大豆ゼロ。
風味豊か。
ブラッグオーガニックココナッツリキッドアミノは、オーガニックココナッツブロッサムネクター、ブラッグ自慢のアップルサイダービネガー、バリの海塩を贅沢に使用した、照り焼きソースの代わりとなる美味しい一品です。
どんな料理にもお使いいただけます。

☆大豆・小麦を使わずにお米を主原料に発酵・醸造した、しょうゆ風調味料です。
☆酒粕、米粉は島根県産を使い、塩は天日塩を使用しています。
☆特定原材料28品目を使用していない専用工場で製造しています。
☆塩分約16.5%

☆大豆・小麦を使わずにお米を主原料に発酵・醸造した、しょうゆ風調味料です。
☆酒粕、米粉は島根県産を使い、塩は天日塩を使用しています。
☆特定原材料28品目を使用していない専用工場で製造しています。
☆塩分約16.5%

☆国産の有機大豆と有機小麦100％、日本の伝統的な製法（天然醸造法）にこだわった濃口醤油です。
☆大豆と小麦は希少な有機栽培でも外国産は一切使用していない“国産”原料です。
塩は海水100％、伊豆大島産の伝統海塩「海の精」を使用。
豊富なミネラルがまろやかな味わいに仕上げます。
☆大豆の比率を多くし、さらに“十水（とみず）仕込み”で作った濃厚なもろみから、おいしいところだけをしぼった旨みのある贅沢な醤油です。
☆“低温殺菌・即冷”製法で、しぼりたての生揚げ醤油の風味と、火入れにより生まれた芳

☆国産の有機大豆と有機小麦100％、日本の伝統的な製法（天然醸造法）にこだわった濃口醤油です。
☆大豆と小麦は希少な有機栽培でも外国産は一切使用していない“国産”原料です。
塩は海水100％、伊豆大島産の伝統海塩「海の精」を使用。
豊富なミネラルがまろやかな味わいに仕上げます。
☆大豆の比率を多くし、さらに“十水（とみず）仕込み”で作った濃厚なもろみから、おいしいところだけをしぼった旨みのある贅沢な醤油です。
☆“低温殺菌・即冷”製法で、しぼりたての生揚げ醤油の風味と、火入れにより生まれた芳

☆大豆・小麦を使わずにお米を主原料に発酵・醸造した、しょうゆ風調味料です。
☆酒粕、米粉は島根県産を使い、塩は天日塩を使用しています。
☆特定原材料28品目を使用していない専用工場で製造しています。
☆塩分約16.5%

本醸造しょうゆをベースに、かつお・こんぶ風味に仕上げた、マイルドで甘口タイプのかけ専用醤油です。
塩分を普通の醤油の半分以下、8％に抑えてありますので、塩分を気にされている方も、普通の醤油と同じようにご使用いただけます。
焼魚、てんぷら、生たまご、とろろ、冷奴、なま野菜、漬物、卵焼き、納豆などに。
原材料： しょうゆ（小麦、大豆を含む）、みりん、砂糖、かつお節、醸造酢、魚貝エキス、食塩、こんぶエキス、酵母エキス●【送料無料】商品でも北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島は加算があります。

本醸造しょうゆをベースに、かつお・こんぶ風味に仕上げた、マイルドで甘口タイプのかけ専用醤油です。
塩分を普通の醤油の半分以下、8％に抑えてありますので、塩分を気にされている方も、普通の醤油と同じようにご使用いただけます。
焼魚、てんぷら、生たまご、とろろ、冷奴、なま野菜、漬物、卵焼き、納豆などに。
原材料： しょうゆ（小麦、大豆を含む）、みりん、砂糖、かつお節、醸造酢、魚貝エキス、食塩、こんぶエキス、酵母エキス●【送料無料】商品でも北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島は加算があります。

