商品詳細 商品名 馬告（マーガオ） 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 中国 販売者 株式会社アールティージャパン RT 〒653-0038 兵庫県長田区若松町5丁目2-1 アスタプラザファースト213“豚の角煮” 包丁の腹で粉砕した馬告を、仕上がる5分前に投入しました。
醤油・八角との相性がとても良いです。
“馬告と鶏のスープ” 手羽先・生姜・長ネギ（青い部分）のシンプルなスープにホールを砕いた馬告入れて、コトコト煮込みました。
味付けは塩のみ。
馬告と生姜と鶏肉から出たエキスが、美味しいスープになりました。
馬告のレモンと山椒の風味が爽やかになり、飽きない味です。
“チャーハンに入れました” 調味料を入れるタイミングで粉砕した馬告を一緒に投入！入れすぎると馬告の風味が強くなるので、調節しながらがおすすめです！ “カップラーメンに入れてみました！” 豚骨のカップラーメンに砕いた馬告を振りかけました。
いつものカップ麺がワンランクアップしました！ “紅茶に入れました” 茶葉との相性が良いです。
スパイス感がでてミルクティーにしてもGOODでした！ “おにぎりの塩と混ぜて” ミルでパウダー状にした馬告と塩を混ぜて、おにぎりを握りました！鮭と馬告を和えた具も美味しかったです。
おしゃれなおにぎりになりました！ “ピクルス液や三杯酢との相性も良い！” 野菜に粉砕した馬告・スパイス・お酢（ワインビネガー）に漬けると、レモンの爽やかさがプラスされ、一層楽しめました！ 内容量 500g 原材料名 馬告 商品状態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
原産国 中国 販売元 インドカレーの店アールティー新長田店 〒653-0038 兵庫県神戸市長田区若松町5丁目2-1 お問い合わせ お名前・お電話番号・お問い合わせの内容をご入力の上、こちらのアドレスへお願いします。
info-aarti@aarti-japan.com

いつものお料理に簡単チョイ足し！ アレンジ・使い方は無限！ ・野菜が足りないなぁと思ったらサッと一振り ・味変したいときに ・ケーキやクッキーなどお菓子作りに ・スムージーやヨーグルトに お野菜嫌いのお子様にも♪ 離乳食にもお使いいただけます！ 商品詳細 商品名 ほうれん草パウダー 原材料名 ほうれん草 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 商品に記載 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 インド

商品詳細 商品名 馬告（マーガオ） 内容量 250g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 中国 販売者 株式会社アールティージャパン RT 〒653-0038 兵庫県長田区若松町5丁目2-1 アスタプラザファースト213“豚の角煮” 包丁の腹で粉砕した馬告を、仕上がる5分前に投入しました。
醤油・八角との相性がとても良いです。
“馬告と鶏のスープ” 手羽先・生姜・長ネギ（青い部分）のシンプルなスープにホールを砕いた馬告入れて、コトコト煮込みました。
味付けは塩のみ。
馬告と生姜と鶏肉から出たエキスが、美味しいスープになりました。
馬告のレモンと山椒の風味が爽やかになり、飽きない味です。
“チャーハンに入れました” 調味料を入れるタイミングで粉砕した馬告を一緒に投入！入れすぎると馬告の風味が強くなるので、調節しながらがおすすめです！ “カップラーメンに入れてみました！” 豚骨のカップラーメンに砕いた馬告を振りかけました。
いつものカップ麺がワンランクアップしました！ “紅茶に入れました” 茶葉との相性が良いです。
スパイス感がでてミルクティーにしてもGOODでした！ “おにぎりの塩と混ぜて” ミルでパウダー状にした馬告と塩を混ぜて、おにぎりを握りました！鮭と馬告を和えた具も美味しかったです。
おしゃれなおにぎりになりました！ “ピクルス液や三杯酢との相性も良い！” 野菜に粉砕した馬告・スパイス・お酢（ワインビネガー）に漬けると、レモンの爽やかさがプラスされ、一層楽しめました！ 内容量 250g 原材料名 馬告 商品状態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
原産国 中国 販売元 インドカレーの店アールティー新長田店 〒653-0038 兵庫県神戸市長田区若松町5丁目2-1 お問い合わせ お名前・お電話番号・お問い合わせの内容をご入力の上、こちらのアドレスへお願いします。
info-aarti@aarti-japan.com

