商品説明名称豆原材料黄大豆、金時豆、虎豆、手亡豆、黒大豆、青大豆産地名北海道美瑛町内容量豆ごころ500g×2パックセット提供元 丘の恵みびえい上川郡美瑛町美瑛原野その他賞味期限：製造日から1年半 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
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丘の恵みびえい 豆ごころ500g×2パックセット ＜こちらの返礼品は、内容量が異なるサイズもご用意しております！＞【ビエイティフル認定！】 黄大豆、金時豆、虎豆、手亡豆、黒大豆、青大豆。
これらはすべて美瑛で生産されています。
美瑛の豆の美味しさを知ってほしい、その思いで3人の主婦たちが考案したのが、「豆ごころ」です。
パッチワークのように色とりどりに配分した豆は、まさに美瑛の丘の恵み。
一粒つまんで、素材そのままの味をダイレクトに感じてください。
「豆ごころ」は美瑛町のプレミアムブランド「ビエイティフル」にも認定されています。
提供元：丘の恵みびえい 美瑛×ビエイティフル ビエイティフルは美瑛町の厳選された特産品だけを集めたプレミアムブランドです。
美瑛町の特産品の中から、独自の認定基準をもとに厳選したものをプレミアムブランド「ビエイティフル」としています。
1.農林業の振興並びに景観の保全及び形成に関する事業2.子育て支援及び教育環境の充実に関する事業3.保健、医療及び福祉の充実に関する事業4.芸術、文化及びスポーツの振興に関する事業5.持続可能な開発目標(SDGs)の達成のために必要な事業6.その他目的達成のために必要な事業■受領書 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に2週間以内に発送いたします。
■ワンストップ特例申請書 申請書を受領書と一緒にお送りしますので、必要情報を記載の上返送してください。
 

詳細 賞味期限 商品に別途記載 内容 　500g 保存方法 常温保存してください。
お召し上がり方 ゆでてお召し上がりください。
発送方法 常温便でお届けします。
配送区分：CE

おすすめ・人気の商品■商品内容丹波篠山で3代続く黒豆専門会社‐株式会社井上商店が自信を持ってお送りする黒豆の甘納豆です！新しい製法で時代を捉えた新感覚甘納豆です。
従来の甘納豆よりも少々乾燥時間を長くし、砂糖も少な目にして仕上げていますので、よりさっぱりした味わいを楽しんで頂けます。
「これがっ！黒豆か！」と驚くほどの芳醇な食感はこれまでの概念を革新させます。
是非一度食べて頂きたい商品の一つです。
一度ご賞味いただいた方には必ず愛されるお菓子として大人気です！豆の味を最大限に引き出した商品です。
原材料は砂糖と黒豆のみ。
ヨーグルトにも合います。
商品製造過程でどうしても出てしまう、「割れ」「崩れ」を取り除くのをやめ、無選別に集めました。
量は通常の3倍。
ご自宅用にどうぞ。
「黒豆絞り」は株式会社井上商店の登録商標です。
（類似品にご注意下さい。
）■商品スペック【商品名】　黒豆絞り納豆／甘納豆　【内容量】　270g×2個【原材料名】　黒大豆・砂糖【賞味期限】　製造より120日間【保存方法】　直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
【加工地】　兵庫県【配送方法】　常温【特記事項】　開封後は、お早めにお召し上がり下さい。
【お支払い方法について】本商品は、代引きでのお支払い不可となります。
予めご了承くださいますようお願いします。
■送料・配送についての注意事項●本商品の出荷目安は【2 - 5営業日　※土日・祝除く】となります。
●お取り寄せ商品のため、稀にご注文入れ違い等により欠品・遅延となる場合がございます。
●本商品は仕入元より配送となるため、沖縄・離島への配送はできません。

