「フンドーキン醤油 【ケース販売】 肉たれぽん酢梅しそ (245ml×12) 」は株式会社ホームセンターセブンが販売しております。
メーカーフンドーキン醤油品名【ケース販売】 肉たれぽん酢梅しそ (245ml×12) 品番又はJANコードJAN:4902581025266サイズ-重量6270商品説明●甘酸っぱい梅肉と青しそのさわやかな香りが鶏肉によく合う、あっさり風味のぽん酢です。
●蒸し鶏やささみフライ、チキンソテーなど、鶏肉料理によく合います。
■容量:245ml×12本■賞味期間:13か月■原材料名:梅肉（中国製造）、しょうゆ（小麦を含む）、砂糖、醸造酢、発酵調味料、果糖ぶどう糖液糖、食塩、青じそ、こんぶエキス、かつお節粉末／酸味料、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア）、香料■アレルギー物質・義務8品目:小麦・推奨20品目:大豆■栄養成分（100gあたり）:エネルギー/76kcal、たんぱく質/1.1g、脂質/0.1g、炭水化物/17.6g、食塩相当量/6.8g、ナトリウム/2675mg、灰分/6.8g、水分/74.4g、有機酸/2.0g、アルコール/0.8g■材質:容器/ガラス、キャップ/PE、ラベル/紙、段ボール/紙■保存方法:直射日光を避け、常温で保存■内容物が沈殿・浮遊します。
キャップをしっかり閉めてよく振ってからご使用ください。
■ビンの破損にご注意ください。
※パッケージ、デザイン等は予告なく変更される場合があります。
※画像はイメージです。
商品タイトルと一致しない場合があります。
《ポン酢 ぽんず 梅 青しそ ドレッシング 調味料 国産 九州 大分》商品区分：原産国：日本広告文責：株式会社ホームセンターセブンTEL：0978-33-2811

辛ぽん酢　300ml　3本　セット　送料無料　ギフト　プレゼント　ピリ辛　コチュジャン　豆板醤 コチュジャン、豆板醤が入ったピリ辛ぽん酢3本　セット　送料無料 枕崎産の鰹節、北海道産の昆布でだしを取り、山口県萩産の夏みかん、高知県産の柚子を使用しています。
コチュジャン、豆板醤と柑橘果汁でピリ辛マイルドに仕上げました。
鍋物、冷しゃぶ、たたき、サラダ、餃子などに最適です。
賞味期限は1年です。
2

塩ぽん酢　300ml　3本　セット　送料無料　さっぱり　梅塩　化学調味料不使用　保存料不使用　枕崎産鰹節　北海道昆布　山口県萩産夏みかん　高知県産柚子 さっぱり梅塩仕立て3本セット送料無料 枕崎の鰹節、北海道の昆布でだしを取り、山口県萩産の夏みかん、高知県産の柚子を使用しています。
梅塩は紀州南高梅を漬け、ミネラルを含んだ塩です。
焼き肉、焼き魚、鍋物、揚げ物、野菜のドレッシングなどに最適です。
賞味期限は1年です。
2

ぽん酢　お得　3本　セット　各300ml ピリ辛　コチュジャン　黒糖　豆板醤　黒酢　萩夏みかん　ギフト　梅塩　食べ比べ　創業100年　送料無料　ドレッシング　しゃぶしゃぶ　たれ　田中醤油醸造場　化学調味料不使用　保存料不使用　ソース 辛ぽん酢・塩ぽん酢・黒ぽん酢のお得な3本セット送料無料味くらべ3本セット。
味の違いを楽しんでください。
人気のぽん酢のお得な3本セットです。
全部の味を試したい方にぴったり。
枕崎産鰹節、北海道産昆布でだしを取り、山口県萩産の夏みかん、高知県産の柚子を使用。
賞味期限は1年です。
2

黒ぽん酢　300ml3本セット送料無料 黒酢、黒糖を使用 枕崎の鰹節、北海道の昆布でだしを取り、山口県萩産の夏みかん、高知県産の柚子を使用しています。
黒酢、黒糖を使用した健康志向のぽん酢です。
鍋物、刺身、焼き魚、サラダなどに最適です。
賞味期限は1年です。
2

