商品詳細■ お酒データ【メーカーさんページより】 山形県南陽市産のふじ75%とラ・フランス25%を使用。 圧搾したジュースはふじとラ・フランスの混醸とふじのみの2タンクに分けて別々に醸造。 発酵中は還元的になりすぎないよう適度に酸素供給を行う。 アルコール発酵終了直前に3000Lのステンレスタンクに合わせ、 取り置いていたふじのジュースを戻し入れ糖度を調整し、瓶内にて発酵を続ける。 酸化防止剤無添加。 無清澄、無ろ過、酸化防止剤無添加。 ※ 必ずよく冷やしてから、ゆっくりと抜栓してください。 ※ シンクなど吹きこぼれてもいい場所での開栓をお願いします。 ※ 1日冷蔵庫もしくはセラーでワインを落ち着かせてから開栓がおすすめ。 ■ スペック果実酒(発泡性) リンゴ(山形県南陽市産ふじ)75% ラ・フランス(山形県南陽市産)25% アルコール分 6.5% マラソン期間中エントリーでポイント10倍 ナチュラルワイン グレープリパブリック シードル ナンヨーサイダー2022 750ml 山形 南陽 2,200 円
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商品詳細■ お酒データ【ワイナリーよりコメント】 〇果実酒/Alc:12.5%/750ml 〇原材料(山形県産) ・デラウェア 100% 〇生産数:4,013本 《醸造》 山形県産のデラウェアを100%使用。 12時間スキンコンタクトの後プレスしたものに、ダイレクトプレスしステンレスタンクで発酵させたものをブレンド。瓶詰前にデラウェアのジュースを戻し入れ糖度を調整、瓶内にて再発酵。 デラウェアのぶどうその物をかじったような果実や酸味を感じられるフレッシュなフリッツァンテです。 《SALONE ソムリエチームのテイスティング コメント》 ◆味わいの考察 香りは熟れたパイナップルやミカンなどが連想されるフルーティーな印象。 口に含むと、溶け込んだ仄かな炭酸が舌先に感じられます。 味わいは香り同様にフレッシュな印象で、食用ブドウの甘酸っぱさをダイレクトに感じます。 ◆温度や提供法の考察 炭酸の爽快さや爽やかな酸味が活きるよう、冷やしての提供がオススメ。 クラスは、飲み心地がスムーズな小さめのものが良いです。 また、大きさは小振りなものてボリューム感や温度をキーフしやすいように。 ◆料理の組み合わせ ワインから感じられる黄色いフルーツの味わいにグラデーションするような、 フレッシュで青みのあるハーブを使ったメニューと。 ワインの甘酸っぱさとバランスするような軽い油脂のある料理と。 『タコの冷製パスタにレモンやバジルを利かせて』 『鶏胸肉とピーマンなどの 千切り野菜をオリーブオイルでマリネに』 ◆その他 フレッシュ感が楽しめるように、抜栓してからは早めにお召し上がりください。 マラソン期間中エントリーでポイント10倍 スパークリング ナチュラルワイン グレープリパブリック デラフレスカ 2020 辛口 750ml 2,970 円
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商品について内容量750ml原材料山形県大江町産りんご(ふじ 王林 紅玉) 酸化防止剤(亜硫酸塩)アルコール度数8%注意事項開封時には噴出します。ゆっくりと王冠をあけてください。噴出しによるお洋服や家具の損失については当店では保障できかねますのでご了承ください。保管方法要冷蔵[ワイン][月山トラヤワイナリー][JAN: 4983757301957][ワイン][月山トラヤワイナリー][JAN: 4983757301957][ワイン][月山トラヤワイナリー][JAN: 4983757301957][ワイン][月山トラヤワイナリー][JAN: 4983757301957]りんごの産地山形県大江町産りんごを使用その昔、朝の連続テレビ小説「おしん」で主人公のおしんが奉公に出かける際に川下ったロケ地として有名な大江町。りんご、ラフランス、すももなどの栽培が盛んで安全安心な果実つくりに取り組む若手農業者も多い。そんな町のりんご生産農家約120名で構成している大江りんご部会では一年を通じて高品質のりんご生産を目的に情報交換をしながらりんご栽培に取り組んでいます。主な出荷先として首都圏を中心とする生活クラブ生協へりんごを出荷しており、栽培に取り組む姿勢とその味わいは主婦層を中心とする組合員から高い評価を得ているりんごでシードルを作ることができました。 マラソン期間中エントリーでポイント10倍 トラヤワイナリー やまがたシードル 750ml 山形のワイン 1,760 円
