【商品情報】ポン酢好きにはたまらないポン酢3種セットです。
【ゆずすだちポン酢】柚子とすだちを贅沢に使用したポン酢です。
さわやかな香りと酸味が食欲をそそり、どんな料理にもよく合います。
柚子とすだちのこだわり果汁を使用して3年以上の時間を掛けて開発した新商品『柚子すだちポン酢液体200ml』です。
癖のないスッキリとした濃さのポン酢はサラダのドレッシングとしてはもちろん、料理の隠し味にもお使い頂けます。
料理の幅がウンと広がるはずです。
鍋物、ステーキ、湯豆腐、冷や奴、お浸しなど様々な料理にぴったりです。
【ブラッドオレンジポン酢】国産ブラッドオレンジを使った豊かな風味のぽん酢です。
宇和島産のブラッドオレンジを使用した色鮮やかなポン酢です。
飲めるポン酢。
着色料・保存料を使用していない無添加商品です。
ブラッドオレンジ特有の色と香りをお楽しみいただけます。
【青みかんポン酢】青みかん果汁を使ったぽん酢です。
青みかんを使用した色鮮やかなポン酢です。
飲めるポン酢。
着色料・保存料を使用していない無添加商品です。
青みかん特有の色と香りをお楽しみいただけます。
【原材料】【ゆずすだちポン酢】醸造酢(国内製造)、柑橘果汁(すだち(国産)、ゆず(国産))、しょうゆ(小麦、大豆を含む)、魚介エキス(さばを含む)、米発酵調味料/調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草、ステビア)、保存料(パラオキシ安息香酸) 【ブラッドオレンジポン酢】ブラッドオレンジ果汁 (国内製造)、醸造酢、米醗酵調味液、魚介エキス (さばを含む)、食塩、コショウ 【青みかんポン酢】醸造酢(国内製造)、しょうゆ(小麦、大豆を含む)、青みかん果汁、果糖ぶどう糖液糖、魚介エキス(さばを含む)、米醗酵調味料/調味料(アミノ酸等)、甘味料 (甘草、ステビア)、保存料 (パラオシキ安息香酸)【原産地】日本【保存方法】常温 直射日光を避けて常温で保存【アレルギー】小麦、大豆、さば、オレンジ【内容量】ゆずすだちポン酢 200ml×1、ブラッドオレンジポン酢 120ml×1、青みかんポン酢 120ml×1

【商品説明】香り高く酸味のまろやかな手搾りへべす果汁です。
へべすの果実が深緑時の9月上旬に収穫し、1果1果丁寧に皮や種を取り除き、手搾り機で搾りました。
苦味、渋味の少ないこだわりの果汁です。
お料理に飲み物に。
色々なお料理でお使いいただけます。
是非お試しください。
お鍋にドリンクに、いつものお酢の代わりに。
香り高く酸味のまろやかなへべす。
是非食卓に加えていただきたい日向の逸品です。
日向市特産のへべすの味と香りを自信をもっておすすめします。
【原材料】へべす【内容量】1000ml【原産地】日本【保存方法】常温 直射日光を避けて保存。
開封後は冷蔵庫で保管してください。
【アレルギー】なし

【商品説明】香り高く酸味のまろやかな手搾りへべす果汁です。
へべすの果実が深緑時の9月上旬に収穫し、1果1果丁寧に皮や種を取り除き、手搾り機で搾りました。
苦味、渋味の少ないこだわりの果汁です。
お料理に飲み物に。
色々なお料理でお使いいただけます。
是非お試しください。
お鍋にドリンクに、いつものお酢の代わりに。
香り高く酸味のまろやかなへべす。
是非食卓に加えていただきたい日向の逸品です。
日向市特産のへべすの味と香りを自信をもっておすすめします。
【原材料】へべす【内容量】165ml【原産地】日本【保存方法】常温 直射日光を避けて保存。
開封後は冷蔵庫で保管してください。
【アレルギー】なし

【商品説明】肉料理、中でも焼き肉によく合うぽん酢たれ。
広島県産にんにくの香味が食欲をそそります。
たっぷりと入った玉ねぎおろしはゆっくりとした火入れで酵素の働きを活発にし甘みを引き出していおり、その味わいは福岡で昔から愛される万能ソース「ジャポネソース」を彷彿とさせます。
『博多生まれの「たれ」』であり、『博多の味を伝える「たれ」であれ』という想いから、「博多れ」シリーズと名付けました。
「博多れ よかぽん」は、博多水炊き さもんじで水炊きの「つけだれ」として提供いたしております。
[オススメのお召し上がり方] ・焼き肉のたれに ・肉野菜炒めにかけて ・カツオや和牛のタタキのかけだれに ・ローストビーフに ・ハンバーグソース【原材料】醤油(国内製造)、醸造酢、玉ねぎ、発酵調味料、料理酒、砂糖、生姜、豆板醤、にんにく、柑橘果汁/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む)【内容量】200ml×3本【原産地】日本【保存方法】常温【アレルギー】小麦、大豆

【商品説明】肉料理、中でも焼き肉によく合うぽん酢たれ。
広島県産にんにくの香味が食欲をそそります。
たっぷりと入った玉ねぎおろしはゆっくりとした火入れで酵素の働きを活発にし甘みを引き出していおり、その味わいは福岡で昔から愛される万能ソース「ジャポネソース」を彷彿とさせます。
『博多生まれの「たれ」』であり、『博多の味を伝える「たれ」であれ』という想いから、「博多れ」シリーズと名付けました。
「博多れ よかぽん」は、博多水炊き さもんじで水炊きの「つけだれ」として提供いたしております。
[オススメのお召し上がり方] ・焼き肉のたれに ・肉野菜炒めにかけて ・カツオや和牛のタタキのかけだれに ・ローストビーフに ・ハンバーグソース【原材料】醤油(国内製造)、醸造酢、玉ねぎ、発酵調味料、料理酒、砂糖、生姜、豆板醤、にんにく、柑橘果汁/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む)【内容量】200ml×2本【原産地】日本【保存方法】常温【アレルギー】小麦、大豆

【商品説明】肉料理、中でも焼き肉によく合うぽん酢たれ。
広島県産にんにくの香味が食欲をそそります。
たっぷりと入った玉ねぎおろしはゆっくりとした火入れで酵素の働きを活発にし甘みを引き出していおり、その味わいは福岡で昔から愛される万能ソース「ジャポネソース」を彷彿とさせます。
『博多生まれの「たれ」』であり、『博多の味を伝える「たれ」であれ』という想いから、「博多れ」シリーズと名付けました。
「博多れ よかぽん」は、博多水炊き さもんじで水炊きの「つけだれ」として提供いたしております。
[オススメのお召し上がり方] ・焼き肉のたれに ・肉野菜炒めにかけて ・カツオや和牛のタタキのかけだれに ・ローストビーフに ・ハンバーグソース【原材料】醤油(国内製造)、醸造酢、玉ねぎ、発酵調味料、料理酒、砂糖、生姜、豆板醤、にんにく、柑橘果汁/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む)【内容量】200ml×2本【原産地】日本【保存方法】常温【アレルギー】小麦、大豆