商品名ぽん酢 500ml×6本産地名香川県小豆郡原材料しょうゆ（本醸造）（大豆、小麦を含む）、すだち果汁、砂糖、ゆず果汁、宗田削り節、昆布容量1本=500ml特徴天然醸造醤油に、「ゆず」 と「すだち」の果汁を、通常のぽん酢よりも多く使い、風味豊かな味に仕上げた、ちょっと贅沢なポン酢です。
水炊き、しゃぶしゃぶ、焼肉、サラダ、酢の物、餃子などにどうぞ。
必須記載事項広告文責…株式会社アコール　電話番号0791-46-8010 メーカー…ヤマロク醤油株式会社 区分…日本製・ぽん酢（食品） 関連するワード マグネシウム ミネラル 硬水 軟水 超硬水 純水 水 炭酸水 炭酸 炭酸飲料 ピュアウォーター ミネラルウォーター 海洋深層水 深層水 海の深層水 天海の水 液体 液体マグネシウム 国産 室戸 高知県 兵庫県 赤穂 塩化マグネシウム 硫酸マグネシウム 塩 天塩 天日塩 熱中対策 熱中対策水 スポーツドリンク 盛り塩 お清めの塩 にがり お米 米 有機米 アイガモ米 酵素 温活 入浴剤 入浴 バスタイム バスグッズ 美容 美 ビューティー ビューティ 防災 防災グッズ ローリングストック 保存水 保存用 備蓄水 備蓄用 栄養機能食品 有機 有機JAS 有機JAS認定 JASマーク オーガニック オーガニック食品 自然 自然派 無添加 安心 安全 健康 健康志向 直送 大容量 大容量サイズ お試し お試しセット ふるさと納税 特産品 特産物 農作物 農産物 テレビで紹介 テレビ 学校給食 給食 お手軽 株式会社天塩 赤穂の天塩 赤穂化成 赤穂化成株式会社 株式会社アコール アコール AKOL akol こんなシーンに 記念日 結婚式 敬老の日 父の日 母の日 子どもの日 歓迎会 送別会 歓送迎会 引っ越し 引越し お盆 熨斗 のし のし無料 お供え お供え物 記念品 景品 健康志向 健康 残暑見舞い 暑中見舞い 寒中見舞い 年末年始 年末 年始 買い回り 買いまわり マラソン お買い物マラソン スーパーセール ブラックフライデー セール 転勤 入社 退職 まとめ買い 大口注文 大口 セット セット買い 詰め合わせ 水分補給 部活動 ダイエット スポーツ 差し入れ 防災の日 避難訓練 スポーツ スポーツの日 運動会 大会 マラソン大会 体育大会 夏 夏場 猛暑 屋外 屋内 ギフトとして クリスマス お配りギフト プチギフト 自分ご褒美 お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 残暑見舞い 年始挨拶 話題 のし無料 ギフト ギフトセット セット 詰め合わせ 贈答品 お返し お礼 御礼 ごあいさつ ご挨拶 御挨拶 プレゼント お見舞い お見舞御礼 内祝 内祝い お祝い返し ウェディングギフト ブライダルギフト 引き出物 引出物 結婚引き出物 結婚引出物 結婚内祝い 出産内祝い 命名内祝い 入園内祝い 入学内祝い 卒園内祝い 卒業内祝い 就職内祝い 新築内祝い 引越し内祝い 快気内祝い 開店内祝い 二次会　披露宴 お祝い 御祝 結婚式 結婚祝い 出産祝い 初節句 七五三 入園祝い 入学祝い 卒園祝い 卒業祝い 成人式 就職祝い 昇進祝い 新築祝い 上棟祝い 引っ越し祝い 引越し祝い 開店祝い 退職祝い 快気祝い 全快祝い 初老祝い 還暦祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 長寿祝い 金婚式 銀婚式 ダイヤモンド婚式 結婚記念日 お餞別 引越し 引越しご挨拶 記念日 誕生日 父の日 母の日 敬老の日 記念品 卒業記念品 定年退職記念品 ゴルフコンペ コンペ景品 景品 賞品 粗品 お香典返し 香典返し 志満 中陰志 弔事 会葬御礼 法要 法要引き出物 法要引出物 法事 法事引き出物 法事引出物 忌明け 四十九日 七七日忌明け志 一周忌 三回忌 回忌法要 偲び草 粗供養 初盆 供物 お供え こんな方に 社会人 祖父 祖母 還暦 父 母 女性 女性向け 主婦 OL サラリーマン 友達 ともだち 友だち 友人 20代 30代 40代 50代 60代 70代 子ども 夫婦 家族 お父さん お母さん 旦那 嫁 彼氏 彼女 妹 弟 兄 姉 兄弟 兄妹 姉妹 双子 おばあちゃん おじいちゃん いとこ 従妹 従弟 従兄弟 従姉妹 姪 甥 叔父 叔母 親戚 家族 同僚 同期 先輩 後輩 上司醤の郷「小豆島」ヤマロク醤油 醤油づくりは木の樽でないとあかん。
ヤマロク醤油と、嘉永五年（1852年）創業の老舗（株）高橋商店がうまいポン酢を追求しつくりあげた逸品です。
材料へのこだわり！高級大豆を使った醤油と種子島産の砂糖を使用し、徳島産の「すだち」・「ゆず」の果汁を通常のぽん酢よりも多く使っています（12％使用）。
「すだち」と「ゆず」の風味豊かな味をお楽しみください。
水炊き、しゃぶしゃぶ、焼肉、サラダ、酢の物、餃子に最適。
原材料：しょうゆ（本醸造）（大豆、小麦を含む）、すだち果汁、砂糖、ゆず果汁、宗田削り節、昆布産地：香川県小豆郡容量：1本＝500ml 【必須記載事項】・広告文責・・・株式会社アコール　電話番号0791-46-8010・メーカー・・・ヤマロク醤油株式会社・区分・・・日本製・ぽん酢（食品） ▼他にもあります！ヤマロク醤油シリーズ ●「鶴醤」通常の2倍の材料と4年の歳月をかけた究極の醤油 ●「菊醤」高貴な香りと端麗な色が特長の醤油 ●「菊つゆ」羅臼産昆布を使った特製つゆ▼こだわり調味料はコチラ▼▼食後にスッキリエプソムウォーターはコチラ▼ 関連商品はこちらヤマロク醤油 菊つゆ 500ml 6本 小豆島 ...11,664円ヤマロク醤油 菊醤 500ml 6本 小豆島 き...11,664円ヤマロク醤油 鶴醤 500ml 6本 合計1.5L ...11,664円ヤマロク醤油 ぽん酢 ちょっと贅沢なぽ...11,664円ヤマロク醤油 菊醤 500ml 3本 小豆島 き...5,832円ヤマロク醤油 鶴醤 500ml 3本 合計1.5L ...5,832円牡蠣醤 赤穂義士の牡蠣醤 かきひしお 1...864円塩 あましお 赤穂の天塩 500g 天日塩 オ...250円塩 赤穂の天塩 やきしお 100g ビン入 天...260円塩 赤穂の天塩 塩胡椒 65g ビン にんに...400円

