東大教授が世界に示した衝撃のエビデンス 山室真澄 つり人社サカナハナゼヘッタミエナイシンハンニンヲオウ ヤマムロマスミ 発行年月:2021年10月28日 予約締切日:2021年08月06日 ページ数:128p サイズ:単行本 ISBN:9784864473835 山室真澄(ヤマムロマスミ) 1960年名古屋生まれ。 幼少期から水辺に親しみ、高校2年生で米国の高校に編入。 帰国後、東京大学・文科三類に入学。 理学部地理学教室に進学し、学生時代の卒業研究から学位論文まで宍道湖の生きものをテーマに研究。 その後も一貫して同湖の研究を続け、2019年『Science』誌にて論文「Neonicotinoids disrupt aquatic food webs and decrease fishery yields」を発表する。 東京大学大学院新領域創成科学研究科教授。 専門分野は陸水学・沿岸海洋学・生物地球化学。 2020年の大阪フィッシングショーで、(公財)日本釣振興会環境支部主催の講演会に登壇するなど、得られた知見の普及にも取り組んでいる。 1984年東京大学理学部地理学教室卒業。 1991年東京大学理学系研究科地理学専門課程博士課程修了(理学博士)。 通商産業省工業技術院地質調査所。 2001年産業技術総合研究所海洋資源環境研究部門主任研究員。 2007年現職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) Interview 幼少期から現在まで水辺がライフワーク!山室真澄教授の信念に迫る/魚はなぜ減った?見えない犯人を追う(宍道湖のシジミ研究とネオニコチノイド系殺虫剤/カギを握る「食物連鎖」と宍道湖の生態系/ミジンコのエサは減っていたのか?ー水辺の有機物と物質循環の概念/「動物プランクトン」「エビ類」「オオユスリカ」の同時期の激減/容疑者をネオニコチノイド系殺虫剤に絞り込んだ根拠/釣り人の視点が生態系全体の保全のヒントになる/(最終回)ネオニコチノイドに頼らない農業に向けて)/まとめ/月刊『つり人』編集部 脱「ネオニコ」の可能性を探る。 (前・後編)兵庫県豊岡市・コウノトリ育む農法を例に 2019年11月、東京大学・山室真澄教授らによる論文が世界で最も権威ある学術誌のひとつ『Science』に掲載された。 それは島根県・宍道湖の魚類の減少に農薬が関係していることを明らかにしたものだった。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業 魚はなぜ減った?見えない真犯人を追う 東大教授が世界に示した衝撃のエビデンス [ 山室真澄 ] 1,100 ~
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エンマキ就活推進委員会 JBI出版エンマキシュウカツオウエンブック<2022ネンドバン> ボーイズアンドガールズビーリョウシ エンマキシュウカツスイシンインカイ 発行年月:2022年03月01日 予約締切日:2022年02月03日 ページ数:112p サイズ:ムックその他 ISBN:9784434300509 エンマキBOYS1 バケツ一杯の愛とアジ!!(解説 エンマキってなんだ?目指せ大漁!海の上のチーム戦ー船団構成、操業方法/職場は暖流の海、狙うはニッポンの大衆魚ー操業海区、対象魚種/えんまき漁業ゆかりの地 松浦市)/エンマキBOYS2 幸福の青い鳥×魚(サバ缶)(解説 エンマキってなんだ?漁師だけどサラリーマン!?ー組織体制、役職・役割、給与体系/港が栄えれば地域も潤うー地域への貢献/えんまき漁業ゆかりの地 生月島)/エンマキBOYS3 就職祝いはサバの梅煮味(解説 エンマキってなんだ?いまどきの船はホテル並み!?ー船内環境/えんまき漁業ゆかりの地 上五島) 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業 エンマキ就活応援BOOK<2022年度版> Boys&Girls Be 漁師 [ エンマキ就活推進委員会 ] 1,430 ~
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横山博 緑書房(中央区)ブイベツ デ ミツカル スイサン ショクヒン ノ キセイチュウ イブツ ケンサク ヨコヤマ,ヒロシ 発行年月:2019年01月 予約締切日:2019年01月25日 ページ数:161p サイズ:単行本 ISBN:9784895313643 第1章 魚肉の異常・寄生虫/第2章 内臓の異物・寄生虫/第3章 外観の異常・寄生虫/第4章 甲殻類・貝類・頭足類の寄生虫/第5章 人体に有害な寄生虫/第6章 水産食品にみられる異物/第7章 風評被害を発生させないためのリスクコミュニケーション/付録 原虫および大型寄生虫の検体保存・輸送方法 食の安全が問われる時代の水産・食品業界の必携書!写真+図表は300点!寄生虫&異物124例を解説!魚類は魚肉・内臓・外観など部位別に、魚類以外の甲殻類や貝・イカ・タコ類は種別に検索できる!発生頻度を3段階評価!アニサキスなど人体に有害なものは特に詳しく!寄生虫と間違われやすい「異物」も掲載!風評被害発生のメカニズムや防止の具体策もカバー!寄生虫発見時の検体保管や送付方法も付録! 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業 部位別でみつかる水産食品の寄生虫・異物検索図鑑 [ 横山博 ] 5,280 ~
