『海の精 麦味噌 国産特別栽培原料 1kg』九州や中四国地方でよく食べられる大麦と大豆の味噌 商品紹介 九州や中四国地方でよく食べられる大麦と大豆の味噌　麦麹のさっぱりとした甘味と旨味 国産特別栽培の丸大豆と大麦、秩父の城峰山頂付近からわく天然水、そして伝統海塩「海の精」を原料とし、伝統的な製法にこだわってつくりました。
甘味は控えめですが、麦麹のさっぱりとした旨みが魅力の、きりっとした味です。
有益な菌や酵素が豊富で、毎日の健康づくりに役立ちます。
国産特別栽培の丸大豆と大麦を使用 加熱処理をしていない生タイプの味噌 麦の粒をそのまま残している 味噌を発酵させた酵母菌や乳酸菌、それらが生み出した酵素がそのまま生きている 麦麹のさっぱりした甘味と旨味 味噌料理の他、洋風料理の隠し味にも 商品説明 JANコード：4931915000136原材料名 大豆（国産）、大麦（国産）、塩（海の精）内容量 1kg28大アレルゲン 大豆生産国 日本販売元：海の精区分：食品賞味期限:パッケージに記載。
保存方法：直射日光、高温多湿な場所を避けて保存してください。
広告文責 (有)パルス　048-551-7965 注意事項 メーカーリニューアルに伴い、 パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
『海の精 麦味噌 国産特別栽培原料 1kg』九州や中四国地方でよく食べられる大麦と大豆の味噌

『【2個セット】松合食品 匠の技 麦味噌 1kgx2個セット』熊本県産原料を使用 九州で主流の甘みのある麦味噌 商品紹介 熊本県産原料を使用　九州で主流の甘みのある麦味噌　麦味噌ならではの芳香と旨み 大豆は阿蘇産、裸麦は熊本産、そしてミネラル豊富な天日塩を使用して醸造しました。
原料の大豆、裸麦は地元の有志農家の方に契約栽培していただいたもの。
麦味噌ならではの芳香と旨みが食欲をそそります。
九州では主流の甘味のある麦味噌 生味噌 熊本産丸大豆、裸麦を使用 大豆と裸麦は、栽培期間中化学合成農薬・化学肥料を使わず栽培したもの 天日で精製した自然塩を使用 麦ならではの芳香と、まろやかなコクのある味と旨み 商品説明 JANコード：4990426003609原材料名 裸麦（熊本県産）、大豆（遺伝子組み換えではない）、食塩内容量 1kg28大アレルゲン 大豆、小麦生産国 日本販売元：松合食品区分：食品賞味期限:パッケージに記載。
保存方法：直射日光、高温多湿な場所を避けて保存してください。
広告文責 (有)パルス　048-551-7965 注意事項 メーカーリニューアルに伴い、 パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
『【2個セット】松合食品 匠の技 麦味噌 1kgx2個セット』熊本県産原料を使用 九州で主流の甘みのある麦味噌

塩味ひかえめ、まろやかな味が特長の、減塩タイプの米みそです。
日本食品標準成分表2020版「米みそ・赤色辛みそ」（食塩相当量13.0％）と比べ塩分30％カットの減塩味噌です。
（食塩相当量8.4％）熟成期間6〜8ヶ月。
原材料： 有機大豆（分別生産流通管理済み）（中国）、米、食塩／酒精●【送料無料】商品でも北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島は加算があります。

まろやかさとうまみを大切に熟成させた麦みそ。
熟成後に熱処理をおこなっていない「生みそ」ですので、みそ本来の風味と香りが引き立ちます。
原材料: はだか麦（国内産）、大豆（カナダ）、食塩（国内産）●【送料無料】商品でも北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島は加算があります。

くせのないあっさりした風味と、上品な香味の麦みそです。
熟成後に熱処理をおこなっていない「生みそ」ですので、みそ本来の風味と香りが引き立ちます。
選り抜かれた最高の原料と、チョーコーの伝統ある技術で長い期間をかけてつくられています。
長崎みそ独特 の味と香りは抜群です。
こうじをたっぷり使用しています。
（大豆1に対して麹2．2の割合）甘口みそで天然醸造特有のしっとりしたふくよかな香り、赤く冴えた色、こくのある美味しい味、そして酵素が生きています。
原材料: はだか麦(国産）、大豆、食塩/酒精●【送料無料】商品でも北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島は加算があります。

くせのないあっさりした風味と、上品な香味の麦みそです。
熟成後に熱処理をおこなっていない「生みそ」ですので、みそ本来の風味と香りが引き立ちます。
原材料: はだか麦（国内産）、大豆（カナダ）、食塩（国内産）／酒精（国内産）●【送料無料】商品でも北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島は加算があります。

