素材を炒め合わせてソースを加えるだけで、大人が驚き、感動する中華料理が家庭で手軽に楽しめる本格中華合わせ調味料です。
・【とことん突き詰めた「麻辣(マーラー)」】自家製熟成豆板醤、特製辣油のコク深く、ヒリヒリする辛み、さわやかな花椒油によるしびれが、またひと口食べたくなる食欲そそる味わいを生み出します。
・【こだわりぬいた「醤(ジャン)と香(シャン)」】豊かな甘みの甜麺醤、コク深い豆?等、5種の中華醤を黄金比でブレンド。
香り豊かな八角、シナモン等の複雑なスパイスを合わせ、本場四川を思わせる本格的な味わいを実現しました。
・【回鍋肉の原点「肉を楽しむ」】本来、実は回鍋肉は肉をメインで楽しむための料理。
あえてキャベツを使わないことで、肉とソースのおいしさをダイレクトに楽しむことができます。
商品紹介 特製辣油や花椒油などの鮮烈な辛さと、ふんだんに使用した中華醤のコク深い味わいが特長のソースです。
肉とソースが絡み合うおいしさをダイレクトに味わうために、材料はあえてボリュームのあるキャベツではなく玉ねぎを使用しました。
キャベツを使わず肉を楽しむコンセプトは、本場四川の回鍋肉にならっています。
原材料・成分 大豆油(国内製造)、甜麺醤、豆板醤、にんにく、砂糖、そら豆味噌、豆鼓、鎮江香酢、辣油、唐辛子、発酵調味料、ごま油、しょうゆ、辣醤、花椒風味油、豆みそ、チキンエキス、香辛料調製品、花椒、こしょう、食塩、クローブ、シナモン、スターアニス、フェンネル、陳皮、ぶどう糖/糊料(加工デンプン、キサンタン)、調味料(アミノ酸)、酸味料、香辛料抽出物、(一部に小麦・大豆・鶏肉・ごまを含む) 使用方法 フライパンで炒めるだけで、簡単に本管区的なおかずが1品作れます。
※配送に関しての重要事項※・ギフト梱包、のし等は不可となります。
・お客様都合で商品発送作業以降のキャンセル不可となります。
・弊社提携先倉庫からの発送商品は配送システムを一元管理しており、輸送箱に異なるサイトのロゴが記載されている場合がございます。
その為、配送間違いと思われる場合もございますがお受け取りいただきます様お願い致します。
※不在時の場合も同様の不在連絡票（再配達）となります。
・領収書の発行はシステム上ご注文履歴からお客様ご自身での発行となります。
※その他重要事項※商品はメーカーリニューアルが行われた場合、順次パッケージ変更品等でのお届けとなります。
商品画像が旧パッケージ等の場合がございますがご了承頂きますようお願い申し上げます。

茶/-/-・パッケージ個数:1・黒豚の旨味を生かした甘辛味噌ぶたです！・原材料名:砂糖(国内製造)、味噌、豚肉(鹿児島県産)、玉ねぎ、大豆たん白、発酵調味料、醤油、生姜、にんにく、唐辛子、ごま、ねぎ、食用植物油脂/調味料(アミノ酸)、酸味料、酸化防止剤(V.E)、着色料(ベニコウジ、ラック)、(一部に小麦、豚肉、大豆、ごまを含む)・内容量:120g・アレルギー表示:小麦、豚肉、大豆、ごま商品紹介 黒豚の旨味を生かした甘辛味噌ぶたです! 鹿児島県産の黒豚を使用しております! 熱々の白ごはんにのせて、酒の肴に、おにぎりの具材に、野菜スティックに、冷奴のトッピングなどに、ぜひどうぞ! 原材料・成分 砂糖(国内製造)、味噌、豚肉(鹿児島県産)、玉ねぎ、大豆たん白、発酵調味料、醤油、生姜、にんにく、唐辛子、ごま、ねぎ、食用植物油脂/調味料(アミノ酸)、酸味料、酸化防止剤(V.E)、着色料(ベニコウジ、ラック)、(一部に小麦、豚肉、大豆、ごまを含む)※配送に関しての重要事項※・ギフト梱包、のし等は不可となります。
・お客様都合で商品発送作業以降のキャンセル不可となります。
・弊社提携先倉庫からの発送商品は配送システムを一元管理しており、輸送箱に異なるサイトのロゴが記載されている場合がございます。
その為、配送間違いと思われる場合もございますがお受け取りいただきます様お願い致します。
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パッケージ個数:1・原材料:米(国内産)、大豆(カナダ、アメリカ)、大麦(国内産)、食塩[あら塩(長崎)]・商品サイズ(高さx奥行x幅):17cm×6.2cm×10.5cm・ブラント名: 創健社・メーカー名: 創健社・原産国名: 日本商品紹介 国内産の米と麦をじっくり熟成させ、素材の味を活かした合わせみそです。
厳選された九州の米と麦を原料として、天然醸造でじっくり熟成させた純正みそです。
米麹と麦麹のうまさが程よくミックスし、おみそ汁に最高のおいしさを発揮する塩分控えめ田舎風みそです。
化学調味料や酒精は一切加えておりませんので、自然の旨味たっぷりのおいしいみそです。
熟成期間4~5ヶ月。
原材料・成分 米(国内産)、大豆：遺伝子組換えでない(カナダ)、大麦(福岡、佐賀)、食塩［あら塩(長崎)］ 使用方法 創健社 合わせみそ一番 750gは、化学調味料や酒精は一切加えておりませんので、自然の旨味たっぷりのおいしいみそです。
ご注意（免責）＞必ずお読みください アレルギー表示:大豆※配送に関しての重要事項※・ギフト梱包、のし等は不可となります。
・お客様都合で商品発送作業以降のキャンセル不可となります。
・弊社提携先倉庫からの発送商品は配送システムを一元管理しており、輸送箱に異なるサイトのロゴが記載されている場合がございます。
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小玉醸造 ヤマキウ 特撰 秋田味噌(漉) 2kg　【送料無料】※沖縄・離島へお届けの場合後ほど別途送料計上させて頂きます。
小玉醸造 ヤマキウ 特撰 秋田味噌(漉) 2kg　【送料無料】　　　　 米みそ原材料名大豆（ロシア又は中国又は国産）、米、食塩、酒精内容量2キログラム保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。
開封後は風味を保つ為できるだけ冷蔵庫に入れて下さい。
製造者小玉醸造株式会社賞味期限　3か月以上おすすめポイントヤマキウ 特撰秋田味噌 は、赤系辛口みその代表銘柄の一つとされており、一般的な辛口みそに比べて、大豆に対する米麹の使用割合が非常に高いのが特徴であり、甘口の製品です。
色調も濃赤褐色と言うよりは、明るい赤系であり、特に新しい技術で撰択培養した、当社独自の耐塩性酵母と乳酸菌を加えて?酵熟成させた製品です。
おだやかな香りと、塩なれしたやわらかな甘みと旨みの調和した製品ですので、味噌汁はもちろんのこと、各種の味噌料理等にも是非ご愛用ください。
当店では入荷後すぐに冷蔵保管致しておりますが発送は常温便を利用致しております。
夏場の外気が高温の場合お客様からご要望があれば追加送料350円加算させていただき冷蔵発送可能ですのでご利用ください。
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ピリッとした辛さがクセになる！！ 細かく刻んだ牛たんを青唐辛子南蛮味噌に漬け込みました。
ピリッとした辛さがクセになる、ごはんにピッタリの商品です。
《製品仕様》●内容量：100g×12個 ●原材料名：牛たん（輸入）、青唐辛子味噌（味噌、砂糖、青唐辛子、発酵調味料、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、ビーフオイル、寒天、酵母エキス）、食塩／調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、カラメル色素、酸化防止剤（V.C）、増粘多糖類、V.B1、（一部に牛肉・大豆を含む） ●栄養成分表： エネルギー199kcal たんぱく質13.5g 脂質5.6g 炭水化物23.6g 食塩相当量5.8g ※この表示値は目安です。
【ご購入前にご確認ください】※沖縄・離島、その他一部地域からのご注文はお受けできません。
システムの都合上ご注文は可能ですが、自動キャンセルになりますのでご了承ください。
※当店ではのし・ラッピング梱包は承っておりません。
※お客様都合でのキャンセル及び返品・交換は受け付けておりません。
あらかじめご了承の上、ご注文ください。
※商品の仕様・パッケージや原産国・原産地などは、メーカーの都合により予告なく変更される場合がございます。
最新の情報につきましては、メーカーにご確認くださいますようお願いいたします。

ピリッとした辛さがクセになる！！ 細かく刻んだ牛たんを青唐辛子南蛮味噌に漬け込みました。
ピリッとした辛さがクセになる、ごはんにピッタリの商品です。
《製品仕様》●内容量：100g×12個 ●原材料名：牛たん（輸入）、青唐辛子味噌（味噌、砂糖、青唐辛子、発酵調味料、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、ビーフオイル、寒天、酵母エキス）、食塩／調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、カラメル色素、酸化防止剤（V.C）、増粘多糖類、V.B1、（一部に牛肉・大豆を含む） ●栄養成分表： エネルギー199kcal たんぱく質13.5g 脂質5.6g 炭水化物23.6g 食塩相当量5.8g ※この表示値は目安です。
【ご購入前にご確認ください】※沖縄・離島、その他一部地域からのご注文はお受けできません。
システムの都合上ご注文は可能ですが、自動キャンセルになりますのでご了承ください。
※当店ではのし・ラッピング梱包は承っておりません。
※お客様都合でのキャンセル及び返品・交換は受け付けておりません。
あらかじめご了承の上、ご注文ください。
※商品の仕様・パッケージや原産国・原産地などは、メーカーの都合により予告なく変更される場合がございます。
最新の情報につきましては、メーカーにご確認くださいますようお願いいたします。

麹をたっぷりと使い、塩分も抑えて十分に熟成させ、麹の甘みを活かしたみそです。
■配送不可地域：離島は配送不可■温度帯：常温■原材料名／食品添加物：●赤みそ：大豆（国産）、米、食塩／酒精●淡色：大豆（国産）、米、食塩／酒精■保存方法：直射日光を避けて涼しいところで保存■賞味期限：製造日より180日■規格：2kg×2（赤みそ1kg×2、淡色1kg×2)■サイズ(mm)：230×270×90■ギフト対応：・ギフト包装：×・二重包装：〇・熨斗対応：〇・のし表書き：〇・のし名入れ：〇■発送の目安(販売元より直送)：ご注文後（決済確認後）、5営業日程度の発送予定。
■用途 自宅用 ご自宅用 家庭用 家使い バーベキュー BBQ キャンプ ホームパーティー 誕生会 クリスマス会 ハロウィンパーティー 女子会 食事会 集まり 軽食 ブランチ ランチ 朝食 朝ごはん 昼食 昼ごはん 夕飯 夕ご飯 夜ごはん 晩ごはん 夜食 お弁当 おかず 自炊 家ごはん お留守番 休日 春休み 夏休み 冬休み 晩酌 酒の肴 酒のあて つまみ 飲み会 自宅飲み 宅飲み 家飲み 洋食 和食 中華 イタリアン■対象 家族 ご家族 ファミリー 大家族 大人数 核家族 小人数 ひとり暮らし 一人暮らし 二人暮らし 夫婦 パートナー カップル 単身赴任 大人 おとな 子供 子ども こども 小学生 中学生 高校生 大学生 学生 社会人 友人 お友達 ママ お母さん 母親 奥様 奥さん 妻 おばあちゃん おばあさん 祖母 パパ お父さん 父親 夫 旦那さん おじいちゃん おじいさん 祖父 みんな 皆様■その他 お取り寄せ お取り寄せグルメ 販売元より直送 メーカーより直送 ご当地グルメ 簡単 お手軽 簡単調理 時短 便利 常備 アイデア次第 アイデアレシピ アレンジ 無選別 簡易包装 個包装 本格的 大容量 満腹セット 満足セット 食べ比べ やみつき リピート リピーター 贅沢 ごちそう ご馳走 ヘルシー 業務用 実用的 シンプル どっさり ちゃちゃっと もちもち つるつる 白米 白飯 ごはん ビール お酒 日本酒 焼酎 ワイン ハイボール チューハイ 炭酸飲料 お茶 ソフトドリンク コーラ ジュース ノンアルコール 小腹が空いたとき 仕事が忙しいとき 急な来客がきたとき 主婦の味方 主夫の味方 レンジ レンチン■カテゴリ 食品 生めん 乾麺 ゆで麺 そうめん そば うどん パスタ ラーメン類似商品はこちら長野 上高地みそ 信州みそ やまぐに 2kg 2,820円長野 上高地みそ 信州みそ 糀みそ2kg 田舎4,250円埼玉 七越製菓 旨みそせんべい 16枚 赤みそ3,999円黒毛和牛 切り落とし 1kg ご進物 ギフト 8,500円宮崎牛 ロースすき焼き用 B 1.2kg ご進56,340円宮城 陣中 牛タン丸ごと一本塩麹熟成食べ比べセ11,100円宮崎牛 しゃぶしゃぶ 肩ロース 1kg ご進物28,170円宮崎牛 焼肉 肩ロース 1kg ご進物 ギフト28,170円なごやきしめん亭 具材たっぷり みそ煮込うどん4,349円新着商品はこちら2026/1/13訳あり フィナンシェ 1kg 有名洋菓子店の高5,199円?2025/12/29敷き詰めカーペット シエロ 江戸間10帖 1026,290円2025/12/29折りたたみ スリム 座椅子 ハイタイプ リクラ7,280円2025/12/29お手入れ簡単 フェイクグリーン アレカヤシ M16,590円2026/01/16 更新麹をたっぷりと使い、塩分も抑えて十分に熟成させ、麹の甘みを活かしたみそです。
■配送不可地域：離島は配送不可■温度帯：常温■原材料名／食品添加物：●赤みそ：大豆（国産）、米、食塩／酒精●淡色：大豆（国産）、米、食塩／酒精■保存方法：直射日光を避けて涼しいところで保存■賞味期限：製造日より180日■規格：2kg×2（赤みそ1kg×2、淡色1kg×2)■サイズ(mm)：230×270×90■ギフト対応：・ギフト包装：×・二重包装：〇・熨斗対応：〇・のし表書き：〇・のし名入れ：〇■発送の目安(販売元より直送)：ご注文後（決済確認後）、5営業日程度の発送予定。
●この商品は販売元からの直送にてお届けいたします。
※ご注文後のキャンセル、お届け先の変更はお受けできません。
【返品について】商品が良品であった場合、いかなる理由でも返品はできないものとします。
下記の項目に当てはまるものを除く場合は、無料にて返品・交換を承ります。
●開梱・開封した商品/イメージと違う/大口注文の商品/商品破損があった商品/その他販売元が返品を受け取ることができないと判断する相当の事由を有する商品※当店へ事前連絡ないまま返品、廃棄された商品については対応できません。
※商品到着から翌営業日の営業時間内に破損状況や不良状況が分かる写真を添えてご連絡ください。
追ってご返送方法をお知らせいたします。