◆ロングペッパー(ヒハツ)◆ ブラックペッパーより辛みがマイルドですが風味が強く、甘みのある香りが特徴です。
アーユルヴェーダにも使われてきました。
どのようなお料理にもお使いいただけますが、特にお肉料理との相性は抜群です。
　・お肉料理 　・スープ 　・カルパッチョやチーズ、パスタにひとふり 　・お菓子作り ミルで挽いても、実のまま加えても。
いつものお料理の風味が増し、グッと本格的なお味に。
料理のトッピングにもなります。
商品詳細 商品名 ロングペッパーホール(ヒハツ) 原材料名 ロングペッパー(ヒハツ) 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 インドネシア

◆日本名：いのんど、蒔蘿（ジル）　◆学名：Anethum graveolens L.　◆英語名：Dill ディルの語源は、古代のスカンジナビア語で「鎮める」という意味の、「dilla（ジーラ）」が由来です。
◆特徴：セリ科イノンド属の一年草。
葉をハーブとして、種子をディルシードとして用いる。
◆利用方法・詳細：葉はフェンネルに似ているが、ディルの香りはすがすがしく、甘さは感じられない。
香味はキャラウェイに似ているが、ディルの方が辛みが強い。
生の葉は魚介類に振りかけて臭み消しと爽やかな風味を加える。
シードは、パンやジャガイモ、ソースに混ぜたり香味づけに。
ピクルスやドレッシング、ビネガーなどにも。
商品詳細 商品名 ディルシードパウダー 原材料名 ディルシード 内容量 250g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 インド

◆ロングペッパー(ヒハツ)◆ ブラックペッパーより辛みがマイルドですが風味が強く、甘みのある香りが特徴です。
アーユルヴェーダにも使われてきました。
どのようなお料理にもお使いいただけますが、特にお肉料理との相性は抜群です。
　・お肉料理 　・スープ 　・カルパッチョやチーズ、パスタにひとふり 　・お菓子作り ミルで挽いても、実のまま加えても。
いつものお料理の風味が増し、グッと本格的なお味に。
料理のトッピングにもなります。
商品詳細 商品名 ロングペッパーホール(ヒハツ) 原材料名 ロングペッパー(ヒハツ) 内容量 1kg 商品形態 常温 賞味期限 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 インドネシア

◆日本名：ねず、ねずみさし、杜松実（としょうじつ）　◆学名：Juniperus communis L. 　◆英語名：Juniper Berry 針葉樹のため、ねずみの侵入をふせぐことからねずみさしと呼ばれる。
ジュニパーベリーを蒸留して得られる精油を使うこともある。
◆特徴：ヒノキ科ビャクシン属の常緑樹の果実。
◆利用方法・詳細：カクテルのベースに使われるジンの香りを成す。
肉料理の臭み消しにも使われますが、キャベツとの相性が良く、酢にも合うので、ザワークラウトやドレッシングなどの風味づけにも利用できます。
実を潰してハーブティーにも。
商品詳細 商品名 ジュニパーベリー 原材料名 ジュニパーベリー 内容量 100g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 イタリア、北マケドニア、ブルガリア

【モリンガ】 北インド原産の「スーパーフード」と呼ばれるモリンガ。
ワサビノキ科唯一の属であるワサビノキ属の1種。
モリンガは「奇跡の木（ミラクルツリー）」との別名もあります。
モリンガには90種類以上の栄養素が含まれ、300種類もの効能・効果があると言われており、 特にビタミンやミネラル、アミノ酸などがバランスよく含まれているのが魅力。
モリンガは苦みや匂いがなく、緑茶・抹茶に近い味と言われています。
他の食材との相性も気にせずにお使いいただけますよ。
野菜が苦手な方や、カフェインが含まれていないのでお子様にもおすすめです。
暮らしの中にモリンガを取り入れてみてはいかがですか？ ◇色々なお料理にチョイ足し！簡単栄養バランスUP！ ・ドレッシングに混ぜたり、お料理に加えたり ・スイーツやヨーグルトにトッピング いろいろなお召し上がり方をお楽しみ下さい♪ 【注意事項】 ※粒子が粗く、水溶性のない粉末です。
料理に混ぜた場合も、食感が舌に残ります。
商品詳細 商品名 モリンガパウダー 原材料名 モリンガ 内容量 1kg/1000g 商品形態 常温 賞味期限 商品に記載 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存ください。
※開封後は密封保存し、お早めにお召し上がりください。
原産国 インド

