 AKI(アキ) シベリアンキャビア 20g ドイツで1925年に創業以来、チョウザメの養殖法を確立し、 高品質なキャビアを生産しているAKI(アキ)。
シベリアンキャビアは、レナ川、オビ川、など シベリアの大きな河川の大部分、バイカル湖など湖沼に生息する シベリアチョウザメの卵を使用しています。
カスピ海のオショートルとセブルガの中間位の大きさで、深みのある濃厚な旨味が特徴です。
前菜やアミューズ、ハレの日のお料理としてご使用ください。
高級食材としての認知度も高くメニューとして年間を通してご使用いただけます。
洋食はもちろんですが、最近では料亭のお通しや寿司屋などでも多く使われております。
お店のお味をご家庭でも是非、ご賞味ください。
※パッケージデザインは入荷時期により画像と異なる場合がございます。
※画像の色調はご使用のモニターの機種や設定により実際の商品と異なる場合があります。
栄養成分表示 (100g当たり) 熱量 244kcal(カロリー) / たんぱく質 24g / 脂質 15.1g / 炭水化物 3.2g / 食塩相当量 3.5g ※この表示値は目安です。
商品情報 名称魚卵加工品 原材料名魚卵(シベリアチョウザメ)、食塩 内容量20g 賞味期限商品ラベル参照 保存方法冷蔵(7℃以下) 原産国名ドイツ 輸入者協同食品株式会社 大阪市北区太融寺町2-21 06-6315-6366AKI(アキ) シベリアンキャビア 20g ドイツで1925年に創業以来、チョウザメの養殖法を確立し、 高品質なキャビアを生産しているAKI(アキ)。
シベリアンキャビアは、レナ川、オビ川、など シベリアの大きな河川の大部分、バイカル湖など湖沼に生息する シベリアチョウザメの卵を使用しています。
カスピ海のオショートルとセブルガの中間位の大きさで、深みのある濃厚な旨味が特徴です。
前菜やアミューズ、ハレの日のお料理としてご使用ください。
高級食材としての認知度も高くメニューとして年間を通してご使用いただけます。
洋食はもちろんですが、最近では料亭のお通しや寿司屋などでも多く使われております。
お店のお味をご家庭でも是非、ご賞味ください。
※パッケージデザインは入荷時期により画像と異なる場合がございます。
※画像の色調はご使用のモニターの機種や設定により実際の商品と異なる場合があります。
栄養成分表示 (100g当たり) 熱量 244kcal(カロリー) / たんぱく質 24g / 脂質 15.1g / 炭水化物 3.2g / 食塩相当量 3.5g ※この表示値は目安です。
商品情報 名称 魚卵加工品 原材料名 魚卵(シベリアチョウザメ)、食塩 内容量 20g 賞味期限 商品ラベル参照 保存方法 冷蔵(7℃以下) 原産国名 ドイツ 輸入者 協同食品株式会社 大阪市北区太融寺町2-21 06-6315-6366
4,968 ～
|
 AKI(アキ) ますの卵 ますの卵とは、にじますの卵の塩漬けです。
フレンチキャビア、レッドキャビアとも呼ばれています。
にじますの卵は鮮やかなオレンジ色でイクラによく似ていますが、 粒が小さくしっかりしており、宝石のような卵です。
食塩のみのシンプルな味付けなので、アレンジもしやすくなっております。
◆そのまま料理にトッピングしてアクセントに。
◆カナッペやサラダなどのパーティーメニューに。
◆カルパッチョ・冷製パスタなどアラカルトに。
パストライズ(低温殺菌)されているため、安心してご使用いただけます。
※パッケージデザインは入荷時期により画像と異なる場合がございます。
※画像の色調はご使用のモニターの機種や設定により実際の商品と異なる場合があります。
商品情報 名称ますの卵 原材料名ますの卵、食塩 内容量50g 賞味期限商品ラベル参照 保存方法2〜7℃で保存してください。
原産国名ドイツ 輸入者協同食品株式会社 大阪市北区太融寺町2-21 06-6315-6366 注意事項開封後はなるべく早くお召し上がりください。
AKI(アキ) ますの卵 ますの卵とは、にじますの卵の塩漬けです。
フレンチキャビア、レッドキャビアとも呼ばれています。
にじますの卵は鮮やかなオレンジ色でイクラによく似ていますが、 粒が小さくしっかりしており、宝石のような卵です。
食塩のみのシンプルな味付けなので、アレンジもしやすくなっております。
◆そのまま料理にトッピングしてアクセントに。
◆カナッペやサラダなどのパーティーメニューに。
◆カルパッチョ・冷製パスタなどアラカルトに。
パストライズ(低温殺菌)されているため、安心してご使用いただけます。
※パッケージデザインは入荷時期により画像と異なる場合がございます。
※画像の色調はご使用のモニターの機種や設定により実際の商品と異なる場合があります。
商品情報 名称 ますの卵 原材料名 ますの卵、食塩 内容量 50g 賞味期限 商品ラベル参照 保存方法 2〜7℃で保存してください。
原産国名 ドイツ 輸入者 協同食品株式会社 大阪市北区太融寺町2-21 06-6315-6366 注意事項 開封後はなるべく早くお召し上がりください。
2,600 ～
|
 AKI(アキ) シベリアンキャビア 50g ドイツで1925年に創業以来、チョウザメの養殖法を確立し、 高品質なキャビアを生産しているAKI(アキ)。
シベリアンキャビアは、レナ川、オビ川、など シベリアの大きな河川の大部分、バイカル湖など湖沼に生息する シベリアチョウザメの卵を使用しています。
カスピ海のオショートルとセブルガの中間位の大きさで、深みのある濃厚な旨味が特徴です。
前菜やアミューズ、ハレの日のお料理としてご使用ください。
高級食材としての認知度も高くメニューとして年間を通してご使用いただけます。
洋食はもちろんですが、最近では料亭のお通しや寿司屋などでも多く使われております。
お店のお味をご家庭でも是非、ご賞味ください。
※パッケージデザインは入荷時期により画像と異なる場合がございます。
※画像の色調はご使用のモニターの機種や設定により実際の商品と異なる場合があります。
商品情報 名称 魚卵加工品 原材料名 魚卵(シベリアチョウザメ)、食塩 内容量 50g 賞味期限 商品ラベル参照 保存方法 冷蔵(5℃以下) 保存上の注意 開封後はなるべく早くお召し上がりください。
原産国名 ドイツ 輸入者 協同食品株式会社 大阪市北区太融寺町2-21 06-6315-6366
8,980 ～
|
 雄大な自然に恵まれる神話の町・高原町は、国内有数の降水量を受け止める霧島連山の地中深くから湧き出る豊富な湧水に恵まれています。
その良質な湧水を掛け流して育てられたチョウザメから採卵されたキャビアに、 究極を追求する加工技術を施すことによって完成された「THE・CAVIAR」の“本物の味”をご堪能ください。
《訳あり：簡易包装》 本品はecoパッケージとして、化粧箱及びスプーンの付属が無いシンプルな包装となっております。
※冷凍でのお届けとなります。
※保存は-18℃以下（冷凍）でお願いします。
返礼品説明 返礼品番号TF531 名称THE・CAVIAR(ザ・キャビア)-ecoパッケージ- 内容量10g(1瓶) 賞味期限解凍後は、未開封の場合に冷蔵庫3日開封後はその日のうちにお召し上がりください。
※解凍後の再冷凍はおやめください。
保存方法冷凍(-18度以下)で保存 提供者株式会社メルベイユキャビアTEL 0984-47-4700 備考※ 本品はecoパッケージにて包装。
化粧箱、スプーン等は付属致しません。
※ 配送日の指定はできませんので予めご了承ください。
※ 不在日等ある際は、ご要望欄にご記入ください。
・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら【ふるさと納税】『THE・CAVIAR(ザ・キャビア)』10g -eco package- 受領申請書及びワンストップ特例申請書について ■受領書入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に30日以内に発送いたします。
■ワンストップ特例申請書入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に30日以内に発送いたします。
10,000 ～
|
 【ご好評につき20g入りも新登場！！】 雄大な自然に恵まれる神話の町・高原町は、国内有数の降水量を受け止める霧島連山の地中深くから湧き出る豊富な湧水に恵まれています。
その良質な湧水を掛け流して育てられたチョウザメから採卵されたキャビアに、 究極を追求する加工技術を施すことによって完成された「THE・CAVIAR」の“本物の味”をご堪能ください。
《訳あり：簡易包装》 本品はecoパッケージとして、化粧箱及びスプーンの付属が無いシンプルな包装となっております。
※冷凍でのお届けとなります。
※保存は-18℃以下（冷凍）でお願いします。
返礼品説明 返礼品番号TF772 名称THE・CAVIAR(ザ・キャビア)-ecoパッケージ- 内容量20g(1瓶) 賞味期限解凍後は、未開封の場合に冷蔵庫3日開封後はその日のうちにお召し上がりください。
※解凍後の再冷凍はおやめください。
保存方法冷凍(-18度以下)で保存 提供者株式会社メルベイユキャビア 備考※ 本品はecoパッケージにて包装。
化粧箱、スプーン等は付属致しません。
※ 配送日の指定はできませんので予めご了承ください。
※ 不在日等ある際は、ご要望欄にご記入ください。