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組織と材質 海青社モクザイ カガク コウザ 発行年月:2011年10月 ページ数:190p サイズ:全集・双書 ISBN:9784860992798 第1章 樹木と木部形成/第2章 木材の概観/第3章 針葉樹材の細胞構成/第4章 広葉樹材の細胞構成/第5章 細胞壁の構造/第6章 組織・構造の変動/第7章 組織・構造と材質との関連性/第8章 異常組織と傷害組織/資料 木材組織実験の手引 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業 木材科学講座(2)第2版 組織と材質 2,029 ~
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林一六 加藤順 全国農村教育協会サトヤマノショクブツセイタイガク ハヤシイチロク カトウジュン 発行年月:2023年01月24日 予約締切日:2022年11月15日 ページ数:136p サイズ:単行本 ISBN:9784881372036 加藤順(カトウジュン) 1951年神奈川県生まれ。 大阪市立大学・院修士卒業。 専門、生態学。 農学博士。 所属、長野県佐久市昆虫体験学習館 林一六(ハヤシイチロク) 1939年長野県生まれ。 東京教育大学(現筑波大学)・院修士卒業。 専門、生態学。 理学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1章 里山の植物群落(群落の広がりと移り変わり/生態系としての里山)/2章 アカマツ林、コナラ林、ミズナラ林の植生地理(アカマツ林/コナラ属4種を優占種とする群落の組成)/3章 アカマツ林の生態とミズナラ林への遷移(アカマツ林の生態的特性/アカマツ林の物質生産 ほか)/4章 アカマツ林伐採跡地の植生回復とコナラ林への遷移(上田市付近のアカマツ林/コナラ属(コナラ、ミズナラ)林の地上部現存量の比較)/5章 コナラ林の生態系(里山の成長量/里山の利用) 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業 里山の植物生態学 [ 林一六 ] 2,200 ~
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農学基礎シリーズ 小池孝良 中村誠宏 農山漁村文化協会シンリンホゴガクノキソ コイケタカヨシ ナカムラマサヒロ 発行年月:2021年04月30日 予約締切日:2021年03月18日 ページ数:192p サイズ:全集・双書 ISBN:9784540122101 序章 森林保護学とはなにか/第1章 森林生態系の特徴と地域環境/第2章 森林被害の特徴と保護の考え方/第3章 気象災害、火災、大気汚染/第4章 病害ー病原微生物や寄生による樹木への影響/第5章 害虫ー昆虫による樹木への影響/第6章 野生動物と森林管理/第7章 森林保護から生態系保全へ 森林保護学は、森林への危害の原因や性質を研究し、予防、駆除の理論と方法論を解明する「押さえ込む管理」の学問として成立しすすめられてきた。 しかし、急激な環境変化や生物多様性の危機などから、最近は、森林を生態系としてとらえ、生態系を保全・高度化するという方向、すなわち「総合的生物多様性管理(IBM)」に大きく転換してきている。 本書はその立場から、気象災害・火災・大気汚染、病害、害虫、野生動物、侵入外来種まで、森林生態系の保護・保全を基本にした新しい森林保護学の入門書である。 森林保護学には、森林の生態系サービス機能の低下を防ぎ、高める方向で管理するための知識や技能を学ぶことも求められており、本書ではそうした視点も重視している。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業 森林保護学の基礎 (農学基礎シリーズ) [ 小池孝良 ] 4,620 ~
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循環と再生へー世界の森を旅する 稲本正 小林廉宜 世界文化社BKSCPN_【biz2016】 モリ ノ ワクセイ イナモト,タダシ コバヤシ,ヤスノブ 発行年月:2001年07月 ページ数:383p サイズ:単行本 ISBN:9784418015108 稲本正(イナモトタダシ) 工芸家。 1945年富山県生まれ。 立教大学勤務後、74年工芸村「オーク・ヴィレッジ」(岐阜県清見村)を創設。 お椀から建築まで幅広い工芸を展開する一方、植林活動を行い、また地球環境における森林生態系の重要性を発言し続ける。 『森の旅森の人』で日本全国の森林を歩き、『森の形森の仕事』(毎日出版文化賞)で日本の木の文化の根源を探求。 この『森の惑星』で世界の森を訪ね、12年に及ぶ森の旅に区切りをつける。 日本環境教育フォーラム理事。 他に著書多数 小林廉宜(コバヤシヤスノブ) 写真家。 1963年福岡県生まれ。 写真店を営む父の影響で幼い頃より写真に携わる。 九州造形短期大学写真学科を卒業後、87年より写真家・三好和義氏に師事。 92年に独立、98年より稲本氏と「森の惑星」の取材に入る。 