商品説明 ★人気商品★ 弊社で一番の人気商品！ 鰹だしと昆布だしをバランスよく組み合わせた、どんな食材にも合う、塩分控えめなマイルドなだし醤油です。
サイズラインナップ 500mlはこちら 900mlはこちら塩分12.5％ 商品名 芳醇天然かけ醤油 360ml×12本 原材料 しょうゆ（脱脂加工大豆、小麦、食塩）(国内製造)、醸造調味料、食塩、 ぶどう糖、砂糖、昆布エキス、鰹節、鰹エキス、昆布、醸造酢／調味料（アミノ酸等）、アルコール、 カラメル色素、ビタミンB1 保存方法 直射日光・高温をさけ保存 賞味期限 24か月 アレルギー表示 大豆、小麦 栄養成分表（15ml当り） 熱量 14Kcal たんぱく質 1.0g 脂質 0g 炭水化物 2.4g 食塩相当量 2.1g 【レシピ】あさりとキャベツのバター酒蒸し 材料（2人分） ・あさり　1パック・キャベツ　1/4個・酒　大さじ4・芳醇天然かけ醤油　大さじ1〜2・バター　20g・パセリ（あれば）適量 料理手順 1．あさりは砂出しをし、流水で殻と殻をこすり合わせるようにして洗いざるに上げる。
2．キャベツは食べやすい大きさに切る。
3．鍋にあさり、キャベツ、酒を入れてフタをし火にかける。
4．あさりの口が開いたらバターと醤油を加えバターが溶けるようざっくりと混ぜる。
5．パセリを散らしてできあがり！ 【レシピ】いわしの甘露煮 材料（2〜3人分） ・いわし　3〜4匹・芳醇天然かけ醤油　大さじ2・砂糖　大さじ2・水　50ml・しょうが　1/2かけ 料理手順 1．わしは内臓を取り除き血合いをきれいに洗う。
水気をよく拭き取り半分に切る。
2．しょうがは薄くスライスする。
3．鍋にいわし以外の材料を入れ、煮立ったらいわしを入れる。
スプーンでいわしに煮汁をかけながら煮汁がとろっとするまで煮詰める。
4．器に盛り、お好みで千切りしょうがと青ネギを飾って出来上がり。

商品名 にんにく醤油 180ml×12本 商品概要 原材料 しょうゆ（脱脂加工大豆、小麦、食塩）(国内製造)、米醸造調味料、食塩、ぶどう糖、フライドガーリック、砂糖、昆布エキス、鰹節、鰹エキス、ジンジャーパウダー、昆布、醸造酢/調味料（アミノ酸等）、アルコール、カラメル色素、増粘剤（キサンタン）、ビタミンB1 保存方法 直射日光・高温をさけ保存 賞味期限 18ヶ月 アレルギー表示 小麦、大豆 栄養成分表（15ml当り） 熱量 15Kcal たんぱく質 1.1g 脂質 0g 炭水化物 2.1g 食塩相当量 2.1g 何にでも使えるから、深いこと考えずに使うのがこの調味料の醍醐味 だし醤油に、刻んだフライドガーッリックがたっぷり入っています。
にんにくの香りを抑えつつ、しっかりとパンチの効いた味となっています。
使い方は幅広い逸品で、卵かけご飯や 唐揚げの下味、パスタ、野菜炒め、炒飯などの味付けに、また焼魚、冷奴などにそのままかけてお使いください。
開発秘話 クラーク記念国際高等学校広島キャンパスと川中醤油が商品を共同開発したことがきっかけで、この商品は誕生しました。
同校の、企業と連携して商品を企画・販売する「商品開発ゼミ」の中で、川中醤油が製造を担い、試行錯誤の末に完成しました。
出来上がった商品は、同校の文化祭等で販売され、飛ぶように売れ、瞬く間に完売しました。
その後、川中醤油社内でもこの商品の完成度の高さから、「このままで終わらせるのはもったいない」という声が多々ありました。
そこで川中醤油は製造・開発・営業・企画とそれぞれの部署からメンバーを集め「にんにく醤油発売プロジェクト」を発足させ、原材料を見直し、試作を何度も重ねた結果、納得の味に仕上がりました。
あまり料理が得意でない男性でもちょっとの手間でおいしく料理が出来る事をコンセプトにしています。
そのコンセプトから名称やラベルのデザインを決定しました。
若いプロジェクトスタッフの意見が反映された結果、これまでの伝統を重んじる川中醤油らしからぬネーミングとラベルが特徴的なこの商品となったのです。
完成した商品は弊社直営店の試食コーナーにて、来店されるお客様に味見をしていただきました。
好評な意見をいただき、満を持して発売いたしました。
【レシピ】お化け肉まんカレー風味 材料（6個分） ☆皮 ・強力粉　50g ・薄力粉　150g ・ドライイースト　5g ・ベーキングパウダー　5g ・砂糖　30g ・サラダ油　6g ・塩　少々 ・カレー粉　2g ☆具材 ・豚ひき肉 ・玉ねぎ　1/2個 ・男が使うにんにく醤油　大さじ3 ・砂糖　大さじ1/2 ・しょうが（すりおろし）少々 ・塩こしょう　少々 料理手順 1．ボールをはかりに乗せて皮の材料をすべて量り入れさっと混ぜる。
100mlのぬるま湯を少しずつ入れてこねる。
2．まとまったらラップをして室温で15分くらい置く。
3．玉ねぎはみじん切りにし、他の具材の材料と混ぜておく。
混ぜたら6等分にして丸める。
4．皮をめん棒で伸ばす。
周囲は薄く真ん中は厚めにする。
5．皮に具材を乗せて包む。
とじ目に具材がつくと閉じなくなるので気を付ける。
小さく切ったクッキングシートに乗せる。
6．あれば食用のインクで顔を書く 7．中火で20分蒸したらできあがり！ 【レシピ】はちみつ醤油のグリルチキン 材料（2人分） ・鶏もも肉　2枚 ・じゃがいも（小）　2個 ・塩コショウ　少々 ・☆にんにく醤油　大さじ3 ・☆はちみつ　大さじ2 ・☆バルサミコ酢　大さじ1 ・☆白ワイン（または酒）　大さじ1 ・☆オリーブオイル　大さじ2 ・ローズマリー（あれば）　2枝 料理手順 1．鶏もも肉を一口大に切り、塩コショウを全体にすりこむ。
ビニール袋に鶏肉と☆を入れ、全体を揉み込む、冷蔵庫で2時間漬け込む。
（この時ローズマリーの先を少し飾り用に残しておく。
） 2．じゃがいもはよく洗い、一口大に乱切りして水にさらす。
ラップをしてレンジで2分加熱する。
3．オーブンを200度に予熱する。
天板にオーブンシートを敷き、鶏もも肉とじゃがいもを並べ、鶏肉の漬け汁を全体にかける。
20〜30分焼く。
4．皿に飾り付け、ローズマリーを添えて出来上がり。

商品説明 プレゼント等に使いたいというお客様の声が多くありましたので、20本入りをご用意しました。
本品は鰹と昆布のうま味たっぷりのだし醤油です。
本醸造濃口醤油に自社抽出した一番だしの上澄みのみを合わせた贅沢な逸品。
毎日の食卓にナイスパス！美味しい笑顔を届けます！二重剥離構造によって中身と外気の接触を減少させ、開栓後も鮮度維持力を高めた密閉ボトルを使用しています。
卓上に置けるサイズです。
商品名 芳醇 天然かけ醤油 サンフレッチェボトル 200ml×20本 商品概要 原材料 しょうゆ（脱脂加工大豆、小麦、食塩）(国内製造)、醸造調味料、食塩、ぶどう糖、砂糖、昆布エキス、鰹節、鰹エキス、昆布、醸造酢／調味料（アミノ酸等）、アルコール、カラメル色素、ビタミンB1 保存方法 直射日光・高温をさけ保存 賞味期限 24か月 アレルギー表示 大豆、小麦 栄養成分表（15ml当り） 熱量 14Kcal たんぱく質 1.0g 脂質 0g 炭水化物 2.4g 食塩相当量 2.1g 【レシピ】あさりとキャベツのバター酒蒸し 材料（2人分） ・あさり　1パック・キャベツ　1/4個・酒　大さじ4・芳醇天然かけ醤油　大さじ1〜2・バター　20g・パセリ（あれば）適量 料理手順 1．あさりは砂出しをし、流水で殻と殻をこすり合わせるようにして洗いざるに上げる。
2．キャベツは食べやすい大きさに切る。
3．鍋にあさり、キャベツ、酒を入れてフタをし火にかける。
4．あさりの口が開いたらバターと醤油を加えバターが溶けるようざっくりと混ぜる。
5．パセリを散らしてできあがり！ 【レシピ】いわしの甘露煮 材料（2〜3人分） ・いわし　3〜4匹・芳醇天然かけ醤油　大さじ2・砂糖　大さじ2・水　50ml・しょうが　1/2かけ 料理手順 1．わしは内臓を取り除き血合いをきれいに洗う。
水気をよく拭き取り半分に切る。
2．しょうがは薄くスライスする。
3．鍋にいわし以外の材料を入れ、煮立ったらいわしを入れる。
スプーンでいわしに煮汁をかけながら煮汁がとろっとするまで煮詰める。
4．器に盛り、お好みで千切りしょうがと青ネギを飾って出来上がり。

