 商品の特徴 EBM(江部松) モリブデンジ2 外輪鍋 27cm 蓋無 ●本体には耐久性に優れたモリブデン(SUS316)を採用。
さらに耐腐蝕性を高める為、ミラー仕上げにしました。
●熱を平均に伝える極厚底のボディーは、電磁調理器に最適。
もちろん全ての熱源に対応します。
●美しく輝くミラー仕上げの極厚ボディはモリブデンが添加された最高レベルの耐久性。
あらゆる熱源に対応。
●酸・アルカリ・塩分・高温・衝撃・摩耗。
業務用の鍋にかかる負担は計り知れず、これが毎日続きます。
モリブデンジIIは耐腐食性・耐久性を極限まで追求したSUS316を採用。
板厚3.0mmの極厚底が業務用の高火力・高出力を受けとめ、過酷な使用に耐え抜きます。
●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。
製品仕様 ●英語商品名:EBM Molybdenum II Sauce Pot 27cm ●商品ブランドシリーズ:モリブデンジII ●品名情報分解1 物:外輪鍋 ●品名情報分解3サイズ:27cm ●外寸:外径:290/底径:240 ●内寸:φ270/深さ：90 ●重量:1.9kg ●容量:5L ●板厚み:0.8 ●材質:SUS316(18%クローム・14%ニッケル・3%モリブデン)/ ●電磁調理器:200V JANコード：4548170059573
16,600 ～
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商品の特徴 ストウブ ピコ・ココット ラウンド 26cm ブラック 40509-310 ●鋳鉄製で熱源を選びません。
シーズニング(慣らし)も不要です。
●独自の黒マットエマイユ加工により、使いやすさがアップ。
表面にザラザラ感を出し油が馴染みやすく焦げ付きません。
使用方法やお手入れ方法は簡単で、食物の酸にも負けません。
●鍋の中の素材の旨みを含んだ水気が鍋の中で、蒸発・凝縮・水滴化されフタの裏側のピコを伝って再び食材に降り注ぎます。
この繰り返しで、料理を柔らかく美味しく仕上げます。
無水調理も可能です。
●底厚：10mm 製品仕様 ●型番:40509-310 ●英語商品名:Staub Pico Cocotte Round 26cm Black 40509-310 ●商品ブランドシリーズ:ストウブ ●品名情報分解1 物:ピコ・ココット ●品名情報分解2 色:ブラック ●品名情報分解3サイズ:26cm ●外寸:底径:195/ ●内寸:φ240×H115/ ●重量:5.2kg ●容量:4.6L ●板厚み:底板:10.0 ●材質:鋳鉄/ ●電磁調理器:200V ●オーブン:○ JANコード：3272341026255
32,499 ～
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 商品の特徴 ストウブ ピコ・ココット オーバル 27cm ブラック 40500-271 ●鋳鉄製で熱源を選びません。
シーズニング(慣らし)も不要です。
●独自の黒マットエマイユ加工により、使いやすさがアップ。
表面にザラザラ感を出し油が馴染みやすく焦げ付きません。
使用方法やお手入れ方法は簡単で、食物の酸にも負けません。
●鍋の中の素材の旨みを含んだ水気が鍋の中で、蒸発・凝縮・水滴化されフタの裏側のピコを伝って再び食材に降り注ぎます。
この繰り返しで、料理を柔らかく美味しく仕上げます。
無水調理も可能です。
●底厚：10mm ●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。
製品仕様 ●型番:40500-271 ●英語商品名:Staub Pico Cocotte Oval 27cm Black 40500-271 ●商品ブランドシリーズ:ストウブ ●品名情報分解1 物:ピコ・ココット ●品名情報分解2 色:ブラック ●品名情報分解3サイズ:27cm ●外寸:底径:222×160/270×213×H100 ●内寸:250×200×H95/ ●重量:5kg ●容量:3.2L ●板厚み:底板:10.0 ●材質:鋳鉄/ ●電磁調理器:200V ●オーブン:○ JANコード：3272341027252
29,499 ～
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商品の特徴 EBM(江部松) モリブデンジ2 テーパーパン 24cm ●熱を平均に伝える極厚底のボディーは、電磁調理器に最適。
もちろん全ての熱源に対応します。
●握る手の形にあわせた凸凹のあるパイプハンドルは握り易く疲れません。
また熱くなりにくい形状です。
本体にはアルゴン溶接で接合している為、内面はスッキリ、滑らか。
作業性は抜群。
●美しく輝くミラー仕上げの極厚ボディはモリブデンが添加された最高レベルの耐久性。
あらゆる熱源に対応。