国産大麦・大豆使用 麦の風味・甘みがいきている ■天然醸造法 ■酒精不使用 ■本場信州産 ■1年以上長期熟成 ■生味噌(非加熱) ■味噌だれにも ■淡赤茶色 ■塩分約11% ※温度が高くなると、みその色が濃くなることがありますが、品質に問題ありません。
原材料： 大麦(滋賀・栃木・長野県)、大豆(秋田・長野県)、食塩(天日塩) 開封前賞味期間：冷暗所で6ヶ月

国産大麦・大豆使用 麦の風味・甘みがいきている ■天然醸造法 ■酒精不使用 ■本場信州産 ■1年以上長期熟成 ■生味噌(非加熱) ■味噌だれにも ■淡赤茶色 ■塩分約11% ※温度が高くなると、みその色が濃くなることがありますが、品質に問題ありません。
原材料： 大麦(滋賀・栃木・長野県)、大豆(秋田・長野県)、食塩(天日塩) 開封前賞味期間：冷暗所で6ヶ月●【送料無料】商品でも北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島は加算があります。

国産有機大麦・大豆使用 麦の風味・甘みがいきている ■天然醸造法 ■酒精不使用 ■本場信州産 ■1年以上長期熟成 ■生味噌(非加熱) ■味噌だれにも ■淡赤茶色 ■塩分約11% 原材料： 有機大麦(岩手・熊本県)、有機大豆(岩手・青森・長野県)、食塩(天日塩) 開封前賞味期間：冷暗所で6ヶ月 ※温度が高くなると味噌の色が濃くなることがありますが、品質に問題はありません。
購入後は未開封の状態でも冷蔵庫での保管をおすすめいたします。
●【送料無料】商品でも北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島は加算があります。

国産有機大麦・大豆使用 麦の風味・甘みがいきている ■天然醸造法 ■酒精不使用 ■本場信州産 ■1年以上長期熟成 ■生味噌(非加熱) ■味噌だれにも ■淡赤茶色 ■塩分約11% 原材料： 有機大麦(岩手・熊本県)、有機大豆(岩手・青森・長野県)、食塩(天日塩) 開封前賞味期間：冷暗所で6ヶ月 ※温度が高くなると味噌の色が濃くなることがありますが、品質に問題はありません。
購入後は未開封の状態でも冷蔵庫での保管をおすすめいたします。

海の精 特栽麦みそ使用、国産特別栽培野菜使用、麦みそのやさしい甘みです。
■細かく刻んだ根菜にみそを合わせて、鉄釜で長時間炒り上げた ■玄米ごはんにふりかけて 原材料： 麦みそ(海の精 麦味噌)、特別栽培ごぼう(鹿児島・熊本県、北海道)、特別栽培れんこん(熊本・佐賀県)、特別栽培にんじん(鹿児島・熊本・千葉県)、胡麻油(香宝)、特別栽培生姜(鹿児島県) ＊本商品はメール便専用です。
＊ポスト投函となりますので、代引き・時間指定はできません。
＊到着まで2-4日かかります、追跡番号がない場合が多いので、未着時はご連絡ください。
＊お荷物の多くは23x23cm厚さ2cmの段ボールです、ポストに入らない場合は不在票が投函されます。
＊一般の郵便物と同じ扱いになりますので、多少の変形・割れはご容赦ください。

海の精 特栽麦みそ使用、国産特別栽培野菜使用、麦みそのやさしい甘みです。
■細かく刻んだ根菜にみそを合わせて、鉄釜で長時間炒り上げた ■玄米ごはんにふりかけて 原材料： 麦みそ(海の精 麦味噌)、特別栽培ごぼう(鹿児島・熊本県、北海道)、特別栽培れんこん(熊本・佐賀県)、特別栽培にんじん(鹿児島・熊本・千葉県)、胡麻油(香宝)、特別栽培生姜(鹿児島県) ・本商品はメール便専用で,ポスト投函となります、代引き・時間指定はできません。
・到着まで2-4日(平日）かかります。
・お荷物は23x23cm厚さ2cmの段ボールです、ポストに入らない場合は不在票が投函されます。
・厚さの制限があるため丁寧な包装ができません。
多少の変形・割れはご容赦ください。

特別栽培大麦・大豆と海の精を使用した麦味噌です。
麦の風味と自然な甘みが特徴です。
■天然醸造法 ■酒精不使用 ■神泉水・伝統海塩「海の精」使用 ■1年以上長期熟成 ■生味噌(非加熱) ■淡赤茶色 ■塩分約11％ 177kcal/100g 原材料： 特別栽培大豆（北海道産）、特別栽培大麦（群馬産）、食塩（海の精）●【送料無料】商品でも北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島は加算があります。

特別栽培大麦・大豆と海の精を使用した麦味噌です。
麦の風味と自然な甘みが特徴です。
■天然醸造法 ■酒精不使用 ■神泉水・伝統海塩「海の精」使用 ■1年以上長期熟成 ■生味噌(非加熱) ■淡赤茶色 ■塩分約11％ 177kcal/100g 原材料： 特別栽培大豆（北海道産）、特別栽培大麦（群馬産）、食塩（海の精）