・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら【ふるさと納税】2024年春 追加ラインアップ『THE・CAVIAR(ザ・キャビア)』20g eco package 受領申請書及びワンストップ特例申請書について ■受領書入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に30日以内に発送いたします。
■ワンストップ特例申請書入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に30日以内に発送いたします。
20,000 ～
|
 フレッシュキャビア 生キャビア 日南キャビア(きゃびあ/チョールナヤ・イクラー/鱣子)の紹介 ・日南キャビアは低温殺菌をしていないフレッシュキャビアなので、低い塩分で熟成させるため旨みがあり、味が濃く、臭みがありません。
潰れ・破れのないしっかりとした程よい粒感とねっとり感が、鮮度の高さを物語っている食べ物、食品です ・黒いダイヤ、高級食材として知られるキャビア。
キャビアは味覚の王様といわれ、トリュフ、フォアグラと並んで、世界の3大珍味と称される最高級の食材です。
パーティーや高級レストランなどで食べるのも美味しいですが、自宅でたべるのもまた格別です。
・防腐剤を使わず卵と塩だけで長期間熟成するためには、一粒の不純物も見逃せません。
キャビア本来の旨味だけを引き出すために、徹底的に血の塊や卵膜を取り除きます。
この間も卵の温度が上がらないよう、冷やしながら作業します。
特別なブレンドの岩塩で薄く味付けし、長期熟成を行います。
熟成期間は数ヶ月におよび、そのキャビアが最も美味しくなるその時まで深く眠り続けます。
低温殺菌処理によりキャビア本来の風味と食感が変わるので低温殺菌されたキャビアを「パスチャライズ・キャビア」、低温殺菌されないキャビアを「フレッシュ・キャビア」と分けて呼ばれるますが、日南キャビアはフレッシュ・キャビアです。
・輸入キャビアの多くは、保存期間を永く保つための防腐剤使用、低温殺菌、5〜8%の高塩分処理がなされているため、その過程でキャビア本来の味わいは失われてしまいます。
塩分濃度は3％以下、クリーミーな食感、甘みはそのままに。
添加物や味の落ちる低温殺菌は行いません。
一般的に輸入キャビアは長期保存のため、高塩分処理や低温殺菌処理、防腐剤添加などが施されているためしょっぱく感じることが少なくありません。
一方、取り出したばかりのフレッシュな卵を岩塩のみで薄く味付けています。
これを独自の本格熟成方法によってキャビア本来の高貴で香り高い味わいを生み出すことに成功しました。
・モトラ・MOTTRAなどの海外ブランドが人気ですが、現在では国産キャビアも増えつつあり、宮崎キャビア、愛媛県のキャビア法王、奥飛騨キャビア、ベルーガに一番近い味と言われるベステル、椎葉平家キャビア、島根セレビアキャビア、ランプフィッシュキャビア、d&hのハイブリッドキャビアなど多岐にわたりますが、総じて国産キャビアは品質の高さには特筆すべきものがあります。
・キャビアはそのまま食べても大変美味しく、スプーンで少量すくって口に入れるとこの上ない幸せが口いっぱいに広がります。
クラッカーやバケットの上に、クリームチーズなどをぬってキャビアを少しのせて食べるのも簡単でかつ美味しく頂くことができます。
また食パンでカナッペ、クラッカーや、ピザ その他、半熟のゆで卵にのせたり、クリーム系やウニなどを使ったパスタにのせて食べる食べ方もキャビアの塩味がとても良いアクセントとなり大変おすすめです。
お酒がお好きな方はシャンパンと一緒にいただくのもいいでしょう。
・日本ではクラッカーや白身魚に添えて食べるのが一般的ですが、ロシアでは「キャビアともっとも相性が良いのはブリニ」と言われるほど美味しいので、キャビアを食べる際はぜひともお試しください。
・シャンパン、スパークリングワイン、特にワインの中では「シャンパーニュ」とあわせることが多いですがキャビアにあわせて飲むための日本酒も販売されています。
・バーベキュー(BBQ/bbq)、ピクニック(外飲み/外呑み)、お花見、キャンプ飯の食材、グランピング、べランピングの用途にてお使いいただけます。
・お正月や年末年始時の帰省された親戚などの集まりのときに、おせち以外のおもてなし、ふるまい、大皿料理に。
・話題のインスタ映え間違い無し！ ・年越し、ちょっぴり贅沢な自分へのご褒美、クリスマスのディナーやクリスマス ディナー セットとして、ホームパーティー、お祝い事での、パーティー料理、末年始、正月やクリスマス、年越しのパーティなどでのオードブルセット、正月料理のおもてなし、(振る舞い)ふるまい、お年賀、ご飯のおかず、手土産、ハレの日、寄り合い宴会料理、お誕生日会、女子会、主婦会、集い、イタリアン女子会、フレンチ女子会、サークル、打ち上げ、忘年会、新年会、飲み会、慰労会などでご利用いただけます。
・別途化粧箱をご用意しており、熨斗、熨斗名入れもご対応しておりますので、お父さん、お母さん、両親、兄弟、姉妹、子供、おばあちゃん、おじいちゃん、奥さん、彼女、旦那さん、彼氏、友達、友人、ご近所さん、隣人、担任、顧問、先生、職場、上司、部下、取引先、先輩、後輩、同僚、親戚、親類、おじちゃん、おじさん、おばちゃん、おばさん、義父、義母、お世話になった方、同級生、卒業生などへのお祝いや贈り物にもご利用いただけます。
季節ごとの家族や親戚での集まりのプレゼント ・御正月、お正月、新年、新春、初荷、御年賀、お年賀、御年賀、御年始、年始挨拶、節分、ひな祭り、帰省土産、春グルメ、夏グルメ、秋グルメ、冬グルメギフトなどの季節の贈り物、お土産、土産、手土産、帰省、来客、お茶請け、御茶請け、手土産、心ばかり、年末年始、帰省のお土産、帰省の手土産。
季節ごとの贈り物 ・母の日、母の日、お彼岸、残暑御見舞、残暑見舞い、、お中元、御中元、お歳暮、御歳暮、父の日、母の日、敬老の日、残暑見舞い、ギフト、ギフトセット、詰め合わせ、贈答品、お返し、お礼、御礼、ごあいさつ、ご挨拶、御挨拶。
イベント事の贈り物 ・ウェディングギフト、ブライダルギフト、金婚式、銀婚式、ダイヤモンド婚式、結婚記念日、金婚式御祝、銀婚式御祝、御結婚お祝い、ご結婚御祝い、御結婚御祝、結婚祝い、結婚内祝い、結婚式、引き出物、引出物、引き出物、引出物、結婚引き出物、結婚引出物、結婚内祝い、お引き物、お餞別、贈答品、粗品、粗菓、おもたせ、菓子折り、61歳、還暦（かんれき）、還暦御祝い、還暦祝、祝還暦、お花見、花見、お祝い、御祝、内祝、内祝い、お祝い返し、開店内祝い、結婚祝い、就職祝い、昇進祝い、開店祝い、開院祝い、新築 内祝い、退職祝い、異動、転勤、定年退職、退職、挨拶回り、転職、ブライダルギフト、七五三御祝、753、初節句御祝、節句、御開店祝、開店御祝い、開店お祝い、開店祝い、御開業祝、周年記念。
お子様やご友人への記念品 ・出産内祝い、出産祝い、命名内祝い、御出産御祝、ご出産御祝い、出産御祝、出産祝い、出産内祝い、入園内祝い、入学内祝い、卒園内祝い、華甲（かこう）合格祝い、進学内祝い、成人式、御成人御祝、卒業記念品、卒業祝い、御卒業御祝、入学祝い、入学内祝い、小学校、中学校、高校、大学、就職祝い、就職内祝い、社会人、幼稚園、入園内祝い、御入園御祝、卒業内祝い、初節句、七五三、入園祝い、入学祝い、卒園祝い、卒業祝い、成人式、就職祝い、入学祝い、ご祝儀返し、お見舞い、お見舞御礼、お餞別、引越し、引越ご挨拶、記念日、誕生日、記念品、卒業記念品、定年退職記念品、還暦 お祝い、出産祝い、出産内祝い、快気祝い、お宮参り御祝、昇進祝い、昇格祝い、就任、寸志。
ご家族のお祝い事の贈り物 ・初老祝い、還暦祝い、古稀祝い、喜寿祝い、傘寿祝い、米寿祝い、卒寿祝い、白寿祝い、長寿祝い、引き菓子、新築内祝い、新築祝い、新築御祝、新築内祝い、祝御新築、祝御誕生日、上棟祝い、引っ越し祝い、引越し祝い、引越し内祝い、退院祝い、全快祝い、快気祝い、快気、快気内祝い、御見舞、御見舞御礼、お香典返し、香典返し、志、満中陰志、弔事、会葬御礼、法要、お供え物・お引き物、法要引き出物、法要引出物、法事、法事引き出物、法事引出物、忌明け、四十九日、七七日忌明け志、一周忌、三回忌、回忌法要、偲び草、粗供養、初盆、供物、お供え、無地のし、志、粗供養、ご進物、御供、お供え物、粗供養、御仏前、御佛前、御霊前、香典返し、法要、仏事、新盆、新盆見舞い、法事、法事引き出物、法事引出物、年回忌法要、一周忌、三回忌、七回忌、十三回忌、十七回忌、二十三回忌、二十七回忌、御膳料、御布施、香典返し（満中陰志）、御供え（お供え）、御供物。
催し物の景品、粗品 ・スポーツイベント、運動会の景品・ゴルフコンペ等景品、ゴルフコンペ、コンペ景品、景品、賞品、粗品、粗品・贈答品、二次会景品、新歓、歓迎、送迎、新年会、忘年会、二次会、記念品、景品、法人様、2次会のプチギフト。
オススメの国産フレッシュキャビア 日南キャビア ●日南キャビア4g ●日南キャビア20g 化粧箱入り ●日南キャビア5g×4 化粧箱入り ●日南キャビア100g 化粧箱入り サプライズ、パーティーで大活躍！ ●ワニの手羽 ●ワニのステーキ ●マンガ肉小 ●マンガ肉大 ●でかいステーキ ●でかい焼き鳥 ●でかい丸鶏のローストチキン フレッシュキャビア 生キャビア 日南キャビア(きゃびあ/チョールナヤ・イクラー/鱣子)の詳細 原材料：チョウザメ魚卵、岩塩 賞味期限： 約6ヶ月（解凍後冷蔵で7日）※解凍後はできるだけ早めにお召し上がりください。
解凍後の再冷凍は本来の味わいを損ないますのでおやめ下さい。