商品名 にんにく醤油 180ml×3本 1本はこちら 商品概要 原材料 しょうゆ（脱脂加工大豆、小麦、食塩）(国内製造)、米醸造調味料、食塩、ぶどう糖、フライドガーリック、砂糖、昆布エキス、鰹節、鰹エキス、ジンジャーパウダー、昆布、醸造酢/調味料（アミノ酸等）、アルコール、カラメル色素、増粘剤（キサンタン）、ビタミンB1 保存方法 直射日光・高温をさけ保存 賞味期限 18ヶ月 アレルギー表示 小麦、大豆 栄養成分表（15ml当り） 熱量 15Kcal たんぱく質 1.1g 脂質 0g 炭水化物 2.1g 食塩相当量 2.1g 何にでも使えるから、深いこと考えずに使うのがこの調味料の醍醐味 だし醤油に、刻んだフライドガーッリックがたっぷり入っています。
にんにくの香りを抑えつつ、しっかりとパンチの効いた味となっています。
使い方は幅広い逸品で、卵かけご飯や 唐揚げの下味、パスタ、野菜炒め、炒飯などの味付けに、また焼魚、冷奴などにそのままかけてお使いください。
開発秘話 クラーク記念国際高等学校広島キャンパスと川中醤油が商品を共同開発したことがきっかけで、この商品は誕生しました。
同校の、企業と連携して商品を企画・販売する「商品開発ゼミ」の中で、川中醤油が製造を担い、試行錯誤の末に完成しました。
出来上がった商品は、同校の文化祭等で販売され、飛ぶように売れ、瞬く間に完売しました。
その後、川中醤油社内でもこの商品の完成度の高さから、「このままで終わらせるのはもったいない」という声が多々ありました。
そこで川中醤油は製造・開発・営業・企画とそれぞれの部署からメンバーを集め「にんにく醤油発売プロジェクト」を発足させ、原材料を見直し、試作を何度も重ねた結果、納得の味に仕上がりました。
あまり料理が得意でない男性でもちょっとの手間でおいしく料理が出来る事をコンセプトにしています。
そのコンセプトから名称やラベルのデザインを決定しました。
若いプロジェクトスタッフの意見が反映された結果、これまでの伝統を重んじる川中醤油らしからぬネーミングとラベルが特徴的なこの商品となったのです。
完成した商品は弊社直営店の試食コーナーにて、来店されるお客様に味見をしていただきました。
好評な意見をいただき、満を持して発売いたしました。
【レシピ】お化け肉まんカレー風味 材料（6個分） ☆皮 ・強力粉　50g ・薄力粉　150g ・ドライイースト　5g ・ベーキングパウダー　5g ・砂糖　30g ・サラダ油　6g ・塩　少々 ・カレー粉　2g ☆具材 ・豚ひき肉 ・玉ねぎ　1/2個 ・男が使うにんにく醤油　大さじ3 ・砂糖　大さじ1/2 ・しょうが（すりおろし）少々 ・塩こしょう　少々 料理手順 1．ボールをはかりに乗せて皮の材料をすべて量り入れさっと混ぜる。
100mlのぬるま湯を少しずつ入れてこねる。
2．まとまったらラップをして室温で15分くらい置く。
3．玉ねぎはみじん切りにし、他の具材の材料と混ぜておく。
混ぜたら6等分にして丸める。
4．皮をめん棒で伸ばす。
周囲は薄く真ん中は厚めにする。
5．皮に具材を乗せて包む。
とじ目に具材がつくと閉じなくなるので気を付ける。
小さく切ったクッキングシートに乗せる。
6．あれば食用のインクで顔を書く 7．中火で20分蒸したらできあがり！ 【レシピ】はちみつ醤油のグリルチキン 材料（2人分） ・鶏もも肉　2枚 ・じゃがいも（小）　2個 ・塩コショウ　少々 ・☆にんにく醤油　大さじ3 ・☆はちみつ　大さじ2 ・☆バルサミコ酢　大さじ1 ・☆白ワイン（または酒）　大さじ1 ・☆オリーブオイル　大さじ2 ・ローズマリー（あれば）　2枝 料理手順 1．鶏もも肉を一口大に切り、塩コショウを全体にすりこむ。
ビニール袋に鶏肉と☆を入れ、全体を揉み込む、冷蔵庫で2時間漬け込む。
（この時ローズマリーの先を少し飾り用に残しておく。
） 2．じゃがいもはよく洗い、一口大に乱切りして水にさらす。
ラップをしてレンジで2分加熱する。
3．オーブンを200度に予熱する。
天板にオーブンシートを敷き、鶏もも肉とじゃがいもを並べ、鶏肉の漬け汁を全体にかける。
20〜30分焼く。
4．皿に飾り付け、ローズマリーを添えて出来上がり。

商品名 燻製だし醤油 70ml×3本 1本はこちら 商品概要 原材料 しょうゆ（脱脂加工大豆、小麦、食塩）(国内製造)、米醸造調味料、食塩、ぶどう糖、清酒、砂糖、昆布エキス、鰹節、鰹エキス、鰹節エキス、醸造酢、昆布／調味料（アミノ酸等）、アルコール、香料、カラメル色素、ビタミンB1 保存方法 直射日光・高温をさけ保存 賞味期限 12ヶ月 アレルギー表示 小麦、大豆 栄養成分表（15ml当り） 熱量 12kcal たんぱく質 0.9g 脂質 0g 炭水化物 2.2g 食塩相当量 2.2g さくらのチップの香る燻製醤油 「燻製だし醤油」は燻した鰹節を醤油に漬け込み、薫香の香り豊かななおいしいお醤油です。
オススメのメニューは「卵かけご飯」。
お醤油の味がダイレクトに伝わり、鰹と昆布のだしが、口の中で十分に旨味を感じさせてくれます。
燻製の香りでワンランク上の卵かけご飯はいかがですか。
【レシピ】サーモンとかぶのカルパッチョ （コツ・ポイント） 燻製だし醤油：オリーブオイル：レモン汁＝4：1：0.5がおすすめ！ 材料（2人分）・サーモン（刺身用）　1さく ・かぶ　1/4個・燻製だし醤油　適量・レモン、オリーブオイル、粗挽き黒こしょう　適量・チャービル（あれば）適量 料理手順 1．サーモンは厚さ3〜4mm、かぶは皮をむいて1〜2mmにスライスする。
2．レモンは1枚薄切りにしたものを4等分し飾り用に残しておく。
レモン汁を小さじ1/2くらいしぼる 3．皿にサーモンとかぶを交互に並べ、燻製だし醤油、レモン汁、オリーブオイル、粗挽き黒こしょうをかけレモンスライスやチャービルを飾る。

商品説明 再仕込み醤油（※）を使用し、香りと旨味がお刺身にぴったりです。
煮物や照り焼きなどに隠し味として入れるとコクがでます。
※醤油を2度製造するような製法のためこのように呼ばれています。
甘露醤油と呼ばれることもあります。
1.8Lはこちら 商品名 さしみ醤油むらさき 500ml×12本 商品概要 原材料 大豆、小麦、食塩、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、砂糖/アルコール、調味料（アミノ酸等）、酸味料、甘味料（甘草）、ビタミンB1 保存方法 直射日光・高温をさけ保存 賞味期限 24か月 アレルギー表示 小麦、大豆 栄養成分表（15ml当り） 熱量 23Kcal たんぱく質 1.9g 脂質 0g 炭水化物 3.9g 食塩相当量 2.0g 【レシピ】パンプキンケーキお醤油カラメルがけ 材料（18cm丸型1個分） ☆パンプキンケーキ・ビスケット　80g ・バター（1）　30g・かぼちゃ（マッシュした状態）380g・薄力粉　60g・砂糖　50〜60g（かぼちゃの甘さによって調節） ・バター（2）　大さじ1 卵　1個・生クリーム　130ml☆お醤油カラメルソース・砂糖　大さじ4 ・水（1）　大さじ2 ・水（2）　大さじ3と1/2・むらさき　小さじ1・お好みで生クリーム、クッキー、チョコなどトッピング用に 料理手順 1．かぼちゃは種を取って皮をむき、レンジにかけるか茹でるなどして火を通す。
柔らかくなったら水気を切り、フォークなどで潰して冷ます。
2．バター（1）は耐熱容器に入れ、レンジにかけて溶かす。
ビスケットは荒く砕き、溶かしたバターと混ぜる。
3．型にオーブンシートを敷き、1を敷き詰めて冷蔵庫で冷やす。
4．ボールにバター（2）、砂糖、卵、1のかぼちゃを入れよく混ぜる。
よく混ざったら生クリームを加え更に混ぜる。
最後に薄力粉を加え、だまがなくなるまで混ぜる。
5．型に4を流し入れて表面をならし、170度に予熱したオーブンで40〜50分焼く。
6．お醤油カラメルソースを作る。
鍋に砂糖と水（1）を入れ火にかける。
鍋を揺すりながら砂糖を溶かし、好みの色より少し薄めに色づいたら火を止める。
水（2）を加えよく混ぜ合わせる。
（この時飛び散るので注意！）さらに醤油を加えて混ぜ、冷ましておく。
7．ケーキが焼きあがったら、粗熱をとり、冷蔵庫でよく冷やす。
8．型から外し切り分け、お醤油カラメルソースをかけたらできあがり！お好みで飾りつけをしてみてください(^^) 【レシピ】太刀魚の蒲焼 材料（2人分） ・太刀魚　1匹・大葉　5枚くらい・小麦粉　適量・油　適量 料理手順 1．太刀魚の下処理をする。
鱗を取って頭を切り落とし、包丁の先で腹を切り内臓を取り除く。
2．キッチンペーパーで太刀魚の水気をふき取ったら、小麦粉を両面にまぶし、半分に切った大葉とともに皮目を外にして巻く。
巻き終わりは楊枝でとめて動かないようにする。
3．フライパンに油をしき、太刀魚を焼く。
焦げ付きやすいので注意する！4．表面がパリッとして火が通ったら一旦お皿に取り、楊枝を抜いて半分に切っておく。
たれの材料をフライパンに入れとろみが付くまで煮詰める。
とろみが付いてきたら太刀魚を絡め、お好みの野菜と一緒に盛りつけて出来上がり！