国産有機玄米・大豆使用 風味よく、旨みと甘みがあり味わい深い■天然醸造法　■酒精不使用 ■本場信州産　■1年以上長期熟成 ■生味噌(非加熱) ■味噌だれにも　■濃赤茶色 ■塩分約11％ ※温度が高くなると味噌の色が濃くなることがありますが、品質に問題はありません。
　購入後は未開封の状態でも冷蔵庫での保管をおすすめいたします。
原材料　有機玄米(滋賀・長野・新潟県)、有機大豆(岩手・青森・長野県)、食塩(天日塩)

立科みそシリーズの貴重な三年みそです長い時間をかけて熟成された麦みそはふかい風味と甘みがあります数量限定品になりますので、ぜひお試しください・天然醸造法 ・酒精不使用 ・本場信州産 ・3年以上長期熟成 ・生味噌（非加熱） ・甘口 ・味噌だれにも ・濃茶色 ・塩分約10.9％原材料　大麦（滋賀・岡山・佐賀産）、大豆（秋田産）、食塩（オーストラリア産）●【送料無料】商品でも北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島は加算があります。

立科みそシリーズの貴重な三年みそです長い時間をかけて熟成された麦みそはふかい風味と甘みがあります数量限定品になりますので、ぜひお試しください・天然醸造法 ・酒精不使用 ・本場信州産 ・3年以上長期熟成 ・生味噌（非加熱） ・甘口 ・味噌だれにも ・濃茶色 ・塩分約10.9％原材料　大麦（滋賀・岡山・佐賀産）、大豆（秋田産）、食塩（オーストラリア産）●【送料無料】商品でも北海道・中国・四国・九州・沖縄・離島は加算があります。

仕込み樽の中で育った、全麹の粒。
南予に伝わる麦味噌を、そのまま20kg樽詰めに。
本商品は、愛媛県南予地方に伝わる製法で仕込んだ 無添加・全麹仕込みの麦味噌を、 すり潰す工程を行わず、粒の姿をそのまま残した「粒（つぶ）タイプ」として、 業務用途にも対応できる20kgの樽に詰めた商品です。
■国内でも希少な「全麹」麦味噌 大麦の全麹（ぜんこうじ）で仕込む麦味噌は、 全国的にも生産量が非常に少ない希少な味噌です。
麦麹の割合が高いため、砂糖を使わずとも 噛むほどに自然な甘みとコクが広がります。
■粒（つぶ）タイプの特長 粒タイプは、仕込み樽の中で熟成した麦麹の姿を残した味噌です。
すり潰さずに仕上げているため、 プチッとした食感と、噛むほどに広がる麦の甘みを楽しめます。
味噌汁に使えば存在感のある一杯に、 野菜につければ「食べる味噌」としてもお楽しみいただけます。
■減塩7%でも、力強い旨み 全麹仕込みにより、一般的な味噌より塩分を抑えた約7%。
それでも味がぼやけず、粒ならではの満足感があります。
■樽詰めのメリット ・詰め替え不要で、そのまま使用可能 ・乾燥や酸化を防ぎやすい ・大量使用に適した業務用仕様 ■保存方法（冷凍保存も可能） 無添加・非加熱の生味噌のため、冷蔵保存をおすすめします。
冷凍保存も可能で、凍らせても固くなりにくく、 必要な分だけすくってお使いいただけます。
【商品詳細】 ●内容量：20kg（樽詰め） ●タイプ：粒（つぶ） ●特長：無添加、非加熱（生味噌）、酒精不使用■食感を重視する方向けの最大容量20kg 20kg樽詰めは、 ・飲食店様 ・給食・施設関係 ・味噌の使用量が多いご家庭 に向けた業務用・大容量サイズです。
粒タイプのため、 溶けやすさよりも「食感」「存在感」「食べる楽しさ」を重視したい現場に適しています。
■粒タイプと粗ずりタイプの違い ・粒タイプ：噛む食感、食べる味噌向き ・粗ずりタイプ：溶けやすさ、時短調理向き 用途に合わせてお選びください。
■保存について 無添加・非加熱の生味噌です。
基本は冷蔵保存、長期使用には冷凍保存も可能。
冷凍しても完全に固くならず、 品質を保ったまま最後まで安心してお使いいただけます。

