著者：スターツ出版出版社：スターツ出版サイズ：ムックISBN-10：4883813142ISBN-13：9784883813148■通常24時間以内に出荷可能です。
※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。
あらかじめご了承ください。
■メール便は、1冊から送料無料です。
※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。
※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。
※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。
※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。
■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。
■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。
最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。
■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
■クリーニング済み。
■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。
書き込みや線引きはありません。
・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。
ページやカバーに欠品はありません。
文章を読むのに支障はありません。
・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。
マーカーやペンで書込があることがあります。
商品の痛みがある場合があります。
30,307 ～
|
 500店舗を繁盛店にしたプロが教える 河野祐治 日本実業出版社サンカゲツ デ モウカル インショクテン ニ カエル ホン カワノ,ユウジ 発行年月：2016年02月25日 予約締切日：2016年02月24日 ページ数：158p サイズ：単行本 ISBN：9784534053572 河野祐治（カワノユウジ） 1963年生まれ。
飲食店コンサルタント、中小企業診断士。
飲食店のコンサルティングを年間100件以上、新店や新業態のプロデュースを年間20〜30件こなし、机上の空論ではない現場を知り尽くした実践的コンサルティングには定評がある。
講演やセミナーも全国で年間70〜80件実施している。
メディアの取材や執筆も多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 改善事例 儲かる飲食店に変わった理由／1 1か月目 儲からない原因はあなたの「脳」にある！／2 1か月目 お店の現状を知ることが「繁盛店」への第一歩／3 2〜3か月目 繁盛店になるための作戦はこう立てる／4 2〜3か月目 「お店の魅力作り」はメニューから／5 3か月目 「集客」に手を付けるのは最終ステップ 繁盛店にするには改善の順番に秘密があった。
本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド
1,760 ～
|
 著者：柴田書店出版社：柴田書店サイズ：ムックISBN-10：4388808121ISBN-13：9784388808120■こちらの商品もオススメです ● Cafe´ sweets vol．13 / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ● cafe´ sweets vol．178 / 柴田書店 [ムック] ● cafe´ sweets vol．180 / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ● cafe´ sweets vol．179 / 柴田書店 [ムック] ● Cafe´ sweets vol．23 / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ● cafe´ sweets vol．176 / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ● Cafe´ sweets vol．94 / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ● Cafe´ sweets vol．78 / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ● キャラメルとカカオのお菓子 たかこさんちのデイリー・スイーツ / 稲田 多佳子 / MCプレス [ムック] ● cafe´ sweets vol．120 / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ● Cafe´ sweets vol．97 / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ● やさしい気持ちでつくりたいちょっと和風の焼き菓子レシピ / 稲田 多佳子 / 集英社 [単行本] ● cafe´ sweets vol．157 / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ● cafe´ sweets vol．160 / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ● cafe´ sweets vol．173 / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ■通常24時間以内に出荷可能です。
※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。
あらかじめご了承ください。
■メール便は、1冊から送料無料です。
※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。
※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。
※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。
※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。
■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。
■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。
最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。
■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
■クリーニング済み。
■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。
書き込みや線引きはありません。
・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。
ページやカバーに欠品はありません。
文章を読むのに支障はありません。
・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。
マーカーやペンで書込があることがあります。
商品の痛みがある場合があります。
2,579 ～
|
