 【重要：ご注文について】お客様のご都合による商品の交換・返品・数量変更は一切承っておりません。
ご注文の際は慎重にお選びの上、ご注文願います。
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【送料について】『同梱区分C ： 1梱包あたり988円（全国一律）』※『異なる同梱区分の商品』を一緒にご注文頂いた場合は、同梱が出来ません。
別配送となり追加送料がかかりますので、ご注文後に訂正の上、ご連絡させて頂きます。
また、大量注文並びに重量物をご注文された場合や、輸送中の破損防止の為やむを得ず梱包を分けないと通常梱包サイズに収まらないご注文の場合は、別途配送料をお見積りさせて頂きます。
お見積りとなる場合は、ご連絡にお時間を頂くこともございますので予めご了承下さい。
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掲載写真等がリニューアル前のものであっても、リニューアル後の商品が届いた場合、ご返品や交換等は承ることが出来ません。
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メール便・定形外郵便等はご指定頂けません。
職人の珈琲 まろやか味のマイルドブレンド 240g×12袋 UCC上質な香り、広がる！おいしくなって新登場。
「実」のまま天日で乾燥する、ナチュラル精選豆50％以上使用し、コーヒーの実の果肉の甘みと旨味を、コーヒー豆にぎゅっと凝縮。
Wロースト製法で「コク専用」焙煎×「香り専用」焙煎とそれぞれ目的別に焙煎してからブレンド。
ブラック派にもおすすめのバランスのとれた味わい。
●注文単位：1箱（240g粉×12袋）※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
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天空のペルー マチュピチュ (豆) 140g ウエシマコーヒーインカ文明の象徴、マチュピチュ。
その秘境、インカウアシの標高1850〜2200mで収穫され、アンデスの雪解け水で精製した最高格付Grade−1のみ使用。
柑橘系のキレの良い酸味、バランスの良さ、クリーンカップが特長です。
豊かなコク、芳醇でまろやかな味わいをお楽しみいただけます。
アイスカフェオレにも最適です。
●コーヒー豆（挽いておりません）●内容量：140g豆●注文単位：1袋※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
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1,078 円
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【送料について】『同梱区分C ： 1梱包あたり988円（全国一律）』※『異なる同梱区分の商品』を一緒にご注文頂いた場合は、同梱が出来ません。
別配送となり追加送料がかかりますので、ご注文後に訂正の上、ご連絡させて頂きます。
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お見積りとなる場合は、ご連絡にお時間を頂くこともございますので予めご了承下さい。
(追加送料は自動計算されません。
出荷は保留扱いとなります。
)【ご注意】事前の配達日時は一切ご指定頂けません。
配達日時につきましては、お手数ですが出荷完了時にご案内する荷物問い合わせ番号をもとに、お客様より配送業者へ直接御調整をお願い致します。
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食品等の賞味期限・消費期限の残存日数のご指定は承ることが出来ません。
メーカーによるリニューアルに伴い、パッケージ・内容等が予告なく変更される場合がございます。
掲載写真等がリニューアル前のものであっても、リニューアル後の商品が届いた場合、ご返品や交換等は承ることが出来ません。
ラッピング（包装）・のしがけは承ることが出来ません。
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職人の珈琲 あまい香りのリッチブレンド 240g×12袋 UCC上質な香り、広がる！おいしくなって新登場。
「実」のまま天日で乾燥する、ナチュラル精選豆50％以上使用し、コーヒーの実の果肉の甘みと旨味を、コーヒー豆にぎゅっと凝縮。
Wロースト製法で「コク専用」焙煎×「香り専用」焙煎とそれぞれ目的別に焙煎してからブレンド。
あまい香りと、豊かな風味。
●注文単位：1箱（240g粉×12袋）※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
