にしています。
ウオッシュタイプチーズというと表皮を洋酒で洗って熟成させたエポワス等に代表される独特の強い香りを想像しがちですが、このガレドラロワールは表皮を水で洗ってる為ウォッシュ特有の香りは弱く、食べやすさで人気があります。
ふわっと広がるミルクの甘み、やわらかな表皮とトロリとした生地。
パンに塗って軽めの赤ワインと合わせるのがおすすめです。

※ご注文の前にお読みください※ ※チーズは個体差があるため半分の量は多少差がありますのでご了承ください。
品切れしている場合もありますのでご了解ください。
※代引き不可 ※別送品のためワインとの同梱はできません。
また「15,000円以上で送料無料」の対象外となります。
予めご了承ください。
九州、北海道は別途送料500円。
沖縄は別途送料1,000円を頂戴いたします。
非常に状態の良いチーズ！ タレッジョ D.O.P. 100g（ウォッシュタイプ、牛） セパージュ: 国地域: イタリア・ロンバルディア 飲み頃情報: 今から インポーター: エノテカ・アリーチェ 非常に状態の良いチーズです。
状態の良さはミルクのフレッシュさを感じるところ。
熟成したチーズでも明確に美味しさが違います。
小さい単位よりも1個、もしくは大きいサイズの方がよりフレッシュ感を感じることができます。
外皮は塩水で洗い、オレンジ色で弾力がある。
ウォッシュタイプにしては穏やかな香り、ねっとりとした舌触りがあり、牛乳の旨味を感じさせるクリーミーでマイルドな味わい。
室温に戻してからお召し上がりいただくと、香りが立ち更に美味しさを感じられます。
【fromages】

ウォッシュタイプとしては珍しいイタリア産のチーズ.。
タレッジョはウォッシュタイプのチーズの中では特に穏やかな風味で、口当たりもやさしく食べやすいのが特徴です。
とてもマイルドでミルキーなチーズですね♪　クリームチーズがお好きな方には堪らないチーズでしょう。
表面をアルコールでなく塩水で洗っているため、匂いも穏やかで良い香がします。
ウォッシュタイプ初心者の方には特におすすめです。
赤ワイン、辛口の日本酒にもよく合います。
お届け後、未開封で約2週間 冷蔵庫で保管してくださいませ。
↑保存方法についてはコチラを参考に！ 約500g イタリア 注意！こちらの商品は重量再計算商品です。
くわしくはこちら商品キロ単価（税込）×重量（商品名に記載）＝合計単価※キロ単価につきましては商品名の【】内をご参考ください。
また、カット作業は手作業となりますため、実際の重量は記載重量から多少の前後する場合が御座います。
生乳、食塩 クロネコヤマト宅急便（冷蔵）にて

種類別名 ナチュラルチーズ 原料乳 牛乳 原材料名 生乳、食塩、洋酒、アナトー 内容量 約200g 賞味期限 2週間程度 保存方法 要冷蔵　10℃以下 原産国 フランス 配送方法 クール便ミラベラ ミラベルのフルーツブランデーで洗いながら熟成させたこのウオッシュタイプチーズは穏やかな味わいでウオッシュが初めての方にも受け入れやすい食べやすさが魅力。
　 穏か 　 　 　 濃厚 味 香り 【チーズタイプ】 ウオッシュ 「カレ・ド・レスト」というチーズをロレーヌ地方特産の果物ミラベルのオー・ド・ヴィー(蒸留酒)で洗いながら熟成させたウオッシュタイプチーズ。
ミラベルとは和名「黄色すもも」。
フランスではぶどう原料のブランデーの他にもさくらんぼや西洋ナシなどを使ったフルーツブランデー造りも盛んです。
小梅に似た爽やかな香りをもつミラベルのブランデーで洗いながら熟成をされています。
通常アルコールを用いて熟成させたウオッシュタイプは強烈な香りを持つイメージが強いのですが、ウオッシュ香りは穏やかで表皮のぬめりも強くさほどありません。
味わいもマイルドで芯の部分は爽やかな酸味を感じられ、熟成が進んだ部分は塩気も穏やかでミルクの甘みも感じられます。
程よく熟成させて芯の部分が少なくなってからが食べ頃です。
ワインをあわせるなら、強すぎず柔らかな赤ワインや甘口のものがおすすめです。
もちろんシャンパンにもぴったりです。

