商品詳細情報東北泉で唯一の熟成酒。
軽やかなタッチでありながら、冷温熟成のまろやかさがあります。
数年前リニューアルによりフレッシュ感が増した日本海の穏やかな陽気を感じさせる魚介類と良くあうお酒です。
種類純米酒アルコール16%〜17%日本酒度-酸度-原料米-精米歩合-使用酵母-適温冷〜常温【常温便発送】【fathersday_2009】[日本酒][種類で選ぶ][本醸造酒][JAN: ][日本酒][種類で選ぶ][本醸造酒][JAN: ][日本酒][種類で選ぶ][本醸造酒][JAN: ][日本酒][種類で選ぶ][本醸造酒][JAN: ]　

商品詳細 名称 超特撰白雪江戸元禄の酒（復刻酒） 内容量 720ml×2本セット 酒質 超特撰純米酒古酒(原酒) 原材料名 米（兵庫県産）、米こうじ（兵庫県産米） 商品特徴 小西家秘伝書「酒永代覚帖」を元に、江戸元禄時代に飲まれていたお酒の復元。
現代の造りと比較し、仕込み水を半分しか使用しないため琥珀色になります。
ロック、水割り、お湯割りと様々な飲み方ができます。
販売者/製造者 小西酒造株式会社 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント クリスマス お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 敬老 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー ホームパーティー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 法人向け 業務用 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 おもたせ 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 ギフト プレゼント お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 検索キーワード 常温 長期保存 上品 上質 高級 お取り寄せ 人気 老舗 おすすめ インスタ Instagram 小西酒造 日本酒 お酒 こんな方に 一人暮らし お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 親戚 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚クラフトビール・スパークリングのおすすめギフト

■成分値 □Chokyu -5℃ 原材料：米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール 内容量/入数：720ml/1 日本酒度：-1 酸度/アミノ酸度：1.6 / 1.9 アルコール度数：17度 醸造年度：平成14年 ※成分値は2017年1月現在の値です。
■製造者 中野BC株式会社 和歌山県海南市藤白758-45 ■保存方法 開栓後は必ず冷蔵庫に入れてなるべく早くお飲み下さい。
味わうたびに表情が変わる熟成酒 どの概念にも当てはまらない「新しい日本酒」 某日。
酒蔵内で行われたChokyu-5℃の試飲会終わり。
いつもとは違う興奮の雰囲気が流れていました。
日本酒は大きく分類すると「爽酒」「薫酒」「醇酒」「熟酒」に分かれます。
Chokyu-5℃は唯一無二の造り方をした日本酒。
どの分類にあたるのか、酒器は？温度帯は？すべてにおいて一度ゼロの視点から紐解いてみたのです。
すると、私たちが辿り着いた答えは、、、「日本酒の概念を吹き飛ばすお酒」でした。
一般的に15年熟成のお酒は「熟酒」に分類し、黄色や褐色の独特の色合いに、強い甘味や旨味を感じるものが多いと言われています。
要は癖が強いお酒。
でもChokyu-5℃は反対の「薫酒」。
大吟醸や吟醸酒のような香り高い透明感がありました。
米由来のやさしい香りとミネラルウォーターのような清々しい香りです。
しかもそれが杯が進むたびに「醇酒」へと変化し、純米酒のような米の旨味やコクのある後味を持つのです。
塩気や味わいの淡い料理によく合います。
カマンベールチーズや生ハム等の塩気のある上品なフードは冷酒や冷やで。
鯛のお造りは醤油をしっかりつけて。
またマグロも赤身がよく合います。
一方でローストビーフ等のコクがある料理にもおススメです。