仕込み樽の中で育った、全麹の粒。
南予に伝わる麦味噌を、そのまま10kg樽詰めに。
本商品は、愛媛県南予地方に伝わる製法で仕込んだ 無添加・全麹仕込みの麦味噌を、 すり潰す工程を行わず、粒の姿をそのまま残した「粒（つぶ）タイプ」として、 業務用にも対応できる10kgの樽に詰めた商品です。
■国内でも希少な「全麹」麦味噌 大麦の全麹（ぜんこうじ）で仕込む麦味噌は、 全国的にも生産量が非常に少ない希少な味噌です。
麦麹の割合が非常に高いため、 砂糖を使わずとも、噛むほどに甘みとコクが広がります。
■粒（つぶ）タイプの特長 粒タイプは、仕込み樽の中で熟成した麦麹の姿を残した味噌です。
すり潰さずに仕上げているため、 噛むほどに広がる麦の甘みと、プチッとした食感を楽しめます。
味噌汁に使えば存在感のある一杯に、 野菜につければ「食べる味噌」としてもお楽しみいただけます。
■減塩7%でも、力強い旨み 全麹仕込みにより、一般的な味噌より塩分を抑えた約7%。
それでも味がぼやけず、粒ならではのコクと満足感があります。
■樽詰めのメリット ・詰め替え不要で、そのまま使用可能 ・乾燥や酸化を防ぎやすい ・業務用・まとめ使いに適した大容量 ■保存方法（冷凍保存も可能） 無添加・非加熱の生味噌のため、冷蔵保存をおすすめします。
冷凍保存も可能で、凍らせても固くなりにくく、 必要な分だけすくってお使いいただけます。
【商品詳細】 ●内容量：10kg（樽詰め） ●タイプ：粒（つぶ） ●特長：無添加、非加熱（生味噌）、酒精不使用■食感を楽しみたい方向けの「粒」タイプ10kg 10kg樽詰めは、 ・飲食店様 ・味噌の使用量が多いご家庭 ・実家への仕送り に選ばれているサイズです。
粒タイプのため、 「溶けやすさ」よりも 「食感・存在感・食べる楽しさ」を重視する方向けです。
■粒タイプと粗ずりタイプの違い ・粒タイプ：噛む食感、食べる味噌向き ・粗ずりタイプ：溶けやすさ、時短調理向き 用途に合わせてお選びいただけます。
■保存について 無添加・非加熱の生味噌です。
基本は冷蔵保存、長期使用には冷凍保存も可能。
冷凍しても固くなりにくく、 品質を保ったまま最後まで安心してお使いいただけます。

南予に伝わる全麹の旨み。
業務用に最適な「粗ずり」麦味噌20kg段ボール詰め。
本商品は、愛媛県南予地方に伝わる製法で仕込んだ 無添加・全麹仕込みの麦味噌を、 溶けやすく扱いやすい「粗ずり（こし）」タイプに仕上げ、 詰め替え用の20kg段ボールケースでお届けする業務用商品です。
■国内でも希少な「全麹」麦味噌 大麦の全麹（ぜんこうじ）で仕込む麦味噌は、 全国的にも生産量が非常に少ない希少な味噌です。
麦麹の割合が高いため、砂糖を使わずとも 自然でやさしい甘みと、安定したコクが生まれます。
■粗ずり（こし）タイプの特長 仕込み樽の中で十分に熟成した麦味噌を、 粒感が残りすぎない程度に程よくすり潰しています。
そのため、お湯にサッと溶けやすく、味噌こし作業もスムーズ。
大量調理や忙しい厨房での使用に適した仕様です。
■減塩7%でも、業務に耐える旨み 全麹仕込みにより、一般的な味噌より塩分を抑えた約7%。
それでも味がぼやけず、味噌汁・豚汁・煮込み料理まで 幅広いメニューに安定してお使いいただけます。
■段ボール詰め（詰め替え用）のメリット ・容器が不要でコストを抑えられる ・ゴミが少なく処分が簡単 ・お手持ちの容器や味噌甕への詰め替えに最適 ■保存方法（冷凍保存も可能） 無添加・非加熱の生味噌のため、冷蔵保存をおすすめします。
冷凍保存も可能で、凍らせても固くなりにくく、 必要な分だけ取り分けてお使いいただけます。
【商品詳細】 ●内容量：20kg（段ボールケース詰め） ●タイプ：粗ずり（こし） ●特長：無添加、非加熱（生味噌）、酒精不使用■プロ・ヘビーユーザー様向けの最大容量20kg 20kg段ボール詰めは、 ・飲食店様 ・給食・施設関係 ・味噌の使用量が多いご家庭 に向けた業務用サイズです。
容器が付かない分、価格を抑えられ、 ゴミ処理の手間も最小限に抑えられます。
■粗ずりタイプが業務に向いている理由 粒味噌に比べて、 ・溶けやすい ・味噌こし作業が早い ・仕込み時間を短縮できる ため、大量調理・日常仕込みに適しています。
■保存について 無添加・非加熱の生味噌です。
基本は冷蔵保存、長期使用の場合は冷凍保存も可能。
冷凍しても完全に固くならず、 品質を保ったまま最後まで安心してお使いいただけます。