品種 とよまさり大豆 規格 20Kg 商品説明 北海道の農家さんと契約栽培した大豆です。
大豆は、中国では米、麦、粟、黍（きび）又は稗（ひえ）とともに五穀の一つとして数千年も前から栽培されてきました。
日本国内でも需要の8割は製油用で、残りが煮豆、惣菜（そうざい）、納豆、豆腐、油揚げ、凍豆腐、味噌、醤油等の食品用です。
大豆には、イソフラボンや食物繊維等の機能性成分が多く含まれており、最近、これらの健康に及ぼす効果が注目されています。
産地 北海道　 賞味期限 特に設定なし 調理例、用途 1）ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6〜8時間程度（豆や季節により若干異なる）置く。
均一にふっくら膨らんだらOKです。
2）豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。
3）沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。
なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。
4）その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。
5）最後に味付けをします。
6）煮物等の和総菜やサラダ、スープ等様々なお料理にお使いください。
配送方法 宅配便大豆

内容量1kg

返礼品紹介 厳選された国産大豆といりこをカリッ！と香ばしくフライし、砂糖で作る素朴で懐かしさを感じる美味しさ抜群の一品です。
返礼品名称 しゃり豆セット 内容量 150g×5パック 原材料 大豆（国内製造・遺伝子組み換えでない）（国内産）、砂糖、植物油、醤油（一部に小麦・大豆を含む） アレルギー 小麦・大豆 賞味期限 120日 保存方法 直射日光、高温・多湿を避けて、常温にて保存して下さい。
配送温度帯 常温 申込期日 通年 提供元 秋山食品 ・ふるさと納税よくある質問は こちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・寄付回数の制限は設けておりません。
寄付をいただく度にお届けいたします。
【ふるさと納税】しゃり豆セット 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
（1）その他市長が必要と認める特定の事業 （2）観光振興・交流事業 （3）未来を担う子どもの教育及び少子化対策事業 （4）地場産品発掘・ブランド化事業 （5）環境保全事業

送料無料 マルちゃん 塩ゆで 茶豆 1.5Kg【冷凍】 大容量 まとめ買い お得 栽培履歴保存で安心！ 栽培履歴保存で安心！ マルちゃん 塩ゆで 茶豆 1.5Kg【冷凍】マメこの商品は冷凍食品です。
佐川急便 冷凍便にて発送致します。
マルちゃん台湾産茶豆は、種まき、施肥、農薬散布等の栽培履歴が残された契約栽培畑から収穫した原料を使用しております。
自然解凍、流水解凍、電子レンジ解凍などで解凍してお召し上がりください。
　 1

会津の豆に拘った「おくや」の一番人気の豆菓子 おくや　うまいお豆十種ミックス4個セット 十種類の様々は味がミックスされています。
ネコポスにてお届けします。
【原材料】 砂糖（国内製造）、黒大豆（分別生産流通管理済み）、落花生、青大豆（分別生産流通管理済み）、えんどう豆、そら豆、かぼちゃの種、小麦粉、でん粉、味噌（大豆を含む）、植物油脂、還元水飴、寒梅粉、醤油（大豆・小麦を含む）、食塩、珈琲粉末、昆布エキス、抹茶粉末、クリームパウダー（乳成分を含む）、水飴、澱粉分解物、アオサ/安定剤（加工でん粉）、貝カルシウム、調味料（アミノ酸）、着色料（クロレラ末）、香料、膨張剤、乳化剤（大豆由来）

会津の豆に拘った「おくや」の一番人気の豆菓子 おくや　うまいお豆十種ミックス4個セット 十種類の様々は味がミックスされています。
ネコポスにてお届けします。
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内容ミックスビーンズ賞味期限180日保存方法常温保存主原料ガルバンゾー、マローファットピース、レッドキドニー、食塩お届けこの商品は、ヤマトメール便でのお届けになります。
注意事項をよくお読みください。

ご注文後3〜6日前後の出荷となります※納期に関しては、通常土日祝日を除いた営業日での出荷予定ですが、欠品やメーカー終了の可能性もあり、その場合は別途メールにてご連絡いたします【※在庫切れの場合、ご注文をキャンセルとさせて頂く場合がございますので予めご了承ください。
】【※お届け先が沖縄・北海道・離島の場合、別途料金が発生する場合がございます。
】【※配達日時指定できませんのでご了承願います】外皮が黒く中は鮮やかな緑色の黒千石は良質なたんぱく質やビタミンB1・B6、食物繊維が豊富です。
内容量200gサイズ個装サイズ：29×21×10cm重量個装重量：2200g仕様賞味期間：製造日より545日生産国日本・広告文責（株式会社ニューフロンテア 03-5727-2355）原材料名称：黒大豆黒大豆保存方法常温保存製造（販売）者情報販売者:ベストアメニティ株式会社福岡県久留米市三潴町田川32番地3fk094igrjs