 著者：柴田書店出版社：柴田書店サイズ：ムックISBN-10：4388808121ISBN-13：9784388808120■こちらの商品もオススメです ● Cafe´ sweets vol．13 / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ● cafe´ sweets vol．178 / 柴田書店 [ムック] ● cafe´ sweets vol．180 / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ● cafe´ sweets vol．179 / 柴田書店 [ムック] ● Cafe´ sweets vol．23 / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ● cafe´ sweets vol．176 / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ● Cafe´ sweets vol．94 / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ● Cafe´ sweets vol．78 / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ● キャラメルとカカオのお菓子 たかこさんちのデイリー・スイーツ / 稲田 多佳子 / MCプレス [ムック] ● cafe´ sweets vol．120 / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ● Cafe´ sweets vol．97 / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ● やさしい気持ちでつくりたいちょっと和風の焼き菓子レシピ / 稲田 多佳子 / 集英社 [単行本] ● cafe´ sweets vol．157 / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ● cafe´ sweets vol．160 / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ● cafe´ sweets vol．173 / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ■通常24時間以内に出荷可能です。
※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで72時間かかる場合があります。
あらかじめご了承ください。
■宅配便(送料398円)にて出荷致します。
合計3980円以上は送料無料。
■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。
■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。
メール便送料無料です。
■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。
最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
■クリーニング済み。
■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。
書き込みや線引きはありません。
・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。
ページやカバーに欠品はありません。
文章を読むのに支障はありません。
・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。
マーカーやペンで書込があることがあります。
商品の痛みがある場合があります。
2,529 ～
|
 著者：柴田書店出版社：柴田書店サイズ：ムックISBN-10：4388808121ISBN-13：9784388808120■こちらの商品もオススメです ● Cafe´ sweets vol．13 / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ● cafe´ sweets vol．178 / 柴田書店 [ムック] ● cafe´ sweets vol．180 / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ● cafe´ sweets vol．179 / 柴田書店 [ムック] ● Cafe´ sweets vol．23 / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ● cafe´ sweets vol．176 / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ● Cafe´ sweets vol．94 / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ● Cafe´ sweets vol．78 / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ● キャラメルとカカオのお菓子 たかこさんちのデイリー・スイーツ / 稲田 多佳子 / MCプレス [ムック] ● cafe´ sweets vol．120 / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ● Cafe´ sweets vol．97 / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ● やさしい気持ちでつくりたいちょっと和風の焼き菓子レシピ / 稲田 多佳子 / 集英社 [単行本] ● cafe´ sweets vol．157 / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ● cafe´ sweets vol．160 / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ● cafe´ sweets vol．173 / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ■通常24時間以内に出荷可能です。
■ネコポスで送料は1?3点で298円、4点で328円。
5点以上で600円からとなります。
※2,500円以上の購入で送料無料。
※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。
■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。
■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。
メール便送料無料です。
■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。
■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
■クリーニング済み。
■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。
書き込みや線引きはありません。
・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。
ページやカバーに欠品はありません。
文章を読むのに支障はありません。
・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。
マーカーやペンで書込があることがあります。
商品の痛みがある場合があります。
2,579 ～
|
著者：飛鳥出版出版社：飛鳥出版サイズ：単行本ISBN-10：4900000361ISBN-13：9784900000360■通常24時間以内に出荷可能です。