|国内産特別栽培大豆・小麦使用コクがあり深みのある味わい天然醸造法／神泉水使用／木桶で1年以上長期熟成／本醸造こいくちしょうゆ／酒精不使用／塩分約15％商品詳細 原材料特別栽培大豆(秋田産)、特別栽培小麦(埼玉・北海道産)、食塩(天塩)内容量1L賞味期限冷暗所で1年販売元オーサワジャパン株式会社|【お買い上げ前にお読みください】※パッケージデザイン等が予告なく変更される場合もあります。
※商品廃番・メーカー欠品など諸事情によりお届けできない場合がございます。
※お取り寄せ商品についてお取り寄せ商品の記載がある場合在庫がある場合は即時発送いたしますが、お取り寄せの場合は5〜10日以上お時間がかかる場合がございます。
納期につきましてはお気軽にお問合せください。
またお取り寄せ商品のご注文後のキャンセルは出来ません。
※商品は店頭販売商品もございますので、照明によりパッケージが色あせしている場合がございます。
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※こちらの商品は沖縄県より発送いたします。
発送元住所：〒903-0801 沖縄県那覇市首里末吉町4-1-2◆上記注意事項をあらかじめご了承いただき、ご購入ください。
◆ご不明な点はお気軽にお問合せください。
広告文責：(有)みなと薬品　TEL:098-988-9800|banner3/オ)木桶造りしようゆ1L

清流秋川と緑豊かな多摩の山すそ、すんだ空気とおいしい水、自然に恵まれた土地で明治41年から醤油作りを続けています。
厳選した丸大豆と小麦を麹とし、塩水の中に仕込み、1年以上の時間をかけて熟成します。
澄んだ色、豊かな香りと深い味わいは、代々伝わる醤油造りの技と手造りのよさが作り上げたものです。
伝統に培われた素朴な風味を持つ醤油です。
原材料： 大豆（国産）・小麦（国産）・天日塩（オーストラリア産）

清流秋川と緑豊かな多摩の山すそ、すんだ空気とおいしい水、自然に恵まれた土地で明治41年から醤油作りを続けています。
厳選した丸大豆と小麦を麹とし、塩水の中に仕込み、1年以上の時間をかけて熟成します。
澄んだ色、豊かな香りと深い味わいは、代々伝わる醤油造りの技と手造りのよさが作り上げたものです。
伝統に培われた素朴な風味を持つ醤油です。
原材料： 大豆（国産）・小麦（国産）・天日塩（オーストラリア産）

小江戸・川越中心部、江戸時代より今に受け継がれる醤油作りの伝統を守る職人の技と心に、200年前に建造された蔵に昔から住む蔵酵母がじっくり深みを加え、1年以上発酵と熟成を重ねてできた醤油です。
木桶で仕込んだ、香り高いしっとりした自然の甘みの感じられる醤油です。
原材料： 大豆（埼玉県川越市産）、小麦（国産）、塩

小江戸・川越中心部、江戸時代より今に受け継がれる醤油作りの伝統を守る職人の技と心に、200年前に建造された蔵に昔から住む蔵酵母がじっくり深みを加え、1年以上発酵と熟成を重ねてできた醤油です。
木桶で仕込んだ、香り高いしっとりした自然の甘みの感じられる醤油です。
原材料： 大豆（埼玉県川越市産）、小麦（国産）、塩

厳選された国内産有機大豆と国内産有機小麦を使用して、約1年間杉製の木桶で醗酵・熟成されています。
有機JAS認証商品。
蔵を代表する醤油です。
木桶には、蔵独自の何種類もの酵母菌や乳酸菌が住み着くので、深みのある香りの良い醤油を醸造することができます。
醸造期間も木桶で仕込む場合は、何種類もの菌が時をずらして醗酵するため時間がかかります。
国内の原材料を使用して、日本の気候風土にあった醸造法が最もうまみを引き出してくれます。
原材料： 有機大豆（国産、遺伝子組み換えではない）、有機小麦（国産）、食塩 使い方： ?油本来の旨味が多いため、刺身などのつけ醤油や、お浸しなどのかけ醤油、また焼き物などにも素晴らしい香りと風味が味わえます。
うまみが多いので煮物やおつゆなどの調理にも向いています。
保存方法： 直射日光を避け、常温で保存をお願いします。
開封後は密栓し冷蔵庫で保存してなるべくお早めにお召し上がり下さい。