●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。
製品仕様 ●英語商品名:EBM Molybdenum II Taper Pan 24cm ●商品ブランドシリーズ:モリブデンジII ●品名情報分解1 物:テーパー鍋 ●品名情報分解3サイズ:24cm ●外寸:底径:180/ ●内寸:φ240/深さ：85 ●重量:1.2kg ●容量:3L ●板厚み:0.8 ●材質:SUS316(18%クローム・14%ニッケル・3%モリブデン)/底部：SUS444(モリブデン鋼) ●電磁調理器:200V JANコード：4548170071155
18,299 ～
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商品の特徴 EBM(江部松) モリブデンジ2 外輪鍋 21cm 蓋無 ●本体には耐久性に優れたモリブデン(SUS316)を採用。
さらに耐腐蝕性を高める為、ミラー仕上げにしました。
●熱を平均に伝える極厚底のボディーは、電磁調理器に最適。
もちろん全ての熱源に対応します。
●美しく輝くミラー仕上げの極厚ボディはモリブデンが添加された最高レベルの耐久性。
あらゆる熱源に対応。
●酸・アルカリ・塩分・高温・衝撃・摩耗。
業務用の鍋にかかる負担は計り知れず、これが毎日続きます。
モリブデンジIIは耐腐食性・耐久性を極限まで追求したSUS316を採用。
板厚3.0mmの極厚底が業務用の高火力・高出力を受けとめ、過酷な使用に耐え抜きます。
●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。
製品仕様 ●英語商品名:EBM Molybdenum II Sauce Pot 21cm ●商品ブランドシリーズ:モリブデンジII ●品名情報分解1 物:外輪鍋 ●品名情報分解3サイズ:21cm ●外寸:外径:225/底径:180 ●内寸:φ210/深さ：70 ●重量:0.9kg ●容量:2.5L ●板厚み:0.8 ●材質:SUS316(18%クローム・14%ニッケル・3%モリブデン)/ ●電磁調理器:200V JANコード：4548170070844
13,200 ～
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 商品の特徴 VitaCraft(ビタクラフト) プロ 外輪鍋 36cm No.0237 ●栄養素の流出を防ぐ、無水調理ができます。
●他を圧倒する保温力 ●全面5層構造ならではの頑丈さ ●あらゆる熱源にマルチ対応(ガスコンロ・電磁調理器200V・ハロゲンヒーター・ラジエントヒーター・シーズヒーター) ●鍋本体の板厚は2.5mm(全面5層構造)。
●容量は満水表記になります。
(調理容量は7〜8分目以下にしてください。
) ●全面多層構造のビタクラフト。
側面にも効率よく熱が伝導。
製品仕様 ●型番:No.0237 ●英語商品名:Vita Craft Pro Sauce Pot 36cm No.0237 ●商品ブランドシリーズ:ビタクラフトプロ ●品名情報分解1 物:外輪鍋 ●品名情報分解3サイズ:36cm ●外寸:φ382/底径:304 ●内寸:φ360/深さ：120 ●重量:5kg ●容量:12L ●板厚み:2.5 ●材質:ステンレススチール/1145アルミニウム/3004アルミニウム合金 ●電磁調理器:200V JANコード：4973673300745
41,699 ～
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 商品の特徴 EBM(江部松) Gastro 443 外輪鍋 (蓋無) 24cm ●『プロの要求にお応えできるエコノミーモデル』 ●SUS443ステンレススチールを使用(単層鋼) ●耐食性に優れ、耐久性も抜群 ●電磁調理器には最適です ●勿論、あらゆる熱源に使えます ●ミトンをしたままでも持ち易い、チョット大きめのハンドル ●SUS443ステンレススチールとはクローム(cr)を21%に高め、耐食性を向上させる銅(cu)とチタン(Ti)を添加したステンレススチールです。
●目盛付き ●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。
製品仕様 ●英語商品名:EBM Gastro 443 Sauce Pot 24cm ●商品ブランドシリーズ:Gastro ●品名情報分解1 物:外輪鍋 ●品名情報分解3サイズ:24cm ●外寸:φ255×H80/底径:200 ●内寸:φ240/深さ：78 ●重量:1.5kg ●容量:3.6L ●板厚み:1.5 ●材質:SUS443ステンレス/ハンドル：SUS304(18-8ステンレス)/内側：サテン仕上/ ●電磁調理器:200V JANコード：4548170137974
5,729 ～