商品名ぽん酢 500ml×1本産地名香川県小豆郡原材料しょうゆ（本醸造）（大豆、小麦を含む）、すだち果汁、砂糖、ゆず果汁、宗田削り節、昆布容量1本＝500ml特徴天然醸造醤油に、「ゆず」 と「すだち」の果汁を、通常のぽん酢よりも多く使い、風味豊かな味に仕上げた、ちょっと贅沢なポン酢です。
水炊き、しゃぶしゃぶ、焼肉、サラダ、酢の物、餃子などにどうぞ。
必須記載事項広告文責…株式会社アコール　電話番号0791-46-8010 メーカー…ヤマロク醤油株式会社 区分…日本製・ぽん酢（食品） 関連するワード マグネシウム ミネラル 硬水 軟水 超硬水 純水 水 炭酸水 炭酸 炭酸飲料 ピュアウォーター ミネラルウォーター 海洋深層水 深層水 海の深層水 天海の水 液体 液体マグネシウム 国産 室戸 高知県 兵庫県 赤穂 塩化マグネシウム 硫酸マグネシウム 塩 天塩 天日塩 熱中対策 熱中対策水 スポーツドリンク 盛り塩 お清めの塩 にがり お米 米 有機米 アイガモ米 酵素 温活 入浴剤 入浴 バスタイム バスグッズ 美容 美 ビューティー ビューティ 防災 防災グッズ ローリングストック 保存水 保存用 備蓄水 備蓄用 栄養機能食品 有機 有機JAS 有機JAS認定 JASマーク オーガニック オーガニック食品 自然 自然派 無添加 安心 安全 健康 健康志向 直送 大容量 大容量サイズ お試し お試しセット ふるさと納税 特産品 特産物 農作物 農産物 テレビで紹介 テレビ 学校給食 給食 お手軽 株式会社天塩 赤穂の天塩 赤穂化成 赤穂化成株式会社 株式会社アコール アコール AKOL akol こんなシーンに 記念日 結婚式 敬老の日 父の日 母の日 子どもの日 歓迎会 送別会 歓送迎会 引っ越し 引越し お盆 熨斗 のし のし無料 お供え お供え物 記念品 景品 健康志向 健康 残暑見舞い 暑中見舞い 寒中見舞い 年末年始 年末 年始 買い回り 買いまわり マラソン お買い物マラソン スーパーセール ブラックフライデー セール 転勤 入社 退職 まとめ買い 大口注文 大口 セット セット買い 詰め合わせ 水分補給 部活動 ダイエット スポーツ 差し入れ 防災の日 避難訓練 スポーツ スポーツの日 運動会 大会 マラソン大会 体育大会 夏 夏場 猛暑 屋外 屋内 ギフトとして クリスマス お配りギフト プチギフト 自分ご褒美 お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 残暑見舞い 年始挨拶 話題 のし無料 ギフト ギフトセット セット 詰め合わせ 贈答品 お返し お礼 御礼 ごあいさつ ご挨拶 御挨拶 プレゼント お見舞い お見舞御礼 内祝 内祝い お祝い返し ウェディングギフト ブライダルギフト 引き出物 引出物 結婚引き出物 結婚引出物 結婚内祝い 出産内祝い 命名内祝い 入園内祝い 入学内祝い 卒園内祝い 卒業内祝い 就職内祝い 新築内祝い 引越し内祝い 快気内祝い 開店内祝い 二次会　披露宴 お祝い 御祝 結婚式 結婚祝い 出産祝い 初節句 七五三 入園祝い 入学祝い 卒園祝い 卒業祝い 成人式 就職祝い 昇進祝い 新築祝い 上棟祝い 引っ越し祝い 引越し祝い 開店祝い 退職祝い 快気祝い 全快祝い 初老祝い 還暦祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 長寿祝い 金婚式 銀婚式 ダイヤモンド婚式 結婚記念日 お餞別 引越し 引越しご挨拶 記念日 誕生日 父の日 母の日 敬老の日 記念品 卒業記念品 定年退職記念品 ゴルフコンペ コンペ景品 景品 賞品 粗品 お香典返し 香典返し 志満 中陰志 弔事 会葬御礼 法要 法要引き出物 法要引出物 法事 法事引き出物 法事引出物 忌明け 四十九日 七七日忌明け志 一周忌 三回忌 回忌法要 偲び草 粗供養 初盆 供物 お供え こんな方に 社会人 祖父 祖母 還暦 父 母 女性 女性向け 主婦 OL サラリーマン 友達 ともだち 友だち 友人 20代 30代 40代 50代 60代 70代 子ども 夫婦 家族 お父さん お母さん 旦那 嫁 彼氏 彼女 妹 弟 兄 姉 兄弟 兄妹 姉妹 双子 おばあちゃん おじいちゃん いとこ 従妹 従弟 従兄弟 従姉妹 姪 甥 叔父 叔母 親戚 家族 同僚 同期 先輩 後輩 上司醤の郷「小豆島」ヤマロク醤油 醤油づくりは木の樽でないとあかん。
ヤマロク醤油と、嘉永五年（1852年）創業の老舗（株）高橋商店がうまいポン酢を追求しつくりあげた逸品です。
材料へのこだわり！高級大豆を使った醤油と種子島産の砂糖を使用し、徳島産の「すだち」・「ゆず」の果汁を通常のぽん酢よりも多く使っています（12％使用）。
「すだち」と「ゆず」の風味豊かな味をお楽しみください。
水炊き、しゃぶしゃぶ、焼肉、サラダ、酢の物、餃子に最適。
原材料：しょうゆ（本醸造）（大豆、小麦を含む）、すだち果汁、砂糖、ゆず果汁、宗田削り節、昆布産地：香川県小豆郡容量：1本＝500ml 【必須記載事項】・広告文責・・・株式会社アコール　電話番号0791-46-8010・メーカー・・・ヤマロク醤油株式会社・区分・・・日本製・ぽん酢（食品） ▼他にもあります！ヤマロク醤油シリーズ ●「鶴醤」通常の2倍の材料と4年の歳月をかけた究極の醤油 ●「菊醤」高貴な香りと端麗な色が特長の醤油 ●「菊つゆ」羅臼産昆布を使った特製つゆ▼こだわり調味料はコチラ▼▼食後にスッキリエプソムウォーターはコチラ▼ 関連商品はこちらヤマロク醤油 鶴醤 500ml 1本 香川県 小...1,944円ヤマロク醤油 菊つゆ 500ml 1本 小豆島 ...1,944円ヤマロク醤油 ぽん酢 ちょっと贅沢なぽ...1,944円ヤマロク醤油 菊醤 500ml 1本 小豆島 き...1,944円牡蠣醤 赤穂義士の牡蠣醤 かきひしお 1...864円塩 あましお 赤穂の天塩 1kg 天日塩 オ...360円塩 赤穂の天塩 やきしお 100g ビン入 天...260円塩 赤穂の天塩 塩胡椒 65g ビン にんに...400円塩 赤穂の天塩 顆粒塩 60g ビン 天塩 か...260円塩 国産 天海のカリッとふり塩 80g ビン...335円

有機へべす香汁（ストレート）は宮崎県日向産のへべすをていねいに搾り、便利でつかいやすく、日持ちする瓶詰めにしました。
ストレート果汁100% さわやかな香りとまろやかな酸味が特徴の柑橘です。
本品の浮遊物・沈殿物は果汁の成分で品質に問題はありません。
◆お召し上がり方 ゆず・すだちなどの香酸柑橘果汁と同じようにお使いください。
フライ・鍋ものなどと相性バツグンです。
ドリンク類にも使えます。
(炭酸水、焼酎やハイボール) ＜純正食品マルシマについて＞ コンセプトは「まじめにおいしい」 私たちマルシマは長年にわたる醤油造りで学んだことを多くの製品造りにも活かしています。
それは、自然の恵みをなるべく脚色することなく謙虚な気持ちで使わせていただくこと… まじめにおいしくの気持ちこそが私たちマルシマの基本姿勢なのです。
毎日の食の基本、「信頼」で「おいしい」をひたすら追求し、見た目や流行にとらわれない日本の食卓をこれからも皆様にご提供してまいります。
■商品名：へべす 果汁 ドリンク 有機へべす香汁 ストレート マルシマ オーガニック 国産 ヘベス 宮崎 日向 柑橘 ハイボール 焼酎 送料無料 ■内容量：100ml×5本セット ■原材料名：有機へべす(宮崎県産) ■栄養成分表示：100gあたり エネルギー：35kcal タンパク質：0.5g 脂 質：0g 炭水化物 ：8.3g 食塩相当量：0g ※この表示値は目安です。
■メーカー或いは販売者：純正食品マルシマ ■賞味期限：製造日より6ヵ月 ■保存方法：直射日光・高温多湿を避け常温で保存してください。
■区分：食品 有機JAS ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

有機へべす香汁（ストレート）は宮崎県日向産のへべすをていねいに搾り、便利でつかいやすく、日持ちする瓶詰めにしました。
ストレート果汁100% さわやかな香りとまろやかな酸味が特徴の柑橘です。
本品の浮遊物・沈殿物は果汁の成分で品質に問題はありません。
◆お召し上がり方 ゆず・すだちなどの香酸柑橘果汁と同じようにお使いください。
フライ・鍋ものなどと相性バツグンです。
ドリンク類にも使えます。
(炭酸水、焼酎やハイボール) ＜純正食品マルシマについて＞ コンセプトは「まじめにおいしい」 私たちマルシマは長年にわたる醤油造りで学んだことを多くの製品造りにも活かしています。
それは、自然の恵みをなるべく脚色することなく謙虚な気持ちで使わせていただくこと… まじめにおいしくの気持ちこそが私たちマルシマの基本姿勢なのです。
毎日の食の基本、「信頼」で「おいしい」をひたすら追求し、見た目や流行にとらわれない日本の食卓をこれからも皆様にご提供してまいります。
■商品名：へべす 果汁 ドリンク 有機へべす香汁 ストレート マルシマ オーガニック 国産 ヘベス 宮崎 日向 柑橘 ハイボール 焼酎 送料無料 ■内容量：100ml×2本セット ■原材料名：有機へべす(宮崎県産) ■栄養成分表示：100gあたり エネルギー：35kcal タンパク質：0.5g 脂 質：0g 炭水化物 ：8.3g 食塩相当量：0g ※この表示値は目安です。
■メーカー或いは販売者：純正食品マルシマ ■賞味期限：製造日より6ヵ月 ■保存方法：直射日光・高温多湿を避け常温で保存してください。
■区分：食品 有機JAS ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