他にスリランカのコロニアル建築やアイヌ民族の撮影などを通して国内外の文化と人を追究(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 発見/第2章 惑い/第3章 恵み/第4章 驚き/第5章 創生/第6章 森の循環/人の再生 森の達人たちとゆく。 果てなきロシアのタイガの飛行、川面に煌めくアマゾンの星々、時を超えた楢の椅子と邂逅…。 「感動」こそが明日への出発点だと世界の「森の達人」たちが教えてくれた。 雪深き飛騨の森に始まり足掛け14年。 人類の未来への思いを込めた“森の三部作”完結編。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業 森の惑星 循環と再生へー世界の森を旅する [ 稲本正 ] 3,190 ~
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大弘水産グループ創業50周年回顧録 狩野康弘 青山ライフ出版マグロヤノセガレニウマレテ カノウヤスヒロ 発行年月:2022年12月13日 予約締切日:2022年10月20日 ページ数:280p サイズ:単行本 ISBN:9784434313899 狩野康弘(カノウヤスヒロ) 1962年11月、東京都生まれ。 2015年、米彦代表取締役。 大弘水産グループの代表として現在も活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 序章/第1章 修業時代/第2章 私の生い立ち/第3章 大弘水産新人時代/第4章 マグロを極める/第5章 社長時代/第6章 未来へつなぐ 豊洲市場のレジェンド仲卸人が初めて口を開いた!マグロ仲卸の真実。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業 マグロ屋の倅に生まれて 大弘水産グループ創業50周年回顧録 [ 狩野康弘 ] 1,430 ~
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塩地 博文 文月 恵理 日経BPシンリンレットウサイセイロンモリトケンチクヲツナグイノベーション「シンリンレンケツケイエイ」 シオチ ヒロフミ フミヅキ エリ 発行年月:2022年09月02日 予約締切日:2022年08月08日 ページ数:220p サイズ:単行本 ISBN:9784296112906 塩地博文(シオチヒロフミ) ウッドステーション株式会社代表取締役会長。 三菱商事建材開発事業部長を経て、2018年にウッドステーションを起業し、現職に至る。 商社時代に建築素材「モイス」を開発、続いて、在来木造のプレファブ化を体系化した「木造大型パネル」の開発に成功する。 大型パネル開発に併せて「仮想木材理論」を構想し、国産材サプライチェーンのデジタル化を提唱する 文月恵理(フミズキエリ) 株式会社森林連結経営副社長。 旅行会社勤務の傍ら、箱根で20年近くパークボランティアの活動・会報誌の編集に携わり、日本の森林・林業の現状に危機感を抱いた。 林業塾・国産材ビジネスセミナーの受講などを通じて各地の林業・木材業について学び、現在では、林業・建築・バイオマスのデジタル連携を図る「森林連結経営」の推進に向けて活動中 高口洋人(タカグチヒロト) 早稲田大学理工学術院/建築学科・建築学専攻教授。 1970年生まれ。 早稲田大学助手、九州大学特任准教授をへて、2007年から早稲田大学准教授。 木造建築と林業・林産業の連携、サプライチェーンの効率化に取り組む。 建築物の省エネ、脱炭素化、建築の社会システム論が専門。 エネマネハウス2015最優秀賞受賞チーム代表。 第24回木材活用コンクール“未来の山創り賞”受賞 松本晃(マツモトアキラ) 日本政策投資銀行経営企画部所属参事役。 慶應義塾大学商学部卒。 1991年に旧北海道東北開発公庫(現.日本政策投資銀行)入庫。 2018年より森林ビジネス推進業務を担当。 2019年「森林サービス産業」検討委員会(林野庁)委員、2021年「林政審議会」(林野庁)委員および一般社団法人日本木質バイオマスエネルギー協会理事、2022年「森林・林業・木材産業への投資のあり方に関する検討会」(林野庁)委員などを受嘱。 森林の未来を金融力でデザインする活動に従事 酒井秀夫(サカイヒデオ) 東京大学名誉教授、日本木質バイオマスエネルギー協会会長。 宇都宮大学農学部助教授、東京大学秩父演習林長、北海道演習林長、大学院農学生命科学研究科森林利用学教授などを経て、東京大学名誉教授。 現在(一社)日本木質バイオマスエネルギー協会会長。 「持続的森林経営における森林作業」を柱に、作業システムと林内路網計画、森林バイオマス資源の収穫利用をテーマにした研究を展開 寺岡行雄(テラオカユキオ) 鹿児島大学農学系教授。 1994年3月九州大学大学院農学研究科博士課程修了後、九州大学宮崎演習林(椎葉村)に助手として勤務。 1997年4月から鹿児島大学農学部勤務、2013年2月教授。 主な研究課題は、農林業へのICT活用、森林資源のバイオマスエネルギー利用、低コスト林業の構築など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 森林列島・日本の今/第1章 森林列島再生論序説/第2章 森林と建築をつなぐ/第3章 木材と建築生産、情報システムをつなぐ/第4章 森林と金融をつなぐ/第5章 森林とエネルギーをつなぐ/第6章 森林とサプライチェーンをつなぐ/第7章 森林列島を巡る旅を終えて 日本は森林面積が国土の3分の2に及ぶ森林大国。 