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商品の特徴 池永鉄工(IK) 鉄鋳 ココット鍋 10cm 101218 ●蓄熱率が高く料理が冷めにくいです。
製品仕様 ●型番:101218 ●英語商品名:IK Cast Iron Cocotte 10cm 101218 ●商品ブランドシリーズ:南部池永 ●品名情報分解1 物:ココット ●品名情報分解3サイズ:10cm ●外寸:φ100/ ●内寸:φ92/深さ：40 ●重量:0.9kg ●容量:0.3L ●材質:鉄鋳物/黒ホーロー加工 ●オーブン:○ JANコード：4906018812184
6,983 ～
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商品の特徴 ストウブ ロースター 24cm ブラック 40509-339 ●突起にチキンなどの食材を立て、そのままオーブンへ。
付け合わせの野菜も一緒に調理できます。
製品仕様 ●型番:40509-339 ●英語商品名:Staub Roaster 24cm Black 40509-339 ●商品ブランドシリーズ:ストウブ ●品名情報分解1 物:ロースター ●品名情報分解2 色:ブラック ●品名情報分解3サイズ:24cm ●外寸:260×312×H146/ ●内寸:φ240×49/ ●重量:2.3kg ●オーブン:○ JANコード：3272342000230
22,500 ～
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 商品の特徴 EBM(江部松) モリブデンジ2 外輪鍋 36cm 蓋無 ●本体には耐久性に優れたモリブデン(SUS316)を採用。
さらに耐腐蝕性を高める為、ミラー仕上げにしました。
●熱を平均に伝える極厚底のボディーは、電磁調理器に最適。
もちろん全ての熱源に対応します。
●美しく輝くミラー仕上げの極厚ボディはモリブデンが添加された最高レベルの耐久性。
あらゆる熱源に対応。
●酸・アルカリ・塩分・高温・衝撃・摩耗。
業務用の鍋にかかる負担は計り知れず、これが毎日続きます。
モリブデンジIIは耐腐食性・耐久性を極限まで追求したSUS316を採用。
板厚3.0mmの極厚底が業務用の高火力・高出力を受けとめ、過酷な使用に耐え抜きます。
●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。
製品仕様 ●英語商品名:EBM Molybdenum II Sauce Pot 36cm ●商品ブランドシリーズ:モリブデンジII ●品名情報分解1 物:外輪鍋 ●品名情報分解3サイズ:36cm ●外寸:外径:380/底径:330 ●内寸:φ360/深さ：120 ●重量:3.5kg ●容量:12L ●板厚み:0.9 ●材質:SUS316(18%クローム・14%ニッケル・3%モリブデン)/ ●電磁調理器:200V JANコード：4548170059603
24,500 ～
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 商品の特徴 ストウブ ピコ・ココット オーバル 27cm チェリー 40509-846 ●鋳鉄製で熱源を選びません。
シーズニング(慣らし)も不要です。
●独自の黒マットエマイユ加工により、使いやすさがアップ。
表面にザラザラ感を出し油が馴染みやすく焦げ付きません。
使用方法やお手入れ方法は簡単で、食物の酸にも負けません。
●鍋の中の素材の旨みを含んだ水気が鍋の中で、蒸発・凝縮・水滴化されフタの裏側のピコを伝って再び食材に降り注ぎます。
この繰り返しで、料理を柔らかく美味しく仕上げます。
無水調理も可能です。
●底厚：10mm ●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。
製品仕様 ●型番:40509-846 ●英語商品名:Staub Pico Cocotte Oval 27cm Cherry 40509-846 ●商品ブランドシリーズ:ストウブ ●品名情報分解1 物:ピコ・ココット ●品名情報分解2 色:チェリー ●品名情報分解3サイズ:27cm ●外寸:底径:222×160/D210×W335×H144 ●内寸:250×200×H95/ ●重量:5kg ●容量:3.2L ●板厚み:底板:10.0 ●材質:鋳鉄/ ●電磁調理器:200V ●オーブン:○ JANコード：3272341027061
29,499 ～
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 商品の特徴 PADERNO(パデルノ) ソテーパン (蓋無) 1113-26cm 電磁 ●人間工学的に作られた空洞ハンドル ●(ステンレス、アルミ、ステンレス)のサンドイッチ式三層底 ●電磁・ガス・電気・ハロゲンすべての熱源に対応です。