正金 ゆず生ぽん酢 正金醤油は、高知県産のゆずを使用！高知県安芸の北岡農園で育ったゆずと、国内産丸大豆を100％使用した天然醸造醤油が出会いました。
＜正金醤油について＞ 桶仕込、多様性、発酵の環境が大切完成度の高い、洗練された風味 正金醤油は木桶仕込みの醤油です。
その特徴として、「蔵付きの菌が美味しさを造りあげる」とよく言われますが、「多様性を重じたもろみの管理」のこそが要と考えています。
品質の安定と大量生産に向く屋外大型タンク仕込みの醤油は、強い旨味と、高い香りでまとめ上げた完成度の高い醤油ではあるのですが、計算された工業製品であるがゆえの単調さを感じさせる側面もあります。
一方、正金醤油のように「木桶」に仕込むと複雑な風味になります。
蓋をすることなく開放型。
さらに常温で醸造する「天然醸造」を行っているので、春夏秋冬の温度変化に従って造ります。
正金醤油では、11月に仕込んでも3月に仕込んでも、主発酵酵母による発酵は20℃を超え始める5月から始まり、6月末までがピーク。
8月になると風味がまとまり始め、9月以降は色、香り、味が深まり続けます。
最も醸造期間が短い淡口醤油でも1年前後。
濃口醤油で1?2年半。
再仕込醤油で2?3年と、長期に渡って蔵の影響や人の管理を受け続けるため、その間の手の入れ方こそが仕上がりを左右させます。
例えば、空気に接する面に風味を劣化させる微生物が出ることはよくありますし、仕込み後1年目の夏までは分離しやすく、上部、中部、下部で全く違う状態になるので、分離が極端になる前に人が攪拌して均一に近い状態にさせることが必要。
さらに、桶の側面や蔵の床面、壁面の汚れは好ましくない香りが強く、それがもろみに移っていくため、桶や蔵は常にきれいに保つ必要もあります。
なお、正金醤油での「攪拌」は4月?7月に20回程度。
その間、もろみは分離したり均一に近い状態になったり、表面が乾燥したりと常に変化し続けます。
屋外大型タンク仕込みでは常に均一な状態であるのと違い、木桶仕込みは複雑な状態が続くからこそ、複雑で深い風味の醤油になると私は考えています。
ゆえに多様性を重じ、攪拌する際も、どのタイミングで攪拌するのか、攪拌でどのように均一にするのか、その後の分離はどうなるのか。
イメージをしっかり持って管理することで、目標とする醤油に近づけています。
■商品名：ぽん酢 ゆず 無砂糖 正金 ゆず生ぽん酢 360ml 正金醤油 国産 高知 丸大豆 送料無料 ■内容量：360ml×12 ■原材料名：しょうゆ（大豆、小麦を含む）、りんご酢、ゆず果汁、すだち果汁、砂糖、鰹節、煮干し、昆布、食塩 ■お召し上がり方： 1.鍋物に…水炊き、ちり鍋 2.お豆腐に…湯どうふ、冷奴 3.お肉に…焼き肉、しゃぶしゃぶ 4.野菜に…生野菜、酢の物 5.焼き物に…鉄板焼、ぎょうざ 6.お魚に…焼き魚、からあげ ■メーカー或いは販売者：正金醤油株式会社 ■賞味期限：製造日より6ヶ月 ■保存方法：直射日光を避けて常温で保存してください。
■ご使用上の注意：原材料をご確認の上、食品アレルギーのある方はお召し上がりにならないでください。
■製造国：日本製 ■栄養成分：[栄養成分] 100ml中 エネルギー64kcal たんぱく質5.0g 脂質0.0g 炭水化物11.1g 食塩相当量9.1g【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

正金 ゆず生ぽん酢 正金醤油は、高知県産のゆずを使用！高知県安芸の北岡農園で育ったゆずと、国内産丸大豆を100％使用した天然醸造醤油が出会いました。
＜正金醤油について＞ 桶仕込、多様性、発酵の環境が大切完成度の高い、洗練された風味 正金醤油は木桶仕込みの醤油です。
その特徴として、「蔵付きの菌が美味しさを造りあげる」とよく言われますが、「多様性を重じたもろみの管理」のこそが要と考えています。
品質の安定と大量生産に向く屋外大型タンク仕込みの醤油は、強い旨味と、高い香りでまとめ上げた完成度の高い醤油ではあるのですが、計算された工業製品であるがゆえの単調さを感じさせる側面もあります。
一方、正金醤油のように「木桶」に仕込むと複雑な風味になります。
蓋をすることなく開放型。
さらに常温で醸造する「天然醸造」を行っているので、春夏秋冬の温度変化に従って造ります。
正金醤油では、11月に仕込んでも3月に仕込んでも、主発酵酵母による発酵は20℃を超え始める5月から始まり、6月末までがピーク。
8月になると風味がまとまり始め、9月以降は色、香り、味が深まり続けます。
最も醸造期間が短い淡口醤油でも1年前後。
濃口醤油で1?2年半。
再仕込醤油で2?3年と、長期に渡って蔵の影響や人の管理を受け続けるため、その間の手の入れ方こそが仕上がりを左右させます。
例えば、空気に接する面に風味を劣化させる微生物が出ることはよくありますし、仕込み後1年目の夏までは分離しやすく、上部、中部、下部で全く違う状態になるので、分離が極端になる前に人が攪拌して均一に近い状態にさせることが必要。
さらに、桶の側面や蔵の床面、壁面の汚れは好ましくない香りが強く、それがもろみに移っていくため、桶や蔵は常にきれいに保つ必要もあります。
なお、正金醤油での「攪拌」は4月?7月に20回程度。
その間、もろみは分離したり均一に近い状態になったり、表面が乾燥したりと常に変化し続けます。
屋外大型タンク仕込みでは常に均一な状態であるのと違い、木桶仕込みは複雑な状態が続くからこそ、複雑で深い風味の醤油になると私は考えています。
ゆえに多様性を重じ、攪拌する際も、どのタイミングで攪拌するのか、攪拌でどのように均一にするのか、その後の分離はどうなるのか。
イメージをしっかり持って管理することで、目標とする醤油に近づけています。
■商品名：ぽん酢 ゆず 無砂糖 正金 ゆず生ぽん酢 360ml 正金醤油 国産 高知 丸大豆 送料無料 ■内容量：360ml×6 ■原材料名：しょうゆ（大豆、小麦を含む）、りんご酢、ゆず果汁、すだち果汁、砂糖、鰹節、煮干し、昆布、食塩 ■お召し上がり方： 1.鍋物に…水炊き、ちり鍋 2.お豆腐に…湯どうふ、冷奴 3.お肉に…焼き肉、しゃぶしゃぶ 4.野菜に…生野菜、酢の物 5.焼き物に…鉄板焼、ぎょうざ 6.お魚に…焼き魚、からあげ ■メーカー或いは販売者：正金醤油株式会社 ■賞味期限：製造日より6ヶ月 ■保存方法：直射日光を避けて常温で保存してください。
■ご使用上の注意：原材料をご確認の上、食品アレルギーのある方はお召し上がりにならないでください。
■製造国：日本製 ■栄養成分：[栄養成分] 100ml中 エネルギー64kcal たんぱく質5.0g 脂質0.0g 炭水化物11.1g 食塩相当量9.1g【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