※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで72時間かかる場合があります。
あらかじめご了承ください。
■宅配便(送料398円)にて出荷致します。
合計3980円以上は送料無料。
■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。
■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。
メール便送料無料です。
■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。
最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
■クリーニング済み。
■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。
書き込みや線引きはありません。
・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。
ページやカバーに欠品はありません。
文章を読むのに支障はありません。
・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。
マーカーやペンで書込があることがあります。
商品の痛みがある場合があります。
3,190 ～
|
著者：飛鳥出版出版社：飛鳥出版サイズ：単行本ISBN-10：4900000361ISBN-13：9784900000360■通常24時間以内に出荷可能です。
※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。
あらかじめご了承ください。
■メール便は、1冊から送料無料です。
※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。
※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。
※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。
※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。
■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。
■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。
最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。
■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
■クリーニング済み。
■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。
書き込みや線引きはありません。
・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。
ページやカバーに欠品はありません。
文章を読むのに支障はありません。
・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。
マーカーやペンで書込があることがあります。
商品の痛みがある場合があります。
3,240 ～
|
著者：飛鳥出版出版社：飛鳥出版サイズ：単行本ISBN-10：4900000361ISBN-13：9784900000360■通常24時間以内に出荷可能です。
■ネコポスで送料は1?3点で298円、4点で328円。
5点以上で600円からとなります。
※2,500円以上の購入で送料無料。
※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。
■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。
■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。
メール便送料無料です。
■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。
■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
■クリーニング済み。
■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。
書き込みや線引きはありません。
・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。
ページやカバーに欠品はありません。
文章を読むのに支障はありません。
・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。
マーカーやペンで書込があることがあります。
商品の痛みがある場合があります。
3,240 ～
|
 著者：栃木よみうり出版社：随想舎サイズ：単行本ISBN-10：4887481446ISBN-13：9784887481442■通常24時間以内に出荷可能です。
※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで72時間かかる場合があります。
あらかじめご了承ください。
■宅配便(送料398円)にて出荷致します。
合計3980円以上は送料無料。
■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。
■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。
メール便送料無料です。
■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。
最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
■クリーニング済み。
■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。
書き込みや線引きはありません。
・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。
ページやカバーに欠品はありません。
文章を読むのに支障はありません。
・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。
マーカーやペンで書込があることがあります。
商品の痛みがある場合があります。
30,264 ～
|
 著者：栃木よみうり出版社：随想舎サイズ：単行本ISBN-10：4887481446ISBN-13：9784887481442■通常24時間以内に出荷可能です。
※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。
あらかじめご了承ください。
■メール便は、1冊から送料無料です。
※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。
※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。
※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。
※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。
■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。
■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。
最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。