販売者：有限会社ミートニジュウイチ 宮崎県宮崎市小戸町95-5▲店舗カテゴリー：食物-食べ物-食料-食料品-加工食品-魚介類・水産加工品-魚卵-日本産-おかず-惣菜-おつまみ▲ ▲配送方法:ヤマト運輸の宅配便(宅急便)▲■フレッシュ・キャビアにこだわる 殺菌は密閉できるガラス瓶等にキャビアを入れ63°Cで約30分ほど湯煎する。
この低温殺菌処理によりキャビア本来の風味と食感が変わるので低温殺菌されたキャビアを「パスチャライズ・キャビア」、低温殺菌されないキャビアを「フレッシュ・キャビア」と分けて呼ばれる。
日南キャビアは低温殺菌をしていないフレッシュキャビアなので、低い塩分で熟成させるため旨みがあり、味が濃く、臭みがありません。
潰れ・破れのないしっかりとした程よい粒感とねっとり感が、鮮度の高さを物語っています。
塩漬けの魚卵は冷凍に向いている食品です。
イクラやタラコもそうですが、塩と魚卵だけで作られるキャビアも、チルド状態で賞味期限いっぱい保管するよりも冷凍保管の方が安全に鮮度を保つことが出来ます。
また弊社では急速凍結機で急速に凍結することにより、高品質なフレッシュそのままのキャビアをお届けすることが可能となりました。
■完全無添加 防腐剤を使わず卵と塩だけで長期間熟成するためには、一粒の不純物も見逃せません。
キャビア本来の旨味だけを引き出すために、徹底的に血の塊や卵膜を取り除きます。
この間も卵の温度が上がらないよう、冷やしながら作業します。
特別なブレンドの岩塩で薄く味付けし、長期熟成を行います。
熟成期間は数ヶ月におよぶため、私たちは独自の方法で熟成容器を開けることなくテイスティングを繰り返します。
そして、そのキャビアが最も美味しくなるその時まで深く眠り続けます。
少量の天然岩塩のみですばやく丁寧に塩漬け。
輸入キャビアの多くは、保存期間を永く保つための防腐剤使用、低温殺菌、5〜8%の高塩分処理がなされているため、その過程でキャビア本来の味わいは失われてしまいます。
塩分濃度は3％以下、クリーミーな食感、甘みはそのままに。
添加物や味の落ちる低温殺菌は行いません。
一般的に輸入キャビアは長期保存のため、高塩分処理や低温殺菌処理、防腐剤添加などが施されているためしょっぱく感じることが少なくありません。
一方、取り出したばかりのフレッシュな卵を岩塩のみで薄く味付けています。
これを独自の本格熟成方法によってキャビア本来の高貴で香り高い味わいを生み出すことに成功しました。
■長期熟成 一般的に魚介類は、採れてすぐの新鮮な状態が美味しいと思われがちですが、ワインを熟成するように、キャビアは熟成させるほどアミノ酸が増え、旨みとコクが深まる食材。
中でも、ヨーロッパのキャビアが美味しい理由は「深く眠らせる」という熟成方法にあります。
長期にわたって熟成させることで、ねっとりとした粘りとツヤ、卵の一粒一粒に輝きを持ちます。
製造者が直接フランスのキャビア施設研修に行き、この伝統的な方法をお手本にしながらも、宮崎県産のキャビアの最適な熟成方法を模索してきました。
排卵後に不成型卵や不純物を取り除き、その日のうちに専用の熟成容器に詰めて冷蔵にて、3ヶ月熟成しています。
■冷凍だからこそ、一番いい状態のキャビアを提供できる。
キャビアの熟成を見極めたら、一気に冷凍します。
「冷凍」という言葉を聞くとマイナスの先入観を持ちがちですが、そうではありません。
最新の冷凍は味の変化をなくすための、むしろ前向きな先端技術。
3ヶ月の熟成を経て、もっとも最高な状態で、お客様にお届けするために急速冷凍をおこなうことで熟成をとめます。
この冷凍技術のおかげで保存期間を永く保つための防腐剤をせず、低温殺菌や、5〜8%の高塩分処理をすることもなく キャビア本来の濃厚な味を楽しむことの出来るフレッシュキャビアに仕上がります。
■キャビアのおいしい食べ方 キャビアは、そのまま食べてももちろんおいしいのですが、ちょっとしたアレンジで、リッチに、贅沢に、豪華にとその存在を演出してくれます。
・パンに厚めにバターを塗りキャビアをのせる。
・バケットを軽くトーストしてサワークリームや玉ねぎのみじん切りと一緒にキャビアをのせる。
・クリームソースのパスタにキャビアを入れる。
・半熟のゆで卵の黄身にシャンパンバターを入れキャビアをのせる。
・カットしたアボガドの上にキャビアをのせてレモン汁をかける。
2,010 ～
|
 レビューを書いて 緑花堂5％OFFクーポンGET！レビューを書いたらメールでお知らせくださいね ヨーロッパで最も多く養殖されている魚種シベリアチョウザメ（バエリ）の卵を、岩塩のみで薄く味付けして熟成。
完全無添加だから「キャビア本来の旨味」をそのままお愉しみいただけます。
キャビアの色は黒っぽいものが多く、食感は適度な粒感もありながらも非常に口溶けがよく、ねっとりとした舌触り。
味わいは天然物に引けを取らない独特の旨みがあり、深みある濃厚かつマイルドな味わいながらとても食べやすく初めてキャビアを食べる方にもお勧めです。
■配送不可地域：離島は配送不可■温度帯：冷凍■アレルゲン表示：（義務7品目）無■アレルゲン表示：（推奨21品目）無■賞味期限：製造日より冷凍で150日(最低保証：お届け先様へ最低でも1/3以上を確保した状態でお届け)■規格：シベリアチョウザメキャビア50g、シェルスプーン1本■ギフト対応：・ギフト包装：×・二重包装：×・熨斗対応：〇・のし表書き：〇・のし名入れ：〇■発送の目安：ご注文後（決済確認後）、4~6営業日以内の発送予定。
■備考：北海道・沖縄への発送は、発送地に関わらず追加送料1100円を頂戴いたします。
地域によっては一部配送業者が異なる場合がございます。
ヨーロッパで最も多く養殖されている魚種シベリアチョウザメ（バエリ）の卵を、岩塩のみで薄く味付けして熟成。
キャビア 1983 J.CAVIAR バエリ クラシック (50g) ▼関連商品:商品カテゴリー ◇ 人気の食品セレクト＞ 魚介類・水産加工品＞ 魚卵
32,358 ～
|
 レビューを書いて 緑花堂5％OFFクーポンGET！レビューを書いたらメールでお知らせくださいね ヨーロッパで最も多く養殖されている魚種シベリアチョウザメ（バエリ）の卵を、岩塩のみで薄く味付けして熟成。
完全無添加だから「キャビア本来の旨味」をそのままお愉しみいただけます。
キャビアの色は黒っぽいものが多く、食感は適度な粒感もありながらも非常に口溶けがよく、ねっとりとした舌触り。
味わいは天然物に引けを取らない独特の旨みがあり、深みある濃厚かつマイルドな味わいながらとても食べやすく初めてキャビアを食べる方にもお勧めです。
■配送不可地域：離島は配送不可■温度帯：冷凍■アレルゲン表示：（義務7品目）無■アレルゲン表示：（推奨21品目）無■賞味期限：製造日より冷凍で150日(最低保証：お届け先様へ最低でも1/3以上を確保した状態でお届け)■規格：シベリアチョウザメキャビア20g×2、シェルスプーン2本■ギフト対応：・ギフト包装：×・二重包装：×・熨斗対応：〇・のし表書き：〇・のし名入れ：〇■発送の目安：ご注文後（決済確認後）、4~6営業日以内の発送予定。
■備考：北海道・沖縄への発送は、発送地に関わらず追加送料1100円を頂戴いたします。
地域によっては一部配送業者が異なる場合がございます。
ヨーロッパで最も多く養殖されている魚種シベリアチョウザメ（バエリ）の卵を、岩塩のみで薄く味付けして熟成 キャビア 1983 J.CAVIAR バエリ クラシック (20g) 2個セット ▼関連商品:商品カテゴリー ◇ 人気の食品セレクト＞ 魚介類・水産加工品＞ 魚卵
25,886 ～
|
 レビューを書いて 緑花堂5％OFFクーポンGET！レビューを書いたらメールでお知らせくださいね キャビアは通常、岩塩のみで味付けされますが、あえて岩塩以外のものを加えることで和食のうまみをキャビアで表現することにチャレンジしました。
キャビア本来のコクと、昆布・醤油の旨味が熟成させることによって見事に調和した、本格和風旨味キャビアです。
岩塩のみを加えて熟成させたオーソドックスなキャビアと、和風キャビアの繊細な違いをお楽しみいただけます。
■配送不可地域：離島は配送不可■温度帯：冷凍■アレルゲン表示：（義務7品目）小麦■アレルゲン表示：（推奨21品目）大豆■賞味期限：製造日より冷凍で150日(最低保証：お届け先様へ最低でも1/3以上を確保した状態でお届け)■規格：シベリアチョウザメキャビア20g、シベリアチョウザメ和風キャビア20g、シェルスプーン2本■ギフト対応：・ギフト包装：×・二重包装：×・熨斗対応：〇・のし表書き：〇・のし名入れ：〇■発送の目安：ご注文後（決済確認後）、4~6営業日以内の発送予定。
■備考：北海道・沖縄への発送は、発送地に関わらず追加送料1100円を頂戴いたします。
地域によっては一部配送業者が異なる場合がございます。
岩塩以外のものを加えることで和食のうまみをキャビアで表現することにチャレンジ キャビア 1983 J.CAVIAR バエリ 食べ比べセット ▼関連商品:商品カテゴリー ◇ 人気の食品セレクト＞ 魚介類・水産加工品＞ 魚卵
27,181 ～
|
 レビューを書いて 緑花堂5％OFFクーポンGET！レビューを書いたらメールでお知らせくださいね ジャパンキャビアが自信をもっておススメする、シロチョウザメの大粒キャビア、シベリアチョウザメの大粒キャビア、ロシアチョウザメの大粒キャビアの食べ比べセットです。
魚種の違いによる見た目、味、余韻の繊細な違いをお楽しみいただけます。
