■目安:辛さ：☆☆☆☆☆香り：★☆☆☆☆色つけ：☆☆☆☆☆ ■どんなハーブ？古代から世界各地で栽培され果実は食用、種子から食用油や燃料として様々に活用されています。
■使い方:麻の実はクルミの実のような上品なナッツ類の味がします。
豆腐にしたり、サラダに和えたり、 お菓子の材料にしたり、和食にもよく合います、実は七味唐辛子にまた、粉にしてから蕎麦の原料として多く使われています。
畑の肉といわれる大豆と同じぐらいのタンパク質を含み、しかも大豆タンパクよりも 消化吸収にすぐれています。
商品詳細 商品名 麻の実 原材料名 麻の実 内容量 250g 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国 中国　

商品詳細 商品名 ティムールペッパーパウダー 原材料名 ティムールペッパー 内容量 250g 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国 ネパール

■科目:セリ科 ■どんなハーブ？:古代エジプトの時代から、栽培されています。
特徴ある香りと甘いスパイス風味があります。
■使い方:最近ではお菓子作りにもよく利用されています。
商品詳細 商品名 アニスパウダー 原材料名 アニスシード 内容量 1kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国 エジプト品名 アニス Anis/Pimpinella anisum 科目 セリ科一年草 どんなハーブ？ 古代エジプトの時代から、栽培されています。
特徴ある香りと甘いスパイス風味があります。
種のように見える果実をアニス果（別名アニシード aniseed）と呼び、香辛料として用いる。
トウシキミの実（八角・スターアニス）や フェンネルシード（ウイキョウ）と似た甘い香りがある。
西洋茴香（セイヨウウイキョウ）と表示されることもある。
使い方 カレーや魚介類の料理にも使用される。
時には息の香りを良くするためや、消化剤などとしても用いられる。
最近ではお菓子作りにもよく利用されています。

商品詳細 商品名 フェンネルパウダー 原材料名 フェンネルシード 内容量 1kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国 インド、中国　

■科目:セリ科 ■どんなハーブ？:古代エジプトの時代から、栽培されています。
特徴ある香りと甘いスパイス風味があります。
■使い方:最近ではお菓子作りにもよく利用されています。
商品詳細 商品名 アニスシード 原材料名 アニスシード 内容量 250g 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国 エジプト品名 アニス Anis/Pimpinella anisum 科目 セリ科一年草 どんなハーブ？ 古代エジプトの時代から、栽培されています。
特徴ある香りと甘いスパイス風味があります。
種のように見える果実をアニス果（別名アニシード aniseed）と呼び、香辛料として用いる。
トウシキミの実（八角・スターアニス）や フェンネルシード（ウイキョウ）と似た甘い香りがある。
西洋茴香（セイヨウウイキョウ）と表示されることもある。
使い方 カレーや魚介類の料理にも使用される。
時には息の香りを良くするためや、消化剤などとしても用いられる。
最近ではお菓子作りにもよく利用されています。

商品詳細 商品名 乾燥ザクロの実 原材料名 ザクロ 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国 インド品名 乾燥ザクロの実 目安 辛さ：☆☆☆☆☆　香り：★★☆☆☆　色つけ：☆☆☆☆☆ どんなスパイス？ 科目：ザクロ科　和名：ザクロ（石榴、柘榴、若榴） 学名：Punica granatum　英語名：Pomegranate 使い方 種衣の付いたザクロの実を乾燥させたものです。
インドでは酸味を加えるためのスパイスとして使われています。

商品詳細 商品名 コリアンダーシード 原材料名 コリアンダーシード 内容量 1kg ( 500g×2袋 ) 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国 インド品名 コリアンダー Coriander 科目 セリ科・コエンドロ属 どんなハーブ？ 中国、タイ、ベトナム料理などのエスニック料理には欠かせないハーブ 使い方 シチュー、カレー、ピクルス、マリネなどから、お菓子、リキュールの香りづけとして

商品詳細 商品名 乾燥ザクロの実 原材料名 ザクロ 内容量 1kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国 インド品名 乾燥ザクロの実 目安 辛さ：☆☆☆☆☆　香り：★★☆☆☆　色つけ：☆☆☆☆☆ どんなスパイス？ 科目：ザクロ科　和名：ザクロ（石榴、柘榴、若榴） 学名：Punica granatum　英語名：Pomegranate 使い方 種衣の付いたザクロの実を乾燥させたものです。
インドでは酸味を加えるためのスパイスとして使われています。