■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
■クリーニング済み。
■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。
書き込みや線引きはありません。
・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。
ページやカバーに欠品はありません。
文章を読むのに支障はありません。
・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。
マーカーやペンで書込があることがあります。
商品の痛みがある場合があります。
30,314 ～
|
 著者：栃木よみうり出版社：随想舎サイズ：単行本ISBN-10：4887481446ISBN-13：9784887481442■通常24時間以内に出荷可能です。
■ネコポスで送料は1?3点で298円、4点で328円。
5点以上で600円からとなります。
※2,500円以上の購入で送料無料。
※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。
■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。
■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。
メール便送料無料です。
■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。
■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
■クリーニング済み。
■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。
書き込みや線引きはありません。
・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。
ページやカバーに欠品はありません。
文章を読むのに支障はありません。
・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。
マーカーやペンで書込があることがあります。
商品の痛みがある場合があります。
30,314 ～
|
著者：柴田書店出版社：柴田書店サイズ：ムックISBN-10：4388808199ISBN-13：9784388808199■こちらの商品もオススメです ● cafe´ sweets vol．137 / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ● cafe´ sweets vol．151 / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ● cafe´ sweets vol．144 / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ● Cafe´ sweets vol．85 / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ● cafe´ sweets vol．136 / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ● cafe´ sweets vol．142 / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ● Cafe´ sweets vol．17 / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ● Cafe´ sweets vol．74 / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ● cafe´ sweets vol．138 / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ● cafe´ sweets vol．166 / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ● cafe´ sweets vol．113 / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ● Cafe´ sweets vol．109 / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ● cafe´ sweets vol．118 / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ● Cafe´ sweets vol．105 / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ● cafe´ sweets vol．128 / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ■通常24時間以内に出荷可能です。
※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで72時間かかる場合があります。
あらかじめご了承ください。
■宅配便(送料398円)にて出荷致します。
合計3980円以上は送料無料。
■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。
■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。
メール便送料無料です。
■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。
最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
■クリーニング済み。
■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。
書き込みや線引きはありません。
・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。
ページやカバーに欠品はありません。
文章を読むのに支障はありません。
・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。
マーカーやペンで書込があることがあります。
商品の痛みがある場合があります。
3,713 ～
|
著者：柴田書店出版社：柴田書店サイズ：ムックISBN-10：4388808199ISBN-13：9784388808199■こちらの商品もオススメです ● cafe´ sweets vol．137 / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ● cafe´ sweets vol．151 / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ● cafe´ sweets vol．144 / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ● Cafe´ sweets vol．85 / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ● cafe´ sweets vol．136 / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ● cafe´ sweets vol．142 / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ● Cafe´ sweets vol．