【商品説明】肉料理、中でも焼き肉によく合うぽん酢たれ。
広島県産にんにくの香味が食欲をそそります。
たっぷりと入った玉ねぎおろしはゆっくりとした火入れで酵素の働きを活発にし甘みを引き出していおり、その味わいは福岡で昔から愛される万能ソース「ジャポネソース」を彷彿とさせます。
『博多生まれの「たれ」』であり、『博多の味を伝える「たれ」であれ』という想いから、「博多れ」シリーズと名付けました。
「博多れ よかぽん」は、博多水炊き さもんじで水炊きの「つけだれ」として提供いたしております。
[オススメのお召し上がり方] ・焼き肉のたれに ・肉野菜炒めにかけて ・カツオや和牛のタタキのかけだれに ・ローストビーフに ・ハンバーグソース【原材料】醤油(国内製造)、醸造酢、玉ねぎ、発酵調味料、料理酒、砂糖、生姜、豆板醤、にんにく、柑橘果汁/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む)【内容量】200ml×2本【原産地】日本【保存方法】常温【アレルギー】小麦、大豆

【商品説明】肉料理、中でも焼き肉によく合うぽん酢たれ。
広島県産にんにくの香味が食欲をそそります。
たっぷりと入った玉ねぎおろしはゆっくりとした火入れで酵素の働きを活発にし甘みを引き出していおり、その味わいは福岡で昔から愛される万能ソース「ジャポネソース」を彷彿とさせます。
『博多生まれの「たれ」』であり、『博多の味を伝える「たれ」であれ』という想いから、「博多れ」シリーズと名付けました。
「博多れ よかぽん」は、博多水炊き さもんじで水炊きの「つけだれ」として提供いたしております。
[オススメのお召し上がり方] ・焼き肉のたれに ・肉野菜炒めにかけて ・カツオや和牛のタタキのかけだれに ・ローストビーフに ・ハンバーグソース【原材料】醤油(国内製造)、醸造酢、玉ねぎ、発酵調味料、料理酒、砂糖、生姜、豆板醤、にんにく、柑橘果汁/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む)【内容量】200ml×2本【原産地】日本【保存方法】常温【アレルギー】小麦、大豆

青唐辛子のピリッとした辛さとゆず、かぼすの柑橘の風味がうまく調和したぽん酢です。
内容量415gサイズ63mm×63mm×193mm個装サイズ：27×20.8×21.5cm重量640g個装重量：8000g仕様賞味期間：製造日より300日生産国日本九州産の青唐辛子、ゆず、かぼすを使用しています。
青唐辛子のピリッとした辛さとゆず、かぼすの柑橘の風味がうまく調和したぽん酢です。
原材料名称：とうがらし入りぽん酢発酵調味液(国内製造)、醸造酢、しょうゆ、かぼす果汁、魚介エキス、砂糖、食塩、とうがらし、ゆず果汁、昆布エキス、発酵調味液(魚しょう、焼酎、穀物発酵液)、焼酎(米焼酎、麦焼酎、酒かす焼酎)、かつおだし、昆布だし、(一部にえび・小麦・大豆・鶏肉を含む)アレルギー表示（原材料の一部に以下を含んでいます）卵乳小麦そば落花生えびかに　　●　　●　あわびいかいくらオレンジカシューナッツキウイフルーツ牛肉　　　　　　　くるみごまさけさば大豆鶏肉バナナ　　　　●●　豚肉まつたけももやまいもりんごゼラチン　　　　　　保存方法常温保存製造（販売）者情報【販売者】ベストアメニティ株式会社福岡県久留米市三潴町田川32-3fk094igrjs

有機へべす香汁（ストレート）は宮崎県日向産のへべすをていねいに搾り、便利でつかいやすく、日持ちする瓶詰めにしました。
ストレート果汁100% さわやかな香りとまろやかな酸味が特徴の柑橘です。
本品の浮遊物・沈殿物は果汁の成分で品質に問題はありません。
◆お召し上がり方 ゆず・すだちなどの香酸柑橘果汁と同じようにお使いください。
フライ・鍋ものなどと相性バツグンです。
ドリンク類にも使えます。
(炭酸水、焼酎やハイボール) ＜純正食品マルシマについて＞ コンセプトは「まじめにおいしい」 私たちマルシマは長年にわたる醤油造りで学んだことを多くの製品造りにも活かしています。
それは、自然の恵みをなるべく脚色することなく謙虚な気持ちで使わせていただくこと… まじめにおいしくの気持ちこそが私たちマルシマの基本姿勢なのです。
毎日の食の基本、「信頼」で「おいしい」をひたすら追求し、見た目や流行にとらわれない日本の食卓をこれからも皆様にご提供してまいります。
■商品名：へべす 果汁 ドリンク 有機へべす香汁 ストレート マルシマ オーガニック 国産 ヘベス 宮崎 日向 柑橘 ハイボール 焼酎 送料無料 ■内容量：100ml×5本セット ■原材料名：有機へべす(宮崎県産) ■栄養成分表示：100gあたり エネルギー：35kcal タンパク質：0.5g 脂 質：0g 炭水化物 ：8.3g 食塩相当量：0g ※この表示値は目安です。
■メーカー或いは販売者：純正食品マルシマ ■賞味期限：製造日より6ヵ月 ■保存方法：直射日光・高温多湿を避け常温で保存してください。
■区分：食品 有機JAS ■製造国：日本【免責事項】 ※複数店舗を運営しているためタイミングによっては欠品お取り寄せ、キャンセルさせていただく場合がございます。
※リニューアル等による商品内容（価格、容量、パッケージ、原料等）の変更。
※メール便配送に関する一切の補償。
ポスト投函（厚さ3cm以下）となるため簡易包装、一部パッケージを開封し梱包させていただく場合もございます。
※気温差による不具合（チョコレート、グミ、飴などが溶けていた、など）。
常温保存商品のクール便配送は承ることができません。
※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。