逗子小坪産 あかもくぽん酢は、海藻「あかもく」と、北海道産の良質な「がごめ昆布」「真昆布」の旨みが凝縮したぽん酢です。
こだわりの素材が醸し出す深い味わいと磯の香りが楽しめます。
おひたし、冷奴、焼き魚のかけだれや、鍋物やしゃぶしゃぶのつけだれ、和風サラダのドレッシングなどにお使いください。
※まれに沈殿物がありますが、海藻ですので、そのままお使いいただけます。
■内容量：120ml×6本 ■原材料：柿酢、海藻（あかもく、がごめ昆布、真昆布、利尻昆布）、醤油（本醸造）（大豆、小麦を含む）、砂糖（粗糖）（種子島）、鰹節、煮干し、酒、醗酵調味料、食塩（天日塩） ■製造国：日本 ■賞味期限：未開封1年 ■保存方法：直射日光及び高温多湿を避けて、開封後は冷蔵庫に保存してください。
■メーカー或いは販売者：TAC21 ■区分：食品【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

逗子小坪産 あかもくぽん酢は、海藻「あかもく」と、北海道産の良質な「がごめ昆布」「真昆布」の旨みが凝縮したぽん酢です。
こだわりの素材が醸し出す深い味わいと磯の香りが楽しめます。
おひたし、冷奴、焼き魚のかけだれや、鍋物やしゃぶしゃぶのつけだれ、和風サラダのドレッシングなどにお使いください。
※まれに沈殿物がありますが、海藻ですので、そのままお使いいただけます。
■内容量：120ml×3本 ■原材料：柿酢、海藻（あかもく、がごめ昆布、真昆布、利尻昆布）、醤油（本醸造）（大豆、小麦を含む）、砂糖（粗糖）（種子島）、鰹節、煮干し、酒、醗酵調味料、食塩（天日塩） ■製造国：日本 ■賞味期限：未開封1年 ■保存方法：直射日光及び高温多湿を避けて、開封後は冷蔵庫に保存してください。
■メーカー或いは販売者：TAC21 ■区分：食品【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
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厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

逗子小坪産 あかもくぽん酢は、海藻「あかもく」と、北海道産の良質な「がごめ昆布」「真昆布」の旨みが凝縮したぽん酢です。
こだわりの素材が醸し出す深い味わいと磯の香りが楽しめます。
おひたし、冷奴、焼き魚のかけだれや、鍋物やしゃぶしゃぶのつけだれ、和風サラダのドレッシングなどにお使いください。
※まれに沈殿物がありますが、海藻ですので、そのままお使いいただけます。
■内容量：120ml×2本 ■原材料：柿酢、海藻（あかもく、がごめ昆布、真昆布、利尻昆布）、醤油（本醸造）（大豆、小麦を含む）、砂糖（粗糖）（種子島）、鰹節、煮干し、酒、醗酵調味料、食塩（天日塩） ■製造国：日本 ■賞味期限：未開封1年 ■保存方法：直射日光及び高温多湿を避けて、開封後は冷蔵庫に保存してください。
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逗子小坪産 あかもくぽん酢は、海藻「あかもく」と、北海道産の良質な「がごめ昆布」「真昆布」の旨みが凝縮したぽん酢です。
こだわりの素材が醸し出す深い味わいと磯の香りが楽しめます。
おひたし、冷奴、焼き魚のかけだれや、鍋物やしゃぶしゃぶのつけだれ、和風サラダのドレッシングなどにお使いください。
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置き配による破損・汚損・紛失・盗難については保証ができかねますので、あらかじめご承知おきください。
原材料名称：ゆずごしょう風味調味料穀物酢(国内製造)、ゆず、砂糖、唐辛子、食塩/増粘剤(キサンタンガム)保存方法常温保存製造（販売）者情報製造者:北川村ゆず王国株式会社高知県安芸郡北川村加茂236番地1爽やかな辛さと、ふわっと広がる柚子の香り。
穀物酢の酸味が様々なお料理のアクセントになりますよ。
内容量130gサイズ個装サイズ：16.5×12.5×17cm重量個装重量：3600g仕様賞味期間：製造日より180日生産国日本●広告文責：株式会社プロヴィジョン（tel:092-985-3973）

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原材料名称：ぽん酢徳島産のゆずとすだち、国産の橙を原料に指定して造った味付けぽん酢です。
丸大豆醤油と国産昆布を使用し、味付けは独特の製法で20倍に薄めても水臭くなりません。
内容量1.8L×6本サイズ個装サイズ：34×23×42cm重量個装重量：18500g仕様賞味期間：製造日より360日生産国日本●広告文責：株式会社プロヴィジョン（tel:092-985-3973）

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原材料名称：味付けぽん酢橙(国産(山口県産50％))、本醸造醤油(大豆・小麦を含む)、本みりん、発酵調味料、昆布、さば節、醸造酢アレルギー表示大豆、小麦（原材料の一部に含んでいます）保存方法常温製造（販売）者情報【製造販売元】(株)柚子屋本店山口県萩市大字椿東字奈古屋1189注ぐたびに豊かな香りが広がる、上品で爽やかな橙果汁の味ぽん酢です。
いろいろな料理に合います。
サイズ個装サイズ：21×28×25cm重量個装重量：1800g仕様賞味期間：製造日より180日生産国日本●広告文責：株式会社プロヴィジョン（tel:092-985-3973）

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九州産の青唐辛子、ゆず、かぼすを使用しています。
青唐辛子のピリッとした辛さとゆず、かぼすの柑橘の風味がうまく調和したぽん酢です。
原材料名称：とうがらし入りぽん酢発酵調味液(国内製造)、醸造酢、しょうゆ、かぼす果汁、魚介エキス、砂糖、食塩、とうがらし、ゆず果汁、昆布エキス、発酵調味液(魚しょう、焼酎、穀物発酵液)、焼酎(米焼酎、麦焼酎、酒かす焼酎)、かつおだし、昆布だし、(一部にえび・小麦・大豆・鶏肉を含む)アレルギー表示（原材料の一部に以下を含んでいます）卵乳小麦そば落花生えびかに　　●　　●　あわびいかいくらオレンジカシューナッツキウイフルーツ牛肉　　　　　　　くるみごまさけさば大豆鶏肉バナナ　　　　●●　豚肉まつたけももやまいもりんごゼラチン　　　　　　保存方法常温保存製造（販売）者情報【販売者】ベストアメニティ株式会社福岡県久留米市三潴町田川32-3青唐辛子のピリッとした辛さとゆず、かぼすの柑橘の風味がうまく調和したぽん酢です。
内容量415gサイズ63mm×63mm×193mm個装サイズ：27×20.8×21.5cm重量640g個装重量：8000g仕様賞味期間：製造日より300日生産国日本●広告文責：株式会社プロヴィジョン（tel:092-985-3973）