ご注文後3〜6日前後の出荷となります※納期に関しては、通常土日祝日を除いた営業日での出荷予定ですが、欠品やメーカー終了の可能性もあり、その場合は別途メールにてご連絡いたします【※在庫切れの場合、ご注文をキャンセルとさせて頂く場合がございますので予めご了承ください。
】【※お届け先が沖縄・北海道・離島の場合、別途料金が発生する場合がございます。
】【※配達日時指定できませんのでご了承願います】黒豆は良質なたんぱく質やビタミンB1・B6、食物繊維が豊富です。
種皮にポリフェノールの1種アントシアニジンを含みます。
内容量200gサイズ個装サイズ：29×21×10cm重量個装重量：2200g仕様賞味期間：製造日より545日生産国日本・広告文責（株式会社ニューフロンテア 03-5727-2355）原材料名称：黒大豆黒大豆保存方法常温保存製造（販売）者情報販売者:ベストアメニティ株式会社福岡県久留米市三潴町田川32番地3fk094igrjs

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】【※お届け先が沖縄・北海道・離島の場合、別途料金が発生する場合がございます。
】【※配達日時指定できませんのでご了承願います】たんぱく質やビタミンB1、ビタミンB6の栄養価が高い食品で、成長期のお子様にもおすすめです。
内容量200gサイズ個装サイズ：29×21×10cm重量個装重量：2200g仕様賞味期間：製造日より545日生産国日本・広告文責（株式会社ニューフロンテア 03-5727-2355）原材料名称：黄大豆黄大豆保存方法常温保存製造（販売）者情報販売者:ベストアメニティ株式会社福岡県久留米市三潴町田川32番地3fk094igrjs

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】【※お届け先が沖縄・北海道・離島の場合、別途料金が発生する場合がございます。
】【※配達日時指定できませんのでご了承願います】たんぱく質やビタミンB1、ビタミンB6の栄養価が高い食品で、成長期のお子様にもおすすめです。
内容量200gサイズ個装サイズ：29×21×10cm重量個装重量：2200g仕様賞味期間：製造日より545日生産国日本・広告文責（株式会社ニューフロンテア 03-5727-2355）原材料名称：黄大豆黄大豆保存方法常温保存製造（販売）者情報販売者:ベストアメニティ株式会社福岡県久留米市三潴町田川32番地3fk094igrjs

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内容量200gサイズ個装サイズ：29×21×10cm重量個装重量：2200g仕様賞味期間：製造日より545日生産国日本・広告文責（株式会社ニューフロンテア 03-5727-2355）原材料名称：黒大豆黒大豆保存方法常温保存製造（販売）者情報販売者:ベストアメニティ株式会社福岡県久留米市三潴町田川32番地3fk094igrjs

ご注文後3〜6日前後の出荷となります※納期に関しては、通常土日祝日を除いた営業日での出荷予定ですが、欠品やメーカー終了の可能性もあり、その場合は別途メールにてご連絡いたします【※在庫切れの場合、ご注文をキャンセルとさせて頂く場合がございますので予めご了承ください。
】【※お届け先が沖縄・北海道・離島の場合、別途料金が発生する場合がございます。
】【※配達日時指定できませんのでご了承願います】黒豆は良質なたんぱく質やビタミンB1・B6、食物繊維が豊富です。
種皮にポリフェノールの1種アントシアニジンを含みます。
内容量200gサイズ個装サイズ：29×21×10cm重量個装重量：2200g仕様賞味期間：製造日より545日生産国日本・広告文責（株式会社ニューフロンテア 03-5727-2355）原材料名称：黒大豆黒大豆保存方法常温保存製造（販売）者情報販売者:ベストアメニティ株式会社福岡県久留米市三潴町田川32番地3fk094igrjs

商品詳細 名称 与美手剥笋 泡椒味 内容量 200gx8点 原産地 中国 製造日 パッケージに記載 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存して下さい。
注意事項 ※掲載画像はイメージです。
入荷によって商品パッケージが変わる場合がございます。
予めご了承ください。
販売元 興洋国際商事株式会社 ご注文ありがとうございます お客様の喜びの声