◆ロングペッパー(ヒハツ)◆ ブラックペッパーより辛みがマイルドですが風味が強く、甘みのある香りが特徴です。
アーユルヴェーダにも使われてきました。
どのようなお料理にもお使いいただけますが、特にお肉料理との相性は抜群です。
　・お肉料理 　・スープ 　・カルパッチョやチーズ、パスタにひとふり 　・お菓子作り ミルで挽いても、実のまま加えても。
いつものお料理の風味が増し、グッと本格的なお味に。
料理のトッピングにもなります。
商品詳細 商品名 ロングペッパーホール(ヒハツ) 原材料名 ロングペッパー(ヒハツ) 内容量 250g 商品形態 常温 賞味期限 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 インドネシア

◆ロングペッパー(ヒハツ)◆ ブラックペッパーより辛みがマイルドですが風味が強く、甘みのある香りが特徴です。
アーユルヴェーダにも使われてきました。
どのようなお料理にもお使いいただけますが、特にお肉料理との相性は抜群です。
　・お肉料理 　・スープ 　・カルパッチョやチーズ、パスタにひとふり 　・お菓子作り ミルで挽いても、実のまま加えても。
いつものお料理の風味が増し、グッと本格的なお味に。
料理のトッピングにもなります。
商品詳細 商品名 ロングペッパーホール(ヒハツ) 原材料名 ロングペッパー(ヒハツ) 内容量 100g 商品形態 常温 賞味期限 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 インドネシア

【モリンガ】 北インド原産の「スーパーフード」と呼ばれるモリンガ。
ワサビノキ科唯一の属であるワサビノキ属の1種。
モリンガは「奇跡の木（ミラクルツリー）」との別名もあります。
モリンガには90種類以上の栄養素が含まれ、300種類もの効能・効果があると言われており、 特にビタミンやミネラル、アミノ酸などがバランスよく含まれているのが魅力。
モリンガは苦みや匂いがなく、緑茶・抹茶に近い味と言われています。
他の食材との相性も気にせずにお使いいただけますよ。
野菜が苦手な方や、カフェインが含まれていないのでお子様にもおすすめです。
暮らしの中にモリンガを取り入れてみてはいかがですか？ ◇色々なお料理にチョイ足し！簡単栄養バランスUP！ ・水やお湯に溶かしてモリンガ茶に ・牛乳、青汁、スムージーにひとさじプラス ・ドレッシングに混ぜたり、お料理に加えたり ・スイーツやヨーグルトにトッピング いろいろなお召し上がり方をお楽しみ下さい♪ 【注意事項】 ※粒子が粗く、水溶性のない粉末です。
料理に混ぜた場合も、食感が舌に残ります。
商品詳細 商品名 モリンガパウダー 原材料名 モリンガ 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 商品に記載 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存ください。
※開封後は密封保存し、お早めにお召し上がりください。
原産国 インド

◆日本名：ねず、ねずみさし、杜松実（としょうじつ）　◆学名：Juniperus communis L. 　◆英語名：Juniper Berry 針葉樹のため、ねずみの侵入をふせぐことからねずみさしと呼ばれる。
ジュニパーベリーを蒸留して得られる精油を使うこともある。
◆特徴：ヒノキ科ビャクシン属の常緑樹の果実。
◆利用方法・詳細：カクテルのベースに使われるジンの香りを成す。
肉料理の臭み消しにも使われますが、キャベツとの相性が良く、酢にも合うので、ザワークラウトやドレッシングなどの風味づけにも利用できます。
実を潰してハーブティーにも。
商品詳細 商品名 ジュニパーベリー 原材料名 ジュニパーベリー 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 イタリア、北マケドニア、ブルガリア

◆日本名：コエンドロ(芝茜)　◆学名：Coriandrum sativum L.　◆英語名：Coriander ヒンディ語でダニア／Dhania 。
独特の強い香りが南京虫の悪臭によく例えられ、コリアンダーという名前もそのことに由来していると言われています。
葉は香菜（中国）、パクチー（タイ）として知られているものです。
その歴史は古く、医学の父ヒポクラテスは薬として使用したとも言われています。
◆特徴：セリ科の植物の種。
  ◆利用方法・詳細：インド料理では香りというよりも「味」になるスパイスで、 長く煮込むことでうまみが出るスパイスです。
実の部分のコリアンダーシードは甘く爽やかな香りが特徴で、葉の部分とは全く異なった香りをもっています。
インド料理では野菜・肉料理ともによく使われ、中近東では肉の臭み消しとしての役割を果たしています。
ヨーロッパやアメリカではピクルスやオーブン料理のスパイスとしても広く使われています。
水分代謝促進・解熱効果・鎮静作用があるとされ、夏場のカレーの原動力になっていると考えられています。
商品詳細 商品名 コリアンダーシード 原材料名 コリアンダーシード 内容量 1kg (500g×2袋) 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 インド、モロッコ