だが、これまで木材を輸入に頼ってきたため、国内林業は衰退し、木材産業や建築業、不動産業とつなぐサプライチェーン(供給網)も分断されてしまった。 そうしたなか、国際的な木材の供給不安が発生、木材価格が暴騰する「ウッドショック」と呼ばれる事態を引き起こしている。 直近ではウクライナ危機を受け、さらに先が見通せなくなっている。 森林大国の日本にとって、豊富な資源を生かさない手はない。 本書は、森林という資源の現状とその未来を問うものである。 「森林列島」を再生するために、林業や林産業ではなく森林産業を構想し、国土を有効活用する事業案を起草する。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業 森林列島再生論 森と建築をつなぐイノベーション「森林連結経営」 [ 塩地 博文 ] 2,200 ~
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山本暁子 扶桑社ハジメテデモダイジョウブシュリョウニュウモン ヤマモトアキコ 発行年月:2022年12月20日 予約締切日:2022年11月24日 ページ数:208p サイズ:単行本 ISBN:9784594093761 01 私の狩猟ライフ/02 狩猟に興味を持ったら/03 狩猟スタイルを見つける/04 狩猟の基礎知識/05 狩猟免許を取る/06 罠猟のはじめ方/07 銃猟のはじめ方/08 狩猟の現場に立つ/09 獲物を解体して活用しよう 狩猟免許の取り方から、有害鳥獣駆除デビュー、解体までのすべて。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業 初めてでも大丈夫 狩猟入門 [ 山本暁子 ] 2,750 ~
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著者福田健二(編集) 浦田啓充(ほか執筆)出版社朝倉書店発売日2021年04月ISBN9784254470598ページ数210Pキーワードじゆもくいがくにゆうもん ジユモクイガクニユウモン ふくだ けんじ うらた ひろみ フクダ ケンジ ウラタ ヒロミ9784254470598内容紹介樹木医に必要な知識を平易にまとめた学部生向け入門テキスト。 資格試験の自主学習にも最適〔内容〕分類と学名/構造と生理/気象環境/土壌環境/微生物/菌類の生態と分類/病害/虫害/防御反応/腐朽/診断/管理と法令,樹木医制度※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次樹木医学とは/樹木の分類と生活史/樹木の生理生態と組織構造/樹木と気象環境/樹木と土壌環境/樹木と微生物/菌類の生態と分類/樹木の病害/樹木の虫害/樹木の防御反応/樹木の腐朽/樹木の診断と治療/樹木の保護管理制度と樹木医 樹木医学入門/福田健二/浦田啓充【1000円以上送料無料】 4,180 ~
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著者農文協(編)出版社農山漁村文化協会発売日2013年06月ISBN9784540131653ページ数175Pキーワードのうかがおしえるびせいぶつぱわーとことんかつよう ノウカガオシエルビセイブツパワートコトンカツヨウ のうさん/ぎよそん/ぶんか/き ノウサン/ギヨソン/ブンカ/キ9784540131653内容紹介納豆やヨーグルトなど発酵食品の微生物、自然界に住まう土着の微生物、市販資材の中の微生物、それぞれの微生物を上手に活かして、安全、美味、小力の、人も作物も元気になる農家の知恵とワザを集めてみました。 ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次1 納豆菌、乳酸菌、酵母で作物が元気になる(納豆でキクの白さび病を封じ込めた(愛知県田原市・小久保恭洋さん)/農薬で止まらなかった斑点病が納豆で止まった(熊本市・藤本裕久さん)/納豆液でブドウを無農薬栽培(上松美智夫(岡山市)) ほか)/2 自然界の微生物の発酵力を活かす(自家製発酵液 ブドウが大粒で甘くなる(市川武徳(長野県上田市))/天恵緑汁 ヨモギ新芽の発酵液(福田俊(東京都練馬区))/自家製発酵液で35kgのジャンボ大根(久山勝義(香川県高松市)) ほか)/3 微生物資材を上手に使う(土壌病害多発の畑に「土こうじ」(三重県JA一志東部軟弱ハウス部会)/バチルス菌たっぷりの牛尿でセンチュウ害が止まった(長野県南箕輪村)/魚エキス+リン酸をバチルス菌で発酵液肥に(高知県土佐市・浜田忠光さん) ほか) 農家が教える微生物パワーとことん活用読本 防除、植物活力剤から土つくりまで/農文協【1000円以上送料無料】 1,870 ~