種類別名 ナチュラルチーズ 原料乳 牛乳 原材料名 生乳、食塩、洋酒 内容量 125g 賞味期限 2週間程度 保存方法 要冷蔵　10℃以下 原産国 フランス 配送方法 クール便ヴィニョロン・マール・ド・ミュスカ マンステールのミニチュア版とも呼べるウオッシュタイプチーズ。
　 穏か 　 　 　 濃厚 味 香り 【チーズタイプ】 ウオッシュ アルザス伝統のマンステールをはじめ、間に胡桃、トリュフなどがはさまれたチーズ「ヴィニョロン マルシェ」などでも有名なフィッシャー社製の125g サイズのミニウォッシュチーズです。
このヴィニョロンマールドミュスカはアルザスのマール・ド・ミュスカ(蒸留酒)で洗われ、熟成されています。
小ぶりなサイズで、藁の敷き物と結び紐も可愛らしく、口に含むとマンステールさながらのウォッシュチーズ特有の鼻に抜ける華やかな香りがします。
ミルク本来の甘みもあり、爽やかな味わいが楽しめます。

種類別名 ナチュラルチーズ 原料乳 牛乳 原材料名 生乳、食塩、洋酒 内容量 125g 賞味期限 2週間程度 保存方法 要冷蔵　10℃以下 原産国 フランス 配送方法 クール便ヴィニョロン・マール・ド・ミュスカ マンステールのミニチュア版とも呼べるウオッシュタイプチーズ。
　 穏か 　 　 　 濃厚 味 香り 【チーズタイプ】 ウオッシュ アルザス伝統のマンステールをはじめ、間に胡桃、トリュフなどがはさまれたチーズ「ヴィニョロン マルシェ」などでも有名なフィッシャー社製の125g サイズのミニウォッシュチーズです。
このヴィニョロンマールドミュスカはアルザスのマール・ド・ミュスカ(蒸留酒)で洗われ、熟成されています。
小ぶりなサイズで、藁の敷き物と結び紐も可愛らしく、口に含むとマンステールさながらのウォッシュチーズ特有の鼻に抜ける華やかな香りがします。
ミルク本来の甘みもあり、爽やかな味わいが楽しめます。

種類別名 ナチュラルチーズ 原料乳 牛乳 原材料名 生乳、食塩、洋酒 内容量 125g 賞味期限 2週間程度 保存方法 要冷蔵　10℃以下 原産国 フランス 配送方法 クール便ヴィニョロン・マール・ド・ミュスカ マンステールのミニチュア版とも呼べるウオッシュタイプチーズ。
　 穏か 　 　 　 濃厚 味 香り 【チーズタイプ】 ウオッシュ アルザス伝統のマンステールをはじめ、間に胡桃、トリュフなどがはさまれたチーズ「ヴィニョロン マルシェ」などでも有名なフィッシャー社製の125g サイズのミニウォッシュチーズです。
このヴィニョロンマールドミュスカはアルザスのマール・ド・ミュスカ(蒸留酒)で洗われ、熟成されています。
小ぶりなサイズで、藁の敷き物と結び紐も可愛らしく、口に含むとマンステールさながらのウォッシュチーズ特有の鼻に抜ける華やかな香りがします。
ミルク本来の甘みもあり、爽やかな味わいが楽しめます。