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商品について内容量750ml原材料山形県大江町産りんご(ふじ 王林 紅玉) 酸化防止剤(亜硫酸塩)アルコール度数8%注意事項開封時には噴出します。ゆっくりと王冠をあけてください。噴出しによるお洋服や家具の損失については当店では保障できかねますのでご了承ください。保管方法要冷蔵[ワイン][月山トラヤワイナリー][JAN: 4983757301957][ワイン][月山トラヤワイナリー][JAN: 4983757301957][ワイン][月山トラヤワイナリー][JAN: 4983757301957][ワイン][月山トラヤワイナリー][JAN: 4983757301957]りんごの産地山形県大江町産りんごを使用その昔、朝の連続テレビ小説「おしん」で主人公のおしんが奉公に出かける際に川下ったロケ地として有名な大江町。りんご、ラフランス、すももなどの栽培が盛んで安全安心な果実つくりに取り組む若手農業者も多い。そんな町のりんご生産農家約120名で構成している大江りんご部会では一年を通じて高品質のりんご生産を目的に情報交換をしながらりんご栽培に取り組んでいます。主な出荷先として首都圏を中心とする生活クラブ生協へりんごを出荷しており、栽培に取り組む姿勢とその味わいは主婦層を中心とする組合員から高い評価を得ているりんごでシードルを作ることができました。 マラソン期間中エントリーでポイント10倍 トラヤワイナリー やまがたロゼスパークリング さくらアワード2020 ダブルゴールド受賞 750ml 山形のワイン 1,760 円
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商品について内容量750ml原材料山形県大江町産りんご(ふじ 王林 紅玉) 酸化防止剤(亜硫酸塩)アルコール度数8%注意事項開封時には噴出します。ゆっくりと王冠をあけてください。噴出しによるお洋服や家具の損失については当店では保障できかねますのでご了承ください。保管方法要冷蔵[ワイン][月山トラヤワイナリー][JAN: 4983757301957][ワイン][月山トラヤワイナリー][JAN: 4983757301957][ワイン][月山トラヤワイナリー][JAN: 4983757301957][ワイン][月山トラヤワイナリー][JAN: 4983757301957]りんごの産地山形県大江町産りんごを使用その昔、朝の連続テレビ小説「おしん」で主人公のおしんが奉公に出かける際に川下ったロケ地として有名な大江町。りんご、ラフランス、すももなどの栽培が盛んで安全安心な果実つくりに取り組む若手農業者も多い。そんな町のりんご生産農家約120名で構成している大江りんご部会では一年を通じて高品質のりんご生産を目的に情報交換をしながらりんご栽培に取り組んでいます。主な出荷先として首都圏を中心とする生活クラブ生協へりんごを出荷しており、栽培に取り組む姿勢とその味わいは主婦層を中心とする組合員から高い評価を得ているりんごでシードルを作ることができました。 マラソン期間中エントリーでポイント10倍 ワイン 2本セット ソレイユ・ルバン スパークリング750mlx2本セット ビアンコフリッザンテxロザートフリッザンテ 辛口x辛口 GI YAMAGATA gi yamagata GI山形 山形ワイン 日本ワイン 国産ワイン 山形県産 4,730 円
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商品について内容量750ml原材料山形県大江町産りんご(ふじ 王林 紅玉) 酸化防止剤(亜硫酸塩)アルコール度数8%注意事項開封時には噴出します。ゆっくりと王冠をあけてください。噴出しによるお洋服や家具の損失については当店では保障できかねますのでご了承ください。保管方法要冷蔵[ワイン][月山トラヤワイナリー][JAN: 4983757301957][ワイン][月山トラヤワイナリー][JAN: 4983757301957][ワイン][月山トラヤワイナリー][JAN: 4983757301957][ワイン][月山トラヤワイナリー][JAN: 4983757301957]りんごの産地山形県大江町産りんごを使用その昔、朝の連続テレビ小説「おしん」で主人公のおしんが奉公に出かける際に川下ったロケ地として有名な大江町。