17 / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ● Cafe´ sweets vol．74 / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ● cafe´ sweets vol．138 / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ● cafe´ sweets vol．166 / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ● cafe´ sweets vol．113 / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ● Cafe´ sweets vol．109 / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ● cafe´ sweets vol．118 / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ● Cafe´ sweets vol．105 / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ● cafe´ sweets vol．128 / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ■通常24時間以内に出荷可能です。
※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。
あらかじめご了承ください。
■メール便は、1冊から送料無料です。
※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。
※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。
※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。
※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。
■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。
■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。
最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。
■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
■クリーニング済み。
■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。
書き込みや線引きはありません。
・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。
ページやカバーに欠品はありません。
文章を読むのに支障はありません。
・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。
マーカーやペンで書込があることがあります。
商品の痛みがある場合があります。
3,763 ～
|
著者：柴田書店出版社：柴田書店サイズ：ムックISBN-10：4388808199ISBN-13：9784388808199■こちらの商品もオススメです ● cafe´ sweets vol．137 / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ● cafe´ sweets vol．151 / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ● cafe´ sweets vol．144 / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ● Cafe´ sweets vol．85 / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ● cafe´ sweets vol．136 / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ● cafe´ sweets vol．142 / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ● Cafe´ sweets vol．17 / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ● Cafe´ sweets vol．74 / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ● cafe´ sweets vol．138 / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ● cafe´ sweets vol．166 / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ● cafe´ sweets vol．113 / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ● Cafe´ sweets vol．109 / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ● cafe´ sweets vol．118 / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ● Cafe´ sweets vol．105 / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ● cafe´ sweets vol．128 / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ■通常24時間以内に出荷可能です。
■ネコポスで送料は1?3点で298円、4点で328円。
5点以上で600円からとなります。
※2,500円以上の購入で送料無料。
※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。
■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。
■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。
メール便送料無料です。
■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。
■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
■クリーニング済み。
■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。
書き込みや線引きはありません。
・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。
ページやカバーに欠品はありません。
文章を読むのに支障はありません。
・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。
マーカーやペンで書込があることがあります。
商品の痛みがある場合があります。
3,763 ～
|