種類別名 ナチュラルチーズ 原料乳 牛乳 原材料名 生乳、食塩、洋酒 内容量 125g 賞味期限 2週間程度 保存方法 要冷蔵　10℃以下 原産国 フランス 配送方法 クール便ヴィニョロン・マール・ド・ミュスカ マンステールのミニチュア版とも呼べるウオッシュタイプチーズ。
　 穏か 　 　 　 濃厚 味 香り 【チーズタイプ】 ウオッシュ アルザス伝統のマンステールをはじめ、間に胡桃、トリュフなどがはさまれたチーズ「ヴィニョロン マルシェ」などでも有名なフィッシャー社製の125g サイズのミニウォッシュチーズです。
このヴィニョロンマールドミュスカはアルザスのマール・ド・ミュスカ(蒸留酒)で洗われ、熟成されています。
小ぶりなサイズで、藁の敷き物と結び紐も可愛らしく、口に含むとマンステールさながらのウォッシュチーズ特有の鼻に抜ける華やかな香りがします。
ミルク本来の甘みもあり、爽やかな味わいが楽しめます。

【当店について】 ヨーロッパはもちろん、国産や世界各国の珍しく、美味しい幅広いジャンルのおすすめ商品を取り扱っております。
トリュフやフォアグラ、キャビアは当たり前、当店でしか輸入をしていないフレッシュのお野菜なども豊富に取り揃えております。
当店限定商品、トリュフ、フォアグラ、キャビア、チーズ、フレッシュのお野菜、訳ありアウトレット商品、セール商品は特にご好評をいただいております。
1温度帯ごとに8000円(税込み)以上のご購入ですと、送料無料となります。
一部商品はあす楽にも対応しておりますので、急なご入用にもできる限り対応させていただいております。
【この商品について】ウォッシュチーズです。
 【プレゼント・イベントにも】ギフト、贈り物、誕生日、父の日、母の日、敬老の日、クリスマス、ハロウィン、バレンタイン、イースター、就職祝い、入学祝い、進学祝い、新社会人、新成人、結婚祝い。
ホームパーティー、キャンプ、バーベキュー(BBQ)、 プロの料理人が高級レストランで使う食材は、特別な日の贈り物にも当店の珍しい輸入食材はぴったしでございます。
 【対象　※以下のような方にご利用いただいております】年代：〜20代、30代、40代、50代、60代〜よく読む雑誌：dancyu(ダンチュウ)、東京カレンダー、オレンジページ、クロワッサン、月刊専門料理、おかずのクッキング、栄養と料理、ヘルスケア・レストラン、レタスクラブ、月刊ベターホーム、ESSEをよく読まれる方  【取り扱い商品・ジャンル】輸入食材、イタリア食材、フランス食材、フレッシュ、冷凍食材、オーガニック食材、無添加食材、熟成肉、国産、トリュフ、フォアグラ、キャビア、グラスフェッドバター、チーズ、生ハム、サラミ、ソーセージ、野菜、イタリア牛、キアナ牛、ファッソーネ、ブッラータ、モッツァレラ【量り売り商品】表示価格は、商品規格サイズの最小グラム数で計算した価格になります。
当店で商品を計量後、最終的な金額をご連絡させていただきます。

【当店について】 ヨーロッパはもちろん、国産や世界各国の珍しく、美味しい幅広いジャンルのおすすめ商品を取り扱っております。
トリュフやフォアグラ、キャビアは当たり前、当店でしか輸入をしていないフレッシュのお野菜なども豊富に取り揃えております。
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当店で商品を計量後、最終的な金額をご連絡させていただきます。