【モリンガ】 北インド原産の「スーパーフード」と呼ばれるモリンガ。
ワサビノキ科唯一の属であるワサビノキ属の1種。
モリンガは「奇跡の木（ミラクルツリー）」との別名もあります。
モリンガには90種類以上の栄養素が含まれ、300種類もの効能・効果があると言われており、 特にビタミンやミネラル、アミノ酸などがバランスよく含まれているのが魅力。
モリンガは苦みや匂いがなく、緑茶・抹茶に近い味と言われています。
他の食材との相性も気にせずにお使いいただけますよ。
野菜が苦手な方や、カフェインが含まれていないのでお子様にもおすすめです。
暮らしの中にモリンガを取り入れてみてはいかがですか？ ◇色々なお料理にチョイ足し！簡単栄養バランスUP！ ・ドレッシングに混ぜたり、お料理に加えたり ・スイーツやヨーグルトにトッピング いろいろなお召し上がり方をお楽しみ下さい♪ 【注意事項】 ※粒子が粗く、水溶性のない粉末です。
料理に混ぜた場合も、食感が舌に残ります。
商品詳細 商品名 モリンガパウダー 原材料名 モリンガ 内容量 250g 商品形態 常温 賞味期限 商品に記載 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存ください。
※開封後は密封保存し、お早めにお召し上がりください。
原産国 インド

【モリンガ】 北インド原産の「スーパーフード」と呼ばれるモリンガ。
ワサビノキ科唯一の属であるワサビノキ属の1種。
モリンガは「奇跡の木（ミラクルツリー）」との別名もあります。
モリンガには90種類以上の栄養素が含まれ、300種類もの効能・効果があると言われており、 特にビタミンやミネラル、アミノ酸などがバランスよく含まれているのが魅力。
モリンガは苦みや匂いがなく、緑茶・抹茶に近い味と言われています。
他の食材との相性も気にせずにお使いいただけますよ。
野菜が苦手な方や、カフェインが含まれていないのでお子様にもおすすめです。
暮らしの中にモリンガを取り入れてみてはいかがですか？ ◇色々なお料理にチョイ足し！簡単栄養バランスUP！ ・ドレッシングに混ぜたり、お料理に加えたり ・スイーツやヨーグルトにトッピング いろいろなお召し上がり方をお楽しみ下さい♪ 【注意事項】 ※粒子が粗く、水溶性のない粉末です。
料理に混ぜた場合も、食感が舌に残ります。
商品詳細 商品名 モリンガパウダー 原材料名 モリンガ 内容量 100g 商品形態 常温 賞味期限 商品に記載 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存ください。
※開封後は密封保存し、お早めにお召し上がりください。
原産国 インド

◆日本名：ねず、ねずみさし、杜松実（としょうじつ）　◆学名：Juniperus communis L. 　◆英語名：Juniper Berry 針葉樹のため、ねずみの侵入をふせぐことからねずみさしと呼ばれる。
ジュニパーベリーを蒸留して得られる精油を使うこともある。
◆特徴：ヒノキ科ビャクシン属の常緑樹の果実。
◆利用方法・詳細：カクテルのベースに使われるジンの香りを成す。
肉料理の臭み消しにも使われますが、キャベツとの相性が良く、酢にも合うので、ザワークラウトやドレッシングなどの風味づけにも利用できます。
実を潰してハーブティーにも。
商品詳細 商品名 ジュニパーベリー 原材料名 ジュニパーベリー 内容量 100g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 イタリア、北マケドニア、ブルガリア

商品詳細 商品名 カレーリーフパウダー 原材料名 カレーリーフ 内容量 100g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 インド、スリランカ