有機へべす香汁（ストレート）は宮崎県日向産のへべすをていねいに搾り、便利でつかいやすく、日持ちする瓶詰めにしました。
ストレート果汁100% さわやかな香りとまろやかな酸味が特徴の柑橘です。
本品の浮遊物・沈殿物は果汁の成分で品質に問題はありません。
◆お召し上がり方 ゆず・すだちなどの香酸柑橘果汁と同じようにお使いください。
フライ・鍋ものなどと相性バツグンです。
ドリンク類にも使えます。
(炭酸水、焼酎やハイボール) ＜純正食品マルシマについて＞ コンセプトは「まじめにおいしい」 私たちマルシマは長年にわたる醤油造りで学んだことを多くの製品造りにも活かしています。
それは、自然の恵みをなるべく脚色することなく謙虚な気持ちで使わせていただくこと… まじめにおいしくの気持ちこそが私たちマルシマの基本姿勢なのです。
毎日の食の基本、「信頼」で「おいしい」をひたすら追求し、見た目や流行にとらわれない日本の食卓をこれからも皆様にご提供してまいります。
■商品名：へべす 果汁 ドリンク 有機へべす香汁 ストレート マルシマ オーガニック 国産 ヘベス 宮崎 日向 柑橘 ハイボール 焼酎 送料無料 ■内容量：100ml×2本セット ■原材料名：有機へべす(宮崎県産) ■栄養成分表示：100gあたり エネルギー：35kcal タンパク質：0.5g 脂 質：0g 炭水化物 ：8.3g 食塩相当量：0g ※この表示値は目安です。
■メーカー或いは販売者：純正食品マルシマ ■賞味期限：製造日より6ヵ月 ■保存方法：直射日光・高温多湿を避け常温で保存してください。
■区分：食品 有機JAS ■製造国：日本【免責事項】 ※複数店舗を運営しているためタイミングによっては欠品お取り寄せ、キャンセルさせていただく場合がございます。
※リニューアル等による商品内容（価格、容量、パッケージ、原料等）の変更。
※メール便配送に関する一切の補償。
ポスト投函（厚さ3cm以下）となるため簡易包装、一部パッケージを開封し梱包させていただく場合もございます。
※気温差による不具合（チョコレート、グミ、飴などが溶けていた、など）。
常温保存商品のクール便配送は承ることができません。
※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。

有機へべす香汁（ストレート）は宮崎県日向産のへべすをていねいに搾り、便利でつかいやすく、日持ちする瓶詰めにしました。
ストレート果汁100% さわやかな香りとまろやかな酸味が特徴の柑橘です。
本品の浮遊物・沈殿物は果汁の成分で品質に問題はありません。
◆お召し上がり方 ゆず・すだちなどの香酸柑橘果汁と同じようにお使いください。
フライ・鍋ものなどと相性バツグンです。
ドリンク類にも使えます。
(炭酸水、焼酎やハイボール) ＜純正食品マルシマについて＞ コンセプトは「まじめにおいしい」 私たちマルシマは長年にわたる醤油造りで学んだことを多くの製品造りにも活かしています。
それは、自然の恵みをなるべく脚色することなく謙虚な気持ちで使わせていただくこと… まじめにおいしくの気持ちこそが私たちマルシマの基本姿勢なのです。
毎日の食の基本、「信頼」で「おいしい」をひたすら追求し、見た目や流行にとらわれない日本の食卓をこれからも皆様にご提供してまいります。
■商品名：へべす 果汁 ドリンク 有機へべす香汁 ストレート マルシマ オーガニック 国産 ヘベス 宮崎 日向 柑橘 ハイボール 焼酎 送料無料 ■内容量：100ml×3本セット ■原材料名：有機へべす(宮崎県産) ■栄養成分表示：100gあたり エネルギー：35kcal タンパク質：0.5g 脂 質：0g 炭水化物 ：8.3g 食塩相当量：0g ※この表示値は目安です。
■メーカー或いは販売者：純正食品マルシマ ■賞味期限：製造日より6ヵ月 ■保存方法：直射日光・高温多湿を避け常温で保存してください。
■区分：食品 有機JAS ■製造国：日本【免責事項】 ※複数店舗を運営しているためタイミングによっては欠品お取り寄せ、キャンセルさせていただく場合がございます。
※リニューアル等による商品内容（価格、容量、パッケージ、原料等）の変更。
※メール便配送に関する一切の補償。
ポスト投函（厚さ3cm以下）となるため簡易包装、一部パッケージを開封し梱包させていただく場合もございます。
※気温差による不具合（チョコレート、グミ、飴などが溶けていた、など）。
常温保存商品のクール便配送は承ることができません。
※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。

正金 ゆず生ぽん酢 正金醤油は、高知県産のゆずを使用！高知県安芸の北岡農園で育ったゆずと、国内産丸大豆を100％使用した天然醸造醤油が出会いました。
＜正金醤油について＞ 桶仕込、多様性、発酵の環境が大切完成度の高い、洗練された風味 正金醤油は木桶仕込みの醤油です。
その特徴として、「蔵付きの菌が美味しさを造りあげる」とよく言われますが、「多様性を重じたもろみの管理」のこそが要と考えています。
品質の安定と大量生産に向く屋外大型タンク仕込みの醤油は、強い旨味と、高い香りでまとめ上げた完成度の高い醤油ではあるのですが、計算された工業製品であるがゆえの単調さを感じさせる側面もあります。
一方、正金醤油のように「木桶」に仕込むと複雑な風味になります。
蓋をすることなく開放型。
さらに常温で醸造する「天然醸造」を行っているので、春夏秋冬の温度変化に従って造ります。
正金醤油では、11月に仕込んでも3月に仕込んでも、主発酵酵母による発酵は20℃を超え始める5月から始まり、6月末までがピーク。
8月になると風味がまとまり始め、9月以降は色、香り、味が深まり続けます。
最も醸造期間が短い淡口醤油でも1年前後。
濃口醤油で1?2年半。
再仕込醤油で2?3年と、長期に渡って蔵の影響や人の管理を受け続けるため、その間の手の入れ方こそが仕上がりを左右させます。
例えば、空気に接する面に風味を劣化させる微生物が出ることはよくありますし、仕込み後1年目の夏までは分離しやすく、上部、中部、下部で全く違う状態になるので、分離が極端になる前に人が攪拌して均一に近い状態にさせることが必要。
さらに、桶の側面や蔵の床面、壁面の汚れは好ましくない香りが強く、それがもろみに移っていくため、桶や蔵は常にきれいに保つ必要もあります。
なお、正金醤油での「攪拌」は4月?7月に20回程度。
その間、もろみは分離したり均一に近い状態になったり、表面が乾燥したりと常に変化し続けます。
屋外大型タンク仕込みでは常に均一な状態であるのと違い、木桶仕込みは複雑な状態が続くからこそ、複雑で深い風味の醤油になると私は考えています。
ゆえに多様性を重じ、攪拌する際も、どのタイミングで攪拌するのか、攪拌でどのように均一にするのか、その後の分離はどうなるのか。
イメージをしっかり持って管理することで、目標とする醤油に近づけています。
■商品名：ぽん酢 ゆず 無砂糖 正金 ゆず生ぽん酢 360ml 正金醤油 国産 高知 丸大豆 送料無料 ■内容量：360ml×12 ■原材料名：しょうゆ（大豆、小麦を含む）、りんご酢、ゆず果汁、すだち果汁、砂糖、鰹節、煮干し、昆布、食塩 ■お召し上がり方： 1.鍋物に…水炊き、ちり鍋 2.お豆腐に…湯どうふ、冷奴 3.お肉に…焼き肉、しゃぶしゃぶ 4.野菜に…生野菜、酢の物 5.焼き物に…鉄板焼、ぎょうざ 6.お魚に…焼き魚、からあげ ■メーカー或いは販売者：正金醤油株式会社 ■賞味期限：製造日より6ヶ月 ■保存方法：直射日光を避けて常温で保存してください。
■ご使用上の注意：原材料をご確認の上、食品アレルギーのある方はお召し上がりにならないでください。
■製造国：日本製 ■栄養成分：[栄養成分] 100ml中 エネルギー64kcal たんぱく質5.0g 脂質0.0g 炭水化物11.1g 食塩相当量9.1g【免責事項】 ※複数店舗を運営しているためタイミングによっては欠品お取り寄せ、キャンセルさせていただく場合がございます。
※リニューアル等による商品内容（価格、容量、パッケージ、原料等）の変更。
※メール便配送に関する一切の補償。
ポスト投函（厚さ3cm以下）となるため簡易包装、一部パッケージを開封し梱包させていただく場合もございます。
※気温差による不具合（チョコレート、グミ、飴などが溶けていた、など）。
常温保存商品のクール便配送は承ることができません。
※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。