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トリュフやフォアグラ、キャビアは当たり前、当店でしか輸入をしていないフレッシュのお野菜なども豊富に取り揃えております。
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 【プレゼント・イベントにも】ギフト、贈り物、誕生日、父の日、母の日、敬老の日、クリスマス、ハロウィン、バレンタイン、イースター、就職祝い、入学祝い、進学祝い、新社会人、新成人、結婚祝い。
ホームパーティー、キャンプ、バーベキュー(BBQ)、 プロの料理人が高級レストランで使う食材は、特別な日の贈り物にも当店の珍しい輸入食材はぴったしでございます。
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トリュフやフォアグラ、キャビアは当たり前、当店でしか輸入をしていないフレッシュのお野菜なども豊富に取り揃えております。
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【この商品について】ウォッシュチーズです。
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ホームパーティー、キャンプ、バーベキュー(BBQ)、 プロの料理人が高級レストランで使う食材は、特別な日の贈り物にも当店の珍しい輸入食材はぴったしでございます。
 【対象　※以下のような方にご利用いただいております】年代：〜20代、30代、40代、50代、60代〜よく読む雑誌：dancyu(ダンチュウ)、東京カレンダー、オレンジページ、クロワッサン、月刊専門料理、おかずのクッキング、栄養と料理、ヘルスケア・レストラン、レタスクラブ、月刊ベターホーム、ESSEをよく読まれる方  【取り扱い商品・ジャンル】輸入食材、イタリア食材、フランス食材、フレッシュ、冷凍食材、オーガニック食材、無添加食材、熟成肉、国産、トリュフ、フォアグラ、キャビア、グラスフェッドバター、チーズ、生ハム、サラミ、ソーセージ、野菜、イタリア牛、キアナ牛、ファッソーネ、ブッラータ、モッツァレラ【量り売り商品】表示価格は、商品規格サイズの最小グラム数で計算した価格になります。
当店で商品を計量後、最終的な金額をご連絡させていただきます。

種類別名 ナチュラルチーズ 原料乳 牛乳 原材料名 生乳、食塩、アナトー 内容量 180g 賞味期限 2週間程度 保存方法 要冷蔵　10℃以下 原産国 フランス 配送方法 クール便ラングルAOP ウニのような風味をもった味わい深いウオッシュタイプ。
　 穏か 　 　 　 濃厚 味 香り 【チーズタイプ】 ウオッシュ クリーミーな食感とウニのような芳香とミルクのコク、塩気が混然一体となった逸品です。
熟成が進むと内部のクリーミーさ、個性がどんどん深くなっていきますので、熟成が若くても充分な個性ですが、より強い個性をお求めの方は少し時間をおいて召し上がるのが良いかと思われます。
やはり、アルコールと一緒に頂きたいチーズです。
シャンパーニュやブルゴーニュとも良く合いますが、是非試して頂きたいのが、日本酒ですね。
ウニのような風味から、想像に難くないと思いますが、驚きの相性です。
日本酒も色々試してみたいですね。
そのままお召し上がりになられる場合は、ブレッドやクラッカーに塗ってお召し上がりになられるのがよいでしょう。
フランスは北東部、シャンパーニュ・アルデンヌ圏を中心に生産されるこのラングルは、その頂上がペッコリ窪んでいるのが特徴的です。
フォンティーヌ（泉）と呼ばれる窪みは、熟成の際に「反転」という、形や熟成を均等にするための作業を行わないことによって、チーズ自らの重さによって窪んでしまうのです。
通はこの窪みにシャンパーニュやマール酒を注いで食べるそうで、シャンパーニュやマールを染みこませ熟成したものも商品化されています。
ユニークな形状と味わいを持つラングルはウオッシュチーズファンには是非、お召し上がりになって頂きたいですね。
※市場の状況によって上画像のどちらかのメーカーとなります。
パッケージデザインは予告無く変更となる場合がございます。

種類別名 ナチュラルチーズ 原料乳 牛乳 原材料名 生乳、食塩、洋酒、着色料（アナトー） 内容量 250g 賞味期限 2週間程度 保存方法 要冷蔵　10℃以下 原産国 フランス 配送方法 クール便グラン カルヴァ 表皮をカルヴァドスで洗って熟成させたウオッシュタイプチーズ。
　 穏か 　 　 　 濃厚 味 香り 【チーズタイプ】 ウオッシュ リヴァロも生産しているグランドルジュ社では、相性の良いことで昔から知られるカルヴァドス(リンゴ原料のブランデー)でチーズを洗い、オリジナルの薫り高いウォッシュタイプをつくっています。
グランドルジュ・アフィネ・オ・カルヴァドス(Grain d'Orge affin? au Calvados)が正式名称ですが、日本では長すぎて覚えてもらいにくいと思い、許可を得て「グラン・カルヴァ」と輸入元が命名し日本で販売しています。
かつて麦藁の上で熟成させていた名残で、木箱に藁を敷いています。
ウオッシュタイプのチーズとしては比較的穏やかな香りと味わいのグランカルヴァはそのままでももちろん美味しくいただけますが、焼くことによって更にカルヴァドスの風味が広がり美味しさも際立ちます。