南予に伝わる全麹の旨み。
使いやすい「粗ずり」を、経済的な段ボール詰めで。
本商品は、愛媛県南予地方に伝わる製法で仕込んだ 無添加・全麹仕込みの麦味噌を、 溶けやすく扱いやすい「粗ずり（こし）」タイプに仕上げ、 詰め替えに便利な10kg段ボールケースでお届けする商品です。
■国内でも希少な「全麹」麦味噌 大麦の全麹（ぜんこうじ）で仕込む麦味噌は、 全国的にも生産量が非常に少ない希少な味噌です。
麦麹の割合が高いため、砂糖を使わずとも 自然でやさしい甘みと、安定したコクが生まれます。
■粗ずり（こし）タイプの特長 仕込み樽の中で十分に熟成した麦味噌を、 粒感が残りすぎない程度に程よくすり潰しています。
そのため、お湯にサッと溶けやすく、味噌こしでの作業もスムーズ。
忙しい厨房や毎日の仕込みに向いた実用性の高いタイプです。
■減塩7%でも、物足りなさのない旨み 全麹仕込みにより、一般的な味噌より塩分を抑えた約7%。
それでも味がぼやけず、味噌汁・豚汁・煮込み料理まで 幅広いメニューにお使いいただけます。
■段ボール詰め（詰め替え用）のメリット ・容器が不要で、コストを抑えられる ・ゴミが少なく、処分が簡単 ・お手持ちの容器や味噌甕への詰め替えに最適 ■保存方法（冷凍保存も可能） 無添加・非加熱の生味噌のため、冷蔵保存をおすすめします。
冷凍保存も可能で、凍らせても固くなりにくく、 必要な分だけ取り分けてお使いいただけます。
【商品詳細】 ●内容量：10kg（段ボールケース詰め） ●タイプ：粗ずり（こし） ●特長：無添加、非加熱（生味噌）、酒精不使用■コストと実用性を重視する方向けの10kg段ボール詰め 10kg段ボール詰めは、 ・飲食店様 ・施設・給食関係 ・ご家庭でのまとめ買い に選ばれている業務用仕様です。
容器が付かない分、価格を抑えられ、 ゴミ処理の手間も少ないのが特長です。
■粗ずりタイプが選ばれる理由 粒味噌に比べ、 ・溶けやすい ・味噌こし作業が早い ・仕込み時間を短縮できる ため、日常使い・業務用途に適しています。
■保存について 無添加・非加熱の生味噌です。
基本は冷蔵保存、長期使用には冷凍保存も可能。
冷凍しても完全に固くならず、 品質を保ったまま最後まで安心してお使いいただけます。

南予に伝わる全麹の旨み。
使いやすい「粗ずり」を、贈答にも適した2kg樽詰めで。
本商品は、愛媛県南予地方に伝わる製法で仕込んだ 無添加・全麹仕込みの麦味噌を、 溶けやすく扱いやすい「粗ずり（こし）」タイプに仕上げ、 ご家庭でも贈り物でも使いやすい2kg樽詰めでお届けする商品です。
■国内でも希少な「全麹」麦味噌 大麦の全麹（ぜんこうじ）で仕込む麦味噌は、 全国的にも生産量が非常に少ない希少な味噌です。
麦麹の割合が高いため、砂糖を使わずとも 自然でやさしい甘みと芳醇な香りが生まれます。
■粗ずり（こし）タイプの特長 仕込み樽の中で十分に熟成した麦味噌を、 粒感が残りすぎない程度に程よくすり潰しています。
そのため、お湯にサッと溶けやすく、味噌こしでも扱いやすいのが特長。
毎日の味噌汁作りに向いた実用性の高いタイプです。
■減塩7%でも、満足感のあるコク 全麹仕込みにより、一般的な味噌より塩分を抑えた約7%。
それでも味がぼやけず、味噌汁・豚汁・煮込み料理まで 幅広くお使いいただけます。
■樽詰めのメリット ・詰め替え不要で、届いてすぐ使える ・乾燥やにおい移りを防ぎやすい ・見た目に風格があり、贈答用にも適する ■保存方法（冷凍保存も可能） 無添加・非加熱の生味噌のため、冷蔵保存をおすすめします。
冷凍保存も可能で、凍らせても固くなりにくく、 必要な分だけすくってお使いいただけます。
【商品詳細】 ●内容量：2kg（樽詰め） ●タイプ：粗ずり（こし） ●特長：無添加、非加熱（生味噌）、酒精不使用■贈り物にも選ばれる、使いやすい2kg樽詰め 2kgは、 ・少人数〜一般家庭 ・内祝いや手土産 ・初めて全麹麦味噌を贈る方 に選ばれているサイズです。
樽詰めのため保存容器が不要で、 開封後も管理しやすく、風味を保ちやすい仕様です。
■粗ずりタイプについて 粒味噌ほどの強い食感はありませんが、 溶けやすく調理がスムーズ。
「全麹の甘みは好きだけど、粒は扱いにくい」 という方にも安心してお選びいただけます。
■保存について 無添加・非加熱の生味噌です。
基本は冷蔵保存、長期保存には冷凍も可能。
冷凍しても完全に固くならず、 品質を保ったまま最後までお使いいただけます。

