上條悦子 信濃毎日新聞社ヤツガタケ サンロク カミジョウ サンチ ノ コドモ ゴハン カミジョウ,エツコ 発行年月：2015年05月 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784784072644 上條悦子（カミジョウエツコ） 山口県岩国市に生まれ、3歳から大阪で育つ。
1983年、歌手で俳優の上條恒彦と結婚。
1987年に東京から八ヶ岳のふもとに移り住み、4人の男の子を育てる。
1999年、三鷹の森ジブリ美術館の開館準備開始にともないカフェ「麦わらぼうし」のインテリアからメニューまで任される（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 春のごはんとおやつ（ふきのとうの天かす入りきつねうどん・たんぽぽのサラダ／三色丼・せりの白和え・あさりと菜の花のスープ　ほか）／夏のごはんとおやつ（牛丼・トマトと卵の中華スープ／まぐろ丼／豚しゃぶサラダ　ほか）／秋のごはんとおやつ（きのこのキッシュ／にんじんとかぼちゃのスープ・ほうれん草ときのこのソテー　ほか）／冬のごはんとおやつ（中華風おこわ・巾着入りお楽しみおでん／イワシのつみれ鍋　ほか）／特別な日のごはん（誕生日／子どもの日　ほか） 「ジブリ美術館カフェ」のメニューはここから生まれた！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

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【毎日発送】 商品状態 著者名 ル−ス・ライクル、二上薫 出版社名 はまの出版 発売日 2002年10月 ISBN 9784893613592

兵庫県手延素?協同組合 ワニブックスイボノイト　マイニチタベタイソウメンレシピ ヒョウゴケンテノベソウメンキョウドウクミアイ 発行年月：2023年07月07日 予約締切日：2023年06月12日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784847073328 1　すぐに作れる　お手軽つけそうめん／2　ボリュームたっぷり　ぶっかけそうめん／3　異国情緒あふれる　混ぜそうめん／4　体が温まる　にゅうめん／5　香ばしさがクセになる　炒めそうめん／6　可能性広がる　変わりそうめん 食べたいときにすぐに作れる！1年中楽しめる！定番のつけそうめん、ボリュームたっぷりのぶっかけ＆炒めそうめん、優しい味わいのにゅうめん、変わりそうめんまで。
手軽で、おいしくて、一皿で大満足。
企業公認「揖保乃糸」の一番おいしいレシピ80品。
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82歳の現役職人が伝える梅仕事と暮らしの知恵 乗松 祥子 内田 也哉子 誠文堂新光社ウメオバアチャンノオクリモノ ノリマツ サチコ ウチダ ヤヤコ 発行年月：2023年05月12日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784416523377 乗松祥子（ノリマツサチコ） 1940（昭和15）年愛媛県生まれ。
茶懐石料理店「辻留」銀座店に20余年勤務したのち、鎌倉・小町通りの日本料理店「味路喜」の責任者を務める。
その後、代官山ヒルサイドテラスに日本料理店「延楽」を開店。
現在は、杉田梅専門店「延楽梅花堂」を経営している。
「辻留」時代に100余年前の梅干しを譲り受けたことがきっかけで、梅仕事を始める。
「幻の梅」といわれる野梅系の杉田梅に出合い、梅に一生を捧げることを誓う。
現在まで50年以上に渡って梅仕事を続けている。
杉田梅を未来につなげるために、「杉田梅を守り育てる会」の主幹を務め、自身でも梅の木の保全活動や植樹などを行っている 内田也哉子（ウチダヤヤコ） 1976年東京都生まれ。
樹木希林と内田裕也の一人娘として生まれる。
夫は俳優の本木雅弘。
三児の母。
エッセイ、翻訳、作詞、ナレーションのほか、音楽ユニット“sigh　boat”としても活動（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　私の梅養生／第2章　春のこと／第3章　夏のこと／第4章　秋のこと／第5章　冬のこと／第6章　内田也哉子さんを迎えて／ 秘伝の梅干し、梅肉エキスの作り方、梅を使った料理レシピも掲載。