種類別名 ナチュラルチーズ 原料乳 牛乳 原材料名 生乳、食塩、洋酒 内容量 250g 賞味期限 2週間程度 保存方法 要冷蔵　10℃以下 原産国 フランス 配送方法 クール便エポワスAOP マール・ド・ブルゴーニュで洗って熟成させた個性が際立つウオッシュタイプチーズの逸品。
　 穏か 　 　 　 濃厚 味 香り 【チーズタイプ】 ウオッシュ 開封すると、まず刺激的な香りに圧倒されますが、中身は意外と香りは強くなく、塩気がかなり強いのですが、トロトロの食感のせいかマイルドさを感じます。
冷蔵庫から出したばかりであれば、カットして食べる事も可能ですが、次第にトロトロの硬いクリーム状になって中身が溶け出してくるので、カットせずに上からスプーンでお召し上がり下さい。
塩味を和らげるためにぶどう入りのパンに載せて食べると良いでしょう。
他にも工夫次第でサラダのドレッシングにもどうぞ。
ワインを合わせるなら、やはり地元ブルゴーニュ産のフルボディーの赤をオススメします。
ワイン醸造する際に生じるぶどうの果実の搾り残しの部分を再発酵させブランデーに仕上げた「マール」（イタリアではグラッパと言います）。
そのマールの中でも地元のマールであり、三大マールのひとつでもあるマール・ド・ブルゴーニュで洗いながら熟成させる工程はひとつひとつ手作業で行われるため、まさに手の込んだ一品と言えるでしょう。
このチーズの起源は16世紀、修道士達の手によって創り出されたといわれ、19世紀の食通であるブリア・サヴァラン曰く「チーズの王」。
この強烈な個性はハマると病み付きになります。

種類別名 ナチュラルチーズ 原料乳 牛乳(無殺菌乳) 原材料名 生乳、食塩 内容量 200g 賞味期限 2週間程度 保存方法 要冷蔵　10℃以下 原産国 フランス 配送方法 クール便マンステールAOP　オ・レ・クリュ 2016年のパリ国際農業コンクールで金賞受賞。
ウオッシュタイプの優等生。
　 穏か 　 　 　 濃厚 味 香り 【チーズタイプ】 ウオッシュ ウオッシュタイプ独特の刺激的な香りを感じますが、食べてみるとクセは意外に強くなくマイルドで、もっちりとしていて、舌の上でクリーミー。
ほのかに甘く、余韻に塩味とミルクの香りが続きます。
ウオッシュ香、ボディ、塩味のバランスが秀逸です。
アルザス地方の「フィッシャー社」のものにブランドチェンジとなりました。
地元ではジャガイモと一緒に頂くのが定番だそうで、キャラウェイシードがついていますが、お好みで一緒にお召し上がり下さい。
同郷のアルザスワインがオススメです。
フランスの北東部、南北に走るヴォージュ山脈の東西に跨って作られるマンステールは山脈の西（シャンパーニュアルデンヌ圏側）で作られるものを「マンステール・ジュロメ」東側（アルザス圏側）のものは「マンステール」と呼ばれます。
通例、これらを総称してマンステールと呼びます。