著者：柴田書店出版社：柴田書店サイズ：ムックISBN-10：4388806447ISBN-13：9784388806447■こちらの商品もオススメです ● 剣客商売包丁ごよみ / 池波 正太郎 / 新潮社 [文庫] ● 現代たべもの事情 / 山本 博史 / 岩波書店 [新書] ● 池波正太郎が通った味 東京・横浜・松本篇 / 馬場 啓一 / 中央公論新社 [文庫] ● グルメの真実 / 友里 征耶 / 宝島社 [新書] ● シェフ 一流のシェフたち vol 98 / イマージュ [大型本] ● 居酒屋 第16号 / フード・ビジネス / フード・ビジネス [ムック] ● 人気のイタリアンレシピ 手軽に作れるプロのおいしさ / 遠藤 秀明 / 旭屋出版 [ムック] ● 居酒屋 第19号（春夏篇） / フード・ビジネス / フード・ビジネス [ムック] ● パリのカフェとサロン・ド・テ パリジェンヌのように楽しみたい / 山本 ゆりこ / 文化出版局 [単行本] ● 居酒屋 第11号 / フード・ビジネス / フード・ビジネス [ムック] ● 野菜で酒菜 くずし割烹枝魯枝魯流 / 枝國 栄一 / 柴田書店 [単行本] ● 居酒屋 第17号 / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ● 居酒屋 第14号 / フード・ビジネス [ムック] ● サロン・デュ・ショコラオフィシャルムック 2013 / 東京カレンダー / 東京カレンダー [大型本] ■通常24時間以内に出荷可能です。
※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで48時間かかる場合があります。
あらかじめご了承ください。
■メール便は、1冊から送料無料です。
※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。
※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。
※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。
※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。
■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。
■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。
最短翌日配送、手数料298円から■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。
■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
■クリーニング済み。
■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。
書き込みや線引きはありません。
・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。
ページやカバーに欠品はありません。
文章を読むのに支障はありません。
・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。
マーカーやペンで書込があることがあります。
商品の痛みがある場合があります。
4,376 ～
|
著者：柴田書店出版社：柴田書店サイズ：ムックISBN-10：4388806447ISBN-13：9784388806447■こちらの商品もオススメです ● 剣客商売包丁ごよみ / 池波 正太郎 / 新潮社 [文庫] ● 現代たべもの事情 / 山本 博史 / 岩波書店 [新書] ● 池波正太郎が通った味 東京・横浜・松本篇 / 馬場 啓一 / 中央公論新社 [文庫] ● グルメの真実 / 友里 征耶 / 宝島社 [新書] ● シェフ 一流のシェフたち vol 98 / イマージュ [大型本] ● 居酒屋 第16号 / フード・ビジネス / フード・ビジネス [ムック] ● 人気のイタリアンレシピ 手軽に作れるプロのおいしさ / 遠藤 秀明 / 旭屋出版 [ムック] ● 居酒屋 第19号（春夏篇） / フード・ビジネス / フード・ビジネス [ムック] ● パリのカフェとサロン・ド・テ パリジェンヌのように楽しみたい / 山本 ゆりこ / 文化出版局 [単行本] ● 居酒屋 第11号 / フード・ビジネス / フード・ビジネス [ムック] ● 野菜で酒菜 くずし割烹枝魯枝魯流 / 枝國 栄一 / 柴田書店 [単行本] ● 居酒屋 第17号 / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ● 居酒屋 第14号 / フード・ビジネス [ムック] ● サロン・デュ・ショコラオフィシャルムック 2013 / 東京カレンダー / 東京カレンダー [大型本] ■通常24時間以内に出荷可能です。
※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで72時間かかる場合があります。
あらかじめご了承ください。
■宅配便(送料398円)にて出荷致します。
合計3980円以上は送料無料。
■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。
■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。
メール便送料無料です。
■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。
最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
■クリーニング済み。
■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。
書き込みや線引きはありません。
・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。
ページやカバーに欠品はありません。
文章を読むのに支障はありません。
・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。
マーカーやペンで書込があることがあります。
商品の痛みがある場合があります。
4,326 ～
|
著者：柴田書店出版社：柴田書店サイズ：ムックISBN-10：4388806447ISBN-13：9784388806447■こちらの商品もオススメです ● 剣客商売包丁ごよみ / 池波 正太郎 / 新潮社 [文庫] ● 現代たべもの事情 / 山本 博史 / 岩波書店 [新書] ● 池波正太郎が通った味 東京・横浜・松本篇 / 馬場 啓一 / 中央公論新社 [文庫] ● グルメの真実 / 友里 征耶 / 宝島社 [新書] ● シェフ 一流のシェフたち vol 98 / イマージュ [大型本] ● 居酒屋 第16号 / フード・ビジネス / フード・ビジネス [ムック] ● 人気のイタリアンレシピ 手軽に作れるプロのおいしさ / 遠藤 秀明 / 旭屋出版 [ムック] ● 居酒屋 第19号（春夏篇） / フード・ビジネス / フード・ビジネス [ムック] ● パリのカフェとサロン・ド・テ パリジェンヌのように楽しみたい / 山本 ゆりこ / 文化出版局 [単行本] ● 居酒屋 第11号 / フード・ビジネス / フード・ビジネス [ムック] ● 野菜で酒菜 くずし割烹枝魯枝魯流 / 枝國 栄一 / 柴田書店 [単行本] ● 居酒屋 第17号 / 柴田書店 / 柴田書店 [ムック] ● 居酒屋 第14号 / フード・ビジネス [ムック] ● サロン・デュ・ショコラオフィシャルムック 2013 / 東京カレンダー / 東京カレンダー [大型本] ■通常24時間以内に出荷可能です。
■ネコポスで送料は1?3点で298円、4点で328円。
5点以上で600円からとなります。
※2,500円以上の購入で送料無料。
※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。
