●ひとくちメモ・・・・・ 越後杜氏の技と意気込みが醸し出す、辛口ながらきめ細かな旨味と含み香の調和が取れた1本。
軽快な喉こしと安定感のあるおさまりの良さが特徴。
●このお酒にはこの料理！ 鮭のマリネ 鴨の和風ロースト ウインナーと玉ねぎのスクランブル 鶏肉とナスのグラタン アルコール分　　15度台 日本酒度　　　　+5 酸度　　　　　　1.4 原料米　　　　　五百万石他酒造好適米(新潟） 精米歩合　　　　50％ 産地　　　　　　新潟 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます　

●ひとくちメモ・・・・・ 最高級の備前雄町米を38%まで磨いた日本酒の昇華杜氏渾身の酒高貴な吟醸香と洗練された味わいが口中に広がります ●このお酒にはこの料理！ 焼きまつたけ 車海老の天ぷら 白身魚のお造り アルコール分 16度台 日本酒度 +4.5 酸度 1.5 原料米 備前雄町 精米歩合 38% 産地・奈良 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます　

●ひとくちメモ・・・・・ 最高級の備前雄町米を38%まで磨いた日本酒の昇華杜氏渾身の酒高貴な吟醸香と洗練された味わいが口中に広がります ●このお酒にはこの料理！ 焼きまつたけ 車海老の天ぷら 白身魚のお造り アルコール分 16度台 日本酒度 +4.5 酸度 1.5 原料米 備前雄町 精米歩合 38% 産地・奈良 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます　

●ひとくちメモ・・・・・ 酒造好適米「雄町」だけを用い伝統の技の冴えで丹念に育みました芳醇な香りとリンとした風格ある味わいが特徴 ●このお酒にはこの料理！ 揚げ出し豆腐 ぶりの照焼き 春巻き 小牛のカツレツ アルコール分 16度台 日本酒度 +3 酸度 1.2 原料米 備前雄町 精米歩合 50% 産地・奈良 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます　

吟醸酒のうち、精米歩合が50％以下の白米 米こうじ及び水だけを原料とした清酒で 香味及び色沢が特に良好な清酒を純米大吟醸と 呼びます。
清酒の最高峰を気軽に味わっていただくために 最大限の努力をしました。
華やかで果物のような 香りとすっきりとした後味が特徴です。
原材料名：米・米こうじ アルコール度数：14度 日本酒度：+2 酸度：1.2 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます　

酒造りの長い歴史の中で、その中核を担ってきた 「京都伏見」に蔵を構える「京姫酒造」が、 長きにわたり積み重ねてきた 「匠」の技を結集して醸した純米大吟醸酒です。
原材料にこだわり、 酒造好適米の山田錦を100%使用して醸しました。
飲み飽きしない上品な吟醸香と、 キレがある飲み易さが特徴です。
山田錦を45％まで贅沢に磨きあげました。
冷やして美味しいお酒ですが、ぬる燗もオススメです。
受賞歴・ 金賞：ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021 メイン部門 金賞：全国燗酒コンテスト2020 プレミアム燗酒部門 金賞：ワイングラスでおいしい日本酒アワード2019 メイン部門 金賞：ワイングラスでおいしい日本酒アワード2018 メイン部門 産地：京都 アルコール度数：15％ 原材料名：米(国産)・米こうじ(国産米) 日本酒度：-1 酸度：1.5 アミノ酸度：1.1 精米歩合：45% ※掲載画像と実物はデザインが 異なる場合がございます　

酒造りの長い歴史の中で、その中核を担ってきた 「京都伏見」に蔵を構える「京姫酒造」が、 長きにわたり積み重ねてきた 「匠」の技を結集して醸した純米大吟醸酒です。
原材料にこだわり、 酒造好適米の山田錦を100%使用して醸しました。
飲み飽きしない上品な吟醸香と、 キレがある飲み易さが特徴です。
山田錦を45％まで贅沢に磨きあげました。
冷やして美味しいお酒ですが、ぬる燗もオススメです。
受賞歴・ 金賞：ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021 メイン部門 金賞：全国燗酒コンテスト2020 プレミアム燗酒部門 金賞：ワイングラスでおいしい日本酒アワード2019 メイン部門 金賞：ワイングラスでおいしい日本酒アワード2018 メイン部門 産地：京都 アルコール度数：15％ 原材料名：米(国産)・米こうじ(国産米) 日本酒度：-1 酸度：1.5 アミノ酸度：1.1 精米歩合：45% ※掲載画像と実物はデザインが 異なる場合がございます　