商品説明 大好評発売中！天然かけの減塩タイプ！「本当に減塩？」と思うほどにおいしい。
従来の天然かけ醤油よりも、食塩相当量をさらに30％カットした減塩タイプのかけ醤油ができました。
本醸造濃口週から塩分だけを取り除く「イオン交換式」製法で、おいしさはそのままに減塩し、自社抽出の鰹と昆布の「合わせだし」を合わせました。
だしの香りと旨味が引き立ちます。
そのままかけて食べる冷ややっこや、ぶっかけうどん、卵かけご飯などに最適です。
卓上用にも使いやすいサイズで、自家用、贈答用どちらにもお使いいただけます。
【セット内容】送料別 芳醇天然かけ醤油減塩タイプボトル200ml×6本 商品名 【T-GE6】芳醇天然かけ醤油減塩 6本セット ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
内祝　内祝い　お祝い返し　ウェディングギフト　ブライダルギフト　引き出物　引出物　結婚引き出物　結婚引出物　結婚内祝い　出産内祝い　命名内祝い　入園内祝い　入学内祝い　卒園内祝い　卒業内祝い　就職内祝い　新築内祝い　引越し内祝い　快気内祝い　開店内祝い　二次会　披露宴　お祝い　御祝　結婚式　結婚祝い　出産祝い　初節句　七五三　入園祝い　入学祝い　卒園祝い　卒業祝い　成人式　就職祝い　昇進祝い　新築祝い　上棟祝い　引っ越し祝い　引越し祝い　開店祝い　退職祝い　快気祝い　全快祝い　初老祝い　還暦祝い　古稀祝い　喜寿祝い　傘寿祝い　米寿祝い　卒寿祝い　白寿祝い　長寿祝い　金婚式　銀婚式　ダイヤモンド婚式　結婚記念日　プレゼント　ギフト　ギフトセット　セット　詰め合わせ　贈答品　お返し　お礼　お祝い返し　御礼　ごあいさつ　ご挨拶　御挨拶　プレゼント　お見舞い　お見舞御礼　お餞別　引越し　引越しご挨拶　記念日　誕生日　父の日　ちちの日　母の日　ははの日　敬老の日　記念品　卒業記念品　卒園記念品 定年退職記念品　ゴルフコンペ　コンペ景品　景品　賞品　粗品　お香典返し　香典返し　志　満中陰志　弔事　会葬御礼　法要　法要引き出物　法要引出物　法事　法事引き出物　法事引出物　忌明け　四十九日　七七日忌明け志　一周忌　三回忌　回忌法要　偲び草　粗供養　初盆　供物　お供え　お中元　御中元　夏ギフト　季節の贈り物　クリスマスプレゼント　お歳暮　御歳暮　お年賀　御年賀　残暑見舞い　年始挨拶　バレンタインデー　ホワイトデー　うちいわい　のし無料　メッセージカード無料　ラッピング無料　手提げ袋無料　人気　手土産 プチギフト お配りギフト　体験ギフト ソーシャルギフト 法人注文 まとめ買い 大量注文 ■幅広い年代の方へのギフトに。
父 母 父親 母親 お父さん お母さん 義父 義母 おじいちゃん おばあちゃん 両親 家族 兄 弟 姉 妹 親戚 祖父 祖母 叔父 叔母 友人 友達 女友達 男性 男子 女性 女子 夫 妻 旦那さん 奥さん カップル 彼氏 彼女 先生 会社 同僚 上司 取引先 部下 ママ友 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代　キッズ ベビー 子供 幼稚園 小学生 中学生 高校生 大学生 社会人 成人 敬老会 ■醤油 しょうゆ しょう油 しょ油 醤ゆ SOY SAUCE soy sauce SOYSAUCE ソイソース だし醤油 出汁醤油 だししょうゆ でじるしょうゆ でじる醤油 濃口醤油 淡口醤油 再仕込醤油 白醤油 溜り醤油 無添加 添加物 醤油麹 醤油差し

商品説明 だしの旨みと風味、梅の酸味で“かけておいしい、つけておいしい” 商品名 とろ〜り梅しょうゆ 200ml×20本セット 商品概要 原材料 砂糖・異性化液糖（国内製造）、醤油（大豆、小麦を含む）、梅果肉、粒梅ペースト（梅、還元水飴、果糖ぶどう糖液糖、食塩、りんご酢、はちみつ、その他）、米醸造調味料、食塩、梅酢、ぶどう糖、砂糖、昆布エキス、鰹節、鰹エキス、醸造酢、昆布/調味料（アミノ酸等）、酒精、酸味料、カラメル色素、増粘剤（キサンタン）、ビタミンB1、甘味料（スクラロース）、香料 保存方法 直射日光を高温さけ保存 賞味期限 12か月 アレルギー表示 小麦、大豆、りんご 栄養成分表（15ml当り） 熱量 19Kcal たんぱく質 0.5g 脂質 0g 炭水化物 4.3g 食塩相当量 1.8g 高校生と共同でつくった醤油 広島県では高校生の商業研究発表会があり、広島市立広島商業高等学校（以下、市商高校）の高校生が、「高校生によるオリジナル醤油の開発と販売」に取り組みました。
その商品を開発・販売する上で川中醤油が協力をしました。
様々な商品があるなかで醤油を選んだ高校生 市商高校生が商品開発に醤油を選んだ理由として、調味料のなかでも醤油は特に地域性が強く地域の食文化に根付いており、醤油が地域の食文化を担っていると感じたからです。
川中醤油としても醤油離れが進んでいるこの現状を危惧しており、地域の食文化発展に力を貸せるならと協力をさせていただきました。
さっそく開発メンバーの高校生たちは、同校内の生徒を対象にアンケートを実施しました。
すると、学校で朝食を取っている生徒が多いことが分かりました。
この事から手軽に食べられる料理としておにぎりに注目し、おにぎりの具として定番の梅を使うことを考えました。
より明確なコンセプトを 梅+醤油、そして高校生自身が「本当においしいと感じるモノ」をテーマに商品開発は動き出しました。
市商高校生は調理実習で梅醤油6種を試作し、おにぎりだけでなくサンドイッチや梅醤油鍋なども作りました。
「梅の酸味が苦手」という理由から苦手な人が多く、「10代の私達が食べておいしい醤油」という考えから本当に美味しい醤油づくりは苦労の連続でした。
また、この梅醤油は加熱すると風味が損なわれるため、加熱せずにつけたり、かけたりする用途に限定した使い方を提案することにしました。
試行錯誤を経て 試作改良を重ねた結果、はちみつを使い甘さを加え、醤油にとろみをつけました。
そのとろみのおかげで、食材によく絡み、つけるだけ、かけるだけでとてもおいしく食べることができる梅醤油となりました。
原材料には国産の梅にこだわり、紀州産のカリカリ梅、梅酢、はちみつ梅をふんだんに使用しています。
こうして高校生の求める「10代の私達が食べておいしい醤油」は完成しました。
そして、商品コンセプトは調理実習の検証から「かけておいしい、つけておいしい」とすることになりました。
おいしい食べ方 一番オススメの食べ方はおにぎりに混ぜあわせて食べること。
作り方は簡単！ボールにご飯を移し、軽く冷ましておきます。
その後本商品をごはんに混ぜ込みます。
（ご飯1合に対し大さじ1〜2杯程度）。
最後にご飯を握り、のりを巻いて完成です。
その他にもサラダのドレッシングやパスタに合わせても美味しくいただけます。
校内イベントで即完売！ 2014年12月に校内イベントを実施してまず300本販売したところ、瞬く間に完売しました。
手応えを感じ広島のスーパーで販売することができないかと考えました。
県内スーパーで市販化 広島県内のスーパーなどにサンプル提供を行い、反応を待ちました。
すると後日、広島市内のスーパーから説明に来てほしいとの回答を頂きました。
話し合いの結果1,000本の注文をもらいスーパーで販売することが実現しました。
販売決定後、高校生たちは販売員として店頭に立ちお客様に直接商品の使い方や魅力をお伝えして試食提供活動を行いました。
その後他のスーパーや生協にも扱いが広がり、これまでに 1万本以上出荷しています。
試食販売を通して、地域と交流を深める事にも繋がりました。
川中醤油社員と市商高校生による商品開発風景 高校生のアイデアが詰まったこの商品を是非ご賞味ください。

商品説明 だしの旨みと風味、梅の酸味で“かけておいしい、つけておいしい” 商品名 とろ〜り梅しょうゆ 200ml×3本セット 1本はこちら 商品概要 原材料 砂糖・異性化液糖（国内製造）、醤油（大豆、小麦を含む）、梅果肉、粒梅ペースト（梅、還元水飴、果糖ぶどう糖液糖、食塩、りんご酢、はちみつ、その他）、米醸造調味料、食塩、梅酢、ぶどう糖、砂糖、昆布エキス、鰹節、鰹エキス、醸造酢、昆布/調味料（アミノ酸等）、酒精、酸味料、カラメル色素、増粘剤（キサンタン）、ビタミンB1、甘味料（スクラロース）、香料 保存方法 直射日光を高温さけ保存 賞味期限 12か月 アレルギー表示 小麦、大豆、りんご 栄養成分表（15ml当り） 熱量 19Kcal たんぱく質 0.5g 脂質 0g 炭水化物 4.3g 食塩相当量 1.8g 高校生と共同でつくった醤油 広島県では高校生の商業研究発表会があり、広島市立広島商業高等学校（以下、市商高校）の高校生が、「高校生によるオリジナル醤油の開発と販売」に取り組みました。
その商品を開発・販売する上で川中醤油が協力をしました。
様々な商品があるなかで醤油を選んだ高校生 市商高校生が商品開発に醤油を選んだ理由として、調味料のなかでも醤油は特に地域性が強く地域の食文化に根付いており、醤油が地域の食文化を担っていると感じたからです。
川中醤油としても醤油離れが進んでいるこの現状を危惧しており、地域の食文化発展に力を貸せるならと協力をさせていただきました。
さっそく開発メンバーの高校生たちは、同校内の生徒を対象にアンケートを実施しました。
すると、学校で朝食を取っている生徒が多いことが分かりました。
この事から手軽に食べられる料理としておにぎりに注目し、おにぎりの具として定番の梅を使うことを考えました。
より明確なコンセプトを 梅+醤油、そして高校生自身が「本当においしいと感じるモノ」をテーマに商品開発は動き出しました。
市商高校生は調理実習で梅醤油6種を試作し、おにぎりだけでなくサンドイッチや梅醤油鍋なども作りました。
「梅の酸味が苦手」という理由から苦手な人が多く、「10代の私達が食べておいしい醤油」という考えから本当に美味しい醤油づくりは苦労の連続でした。
また、この梅醤油は加熱すると風味が損なわれるため、加熱せずにつけたり、かけたりする用途に限定した使い方を提案することにしました。
試行錯誤を経て 試作改良を重ねた結果、はちみつを使い甘さを加え、醤油にとろみをつけました。
そのとろみのおかげで、食材によく絡み、つけるだけ、かけるだけでとてもおいしく食べることができる梅醤油となりました。
原材料には国産の梅にこだわり、紀州産のカリカリ梅、梅酢、はちみつ梅をふんだんに使用しています。
こうして高校生の求める「10代の私達が食べておいしい醤油」は完成しました。
そして、商品コンセプトは調理実習の検証から「かけておいしい、つけておいしい」とすることになりました。
おいしい食べ方 一番オススメの食べ方はおにぎりに混ぜあわせて食べること。
作り方は簡単！ボールにご飯を移し、軽く冷ましておきます。
その後本商品をごはんに混ぜ込みます。
（ご飯1合に対し大さじ1〜2杯程度）。
最後にご飯を握り、のりを巻いて完成です。
その他にもサラダのドレッシングやパスタに合わせても美味しくいただけます。
校内イベントで即完売！ 2014年12月に校内イベントを実施してまず300本販売したところ、瞬く間に完売しました。
手応えを感じ広島のスーパーで販売することができないかと考えました。
県内スーパーで市販化 広島県内のスーパーなどにサンプル提供を行い、反応を待ちました。
すると後日、広島市内のスーパーから説明に来てほしいとの回答を頂きました。
話し合いの結果1,000本の注文をもらいスーパーで販売することが実現しました。
販売決定後、高校生たちは販売員として店頭に立ちお客様に直接商品の使い方や魅力をお伝えして試食提供活動を行いました。
その後他のスーパーや生協にも扱いが広がり、これまでに 1万本以上出荷しています。
試食販売を通して、地域と交流を深める事にも繋がりました。
川中醤油社員と市商高校生による商品開発風景 高校生のアイデアが詰まったこの商品を是非ご賞味ください。