魚の脂身やオイルものは負けてしまいますが、お肉はコクのある脂分なので大丈夫！燗酒にして合わせてみてください！ 冷や（常温）では透明感の中に、ひなあられのような米菓子や砂糖菓子の優しい甘味がふわりと舌に残ります。
燗酒にする事でその中に鋭いキレが現れるのです。
それは嫌味では無く良いキレ。
口内の旨味を全て包み込んでくれ、また一杯、と口に含めたくなる心地よいキレです。
吟醸香のような香りを楽しみたい時は良く冷やしたお酒をワイングラスに注いでみてください。
香りと味わいのバランスを非常に良く楽しんでいただけます。
氷で作った氷（ロック）グラスにChokyu-5℃を注いでみるのもおススメです。
水は氷るけども日本酒は凍らない、不思議な空間で熟成を重ねた日本酒のマイナス5℃の世界観がバババー！っと広がります。
味わいもよりまろやかになり、体温で温まったChokyu-5℃のお米の旨味が口の中でパァァアと広がります。
酒蔵スタッフが「初めて体験した」「もっと組み合わせたいほど楽しい」と話す理由が少し伝わりましたでしょうか。
味わうたびに表情が変わる熟成酒は、どの概念にも当てはまらない「新しい日本酒」。
その表情の変化は15年の月日が流れ出るようかの感覚で、日本酒が喜んで表現しているようです。
もしかすると皆さんの大好きなあのお料理も合うかもしれません。
私たちの想像を超える日本酒で、新しい発見を一緒に楽しみませんか？ マイナス5度の「氷温域」で熟成された生酒。
米の甘みと旨み、想像以上のフルーティーさ。
酒蔵・中野BCで2002年に造られたお酒を、蔵内にあるマイナス5度の氷室貯蔵庫にて、じっくりと熟成させた日本酒です。
日本酒は品質が変わりやすい飲み物ですが、その温域では穏やかにじっくりと「綺麗な熟成」が行われます。
日本酒本来の優しい米の旨みや甘みが引き出され、熟成酒らしかならぬフルーティーな香りが広がります。
また無濾過・生原酒でしっかりとした旨みを味わえることも特徴です。
凍る手前の温度「氷温域」 味わいをまろやかに、旨みをより凝縮させる「熟成技術」。
日本酒の生酒は特に品質に変化が出やすく、熟成させるのが非常に困難だと言われています。
中野BCで活用した技術が「氷温域での熟成」。
氷点下ながら食材が凍らないギリギリの温度帯である「氷温域」での熟成で技術を保ちつつ、味わいのみを深く熟成させました。
※氷温域：氷温協会が定義 長久から超久、そしてChokyuへ。
歴史を超える新しい創造へ。
日本酒蔵に憧れ40年以上もかけて夢を実現した清酒「長久」。
長く久しく愛される酒に・・・と、品質第一を掲げ20年かけて県下一の出荷量を誇るようになりました。
それから半世紀。
長久を超える酒として造られた「超久」は氷室貯蔵されたこだわりの酒として専門店等から指名買いされる一本に。
長久、超久の想いを受け継ぎ、今までにない想像を届けていきたいという想いを込めて「Chokyu」は世に送り出されました。
■成分値 □Chokyu -5℃ 原材料：米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール 内容量/入数：720ml/1 日本酒度：-1 酸度/アミノ酸度：1.6 / 1.9 アルコール度数：17度 醸造年度：平成14年 ※成分値は2017年1月現在の値です。
■製造者 中野BC株式会社 和歌山県海南市藤白758-45 ■保存方法 開栓後は必ず冷蔵庫に入れてなるべく早くお飲み下さい。
Chokyu -5℃は無ろ過生原酒のまま出荷しております。
開封前にゆっくりと王冠を下にしてお酒をかき混ぜて下さい。
開封後は必ず冷蔵庫にて保管して下さい。
プレゼント ランキング 誕生日 カーネーション 仕様 楽天 箱にありがとうの メッセージ 言葉 入り ケーキ と一緒に楽しめるお酒 空瓶は ハーバリウム に使うのも おすすめ ! 花 のお酒 花言葉 さくら : 精神の美 優雅な女性 梅 ( 白梅 ): 気品 カーネーション : 母への愛 白いカーネーション 純粋な愛 ピンクのカーネーション 女性の愛 美しいしぐさ 他にも、こんなギフトにも喜ばれています！ 御中元 お盆 お礼 敬老の日 ハロウィン クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 誕生日祝い プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い 縁起物 定年退職記念品　ゴルフコンペ　コンペ景品　景品　賞品　粗品　お香典返し 香典返し 志　満中陰志　弔事　会葬御礼　法要 卒業祝い 成人式 就職祝い 昇進祝い 新築祝い 上棟祝い 引っ越し祝い 引越し祝い 開店祝い 還暦祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 長寿祝い 金婚式 銀婚式 ダイヤモンド婚式 結婚記念日セット セット 詰め合わせ 贈答品 お返し お礼 御礼 ごあいさつ