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6,622 円
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 【重要：ご注文について】お客様のご都合による商品の交換・返品・数量変更は一切承っておりません。
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即日出荷商品等、当店からの確認メールや、ご入金確認のメールが配信されない場合がございます。
その場合は、商品発送（出荷）のメールをご確認下さい。
■ご注文の個数によっては、表示の出荷日目安よりも出荷まで日数を頂く場合がございます。
納期については、事前にお問い合わせをお願い致します。
また、当該商品は他店舗でも在庫を共有しておりますので、在庫更新のタイミングにより在庫切れの場合、やむを得ずキャンセルさせて頂く可能性があります。
■納期がかかる商品を同時にご注文頂いた場合は商品が全て揃ってからの出荷となります。
【送料について】『同梱区分C ： 1梱包あたり988円（全国一律）』※『異なる同梱区分の商品』を一緒にご注文頂いた場合は、同梱が出来ません。
別配送となり追加送料がかかりますので、ご注文後に訂正の上、ご連絡させて頂きます。
また、大量注文並びに重量物をご注文された場合や、輸送中の破損防止の為やむを得ず梱包を分けないと通常梱包サイズに収まらないご注文の場合は、別途配送料をお見積りさせて頂きます。
お見積りとなる場合は、ご連絡にお時間を頂くこともございますので予めご了承下さい。
(追加送料は自動計算されません。
出荷は保留扱いとなります。
)【ご注意】事前の配達日時は一切ご指定頂けません。
配達日時につきましては、お手数ですが出荷完了時にご案内する荷物問い合わせ番号をもとに、お客様より配送業者へ直接御調整をお願い致します。
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食品等の賞味期限・消費期限の残存日数のご指定は承ることが出来ません。
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UCC 珈琲探究 炒り豆 ブルーマウンテンブレンド 150g UCC優雅な香りと、調和の取れたまろやかな味わい。
サステナブルに調達されたコーヒー豆を50％以上使用。
アラビカ豆100％使用。
●注文単位：1袋（150g）●レギュラーコーヒー（豆）※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
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1,383 円
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食品等の賞味期限・消費期限の残存日数のご指定は承ることが出来ません。
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珈琲鑑定士ブレンド (豆) 300g ウエシマコーヒーウエシマコーヒーの珈琲鑑定士がブレンドコーヒーを監修しました。
甘みのある香りにこだわり、エチオピアモカを贅沢に50％使用し、中煎りに仕上げました。
芳醇な風味、まろやかなコク、甘み。
※珈琲鑑定士（クラシフィカドール）とは、コーヒー生産大国ブラジルで設けられた資格制度、ブレンド製造の知識と技術を身につけた者に与えられる称号です。
●コーヒー豆（挽いておりません）●内容量：300g豆●注文単位：1袋※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
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【送料について】『同梱区分C ： 1梱包あたり988円（全国一律）』※『異なる同梱区分の商品』を一緒にご注文頂いた場合は、同梱が出来ません。
別配送となり追加送料がかかりますので、ご注文後に訂正の上、ご連絡させて頂きます。
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(追加送料は自動計算されません。
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ヒルス ハーモニアス ゲイシャSHBブレンド 粉130g 日本ヒルスコーヒー契約農園で完熟手摘みされたグアテマラ産ゲイシャ種をブレンドに使用。
地球環境保全に貢献するレインフォレスト・アライアンス認証農園産コーヒー豆とのコラボレーションで調和のとれた『フルーティーで華やかな味わい』が特徴。