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著者：北 連一出版社：実業之日本社サイズ：単行本ISBN-10：4408210315ISBN-13：9784408210315■通常24時間以内に出荷可能です。
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絶対失敗しない王道レシピからクイックオーブン焼きま ワタナベマキ 誠文堂新光社グラタン ドリア ワタナベ,マキ 発行年月：2015年11月10日 ページ数：127p サイズ：単行本 ISBN：9784416715659 ワタナベマキ 料理家。
季節を感じさせる作りやすいレシピに定評があり、雑誌や広告等で活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　おいしいソースでごちそうグラタン（ホワイトソース／トマトソース／ミートソース）／2　素材を楽しむクイックグラタン（鶏手羽のペッパー焼き／かじきのカレーマリネ焼き／ささみと長ねぎのわさびオイル焼き　ほか）／3　甘くてアツアツ　フルーツグラタン（オレンジのリキュールマリネ焼き／りんごとナッツのカスタードグラタン／さつまいものレーズンバターグラタン　ほか） オーブンで焼いている香り、とろりとしたホワイトソース、甘い玉ねぎ、柔らかいマカロニ、チーズがからんだ濃厚な味…一口食べると、懐かしい記憶が蘇る、「うれしくて、おいしい料理」。
王道のソースを使った、誰もが上手に作れるグラタン・ドリアのレシピが満載です！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

視覚効果から考えるデザインの考え方、組み立て方 浜 裕子 誠文堂新光社テーブルコーディネートノハッソウトギホウ ハマ ユウコ 発行年月：2021年04月09日 予約締切日：2021年02月15日 ページ数：208p サイズ：単行本 ISBN：9784416521335 浜裕子（ハマユウコ） フラワー＆食空間コーディネーター。
フラワー・インテリア・テーブルコーディネートをはじめ、食空間プロデュースおよびコンサルティング、イベント、広告などの企画・演出を手掛ける。
花のある暮らし、生活空間をアートすることをコンセプトに「花生活空間」を主宰。
NPO法人食空間コーディネート協会副理事長、認定講師（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　テーブルコーディネートの考え方と切り口（テーブルコーディネートとは／考え方と切り口）／2　視覚効果から考えるテーブルコーディネートの基礎知識（必要なアイテム／テーブルフラワー　ほか）／3　色・形・素材から考えるテーブルコーディネートの技法（色について／形について　ほか）／4　デザインから考えるテーブルコーディネートの10の法則（美しいテーブルコーディネートのための10の法則／テーブルコーディネートの発想と組み立て方基本の6W1H　ほか） 誰が見ても美しく、座って食事をしたくなるテーブルコーディネートには、構成のための理論があります。
感性だけに頼らず、流行に左右されることなく、いつの時代にも使えるテーブルコーディネートの普遍的な理論とノウハウ、アイデアを、視覚効果の観点から解説します。
洋のコーディネートに必要な食器やリネンについての基本的な知識に加え、著者が長年の実践経験から得たコーディネートを行う際に効果を発揮する「10の法則と」や、発想の筋道についても紹介。
美しいビジュアルとともに、10年経っても使える知識と技法が学べる1冊です。
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魚柄仁之助 飛鳥新社チョウ オ ゲンキ ニ スル レシピ ヒャク ク ウオツカ,ジンノスケ 発行年月：2015年07月17日 ページ数：247p サイズ：単行本 ISBN：9784864104180 魚柄仁之助（ウオツカジンノスケ） 食生活研究家。
1956年福岡県生まれ。
実家は大正時代から続く古典料理屋。