内容量 850g×3個 賞味期限 製造から180日 保存方法 常温（直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
）※保存中に熟成が進み色が濃くなることがありますが、品質に問題はありません。
冷蔵庫で保存すると色の変化が遅くなります。
原材料 米、大豆(遺伝子組み換えでない)、食塩、大麦 商品説明 九州大分県の創業152年の醤油・味噌・調味料・ドレッシングの製造メーカーで、自然豊かな大分県で発酵・熟成されました。
米・大豆・大麦で仕込んだ、甘口でまろやかな"あわせみそ"です。
添加物も使用していない無添加みそです。
生きてる無添加あわせみそのお徳用タイプです。
こうじをたっぷり使用した無添加・甘口の白みそです。
お味噌汁はもちろん、煮物や炒め物等に最適です。
フンドーキン醤油は、大分に工場がある調味料メーカーです。
伝統の製法にこだわり、醤油、味噌、ドレッシング、ぽん酢などを製造し、生産量、売上高など九州トップ。
その中でも麦味噌は日本一です。
原点の味江戸時代の製法と現代の技術をミックスした素晴らしい品質を是非お試しください。
配送方法 宅配便 栄養成分表（100gあたり） エネルギー　211kcal たんぱく質　:7.2g 脂質:2.3g 炭水化物:0.4g ナトリウム:4200mg　

内容量 850g×3個 賞味期限 製造から180日 保存方法 常温（直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
）※保存中に熟成が進み色が濃くなることがありますが、品質に問題はありません。
冷蔵庫で保存すると色の変化が遅くなります。
原材料 大麦、大豆(遺伝子組み換えでない)、食塩 商品説明 九州大分県の醤油・味噌・調味料・ドレッシングの製造メーカーで、自然豊かな大分県で発酵・熟成されました。
麦麹を大豆の3倍使用したまろやかな甘口の麦みそです。
低温でじっくり熟成させ、麹の甘い香りを引き立たせました。
無添加の味わいをお楽しみ下さい。
添加物も使用していない無添加みそです。
みそ汁・豚汁・だんご汁等・汁物全般。
みそ炒め・酢みそ等・みそ料理全般に最適です。
フンドーキン醤油は、大分に工場がある調味料メーカーです。
伝統の製法にこだわり、醤油、味噌、ドレッシング、ぽん酢などを製造し、生産量、売上高など九州トップ。
その中でも麦味噌は日本一です。
原点の味江戸時代の製法と現代の技術をミックスした素晴らしい品質を是非お試しください。
配送方法 安心の宅配便なので他商品も無制限で同梱可能 栄養成分表（100gあたり） エネルギー　195kcal たんぱく質　:8.1g 脂質:3.0g 炭水化物:33.9g ナトリウム:4100mg　

創業 270 余年。
老舗味噌蔵「山内本店」が長年培ってきた醸造技術で造り上げた無添加の甘酒詰合せ。
厳選された国産の米麹のみ使用した全麹甘酒、米麹とさつまいも（紫芋）(紅はるか芋)を使用した芋甘酒は阿蘇の伏流水で仕上げたこだわりの逸品です。
■配送不可地域：離島は配送不可■温度帯：常温■アレルゲン表示：（義務7品目）無■アレルゲン表示：（推奨21品目）無■賞味期限：180日(製造日)■規格：紫芋甘酒150g×3、紅はるか甘酒150g×2、全麹甘酒200g×2■サイズ(mm)：170×311×45■ギフト対応：・ギフト包装：×・二重包装：〇・熨斗対応：〇・のし表書き：〇・のし名入れ：〇■発送の目安(販売元より直送)：ご注文後（決済確認後）、5営業日程度の発送予定。
■用途 自宅用 ご自宅用 家庭用 家使い ホームパーティー 誕生会 クリスマス会 ハロウィンパーティー 女子会 食事会 集まり 軽食 ブランチ ランチ 朝食 朝ごはん 昼食 昼ごはん 夕飯 夕ご飯 夜ごはん 晩ごはん 夜食 お弁当 おかず 副食 自炊 家ごはん お留守番 休日 春休み 夏休み 冬休み 晩酌 酒の肴 酒のあて つまみ 飲み会 自宅飲み 宅飲み 家飲み ごはんのおとも ご飯のお供 洋食 和食 中華 イタリアン■対象 家族 ご家族 ファミリー 大家族 大人数 核家族 小人数 ひとり暮らし 一人暮らし 二人暮らし 夫婦 パートナー カップル 単身赴任 大人 おとな 子供 子ども こども 小学生 中学生 高校生 大学生 学生 社会人 友人 お友達 ママ お母さん 母親 奥様 奥さん 妻 おばあちゃん おばあさん 祖母 パパ お父さん 父親 夫 旦那さん おじいちゃん おじいさん 祖父 みんな 皆様■その他 お取り寄せ お取り寄せグルメ 販売元より直送 メーカーより直送 ご当地グルメ 簡単 お手軽 簡単調理 時短 便利 常備 アイデア次第 アイデアレシピ アレンジ 無選別 簡易包装 個包装 本格的 満足セット 食べ比べ やみつき リピート リピーター 贅沢 ごちそう ご馳走 ヘルシー 美容 業務用 実用的 シンプル どっさり ちゃちゃっと 白米 白飯 ごはん パン ビール お酒 日本酒 焼酎 ワイン ハイボール チューハイ 炭酸飲料 お茶 ソフトドリンク コーラ ジュース ノンアルコール 小腹が空いたとき 仕事が忙しいとき 急な来客がきたとき 主婦の味方 主夫の味方 レンジ レンチン 湯せん■カテゴリ 食品 加工品 総菜 惣菜 そうざい デリカ類似商品はこちら熊本 山内本店 まぼろしの味噌詰合せ 米麦合せ5,520円熊本 山内本店 味噌 だし詰合せ 雅 永田富浩5,520円熊本 山内本店 特選調味詰合せ 中甘口みそとこ5,520円長野 上高地みそ 信州味噌 やまぐに 4kg 4,799円長野 上高地みそ 信州みそ 糀みそ2kg 田舎4,250円長野 上高地みそ 信州みそ やまぐに 2kg 2,820円宮城 陣中 牛タン丸ごと一本塩麹熟成食べ比べセ11,100円熊本 芋屋長兵衛 いきなり団子とアイス詰合せ 7,999円長崎 チョーコー醤油 有機調味料セット 有機醤6,799円新着商品はこちら2026/1/13訳あり フィナンシェ 1kg 有名洋菓子店の高5,199円?2025/12/29敷き詰めカーペット シエロ 江戸間10帖 1026,290円2025/12/29折りたたみ スリム 座椅子 ハイタイプ リクラ7,280円2025/12/29お手入れ簡単 フェイクグリーン アレカヤシ M16,590円2026/01/16 更新 創業 270 余年。
老舗味噌蔵「山内本店」が長年培ってきた醸造技術で造り上げた無添加の甘酒詰合せ。
厳選された国産の米麹のみ使用した全麹甘酒、米麹とさつまいも（紫芋）(紅はるか芋)を使用した芋甘酒は阿蘇の伏流水で仕上げたこだわりの逸品です。
■配送不可地域：離島は配送不可■温度帯：常温■アレルゲン表示：（義務7品目）無■アレルゲン表示：（推奨21品目）無■賞味期限：180日(製造日)■規格：紫芋甘酒150g×3、紅はるか甘酒150g×2、全麹甘酒200g×2■サイズ(mm)：170×311×45■ギフト対応：・ギフト包装：×・二重包装：〇・熨斗対応：〇・のし表書き：〇・のし名入れ：〇■発送の目安(販売元より直送)：ご注文後（決済確認後）、5営業日程度の発送予定。
●この商品は販売元からの直送にてお届けいたします。
※ご注文後のキャンセル、お届け先の変更はお受けできません。
【返品について】商品が良品であった場合、いかなる理由でも返品はできないものとします。
下記の項目に当てはまるものを除く場合は、無料にて返品・交換を承ります。
●開梱・開封した商品/イメージと違う/大口注文の商品/商品破損があった商品/その他販売元が返品を受け取ることができないと判断する相当の事由を有する商品※当店へ事前連絡ないまま返品、廃棄された商品については対応できません。
※商品到着から翌営業日の営業時間内に破損状況や不良状況が分かる写真を添えてご連絡ください。
追ってご返送方法をお知らせいたします。