南予に伝わる全麹の旨み。
使いやすい「粗ずり」を、10kg樽詰めで。
本商品は、愛媛県南予地方に伝わる製法で仕込んだ 無添加・全麹仕込みの麦味噌を、 溶けやすく扱いやすい「粗ずり（こし）」タイプに仕上げ、 業務用途にも適した10kg樽詰めでお届けする商品です。
■国内でも希少な「全麹」麦味噌 大麦の全麹（ぜんこうじ）で仕込む麦味噌は、 全国的にも生産量が非常に少ない希少な味噌です。
麦麹の割合が高いため、砂糖を使わずとも 自然でやさしい甘みと、安定したコクが生まれます。
■粗ずり（こし）タイプの特長 仕込み樽の中で十分に熟成した麦味噌を、 粒感が残りすぎない程度に程よくすり潰しています。
そのため、お湯にサッと溶けやすく、味噌こしでの作業もスムーズ。
忙しい厨房や毎日の仕込みに向いた実用性の高いタイプです。
■減塩7%でも、物足りなさのない旨み 全麹仕込みにより、一般的な味噌より塩分を抑えた約7%。
それでも味がぼやけず、味噌汁・豚汁・煮込み料理まで 幅広いメニューにお使いいただけます。
■樽詰めのメリット ・詰め替え不要で、そのまま使用可能 ・乾燥や酸化を防ぎやすい ・保管・管理がしやすいサイズ感 ■保存方法（冷凍保存も可能） 無添加・非加熱の生味噌のため、冷蔵保存をおすすめします。
冷凍保存も可能で、凍らせても固くなりにくく、 必要な分だけ取り分けてお使いいただけます。
【商品詳細】 ●内容量：10kg（樽詰め） ●タイプ：粗ずり（こし） ●特長：無添加、非加熱（生味噌）、酒精不使用■業務用にも、ご家族への仕送りにも使いやすい10kg 10kgは、 ・飲食店様 ・まとめ買いをされるご家庭 ・実家への仕送り に選ばれている定番サイズです。
樽詰めのため容器の準備が不要で、 開封後も管理しやすく、風味の劣化を抑えられます。
■粗ずりタイプが選ばれる理由 粒味噌に比べて、 ・溶けやすい ・味噌こし作業が早い ・仕込み時間を短縮できる という特長があります。
全麹の甘みを活かしながら、 作業効率を重視したい方に適した仕様です。
■保存について 無添加・非加熱の生味噌です。
基本は冷蔵保存、長期使用には冷凍保存も可能。
冷凍しても完全に固くならず、 品質を保ったまま最後まで安心してお使いいただけます。

南予に伝わる全麹の旨み。
業務用に最適な「粗ずり」麦味噌20kg樽詰め。
本商品は、愛媛県南予地方に伝わる製法で仕込んだ 無添加・全麹仕込みの麦味噌を、 溶けやすく扱いやすい「粗ずり（こし）」タイプに仕上げ、 業務用途に最適な20kg樽詰めでお届けする商品です。
■国内でも希少な「全麹」麦味噌 大麦の全麹（ぜんこうじ）で仕込む麦味噌は、 全国的にも生産量が非常に少ない希少な味噌です。
麦麹の割合が高いため、砂糖を使わずとも 自然でやさしい甘みと、安定したコクが生まれます。
■粗ずり（こし）タイプの特長 仕込み樽の中で十分に熟成した麦味噌を、 粒感が残りすぎない程度に程よくすり潰しています。
そのため、お湯にサッと溶けやすく、味噌こしでの作業もスムーズ。
忙しい厨房でも扱いやすく、仕込み時間の短縮に貢献します。
■減塩7%でも、業務に耐えるコク 全麹仕込みにより、一般的な味噌より塩分を抑えた約7%。
それでも味がぼやけず、味噌汁・豚汁・煮込み料理まで 幅広いメニューに安定してお使いいただけます。
■樽詰めのメリット（業務用） ・詰め替え不要で、そのまま使用可能 ・乾燥や酸化を防ぎやすい ・大容量でも保管・管理がしやすい ■保存方法（冷凍保存も可能） 無添加・非加熱の生味噌のため、冷蔵保存をおすすめします。
冷凍保存も可能で、凍らせても固くなりにくく、 必要な分だけ取り分けて使用できます。
【商品詳細】 ●内容量：20kg（樽詰め） ●タイプ：粗ずり（こし） ●特長：無添加、非加熱（生味噌）、酒精不使用■プロ・ヘビーユーザー様向け20kg樽詰め 20kgは、 ・飲食店様 ・給食・施設関係 ・大量仕込みを行うご家庭 に向けた業務用サイズです。
樽詰めのため容器の準備が不要で、 開封後も管理しやすく、味の劣化を抑えられます。
■粗ずりタイプが業務向きな理由 粒味噌に比べ、 ・溶けやすい ・味噌こし作業が早い ・仕込み時間を短縮できる という特長があります。
全麹の甘みを保ちつつ、 作業効率を重視する現場に適した仕様です。
■保存について 無添加・非加熱の生味噌です。
基本は冷蔵保存、長期使用の場合は冷凍保存も可能。
冷凍しても完全に固くならず、 品質を保ったまま最後までお使いいただけます。