●注文単位：1袋（130g）●レギュラーコーヒー（粉）※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
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1,185 円
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メーカーによるリニューアルに伴い、パッケージ・内容等が予告なく変更される場合がございます。
掲載写真等がリニューアル前のものであっても、リニューアル後の商品が届いた場合、ご返品や交換等は承ることが出来ません。
ラッピング（包装）・のしがけは承ることが出来ません。
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珈琲専門店ブレンド (豆) 300g ウエシマコーヒー珈琲専門店で味わえる、コク深い味わいをイメージして創作したクラシックタイプのブレンドコーヒーです。
ブラジル、コロンビアをベースにやや深煎りに仕上げました。
ストレートは基より、ミルク、砂糖との相性も抜群です。
香り際立つ「じっくり焙煎」でつくられたコーヒーは、冷めても美味しくお召し上がりいただけます。
豊かなコク、厚みのある深い味わい。
●コーヒー豆（挽いておりません）●内容量：300g豆●注文単位：1袋※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
●広告文責：株式会社プロヴィジョン（tel:092-985-3973）
1,188 円
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また、大量注文並びに重量物をご注文された場合や、輸送中の破損防止の為やむを得ず梱包を分けないと通常梱包サイズに収まらないご注文の場合は、別途配送料をお見積りさせて頂きます。
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食品等の賞味期限・消費期限の残存日数のご指定は承ることが出来ません。
メーカーによるリニューアルに伴い、パッケージ・内容等が予告なく変更される場合がございます。
掲載写真等がリニューアル前のものであっても、リニューアル後の商品が届いた場合、ご返品や交換等は承ることが出来ません。
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天空のコロンビア アンティキオキア県 (豆) 140g ウエシマコーヒー南米コロンビアにて有数の生産地、アンティオキア。
その中でもより空に近い場所（標高1800〜2350m）で生産されたコーヒーです。
フレッシュバターを彷彿させる香り、上品な甘み、繊細でありしっかりとしたボディが特長です。
●コーヒー豆（挽いておりません）●内容量：140g豆●注文単位：1袋※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
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1,078 円
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(追加送料は自動計算されません。
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)【ご注意】事前の配達日時は一切ご指定頂けません。
配達日時につきましては、お手数ですが出荷完了時にご案内する荷物問い合わせ番号をもとに、お客様より配送業者へ直接御調整をお願い致します。
時間帯指定をされていても「指定なし」で出荷致します。
食品等の賞味期限・消費期限の残存日数のご指定は承ることが出来ません。
メーカーによるリニューアルに伴い、パッケージ・内容等が予告なく変更される場合がございます。
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コクのブレンド 粉 300g ウエシマコーヒー 009106347ウエシマコーヒーの珈琲鑑定士が厳選したアラビカ豆100％のブレンドコーヒー。
やや深煎りで仕上げたコーヒーは、香ばしい香りとしっかりとしたコクが特長です。
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1,188 円
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別配送となり追加送料がかかりますので、ご注文後に訂正の上、ご連絡させて頂きます。
また、大量注文並びに重量物をご注文された場合や、輸送中の破損防止の為やむを得ず梱包を分けないと通常梱包サイズに収まらないご注文の場合は、別途配送料をお見積りさせて頂きます。