よく一緒に購入されている商品＼クーポンで最大7%OFF／ とり野菜みそ 味1,470円＼クーポンで最大7%OFF／ まつや 味噌 お1,470円＼クーポンで最大7%OFF／ とり野菜みそ ス2,480円■商品紹介■ 「とり野菜みそ」は、北前船の廻船問屋を営んでいた「まつや」初代当主が船上食として考案した鍋みそを基に開発した「まつや」オリジナルの味噌です。
とり野菜みそのバリエーション「とり野菜みそ200g」「ピリ辛とり野菜みそ200g」「ごまとり野菜みそ180g」「坦々ごまとり野菜みそ180g」からお好きに3袋選んでいただけるセットです。
名 称調理みそ 原材料 [とり野菜みそ]米みそ（国内製造）、醸造調味料、砂糖、魚介エキス、チキンオイル、食塩、香辛料、チキンエキス／酒精、調味料（アミノ酸等）、（一部に大豆・鶏肉・ゼラチンを含む） [ピリ辛とり野菜みそ200g]米みそ（国内製造）、豆板醤、醸造調味料、砂糖、魚介エキス、チキンオイル、食塩、香辛料、チキンエキス／酒精、調味料（アミノ酸等）、（一部にごま・大豆・鶏肉・ゼラチンを含む） [ごまとり野菜みそ180g]米みそ（国内製造）、ねりごま、還元水あめ、醸造調味料、砂糖、魚介エキス、チキンオイル、食塩、香辛料／酒精、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、（一部にごま・大豆・鶏肉・ゼラチンを含む） [坦々ごまとり野菜みそ180g]米みそ（国内製造）、ねりごま、豆板醤、還元水あめ、醸造調味料、辣醤、砂糖、魚介エキス、チキンオイル、食塩、香辛料、チキンエキス／酒精、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、（一部にごま・大豆・鶏肉・ゼラチンを含む） 容 量「とり野菜みそ200g」「ピリ辛とり野菜みそ200g」「ごまとり野菜みそ180g」「坦々ごまとり野菜みそ180g」から3袋 賞味期限製造日より180日 賞味期限について詳しくはこちらをご確認ください。
保存方法直射日光をさけ常温保存 製造者株式会社まつや（石川県） ◇このような使い方にいかがですか？ ●贈り物 ご褒美 ごほうび 感謝 贈物 贈りもの 贈答 贈答用 贈答品 サンキュー お祝い 内祝い 祝い お見舞い 見舞い お礼 お返し 贅沢 ご褒美 ギフト お楽しみ 結婚祝い 結婚内祝 入学祝い 入園祝い 入社祝い 出産祝い 誕生日プレゼント 誕生日 プレゼント 還暦祝い 米寿祝い 金婚式 銀婚式 結婚記念 記念品 景品 お土産 就職祝い 七五三 引き出物 初節句祝い 昇格祝い 昇進祝い 新築祝い 新築内祝 卒業記念 進学祝い 快気祝い 快気内祝い 進学内祝い 記念品 香典返し ●ご挨拶 新盆 初盆 大切な人 大切な方 お中元 法事 法要 お中元 お歳暮 残暑見舞い 暑中見舞い お正月 お年賀 お彼岸 ●グルメ 飯の友 めしの友 肴 グルメ 食通 味わい 稀少 希少 ワンランク上の 濃厚 旨み 逸品 本物 全国 お取り寄せ お取り寄せグルメ 美味しい おいしい おすすめ グルメ食品 ●イベント バーベキュー バレンタイン ホワイトデー クリスマス GW ゴールデンウィーク 子供の日 端午の節句 ひな祭り ビアガーデン 新年会 忘年会 二次会 キャンプ 宅呑み インスタ インスタ映え 母の日 父の日 敬老の日 節句 お正月 誕生日 入学 進学 卒業 入学式 卒業式 就職 新入社員 歓迎会 幼稚園 卒園 大学 小学校 中学校 高校 保育園 大学 大学院 ●こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 お爺ちゃん お婆ちゃん 奥さん 旦那さん 彼氏 彼女 先生 先輩 後輩 同僚 恩師 上司 社長 友達 義母 義父 義弟 義兄 家族 一人暮らし 仕送り 新生活 【関連ワード】 手軽 お手軽 とり野菜みそ 鍋の素 鍋スープ 鍋 秘密のケンミンショー マツコの知らない世界 買い回り 買い周り 買いまわり 花粉症対策 お歳暮 御歳暮 母の日 父の日 敬老の日 ギフト メッセージ 入り プレゼント メッセージカード メール便 メール便送料無料 ポスト投函便 時短 時短ごはん 時短料理 一人暮らし 時短レシピ 時短グッズ 時短料理グッズ 仕送り 実用的 普段使い 備蓄 食料 アソート 簡単調理 おかず お取り寄せ ごはん メニュー レシピ 簡単調理おかず 簡単料理 高齢者 災害時 食品 宅配 通販 保存食 料理 メール便 メール便送料無料 ポスト投函便 【seasoning】 京都御苑東しま村について 京都御苑東しま村にご来店いただき誠にありがとうございます。
弊社は、昭和27年に「島村商店」として創業しました。
弊社は京都市上京区の京都御苑と鴨川のちょうど真ん中あたりにあります。
自然と街がほどよく混ざりあった暖かい地域です。
近くの商店街も昔ながらの良いところと新しい時代の良いところを混ぜ入れ、活気に溢れた地域となっています。
このような地域で育った弊社は、お祭りや地域行事にも積極的に参加し、地域との繋がりが深い会社となりました。
弊社の主力商品は「お味噌」です。
お味噌は昔から機能食品と呼ばれ、がん予防、老化防止、整腸効果など多くの良い効果があるとされています。
このお味噌を通して皆さんの健康に貢献し、豊かな生活を送ってほしいとの初代の想いで創業しました。
以来、美味しくて健康的なお味噌から、醤油、お酢などの調味料へと広がり、皆様に愛され、今日に至っています。
楽天市場には平成26年7月から出店しています。
こちらでは、以前から取り扱っている食品に加え、お客様に喜んでいただける商品を全国から厳選してご案内しています。
お買い物マラソンや楽天スーパーセールの時は、ポイント20倍、ポイント10倍、ポイント5倍などのポイントアップ、10%OFF・5%OFF・半額等のクーポン配布、訳あり品の販売なども行います。
1000円ポッキリ送料無料の商品も多数ご用意し、買いまわりのもう一品にも使いやすくしております。
また、店舗トップページにて売れ筋商品をランキング形式でご紹介していますのでそちらもご覧ください。
●目指すところ 当店では《明るい食卓》をテーマに食品を厳選してご提案しています。
当店の目指す《明るい食卓》とは、「家族全員で食卓を囲み、会話が弾み、みんな笑顔で美味しいご飯を食べている」状態です。
この《明るい食卓》を作るお手伝いを、食品を通してできればと思っております。
そのためには、食事を準備する方が笑顔になる商品をと考えご用意しています。
時短になる簡単調理や、災害時の非常食にも使えるようローリングストックとして備蓄しておいていただくこともできます。
独身や下宿、独居等で一人暮らしの方にも、仕送りとして贈られて嬉しい食べ物・助かるものをご用意しています。
また、ギフト対応もしており、熨斗やラッピングも有料で承っております。
もちろん初めての方向けの少量お試しセットから、地域の方や会社の方と分けて使っていただけるよう、また事業でも使っていただけるよう、大容量・福袋・業務用のお得セットもご用意しております。
これからも便利で美味しい食品をより良いサービス品質でご提供できるよう、精一杯営業していきますので、 京都御苑東しま村をどうぞよろしくお願いいたします。
新着商品はこちら2025/12/6＼クーポンで最大7%OFF／しま村の雑煮白味噌1,296円2025/11/26まつや とり野菜みそ 一人前鍋 170g 4袋1,800円2025/11/26 牛しぐれ煮 国産牛 しぐれ煮 山椒 国産 山1,500円2026/01/15 更新 選べるとり野菜みそ3袋セット 「とり野菜みそ」は、北前船の廻船問屋を営んでいた「まつや」初代当主が船上食として考案した鍋みそを基に開発した「まつや」オリジナルの味噌です。
とり野菜みそのバリエーション「とり野菜みそ200g」「ピリ辛とり野菜みそ200g」「ごまとり野菜みそ180g」「坦々ごまとり野菜みそ180g」からお好きに3袋選んでいただけるセットにしました。
鍋料理はもちろん、調味料の一つとして、いろいろな料理にご利用ください。
とり野菜鍋（3?4人前）の作り方 材料 とり野菜みそ…1袋 水…450cc?500cc（目安です） お好みのお肉…約300g 白菜…約600g、にんじん…少々 作り方 鍋に本品と水を入れ溶かします。
次にお好みのお肉、白菜、にんじんを入れ火にかけます。
煮立って肉に火が通ったら、とり野菜鍋の完成です。
※白菜の水気は十分にお切りください。
※〆にうどん、そば、ラーメン等を煮込んだり、ご飯を入れ雑炊にするとおいしく頂けます。
※肉の代わりに海の幸でもおいしく頂けます。
※味が濃いと仰るお客様が多数いらっしゃいます。
　加減ができるよう、少しずつ足して味の調整をしてください。

【商品説明】まるで手作りのようなおいしさを手軽に味わえる「減塩いつものおみそ汁」シリーズの人気商品を詰め合わせた、バラエティセットです。
セット内容はなす2食、あさり2食、野菜2食、なめこ（赤だし）2食、とうふ2食【仕様】●セット内容：減塩なす×2食、減塩野菜×2食、減塩なめこ×2食、減塩とうふ×2食、減塩あさり×2食【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】アマノフーズ　あまのふーず　アマノフーズ　減塩いつものおみそ汁　10食バラエティセット　げんえんいつものおみそしる10しょくばらえてぃせっと　ゲンエンイツモノオミソシル10ショクバラエティセット　10食　アソート　10食入　個装　小分け　袋　なす　あさり　野菜　なめこ（赤だし）　とうふ　おみそ汁　インスタントみそ汁　おみそしる　お味噌汁　フリーズドライ　ミソスープ　味噌スープ　みそスープ　美味しい　おいしい　オイシイ　簡単　かんたん　X819PZ「いつものおみそ汁」の人気商品を詰め合わせた、バラエティセットです。

麹屋だからできる、新鮮な生米麹を使用した味噌です。
国産原料のみを使用し、もろぶた（木箱）を使った昔ながらの製法で仕上げました。
消化酵素や乳酸菌・酵母など微生物の自然の力と旨味を残すために米麹、大豆、あら塩以外は添加物や保存料などは一切入れず、熱殺菌もしていない生の味噌です。
精米から麹づくりや味噌づくり、包装まですべて自社工房の「関戸麹屋 手作り無添加味噌」をお召し上がりください。
原材料名：大豆・米・食塩・麹菌 内容：500g 賞味期限：製造から1年 保存方法：冷蔵 ※こちらはお取り寄せ商品のため、出荷までに一週間程度かかる場合がございます。

【商品説明】まるで手作りのようなおいしさを手軽に味わえる「減塩いつものおみそ汁」シリーズの人気商品を詰め合わせた、バラエティセットです。
セット内容はなす2食、あさり2食、野菜2食、なめこ（赤だし）2食、とうふ2食【仕様】●セット内容：減塩なす×2食、減塩野菜×2食、減塩なめこ×2食、減塩とうふ×2食、減塩あさり×2食【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
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【商品説明】5種の人気メニューのフリーズドライブロックタイプのみそ汁です。
お湯を注ぐだけで手作りの様な味わいです。
【仕様】●注文単位：1袋【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】永谷園　ながたにえん　ナガタニエン　毎日のおみそ汁　5種豚汁入バラエティーセット　FDブロック　フリーズドライ　10食　袋入り　バラエティー　豚汁入り　おみそ汁　みそ汁　おみそしる　みそしる　お味噌汁　味噌汁　即席みそ汁　インスタント・レトルト食品　おみそ汁、スープ　R185GM5種の味わいが楽しめる、本格フリーズドライのおいしさです。