厳選された国内産有機大豆と国内産有機小麦を使用して、約1年間杉製の木桶で醗酵・熟成されています。
有機JAS認証商品。
蔵を代表する醤油です。
木桶には、蔵独自の何種類もの酵母菌や乳酸菌が住み着くので、深みのある香りの良い醤油を醸造することができます。
醸造期間も木桶で仕込む場合は、何種類もの菌が時をずらして醗酵するため時間がかかります。
国内の原材料を使用して、日本の気候風土にあった醸造法が最もうまみを引き出してくれます。
原材料： 有機大豆（国産、遺伝子組み換えではない）、有機小麦（国産）、食塩 使い方： ?油本来の旨味が多いため、刺身などのつけ醤油や、お浸しなどのかけ醤油、また焼き物などにも素晴らしい香りと風味が味わえます。
うまみが多いので煮物やおつゆなどの調理にも向いています。
保存方法： 直射日光を避け、常温で保存をお願いします。
開封後は密栓し冷蔵庫で保存してなるべくお早めにお召し上がり下さい。

厳選された国内産有機大豆と国内産有機小麦を使用して、約1年間杉製の木桶で醗酵・熟成されています。
有機JAS認証商品。
蔵を代表する醤油です。
木桶には、蔵独自の何種類もの酵母菌や乳酸菌が住み着くので、深みのある香りの良い醤油を醸造することができます。
醸造期間も木桶で仕込む場合は、何種類もの菌が時をずらして醗酵するため時間がかかります。
国内の原材料を使用して、日本の気候風土にあった醸造法が最もうまみを引き出してくれます。
原材料： 有機大豆（国産、遺伝子組み換えではない）、有機小麦（国産）、食塩 使い方： ?油本来の旨味が多いため、刺身などのつけ醤油や、お浸しなどのかけ醤油、また焼き物などにも素晴らしい香りと風味が味わえます。
うまみが多いので煮物やおつゆなどの調理にも向いています。
保存方法： 直射日光を避け、常温で保存をお願いします。
開封後は密栓し冷蔵庫で保存してなるべくお早めにお召し上がり下さい。

原料にこだわり、国産特別栽培の大豆、小麦と天日塩、城峯山より湧き出る名水「神泉水」を使用して仕込んでおります。
製造の際は木桶を使用して熟成しました。
天然醸造しました。
お得な1リットル瓶。
原材料： 大豆（国産）、小麦（国産）、食塩 保存方法： 直射日光、高温を避け常温保存。
開封後は冷蔵庫に入れお早めにお召し上がりください。

原料にこだわり、国産有機栽培の大豆、小麦と天日塩、城峯山より湧き出る名水「神泉水」を使用して仕込んでおります。
製造の際は木桶を使用して天然醸造しました。
原材料： 有機大豆（国産）、有機小麦（国産）、食塩 保存方法： 直射日光、高温を避け常温保存。
開封後は冷蔵庫に入れお早めにお召し上がりください。

原料にこだわり、国産有機栽培の大豆、小麦と天日塩、城峯山より湧き出る名水「神泉水」を使用して仕込んでおります。
製造の際は木桶を使用して熟成しました。
天然醸造しました。
使いやすい卓上タイプです。
原材料： 有機大豆（国産）、有機小麦（国産）、食塩 保存方法： 直射日光、高温を避け常温保存。
開封後は冷蔵庫に入れお早めにお召し上がりください。

原料にこだわり、国産有機栽培の大豆、小麦と天日塩、城峯山より湧き出る名水「神泉水」を使用して仕込んでおります。
製造の際は木桶を使用して熟成しました。
天然醸造しました。
使いやすい卓上タイプです。
原材料： 有機大豆（国産）、有機小麦（国産）、食塩 保存方法： 直射日光、高温を避け常温保存。
開封後は冷蔵庫に入れお早めにお召し上がりください。

原料にこだわり、国産有機栽培の大豆、小麦と天日塩、城峯山より湧き出る名水「神泉水」を使用して仕込んでおります。
製造の際は木桶を使用して天然醸造しました。
原材料： 有機大豆（国産）、有機小麦（国産）、食塩 保存方法： 直射日光、高温を避け常温保存。
開封後は冷蔵庫に入れお早めにお召し上がりください。

原料にこだわり、国産特別栽培の大豆、小麦と天日塩、城峯山より湧き出る名水「神泉水」を使用して仕込んでおります。
製造の際は木桶を使用して熟成しました。
天然醸造しました。
お得な1リットル瓶。
原材料： 大豆（国産）、小麦（国産）、食塩 保存方法： 直射日光、高温を避け常温保存。
開封後は冷蔵庫に入れお早めにお召し上がりください。

