ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1674136Zenkoku Eiyoshi Yosei Shisetsu Kyokai / Kanshu Nippon Eiyoshi Kai / Kanshu / Success Kanri Eiyoshi Koza [1]メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2014/03JAN：9784804113036サクセス管理栄養士講座 〔1〕[本/雑誌] / 全国栄養士養成施設協会/監修 日本栄養士会/監修2014/03発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1674132Zenkoku Eiyoshi Yosei Shisetsu Kyokai / Kanshu Nippon Eiyoshi Kai / Kanshu / Success Kanri Eiyoshi Koza [5]メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2014/03JAN：9784804113050サクセス管理栄養士講座 〔5〕[本/雑誌] / 全国栄養士養成施設協会/監修 日本栄養士会/監修2014/03発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞疾病の成り立ち疾患による細胞・組織の変化死の判定、脳死、心臓死疾患診断の概要治療の概要栄養と代謝消化器系循環器系腎・尿路系内分泌系神経・精神系呼吸器系血液・造血器・リンパ系運動器(筋骨格)系生殖器系感染症免疫と生体防御悪性腫瘍＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1607755Itakura Hiroshi Shigeru / Hencho Kaneko Takehiko / Hencho Kikukawa Tadamichi / Hencho / Byotai to Byori Shippei No Naritachi Kanri Eiyoshi Yosei Katei (Eiyo Kanri to Seimei Kagaku Series)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2014/01JAN：9784844608141病態と病理 疾病の成り立ち 管理栄養士養成課程[本/雑誌] (栄養管理と生命科学シリーズ) (単行本・ムック) / 板倉弘重/編著 金子健彦/編著 菊川忠裕/編著2014/01発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞第1章 人間と食品第2章 食品成分表第3章 食品成分の化学:食品の一次機能第4章 嗜好成分の化学:二次機能第5章 食品の機能性:三次機能第6章 有害成分の化学第7章 食品成分の変化第8章 食品の物性第9章 食品の表示と規格基準＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2004319Aoyagi Yasuo / Hencho Sugawara Ryu Miyuki / Kanshu Ito Teruko / [Hoka] Kyocho / Shokuhin Gaku 1 (N Books)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2016/09JAN：9784767905815食品学 1[本/雑誌] (Nブックス) / 菅原龍幸/監修 青柳康夫/編著 伊藤輝子/〔ほか〕共著2016/09発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞臨床栄養の概念栄養補給法薬と食品の相互作用代謝疾患消化器疾患循環器疾患腎疾患血液疾患呼吸器疾患内分泌疾患骨疾患免疫・アレルギー疾患術前・術後高齢者疾患小児・思春期疾患症例の栄養ケアマネジメント演習＜アーティスト／キャスト＞佐藤智英(演奏者)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2199117Watanabe Sanae / Tahencho Homma Kazuhiro / Tahencho / Rinsho Eiyo Gaku Gairon (N Books)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2018/02JAN：9784767906133臨床栄養学概論[本/雑誌] (Nブックス) / 渡邉早苗/編著 本間和宏/編著 佐藤智英/編著 若菜宣明/〔ほか〕共著2018/02発売

栄養士テキストシリーズ 藤井 建夫 中野 宏幸 講談社ショクヒンビセイブツガクノキソ フジイ タテオ ナカノ ヒロユキ 発行年月：2013年08月30日 予約締切日：2013年08月29日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784061398382 藤井建夫（フジイタテオ） 京都大学大学院農学研究科博士課程修了、農学博士。現在：東京家政大学特任教授・生活科学研究所所長、東京海洋大学名誉教授。専門分野は食品微生物学（腐敗、発酵、食中毒、微生物制御）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　微生物学発展の歴史／2　微生物の種類と性質／3　微生物の構造と機能／4　微生物の代謝／5　微生物の増殖／6　微生物の遺伝／7　食品の腐敗／8　微生物性食中毒／9　食品の保蔵／10　発酵食品／11　予測微生物学／12　微生物のバイオテクノロジー／13　微生物の実験 食品微生物学を学ぶために必要な一般微生物学の基礎知識を最新の情報に基づいてわかりやすく概説。同時に食品微生物学についても要点をまとめた教科書。 本 科学・技術 工学 その他 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1584112Zenkoku Eiyoshi Yosei Shisetsu Kyo Nippon Eiyoshi Kai / Kanshu / Oyo Eiyo Gaku Life Stage Betsu Dai3 Han (Success Kanri Eiyoshi Koza)メディア：本/雑誌重量：340g発売日：2013/09JAN：9784804112909サクセス管理栄養士講座 〔7〕[本/雑誌] (単行本・ムック) / 全国栄養士養成施設協会/監修 日本栄養士会/監修2013/09発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1495850Zenkoku Eiyoshi Yosei Shisetsu Kyokai Nippon Eiyoshi Kai / Success Kanri Eiyoshi Koza [3]メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2013/04JAN：9784804112817サクセス管理栄養士講座 