お見積りとなる場合は、ご連絡にお時間を頂くこともございますので予めご了承下さい。
(追加送料は自動計算されません。
出荷は保留扱いとなります。
)【ご注意】事前の配達日時は一切ご指定頂けません。
配達日時につきましては、お手数ですが出荷完了時にご案内する荷物問い合わせ番号をもとに、お客様より配送業者へ直接御調整をお願い致します。
時間帯指定をされていても「指定なし」で出荷致します。
食品等の賞味期限・消費期限の残存日数のご指定は承ることが出来ません。
メーカーによるリニューアルに伴い、パッケージ・内容等が予告なく変更される場合がございます。
掲載写真等がリニューアル前のものであっても、リニューアル後の商品が届いた場合、ご返品や交換等は承ることが出来ません。
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スペシャルブレンド 豆 300g ウエシマコーヒー 009106348ウエシマコーヒーの珈琲鑑定士が厳選したアラビカ豆100％のブレンドコーヒー。
中煎りで仕上げたコーヒーは、芳醇で、まろやかな風味、調和のとれた味わいです。
●レギュラーコーヒー（豆）●注文単位：1袋※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
●広告文責：株式会社プロヴィジョン（tel:092-985-3973）
1,188 円
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 【重要：ご注文について】お客様のご都合による商品の交換・返品・数量変更は一切承っておりません。
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即日出荷商品等、当店からの確認メールや、ご入金確認のメールが配信されない場合がございます。
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食品等の賞味期限・消費期限の残存日数のご指定は承ることが出来ません。
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コクのブレンド 豆 300g ウエシマコーヒー 009106349ウエシマコーヒーの珈琲鑑定士が厳選したアラビカ豆100％のブレンドコーヒー。
やや深煎りで仕上げたコーヒーは、香ばしい香りとしっかりとしたコクが特長です。
●レギュラーコーヒー（豆）●注文単位：1袋※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
●広告文責：株式会社プロヴィジョン（tel:092-985-3973）
1,188 円
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スペシャルブレンド 粉 300g ウエシマコーヒー 009106346ウエシマコーヒーの珈琲鑑定士が厳選したアラビカ豆100％のブレンドコーヒー。
中煎りで仕上げたコーヒーは、芳醇で、まろやかな風味、調和のとれた味わいです。
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3,390 円
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3,890 円
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4,590 円
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 【コーヒー豆 (粉) LUIGINA】 名称レギュラーコーヒー（粉） 原材料コーヒー豆（生産国：ブラジル、コロンビア、エチオピア） 内容量250g 賞味期限ラベルに記載（月/年） 保存方法高温多湿を避けてください 使用上の注意開封後は早めにお飲みください 原産国イタリア 【チョカップ CHOCUP】 名称チョコレート菓子 原材料名カカオマス、砂糖、ココアバター、乳脂、植物レシチン（大豆由来）、小麦粉、食用とうもろこ油、ココナッツオイル、コーンスターチ、卵黄パウダー、脱脂粉乳、ぶどう糖、食塩／乳化剤、香料（一部に乳成分・小麦・大豆を含む） 保存方法直射日光・高温多湿を避け、涼しいところで保存してください。
開封後はお早めにお召し上がりください。
内容量199.2g（1個16.6g 。
4パック × 3個入、計12個入） 賞味期限枠外に記載（シール上部 日/月/年） 原産国イタリア 本品に含まれるアレルゲン小麦・卵・大豆・乳製品 ※ピーナッツ・ごまを使用している工場で生産しています。
栄養成分表示100gあたりエネルギー525kcal/たんぱく質6.3g/脂質30g/炭水化物54g/食塩相当量0.13g 注意 チョカップの外側を濡らさないでください。