ひよこ豆ソフトタイプ1kg

5種豆ミックス1kg

赤いんげん豆1kg

名称 はなしまの落花生(千葉半立)味わい4種×2セット 保存方法 常温 発送時期 お申込みから1週間程度 提供元 はなしまの落花生 配達外のエリア なし お礼品の特徴 ・はなしまの落花生はすべて千葉半立種を使い、一粒ずつ職人の手で選別し、最良の火加減、最良の煎り具合を長年築いた勘と確かな目で丹念に導き出しております。
・半立種は旨味が濃く、香ばしい風味がたまらない別格の美味しさです。
豊かなコクと甘味、香りを是非ご堪能ください。
・落花生は、ビタミン、カルシウム、タンパク質等が豊富に含まれている、栄養価の高い自然食品ですので、お子様のおやつに、酒の友、茶の友に最適です。
■生産者の声 ・千葉と言えば　落花生!落花生と言えば　千葉半立!八千代市と言えば　はなしまの落花生!! ・千葉県の落花生の中で、一番良い味とされる千葉半立のみを使い、手作業に手選別に選別を重ね納得のいくものだけをお客様に! ・また、落花生は煎りたてが一番おいしいので、いつも煎りたてをお届けいたします。
■内容量/原産地 ・煎りざや(200g×2袋/千葉県産) ・素煎り(200g×2袋/千葉県産) ・バターピー(200g×2袋/千葉県産) ・コーヒーピー(200g×2袋/千葉県産) ■原材料 ・煎りざや:落花生 ・素煎り:落花生 ・バターピー:落花生、食塩、油脂　 ・コーヒーピー:落花生、コーヒー粉末、グラニュー糖、油脂 ■賞味期限 ・煎りざや ・素煎り ・バターピー ・コーヒーピー ※製造時の賞味期限は全て90日です。
出荷時は賞味期限が25日以上のお礼品を出荷いたします。
■注意事項/その他 ・直射日光は避け、開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。
・お届け直後は特に美味しく味わって頂けますので、早めに食べて下さる事をお奨め致します。
・製造スケジュールの都合上、お届け時に賞味期限の近いものもございますがご了承ください。
賞味期限が25日以上のものをお届けします。
・落花生は農作物の為、年毎の気象条件により形状、香り、甘さ、色等が多少異なる場合が御座います。
・食味の落ちる外国産落花生は一切使用いたしません。
※画像はイメージです。
実際にお届けする内容とは異なります。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。

原材料：ムクナ豆 産地：モザンビーク 形態：袋入り 賞味期限：360日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。
開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
ハッショウマメ（八升豆、ムクナ）は、マメ亜科トビカズラ属に属する植物で、ビロードマメの変種の一つである。
英「ハッショウマメ」という名前の由来には、豊作で八升取れるから、あるいは八丈島から渡来したため、など諸説がある 強健かつ多収性の作物であり、種実の収量は1アールあたり100リットルに達する。
しかし高温性で短日型なので日本での栽培は少ない 豆には4％ものLドーパが含まれている、食用の場合はよく茹でて何度も煮こぼした後に食べてください 栄養成分100あたりのg目安 エネルギー379kcal 炭水化物57g タンパク質25g 脂質5g カリウム1g 鉄分4.5mg ナトリウム1.4g Lドーパ3.5-4.5％

原産国：北海道産 原材料：黒大豆 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。
開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
黒豆 別名「黒大豆」「ぶどう豆」 別名で黒大豆と呼ばれるように、黒豆は黒い色をした大豆の品種の事で通常の大豆と同じように早期に収穫した黒枝豆も存在します。
黒豆はおせち料理などに煮豆として使われており、苦労をいとわず一年間豆に働けるようにと弦を担ぎ家族の健康を祈ったものです。
黒豆の煮豆は江戸時代の高級料亭が正月向けに考案されたとされており、数日間保存が効くので作り置きをするおせちには適した料理です。
おせちの煮豆は表皮をしわを寄せないように似るのが一般的ですが、長寿を願う意味を込めてしわを寄せるように煮る地域もあります。
黒豆の黒い色はアントシアニンというポリフェノールの一種であり抗酸化作用に優れて活性酸素を抑える効果があり、黒豆を煮るのに赤錆の浮いた鉄釘や重層を用いるのはこのアントシアニンによる発色を鮮やかにするため。
また黒豆の成分には血糖値の上昇を穏やかにする作用があり、黒豆はたっぷりの旨みと体に嬉しい要素を備えています。