■配送不可地域：離島は配送不可■温度帯：冷凍■アレルゲン表示：（義務7品目）無■アレルゲン表示：（推奨21品目）無■賞味期限：製造日より冷凍で150日(最低保証：お届け先様へ最低でも1/3以上を確保した状態でお届け)■規格：シロチョウザメ大粒キャビア12g、シベリアチョウザメ大粒キャビア12g、ロシアチョウザメ大粒キャビア12g、シェルスプーン3本 MCWP23JCSP12JCOP12■ギフト対応：・ギフト包装：×・二重包装：×・熨斗対応：〇・のし表書き：〇・のし名入れ：〇■発送の目安：ご注文後（決済確認後）、4~6営業日以内の発送予定。
■備考：北海道・沖縄への発送は、発送地に関わらず追加送料1100円を頂戴いたします。
地域によっては一部配送業者が異なる場合がございます。
魚種の違いによる見た目、味、余韻の繊細な違いをお楽しみいただけます。
宮崎キャビア1983 & 1983 J.CAVIAR プレミアムキャビア12g×3種食べ比べセット ▼関連商品:商品カテゴリー ◇ 人気の食品セレクト＞ 魚介類・水産加工品＞ 魚卵
32,358 ～
|
 レビューを書いて 緑花堂5％OFFクーポンGET！レビューを書いたらメールでお知らせくださいね ジャパンキャビアが自信をもっておススメする、シベリアチョウザメの大粒キャビアとロシアチョウザメの大粒キャビアの食べ比べセットです。
魚種の違いによる見た目、味、余韻の繊細な違いをお楽しみいただけます。
■配送不可地域：離島は配送不可■温度帯：冷凍■アレルゲン表示：（義務7品目）無■アレルゲン表示：（推奨21品目）無■賞味期限：製造日より冷凍で150日(最低保証：お届け先様へ最低でも1/3以上を確保した状態でお届け)■規格：シベリアチョウザメ大粒キャビア20g、ロシアチョウザメ大粒キャビア20g、シェルスプーン2本■ギフト対応：・ギフト包装：×・二重包装：×・熨斗対応：〇・のし表書き：〇・のし名入れ：〇■発送の目安：ご注文後（決済確認後）、4~6営業日以内の発送予定。
■備考：北海道・沖縄への発送は、発送地に関わらず追加送料1100円を頂戴いたします。
地域によっては一部配送業者が異なる場合がございます。
魚種の違いによる見た目、味、余韻の繊細な違いをお楽しみいただけます。
1983 J.CAVIAR バエリ ＆ オシェトラ プレミアムキャビア20g×2種食べ比べセット ▼関連商品:商品カテゴリー ◇ 人気の食品セレクト＞ 惣菜＞ 洋風惣菜＞ セット・詰め合わせ
33,870 ～
|
 レビューを書いて 緑花堂5％OFFクーポンGET！レビューを書いたらメールでお知らせくださいね ＜モナコ公室御用達キャビア＞世界中の社交界の人々が集い、あらゆるラグジュアリーが凝縮した地中海の極上リゾート地、モナコ公国。
そんなモナコで公室の方々にも親しまれモナコ皇室御用達に指定されている「MCBY KODERA 」との共同開発により完成した、当社のフラッグシップキャビアです。
当社で生産される最高品質のロシアチョウザメ（オシェトラ）とシロチョウザメのクリスタルクラスを使用。
パッケージにはモナコ公室御用達の証である赤と白のフュージル縦長の菱形 ) が敷き詰められたモナコの国章が印字されています。
■配送不可地域：離島は配送不可■温度帯：冷凍■賞味期限：出荷日より150日■規格：キャビア20g■サイズ(mm)：98×98×40■ギフト対応：・ギフト包装：×・二重包装：〇・熨斗対応：〇・のし表書き：〇・のし名入れ：〇■発送の目安：ご注文後（決済確認後）、3~7営業日以内の発送予定。
◇カテゴリ◇魚介類・水産加工品＞＞魚卵キャビア 1983 JCAVIAR Monaco (20g) SHS5360019 |魚介類 水産加工品 魚卵 お歳暮 父の日 名産キャビア 1983 JCAVIAR Monaco (20g) ▼関連商品:商品カテゴリー ◇ 人気の食品セレクト＞ 魚介類・水産加工品＞ 魚卵
27,606 ～
|
 レビューを書いて 緑花堂5％OFFクーポンGET！レビューを書いたらメールでお知らせくださいね ヨーロッパで最も多く養殖されている魚種シベリアチョウザメ（バエリ）の卵を、岩塩のみで薄く味付けして熟成。
完全無添加だから「キャビア本来の旨味」をそのままお愉しみいただけます。
キャビアの色は黒っぽいものが多く、食感は適度な粒感もありながらも非常に口溶けがよく、ねっとりとした舌触り。
味わいは天然物に引けを取らない独特の旨みがあり、深みある濃厚かつマイルドな味わいながらとても食べやすく初めてキャビアを食べる方にもお勧めです。
■配送不可地域：離島は配送不可■温度帯：冷凍■アレルゲン表示：（義務7品目）無■アレルゲン表示：（推奨21品目）無■賞味期限：製造日より冷凍で150日(最低保証：お届け先様へ最低でも1/3以上を確保した状態でお届け)■規格：シベリアチョウザメキャビア100g、シェルスプーン1本■ギフト対応：・ギフト包装：×・二重包装：×・熨斗対応：〇・のし表書き：〇・のし名入れ：〇■発送の目安：ご注文後（決済確認後）、4~6営業日以内の発送予定。
■備考：北海道・沖縄への発送は、発送地に関わらず追加送料1100円を頂戴いたします。
地域によっては一部配送業者が異なる場合がございます。
ヨーロッパで最も多く養殖されている魚種シベリアチョウザメ（バエリ）の卵を、岩塩のみで薄く味付けして熟成。
キャビア 1983 J.CAVIAR バエリ クラシック (100g) ▼関連商品:商品カテゴリー ◇ 人気の食品セレクト＞ 魚介類・水産加工品＞ 魚卵
57,518 ～
|
 レビューを書いて 緑花堂5％OFFクーポンGET！レビューを書いたらメールでお知らせくださいね ジャパンキャビアが自信をもっておススメする、シロチョウザメの大粒キャビア、シベリアチョウザメの大粒キャビア、ロシアチョウザメの大粒キャビアの食べ比べセットです。
魚種の違いによる見た目、味、余韻の繊細な違いをお楽しみいただけます。
■配送不可地域：離島は配送不可■温度帯：冷凍■アレルゲン表示：（義務7品目）無■アレルゲン表示：（推奨21品目）無■賞味期限：製造日より冷凍で150日(最低保証：お届け先様へ最低でも1/3以上を確保した状態でお届け)■規格：シロチョウザメ大粒キャビア20g、シベリアチョウザメ大粒キャビア20g、ロシアチョウザメ大粒キャビア20g、シェルスプーン3本 MCWP/JCSP/JCOP20■ギフト対応：・ギフト包装：×・二重包装：×・熨斗対応：〇・のし表書き：〇・のし名入れ：〇■発送の目安：ご注文後（決済確認後）、4~6営業日以内の発送予定。
■備考：北海道・沖縄への発送は、発送地に関わらず追加送料1100円を頂戴いたします。
地域によっては一部配送業者が異なる場合がございます。
魚種の違いによる見た目、味、余韻の繊細な違いをお楽しみいただけます。
宮崎キャビア1983 & 1983 J.CAVIAR プレミアムキャビア20g×3種食べ比べセット ▼関連商品:商品カテゴリー ◇ 人気の食品セレクト＞ 魚介類・水産加工品＞ 魚卵
49,833 ～
|
 レビューを書いて 緑花堂5％OFFクーポンGET！レビューを書いたらメールでお知らせくださいね ジャパンキャビアが自信をもっておススメする、シロチョウザメの大粒キャビアとロシアチョウザメの大粒キャビアの食べ比べセットです。
魚種の違いによる見た目、味、余韻の繊細な違いをお楽しみいただけます。
■配送不可地域：離島は配送不可■温度帯：冷凍■アレルゲン表示：（義務7品目）無■アレルゲン表示：（推奨21品目）無■賞味期限：製造日より冷凍で150日(最低保証：お届け先様へ最低でも1/3以上を確保した状態でお届け)■規格：シロチョウザメ大粒キャビア20g、ロシアチョウザメ大粒キャビア20g、シェルスプーン2本■ギフト対応：・ギフト包装：×・二重包装：×・熨斗対応：〇・のし表書き：〇・のし名入れ：〇■発送の目安：ご注文後（決済確認後）、4~6営業日以内の発送予定。
■備考：北海道・沖縄への発送は、発送地に関わらず追加送料1100円を頂戴いたします。
地域によっては一部配送業者が異なる場合がございます。
魚種の違いによる見た目、味、余韻の繊細な違いをお楽しみいただけます。
宮崎キャビア1983 & 1983 J.CAVIAR プレミアムキャビア20g×2種食べ比べセット ▼関連商品:商品カテゴリー ◇ 人気の食品セレクト＞ 魚介類・水産加工品＞ 魚卵
33,870 ～
|
 レビューを書いて 緑花堂5％OFFクーポンGET！レビューを書いたらメールでお知らせくださいね 国際線ファーストクラス採用にも採用された宮崎キャビア1983とブリニ、無塩バター、キャビア専用シェルスプーンのセットです。
そのままで、すぐに美味しくお召し上がりいただけます。
初めてキャビアを食べる方やプレゼントにも最適です。
■配送不可地域：離島は配送不可■温度帯：冷凍 ■賞味期限：出荷日より150日■規格：キャビア12g、ブリニ4種×2枚、バター8g■サイズ(mm)：95×262×52■ギフト対応：・ギフト包装：×・二重包装：〇・熨斗対応：〇・のし表書き：〇・のし名入れ：〇■発送の目安：ご注文後（決済確認後）、3~7営業日以内の発送予定。
◇カテゴリ◇魚介類・水産加工品＞＞魚卵キャビア 1983 JCAVIAR カラフルブリニセット 宮崎 SHS5360017 |魚介類 水産加工品 魚卵 お歳暮 父の日 特産品宮崎キャビア 1983 JCAVIAR カラフルブリニセット ▼関連商品:商品カテゴリー ◇ 人気の食品セレクト＞ 魚介類・水産加工品＞ 魚卵
11,678 ～
|
 レビューを書いて 緑花堂5％OFFクーポンGET！レビューを書いたらメールでお知らせくださいね ヨーロッパで最も多く養殖されている魚種シベリアチョウザメ（バエリ）の卵を、岩塩のみで薄く味付けして熟成。