清流秋川と緑豊かな多摩の山すそ、すんだ空気とおいしい水、自然に恵まれた土地で明治41年から醤油作りを続けています。
厳選した丸大豆と小麦を麹とし、塩水の中に仕込み、1年以上の時間をかけて熟成します。
澄んだ色、豊かな香り深い味わいは代々伝わる醤油造りの技と手造りのよさが作り上げたものです。
伝統に培われた素朴な風味を持つ醤油です。
原材料： 大豆（国産）・小麦（国産）・天日塩（オーストラリア産）

金沢大地の自社農場で農薬・化学肥料を使わずに育てた有機大豆および有機小麦を使用。
小豆島醤油400年の伝統を受け継ぐ〈ヤマヒサ〉蔵が仕込む本醸造醤油。
二夏じっくり熟成させ、まろやかで、華やかな香りと深い旨みが特長です。
刺身や冷奴、かけ醤油、料理の最後の仕上げに。
ふだんの味わいが一段上がります。
甘くない伝統製法のお醤油です。
自分用にもプチギフトにも使いやすい小ボトル(150ml)タイプで、おいしいうちに無駄なく使えます。
有機JAS認定商品。
原材料： 有機大豆(石川県産)、有機小麦(石川県産)、食塩 保存方法： 直射日光を避け、常温で保存してください。

金沢大地の自社農場で農薬・化学肥料を使わずに育てた有機大豆および有機小麦を使用。
小豆島醤油400年の伝統を受け継ぐ〈ヤマヒサ〉蔵が仕込む本醸造醤油。
二夏じっくり熟成させ、まろやかで、華やかな香りと深い旨みが特長です。
刺身や冷奴、かけ醤油、料理の最後の仕上げに。
ふだんの味わいが一段上がります。
甘くない伝統製法のお醤油です。
自分用にもプチギフトにも使いやすい小ボトル(150ml)タイプで、おいしいうちに無駄なく使えます。
有機JAS認定商品。
原材料： 有機大豆(石川県産)、有機小麦(石川県産)、食塩 保存方法： 直射日光を避け、常温で保存してください。

無添加のオーガニック醤油です。
長期熟成による深い旨味と華やかな香りが魅力的な可愛い小ボトルタイプのお醤油です。
お刺身やかけ醤油、お料理の仕上げにどうぞ。
少しずつ圧搾する昔ながらの方式ですので繊細で上質な旨み成分を絞ることができます。
有機JAS認定商品。
原材料： 有機大豆(国産)、有機小麦(国産)、食塩 保存方法： 直射日光を避け、常温で保存してください。

天然醸造の2年の再仕込み醤油。
国産の良質な丸大豆と小麦を原料とし、木桶の中で2年間自然熟成させた深みのある醤油です。
旨味成分と残留糖類が多く自然な旨味と香りが特徴です。
色・味・香とも上を行く逸品です。
幅広い用途にお使いいただけます。
※天然醸造とは、発酵、熟成の工程で人の手を加えていない作り方。
JAS法の表現の決まりで本醸造と記載。
（天然、自然は曖昧な言葉なので表記できない） 原材料： 大豆（国産）、小麦（国産）、食塩 保存方法： 直射日光・高温多湿を避けて冷暗所保存。
2ヶ月以上の長期保存する時には15℃以下の温度で保存して下さい。

天然醸造の2年の再仕込み醤油。
国産の良質な丸大豆と小麦を原料とし、木桶の中で2年間自然熟成させた深みのある醤油です。
旨味成分と残留糖類が多く自然な旨味と香りが特徴です。
色・味・香とも上を行く逸品です。
幅広い用途にお使いいただけます。
※天然醸造とは、発酵、熟成の工程で人の手を加えていない作り方。
JAS法の表現の決まりで本醸造と記載。
（天然、自然は曖昧な言葉なので表記できない） 原材料： 大豆（国産）、小麦（国産）、食塩 保存方法： 直射日光・高温多湿を避けて冷暗所保存。
2ヶ月以上の長期保存する時には15℃以下の温度で保存して下さい。