りんご、ラフランス、すももなどの栽培が盛んで安全安心な果実つくりに取り組む若手農業者も多い。そんな町のりんご生産農家約120名で構成している大江りんご部会では一年を通じて高品質のりんご生産を目的に情報交換をしながらりんご栽培に取り組んでいます。主な出荷先として首都圏を中心とする生活クラブ生協へりんごを出荷しており、栽培に取り組む姿勢とその味わいは主婦層を中心とする組合員から高い評価を得ているりんごでシードルを作ることができました。 マラソン期間中エントリーでポイント10倍 トラヤワイナリー やまがたロゼスパークリング 375ml さくらアワード2020 ダブルゴールド受賞 935 円
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商品説明■ 商品説明■高畠ワイナリー 嘉 ロゼスパークリングワイン750ml 桐箱入れ 熨斗付き ■アルコール 12.5% ■タイプ スパークリング 泡・ロゼ・やや甘口 ■品種 山形県高畠町産メルロー、国産マスカット・ベーリーA ■味わい 美しいロゼ色が空間に映え、うす紅色のきめ細やかな泡が優雅に立ち上がります。 心地よい発泡感がほのかな甘みとみずみずしい酸味を引き立ててくれています。 幅広いお料理と合わせていただける、人気のやや甘口のロゼスパークリングです。■ 確認事項買い物かごに入れる前に熨斗とリボンをご選択ください。 メッセージカードをご希望の場合は備考欄にご記載ください。(40文字まで) ※開栓の際は、吹き出す事もございますので、十分にご注意ください。 マラソン期間中エントリーでポイント10倍 桐箱入れ 熨斗付き スパークリングワイン 高畠ワイナリー 嘉 スパークリングロゼ 750ml 結婚祝 誕生日 御祝に 5,151 円
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商品詳細■ お酒データワイナリーよりコメント Collection Vin Petillantは、ブドウの味わいを素直に感じられる発泡ワインのシリーズです。 ビン内で発酵を行い、酵母が生み出す泡を閉じ込めているため、濁りや澱があり、 ブドウ由来の様々な味わいを感じていただけます。 噴きこぼれし易いため、しっかり冷やしたのち、シンクやボウルの上で ゆっくりとガスを抜きながら開栓してください。 また、無濾過のため、濁りや澱(浮遊物等)がありますが、ブドウ由来の成分ですので、 安心してお召し上がりいただけます。 山形県上山市産のマスカット・ベーリーAを使用し、スキンコンタクトを行い、 皮の旨味を引き出しています。 チャーミングな赤い果実の香りにすっきりとした酸が調和した辛口のロゼペティアンです。 飲みはじめは、クリアな上澄み部分を味わっていただき、徐々に澱を混ぜながら、 飲み進めていただくことをおススメしております。 澱の混じり具合によって、味わいも変化していきます。 製造本数1050本 ※冷暗所にて保存をお願いいたします。 マラソン期間中エントリーでポイント10倍 父の日 スパークリングワイン ベルウッドビンヤード コレクション ヴァン ペティアン マスカットベーリーA 2023 750ml 2,200 円
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商品説明■ 容量750ml■ タイプ白・泡・辛口■ 原料品種高畠町産シャルドネ、高畠町産ピノ・ノワール■ ビンテージ2021年■ アルコール度数12.5%■ ワイナリーよりコメントまほろばの里、高畠町が育んだシャルドネ、ピノ・ブラン、ピノ・ノワールをアッサンブラージュ(調合)しました。 赤い果実やスパイスを思わせる奥行きのある風味が気泡と共に広がるBRUT(辛口)タイプです。 さまざまな料理を引きたて幅広い食材とともに楽しんでいただけます。 【味わい】 外観はほんのり赤みを帯びたイエローグリーン。レモンやりんごに加え、フレッシュなイチゴのアロマが立ち上がります。 豊かな果実の味わいがあり、同時に強くキレのある酸が広がります。 果実やスパイスなど数種の香りと味わいが細かな気泡と共に幾重にも絡み合います。 【食事との相性】 お刺身、おでん、生ハム、サンドウィッチ、スパイシーチキン、サーモンサラダ 最新ビンテージで発送致します。 ビンテージが気になる方は事前にお問い合わせください。 マラソン期間中エントリーでポイント10倍 スパークリングワイン 高畠ワイナリー 嘉 シャルドネ 白辛口 750ml 山形のワイン 1,987 円