独自に収集した戦前から戦後にかけての食文化に関する資料をもとに日本の食文化の変遷を研究し、そこに息づく「食の知恵」を日々実践し続けている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　腸を元気にする野菜レシピ44（基本の蒸しキャベツの作り方ーキャベツは生で食べないの！／巨匠の味・キャベツのバターソースかけの作り方ービタミンキャベツで風邪予防！　ほか）／第2章　腸を元気にする魚介レシピ19（魚の切り身は一度に調理ー魚を自分で料理して食べるコツ／料亭の刺身の作り方ースーパーの刺身が昆布の力でレベルアップ！　ほか）／第3章　腸を元気にする肉・卵・乳製品レシピ19（ひき肉のすき焼きの作り方ーお年寄りも食べやすい「普段着のスキヤキ」／あっさりそぼろとこってりシチューの作り方ーひき肉で、二度美味しい　ほか）／第4章　腸を元気にするご飯・麺類レシピ17（貧血対策ご飯の作り方ー毎日の白米に付加価値を！／ガーリックライスの作り方ー洋食屋さんのスタミナ賄い飯　ほか）／第5章　腸を元気にする調味料レシピ10（自家製生ラー油の作り方ー1分で仕込める安心・安全なラー油／バジルペーストの作り方ーおうちで作る万能ハーブソース　ほか） 1日3食2週間。
免疫力アップ、便秘解消、美肌効果、アンチエイジング、がん・脳卒中・心臓病の予防、動脈硬化の予防、血中コレステロール抑制etc．“ちゃあんとしたごはん”を食べ続けるだけで体は腸からみるみる整っていく。
食生活研究家が40年来の実践を経て提案する腸の健康レシピ！！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

IKKO 新星出版社イッコーノヤミツキレシピ　オイシイマホウノヒトテマ イッコー 発行年月：2020年12月24日 予約締切日：2020年08月27日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784405093973 IKKO（イッコー） 1962年1月20日生まれ。
美容師を経て、ヘアーメイクアップアーティストとして独立。
アトリエIKKOを主宰し、女性誌をはじめ、テレビ・CM・舞台などのヘアメイクを通じ『女優メイク　IKKO』を確立。
現在では、美容家・タレントとして活躍する傍ら、多くの女性の美に対するプロデュース業にも注目が集まる。
現在までに数々の賞を受賞。
2008年女性誌マリ・クレールジャポン、初の人物賞として「プラネット・ミューズ賞」、2009年韓国観光名誉広報大使（韓国観光公社）に任命され、「ソウル観光大賞」、2019年「（社）忠北化粧品産業協会」功労賞、2019年、2020年と2年連続で「ベストフォーマルアワード“和装部門”Kimono　Queen」、2020年＠cosme「BEAUTY　PERSON　OF　THE　YEAR　2020」などを受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　IKKOの胃袋わしづかみ〜大好きな韓国・中華・アジア料理（ヤンニョムチキン／チャプチェ　ほか）／第2章　ココロとカラダにやさしいあっさり癒しごはん（鯛茶漬け／もやし和え　ほか）／第3章　あの味、この味愛情たっぷり私のこだわり料理（IKKO特製ソースのハンバーグ／超絶品やみつきからあげ　ほか）／第4章　美味しいものは悪魔の一口…かも　こってりやみつきごはん（カレーポテトグラタン／マカロニサラダグラタン　ほか）／第5章　あま〜い幸せ　カラダ喜びデザート（おかえりマンゴーとグラノーラパフェ／ヨーグルトパンケーキ　ほか） 食べることは五感で楽しむこと！ちょっと「ひと手間」でみんな幸せ簡単おいしいIKKO初のレシピ集！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

スムール、ブルグル、キヌアとたっぷりの野菜を使った 食感が楽しい惣菜とサラダ 上野 万梨子 誠文堂新光社プチプチサラダ ツブツブタブレ ウエノ マリコ 発行年月：2017年05月12日 予約締切日：2017年05月11日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784416517277 上野万梨子（ウエノマリコ） 東京生まれ。
大学時代より料理研究家の飯田深雪氏に師事。
料理家を志し、フランス料理の神髄を学ぶためにパリに留学する。
1976年、ル・コルドン・ブルー・パリ校卒業。
帰国後の77年、東京の実家にてフランス料理教室を開講。
80年、「オムレツやスープもフランス料理です」というメッセージをこめた初めての著書『シンプルフランス料理』（文化出版局）を上梓。
重厚なイメージだったフランス料理を日本の家庭に普及させた功績は大きい。