名称 はなしまの落花生(千葉半立)たっぷり7種 保存方法 常温 発送時期 お申込み後、順次発送 提供元 はなしまの落花生 配達外のエリア なし お礼品の特徴 ・はなしまの落花生はすべて千葉半立種を使い、一粒ずつ職人の手で選別し、最良の火加減、最良の煎り具合を長年築いた勘と確かな目で丹念に導き出しております。
・半立種は旨味が濃く、香ばしい風味がたまらない別格の美味しさです。
豊かなコクと甘味、香りを是非ご堪能ください。
・落花生は、ビタミン、カルシウム、タンパク質等が豊富に含まれている、栄養価の高い自然食品ですので、お子様のおやつに、酒の友、茶の友に最適です。
■生産者の声 ・千葉と言えば　落花生!落花生と言えば　千葉半立!八千代市と言えば　はなしまの落花生!! ・千葉県の落花生の中で、一番良い味とされる千葉半立のみを使い、手作業に手選別に選別を重ね納得のいくものだけをお客様に! ・また、落花生は煎りたてが一番おいしいので、いつも煎りたてをお届けいたします。
■内容量/原産地 ・煎りざや(200g×2袋/千葉県産) ・素煎り(200g/千葉県産) ・味付け(塩)(200g/千葉県産) ・バターピー(200g/千葉県産) ・コーヒーピー(200g/千葉県産) ・みそピー(200g/千葉県産) ・チリピー(200g/千葉県産) ■原材料 ・煎りざや:落花生 ・素煎り:落花生 ・味付け(塩):落花生、食塩 ・バターピー:落花生、食塩、油脂 ・コーヒーピー:落花生、コーヒー粉末、グラニュー糖、油脂 ・みそピー:落花生、みそ粉末(大豆、米麹、塩)、グラニュー糖、油脂 ・チリピー:落花生、調味料(アミノ酸等)、油脂、酸味料、澱粉、パプリカ色素、香辛料、食塩 ■賞味期限 ・煎りざや ・素煎り ・味付け(塩) ・バターピー ・コーヒーピー ・みそピー ・チリピー ※製造時の賞味期限は全て90日です。
出荷時は賞味期限が25日以上のお礼品を出荷いたします。
■注意事項/その他 ・直射日光は避け、開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。
・お届け直後は特に美味しく味わって頂けますので、早めに食べて下さる事をお奨め致します。
・製造スケジュールの都合上、お届け時に賞味期限の近いものもございますがご了承ください。
賞味期限が25日以上のものをお届けします。
・落花生は農作物の為、年毎の気象条件により形状、香り、甘さ、色等が多少異なる場合が御座います。
・食味の落ちる外国産落花生は一切使用いたしません。
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あらかじめご了承ください。

