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松下幸子（江戸料理） 柏書房ズセツ エド リョウリ ジテン マツシタ,サチコ 発行年月：2009年09月 ページ数：444p サイズ：事・辞典 ISBN：9784760136629 松下幸子（マツシタサチコ） 1925年生まれ。
東京女子高等師範学校家政科を卒業。
埼玉師範学校、埼玉大学を経て1965年より千葉大学に在職。
調理学、江戸の食文化専攻。
1991年3月定年退官。
現在、千葉大学名誉教授。
埼玉県さいたま市在住（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 江戸時代の魚鳥野菜／めし類／すし類／めん類／汁物類／なます・さしみ類／煮物類／焼物類／寄物・蒸物・揚物類／和物・浸物類／漬物類／加工食品類／調味料類／菓子類／飲物類／料理用語 日本人の食の原点がここにある。
すし、めん、さしみ、煮物、焼物、漬物、出汁（だし）、合せ酢などの調味料、豆腐や心太（ところてん）など加工食品からお菓子類まで。
和の食文化が花開く江戸期のレシピ帖から約600種類を厳選解説。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

馬田　草織 TAC出版ホルモンダイコウカイジダイ ポルトガルトニホンデミツケタジブンノタメノタラフクレシピニジュウサン バダ サオリ 発行年月：2024年07月03日 予約締切日：2024年05月09日 サイズ：単行本 ISBN：9784300112137 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

有元葉子 サルボ恭子 家の光協会カッテクルヨリオイシイリョウリジョウズノジカセイレシピ アリモトヨウコ サルボキョウコ 発行年月：2016年11月14日 予約締切日：2016年11月13日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784259565190 有元葉子（アリモトヨウコ） 東京・田園調布で料理教室「cooking　class」を主宰 サルボ恭子（サルボキョウコ） 老舗旅館に生まれる。
料理家の叔母に師事したのち、渡仏。
ル・コルドンブルー・パリ、リッツなどの料理学校を経て「オテル・ド・クリヨン」のメインダイニングのキッチンとパティスリーに勤務する。
帰国後、料理研究家のアシスタントを経て独立。
現在、東京で料理教室を主宰 坂田阿希子（サカタアキコ） フランス菓子店やフランス料理店での経験を重ね、独立。
現在は東京で料理教室「studio　SPOON」を主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 有元葉子さんに教わる自家製レシピ／肉の自家製レシピ／魚介の自家製レシピ／卵・乳製品の自家製レシピ／野菜の自家製レシピ／果物の自家製レシピ／自家製調味料 焼き豚、レバーペースト、パンチェッタ、ミートソース、魚の一夜干し、しめさば、ツナのオイル漬け、オイルサーディン、卵のピクルス、ザワークラウト、きのこの塩漬け、ぬか漬け、桃のコンポート、干し柿、トマトケチャップ、ゆずこしょう、手打ちパスタなど、自家製するからおいしい82レシピ。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

野崎 洋光 池田書店ノザキヒロミツガカンガエルオイシイホウソク ノザキ ヒロミツ 発行年月：2016年03月09日 予約締切日：2016年03月08日 ページ数：351p サイズ：単行本 ISBN：9784262130200 野崎洋光（ノザキヒロミツ） 1953年福島県古殿町生まれ。
武蔵野栄養専門学校卒業後、東京グランドホテル、八芳園を経て、1980年に東京・西麻布「とく山」の料理長に就任。
1989年東京・南麻布に「分とく山」を開店。
現在は、総料理長として4店舗を統括する（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 食に対しての思い／だしのこと／ごはんのこと／魚介のこと／肉のこと／卵と大豆製品のこと／野菜のこと／下ごしらえのこと／5つの調理法のこと／調味料の「割合」について／味つけのこと／調味料のこと／食材選びのこと／盛りつけのこと／調理道具のこと／人としてのあり方について 料理人のすることが正しいわけではありません。
厚化粧した料理は飽きます。
素材の味を感じるか、が決め手。
「口内調味」で好き勝手に食べるべし。
うまみ＝だしではない。
霜降りをすると、ぐっとおいしくなる。
65℃が調理のキーポイント。
いつも同じ切り方や調理法とは限らない。
煮魚は煮ない。
魚も肉もお風呂に入れる。
味つけは8・1・1が万能。
だしが命ではない。
水でも十分。
常識にとらわれず、とことん考え抜いた結論。
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WORLD CUISINE FROM ASHIYA 認定NPO法人 芦屋市国際交流協会 風詠社ツクッテタベヨウセカイノリョウリ アシヤシコクサイコウリュウキョウカイ 発行年月：2023年03月06日 予約締切日：2022年12月26日 ページ数：126p サイズ：単行本 ISBN：9784434316999 アジア／ヨーロッパ／アメリカ／アフリカ／パーティー料理／スープ編／デザート編 世界のレシピ集。
芦屋市国際交流協会の25年に亘る『世界の料理教室』から厳選した40か国100レシピの料理を紹介。
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晋遊舎ムック 笠原将弘 晋遊舎ヒャクネン レシピ カサハラ,マサヒロ 発行年月：2013年03月18日 予約締切日：2013年03月15日 ページ数：95p サイズ：ムックその他 ISBN：9784863917415 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