南予に伝わる全麹の旨み。
使いやすい「粗ずり」を、風格ある樽詰めで。
本商品は、愛媛県南予地方に伝わる製法で仕込んだ 無添加・全麹仕込みの麦味噌を、 溶けやすく扱いやすい「粗ずり（こし）」タイプに仕上げ、 保存性と見栄えに優れた樽に詰めた4kg商品です。
■国内でも希少な「全麹」麦味噌 大麦の全麹（ぜんこうじ）で仕込む麦味噌は、 国内生産量がごくわずかな希少な味噌です。
麦麹の割合が高いため、自然な甘みと芳醇な香りが引き立ち、 砂糖に頼らないやさしい甘口に仕上がります。
■粗ずり（こし）タイプの特長 仕込み樽の中でしっかり熟成した麦味噌を、 粒感が残りすぎない程度に程よくすり潰しています。
そのため、お湯にサッと溶けやすく、味噌こしでも扱いやすいのが特長。
毎日の味噌汁作りに向いた実用性の高いタイプです。
■減塩7%でも、物足りなさのないコク 全麹仕込みにより、一般的な味噌より塩分を抑えた約7%。
それでもコクと旨みがしっかり感じられ、 健康を意識される方にも選ばれています。
■樽詰めのメリット ・詰め替え不要で、届いてすぐ使える ・保存中の乾燥やにおい移りを防ぎやすい ・見た目に風格があり、贈答にも適する ■保存方法（冷凍保存も可能） 無添加・非加熱の生味噌のため、冷蔵保存をおすすめします。
冷凍保存も可能で、凍らせても固くなりにくく、 必要な分だけすくってお使いいただけます。
【商品詳細】 ●内容量：4kg（樽詰め） ●タイプ：粗ずり（こし） ●特長：無添加、非加熱（生味噌）、酒精不使用■ご家庭用から贈答用まで使える4kg樽詰め 4kgは、 ・毎日味噌汁を作るご家庭 ・まとめ買いしたい方 ・実家への贈り物や内祝い に選ばれているサイズです。
樽詰めのため保存容器が不要で、 開封後も管理しやすいのが特長です。
■粗ずりタイプについて 粒味噌ほどの強い食感はありませんが、 その分、溶けやすく調理がスムーズ。
「全麹の甘みは好きだけど、粒は扱いにくい」 という方に特におすすめです。
■保存について 無添加・非加熱の生味噌です。
基本は冷蔵保存、長期保存には冷凍も可能。
冷凍しても完全に固くならないため、 品質を保ちながら最後まで安心してお使いいただけます。

国内生産量0.1%以下。
南予に伝わる「全麹」麦味噌を、使いやすい粗ずりで。
本商品は、愛媛県南予地方に伝わる製法で仕込んだ 無添加・全麹仕込みの麦味噌を、 溶けやすく扱いやすい「粗ずり（こし）」タイプに仕上げた商品です。
毎日の味噌汁に使いやすい700gを、6個セットでお届けします。
■愛媛南予の老舗「マルヤス味噌」の全麹製法 大麦の全麹（ぜんこうじ）で仕込む麦味噌は、 全国的にも生産量が非常に少ない希少な味噌です。
麦麹の自然な甘みと芳醇な香りが際立つ、 南予ならではの極甘口麦味噌に仕上げています。
■粗ずり（こし）タイプの特長 仕込み樽でしっかり熟成した麦味噌を、 食感が残りすぎない程度に程よくすり潰しています。
そのため、お湯にサッと溶けやすく、ダマになりにくいのが特長です。
粒味噌の風味を残しつつ、調理の手間を減らした仕様です。
■全麹仕込みだからできる自然な甘み 主原料の大部分に麦麹を使用し、 さらに大豆も麹化して仕込む「全麹仕込み」。
砂糖を使わず、麹の力だけで引き出した やさしくまろやかな甘みが特長です。
■甘口なのに「塩分7%」の減塩設計 全麹仕込みにより、塩分を抑えても味が薄くならず、 一般的な味噌（塩分約12%）に比べて約半分の塩分を実現。
毎日の味噌汁にも安心してお使いいただけます。
■保存方法について（冷凍保存も可能） 無添加・非加熱の生味噌のため、冷蔵保存が基本ですが、 冷凍保存も可能です。
小分けして保存すれば、6個セットでも無理なく使い切れます。
【商品詳細】 ●内容量：700g×6個 ●タイプ：粗ずり（こし） ●特長：無添加、非加熱（生味噌）、酒精不使用■この商品は「毎日使いしやすい粗ずり麦味噌」です 粗ずりタイプは、 全麹麦味噌の香りと甘みを活かしながら、 溶けやすさと扱いやすさを重視した仕様です。
粒味噌のような強い食感はありませんが、 その分、味噌汁作りがスムーズで、 忙しいご家庭でも使いやすくなっています。
■6個セットについて 700gを6個に分けたセットのため、 ・開封後の鮮度を保ちやすい ・冷蔵庫・冷凍庫で管理しやすい ・家族用・仕送り用として使いやすい といったメリットがあります。
無添加・非加熱の生味噌ですので、 冷凍保存も可能です。
■粒タイプとの違い ・粒タイプ：食感や存在感を楽しみたい方向け ・粗ずりタイプ：毎日の調理を楽にしたい方向け 用途に合わせて選ぶ

