著者：晶文社出版出版社：晶文社サイズ：単行本ISBN-10：4794975473ISBN-13：9784794975478■通常24時間以内に出荷可能です。
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3,162 ～
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 著者：双葉社出版社：双葉社サイズ：ムックISBN-10：4575452505ISBN-13：9784575452501■通常24時間以内に出荷可能です。
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 ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞1 「我が家の食卓 毎日、発酵ごはん」(毎日の定番ごはん発酵食品にまみれて ほか)2 「子どもと発酵暮らし」(一生を左右する子どもの食食の記憶 ほか)3 「基本の調味料は手作り」(味噌を作り始めて17、18年大地の白味噌 ほか)4 「我が家の健康の要」(ぬか床は20年選手大豆の味がちゃんとするわら納豆 ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2647901Yamada Nami / Cho / Hakko Gurashi Kin Totomoni Ikiruメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2021/08JAN：9784259566975発酵暮らし 菌とともに生きる[本/雑誌] / 山田奈美/著2021/08発売
1,650 ～
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 相場 正一郎 mille booksライフトイウナノレストラン アイバ ショウイチロウ 発行年月：2023年10月29日 予約締切日：2023年09月06日 サイズ：単行本 ISBN：9784910215150 相場正一郎（アイバショウイチロウ） 1975年栃木県生まれ。
1994年から1999年にイタリアのトスカーナ地方で料理修行。
東京・原宿のイタリアンレストランで店長兼シェフとして勤務した後、2003年東京・代々木公園駅にカジュアルイタリアン「LIFE」を開店。
全国で5店舗のレストランを運営しており、カルチャーを作る飲食店としても注目を集めている。
主な著書に『30日のパスタ』『30日のイタリアン』『山の家のイタリアン』『道具と料理』（ミルブックス）『世界でいちばん居心地のいい店のつくり方』（筑摩書房）『LIFEのかんたんイタリアン』（マイナビ）等がある。
二児の父親であり、週末は家族で栃木県那須町にある山の家で暮らす二拠点生活を送っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） はじめに 美味しい匂いがするレストラン／イタリア料理修行／イタリアンレストランを作ろう／居心地のいい場所作り／A DAY IN THE LIFE／残したい味／イタリアンのたのしみ／スタッフたちの成長／個人店を続けるために／おわりに ライフという名のレストラン 「美味しい匂いがするレストランをつくりたい」カルチャーをつくるイタリアンレストラン・LIFE（ライフ）20年の物語。
創業20年後の生存率0．3％と言われる飲食業界。
競争激しい東京・代々木で20年もの長き間、個人経営のイタリアンレストランを続けている相場正一郎。
イタリア語も一切話せず、何の頼りもないまま18歳で単身イタリアに渡り料理修行。
帰国後28歳で自身がオーナーのイタリアンレストランを立ち上げ、現在5店舗を運営する著者が、これまでの歩みを軽快かつ真摯な筆到で丁寧に綴りました。
決して平坦ではなかった20年の歩み、レストラン運営で大切にしていること、スタッフの力を最大限に引き出す秘訣、LIFE名物メニュー誕生秘話、イタリアの食文化の話など、真摯にイタリアンと向き合ってきた著者だから書くことができたエピソードの数々は、エッセイながらまるで私小説のよう。
物語を読み進めるうちに、一緒にイタリアンレストランという大海原を航海している感覚になります。
本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド
1,320 ～
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著者：ぴあ関西支社出版社：ぴあ関西支社サイズ：ムックISBN-10：4835603060ISBN-13：9784835603063■通常24時間以内に出荷可能です。
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30,434 ～
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30,434 ～
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 馬場啓一 いそっぷ社イケナミショウタロウガカヨッタミセゾウホカイテイバン ババケイイチ 発行年月：2021年11月25日 予約締切日：2021年10月07日 ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784900963955 馬場啓一（ババケイイチ） 1948年、福岡県生まれ。
早稲田大学法学部卒業。
CMディレクターを経て文筆の道へ。
ミステリ、ジャズ、映画、酒、ファッションと幅広いジャンルのエッセイを手がけるほか、小説も執筆。
流通経済大学教授として長年「現代文章論」を教えた経験をもとにした『名文を読みかえすー夏目漱石からプロジェクトXまで』（いそっぷ社）などの著書がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 銀座・日本橋／神田／浅草・上野他／赤坂・渋谷他／横浜・静岡他／京都・奈良／大阪・三重／名古屋・滋賀他／長野・金沢 「もっとも好むカツレツ」と評した洋食屋から、横浜の中華料理店、京都の老舗料亭、長野の蕎麦屋にいたるまで全110軒。
池波の“食”のすべてを1冊に凝縮した保存版！！新規取材8軒を加えた上で最新情報を盛りこんだ増補改訂版。
本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド
1,760 ～
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 著者：昭文社出版社：昭文社サイズ：単行本ISBN-10：4398250654ISBN-13：9784398250650■こちらの商品もオススメです ● たべあるきnavi東京激うまラーメン / 昭文社 / 昭文社 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。
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1,555 ～
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1,605 ～