基本の上にたつ自由な発想の料理と、新しい時代を開く料理家としての生き方を示して人気を博す（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　つぶつぶ素材でプチプチサラダ、「タブレ」を楽しむ（Semouleースムールで／Boulghourーブルグルで／Quinoaーキヌアで／Waーfumiー和風味／タブレにー肉や魚介をプラスしてメインディッシュに）／2　つぶつぶ素材でおいしさアップ惣菜アラカルト（スムールの作りおき4種／｀a　la　carte） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

鮭の種類・特徴と切り方、焼き方、料理への展開 佐藤 友美子 誠文堂新光社サケトゴハンノクミタテカタ サトウ ユミコ 発行年月：2021年05月25日 予約締切日：2021年03月15日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784416520895 佐藤友美子（サトウユミコ） 20代の頃、たまたま鮭を買った築地の鮭専門店に拾われ小僧として働き始める。
その後、切り身職人として修行を積み、30年を経て店を引き継ぎ店主となる。
その間、築地魚河岸の歴史に惹かれて聞き書き『築地ー鮭屋の小僧が見たこと聞いたこと』（いそっぷ社　2018年）を著す。
鮭店の経営者となってからは、鮭を追いかけ古今東西、鮭を訪ね、鮭を捌き、鮭に学び、鮭を語り、鮭を料理し、鮭を食べる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　鮭の基本／2　鮭のおにぎり／3　鮭とごはんの日本の料理／4　鮭とごはんの世界の料理／5　酒と鮭のマリアージュ／6　鮭の産地・文化 鮭の専門店主が提案する120レシピ。
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オリア・ハーキュリーズ 誠文堂新光社サマーキッチン コキョウウクライナツイオクノレシピ オリア ハーキュリーズ 発行年月：2023年05月18日 予約締切日：2023年03月15日 ページ数：352p サイズ：単行本 ISBN：9784416523650 ハーキュリーズ，オリア（Hercules,Olia） ウクライナ生まれ。
イギリスでシェフとしてのキャリアを築く（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 発酵食品、ピクルス、保存食品ー9月の手仕事／朝食と軽食ー日の出から日没まで／ブイヨンとスープー滋養のひと皿／パン、パスタ、ダンプリングー粉と水の錬金術／野菜ー野から森から／肉と魚ー牧場と川と海から／ケーキ、デザート、ペストリーー甘い生活 この本はただの料理本ではありません。
その風土、気候、季節を通じてウクライナの食文化を映し出す、プリズムのようなものです。
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インスピレーションから創造する料理の考え方 リオネル・ベカ 誠文堂新光社エスキスノリョウリ リオネル ベカ 発行年月：2021年12月03日 予約締切日：2021年09月15日 ページ数：298p サイズ：単行本 ISBN：9784416521113 第1章　時間（生命ー仔牛、海藻、蕎麦／本能ー鰆、ガルム、フェンネル　ほか）／第2章　土地、内面（共生ー舞茸、猪とトリュフ／静寂ーココナッツ、パースニップ、梨　ほか）／第3章　人（紅ー小豆、カシス、ナツメグ／収穫ーきんき、瓜、青梅　ほか）／第4章　芸術、美（ヴェールー葛切り、アーモンド、スターアニス／鬨ーすっぽん、トリップ、せり　ほか）／第5章　3つのテロワール（直観ー昆布、コンテ、トリュフ／露ーグリーンアスパラガス、北寄貝とブッラータ　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

世界各地から届いたあたたかい野菜料理とアレンジメニ 誠文堂新光社 誠文堂新光社セカイ ノ ホット サラダ レシピ セイブンドウ シンコウシャ 発行年月：2015年11月02日 ページ数：159p サイズ：単行本 ISBN：9784416715796 ヨーロッパ（スペイン／イタリア　ほか）／アジア・オセアニア（ベトナム／タイ　ほか）／北米（アメリカ／カナダ）／南米（ブラジル／ペルー　ほか）／アフリカ（エジプト／モロッコ　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