完全無添加だから「キャビア本来の旨味」をそのままお愉しみいただけます。
キャビアの色は黒っぽいものが多く、食感は適度な粒感もありながらも非常に口溶けがよく、ねっとりとした舌触り。
味わいは天然物に引けを取らない独特の旨みがあり、深みある濃厚かつマイルドな味わいながらとても食べやすく初めてキャビアを食べる方にもお勧めです。
■配送不可地域：離島は配送不可■温度帯：冷凍■アレルゲン表示：（義務7品目）無■アレルゲン表示：（推奨21品目）無■賞味期限：製造日より冷凍で150日(最低保証：お届け先様へ最低でも1/3以上を確保した状態でお届け)■規格：シベリアチョウザメキャビア20g、シェルスプーン1本■ギフト対応：・ギフト包装：×・二重包装：×・熨斗対応：〇・のし表書き：〇・のし名入れ：〇■発送の目安：ご注文後（決済確認後）、4~6営業日以内の発送予定。
■備考：北海道・沖縄への発送は、発送地に関わらず追加送料1100円を頂戴いたします。
地域によっては一部配送業者が異なる場合がございます。
ヨーロッパで最も多く養殖されている魚種シベリアチョウザメ（バエリ）の卵を、岩塩のみで薄く味付けして熟成。
キャビア 1983 J.CAVIAR バエリ クラシック (20g) ▼関連商品:商品カテゴリー ◇ 人気の食品セレクト＞ 魚介類・水産加工品＞ 魚卵
14,237 ～
|
 レビューを書いて 緑花堂5％OFFクーポンGET！レビューを書いたらメールでお知らせくださいね ＜シベリアチョウザメ（バエリ）のフレッシュキャビアと、カラフルブリニのセットです。
＞キャビアとブリニを一緒に食べるスタイルは、海外やファーストクラスなどでは定番の食べ方です。
適度な粒感もありながら口溶けの良いキャビアと、ふわっと柔らかいブリニ、無塩バターは相性抜群。
サワークリームやクリームチーズなどお好みで簡単に様々なアレンジも楽しめ、大人数でのパーティーの華やかな演出にもおすすめの一品です。
■配送不可地域：離島は配送不可■温度帯：冷凍■原材料名／食品添加物：●キャビア：シベリアチョウザメ魚卵(宮崎県産)、食塩●ブリニ：卵(国産)、強力粉(小麦粉)、牛乳、オリーブオイル、米粉、そば粉、砂糖、玉ねぎパウダー、日向夏果実、ほうれん草パウダー、食塩、デキストリン／膨張剤、食用赤色102号、黄色4号■保存方法：要冷凍(-18°C以下)で保存してください●バター：牛乳■保存方法：要冷蔵(10°C以下)で保存してください■賞味期限：出荷日より150日■規格：MIYAZAKI CAVIAR 1983 バエリ（100g）×1、カラフルブリニ 4種×6枚、無塩バター8g×2個■サイズ(mm)：185×285×145■ギフト対応：・ギフト包装：×・二重包装：〇・熨斗対応：〇・のし表書き：〇・のし名入れ：〇■発送の目安：ご注文後（決済確認後）、3~7営業日以内の発送予定。
◇カテゴリ◇魚介類・水産加工品＞＞魚卵キャビア1983 (100g) & カラフルブリニセット 宮崎 SHS5360011 |魚介類 水産加工品 魚卵 お歳暮 父の日 特産品宮崎キャビア1983 (100g) & カラフルブリニセット ▼関連商品:商品カテゴリー ◇ 人気の食品セレクト＞ 魚介類・水産加工品＞ 魚卵
67,415 ～
|
 レビューを書いて 緑花堂5％OFFクーポンGET！レビューを書いたらメールでお知らせくださいね 宮崎キャビア1983は、取り出したばかりのシロチョウザメの新鮮な卵を、岩塩のみで薄く味付けし熟成したフレッシュキャビアです。
完全無添加だから「キャビア本来の旨味」をそのままお愉しみいただけます。
多くの星付きレストランや国際線ファーストクラスにも採用されるなど、味と品質は折り紙付きです。
■配送不可地域：離島は配送不可■温度帯：冷凍 ■賞味期限：出荷日より150日■規格：キャビア12g×2■サイズ(mm)：98×180×40■ギフト対応：・ギフト包装：×・二重包装：〇・熨斗対応：〇・のし表書き：〇・のし名入れ：〇■発送の目安：ご注文後（決済確認後）、3~7営業日以内の発送予定。
◇カテゴリ◇魚介類・水産加工品＞＞魚卵キャビア 1983 12g×2宮崎 SHS5360018 |魚介類 水産加工品 魚卵 お歳暮 父の日 名産宮崎キャビア 1983 12g×2 ▼関連商品:商品カテゴリー ◇ 人気の食品セレクト＞ 魚介類・水産加工品＞ 魚卵
18,960 ～
|
 レビューを書いて 緑花堂5％OFFクーポンGET！レビューを書いたらメールでお知らせくださいね 宮崎キャビア1983は、取り出したばかりのシロチョウザメの新鮮な卵を、岩塩のみで薄く味付けし熟成したフレッシュキャビアです。
完全無添加だから「キャビア本来の旨味」をそのままお愉しみいただけます。
多くの星付きレストランや国際線ファーストクラスにも採用されるなど、味と品質は折り紙付きです。
■配送不可地域：離島は配送不可■温度帯：冷凍 ■賞味期限：出荷日より150日■規格：20g■サイズ(mm)：98×98×40■ギフト対応：・ギフト包装：×・二重包装：〇・熨斗対応：〇・のし表書き：〇・のし名入れ：〇■発送の目安：ご注文後（決済確認後）、3~7営業日以内の発送予定。
◇カテゴリ◇魚介類・水産加工品＞＞魚卵キャビア 1983 20g 宮崎 SHS5360014 |魚介類 水産加工品 魚卵 お歳暮 父の日 特産品宮崎キャビア 1983 20g ▼関連商品:商品カテゴリー ◇ 人気の食品セレクト＞ 魚介類・水産加工品＞ 魚卵
15,168 ～
|
 レビューを書いて 緑花堂5％OFFクーポンGET！レビューを書いたらメールでお知らせくださいね 宮崎キャビア1983は、取り出したばかりのシロチョウザメの新鮮な卵を、岩塩のみで薄く味付けし熟成したフレッシュキャビアです。
完全無添加だから「キャビア本来の旨味」をそのままお愉しみいただけます。
多くの星付きレストランや国際線ファーストクラスにも採用されるなど、味と品質は折り紙付きです。
■配送不可地域：離島は配送不可■温度帯：冷凍 ■賞味期限：出荷日より150日■規格：20g×2■サイズ(mm)：98×180×40■ギフト対応：・ギフト包装：×・二重包装：〇・熨斗対応：〇・のし表書き：〇・のし名入れ：〇■発送の目安：ご注文後（決済確認後）、3~7営業日以内の発送予定。
◇カテゴリ◇魚介類・水産加工品＞＞魚卵キャビア 1983 プレミアム 20g×2 宮崎 SHS5360016 |魚介類 水産加工品 魚卵 お歳暮 父の日 特産品宮崎キャビア 1983 プレミアム 20g×2 ▼関連商品:商品カテゴリー ◇ 人気の食品セレクト＞ 魚介類・水産加工品＞ 魚卵
27,900 ～
|
 天然キャビア アメリカ産の詳細 名 称 ハックルバック キャビア （シルベスタースタージョン チョウザメのキャビア） 内 容 20gx12個 タイプ パシュツライズ（低温加熱殺菌） チョウザメ シルベスタースタージョンチョウザメ 原材料 魚卵、塩 原産国 アメリカ 輸入者 株式会シンポフーズ東京都品川区大森本町 賞味期限 商品に別途記載、製造日より約2カ月 調理方法 そのままバケットやクラッカーにのせてお召し上がりください。
発送方法 冷凍 天然キャビア アメリカ産 について ショベルノーズスタージョン ハックルバック（チョウザメ表示）は漁獲量がたった約10％の天然キャビアです。
卵色が濃くつやがありアッパーグレードです。
希少種なのでなかなか市場に出回りません。
天然キャビア アメリカ産の特徴 天然キャビアである 希少性が高い 濃厚な旨味がある 濃い艶のあるグレー シャンパン スパークリングワイン 泡 に合う おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み（家呑み）、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日（バースデー）、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日 キャビアの今 キャビアを選ぶ目 チョウザメは乱獲等により激減し、ワシントン条約指定種となり年々捕獲が困難となっています。
そのため1990年ごろから養殖によるキャビア生産が世界各国でさかんに行われるようになり、その技術の進歩によって、品質も大きく向上しています。
従来、流通している天然物はその魚体と卵の大きさからあ青色ラベルのベルーガ（オオチョウザメ）・黄色ラベルのオシェトラ（ロシアチョウザメ）・赤色ラベルのセヴルーガ（ホシチョウザメ）の3種類がほとんどでしたが、養殖においてはシロチョウザメ・シベリアチョウザメやハイブリッド（かけ合わせ）がその成長の早さから採用されてきました。
現状ロシアチョウザメ（オシェトラ）やオオチョウザメ（ベルーガ）も出荷されるようになっており、チョウザメの種類というよりは生育の環境とえさ、加工技術などによって 味わいに違いがでることから、確かな目をもって商品を選ぶことが大切になっています。
「キャビ王国」男の台所では、最高級と言われる「カスピ海産天然ベルーガキャビア」をはじめとして養殖キャビアでは「ベルーガ」（イラン）「オシェトラ」（イラン・フランス・イタリア）「セヴルーガ」（フランス・イタリア）「シベリアチョウザメのバエリ」（イタリア・フランス・中国）「シロチョウザメ」「アドリアチョウザメ」やハイブリッドのキャビアを国産キャビアについては愛媛県産ベステルキャビア（ハイブリッド）「法王」を取り扱っています。
配送区分：BF卵の色は黒く、つやがあるのが特徴のキャビアです。
アメリカでも捕獲数が少ない、貴重な品種のチョウザメで、頭がシャベルのような形をしています。