名称 はなしまの落花生(千葉半立)味わい4種 保存方法 常温 発送時期 お申込み後、順次発送 提供元 はなしまの落花生 配達外のエリア なし お礼品の特徴 ・はなしまの落花生はすべて千葉半立種を使い、一粒ずつ職人の手で選別し、最良の火加減、最良の煎り具合を長年築いた勘と確かな目で丹念に導き出しております。
・半立種は旨味が濃く、香ばしい風味がたまらない別格の美味しさです。
豊かなコクと甘味、香りを是非ご堪能ください。
・落花生は、ビタミン、カルシウム、タンパク質等が豊富に含まれている、栄養価の高い自然食品ですので、お子様のおやつに、酒の友、茶の友に最適です。
■生産者の声 ・千葉と言えば　落花生!落花生と言えば　千葉半立!八千代市と言えば　はなしまの落花生!! ・千葉県の落花生の中で、一番良い味とされる千葉半立のみを使い、手作業に手選別に選別を重ね納得のいくものだけをお客様に! ・また、落花生は煎りたてが一番おいしいので、いつも煎りたてをお届けいたします。
■内容量/原産地 ・煎りざや(200g/千葉県産) ・素煎り(200g/千葉県産) ・バターピー(200g/千葉県産) ・コーヒーピー(200g/千葉県産) ■原材料 ・煎りざや:落花生 ・素煎り:落花生 ・バターピー:落花生、食塩、油脂　 ・コーヒーピー:落花生、コーヒー粉末、グラニュー糖、油脂 ■賞味期限 ・煎りざや ・素煎り ・バターピー ・コーヒーピー ※製造時の賞味期限は全て90日です。
出荷時は賞味期限が25日以上のお礼品を出荷いたします。
■注意事項/その他 ・直射日光は避け、開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。
・お届け直後は特に美味しく味わって頂けますので、早めに食べて下さる事をお奨め致します。
・製造スケジュールの都合上、お届け時に賞味期限の近いものもございますがご了承ください。
賞味期限が25日以上のものをお届けします。
・落花生は農作物の為、年毎の気象条件により形状、香り、甘さ、色等が多少異なる場合が御座います。
・食味の落ちる外国産落花生は一切使用いたしません。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。

■内容量：85g×10袋■原材料：有機ガルバンゾ（ひよこ豆）、有機大豆（遺伝子組み換えでない）、有機青えんどう、有機レッドキドニー（赤いんげん豆）、有機ブラックビーンズ（黒いんげん豆）、食塩（赤穂の天塩）、有機米酢 ■賞味期間：120日■配送方法：常温■メーカーだいずデイズ◆5種の有機豆をミックスした、彩り鮮やかな蒸し豆です。
おいしさとうまみ、栄養をそのままぎゅっと閉じ込めた蒸し豆はサラダにぴったりです。
水洗い不要。
※手配商品のため、メーカーの在庫状況によっては欠品となる場合があります。
また、手配商品につきましては、ご注文後のキャンセルはできませんのでご了承ください。

内容量：1000g 原産国：北海道産 原材料：黒大豆 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。
開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
黒豆 別名「黒大豆」「ぶどう豆」 別名で黒大豆と呼ばれるように、黒豆は黒い色をした大豆の品種の事で通常の大豆と同じように早期に収穫した黒枝豆も存在します。
黒豆はおせち料理などに煮豆として使われており、苦労をいとわず一年間豆に働けるようにと弦を担ぎ家族の健康を祈ったものです。
黒豆の煮豆は江戸時代の高級料亭が正月向けに考案されたとされており、数日間保存が効くので作り置きをするおせちには適した料理です。
おせちの煮豆は表皮をしわを寄せないように似るのが一般的ですが、長寿を願う意味を込めてしわを寄せるように煮る地域もあります。
黒豆の黒い色はアントシアニンというポリフェノールの一種であり抗酸化作用に優れて活性酸素を抑える効果があり、黒豆を煮るのに赤錆の浮いた鉄釘や重層を用いるのはこのアントシアニンによる発色を鮮やかにするため。
また黒豆の成分には血糖値の上昇を穏やかにする作用があり、黒豆はたっぷりの旨みと体に嬉しい要素を備えています。