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商品詳細■ お酒データワイナリーよりコメント Collection Vin Petillantは、ブドウの味わいを素直に感じられる発泡ワインのシリーズです。 発酵途中でビン詰めし、ビン内で発酵を行うことで、酵母が生み出す泡を閉じ込めるアンセストラル法を行っているため、濁りや澱があり、ブドウ由来の様々な味わいを感じていただけます。 噴きこぼれしやすいため、しっかり冷やしたのち、シンクやボールの上でゆっくりとガスを抜きながら開栓してください。ガス圧は中程度。 ※開栓後すぐに注げるよう、グラスを準備して開栓してください。 山形県上山市産の黒ブドウ4品種(メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、ブラック・クイーン、カベルネフラン)を使用し、スキンコンタクトを行い皮の旨味を引き出しています。 ラズベリーやハーブなどの華やかな香りとシャープな酸が特徴の辛口のペティアンです。 ドライな味わいですので、料理と合わせてお楽しみください。 飲みはじめは、クリアな上澄み部分を味わっていただき、徐々に澱を混ぜながら、 飲み進めていただくことをおススメしております。 澱の混じり具合によって、味わいも変化していきます。 製造本数957本 補足 ※無補糖、無補酸、酸化防止剤は仕込み時のみ少量使用、低温発酵(13〜17℃)、無濾過、生詰め、瓶内1次発酵 ※2022ルペタルは、ヨーロッパ系品種(メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン)主体に、ブラック・クイーンの酸味が加わることで、奥行きがあり、とてもドライな味わいになっております。 4種類のブドウによる味わいをお楽しみください。 ※ル・ペタル=花びらという意味。 ※冷暗所にて保管をお願いいたします。 マラソン期間中エントリーでポイント10倍 スパークリングワイン ベルウッドビンヤード コレクション ヴァン ペティアン ル ペタル 2022 750ml 山形県 上山市 720ml 産 2,640 円
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商品詳細■ お酒データワイナリーよりコメント Collection Vin Petillantは、ブドウの味わいを素直に感じられる発泡ワインのシリーズです。 発酵途中でビン詰めし、ビン内で発酵を行うことで、酵母が生み出す泡を閉じ込めるアンセストラル法 を行っているため、濁りや澱があり、ブドウ由来の様々な味わいを感じていただけます。 噴きこぼれしやすいため、しっかり冷やしたのち、シンクやボールの上でゆっくりと ガスを抜きながら開栓してください。 ※開栓後すぐに注げるよう、グラスを準備して開栓してください。 無濾過のため、濁りや澱(浮遊物等)がありますが、ブドウ由来の成分ですので、 安心してお召し上がりいただけます。 山形県上山市産のシャルドネとソーヴィニヨンブランを使用し、スキンコンタクトを行い、 皮の旨味を引き出しています。 ラフランスや青りんご、ハーブなどの爽やかな香りとスッキリした酸が特徴の辛口のペティアンです。 味わいはドライですので、料理とお楽しみください。 飲みはじめは、クリアな上澄み部分を味わっていただき、徐々に澱を混ぜながら、 飲み進めていただくことをおススメしております。 澱の混じり具合によって、味わいも変化していきます。 ガス圧は中程度。 製造本数927本 補足 ※無補糖、無補酸で、酸化防止剤は仕込み時(除梗破砕時)に少量使用、低温発酵(13〜17℃)、 無濾過、生詰め、瓶内1次発酵 ※冷暗所にて保管をお願いいたします。 マラソン期間中エントリーでポイント10倍 遅れてごめんね 父の日 スパークリングワイン ベルウッドビンヤード コレクション ヴァン ペティアン 2022 シャルドネ&ソーヴィニヨン・ブラン 750ml 2,750 円