上島　亜紀 成美堂出版コンナニオイシイレンチンレシピ カミシマ　アキ 発行年月：2022年06月24日 予約締切日：2022年06月23日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784415331348 上島亜紀（カミシマアキ） 料理家。
「A’s　Table」主宰。
食育アドバイザー、ジュニア・アスリートフードマイスターを取得。
料理誌やテレビの情報・料理番組で活躍。
身近な食材で手軽に作れ、長く愛される家庭料理を大事にしている。
部活に忙しい息子さんの食事やお弁当作りを助けてくれたのがレンチン調理だった。
これからは高齢者のための合理的なレンチンレシピも必要と考えている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　レンチンだからおいしい！おかずBEST10（アクアパッツァ／ローストしないローストポーク／手羽中とじゃがいものピリ辛　ほか）／2　ご飯がもりもり進む肉・魚のおかず（豚肉／鶏肉／牛肉　ほか）／3　もっと食べたい野菜・豆腐と豆・乾物のおかず（野菜／豆腐と豆／乾物） ラップをかけて、レンチン7分、おいしい料理が完成！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

農文協 農山漁村文化協会ノウカガオシエルイモヅクシ ノウブンキョウ 発行年月：2023年05月26日 予約締切日：2023年04月28日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784540231384 第1章　至福の干しいも・焼きいもを作る（干しいもを作る／焼きいもを作る）／第2章　さつまいもの料理・おやつ（さつまいもの料理／さつまいものおやつ）／第3章　じゃがいもの料理・おやつ（じゃがいもの料理／じゃがいものおやつ）／第4章　里いもの料理・おやつ（里いもの料理／里いものおやつ　ほか）／第5章　長いも・山いもの料理・おやつ（長いも・山いもの料理／長いも・山いものおやつ　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2883333Yoshinaga Maiko / Hajimetede Mo Shippai Shinai Kawaii Okashi & Pa (Shufu No Tomo Seikatsu Series)メディア：本/雑誌重量：340g発売日：2023/07JAN：9784074552849はじめてでも失敗しないかわいいお菓子&パン[本/雑誌] (主婦の友生活シリーズ) / 吉永麻衣子/〔著〕2023/07発売

    新趣向の前菜・八寸・酒肴膳 単行本 の詳細 出版社: 旭屋出版 レーベル: 旭屋出版MOOK 作者: 長島博 カナ: シンシュコウノゼンサイハッスンシュコウゼン / ナガシマヒロシ サイズ: 単行本 ISBN: 475110540X 発売日: 2005/10/01 関連商品リンク : 長島博 旭屋出版 旭屋出版MOOK

    "和食の評判味づくり " の詳細 出版社: 旭屋出版 レーベル: 旭屋出版MOOK 作者: 鈴木隆利 カナ: ワショクノヒョウバンアジズクリ / スズキタカトシ サイズ: 単行本 関連商品リンク : 鈴木隆利 旭屋出版 旭屋出版MOOK

    "焼き物 " の詳細 出版社: 旭屋出版 レーベル: 旭屋出版MOOK 作者: カナ: ヤキモノ / サイズ: 単行本 関連商品リンク : 旭屋出版 旭屋出版MOOK

    "日本料理の最新調理技術 " の詳細 出版社: 旭屋出版 レーベル: 旭屋出版MOOK 作者: カナ: ニホンリョウリノサイシンチョウリギジュツ / サイズ: 単行本 関連商品リンク : 旭屋出版 旭屋出版MOOK

「最低限の手間と材料なのに、すごく美味しくできるレシピ」「読むだけで楽しい、読んだら絶対作りたくなるレシピ本」として日本でいちばん売れている料理ムックシリーズ。
「いいね！」が殺到した4年分の大人気レシピと新作を、シリーズ最大ボリュームの128ページに詰め込みました。
前作の「7」より25％増量した最大ボリュームなのに、キッチンで開きやすい特別仕様でお届けします。
・調味料は「多い順」ではなく「使う順」に掲載・お弁当OK、冷蔵〇日、冷凍OKなど便利なマークと保存期間付き・倍量作りたい！にも対応さらに取り外して活用できる特別付録「レンジ活用BOOK」(全24ページ)付き!!隅から隅まで大活用していただける、自信の一冊です！【内容紹介】出版社 : 宝島社 (2024/7/1)発売日 : 2024/7/1言語 : 日本語ムック : 128ページISBN-10 : 4299056574ISBN-13 : 978-4299056573※モニター発色の具合等により色合いが異なる場合がございます。