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著者日高健(著)出版社農林統計協会発売日2010年09月ISBN9784541037176ページ数206Pキーワードけんきゆうれぽーとせかいのまぐろようしよくおーすと ケンキユウレポートセカイノマグロヨウシヨクオースト ひだか たけし ヒダカ タケシ9784541037176目次第1章 世界におけるマグロ養殖の概要/第2章 オーストラリアにおけるミナミマグロ養殖業/第3章 地中海をリードするスペインのマグロ養殖業/第4章 太平洋クロマグロを使ったメキシコのマグロ養殖業/第5章 アドリア海を舞台としたクロアチアにおけるマグロ養殖業/第6章 日本国内におけるマグロ養殖の取組み/第7章 ビジネスシステムの構造?オーストラリアを事例として/第8章 ビジネスシステムのダイナミクス/終章 マグロ養殖業のこれから 研究レポート世界のマグロ養殖 オーストラリア、スペイン、メキシコ、クロアチア、そして日本から研究者がレポートする/日高健【1000円以上送料無料】 2,420 ~
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著者福田健二(編集) 浦田啓充(ほか執筆)出版社朝倉書店発売日2021年04月ISBN9784254470598ページ数210Pキーワードじゆもくいがくにゆうもん ジユモクイガクニユウモン ふくだ けんじ うらた ひろみ フクダ ケンジ ウラタ ヒロミ9784254470598内容紹介樹木医に必要な知識を平易にまとめた学部生向け入門テキスト。 資格試験の自主学習にも最適〔内容〕分類と学名/構造と生理/気象環境/土壌環境/微生物/菌類の生態と分類/病害/虫害/防御反応/腐朽/診断/管理と法令,樹木医制度※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次樹木医学とは/樹木の分類と生活史/樹木の生理生態と組織構造/樹木と気象環境/樹木と土壌環境/樹木と微生物/菌類の生態と分類/樹木の病害/樹木の虫害/樹木の防御反応/樹木の腐朽/樹木の診断と治療/樹木の保護管理制度と樹木医 樹木医学入門/福田健二/浦田啓充【3000円以上送料無料】 4,180 ~
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著者農文協(編)出版社農山漁村文化協会発売日2013年06月ISBN9784540131653ページ数175Pキーワードのうかがおしえるびせいぶつぱわーとことんかつよう ノウカガオシエルビセイブツパワートコトンカツヨウ のうさん/ぎよそん/ぶんか/き ノウサン/ギヨソン/ブンカ/キ9784540131653内容紹介納豆やヨーグルトなど発酵食品の微生物、自然界に住まう土着の微生物、市販資材の中の微生物、それぞれの微生物を上手に活かして、安全、美味、小力の、人も作物も元気になる農家の知恵とワザを集めてみました。 ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。 目次1 納豆菌、乳酸菌、酵母で作物が元気になる(納豆でキクの白さび病を封じ込めた(愛知県田原市・小久保恭洋さん)/農薬で止まらなかった斑点病が納豆で止まった(熊本市・藤本裕久さん)/納豆液でブドウを無農薬栽培(上松美智夫(岡山市)) ほか)/2 自然界の微生物の発酵力を活かす(自家製発酵液 ブドウが大粒で甘くなる(市川武徳(長野県上田市))/天恵緑汁 ヨモギ新芽の発酵液(福田俊(東京都練馬区))/自家製発酵液で35kgのジャンボ大根(久山勝義(香川県高松市)) ほか)/3 微生物資材を上手に使う(土壌病害多発の畑に「土こうじ」(三重県JA一志東部軟弱ハウス部会)/バチルス菌たっぷりの牛尿でセンチュウ害が止まった(長野県南箕輪村)/魚エキス+リン酸をバチルス菌で発酵液肥に(高知県土佐市・浜田忠光さん) ほか) 農家が教える微生物パワーとことん活用読本 防除、植物活力剤から土つくりまで/農文協【3000円以上送料無料】 1,870 ~
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著者日高健(著)出版社農林統計協会発売日2010年09月ISBN9784541037176ページ数206Pキーワードけんきゆうれぽーとせかいのまぐろようしよくおーすと ケンキユウレポートセカイノマグロヨウシヨクオースト ひだか たけし ヒダカ タケシ9784541037176目次第1章 世界におけるマグロ養殖の概要/第2章 オーストラリアにおけるミナミマグロ養殖業/第3章 地中海をリードするスペインのマグロ養殖業/第4章 太平洋クロマグロを使ったメキシコのマグロ養殖業/第5章 アドリア海を舞台としたクロアチアにおけるマグロ養殖業/第6章 日本国内におけるマグロ養殖の取組み/第7章 ビジネスシステムの構造?オーストラリアを事例として/第8章 ビジネスシステムのダイナミクス/終章 マグロ養殖業のこれから 研究レポート世界のマグロ養殖 オーストラリア、スペイン、メキシコ、クロアチア、そして日本から研究者がレポートする/日高健【3000円以上送料無料】 2,420 ~