■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。
■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。
メール便送料無料です。
■まとめ買いの方は「もったいない本舗 おまとめ店」がお買い得です。
■中古品ではございますが、良好なコンディションです。
決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。
■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。
■クリーニング済み。
■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。
■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。
書き込みや線引きはありません。
・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。
ページやカバーに欠品はありません。
文章を読むのに支障はありません。
・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。
マーカーやペンで書込があることがあります。
商品の痛みがある場合があります。
4,376 ～
|
 バーチャルリアリティからメタバースへ 廣瀬 通孝 東京大学出版会サービスブイアールノチョウセン ヒロセ ミチタカ 発行年月：2023年06月28日 予約締切日：2023年03月14日 ページ数：328p サイズ：単行本 ISBN：9784130430449 廣瀬通孝（ヒロセミチタカ） 東京大学名誉教授、東京大学先端科学技術研究センターサービスVRプロジェクトリーダー。
1954年生まれ。
東京大学大学院工学系研究科博士課程修了。
東京大学工学部講師、東京大学工学部助教授、東京大学大学院工学系研究科教授、東京大学先端科学技術研究センター教授、東京大学大学院情報理工学系研究科教授、東京大学連携研究機構バーチャルリアリティ教育研究センター機構長などを歴任。
工学博士。
専門はシステム工学、バーチャルリアリティ、ヒューマンインタフェース（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章 見えてきた社会の潮流とVRーコンピュータ技術の現況と本書の問題意識／第1部 サービスVRとサービス業（VR技術のこれまでーバーチャル体験からメタバースまで／サービスVRの誕生ー技術によるコンテンツの創出／サービスVR研究のいまー人間の身体と行動の変容を拡張する）／第2部 コロナ後のVRとサービス産業（ポストコロナ社会に向けての哲学ー自律分散型システムの構築／リモート社会の進展とCSCWー様々なメディアを利用した共同作業支援技術／サービスデザインの課題とVRへの期待ーツーリズムを例として／サービスVRと社会）／第3部 メタバースとその世界（VRからメタバースへー概念と技術と価値／メタバース空間と価値の循環ー大規模VR経済圏は構築可能か？／メタバース空間のルールーユーザ保護とその対策）／終章 VRと社会の相互関係ーサービスのエッセンスに迫る努力 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド
3,740 ～
|
 ぴあMOOK ぴあトウキョウ ノ キッサテン 発行年月：2022年02月24日 予約締切日：2022年02月16日 ページ数：97p サイズ：ムックその他 ISBN：9784835643663 本 ビジネス・経済・就職 流通 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド
1,080 ～
|
水野仁輔 大和書房スパイスカレージユウジザイ ミズノジンスケ 発行年月：2021年03月20日 予約締切日：2021年03月19日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784479921486 水野仁輔（ミズノジンスケ） スパイスで刺激的な体験を届けるサービス「AIR SPICE」代表。
1999年にカレーに特化した出張料理集団「東京カリ〜番長」を立ち上げて以降、全国各地を訪れてライブクッキングを実施。
著書は50冊以上。
世界を旅するフィールドワークや「カレーの学校」などを通じてカレーを探求し続けている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 肉のカレー（玉ねぎの炒め方“肉のカレー編”／キーマカレー ほか）／魚介のカレー（玉ねぎの炒め方“魚介のカレー編”／フィッシュカレー（白身魚） ほか）／野菜・その他のカレー（玉ねぎの炒め方“野菜・その他のカレー編”／じゃがいもカレー ほか）／チキンカレー自由自在 ライブクッキング編（レモンチキンカレー／バターチキンカレー ほか） 最短10分のシンプルカレーもまるで専門店のスペシャルカレーも初心者でもアレンジの可能性は無限大！スパイスで作るカレーは、こんなにも自由だ！自分好みに仕上げる楽しさ。
肉・魚介・野菜食材別60レシピ。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド
1,760 ～
|
 堀江貴文 ぴあホリエタカフミバーサスガイショクノカクメイテキケイエイシャ ホリエタカフミ 発行年月：2020年06月01日 予約締切日：2020年03月18日 ページ数：368p サイズ：単行本 ISBN：9784835639604 堀江貴文（ホリエタカフミ） 1972年福岡県八女市生まれ。
実業家。
SNS media＆consulting株式会社ファウンダー。
ロケットエンジン開発など、幅広く活動。
グルメ分野では2013年にリリースしたスマホアプリ「TERIYAKI」を主宰し、他にも「WAGYUMAFIA」での活動などで注目を集めている。
有料メールマガジン「堀江貴文のブログでは言えない話」は1万数千人の読者を持ち、2014年には会員制のコミュニケーションサロン、「堀江貴文イノベーション大学校」をスタート（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） vs．株式会社Dining Innovation Investment Founder・西山知義「コンビニさえなかったら外食産業の売上は変わると思う（笑）」／vs．鮨さいとう店主・齊藤孝司「シャリロボットの仕事を見ながら、『こいつら絶対辞めないんだよな』って思ってた」／vs．株式会社トラジットジェネラルオフィス代表取締役社長・中村貞裕「シェアオフィスの受付にはかわいい子を置く。
そういうのが結構大事なんです」／vs．SUGALABO Inc．オーナーシェフ・須賀洋介「価値観を維持しつつ、自由な時間を作れるようにしていかないと」／vs．GYRO HOLDINGS株式会社代表取締役・花光雅丸「田舎でのPRはファックスが効く。
そのファックスを持って来店しますから」／vs．くろぎ店主・黒木純「日本酒のアル添は、わからないどころかおいしくなると思いますよ。
『純米酒』って言葉に惹かれているだけ」／vs．株式会社キュウプロジェクト代表取締役社長・佐藤幸二「お世話になっている人からいろいろ指摘されちゃって、それが全部妥協しているところだったんです」／vs．株式会社立川マシマシ代表取締役社長・大川弘一「企業が考えた口コミは目が笑ってない」／vs．株式会社京都吉兆代表取締役社長・徳岡邦夫「流行っているものを真似るのではなく空気を感じ取って、うちなりのものを作る」／発表！特別付録 TERIYAKI’s BEST RESTAURANT 2020ー19人のテリヤキストが選んだ「この1年のベスト5」 なぜ彼らは成功するのか？外食産業はこうすれば儲かる。
本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 経営 その他 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド