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商品説明■ 容量750ml■ タイプ白・泡・辛口■ 原料品種高畠町産デラウエア■ ビンテージ最新ビンテージで発送■ アルコール度数12%■ ワイナリーよりコメント高畠町産種有デラウェアを使用し、その凝縮した果実の味わいを壜内二次発酵した、辛口のスパークリングワインです。 グラスに注いだ瞬時から甘い蜜のような香りが立ち、口に含むと優しくクリーミーな泡が口いっぱいに広がり、新鮮な果実感とトーストしたパンのような旨味が広がります。 【味わい】 外観は輝きのあるイエローグリーン。りんごや綿菓子、フレッシュなベリーのアロマが立ち上がります。トーストしたパンのような旨味があり、クリーミーな気泡と共に爽やかな酸が絡み合います。 【食事との相性】 豚肉の西京焼き、白菜の浅漬け、塩麹鍋、アヒージョ、塩パン、しらすサラダ マラソン期間中エントリーでポイント10倍 スパークリングワイン 高畠ワイナリー 高畠醗泡プリデムースデラウエア 山形 750ml 2,131 円
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商品詳細■ メーカーコメント Collection Vin Petillantは、ブドウの味わいを素直に感じられる発泡ワインのシリーズです。 ビン内で発酵を行い、酵母が生み出す泡を閉じ込めているため、濁りや澱があり、 ブドウ由来の様々な味わいを感じていただけます。 噴きこぼれし易いため、しっかり冷やしたのち、シンクやボウルの上でゆっくりと ガスを抜きながら開栓してください。 また、無濾過のため、濁りや澱(浮遊物等)がありますが、ブドウ由来の成分ですので、 安心してお召し上がりいただけます。 山形県上山市産の黒ブドウ4品種 (ブラック・クイーン、メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン)を使用し、 スキンコンタクトを行い皮の旨味を引き出しています。 ラズベリーやハーブなどの華やかな香りとシャープな酸が特徴の辛口のペティアンです。 飲みはじめは、クリアな上澄み部分を味わっていただき、徐々に澱を混ぜながら、 飲み進めていただくことをおススメしております。 澱の混じり具合によって、味わいも変化していきます。 製造本数1,010本 マラソン期間中エントリーでポイント10倍 父の日 スパークリングワイン 辛口 ベルウッドビンヤード コレクション ヴァン ペティアン ル ペタル 2023 750ml 山形県 上山市 2,640 円
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ワインデータ■ ワインについて■ウッディーファームワイナリー The Trial Batch Pet Nat Yet 22 ■アルコール度数 11.7% ■タイプ 白辛口 ■品種 アルバリーニョ 【ワイナリー様テクニカルシートより】 ■ワインヒストリー 2以上のアルバリーニョ畑があるウッディファーム。22VTは飛躍的な増産体制が整いました。8トンを越える 収穫量となった今、当然ながら様々なスタイルに挑戦できる過渡期と捉えて微発泡ワインを醸造しました。あ の品種の持つ香りと、炭酸が合わないわけがない!っと誰もが思う事でしょう。 さてアルバリーニョの個性を活かしながら、飲み心地のいいワインへなるように瓶詰めのタイミングを慎重に 判断し、瓶の中で再発酵させるように促しています。 また非常に低いphと果実の健全さから、亜硫酸の使用はプレス時のみと判断しワインを信じる事にしまし た。 2023.1時点では、すりおろしリンゴや桃、ややジンジャー風味にヨーグルトが僅かに。まだまだ変化の最中に ある味わいながら、先行試飲では上々の評判でした。極端に少ない亜硫酸添加なのに透明瓶ですので、品質の 劣化を避けるために寒い時期に発売しますが、このワインの飲みごろは【まだまだ先】。このスタイルの完成 形も【まだまだ先】。 ■テクニカル サプリメント 10月中旬に収穫されているにも関わらず、熟度はまだ足りない区画もありました。酸味が気になる区画のアル バリーニョを使用し、あまり見かけないアルバ100%のペティアンの醸造を採用しています。長短を整理すれば ペティアンの方が製造にかかる期間と負担は少なく市場へ早くアプローチできるメリットと、課題は均質性と 香りの保持でしょうか。澱がらみで瓶詰めされた際の香りや食感をイメージしながら、なるべく澱を含まない ように瓶詰めしています。均質性の担保の仕方は…。まぁ企業秘密という事で。さて、味わいですが酸度が強 い区画を使用したのもあって微発泡とのバランスも良いです。香りはまだまだ変化の最中で、固定されてくる のは来年の春ごろでしょうか。アルバリーニョの香りの鮮烈さを活かしながら発泡を有したワインには本格的 なビン内二次か、それともチャコリの様な極微炭酸スタイルか。今後も課題は尽きる事がありません。 マラソン期間中エントリーでポイント10倍 父の日 スパークリングワイン ウッディーファームワイナリー ザ トライアルバッチ ペットナット イエット 2022 750ml クール便 山形 上山市 バレンタイン 母の日 3,300 円