種類別名 ナチュラルチーズ 原料乳 牛乳 原材料名 生乳、食塩、洋酒 内容量 60g 賞味期限 2週間程度 保存方法 要冷蔵　10℃以下 原産国 フランス 配送方法 クール便プティ・ベルトー エポワスのミニチュア版みたいなウオッシュタイプチーズ。
見た目だけでは無く中身ももちろん実力派。
　 穏か 　 　 　 濃厚 味 香り 【チーズタイプ】 ウオッシュ エポワス同様にマール・ド・ブルゴーニュで洗われた表皮は香り高く、むっちりとした生地の滑らかな舌触りは格別で、贅沢に丸ごと1個いただきたくなってしまうほど。
表皮を洗うウォッシュタイプのチーズの中ではもっとも個性が強く通を唸らせる「エポワス」。
16世紀、ワインの銘醸地であるコート・ドール県で生まれたエポワスは、20世紀の2度の世界大戦を経て、製法技術を継承する人が激減していきました。
チーズづくりは農家から工場へと移り、凝固に時間をかける酸凝固タイプは敬遠されるようになります。
酵素凝固のチーズになってしまっては伝統が失われると、初代ベルトー社社長のロベール・ベルトー氏は地元農婦から技術を学び、エポワスを復活させ消滅の危機から救ったのです。
ベルトー社が創業されたのは1956年。
1991年のAOC取得後は生産量もうなぎ登りでしたが、1999年に起きたリステリア菌汚染事故によりエポワスの信用が一気に失墜してしまいました。
ベルトー社のエポワスが原因ではなかったとはいえ、エポワス協会会長であり、主要商品がエポワスだったベルトー社は大きな痛手を負ったのです。
この事件をきっかけに二代目社長のジャン・ベルトーは工場に徹底的な衛生管理を施し、3年後には見事生産量を元に戻すに至りました。
さらに、主力製品エポワスの他、アフィデリス、エズィー・サンドレなどオリジナル商品にも力をいれるようになっていきました。
2015年、ベルトーブランドはジャンの手を離れ大手乳業会社へと移ることになりましたが、品質の高さは失われていません。
定番は250gサイズのエポワスですが、洗う表面積が大きい分だけ濃厚な風味が味わえる60gのプティ・ベルトーも変わらぬ人気を集めています。
ベルトーのラインアップをご存知の方でしたら、プティ・ベルトーがトゥルー・デュ・クリュと同じチーズだと見抜かれることでしょう。
木箱入りになったことで乾燥や潰れの心配がなくなり、プレゼントとして選ばれる機会も増えました。
ささやかな贅沢をしたいという方にはぴったりのチーズ。
ブルゴーニュの銘酒と味わっていただきたいものですが、濃厚な旨味には力強いワインだけでなく、シャブリや日本酒との相性も抜群です。
じっくりと室温に戻してからお召し上がり下さい。