お取り寄せ商品です。
お届けまで1週間ほどかかる場合が御座います。
また、他商品と同時注文の場合は、商品が揃ってからまとめての発送となります。
沈殿物について長い熟成により、お酒の成分が結晶し沈殿している場合がございますが品質に問題はありません。
安心してお飲みください。
出荷年月について写真に印字されている出荷年月は、お届け商品により変わります。
裏面にはその年の出来事が書かれており、お祝い、記念日の贈り物に最適！保存方法は常温で保存できますが、開封後はお早めにお召し上がりくださいね。
常温便にてお届けします。
ただし、外気温が高くなる5月〜10月の間はクール便のご利用をおすすめいたします。
また、お届け後は冷暗所にて保管してください。
テイストについて特定名称：清酒原料米：国産米（70%）アルコール度数：17〜18%酒蔵名：白木恒助商店（岐阜県）日本酒／古酒／熟成／記念日／贈り物いくつもの酒蔵をみて、話を聞いてきた。
酒蔵を営むという事を運命づけられた人は、その蔵の歴史、家族の歴史 日本の伝統、政治的な要因、市場の背景を背負って生きていかなくてはならない。
これからこの世界はもっと厳しくなるだろう。
でも日本のため、我が子のために残してやらなければならないものがある。
いま、世界中からこの蔵は注目されている。
某有名ソムリエ、仏某ドメーヌの社長、各メディアが絶え間なくやってくる。
その理由は、「古酒」を造る酒蔵。
=　珍しい。
という単純なものではない。
造り手も、伝える人も、すべてのジャンルを超え 古酒に取り組んできた六代目 白木善次さんの人生に惹き寄せられているのだ。
ワインやウイスキーでも熟成するほどいい酒になるとは限らない。
ましてや日本酒のようにデリケートなお酒を熟成させるなんて正気の沙汰とは思えない。
であるのに、この蔵には全てのヴィンテージが揃っている。
毎年毎年のお酒を、熟成という名のかけに出したのだ。
入った瞬間、あまりの静けさに過去へ吸い込まれてしまいそうな気配がある。
この酒ひとつひとつに時間という魔法が溶け込んでいる。
「どの時代にもどりますか？」 樽がそう語りかけてくるような怖ささえ感じる。
そして、今も、これからも。
眠れるお酒たちを引き継いだ七代目夫婦が「今」を見つめ「未来」と向き合っている。

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ただし、外気温が高くなる5月〜10月の間はクール便のご利用をおすすめいたします。
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テイストについて特定名称：清酒原料米：国産米（70%）アルコール度数：17〜18%酒蔵名：白木恒助商店（岐阜県）日本酒／古酒／熟成／記念日／贈り物いくつもの酒蔵をみて、話を聞いてきた。
酒蔵を営むという事を運命づけられた人は、その蔵の歴史、家族の歴史 日本の伝統、政治的な要因、市場の背景を背負って生きていかなくてはならない。
これからこの世界はもっと厳しくなるだろう。
でも日本のため、我が子のために残してやらなければならないものがある。
いま、世界中からこの蔵は注目されている。
某有名ソムリエ、仏某ドメーヌの社長、各メディアが絶え間なくやってくる。
その理由は、「古酒」を造る酒蔵。
=　珍しい。
という単純なものではない。
造り手も、伝える人も、すべてのジャンルを超え 古酒に取り組んできた六代目 白木善次さんの人生に惹き寄せられているのだ。
ワインやウイスキーでも熟成するほどいい酒になるとは限らない。
ましてや日本酒のようにデリケートなお酒を熟成させるなんて正気の沙汰とは思えない。
であるのに、この蔵には全てのヴィンテージが揃っている。
毎年毎年のお酒を、熟成という名のかけに出したのだ。
入った瞬間、あまりの静けさに過去へ吸い込まれてしまいそうな気配がある。
この酒ひとつひとつに時間という魔法が溶け込んでいる。