商品説明 ★人気商品★ 弊社で一番の人気商品！ 鰹だしと昆布だしをバランスよく組み合わせた、どんな食材にも合う、塩分控えめなマイルドなだし醤油です。
※100mlペットボトル、200ml、360ml、500mlのご用意がございます。
100mlはこちら 200mlはこちら 360mlはこちら 500mlはこちら 900ml6本入りはこちら 900ml12本入りはこちら 塩分12.5％ 商品名 芳醇天然かけ醤油 900ml×3本 1本はこちら 商品概要 原材料 しょうゆ（脱脂加工大豆、小麦、食塩）(国内製造)、醸造調味料、食塩、ぶどう糖、砂糖、昆布エキス、鰹節、鰹エキス、昆布、醸造酢／調味料（アミノ酸等）、アルコール、カラメル色素、ビタミンB1 保存方法 直射日光・高温をさけ保存 賞味期限 24ヶ月 アレルギー表示 大豆、小麦 栄養成分表（15ml当り） 熱量 14Kcal たんぱく質 1.0g 脂質 0g 炭水化物 2.4g 食塩相当量 2.1g ロングセラー商品 この商品は発売から20年以上経っているロングセラー商品です。
愛されるその理由はやっぱり味！芳醇天然かけ醤油は、幾重もの味が重なった奥深い風味とほのかな甘味が特徴です。
鰹と昆布のだしが後味の良い口あたりを実現しています。
使用用途が広い醤油 万能な醤油と謳うだけあって、使用する幅は多種に渡ります。
豆腐や納豆、漬物にそのままかけて使う事はもちろん、煮物やめんつゆ、炒め物の味付けなどにもお使いいただけます。
その他アイデア次第で和風醤油パスタ、卵かけごはん、焼きおにぎり、マグロの漬け丼など使用用途は様々です。
手軽さが便利な醤油 めんつゆで使用するならだしを加えなくて、薄めてお使い頂けます。
濃口醤油を使った場合はだしを入れて味を調節しないと辛くて食べられませんが、天然かけ醤油はだし醤油なので、薄めてそのままめんつゆに使えます。
だしとみりん、砂糖が入っていることで、煮物を作る際もあれこれと調味料を使わなくてOKです。
時間と手間の節約になる醤油です。
健康を気遣う方に 鰹と昆布の旨味で塩分を抑えながらもしっかとした味を出すことに成功しました。
通常の濃口醤油よりも塩分は控えめです。
仕込みの塩水を少なめにすることで、大豆や小麦の素材に含まれるアミノ酸や糖分がたっぷり溶け込んだもろみができます。
じっくり熟成されたもろみは、圧搾して熱を加えた後、旨味をたっぷり含んだ味の伸びが効く醤油になります。
使う人の口コミで広がった知る人ぞ知る商品です。
【レシピ】あさりとキャベツのバター酒蒸し 材料（2人分） ・あさり　1パック・キャベツ　1/4個・酒　大さじ4・芳醇天然かけ醤油　大さじ1〜2・バター　20g・パセリ（あれば）適量 料理手順 1．あさりは砂出しをし、流水で殻と殻をこすり合わせるようにして洗いざるに上げる。
2．キャベツは食べやすい大きさに切る。
3．鍋にあさり、キャベツ、酒を入れてフタをし火にかける。
4．あさりの口が開いたらバターと醤油を加えバターが溶けるようざっくりと混ぜる。
5．パセリを散らしてできあがり！ 【レシピ】いわしの甘露煮 材料（2〜3人分） ・いわし　3〜4匹・芳醇天然かけ醤油　大さじ2・砂糖　大さじ2・水　50ml・しょうが　1/2かけ 料理手順 1．わしは内臓を取り除き血合いをきれいに洗う。
水気をよく拭き取り半分に切る。
2．しょうがは薄くスライスする。
3．鍋にいわし以外の材料を入れ、煮立ったらいわしを入れる。
スプーンでいわしに煮汁をかけながら煮汁がとろっとするまで煮詰める。
4．器に盛り、お好みで千切りしょうがと青ネギを飾って出来上がり。

商品説明 ★人気商品★ 弊社で一番の人気商品！ 鰹だしと昆布だしをバランスよく組み合わせた、どんな食材にも合う、塩分控えめなマイルドなだし醤油です。
※100mlペットボトル、200ml、360ml、500mlのご用意がございます。
サイズラインナップ 100mlはこちら 200mlはこちら 360mlはこちら 500mlはこちら 商品名 芳醇天然かけ醤油 900ml 3本セットはこちら 6本セット(のし・包装対応可能）はこちら 12本セット（のし・包装対応可能）はこちら 商品概要 原材料 しょうゆ（脱脂加工大豆、小麦、食塩）(国内製造)、醸造調味料、食塩、ぶどう糖、砂糖、昆布エキス、鰹節、鰹エキス、昆布、醸造酢／調味料（アミノ酸等）、アルコール、カラメル色素、ビタミンB1 保存方法 直射日光・高温をさけ保存 賞味期限 24ヶ月 アレルギー表示 大豆、小麦 栄養成分表（15ml当り） 熱量 14Kcal たんぱく質 1.0g 脂質 0g 炭水化物 2.4g 食塩相当量 2.1g ロングセラー商品 この商品は発売から20年以上経っているロングセラー商品です。
愛されるその理由はやっぱり味！芳醇天然かけ醤油は、幾重もの味が重なった奥深い風味とほのかな甘味が特徴です。
鰹と昆布のだしが後味の良い口あたりを実現しています。
使用用途が広い醤油 万能な醤油と謳うだけあって、使用する幅は多種に渡ります。
豆腐や納豆、漬物にそのままかけて使う事はもちろん、煮物やめんつゆ、炒め物の味付けなどにもお使いいただけます。
その他アイデア次第で和風醤油パスタ、卵かけごはん、焼きおにぎり、マグロの漬け丼など使用用途は様々です。
手軽さが便利な醤油 めんつゆで使用するならだしを加えなくて、薄めてお使い頂けます。
濃口醤油を使った場合はだしを入れて味を調節しないと辛くて食べられませんが、天然かけ醤油はだし醤油なので、薄めてそのままめんつゆに使えます。
だしとみりん、砂糖が入っていることで、煮物を作る際もあれこれと調味料を使わなくてOKです。
時間と手間の節約になる醤油です。
健康を気遣う方に 鰹と昆布の旨味で塩分を抑えながらもしっかとした味を出すことに成功しました。
通常の濃口醤油よりも塩分は控えめです。
仕込みの塩水を少なめにすることで、大豆や小麦の素材に含まれるアミノ酸や糖分がたっぷり溶け込んだもろみができます。
じっくり熟成されたもろみは、圧搾して熱を加えた後、旨味をたっぷり含んだ味の伸びが効く醤油になります。
使う人の口コミで広がった知る人ぞ知る商品です。
【レシピ】あさりとキャベツのバター酒蒸し 材料（2人分） ・あさり　1パック・キャベツ　1/4個・酒　大さじ4・芳醇天然かけ醤油　大さじ1〜2・バター　20g・パセリ（あれば）適量 料理手順 1．あさりは砂出しをし、流水で殻と殻をこすり合わせるようにして洗いざるに上げる。
2．キャベツは食べやすい大きさに切る。
3．鍋にあさり、キャベツ、酒を入れてフタをし火にかける。
4．あさりの口が開いたらバターと醤油を加えバターが溶けるようざっくりと混ぜる。
5．パセリを散らしてできあがり！ 【レシピ】いわしの甘露煮 材料（2〜3人分） ・いわし　3〜4匹・芳醇天然かけ醤油　大さじ2・砂糖　大さじ2・水　50ml・しょうが　1/2かけ 料理手順 1．わしは内臓を取り除き血合いをきれいに洗う。
水気をよく拭き取り半分に切る。
2．しょうがは薄くスライスする。
3．鍋にいわし以外の材料を入れ、煮立ったらいわしを入れる。
スプーンでいわしに煮汁をかけながら煮汁がとろっとするまで煮詰める。
4．器に盛り、お好みで千切りしょうがと青ネギを飾って出来上がり。

商品説明 大好評発売中！大人気「天然かけ醤油」の減塩タイプ　大人気「天然かけ醤油」の減塩タイプです。
おいしさそのまま減塩製法により、こだわりの本醸造濃口醤油から塩分のみを取り除き、自社抽出の香り高い鰹の一番だしと、昆布のまろやかなうま味を合わせました。
醤油の塩分が少ない分、だしの香りとうま味が引き立ちます。
さらに、開栓後も常温で鮮度を保つ、二重剥離構造のボトル入りで欲しい分だけ押し出せます。
卓上に置けるサイズで大変便利です。
毎日の食事をおいしく減塩してみませんか。
商品名 芳醇天然かけ醤油減塩タイプボトル 200ml×20本 商品概要 原材料 しょうゆ（脱脂加工大豆、小麦、食塩）（国内製造）、米醸造調味料、食塩、ぶどう糖、鰹節、砂糖、たん白加水分解物、昆布エキス、醸造酢、鰹節エキス、昆布／調味料（アミノ酸等）、アルコール、ビタミンB1 保存方法 直射日光・高温をさけ保存 賞味期限 18ヶ月 アレルギー表示 大豆、小麦 栄養成分表（15ml当り） 熱量 11.9Kcal たんぱく質 0.9g 脂質 0g 炭水化物 2.1g 食塩相当量 1.6g