（ハックルバックとは現地での名称）
52,272 ～
|
 ＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 ストゥーリア フランス産 フレッシュキャビア オシェトラ 商品詳細 納得の品質!! 魅惑の世界三大珍味 フランス産フレッシュキャビア『オシェトラ』×50g 原材料名 魚卵（ロシアチョウザメ オシェトラ種）、食塩 内容量 50g 賞味期限 お届け後1週間以上 保存方法 冷蔵保存 原産国名 フランス 製造者 株式会社アルカン 東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目5番6号 出荷日/着日 配送方法 冷蔵のみ 同梱包 冷蔵配送の商品と同梱が可能です。
※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
STURIA ストゥーリア ストゥーリアは、フランス南西部に位置するアキテーヌ地方ジロンド県を中心に1980年代初め頃より養殖キャビアの生産をはじめたスタージョン社のハイレンジのブランドです。
ロシアチョウザメ オシェトラ種は、ゴールドがかった茶色でカシューナッツのような風味が特徴です。
納得の品質!! 魅惑の世界三大珍味 フランス産フレッシュキャビア『オシェトラ』×50g CEOデュローさんにインタビュー!! デュロー氏：我社はフランスで最初に養殖キャビアの生産を始めた会社です。
そして『ストゥーリア』は我社で生産するキャビアのハイレンジのブランドです。
Q：チョウザメを育てるのに、一番、気を使っている事や、大変なことは何ですか？ デュロー氏：餌、水質環境の他に養殖場には特に細心の気を配らなければなりません。
密集率、病気、害虫等 問題は尽きません。
毎日、いや毎分です。
もちろんコンピューターで自動管理できるところは最新の機械を使っています。
しかし私達はファーマーですから、毎日世話をしなければなりません。
Q：何と合わせて食べるもしくは、どんなお酒と合わせるのが一番おすすめですか？ デュロー氏：ウオッカもいいですが、やはりシャンパーニュや高級白ワイン、赤ワインとのマリア-ジュは何時も至福の時間をもたらしてくれます！！また若いキャビアには日本の牡蠣、熟成したキャビア神戸牛にもよく合いますね・・お腹がすいてきました（笑）。
ミシュラン星付きレストランに選ばれる 世界中で認められる品質!! ストゥーリアのキャビアは、世界のシェフ、格付けの星を獲得しているシェフはもちろん、世界の5つ星クラスホテル、またハイクラスの小売店で使用されています。
現在では、天然のチョウザメの捕獲はワシントン条約で不可能になっています。
我々の養殖チョウザメには、餌は魚からとれる天然のたんぱく質を与えています。
もちろんエサは人工では無く、また動物から取れるものでもなく、あくまでも魚から摂取したたんぱく質を与える事が重要です。
同業者で、いまだ動物性のたんぱく質を与えている会社もあるようですが、その事がさまざまな病気の発症の原因と考えられています。
養殖場は、自然な小さな川から派生した人工の池ですので、その同じ川由来の魚から取れた魚以外は使用しません。
全くピュアで何も脚色をしていない純粋な高品質のキャビアであり、世界でも有数の養殖キャビアの1つである事をお約束します!! フランス産 ハイクオリティー!! ほどよい塩気と食感 世界各国のシェフに選ばれる ストゥーリア産『キャビア』 自分へのご褒美、満足感のあるサイズ… フランス産フレッシュキャビア 『オシェトラ』50g こちらの商品は【冷蔵】でお届けします。
【常温】【冷凍】専用商品とは同梱できません。
16,880 ～
|
 フレッシュキャビア 生キャビア 日南キャビア(きゃびあ/チョールナヤ・イクラー/鱣子)の紹介 ・日南キャビアは低温殺菌をしていないフレッシュキャビアなので、低い塩分で熟成させるため旨みがあり、味が濃く、臭みがありません。
潰れ・破れのないしっかりとした程よい粒感とねっとり感が、鮮度の高さを物語っている食べ物、食品です ・黒いダイヤ、高級食材として知られるキャビア。
キャビアは味覚の王様といわれ、トリュフ、フォアグラと並んで、世界の3大珍味と称される最高級の食材です。
パーティーや高級レストランなどで食べるのも美味しいですが、自宅でたべるのもまた格別です。
・防腐剤を使わず卵と塩だけで長期間熟成するためには、一粒の不純物も見逃せません。
キャビア本来の旨味だけを引き出すために、徹底的に血の塊や卵膜を取り除きます。
この間も卵の温度が上がらないよう、冷やしながら作業します。
特別なブレンドの岩塩で薄く味付けし、長期熟成を行います。
熟成期間は数ヶ月におよび、そのキャビアが最も美味しくなるその時まで深く眠り続けます。
低温殺菌処理によりキャビア本来の風味と食感が変わるので低温殺菌されたキャビアを「パスチャライズ・キャビア」、低温殺菌されないキャビアを「フレッシュ・キャビア」と分けて呼ばれるますが、日南キャビアはフレッシュ・キャビアです。
・輸入キャビアの多くは、保存期間を永く保つための防腐剤使用、低温殺菌、5〜8%の高塩分処理がなされているため、その過程でキャビア本来の味わいは失われてしまいます。
塩分濃度は3％以下、クリーミーな食感、甘みはそのままに。
添加物や味の落ちる低温殺菌は行いません。
一般的に輸入キャビアは長期保存のため、高塩分処理や低温殺菌処理、防腐剤添加などが施されているためしょっぱく感じることが少なくありません。
一方、取り出したばかりのフレッシュな卵を岩塩のみで薄く味付けています。
これを独自の本格熟成方法によってキャビア本来の高貴で香り高い味わいを生み出すことに成功しました。
・モトラ・MOTTRAなどの海外ブランドが人気ですが、現在では国産キャビアも増えつつあり、宮崎キャビア、愛媛県のキャビア法王、奥飛騨キャビア、ベルーガに一番近い味と言われるベステル、椎葉平家キャビア、島根セレビアキャビア、ランプフィッシュキャビア、d&hのハイブリッドキャビアなど多岐にわたりますが、総じて国産キャビアは品質の高さには特筆すべきものがあります。
・キャビアはそのまま食べても大変美味しく、スプーンで少量すくって口に入れるとこの上ない幸せが口いっぱいに広がります。
クラッカーやバケットの上に、クリームチーズなどをぬってキャビアを少しのせて食べるのも簡単でかつ美味しく頂くことができます。
また食パンでカナッペ、クラッカーや、ピザ その他、半熟のゆで卵にのせたり、クリーム系やウニなどを使ったパスタにのせて食べる食べ方もキャビアの塩味がとても良いアクセントとなり大変おすすめです。
お酒がお好きな方はシャンパンと一緒にいただくのもいいでしょう。
・日本ではクラッカーや白身魚に添えて食べるのが一般的ですが、ロシアでは「キャビアともっとも相性が良いのはブリニ」と言われるほど美味しいので、キャビアを食べる際はぜひともお試しください。
・シャンパン、スパークリングワイン、特にワインの中では「シャンパーニュ」とあわせることが多いですがキャビアにあわせて飲むための日本酒も販売されています。
・バーベキュー(BBQ/bbq)、ピクニック(外飲み/外呑み)、お花見、キャンプ飯の食材、グランピング、べランピングの用途にてお使いいただけます。
・お正月や年末年始時の帰省された親戚などの集まりのときに、おせち以外のおもてなし、ふるまい、大皿料理に。
・話題のインスタ映え間違い無し！ ・年越し、ちょっぴり贅沢な自分へのご褒美、クリスマスのディナーやクリスマス ディナー セットとして、ホームパーティー、お祝い事での、パーティー料理、末年始、正月やクリスマス、年越しのパーティなどでのオードブルセット、正月料理のおもてなし、(振る舞い)ふるまい、お年賀、ご飯のおかず、手土産、ハレの日、寄り合い宴会料理、お誕生日会、女子会、主婦会、集い、イタリアン女子会、フレンチ女子会、サークル、打ち上げ、忘年会、新年会、飲み会、慰労会などでご利用いただけます。
・別途化粧箱をご用意しており、熨斗、熨斗名入れもご対応しておりますので、お父さん、お母さん、両親、兄弟、姉妹、子供、おばあちゃん、おじいちゃん、奥さん、彼女、旦那さん、彼氏、友達、友人、ご近所さん、隣人、担任、顧問、先生、職場、上司、部下、取引先、先輩、後輩、同僚、親戚、親類、おじちゃん、おじさん、おばちゃん、おばさん、義父、義母、お世話になった方、同級生、卒業生などへのお祝いや贈り物にもご利用いただけます。
季節ごとの家族や親戚での集まりのプレゼント ・御正月、お正月、新年、新春、初荷、御年賀、お年賀、御年賀、御年始、年始挨拶、節分、ひな祭り、帰省土産、春グルメ、夏グルメ、秋グルメ、冬グルメギフトなどの季節の贈り物、お土産、土産、手土産、帰省、来客、お茶請け、御茶請け、手土産、心ばかり、年末年始、帰省のお土産、帰省の手土産。
季節ごとの贈り物 ・母の日、母の日、お彼岸、残暑御見舞、残暑見舞い、、お中元、御中元、お歳暮、御歳暮、父の日、母の日、敬老の日、残暑見舞い、ギフト、ギフトセット、詰め合わせ、贈答品、お返し、お礼、御礼、ごあいさつ、ご挨拶、御挨拶。
イベント事の贈り物 ・ウェディングギフト、ブライダルギフト、金婚式、銀婚式、ダイヤモンド婚式、結婚記念日、金婚式御祝、銀婚式御祝、御結婚お祝い、ご結婚御祝い、御結婚御祝、結婚祝い、結婚内祝い、結婚式、引き出物、引出物、引き出物、引出物、結婚引き出物、結婚引出物、結婚内祝い、お引き物、お餞別、贈答品、粗品、粗菓、おもたせ、菓子折り、61歳、還暦（かんれき）、還暦御祝い、還暦祝、祝還暦、お花見、花見、お祝い、御祝、内祝、内祝い、お祝い返し、開店内祝い、結婚祝い、就職祝い、昇進祝い、開店祝い、開院祝い、新築 内祝い、退職祝い、異動、転勤、定年退職、退職、挨拶回り、転職、ブライダルギフト、七五三御祝、753、初節句御祝、節句、御開店祝、開店御祝い、開店お祝い、開店祝い、御開業祝、周年記念。