◆日本名：コエンドロ(芝茜)　◆学名：Coriandrum sativum L.　◆英語名：Coriander ヒンディ語でダニア／Dhania 。
独特の強い香りが南京虫の悪臭によく例えられ、コリアンダーという名前もそのことに由来していると言われています。
葉は香菜（中国）、パクチー（タイ）として知られているものです。
その歴史は古く、医学の父ヒポクラテスは薬として使用したとも言われています。
◆特徴：セリ科の植物の種。
  ◆利用方法・詳細：インド料理では香りというよりも「味」になるスパイスで、 長く煮込むことでうまみが出るスパイスです。
実の部分のコリアンダーシードは甘く爽やかな香りが特徴で、葉の部分とは全く異なった香りをもっています。
インド料理では野菜・肉料理ともによく使われ、中近東では肉の臭み消しとしての役割を果たしています。
ヨーロッパやアメリカではピクルスやオーブン料理のスパイスとしても広く使われています。
水分代謝促進・解熱効果・鎮静作用があるとされ、夏場のカレーの原動力になっていると考えられています。
商品詳細 商品名 コリアンダーパウダー　ブラウン 原材料名 コリアンダーシード 内容量 1kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 モロッコ

◆日本名：コエンドロ(芝茜)　◆学名：Coriandrum sativum L.　◆英語名：Coriander ヒンディ語でダニア／Dhania 。
独特の強い香りが南京虫の悪臭によく例えられ、コリアンダーという名前もそのことに由来していると言われています。
葉は香菜（中国）、パクチー（タイ）として知られているものです。
その歴史は古く、医学の父ヒポクラテスは薬として使用したとも言われています。
◆特徴：セリ科の植物の種。
  ◆利用方法・詳細：インド料理では香りというよりも「味」になるスパイスで、 長く煮込むことでうまみが出るスパイスです。
実の部分のコリアンダーシードは甘く爽やかな香りが特徴で、葉の部分とは全く異なった香りをもっています。
インド料理では野菜・肉料理ともによく使われ、中近東では肉の臭み消しとしての役割を果たしています。
ヨーロッパやアメリカではピクルスやオーブン料理のスパイスとしても広く使われています。
水分代謝促進・解熱効果・鎮静作用があるとされ、夏場のカレーの原動力になっていると考えられています。
商品詳細 商品名 コリアンダーパウダー　ブラウン 原材料名 コリアンダーシード 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 モロッココリアンダーパウダー ◆日本名：コエンドロ(芝茜)　◆学名：Coriandrum sativum L.　◆英語名：Coriander ヒンディ語でダニア／Dhania 。
独特の強い香りが南京虫の悪臭によく例えられ、コリアンダーという名前もそのことに由来していると言われています。
葉は香菜（中国）、パクチー（タイ）として知られているものです。
その歴史は古く、医学の父ヒポクラテスは薬として使用したとも言われています。
◆特徴：セリ科の植物の種。
  ◆利用方法・詳細：インド料理では香りというよりも「味」になるスパイスで、 長く煮込むことでうまみが出るスパイスです。
実の部分のコリアンダーシードは甘く爽やかな香りが特徴で、葉の部分とは全く異なった香りをもっています。
インド料理では野菜・肉料理ともによく使われ、中近東では肉の臭み消しとしての役割を果たしています。
ヨーロッパやアメリカではピクルスやオーブン料理のスパイスとしても広く使われています。
水分代謝促進・解熱効果・鎮静作用があるとされ、夏場のカレーの原動力になっていると考えられています。

クミンにはダイエット効果を促し、体脂肪を減らし、コレステロールを正常値に戻す働きがあるという イラン・Shahid Sadoughi University of Medical SciencesのZare R氏らの調査結果が今話題に！ ◆日本名：ばきん、まきん（馬芹）　◆学名：Cuminum cyminum L.　◆英語名：Cumin ヒンディ語でジーラ／Jeera  インドでは下痢や腹痛時の薬として使われているスパイスです。
インド料理には必要不可欠なスパイスで、カレーを作る際のスタータースパイスとして使われることが多く、まさにインド料理の芳しい香りの元になるスパイスです。
  ◆特徴：セリ科の一年生草本の種の部分です。
爽やかな香りがあり、料理に使うとレモンのような柑橘の味がします。
  ◆利用方法・詳細：エジプト原産で、古代エジプト時代にはミイラを保存するために使われていました。
また古代ギリシャでは食欲のシンボルとして好まれただけあり、まさに食欲をそそる香りが特徴的なスパイスです。
  インド料理ではあらゆるカレー、クミンライスやサラダなどに使われています。
野菜・肉以外に豆や米などの素材にも合うため、幅広いジャンルで使われています。
インド料理以外に代表的な料理としては北アフリカのクースクース、中国の羊肉串（ヤンルーチャン）、北欧のクミン入りチーズ、ドイツのキュンメル酒、メキシコ料理のチリー・コーン・カーンにも使われています。
商品詳細 商品名 クミン　パウダー 原材料名 クミン 内容量 250g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 インド、パキスタン よーいドン！ よーいどん！ 関西ワーカー スパイスマイスター バシン晴美クミンパウダー 品名 クミン 目安 辛さ：★★☆☆☆　香り：★★★★★　色つけ：☆☆☆☆☆ どんなスパイス？ 和名は「馬芹（ばきん）」カレーパウダーの主要原料 使い方 特にシチューやカレーなどの煮込み料理やお肉料理などにも合います。