商品詳細 商品名 フェンネルパウダー 原材料名 フェンネルシード 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国 インド、中国　

商品詳細 商品名 乾燥ザクロの実 原材料名 ザクロ 内容量 250g 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国 インド品名 乾燥ザクロの実 目安 辛さ：☆☆☆☆☆　香り：★★☆☆☆　色つけ：☆☆☆☆☆ どんなスパイス？ 科目：ザクロ科　和名：ザクロ（石榴、柘榴、若榴） 学名：Punica granatum　英語名：Pomegranate 使い方 種衣の付いたザクロの実を乾燥させたものです。
インドでは酸味を加えるためのスパイスとして使われています。

ゴマ科のゴマ属の一年草の種子をさやから取り出し、乾燥させたものです。
炒ったものをいりごま、切ったものを切りごま、すり潰したものをすりごまといいます。
また搾り取ってごま油にもなります。
ドレッシングや薬味、トッピングなど料理の仕上げや風味づけのほか、ドーナッツやプリン、団子などお菓子作りにも活躍します。
商品詳細 商品名 煎りごま　黒 原材料名 黒胡麻 内容量 1kg　/ 1000g 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国 インド煎りごま

黒ゴマ・・・『洗いごま』（生のごまを水洗いし、乾燥させたもの） ゴマ科のゴマ属の一年草の種子をさやから取り出し、乾燥させたものです。
炒ったものをいりごま、切ったものを切りごま、すり潰したものをすりごまといいます。
また搾り取ってごま油にもなります。
ドレッシングや薬味、トッピングなど料理の仕上げや風味づけのほか、ドーナッツやプリン、団子などお菓子作りにも活躍します。
商品詳細 商品名 煎りごま　黒 原材料名 黒胡麻 内容量 250g 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国 インド煎りごま

商品詳細 商品名 フェンネルシード 原材料名 フェンネルシード 内容量 1kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国 インド、中国品名 フェンネル Fennel 科目 セリ科・ウイキョウ属 どんなハーブ？ 全体的にディルに似ていますが、ディルよりも大きく、日本ではウイキョウとも呼ばれます。
使い方 インド料理では食後にこのシーズが出ますが、口中をさわやかにしてくれます。
ソース、カレー粉などの原料にもされます。

商品詳細 商品名 乾燥ザクロの実 原材料名 ザクロ 内容量 100g 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国 インド品名 乾燥ザクロの実 目安 辛さ：☆☆☆☆☆　香り：★★☆☆☆　色つけ：☆☆☆☆☆ どんなスパイス？ 科目：ザクロ科　和名：ザクロ（石榴、柘榴、若榴） 学名：Punica granatum　英語名：Pomegranate 使い方 種衣の付いたザクロの実を乾燥させたものです。
インドでは酸味を加えるためのスパイスとして使われています。

商品詳細 商品名 フェンネルシード 原材料名 フェンネルシード 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国 インド、中国品名 フェンネル Fennel 科目 セリ科・ウイキョウ属 どんなハーブ？ 全体的にディルに似ていますが、ディルよりも大きく、日本ではウイキョウとも呼ばれます。
使い方 インド料理では食後にこのシーズが出ますが、口中をさわやかにしてくれます。
ソース、カレー粉などの原料にもされます。

商品詳細 商品名 乾燥ザクロの実 原材料名 ザクロ 内容量 100g 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国 インド品名 乾燥ザクロの実 目安 辛さ：☆☆☆☆☆　香り：★★☆☆☆　色つけ：☆☆☆☆☆ どんなスパイス？ 科目：ザクロ科　和名：ザクロ（石榴、柘榴、若榴） 学名：Punica granatum　英語名：Pomegranate 使い方 種衣の付いたザクロの実を乾燥させたものです。
インドでは酸味を加えるためのスパイスとして使われています。

商品詳細 商品名 スパイス定番セット 原材料名 ターメリックパウダー クミンパウダー コリアンダーパウダー 内容量 各1本 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国 インド

■目安:辛さ：★★☆☆☆香り：★★★★★色つけ：☆☆☆☆☆ ■どんなハーブ？和名は「馬芹（ばきん）」カレーパウダーの主要原料 ■使い方:特にシチューやカレーなどの煮込み料理やお肉料理などにも合います。
商品詳細 商品名 クミンセット 原材料名 クミンシード、クミンパウダー 内容量 各100g各1袋 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国 インド、ベトナム■目安:辛さ：★★☆☆☆香り：★★★★★色つけ：☆☆☆☆☆ ■どんなハーブ？和名は「馬芹（ばきん）」カレーパウダーの主要原料 ■使い方:特にシチューやカレーなどの煮込み料理やお肉料理などにも合います。