●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。
製品仕様 ●型番:1113-26 ●英語商品名:Paderno Saute Pan (without Lid) 1113-26cm (Electromagnetic) ●商品ブランドシリーズ:パデルノ ●品名情報分解1 物:ソテーパン ●品名情報分解3サイズ:26cm ●外寸:φ278/底径:210 ●内寸:φ260/深さ：90 ●重量:2kg ●容量:4.2L ●材質:18-10ステンレス/アルミニウム ●電磁調理器:200V JANコード：8014808001253
23,200 ～
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商品の特徴 EBM(江部松) アルミ プロシェフ 外輪鍋 30cm ●プロシェフアルミ鍋シリーズの特長は、しっかりとした余裕の板厚にあります。
業務用の過酷な使用に耐える剛性はもちろん、熱が均一にムラなく伝わるので、コゲつきにくく、長時間の調理にも適しています。
本格の仕様をリーズナブルにお届けする、業務用のエントリーモデルです。
●アルミは熱伝導に優れているので(ステンレスの約13倍)、鍋全体からじっくり加熱されます。
内部の温度差が少なく、スープ作りに適しています。
板厚が厚いほど熱が分散してコゲつきにくくなります。
製品仕様 ●英語商品名:EBM Pro Chef Aluminum Sauce Pot 30cm ●商品ブランドシリーズ:アルミ プロシェフ ●品名情報分解1 物:外輪鍋 ●品名情報分解3サイズ:30cm ●外寸:φ325/ ●内寸:φ300/深さ：100 ●重量:2kg ●容量:6.8L ●板厚み:3.2 ●材質:アルミ/ JANコード：4548170066519
7,360 ～
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商品の特徴 PADERNO(パデルノ) オムレツパン 1115-45cm 電磁 ●人間工学的に作られた空洞ハンドル ●(ステンレス、アルミ、ステンレス)のサンドイッチ式三層底 ●電磁・ガス・電気・ハロゲンすべての熱源に対応です。
●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。
製品仕様 ●型番:1115-45 ●英語商品名:Paderno Omelette Pan 1115-45cm (Electromagnetic) ●商品ブランドシリーズ:パデルノ ●品名情報分解1 物:オムレツパン ●品名情報分解3サイズ:45cm ●外寸:φ470/底径:372 ●内寸:φ450/深さ：65 ●重量:5.6kg ●材質:18-10ステンレス/アルミニウム ●電磁調理器:200V JANコード：8014808018848
55,599 ～
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 商品の特徴 ストウブ ピコ・ココット ラウンド 10cm チェリー 40509-799 ●鋳鉄製で熱源を選びません。
シーズニング(慣らし)も不要です。
●独自の黒マットエマイユ加工により、使いやすさがアップ。
表面にザラザラ感を出し油が馴染みやすく焦げ付きません。
使用方法やお手入れ方法は簡単で、食物の酸にも負けません。
●鍋の中の素材の旨みを含んだ水気が鍋の中で、蒸発・凝縮・水滴化されフタの裏側のピコを伝って再び食材に降り注ぎます。
この繰り返しで、料理を柔らかく美味しく仕上げます。
無水調理も可能です。
●底厚：5m ●電磁調理器にかからない場合もございます。
製品仕様 ●型番:40509-799 ●英語商品名:Staub Pico Cocotte Round 10cm Cherry 40509-799 ●商品ブランドシリーズ:ストウブ ●品名情報分解1 物:ピコ・ココット ●品名情報分解2 色:チェリー ●品名情報分解3サイズ:10cm ●外寸:底径:75/D99×W130×H70 ●内寸:φ90×H45/ ●重量:0.7kg ●容量:0.3L ●板厚み:底板:5.0 ●材質:鋳鉄/ ●電磁調理器:200V ●オーブン:○ JANコード：3272341010063
11,000 ～
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 商品の特徴 ストウブ ラウンドホットプレート 20cm グレー 40509-578 ●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。
製品仕様 ●型番:40509-578 ●英語商品名:Staub Round Oven Dish 20cm Gray 40509-578 ●商品ブランドシリーズ:ストウブ ●品名情報分解1 物:プレート ●品名情報分解2 色:グレー ●品名情報分解3サイズ:20cm ●外寸:底径:204/ ●内寸:φ200×H30/ ●重量:2.2kg ●容量:0.75L ●板厚み:5 ●材質:鉄鋳物/ ●電磁調理器:200V ●オーブン:○ JANコード：3272343320184