お子様やご友人への記念品 ・出産内祝い、出産祝い、命名内祝い、御出産御祝、ご出産御祝い、出産御祝、出産祝い、出産内祝い、入園内祝い、入学内祝い、卒園内祝い、華甲（かこう）合格祝い、進学内祝い、成人式、御成人御祝、卒業記念品、卒業祝い、御卒業御祝、入学祝い、入学内祝い、小学校、中学校、高校、大学、就職祝い、就職内祝い、社会人、幼稚園、入園内祝い、御入園御祝、卒業内祝い、初節句、七五三、入園祝い、入学祝い、卒園祝い、卒業祝い、成人式、就職祝い、入学祝い、ご祝儀返し、お見舞い、お見舞御礼、お餞別、引越し、引越ご挨拶、記念日、誕生日、記念品、卒業記念品、定年退職記念品、還暦 お祝い、出産祝い、出産内祝い、快気祝い、お宮参り御祝、昇進祝い、昇格祝い、就任、寸志。
ご家族のお祝い事の贈り物 ・初老祝い、還暦祝い、古稀祝い、喜寿祝い、傘寿祝い、米寿祝い、卒寿祝い、白寿祝い、長寿祝い、引き菓子、新築内祝い、新築祝い、新築御祝、新築内祝い、祝御新築、祝御誕生日、上棟祝い、引っ越し祝い、引越し祝い、引越し内祝い、退院祝い、全快祝い、快気祝い、快気、快気内祝い、御見舞、御見舞御礼、お香典返し、香典返し、志、満中陰志、弔事、会葬御礼、法要、お供え物・お引き物、法要引き出物、法要引出物、法事、法事引き出物、法事引出物、忌明け、四十九日、七七日忌明け志、一周忌、三回忌、回忌法要、偲び草、粗供養、初盆、供物、お供え、無地のし、志、粗供養、ご進物、御供、お供え物、粗供養、御仏前、御佛前、御霊前、香典返し、法要、仏事、新盆、新盆見舞い、法事、法事引き出物、法事引出物、年回忌法要、一周忌、三回忌、七回忌、十三回忌、十七回忌、二十三回忌、二十七回忌、御膳料、御布施、香典返し（満中陰志）、御供え（お供え）、御供物。
催し物の景品、粗品 ・スポーツイベント、運動会の景品・ゴルフコンペ等景品、ゴルフコンペ、コンペ景品、景品、賞品、粗品、粗品・贈答品、二次会景品、新歓、歓迎、送迎、新年会、忘年会、二次会、記念品、景品、法人様、2次会のプチギフト。
オススメの国産フレッシュキャビア 日南キャビア ●日南キャビア4g ●日南キャビア20g 化粧箱入り ●日南キャビア5g×4 化粧箱入り ●日南キャビア100g 化粧箱入り サプライズ、パーティーで大活躍！ ●ワニの手羽 ●ワニのステーキ ●マンガ肉小 ●マンガ肉大 ●でかいステーキ ●でかい焼き鳥 ●でかい丸鶏のローストチキン フレッシュキャビア 生キャビア 日南キャビア(きゃびあ/チョールナヤ・イクラー/鱣子)の詳細 原材料：チョウザメ魚卵、岩塩 賞味期限： 約6ヶ月（解凍後冷蔵で7日）※解凍後はできるだけ早めにお召し上がりください。
解凍後の再冷凍は本来の味わいを損ないますのでおやめ下さい。
販売者：有限会社ミートニジュウイチ 宮崎県宮崎市小戸町95-5▲店舗カテゴリー：食物-食べ物-食料-食料品-加工食品-魚介類・水産加工品-魚卵-日本産-おかず-惣菜-おつまみ▲ ▲配送方法:ヤマト運輸の宅配便(宅急便)▲■フレッシュ・キャビアにこだわる 殺菌は密閉できるガラス瓶等にキャビアを入れ63°Cで約30分ほど湯煎する。
この低温殺菌処理によりキャビア本来の風味と食感が変わるので低温殺菌されたキャビアを「パスチャライズ・キャビア」、低温殺菌されないキャビアを「フレッシュ・キャビア」と分けて呼ばれる。
日南キャビアは低温殺菌をしていないフレッシュキャビアなので、低い塩分で熟成させるため旨みがあり、味が濃く、臭みがありません。
潰れ・破れのないしっかりとした程よい粒感とねっとり感が、鮮度の高さを物語っています。
塩漬けの魚卵は冷凍に向いている食品です。
イクラやタラコもそうですが、塩と魚卵だけで作られるキャビアも、チルド状態で賞味期限いっぱい保管するよりも冷凍保管の方が安全に鮮度を保つことが出来ます。
また弊社では急速凍結機で急速に凍結することにより、高品質なフレッシュそのままのキャビアをお届けすることが可能となりました。
■完全無添加 防腐剤を使わず卵と塩だけで長期間熟成するためには、一粒の不純物も見逃せません。
キャビア本来の旨味だけを引き出すために、徹底的に血の塊や卵膜を取り除きます。
この間も卵の温度が上がらないよう、冷やしながら作業します。
特別なブレンドの岩塩で薄く味付けし、長期熟成を行います。
熟成期間は数ヶ月におよぶため、私たちは独自の方法で熟成容器を開けることなくテイスティングを繰り返します。
そして、そのキャビアが最も美味しくなるその時まで深く眠り続けます。
少量の天然岩塩のみですばやく丁寧に塩漬け。
輸入キャビアの多くは、保存期間を永く保つための防腐剤使用、低温殺菌、5〜8%の高塩分処理がなされているため、その過程でキャビア本来の味わいは失われてしまいます。
塩分濃度は3％以下、クリーミーな食感、甘みはそのままに。
添加物や味の落ちる低温殺菌は行いません。
一般的に輸入キャビアは長期保存のため、高塩分処理や低温殺菌処理、防腐剤添加などが施されているためしょっぱく感じることが少なくありません。
一方、取り出したばかりのフレッシュな卵を岩塩のみで薄く味付けています。
これを独自の本格熟成方法によってキャビア本来の高貴で香り高い味わいを生み出すことに成功しました。
■長期熟成 一般的に魚介類は、採れてすぐの新鮮な状態が美味しいと思われがちですが、ワインを熟成するように、キャビアは熟成させるほどアミノ酸が増え、旨みとコクが深まる食材。
中でも、ヨーロッパのキャビアが美味しい理由は「深く眠らせる」という熟成方法にあります。
長期にわたって熟成させることで、ねっとりとした粘りとツヤ、卵の一粒一粒に輝きを持ちます。
製造者が直接フランスのキャビア施設研修に行き、この伝統的な方法をお手本にしながらも、宮崎県産のキャビアの最適な熟成方法を模索してきました。
排卵後に不成型卵や不純物を取り除き、その日のうちに専用の熟成容器に詰めて冷蔵にて、3ヶ月熟成しています。
■冷凍だからこそ、一番いい状態のキャビアを提供できる。
キャビアの熟成を見極めたら、一気に冷凍します。
「冷凍」という言葉を聞くとマイナスの先入観を持ちがちですが、そうではありません。
最新の冷凍は味の変化をなくすための、むしろ前向きな先端技術。
3ヶ月の熟成を経て、もっとも最高な状態で、お客様にお届けするために急速冷凍をおこなうことで熟成をとめます。
この冷凍技術のおかげで保存期間を永く保つための防腐剤をせず、低温殺菌や、5〜8%の高塩分処理をすることもなく キャビア本来の濃厚な味を楽しむことの出来るフレッシュキャビアに仕上がります。
■キャビアのおいしい食べ方 キャビアは、そのまま食べてももちろんおいしいのですが、ちょっとしたアレンジで、リッチに、贅沢に、豪華にとその存在を演出してくれます。
・パンに厚めにバターを塗りキャビアをのせる。
・バケットを軽くトーストしてサワークリームや玉ねぎのみじん切りと一緒にキャビアをのせる。
・クリームソースのパスタにキャビアを入れる。
・半熟のゆで卵の黄身にシャンパンバターを入れキャビアをのせる。
・カットしたアボガドの上にキャビアをのせてレモン汁をかける。
9,628 ～
|
 製品仕様 返礼品名 【ふるさと納税】≪数量限定≫1983 J.CAVIAR バエリ クラシック(100g)2個セット キャビア 魚 魚介 国産 内容量 【計200g】 1983 J.CAVIAR バエリ クラシック 100g×2個 ※化粧箱入り、シェルスプーン付き 賞味期限 出荷日から冷凍で150日 (解凍後、未開封で冷蔵7日) 配送方法 冷凍 保存方法 冷凍※解凍後の再冷凍は品質を損ないますのでご遠慮ください。
商品説明 ＼数量限定!!／ ＼黒いダイヤといわれる世界三大珍味!!／ ＼極上の逸品!!宮崎県産キャビア!!／ 世界三大珍味「1983 J.CAVIAR バエリ クラシック(100g×2個)」を数量限定ではございますが、特別に返礼品としてご用意いたしました。
●1983 J.CAVIAR バエリ クラシック ヨーロッパで最も多く養殖されているシベリアチョウザメ(バエリ)の卵を、岩塩のみで薄く味付けして熟成。
ANAファーストクラスの機内食に採用された実績を持つ特別なキャビアです。
・食感は適度な粒感もありながらも非常に口溶けが良い!! ・味わいは天然物に引けを取らない独特の旨味!! ・深みがあり濃厚かつマイルドな味わい!! さらに!! 完全無添加のため「キャビア本来の旨味」をそのままお楽しみいただけます♪ 防腐剤や保存料は一切不使用、加工は対米HACCPに認定されている加工施設で処理しています。
※対米HACCPとは:より安全な製品を得ることができるかという重要管理点を定め、これを連続的に監視することにより製品の安全を確保する衛生管理の手法です。
この機会にぜひ「1983 J.CAVIAR バエリ クラシック(100g×2個)」で至福のひと時をご堪能ください。
注意事項 ※本返礼品は「数量限定」とさせていただきます。
なお、定数に達し次第、締め切らせていただくことをご了承ください。
※化粧箱やラベルの仕様は変更になる場合があります。