原産国：日本北海道河西郡産 原材料：大正金時うずら豆 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。
開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
和名：イングンマメ、サイトウ 高名：隠元豆、菜豆 英名：kidney bean,haricot bean,common bean,bean 性状：蔓無しまたは蔓性の1年生草本。
蔓性は1．5〜3m、蔓無しぱ30〜50cmになります。
花は白、談紫または赤紫の蝶形で、花札がコイル状に3回程度回転しています。
莢の長さは10〜20cmで、5〜7粒の種子を含みます。
種子の長さは5〜20mmで10mm強が多く、種皮色ぱ多様で、白、黄、茶、褐、黒の他に様々な斑紋種があります。
非常に種類が多く、日本では種皮の色、子実の大きさにより、さらに、金時豆、手亡うずらまめ、虎豆、大福豆に分かれます。
いんげんまめは「べにばないんげん」などとともに、イングン属に属し、双方を合わせて単に「いんげん」と総称される場合もあります。
また、いんげんまめは「菜豆」とも呼ばれます。
非常に種類が多く、「金時豆」、「手亡」、「うずらまめ」、「虎豆」、「大福豆」などがこれに合まれます。
いんげんまめは諸外国では最も日常的に食されている豆の一つで、その種類は多様です。
原産地は中南米ですが、渡来は17世紀の中頃、中国から隠元禅師によってもたらされ、禅師の名にちなんで「隠元豆」と呼ばれるようになったと伝えられています。
　 しかし、実はそれは「ふじ豆」という別の種類の豆であったとの説もあります。
本格的な栽培は北海道の開拓が始まる明治時代になってからで、アメリカ産の種子が輸入され、栽培が始まりました。
現在、北海道がいんげんまめの主産地で、国内生産の大部分を占めています。
特徴は種皮の色の多様性いんげんまめは種皮の色の多様性に大きな特徴があります。
まず、豆全体が真っ白な白色系と豆に色の付いている着色系とに大別されます。
白色系は「白いんげん」と呼ばれ、代表として「手亡」「大福豆」「白金時豆」などがあります。
着色系には単色と斑紋入りがあり、単色の代表は「金時豆」で、 へその部分を除いて全体が鮮やかな赤紫色をしています。
斑紋入りは、さらに首班種と偏斑種とに分かれ、首班種には「うずらまめ」、偏斑種には「虎豆」があります。
金時豆はいんげんまめの代表的な種類です。
北海道で栽培されているいんげんまめのうち金時豆が約6割を占めています。
中でもよく知られているのが圧倒的な生産量を誇る「大正金時」という品種です。
昭和初期に北海道の十勝地方の募別村で見つけられ、大正村(現在は帯広市内) で量産されたことからその名が付きました。
赤紫色が鮮やかなことから赤いんげんとも呼ばれます。
いんげんまめには蔓性と蔓なしがありますが 大正金時は蔓なしで、種子は大きく2cm近くもあります。
後に品種改良が進み、さらに大粒の「北海金時」「福勝」などがつくられています。
この他、白色をした「福白金時」があります。
金時豆は粒の形が良く、食味も優れていることから、煮豆用に最も途した豆とされ、洋風の煮込み料理にもよく 用いられます。
甘納豆の原料としても重要です。

原産国：アメリカ・カナダ 原材料：グリーンスプッリト(青えんどう豆の皮むきヒキ割り) 形態：袋入り 賞味期限：360日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。
開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
水浸時間約30分 水は豆の約3倍の量で浸す。
ゆで時間約30分 軟らかくなったら味付けをして下さい。
えんどう豆 和名：エンドウ 蔓性の1〜2年生草本で、先端が分岐した巻き髭状になっていて、支柱に絡みながら伸び、1〜2mほどになります。
花は蝶に似た形で花柄に1〜数個の5花弁をつけます。
　 花色は白、紅、紫などがあり、莢は扁平で、中に5〜6個の種子ができます。
種子の大きさは4〜10mmで種皮色は淡緑、黄色、褐色地に紫黒微斑を持つものなどがあります。
連作障害の影響を受けやすく、連作してしまうと収穫量が激減してしまいます。
えんどう豆は人類と最も古いかかわりをもつ豆類の一つで、メソポタミアで生まれ、日本には中国を経て遣唐使により9〜10世紀にもたらされたといわれます。
平安時代中期に作られた辞書である「和名類聚抄（わみょうるいじゅしょう）」には「乃良末女（のらまめ）」の名で記載されています。
本格的に栽培されたのは明治に入ってからで、色々な品種が欧米各国から導入され、全国各地で生産が始まりました。
乾燥豆として使う子実用えんどうは主に北海道で明治の後半からヨーロッパへの輸出用として多く栽培されました。
昭和初期には3万haにも及ぶ広大な広さで栽培されていましたが、現代では上川地方を中心に僅かな広さしか生産されていません。
現代の乾燥豆の大半は輸入品でカナダ、イギリス、中国などから輸入しています。
乾燥豆には子実の色合いにより青えんどうと赤えんどうがあります。
青えんどうは煮豆、甘納豆、うぐいす餡、炒り豆、フライビーンズなどの原料として使われてきました。
グリーンスプリットは青エンドウ豆の皮を除去し、挽き割りにしたものです。
イエロースピリッツに比べてコクはないですが、かすかな甘味があります。