国内生産量0.1%以下。
南予に伝わる「全麹」麦味噌を、使いやすい粗ずりで。
本商品は、愛媛県南予地方に伝わる製法で仕込んだ 無添加・全麹仕込みの麦味噌を、 粒を程よくすり潰した「粗ずり（こし）」タイプに仕上げた商品です。
溶けやすさと扱いやすさを重視する方に向けた、 詰め替え用4kgサイズです。
■愛媛南予の老舗「マルヤス味噌」の伝統製法 大麦の全麹（ぜんこうじ）で仕込む麦味噌は、 全国的にも生産量が非常に少ない希少な味噌です。
麦麹の自然な甘みと芳醇な香りが引き立つ、 南予ならではの極甘口麦味噌に仕上げています。
■粗ずり（こし）タイプについて 本品は、仕込み樽でしっかりと熟成した麦味噌を、 食べやすい粒感になるまで程よくすり潰した粗ずりタイプです。
粒味噌の風味を残しながら、 お湯に溶けやすく、ダマになりにくいのが特長です。
■全麹仕込みだからできる、やさしい甘み 一般的な味噌が大豆を主原料とするのに対し、 本品は主原料の大部分に麦麹を使用し、 さらに大豆も麹化して仕込む「全麹仕込み」。
砂糖を使わず、麹の力だけで引き出した自然な甘みが特長です。
■甘口なのに「塩分7%」の減塩設計 全麹仕込みにより、塩分を抑えても味が薄くならず、 一般的な味噌（塩分約12%）に比べて約半分の塩分を実現。
毎日使う味噌汁にも安心してお使いいただけます。
■こんな方におすすめ ・粒味噌の風味は好きだが、溶けにくさが気になる方 ・忙しい調理でも手間をかけたくない方 ・家族用・まとめ使い用にコスパを重視したい方 ■段ボール詰めが選ばれる理由 ・容器が不要でコストを抑えられる ・詰め替えしやすく、ゴミが少ない ・保管場所を選ばない ■保存方法について（冷凍保存も可能） 無添加・非加熱の生味噌のため、冷蔵・冷暗所保存が基本ですが、 冷凍保存も可能です。
分割保存すれば、4kgでも無理なく使い切れます。
【商品詳細】 ●内容量：4kg（段ボールケース詰め） ●タイプ：粗ずり（こし） ●特長：無添加、非加熱（生味噌）、酒精不使用■この商品は「手間を減らしたい方向け」の麦味噌です 粗ずりタイプは、 全麹麦味噌の風味はそのままに、 溶けやすさ・扱いやすさを重視した仕様です。
粒味噌のように噛む食感はありませんが、 その分、味噌汁作りや大量調理でのストレスを減らせます。
■粒タイプとの違いについて ・粒タイプ：食感・存在感を楽しみたい方向け ・粗ずりタイプ：毎日の調理を楽にしたい方向け 用途に合わせて選ばれることで、 全麹麦味噌の良さを最大限活かせます。
■保存と運用について 無添加・非加熱の生味噌のため、 冷蔵または冷暗所での保存をおすすめします。
冷凍保存も可能です。
分割して保存すれば、 4kgでも品質を保ったまま使い切れます。
業務用・家庭用を問わず、 「溶けやすさ」を求める方に選ばれている マルヤス味噌の粗ずり麦味噌です。

☆国産のはだか麦を使用した、九州ならではの麦みそです。
☆熟成後に熱処理を行っていない「生（なま）みそ」ですので、みそ本来の風味と香りが引き立つ逸品です。
☆大豆は遺伝子組換の混入を防ぐ為、分別

☆国内の契約農家で特別栽培した大豆（非遺伝子組み換え）を使用しています。
☆塩は、伊豆大島で塩田と平釜を用いて海水から直接生産した伝統海塩『海の精』を使用しています。
☆天然醸造法にて、杉樽でじっくり発酵・熟成しました。
☆加熱処理をしない生仕上げですから、乳酸菌や酵母や酵素が生きています。

☆国内の契約農家で特別栽培した大豆（非遺伝子組み換え）を使用しています。
☆塩は、伊豆大島で塩田と平釜を用いて海水から直接生産した伝統海塩『海の精』を使用しています。
☆天然醸造法にて、杉樽でじっくり発酵・熟成しました。
☆加熱処理をしない生仕上げですから、乳酸菌や酵母や酵素が生きています。

☆国内の契約農家で特別栽培した大豆（非遺伝子組み換え）を使用しています。
☆塩は、伊豆大島で塩田と平釜を用いて海水から直接生産した伝統海塩『海の精』を使用しています。
☆天然醸造法にて、杉樽でじっくり発酵・熟成しました。
☆加熱処理をしない生仕上げですから、乳酸菌や酵母や酵素が生きています。