◆日本名：ひめういきょう（姫茴香）　◆学名：Carum carvi L.　◆英語名：Caraway フェニキア人によって広められた、古くからあるスパイス。
「キャラウェイ」という名は、アラビア人が「カラーウィヤー」と呼んだことに由来します。
種子のように見える果実を香辛料として使用。
◆特徴：東ヨーロッパ原産のセリ科・キャラウェイ属の二年生草本種です。
爽やかな香りがあり、料理に使うとレモンのような柑橘の味がします。
  ◆利用方法・詳細：キャラウェイシードの爽やかな香りの主成分は、カルボンとリモネン。
ケーキやパンなどの焼き菓子に使われるほか、ドイツではザワークラウトやスープなどを特徴付けているスパイスです。
インドではシャヒ・ジーラといい、タンドール料理によく使われます。
商品詳細 商品名 キャラウェイパウダー 原材料名 キャラウェイ 内容量 250g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 オランダ

◆日本名：コエンドロ(芝茜)　◆学名：Coriandrum sativum L.　◆英語名：Coriander ヒンディ語でダニア／Dhania 。
独特の強い香りが南京虫の悪臭によく例えられ、コリアンダーという名前もそのことに由来していると言われています。
葉は香菜（中国）、パクチー（タイ）として知られているものです。
その歴史は古く、医学の父ヒポクラテスは薬として使用したとも言われています。
◆特徴：セリ科の植物の種。
  ◆利用方法・詳細：インド料理では香りというよりも「味」になるスパイスで、 長く煮込むことでうまみが出るスパイスです。
実の部分のコリアンダーシードは甘く爽やかな香りが特徴で、葉の部分とは全く異なった香りをもっています。
インド料理では野菜・肉料理ともによく使われ、中近東では肉の臭み消しとしての役割を果たしています。
ヨーロッパやアメリカではピクルスやオーブン料理のスパイスとしても広く使われています。
水分代謝促進・解熱効果・鎮静作用があるとされ、夏場のカレーの原動力になっていると考えられています。
商品詳細 商品名 コリアンダーパウダー 原材料名 コリアンダーシード 内容量 250g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 インドコリアンダーパウダー ◆日本名：コエンドロ(芝茜)　◆学名：Coriandrum sativum L.　◆英語名：Coriander ヒンディ語でダニア／Dhania 。
独特の強い香りが南京虫の悪臭によく例えられ、コリアンダーという名前もそのことに由来していると言われています。
葉は香菜（中国）、パクチー（タイ）として知られているものです。
その歴史は古く、医学の父ヒポクラテスは薬として使用したとも言われています。
◆特徴：セリ科の植物の種。
  ◆利用方法・詳細：インド料理では香りというよりも「味」になるスパイスで、 長く煮込むことでうまみが出るスパイスです。
実の部分のコリアンダーシードは甘く爽やかな香りが特徴で、葉の部分とは全く異なった香りをもっています。
インド料理では野菜・肉料理ともによく使われ、中近東では肉の臭み消しとしての役割を果たしています。
ヨーロッパやアメリカではピクルスやオーブン料理のスパイスとしても広く使われています。
水分代謝促進・解熱効果・鎮静作用があるとされ、夏場のカレーの原動力になっていると考えられています。

◆日本名：ひめういきょう（姫茴香）　◆学名：Carum carvi L.　◆英語名：Caraway フェニキア人によって広められた、古くからあるスパイス。
「キャラウェイ」という名は、アラビア人が「カラーウィヤー」と呼んだことに由来します。
種子のように見える果実を香辛料として使用。
◆特徴：東ヨーロッパ原産のセリ科・キャラウェイ属の二年生草本種です。
爽やかな香りがあり、料理に使うとレモンのような柑橘の味がします。
  ◆利用方法・詳細：キャラウェイシードの爽やかな香りの主成分は、カルボンとリモネン。
ケーキやパンなどの焼き菓子に使われるほか、ドイツではザワークラウトやスープなどを特徴付けているスパイスです。
インドではシャヒ・ジーラといい、タンドール料理によく使われます。
商品詳細 商品名 キャラウェイパウダー 原材料名 キャラウェイ 内容量 100g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 オランダ />