原産国：アメリカ・カナダ 原材料：グリーンスプッリト(青えんどう豆の皮むきヒキ割り) 形態：袋入り 賞味期限：360日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。
開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
水浸時間約30分 水は豆の約3倍の量で浸す。
ゆで時間約30分 軟らかくなったら味付けをして下さい。
えんどう豆 和名：エンドウ 蔓性の1〜2年生草本で、先端が分岐した巻き髭状になっていて、支柱に絡みながら伸び、1〜2mほどになります。
花は蝶に似た形で花柄に1〜数個の5花弁をつけます。
　 花色は白、紅、紫などがあり、莢は扁平で、中に5〜6個の種子ができます。
種子の大きさは4〜10mmで種皮色は淡緑、黄色、褐色地に紫黒微斑を持つものなどがあります。
連作障害の影響を受けやすく、連作してしまうと収穫量が激減してしまいます。
えんどう豆は人類と最も古いかかわりをもつ豆類の一つで、メソポタミアで生まれ、日本には中国を経て遣唐使により9〜10世紀にもたらされたといわれます。
平安時代中期に作られた辞書である「和名類聚抄（わみょうるいじゅしょう）」には「乃良末女（のらまめ）」の名で記載されています。
本格的に栽培されたのは明治に入ってからで、色々な品種が欧米各国から導入され、全国各地で生産が始まりました。
乾燥豆として使う子実用えんどうは主に北海道で明治の後半からヨーロッパへの輸出用として多く栽培されました。
昭和初期には3万haにも及ぶ広大な広さで栽培されていましたが、現代では上川地方を中心に僅かな広さしか生産されていません。
現代の乾燥豆の大半は輸入品でカナダ、イギリス、中国などから輸入しています。
乾燥豆には子実の色合いにより青えんどうと赤えんどうがあります。
青えんどうは煮豆、甘納豆、うぐいす餡、炒り豆、フライビーンズなどの原料として使われてきました。
グリーンスプリットは青エンドウ豆の皮を除去し、挽き割りにしたものです。
イエロースピリッツに比べてコクはないですが、かすかな甘味があります。

原産国：アメリカ・カナダ 原材料：グリーンスプッリト(青えんどう豆の皮むきヒキ割り) 形態：袋入り 賞味期限：360日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。
開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
水浸時間約30分 水は豆の約3倍の量で浸す。
ゆで時間約30分 軟らかくなったら味付けをして下さい。
えんどう豆 和名：エンドウ 蔓性の1〜2年生草本で、先端が分岐した巻き髭状になっていて、支柱に絡みながら伸び、1〜2mほどになります。
花は蝶に似た形で花柄に1〜数個の5花弁をつけます。
　 花色は白、紅、紫などがあり、莢は扁平で、中に5〜6個の種子ができます。
種子の大きさは4〜10mmで種皮色は淡緑、黄色、褐色地に紫黒微斑を持つものなどがあります。
連作障害の影響を受けやすく、連作してしまうと収穫量が激減してしまいます。
えんどう豆は人類と最も古いかかわりをもつ豆類の一つで、メソポタミアで生まれ、日本には中国を経て遣唐使により9〜10世紀にもたらされたといわれます。
平安時代中期に作られた辞書である「和名類聚抄（わみょうるいじゅしょう）」には「乃良末女（のらまめ）」の名で記載されています。
本格的に栽培されたのは明治に入ってからで、色々な品種が欧米各国から導入され、全国各地で生産が始まりました。
乾燥豆として使う子実用えんどうは主に北海道で明治の後半からヨーロッパへの輸出用として多く栽培されました。
昭和初期には3万haにも及ぶ広大な広さで栽培されていましたが、現代では上川地方を中心に僅かな広さしか生産されていません。
現代の乾燥豆の大半は輸入品でカナダ、イギリス、中国などから輸入しています。
乾燥豆には子実の色合いにより青えんどうと赤えんどうがあります。
青えんどうは煮豆、甘納豆、うぐいす餡、炒り豆、フライビーンズなどの原料として使われてきました。
グリーンスプリットは青エンドウ豆の皮を除去し、挽き割りにしたものです。
イエロースピリッツに比べてコクはないですが、かすかな甘味があります。