●ひとくちメモ・・・・・ 山田錦100%使用長期低温貯蔵で醸した飲み飽きしないスッキリとした味わいが特徴の純米大吟醸 ●このお酒にはこの料理！ はまちの造り たこ酢 焼肉 しゃぶしゃぶ アルコール分　15度台 日本酒度　　　+6 酸度　　　　　1.2 原料米　　　　山田錦 精米歩合　　　50% 産地・富山 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます　

●ひとくちメモ・・・・・ キモト造りの純米大吟醸。
超扁平精米により雑味を徹底除去したフルーティで上品な芳香と緻密な味わい。
●このお酒にはこの料理！ さよりの清流造り 牛肉のアスパラ巻き 鯛のお造り きすの揚げ煮 アルコール分　　15度台 日本酒度　　　　+2 酸度　　　　　　1.3 原料米　　　　　山田錦(福島） 精米歩合　　　　超扁平精米50％ 産地　　　　　　福島 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます　

●ひとくちメモ・・・・・ キモト造りの純米大吟醸。
超扁平精米により雑味を徹底除去したフルーティで上品な芳香と緻密な味わい。
●このお酒にはこの料理！ さよりの清流造り 牛肉のアスパラ巻き 鯛のお造り きすの揚げ煮 アルコール分　　15度台 日本酒度　　　　+2 酸度　　　　　　1.3 原料米　　　　　山田錦(福島） 精米歩合　　　　超扁平精米50％ 産地　　　　　　福島 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます　

米・酵母・麹・水など原料を全て岩手県産にこだわったオールいわての日本酒 吟醸の香り豊かながらアルコール度数14度と低めで、 するすると喉を通る純米大吟醸です。
アルコール分 14度 日本酒度 -1 原材料 米（国産）、米麹（国産米） 精米歩合 50% 産地：岩手 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます　

原料米 非公開 精米歩合 非公開 日本酒度 --- 産地 栃木県大田原市 アルコール分 17％ 商品説明 限定醸造「九尾」の香りに特化した新商品です。
花を想わせる華やかな香りと、のどごしは上品に、なめらかにながれ、軽快ながら余韻もしっかりと感じられる味わい。
【冷】クール便

気品ある華やかな香りと厚みのある旨味が調和した、 春鹿の自信作です。
産地：奈良県 アルコール：17度 原料米：山田錦 精米歩合：35％ 日本酒度：?3 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合が御座います　

パイナップルのような華やかな香り。
とろっと蜜のような重厚な味わいが酸の高さで引き締められ、つい次の一杯に誘われてしまいます。
白子ポン酢などとご一緒に。
原料米：岡山県産雄町 ALC度数：16% 日本酒度：±0 酸度：1.4 精米歩合：38％ 飲み頃温度：7℃ ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます　

2017年IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)GOLD MEDAL受賞酒。
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2019★金賞受賞★ 2022年KuraMaster★金賞受賞★ 酒造好適米『山田錦』を50％まで精白し、仕込まれた限定品。
上品な吟醸香、芳醇な旨味のある限定大吟醸原酒です。
産地：奈良県 アルコール：17度 原料米：山田錦 精米歩合：50％ 日本酒度：?5 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合が御座います　

気品ある華やかな香りと厚みのある旨味が調和した、 春鹿の自信作です。
産地：奈良県 アルコール：17度 原料米：山田錦 精米歩合：35％ 日本酒度：?3 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合が御座います　

最高級の酒造好適米「山田錦」を 極限の35％まで精米。
酒造りの技術の枠を駆使して丁寧に じっくりと発酵させた珠玉の純米大吟醸。
山田錦35％という最高品質の米を駆使し、米の持ち味を最大限生かした純米大吟醸です。
原材米：兵庫県産山田錦 精米歩合：35% 日本酒度：＋1 酸度：1.8 アルコール度数：16度 産地：愛知県 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます

鶴は千年亀は万年というおめでたい言葉からの銘柄。
お祝い事にはぴったりの純米大吟醸です。
原材料：兵庫県特A地区産山田錦 精米歩合：35-40％ アルコール度：16度 お召し上がり方：5℃から10℃前後の冷酒がおすすめ ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます　