笠原将弘 主婦の友社ワショクヤガオシエルウマスギルイチジュウイッパンシルトメシ カサハラマサヒロ 発行年月：2024年04月中旬 予約締切日：2024年03月25日 ISBN：2100013908039 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず レシピリーフレット

堤 　人美 新星出版社ゴハンニアウ　ゼンブアウ　オカズハスープダケ ツツミ　ヒトミ 発行年月：2022年12月01日 予約締切日：2022年08月17日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784405094345 堤人美（ツツミヒトミ） 料理研究家。
京都生まれ。
出版社勤務の後、料理研究家のアシスタントを経て独立。
書籍や雑誌でレシピを紹介するほか、CMの料理制作、企業のレシピ開発などで活躍。
素材の組み合わせが光る、作りやすいメニューが人気（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　焼いて、炒めて、オイルでコクを出すスープ（わかめと牛肉の韓国風スープ／手羽元とかぶのナンプラースープ／豚ひき肉と大根のしょうゆスープ／にらだれ／鶏ひき肉とれんこんのにんにくスープ／豚こまとミニトマトのザーサイスープ　ほか）／2　変化させて、3日楽しむスープ（Day1　鶏だんごととうがんのしょうがスープ／Day2　鶏だんごと水菜のみそスープ／Day3　つぶし鶏だんごのカレースープ　ほか） ごはん＋スープ＝いちばんシンプルで最高においしい食べ方。
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堤　人美 新星出版社チイサナヒトサラヒャク　オトナノタメノオカズトツマミ ツツミ　ヒトミ 発行年月：2021年12月21日 予約締切日：2021年09月29日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784405094208 堤人美（ツツミヒトミ） 料理研究家。
京都生まれ。
出版社勤務の後、料理研究家のアシスタントを経て独立。
書籍や雑誌でレシピを紹介するほか、CMの料理制作、企業のレシピ開発などで活躍。
素材の組み合わせが光る、作りやすいメニューが人気（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） とにかく野菜が食べたい／肉料理はひと工夫して／もっと食べたい魚料理／飲みながら作るつまみ／遅くなった日のスープ／今日は思いきり、禁断の料理を／〆のめんとごはん／誰か来る日の小さなひと皿 家で食べたいものは、さっとできて、自分好みのもの。
量がほどよく、少し気がきいていて、さりげない、気軽なひと皿です。
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長谷川　在佑 新星出版社フダンギノワショクガオイシイワケ ハセガワ　ザイユウ 発行年月：2022年03月14日 予約締切日：2021年08月25日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784405094192 長谷川在佑（ハセガワザイユウ） 高校卒業後、老舗料亭「神楽坂うを徳」にて修業し、2008年、東京・神保町に「傳」を開店。
3年目で「ミシュランガイド東京2011」にて一つ星。
以来、近年は二つ星を維持し続け、2022年はミシュラングリーンスターにも評価。
和食の伝統を大切にしながら、枠にとらわれない自由な発想で生み出す料理と、家庭の温もりを原点とした店作りやおもてなしが高く評価され、2021年版「世界のベストレストラン50」第11位、「アジアのベストレストラン50」第3位にランクイン。
いずれも、日本人シェフのレストランとして最高位。
2016年、神宮前に移転（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　ごはん、味噌汁、漬物（炊きたてのごはんと味噌汁／ごはん　ほか）／2　定番のおかず（「自分のおいしい」と「相手のおいしい」／玉子焼き　ほか）／3　肉、魚、野菜のおかずと汁物（「食べたいもの」が「おいしいもの」／ルーロー角煮　ほか）／4　丼もの、ごはん、麺（ごはんを土鍋で出す理由／牛ごぼう混ぜごはん　ほか）／5　季節の料理、おつまみ（現実の季節感／春　桜海老ごはん　ほか） 読んで楽しい、作っておいしい。