■目安:辛さ：★★☆☆☆香り：★★★★★色つけ：☆☆☆☆☆ シードと呼ばれている部分 は セリ科の植物の 種 ( 種子 )の部分です。
主に インド料理 の カレー、サブジ (インドのお惣菜 ) や ウコン ライス( ターメリック ライス)に使われることが多く インド では馴染み深いスパイスの一つと言えます。
また、メキシコ の チリコンカン ( チリコンカルネ chile con carne ) や 北アフリカ の クスクス料理 (小麦粉から作る粒状の粉食)にも欠かせません。
肉料理やミートソース、ピクルス、パンの風味付けにもおすすめ。
似た味にキャラウェイがあります。
世界各国の料理に用いられる非常にポピュラーな存在と言えます。
インド料理には必要不可欠なスパイスで、カレーを作る際のスタータースパイスとして使われることが多く、まさにインド料理の芳しい香りの元になるスパイスです。
■クミンティーの作り方： 1. 小さじ1のクミンシードを深煎りする。
（クミンの色が変わり、芳ばしい香りがでてきます。
） 2. お水を300mlほど加えて5分ほど煮立たせる。
3. 茶こしでこしてコップに移して完成。
商品詳細 商品名 クミンシード 原材料名 クミンシード 内容量 500g (1袋) 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国 インド主に インド料理 の カレー、サブジ (インドのお惣菜 ) や ウコン ライス( ターメリック ライス)に使われることが多く インド では馴染み深いスパイスの一つと言えます。
また、メキシコ の チリコンカン ( チリコンカルネ chile con carne ) や 北アフリカ の クスクス料理 (小麦粉から作る粒状の粉食)にも欠かせません。
肉料理やミートソース、ピクルス、パンの風味付けにもおすすめ。
似た味にキャラウェイがあります。
世界各国の料理に用いられる非常にポピュラーな存在と言えます。
インド料理には必要不可欠なスパイスで、カレーを作る際のスタータースパイスとして使われることが多く、まさにインド料理の芳しい香りの元になるスパイスです。
また、メキシコ の チリコンカン ( チリコンカルネ chile con carne ) や 北アフリカ の クスクス料理 (小麦粉から作る粒状の粉食)にも欠かせません。
肉料理やミートソース、ピクルス、パンの風味付けにもおすすめ。
似た味にキャラウェイがあります。
世界各国の料理に用いられる非常にポピュラーな存在と言えます。
インド料理には必要不可欠なスパイスで、カレーを作る際のスタータースパイスとして使われることが多く、まさにインド料理の芳しい香りの元になるスパイスです。
  ※本州・四国・九州は送料無料 ※北海道、沖縄・周辺離島につきましては本州・四国・九州の送料の差額を頂戴致します。
※北海道はクール便・通常便200円、沖縄はクール便1,400円、通常便は1,700円の追加料金を頂戴致します。
※離島・遠隔地などについては中継料がかかる場合があります。
■あす楽対象商品の配送方法:常温便または冷蔵便・クール便限定となっております。
お届け日数がかかるため「ゆうメール便・ゆうパケット便」はあす楽の対象外となっております。
予めご了承くださいませ。

■目安:辛さ：★★☆☆☆香り：★★★★★色つけ：☆☆☆☆☆ ■どんなハーブ？和名は「馬芹（ばきん）」カレーパウダーの主要原料 ■使い方:特にシチューやカレーなどの煮込み料理やお肉料理などにも合います。
商品詳細 商品名 クミンセット 原材料名 クミンシード、クミンパウダー 内容量 各100g各1袋 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国 インド、ベトナム■目安:辛さ：★★☆☆☆香り：★★★★★色つけ：☆☆☆☆☆ ■どんなハーブ？和名は「馬芹（ばきん）」カレーパウダーの主要原料 ■使い方:特にシチューやカレーなどの煮込み料理やお肉料理などにも合います。