正金 ゆず生ぽん酢 正金醤油は、高知県産のゆずを使用！高知県安芸の北岡農園で育ったゆずと、国内産丸大豆を100％使用した天然醸造醤油が出会いました。
＜正金醤油について＞ 桶仕込、多様性、発酵の環境が大切完成度の高い、洗練された風味 正金醤油は木桶仕込みの醤油です。
その特徴として、「蔵付きの菌が美味しさを造りあげる」とよく言われますが、「多様性を重じたもろみの管理」のこそが要と考えています。
品質の安定と大量生産に向く屋外大型タンク仕込みの醤油は、強い旨味と、高い香りでまとめ上げた完成度の高い醤油ではあるのですが、計算された工業製品であるがゆえの単調さを感じさせる側面もあります。
一方、正金醤油のように「木桶」に仕込むと複雑な風味になります。
蓋をすることなく開放型。
さらに常温で醸造する「天然醸造」を行っているので、春夏秋冬の温度変化に従って造ります。
正金醤油では、11月に仕込んでも3月に仕込んでも、主発酵酵母による発酵は20℃を超え始める5月から始まり、6月末までがピーク。
8月になると風味がまとまり始め、9月以降は色、香り、味が深まり続けます。
最も醸造期間が短い淡口醤油でも1年前後。
濃口醤油で1?2年半。
再仕込醤油で2?3年と、長期に渡って蔵の影響や人の管理を受け続けるため、その間の手の入れ方こそが仕上がりを左右させます。
例えば、空気に接する面に風味を劣化させる微生物が出ることはよくありますし、仕込み後1年目の夏までは分離しやすく、上部、中部、下部で全く違う状態になるので、分離が極端になる前に人が攪拌して均一に近い状態にさせることが必要。
さらに、桶の側面や蔵の床面、壁面の汚れは好ましくない香りが強く、それがもろみに移っていくため、桶や蔵は常にきれいに保つ必要もあります。
なお、正金醤油での「攪拌」は4月?7月に20回程度。
その間、もろみは分離したり均一に近い状態になったり、表面が乾燥したりと常に変化し続けます。
屋外大型タンク仕込みでは常に均一な状態であるのと違い、木桶仕込みは複雑な状態が続くからこそ、複雑で深い風味の醤油になると私は考えています。
ゆえに多様性を重じ、攪拌する際も、どのタイミングで攪拌するのか、攪拌でどのように均一にするのか、その後の分離はどうなるのか。
イメージをしっかり持って管理することで、目標とする醤油に近づけています。
■商品名：ぽん酢 ゆず 無砂糖 正金 ゆず生ぽん酢 360ml 正金醤油 国産 高知 丸大豆 送料無料 ■内容量：360ml×6 ■原材料名：しょうゆ（大豆、小麦を含む）、りんご酢、ゆず果汁、すだち果汁、砂糖、鰹節、煮干し、昆布、食塩 ■お召し上がり方： 1.鍋物に…水炊き、ちり鍋 2.お豆腐に…湯どうふ、冷奴 3.お肉に…焼き肉、しゃぶしゃぶ 4.野菜に…生野菜、酢の物 5.焼き物に…鉄板焼、ぎょうざ 6.お魚に…焼き魚、からあげ ■メーカー或いは販売者：正金醤油株式会社 ■賞味期限：製造日より6ヶ月 ■保存方法：直射日光を避けて常温で保存してください。
■ご使用上の注意：原材料をご確認の上、食品アレルギーのある方はお召し上がりにならないでください。
■製造国：日本製 ■栄養成分：[栄養成分] 100ml中 エネルギー64kcal たんぱく質5.0g 脂質0.0g 炭水化物11.1g 食塩相当量9.1g【免責事項】 ※複数店舗を運営しているためタイミングによっては欠品お取り寄せ、キャンセルさせていただく場合がございます。
※リニューアル等による商品内容（価格、容量、パッケージ、原料等）の変更。
※メール便配送に関する一切の補償。
ポスト投函（厚さ3cm以下）となるため簡易包装、一部パッケージを開封し梱包させていただく場合もございます。
※気温差による不具合（チョコレート、グミ、飴などが溶けていた、など）。
常温保存商品のクール便配送は承ることができません。
※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。