麹をたっぷりと使い、塩分も抑えて十分に熟成させ、麹の甘みを活かしたみそです。
■配送不可地域：離島は配送不可■温度帯：常温■原材料名／食品添加物：●赤みそ：大豆（国産）、米、食塩／酒精●淡色：大豆（国産）、米、食塩／酒精■保存方法：直射日光を避けて涼しいところで保存■賞味期限：製造日より180日■規格：2kg×2（赤みそ1kg×2、淡色1kg×2)■サイズ(mm)：230×270×90■ギフト対応：・ギフト包装：×・二重包装：〇・熨斗対応：〇・のし表書き：〇・のし名入れ：〇■発送の目安(販売元より直送)：ご注文後（決済確認後）、5営業日程度の発送予定。
■用途 自宅用 ご自宅用 家庭用 家使い バーベキュー BBQ キャンプ ホームパーティー 誕生会 クリスマス会 ハロウィンパーティー 女子会 食事会 集まり 軽食 ブランチ ランチ 朝食 朝ごはん 昼食 昼ごはん 夕飯 夕ご飯 夜ごはん 晩ごはん 夜食 お弁当 おかず 自炊 家ごはん お留守番 休日 春休み 夏休み 冬休み 晩酌 酒の肴 酒のあて つまみ 飲み会 自宅飲み 宅飲み 家飲み 洋食 和食 中華 イタリアン■対象 家族 ご家族 ファミリー 大家族 大人数 核家族 小人数 ひとり暮らし 一人暮らし 二人暮らし 夫婦 パートナー カップル 単身赴任 大人 おとな 子供 子ども こども 小学生 中学生 高校生 大学生 学生 社会人 友人 お友達 ママ お母さん 母親 奥様 奥さん 妻 おばあちゃん おばあさん 祖母 パパ お父さん 父親 夫 旦那さん おじいちゃん おじいさん 祖父 みんな 皆様■その他 お取り寄せ お取り寄せグルメ 販売元より直送 メーカーより直送 ご当地グルメ 簡単 お手軽 簡単調理 時短 便利 常備 アイデア次第 アイデアレシピ アレンジ 無選別 簡易包装 個包装 本格的 大容量 満腹セット 満足セット 食べ比べ やみつき リピート リピーター 贅沢 ごちそう ご馳走 ヘルシー 業務用 実用的 シンプル どっさり ちゃちゃっと もちもち つるつる 白米 白飯 ごはん ビール お酒 日本酒 焼酎 ワイン ハイボール チューハイ 炭酸飲料 お茶 ソフトドリンク コーラ ジュース ノンアルコール 小腹が空いたとき 仕事が忙しいとき 急な来客がきたとき 主婦の味方 主夫の味方 レンジ レンチン■カテゴリ 食品 生めん 乾麺 ゆで麺 そうめん そば うどん パスタ ラーメン類似商品はこちら長野 上高地みそ 信州みそ やまぐに 2kg 2,820円長野 上高地みそ 信州みそ 糀みそ2kg 田舎4,250円埼玉 七越製菓 旨みそせんべい 16枚 赤みそ3,999円黒毛和牛 切り落とし 1kg ご進物 ギフト 8,500円宮崎牛 ロースすき焼き用 B 1.2kg ご進56,340円宮城 陣中 牛タン丸ごと一本塩麹熟成食べ比べセ11,100円宮崎牛 焼肉 肩ロース 1kg ご進物 ギフト28,170円宮崎牛 しゃぶしゃぶ 肩ロース 1kg ご進物28,170円なごやきしめん亭 具材たっぷり みそ煮込うどん4,349円新着商品はこちら2026/1/13訳あり フィナンシェ 1kg 有名洋菓子店の高5,199円?2025/12/29敷き詰めカーペット シエロ 江戸間10帖 1026,290円2025/12/29折りたたみ スリム 座椅子 ハイタイプ リクラ7,280円再販商品はこちら2026/1/13ブルックリン スタイル コレクション センター15,990円2026/1/8こたつ布団 シュシュ 約190×240cm 長10,290円2026/1/8洗える い草風 カーペット 四条 江戸間 1帖3,490円麹をたっぷりと使い、塩分も抑えて十分に熟成させ、麹の甘みを活かしたみそです。
■配送不可地域：離島は配送不可■温度帯：常温■原材料名／食品添加物：●赤みそ：大豆（国産）、米、食塩／酒精●淡色：大豆（国産）、米、食塩／酒精■保存方法：直射日光を避けて涼しいところで保存■賞味期限：製造日より180日■規格：2kg×2（赤みそ1kg×2、淡色1kg×2)■サイズ(mm)：230×270×90■ギフト対応：・ギフト包装：×・二重包装：〇・熨斗対応：〇・のし表書き：〇・のし名入れ：〇■発送の目安(販売元より直送)：ご注文後（決済確認後）、5営業日程度の発送予定。
●この商品は販売元からの直送にてお届けいたします。
※ご注文後のキャンセル、お届け先の変更はお受けできません。
【返品について】商品が良品であった場合、いかなる理由でも返品はできないものとします。
下記の項目に当てはまるものを除く場合は、無料にて返品・交換を承ります。
●開梱・開封した商品/イメージと違う/大口注文の商品/商品破損があった商品/その他販売元が返品を受け取ることができないと判断する相当の事由を有する商品※当店へ事前連絡ないまま返品、廃棄された商品については対応できません。
※商品到着から翌営業日の営業時間内に破損状況や不良状況が分かる写真を添えてご連絡ください。
追ってご返送方法をお知らせいたします。

【商品説明】5種の人気メニューのフリーズドライブロックタイプのみそ汁です。
お湯を注ぐだけで手作りの様な味わいです。
塩分25％カットの減塩タイプです。
【仕様】●注文単位：1袋【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】永谷園　ながたにえん　ナガタニエン　毎日のおみそ汁　5種バラエティーセット　FDブロック　フリーズドライ　10食　袋入り　バラエティー　減塩タイプ　おみそ汁　みそ汁　おみそしる　みそしる　お味噌汁　味噌汁　即席みそ汁　インスタント・レトルト食品　おみそ汁、スープ　R184GM5種の味わいが楽しめる、本格フリーズドライのおいしさです。

【商品説明】5種の人気メニューのフリーズドライブロックタイプのみそ汁です。
お湯を注ぐだけで手作りの様な味わいです。
【仕様】●注文単位：1袋【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
【検索用キーワード】永谷園　ながたにえん　ナガタニエン　毎日のおみそ汁　5種バラエティーセット　FDブロック　フリーズドライ　10食　袋入り　バラエティー　おみそ汁　みそ汁　おみそしる　みそしる　お味噌汁　味噌汁　即席みそ汁　インスタント・レトルト食品　おみそ汁、スープ　R183GM5種の味わいが楽しめる、本格フリーズドライのおいしさです。

｜商品詳細 かわいらしい紅白の鯛最中の中に「赤みそ」「白みそ」の2種類のお味噌汁を詰めました。
鯛の身が入った鯛茶漬けをセットにしたおめでたいづくしの贈り物です。
●セット内容：みそ汁最中（赤みそ・白みそ）×各1、鯛茶漬け6g×2●商品サイズ：(約)17×14.4×7.6cm●箱重量：(約)136g●原産国：日本●賞味期限：(約)120日間●アレルゲン(特定原材料8品目)：乳成分・小麦 ｜関連コンテンツ 今年もまたこの季節がやってきました❄🔻 とっておきの冬の贈り物、ご紹介しています🍲 🔻👉 その他の特集一覧はこちら ｜ギフト・配送サービス ｜ラッピングお好きな包装紙をお選びいただけます。
（※形状が特殊な商品等、一部非対応商品がございます。
）▶ 選べる包装紙一覧はこちら ｜のし・掛け紙ご購入手続き内にて、表書き・名入れのご指定、水引の種類やのし掛け方法（内／外のし）のご選択が可能です。
▶ のしの種類・概要について▶ のしの表書き一覧 ｜手提げ袋お手渡しのギフト用にご購入いただく場合、商品個数分の手提げ袋を無料でお付けします。
（※大型商品等、一部非対応商品がございます。
袋種類のご指定はできません） ｜複数箇所配達1回のご注文で複数のお届け先をご指定いただけます。
（PCのみ）▶ ご利用方法はこちら ｜様々なギフトシーンに 内祝いやお祝い返し、ご挨拶やお礼・お返しなど、様々な贈り物シーンにご利用いただけます。
香典返しや法要引き出物などの弔事用ギフトとしても最適です。
さらに、企業イベントの景品や粗品、季節のご進物（お中元・お歳暮）や母の日・父の日・敬老の日の贈り物にも幅広く対応しています。
ラッピング・のし・手提げ袋無料対応のカクタス ギフトストアがお届けする、心のこもったギフトをぜひお選びください。

商品説明 商品名 手作り味噌セット（玄米みそ）20歩こうじ 内容量 玄米こうじ　　　1．5kg　 北海道産大豆　　750g　 赤穂の天塩　　　500g　 大豆を潰す袋　1枚　 味噌の表面のラップ　1枚　 原材料名 玄米（三重県産：5分づき）品種：こしひかり 大豆（北海道産）品種：ユキムスメ　　 塩：赤穂の天塩 賞味期限 2週間（玄米こうじ） 保存方法 糀（こうじ）は、要冷蔵（10℃以下で保存） 冷蔵庫で保存してください。
冷蔵庫で保存できない場合は、塩を300g入れて混ぜてください。
常温で保存できます。
（長期保存は冷凍庫で6か月以内。
） アレルギー表示 当店では本製品の他に、同じ施設内で「大豆・小麦」を含む製品を製造しております。
　　　 その他 お味噌作りが初めての方でも分かりやすいように作り方の説明書・レシピ・Q＆Aも付いてます。
手作りに必要な、ラップ、袋が付いているので、すぐに始められます。
手作り味噌セット（玄米みそ） 味噌作りしてみませんか？ 初心者でも簡単！自分だけの手前味噌 お味噌作りって意外と簡単なんです。
こんな方に・・・ 味噌作りをしてみたいけど、初めてでもできるかしら。
自分で、安心・安全な材料で味噌を作りたい！ 子どもで簡単に味噌作り出来るかしら？ 子どもでも簡単に仕込めます。
味噌作りで必要なものがセットについてます。
表面のラップや容器を覆うポリ袋 わかりやすい作り方の説明書 大豆を潰すための袋 お味噌の配合は、色々あります！ 麹歩合と言い、大豆と麹の量で決まります。
10歩麹　生のお米と生の大豆の量が同じ（1：1）の場合を10歩麹と 　　　　　　　言います。
（さっぱりとした本格的なお味噌が出来上がりま 　　　　　　　す。
） 15歩麹　生のお米の量が生の大豆の量の1.5倍の（米：大豆＝1.5：1） 　　　　　　　の場合を15歩麹と言います。
20歩麹　生のお米の量が生の大豆の量の2倍の（米：大豆＝2：1）の 　　　　　　　場合を20歩麹と言います。
（市販にはあまりない贅沢なお味 　　　　　　　噌が出来上がります。
） こうじの量が多くなるほど同じ塩分でも甘口となります。
糀が多い　　→　　　糀が少ない 甘口　　　　　　　　　　　　辛口　　　　 10歩麹より20歩麹が甘口となり、こうじをたくさん使った贅沢なお味噌 となり、一般的にこうじを多く使ったお味噌は、価格も高くなります。
言い換えますと安いお味噌ほどこうじの量が少なく大豆の半分しか使わ ない場合もあります。
同じ4kgが出来上がるお味噌でも麹の量が多いお味噌の方が価格が高く なります。
せっかくの手作りのお味噌ですので、大豆の同量（10歩麹）から倍量 （20歩麹）のお味噌を作られることをお薦めいたします。
お味噌の原料は？ お味噌は、こうじ・大豆・塩・水で作られます。
こうじ屋のこだわり　⇒　安心・安全な材料で… 自分の手で材料を確認しながら、手作りを体感してくだい。
米こうじは、三重県産こしひかり米を使用しています。
すべて手作りで当店のお味噌、塩麹、甘酒は、 麹蓋製法によって丁寧に丁寧に作られます。
手作りとは？ 麹蓋を使用して作ることを言います。
（麹蓋で作っ たお味噌だけが「手作り」と表示できます。
） 木の麹室でそして木の麹蓋で作られるこうじは、 三日間、温度、湿度を管理し一粒一粒まで麹菌がついたふっ くらとした香りのよい本格手作りのこうじが作られます。
麹蓋でこうじを作る作業は、麹蓋一枚に約1.5kgの原料を入れ、 何度も積み替えたり、一枚一枚手作業でこうじの手入れをし、 品温の管理と酸素を入れるなど長年の熟練が必要となります。
機械でこうじを作るより手間が掛り、作業も大変になりますが、麹の生育 が良い（破精こみが良い）、酵素力が強くこうじの中まで麹菌が入っ た溶けるこうじができます。
木の保水力により、麹菌はより生育しやすくなり、結露することなく最高の こうじが出来上がります。
大豆は、北海道産大豆（ユキムスメ）2.6、さらにこだわりの方には、 味噌作りに最高級の北海道産大豆（ツルムスメ）3.0をお選びいただけます。
（北海道産大豆（ツルムスメ）3.0は、追加料金を頂いております。
） 塩は、ミネラル豊富な、赤穂の天塩を使用しています。
塩味・旨味・甘味のバランスのとれたお塩です。
こちらも赤穂の天塩（500g）のほかに、天海の塩（500g）海の精（500g）からお選びいただけます。
※天海の塩（500g）海の精（500g）は料金が異なります。
当店の「手作り味噌作りセット」には、味噌の表面のラップ、 大豆を潰す袋、容器を覆う袋がついていますので、初心者の方でも 簡単にお味噌作りが出来ます。
あなたのご家庭だけの世界に一つだけのお味噌を作ってみませんか？ 河村こうじ屋は、味噌作りを通して明るい笑顔の食卓を応援します。
「美味しいお味噌ってなかなかないのよね〜」 って声をよく聞きます。
子供や孫には無添加で安心安全のお味噌汁を飲ませてあげたいですね。
是非一度お試しください。
お母さん、おばあちゃんのお味噌は最高！という お子様の声が聞える はずです。
仕込配合例 玄米みそ（20歩こうじ） 北海道産大豆（煮大豆）　　　　　　　 1．6kg （大豆は煮上がりで約2倍の重量になります。
） 玄米こうじ（5分づき） 　　　　　　 　1．5kg 赤穂の天塩　　　　　　　　　　　　 480g 煮汁　　　　　　　　　　　　　　 　450g 合計　　　　　　　　　　 　 　　　 4．0kg 塩分　　　　　　　　　　 　　　　　11．0％ ※仕込配合例は、参考の配合です。
大豆の煮かたや塩の量、煮汁の量で お味噌の出来上がりは異なります。
手作りのお味噌、こだわりのお味噌、失敗なく安心して作れ るように袋のセットやQ＆Aがついてます。
袋セット（味噌の表面のラップ、容器を覆う袋、大豆を 潰す袋） 手作り味噌セットの作り方、みそづくりQ＆A（作り方 ・熟成・食べ頃・保存方法など） ※大豆、塩の変更により金額が変更される場合は、 　ご注文後、修正のメールをお送りいたします。
※このセットには容器・重石の塩は含まれておりません。