90°C以上の液体と使用しないでください。
類似商品はこちらイタリア エスプレッソ 豆 コーヒー豆 2504,690円イタリア エスプレッソ 豆 コーヒー豆 2504,690円イタリア エスプレッソ 豆 コーヒー豆 2504,690円コーヒー豆 コーヒー ギフト 贈り物 コーヒー1,600円コーヒー豆 コーヒー ギフト 贈り物 コーヒー3,290円コーヒー豆 コーヒー ギフト 贈り物 ギフト 1,500円コーヒー豆 コーヒー ギフト 贈り物 イタリア1,500円コーヒー豆 コーヒー ギフト 贈り物 イタリア1,700円コーヒー豆 コーヒー ギフト 贈り物 チョコ 3,290円新着商品はこちら2024/6/26豆 ギフトセット エスプレッソ 豆 250g3,910円2024/6/5賞味期限2025年1月 コーヒー豆 BIANC3,390円2024/6/41種10杯 イタリア製 ドルチェグスト 互換 1,190円再販商品はこちら2024/6/23コーヒー豆 BIANCO コーヒー ギフト 贈2,390円2024/6/23コーヒー豆 コーヒー ギフト 贈り物 1kg 2,890円2024/6/23コーヒー豆 コーヒー ギフト 贈り物 1kg 3,290円2024/06/26 更新
4,690 円
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 【コーヒー豆 GOLDEN EXCELSO】 名称レギュラーコーヒー（豆） 原材料コーヒー豆（生産国：ブラジル、ホンジュラス、インド） 内容量250g 賞味期限ラベルに記載（月/年） 保存方法高温多湿を避けてください 使用上の注意開封後は早めにお飲みください 原産国イタリア 【チョカップ CHOCUP】 名称チョコレート菓子 原材料名カカオマス、砂糖、ココアバター、乳脂、植物レシチン（大豆由来）、小麦粉、食用とうもろこ油、ココナッツオイル、コーンスターチ、卵黄パウダー、脱脂粉乳、ぶどう糖、食塩／乳化剤、香料（一部に乳成分・小麦・大豆を含む） 保存方法直射日光・高温多湿を避け、涼しいところで保存してください。
開封後はお早めにお召し上がりください。
内容量199.2g（1個16.6g 。
4パック × 3個入、計12個入） 賞味期限枠外に記載（シール上部 日/月/年） 原産国イタリア 本品に含まれるアレルゲン小麦・卵・大豆・乳製品 ※ピーナッツ・ごまを使用している工場で生産しています。
栄養成分表示100gあたりエネルギー525kcal/たんぱく質6.3g/脂質30g/炭水化物54g/食塩相当量0.13g 注意 チョカップの外側を濡らさないでください。
90°C以上の液体と使用しないでください。
類似商品はこちらイタリア エスプレッソ 豆 コーヒー豆 2504,690円イタリア エスプレッソ 豆 コーヒー豆 254,690円イタリア エスプレッソ 豆 コーヒー豆 2504,690円コーヒー豆 コーヒー ギフト 贈り物 ギフト 1,500円コーヒー豆 コーヒー ギフト 贈り物 イタリア2,980円コーヒー豆 コーヒー ギフト 贈り物 イタリア3,090円豆 ギフトセット エスプレッソ 豆 250g3,910円コーヒー豆 コーヒー ギフト 贈り物 イタリア1,500円コーヒー豆 コーヒー ギフト 贈り物 イタリア1,700円新着商品はこちら2024/6/26豆 ギフトセット エスプレッソ 豆 250g3,910円2024/6/5賞味期限2025年1月 コーヒー豆 BIANC3,390円2024/6/41種10杯 イタリア製 ドルチェグスト 互換 1,190円再販商品はこちら2024/6/23コーヒー豆 BIANCO コーヒー ギフト 贈2,390円2024/6/23コーヒー豆 コーヒー ギフト 贈り物 1kg 2,890円2024/6/23コーヒー豆 コーヒー ギフト 贈り物 1kg 3,290円2024/06/26 更新
4,690 円
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 【コーヒー豆 ESPRESSO ARABICA】 名称レギュラーコーヒー（豆） 原材料コーヒー豆（生産国：ブラジル、コロンビア、グアテマラ） 内容量250g 賞味期限ラベルに記載（月/年） 保存方法高温多湿を避けてください 使用上の注意開封後は早めにお飲みください 原産国イタリア 【チョカップ CHOCUP】 名称チョコレート菓子 原材料名カカオマス、砂糖、ココアバター、乳脂、植物レシチン（大豆由来）、小麦粉、食用とうもろこ油、ココナッツオイル、コーンスターチ、卵黄パウダー、脱脂粉乳、ぶどう糖、食塩／乳化剤、香料（一部に乳成分・小麦・大豆を含む） 保存方法直射日光・高温多湿を避け、涼しいところで保存してください。
開封後はお早めにお召し上がりください。