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 著者：昭文社出版社：昭文社サイズ：単行本ISBN-10：4398250654ISBN-13：9784398250650■通常24時間以内に出荷可能です。
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 著者：昭文社出版社：昭文社サイズ：ペーパーバックISBN-10：4398250689ISBN-13：9784398250681■通常24時間以内に出荷可能です。
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30,262 ～
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 著者：昭文社出版社：昭文社サイズ：ペーパーバックISBN-10：4398250689ISBN-13：9784398250681■通常24時間以内に出荷可能です。
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30,262 ～
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 著者：昭文社出版社：昭文社サイズ：ペーパーバックISBN-10：4398250689ISBN-13：9784398250681■通常24時間以内に出荷可能です。
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■ISBN:9784434341472★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルシェフ 一流のシェフたち 136ふりがなしえふ136136いちりゆうのしえふたち発売日202405出版社イマージュISBN9784434341472大きさ159P 30cm
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■ISBN:9784434273193★日時指定・銀行振込をお受けできない商品になりますタイトルシェフ 一流のシェフたち 126ふりがなしえふ126126いちりゆうのしえふたち発売日202003出版社イマージュISBN9784434273193大きさ179P 30cm
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著者：スターツ出版出版社：スターツ出版サイズ：ムックISBN-10：4883813142ISBN-13：9784883813148■通常24時間以内に出荷可能です。
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30,307 ～
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 著者：スターツ出版出版社：スターツ出版サイズ：ムックISBN-10：4883813142ISBN-13：9784883813148■通常24時間以内に出荷可能です。
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決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
■クリーニング済み。
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■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。
書き込みや線引きはありません。
・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。
ページやカバーに欠品はありません。
文章を読むのに支障はありません。
・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。
マーカーやペンで書込があることがあります。
商品の痛みがある場合があります。
30,257 ～
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 著者：スターツ出版出版社：スターツ出版サイズ：ムックISBN-10：4883813142ISBN-13：9784883813148■通常24時間以内に出荷可能です。
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最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。
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決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
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■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。
書き込みや線引きはありません。
・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。
ページやカバーに欠品はありません。
文章を読むのに支障はありません。
・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。
マーカーやペンで書込があることがあります。
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 500店舗を繁盛店にしたプロが教える 河野祐治 日本実業出版社サンカゲツ デ モウカル インショクテン ニ カエル ホン カワノ,ユウジ 発行年月：2016年02月25日 予約締切日：2016年02月24日 ページ数：158p サイズ：単行本 ISBN：9784534053572 河野祐治（カワノユウジ） 1963年生まれ。
飲食店コンサルタント、中小企業診断士。
飲食店のコンサルティングを年間100件以上、新店や新業態のプロデュースを年間20〜30件こなし、机上の空論ではない現場を知り尽くした実践的コンサルティングには定評がある。
講演やセミナーも全国で年間70〜80件実施している。
メディアの取材や執筆も多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 改善事例 儲かる飲食店に変わった理由／1 1か月目 儲からない原因はあなたの「脳」にある！／2 1か月目 お店の現状を知ることが「繁盛店」への第一歩／3 2〜3か月目 繁盛店になるための作戦はこう立てる／4 2〜3か月目 「お店の魅力作り」はメニューから／5 3か月目 「集客」に手を付けるのは最終ステップ 繁盛店にするには改善の順番に秘密があった。
本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド
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