有機へべす香汁（ストレート）は宮崎県日向産のへべすをていねいに搾り、便利でつかいやすく、日持ちする瓶詰めにしました。
ストレート果汁100% さわやかな香りとまろやかな酸味が特徴の柑橘です。
本品の浮遊物・沈殿物は果汁の成分で品質に問題はありません。
◆お召し上がり方 ゆず・すだちなどの香酸柑橘果汁と同じようにお使いください。
フライ・鍋ものなどと相性バツグンです。
ドリンク類にも使えます。
(炭酸水、焼酎やハイボール) ＜純正食品マルシマについて＞ コンセプトは「まじめにおいしい」 私たちマルシマは長年にわたる醤油造りで学んだことを多くの製品造りにも活かしています。
それは、自然の恵みをなるべく脚色することなく謙虚な気持ちで使わせていただくこと… まじめにおいしくの気持ちこそが私たちマルシマの基本姿勢なのです。
毎日の食の基本、「信頼」で「おいしい」をひたすら追求し、見た目や流行にとらわれない日本の食卓をこれからも皆様にご提供してまいります。
■商品名：へべす 果汁 ドリンク 有機へべす香汁 ストレート マルシマ オーガニック 国産 ヘベス 宮崎 日向 柑橘 ハイボール 焼酎 送料無料 ■内容量：100ml×5本セット ■原材料名：有機へべす(宮崎県産) ■栄養成分表示：100gあたり エネルギー：35kcal タンパク質：0.5g 脂 質：0g 炭水化物 ：8.3g 食塩相当量：0g ※この表示値は目安です。
■メーカー或いは販売者：純正食品マルシマ ■賞味期限：製造日より6ヵ月 ■保存方法：直射日光・高温多湿を避け常温で保存してください。
■区分：食品 有機JAS ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
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正金 ゆず生ぽん酢 正金醤油は、高知県産のゆずを使用！高知県安芸の北岡農園で育ったゆずと、国内産丸大豆を100％使用した天然醸造醤油が出会いました。
＜正金醤油について＞ 桶仕込、多様性、発酵の環境が大切完成度の高い、洗練された風味 正金醤油は木桶仕込みの醤油です。
その特徴として、「蔵付きの菌が美味しさを造りあげる」とよく言われますが、「多様性を重じたもろみの管理」のこそが要と考えています。
品質の安定と大量生産に向く屋外大型タンク仕込みの醤油は、強い旨味と、高い香りでまとめ上げた完成度の高い醤油ではあるのですが、計算された工業製品であるがゆえの単調さを感じさせる側面もあります。
一方、正金醤油のように「木桶」に仕込むと複雑な風味になります。
蓋をすることなく開放型。
さらに常温で醸造する「天然醸造」を行っているので、春夏秋冬の温度変化に従って造ります。
正金醤油では、11月に仕込んでも3月に仕込んでも、主発酵酵母による発酵は20℃を超え始める5月から始まり、6月末までがピーク。
8月になると風味がまとまり始め、9月以降は色、香り、味が深まり続けます。
最も醸造期間が短い淡口醤油でも1年前後。
濃口醤油で1?2年半。
再仕込醤油で2?3年と、長期に渡って蔵の影響や人の管理を受け続けるため、その間の手の入れ方こそが仕上がりを左右させます。
例えば、空気に接する面に風味を劣化させる微生物が出ることはよくありますし、仕込み後1年目の夏までは分離しやすく、上部、中部、下部で全く違う状態になるので、分離が極端になる前に人が攪拌して均一に近い状態にさせることが必要。
さらに、桶の側面や蔵の床面、壁面の汚れは好ましくない香りが強く、それがもろみに移っていくため、桶や蔵は常にきれいに保つ必要もあります。
なお、正金醤油での「攪拌」は4月?7月に20回程度。
その間、もろみは分離したり均一に近い状態になったり、表面が乾燥したりと常に変化し続けます。
屋外大型タンク仕込みでは常に均一な状態であるのと違い、木桶仕込みは複雑な状態が続くからこそ、複雑で深い風味の醤油になると私は考えています。
ゆえに多様性を重じ、攪拌する際も、どのタイミングで攪拌するのか、攪拌でどのように均一にするのか、その後の分離はどうなるのか。
イメージをしっかり持って管理することで、目標とする醤油に近づけています。
■商品名：ぽん酢 ゆず 無砂糖 正金 ゆず生ぽん酢 360ml 正金醤油 国産 高知 丸大豆 送料無料 ■内容量：360ml×12 ■原材料名：しょうゆ（大豆、小麦を含む）、りんご酢、ゆず果汁、すだち果汁、砂糖、鰹節、煮干し、昆布、食塩 ■お召し上がり方： 1.鍋物に…水炊き、ちり鍋 2.お豆腐に…湯どうふ、冷奴 3.お肉に…焼き肉、しゃぶしゃぶ 4.野菜に…生野菜、酢の物 5.焼き物に…鉄板焼、ぎょうざ 6.お魚に…焼き魚、からあげ ■メーカー或いは販売者：正金醤油株式会社 ■賞味期限：製造日より6ヶ月 ■保存方法：直射日光を避けて常温で保存してください。
■ご使用上の注意：原材料をご確認の上、食品アレルギーのある方はお召し上がりにならないでください。
■製造国：日本製 ■栄養成分：[栄養成分] 100ml中 エネルギー64kcal たんぱく質5.0g 脂質0.0g 炭水化物11.1g 食塩相当量9.1g【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
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代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