商品説明 商品名 手作り味噌セット（米みそ）20歩こうじ 内容量 米こうじ　　　　1．5kg　 北海道産大豆　　750g　 赤穂の天塩　　　500g　 大豆を潰す袋　1枚　 味噌の表面のラップ　1枚　 原材料名 米（三重県産）　品種：こしひかり 大豆（北海道産）品種：ユキムスメ　　 塩：赤穂の天塩 賞味期限 2週間（米こうじ） 保存方法 糀（こうじ）は、要冷蔵（10℃以下で保存） 冷蔵庫で保存してください。
冷蔵庫で保存できない場合は、塩を300g入れて混ぜてください。
常温で保存できます。
（長期保存は冷凍庫で6か月以内。
） アレルギー表示 当店では本製品の他に、同じ施設内で「大豆・小麦」を含む製品を製造しております。
　　　 その他 お味噌作りが初めての方でも分かりやすいように作り方の説明書・レシピ・Q＆Aも付いてます。
手作りに必要な、ラップ、袋が付いているので、すぐに始められます。
味噌作りしてみませんか？ 初心者でも簡単！自分だけの手前味噌 お味噌作りって意外と簡単なんです。
こんな方に・・・ 味噌作りをしてみたいけど、初めてでもできるかしら。
自分で、安心・安全な材料で味噌を作りたい！ 子どもで簡単に味噌作り出来るかしら？ 子どもでも簡単に仕込めます。
味噌作りで必要なものがセットについてます。
表面のラップや容器を覆うポリ袋 わかりやすい作り方の説明書 大豆を潰すための袋 お味噌の配合は、色々あります！ 麹歩合と言い、大豆と麹の量で決まります。
10歩麹　生のお米と生の大豆の量が同じ（1：1）の場合を10歩麹と 　　　　　　　言います。
（さっぱりとした本格的なお味噌が出来上がりま 　　　　　　　す。
） 15歩麹　生のお米の量が生の大豆の量の1.5倍の（米：大豆＝1.5：1） 　　　　　　　の場合を15歩麹と言います。
20歩麹　生のお米の量が生の大豆の量の2倍の（米：大豆＝2：1）の 　　　　　　　場合を20歩麹と言います。
（市販にはあまりない贅沢なお味 　　　　　　　噌が出来上がります。
） こうじの量が多くなるほど同じ塩分でも甘口となります。
糀が多い　　→　　　糀が少ない 甘口　　　　　　　　　　　　辛口　　　　 10歩麹より20歩麹が甘口となり、こうじをたくさん使った贅沢なお味噌 となり、一般的にこうじを多く使ったお味噌は、価格も高くなります。
言い換えますと安いお味噌ほどこうじの量が少なく大豆の半分しか使わ ない場合もあります。
同じ4kgが出来上がるお味噌でも麹の量が多いお味噌の方が価格が高く なります。
せっかくの手作りのお味噌ですので、大豆の同量（10歩麹）から倍量 （20歩麹）のお味噌を作られることをお薦めいたします。
お味噌の原料は？ お味噌は、こうじ・大豆・塩・水で作られます。
こうじ屋のこだわり　⇒　安心・安全な材料で… 自分の手で材料を確認しながら、手作りを体感してくだい。
米こうじは、三重県産こしひかり米を使用しています。
すべて手作りで当店のお味噌、塩麹、甘酒は、 麹蓋製法によって丁寧に丁寧に作られます。
手作りとは？ 麹蓋を使用して作ることを言います。
（麹蓋で作っ たお味噌だけが「手作り」と表示できます。
） 木の麹室でそして木の麹蓋で作られるこうじは、 三日間、温度、湿度を管理し一粒一粒まで麹菌がついたふっ くらとした香りのよい本格手作りのこうじが作られます。
麹蓋でこうじを作る作業は、麹蓋一枚に約1.5kgの原料を入れ、 何度も積み替えたり、一枚一枚手作業でこうじの手入れをし、 品温の管理と酸素を入れるなど長年の熟練が必要となります。
機械でこうじを作るより手間が掛り、作業も大変になりますが、麹の生育 が良い（破精こみが良い）、酵素力が強くこうじの中まで麹菌が入っ た溶けるこうじができます。
木の保水力により、麹菌はより生育しやすくなり、結露することなく最高の こうじが出来上がります。
大豆は、北海道産大豆（ユキムスメ）2.6、さらにこだわりの方には、 味噌作りに最高級の北海道産大豆（ツルムスメ）3.0をお選びいただけます。
（北海道産大豆（ツルムスメ）3.0は、追加料金を頂いております。
） 塩は、ミネラル豊富な、赤穂の天塩を使用しています。
こちらも赤穂の天塩（500g）のほかに、天海の塩（500g） 海の精（500g）からお選びいただけます。
※天海の塩（500g）海の精（500g）は、 料金が異なります。
塩味・旨味・甘味のバランスのとれた、お塩です。
当店の「手作り味噌作りセット」には、味噌の表面のラップ、 大豆を潰す袋、容器を覆う袋がついていますので、初心者の方でも 簡単にお味噌作りが出来ます。
あなたのご家庭だけの世界に一つだけのお味噌を作ってみませんか？ 河村こうじ屋は、味噌作りを通して明るい笑顔の食卓を応援します。
「美味しいお味噌ってなかなかないのよね〜」 って声をよく聞きます。
子供や孫には無添加で安心安全のお味噌汁を飲ませてあげたいですね。
是非一度お試しください。
お母さん、おばあちゃんのお味噌は最高！という お子様の声が聞える はずです。
仕込配合例 米みそ（20歩こうじ） 北海道産大豆（煮大豆）　　　　　　　 1．6kg （大豆は煮上がりで約2倍の重量になります。
） 米こうじ　　　　　　　　　　　　　　1．5kg 赤穂の天塩　　　　　　　　　　　　 480g 煮汁　　　　　　　　　　　　　　 　450g 合計　　　　　　　　　　 　 　　　 4．0kg 塩分　　　　　　　　　　 　　　　　11．0％ ※仕込配合例は、参考の配合です。
大豆の煮かたや塩の量、煮汁の量で お味噌の出来上がりは異なります。
手作りのお味噌、こだわりのお味噌、失敗なく安心して作れ るように袋のセットやQ＆Aがついてます。
袋セット（味噌の表面のラップ、容器を覆う袋、大豆を 潰す袋） 手作り味噌セットの作り方、みそづくりQ＆A（作り方 ・熟成・食べ頃・保存方法など） ※大豆、塩の変更により金額が変更される場合は、 　ご注文後、修正のメールをお送りいたします。
※このセットには容器・重石の塩は含まれておりません。

内容量 小麦こうじ　　　　1kg 賞味期限 2週間（未開封） 保存方法 要冷蔵（10℃以下で保存） 冷蔵庫で保存してください。
冷蔵庫で保存できない場合は、 塩を200g入れて混ぜてください。
常温で保存できます。
原材料 小麦（三重県産小麦）紀州で昔から造られていた小麦こうじは、全国的に見て珍しい一品。
コクのあるお味噌が出来上がります。
　当店の麦こうじは国内産の厳選した小麦を原料とし、米こうじ同様、麹蓋により手作業で「こうじ」を造り上げます。
この小麦こうじは、全国的にも珍しい一品です。
小麦は、精麦より作業を行います。
その削り方、浸漬時間 ( 季節により水温の変化とともに浸漬時間も異なる ) が大きく品質に影響するため、より気の抜けない作業が続きます。
　小麦は醤油の原料でもあり、そのこうじで造られる味噌は米こうじに比べ味噌の色が赤くなりやすく独特のうまみと深い味わいを持つ味噌になります。

商品説明 商品名 手作り味噌セット（玄米みそ）10歩こうじ 内容量 玄米こうじ（5分づき）1kg　 北海道産大豆　　1kg　 赤穂の天塩　　　500g　 大豆を潰す袋　1枚　 味噌の表面のラップ　1枚　 原材料名 玄米（三重県産：5分づき）　品種：こしひかり 大豆（北海道産）品種：ユキムスメ　　 塩：赤穂の天塩 賞味期限 2週間（玄米こうじ） 保存方法 糀（こうじ）は、要冷蔵（10℃以下で保存） 冷蔵庫で保存してください。
冷蔵庫で保存できない場合は、塩を200g入れて混ぜてください。
常温で保存できます。
（長期保存は冷凍庫で6か月以内。
） アレルギー表示 当店では本製品の他に、同じ施設内で「大豆・小麦」を含む製品を製造しております。
　　　 その他 お味噌作りが初めての方でも分かりやすいように作り方の説明書・レシピ・Q＆Aも付いてます。
手作りに必要な、ラップ、袋が付いているので、すぐに始められます。
味噌作りしてみませんか？ 初心者でも簡単！自分だけの手前味噌 お味噌作りって意外と簡単なんです。
こんな方に・・・ 味噌作りをしてみたいけど、初めてでもできるかしら。
自分で、安心・安全な材料で味噌を作りたい！ 子どもで簡単に味噌作り出来るかしら？ 子どもでも簡単に仕込めます。
味噌作りで必要なものがセットについてます。
表面のラップや容器を覆うポリ袋 わかりやすい作り方の説明書 大豆を潰すための袋 お味噌の配合は、色々あります！ 麹歩合と言い、大豆と麹の量で決まります。
10歩麹　生のお米と生の大豆の量が同じ（1：1）の場合を10歩麹と 　　　　　　　言います。
（さっぱりとした本格的なお味噌が出来上がりま 　　　　　　　す。
） 15歩麹　生のお米の量が生の大豆の量の1.5倍の（米：大豆＝1.5：1） 　　　　　　　の場合を15歩麹と言います。
20歩麹　生のお米の量が生の大豆の量の2倍の（米：大豆＝2：1）の 　　　　　　　場合を20歩麹と言います。
（市販にはあまりない贅沢なお味 　　　　　　　噌が出来上がります。
） こうじの量が多くなるほど同じ塩分でも甘口となります。
糀が多い　　→　　　糀が少ない 甘口　　　　　　　　　　　　辛口　　　　 10歩麹より20歩麹が甘口となり、こうじをたくさん使った贅沢なお味噌 となり、一般的にこうじを多く使ったお味噌は、価格も高くなります。
言い換えますと安いお味噌ほどこうじの量が少なく大豆の半分しか使わ ない場合もあります。
同じ4kgが出来上がるお味噌でも麹の量が多いお味噌の方が価格が高く なります。
せっかくの手作りのお味噌ですので、大豆の同量（10歩麹）から倍量 （20歩麹）のお味噌を作られることをお薦めいたします。
お味噌の原料は？ お味噌は、こうじ・大豆・塩・水で作られます。
こうじ屋のこだわり　⇒　安心・安全な材料で… 自分の手で材料を確認しながら、手作りを体感してくだい。
米こうじは、三重県産こしひかり米を使用しています。
すべて手作りで当店のお味噌、塩麹、甘酒は、 麹蓋製法によって丁寧に丁寧に作られます。
手作りとは？ 麹蓋を使用して作ることを言います。
（麹蓋で作っ たお味噌だけが「手作り」と表示できます。
） 木の麹室でそして木の麹蓋で作られるこうじは、 三日間、温度、湿度を管理し一粒一粒まで麹菌がついたふっ くらとした香りのよい本格手作りのこうじが作られます。
麹蓋でこうじを作る作業は、麹蓋一枚に約1.5kgの原料を入れ、 何度も積み替えたり、一枚一枚手作業でこうじの手入れをし、 品温の管理と酸素を入れるなど長年の熟練が必要となります。
機械でこうじを作るより手間が掛り、作業も大変になりますが、麹の生育 が良い（破精こみが良い）、酵素力が強くこうじの中まで麹菌が入っ た溶けるこうじができます。
木の保水力により、麹菌はより生育しやすくなり、結露することなく最高の こうじが出来上がります。
大豆は、北海道産大豆（ユキムスメ）2.6、さらにこだわりの方には、 味噌作りに最高級の北海道産大豆（ツルムスメ）3.0をお選びいただけます。
（北海道産大豆（ツルムスメ）3.0は、追加料金を頂いております。
） 塩は、ミネラル豊富な、赤穂の天塩を使用しています。
塩味・旨味・甘味のバランスのとれたお塩です。
こちらも赤穂の天塩（500g）のほかに、天海の塩（500g）海の精（500g）からお選びいただけます。
※天海の塩（500g）海の精（500g）は料金が異なります。
当店の「手作り味噌作りセット」には、味噌の表面のラップ、 大豆を潰す袋、容器を覆う袋がついていますので、初心者の方でも 簡単にお味噌作りが出来ます。
あなたのご家庭だけの世界に一つだけのお味噌を作ってみませんか？ 河村こうじ屋は、味噌作りを通して明るい笑顔の食卓を応援します。
「美味しいお味噌ってなかなかないのよね〜」 って声をよく聞きます。
子供や孫には無添加で安心安全のお味噌汁を飲ませてあげたいですね。
是非一度お試しください。
お母さん、おばあちゃんのお味噌は最高！という お子様の声が聞える はずです。
仕込配合例 玄米みそ（10歩こうじ） 北海道産大豆（煮大豆）　　　　　　　 2．1kg （大豆は煮上がりで約2倍の重量になります。
） 玄米こうじ　　　　　　　　　　　　　1．0kg 赤穂の天塩　　　　　　　　　　　　 470g 煮汁　　　　　　　　　　　　　　 　300g 合計　　　　　　　　　　 　 　　　 3．9kg 塩分　　　　　　　　　　 　　　　　11．2％ ※仕込配合例は、参考の配合です。
大豆の煮かたや塩の量、煮汁の量で お味噌の出来上がりは異なります。
手作りのお味噌、こだわりのお味噌、失敗なく安心して作れ るように袋のセットやQ＆Aがついてます。
袋セット（味噌の表面のラップ、容器を覆う袋、大豆を 潰す袋） 手作り味噌セットの作り方、みそづくりQ＆A（作り方 ・熟成・食べ頃・保存方法など） ※大豆、塩の変更により金額が変更される場合は、 　ご注文後、修正のメールをお送りいたします。
※このセットには容器・重石の塩は含まれておりません。