我が家の笑顔が増えるレシピ集。
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GーNOVELS チェルシー・モンロー＝キャセル 江原 健 誠文堂新光社ジ エルダー スクロールズ オフィシャル クックブック チェルシー モンロー キャセル エハラ タケシ 発行年月：2023年03月03日 予約締切日：2023年01月15日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784416522868 モンロー＝キャセル，チェルシー（モンローキャセル，チェルシー） ベストセラー『A　Feast　of　Ice　and　Fire：The　Official　Game　of　Thrones　Companion　Cookbook』の共著者で、『World　of　Warcraft：The　Official　Cookbook』の著者。
長年アーティストとして活動する根っからのファンタジーファン。
トルコに1年間滞在した際に珍しい食への愛に目覚める。
自身が愛する文学や架空世界のように、想像力と歴史研究を融合することで独自のレシピを生み出し、そうした愛と多彩な創作力を掛け合わせ、空想上の料理を現実世界に再現することを仕事にした 江原健（エハラタケシ） 東京外国語大学大学院博士前期課程修了。
翻訳会社にて翻訳コーディネーターとして勤務した後、2014年よりフリーランス。
産業翻訳のほか、『Y：ザ　ラストマン』、『ウィッチャー』のコミックシリーズなど海外コミックや、ゲームのアート本、映画メイキング本の翻訳も多数手がけている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ベースになるレシピ／サイドディッシュ、前菜、軽食／パン、焼き菓子／スープ、シチュー／メインディッシュ／デザート／飲み物 数々の賞に輝いたBethesda　Game　Studiosのビデオゲームシリーズ『The　Elder　Scrolls』に基づくこの美しい『The　Elder　Scrollsオフィシャル・クックブック』は、スカイリムやモロウウィンドなどの絶品料理のすべてを再現することを目指す読者の味方だ。
大陸各地から着想を得たレシピの数々に挑戦して、ノルド、ボズマー、カジート、ダンマー、アルゴニアンなどの多様な料理に浸ろう。
『The　Elder　Scrolls』の決定版のレシピ集である本書には、料理のペアリングのヒントや、家庭菜園初心者向けのちょっとした助言のほか、自分の食生活に合わせてレシピをアレンジするのに役立つポイントなども記載されている。
完璧な酸味のスノーベリーのクロスタータでスカイリムの冬を味わい、甘味も塩味も楽しめるボズマー・バイトでグリーンパクトを実践する方法を学んだら、ブラック・ブライアのハチミツ酒の隠し味について知るのはいかがだろうか。
そして、スイート・ロールを盗まれる生活とおさらばしよう。
本書では、初心者から上級者まで楽しめる、70以上のフードやドリンクのレシピをわかりやすく紹介している。
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介護じゃないけど、やっぱり心配だから 林幸子（料理研究家） 大和書房オヤ ニ ツクッテ トドケタイ ツクリオキ ハヤシ,ユキコ 発行年月：2018年09月 予約締切日：2018年08月21日 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784479921233 林幸子（ハヤシユキコ） 料理研究家。
東京・表参道の料理教室「アトリエ・グー」主宰。
大手食品会社で料理開発に携わったのち、独立。
「美味しい」をあらゆる角度から検証し、そのエビデンスを追及するオタク料理家、いや、こだわり料理家としてテレビや雑誌、書籍などで30年以上活躍してきた。
NHK「ガッテン！」などのテレビや雑誌、書籍等で活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） はじめに　「おいしいから食べてみて」から始まり20余年／「親つく」を笑顔で続けるための4つのコツ／第1章　肉・魚介の「親つく」レシピ／第2章　汁もの・スープの「親つく」レシピ／第3章　野菜の「親つく」レシピ／第4章　ごはん・パスタの「親つく」レシピ 老いた親、義母に届け続けて20年…「親つく」愛情と工夫の集大成。