1,430 ～
|
 高江洲 敦 飛鳥新社ジケンゲンバセイソウニン シトセイヲミトルモノ タカエスアツシ 発行年月：2020年11月27日 予約締切日：2020年10月07日 ページ数：240p サイズ：単行本 ISBN：9784864107938 高江洲敦（タカエスアツシ） 1971年沖縄県生まれ。
料理人、内装業者、リフォーム会社等を経て、「事件現場清掃会社」を設立（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） プロローグ 事件現場清掃人の仕事／第1章 誰ひとり偲ぶ人がいない孤独な死ー関りを拒絶した無縁社会の姿／第2章 自ら命を絶つ人々ーからだの寿命とこころの寿命／第3章 生きづらさの果てにー繊細すぎる魂と不安が命を奪う／第4章 遺族たちの愛ー与え続けた者が死後与えられるもの／第5章 死後の世界ー相続、供養、お墓…遺族の現実／第6章 生まれくる命ー故人から子どもたちへの恩送り／エピローグ 日本から孤独死がなくなるとき 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド
1,430 ～
|
ディーン・カワウソ マーキュリー出版 JRCナゴヤ デ ミカケル キキヤ ノ ナゾ ディーン カワウソ 発行年月：2020年04月 予約締切日：2020年05月23日 ページ数：199p サイズ：単行本 ISBN：9784991086427 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド
1,650 ～
|
伊嶋まどか 実業之日本社シッテ オイシイ ハーブ ジテン イシマ,マドカ 発行年月：2018年12月 予約締切日：2018年10月24日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784408338361 伊嶋まどか（イシママドカ） 野菜ライフスタイリスト・編集者。
本の編集や生産者への取材、また各国への旅を通して、野菜やハーブ、薬膳など食材の面白さを学ぶ。
現在は、漢方の考え方を取り入れて身近な食材で楽しむ薬膳ワークショップ、カルチャーセンターでの講座などを受け持つ。
そのほか食や健康美容、レシピ、漢方に関する書籍の企画編集多数。
テレビ・雑誌など幅広く活動中。
漢方上級スタイリスト、養生薬膳アドバイザーの資格を持つ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） アーティチョーク／明日葉／アニス／アロエベラ／アロマティカス／アンジェリカ／イブニングプリムローズ／イランイラン／エキナセア／エゴマ〔ほか〕 毎日の暮らしに取り入れたい、100種類の身近なハーブ。
料理、ハーブティー、美容・健康、育て方etc．ハーブソルト・オイルの作り方、症状別のハーブティーブレンドレシピなど知って楽しいコラム付き！ 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ガーデニング・フラワー ハーブ 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド
1,650 ～
|
 ジル・ピュドロフスキ 関 修 新泉社ピュドロサンビショクヒヒョウカハイッタイナンノヤクニタツンデスカ ジル ピュドロフスキ セキ オサム 発行年月：2019年04月02日 予約締切日：2019年03月13日 ページ数：264p サイズ：単行本 ISBN：9784787719133 ピュドロフスキ，ジル（Pudlowski,Gilles） 1950年、アルザス＝ロレーヌ地方モーゼル県メス市に生まれる。
パリ政治学院を卒業後、ジャーナリズムの世界へ。
『ゴー＝ミヨ』で有名なクリスチャン・ミヨのもとで研鑽を積み、美食批評家として独立。
1990年から毎年、パリのレストラン格付け本『ピュドロ・パリ』を発行。
中央の有名媒体の他、地元アルザス＝ロレーヌの地方紙への寄稿や『ピュドロ』地方版、フランス版も手がける。
また、ブログ『皿の上の料理の中の脚』は好評で、フランスを代表する美食批評家として活躍 関修（セキオサム） 1961年、東京生まれ。
東洋大学大学院文学研究科哲学専攻博士後期課程単位修得退学。
東洋大学文学部哲学科助手を経て、明治大学、東京交通短期大学非常勤講師。
専攻はフランス現代思想、文化論。
（一社）リーファーワイン協会理事（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 常軌を逸した者の仕事／ある天職の創生／誤解される見かけ／舞台裏のさらに背後に／必然的偏愛／序列化の意味／正確を期すのは不愉快な欠点ではない／口に頬張ったまま喋る／変動する世界／物書きという仕事／目玉焼きの詩学／夢見させ、垂涎させる／知られていないことと高名なこと／汝自らを知れ／著名な先達たちについて／批評の制度化／嗅覚を用いて／流行の波に乗る／影響力をもつ者／失われし美味なる食べ物を求めて／悪魔は細部に宿る／意味あるもののみが美味しい／格付けの専門家 パリのレストラン格付けガイド『Pudlo PARIS』が好評の著者が、フランスのレストラン、シェフ、料理、そしてグルメを辛口批評し、ガストロノミ（美食）とは何かを熱く語る。
本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド
2,750 ～
|
 大坊 勝次 誠文堂新光社ダイボウコーヒーテンノマニュアル ダイボウ カツジ 発行年月：2019年05月14日 予約締切日：2018年03月06日 ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784416517734 大坊勝次（ダイボウカツジ） 1949年岩手県盛岡生まれ。
南青山にあった珈琲店「大坊珈琲店」店主。
1975年の開店以来、自家焙煎、ネルドリップというスタイルも内装も変えずに営んできたが、2013年12月にビルの取り壊しにより、惜しまれつつ閉店した。
その後も全国各地で手廻し焙煎やネルドリップのレクチャー、出張珈琲店を行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） キムホノ陶／私の平野遼／塩崎貞夫の鎮魂 コーヒー好きに愛されながら、2013年に閉店した大坊珈琲店。
38年間の営みを振り返り、店主が綴った大切なこと。
珈琲屋になるまで、営業時の心掛け、焙煎・抽出・テイスティングの仕方など。
本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド
3,080 ～
|
大坊 勝次 誠文堂新光社ダイボウコーヒーテンノマニュアル ダイボウ カツジ 発行年月：2019年05月14日 予約締切日：2018年03月06日 ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784416517734 大坊勝次（ダイボウカツジ） 1949年岩手県盛岡生まれ。
南青山にあった珈琲店「大坊珈琲店」店主。
1975年の開店以来、自家焙煎、ネルドリップというスタイルも内装も変えずに営んできたが、2013年12月にビルの取り壊しにより、惜しまれつつ閉店した。
その後も全国各地で手廻し焙煎やネルドリップのレクチャー、出張珈琲店を行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） キムホノ陶／私の平野遼／塩崎貞夫の鎮魂 コーヒー好きに愛されながら、2013年に閉店した大坊珈琲店。
38年間の営みを振り返り、店主が綴った大切なこと。
珈琲屋になるまで、営業時の心掛け、焙煎・抽出・テイスティングの仕方など。
本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 料理 グルメガイド
3,080 ～
|
           
PCレイアウトで
SPレイアウトで
|