種類別名 ナチュラルチーズ 原料乳 牛乳（無殺菌乳） 原材料名 生乳、食塩 内容量 200g 賞味期限 2週間程度 保存方法 要冷蔵　10℃以下 原産国 フランス 配送方法 クール便キュレ・ナンテ ミディアムボディのウオッシュタイプチーズ。
　 穏か 　 　 　 濃厚 味 香り 【チーズタイプ】 ウオッシュ このキュレナンテの名前の由来はフランス革命の時代、ロワール河下流の都市・ナントの街に逃れた司祭(キュレ)が造ったと言われている歴史あるチーズです。
表皮はやや硬めですが、黄色い生地はふっくらし、むっちり弾力があります。
まろやかでナッツ系の香ばしい香りも感じられます。
表皮を洗う塩は有名なゲランド産のもの。
じゃが芋と相性が良く、ミュスカデやロワールの赤、また日本酒にもよく合います。
ゆっくりと残る余韻をお楽しみ下さい。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 タレッジョ カット 商品詳細 イタリアを代表するウォッシュチーズ。
生地は真っ白でもちもちしているのが特徴。
ミルクの風味とコクがあり、軽い酸味があります。
原材料名 生乳、食塩 内容量 約90g 賞味期限 約20日 保存方法 10℃以下（要冷蔵） 原産国名 イタリア 輸入者 世界チーズ商会株式会社 大阪府大阪市中央区天満京町3-6 出荷日/着日 配送方法 冷蔵のみ 同梱包 冷蔵配送の商品と同梱が可能です。
※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
イタリアのタレッジョ渓谷が発祥の、イタリアを代表するウォッシュチーズです。
ウォッシュチーズとは塩水などで表皮を洗いながら熟成させたチーズで、 一般的には香りが強く個性的な風味のチーズが多く、通好みと言われていますが、 タレッジョはウォッシュタイプの中では比較的穏やかな風味で、ウォッシュチーズ初心者にもおすすめです。
中身はむっちりと弾力があり、ミルキーな味わいの中にも酸味があり独特のコクも楽しめます。
風味を楽しむにはカットしてそのままや、バゲットやクラッカーなどに乗せるのが◎ リゾットや、ジャガイモと合わせてポテトグラタンなどにしてもおすすめです。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 タレッジョ カット 商品詳細 イタリアを代表するウォッシュチーズ。
生地は真っ白でもちもちしているのが特徴。
ミルクの風味とコクがあり、軽い酸味があります。
原材料名 生乳、食塩 内容量 約90g 賞味期限 約20日 保存方法 10℃以下（要冷蔵） 原産国名 イタリア 輸入者 世界チーズ商会株式会社 大阪府大阪市中央区天満京町3-6 出荷日/着日 配送方法 冷蔵のみ 同梱包 冷蔵配送の商品と同梱が可能です。
※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
イタリアのタレッジョ渓谷が発祥の、イタリアを代表するウォッシュチーズです。
ウォッシュチーズとは塩水などで表皮を洗いながら熟成させたチーズで、 一般的には香りが強く個性的な風味のチーズが多く、通好みと言われていますが、 タレッジョはウォッシュタイプの中では比較的穏やかな風味で、ウォッシュチーズ初心者にもおすすめです。
中身はむっちりと弾力があり、ミルキーな味わいの中にも酸味があり独特のコクも楽しめます。
風味を楽しむにはカットしてそのままや、バゲットやクラッカーなどに乗せるのが◎ リゾットや、ジャガイモと合わせてポテトグラタンなどにしてもおすすめです。

種類別名 ナチュラルチーズ 原料乳 牛乳 原材料名 生乳、食塩 内容量 400g 賞味期限 2週間程度 保存方法 要冷蔵　10℃以下 原産国 フランス 配送方法 クール便スーマントラン I.G.P 比較的穏やかな味わいで旨味の余韻が長くウオッシュタイプファンに人気。
　 穏か 　 　 　 濃厚 味 香り 【チーズタイプ】 ウオッシュ このチーズの故郷は、「エポワス」と同じブルゴーニュのアルマンスの谷。
ヨンヌ県アルマンス谷にある村の名前を冠したウォッシュタイプのチーズです。
「エポワス」と異なり、塩水のみで洗って仕上げています。
2016年にIGP(indication g?ographique prot?g?e 地理的表示)を取得しています。
表皮は3週間以上ブラシで磨くことで、湿ったオレンジ色に輝いています。
中の生地はねっとり。
やさしい風味とウォッシュの力強さが一体化していますが、比較的おだやかな味わいです。
合わせるパンは、バゲットよりは、ヴィエノワーズ(ブリオッシュやクロワッサンなど)と一緒にいただくのが正式とのこと。
よく冷やしたシャブリを合わせてお楽しみ下さい。

ウォッシュタイプとしては珍しいイタリア産のチーズ.。
タレッジョはウォッシュタイプのチーズの中では特に穏やかな風味で、口当たりもやさしく食べやすいのが特徴です。
とてもマイルドでミルキーなチーズですね♪　クリームチーズがお好きな方には堪らないチーズでしょう。
表面をアルコールでなく塩水で洗っているため、匂いも穏やかで良い香がします。
ウォッシュタイプ初心者の方には特におすすめです。
赤ワイン、辛口の日本酒にもよく合います。
お届け後、未開封で約2週間 冷蔵庫で保管してくださいませ。
↑保存方法についてはコチラを参考に！ 約1kg イタリア 注意！こちらの商品は重量再計算商品です。
くわしくはこちら商品キロ単価（税込）×重量（商品名に記載）＝合計単価※キロ単価につきましては商品名の【】内をご参考ください。
また、カット作業は手作業となりますため、実際の重量は記載重量から多少の前後する場合が御座います。
生乳、食塩 クロネコヤマト宅急便（冷蔵）にて