内容量199.2g（1個16.6g 。
4パック × 3個入、計12個入） 賞味期限枠外に記載（シール上部 日/月/年） 原産国イタリア 本品に含まれるアレルゲン小麦・卵・大豆・乳製品 ※ピーナッツ・ごまを使用している工場で生産しています。
栄養成分表示100gあたりエネルギー525kcal/たんぱく質6.3g/脂質30g/炭水化物54g/食塩相当量0.13g 注意 チョカップの外側を濡らさないでください。
90°C以上の液体と使用しないでください。
類似商品はこちらイタリア エスプレッソ 豆 コーヒー豆 2504,690円イタリア エスプレッソ 豆 コーヒー豆 254,690円イタリア エスプレッソ 豆 コーヒー豆 2504,690円コーヒー豆 コーヒー ギフト 贈り物 イタリア1,700円コーヒー豆 コーヒー ギフト 贈り物 イタリア3,090円豆 ギフトセット エスプレッソ 豆 250g3,910円コーヒー豆 コーヒー ギフト 贈り物 ギフト 1,500円コーヒー豆 コーヒー ギフト 贈り物 イタリア1,500円コーヒー豆 コーヒー ギフト 贈り物 コーヒー3,290円新着商品はこちら2024/6/26豆 ギフトセット エスプレッソ 豆 250g3,910円2024/6/5賞味期限2025年1月 コーヒー豆 BIANC3,390円2024/6/41種10杯 イタリア製 ドルチェグスト 互換 1,190円再販商品はこちら2024/6/23コーヒー豆 BIANCO コーヒー ギフト 贈2,390円2024/6/23コーヒー豆 コーヒー ギフト 贈り物 1kg 2,890円2024/6/23コーヒー豆 コーヒー ギフト 贈り物 1kg 3,290円2024/06/26 更新
4,690 円
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 【コーヒー豆 TIN ALUNNI TRADIZION】 名称レギュラーコーヒー（豆） 原材料コーヒー豆（生産国：カメルーン、ウガンダ、インド） 内容量250g 賞味期限ラベルに記載（月/年） 保存方法高温多湿を避けてください 使用上の注意開封後は早めにお飲みください 原産国イタリア 【チョカップ CHOCUP】 名称チョコレート菓子 原材料名カカオマス、砂糖、ココアバター、乳脂、植物レシチン（大豆由来）、小麦粉、食用とうもろこ油、ココナッツオイル、コーンスターチ、卵黄パウダー、脱脂粉乳、ぶどう糖、食塩／乳化剤、香料（一部に乳成分・小麦・大豆を含む） 保存方法直射日光・高温多湿を避け、涼しいところで保存してください。
開封後はお早めにお召し上がりください。
内容量199.2g（1個16.6g 。
4パック × 3個入、計12個入） 賞味期限枠外に記載（シール上部 日/月/年） 原産国イタリア 本品に含まれるアレルゲン小麦・卵・大豆・乳製品 ※ピーナッツ・ごまを使用している工場で生産しています。
栄養成分表示100gあたりエネルギー525kcal/たんぱく質6.3g/脂質30g/炭水化物54g/食塩相当量0.13g 注意 チョカップの外側を濡らさないでください。
90°C以上の液体と使用しないでください。
類似商品はこちらイタリア エスプレッソ 豆 コーヒー豆 2504,690円イタリア エスプレッソ 豆 コーヒー豆 2504,690円イタリア エスプレッソ 豆 コーヒー豆 254,690円コーヒー豆 コーヒー ギフト 贈り物 イタリア1,500円コーヒー豆 コーヒー ギフト 贈り物 イタリア2,980円コーヒー豆 コーヒー ギフト 贈り物 ギフト 1,500円コーヒー豆 コーヒー ギフト 贈り物 イタリア1,700円コーヒー豆 コーヒー ギフト 贈り物 コーヒー3,290円コーヒー豆 コーヒー ギフト 贈り物 チョコ 3,290円新着商品はこちら2024/6/26豆 ギフトセット エスプレッソ 豆 250g3,910円2024/6/5賞味期限2025年1月 コーヒー豆 BIANC3,390円2024/6/41種10杯 イタリア製 ドルチェグスト 互換 1,190円再販商品はこちら2024/6/23コーヒー豆 BIANCO コーヒー ギフト 贈2,390円2024/6/23コーヒー豆 コーヒー ギフト 贈り物 1kg 2,890円2024/6/23コーヒー豆 コーヒー ギフト 贈り物 1kg 3,290円2024/06/26 更新
4,690 円
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 【ヒント】 焼き加減・挽き具合の説明はこちらをご覧下さい。
注目の母体品種 バニラのような甘さと香ばしさを感じる複雑な香り。
クリーミーな飲みくちに、シトラスやピーチ、グァバを連想するジューシーさと、ピュアココアやジンジャーをイメージするほどよい苦み。
カラメルや貴腐ワインを想わせる重厚で上品な甘さの余韻。