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商品詳細■ お酒データ【ワイナリー様テクニカルシートより】 2016年産のブドウを醸し、翌年の春に瓶内二次発酵として瓶詰めしてから実に6年。 さらにリリースまで1年貯蔵しています。 これは時間を掛けることでしか生み出せない特別なスパークリングワインです。 またウッディの初代ワインメーカー國吉一平の醸した最後のVTになります。 秋雨が多く続いたVTでもあり、収穫には集中力と根気が求められました。 特にシャルドネの収量が厳しく、ピノノワールの比率が高めになっています。 色合いはゴールド、香りにも熟成した印象が強くなります。 ナッツやリンゴのコンポート、桃のフレーバーにキャラメルのような甘味を感じさせる香りが顕著に香ります。 スムースな口当たりと、余韻の長さは正に長期熟成の魅力そのもの。ゆっくりと堪能できる味わいです。 秋雨の多さから9月収穫のブドウは困難を極めました。 徹底した選果によりスパークリング用のピノノワール、シャルドネは当初の予定よりも少なく搬入されました。 冷却後に全房プレスを行い、不純物の少ない綺麗な果汁を取得後に軽いデブルバージュを経て、発酵させています。 品種ごとに発酵完了後に原酒をブレンドしタンクで4か月ほど熟成しています。 2017年1月13日にティラージュ後は発酵完了まで見守り、そのまま6年間熟成しています。 デコルジュマンは2023年2月15日にノンドサージュで行い、その後さらに1年間を熟成しています。 十分に時間をかけることでしか生まれない香り・味・滑らかさを堪能できます。 マラソン期間中エントリーでポイント10倍 父の日 スパークリングワイン 辛口 ウッディーファームワイナリー ウッディーブリュット 2016 750ml 山形 上山市 5,500 円
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商品詳細■ お酒データ【ワイナリー様テクニカルシートより】 2016年産のブドウを醸し、翌年の春に瓶内二次発酵として瓶詰めしてから実に6年。 さらにリリースまで1年貯蔵しています。 これは時間を掛けることでしか生み出せない特別なスパークリングワインです。 またウッディの初代ワインメーカー國吉一平の醸した最後のVTになります。 秋雨が多く続いたVTでもあり、収穫には集中力と根気が求められました。 特にシャルドネの収量が厳しく、ピノノワールの比率が高めになっています。 色合いはゴールド、香りにも熟成した印象が強くなります。 ナッツやリンゴのコンポート、桃のフレーバーにキャラメルのような甘味を感じさせる香りが顕著に香ります。 スムースな口当たりと、余韻の長さは正に長期熟成の魅力そのもの。ゆっくりと堪能できる味わいです。 秋雨の多さから9月収穫のブドウは困難を極めました。 徹底した選果によりスパークリング用のピノノワール、シャルドネは当初の予定よりも少なく搬入されました。 冷却後に全房プレスを行い、不純物の少ない綺麗な果汁を取得後に軽いデブルバージュを経て、発酵させています。 品種ごとに発酵完了後に原酒をブレンドしタンクで4か月ほど熟成しています。 2017年1月13日にティラージュ後は発酵完了まで見守り、そのまま6年間熟成しています。 デコルジュマンは2023年2月15日にノンドサージュで行い、その後さらに1年間を熟成しています。 十分に時間をかけることでしか生まれない香り・味・滑らかさを堪能できます。 マラソン期間中エントリーでポイント10倍 父の日 スパークリングワイン 辛口 ウッディーファームワイナリー ウッディーブリュット 2016 750ml 山形 上山市 5,500 円
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