商品説明 再仕込み醤油（※）を使用し、香りと旨味がお刺身にぴったりです。
煮物や照り焼きなどに隠し味として入れるとコクがでます。
※醤油を2度製造するような製法のためこのように呼ばれています。
甘露醤油と呼ばれることもあります。
1.8Lはこちら 商品名 さしみ醤油むらさき 500ml×3本 1本はこちら 商品概要 原材料 大豆、小麦、食塩、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、砂糖/アルコール、調味料（アミノ酸等）、酸味料、甘味料（甘草）、ビタミンB1 保存方法 直射日光・高温をさけ保存 賞味期限 24か月 アレルギー表示 小麦、大豆 栄養成分表（15ml当り） 熱量 23Kcal たんぱく質 1.9g 脂質 0g 炭水化物 3.9g 食塩相当量 2.0g 【レシピ】パンプキンケーキお醤油カラメルがけ 材料（18cm丸型1個分） ☆パンプキンケーキ・ビスケット　80g ・バター（1）　30g・かぼちゃ（マッシュした状態）380g・薄力粉　60g・砂糖　50〜60g（かぼちゃの甘さによって調節） ・バター（2）　大さじ1 卵　1個・生クリーム　130ml☆お醤油カラメルソース・砂糖　大さじ4 ・水（1）　大さじ2 ・水（2）　大さじ3と1/2・むらさき　小さじ1・お好みで生クリーム、クッキー、チョコなどトッピング用に 料理手順 1．かぼちゃは種を取って皮をむき、レンジにかけるか茹でるなどして火を通す。
柔らかくなったら水気を切り、フォークなどで潰して冷ます。
2．バター（1）は耐熱容器に入れ、レンジにかけて溶かす。
ビスケットは荒く砕き、溶かしたバターと混ぜる。
3．型にオーブンシートを敷き、1を敷き詰めて冷蔵庫で冷やす。
4．ボールにバター（2）、砂糖、卵、1のかぼちゃを入れよく混ぜる。
よく混ざったら生クリームを加え更に混ぜる。
最後に薄力粉を加え、だまがなくなるまで混ぜる。
5．型に4を流し入れて表面をならし、170度に予熱したオーブンで40〜50分焼く。
6．お醤油カラメルソースを作る。
鍋に砂糖と水（1）を入れ火にかける。
鍋を揺すりながら砂糖を溶かし、好みの色より少し薄めに色づいたら火を止める。
水（2）を加えよく混ぜ合わせる。
（この時飛び散るので注意！）さらに醤油を加えて混ぜ、冷ましておく。
7．ケーキが焼きあがったら、粗熱をとり、冷蔵庫でよく冷やす。
8．型から外し切り分け、お醤油カラメルソースをかけたらできあがり！お好みで飾りつけをしてみてください(^^) 【レシピ】太刀魚の蒲焼 材料（2人分） ・太刀魚　1匹・大葉　5枚くらい・小麦粉　適量・油　適量 料理手順 1．太刀魚の下処理をする。
鱗を取って頭を切り落とし、包丁の先で腹を切り内臓を取り除く。
2．キッチンペーパーで太刀魚の水気をふき取ったら、小麦粉を両面にまぶし、半分に切った大葉とともに皮目を外にして巻く。
巻き終わりは楊枝でとめて動かないようにする。
3．フライパンに油をしき、太刀魚を焼く。
焦げ付きやすいので注意する！4．表面がパリッとして火が通ったら一旦お皿に取り、楊枝を抜いて半分に切っておく。
たれの材料をフライパンに入れとろみが付くまで煮詰める。
とろみが付いてきたら太刀魚を絡め、お好みの野菜と一緒に盛りつけて出来上がり！

商品説明 ★人気商品★ 弊社で一番の人気商品！ 鰹だしと昆布だしをバランスよく組み合わせた、どんな食材にも合う、塩分控えめなマイルドなだし醤油です。
サイズラインナップ 100mlはこちら 360mlはこちら 900mlはこちら 塩分12.5％ 商品名 芳醇天然かけ醤油 500ml×3本 1本はこちら 2本セットはこちら 4本セットはこちら 6本セットはこちら 6本セット(のし・包装対応可能）はこちら 12本セット（のし・包装対応可能）はこちら 商品概要 原材料 しょうゆ（脱脂加工大豆、小麦、食塩）(国内製造)、醸造調味料、食塩、ぶどう糖、砂糖、昆布エキス、鰹節、鰹エキス、昆布、醸造酢／調味料（アミノ酸等）、アルコール、カラメル色素、ビタミンB1 保存方法 直射日光・高温をさけ保存 賞味期限 24ヶ月 アレルギー表示 大豆、小麦 栄養成分表（15ml当り） 熱量 14Kcal たんぱく質 1.0g 脂質 0g 炭水化物 2.4g 食塩相当量 2.1g 芳醇天然かけ醤油ってどんな醤油？ この商品は発売から20年以上経っているロングセラー商品です。
愛されるその理由はやっぱり味！芳醇天然かけ醤油は、幾重もの味が重なった奥深い風味とほのかな甘味が特徴です。
鰹と昆布のだしが後味の良い口あたりを実現しています。
使用用途が広い醤油 万能な醤油と謳うだけあって、使用する幅は多種に渡ります。
豆腐や納豆、漬物にそのままかけて使う事はもちろん、煮物やめんつゆ、炒め物の味付けなどにもお使いいただけます。
その他アイデア次第で和風醤油パスタ、卵かけごはん、焼きおにぎり、マグロの漬け丼など使用用途は様々です。
手軽さが便利な醤油 めんつゆで使用するならだしを加えなくて、薄めてお使い頂けます。
濃口醤油を使った場合はだしを入れて味を調節しないと辛くて食べられませんが、天然かけ醤油はだし醤油なので、薄めてそのままめんつゆに使えます。
だしとみりん、砂糖が入っていることで、煮物を作る際もあれこれと調味料を使わなくてOKです。
時間と手間の節約になる醤油です。
健康を気遣う方に 鰹と昆布の旨味で塩分を抑えながらもしっかとした味を出すことに成功しました。
通常の濃口醤油よりも塩分は控えめです。
仕込みの塩水を少なめにすることで、大豆や小麦の素材に含まれるアミノ酸や糖分がたっぷり溶け込んだもろみができます。
じっくり熟成されたもろみは、圧搾して熱を加えた後、旨味をたっぷり含んだ味の伸びが効く醤油になります。
使う人の口コミで広がった知る人ぞ知る商品です。
伝統の味をぜひ一度 川中醤油が百余年も受け継いできた昔ながらの醤油づくり。
そのこだわりが息づく人気の商品が「芳醇天然かけ醤油」です。
沼田町の清らかな天然水を使い、大豆と小麦を麹で発酵させ、一年ほどで熟成。
さらに国産の鰹節と昆布の天然だしをブレンドしています。
天然かけ醤油は、幾重もの味が重なった奥深い風味とほのかな甘味が特徴です。
お豆腐やお漬物、焼き魚やしらすおろしなどにかけると、素材の味がいっそう引き立ちます。
また、濃口醤油の代わりとして、煮物や麺つゆなどの味付けにもお使いいただけます。
【レシピ】あさりとキャベツのバター酒蒸し 材料（2人分） ・あさり　1パック・キャベツ　1/4個・酒　大さじ4・芳醇天然かけ醤油　大さじ1〜2・バター　20g・パセリ（あれば）適量 料理手順 1．あさりは砂出しをし、流水で殻と殻をこすり合わせるようにして洗いざるに上げる。
2．キャベツは食べやすい大きさに切る。
3．鍋にあさり、キャベツ、酒を入れてフタをし火にかける。
4．あさりの口が開いたらバターと醤油を加えバターが溶けるようざっくりと混ぜる。
5．パセリを散らしてできあがり！ 【レシピ】いわしの甘露煮 材料（2〜3人分） ・いわし　3〜4匹・芳醇天然かけ醤油　大さじ2・砂糖　大さじ2・水　50ml・しょうが　1/2かけ 料理手順 1．わしは内臓を取り除き血合いをきれいに洗う。
水気をよく拭き取り半分に切る。
2．しょうがは薄くスライスする。
3．鍋にいわし以外の材料を入れ、煮立ったらいわしを入れる。
スプーンでいわしに煮汁をかけながら煮汁がとろっとするまで煮詰める。
4．器に盛り、お好みで千切りしょうがと青ネギを飾って出来上がり。

有機JAS規格認定の原材料を使用した、本醸造醤油（こいくち・うすくち）、味噌（麦味噌・麦米合わせ味噌）の詰め合わせセットです。
お相手の体を気遣い、おいしい食卓を演出できる贈り物です。
＜セット内容＞ 有機醤油こいくち 500ml×1本 有機味噌麦米合わせ 500g×1個 有機味噌麦 500g×1個 有機醤油うすくち 500ml×1本 ＜商品説明＞ 【有機醤油こいくち】 有機原料（小麦・大豆・米）を使用した有機こいくち醤油 有機JAS認定の弊社工場で作りました 有機小麦、有機大豆、有機米と天日塩で仕込んだ有機醤油です。
素材の旨味と甘みがたっぷり溶け込んだJAS規格特級「超特選」のこいくち醤油です。
【有機味噌麦米あわせ】 有機JAS規格の大豆・大麦・米と塩は天日塩を使用した麦米あわせみそ。
有機JAS認証の弊社工場でつくりました。
麹原料（有機大麦・有機米）を有機大豆の2倍以上使用して、上品な甘みを醸し出したこだわりの生みそです。
麦の持つ独特の風味と米のまろやかな風味、生みそならではの爽やかな香りをお楽しみいただけます。
【有機味噌麦】 有機JAS規格の大豆・大麦と塩は天日塩を使用した麦みそです。
有機JAS認証の弊社工場で作りました。
有機大麦を有機大豆の2倍以上使用して醸し出された、麦みそ独特の自然な甘みと、しっかり発酵・熟成させた奥深い味わい、生みそならではの爽やかな香りをお楽しみいただけます。
【有機しょうゆうすくち】 有機原料（小麦・大豆・米）を使用した有機うすくち醤油 有機JAS認定の弊社工場で作りました 有機小麦、有機大豆、有機米と天日塩で仕込んだ有機醤油です。
素材の旨味と甘みがたっぷり溶け込んだJAS規格特級「超特選」のうすくち醤油です。