あっさりと透き通っていながら、しっかりしたコクがある味わいです。
アルコール分 15.5度 使用米：山田錦 精米歩合：50% 産地：兵庫県 【受賞歴】 ・モンドセレクション6年連続最高金賞 ・ITQI優秀味覚賞クリスタル味覚賞 ・ワイングラスでおいしい日本酒アワード最高金賞 ・ロンドンSAKEチャレンジ金賞 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます　

最高級の酒造好適米「山田錦」を 極限の35％まで精米。
酒造りの技術の枠を駆使して丁寧に じっくりと発酵させた珠玉の純米大吟醸。
山田錦35％という最高品質の米を駆使し、米の持ち味を最大限生かした純米大吟醸です。
原材米：兵庫県産山田錦 精米歩合：35% 日本酒度：＋1 酸度：1.8 アルコール度数：16度 産地：愛知県 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます

鶴は千年亀は万年というおめでたい言葉からの銘柄。
お祝い事にはぴったりの純米大吟醸です。
原材料：兵庫県特A地区産山田錦 精米歩合：35-40％ アルコール度：16度 お召し上がり方：5℃から10℃前後の冷酒がおすすめ ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます　

最高品質の山田錦を追い求め見つけた『上三草』という土地。
ここで栽培されたお米を使用した純米大吟醸。
良質な山田錦ならではの、味わいのやわらかさが特徴です。
兵庫県社地区上三草という土地の味わいをお楽しみください。
原材料：兵庫県特A地区産山田錦 精米歩合：35％ アルコール度：16度 お召し上がり方：5℃から10℃前後の冷酒がおすすめ ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます　

最高の酒造米を職人技で醸した、梅乃宿の代表作。
兵庫県特A地区の「山田錦」を35％まで磨き上げ、 南部杜氏の技と魂を惜しみなく注いだ梅乃宿の代表作。
透明感のある華やかな甘味と心地よい辛さが口中に広がり、 雑味のないきめ細やかな余韻が残ります。
淡麗にしてリッチな味わいはまさに純米大吟醸ならでは。
梅乃宿の最高峰をご堪能ください。
※モンドセレクション2010年・2011年・2012年・2013年・2014年・2015年・2016年 7年連続最高金賞受賞酒 ※IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）2011　SAKE部門銀メダル受賞酒 アルコール分：16度 日本酒度 +3.0 酸度 1.1 原料米 山田錦 精米歩合 35% 産地・奈良 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます　

国内外でも当社だけの仕込み方法【八段仕込み】 で醸した純米大吟醸酒です。
日本酒はもろみ造りの段階で、 手簿を先にタンクに入れた後、 麹・蒸米・水を3回に分けて入れるのが一般的です。
これを三段仕込みといいます。
これに更に五回の仕込みを加えたものが 当社オリジナルの八段仕込みです。
酵母の活性を最後まで保ち、 ”濃厚甘口”仕上げました。
ふくよかな旨み、上品な甘みが膨らんで、 後口はスッと切れる、まさに甘露。
普通の2倍以上の手間暇をかけて醸し上げた ”甘さ”をじっくりとご堪能ください。
原材料：米・米麹 兵庫県産山田錦を100％使用 精米歩合：40％ アルコール度：16度 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます

世界初、「スーパーフローズン」の生酒。
その酒は、生まれたままの味を記憶している。
「南部美人スーパーフローズン(冷凍酒）」は、しぼりたての日本酒をマイナス30℃まで瞬間冷凍して、味わいを閉じこめたお酒。
飲む前に流水や冷蔵庫でとかすと、酒蔵で飲む味と香りがグラスの中によみがえります。
専門家からは「春の味がする」という声もありました。
※冷凍便での発送となります。
商品到着後は冷凍庫での保管をお願いいたします。
原料米：米（国産） 精米歩合：50% 仕込水：折爪馬仙峡伏流水(中硬水) アルコール分 ：15度 産地・岩手 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます　