〔3〕[本/雑誌] (単行本・ムック) / 全国栄養士養成施設協会 日本栄養士会2013/04発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞第1章 人間と食品(食べ物)第2章 食品の分類と食品各論第3章 食品の栄養成分の化学と物性第4章 食品の嗜好成分の化学と物性第5章 食品成分の変化と栄養第6章 食品の機能第7章 健康・栄養食品の制度記入式ノート＜アーティスト／キャスト＞川上美智子＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1455849Kawakami Michiko / Hencho Takano Katsumi / Hencho / Shokuhin No Kagaku Soron Tabemono to Kenko Kinyu Shiki Note Tsuki Jitsuyo Shinan Toroku Kanri Eiyoshi Yosei Katei (Eiyo Kanri to Seimei Kagaku Series)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2013/02JAN：9784844607748食品の科学総論 食べ物と健康 記入式ノートつき 実用新案登録 管理栄養士養成課程[本/雑誌] (栄養管理と生命科学シリーズ) (単行本・ムック) / 川上美智子/編著 高野克己/編著2013/02発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞生命の誕生生殖個体の発生人体の区分、方向を表す用語、解剖学的平面人体の構成血液・造血器・リンパ系循環器系呼吸器系消化器系泌尿器系と体液調節内分泌系生殖器系神経・精神系運動器(筋骨格)系代謝と体温＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1475783Yoshioka Toshitada / Hencho Kikukawa Tadamichi / Hencho Sawada Kazuhiko / Hencho Sugino Ikko / Hencho / Seibutsu Kaibo Seirigaku Jintai No Kozo to Kino Kinyu Shiki Note Tsuki Jitsuyo Shinan Toroku Kanri Eiyoshi Yosei Katei (Eiyo Kanri to Seimei Kagaku Series)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2013/03JAN：9784844607731生物・解剖生理学 人体の構造と機能 記入式ノートつき 実用新案登録 管理栄養士養成課程[本/雑誌] (栄養管理と生命科学シリーズ) (単行本・ムック) / 吉岡利忠/編著 菊川忠裕/編著 澤田和彦/編著 杉野一行/編著2013/03発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞1 栄養教育の意義と特性2 栄養教育に関わる理論・モデルとその活用3 カウンセリングの基本と栄養教育への応用4 栄養教育のマネジメントサイクル5 個人を対象とした栄養教育6 集団を対象とした栄養教育7 発達段階と場に応じた栄養教育8 食環境づくりと栄養教育＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1480897Nippon Eiyo Kaizen Gakkai / Kanshu / Kanri Eiyoshi Yosei Katei Niokeru Model Core Curriculum Junkyo Vol. 7メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2013/03JAN：9784263709870管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠 第7巻[本/雑誌] (単行本・ムック) / 日本栄養改善学会/監修2013/03発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1487722Zenkoku Eiyoshi Yosei Shisetsu Kyokai / Kanshu Nippon Eiyoshi Kai / Kanshu / Success Kanri Eiyoshi Koza [11]メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2013/04JAN：9784804112848サクセス管理栄養士講座 〔11〕[本/雑誌] (単行本・ムック) / 全国栄養士養成施設協会/監修 日本栄養士会/監修2013/04発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1487717Zenkoku Eiyoshi Yosei Shisetsu Kyokai / Kanshu Nippon Eiyoshi Kai / Kanshu / Success Kanri Eiyoshi Koza [1]メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2013/04JAN：9784804112800サクセス管理栄養士講座 〔1〕[本/雑誌] (単行本・ムック) / 全国栄養士養成施設協会/監修 日本栄養士会/監修2013/04発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞「全国統一模擬試験」でおなじみの日本医歯薬研修協会がお届けする新ガイドライン準拠模擬試験形式の問題集200問。＜収録内容＞問題200問解答一覧表解説(社会・環境と健康人体の構造と機能及び疾病の成り立ち食べ物と健康基礎栄養学応用栄養学栄養教育論臨床栄養学公衆栄養学給食経営管理論応用力試験)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1379765Nippon I Ha Yaku Kenshu Kyokai Kanri Eiyoshi Kokka Shiken Taisaku in Kai / Hen / Kanri Eiyoshi Koku Shiai Kaku No Essence Kanri Eiyoshi Kokka Shiken Taisaku Original Mondai Shu 3メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2012/11JAN：9784806912804管理栄養士国試合格のエッセンス 管理栄養士国家試験対策オリジナル問題集 3[本/雑誌] (単行本・ムック) / 日本医歯薬研修協会管理栄養士国家試験対策委員会/編2012/11発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞1 給食を理解する(給食経営管理の理論給食システム献立管理材料管理生産管理 ほか)2 