◆日本名：ひめういきょう（姫茴香）　◆学名：Carum carvi L.　◆英語名：Caraway フェニキア人によって広められた、古くからあるスパイス。
「キャラウェイ」という名は、アラビア人が「カラーウィヤー」と呼んだことに由来します。
種子のように見える果実を香辛料として使用。
◆特徴：東ヨーロッパ原産のセリ科・キャラウェイ属の二年生草本種です。
爽やかな香りがあり、料理に使うとレモンのような柑橘の味がします。
  ◆利用方法・詳細：キャラウェイシードの爽やかな香りの主成分は、カルボンとリモネン。
ケーキやパンなどの焼き菓子に使われるほか、ドイツではザワークラウトやスープなどを特徴付けているスパイスです。
インドではシャヒ・ジーラといい、タンドール料理によく使われます。
商品詳細 商品名 キャラウェイパウダー 原材料名 キャラウェイ 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 オランダ

◆日本名：黒種草　◆学名：Nigella　◆英語名：Devil-in-a-bush， Love in a mist ヒンディ語でカロンジ／Kalaunji「黒い玉ねぎの種」の意味。
ブラッククミンとも呼ばれる。
◆特徴：キンポウゲ科クロタネソウ属 ◆利用方法・詳細：コーヒーミルなどで種子を挽き、粉末状にして用いる。
主に野菜や豆の料理に使われ、ナンの生地にも入れられる。
オニオンシードと呼ばれるのは、このスパイスが玉ねぎのコクやうまみを持っていることから由来したという説もあります。
ベンガル地方の「パンチホロン」という5種類のミックススパイスのひとつにも入っています。
商品詳細 商品名 カロンジ 原材料名 カロンジ 内容量 1kg 商品形態 常温 賞味期限 商品に記載 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 インド品名 カロンジ（ニゲラ、ブラッククミン） 目安 辛さ：☆☆☆☆☆　香り：★★★☆☆　色つけ：☆☆☆☆☆ どんなスパイス？ 科目：キンポウゲ科クロタネソウ属　和名：黒種草 学名：Nigella　英語名：Devil-in-a-bush， Love in a mist 使い方 野菜や豆の料理に使われ、ナンの生地にも入っています。
ベンガル地方のミックススパイス、「パンチフォロン」にも使います。

◆日本名：いのんど、蒔蘿（ジル）　◆学名：Anethum graveolens L.　◆英語名：Dill ディルの語源は、古代のスカンジナビア語で「鎮める」という意味の、「dilla（ジーラ）」が由来です。
◆特徴：セリ科イノンド属の一年草。
葉をハーブとして、種子をディルシードとして用いる。
◆利用方法・詳細：葉はフェンネルに似ているが、ディルの香りはすがすがしく、甘さは感じられない。
香味はキャラウェイに似ているが、ディルの方が辛みが強い。
生の葉は魚介類に振りかけて臭み消しと爽やかな風味を加える。
シードは、パンやジャガイモ、ソースに混ぜたり香味づけに。
ピクルスやドレッシング、ビネガーなどにも。
商品詳細 商品名 ディルシード 原材料名 ディルシード 内容量 1kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 インド

◆日本名：オランダみつば、せりにんじん　◆学名：Apium graveolens L.　◆英語名：Apium graveolens L. 中国名は、芹菜（チヌ・ツァイ）、洋芹（ヤン・チヌ）、塘萵（タン・ウオ）。
加藤清正が朝鮮出兵から持ち帰ったため、清正ニンジンとも呼ばれる。
◆特徴：セリ科オランダミツバ属の一年草または二年草。
葉茎はそのまま野菜として食用するが、種子をスパイスとして用いる。
◆利用方法・詳細：葉茎は新鮮な香味があるが、セロリシードには青臭さとほろ苦さがある。
セロリシードの香味は野菜料理とよく合う。
トマトジュースにパウダーをごく少量入れると、青臭みがなくなり、飲みやすくなります。
サラダやスープ、シチュー、ピクルスなどにも効果的。
商品詳細 商品名 セロリシードパウダー 原材料名 セロリシード 内容量 1kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 インド