■目安:辛さ：★★☆☆☆香り：★★★★★色つけ：☆☆☆☆☆ ■どんなハーブ？和名は「馬芹（ばきん）」カレーパウダーの主要原料 ■使い方:特にシチューやカレーなどの煮込み料理やお肉料理などにも合います。
■クミンティーの作り方： 1. 小さじ1のクミンシードを深煎りする。
（クミンの色が変わり、芳ばしい香りがでてきます。
） 2. お水を300mlほど加えて5分ほど煮立たせる。
3. 茶こしでこしてコップに移して完成。
商品詳細 商品名 クミンシード 原材料名 クミンシード 内容量 1kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国 インド主に インド料理 の カレー、サブジ (インドのお惣菜 ) や ウコン ライス( ターメリック ライス)に使われることが多く インド では馴染み深いスパイスの一つと言えます。
また、メキシコ の チリコンカン ( チリコンカルネ chile con carne ) や 北アフリカ の クスクス料理 (小麦粉から作る粒状の粉食)にも欠かせません。
肉料理やミートソース、ピクルス、パンの風味付けにもおすすめ。
似た味にキャラウェイがあります。
世界各国の料理に用いられる非常にポピュラーな存在と言えます。
インド料理には必要不可欠なスパイスで、カレーを作る際のスタータースパイスとして使われることが多く、まさにインド料理の芳しい香りの元になるスパイスです。

■目安:辛さ：★★☆☆☆香り：★★★★★色つけ：☆☆☆☆☆ ■どんなハーブ？和名は「馬芹（ばきん）」カレーパウダーの主要原料 ■使い方:特にシチューやカレーなどの煮込み料理やお肉料理などにも合います。
■クミンティーの作り方： 1. 小さじ1のクミンシードを深煎りする。
（クミンの色が変わり、芳ばしい香りがでてきます。
） 2. お水を300mlほど加えて5分ほど煮立たせる。
3. 茶こしでこしてコップに移して完成。
商品詳細 商品名 クミンシード 原材料名 クミンシード 内容量 250g 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国 インドクミンシード　Cumin Seed

商品詳細 商品名 カスーリメティパウダー 原材料名 カスーリメティリーフ 内容量 1kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国 インド品名 カスーリメティ 目安 辛さ：☆☆☆☆☆　香り：★★☆☆☆　色つけ：★☆☆☆☆ どんなスパイス？ 科目：マメ科　 学名Trigonella foenum-graecum　フェヌグリークの葉フェヌグリークリーフと呼ばれています。
使い方 主にカレーの仕上げに入れます。
トマトベース・ほうれん草ベースのカレーには欠かせないアイテムです♪

■目安:辛さ：★★☆☆☆香り：★★★★★色つけ：☆☆☆☆☆ クミン の日本名は「 馬芹（ ばきん ）」。
ヒンディ語で ジーラ ／Jeera と呼ばれています。
シードと呼ばれている部分 は セリ科の植物の 種 ( 種子 )の部分です。
主に インド料理 の カレー、サブジ (インドのお惣菜 ) や ウコン ライス( ターメリック ライス)に使われることが多く インド では馴染み深いスパイスの一つと言えます。
また、メキシコ の チリコンカン ( チリコンカルネ chile con carne ) や 北アフリカ の クスクス料理 (小麦粉から作る粒状の粉食)にも欠かせません。
肉料理やミートソース、ピクルス、パンの風味付けにもおすすめ。
似た味にキャラウェイがあります。
世界各国の料理に用いられる非常にポピュラーな存在と言えます。
インド料理には必要不可欠なスパイスで、カレーを作る際のスタータースパイスとして使われることが多く、まさにインド料理の芳しい香りの元になるスパイスです。
■あす楽対象商品の配送方法:常温便または冷蔵便・クール便限定となっております。
お届け日数がかかるため「ゆうメール便・ゆうパケット便」はあす楽の対象外となっております。
予めご了承くださいませ。
商品詳細 商品名 クミンパウダー 原材料名 クミンシード 内容量 1kg 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国 インド クミン粉・クミン粉末・クミン種・クミン種子クミンパウダー クミン の日本名は「 馬芹（ ばきん ）」。
ヒンディ語で ジーラ ／Jeera と呼ばれています。
※本州・四国・九州は送料無料 ※北海道、沖縄・周辺離島につきましては本州・四国・九州の送料の差額を頂戴致します。
※北海道はクール便・通常便200円、沖縄はクール便1,400円、通常便は1,700円の追加料金を頂戴致します。
※離島・遠隔地などについては中継料がかかる場合があります。

商品詳細 商品名 カロンジ 原材料名 カロンジ 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国 インド品名 カロンジ（ニゲラ、ブラッククミン） 目安 辛さ：☆☆☆☆☆　香り：★★★☆☆　色つけ：☆☆☆☆☆ どんなスパイス？ 科目：キンポウゲ科クロタネソウ属　和名：黒種草 学名：Nigella　英語名：Devil-in-a-bush， Love in a mist 使い方 野菜や豆の料理に使われ、ナンの生地にも入っています。
ベンガル地方のミックススパイス、「パンチフォロン」にも使います。