事業者名 ジャパンキャビア株式会社 おすすめ オススメ 食品 高級食材 贅沢 海産物 小分け 加工品 BBQ バーベキュー キャンプ アウトドア グランピング 詰合せ 詰め合わせ お取り寄せ お取寄せ 誕生日 記念日 お祝い パーティー 手土産 お土産 ご褒美 贈答用 贈答品 おすそ分け おすそわけ お裾分け おうち時間 家飲み 家呑み 宅飲み 宅呑み グルメ 前菜 オードブル おつまみ ワイン 特産品 地域の品 お礼の品 最新ランキング 日南市 ・ふるさと納税よくある質問は こちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
317,000 ～
|
 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
商品詳細 名称 384 国産キャビア VoeuPense 【茨城県共通返礼品/河内町】 産地名 茨城県茨城町 内容量 20g 原材料 ベステル卵(茨城県産)、食塩、保存料(しらこたんぱく:サケ由来) 賞味期限 発送日から30日 ※冷凍保存(-18℃以下) ※解凍後の再冷凍禁止 発送期日 入金確認後、2024年1月下旬頃?随時発送 ※伊豆諸島（大島・八丈島を除く）及び小笠原村（小笠原諸島）への発送は出来ません。
※お申込み時に「到着日のご指定」・「曜日指定」はお受けできません。
発送完了時にメールにてヤマト運輸のお問い合わせ番号をご連絡させていただきますので、ヤマト運輸に直接ご依頼をお願いします。
詳細 ★こちらの返礼品は【茨城県共通返礼品/河内町】です。
キャビアは、食感は粒感がありながらもくちどけが良く、独特の旨味がありコクのある風味が特徴です。
岩塩のみで薄く調整しておりますので、キャビア本来の味をお楽しみいただけます。
大切な方への贈り物や、お土産に。
お中元やお歳暮などにもオススメです。
■生産者の声 ?小学校から始まった物語? こだわりの”水”で大事に育てた純国産のフレッシュキャビア 世界で初めて水槽でチョウザメの完全養殖に成功した地は、茨城県です。
地域活性化のために、廃校になった小学校と未利用でった、ミネラル豊富な古代の”地下海水”、そして、古代からなる”亜炭”が持つ、天然微量要素を健康増進の為利用し、チョウザメを育てております。
チョウザメの養殖を通じ、学術的な研究はもちろん、これからの日本に必要な食生活をお届けする一助とするために、日々研究を続けております。
安全かつ健康、そしてなにより食卓を彩る美味しさをお届けしたい。
それが私たちの願いです。
注意事項 冷凍保存(-18℃以下) 解凍後の再冷凍禁止 ※伊豆諸島（大島・八丈島を除く）及び小笠原村（小笠原諸島）への発送は出来ません。
※お申込み時に「到着日のご指定」・「曜日指定」はお受けできません。
発送完了時にメールにてヤマト運輸のお問い合わせ番号をご連絡させていただきますので、ヤマト運輸に直接ご依頼をお願いします。
※お受取り後はすぐに状態をご確認ください。
万全を期して検品・発送作業をおこなっておりますが、万が一不備等があった場合は、「不備の内容がわかるようにスマートフォンなどで写真撮影」お願いいたします。
撮影後、不備内容を発送完了時にご連絡しております発送完了メールに記載しております「お問合せフォームよりご連絡」お願いいたします。
確認後、撮影いただいた写真の送付先など担当部門よりご連絡させていただきます。
※返品交換につきましては、原則「受け取り時にご連絡いただいた場合のみ」とさせていただきます。
お受け取りから日数が経過している場合、寄附者様ご都合でお受け取りまでに日数が経過していた場合の対応は出来ません。
また、不備等があったお品物は、処分せず、対応が決まるまで保管いただけます様ご協力お願いいたします。
※掲載している写真はイメージです。
提供 株式会社トキタ
22,000 ～
|
名水百選にも選ばれている小林市の出の山湧水を利用し種苗生産されたシベリアチョウザメの魚卵を、岩塩のみで薄く味付けして熟成しました。
口溶けがよくねっとりとした舌触りと、天然物に引けを取らないコクのある風味が特徴です。
星付きレストランやホテル、国際線ファーストクラスでも評価の高い宮崎キャビア1983をお届けします。
商品説明 名称 【ふるさと納税】1983J.CAVIAR バエリ クラシック 20g 内容量 キャビア（20g） 産地宮崎県産 賞味期限冷凍保管で150日 解凍後は未開封で冷蔵7日 保存方法冷凍保存 備考 ※ご入金確認後、2か月以内を目安に配送させていただきます。
※配送日の指定はできません。
予めご了承ください。
※不在日等ございましたら備考欄にご記入ください。
提供元ジャパンキャビア株式会社 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら [ふるさと納税 キャビア][ふるさと納税 国産 キャビア][ふるさと納税 ジャパンキャビア][ふるさと納税 魚卵][ふるさと納税 宮崎][魚介類・水産加工品 キャビア][国産][送料無料]
40,000 ～
|
 世界でも高級キャビア生産国としての高い養殖技術とキャビアの生産に適した水質、恵まれた環境で生産されたシロチョウザメのキャビアです。
口当たりも良く濃厚なコクとマイルドでなめらかなとジューシーでオシェトラにも似た美味しさがあり、どなたにも食べやすいキャビアです。
また冷凍フレッシュも美味しさの秘訣です。
そのまま召し上がったり、お料理にもご活用することで高級感が演出されます。
商品情報 原産国 ポーランド 原材料 シベリアチョウザメ卵、食塩 規格 1ビン25g、フレッシュ冷凍（チルドフローズン） 賞味期限 2024/10/25 配送温度 冷凍 【メモ】 冷蔵庫で解凍してからお召し上がりください。
開封後はできるだけ早くお召し上がり下さい。
【同梱について】 他ご注文商品と同梱包で発送させていただきます。
温度帯の違いにより、同梱包できない商品につきましては、2梱包めの送料が発送いたします。
ご了承ください。
詳しくは「送料について」をご覧ください＞＞フレッシュキャビアを美味しさそのままに急速凍結！生キャビア シベリアチョウザメ バエリ シベリアチョウザメの原種は3mを超える程のものもいますが、このシベリアチョウザメのキャビアはバエリと呼ばれ、ちょうどオシェトラとセヴルーガの中間くらいの大きさです。
◆キャビアの製法による違い ・フレッシュ・キャビア（この商品はこちらの製法です） 基本的に生キャビアです。
3％程度の塩に漬けて仕上げます。
特徴としてはキャビアの表皮が柔らかく、ねっとりとした油性とその旨味を味わうことが出来ます。
美味しさを追求した昔ながらの製法です。
冷蔵庫にて約3週間位しか保存できませんが冷凍品は1、2年保存出来ます。
・パストライズ・キャビア 塩漬けし加熱をする製法です。
10%程度の塩につけて60℃以上にて加熱殺菌します。
冷蔵庫にて1年位保存可能です。
特徴としてはキャビアの表皮が硬くなりプチプチとした食感が出ます。
また加熱することにより風味は穏やかになりますが塩気は少々強めです。
長期保存を追求した製法です。
上記のことからフレッシュタイプは表皮が柔らかく舌にねっとりとまとわりつくようなほのかな脂が口に馴染みしっとりとした心地良い食感があります。
そして塩分濃度も低く、潮を感じるキャビア本来の繊細な味わいや旨み、風味、食感を楽しめます。
◆キャビアの冷凍について 塩漬けの魚卵は冷凍に向いている食品です。
イクラやタラコもそうですが、塩と魚卵だけで作られるキャビアも、チルド状態で賞味期限いっぱい保管するよりも冷凍保管の方が安全に鮮度を保つことが出来ます。
また弊社では急速凍結機で急速に凍結することにより、高品質なフレッシュそのままのキャビアをお届けすることが可能となりました。
◆キャビアの賞味期限表示について キャビアは、チルドフローズン商品です。
弊社に冷蔵で入荷したものを、入荷して即瞬間凍結したものとなります。
瞬間凍結することで、フレッシュなまま長く鮮度を保つことができます。
そのためキャビアの瓶には、入荷した際の「冷蔵保存での賞味期限ラベル」と、 真空パックの袋には「冷凍保存での賞味期限ラベル」の2つが付いております。
「冷凍」での賞味期限をご参照下さい。
8,880 ～
|
 卵は自然な黄色味を帯びたオイルを含み、複雑で独特のフレイヴァー、ナッツを含むバターのような風味、卵の皮は少々厚めで、時に舌の上で卵の柔らかな皮を感じることができます。
※北海道・沖縄・離島は別途送料を頂きます。
ご了承ください。
※商品のデザインや仕様等は予告なく変更される場合がございます。
内容量20gサイズ個装サイズ：10×10×5cm重量個装重量：50g仕様賞味期間：製造日より120日発送方法：冷蔵発送生産国イタリア原材料名称：キャヴィア(イタリア産)魚卵(チョウザメ)、食塩保存方法5度以下で保存製造（販売）者情報輸入者:株式会社フードライナー神戸市東灘区向洋町東4-15-19fk094igrjs
7,680 ～
|
卵は自然な黄色味を帯びたオイルを含み、複雑で独特のフレイヴァー、ナッツを含むバターのような風味、卵の皮は少々厚めで、時に舌の上で卵の柔らかな皮を感じることができます。
※北海道・沖縄・離島は別途送料を頂きます。
ご了承ください。
※商品のデザインや仕様等は予告なく変更される場合がございます。
内容量20gサイズ個装サイズ：10×10×5cm重量個装重量：50g仕様賞味期間：製造日より120日発送方法：冷蔵発送生産国イタリア原材料名称：キャヴィア(イタリア産)魚卵(チョウザメ)、食塩保存方法5度以下で保存製造（販売）者情報輸入者:株式会社フードライナー神戸市東灘区向洋町東4-15-19fk094igrjs
7,680 ～
|
           
PCレイアウトで
SPレイアウトで
|