ギフト人気ナンバー1 チョーコーこだわりの詰め合わせ ＜セット内容＞ 超特選むらさき1L×1本 ゆず醤油かけぽん400ml×1本 だしの素こいいろ1L×1本 だし入りかけ醤油400ml×1本 京風だしの素うすいろ1L×1本 ＜商品説明＞ 【超特選むらさき】 厳選した原料を使い、しっかり発酵・熟成させたこいくち醤油です。
JAS規格特級・超特選の醤油です。
丸大豆もろみ特有のほのかな甘みを醸し出し、冴えた色あい・芳醇な香り・まろやかな味をかねそなえた味わい深い逸品です。
【こいくち醤油においては、特級のうち旨みの目安である全窒素分が「特級」と比較して20％以上多いものにのみ「超特選」の用語の使用が許されています。
【ゆず醤油かけぽん】 本醸造丸大豆うすくち醤油をベースに高知県産のゆずの果汁を使用した、つけ・かけ専用のゆず風味「ぽん酢」です。
マイルドな味わいのうすいろタイプですので、お料理の味や色を損なうことなく一層美味しくいただけます。
【だしの素こいいろ】 本醸造丸大豆こいくち醤油をもとに、かつおぶし・昆布の風味をいかした、うすいろ「だし入りしょうゆ」（料理つゆ）です。
だしを取る手間がいらず、丸大豆醤油・かつおおぶし・こんぶの三味が、まろやかでコクのある上品な香味をつくりあげます。
和洋中あらゆる料理に幅広くご使用いただけます。
【だし入りかけ醤油】 本醸造丸大豆醤油をベースに、かつお・こんぶ風味に仕上げた甘口タイプの「かける」醤油です。
塩分を普通の醤油の半分以下（当社比）に抑えていますので、塩分を気にされる方も安心して、普通の醤油と同じようにご使用いただけます。
だしや砂糖の甘みが食欲をそそります。
【京風だしの素うすいろ】 本醸造丸大豆うすくち醤油をもとに、かつおぶし・昆布の風味をいかした、うすいろ「だし入りしょうゆ」（料理つゆ）です。
だしを取る手間がいらず、丸大豆醤油・かつおおぶし・こんぶの三味が、まろやかでコクのある上品な香味をつくりあげます。
うすいろですから、素材の彩りを大切に仕上げ、和洋中あらゆる料理に幅広くご使用いただけます。

チョーコー醤油の人気商品の詰め合わせです。
先様も必ず喜んでいただけるギフトです。
＜セット内容＞ 超特選むらさき1L×1本 ゆず醤油かけぽん400ml×1本 京風だしの素うすいろ1L×1本 だしの素こいいろ1L×1本 【超特選むらさき】 厳選した原料を使い、しっかり発酵・熟成させたこいくち醤油です。
JAS規格特級・超特選の醤油です。
丸大豆もろみ特有のほのかな甘みを醸し出し、冴えた色あい・芳醇な香り・まろやかな味をかねそなえた味わい深い逸品です。
【こいくち醤油においては、特級のうち旨みの目安である全窒素分が「特級」と比較して20％以上多いものにのみ「超特選」の用語の使用が許されています。
【ゆず醤油かけぽん】 本醸造丸大豆うすくち醤油をベースに高知県産のゆずの果汁を使用した、つけ・かけ専用のゆず風味「ぽん酢」です。
マイルドな味わいのうすいろタイプですので、お料理の味や色を損なうことなく一層美味しくいただけます。
【京風だしの素うすいろ】 本醸造丸大豆うすくち醤油をもとに、かつおぶし・昆布の風味をいかした、うすいろ「だし入りしょうゆ」（料理つゆ）です。
だしを取る手間がいらず、丸大豆醤油・かつおおぶし・こんぶの三味が、まろやかでコクのある上品な香味をつくりあげます。
うすいろですから、素材の彩りを大切に仕上げ、和洋中あらゆる料理に幅広くご使用いただけます。
【だしの素こいいろ】 本醸造丸大豆こいくち醤油をもとに、かつおぶし・昆布の風味をいかした、うすいろ「だし入りしょうゆ」（料理つゆ）です。
だしを取る手間がいらず、丸大豆醤油・かつおおぶし・こんぶの三味が、まろやかでコクのある上品な香味をつくりあげます。
和洋中あらゆる料理に幅広くご使用いただけます。

　厳選した原料と、チョーコーの伝統ある技術で作りました。
国内産はだか麦をふんだんに使った長崎みそ独特の味と香りは逸品です。
　この長崎麦みそを3.5kg特製の木樽に詰めてお送りします。
原材料 はだか麦、大豆、食塩、酒精、水 栄養成分（100gあたり） 熱量207kcal たんぱく質8.7g 脂質3.7g 炭水化物34.6g ナトリウム4.1g 食塩相当量10.4g 賞味期限 （開栓前）5ヶ月（常温） （開栓後）1?2ヶ月（冷蔵庫での保存をおすすめします） 購入履歴もしくはmyレビューから

原材料は全て国産にこだわり、木樽の中でしっかり発酵・熟成させたJAS規格特級のこいくち醤油と国産の原料を使い、甘味と旨みを充分に引き出しつくりあげた麦みそとのセットです。
＜セット内容＞ 木樽仕込国産丸大豆使用醤油750ml×2本 輝麦（TERUMUGI）500g×2個 ＜商品説明＞ 【木樽仕込国産丸大豆使用醤油】 原材料は全て国産にこだわり、木樽の中でしっかり発行・熟成させたJAS規格・特級のこいくち醤油です。
天然醸造ならではの芳醇な香りと熟成されたまろやかな味をお楽しみいただけます。
【輝麦（TERUMUGI）】 長崎県産の“はだか麦”、九州産の”大豆”を使用し、塩も九州にこだわり、甘味と旨みを充分に引き出しつくりあげた麦味噌。
それが「輝麦」です。
麦秋期に黄金色に輝く麦畑の様から名付けました。
（麦秋［ばくしゅう］麦を取り入れをする季節。
初夏の頃） 購入履歴もしくはmyレビューから

人気商品の詰め合わせバラエティセット こだわりのこいくち醤油・ぽん酢・味噌（麦味噌・麦米合わせみそ）・料理つゆの追合わせ ＜セット内容＞ 超特選むらさき 1L×1本 ゆず醤油かけぽん 400ml×1本 長崎麦米合わせみそ 500g×1個 長崎麦みそ 500g×1個 だしの素こいいろ1L×1本 ＜商品説明＞ 【超特選むらさき】 厳選した原料を使い、しっかり発酵・熟成させたこいくち醤油です。
JAS規格特級・超特選の醤油です。
丸大豆もろみ特有のほのかな甘みを醸し出し、冴えた色あい・芳醇な香り・まろやかな味をかねそなえた味わい深い逸品です。
【こいくち醤油においては、特級のうち旨みの目安である全窒素分が「特級」と比較して20％以上多いものにのみ「超特選」の用語の使用が許されています。
【ゆず醤油かけぽん】 本醸造丸大豆うすくち醤油をベースに高知県産のゆずの果汁を使用した、つけ・かけ専用のゆず風味「ぽん酢」です。
マイルドな味わいのうすいろタイプですので、お料理の味や色を損なうことなく一層美味しくいただけます。
【長崎麦米あわせみそ】 ”まろやかさ”と”うまみ"を大切に熟成させた合わせみそです。
麦・米あわせ麹から作ったあわせみそです。
熟成後に熱処理を行っていない生みそですので、みそ本来の風味と香りをお楽しみいただけます。
【長崎麦みそ】 “まろやかさ”と“うまみ”を大切にじっくり育てた麦みそです。
熟成後に熱処理を行っていない「生みそ」ですので、みそ本来の風味が引き立つ逸品です。
【だしの素こいいろ】 本醸造丸大豆こいくち醤油をもとに、かつおぶし・昆布の風味をいかした、うすいろ「だし入りしょうゆ」（料理つゆ）です。
だしを取る手間がいらず、丸大豆醤油・かつおおぶし・こんぶの三味が、まろやかでコクのある上品な香味をつくりあげます。
和洋中あらゆる料理に幅広くご使用いただけます。
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人気の商品をバラエティ豊かに詰合せました。
めんつゆ、ぽん酢、お料理用のだしの素と用途もいろいろ！ 先様に重宝されるギフトです。
＜セット内容＞ あごつゆ 400ml×1本 だしの素こいいろ 400ml×1本 京風だしの素うすいろ 400ml×1本 ゆず醤油かけぽん 400ml×1本 だし入りかけ醤油 400ml×1本 ＜商品説明＞ 【あごつゆ】 長崎名産の飛魚（あご）と椎茸・昆布の三味が調和しためんつゆです。
本醸造うすくち醤油をベースとした“うすいろタイプ”ですので、素材の色を引き立てます。
2倍濃縮タイプですので、お好みにあわせて飛魚（あご）の上品な味と香りをお楽しみください。
　飛魚は、長崎で「あご」と呼ばれ、秋に平戸周辺で行われるあご漁が有名です。
加工された焼きあごは風味豊かで、古くから長崎では、正月の雑煮等に使われています。
【だしの素こいいろ】 本醸造丸大豆こいくち醤油をもとに、かつおぶし・昆布の風味をいかした、「だし入りしょうゆ」（料理つゆ）です。
だしを取る手間がいらず、丸大豆醤油・かつおおぶし・こんぶの三味が、まろやかでコクのある上品な香味をつくりあげます。
和洋中あらゆる料理に幅広くご使用いただけます。
【京風だしの素うすいろ】 本醸造丸大豆うすくち醤油をもとに、かつおぶし・昆布の風味をいかした、うすいろ「だし入りしょうゆ」（料理つゆ）です。
だしを取る手間がいらず、丸大豆醤油・かつおおぶし・こんぶの三味が、まろやかでコクのある上品な香味をつくりあげます。
うすいろですから、素材の彩りを大切に仕上げ、和洋中あらゆる料理に幅広くご使用いただけます。
【ゆず醤油かけぽん】 本醸造丸大豆うすくち醤油をベースに高知県産のゆずの果汁を使用した、つけ・かけ専用のゆず風味「ぽん酢」です。
マイルドな味わいのうすいろタイプですので、お料理の味や色を損なうことなく一層美味しくいただけます。
【だし入りかけ醤油】 本醸造丸大豆醤油をベースに、かつお・こんぶ風味に仕上げた甘口タイプの「かける」醤油です。
塩分を普通の醤油の半分以下（当社比）に抑えていますので、塩分を気にされる方も安心して、普通の醤油と同じようにご使用いただけます。
だしや砂糖の甘みが食欲をそそります。
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春夏秋冬のだしの素 金笛 笛木醤油 は、本醸造「金笛丸大豆醤油」をベースに、かつお節、昆布、しいたけのだしを生かしたつゆです。
有機栽培された丸大豆、小麦、天日塩のみを原料とした、本醸造の「金笛丸大豆醤油」をベースとして、かつお節、昆布、しいたけのだしを生かしたつゆです。
本醸造しょうゆとだしの醸し出す、豊かな香りとコクはめん類ばかりでなく種々の料理の味をいっそう引き立てます。
添加物を使用せず、かつお節、昆布、椎茸からだしをとっているので、くせがなく、麺類だけでなく煮物なども簡単に出来ます。
春夏秋冬、四季を通じ、ご家庭で簡単に本格派料亭の味がお楽しみ頂けます。
水にもこだわりました。
浄水装置を通した安全な水を使用しております。
＜金笛について＞ 創業は寛政元年（1789年）。
江戸時代から川越藩の穀倉地帯として栄え、四方を川に囲まれ、豊かな自然に恵まれた川島の地で醤油づくりをはじめました。
以来、伝統的な醸造方法を守り続け、厳選された丸大豆、小麦、天日塩のみを原料とし、大きな杉の桶で1年から2年かけてゆっくりと発酵熟成させて育みます。
焦ることなく時間をかけてつくる醤油だからこそ、奥ゆかしい香り、まろやかさのある醤油を生み出すことができています。
特に「金笛（きんぶえ）」の名で知られる濃口醤油「金笛醤油」「金笛丸大豆醤油」は時代が変わっても好評いただいている商品。
二夏を通し、時間と共に塩のかどがとれて丸くなり、醤油本来の旨味が引き立っています。
■商品名：春夏秋冬のだしの素 1L 金笛 笛木醤油 出汁 だし醤油 だしの素 国産 天然 有機栽培 丸大豆 醤油 天日塩 つゆ ■内容量：1L×12 ■原材料名：しょうゆ(小麦・大豆を含む、国内製造）、砂糖（国内製造）、食塩（国内製造）、かつおぶし（国内製造）、酵母エキス（国内製造）、昆布（国内産）、しいたけ（国内産）/アルコール（国内製造） ■メーカー或いは販売者：金笛 ■賞味期限：製造日より1年 ■保存方法：直射日光を避け常温で保存（開栓後は要冷蔵） ■区分：食品 ■製造国：日本製 ■召し上がり方： 揚出し豆腐、めんつゆ、煮物、納豆、冷やっこ等様々にお使い下さい。
目安をラベルに記載してありますが、お好みにより調節してください。
【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
実際の期日についてはお問い合わせください。
※自社サイトと在庫を共有しているためタイミングによっては欠品、お取り寄せ、キャンセルとなる場合がございます。
※商品リニューアル等により、パッケージや商品内容がお届け商品と一部異なる場合がございます。
※メール便はポスト投函です。
代引きはご利用できません。
厚み制限（3cm以下）があるため簡易包装となります。
外装ダメージについては免責とさせていただきます。