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森は誰のものか リンジー・ブルゴン 門脇仁 築地書館ジュトウ リンジーブルゴン カドワキヒトシ 発行年月:2023年05月30日 予約締切日:2023年03月03日 ページ数:320p サイズ:単行本 ISBN:9784806716518 ブルゴン,リンジー(Bourgon,Lyndsie) カナダのブリティッシュ・コロンビア州を拠点とするライター、口述史家。 2018年にはナショナル・ジオグラフィック特派員に選ばれる。 環境と、歴史、文化、地域社会に根差した地域住民のアイデンティティとの絡み合いについての執筆が多い。 彼女の記事は、アトランティック、スミソニアン、ガーディアン、オックスフォードアメリカンなどで掲載されている。 本書が初の著書である 門脇仁(カドワキヒトシ) 森林生態系と林業システムの研究でパリ第8大学大学院上級研究課程修了。 現在、著述・翻訳家。 法政大学・東京理科大学非常勤講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1部 根(乱伐/密猟者と狩猟管理者/沿岸から内陸へ/荒涼たる景観/闘争地域)/第2部 幹(レッドウッドの森への入り口/樹難/音楽の樹/ミステリーの樹/ターニング/劣悪労働/アウトローを捕まえる/ブロックス居住区/パズルのピース/新たな激流/火種の樹)/第3部 林冠(木材を追跡する/「それはヴィジョンの探究なんだ」/ペルーからヒューストンへ/「木々を信じているから」/カーボンシンク/忘却の彼方で) 木材の10億ドル闇市場と環境保護・地域社会・文化の絡み合いを深掘り。 深く調べつくした取材、異彩を放つ人物たち、森林伐採史、政策分析、最新の樹木科学ー陰謀、犯罪、そして森林の内部に隠された信じがたい複雑性へのスリリングな旅に読者を誘う異色ノンフィクション。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業 樹盗 森は誰のものか [ リンジー・ブルゴン ] 2,970 ~
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なぜそれでも人は海で暮らすのか 東北学院大学 金菱清 生活書院BKSCPN_【biz2016】 センネン サイカ ノ ウミベガク トウホク ガクイン ダイガク カネビシ,キヨシ 発行年月:2013年03月 ページ数:259p サイズ:単行本 ISBN:9784865000078 金菱清(カネビシキヨシ) 1975年大阪府生まれ。 関西学院大学社会学部卒業。 関西学院大学大学院社会学研究科博士後期課程単位取得後満期退学。 環境社会学専攻。 社会学博士。 現在、東北学院大学教養学部地域構想学科准教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1部 海辺の歴史文化を守るーコミュニティ論(獅子と暮らす浜(女川町竹浦)ー民俗芸能と地域コミュニティの再構築/「災害危険地帯」で花を植え続ける意味(名取市閖上)ー“元”茶の間での閖上のまちを再現する/命を守る防潮堤を“拒否する”人々(気仙沼市魚町)ー地域社会の紐帯を守るために ほか)/2部 海辺を取り戻す作法ー復興論(唯一「水産業復興特区」に賛成する論理(石巻市桃浦)ー平等性の原則/町の存続と漁業を成り立たせる“信頼”(石巻市雄勝)/漁業のモラル・エコノミー論/「遊び」としてのカツオ節業再建(気仙沼市鹿折)ー水産加工のマイナー・サブシステンス論 ほか)/3部 海辺をともに切り開くー協業化論(四半世紀におよぶ協業と原発問題(山元町磯浜)ーホッキの共同資源管理と反漁師像/ウラとオモテのライバル論(七ヶ彦浜町表浜・浦浜)ー海苔技術の革新と疲弊/九六人の協業化の試み(南三陸町志津川戸倉)ー社会的ジレンマにメスをいれる取り組み ほか) 2年の歳月を経て、悲しみが深まる人びとがいる一方、時間とともにそれぞれの生活の中に災禍は組み入れられてくる。 三陸沿岸を、地理的辺境としてではなく、危機に晒された生を生き抜く智慧が集積した文化的中心として捉え、強圧的な行政政策への対抗論理としての実践性と、災害リスクに対する脆弱性の吸収と回復力の保持を明らかにする。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業 千年災禍の海辺学 なぜそれでも人は海で暮らすのか [ 東北学院大学 ] 2,750 ~
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自分の森を探検する 藤澤和人 コモンズモリ ノ ドウラク フジサワ,カズト 発行年月:2009年10月 ページ数:161p サイズ:単行本 ISBN:9784861870651 藤澤和人(フジサワカズト) 1947年大分県生まれ。 2001年33年間勤務した会社を早期退職。 現在、広島県森林インストラクター、(全国)森林インストラクター。 広島県東広島市在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 道楽の始まり(始まりは山歩きと家庭菜園/畑にできそうな土地を探す ほか)/第2章 理想の山林を求めて試行錯誤(家の近くに二番目の土地を購入/人工林には食指が動かない ほか)/第3章 広い森を手入れする日々(道に迷うほどの森を入手/初めに境界の整備から ほか)/第4章 後半生を遊ぶ(山仕事を待ちわびる/早期退職に応募 ほか)/第5章 近くの山林を手に入れたいあなたへ(資金を貯めるカギは日々の節約/森を楽しむには四〇代から ほか) 団塊の世代のごく普通のサラリーマンが森に魅せられて6ヘクタールを購入。 50代半ばで早期退職し、同じ趣味に開眼した妻とともにやすらぎの空間の手入れに勤しむ日々を描く。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業 森の道楽 自分の森を探検する [ 藤澤和人 ] 1,650 ~