給食経営管理を理解する(給食とマーケティング給食運営の外部委託栄養・食事管理品質管理人事管理 ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1403297Nippon Eiyo Kaizen Gakkai / Kanshu / Kanri Eiyoshi Yosei Katei Niokeru Model Core Curriculum Junkyo Vol. 9メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2012/12JAN：9784263709894管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠 第9巻[本/雑誌] (単行本・ムック) / 日本栄養改善学会/監修2012/12発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1936284Nippon Eiyo Kaizen Gakkai / Kanshu / Kanri Eiyoshi Yosei Katei Niokeru Model Core Curriculum Junkyo Vol. 4 Rinsho Eiyo Gakuメディア：本/雑誌重量：540g発売日：2013/01JAN：9784263709849管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠[本/雑誌] 第4巻 臨床栄養学 / 日本栄養改善学会/監修2013/01発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1937780Nippon Eiyo Kaizen Gakkai / Kanshu / Kanri Eiyoshi Yosei Katei Niokeru Model Core Curriculum Junkyo Vol. 5 Rinsho Eiyo Gakuメディア：本/雑誌重量：540g発売日：2013/01JAN：9784263709856管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠[本/雑誌] 第5巻 臨床栄養学 / 日本栄養改善学会/監修2013/01発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1359228Zenkoku Eiyoshi Yosei Shisetsu Kyokai Nippon Eiyoshi Kai / Success Kanri Eiyoshi Koza [9]メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2012/09JAN：9784804112725サクセス管理栄養士講座 〔9〕[本/雑誌] (単行本・ムック) / 全国栄養士養成施設協会 日本栄養士会2012/09発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞1 人体の構造2 アミノ酸・たんぱく質・糖質・脂質・核酸の構造と機能(アミノ酸・たんぱく質の構造・機能糖質の構造・機能脂質の構造・機能核酸の構造・機能)3 生体エネルギーと代謝(生体のエネルギー源と代謝生体酸化酸化的リン酸化酵素)4 アミノ酸・たんぱく質・糖質・脂質の代謝(アミノ酸・たんぱく質の代謝糖質の代謝脂質の代謝)5 個体の恒常性(ホメオスタシス)とその調節機構(情報伝達の機構恒常性)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1369539Zenkoku Eiyoshi Yosei Shisetsu Kyokai / Kanshu Nippon Eiyoshi Kai / Kanshu / Success Kanri Eiyoshi Koza [2]メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2012/10JAN：9784804112718サクセス管理栄養士講座 〔2〕[本/雑誌] (単行本・ムック) / 全国栄養士養成施設協会/監修 日本栄養士会/監修2012/10発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞9 疾患・病態別栄養ケア・マネジメント(栄養スクリーニング、アセスメント、栄養ケア計画、実施、評価、フィードバック)(栄養障害肥満と代謝疾患消化器疾患循環器疾患腎・尿路疾患内分泌疾患神経疾患摂食障害呼吸器疾患血液系の疾患・病態 ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1369437Zenkoku Eiyoshi Yosei Shisetsu Kyokai / Kanshu Nippon Eiyoshi Kai / Kanshu / Success Kanri Eiyoshi Koza [10]メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2012/09JAN：9784804112732サクセス管理栄養士講座 〔10〕[本/雑誌] (単行本・ムック) / 全国栄養士養成施設協会/監修 日本栄養士会/監修2012/09発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1242078Zenkoku Eiyoshi Yosei Shisetsu Kyokai / Kanshu Nippon Eiyoshi Kai / Kanshu / Success Kanri Eiyoshi Koza [12]メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2012/04JAN：9784804112596サクセス管理栄養士講座 〔12〕[本/雑誌] (単行本・ムック) / 全国栄養士養成施設協会/監修 日本栄養士会/監修2012/04発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1494303Ueki Miyuki Ei / Cho Abe Naoki / Cho / Tabemono to Kenko 2 Shokuhin Eisei Gaku Dai3 Han (Success Kanri Eiyoshi Koza)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2012/04JAN：9784804112824食べ物と健康 2 食品衛生学 第3版[本/雑誌] (サクセス管理栄養士講座) (単行本・ムック) / 植木幸英/著 阿部尚樹/著2012/04発売

◆◆◆カバーに傷み、汚れがあります。書き込みがあります。中古ですので多少の使用感がありますが、品質には十分に注意して販売しております。迅速・丁寧な発送を心がけております。【毎日発送】 商品状態 著者名 小澤勝美 出版社名 成美堂出版 発売日 2000年02月 ISBN 9784415009544