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草野かおる ぴあゲキセマキッチンデラクウマゴハン クサノカオル 発行年月：2019年12月10日 予約締切日：2019年11月16日 ページ数：176p サイズ：単行本 ISBN：9784835639512 草野かおる（クサノカオル） イラストレーター／防災士。
セツモードセミナーを卒業。
出版社勤務の後イラストレーターとして活動。
夫と2人の娘あり。
雑誌（健康、マタニティ、ベビー、料理関係など）を中心にカットやイラストルポなど手がける。
PTA、自治会を通じて16年に渡り防災勉強会や防災訓練などで防災活動に関わったことを生かし、東日本大震災の数日後、ブログにて発信を始め、現在はツイートも積極的におこなっている。
2018年には防災士の資格を取得。
防災について、講演をおこなうほか、テレビやラジオの出演も（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　激せまキッチンでひとり暮らし始めました（フライパンとレンジだけで、ごちそうワンプレート／キッチンバサミで作れるカルシウムたっぷり定食／激せまキッチンの作業ルール　ほか）／第2章　激せまキッチンでもこんなに料理が作れます（たった3分で満点！ほうれん草のホットサンド／アレンジし放題のタッパーサラダ／お鍋にすれば一日分の野菜が摂れます　ほか）／第3章　ひとり暮らしを楽しく、快適に過ごすために（実際ひとり暮らしの食費ってどのくらい？／給料日前こそ自炊でピンチを乗り切ろう／「砂糖不使用」に隠されたワナ　ほか） お財布にも身体にも優しいごはんがサッと作れる。
コンロがひとつしかなくても、調理スペースがまな板1枚分でも大丈夫！狭いキッチンでもこんなに料理ができるんです！すぐ真似できておいしい料理のコツが漫画とイラストで丸わかり。
全80メニュー掲載！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

冷凍具材をつかって朝食・お弁当・ヘルシー夜食まで 株式会社吉野家 誠文堂新光社オウチヨシノヤカンタンレシピ カブシキガイシャヨシノヤ 発行年月：2018年10月19日 予約締切日：2018年09月05日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784416918630 1　ぱぱっと素早くできる朝ごはん／2　お弁当のおかず／3　ランチにぴったりなワンプレート／4　晩ごはんのメインのおかず／5　お酒のおともにしたいおつまみ／6　からだにやさしいヘルシー夜食 吉野家の冷凍具材を使ってできるレシピ集です。
朝ごはん、お弁当のおかず、ランチ、晩ごはん、お酒のおとも、夜食…にと、毎日のいろいろなシーンに合う家庭料理がたくさん！牛丼の吉野家のイメージがちょっと変わるかもしれません。
冷凍具材を使いますから、作り方はどれもかんたん。
料理が苦手な人でも失敗なく、おいしく作れるはずです。
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テクニックとレシピを手順付きで解説 中嶋貞治 誠文堂新光社ニホン リョウリ ウツクシイ モリツケ ノ ワザ ナカジマ,サダハル 発行年月：2012年03月 ページ数：191p サイズ：単行本 ISBN：9784416812570 中嶋貞治（ナカジマサダハル） 1956年、東京生まれ。
明治の芸術家であり美食家として名高い北大路魯山人が主宰した料亭「星岡茶寮」の初代料理長だった祖父、1962年に「新宿割烹中嶋」を開いた父と、料理人一家に生まれ育つ。
京都の名店での修行を経て、1980年、24歳の若さで父の後を継ぎ「新宿割烹中嶋」の二代目店主となる。
現在、テレビ・雑誌などでも活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 盛り付けの基本（多彩な形状と表情豊かな器の話／添え物で変わる器の中の美しさと魅力　ほか）／盛り付けのワザ（前菜（小鉢）／前菜（変わり小鉢・角鉢）　ほか）／四季の盛り付け（豆腐田楽／山菜の白扇揚げ　ほか）／弁当の盛り付け方・日本料理の魅力（彩り豊かな弁当（松花堂風）／包みいなりずし弁当　ほか） 日本料理の楽しみ方の一つに、目で楽しむという事柄があります。
本書では、「新宿割烹中嶋」の料理長である著者によるおいしさの増す盛り付けのワザとテクニック、そして盛り付け例と料理レシピを小鉢料理からお造り、焼き物、揚げ物、蒸し物、炊き合わせ、汁物、ご飯物、香の物、お口直し、お弁当と紹介しています。