正金 ゆず生ぽん酢 正金醤油は、高知県産のゆずを使用！高知県安芸の北岡農園で育ったゆずと、国内産丸大豆を100％使用した天然醸造醤油が出会いました。
＜正金醤油について＞ 桶仕込、多様性、発酵の環境が大切完成度の高い、洗練された風味 正金醤油は木桶仕込みの醤油です。
その特徴として、「蔵付きの菌が美味しさを造りあげる」とよく言われますが、「多様性を重じたもろみの管理」のこそが要と考えています。
品質の安定と大量生産に向く屋外大型タンク仕込みの醤油は、強い旨味と、高い香りでまとめ上げた完成度の高い醤油ではあるのですが、計算された工業製品であるがゆえの単調さを感じさせる側面もあります。
一方、正金醤油のように「木桶」に仕込むと複雑な風味になります。
蓋をすることなく開放型。
さらに常温で醸造する「天然醸造」を行っているので、春夏秋冬の温度変化に従って造ります。
正金醤油では、11月に仕込んでも3月に仕込んでも、主発酵酵母による発酵は20℃を超え始める5月から始まり、6月末までがピーク。
8月になると風味がまとまり始め、9月以降は色、香り、味が深まり続けます。
最も醸造期間が短い淡口醤油でも1年前後。
濃口醤油で1?2年半。
再仕込醤油で2?3年と、長期に渡って蔵の影響や人の管理を受け続けるため、その間の手の入れ方こそが仕上がりを左右させます。
例えば、空気に接する面に風味を劣化させる微生物が出ることはよくありますし、仕込み後1年目の夏までは分離しやすく、上部、中部、下部で全く違う状態になるので、分離が極端になる前に人が攪拌して均一に近い状態にさせることが必要。
さらに、桶の側面や蔵の床面、壁面の汚れは好ましくない香りが強く、それがもろみに移っていくため、桶や蔵は常にきれいに保つ必要もあります。
なお、正金醤油での「攪拌」は4月?7月に20回程度。
その間、もろみは分離したり均一に近い状態になったり、表面が乾燥したりと常に変化し続けます。
屋外大型タンク仕込みでは常に均一な状態であるのと違い、木桶仕込みは複雑な状態が続くからこそ、複雑で深い風味の醤油になると私は考えています。
ゆえに多様性を重じ、攪拌する際も、どのタイミングで攪拌するのか、攪拌でどのように均一にするのか、その後の分離はどうなるのか。
イメージをしっかり持って管理することで、目標とする醤油に近づけています。
■商品名：ぽん酢 ゆず 無砂糖 正金 ゆず生ぽん酢 360ml 正金醤油 国産 高知 丸大豆 送料無料 ■内容量：360ml ■原材料名：しょうゆ（大豆、小麦を含む）、りんご酢、ゆず果汁、すだち果汁、砂糖、鰹節、煮干し、昆布、食塩 ■お召し上がり方： 1.鍋物に…水炊き、ちり鍋 2.お豆腐に…湯どうふ、冷奴 3.お肉に…焼き肉、しゃぶしゃぶ 4.野菜に…生野菜、酢の物 5.焼き物に…鉄板焼、ぎょうざ 6.お魚に…焼き魚、からあげ ■メーカー或いは販売者：正金醤油株式会社 ■賞味期限：製造日より6ヶ月 ■保存方法：直射日光を避けて常温で保存してください。
■ご使用上の注意：原材料をご確認の上、食品アレルギーのある方はお召し上がりにならないでください。
■製造国：日本製 ■栄養成分：[栄養成分] 100ml中 エネルギー64kcal たんぱく質5.0g 脂質0.0g 炭水化物11.1g 食塩相当量9.1g【免責事項】 ※複数店舗を運営しているためタイミングによっては欠品お取り寄せ、キャンセルさせていただく場合がございます。
※リニューアル等による商品内容（価格、容量、パッケージ、原料等）の変更。
※メール便配送に関する一切の補償。
ポスト投函（厚さ3cm以下）となるため簡易包装、一部パッケージを開封し梱包させていただく場合もございます。
※気温差による不具合（チョコレート、グミ、飴などが溶けていた、など）。
常温保存商品のクール便配送は承ることができません。
※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。

逗子小坪産 あかもくぽん酢は、海藻「あかもく」と、北海道産の良質な「がごめ昆布」「真昆布」の旨みが凝縮したぽん酢です。
こだわりの素材が醸し出す深い味わいと磯の香りが楽しめます。
おひたし、冷奴、焼き魚のかけだれや、鍋物やしゃぶしゃぶのつけだれ、和風サラダのドレッシングなどにお使いください。
※まれに沈殿物がありますが、海藻ですので、そのままお使いいただけます。
■内容量：120ml×6本 ■原材料：柿酢、海藻（あかもく、がごめ昆布、真昆布、利尻昆布）、醤油（本醸造）（大豆、小麦を含む）、砂糖（粗糖）（種子島）、鰹節、煮干し、酒、醗酵調味料、食塩（天日塩） ■製造国：日本 ■賞味期限：未開封1年 ■保存方法：直射日光及び高温多湿を避けて、開封後は冷蔵庫に保存してください。
■メーカー或いは販売者：TAC21 ■区分：食品【免責事項】 ※複数店舗を運営しているためタイミングによっては欠品お取り寄せ、キャンセルさせていただく場合がございます。
※リニューアル等による商品内容（価格、容量、パッケージ、原料等）の変更。
※メール便配送に関する一切の補償。
ポスト投函（厚さ3cm以下）となるため簡易包装、一部パッケージを開封し梱包させていただく場合もございます。
※気温差による不具合（チョコレート、グミ、飴などが溶けていた、など）。
常温保存商品のクール便配送は承ることができません。
※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。

逗子小坪産 あかもくぽん酢は、海藻「あかもく」と、北海道産の良質な「がごめ昆布」「真昆布」の旨みが凝縮したぽん酢です。
こだわりの素材が醸し出す深い味わいと磯の香りが楽しめます。
おひたし、冷奴、焼き魚のかけだれや、鍋物やしゃぶしゃぶのつけだれ、和風サラダのドレッシングなどにお使いください。
※まれに沈殿物がありますが、海藻ですので、そのままお使いいただけます。
■内容量：120ml×2本 ■原材料：柿酢、海藻（あかもく、がごめ昆布、真昆布、利尻昆布）、醤油（本醸造）（大豆、小麦を含む）、砂糖（粗糖）（種子島）、鰹節、煮干し、酒、醗酵調味料、食塩（天日塩） ■製造国：日本 ■賞味期限：未開封1年 ■保存方法：直射日光及び高温多湿を避けて、開封後は冷蔵庫に保存してください。
■メーカー或いは販売者：TAC21 ■区分：食品【免責事項】 ※複数店舗を運営しているためタイミングによっては欠品お取り寄せ、キャンセルさせていただく場合がございます。
※リニューアル等による商品内容（価格、容量、パッケージ、原料等）の変更。
※メール便配送に関する一切の補償。
ポスト投函（厚さ3cm以下）となるため簡易包装、一部パッケージを開封し梱包させていただく場合もございます。
※気温差による不具合（チョコレート、グミ、飴などが溶けていた、など）。
常温保存商品のクール便配送は承ることができません。
※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。