商品説明 商品名 手作り味噌セット（玄米みそ）15歩こうじ 内容量 玄米こうじ　　　1．2kg　 北海道産大豆　　750g　 赤穂の天塩　　　500g　 大豆を潰す袋　1枚　 味噌の表面のラップ　1枚　 原材料名 玄米（三重県産：5分づき）品種：こしひかり 大豆（北海道産）品種：ユキムスメ　　 塩：赤穂の天塩 賞味期限 2週間（玄米こうじ） 保存方法 糀（こうじ）は、要冷蔵（10℃以下で保存） 冷蔵庫で保存してください。
冷蔵庫で保存できない場合は、塩を240g入れて混ぜてください。
常温で保存できます。
（長期保存は冷凍庫で6か月以内。
） アレルギー表示 当店では本製品の他に、同じ施設内で「大豆・小麦」を含む製品を製造しております。
　　　 その他 お味噌作りが初めての方でも分かりやすいように作り方の説明書・レシピ・Q＆Aも付いてます。
手作りに必要な、ラップ、袋が付いているので、すぐに始められます。
味噌作りしてみませんか？ 初心者でも簡単！自分だけの手前味噌 お味噌作りって意外と簡単なんです。
こんな方に・・・ 味噌作りをしてみたいけど、初めてでもできるかしら。
自分で、安心・安全な材料で味噌を作りたい！ 子どもで簡単に味噌作り出来るかしら？ 子どもでも簡単に仕込めます。
味噌作りで必要なものがセットについてます。
表面のラップや容器を覆うポリ袋 わかりやすい作り方の説明書 大豆を潰すための袋 お味噌の配合は、色々あります！ 麹歩合と言い、大豆と麹の量で決まります。
10歩麹　生のお米と生の大豆の量が同じ（1：1）の場合を10歩麹と 　　　　　　　言います。
（さっぱりとした本格的なお味噌が出来上がりま 　　　　　　　す。
） 15歩麹　生のお米の量が生の大豆の量の1.5倍の（米：大豆＝1.5：1） 　　　　　　　の場合を15歩麹と言います。
20歩麹　生のお米の量が生の大豆の量の2倍の（米：大豆＝2：1）の 　　　　　　　場合を20歩麹と言います。
（市販にはあまりない贅沢なお味 　　　　　　　噌が出来上がります。
） こうじの量が多くなるほど同じ塩分でも甘口となります。
糀が多い　　→　　　糀が少ない 甘口　　　　　　　　　　　　辛口　　　　 10歩麹より20歩麹が甘口となり、こうじをたくさん使った贅沢なお味噌 となり、一般的にこうじを多く使ったお味噌は、価格も高くなります。
言い換えますと安いお味噌ほどこうじの量が少なく大豆の半分しか使わ ない場合もあります。
同じ4kgが出来上がるお味噌でも麹の量が多いお味噌の方が価格が高く なります。
せっかくの手作りのお味噌ですので、大豆の同量（10歩麹）から倍量 （20歩麹）のお味噌を作られることをお薦めいたします。
お味噌の原料は？ お味噌は、こうじ・大豆・塩・水で作られます。
こうじ屋のこだわり　⇒　安心・安全な材料で… 自分の手で材料を確認しながら、手作りを体感してくだい。
米こうじは、三重県産こしひかり米を使用しています。
すべて手作りで当店のお味噌、塩麹、甘酒は、 麹蓋製法によって丁寧に丁寧に作られます。
手作りとは？ 麹蓋を使用して作ることを言います。
（麹蓋で作っ たお味噌だけが「手作り」と表示できます。
） 木の麹室でそして木の麹蓋で作られるこうじは、 三日間、温度、湿度を管理し一粒一粒まで麹菌がついたふっ くらとした香りのよい本格手作りのこうじが作られます。
麹蓋でこうじを作る作業は、麹蓋一枚に約1.5kgの原料を入れ、 何度も積み替えたり、一枚一枚手作業でこうじの手入れをし、 品温の管理と酸素を入れるなど長年の熟練が必要となります。
機械でこうじを作るより手間が掛り、作業も大変になりますが、麹の生育 が良い（破精こみが良い）、酵素力が強くこうじの中まで麹菌が入っ た溶けるこうじができます。
木の保水力により、麹菌はより生育しやすくなり、結露することなく最高の こうじが出来上がります。
大豆は、北海道産大豆（ユキムスメ）2.6、さらにこだわりの方には、 味噌作りに最高級の北海道産大豆（ツルムスメ）3.0をお選びいただけます。
（北海道産大豆（ツルムスメ）3.0は、追加料金を頂いております。
） 塩は、ミネラル豊富な、赤穂の天塩を使用しています。
塩味・旨味・甘味のバランスのとれたお塩です。
こちらも赤穂の天塩（500g）のほかに、天海の塩（500g）海の精（500g）からお選びいただけます。
※天海の塩（500g）海の精（500g）は料金が異なります。
当店の「手作り味噌作りセット」には、味噌の表面のラップ、 大豆を潰す袋、容器を覆う袋がついていますので、初心者の方でも 簡単にお味噌作りが出来ます。
あなたのご家庭だけの世界に一つだけのお味噌を作ってみませんか？ 河村こうじ屋は、味噌作りを通して明るい笑顔の食卓を応援します。
「美味しいお味噌ってなかなかないのよね〜」 って声をよく聞きます。
子供や孫には無添加で安心安全のお味噌汁を飲ませてあげたいですね。
是非一度お試しください。
お母さん、おばあちゃんのお味噌は最高！という お子様の声が聞える はずです。
仕込配合例 玄米みそ（15歩こうじ） 北海道産大豆（煮大豆）　　　　　　　1．6kg （大豆は煮上がりで約2倍の重量になります。
） 玄米こうじ　　　　　　　　　　　 　1．2kg 赤穂の天塩　　　　　　　　　　　　 450g 煮汁　　　　　　　　　　　　　　 　400g 合計　　　　　　　　　　 　 　　　 3．7kg 塩分　　　　　　　　　　 　　　　　11．3％ ※仕込配合例は、参考の配合です。
大豆の煮かたや塩の量、煮汁の量で お味噌の出来上がりは異なります。
手作りのお味噌、こだわりのお味噌、失敗なく安心して作れ るように袋のセットやQ＆Aがついてます。
袋セット（味噌の表面のラップ、容器を覆う袋、大豆を 潰す袋） 手作り味噌セットの作り方、みそづくりQ＆A（作り方 ・熟成・食べ頃・保存方法など） ※大豆、塩の変更により金額が変更される場合は、 　ご注文後、修正のメールをお送りいたします。
※このセットには容器・重石の塩は含まれておりません。

商品説明 商品名 玄米こうじ（生こうじ） 内容量 1kg 原材料名 米（三重県産） 品種：こしひかり 賞味期限 2週間 保存方法 要冷蔵（10℃以下で保存） 冷蔵庫で保存してください。
冷蔵庫で保存できない場合は、塩を200g入れて混ぜてください。
常温で保存できます。
（長期保存は冷凍庫で6か月以内。
） アレルギー表示 当店では本製品の他に、同じ施設内で「大豆・小麦」を含む製品を製造しております。
　　　 その他 お味噌作りが初めての方でも分かりやすいように作り方の説明書・レシピも付いてます。
玄米こうじは、三重県産こしひかり米を使用しています。
すべて手作りで当店のお味噌、塩麹、甘酒と 麹蓋製法によって丁寧に丁寧に作られます。
手作りとは、麹蓋を使用して作ることを言います。
木の麹室でそして木の麹蓋で作られる糀は、 三日間、温度、湿度を管理し一粒一粒まで麹菌 がついたふっくらとした香りのよい本格手作りの 糀（こうじ）が作られます。
麹蓋で糀を作る作業は、麹蓋一枚に約1.5kgの原料を入れ、 何度も積み替えたり、一枚一枚手作業で糀を手入れをし、 品温の管理と酸素を入れるなど長年の熟練が必要となります。
機械で糀を作るより手間がかかり、作業も大変になりますが、 麹の生育が良い（破精こみが良い）、酵素力が強く糀の中まで 麹菌が入った溶ける糀ができます。
木の保水力により、麹菌はより生育しやすくなり、結露すること なく最高の糀が出来上がります。
　

商品説明 商品名 米みそ（1kg） 内容量 1 kg 原材料名 米(三重県産）、大豆(三重県産：遺伝子組み換えでない）、尾鷲海洋深層水塩 賞味期限 3か月 保存方法 要冷蔵（10℃以下で保存してください。
アレルギー表示 当店では本製品の他に、同じ施設内で「小麦」を含む製品を製造しております。
　　　　

商品説明 商品名 米こうじ（生こうじ） 内容量 1.5kg 原材料名 米（三重県産） 品種：こしひかり 賞味期限 2週間 保存方法 要冷蔵（10℃以下で保存） 冷蔵庫で保存してください。
冷蔵庫で保存できない場合は、塩を200g入れて混ぜてください。
常温で保存できます。
（長期保存は冷凍庫で6か月以内。
） アレルギー表示 当店では本製品の他に、同じ施設内で「大豆・小麦」を含む製品を製造しております。
　　　 その他 お味噌作りが初めての方でも分かりやすいように作り方の説明書・レシピも付いてます。
三重県産うるち上米を使用し、一粒一粒丹精こめて作った手作り米こうじ。
手作り味噌、基本の一品。
　当店の米こうじは、三重県産のうるち上米を原料とし、麹蓋により手作業で「こうじ」を造り上げます。
手造りのこうじは3日かけて温度と湿度に注意し、麹菌がより生育しやすいように一粒一粒まで丁寧に作業することにより、ふっくらとした香りの良いこうじが出来上がります。
　米こうじを使った味噌は米粒の形がきれいに残り米こうじのもつ甘味、つやのある味噌になります。