著者：Gakken出版社：Gakkenサイズ：単行本ISBN-10：4051001962ISBN-13：9784051001964■通常24時間以内に出荷可能です。
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オリーブオイルと、卵と、じゃがいもと…… 渡辺万里 現代書館マイニチツクルスペインゴハン ワタナベマリ 発行年月：2019年05月25日 予約締切日：2019年04月25日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784768458594 渡辺万里（ワタナベマリ） スペイン料理研究家。
大学在学中にスペインと出会い、スペイン料理をライフワークと決める。
以来、日本とスペインを行き来しながら各地方の伝統料理を学び、同時にスペインのトップシェフたちと交流してスペインの美食を日本に紹介してきた。
現在は東京・目白を拠点として執筆・講演などで活躍している。
趣味は、スペイン人の夫（ギタリスト）の伴奏でフラメンコを踊ること。
スペイン料理文化アカデミー主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1の皿　Primer　Plato（じゃがいものオムレツ／アサリと白いんげん豆の煮込み／オーブンで焼く米料理　ほか）／第2の皿　Segundo　Plato（マドリード風コシード／海と山の出会い／マラガ風ミートボール　ほか）／デザート　Postre（復活祭の揚げパン菓子／カラトラバ修道院のパンプディング／お米のデザート　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

朝に仕込んで、夜はすぐ！ 大原 千鶴 NHK出版エヌエイチケイキョウノリョウリオオハラチヅルノカンタンシコミゴハン オオハラ チヅル 発行年月：2022年01月19日 予約締切日：2021年11月25日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784140333228 大原千鶴（オオハラチズル） 料理研究家。
生家は京都・花脊の老舗料理旅館で、里山の自然に親しみながら和食の心得や美意識を育む。
合理的な手法で繰り出される確かな味わいの家庭料理と、華のある明るいキャラクターで幅広い層の支持を集めている。
二男一女の母。
メディア出演多数。
著書多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　大原流かんたん仕込み術（朝のついでに仕込みごはん／帰宅が別々でもできたて熱々ごはん／鍋一つで留守番ごはん　ほか）／第2章　仕込んでおけば安心のつくりおきおかず（組み合わせ自由のかんたん常備菜／野菜一つの彩り副菜／冷やしておいしいつくりおきおかず　ほか）／第3章　待ったなし！仕込めなかった日のお助けレシピ（小腹を満たすとりあえずの一品／食べごたえあり10分主菜／野菜たっぷり肉おかず　ほか） 毎日の食卓を無理なく、軽やかに。
人気料理家・大原千鶴さんの忙しい人を救う短時間仕込み術！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

群羊社のたのしい食育教材シリーズ 足立己幸 群羊社ジツブツダイソノマンマリョウリカードガイショクナカショクプラスカテイノキホンリョウリ アダチミユキ 発行年月：2024年01月18日 予約締切日：2024年01月17日 ページ数：64p サイズ：単行本 ISBN：9784906182145 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

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【毎日発送】 商品状態 著者名 佐藤真（1946−） 出版社名 河出書房新社 発売日 1995年9月8日 ISBN 9784309262536

著者：ルース ライクル, Ruth Reichl, 二上 薫出版社：はまの出版サイズ：単行本ISBN-10：4893613596ISBN-13：9784893613592■こちらの商品もオススメです ● パンとスープとネコ日和 / 群　ようこ / 角川春樹事務所 [文庫] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：ルース ライクル, Ruth Reichl, 二上 薫出版社：はまの出版サイズ：単行本ISBN-10：4893613596ISBN-13：9784893613592■こちらの商品もオススメです ● パンとスープとネコ日和 / 群　ようこ / 角川春樹事務所 [文庫] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：ルース ライクル, Ruth Reichl, 二上 薫出版社：はまの出版サイズ：単行本ISBN-10：4893613596ISBN-13：9784893613592■通常24時間以内に出荷可能です。
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著者：小学館出版社：小学館サイズ：ペーパーバックISBN-10：4093210039ISBN-13：9784093210034■通常24時間以内に出荷可能です。
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◆◆◆非常にきれいな状態です。
中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。
【毎日発送】 商品状態 著者名 佐藤真（1946−） 出版社名 河出書房新社 発売日 1995年9月8日 ISBN 9784309262536

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