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中川平介 日本橋出版カイソウデサカナヲオイシクスルハナシ ナカガワヘイスケ 発行年月:2024年02月22日 予約締切日:2024年02月01日 ページ数:158p サイズ:単行本 ISBN:9784434333781 中川平介(ナカガワヘイスケ) 1942年島根県浜田市生まれ。 2006年広島大学定年退職、広島大学名誉教授。 受賞:日本水産増殖学会賞、環境省環境保全功労者表彰(地域環境保全功労者)、広島県環境賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 研究の始まり/水産化学から水産増殖学へ/養殖事業と飼料改善の必要性/配合飼料用サプリメントの必要性/藻類で養殖魚を美味くする/藻類は何故有効なのか?/養魚飼料に添加する藻類/健全性に関する講演、書籍/その後の養魚飼料サプリメントの研究/藻食魚に関する研究/藻類に纏わる話/水産物に纏わる話/細やかな国際貢献 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業 海藻で魚をおいしくする話 [ 中川平介 ] 2,200 ~
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「食」の図書館 エリザベス・タウンセンド 内田 智穂子 原書房タラノレキシ エリザベスタウンセンド ウチダチホコ 発行年月:2023年02月21日 予約締切日:2022年12月22日 ページ数:192p サイズ:単行本 ISBN:9784562072170 タウンセンド,エリザベス(Townsend,Elisabeth) 20年以上にわたり、食品、旅行、ワインに関する記事を数多く執筆。 ボストン・グローブ紙ほか、食材やワインの専門誌に寄稿してきた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 タラとはどんな魚?/第2章 「発見の時代」を支えたタラ/第3章 タラ戦争と漁業の発展/第4章 貿易により世界中に広まったタラ/第5章 21世紀の持続可能性/第6章 タラの保存・購入・調理 新大陸発見や入植など人類が遠くへ行くのを支えた魚、タラ。 漁業や貿易の主要品で戦争の一因ともなったが、乱獲され、現在は量が激減している。 歴史や経済と深く結びついたタラに迫る。 保存法、調理法、伝統料理などレシピ付。 料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン特別賞を受賞した人気シリーズ。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業 タラの歴史 (「食」の図書館) [ エリザベス・タウンセンド ] 2,420 ~
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森を生かす知恵を探る 渡辺弘之 京都大学学術出版会ネッタイリン ノ ホゼン ト ヒモクザイ リンサンブツ ワタナベ,ヒロユキ 発行年月:2002年03月 ページ数:287p サイズ:単行本 ISBN:9784876984428 渡辺弘之(ワタナベヒロユキ) 1939年生まれ、1963年高知大学農学部卒業、1969年京都大学大学院農学研究科博士課程修了、京都大学助手、講師、助教授を経て、現在、京都大学大学院教授日本土壌動物学会受賞、国際アグロフォレストリー研究センター理事、日本土壌動物学会会長、日本環境動物昆虫学会副会長、日本林学会評議員・関西支部長、日本熱帯生態学会評議員、国際農林水産業研究センター顧問(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 熱帯森林の非木材林産物と伝統的知識(非木材林産物/消失する森林文化・知識/森林先住民の伝統的知識の保護と利用)/第2章 東南アジアの伝統的森林の維持と非木材林産物生産(タイ北部、ゴールデン・トライアングルの天然林内でのチャの栽培とミアンの生産/ゴールデン・トライアングルのビルマウルシと漆の生産/タイ北部、ランパンのアメリカネムノキ林とラックの生産 ほか)/第3章 非木材林産物生産での山村社会の維持(非木材林産物の国際市場での認知/一村一品ー特徴を保つ) 熱帯林の消失・劣化は、今世紀に解決すべき最大の問題の一つであるが、ただ、森林での人間行為を禁止するだけでは、その解決にならない。 現実には森林に頼って暮らしをたてているたくさんの人々がいるからである。 その際の鍵になるのが、木を伐採することなしに収穫できる生産物、すなわち本書が提案する非木材林産物の活用である。 広大な熱帯林に隠れている食料や薬剤原料、工業原料となる産物を再発見し、地域では伝統的に利用されてきたそれらの産品を、より広い市場で活用することで、地域の暮らしと森林を同時に守るのである。 熱帯農学の第一人者が、その研究生活の総括として、平明な文章と豊富な写真で、熱帯林の可能性を示す。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業 熱帯林の保全と非木材林産物 森を生かす知恵を探る [ 渡辺弘之 ] 3,740 ~