最高品質の山田錦を追い求め見つけた『上三草』という土地。
ここで栽培されたお米を使用した純米大吟醸。
良質な山田錦ならではの、味わいのやわらかさが特徴です。
兵庫県社地区上三草という土地の味わいをお楽しみください。
原材料：兵庫県特A地区産山田錦 精米歩合：35％ アルコール度：16度 お召し上がり方：5℃から10℃前後の冷酒がおすすめ ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます　

最高の酒造米を職人技で醸した、梅乃宿の代表作。
兵庫県特A地区の「山田錦」を35％まで磨き上げ、 南部杜氏の技と魂を惜しみなく注いだ梅乃宿の代表作。
透明感のある華やかな甘味と心地よい辛さが口中に広がり、 雑味のないきめ細やかな余韻が残ります。
淡麗にしてリッチな味わいはまさに純米大吟醸ならでは。
梅乃宿の最高峰をご堪能ください。
※モンドセレクション2010年・2011年・2012年・2013年・2014年・2015年・2016年 7年連続最高金賞受賞酒 ※IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）2011　SAKE部門銀メダル受賞酒 アルコール分：16度 日本酒度 +3.0 酸度 1.1 原料米 山田錦 精米歩合 35% 産地・奈良 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます　

新潟県産米を100％使用し麹米・掛米を すべて50％まで精米し醸しだされた純米大吟醸酒です。
新潟県産酒ならではの華やかな香りと、 キレイな喉ごしをお楽しみ下さい。
アルコール度・15度 日本酒度・-2 ? ±0 酸度・1.4 原料料・米・米こうじ 精米歩合・50％ 産地・新潟 ※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます　

令和6年に発生した「能登半島地震」による被害で、同地域で醸す事が困難となり、（委託醸造）という形で今回、広島県の藤井酒造さんとのコラボレーションと言う形で世に出る事となりました。
能登の酒蔵の想い、全てを注入した心のこもった特別酒が完成致しました。
能登の地に想いを馳せて飲んで頂けると嬉しく思います。
【1本目：純米酒「おれの酒」オリジナルレシピ】 日吉酒造店の純米酒「おれの酒」のレシピを忠実に再現することを目的としたお酒。
原料米・酵母・麹菌など可能な限り、オリジナルの原材料を採用し「おれの酒」の味わいを目指しました。
【2本目：「おれの酒 ? 夜の帝王」コラボレーション酒】 日吉酒造店と藤井酒造との共同醸造酒。
広島県産の八反錦を原料米に、藤井酒造のアイデンティティである生?酒母を採用。
酵母と麹菌、仕込み配合などは日吉酒造店の「おれの酒」のレシピを採用した今回限りの特別限定酒です。
協会1401号が持つ、穏やかで軽やかな味わいと生?の深みが融合された味わいを目指しました。
内容量　720ミリ2本【能登半島地震 酒蔵復興応援酒】 令和6年が最初で最後のお酒を販売させて頂きます。
本数が非常に少ない為、完売次第終了となります事、ご理解下さい。
令和6年に発生した「能登半島地震」による被害で、同地域で醸す事が困難となり、石川県外の酒蔵で（委託醸造）という形で今回、世に出る事となりました。
能登の酒蔵の想い、全てを注入した心のこもった特別酒が完成致しました。
能登の地に想いを馳せて飲んで頂けると嬉しく思います。