産地：イエメン コーヒーの加工 ワンウェイバルブなど長期保存加工の指定はこちら ※本商品は生豆時の価格となります。
焙煎及びグラインドの価格を含んでおります。
なお、焙煎後の量目は焙煎時間により10％〜20％前後少なくなります。
6,570 円
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【ヒント】 焼き加減・挽き具合の説明はこちらをご覧下さい。
注目の母体品種 バニラのような甘さと香ばしさを感じる複雑な香り。
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8,520 円
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【ヒント】 焼き加減・挽き具合の説明はこちらをご覧下さい。
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 生豆真空1kgパック限定で、超特価にて販売中！ 注目の母体品種 バニラのような甘さと香ばしさを感じる複雑な香り。
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産地：イエメン ※生豆での販売のため、焙煎器具にて焙煎する必要があります。
ハンドロースター一覧 電動ロースター一覧イエメンから、新しいコーヒーの始まり エチオピアを起源とし、イエメンから世界に広まったアラビカ・コーヒー。
そのうち、ティピカ種とブルボン種は、300年を経て現在世界各地で栽培されている多様な主要品種の母体となっています。
今回届いたコーヒー「イエメニア」はそのティピカ系でもブルボン系でもない、全く新しい「母体品種」です！ 今後、新たな品種の起源となり得るこの“始まりのコーヒー”を、ぜひ体験してください。
なお、ロットネーム「ガルビ ハラーズ」はハラーズ地区西部にあるガルビ村からのコーヒー。
重厚で品のある余韻をもつエキゾチックな一杯です。
注目の母体品種 バニラのような甘さと香ばしさを感じる複雑な香り。
クリーミーな飲みくちに、シトラスやピーチ、グァバを連想するジューシーさと、ピュアココアやジンジャーをイメージするほどよい苦み。
カラメルや貴腐ワインを想わせる重厚で上品な甘さの余韻。
母体品種とハラーズ地区 世界で認知されているアラビカ種の98％以上の品種がイエメンにルーツを持っています。
エチオピアの森の中から発見されてアラビカ種は少なくとも600年以上前にイエメンに渡り、初めて耕作作物として広がりました。
エチオピアの深緑の森の中から、圧倒的な乾燥地帯であるイエメンに渡ったコーヒーはその自然環境に適応すべく自然順化・変異されていきました。
およそ300年以上の年月を経て順化・遺伝的浮動*によってエチオピア原種とは異なる品種に変異していき、その後世界に広がった多種多様なアラビカ種の“母体種”となりました。
*遺伝的浮動：集団の大きさが小さい場合、あるいは気候・飢餓などの要因によって集団が小さくなった時、偶然性によってある遺伝子が集団的に広まる現象。
2020年8月14日、世界初となる新たな“母体”品種YEMENIAの発見が公表されました。
この品種の調査はQIMA(Yemen)、RD2(France)、CATIE(Costa Rica)が共同で行いました。
イエメン史上最大規模のこの相互検閲調査は範囲25,000km²にわたり、イエメンのコーヒー史だけでなく、世界の品種史においても大きな影響を与え、学術雑誌にも掲載されています。
Haraaz(ハラーズ地区)はイエメンの中でも最高峰の品質を誇るだけで無く、最古のコーヒー産地としても知られています。
現在ハラーズ地区の人口は140,000人、その内少なくとも1,500人がコーヒーの収益で生活しています。
青々と茂った渓谷と高地には様々な作物が栽培されていますが、勿論コーヒーが最重要穀物です。
ハラーズ地区は生産量でもイエメン最大の産地であり、その背景には代々築かれてきたコーヒー農家などの相互扶助の証です。
ハラーズの山脈は、その神聖で息を呑むような美しい情景だけでなく、天空まで届くかのような標高と厳しい気候条件、そして何百年にも及ぶコーヒー生産を支えてきた肥沃な土壌に恵まれ、同国最高峰のコーヒー品質を育み続けています。
Gharbi Haraazはハラーズ地区の西に位置する有名産地で、湿度の高さと地形・地区により異なった様々な特異気候が特徴です。
この地の生産者は共済・共栄の意識が強く、例えば一つの農家が困窮した際には他の農家が援助して支え合っています。
また別の特徴としては、収穫期のお昼時には農家同士が集まり昼食を共にします。
ビーンズクラブカードおよび増量券がご利用いただけます。
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