商品説明　冷蔵出荷 Chilled名称 タレッジョDOPチーズ原材料名 生乳　食塩原産地イタリア内容量約200g賞味期限 お届け後、約10日間保存方法10℃以下 販売者株式会社　渡清栃木県宇都宮市東宿郷5−6−6電話番号　 028−634−3474FAX　028−633−8921栄養成分表示熱量294kcal　　　　炭水化物0gたんぱく質18g　 食塩相当量2.1g脂質25g

直径30cmサイズのモールドで造るブリーチーズ。
20cmサイズのブリーより熟成に時間がかかるため、 完熟した時はその分更に白カビの香り高く、なんとも 言えない深い味わいに仕上がります。
本格的にチーズが好きな方にお勧めの逸品。
北海道洞爺湖サミットにも提供し、参加者から高い 評価を得ました。
第6回オールジャパンナチュラルチーズコンテスト 「農水省生産局長賞」受賞、モンドセレクション 銀賞受賞、十勝ブランド認証品。
■内容量120g×3個■配送方法　　冷蔵便

この商品は入荷状況により、規格（重量・パッケージ）及びメーカー、価格が予告無く変更される場合があります。
またシーズンや市況によっては入荷のない場合もあります。
そのような場合は当店よりメールでご連絡いたしますので予めご留意ください。
※ランジス市場直送品 ( En direct de Rungis )ノルマンディー地方で作られるウォッシュチーズの代表格です。
柔らかく、マイルドな味わいですが、匂いは強めです。
赤ワインのお供に。
お料理にもお使いいただけます。
※季節や熟成の度合いによって風味が変化します。
■品名：ポン・レヴェック [ PONT L'EVEQUE ] ■タイプ：牛・ウォッシュチーズ ■内容量：約220g ■原産国：フランス産　ノルマンディー地方 ■お届け：[冷蔵便] 【jamon】 【業務用】【酒の肴】【おつまみ】【オードブル】【前菜】【仏産　チーズ】【FRANCE】【FRENCH】【フレンチ】【CHEESE】【FROMAGES】【フロマージュ】【ポンレベック】【ポン・レベック】

この商品は入荷状況により、規格（重量・パッケージ）及びメーカー、価格が予告無く変更される場合があります。
またシーズンや市況によっては入荷のない場合もあります。
そのような場合は当店よりメールでご連絡いたしますので予めご留意ください。
※ランジス市場直送品 ( En direct de Rungis ) ※季節や熟成の度合いによって風味が変化します。
■品名：プチ・ルブロション [ REBLOCHON ] ■タイプ：牛・ウォッシュチーズ ■内容量：約230g　 ■原産国：フランス産　北部（ノルド）地方 ■お届け：[冷蔵便] 【jamon】 【業務用】【酒の肴】【おつまみ】【オードブル】【前菜】【ウォッシュチーズ】【仏産　チーズ】【FRANCE】【FRENCH】【フレンチ】【CHEESE】【FROMAGES】【フロマージュ】

極上のミルクとクリームを厳選し、最高級のノウハウを活かしたフランスチーズの代表格、ジェラール・クラッシュになります。
世界が認めたチーズ職人、ジェラール氏の創りあげた本物の味をお楽しみ下さい。
125gのチーズが丸いプラスチックケースに入っています。
開封後お好みの大きさにカットしてお召し上がり頂けます。
最高級チーズになります

極上のミルクとクリームを厳選し、最高級のノウハウを活かしたフランスチーズの代表格、ジェラール・クラッシュになります。
世界が認めたチーズ職人、ジェラール氏の創りあげた本物の味をお楽しみ下さい。
125gのチーズが丸いプラスチックケースに入っています。
開封後お好みの大きさにカットしてお召し上がり頂けます。
最高級チーズになります