名称つゆ(希釈用)内容量濃い?つゆ（300ml）×3本原材料しょうゆ(小麦・ 大豆を含む) (国内製造)、砂糖、ぶどう糖、かつお節、うるめいわし節、かつおぶし混合だし、食塩、カツオエキス、みりん、昆布/調味料(アミノ酸等)、 アルコール賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法直射日光を避けて保存してください。
開栓後要冷蔵 お早めにご使用ください。
製造者上野商店 上野正喜香川県小豆郡土庄町甲4549-1販売者上野商店 上野正喜香川県小豆郡土庄町甲4549-1事業者一般社団法人setouchiとのしょう配送方法常温配送備考※画像はイメージです。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】【 小豆島 】小豆島上野商店　濃い?つゆ3本セット だし醤油 しょうゆ かけうどん お得 コク うまみ スッキリ 甘さ控えめ 美味しい お料理 かつお節 昆布 いわし節 小豆島産の本醸造醤油をベースに良質のかつお節、昆布、いわし節などで味付けし美味しく仕上げました。
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コクとうまみのあるスッキリとした甘さ控えめのつゆです。
そうめん(6倍)、天つゆ(8倍)、煮物、おでん、寄せ鍋など様々なお料理にお使いいただけます。
寄附金の用途について 1.福祉に関する事業 2.教育に関する事業 3.環境に関する事業 4.地域振興に関する事業 5.自治体におまかせ 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 【受領証明書】入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、入金確認後1?2週間程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
【ワンストップ特例申請書】 ワンストップ特例をご利用される場合、1月10日までに申請書が下記住所まで届くように発送ください。
　 【土庄町　送付先住所】 〒670-0913 兵庫県姫路市西駅前町73番地 姫路ターミナルスクエア401号室 レッドホースコーポレーション株式会社（土庄町業務委託先） ふるさとサポートセンター「土庄町ふるさと納税」宛

有機JAS規格にそって「有機加工食品生産工程管理者」の認定を受けた、弊社工場で生産しました。
全て有機JAS認定品です。
お相手の体を気遣い、おいしい食卓を演出できる贈り物です。
＜セット内容＞ 有機醤油こいくち 500ml×1本 有機ぽん酢うすくち500ml×1本 有機醤油うすくち 500ml×1本 ＜商品説明＞ 【有機醤油こいくち】 有機原料（小麦・大豆・米）を使用した有機こいくち醤油 有機JAS認定の弊社工場で作りました 有機小麦、有機大豆、有機米と天日塩で仕込んだ有機醤油です。
素材の旨味と甘みがたっぷり溶け込んだJAS規格特級「超特選」のこいくち醤油です。
【有機ぽん酢うすいろ】 有機JAS認証を受けた工場で生産した有機ぽん酢です。
有機ゆず果汁を使用しています。
マイルドな味わいのうすいろタイプですので、お料理の味や色をそこなうことなく一層おいしくいただけます。
【有機醤油うすくち】 有機原料（小麦・大豆・米）を使用した有機うすくち醤油 有機JAS認定の弊社工場で作りました 有機小麦、有機大豆、有機米と天日塩で仕込んだ有機醤油です。
素材の旨味と甘みがたっぷり溶け込んだJAS規格特級「超特選」のうすくち醤油です。
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人気の商品6品をバラエティ豊かに詰合せました。
めんつゆ、ぽん酢、お料理用のだしの素と用途もいろいろ！ 先様に重宝されるギフトです。
＜セット内容＞ えびつゆ 400ml×1本 だしの素こいいろ 400ml×1本 京風だしの素うすいろ 400ml×1本 だし入りかけ醤油 400ml×1本 ゆず醤油かけぽん 400ml×1本 あごつゆ 400ml×1本 ＜商品説明＞ 【えびつゆ】 九州産干しえびの香ばしい風味と、こんぶ・しいたけの旨みがおいしく調和したうすいろタイプのめんつゆです。
本醸造うすくち醤油をベースとした”うすいろタイプ”ですので、素材の色を引き立てます。
2倍濃縮タイプですので、お好みにあわせてえびの風味をお楽しみください 【だしの素こいいろ】 本醸造丸大豆こいくち醤油をもとに、かつおぶし・昆布の風味をいかした、「だし入りしょうゆ」（料理つゆ）です。
だしを取る手間がいらず、丸大豆醤油・かつおおぶし・こんぶの三味が、まろやかでコクのある上品な香味をつくりあげます。
和洋中あらゆる料理に幅広くご使用いただけます。
【京風だしの素うすいろ】 本醸造丸大豆うすくち醤油をもとに、かつおぶし・昆布の風味をいかした、うすいろ「だし入りしょうゆ」（料理つゆ）です。
だしを取る手間がいらず、丸大豆醤油・かつおおぶし・こんぶの三味が、まろやかでコクのある上品な香味をつくりあげます。
うすいろですから、素材の彩りを大切に仕上げ、和洋中あらゆる料理に幅広くご使用いただけます。
【だし入りかけ醤油】 本醸造丸大豆醤油をベースに、かつお・こんぶ風味に仕上げた甘口タイプの「かける」醤油です。
塩分を普通の醤油の半分以下（当社比）に抑えていますので、塩分を気にされる方も安心して、普通の醤油と同じようにご使用いただけます。
だしや砂糖の甘みが食欲をそそります。
【ゆず醤油かけぽん】 本醸造丸大豆うすくち醤油をベースに高知県産のゆずの果汁を使用した、つけ・かけ専用のゆず風味「ぽん酢」です。
マイルドな味わいのうすいろタイプですので、お料理の味や色を損なうことなく一層美味しくいただけます。
【あごつゆ】 長崎名産の飛魚（あご）と椎茸・昆布の三味が調和しためんつゆです。
本醸造うすくち醤油をベースとした“うすいろタイプ”ですので、素材の色を引き立てます。
2倍濃縮タイプですので、お好みにあわせて飛魚（あご）の上品な味と香りをお楽しみください。
　飛魚は、長崎で「あご」と呼ばれ、秋に平戸周辺で行われるあご漁が有名です。
加工された焼きあごは風味豊かで、古くから長崎では、正月の雑煮等に使われています。
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原材料は全て国産にこだわり、木樽の中でしっかり発酵・熟成させたJAS規格特級のこいくち醤油と本醸造丸大豆醤油をベースにかつお節と昆布の風味をいかした料理つゆ「だしの素」のセットです。
＜セット内容＞ だしの素こいいろ750ml×1本 木樽仕込国産丸大豆使用醤油750ml×1本 京風だしの素うすいろ750ml×1本 ＜商品説明＞ 【だしの素こいいろ】 本醸造丸大豆こいくち醤油をもとに、かつおぶし・昆布の風味をいかした、「だし入りしょうゆ」（料理つゆ）です。
だしを取る手間がいらず、丸大豆醤油・かつおおぶし・こんぶの三味が、まろやかでコクのある上品な香味をつくりあげます。
和洋中あらゆる料理に幅広くご使用いただけます。
【木樽仕込国産丸大豆使用醤油】 原材料は全て国産にこだわり、木樽の中でしっかり発行・熟成させたJAS規格・特級のこいくち醤油です。
天然醸造ならではの芳醇な香りと熟成されたまろやかな味をお楽しみいただけます。
【京風だしの素うすいろ】 本醸造丸大豆うすくち醤油をもとに、かつおぶし・昆布の風味をいかした、うすいろ「だし入りしょうゆ」（料理つゆ）です。
だしを取る手間がいらず、丸大豆醤油・かつおおぶし・こんぶの三味が、まろやかでコクのある上品な香味をつくりあげます。
うすいろですから、素材の彩りを大切に仕上げ、和洋中あらゆる料理に幅広くご使用いただけます。
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大豆・小麦を使わずに、そら豆と食塩だけで造った醤油です。
かけ醤油や煮物に使っても濃口醤油を使ったときと同じ風味に仕上がります。
【製造工程中に大豆や小麦が混じることはないのでしょうか？】洗浄を徹底し、他の材料の混入を防いでいます。
なお、メーカー出荷前にはアレルゲンの有無を検査しますが、検出されたことは一度もございませんため、ご安心くださいませ。
商品詳細商品番号vi0207原材料そら豆（オーストラリア産）、食塩内容量500ml賞味期限製造日より2年販売元株式会社　高橋商店広告文責有限会社自然館 0957-22-8770【関連ワード】そら豆で作ったしょう油お醤油,しょうゆ,アレルギー対応,グルテンフリー,小麦不使用,小麦グルテン不使用,アレルギー対応,アレルギー対策,瓶,ビン［醤油］調味料,しょう油,しょうゆ,ショウユ［販売］株式会社高橋商店