逗子小坪産 あかもくぽん酢は、海藻「あかもく」と、北海道産の良質な「がごめ昆布」「真昆布」の旨みが凝縮したぽん酢です。
こだわりの素材が醸し出す深い味わいと磯の香りが楽しめます。
おひたし、冷奴、焼き魚のかけだれや、鍋物やしゃぶしゃぶのつけだれ、和風サラダのドレッシングなどにお使いください。
※まれに沈殿物がありますが、海藻ですので、そのままお使いいただけます。
■内容量：120ml×3本 ■原材料：柿酢、海藻（あかもく、がごめ昆布、真昆布、利尻昆布）、醤油（本醸造）（大豆、小麦を含む）、砂糖（粗糖）（種子島）、鰹節、煮干し、酒、醗酵調味料、食塩（天日塩） ■製造国：日本 ■賞味期限：未開封1年 ■保存方法：直射日光及び高温多湿を避けて、開封後は冷蔵庫に保存してください。
■メーカー或いは販売者：TAC21 ■区分：食品【免責事項】 ※複数店舗を運営しているためタイミングによっては欠品お取り寄せ、キャンセルさせていただく場合がございます。
※リニューアル等による商品内容（価格、容量、パッケージ、原料等）の変更。
※メール便配送に関する一切の補償。
ポスト投函（厚さ3cm以下）となるため簡易包装、一部パッケージを開封し梱包させていただく場合もございます。
※気温差による不具合（チョコレート、グミ、飴などが溶けていた、など）。
常温保存商品のクール便配送は承ることができません。
※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。

逗子小坪産 あかもくぽん酢は、海藻「あかもく」と、北海道産の良質な「がごめ昆布」「真昆布」の旨みが凝縮したぽん酢です。
こだわりの素材が醸し出す深い味わいと磯の香りが楽しめます。
おひたし、冷奴、焼き魚のかけだれや、鍋物やしゃぶしゃぶのつけだれ、和風サラダのドレッシングなどにお使いください。
※まれに沈殿物がありますが、海藻ですので、そのままお使いいただけます。
■内容量：120ml ■原材料：柿酢、海藻（あかもく、がごめ昆布、真昆布、利尻昆布）、醤油（本醸造）（大豆、小麦を含む）、砂糖（粗糖）（種子島）、鰹節、煮干し、酒、醗酵調味料、食塩（天日塩） ■製造国：日本 ■賞味期限：未開封1年 ■保存方法：直射日光及び高温多湿を避けて、開封後は冷蔵庫に保存してください。
■メーカー或いは販売者：TAC21 ■区分：食品【免責事項】 ※複数店舗を運営しているためタイミングによっては欠品お取り寄せ、キャンセルさせていただく場合がございます。
※リニューアル等による商品内容（価格、容量、パッケージ、原料等）の変更。
※メール便配送に関する一切の補償。
ポスト投函（厚さ3cm以下）となるため簡易包装、一部パッケージを開封し梱包させていただく場合もございます。
※気温差による不具合（チョコレート、グミ、飴などが溶けていた、など）。
常温保存商品のクール便配送は承ることができません。
※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
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商品名 RPS-3 自慢のぽん酢セット（360ml×2本、200ml×1本） セット概要 商品名 すだちかぼすぽん酢しょうゆ360ml 原材料 果汁（すだち（国産）、かぼす（国産））、米醸造調味料（国内製造）、しょうゆ（脱脂加工大豆、小麦、食塩）、ぶどう糖、食塩、醸造酢、昆布エキス、鰹節、鰹エキス／調味料（アミノ酸等）、アルコール 保存方法 直射日光・高温を避け保存 賞味期限 製造日より18カ月 川中醤油自慢の鰹と昆布のだし醤油に、香り高くさっぱりとした酸味が特徴の“すだち果汁”とほんのり甘いまろやかな酸味が特徴の“かぼす果汁”を加えた果汁の香り高い、だしのうま味が効いたぽん酢しょうゆです。
味が薄まらず、とても美味しいぽん酢が出来ました！ 商品名 瀬戸内柑橘ぽん酢200ml 原材料 しょうゆ（脱脂加工大豆、小麦、食塩）（国内製造）、米醸造調味料、砂糖、果汁（すだち、ゆず、レモン、だいだい）、食塩、鰹節エキス、醸造酢、煮干しエキス、昆布エキス／調味料（アミノ酸等）、酸味料 保存方法 直射日光・高温を避け保存 賞味期限 製造日より18カ月 瀬戸内の4種の柑橘（レモン・すだち・ゆず・だいだい）をバランスよく合わせた、程よい酸味と爽やかな香りのぽん酢です。
「卓上用」として使いやすいボトルで柑橘の香りも味も長持ち。
商品名 ゆずぽん酢しょうゆ360ml 原材料 ゆず果汁（ゆず（国産））、米醸造調味料、しょうゆ（脱脂加工大豆、小麦、食塩）、ぶどう糖、醸造酢、食塩、昆布エキス、鰹節、鰹エキス／調味料（アミノ酸等）、アルコール 保存方法 直射日光・高温を避け保存 賞味期限 製造日より18カ月 本醸造醤油に自社抽出した鰹のだしを加え、昆布の旨みを合わせただし醤油に、国産の柚子果汁を加えた格調高いゆずぽん酢しょうゆです。
ゆず特有の香りと酸味、そして醤油の醸し出す絶妙な味の調和をぜひご賞味ください。

商品説明 土産用の瀬戸内柑橘ぽん酢ができました！瀬戸内の4種の柑橘（レモン・すだち・ゆず・だいだい）をバランスよく合わせた、程よい酸味と爽やかな香りのぽん酢です。
「卓上用」として使いやすいボトルで柑橘の香りも味も長持ち。
商品名 土産用 瀬戸内柑橘ぽん酢 200ml【ケース入り】×20本 商品概要 原材料 しょうゆ（脱脂加工大豆、小麦、食塩）（国内製造）、米醸造調味料、砂糖、果汁（すだち、ゆず、レモン、だいだい）、食塩、鰹節エキス、醸造酢、煮干しエキス、昆布エキス／調味料（アミノ酸等）、酸味料 保存方法 直射日光・高温をさけ保存 賞味期限 18ヶ月 アレルギー表示 大豆、小麦 栄養成分表（15ml当り） 熱量 13.4Kcal たんぱく質 0.6g 脂質 0g 炭水化物 2.8g 食塩相当量 1.1g

商品説明 土産用の瀬戸内柑橘ぽん酢ができました！瀬戸内の4種の柑橘（レモン・すだち・ゆず・だいだい）をバランスよく合わせた、程よい酸味と爽やかな香りのぽん酢です。
「卓上用」として使いやすいボトルで柑橘の香りも味も長持ち。
商品名 土産用 瀬戸内柑橘ぽん酢 200ml【ケース入り】×3本 1本はこちら 商品概要 原材料 しょうゆ（脱脂加工大豆、小麦、食塩）（国内製造）、米醸造調味料、砂糖、果汁（すだち、ゆず、レモン、だいだい）、食塩、鰹節エキス、醸造酢、煮干しエキス、昆布エキス／調味料（アミノ酸等）、酸味料 保存方法 直射日光・高温をさけ保存 賞味期限 18ヶ月 アレルギー表示 大豆、小麦 栄養成分表（15ml当り） 熱量 13.4Kcal たんぱく質 0.6g 脂質 0g 炭水化物 2.8g 食塩相当量 1.1g