商品説明 商品名 手作り味噌セット（米みそ）20歩麹できあがり5.6kg 内容量 米こうじ　　　　2kg　 北海道産大豆　　1kg　 赤穂の天塩　　　1kg　 大豆を潰す袋　1枚　 味噌の表面のラップ　1枚　 原材料名 米（三重県産）　品種：こしひかり 大豆（北海道産）品種：ユキムスメ　　 塩：赤穂の天塩 賞味期限 2週間（米こうじ） 保存方法 糀（こうじ）は、要冷蔵（10℃以下で保存） 冷蔵庫で保存してください。
冷蔵庫で保存できない場合は、塩を200g入れて混ぜてください。
常温で保存できます。
（長期保存は冷凍庫で6か月以内。
） アレルギー表示 当店では本製品の他に、同じ施設内で「大豆・小麦」を含む製品を製造しております。
　　　 その他 お味噌作りが初めての方でも分かりやすいように作り方の説明書・レシピ・Q＆Aも付いてます。
手作りに必要な、ラップ、袋が付いているので、すぐに始められます。
味噌作りしてみませんか？ 初心者でも簡単！自分だけの手前味噌 お味噌作りって意外と簡単なんです。
こんな方に・・・ 味噌作りをしてみたいけど、初めてでもできるかしら。
自分で、安心・安全な材料で味噌を作りたい！ 子どもで簡単に味噌作り出来るかしら？ 子どもでも簡単に仕込めます。
味噌作りで必要なものがセットについてます。
表面のラップや容器を覆うポリ袋 わかりやすい作り方の説明書 大豆を潰すための袋 お味噌の配合は、色々あります！ 麹歩合と言い、大豆と麹の量で決まります。
10歩麹　生のお米と生の大豆の量が同じ（1：1）の場合を10歩麹と 　　　　　　　言います。
（さっぱりとした本格的なお味噌が出来上がりま 　　　　　　　す。
） 15歩麹　生のお米の量が生の大豆の量の1.5倍の（米：大豆＝1.5：1） 　　　　　　　の場合を15歩麹と言います。
20歩麹　生のお米の量が生の大豆の量の2倍の（米：大豆＝2：1）の 　　　　　　　場合を20歩麹と言います。
（市販にはあまりない贅沢なお味 　　　　　　　噌が出来上がります。
） こうじの量が多くなるほど同じ塩分でも甘口となります。
糀が多い　　→　　　糀が少ない 甘口　　　　　　　　　　　　辛口　　　　 10歩麹より20歩麹が甘口となり、こうじをたくさん使った贅沢なお味噌 となり、一般的にこうじを多く使ったお味噌は、価格も高くなります。
言い換えますと安いお味噌ほどこうじの量が少なく大豆の半分しか使わ ない場合もあります。
同じ4kgが出来上がるお味噌でも麹の量が多いお味噌の方が価格が高く なります。
せっかくの手作りのお味噌ですので、大豆の同量（10歩麹）から倍量 （20歩麹）のお味噌を作られることをお薦めいたします。
お味噌の原料は？ お味噌は、こうじ・大豆・塩・水で作られます。
こうじ屋のこだわり　⇒　安心・安全な材料で… 自分の手で材料を確認しながら、手作りを体感してくだい。
米こうじは、三重県産こしひかり米を使用しています。
すべて手作りで当店のお味噌、塩麹、甘酒は、 麹蓋製法によって丁寧に丁寧に作られます。
手作りとは？ 麹蓋を使用して作ることを言います。
（麹蓋で作っ たお味噌だけが「手作り」と表示できます。
） 木の麹室でそして木の麹蓋で作られるこうじは、 三日間、温度、湿度を管理し一粒一粒まで麹菌がついたふっ くらとした香りのよい本格手作りのこうじが作られます。
麹蓋でこうじを作る作業は、麹蓋一枚に約1.5kgの原料を入れ、 何度も積み替えたり、一枚一枚手作業でこうじの手入れをし、 品温の管理と酸素を入れるなど長年の熟練が必要となります。
機械でこうじを作るより手間が掛り、作業も大変になりますが、麹の生育 が良い（破精こみが良い）、酵素力が強くこうじの中まで麹菌が入っ た溶けるこうじができます。
木の保水力により、麹菌はより生育しやすくなり、結露することなく最高の こうじが出来上がります。
大豆は、北海道産大豆（ユキムスメ）2.6、さらにこだわりの方には、 味噌作りに最高級の北海道産大豆（ツルムスメ）3.0をお選びいただけます。
（北海道産大豆（ツルムスメ）3.0は、追加料金を頂いております。
） 塩は、ミネラル豊富な、赤穂の天塩を使用しています。
塩味・旨味・甘味のバランスのとれたお塩です。
こちらも赤穂の天塩（500g）のほかに、天海の塩（500g）海の精（500g）からお選びいただけます。
※天海の塩、海の精は料金が異なります。
当店の「手作り味噌作りセット」には、味噌の表面のラップ、 大豆を潰す袋、容器を覆う袋がついていますので、初心者の方でも 簡単にお味噌作りが出来ます。
あなたのご家庭だけの世界に一つだけのお味噌を作ってみませんか？ 河村こうじ屋は、味噌作りを通して明るい笑顔の食卓を応援します。
「美味しいお味噌ってなかなかないのよね〜」 って声をよく聞きます。
子供や孫には無添加で安心安全のお味噌汁を飲ませてあげたいですね。
是非一度お試しください。
お母さん、おばあちゃんのお味噌は最高！という お子様の声が聞える はずです。
仕込配合例 米みそ（20歩こうじ） 北海道産大豆（煮大豆）2．2kg （大豆は煮上がりで約2倍の重量になります。
） 米こうじ　　　　　　　2kg 赤穂の天塩　　　　　 650g 煮汁　　　　　　　 　750ml 合計　　　　　　　 5.6kg ※仕込配合例は、参考の配合です。
大豆の煮かたや塩の量、煮汁の量で お味噌の出来上がりは異なります。
手作りのお味噌、こだわりのお味噌、失敗なく安心して作れ るように袋のセットやQ＆Aがついてます。
袋セット（味噌の表面のラップ、容器を覆う袋、大豆を 潰す袋） 手作り味噌セットの作り方、みそづくりQ＆A（作り方 ・熟成・食べ頃・保存方法など） ※大豆、塩の変更により金額が変更される場合は、 　ご注文後、修正のメールをお送りいたします。
※このセットには容器・重石の塩は含まれておりません。

商品説明 商品名 手作り味噌セット（合わせみそ）20歩こうじ 内容量 米こうじ　　　　1kg　 小麦こうじ　　　500g　 北海道産大豆　　750g　 赤穂の天塩　　　500g　 大豆を潰す袋　1枚　 味噌の表面のラップ　1枚　 原材料名 米（三重県産）　品種：こしひかり 小麦（三重県産）　品種：農林61号 大豆（北海道産）品種：ユキムスメ　　 塩：赤穂の天塩 賞味期限 2週間（米こうじ、小麦こうじ） 保存方法 糀（こうじ）は、要冷蔵（10℃以下で保存） 冷蔵庫で保存してください。
冷蔵庫で保存できない場合は、塩を300g入れて混ぜてください。
常温で保存できます。
（長期保存は冷凍庫で6か月以内。
） アレルギー表示 当店では本製品の他に、同じ施設内で「大豆・小麦」を含む製品を製造しております。
　　　 その他 お味噌作りが初めての方でも分かりやすいように作り方の説明書・レシピ・Q＆Aも付いてます。
手作りに必要な、ラップ、袋が付いているので、すぐに始められます。
手作り味噌セット（合わせみそ） 味噌作りしてみませんか？ 初心者でも簡単！自分だけの手前味噌 お味噌作りって意外と簡単なんです。
こんな方に・・・ 味噌作りをしてみたいけど、初めてでもできるかしら。
自分で、安心・安全な材料で味噌を作りたい！ 子どもで簡単に味噌作り出来るかしら？ 子どもでも簡単に仕込めます。
味噌作りで必要なものがセットについてます。
表面のラップや容器を覆うポリ袋 わかりやすい作り方の説明書 大豆を潰すための袋 お味噌の配合は、色々あります！ 麹歩合と言い、大豆と麹の量で決まります。
10歩麹　生のお米、小麦と生の大豆の量が同じ（1：1）の場合を　　　　　　　10歩麹と言います。
（さっぱりとした本格的なお味噌が　　　　　　　出来上がります。
） 15歩麹　生のお米、小麦の量が生の大豆の量の1.5倍の（米：大豆　　　　　　　＝1.5：1）の場合を15歩麹と言います。
20歩麹　生のお米、小麦の量が生の大豆の量の2倍の（米：大豆　　　　　　　＝2：1）の場合を20歩麹と言います。
（市販にはあまりない　　　　　　　贅沢なお味噌が出来上がります。
）　 こうじの量が多くなるほど同じ塩分でも甘口となります。
糀が多い　　→　　　糀が少ない 甘口　　　　　　　　　　　　辛口　　　　 10歩麹より20歩麹が甘口となり、こうじをたくさん使った贅沢なお味噌 となり、一般的にこうじを多く使ったお味噌は、価格も高くなります。
言い換えますと安いお味噌ほどこうじの量が少なく大豆の半分しか使わ ない場合もあります。
同じ4kgが出来上がるお味噌でも麹の量が多いお味噌の方が価格が高く なります。
せっかくの手作りのお味噌ですので、大豆の同量（10歩麹）から倍量 （20歩麹）のお味噌を作られることをお薦めいたします。
お味噌の原料は？ お味噌は、こうじ・大豆・塩・水で作られます。
こうじ屋のこだわり　⇒　安心・安全な材料で… 自分の手で材料を確認しながら、手作りを体感してくだい。
米こうじは、三重県産こしひかり米、小麦こうじは三重県産（農林61号）を使用しています。
すべて手作りで当店のお味噌、塩麹、甘酒は、 麹蓋製法によって丁寧に丁寧に作られます。
手作りとは？ 麹蓋を使用して作ることを言います。
（麹蓋で作っ たお味噌だけが「手作り」と表示できます。
） 木の麹室でそして木の麹蓋で作られるこうじは、 三日間、温度、湿度を管理し一粒一粒まで麹菌がついたふっ くらとした香りのよい本格手作りのこうじが作られます。
麹蓋でこうじを作る作業は、麹蓋一枚に約1.5kgの原料を入れ、 何度も積み替えたり、一枚一枚手作業でこうじの手入れをし、 品温の管理と酸素を入れるなど長年の熟練が必要となります。
機械でこうじを作るより手間が掛り、作業も大変になりますが、麹の生育 が良い（破精こみが良い）、酵素力が強くこうじの中まで麹菌が入っ た溶けるこうじができます。
木の保水力により、麹菌はより生育しやすくなり、結露することなく最高の こうじが出来上がります。
※合わせみそセットは、米こうじと玄米こうじを選択することが出来ます。
大豆は、北海道産大豆（ユキムスメ）2.6、さらにこだわりの方には、 味噌作りに最高級の北海道産大豆（ツルムスメ）3.0をお選びいただけます。
（北海道産大豆（ツルムスメ）3.0は、追加料金を頂いております。
） 塩は、ミネラル豊富な、赤穂の天塩を使用しています。
塩味・旨味・甘味のバランスのとれたお塩です。
こちらも赤穂の天塩（500g）のほかに、天海の塩（500g）海の精（500g）からお選びいただけます。
※天海の塩（500g）海の精（500g）は料金が異なります。
当店の「手作り味噌作りセット」には、味噌の表面のラップ、 大豆を潰す袋、容器を覆う袋がついていますので、初心者の方でも 簡単にお味噌作りが出来ます。
あなたのご家庭だけの世界に一つだけのお味噌を作ってみませんか？ 河村こうじ屋は、味噌作りを通して明るい笑顔の食卓を応援します。
「美味しいお味噌ってなかなかないのよね〜」 って声をよく聞きます。
子供や孫には無添加で安心安全のお味噌汁を飲ませてあげたいですね。
是非一度お試しください。
お母さん、おばあちゃんのお味噌は最高！という お子様の声が聞える はずです。
仕込配合例 合わせみそ（20歩こうじ） 北海道産大豆（煮大豆）　　　　　　　 1．6kg （大豆は煮上がりで約2倍の重量になります。
） 米こうじor玄米こうじ（5分づき） 　 　1kg 小麦こうじ　　　　　　　　　　　　 500g　 赤穂の天塩　　　　　　　　　　　　 480g 煮汁　　　　　　　　　　　　　　 　450g 合計　　　　　　　　　　 　 　　　 4kg 塩分　　　　　　　　　　 　　　　　11．0％ ※仕込配合例は、参考の配合です。
大豆の煮かたや塩の量、煮汁の量で お味噌の出来上がりは異なります。
手作りのお味噌、こだわりのお味噌、失敗なく安心して作れ るように袋のセットやQ＆Aがついてます。
袋セット（味噌の表面のラップ、容器を覆う袋、大豆を 潰す袋） 手作り味噌セットの作り方、みそづくりQ＆A（作り方 ・熟成・食べ頃・保存方法など） ※大豆、塩の変更により金額が変更される場合は、 　ご注文後、修正のメールをお送りいたします。
※このセットには容器・重石の塩は含まれておりません。