「どの時代にもどりますか？」 樽がそう語りかけてくるような怖ささえ感じる。
そして、今も、これからも。
眠れるお酒たちを引き継いだ七代目夫婦が「今」を見つめ「未来」と向き合っている。

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酒蔵を営むという事を運命づけられた人は、その蔵の歴史、家族の歴史 日本の伝統、政治的な要因、市場の背景を背負って生きていかなくてはならない。
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ワインやウイスキーでも熟成するほどいい酒になるとは限らない。
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この酒ひとつひとつに時間という魔法が溶け込んでいる。
「どの時代にもどりますか？」 樽がそう語りかけてくるような怖ささえ感じる。
そして、今も、これからも。
眠れるお酒たちを引き継いだ七代目夫婦が「今」を見つめ「未来」と向き合っている。

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毎年毎年のお酒を、熟成という名のかけに出したのだ。
入った瞬間、あまりの静けさに過去へ吸い込まれてしまいそうな気配がある。
この酒ひとつひとつに時間という魔法が溶け込んでいる。
「どの時代にもどりますか？」 樽がそう語りかけてくるような怖ささえ感じる。
そして、今も、これからも。
眠れるお酒たちを引き継いだ七代目夫婦が「今」を見つめ「未来」と向き合っている。

お取り寄せ商品です。
お届けまで1週間ほどかかる場合が御座います。
また、他商品と同時注文の場合は、商品が揃ってからまとめての発送となります。
沈殿物について長い熟成により、お酒の成分が結晶し沈殿している場合がございますが品質に問題はありません。
安心してお飲みください。
出荷年月について写真に印字されている出荷年月は、お届け商品により変わります。
裏面にはその年の出来事が書かれており、お祝い、記念日の贈り物に最適！保存方法は常温で保存できますが、開封後はお早めにお召し上がりくださいね。
常温便にてお届けします。
ただし、外気温が高くなる5月〜10月の間はクール便のご利用をおすすめいたします。
また、お届け後は冷暗所にて保管してください。
テイストについて特定名称：清酒原料米：国産米（70%）アルコール度数：17〜18%酒蔵名：白木恒助商店（岐阜県）日本酒／古酒／熟成／記念日／贈り物いくつもの酒蔵をみて、話を聞いてきた。
酒蔵を営むという事を運命づけられた人は、その蔵の歴史、家族の歴史 日本の伝統、政治的な要因、市場の背景を背負って生きていかなくてはならない。
これからこの世界はもっと厳しくなるだろう。
でも日本のため、我が子のために残してやらなければならないものがある。
いま、世界中からこの蔵は注目されている。
某有名ソムリエ、仏某ドメーヌの社長、各メディアが絶え間なくやってくる。
その理由は、「古酒」を造る酒蔵。
=　珍しい。
という単純なものではない。
造り手も、伝える人も、すべてのジャンルを超え 古酒に取り組んできた六代目 白木善次さんの人生に惹き寄せられているのだ。
ワインやウイスキーでも熟成するほどいい酒になるとは限らない。
ましてや日本酒のようにデリケートなお酒を熟成させるなんて正気の沙汰とは思えない。
であるのに、この蔵には全てのヴィンテージが揃っている。
毎年毎年のお酒を、熟成という名のかけに出したのだ。
入った瞬間、あまりの静けさに過去へ吸い込まれてしまいそうな気配がある。
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安心してお飲みください。
出荷年月について写真に印字されている出荷年月は、お届け商品により変わります。
裏面にはその年の出来事が書かれており、お祝い、記念日の贈り物に最適！保存方法は常温で保存できますが、開封後はお早めにお召し上がりくださいね。
常温便にてお届けします。
ただし、外気温が高くなる5月〜10月の間はクール便のご利用をおすすめいたします。
また、お届け後は冷暗所にて保管してください。
テイストについて特定名称：清酒原料米：国産米（70%）アルコール度数：17〜18%酒蔵名：白木恒助商店（岐阜県）日本酒／古酒／熟成／記念日／贈り物いくつもの酒蔵をみて、話を聞いてきた。