商品説明 卓上用のぽん酢ができました！瀬戸内の4種の柑橘（レモン・すだち・ゆず・だいだい）をバランスよく合わせた、程よい酸味と爽やかな香りのぽん酢です。
「卓上用」として使いやすいボトルで柑橘の香りも味も長持ち。
商品名 瀬戸内柑橘ぽん酢 200ml×20本 商品概要 原材料 しょうゆ（脱脂加工大豆、小麦、食塩）（国内製造）、米醸造調味料、砂糖、果汁（すだち、ゆず、レモン、だいだい）、食塩、鰹節エキス、醸造酢、煮干しエキス、昆布エキス／調味料（アミノ酸等）、酸味料 保存方法 直射日光・高温をさけ保存 賞味期限 18ヶ月 アレルギー表示 大豆、小麦 栄養成分表（15ml当り） 熱量 13.4Kcal たんぱく質 0.6g 脂質 0g 炭水化物 2.8g 食塩相当量 1.1g

商品説明 卓上用のぽん酢ができました！瀬戸内の4種の柑橘（レモン・すだち・ゆず・だいだい）をバランスよく合わせた、程よい酸味と爽やかな香りのぽん酢です。
「卓上用」として使いやすいボトルで柑橘の香りも味も長持ち。
商品名 瀬戸内柑橘ぽん酢 200ml×3本 1本はこちら 商品概要 原材料 しょうゆ（脱脂加工大豆、小麦、食塩）（国内製造）、米醸造調味料、砂糖、果汁（すだち、ゆず、レモン、だいだい）、食塩、鰹節エキス、醸造酢、煮干しエキス、昆布エキス／調味料（アミノ酸等）、酸味料 保存方法 直射日光・高温をさけ保存 賞味期限 18ヶ月 アレルギー表示 大豆、小麦 栄養成分表（15ml当り） 熱量 13.4Kcal たんぱく質 0.6g 脂質 0g 炭水化物 2.8g 食塩相当量 1.1g

こだわり食品・調味料]1800ミリやわらかな香りと、まろやかな味。
使ったら氷温の良さがはっきりとわかります。
【萬年酢】実店舗また当店HPとの共有在庫の為、在庫切れや発送の遅れが生じる場合があります。
また輸入酒は突然のラベル変更、容量・度数・ヴィンテージの変更がある場合もあります。
あらかじめご了承ください。
　 母の日 父の日 お中元 御中元 ギフト対応 お歳暮 御歳暮 誕生日 御祝 プチギフト よくある質問×閉じるお気に入り登録のススメ×閉じるバレンタインデー ホワイトデー 母の日 父の日 お中元 御中元 敬老の日 ハロウィン お歳暮 御歳暮 クリスマス 年越し 年末 誕生日 御祝 ちゃがたパーク　

有機へべす香汁（ストレート）は宮崎県日向産のへべすをていねいに搾り、便利でつかいやすく、日持ちする瓶詰めにしました。
ストレート果汁100% さわやかな香りとまろやかな酸味が特徴の柑橘です。
本品の浮遊物・沈殿物は果汁の成分で品質に問題はありません。
◆お召し上がり方 ゆず・すだちなどの香酸柑橘果汁と同じようにお使いください。
フライ・鍋ものなどと相性バツグンです。
ドリンク類にも使えます。
(炭酸水、焼酎やハイボール) ＜純正食品マルシマについて＞ コンセプトは「まじめにおいしい」 私たちマルシマは長年にわたる醤油造りで学んだことを多くの製品造りにも活かしています。
それは、自然の恵みをなるべく脚色することなく謙虚な気持ちで使わせていただくこと… まじめにおいしくの気持ちこそが私たちマルシマの基本姿勢なのです。
毎日の食の基本、「信頼」で「おいしい」をひたすら追求し、見た目や流行にとらわれない日本の食卓をこれからも皆様にご提供してまいります。
■商品名：へべす 果汁 ドリンク 有機へべす香汁 ストレート マルシマ オーガニック 国産 ヘベス 宮崎 日向 柑橘 ハイボール 焼酎 送料無料 ■内容量：100ml×3本セット ■原材料名：有機へべす(宮崎県産) ■栄養成分表示：100gあたり エネルギー：35kcal タンパク質：0.5g 脂 質：0g 炭水化物 ：8.3g 食塩相当量：0g ※この表示値は目安です。
■メーカー或いは販売者：純正食品マルシマ ■賞味期限：製造日より6ヵ月 ■保存方法：直射日光・高温多湿を避け常温で保存してください。
■区分：食品 有機JAS ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