正金 ゆず生ぽん酢 正金醤油は、高知県産のゆずを使用！高知県安芸の北岡農園で育ったゆずと、国内産丸大豆を100％使用した天然醸造醤油が出会いました。
＜正金醤油について＞ 桶仕込、多様性、発酵の環境が大切完成度の高い、洗練された風味 正金醤油は木桶仕込みの醤油です。
その特徴として、「蔵付きの菌が美味しさを造りあげる」とよく言われますが、「多様性を重じたもろみの管理」のこそが要と考えています。
品質の安定と大量生産に向く屋外大型タンク仕込みの醤油は、強い旨味と、高い香りでまとめ上げた完成度の高い醤油ではあるのですが、計算された工業製品であるがゆえの単調さを感じさせる側面もあります。
一方、正金醤油のように「木桶」に仕込むと複雑な風味になります。
蓋をすることなく開放型。
さらに常温で醸造する「天然醸造」を行っているので、春夏秋冬の温度変化に従って造ります。
正金醤油では、11月に仕込んでも3月に仕込んでも、主発酵酵母による発酵は20℃を超え始める5月から始まり、6月末までがピーク。
8月になると風味がまとまり始め、9月以降は色、香り、味が深まり続けます。
最も醸造期間が短い淡口醤油でも1年前後。
濃口醤油で1?2年半。
再仕込醤油で2?3年と、長期に渡って蔵の影響や人の管理を受け続けるため、その間の手の入れ方こそが仕上がりを左右させます。
例えば、空気に接する面に風味を劣化させる微生物が出ることはよくありますし、仕込み後1年目の夏までは分離しやすく、上部、中部、下部で全く違う状態になるので、分離が極端になる前に人が攪拌して均一に近い状態にさせることが必要。
さらに、桶の側面や蔵の床面、壁面の汚れは好ましくない香りが強く、それがもろみに移っていくため、桶や蔵は常にきれいに保つ必要もあります。
なお、正金醤油での「攪拌」は4月?7月に20回程度。
その間、もろみは分離したり均一に近い状態になったり、表面が乾燥したりと常に変化し続けます。
屋外大型タンク仕込みでは常に均一な状態であるのと違い、木桶仕込みは複雑な状態が続くからこそ、複雑で深い風味の醤油になると私は考えています。
ゆえに多様性を重じ、攪拌する際も、どのタイミングで攪拌するのか、攪拌でどのように均一にするのか、その後の分離はどうなるのか。
イメージをしっかり持って管理することで、目標とする醤油に近づけています。
■商品名：ぽん酢 ゆず 無砂糖 正金 ゆず生ぽん酢 360ml 正金醤油 国産 高知 丸大豆 送料無料 ■内容量：360ml×6 ■原材料名：しょうゆ（大豆、小麦を含む）、りんご酢、ゆず果汁、すだち果汁、砂糖、鰹節、煮干し、昆布、食塩 ■お召し上がり方： 1.鍋物に…水炊き、ちり鍋 2.お豆腐に…湯どうふ、冷奴 3.お肉に…焼き肉、しゃぶしゃぶ 4.野菜に…生野菜、酢の物 5.焼き物に…鉄板焼、ぎょうざ 6.お魚に…焼き魚、からあげ ■メーカー或いは販売者：正金醤油株式会社 ■賞味期限：製造日より6ヶ月 ■保存方法：直射日光を避けて常温で保存してください。
■ご使用上の注意：原材料をご確認の上、食品アレルギーのある方はお召し上がりにならないでください。
■製造国：日本製 ■栄養成分：[栄養成分] 100ml中 エネルギー64kcal たんぱく質5.0g 脂質0.0g 炭水化物11.1g 食塩相当量9.1g【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

正金 ゆず生ぽん酢 正金醤油は、高知県産のゆずを使用！高知県安芸の北岡農園で育ったゆずと、国内産丸大豆を100％使用した天然醸造醤油が出会いました。
＜正金醤油について＞ 桶仕込、多様性、発酵の環境が大切完成度の高い、洗練された風味 正金醤油は木桶仕込みの醤油です。
その特徴として、「蔵付きの菌が美味しさを造りあげる」とよく言われますが、「多様性を重じたもろみの管理」のこそが要と考えています。
品質の安定と大量生産に向く屋外大型タンク仕込みの醤油は、強い旨味と、高い香りでまとめ上げた完成度の高い醤油ではあるのですが、計算された工業製品であるがゆえの単調さを感じさせる側面もあります。
一方、正金醤油のように「木桶」に仕込むと複雑な風味になります。
蓋をすることなく開放型。
さらに常温で醸造する「天然醸造」を行っているので、春夏秋冬の温度変化に従って造ります。
正金醤油では、11月に仕込んでも3月に仕込んでも、主発酵酵母による発酵は20℃を超え始める5月から始まり、6月末までがピーク。
8月になると風味がまとまり始め、9月以降は色、香り、味が深まり続けます。
最も醸造期間が短い淡口醤油でも1年前後。
濃口醤油で1?2年半。
再仕込醤油で2?3年と、長期に渡って蔵の影響や人の管理を受け続けるため、その間の手の入れ方こそが仕上がりを左右させます。
例えば、空気に接する面に風味を劣化させる微生物が出ることはよくありますし、仕込み後1年目の夏までは分離しやすく、上部、中部、下部で全く違う状態になるので、分離が極端になる前に人が攪拌して均一に近い状態にさせることが必要。
さらに、桶の側面や蔵の床面、壁面の汚れは好ましくない香りが強く、それがもろみに移っていくため、桶や蔵は常にきれいに保つ必要もあります。
なお、正金醤油での「攪拌」は4月?7月に20回程度。
その間、もろみは分離したり均一に近い状態になったり、表面が乾燥したりと常に変化し続けます。
屋外大型タンク仕込みでは常に均一な状態であるのと違い、木桶仕込みは複雑な状態が続くからこそ、複雑で深い風味の醤油になると私は考えています。
ゆえに多様性を重じ、攪拌する際も、どのタイミングで攪拌するのか、攪拌でどのように均一にするのか、その後の分離はどうなるのか。
イメージをしっかり持って管理することで、目標とする醤油に近づけています。
■商品名：ぽん酢 ゆず 無砂糖 正金 ゆず生ぽん酢 360ml 正金醤油 国産 高知 丸大豆 送料無料 ■内容量：360ml×3 ■原材料名：しょうゆ（大豆、小麦を含む）、りんご酢、ゆず果汁、すだち果汁、砂糖、鰹節、煮干し、昆布、食塩 ■お召し上がり方： 1.鍋物に…水炊き、ちり鍋 2.お豆腐に…湯どうふ、冷奴 3.お肉に…焼き肉、しゃぶしゃぶ 4.野菜に…生野菜、酢の物 5.焼き物に…鉄板焼、ぎょうざ 6.お魚に…焼き魚、からあげ ■メーカー或いは販売者：正金醤油株式会社 ■賞味期限：製造日より6ヶ月 ■保存方法：直射日光を避けて常温で保存してください。
■ご使用上の注意：原材料をご確認の上、食品アレルギーのある方はお召し上がりにならないでください。
■製造国：日本製 ■栄養成分：[栄養成分] 100ml中 エネルギー64kcal たんぱく質5.0g 脂質0.0g 炭水化物11.1g 食塩相当量9.1g【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
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逗子小坪産 あかもくぽん酢は、海藻「あかもく」と、北海道産の良質な「がごめ昆布」「真昆布」の旨みが凝縮したぽん酢です。
こだわりの素材が醸し出す深い味わいと磯の香りが楽しめます。
おひたし、冷奴、焼き魚のかけだれや、鍋物やしゃぶしゃぶのつけだれ、和風サラダのドレッシングなどにお使いください。
※まれに沈殿物がありますが、海藻ですので、そのままお使いいただけます。
■内容量：120ml×6本 ■原材料：柿酢、海藻（あかもく、がごめ昆布、真昆布、利尻昆布）、醤油（本醸造）（大豆、小麦を含む）、砂糖（粗糖）（種子島）、鰹節、煮干し、酒、醗酵調味料、食塩（天日塩） ■製造国：日本 ■賞味期限：未開封1年 ■保存方法：直射日光及び高温多湿を避けて、開封後は冷蔵庫に保存してください。
■メーカー或いは販売者：TAC21 ■区分：食品【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
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逗子小坪産 あかもくぽん酢は、海藻「あかもく」と、北海道産の良質な「がごめ昆布」「真昆布」の旨みが凝縮したぽん酢です。
こだわりの素材が醸し出す深い味わいと磯の香りが楽しめます。
おひたし、冷奴、焼き魚のかけだれや、鍋物やしゃぶしゃぶのつけだれ、和風サラダのドレッシングなどにお使いください。
※まれに沈殿物がありますが、海藻ですので、そのままお使いいただけます。
■内容量：120ml×3本 ■原材料：柿酢、海藻（あかもく、がごめ昆布、真昆布、利尻昆布）、醤油（本醸造）（大豆、小麦を含む）、砂糖（粗糖）（種子島）、鰹節、煮干し、酒、醗酵調味料、食塩（天日塩） ■製造国：日本 ■賞味期限：未開封1年 ■保存方法：直射日光及び高温多湿を避けて、開封後は冷蔵庫に保存してください。
■メーカー或いは販売者：TAC21 ■区分：食品【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
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逗子小坪産 あかもくぽん酢は、海藻「あかもく」と、北海道産の良質な「がごめ昆布」「真昆布」の旨みが凝縮したぽん酢です。
こだわりの素材が醸し出す深い味わいと磯の香りが楽しめます。
おひたし、冷奴、焼き魚のかけだれや、鍋物やしゃぶしゃぶのつけだれ、和風サラダのドレッシングなどにお使いください。
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■内容量：120ml×2本 ■原材料：柿酢、海藻（あかもく、がごめ昆布、真昆布、利尻昆布）、醤油（本醸造）（大豆、小麦を含む）、砂糖（粗糖）（種子島）、鰹節、煮干し、酒、醗酵調味料、食塩（天日塩） ■製造国：日本 ■賞味期限：未開封1年 ■保存方法：直射日光及び高温多湿を避けて、開封後は冷蔵庫に保存してください。
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逗子小坪産 あかもくぽん酢は、海藻「あかもく」と、北海道産の良質な「がごめ昆布」「真昆布」の旨みが凝縮したぽん酢です。
こだわりの素材が醸し出す深い味わいと磯の香りが楽しめます。
おひたし、冷奴、焼き魚のかけだれや、鍋物やしゃぶしゃぶのつけだれ、和風サラダのドレッシングなどにお使いください。
※まれに沈殿物がありますが、海藻ですので、そのままお使いいただけます。
■内容量：120ml ■原材料：柿酢、海藻（あかもく、がごめ昆布、真昆布、利尻昆布）、醤油（本醸造）（大豆、小麦を含む）、砂糖（粗糖）（種子島）、鰹節、煮干し、酒、醗酵調味料、食塩（天日塩） ■製造国：日本 ■賞味期限：未開封1年 ■保存方法：直射日光及び高温多湿を避けて、開封後は冷蔵庫に保存してください。
■メーカー或いは販売者：TAC21 ■区分：食品【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