酒蔵を営むという事を運命づけられた人は、その蔵の歴史、家族の歴史 日本の伝統、政治的な要因、市場の背景を背負って生きていかなくてはならない。
これからこの世界はもっと厳しくなるだろう。
でも日本のため、我が子のために残してやらなければならないものがある。
いま、世界中からこの蔵は注目されている。
某有名ソムリエ、仏某ドメーヌの社長、各メディアが絶え間なくやってくる。
その理由は、「古酒」を造る酒蔵。
=　珍しい。
という単純なものではない。
造り手も、伝える人も、すべてのジャンルを超え 古酒に取り組んできた六代目 白木善次さんの人生に惹き寄せられているのだ。
ワインやウイスキーでも熟成するほどいい酒になるとは限らない。
ましてや日本酒のようにデリケートなお酒を熟成させるなんて正気の沙汰とは思えない。
であるのに、この蔵には全てのヴィンテージが揃っている。
毎年毎年のお酒を、熟成という名のかけに出したのだ。
入った瞬間、あまりの静けさに過去へ吸い込まれてしまいそうな気配がある。
この酒ひとつひとつに時間という魔法が溶け込んでいる。
「どの時代にもどりますか？」 樽がそう語りかけてくるような怖ささえ感じる。
そして、今も、これからも。
眠れるお酒たちを引き継いだ七代目夫婦が「今」を見つめ「未来」と向き合っている。

お取り寄せ商品です。
お届けまで1週間ほどかかる場合が御座います。
また、他商品と同時注文の場合は、商品が揃ってからまとめての発送となります。
沈殿物について長い熟成により、お酒の成分が結晶し沈殿している場合がございますが品質に問題はありません。
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酒蔵を営むという事を運命づけられた人は、その蔵の歴史、家族の歴史 日本の伝統、政治的な要因、市場の背景を背負って生きていかなくてはならない。
これからこの世界はもっと厳しくなるだろう。
でも日本のため、我が子のために残してやらなければならないものがある。
いま、世界中からこの蔵は注目されている。
某有名ソムリエ、仏某ドメーヌの社長、各メディアが絶え間なくやってくる。
その理由は、「古酒」を造る酒蔵。
=　珍しい。
という単純なものではない。
造り手も、伝える人も、すべてのジャンルを超え 古酒に取り組んできた六代目 白木善次さんの人生に惹き寄せられているのだ。
ワインやウイスキーでも熟成するほどいい酒になるとは限らない。
ましてや日本酒のようにデリケートなお酒を熟成させるなんて正気の沙汰とは思えない。
であるのに、この蔵には全てのヴィンテージが揃っている。
毎年毎年のお酒を、熟成という名のかけに出したのだ。
入った瞬間、あまりの静けさに過去へ吸い込まれてしまいそうな気配がある。
この酒ひとつひとつに時間という魔法が溶け込んでいる。
「どの時代にもどりますか？」 樽がそう語りかけてくるような怖ささえ感じる。
そして、今も、これからも。
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酒蔵を営むという事を運命づけられた人は、その蔵の歴史、家族の歴史 日本の伝統、政治的な要因、市場の背景を背負って生きていかなくてはならない。
これからこの世界はもっと厳しくなるだろう。
でも日本のため、我が子のために残してやらなければならないものがある。
いま、世界中からこの蔵は注目されている。
某有名ソムリエ、仏某ドメーヌの社長、各メディアが絶え間なくやってくる。
その理由は、「古酒」を造る酒蔵。
=　珍しい。
という単純なものではない。
造り手も、伝える人も、すべてのジャンルを超え 古酒に取り組んできた六代目 白木善次さんの人生に惹き寄せられているのだ。
ワインやウイスキーでも熟成するほどいい酒になるとは限らない。
ましてや日本酒のようにデリケートなお酒を熟成させるなんて正気の沙汰とは思えない。
であるのに、この蔵には全てのヴィンテージが揃っている。
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入った瞬間、あまりの静けさに過去へ吸い込まれてしまいそうな気配がある。
この酒ひとつひとつに時間という魔法が溶け込んでいる。
「どの時代にもどりますか？」 樽がそう語りかけてくるような怖ささえ感じる。
そして、今も、これからも。
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