商品詳細 商品名 カレーリーフパウダー 原材料名 カレーリーフ 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国 スリランカ

商品詳細 商品名 クミンパウダー 原材料名 クミンシード 内容量 100g 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国 インド主に インド料理 の カレー、サブジ (インドのお惣菜 ) や ウコン ライス( ターメリック ライス)に使われることが多く インド では馴染み深いスパイスの一つと言えます。
また、メキシコ の チリコンカン ( チリコンカルネ chile con carne ) や 北アフリカ の クスクス料理 (小麦粉から作る粒状の粉食)にも欠かせません。
肉料理やミートソース、ピクルス、パンの風味付けにもおすすめ。
似た味にキャラウェイがあります。
世界各国の料理に用いられる非常にポピュラーな存在と言えます。
インド料理には必要不可欠なスパイスで、カレーを作る際のスタータースパイスとして使われることが多く、まさにインド料理の芳しい香りの元になるスパイスです。
品名 クミン 目安 辛さ：★★☆☆☆　香り：★★★★★　色つけ：☆☆☆☆☆ どんなスパイス？ 和名は「馬芹（ばきん）」カレーパウダーの主要原料 使い方 特にシチューやカレーなどの煮込み料理やお肉料理などにも合います。

商品詳細 商品名 ティムールペッパーパウダー 原材料名 ティムールペッパー 内容量 500g 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国 ネパール

■目安:辛さ：★★☆☆☆香り：★★★★★色つけ：☆☆☆☆☆ ■どんなハーブ？和名は「馬芹（ばきん）」カレーパウダーの主要原料 ■使い方:特にシチューやカレーなどの煮込み料理やお肉料理などにも合います。
商品詳細 商品名 クミンパウダー 原材料名 クミンシード 内容量 250g 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国 インドクミンパウダー

■目安:辛さ：★★☆☆☆香り：★★★★★色つけ：☆☆☆☆☆ ■どんなハーブ？和名は「馬芹（ばきん）」カレーパウダーの主要原料 ■使い方:特にシチューやカレーなどの煮込み料理やお肉料理などにも合います。
商品詳細 商品名 クミンパウダー 原材料名 クミンシード 内容量 500g(1袋) 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国 インド クミン粉・クミン粉末・クミン種・クミン種子主に インド料理 の カレー、サブジ (インドのお惣菜 ) や ウコン ライス( ターメリック ライス)に使われることが多く インド では馴染み深いスパイスの一つと言えます。
また、メキシコ の チリコンカン ( チリコンカルネ chile con carne ) や 北アフリカ の クスクス料理 (小麦粉から作る粒状の粉食)にも欠かせません。
肉料理やミートソース、ピクルス、パンの風味付けにもおすすめ。
似た味にキャラウェイがあります。
世界各国の料理に用いられる非常にポピュラーな存在と言えます。
インド料理には必要不可欠なスパイスで、カレーを作る際のスタータースパイスとして使われることが多く、まさにインド料理の芳しい香りの元になるスパイスです。

■目安:辛さ：★★☆☆☆香り：★★★★★色つけ：☆☆☆☆☆ ■どんなハーブ？和名は「馬芹（ばきん）」カレーパウダーの主要原料 ■使い方:特にシチューやカレーなどの煮込み料理やお肉料理などにも合います。
商品詳細 商品名 クミンパウダー 原材料名 クミンシード 内容量 500g(1袋) 商品形態 常温 賞味期限 730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
原産国 インド クミン粉・クミン粉末・クミン種・クミン種子主に インド料理 の カレー、サブジ (インドのお惣菜 ) や ウコン ライス( ターメリック ライス)に使われることが多く インド では馴染み深いスパイスの一つと言えます。
また、メキシコ の チリコンカン ( チリコンカルネ chile con carne ) や 北アフリカ の クスクス料理 (小麦粉から作る粒状の粉食)にも欠かせません。
肉料理やミートソース、ピクルス、パンの風味付けにもおすすめ。
似た味にキャラウェイがあります。
世界各国の料理に用いられる非常にポピュラーな存在と言えます。
インド料理には必要不可欠なスパイスで、カレーを作る際のスタータースパイスとして使われることが多く、まさにインド料理の芳しい香りの元になるスパイスです。