ショップトップ > カテゴリトップ > 店内カテゴリ一覧 > 食品 > 調味料 > ポン酢 > その他●商品特徴こだわりの有機JAS認定の有機ぽん酢【三種の国産有機かんきつ果汁使用】有機かぼす果汁、有機ゆず果汁、有機ゆこう果汁の三種の国産有機かんきつ果汁を使用して、仕上げました。
【国産米100％使用有機米酢】伝統的な酒造り（多段仕込み）を行い、自社で丁寧に発酵させて造った有機国産米100％使用の有機純米酢使用。
【こだわりの有機原料を使用】三種の国産有機かんきつ果汁をはじめ、有機米酢、有機醤油、有機てんさい糖など全ての原料にこだわって仕上げました。
●原材料有機しょうゆ(大豆、小麦を含む)(国内製造)、有機米酢、有機てんさい糖、有機かぼす果汁、有機ゆず果汁、有機ゆこう果汁、食塩、かつお節、昆布●保存方法開栓後要冷蔵●備考原材料に由来する成分が浮遊もしくは沈殿したり、色が濃くなることがありますが、品質には問題ありません。
●アレルゲン小麦 大豆 ●原産国または製造国日本●複数購入の際のご注意商品を複数ご購入いただいた場合、配送時にまとめて一つに梱包されることがございます。
個別の梱包をご希望の場合は、1点でのご購入にてお願いいたします。
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【商品説明】 希少な国産金ごまと国産原料だけで作りました。
九州産のかつお節、羅臼昆布でだしを取り、国産丸大豆醤油、国産の砂糖、すだち果汁とゆず果汁で味を整えました。
酵母エキス、たんぱく加水分解物、アミノ酸調味料、保存料、酸化防止剤 無添加。
ツンとしたとがった酸っぱさはなく、マイルドな優しい味わいになっています。
仕上げに国産の金ごまをたっぷり入れて作った胡麻専門店の「ごまぽんず」です。
＜セット内容＞ 大阪ごまぽんず(360ml) 名称 大阪ごまぽんず 原材料 しょうゆ(本醸造)、すだち果汁、砂糖、ゆず果汁、金ごま、昆布、かつお節 内容量 360ml 生産国 日本 アレルギー表示 大豆、小麦、ごま 賞味期限 製造日より1年 製造者 株式会社高橋商店香川県小豆郡小豆島町安田甲142番地 お料理への使用例 水炊き / しゃぶしゃぶ / 豚しゃぶ / 湯豆腐 / 冷奴 / 餃子 / 焼き魚 / 大根おろし / 焼なす / ハンバーグ / かつおのタタキ / もずく / サラダ / ドレッシング / 山芋 などの料理にお使いください

ショップトップ > カテゴリトップ > 店内カテゴリ一覧 > 食品 > 調味料 > ポン酢 > その他●商品特徴こだわりの有機JAS認定の有機ぽん酢【三種の国産有機かんきつ果汁使用】有機かぼす果汁、有機ゆず果汁、有機ゆこう果汁の三種の国産有機かんきつ果汁を使用して、仕上げました。
【国産米100％使用有機米酢】伝統的な酒造り（多段仕込み）を行い、自社で丁寧に発酵させて造った有機国産米100％使用の有機純米酢使用。
【こだわりの有機原料を使用】三種の国産有機かんきつ果汁をはじめ、有機米酢、有機醤油、有機てんさい糖など全ての原料にこだわって仕上げました。
●原材料有機しょうゆ(大豆、小麦を含む)(国内製造)、有機米酢、有機てんさい糖、有機かぼす果汁、有機ゆず果汁、有機ゆこう果汁、食塩、かつお節、昆布●保存方法開栓後要冷蔵●備考原材料に由来する成分が浮遊もしくは沈殿したり、色が濃くなることがありますが、品質には問題ありません。
●アレルゲン小麦 大豆 ●原産国または製造国日本●複数購入の際のご注意商品を複数ご購入いただいた場合、配送時にまとめて一つに梱包されることがございます。
個別の梱包をご希望の場合は、1点でのご購入にてお願いいたします。
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【こだわりの有機原料を使用】三種の国産有機かんきつ果汁をはじめ、有機米酢、有機醤油、有機てんさい糖など全ての原料にこだわって仕上げました。
●原材料有機しょうゆ(大豆、小麦を含む)(国内製造)、有機米酢、有機てんさい糖、有機かぼす果汁、有機ゆず果汁、有機ゆこう果汁、食塩、かつお節、昆布●保存方法開栓後要冷蔵●備考原材料に由来する成分が浮遊もしくは沈殿したり、色が濃くなることがありますが、品質には問題ありません。
●アレルゲン小麦 大豆 ●原産国または製造国日本●複数購入の際のご注意商品を複数ご購入いただいた場合、配送時にまとめて一つに梱包されることがございます。
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