ゆず・だいだい・すだちの3種類の果汁を使用した風味豊かなぽん酢、本醸造丸大豆こいくち醤油をベースにかつおぶしとこんぶの風味をいかした濃縮タイプのだしの素、丸大豆100％使用したJAS規格特級・超特選の減塩醤油、かつおぶしとこんぶの風味をいかしたうすいろ濃縮たいぷのだしの素のセットです。
＜セット＞内容 香り立つぽん酢300ml×1本 だしの素こいいろ300ml×1本 超特選減塩醤油300ml×1本 京風だしの素うすいろ300ml×1本 ＜商品説明＞ 【香り立つぽん酢】 本醸造丸大豆醤油ベースにゆず、だいだい、すだちの3種類の果汁を使用し、風味・香りを損なわないように仕上げました。
鍋ものにはもちろん、和え物の味付け・ドレッシングとしても美味しくいただけます。
【だしの素こいいろ】 本醸造丸大豆こいくち醤油をもとに、かつおぶし・昆布の風味をいかした、「だし入りしょうゆ」（料理つゆ）です。
だしを取る手間がいらず、丸大豆醤油・かつおおぶし・こんぶの三味が、まろやかでコクのある上品な香味をつくりあげます。
和洋中あらゆる料理に幅広くご使用いただけます。
【超特選減塩醤油】 さしみ・冷奴などのつけ・かけ用途での使用に適した、旨味成分の高いJAS規格特級・超特選のこいくち醤油『減塩醤油』です。
弊社独自の製法「追い麹仕込み」で、醤油本来の風味を損なうことなく作り上げています。
同種の標準的なしょうゆと比較して、食塩分を50％カットしています。
【京風だしの素うすいろ】 本醸造丸大豆うすくち醤油をもとに、かつおぶし・昆布の風味をいかした、うすいろ「だし入りしょうゆ」（料理つゆ）です。
だしを取る手間がいらず、丸大豆醤油・かつおおぶし・こんぶの三味が、まろやかでコクのある上品な香味をつくりあげます。
うすいろですから、素材の彩りを大切に仕上げ、和洋中あらゆる料理に幅広くご使用いただけます。
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美味しさしっかり塩分控えめ！ チョーコーの減塩シリーズ（醤油・味噌・ぽん酢）を味わえるセットです。
＜セット内容＞ 超特選減塩醤油500ml×1本 減塩麦米あわせ500g×1個 減塩麦みそ500g×1個 実生ゆず減塩ぽん酢300ml×1本 ＜商品説明＞ 【超特選減塩醤油】 さしみ・冷奴などのつけ・かけ用途での使用に適した、旨味成分の高いJAS規格特級・超特選のこいくち醤油『減塩醤油』です。
弊社独自の製法「追い麹仕込み」で、醤油本来の風味を損なうことなく作り上げています。
同種の標準的なしょうゆと比較して、食塩分を50％カットしています。
【減塩麦米あわせみそ】 国産のはだか麦を使用した、減塩タイプの麦米あわせ味噌です。
日本食品標準成分表2020年版の麦みそ・米みその混合値と比較して食塩分を20%カットしました。
食塩分を20%カットしながらも、原料を熟成させることで旨みを十分に引き出しています。
使いやすい"すりタイプ"の減塩味噌です。
【減塩麦みそ】 国産のはだか麦を使用した、減塩タイプの麦味噌です。
日本食品標準成分表2020年版の麦みそと比較して、食塩分を20%カットしました。
食塩分を20%カットしながらも、原料を熟成させることで旨みを十分に引き出しています。
使いやすい"すりタイプ"の減塩味噌です。
【実生ゆず減塩ぽん酢】 本醸造丸大豆うすくちしょうゆをベースに、高知県産の実生のゆず果汁を使用した、うすいろ・減塩タイプのぽん酢です。
塩分を控えながらも風味豊かに仕上げていますので、サラダ・なま野菜・鍋物・焼肉・たたき・フライ・ぎょうざ・焼魚などに、お子様からお年寄りまで幅広くご賞味いただけます。
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鮮度密封ボトル調味料（醤油・ぽん酢）セットです。
＜セット内容＞ 超特選むらさき生しょうゆ210ml×1本 木樽仕込国産丸大豆使用醤油210ml×1本 実生ゆずかけぽん210ml×1本 超特選減塩醤油210ml×1本 有機醤油こいくち210ml×1本 ＜商品説明＞ 【超特選むらさき生しょうゆ】 香り豊かな醸造香を、加熱することなくそのまま閉じ込めた「生（なま）しょうゆ」です。
丸大豆と小麦をふんだんに用いた旨味・甘味の強いJAS規格特級・超特選のこいくちしょうゆです。
丸大豆もろみ特有のほのかな甘みを醸し出し、冴えた色あい、芳醇な香り、まろやかな味を兼ね備えた味わい深い逸品です。
【木樽仕込国産丸大豆使用醤油】 原材料は全て国産にこだわり、木樽の中でしっかり発行・熟成させたJAS規格・特級のこいくち醤油です。
天然醸造ならではの芳醇な香りと熟成されたまろやかな味をお楽しみいただけます。
【実生ゆずかけぽん】 長い年月をかけて、種子から育った木に実る希少な「実生ゆず」。
その香り高い果汁を贅沢に使用して、超特選・本醸造丸大豆醤油をベースに、風味豊かでマイルドな味わいの「かけ専用」ぽん酢しょうゆに仕上げました。
【超特選減塩醤油】 塩分控えめの減塩醤油を、鮮度保持に最適で、なおかつ一滴から欲しい分まで取り出せる「密封ボトル」に詰め込んだ、食塩分をきにされる方にお勧めの逸品です。
旨味成分の高いJAS規格特級・超特選こいくちの「おいしい」お醤油で、さしみ・冷奴などのつけ・かけ用途での使用に最適な卓上となっております。
【有機醤油こいくち】 有機原料（小麦・大豆・米）を使用した有機こいくちしょうゆ。
少量から取り出せる便利な密封ボトルを使用。
有機小麦、有機大豆、有機米と天日塩で仕込んだ有機醤油です。
素材の旨味と甘みがたっぷり溶け込んだJAS規格特級「超特選」のこいくち醤油です 購入履歴もしくはmyレビューから

鮮度密封ボトル調味料（醤油・ぽん酢）セットです。
＜セット内容＞ 超特選むらさき生しょうゆ210ml×1本 木樽仕込国産丸大豆使用醤油210ml×1本 実生ゆずかけぽん210ml×1本 超特選減塩醤油210ml×1本 有機醤油こいくち210ml×1本 ＜商品説明＞ 【超特選むらさき生しょうゆ】 香り豊かな醸造香を、加熱することなくそのまま閉じ込めた「生（なま）しょうゆ」です。
丸大豆と小麦をふんだんに用いた旨味・甘味の強いJAS規格特級・超特選のこいくちしょうゆです。
丸大豆もろみ特有のほのかな甘みを醸し出し、冴えた色あい、芳醇な香り、まろやかな味を兼ね備えた味わい深い逸品です。
【木樽仕込国産丸大豆使用醤油】 原材料は全て国産にこだわり、木樽の中でしっかり発行・熟成させたJAS規格・特級のこいくち醤油です。
天然醸造ならではの芳醇な香りと熟成されたまろやかな味をお楽しみいただけます。
【実生ゆずかけぽん】 長い年月をかけて、種子から育った木に実る希少な「実生ゆず」。
その香り高い果汁を贅沢に使用して、超特選・本醸造丸大豆醤油をベースに、風味豊かでマイルドな味わいの「かけ専用」ぽん酢しょうゆに仕上げました。
【超特選減塩醤油】 塩分控えめの減塩醤油を、鮮度保持に最適で、なおかつ一滴から欲しい分まで取り出せる「密封ボトル」に詰め込んだ、食塩分をきにされる方にお勧めの逸品です。
旨味成分の高いJAS規格特級・超特選こいくちの「おいしい」お醤油で、さしみ・冷奴などのつけ・かけ用途での使用に最適な卓上となっております。
【有機醤油こいくち】 有機原料（小麦・大豆・米）を使用した有機こいくちしょうゆ。
少量から取り出せる便利な密封ボトルを使用。
有機小麦、有機大豆、有機米と天日塩で仕込んだ有機醤油です。
素材の旨味と甘みがたっぷり溶け込んだJAS規格特級「超特選」のこいくち醤油です 購入履歴もしくはmyレビューから