厳選された国内産有機大豆と国内産有機小麦を使用して、約1年間杉製の木桶で醗酵・熟成されています。
有機JAS認証商品。
蔵を代表する醤油です。
木桶には、蔵独自の何種類もの酵母菌や乳酸菌が住み着くので、深みのある香りの良い醤油を醸造することができます。
醸造期間も木桶で仕込む場合は、何種類もの菌が時をずらして醗酵するため時間がかかります。
国内の原材料を使用して、日本の気候風土にあった醸造法が最もうまみを引き出してくれます。
原材料： 有機大豆（国産、遺伝子組み換えではない）、有機小麦（国産）、食塩 使い方： ?油本来の旨味が多いため、刺身などのつけ醤油や、お浸しなどのかけ醤油、また焼き物などにも素晴らしい香りと風味が味わえます。
うまみが多いので煮物やおつゆなどの調理にも向いています。
保存方法： 直射日光を避け、常温で保存をお願いします。
開封後は密栓し冷蔵庫で保存してなるべくお早めにお召し上がり下さい。

塩辛さが少なく、まろやかな味が特徴の「吟醸純生しょうゆ」を、自然海塩「海の精」を使って仕込むことにより、さらにまろやかさとうまみを追求した究極の「生醤油」です。
「海の精」は日本の伝統製法を受け継ぐ立体塩田と平釜で作られた伊豆大島特産の自然海塩です。
大豆・小麦も全て国内産を使用し、天然醸造により2年もの間、杉桶でじっくりと発酵・熟成させました。
その搾りたて生しょうゆを冷蔵庫内ですぐに瓶詰めした特別限定品です。
無殺菌・無濾過のため酵母菌、乳酸菌が生きております。
冷蔵保存でも少しずつ味の変化が起こります。
微妙な味の変化をお楽しみ下さい。
原材料： 有機大豆、有機小麦、食塩 使い方： 生醤油のまろやかな味が生きる「さしみ、豆腐、おひたし等」のつけ醤油・かけ醤油として最適です。
（「生醤油」中の酵母・乳酸菌などの微生物と酵素も一緒に摂取することになります。
）生醤油には、活性を保持した酵素が含まれているので肉を柔らかくする作用があり消化を助けることになるので、肉や魚の漬け込みにも適しています。
「焼もち・焼き魚等」の熱い物に数滴ジワッとかけるのもおいしい食べ方です（この時、醤油の火入れに似た現象となり香ばしい香りが出ます）。
「生しょうゆ」の香りの変化を楽しむには、煮物・焼き物料理がおすすめです。
究極の方法は家庭での火入れではないでしょうか（火入れによって微生物の殺菌・酵素の失活と同時に色調濃く・香気強く変化します）。
保存方法： 要冷蔵(10℃以下)で保存してください。
開封後も密閉し冷蔵(10℃以下)で保存し、なるべく早くお召し上がりください。

塩辛さが少なく、まろやかな味が特徴の「吟醸純生しょうゆ」を、自然海塩「海の精」を使って仕込むことにより、さらにまろやかさとうまみを追求した究極の「生醤油」です。
「海の精」は日本の伝統製法を受け継ぐ立体塩田と平釜で作られた伊豆大島特産の自然海塩です。
大豆・小麦も全て国内産を使用し、天然醸造により2年もの間、杉桶でじっくりと発酵・熟成させました。
その搾りたて生しょうゆを冷蔵庫内ですぐに瓶詰めした特別限定品です。
無殺菌・無濾過のため酵母菌、乳酸菌が生きております。
冷蔵保存でも少しずつ味の変化が起こります。
微妙な味の変化をお楽しみ下さい。
原材料： 有機大豆、有機小麦、食塩 使い方： 生醤油のまろやかな味が生きる「さしみ、豆腐、おひたし等」のつけ醤油・かけ醤油として最適です。
（「生醤油」中の酵母・乳酸菌などの微生物と酵素も一緒に摂取することになります。
）生醤油には、活性を保持した酵素が含まれているので肉を柔らかくする作用があり消化を助けることになるので、肉や魚の漬け込みにも適しています。
「焼もち・焼き魚等」の熱い物に数滴ジワッとかけるのもおいしい食べ方です（この時、醤油の火入れに似た現象となり香ばしい香りが出ます）。
「生しょうゆ」の香りの変化を楽しむには、煮物・焼き物料理がおすすめです。
究極の方法は家庭での火入れではないでしょうか（火入れによって微生物の殺菌・酵素の失活と同時に色調濃く・香気強く変化します）。
保存方法： 要冷蔵(10℃以下)で保存してください。
開封後も密閉し冷蔵(10℃以下)で保存し、なるべく早くお召し上がりください。