有機へべす香汁（ストレート）は宮崎県日向産のへべすをていねいに搾り、便利でつかいやすく、日持ちする瓶詰めにしました。
ストレート果汁100% さわやかな香りとまろやかな酸味が特徴の柑橘です。
本品の浮遊物・沈殿物は果汁の成分で品質に問題はありません。
◆お召し上がり方 ゆず・すだちなどの香酸柑橘果汁と同じようにお使いください。
フライ・鍋ものなどと相性バツグンです。
ドリンク類にも使えます。
(炭酸水、焼酎やハイボール) ＜純正食品マルシマについて＞ コンセプトは「まじめにおいしい」 私たちマルシマは長年にわたる醤油造りで学んだことを多くの製品造りにも活かしています。
それは、自然の恵みをなるべく脚色することなく謙虚な気持ちで使わせていただくこと… まじめにおいしくの気持ちこそが私たちマルシマの基本姿勢なのです。
毎日の食の基本、「信頼」で「おいしい」をひたすら追求し、見た目や流行にとらわれない日本の食卓をこれからも皆様にご提供してまいります。
■商品名：へべす 果汁 ドリンク 有機へべす香汁 ストレート マルシマ オーガニック 国産 ヘベス 宮崎 日向 柑橘 ハイボール 焼酎 送料無料 ■内容量：100ml×2本セット ■原材料名：有機へべす(宮崎県産) ■栄養成分表示：100gあたり エネルギー：35kcal タンパク質：0.5g 脂 質：0g 炭水化物 ：8.3g 食塩相当量：0g ※この表示値は目安です。
■メーカー或いは販売者：純正食品マルシマ ■賞味期限：製造日より6ヵ月 ■保存方法：直射日光・高温多湿を避け常温で保存してください。
■区分：食品 有機JAS ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
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正金 ゆず生ぽん酢 正金醤油は、高知県産のゆずを使用！高知県安芸の北岡農園で育ったゆずと、国内産丸大豆を100％使用した天然醸造醤油が出会いました。
＜正金醤油について＞ 桶仕込、多様性、発酵の環境が大切完成度の高い、洗練された風味 正金醤油は木桶仕込みの醤油です。
その特徴として、「蔵付きの菌が美味しさを造りあげる」とよく言われますが、「多様性を重じたもろみの管理」のこそが要と考えています。
品質の安定と大量生産に向く屋外大型タンク仕込みの醤油は、強い旨味と、高い香りでまとめ上げた完成度の高い醤油ではあるのですが、計算された工業製品であるがゆえの単調さを感じさせる側面もあります。
一方、正金醤油のように「木桶」に仕込むと複雑な風味になります。
蓋をすることなく開放型。
さらに常温で醸造する「天然醸造」を行っているので、春夏秋冬の温度変化に従って造ります。
正金醤油では、11月に仕込んでも3月に仕込んでも、主発酵酵母による発酵は20℃を超え始める5月から始まり、6月末までがピーク。
8月になると風味がまとまり始め、9月以降は色、香り、味が深まり続けます。
最も醸造期間が短い淡口醤油でも1年前後。
濃口醤油で1?2年半。
再仕込醤油で2?3年と、長期に渡って蔵の影響や人の管理を受け続けるため、その間の手の入れ方こそが仕上がりを左右させます。
例えば、空気に接する面に風味を劣化させる微生物が出ることはよくありますし、仕込み後1年目の夏までは分離しやすく、上部、中部、下部で全く違う状態になるので、分離が極端になる前に人が攪拌して均一に近い状態にさせることが必要。
さらに、桶の側面や蔵の床面、壁面の汚れは好ましくない香りが強く、それがもろみに移っていくため、桶や蔵は常にきれいに保つ必要もあります。
なお、正金醤油での「攪拌」は4月?7月に20回程度。
その間、もろみは分離したり均一に近い状態になったり、表面が乾燥したりと常に変化し続けます。
屋外大型タンク仕込みでは常に均一な状態であるのと違い、木桶仕込みは複雑な状態が続くからこそ、複雑で深い風味の醤油になると私は考えています。
ゆえに多様性を重じ、攪拌する際も、どのタイミングで攪拌するのか、攪拌でどのように均一にするのか、その後の分離はどうなるのか。
イメージをしっかり持って管理することで、目標とする醤油に近づけています。
■商品名：ぽん酢 ゆず 無砂糖 正金 ゆず生ぽん酢 360ml 正金醤油 国産 高知 丸大豆 送料無料 ■内容量：360ml×12 ■原材料名：しょうゆ（大豆、小麦を含む）、りんご酢、ゆず果汁、すだち果汁、砂糖、鰹節、煮干し、昆布、食塩 ■お召し上がり方： 1.鍋物に…水炊き、ちり鍋 2.お豆腐に…湯どうふ、冷奴 3.お肉に…焼き肉、しゃぶしゃぶ 4.野菜に…生野菜、酢の物 5.焼き物に…鉄板焼、ぎょうざ 6.お魚に…焼き魚、からあげ ■メーカー或いは販売者：正金醤油株式会社 ■賞味期限：製造日より6ヶ月 ■保存方法：直射日光を避けて常温で保存してください。
■ご使用上の注意：原材料をご確認の上、食品アレルギーのある方はお召し上がりにならないでください。
■製造国：日本製 ■栄養成分：[栄養成分] 100ml中 エネルギー64kcal たんぱく質5.0g 脂質0.0g 炭水化物11.1g 食塩相当量9.1g【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

逗子小坪産 あかもくぽん酢は、海藻「あかもく」と、北海道産の良質な「がごめ昆布」「真昆布」の旨みが凝縮したぽん酢です。
こだわりの素材が醸し出す深い味わいと磯の香りが楽しめます。
おひたし、冷奴、焼き魚のかけだれや、鍋物やしゃぶしゃぶのつけだれ、和風サラダのドレッシングなどにお使いください。
※まれに沈殿物がありますが、海藻ですので、そのままお使いいただけます。
■内容量：120ml×6本 ■原材料：柿酢、海藻（あかもく、がごめ昆布、真昆布、利尻昆布）、醤油（本醸造）（大豆、小麦を含む）、砂糖（粗糖）（種子島）、鰹節、煮干し、酒、醗酵調味料、食塩（天日塩） ■製造国：日本 ■賞味期限：未開封1年 ■保存方法：直射日光及び高温多湿を避けて、開封後は冷蔵庫に保存してください。
■メーカー或いは販売者：TAC21 ■区分：食品【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
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※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
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代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

逗子小坪産 あかもくぽん酢は、海藻「あかもく」と、北海道産の良質な「がごめ昆布」「真昆布」の旨みが凝縮したぽん酢です。
こだわりの素材が醸し出す深い味わいと磯の香りが楽しめます。
おひたし、冷奴、焼き魚のかけだれや、鍋物やしゃぶしゃぶのつけだれ、和風サラダのドレッシングなどにお使いください。
※まれに沈殿物がありますが、海藻ですので、そのままお使いいただけます。
■内容量：120ml×3本 ■原材料：柿酢、海藻（あかもく、がごめ昆布、真昆布、利尻昆布）、醤油（本醸造）（大豆、小麦を含む）、砂糖（粗糖）（種子島）、鰹節、煮干し、酒、醗酵調味料、食塩（天日塩） ■製造国：日本 ■賞味期限：未開封1年 ■保存方法：直射日光及び高温多湿を避けて、開封後は冷蔵庫に保存してください。
■メーカー或いは販売者：TAC21 ■区分：食品【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

逗子小坪産 あかもくぽん酢は、海藻「あかもく」と、北海道産の良質な「がごめ昆布」「真昆布」の旨みが凝縮したぽん酢です。
こだわりの素材が醸し出す深い味わいと磯の香りが楽しめます。
おひたし、冷奴、焼き魚のかけだれや、鍋物やしゃぶしゃぶのつけだれ、和風サラダのドレッシングなどにお使いください。
※まれに沈殿物がありますが、海藻ですので、そのままお使いいただけます。
■内容量：120ml×3本 ■原材料：柿酢、海藻（あかもく、がごめ昆布、真昆布、利尻昆布）、醤油（本醸造）（大豆、小麦を含む）、砂糖（粗糖）（種子島）、鰹節、煮干し、酒、醗酵調味料、食塩（天日塩） ■製造国：日本 ■賞味期限：未開封1年 ■保存方法：直射日光及び高温多湿を避けて、開封後は冷蔵庫に保存してください。
■メーカー或いは販売者：TAC21 ■区分：食品【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
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※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
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