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黒田 慶子 全国林業改良普及協会リンギョウカイリョウフキュウソウショナンバーニヒャクヨン ナラガレヒガイヲフセグサトヤマカンリ クロダ ケイコ 発行年月:2023年02月28日 予約締切日:2023年02月14日 ページ数:194p サイズ:全集・双書 ISBN:9784881384411 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業 林業改良普及双書No.204 ナラ枯れ被害を防ぐ里山管理 [ 黒田 慶子 ] 1,452 ~
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アンドルー・C・スコット 矢野 真千子 河出書房新社ヤマカジトチキュウノシンカ スコット,A C ヤノ マチコ 発行年月:2022年10月18日 予約締切日:2022年08月12日 ページ数:264p サイズ:単行本 ISBN:9784309254548 スコット,アンドルー・C.(Scott,Andrew C.)(スコット,アンドルーC.) 1952年、イギリス生まれ。 ロンドン大学卒業後、同大学で博士号を取得。 同大学およびダブリン大学で研究と教育に従事。 現在、ロンドン大学ロイヤル・ホロウェイ校で、現代と過去の火事システムに関する特別研究教授。 専門は古植物学、石炭地質学。 石炭紀の植物化石を研究していた院生時代に、木炭化した最古の針葉樹化石について書いた論文が『ネイチャー』誌に掲載。 以来、植物と火事の関係という研究分野を切り開き、世界的権威となった。 石炭と地質時代の火事に関する研究の功績に対し、2007年に米国地質学会よりギルバート・キャディ賞を受賞。 サイエンス・コミュニケーションの専門家として、テレビやラジオの科学番組にも定期的に出演。 また地学に関連した切手の研究などもおこなっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1章 火のイメージ/2章 木炭が教えてくれること/3章 火事の三要素/4章 火事の誕生と増減ー古生代/5章 火事と花と恐竜とー中生代/6章 火事と熱帯雨林と草原とー新生代/7章 ヒトが火を操る時代/8章 火事の未来 地球4億年の火の歴史。 火は「地球システム」を動かす歯車!「木炭化石」植物が壮大な地球の記憶を語る。 火事の原因は人の行為より落雷の方がはるかに多い。 …花の化石は火事の副産物だった。 …恐竜時代の白亜紀は火事だらけだった。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業 山火事と地球の進化 [ アンドルー・C・スコット ] 3,190 ~
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アンドルー・C・スコット 矢野 真千子 河出書房新社ヤマカジトチキュウノシンカ スコット,A C ヤノ マチコ 発行年月:2022年10月18日 予約締切日:2022年08月12日 ページ数:264p サイズ:単行本 ISBN:9784309254548 スコット,アンドルー・C.(Scott,Andrew C.)(スコット,アンドルーC.) 1952年、イギリス生まれ。 ロンドン大学卒業後、同大学で博士号を取得。 同大学およびダブリン大学で研究と教育に従事。 現在、ロンドン大学ロイヤル・ホロウェイ校で、現代と過去の火事システムに関する特別研究教授。 専門は古植物学、石炭地質学。 石炭紀の植物化石を研究していた院生時代に、木炭化した最古の針葉樹化石について書いた論文が『ネイチャー』誌に掲載。 以来、植物と火事の関係という研究分野を切り開き、世界的権威となった。 石炭と地質時代の火事に関する研究の功績に対し、2007年に米国地質学会よりギルバート・キャディ賞を受賞。 サイエンス・コミュニケーションの専門家として、テレビやラジオの科学番組にも定期的に出演。 また地学に関連した切手の研究などもおこなっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1章 火のイメージ/2章 木炭が教えてくれること/3章 火事の三要素/4章 火事の誕生と増減ー古生代/5章 火事と花と恐竜とー中生代/6章 火事と熱帯雨林と草原とー新生代/7章 ヒトが火を操る時代/8章 火事の未来 地球4億年の火の歴史。 火は「地球システム」を動かす歯車!「木炭化石」植物が壮大な地球の記憶を語る。 火事の原因は人の行為より落雷の方がはるかに多い。 …花の化石は火事の副産物だった。 …恐竜時代の白亜紀は火事だらけだった。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業 山火事と地球の進化 [ アンドルー・C・スコット ] 3,190 ~
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