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堤　人美 新星出版社ヤサイハアタタメテタベル ツツミ　ヒトミ 発行年月：2020年10月12日 予約締切日：2020年08月18日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784405093942 堤人美（ツツミヒトミ） 料理研究家。
京都生まれ。
出版社勤務の後、料理研究家のアシスタントを経て独立。
書籍や雑誌でレシピを紹介するほか、CMの料理制作、企業のレシピ開発などで活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　オイルが野菜をおいしくする（オイルゆで、ゆでてオイルあえ／オイル蒸し　ほか）／2　だしが野菜をおいしくする（だし汁で煮る／味の出る素材と一緒に煮る　ほか）／3　とろみが野菜をおいしくする（合わせ調味料に粉を混ぜてとろみづけ／素材に粉をはたいてとろみづけ　ほか）／4　ひと皿で完結する、野菜たっぷりめん（焼きそば×野菜／うどん×野菜　ほか） オイル、だし、とろみが野菜をぐっとおいしくする。
麺も！こころもカラダもほっとする65品。
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家庭料理、伝統料理の調理技術から食材、食文化まで。
作元慎哉 和田直己 誠文堂新光社バスク リョウリ タイゼン サクモト,シンヤ ワダ,ナオキ 発行年月：2016年06月09日 ページ数：207p サイズ：単行本 ISBN：9784416616123 スペイン・バスクのレシピ（スペイン・バスク　海バスクのレシピ（ヒルダのピンチョス／イワシのレモンマリネ　ほか）／スペイン・バスク　山バスクのレシピ（ポルサルダ：ネギのスープ／カボチャのポタージュ　ほか））／フランス・バスクのレシピ（フランス・バスク　海バスクのレシピ（タラのバスク風コロッケ／真イワシの酢漬け　ほか）／フランス・バスク　山バスクのレシピ（ピペラード：南仏野菜と生ハムのグラタン　ポーチドエッグ添え／アランビッド風キノコオムレツ　ほか）） 本書は、バスク料理と食文化について、料理の作り方や食材、また背景となる歴史まで触れ、プロの料理人の方によっても貴重な資料となるような料理本を目指しています。
料理の奥深さは、まさにバスクの文化を象徴するもの。
バスク料理を知り、口にすることで、バスクの魅力をも味わっていただきたい。
本書には、そうした願いもこめられています。
レシピ本としての役割だけでなく、現地の風土や文化に触れ、さらにレストランでのオーダーなど旅行や生活に活用できるよう、地域の解説なども数多く盛り込みました。
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家庭料理、伝統料理の調理技術から食材、食文化まで。
作元慎哉 和田直己 誠文堂新光社バスク リョウリ タイゼン サクモト,シンヤ ワダ,ナオキ 発行年月：2016年06月09日 ページ数：207p サイズ：単行本 ISBN：9784416616123 スペイン・バスクのレシピ（スペイン・バスク　海バスクのレシピ（ヒルダのピンチョス／イワシのレモンマリネ　ほか）／スペイン・バスク　山バスクのレシピ（ポルサルダ：ネギのスープ／カボチャのポタージュ　ほか））／フランス・バスクのレシピ（フランス・バスク　海バスクのレシピ（タラのバスク風コロッケ／真イワシの酢漬け　ほか）／フランス・バスク　山バスクのレシピ（ピペラード：南仏野菜と生ハムのグラタン　ポーチドエッグ添え／アランビッド風キノコオムレツ　ほか）） 本書は、バスク料理と食文化について、料理の作り方や食材、また背景となる歴史まで触れ、プロの料理人の方によっても貴重な資料となるような料理本を目指しています。
料理の奥深さは、まさにバスクの文化を象徴するもの。
バスク料理を知り、口にすることで、バスクの魅力をも味わっていただきたい。
本書には、そうした願いもこめられています。
レシピ本としての役割だけでなく、現地の風土や文化に触れ、さらにレストランでのオーダーなど旅行や生活に活用できるよう、地域の解説なども数多く盛り込みました。
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