マイナス10℃で調整熟成された純米大吟醸酒。
力強い山廃生原酒の骨太さを持ちながら、香り高く、フレッシュな旬の旨みを封じ込めた、豊潤旨口。
　 他に一升瓶（1800ml）　もございます。
商品名 梵　無ろ過生原酒 内容量 720ml 原材料 米・米麹 原料米 山田錦 精米歩合 　50％ アルコール度 　17〜18℃ 日本酒度 　+4　やや辛口 酸度 　1.4 製造元 　合資会社　加藤吉平商店 お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！ ※　こちらの商品は、店頭売りも兼ねており,在庫が無い場合もあります。
在庫がある場合は最短発送、またはご指定日時にお届けさせて頂きます。
在庫が無い場合は3営業日から7営業日を目安にお届けさせて頂きます。
その他の事情も含め,お届けが遅れる場合は、別途メールにてご連絡申し上げます。
←−−−−−−− 左が1800ml用、 右が720m用の 組みたて式の 梵製品専用の 簡単カートンです。
箱なしの商品は この箱に入れて 包装など贈り物に 対応させて頂きます。
全て￥100（税抜き） です。
←−−−−−−− 夏場の日本酒・ワインの配送について （5月〜9月頃） 配送中の温度変化による、生等日本酒の味劣化やワインの液漏れを防ぐ上でクール便のご使用をお薦めしております。
クール便をご使用になられない場合の漏れ事故等の補償は一切、応じかねますので予めご了承くださいませ。
　酒屋からのお願い！ 夏場（5月〜9月頃）は日本酒・ワインなど醸造酒にとって、品質が劣化しやすい季節です。
特に吟醸酒など香りや飲み口を持ち味としたお酒は、夏場　お買上げ後直にお飲みで無い場合は、冷蔵庫で保管をお勧め（お願い）します。
★またまた受賞しました！　2014.7.26★★★5月〜9月、生酒(冷蔵管理対象商品)に関しては通常便をご指定でもクール便にて発送させていただきます。
通常便をご希望の方は備考欄にその旨ご記入下さい。
尚本当に心配なのが保管状態です、購入後冷蔵管理対象品なら 30度以上の温度下なら夏場は冷蔵庫にて保管をお勧めします。
○oo○oo○oo○oo○oo○oo○oo○oo○oo○oo○oo○oo○oo○oo 　　　　　　　　　　　　　　●こちらの商品は大量注文対応可能商品です! 　 　┏━━━┓／／　●ケース単位以上のご注文をご希望の方へ、注文の時の 　┏┛ 　■□ | 　　　　メモ欄（お届け日指定欄の下）に希望数（在庫数以上）と 　┗◎━━◎┛＼＼　お届け限度日時を記入して、日数に余裕を持ってご注文をお願いします。
○oo○oo○oo○oo○oo○oo○oo○oo○oo○oo○oo○oo○oo○oo

マイナス10℃で調整熟成された純米大吟醸酒。
力強い山廃生原酒の骨太さを持ちながら、香り高く、フレッシュな旬の旨みを封じ込めた、豊潤旨口。
　 他に一升瓶（1800ml）　もございます。
商品名 梵　無ろ過生原酒 内容量 720ml 原材料 米・米麹 原料米 山田錦 精米歩合 　50％ アルコール度 　17〜18℃ 日本酒度 　+4　やや辛口 酸度 　1.4 製造元 　合資会社　加藤吉平商店 お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！ ※　こちらの商品は、店頭売りも兼ねており,在庫が無い場合もあります。
在庫がある場合は最短発送、またはご指定日時にお届けさせて頂きます。
在庫が無い場合は3営業日から7営業日を目安にお届けさせて頂きます。
その他の事情も含め,お届けが遅れる場合は、別途メールにてご連絡申し上げます。
←−−−−−−− 左が1800ml用、 右が720m用の 組みたて式の 梵製品専用の 簡単カートンです。
箱なしの商品は この箱に入れて 包装など贈り物に 対応させて頂きます。
全て￥100（税抜き） です。
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クール便をご使用になられない場合の漏れ事故等の補償は一切、応じかねますので予めご了承くださいませ。
　酒屋からのお願い！ 夏場（5月〜9月頃）は日本酒・ワインなど醸造酒にとって、品質が劣化しやすい季節です。
特に吟醸酒など香りや飲み口を持ち味としたお酒は、夏場　お買上げ後直にお飲みで無い場合は、冷蔵庫で保管をお勧め（お願い）します。
★またまた受賞しました！　2014.7.26★★★5月〜9月、生酒(冷蔵管理対象商品)に関しては通常便をご指定でもクール便にて発送させていただきます。
通常便をご希望の方は備考欄にその旨ご記入下さい。
尚本当に心配なのが保管状態です、購入後冷蔵管理対象品なら 30度以上の温度下なら夏場は冷蔵庫にて保管をお勧めします。
○oo○oo○oo○oo○oo○oo○oo○oo○oo○oo○oo○oo○oo○oo 　　　　　　　　　　　　　　●こちらの商品は大量注文対応可能商品です! 　 　┏━━━┓／／　●ケース単位以上のご注文をご希望の方へ、注文の時の 　┏┛ 　■□ | 　　　　メモ欄（お届け日指定欄の下）に希望数（在庫数以上）と 　┗◎━━◎┛＼＼　お届け限度日時を記入して、日数に余裕を持ってご注文をお願いします。
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