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞第1編 社会・環境と健康・栄養政策(予防医学プレシード‐プロシードモデル ほか)第2編 人体の構造と機能、栄養との関わり(細胞の構造細胞小器官とその働き ほか)第3編 栄養マネジメントの基本と展開(栄養学史上の人物と関係する事柄食欲調節中枢 ほか)第4編 疾病の成り立ちと臨床栄養(急性炎症と慢性炎症の比較アポトーシスとネクローシスの特徴 ほか)第5編 食べ物と健康・食事管理(うるち米ともち米のでんぷん組成小麦粉の種類・等級と主な用途の関係 ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1094683JOSHI EIYO DAIGAKU Kanri Eiyoshi Kokka Shiken Taisaku in Kai / Hen / Kanri Eiyoshi Kokka Shiken Juken Hisshu Data Shiryoshuメディア：本/雑誌重量：540g発売日：2012/03JAN：9784789524209管理栄養士国家試験受験必修データ・資料集[本/雑誌] (単行本・ムック) / 女子栄養大学管理栄養士国家試験対策委員会/編2012/03発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1227814Zenkoku Eiyoshi Yosei Shisetsu Kyokai / Kanshu Nippon Eiyoshi Kai / Kanshu / Success Kanri Eiyoshi Koza [6]メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2012/03JAN：9784804112565サクセス管理栄養士講座 〔6〕[本/雑誌] (単行本・ムック) / 全国栄養士養成施設協会/監修 日本栄養士会/監修2012/03発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞1 人間と食物2 食品の分類と食品の成分3 食品の機能4 食品の安全性5 食品の表示と規格基準6 食品の生産・加工・保存・流通と栄養7 食事設計と栄養・調理＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1233433Yoshida Tsutomu / Kanshu Sato Ryuichiro / Hen Kato Hisanori / Hen / Tabemono to Kenko (Shokumotsu to Eiyo Gaku Kiso Series 4)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2012/03JAN：9784762022623食べ物と健康[本/雑誌] (食物と栄養学基礎シリーズ 4) (単行本・ムック) / 吉田勉 佐藤隆一郎 加藤久典2012/03発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1242086Fukui Ji Ya / Hencho Kobayashi Shuhei / Hencho / Rinsho Igaku Gairon (Kanri Eiyoshi Koza)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2012/03JAN：9784767904566臨床医学概論[本/雑誌] (管理栄養士講座) (単行本・ムック) / 福井次矢/編著 小林修平/編著2012/03発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1946901Nippon Eiyo Kaizen Gakkai / Kanshu / Kanri Eiyoshi Yosei Katei Niokeru Model Core Curriculum Junkyo Vol. 3 Oyo Eiyo Gakuメディア：本/雑誌重量：540g発売日：2012/02JAN：9784263709832管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠[本/雑誌] 第3巻 応用栄養学 / 日本栄養改善学会/監修2012/02発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞生化学の基礎となる化学細胞の構造と機能糖質(glucide)脂質(lipid)アミノ酸とたんぱく質酵素(Enzyme)核酸とヌクレオチドビタミンとミネラル生体エネルギー学糖質の代謝脂質の代謝たんぱく質・アミノ酸の代謝ヌクレオチド代謝中間代謝の概要特定の生体環境化での代謝個体の恒常性とその調節機構遺伝子の発現と制御栄養と遺伝子・遺伝子組み換え技術＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1031659Omura Seishi Hommihoko Yamada Kazuya / Kagaku Seikagaku Jintai No Kozo to Kino Kinyu Shiki Note Tsuki Jitsuyo Shinan Toroku Kanri Eiyoshi Yosei Katei (Eiyo Kanri to Seimei Kagaku Series)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2011/10JAN：9784844607861化学・生化学 人体の構造と機能 記入式ノートつき 実用新案登録 管理栄養士養成課程[本/雑誌] (栄養管理と生命科学シリーズ) (単行本・ムック) / 大村正史 本三保子 山田一哉2011/10発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1023596Zenkoku Eiyoshi Yosei Shisetsu Kyokai / Kanshu Nippon Eiyoshi Kai / Kanshu / Success Kanri Eiyoshi Koza [7]メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2011/09JAN：9784804112572サクセス管理栄養士講座 〔7〕[本/雑誌] (単行本・ムック) / 全国栄養士養成施設協会/監修 日本栄養士会/監修2011/09発売

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1023596Zenkoku Eiyoshi Yosei Shisetsu Kyokai / Kanshu Nippon Eiyoshi Kai / Kanshu / Success Kanri Eiyoshi Koza [7]メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2011/09JAN：9784804112572サクセス管理栄養士講座 〔7〕[本/雑誌] (単行本・ムック) / 全国栄養士養成施設協会/監修 日本栄養士会/監修2011/09発売