商品説明 商品名 手作り味噌セット（合わせみそ）15歩こうじ 内容量 米こうじ　　　　800g　 小麦こうじ　　　400g　 北海道産大豆　　750g　 赤穂の天塩　　　500g　 大豆を潰す袋　1枚　 味噌の表面のラップ　1枚　 原材料名 米（三重県産）　品種：こしひかり 小麦（三重県産）　品種：農林61号 大豆（北海道産）品種：ユキムスメ　　 塩：赤穂の天塩 賞味期限 2週間（米こうじ、小麦こうじ） 保存方法 糀（こうじ）は、要冷蔵（10℃以下で保存） 冷蔵庫で保存してください。
冷蔵庫で保存できない場合は、塩を200g入れて混ぜてください。
常温で保存できます。
（長期保存は冷凍庫で6か月以内。
） アレルギー表示 当店では本製品の他に、同じ施設内で「大豆・小麦」を含む製品を製造しております。
　　　 その他 お味噌作りが初めての方でも分かりやすいように作り方の説明書・レシピ・Q＆Aも付いてます。
手作りに必要な、ラップ、袋が付いているので、すぐに始められます。
手作り味噌セット（合わせみそ） 味噌作りしてみませんか？ 初心者でも簡単！自分だけの手前味噌 お味噌作りって意外と簡単なんです。
こんな方に・・・ 味噌作りをしてみたいけど、初めてでもできるかしら。
自分で、安心・安全な材料で味噌を作りたい！ 子どもで簡単に味噌作り出来るかしら？ 子どもでも簡単に仕込めます。
味噌作りで必要なものがセットについてます。
表面のラップや容器を覆うポリ袋 わかりやすい作り方の説明書 大豆を潰すための袋 お味噌の配合は、色々あります！ 麹歩合と言い、大豆と麹の量で決まります。
10歩麹　生のお米、小麦と生の大豆の量が同じ（1：1）の場合を　　　　　　　10歩麹と言います。
（さっぱりとした本格的なお味噌が　　　　　　　出来上がります。
） 15歩麹　生のお米、小麦の量が生の大豆の量の1.5倍の（米：大豆　　　　　　　＝1.5：1）の場合を15歩麹と言います。
20歩麹　生のお米、小麦の量が生の大豆の量の2倍の（米：大豆　　　　　　　＝2：1）の場合を20歩麹と言います。
（市販にはあまりない　　　　　　　贅沢なお味噌が出来上がります。
）　 こうじの量が多くなるほど同じ塩分でも甘口となります。
糀が多い　　→　　　糀が少ない 甘口　　　　　　　　　　　　辛口　　　　 10歩麹より20歩麹が甘口となり、こうじをたくさん使った贅沢なお味噌 となり、一般的にこうじを多く使ったお味噌は、価格も高くなります。
言い換えますと安いお味噌ほどこうじの量が少なく大豆の半分しか使わ ない場合もあります。
同じ4kgが出来上がるお味噌でも麹の量が多いお味噌の方が価格が高く なります。
せっかくの手作りのお味噌ですので、大豆の同量（10歩麹）から倍量 （20歩麹）のお味噌を作られることをお薦めいたします。
お味噌の原料は？ お味噌は、こうじ・大豆・塩・水で作られます。
こうじ屋のこだわり　⇒　安心・安全な材料で… 自分の手で材料を確認しながら、手作りを体感してくだい。
米こうじは、三重県産こしひかり米、小麦こうじは、 三重県産（農林61号）を使用しています。
すべて手作りで当店のお味噌、塩麹、甘酒は、 麹蓋製法によって丁寧に丁寧に作られます。
手作りとは？ 麹蓋を使用して作ることを言います。
（麹蓋で作っ たお味噌だけが「手作り」と表示できます。
） 木の麹室でそして木の麹蓋で作られるこうじは、 三日間、温度、湿度を管理し一粒一粒まで麹菌がついたふっ くらとした香りのよい本格手作りのこうじが作られます。
麹蓋でこうじを作る作業は、麹蓋一枚に約1.5kgの原料を入れ、 何度も積み替えたり、一枚一枚手作業でこうじの手入れをし、 品温の管理と酸素を入れるなど長年の熟練が必要となります。
機械でこうじを作るより手間が掛り、作業も大変になりますが、麹の生育 が良い（破精こみが良い）、酵素力が強くこうじの中まで麹菌が入っ た溶けるこうじができます。
木の保水力により、麹菌はより生育しやすくなり、結露することなく最高の こうじが出来上がります。
※合わせみそセットは、米こうじと玄米こうじを選択することが出来ます。
大豆は、北海道産大豆（ユキムスメ）2.6、さらにこだわりの方には、 味噌作りに最高級の北海道産大豆（ツルムスメ）3.0をお選びいただけます。
（北海道産大豆（ツルムスメ）3.0は、追加料金を頂いております。
） 塩は、ミネラル豊富な、赤穂の天塩を使用しています。
塩味・旨味・甘味のバランスのとれたお塩です。
こちらも赤穂の天塩（500g）のほかに、天海の塩（500g）海の精（500g）からお選びいただけます。
※天海の塩（500g）海の精（500g）は料金が異なります。
当店の「手作り味噌作りセット」には、味噌の表面のラップ、 大豆を潰す袋、容器を覆う袋がついていますので、初心者の方でも 簡単にお味噌作りが出来ます。
あなたのご家庭だけの世界に一つだけのお味噌を作ってみませんか？ 河村こうじ屋は、味噌作りを通して明るい笑顔の食卓を応援します。
「美味しいお味噌ってなかなかないのよね〜」 って声をよく聞きます。
子供や孫には無添加で安心安全のお味噌汁を飲ませてあげたいですね。
是非一度お試しください。
お母さん、おばあちゃんのお味噌は最高！という お子様の声が聞える はずです。
仕込配合例 合わせみそ（15歩こうじ） 北海道産大豆（煮大豆）　　　　　　　 1．6kg （大豆は煮上がりで約2倍の重量になります。
） 米こうじor玄米こうじ（5分づき） 　 　800g 小麦こうじ　　　　　　　　　　　　 400g　 赤穂の天塩　　　　　　　　　　　　 450g 煮汁　　　　　　　　　　　　　　 　400g 合計　　　　　　　　　　 　 　　　 3．7kg 塩分　　　　　　　　　　 　　　　　11．3％ ※仕込配合例は、参考の配合です。
大豆の煮かたや塩の量、煮汁の量で お味噌の出来上がりは異なります。
手作りのお味噌、こだわりのお味噌、失敗なく安心して作れ るように袋のセットやQ＆Aがついてます。
袋セット（味噌の表面のラップ、容器を覆う袋、大豆を 潰す袋） 手作り味噌セットの作り方、みそづくりQ＆A（作り方 ・熟成・食べ頃・保存方法など） ※大豆、塩の変更により金額が変更される場合は、 　ご注文後、修正のメールをお送りいたします。
※このセットには容器・重石の塩は含まれておりません。

商品説明 商品名 手作り味噌セット（合わせみそ）15歩こうじ 内容量 米こうじ　　　　800g　 小麦こうじ　　　400g　 北海道産大豆　　750g　 赤穂の天塩　　　500g　 大豆を潰す袋　1枚　 味噌の表面のラップ　1枚　 原材料名 米（三重県産）　品種：こしひかり 小麦（三重県産）　品種：農林61号 大豆（北海道産）品種：ユキムスメ　　 塩：赤穂の天塩 賞味期限 2週間（米こうじ、小麦こうじ） 保存方法 糀（こうじ）は、要冷蔵（10℃以下で保存） 冷蔵庫で保存してください。
冷蔵庫で保存できない場合は、塩を200g入れて混ぜてください。
常温で保存できます。
（長期保存は冷凍庫で6か月以内。
） アレルギー表示 当店では本製品の他に、同じ施設内で「大豆・小麦」を含む製品を製造しております。
　　　 その他 お味噌作りが初めての方でも分かりやすいように作り方の説明書・レシピ・Q＆Aも付いてます。
手作りに必要な、ラップ、袋が付いているので、すぐに始められます。
手作り味噌セット（合わせみそ） 味噌作りしてみませんか？ 初心者でも簡単！自分だけの手前味噌 お味噌作りって意外と簡単なんです。
こんな方に・・・ 味噌作りをしてみたいけど、初めてでもできるかしら。
自分で、安心・安全な材料で味噌を作りたい！ 子どもで簡単に味噌作り出来るかしら？ 子どもでも簡単に仕込めます。
味噌作りで必要なものがセットについてます。
表面のラップや容器を覆うポリ袋 わかりやすい作り方の説明書 大豆を潰すための袋 お味噌の配合は、色々あります！ 麹歩合と言い、大豆と麹の量で決まります。
10歩麹　生のお米、小麦と生の大豆の量が同じ（1：1）の場合を　　　　　　　10歩麹と言います。
（さっぱりとした本格的なお味噌が　　　　　　　出来上がります。
） 15歩麹　生のお米、小麦の量が生の大豆の量の1.5倍の（米：大豆　　　　　　　＝1.5：1）の場合を15歩麹と言います。
20歩麹　生のお米、小麦の量が生の大豆の量の2倍の（米：大豆　　　　　　　＝2：1）の場合を20歩麹と言います。
（市販にはあまりない　　　　　　　贅沢なお味噌が出来上がります。
）　 こうじの量が多くなるほど同じ塩分でも甘口となります。
糀が多い　　→　　　糀が少ない 甘口　　　　　　　　　　　　辛口　　　　 10歩麹より20歩麹が甘口となり、こうじをたくさん使った贅沢なお味噌 となり、一般的にこうじを多く使ったお味噌は、価格も高くなります。
言い換えますと安いお味噌ほどこうじの量が少なく大豆の半分しか使わ ない場合もあります。
同じ4kgが出来上がるお味噌でも麹の量が多いお味噌の方が価格が高く なります。
せっかくの手作りのお味噌ですので、大豆の同量（10歩麹）から倍量 （20歩麹）のお味噌を作られることをお薦めいたします。
お味噌の原料は？ お味噌は、こうじ・大豆・塩・水で作られます。
こうじ屋のこだわり　⇒　安心・安全な材料で… 自分の手で材料を確認しながら、手作りを体感してくだい。
米こうじは、三重県産こしひかり米、小麦こうじは、 三重県産（農林61号）を使用しています。
すべて手作りで当店のお味噌、塩麹、甘酒は、 麹蓋製法によって丁寧に丁寧に作られます。
手作りとは？ 麹蓋を使用して作ることを言います。
（麹蓋で作っ たお味噌だけが「手作り」と表示できます。
） 木の麹室でそして木の麹蓋で作られるこうじは、 三日間、温度、湿度を管理し一粒一粒まで麹菌がついたふっ くらとした香りのよい本格手作りのこうじが作られます。
麹蓋でこうじを作る作業は、麹蓋一枚に約1.5kgの原料を入れ、 何度も積み替えたり、一枚一枚手作業でこうじの手入れをし、 品温の管理と酸素を入れるなど長年の熟練が必要となります。
機械でこうじを作るより手間が掛り、作業も大変になりますが、麹の生育 が良い（破精こみが良い）、酵素力が強くこうじの中まで麹菌が入っ た溶けるこうじができます。
木の保水力により、麹菌はより生育しやすくなり、結露することなく最高の こうじが出来上がります。
※合わせみそセットは、米こうじと玄米こうじを選択することが出来ます。
大豆は、北海道産大豆（ユキムスメ）2.6、さらにこだわりの方には、 味噌作りに最高級の北海道産大豆（ツルムスメ）3.0をお選びいただけます。
（北海道産大豆（ツルムスメ）3.0は、追加料金を頂いております。
） 塩は、ミネラル豊富な、赤穂の天塩を使用しています。
塩味・旨味・甘味のバランスのとれたお塩です。
こちらも赤穂の天塩（500g）のほかに、天海の塩（500g）海の精（500g）からお選びいただけます。
※天海の塩（500g）海の精（500g）は料金が異なります。
当店の「手作り味噌作りセット」には、味噌の表面のラップ、 大豆を潰す袋、容器を覆う袋がついていますので、初心者の方でも 簡単にお味噌作りが出来ます。
あなたのご家庭だけの世界に一つだけのお味噌を作ってみませんか？ 河村こうじ屋は、味噌作りを通して明るい笑顔の食卓を応援します。
「美味しいお味噌ってなかなかないのよね〜」 って声をよく聞きます。
子供や孫には無添加で安心安全のお味噌汁を飲ませてあげたいですね。
是非一度お試しください。
お母さん、おばあちゃんのお味噌は最高！という お子様の声が聞える はずです。
仕込配合例 合わせみそ（15歩こうじ） 北海道産大豆（煮大豆）　　　　　　　 1．6kg （大豆は煮上がりで約2倍の重量になります。
） 米こうじor玄米こうじ（5分づき） 　 　800g 小麦こうじ　　　　　　　　　　　　 400g　 赤穂の天塩　　　　　　　　　　　　 450g 煮汁　　　　　　　　　　　　　　 　400g 合計　　　　　　　　　　 　 　　　 3．7kg 塩分　　　　　　　　　　 　　　　　11．3％ ※仕込配合例は、参考の配合です。
大豆の煮かたや塩の量、煮汁の量で お味噌の出来上がりは異なります。
手作りのお味噌、こだわりのお味噌、失敗なく安心して作れ るように袋のセットやQ＆Aがついてます。
袋セット（味噌の表面のラップ、容器を覆う袋、大豆を 潰す袋） 手作り味噌セットの作り方、みそづくりQ＆A（作り方 ・熟成・食べ頃・保存方法など） ※大豆、塩の変更により金額が変更される場合は、 　ご注文後、修正のメールをお送りいたします。
※このセットには容器・重石の塩は含まれておりません。