◆日本名：オランダみつば、せりにんじん　◆学名：Apium graveolens L.　◆英語名：Apium graveolens L. 中国名は、芹菜（チヌ・ツァイ）、洋芹（ヤン・チヌ）、塘萵（タン・ウオ）。
加藤清正が朝鮮出兵から持ち帰ったため、清正ニンジンとも呼ばれる。
◆特徴：セリ科オランダミツバ属の一年草または二年草。
葉茎はそのまま野菜として食用するが、種子をスパイスとして用いる。
◆利用方法・詳細：葉茎は新鮮な香味があるが、セロリシードには青臭さとほろ苦さがある。
セロリシードの香味は野菜料理とよく合う。
トマトジュースにパウダーをごく少量入れると、青臭みがなくなり、飲みやすくなります。
サラダやスープ、シチュー、ピクルスなどにも効果的。
商品詳細 商品名 セロリシード 原材料名 セロリシード 内容量 1kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 インド

◆日本名：ひめういきょう（姫茴香）　◆学名：Carum carvi L.　◆英語名：Caraway フェニキア人によって広められた、古くからあるスパイス。
「キャラウェイ」という名は、アラビア人が「カラーウィヤー」と呼んだことに由来します。
種子のように見える果実を香辛料として使用。
◆特徴：セリ科・キャラウェイ属の二年生草本種です。
爽やかな香りがあり、料理に使うとレモンのような柑橘の味がします。
  ◆利用方法・詳細：キャラウェイシードの爽やかな香りの主成分は、カルボンとリモネン。
ケーキやパンなどの焼き菓子に使われるほか、ドイツではザワークラウトやスープなどを特徴付けているスパイスです。
インドではシャヒ・ジーラといい、タンドール料理によく使われます。
  商品詳細 商品名 キャラウェイシード 原材料名 キャラウェイシード 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 カナダ、インド、エジプト、トルコ

◆日本名：アジョワン　◆学名：Carum ajowan BENITH　◆英語名：Ajwain インド原産で主にインドやパキスタンでよく使われています。
独特な香りで好き嫌いが極端に分かれますが、インドでは便通を良くすると重宝されています。
◆特徴：セリ科の植物の種子。
ヒンディ語でアジュワイン／Ajwain ◆利用方法・詳細：種を砕くと、タイムに似た味と香りがする。
アジョワンの香りはチモールという成分によるもの。
インド料理ではカレー、サモサの皮に使われるほか小麦や豆の粉で作ったスナックに使われています。
また卵料理や野菜炒めにもよく合います。
商品詳細 商品名 アジョワンシード 原材料名 アジョワン 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 インドアジョワンシード 品名 アジョワン 目安 辛さ：☆☆☆☆☆　香り：★★☆☆☆　色つけ：☆☆☆☆☆ どんなスパイス？ 科目：セリ科　和名：アジョワン 学名：Carum ajowan BENITH　英語名：Ajwain 使い方 インドの家庭料理ではよく使われるスパイスです。
タイムに似た風味ですが、タイムよりも味は濃いめです。
カレーパウダーの原料にもなり、卵料理や野菜炒めにもよく合います。

◆日本名：アジョワン　◆学名：Carum ajowan BENITH　◆英語名：Ajwain インド原産で主にインドやパキスタンでよく使われています。
独特な香りで好き嫌いが極端に分かれますが、インドでは便通を良くすると重宝されています。
◆特徴：セリ科の植物の種子。
ヒンディ語でアジュワイン／Ajwain ◆利用方法・詳細：種を砕くと、タイムに似た味と香りがする。
アジョワンの香りはチモールという成分によるもの。
インド料理ではカレー、サモサの皮に使われるほか小麦や豆の粉で作ったスナックに使われています。
また卵料理や野菜炒めにもよく合います。
商品詳細 商品名 アジョワンシード 原材料名 アジョワン 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 インドアジョワンシード 品名 アジョワン 目安 辛さ：☆☆☆☆☆　香り：★★☆☆☆　色つけ：☆☆☆☆☆ どんなスパイス？ 科目：セリ科　和名：アジョワン 学名：Carum ajowan BENITH　英語名：Ajwain 使い方 インドの家庭料理ではよく使われるスパイスです。
タイムに似た風味ですが、タイムよりも味は濃いめです。
カレーパウダーの原料にもなり、卵料理や野菜炒めにもよく合います。