17,800 ～
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 商品の特徴 ストウブ ピコ・ココット ラウンド 14cm ブラック 40509-476 ●鋳鉄製で熱源を選びません。
シーズニング(慣らし)も不要です。
●独自の黒マットエマイユ加工により、使いやすさがアップ。
表面にザラザラ感を出し油が馴染みやすく焦げ付きません。
使用方法やお手入れ方法は簡単で、食物の酸にも負けません。
●鍋の中の素材の旨みを含んだ水気が鍋の中で、蒸発・凝縮・水滴化されフタの裏側のピコを伝って再び食材に降り注ぎます。
この繰り返しで、料理を柔らかく美味しく仕上げます。
無水調理も可能です。
●底厚：10mm 製品仕様 ●型番:40509-476 ●英語商品名:Staub Pico Cocotte Round 14cm Black 40509-476 ●商品ブランドシリーズ:ストウブ ●品名情報分解1 物:ピコ・ココット ●品名情報分解2 色:ブラック ●品名情報分解3サイズ:14cm ●外寸:底径:106/ ●内寸:φ135×H80/ ●重量:1.6kg ●容量:0.8L ●板厚み:底板:10.0 ●材質:鋳鉄/ ●電磁調理器:200V ●オーブン:○ JANコード：3272341014252
14,800 ～
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 商品の特徴 VitaCraft(ビタクラフト) プロ ソテーパン 20cm No.0132 ●栄養素の流出を防ぐ、無水調理ができます。
●他を圧倒する保温力 ●全面5層構造ならではの頑丈さ ●あらゆる熱源にマルチ対応(ガスコンロ・電磁調理器200V・ハロゲンヒーター・ラジエントヒーター・シーズヒーター) ●鍋本体の板厚は2.5mm(全面5層構造)。
●容量は満水表記になります。
(調理容量は7〜8分目以下にしてください。
) ●全面多層構造のビタクラフト。
側面にも効率よく熱が伝導。
製品仕様 ●型番:No.0132 ●英語商品名:Vita Craft Pro Saute Pan 20cm No.0132 ●商品ブランドシリーズ:ビタクラフトプロ ●品名情報分解1 物:ソテーパン ●品名情報分解3サイズ:20cm ●外寸:φ218/底径:145 ●内寸:φ200/深さ：75 ●重量:1.5kg ●容量:2.1L ●板厚み:2.5 ●材質:ステンレススチール/1145アルミニウム/3004アルミニウム合金 ●電磁調理器:200V JANコード：4973673300561
17,800 ～
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【特長・仕様】車輪:φ75×4 自在(ナイロン製)耐荷重:約160●上記寸法は内寸法です。
●対応商品規格以外の番重・コンテナを使用する場合は底部の最大外寸法を目安にお選び下さい。
※特注にてさまざまな寸法で製作できます。
アルミ製平台車 番重・コンテナ用 635×410 対応商品規格サンコー PP大型番重サイズセキスイ 番重 PM型・KPM型サイズアロン PPコンテナーバットL ・リス PP大型パンコンテナー 深・浅アルミ製平台車 番重・コンテナ用 565×380 対応商品規格サンコー PP番重サイズセキスイ 番重 P型・KP型サイズ アロン PPコンテナーバット大 ・リス PPパンコンテナー 小型サイズ(内寸)間口×奥行()635×410
10,890 ～
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【特長・仕様】車輪:φ75×4 自在(ナイロン製)耐荷重:約160●上記寸法は内寸法です。
●対応商品規格以外の番重・コンテナを使用する場合は底部の最大外寸法を目安にお選び下さい。
※特注にてさまざまな寸法で製作できます。
アルミ製平台車 番重・コンテナ用 635×410 対応商品規格サンコー PP大型番重サイズセキスイ 番重 PM型・KPM型サイズアロン PPコンテナーバットL ・リス PP大型パンコンテナー 深・浅アルミ製平台車 番重・コンテナ用 565×380 対応商品規格サンコー PP番重サイズセキスイ 番重 P型・KP型サイズ アロン PPコンテナーバット大 ・リス PPパンコンテナー 小型サイズ(内寸)間口×奥行()635×410
10,890 ～
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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